Halo, para pembaca dan pecinta masakan lezat yang budiman! Hari ini saya telah menyiapkan untuk Anda pilihan resep langkah demi langkah yang bagus untuk membuat sup bakso.
Saya menyukai hidangan ini karena kesederhanaannya dan fakta bahwa hidangan ini dimasak dengan cukup cepat. Selain membersihkan dan memotong makanan, Anda akan menghabiskan waktu tidak lebih dari 1 jam untuk menyiapkannya sepenuhnya.
Ketika musim panas berakhir, tidak ada yang ingat sup dingin dan Anda menginginkan sesuatu yang panas dan hangat. Jadi, resep yang ditawarkan kepada Anda akan sangat tepat waktu.
Itu disiapkan dengan mie atau nasi, dan tanpa produk ini. Bagi yang sedang diet, ada juga pilihan yang cocok. Secara umum, pilih yang Anda suka, kenakan celemek dapur dan bekali diri Anda dengan peralatan dapur. Saatnya untuk memulai!
Saya akan mulai memberi tahu Anda, tentu saja, dengan salah satu pilihan paling umum untuk menyiapkan hidangan ini. Anda dapat memilih daging cincang apa pun yang Anda punya. Tapi saya menggunakan daging sapi murni dalam resep ini.
Bahan-bahan:
Persiapan:
1. Kupas semua sayuran. Potong bawang bombay dan kentang menjadi kubus atau seperti biasa. Parut wortel di parutan kasar atau sedang. Sisihkan satu siung bawang putih untuk daging cincang, dan cincang halus sisanya. Potong adas dengan pisau.
2. Selanjutnya, goreng bawang bombay dan wortel. Panaskan wajan, tuangkan minyak sayur ke dalamnya dan tambahkan bawang bombay. Goreng sebentar hingga bening. Sisihkan sedikit untuk daging cincang, lalu tambahkan wortel dan sedikit garam. Goreng semuanya sampai lunak.
3. Campurkan sebagian adonan cincang, bawang goreng, garam dan merica ke dalam daging cincang dan peras 1 siung bawang putih melalui alat press. Aduk hingga merata agar semua bahan merata. Lalu bentuk bola-bola bakso dengan tangan.
Beberapa orang menambahkan ini langsung ke sup, tapi saya lebih suka menyiapkan semuanya terlebih dahulu.
4. Selagi menyiapkan bahan kuahnya, masukkan air ke dalam panci di atas api. Didihkan. Segera setelah air mendidih, masukkan kentang. Didihkan lagi. Lalu masukkan gorengan ke dalamnya. Setelah 5 menit, turunkan bakso dan masak dengan api kecil, aduk sesekali, selama 10 menit.
Cara ini juga cukup umum. Tapi saya mendiversifikasinya sedikit dengan tambahan bumbu. Tidak perlu mengambil sayuran kering, Anda bisa memotong sayuran segar hingga halus. Atau dibekukan jika Anda memilikinya.
Bahan-bahan:
Persiapan:
1. Kupas kentang dan potong seperti biasa. Beberapa orang memotongnya menjadi kubus besar, sementara yang lain menyukainya lebih kecil, atau menjadi irisan, atau menjadi potongan. Masukkan ke dalam panci dan tambahkan air. Letakkan panci di atas api sampai mendidih.
2. Kupas satu bawang bombay dan potong dadu berukuran sedang, lalu potong bawang bombay kedua menjadi potongan kecil untuk daging cincang. Parut wortel di parutan kasar. Tuang minyak sayur ke dalam wajan dan panaskan. Masukkan bawang bombay ke dalamnya dan goreng sebentar, lalu tambahkan wortel dan goreng semuanya hingga empuk.
3. Tambahkan bawang bombay cincang, telur, bumbu (dill atau peterseli), garam, merica bubuk, dan bumbu sesuai selera Anda ke dalam daging cincang. Aduk rata hingga rata. Lalu buat bola-bola kecil. Basahi tangan Anda dengan air agar daging tidak lengket.
4. Tambahkan kaldu kubus dan garam secukupnya ke dalam air mendidih bersama kentang. Lalu didihkan kembali, masukkan bakso, daging goreng, dan nasi. Campur semuanya dan masak sup sampai matang.
5. Setelah nasi empuk, berarti nasi sudah siap. Matikan, tuang ke dalam mangkuk, tambahkan bumbu segar dan ajak keluarga makan dengan kuah yang nikmat dan sangat nikmat.
Resep ini bisa disebut diet. Yang ada hanya sayur mayur dan ayam cincang ringan yang bisa dibuat dari fillet dada. Tetapi jika Anda tidak punya waktu untuk melakukan ini, membeli yang dibeli di toko sudah cukup. Bakso dagingnya menjadi sangat empuk dan lapang.
Bahan untuk panci 3 liter:
Persiapan:
1. Tambahkan garam, lada hitam bubuk, dan mentega ke dalam ayam cincang yang sudah disiapkan. Keluarkan mentega dari lemari es terlebih dahulu untuk melunakkannya. Parut halus 1/3 bawang bombay dan tambahkan daging. Campur semuanya dengan seksama.
Untuk mendapatkan daging cincang yang lebih empuk, tambahkan 2-3 sendok teh air dan aduk. Kemudian kocok sekitar 10 kali di dasar wadah tempatnya berada.
2. Sekarang bentuk bola-bola daging. Basahi tangan Anda dengan air dingin setiap kali agar daging tidak lengket. Tempatkan mereka dengan jarak yang cukup dekat satu sama lain.
3. Selanjutnya tuang air ke dalam panci, nyalakan api dan didihkan. Saat air mendidih, tambahkan daun salam, merica, dan allspice. Tambahkan juga garam dan aduk. Lalu masukkan bakso ke dalamnya. Saat air kembali mendidih, buang busa yang terbentuk dan masak selama 10 menit.
4. Saat memasak, potong bawang bombay menjadi kubus kecil. Potong wortel menjadi potongan-potongan. Letakkan penggorengan di atas api hingga memanas dan tuangkan minyak sayur ke dalamnya. Tambahkan bawang bombay dan wortel lalu goreng hingga empuk.
3. Kupas kentang dan potong dadu. Jika bakso sudah matang sesuai waktu yang dibutuhkan, keluarkan dari wajan dan segera tambahkan kentang. Didihkan kaldu dan masak selama 10 menit. Setelah itu, kembalikan bakso ke dalam wajan. Taruh juga daging panggang di sana. Setelah mendidih, masak lagi selama 5 menit.
4. Di akhir masakan, tambahkan sayuran cincang ke dalam wajan, aduk, matikan api dan tutup dengan penutup. Biarkan sup kami diseduh selama 15-20 menit, setelah itu bisa disajikan.
Siapapun yang memasak dengan slow cooker juga tidak saya abaikan. Dan untuk Anda, saya punya resep untuk membuat sup yang enak ini. Jika Anda tidak suka nasi, Anda bisa melakukan hal yang sama, hanya dengan tambahan bihun atau bahkan menyisakan sayuran saja.
Dan cara mempersiapkannya, tonton video yang saya ambil di situs hosting video ternama. Semuanya ditampilkan dan dijelaskan di sini dengan cara yang sangat mudah diakses.
Bahan-bahan:
Jauh lebih nyaman memasak dalam slow cooker. Satu-satunya kekurangannya adalah tidak bisa memasak beberapa hidangan sekaligus. Oleh karena itu, saat sup sedang dimasak di dalamnya, saya dengan tenang menyiapkan hidangan utama untuk makan siang.
Kami menggunakan kalkun dalam resep ini. Anda bisa menyiapkan daging cincang sendiri dari fillet dada dengan cara menggilingnya melalui penggiling daging atau membelinya yang sudah jadi di toko. Bakso kami sangat empuk dari daging ini.
Bahan-bahan:
Persiapan:
1. Tambahkan sedikit peterseli cincang halus, bawang bombay cincang halus, telur dan garam ke dalam daging cincang. Campur semuanya menjadi massa yang homogen.
2. Potong kentang dan bawang bombay yang sudah dikupas menjadi kubus, wortel juga bisa dipotong dadu kecil. Rebus air dan tambahkan bawang bombay dan wortel. Didihkan kembali, lalu masukkan kentang dan peterseli cincang.
Didihkan kembali dan kecilkan api sedikit. Masak selama 15 menit dengan tutupnya tertutup. Kemudian tambahkan beras yang sudah dicuci, merica, dan daun salam.
3. Tambahkan api, didihkan kembali semuanya dan mulailah mencelupkan bola-bola bakso yang sudah dibentuk ke dalam kuah dengan menggunakan sendok atau tangan. Agar daging tidak lengket, basahi sendok atau tangan dengan air dingin.
4. Sekarang tunggu hingga mendidih, kecilkan api dan masak selama 20 menit. Sup yang sudah jadi ternyata sangat enak dan ringan dengan bakso yang empuk.
Coba opsi ini juga. Saya sangat suka sup keju. Kelihatannya sangat empuk, tetapi pada saat yang sama, cukup bergizi dan sangat lezat.
Bahan untuk 4 liter air:
Persiapan:
1. Pertama, siapkan semua bahannya. Kupas kentang dan potong dadu atau irisan. Potong bawang bombay menjadi kubus kecil. Parut wortel di parutan sedang. Potong sayuran dengan pisau. Bilas beras sampai bersih. Tuang air ke dalam panci dan nyalakan api.
2. Tuang minyak sayur ke dalam wajan panas dan tambahkan bawang bombay. Goreng hingga setengah matang, lalu masukkan wortel. Tambahkan garam, merica, dan aduk. Goreng sampai wortel berubah warna menjadi keemasan. Kemudian tambahkan sedikit air dan masak hingga air menyusut.
3. Tambahkan merica bubuk, garam ke daging cincang dan pecahkan telur. Aduk rata, kocok sedikit dan bentuk bola-bola daging. Pastikan untuk membasahi tangan Anda dengan air. Basahi juga piring tempat Anda akan menaruhnya dengan air.
4. Saat ini, air dalam panci seharusnya sudah mendidih. Tambahkan daun salam, kentang, dan nasi yang sudah dicuci ke dalamnya. Setelah air mendidih kembali, masak selama 5 menit. Kemudian tambahkan garam ke dalam kaldu dan tambahkan bakso. Aduk dan masak lagi selama 15-20 menit sampai kentang dan nasi benar-benar matang.
5. Setelah waktu berlalu, tambahkan penggorengan, keju olahan parut, dan bumbu. Masak selama 5 menit lagi. Setelah itu sup kita akan benar-benar siap dan bisa disajikan untuk makan siang.
Sebelum dimasak, simpanlah keju olahan di dalam freezer sebentar agar mengeras dan menjadi lebih kuat. Angkat dan parut sesaat sebelum ditambahkan ke dalam kaldu.
Saya ingin menawarkan Anda resep video lain yang tidak biasa untuk menyiapkan hidangan kami. Ini disebut "Pernikahan". Entah apa hubungannya dengan pernikahan, tapi ternyata hidangannya sangat enak, kaya dan memuaskan. Saya sudah menuliskan komposisi produknya untuk Anda, dan tonton persiapannya di video.
Bahan untuk panci 5 liter:
Untuk bakso:
Ini adalah hidangan pertama yang sangat enak. Saya sudah menyiapkannya menggunakan resep ini beberapa kali. Ini sangat enak dan keluarga saya sangat senang dengannya.
Saya meninggalkan metode ini untuk hidangan penutup. Juga sangat tidak biasa. Saya belum pernah menggabungkan bakso dan pangsit dalam satu sup sebelumnya. Namun belum lama ini saya melihat bagaimana teman saya sedang mempersiapkannya. Saya memohon resepnya dan sekarang saya memasaknya secara teratur juga.
Bahan-bahan:
Persiapan:
1. Kupas semua sayuran. Potong kentang dan bawang bombay menjadi kubus. Potong wortel menjadi setengah cincin atau seperempat cincin. Cincang halus sayurannya.
2. Pecahkan telur ke dalam daging cincang. Tambahkan garam dan merica bubuk sesuai selera Anda. Lalu aduk rata dan bentuk menjadi bola-bola. Letakkan di atas piring atau talenan, mana saja yang lebih nyaman bagi Anda.
3. Pecahkan telur ke dalam wadah terpisah, tambahkan garam dan kocok sedikit. Kemudian tuangkan 30 ml air dan tambahkan tepung sedikit demi sedikit. Uleni adonan dengan tangan, lalu taburkan tepung di atas meja dan gulung adonan menjadi sosis. Potong menjadi potongan-potongan kecil.
4. Kemudian ambil panci yang bagian bawahnya tebal, nyalakan api, tuangkan minyak sayur ke dalamnya dan panaskan. Taruh bawang bombay, wortel, dan kentang di sana. Aduk, tambahkan air dan didihkan.
5. Jika sudah mendidih, masukkan bakso. Didihkan kembali, kecilkan api sedikit, tutup dan biarkan mendidih selama 10 menit.
6. Setelah itu, celupkan pangsit ke dalam kuah. Tambahkan garam, suneli hop, daun salam dan merica. Masak selama 5 menit lagi. Begitu pangsit mengapung ke permukaan, pangsit dianggap sudah siap.
7. Tambahkan sayuran cincang ke dalam sup. Matikan api dan diamkan selama 15 menit. Setelah itu, tata meja, tuang ke piring dan ajak keluarga Anda yang lapar untuk makan siang. Semua orang akan senang dengan hidangan yang luar biasa dengan bakso dan pangsit.
Yah, aku sudah sampai pada akhir. Pernahkah Anda melihat betapa banyaknya resep berbeda yang tampaknya hanya dari nama sederhana “sup bakso”?
Saya harap Anda dapat memilih opsi yang paling cocok untuk diri Anda sendiri dan dalam waktu dekat Anda akan menyenangkan orang yang Anda cintai dengan hidangan yang mudah disiapkan. Mereka pasti akan menghargai usaha Anda.
Sup bakso ayam Ternyata harum, ringan dan sangat menggugah selera. Hari ini, sebagai percobaan, saya menambahkan bayam ke ayam cincang, rasanya sangat menarik, dan tampilannya sungguh memukau. Bawang putih membuat masakan lebih harum, tetapi praktis tidak terasa di dalam sup itu sendiri.
Untuk menyiapkan sup dengan bakso ayam cincang, kita membutuhkan:
2 liter air;
3 kentang;
1 bawang;
1 wortel;
bawang putih - secukupnya.
Untuk bakso:
500 gram ayam cincang;
200 g bayam atau sayuran hijau (opsional);
1 bawang;
garam, merica - secukupnya.
Tambahkan air, kentang cincang, dan 1 bawang bombay utuh ke dalam wajan. Nyalakan api dan masak sampai kentang setengah matang.
Untuk menyiapkan bakso, cincang daging ayam bersama bawang bombay, campur dengan bumbu cincang halus (atau bayam), merica dan garam secukupnya, aduk rata dan gulung menjadi bola-bola kecil dengan tangan Anda - bakso.
Saat kentang setengah matang, tambahkan bakso ayam cincang dan wortel parut ke dalam kaldu dan masak sup selama 10 menit sampai daging matang.
Tambahkan bawang putih parut, garam, merica (jika perlu) ke dalam panci berisi sup dan matikan gas.
SOP Bakso
Resep langkah demi langkah sederhana dengan foto menyiapkan sup ringan, diet, dan rendah kalori. Sup bakso ayam yang enak! Kejutkan keluarga Anda.
55 menit
125 kkal
4.67/5 (3)
Sop bakso mungkin merupakan sop paling favorit baik orang dewasa maupun anak-anak. Ada yang memakan baksonya terlebih dahulu, ada pula yang menyimpannya untuk camilan. Bagaimanapun, saya tidak tahu siapa pun yang acuh tak acuh terhadap makan malam seperti itu.
Bakso dapat dibuat dari daging cincang apa saja: daging babi dan sapi, ayam, kalkun, campuran, dan bahkan ikan. Namun sup yang lebih sedikit kalori dan diet dibuat dari bakso ayam.
Sup ini bisa dibuat dengan isian nasi atau bihun. Atau Anda bisa melakukannya tanpanya sama sekali, menambahkan kacang hijau atau asparagus. Dan jika Anda tidak menggoreng sayurannya, tetapi memotongnya hingga halus dan merebusnya, Anda akan mendapatkan sup yang sangat enak, ringan dan menyehatkan.
Ini adalah jenis sup diet dengan bakso ayam yang saya sarankan untuk Anda siapkan.
Peralatan dapur: penggiling daging, panci, parutan, penggorengan, talenan.
Lihat bagaimana lagi Anda bisa memasak
Saya ingin menawarkan Anda sup saja dengan bakso ayam dan pasta. Pasta untuk sup ini harus berukuran kecil, seperti jaring laba-laba. Bagi saya ini adalah surat. Cobalah, supnya mudah disiapkan tapi sangat enak. Sajikan dengan taburan bumbu, krim asam, dan yogurt.
Untuk menyiapkan sup dengan bakso ayam kita membutuhkan: kentang, wortel, bawang bombay, bawang putih, paprika (saya pakai cincang, beku), ayam cincang, garam, merica, daun salam, minyak bunga matahari.
Kupas kentang, potong sesuai keinginan: bagi saya - menjadi kubus. Isi dengan air dan nyalakan gas. Dan segera kita mulai membentuk bakso dengan memasukkannya ke dalam air. Selagi bakso dan kentang dimasak, siapkan sausnya.
Potong bawang bombay, bawang putih, wortel, dan paprika sesuai selera. Saya punya kubus. Goreng dengan minyak bunga matahari. Saya menggoreng dengan api besar sambil terus diaduk.
Kentang dan bakso hampir siap. Kami menyebarkan sausnya. Rebus selama beberapa menit hingga kentang dan bakso siap.
Tambahkan pasta dan masak hingga pasta matang. Garam, merica, tambahkan daun salam.
Sup bakso ayam adalah cara yang bagus untuk menyiapkan makan siang yang lezat dan mengenyangkan dengan cepat. Seluruh prosesnya memakan waktu tidak lebih dari satu jam, dan hasilnya adalah hidangan diet ringan, kaya protein, dan mampu memberikan energi bagi tubuh manusia sepanjang hari. Anda dapat mempersiapkannya dengan berbagai cara.
Menurut sebagian besar ibu rumah tangga, sup dengan bakso ayam cincang mungkin merupakan hidangan pertama yang paling populer. Tidak hanya anak-anak, orang dewasa pun banyak yang menyukainya. Untuk menyiapkan sup ini, Anda memerlukan bahan-bahan paling sederhana dan terjangkau:
Setelah itu, hidangan akan didiamkan sebentar. Untuk melakukan ini, tutup panci dengan penutup dan tunggu 10 menit lagi.
Tidak perlu menambahkan biji-bijian apa pun ke dalam sup bakso ayam. Untuk hidangan seperti itu, daging dan sayuran sudah cukup. Ada satu opsi menarik di mana komponen utama digunakan:
Agar sup siap, sup harus didiamkan di bawah tutupnya selama 5-8 menit.
Apa lagi yang bisa Anda lakukan dengan sup ayam giling dan bakso? Resep, foto dan tips bermanfaat dari chef berpengalaman akan membantu Anda menemukan solusi yang tepat untuk masalah ini. Seringkali hidangan ini disiapkan dengan pasta. Ini membuatnya lebih mengenyangkan dan bergizi. Untuk bekerja, Anda memerlukan produk-produk penting berikut:
Sekarang yang harus Anda lakukan hanyalah menunggu pasta matang.
Hal terpenting dalam hidangan seperti itu adalah membuat bakso untuk sup ayam cincang dengan benar. Anda bisa menggunakan resep bakso yang sudah jadi atau membuatnya sendiri. Biasanya produk-produk berikut diambil untuk persiapannya.
