Urine tentu saja dapat hadir dalam makanan anak, jika hanya karena merupakan protein, dan karena itu merupakan bahan pembangun; Ia memiliki berbagai unsur mikro dan vitamin dan mudah diserap oleh tubuh anak. Pada bagian website kami kali ini kami akan mempublikasikan berbagai macam resep ayam yang dapat Anda gunakan untuk menyiapkan makan siang atau makan malam untuk anak Anda.
Potongan ayam ukuran penuh, direndam dan digoreng dengan minyak, cocok untuk menu anak-anak dan meja liburan. Berkat bumbu krim asamnya, kebabnya tidak kering dan sangat enak.
Dalam ayam bergizi lezat di atas kue shortcrust dengan kentang. Pemanggangannya membutuhkan waktu yang cukup lama sehingga cocok untuk hidangan akhir pekan. Anak-anak dengan senang hati melahap roti pendek dan ayam lembut dengan kentang.
Resep ini menggunakan corn flakes, tepung terigu, garam, susu dan sayap ayam, kaki dan paha. Hidangan ini bisa disiapkan bersama dengan pembantu kecil.
Hidangan yang sangat mudah disiapkan dan bergizi yang dapat disiapkan dalam slow cooker. Tentu saja, ini bukan pilaf Uzbek dalam kuali, tapi sangat cocok untuk makan malam di hari kerja bersama keluarga.
Ini adalah kursus pertama yang bagus untuk anak-anak. Beberapa toko roti membuat mie kering berkualitas yang sama lezatnya dengan mie buatan sendiri. Oleh karena itu, Anda hanya perlu menghabiskan sedikit waktu untuk menyiapkan sup ini. Cukup dengan merebus sup ayam, lalu mie dalam kuah yang sudah disiapkan.
Resep ini akan menarik bagi penggemar cilik mie instan. Bahan-bahan yang Anda perlukan: mie kering, ayam cincang, bawang bombay, wortel, champignon, remah roti dan saus manis.
Pada postingan kali ini kami akan memberi tahu Anda cara memasak dada ayam yang enak dan cepat, serta berusaha menyenangkan anak-anak kita. Untuk menyiapkannya, cuci dada ayam hingga bersih, buang kulitnya dan buang tulangnya. Kemudian, secara miring, dengan pisau tajam, potong kecil-kecil (tebal 1 cm). Garam dada cincang dan tambahkan kari. Bumbu ini cocok sekali dengan daging jenis ini.
Cobalah tawarkan anak Anda hidangan daging baru yang enak dan memuaskan - gulai dada ayam, yang dapat disajikan bersama dengan berbagai macam lauk pauk, seperti soba dan oatmeal, nasi, atau pure sayuran, dll. Mereka pasti akan menyukai hidangan ini. Di bawah ini kami akan memberi tahu Anda cara memasak gulai yang berair.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat gulai ayam:
1. Mari kita mulai dengan daging. Dada ayam segar empuk, bilas bersih dengan air mengalir, keringkan sebentar, lalu potong kecil-kecil, mengingat ukuran daging akan mengecil setelah dimasak.
2. Selanjutnya, ambil wajan kecil, sebaiknya dengan bagian bawah yang tebal, dan panaskan minyak sayur di dalamnya. Suhu minyak kita cek dengan sedikit garam, jika mendesis baru bisa dimasukkan ayam ke dalamnya, begitulah yang kita lakukan. 
3. Selagi ayam direbus selama beberapa menit pertama, mari kita mulai dengan bawang bombay. Untuk melakukan ini, ambil satu bawang bombay besar, kupas, dan potong menjadi kubus yang tidak terlalu kecil. Bawang bombay merupakan bahan yang sangat penting dalam masakan kita, karena akan memberikan aroma dan rasa yang menyenangkan pada gulai. 
4. Tambahkan bawang bombay ke dalam potongan brisket yang sudah hampir seluruhnya putih, campur dan masak semua bahan bersama-sama selama kurang lebih lima sampai tujuh menit, pastikan untuk mengaduk beberapa kali sepanjang waktu agar tidak ada bawang bombay maupun bawang bombay. daging menempel di dasar wajan dan gosong, yang dapat mempengaruhi rasa dan aroma gulai dada ayam secara signifikan. 
5. Setelah itu, ambil paprika merah dan paprika lalu taburkan di atas ayam dan bawang bombay yang direbus sebentar. Kami juga memberi garam pada hidangan kami. Perlu diketahui bahwa garamnya tidak boleh banyak, karena kami menyiapkan gulai untuk anak-anak, dan seperti yang Anda ketahui, anak-anak tidak disarankan untuk mengonsumsi banyak garam dalam makanannya.
Campur potongan ayam dengan bumbu dan tuangkan semuanya dengan satu gelas air suling dingin, didihkan, lalu kecilkan api seminimal mungkin dan masak gulai dada ayam dengan api kecil hingga matang sepenuhnya, kira-kira lima puluh hingga lima puluh -lima menit. 
6. Secara terpisah, untuk lauk, rebus bubur soba dalam air yang diberi sedikit garam. Kami menyajikan gulai berair siap pakai untuk anak bersama dengan bubur, sayuran segar musiman, dan rempah-rempah. 
Selamat makan!
1. POTONGAN AYAM DENGAN PAPRICA DAN KACANG HIJAU
Bahan-bahan: fillet ayam - 400 g paprika merah manis - 100 g kacang hijau (saya punya yang beku) -100 g telur - 2 bh bawang bombay - 1 pc. garam secukupnya
Metode memasak: Gulirkan fillet ayam melalui penggiling daging atau haluskan dalam blender. Tambahkan telur dan aduk rata dengan daging giling. Giling bawang bombay di parutan halus, potong paprika kecil-kecil, cairkan kacang hijau dan potong kecil-kecil. Campur semua sayuran bersama daging cincang dan tambahkan garam secukupnya. Kami membentuk irisan daging kecil dan menggoreng kedua sisinya dengan minyak sayur panas, atau memasak dalam ketel ganda selama sekitar 25-30 menit. Untuk anak-anak, saya memasak irisan daging dalam double boiler, dan menggorengnya sendiri. Lezat bagaimanapun juga.
2. CASSERLE BUCKWHEAT DENGAN AYAM
Bahan untuk 2 porsi anak: bubur soba rebus – 200 g, ayam panggang – 100 g, wortel kecil – 1 pc. bawang bombay – 1/2 buah. telur – 1 buah. krim asam – 2 -3 sdm. garam secukupnya
Metode memasak: Saat menyiapkan hidangan ini, ada baiknya menggunakan fillet atau daging dari kaki ayam panggang. Sebelum dipanggang di oven, kita cukup merendam ayamnya sedikit dengan bawang putih dan ternyata lebih beraroma dibandingkan, katakanlah, direbus saja. Meskipun tidak ada batasan, jadi ambillah apa yang Anda miliki. Cincang halus fillet ayam dan campur dengan soba. Tiga buah wortel di parutan halus, kupas dan cincang halus bawang bombay, lalu tumis semuanya dengan api kecil dalam minyak sayur hingga lembut. Campur wortel dengan soba dan fillet ayam. Kocok telur dengan krim asam dengan garpu, tambahkan garam dan campur dengan soba. Selanjutnya, masukkan massa yang dihasilkan ke dalam cetakan dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 15-20 menit. Keluarkan casserole yang sudah jadi dengan hati-hati dari cetakan (bentuknya tetap) dan letakkan di piring. Casserole soba dengan ayam sudah siap! Ternyata cepat, memuaskan dan enak.
3. POTONGAN AYAM DENGAN WORTEL DAN KEJU
Anak-anak sangat menyukai potongan daging ayam, karena dagingnya sangat empuk dan berair serta cepat matang. Anda bisa membuat irisan daging dengan kejutan wortel dan keju. Berikut resepnya:
Bahan-bahan: fillet ayam (atau daging dari kaki) – 600 g wortel besar – 1 pc. keju keras – 100 g telur – 1 pc. bawang kecil – 1 pc. roti gandum direndam dalam susu atau krim - 2 potong garam - secukupnya
Metode memasak: Masukkan daging melalui penggiling daging bersama dengan roti yang sudah direndam. Giling bawang bombay pada parutan terbaik (sehingga hampir menjadi bubur). Tambahkan telur, tambahkan sedikit garam dan aduk rata. Parut wortel dan tumis dengan minyak sayur dengan api kecil hingga lunak. Parut keju dan campur dengan wortel. Dengan tangan dicelupkan ke dalam air, kami membentuk kue kecil berisi daging cincang di telapak tangan kami, menaruh satu sendok teh wortel dan keju di atasnya dan menutupinya dengan kue daging cincang lainnya. Jepit dan ratakan tepi irisan daging dengan hati-hati, lalu goreng dengan minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan. Potongan daging ayam dengan wortel dan keju ternyata sangat juicy dan empuk, dan ada kejutan cerah menunggu di dalamnya.
4. KROKET TURKI UNTUK ANAK-ANAK
Bahan untuk 6 kroket ukuran sedang: kalkun cincang – 300 g bawang bombay – 1/2 pcs. krim – 2 sdm. kentang tumbuk – 2 – 2,5 sdm. tepung – 1 sdm. dengan seluncuran (20 g) remah roti - 1 sdm. dengan slide + sedikit untuk breading telur – 1/2 pcs. garam secukupnya
Metode memasak: Panaskan minyak sayur dalam panci atau penggorengan. Cincang halus bawang bombay dan tumis selama 2-3 menit sambil terus diaduk. Selanjutnya masukkan kalkun giling, aduk terus dan pecahkan gumpalan-gumpalannya agar daging matang merata, namun tidak gosong. Jadi goreng dengan api kecil selama 10 menit. Di akhir penggorengan, tambahkan krim, garam, aduk dan biarkan cairannya menguap.Tumbuk kentang rebus panas hingga halus dan tambahkan daging cincang. Tuang tepung terigu, tepung panir disana, tambahkan telur, garam secukupnya lalu aduk rata dan diamkan daging cincang selama 8-10 menit Bentuk kroket bulat-bulat, gulingkan di tepung panir dan goreng dengan minyak sayur hingga berwarna coklat keemasan. Kami menggoreng kroket dengan cepat, karena semua komponen hampir siap - beberapa menit di setiap sisinya.
5. SASHLIK AYAM DENGAN SAYURAN DI Tusuk Sate
Saya memasak kebab ayam dengan kefir dan memasaknya di rumah - di dalam oven. Meski begitu, ternyata enak dan tampilannya menarik. Bumbu kefir sangat cocok untuk resep anak-anak, karena dagingnya tidak pedas, tetapi empuk, dan kebabnya hampir tidak gosong. Kebab ayam dengan sayuran di tusuk sate dapat ditawarkan kepada anak-anak berusia 2 tahun.
Bahan: Ini jumlah untuk 3 porsi anak. Tentu saja kebab biasanya dibuat dalam volume yang lebih besar, jadi bila perlu tambah proporsinya: fillet ayam (saya ambil bagian kakinya dan pisahkan daging dari tulangnya) – 300 g kefir – 100 ml bawang bombay – 1/2 pcs. bawang putih – 1 siung zucchini kecil – 1/2 pcs. (~130 g) tomat ceri – 6 buah. minyak zaitun – 1,5 sdm. kemangi kering garam, oregano - opsional
Metode memasak: Pertama, marinasi ayamnya. Kami memotong daging menjadi potongan-potongan kecil (karena kami akan memanggangnya dengan sayuran, yang masaknya cukup cepat) dan memasukkannya ke dalam cangkir. Tambahkan bawang bombay cincang, peras bawang putih, tambahkan garam, dan tuangkan kefir. Campur semuanya dengan baik, tutup dengan penutup dan masukkan ke dalam kulkas selama 3 - 4 jam. Saya membuatnya malam sebelumnya, meskipun ayamnya tidak membutuhkan banyak waktu untuk diasinkan. Setengah jam sebelum memasak kebab, potong zucchini menjadi lingkaran dan masukkan ke dalam cangkir bersama tomat ceri. Tuangkan minyak zaitun, garam dan tambahkan basil dan oregano jika diinginkan. Sayuran juga perlu diasinkan sedikit. Kami akan menusuk kebab shish ke tusuk sate kayu. Caranya, rendam terlebih dahulu dalam air dingin selama 10 menit agar tidak gosong di oven nantinya. Sekarang kita tusuk daging dan sayuran secara bergantian ke tusuk sate. Tempatkan kebab yang sudah dibentuk di atas loyang yang dilapisi perkamen dan masak dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat selama sekitar 30 menit. Karena potongan ayamnya kecil, maka akan dimasak bersama zucchini dan tomat. Jangan berharap kulitnya digoreng, seperti yang saya katakan, dengan bumbu ini kebabnya empuk dan juicy. Kebab ayam dengan sayuran di tusuk sate bisa disajikan dengan nasi merah atau lauk lainnya.
6. HATI AYAM DENGAN NASI
Hati ayam dengan nasi - resep bergizi anak-anak. Saya jarang memasak jeroan untuk anak saya, tetapi terkadang ada baiknya melakukan diversifikasi pola makan anak. Selain itu, hati ayam bermanfaat bagi anak-anak dan ibu hamil. Ini mengandung asam folat dan berkontribusi pada pengembangan dan pemeliharaan sistem kekebalan dan darah tubuh kita. Anda bisa membuat banyak hidangan lezat dari hati ayam, misalnya pancake atau hati yang direbus dengan krim asam. Untuk resep ini, anak saya sangat menyukai nasi, oleh karena itu dia menyukai masakan ini. :)
Bahan: untuk 4 porsi: hati ayam – 350 gr bawang bombay – 1 pc. wortel – 1 buah. nasi – 1,5 sdm. (dikukus - setengah matang) air – 3 sdm. minyak sayur – 5 sdm. bawang putih – 3 siung garam, merica, thyme, gurih
Metode memasak: Kami membersihkan hati ayam dari film, bilas dan masukkan ke dalam air mendidih. Masak selama 5-7 menit, tiriskan air dan potong kecil-kecil. Kupas bawang bombay, cincang halus, lalu parut wortel. Tumis sayuran dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak sayur selama kurang lebih 5 menit, selanjutnya tambahkan bawang putih cincang halus dan beras yang sudah dicuci bersih. Aduk rata, tambahkan garam, tambahkan bumbu dan panaskan selama beberapa menit sambil terus diaduk. Ambil loyang atau panci tanah liat dan masukkan separuh campuran nasi-sayur, taruh hati di atasnya, lalu nasi lagi. Tuangkan 3 gelas air mendidih, jika memanggang dalam bentuk, tutupi bagian atas nasi dengan kertas timah, tetapi jika dalam panci, tutup saja dengan penutup. Tempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat dan panggang selama sekitar 45 menit. Nasinya kita cek kesiapannya, kalau dirasa nasinya agak kering bisa ditambah air lagi. Di dalam oven, nasi dikukus dengan baik dan menjadi rapuh. Setelah matang, campurkan ati ayam dengan nasi.
7. AYAM GULUNG DENGAN WORTEL DAN KEJU DALAM STEAMER
Bahan untuk 1 porsi: fillet ayam kecil – 1 pc. wortel – 1/2 buah. keju keras – 20 g bawang putih – siung (opsional) garam – secukupnya
Metode memasak: Potong fillet memanjang menjadi 2 bagian, sekarang kocok rata dengan palu agar daging empuk. Kami mengambil dua potong, olesi dengan garam dan sedikit bawang putih untuk menambah rasa. Potong wortel yang sudah dikupas menjadi irisan tipis, dan potong keju dengan cara yang hampir sama. Tempatkan potongan wortel dan keju di atas potongan dan bungkus dengan hati-hati menjadi gulungan. Pastikan isiannya tidak dekat dengan tepinya agar keju tidak bocor. Anda bisa menggunakan tusuk sate kayu dan menyematkan gulungannya. Masukkan ayam gulung ke dalam kukusan dan masak selama 20-25 menit, lamanya tergantung kemampuan kukusan anda. Sajikan ayam gulung siap pakai dengan wortel dan keju dengan sayuran dan nasi, tergantung kesukaan anak Anda. Milik saya kadang hanya bisa melahap daging saja, tanpa bahan tambahan.
8. KAKI AYAM DIPANGGANG DALAM STEAMER
Anak saya suka daging ayam, dia sudah mengenali masakan ayam dari penampilannya dan dengan senang hati meminta “ko-ko” favoritnya. :) Maklum saja, daging ayam lebih empuk dan bisa dilakukan dengan gigi yang belum diperkuat sempurna. Bagian yang paling cocok untuk resep anak-anak adalah paha dan kaki. Saya sarankan memasak kaki ayam yang dipanggang dalam double boiler. Hidangannya sendiri sangat sederhana, penekanan utamanya adalah pada dekorasi. Saya rasa setiap anak akan menyukai krustasea ini. :)
Bahan: untuk 1 porsi: kaki ayam – 1 buah. bawang putih - garam siung - bisikan untuk hiasan: cabai merah - 1 pc. tomat – 1 buah. lada hitam – 2 buah. zaitun - 1 buah. setangkai tanaman hijau
Metode memasak: Cuci kaki ayam, lumuri bawang putih dan garam, diamkan beberapa saat hingga daging terendam (kurang lebih 2 jam). Selanjutnya saya masukkan ke dalam double boiler dan masak selama 35 menit. Jika Anda tidak memiliki double boiler, Anda bisa membungkus kaki ayam dengan kertas timah dan memanggangnya dalam oven - Anda akan mendapatkan efek serupa, tanpa kulit yang renyah dan sangat lembut. Anak saya sangat suka mencubit potongan ayam dan memakannya sendiri. :) Anda bisa menyajikan kentang tumbuk, nasi, atau sayur rebus sebagai lauk. Kami menghias hidangan dalam bentuk udang karang. Kami menaruh kaki ayam di lauk, kami membuat kaki dari cabai merah, dan kepala, ekor, dan cakar dari tomat. Kami memasukkan mata - merica, mulut dari buah zaitun, antena dari tangkai tanaman hijau. Jadi hidangan kedua untuk anak-anak sudah siap - bergizi dan enak.
9. HATI AYAM DIrebus DALAM KRIM ASAM
Hidangan daging harus ada dalam menu makanan anak setiap hari. Saya memutuskan untuk mendiversifikasi menu daging bayi saya dan menyiapkan hati ayam yang direbus dengan krim asam untuknya. Berbeda dengan daging sapi, hati ayam lebih empuk dan mudah dikunyah oleh anak-anak. Di sebagian kalangan ada yang berpendapat bahwa hati tidak boleh dimakan atau dimasukkan dalam resep masakan anak-anak, karena melaluinya darah disaring, sehingga hati merupakan organ yang “kotor”. Faktanya, tidak demikian, dan hati sangat bermanfaat baik bagi orang dewasa maupun anak-anak. Hati banyak mengandung mineral, vitamin, asam folat yang manfaatnya untuk pengembangan dan pemeliharaan darah dan sistem kekebalan tubuh kita.
Bahan-bahan: hati ayam – 200 gr bawang bombay – 1/2 pcs. krim asam – 100 ml daun salam – adas, peterseli sejumput garam
Metode memasak: Kami mencuci hati, membersihkannya dari film, dan memotongnya menjadi potongan-potongan kecil. Cincang halus bawang bombay dan goreng dengan minyak sayur selama 2-3 menit. Tambahkan hati ke bawang bombay dan goreng ringan, aduk selama 5 menit. Masukkan bawang bombay dan ati ke dalam panci kecil, tuang sedikit air agar tidak lengket. Saat air mendidih, tambahkan krim asam dan daun salam, tutup dan biarkan mendidih selama 10 menit, sekitar 2 menit, tambahkan bumbu cincang halus dan tambahkan sedikit garam di bagian paling akhir. Hati ayam yang direbus dengan krim asam cocok dengan soba atau nasi.
10. PATE AYAM
Anak-anak kami tumbuh dengan sangat cepat dan ingin menjadi seperti ayah dan ibu. Mereka meniru perilaku kita, misalnya untuk sarapan tidak ada bubur, tapi sandwich. Yah, saya tidak ingin memberikan pate dan sosis yang dibeli di toko kepada anak saya yang berumur satu setengah tahun. Baru-baru ini saya menemukan resep pate ayam anak-anak, dan sangat cocok untuk sarapan anak-anak :)
Bahan-bahan: fillet ayam – 150 g kaldu ayam atau krim – 2 sdm. mentega – 20 g garam secukupnya
Metode memasak: Rebus fillet ayam hingga matang. Saat memasak, tambahkan daun salam dan satu siung bawang putih untuk menambah rasa. Giling fillet dalam food processor (blender), tambahkan krim atau kaldu, mentega, sedikit garam dan terus kocok. Jika adonan sudah mengembang, masukkan ke dalam loyang kue kecil. Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat selama 20 menit.
Ketika bayi tumbuh besar, ia mungkin tidak lagi memiliki cukup zat-zat berharga yang diberikan melalui ASI, dan inilah saatnya untuk memperluas pola makannya dengan memasukkan hidangan daging. Daging ayam adalah salah satu daging pertama yang dimasukkan ke dalam menu - lebih mudah dicerna daripada daging sapi dan memiliki banyak khasiat yang bermanfaat.
Daging ayam mengandung banyak protein yang mudah dicerna - ini adalah bahan bangunan yang diperlukan untuk perkembangan penuh otot dan sel darah; berkat protein, tubuh mampu memproduksi antibodi dan hormon. Fungsi penting lainnya adalah untuk meningkatkan kerja mineral dan vitamin, khususnya kelompok B (tiamin, riboflavin, piridoksin, asam folat dan pantotenat, niasin).
Daging ayam mengandung phylloquinone - ini adalah vitamin K. Penting untuk pembekuan darah - tanpanya, luka tidak akan sembuh, apalagi zat ini mendorong munculnya sel-sel khusus pada kulit yang rusak yang mencegah infeksi menembus ke dalam. Kalsium dibutuhkan untuk memperkuat tulang, dan magnesium dibutuhkan untuk otot jantung. Berkat fosfor, aktivitas otak diaktifkan, dan zat besi diperlukan untuk pembentukan sel darah merah dalam jumlah yang cukup. Ayam juga mengandung natrium, kalium, tembaga, mangan, selenium dan seng.
Keunggulan utama ayam adalah lebih mudah diterima oleh anak-anak. Seratnya lebih empuk dibandingkan daging babi dan terlebih lagi daging sapi. Oleh karena itu, daging ini diklasifikasikan sebagai daging makanan. Praktis tidak mengandung lemak, sehingga cocok untuk semua anak, termasuk mereka yang menderita kelebihan berat badan. Properti bermanfaat lainnya:
Daging ayam bermanfaat untuk beberapa penyakit ginjal, berguna untuk menstabilkan kadar gula darah, memberikan pasokan energi dan kekuatan bagi tubuh.
Pada umur berapa bayi boleh diberikan ayam? Hal ini tergantung pada status kesehatan dan jenis nutrisi anak (payudara atau buatan). Jadi, jika bayi menerima campuran yang disesuaikan, perluasan pola makan dengan daging ayam dapat dilakukan mulai usia 7-8 bulan. Bayi harus menambahkannya nanti - mulai usia 8–9 bulan. Rekomendasi untuk memasukkan ayam ke dalam menu makanan bayi:
Sekitar usia 12 bulan, bayi sudah bisa menerima dengan sempurna tidak hanya bubur ayam, tetapi juga hidangan daging cincang, misalnya bakso dan bakso.
Rebusan daging ayam, dengan kata lain kaldu ayam, memiliki khasiat yang luar biasa. Benar, itu harus dimasak secara eksklusif dari ayam kampung. Untuk meningkatkan kesehatan produk, masukkan beberapa kepala bawang bombay ke dalamnya - berkat fitoncides yang dikandungnya, ini akan meningkatkan manfaat kaldu dan memberikan efek antibakteri. Hidangan ini dianjurkan dikonsumsi untuk penyakit virus.
Kaldu yang kaya baik untuk otot jantung - memperkuatnya dengan sempurna, dan juga membantu menormalkan tekanan darah. Khasiat penyembuhan lainnya: membantu melancarkan sistem pencernaan, meningkatkan penyerapan vitamin dan mineral, dan sangat efektif untuk masuk angin.
Meski daging ayam sangat menyehatkan, namun beberapa pihak berhati-hati saat mengonsumsinya tidak ada salahnya. Rekomendasi kami:
Jika anak yang pernah mencoba ayam merasa lebih buruk dari biasanya, jangan ragu, segera konsultasikan ke dokter. Tanggapi tanpa penundaan terhadap gejala mencurigakan apa pun: diare, sakit kepala, ruam, dan tanda-tanda kesehatan buruk lainnya.
Produk: 300–350 g ayam cincang, 1,5–2 meja. sendok makan tepung terigu, 1 butir telur, bawang bombay (kecil).
Persiapan. Keluarkan ayam cincang dari lemari es dan simpan pada suhu ruangan selama setengah jam, agar lebih mudah untuk membentuk bakso. Parut atau cincang halus bawang bombay, masukkan daging cincang, lalu masukkan telur. Tambahkan garam, aduk rata, dan tambahkan tepung terigu sebagai pengental. Bentuk bola-bola mini, lalu masukkan ke dalam air mendidih atau kaldu (jika membuat sup).
Bahan: 100 butir ayam rebus, 1 butir telur ayam (bisa diganti 3 butir telur puyuh), satu sendok makan menir, 1 sdt. mengeringkan mentega, 2 sdm. sendok susu.
Persiapan. Cincang halus fillet ayam yang sudah direbus dan haluskan menggunakan blender. Merebus nasi: rebus terlebih dahulu dengan air, lalu tambahkan susu. Tambahkan bubur yang sudah jadi ke dalam pure ayam, lalu aduk hingga diperoleh campuran yang homogen - ini mudah dilakukan dengan blender. Tambahkan mentega cair dan kuning telur yang dipisahkan dari putihnya ke dalam adonan. Secara terpisah, kocok protein menjadi busa yang stabil, lalu tambahkan dengan hati-hati ke hidangan utama. Masukkan adonan yang sudah jadi ke dalam cetakan, lalu masukkan ke dalam double boiler. Masak selama 20–25 menit. Sajikan dengan lauk atau sebagai hidangan mandiri.
Bahan: fillet ayam - 300 g, 1 wortel dan bawang bombay ukuran sedang, 3 kentang, mentega - 1 meja. sendok, 2 sendok teh semolina, 1 meja. sesendok nasi, bumbu - secukupnya.
Tuang 2 liter air ke dalam panci, tunggu hingga mendidih, lalu masukkan kentang yang sudah dikupas dan dipotong dadu serta beras yang sudah dicuci bersih, kupas bawang bombay dan wortel, masukkan ke dalam kaldu, lalu bakso yang sudah disiapkan sebelumnya. Tambahkan sedikit garam. Masak hingga empuk (15-20 menit), lalu bumbui dengan bumbu.
Bagaimana cara memasak bakso? Caranya sangat sederhana: haluskan fillet ayam dan bawang bombay dalam penggiling daging, tambahkan sedikit mentega, tambahkan garam secukupnya, lalu tambahkan semolina dan aduk rata, lalu masukkan ke dalam lemari es selama 30-40 menit.
Bahan: 1 kg ayam per 3 liter air, 1 buah paprika dan wortel, 2 buah tomat, 4 buah kentang ukuran sedang, 300 g labu kuning kupas. Persiapan:
Tahap akhir persiapan adalah angkat dari api dan biarkan selama 30 menit. Tambahkan sayuran sebelum disajikan.
Daging ayam cukup populer di kalangan penduduk negara kita. Ayam dipanggang dalam oven dan dibuat irisan daging darinya. diisi, direbus, ditambahkan ke salad, dibuat menjadi sup...
Ini bisa dianggap sebagai makanan, terutama jika disiapkan dengan benar.
Tentu saja, setiap ibu muda bertanya-tanya kapan harus memasukkan ayam ke dalam menu makanan anaknya dan bagaimana cara memasaknya? Mari kita coba mencari tahu di artikel ini.
Daging ayam sangat bermanfaat bagi tubuh anak karena:
Selain itu, daging ayam lebih mudah dicerna dan diserap dibandingkan daging sapi dan babi, yang berarti dimasukkan ke dalam makanan anak lebih awal.
Perhatian! Tidak disarankan membeli ayam di supermarket untuk anak-anak, karena dalam daging tersebut Anda tidak hanya menemukan vitamin, tetapi juga zat-zat berbahaya bagi tubuh anak (misalnya hormon dan antibiotik).
Daging ayam tidak dianggap sebagai produk daging pertama yang dimasukkan ke dalam makanan bayi. Kalkun dan kelinci biasanya ditawarkan terlebih dahulu - jenis ini kurang menimbulkan alergi dibandingkan ayam. Daging dimasukkan ke dalam menu mulai usia 8 bulan, tetapi ayam dapat diberikan mulai usia 9 bulan dalam bentuk bubur.
Daging ayam dimasukkan dengan cara yang sama. seperti makanan pendamping lainnya - dimulai dengan 1/2 sendok teh di pagi hari, dan pada siang hari reaksi bayi diamati. Untuk menyiapkan puree ayam, rebus lalu haluskan dalam blender, tambahkan sedikit ASI atau campurannya - dengan cara ini puree tidak akan kering.
Jika ditoleransi dengan baik, jumlahnya ditingkatkan secara bertahap hingga mencapai norma usia. Dalam sebulan, bayi Anda dapat ditawari souffle atau puding ayam, dan setelah satu tahun, kaldu ayam dan sup.
Mulai usia 1,5 tahun, irisan daging, zrazy, dan bakso pertama berbahan daging ayam sudah dimasukkan ke dalam menu makanan. Nah, apa lagi yang bisa Anda masak dari ayam untuk anak?
Lelehkan mentega dan goreng bawang bombay cincang halus di dalamnya. Kemudian masukkan nasi kering dan goreng hingga kekuningan. Tuangkan kaldu (apa saja) atau air di atas nasi dan biarkan mendidih sambil terus diaduk.
Saat sereal sudah cukup lunak, tambahkan pure tomat, ayam rebus cincang, garam dan aduk. Tutup dengan api kecil selama 5-10 menit.
Sajikan dengan salad sayuran segar, cincang halus atau parut.
Daging dimasukkan ke dalam makanan anak-anak sebelum mereka berusia satu tahun. Sebagai permulaan, para ahli merekomendasikan ayam atau kalkun, dan resep ini juga dilengkapi dengan sayuran. Anda bisa memadukan pure ayam biasa dengan kentang rebus atau kembang kol.
Bilas fillet ayam dengan air mengalir dan keringkan. Potong ubi dan fillet yang sudah dikupas menjadi beberapa bagian.
Cincang halus bawang bombay, kupas wortel dan potong-potong.
Panaskan minyak dalam panci dan masak bawang bombay hingga lembut. Tambahkan dada ayam dan didihkan selama 3-4 menit lagi. Tambahkan sayuran, tuangkan kaldu, didihkan dan masak dengan api kecil, tutup, selama setengah jam sampai ayam matang dan sayuran empuk.
Giling produk jadi dalam blender.
Porsi 18 buah
Campurkan ayam, kuning telur, jus, bawang putih dan basil dalam food processor atau mixer. Gulung daging cincang menjadi bola-bola kecil dan gulingkan masing-masing ke dalam biji wijen.
Kukus bola ayam atau panggang dalam oven.
Ayam menurut resep ini ternyata harum dan menggugah selera. Rebusan ayam adalah pilihan makan siang lainnya untuk bayi Anda, dan asparagus serta paprika bisa menjadi lauk yang sehat.
Kupas pucuk asparagus dari kulitnya yang keras, potong ujungnya. Potong fillet ayam menjadi kubus kecil. Potong paprika menjadi potongan-potongan.
