Cara memanggang daging gulung dari lavash. Daging dalam roti pita: resep di oven

Variasi masakan lavash memang luar biasa dan sangat memudahkan pekerjaan ibu rumah tangga di dapur. Dan hidangan lavash selalu mendatangkan kenikmatan bagi anggota keluarga, terutama anak-anak. Apa yang bisa Anda lakukan - semuanya enak.

Jika karena alasan apa pun Anda memiliki sisa daging rebus, Anda bisa membuat roti gulung ini. Anda bahkan bisa mengeluarkan daging dari sup dan menggilingnya dalam penggiling daging. Anda akan mendapatkan dua hidangan - hidangan pertama dan hidangan pembuka. Anda juga bisa menyiapkan isian dari daging cincang, hanya saja dalam hal ini Anda perlu menggorengnya terlebih dahulu, lalu menambahkan semua sayuran dan bumbu.

Saus pedas atau bawang putih akan membantu membuat isiannya gurih. Jika tidak suka pedas, bumbui daging dengan bumbu aromatik dan gunakan keju dengan rasa cerah yang disukai keluarga Anda.

Untuk menyiapkan roti gulung pita dengan daging dan sayuran, ambil semua produk dari daftar.

Parut tomat untuk mendapatkan saus kental dan buang kulitnya

Potong daun bawang dan paprika sehalus mungkin. Jika Anda menggunakan bawang putih segar, potong juga. Komposisi sayurannya mungkin berbeda-beda, namun daun bawang tetap harus dimasukkan dalam komposisi ini.

Dengan sedikit minyak, goreng sebentar daun bawang dan paprika selama kurang lebih 1-2 menit, hanya untuk melunakkannya sedikit.

Tambahkan daging giling dan aduk. Terus nyalakan api selama 2 menit lagi.

Tambahkan tomat giling, bawang putih, dan bumbu cerah favorit Anda. Tambahkan sedikit saus pedas di sini dan tambahkan garam secukupnya. Goreng semuanya selama beberapa menit untuk menghilangkan kelebihan cairan dan isinya akan siap.

Parut keju keras.

Potong roti pita menjadi kotak.

Letakkan isian daging di salah satu sudut roti pita dan taburi keju.

Gulung, selipkan sudutnya ke dalam.

Meski dalam bentuk ini Anda sudah bisa memakannya, tapi ingin membuat roti gulungnya renyah.

Untuk melakukan ini, goreng dalam wajan kering, tanpa minyak. Bisa juga digoreng dengan minyak, hasilnya enak, tapi lebih berlemak.

Voila! Gulungan lavash dengan daging dan sayuran sudah siap! Anda pasti akan menyukai adonan yang tipis, rapuh, dan isian yang berair!

Jika Anda ingin menyiapkan camilan yang tidak biasa namun sangat lezat, daging cincang pita akan menjadi solusi tepat untuk Anda. Isian untuk roti gulung seperti itu bisa berupa bahan yang berbeda (ayam, keju, daging, jamur atau daging cincang). Gulungan lavash yang renyah dengan isian yang berair adalah suguhan yang luar biasa untuk semua kesempatan. Untuk menyiapkan hidangan lezat ini, Anda hanya membutuhkan sedikit bahan dan waktu. Lavash yang lezat akan membantu jika Anda memiliki tamu tak terduga.

Gulungan lavash panggang dengan daging cincang

Lavash roll yang dipanggang di oven dengan daging cincang dan keju adalah hidangan yang luar biasa sehingga disorot dalam warna di jurnal resep saya. Meatloaf ini disiapkan dalam beberapa menit. Rasanya enak, bahan-bahannya murah dan mudah didapat, dan hidangannya sendiri bahkan bisa disajikan di meja pesta. Sejujurnya, ini adalah salah satu penyelamat favorit saya jika ada tamu tak terduga. Dan anggota keluarga sering meminta untuk membuatkan roti gulung. Lebih baik menyiapkan porsi dua atau tiga sekaligus, agar cukup untuk semua orang.

Bahan-bahan:

daging cincang – 350 gram
telur ayam – 2 buah.
campuran ramuan Provencal - 1 sdm.
garam – 1/2 sdt. aku
avash – 1 lembar
saus tomat atau saus tomat – 2 sdm.
mayones – 1 sdm.
keju keras – 100 gram
mentega – 2 sdm.
adas segar atau kering - secukupnya

Metode memasak:

Ayo siapkan isinya. Tempatkan daging cincang segar atau yang sudah dicairkan ke dalam mangkuk yang dalam dan masukkan telur. Kalau pakai daging babi cincang, gulungannya akan lebih mengenyangkan. Ayam atau daging sapi akan membuat hidangan lebih empuk dan bergizi. Kami juga mengirimkan garam dan campuran herba kering ke sana.
Jika Anda menyukai bumbu lain, Anda bisa menggunakannya - ini masalah selera. Campur isi mangkuk dengan baik. Buka gulungan selembar roti pita pada permukaan yang rata. Lumasi dengan saus tomat dan mayones. Cobalah untuk tidak berlebihan dengan kuantitasnya - gulungannya akan tetap berair.
Lebih mudah menggunakan sikat silikon. Sekarang tambahkan isian yang sudah disiapkan. Lapisannya akan terlihat seperti di foto - tebalnya tidak lebih dari 1 cm Taburi daging cincang dengan keju parut di parutan halus. Di sini, semakin banyak, semakin baik. Sedikit tip: jika Anda menyiapkan porsi ganda atau tiga kali lipat, susun roti pita di atas satu sama lain.
Dengan cara ini akan lebih mudah untuk menyiapkan gulungan satu per satu - Anda menggulung satu dan Anda dapat langsung mengerjakan gulungan berikutnya. Kami membungkus roti pita dengan daging cincang agar cukup padat. Kami membengkokkan ujung-ujungnya ke dalam - dengan cara ini akan terlihat lebih rapi dan jus tidak akan keluar dari gulungan. Olesi loyang yang cocok untuk dipanggang dengan minyak sayur. Tempatkan roti pita yang diisi dalam lingkaran berbentuk siput.
Lapisi seluruh permukaan roti pita dengan mentega lunak. Berkat ini, kerak renyah dan renyah yang sangat menggugah selera terbentuk di gulungan. Panggang dalam oven dengan suhu 220 derajat. Setelah 30-35 menit, suguhannya sudah siap. Keluarkan dari oven, taburi dengan dill dan, setelah dipotong, sajikan. Gulungan ini sama enaknya panas atau dingin.

Bahan-bahan:

Lavash Armenia - 1 buah
bawang - 1 buah
wortel - 1 buah.
daging cincang - 300 gram
garam dan merica - 1 secukupnya
daun selada - 1 secukupnya
tomat - 2 buah.
keju - 150 gram
mayones - 1 secukupnya
bawang putih - 3 siung.
sayuran hijau - 1 secukupnya

Metode memasak:

Cincang halus bawang bombay. Parut wortel.
Goreng wortel dalam minyak sayur dengan bawang bombay selama 5 menit.
Tambahkan daging cincang dan biarkan mendidih hingga matang selama 15-20 menit.
Peras bawang putih melalui mesin press. Campur dengan mayones.
Potong lavash menjadi 3 bagian (jika Armenia besar) atau ambil 3 bagian. Olesi 1 buah dengan mayonaise dan bawang putih. Letakkan daging cincang dengan wortel dan bawang bombay di atasnya.
Cincang halus sayuran dan taburkan di atas daging cincang.
Letakkan potongan lavash kedua di atas daging cincang dan olesi dengan mayones. Tempatkan daun selada.
Tempatkan tomat, potong tipis-tipis, di atas daun selada.
Tutupi dengan roti pita ketiga, olesi dengan mayones, dan taburi keju parut.
Gulung roti pita, bungkus dengan cling film dan dinginkan setidaknya selama 30 menit.
Keluarkan dari lemari es, keluarkan film dan potong menjadi beberapa bagian.

Lavash gulung dengan daging cincang

Gulungan lavash tipis (Armenia) adalah ide bagus untuk menyiapkan camilan spektakuler untuk meja liburan. Hari ini kita akan menggunakan daging cincang dengan bawang bombay (daging sapi, babi atau campuran keduanya) sebagai isian roti gulung. Kami menggoreng daging cincang terlebih dahulu untuk roti gulung atau menyiapkannya dari daging rebus. Kami lebih menyukai opsi kedua - isiannya ternyata lebih lembut dalam konsistensi, seperti pada kue puff dengan daging, yang mana roti gulung kami hari ini, tidak akan kalah rasanya.

Bahan-bahan:

2 atau 3 buah roti pita berbentuk persegi panjang sesuai panjang gulungan yang diinginkan
atau selusin roti pita bundar tipis yang digoreng dalam wajan besar
600 gr daging mentah atau daging cincang
atau 400 gram daging rebus untuk daging cincang
1 bawang bombay besar
minyak sayur untuk menggoreng daging dan bawang bombay
150-200 gram keju keras atau olahan
garam, lada hitam bubuk
100 gram mayones untuk olesan roti pita
300 gram champignon
atau 1-2 pcs tomat segar
sayuran hijau, zaitun untuk disajikan

Metode memasak:

Cincang halus bawang bombay dan tumis dengan sedikit minyak sayur hingga transparan.
Rebus daging hingga empuk, keluarkan dari kuahnya, dinginkan dan lewati penggiling daging, lalu campurkan dengan tumis bawang bombay, garam dan merica.
Jika Anda memiliki daging cincang mentah, goreng bersama bawang bombay hingga empuk lalu haluskan di penggorengan dengan garpu agar tidak ada gumpalan.
Kami meletakkan roti pita di atas meja atau talenan dan melumasinya dengan lapisan tipis mayones - untuk rasa yang lebih enak, gulungan yang lebih juiciness dan agar roti pita itu sendiri menjadi lebih fleksibel untuk digulung menjadi gulungan.
Jika Anda bukan penggemar mayones, jangan olesi. Jika Anda memiliki roti pita kecil, yang ukurannya tidak cukup untuk menggulung roti gulung besar, kami menempatkannya satu di atas yang lain, “melapisi”, dan membentuk lapisan pertama roti pita sedikit lebih lebar dari yang berikutnya sehingga agar gulungan dapat menggelinding dengan nyaman dan aman.
Kami mendistribusikan sebagian besar isian daging secara merata di atas roti pita pertama, tidak mencapai tepi 2-3 cm, letakkan roti pita kedua di atasnya.
Kami juga melumasi lapisan kedua lavash dengan lapisan tipis mayones, tambahkan keju di atasnya dan tutup dengan lavash ketiga, di mana, mundur lebih jauh dari tepinya, kami menempatkan sisa isian daging.
Jika ingin lebih banyak variasi rasa, gunakan semua daging di lapisan pertama, dan di lapisan ketiga, alih-alih daging cincang, letakkan champignon goreng atau irisan tomat segar dan rempah-rempah.
Dalam kasus tomat, gulungan harus disiapkan segera sebelum disajikan - penyimpanan jangka panjang gulungan dengan isian, termasuk produk mentah, tidak diperbolehkan karena alasan keamanan; terlebih lagi, tomat secara intensif merendam gulungan dengan jus, dan pita roti dapat melunak sedemikian rupa sehingga akan timbul masalah saat memotong gulungan menjadi beberapa bagian.
Kami merekomendasikan menggunakan sayuran segar dan rempah-rempah sebagai lauk saat menyajikan makanan pembuka.
Kami menggulung gulungan dengan hati-hati, berhati-hati agar tidak merusak roti pita, tetapi cukup kencang.
Letakkan di atas piring yang akan Anda sajikan, dengan sisi jahitan menghadap ke bawah, dan taruh di tempat dingin hingga dipotong menjadi beberapa bagian, sehingga gulungan dapat mengendap dan meresap ke dalam cairan daging. Untuk disajikan dingin - siap.
Gulungan juga bisa disajikan sebagai camilan panas - sebelum disajikan, masukkan ke dalam oven, panaskan hingga 180 derajat, selama 10-15 menit. Masuk akal untuk menaburkan keju parut di atas gulungan sebelum dipanggang - ini akan lebih menggugah selera.
Potong gulungan menjadi beberapa bagian dan sajikan. Jika mejanya meriah, kami menghiasnya dengan bumbu, selada, zaitun, sayuran atau buah-buahan segar atau acar.
Demikian pula, Anda bisa membuat roti gulung dari ayam cincang atau menggunakan irisan ham sebagai pengganti daging cincang.
Padahal, hal terpenting dalam menyiapkan snack adalah mendistribusikan isian dengan benar dan menggulungnya dengan baik agar isiannya tidak tumpah.
Jika menggulung gulungan besar terasa sulit bagi Anda, buatlah gulungan yang lebih tipis, dari dua lapisan, atau gulung beberapa gulungan kecil dalam bentuk tabung. Ini tidak akan mempengaruhi rasa roti gulung sama sekali.

Lavash gulung dengan daging cincang dan tomat

Bahan-bahan:

Lavash Armenia (tipis) 3 lembar
daging cincang (babi + sapi) 300-400 g
bawang bombay 1 buah
wortel 1 buah
tomat 1-2 buah
keju (tipe Rusia) 50 g
bawang putih 1-2 siung
daun selada peterseli, adas mayones lada segar

Metode memasak:

Cincang halus bawang bombay. Parut wortel di parutan kasar.
Goreng bawang bombay dalam wajan dengan minyak sayur panas.
Setelah 3 menit, masukkan wortel dan goreng hingga wortel setengah matang.
Tambahkan daging cincang ke bawang bombay dan wortel lalu goreng sambil sesekali diaduk selama 20-25 menit hingga daging cincang siap, tambahkan garam dan merica.
Potong tomat menjadi lingkaran. Parut keju di parutan kasar. Cuci daun selada dan keringkan.
Campur mayones dengan bawang putih melewati mesin press. Cincang halus sayurannya.
Buka lipatan lavash sheet, olesi dengan mayonaise dan bawang putih, olesi daging cincang secara merata di atasnya, jangan sampai pinggirannya 2-3 cm, dan taburi dengan bumbu.
Olesi lembar kedua lavash dengan mayones bawang putih di kedua sisinya dan letakkan di atas daging cincang.
Oleskan daun selada ke seluruh permukaan roti pita, letakkan lingkaran tomat di atas salad, dan tuangkan mayones di atas tomat.
Tutupi tomat dengan lembar ketiga roti pita, olesi sedikit dengan mayones bawang putih di kedua sisinya.
Taburkan keju parut di atas roti pita dan gulung dengan hati-hati menjadi gulungan.
Masukkan gulungan yang sudah jadi ke dalam lemari es selama 30-60 menit, lalu bisa dipotong melintang setebal 2-2,5 cm.

Lavash gulung dengan daging cincang

Bahan-bahan:

Lavash tipis - 2 buah
Daging babi cincang - 300 gram
Tomat - 200 Gram
Krim asam - 200 gram
Salad wortel Korea - 150 gram
Minyak sayur - 2 sdm. sendok

Metode memasak:

Saya akan memberi tahu Anda cara membuat lavash roll dengan daging cincang. Pada prinsipnya, tidak ada yang rumit dalam persiapannya, tetapi selalu lebih mudah untuk memiliki resep agar tidak lupa atau bingung.
Hasilnya, jika Anda mengikuti resepnya dengan ketat, Anda akan mendapatkan roti pita yang sangat juicy dan memuaskan, yang bisa disajikan sebagai hidangan pembuka di meja liburan atau meja prasmanan, bisa dijadikan camilan cepat di siang hari, atau bisa juga. diletakkan di atas meja selama pesta.
Singkatnya, hidangan ini digunakan secara universal, sehingga resepnya akan bermanfaat bagi semua orang
Buang es daging cincang secara terpisah, atau langsung masukkan ke dalam penggorengan, dan masak dengan api sedang hingga matang (sepuluh hingga dua puluh menit).
Saat daging cincang sedang disiapkan, luruskan roti pita (harus keduanya bersamaan, jangan dipisahkan satu sama lain, agar nantinya gulungan tidak sobek pada saat yang paling tidak tepat) dan olesi dengan krim asam. Anda bisa menaburkan bumbu favorit Anda di atas krim asam, tetapi resep klasik lavash roll dengan daging cincang tidak memerlukannya.
Biarkan roti pita terendam, dan kali ini cincang halus tomat dan wortel (jika perlu).
Sekarang yang tersisa bagi kita hanyalah meletakkan daging cincang goreng, wortel, tomat, dan rempah-rempah, jika diinginkan, di atas roti pita. Gulung roti pita dengan erat menjadi gulungan, potong-potong - dan camilan sudah siap
Saya yakin setelah Anda mencoba resep lavash roll dengan daging cincang yang luar biasa dan sederhana ini, Anda pasti akan menyukainya karena kesederhanaan dan rasanya yang harmonis.

Lavash gulung dengan daging cincang

Bahan-bahan:

lavash (Armenia) - 1 pc.
bawang - 1 buah.
wortel - 1 buah.
daging cincang - 300g
garam, merica - secukupnya
daun selada - secukupnya
tomat - 2 buah.
keju - 150g
bawang putih - 3 siung
sayuran hijau - secukupnya.

Metode memasak:

Untuk menyiapkan Lavash Roll dengan daging cincang, Anda perlu...
Setelah menambahkan daging cincang, masak dengan api kecil selama 15-20 menit hingga matang. Tambahkan garam dan merica sesuai selera.
Cincang halus sayurannya. Potong tomat menjadi irisan tipis. Parut kejunya. Setelah bawang putih dikupas, peras melalui mesin press dan campur dengan mayones.
Potong selembar lavash besar menjadi 3 bagian. Lapisi 1 bagian dengan mayones bawang putih, tambahkan daging cincang matang dan taburi dengan bumbu cincang.
Letakkan potongan lavash kedua di atas daging cincang dan olesi. Kemudian susun daun selada dan irisan tomat. Setelah menambahkan garam dan merica, tutupi dengan sepertiga lavash.
Gulung roti pita menjadi gulungan, bungkus dengan cling film dan dinginkan selama 1 jam. Potong gulungan yang sudah jadi menjadi beberapa bagian, letakkan di atas piring dan sajikan.

Lavash gulung dengan daging cincang dan keju di dalam oven

Hidangan lezat yang terbuat dari 3 bahan utama dan sangat terjangkau: roti pita, daging cincang, dan keju. Gulungannya disiapkan dengan cepat dan tanpa kesulitan, tetapi hasilnya menggugah selera, dengan kulit yang renyah dan isian yang berair. Mereka dapat disiapkan untuk camilan, pesta rumah, atau piknik apa pun.

Bahan-bahan:

lavash tipis 2 buah;
daging cincang (babi, sapi atau campuran) 500 gram;
bawang bombay besar 1 buah;
garam, merica secukupnya;
keju keras 150 gram;
minyak sayur untuk menggoreng;
telur 2 buah.

Metode memasak:

Cincang halus bawang bombay atau lewati penggiling daging.
Tambahkan bawang bombay ke daging cincang dan aduk.
Panaskan sedikit minyak sayur dalam wajan, masukkan daging cincang dan goreng sambil diaduk hingga berubah warna menjadi merah muda. Terakhir tambahkan garam dan merica.
Angkat daging cincang dari api dan dinginkan.
Parut kejunya.
Sebarkan roti pita di atas permukaan kerja dan taburi secara merata dengan separuh keju.
Letakkan setengah daging cincang di atas keju, oleskan tidak terlalu tebal di permukaannya sehingga Anda bisa menggulung roti pita tanpa kehilangan, dan gulung gulungan dengan hati-hati.
Ulangi langkah yang sama dengan roti pita kedua, paruh kedua keju, dan paruh kedua daging cincang.
Letakkan gulungan di atas loyang yang sudah diolesi minyak sayur.
Kocok telur dengan pengocok.
Olesi gulungan dengan telur kocok dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat.
Panggang selama 20-25 menit sampai berwarna cokelat keemasan.
Sajikan dengan cara dipotong-potong.

Gulungan siput lavash

Bahan-bahan:

ke dalam cetakan bulat diameter 20 cm
4 buah roti pita tipis diameter 40 cm
2/3 cangkir krim asam
2 butir telur pilihan besar
350-400 gr keju lunak
100-150 g keju keras apa pun
seikat sayuran - peterseli, adas
minyak sayur untuk pelumasan

Metode memasak:

Siapkan isian: haluskan keju hingga rata dengan garpu.
Jika ingin memasak dengan daging, kami sudah memberikan uraiannya di atas.
Tambahkan keju parut ke dalamnya dan aduk.
Cincang halus sayuran, tambahkan ke dalam campuran keju, aduk rata lagi.
Panaskan oven hingga 180°. Lipat empat lembar roti pita menjadi dua.
Potong bagian bulat atas.
Olesi loyang dengan mentega atau alasi dengan kertas roti (juga olesi sedikit).
Tutupi bagian bawah cetakan dengan sisa sisa roti pita.
Luruskan seprai. Bagi keju dan isian keju yang sudah disiapkan menjadi 4 bagian, dan distribusikan 1/4 isian secara merata di atas roti pita.
Gulung roti pita dengan isian menjadi gulungan. Gulung tiga roti pita lainnya dengan cara yang sama.
Tempatkan gulungan lavash ke dalam cetakan berbentuk siput.
Siapkan isian: campur krim asam dan telur, kocok rata, tambahkan sedikit garam.
Isi "siput" dengan isian krim asam.
Panggang pai lavash dengan suhu 180 derajat dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Waktunya rata-rata 30-40 menit, hingga berwarna cokelat keemasan yang indah.
Siput lavash disajikan hangat (pie dihangatkan sedikit sebelum disajikan).

Lavash gulung dengan daging cincang

Camilan dengan rasa yang unik ini akan menarik bagi pecinta makanan cepat saji. Pada umumnya, lavash roll dengan daging cincang yang dipanggang dalam oven adalah alternatif yang sangat baik untuk makanan cepat saji jalanan, karena enak, memuaskan, dan yang terpenting, cepat. Benar, untuk menyiapkannya, Anda masih harus meluangkan sedikit waktu, namun rasa camilannya sangat luar biasa sehingga worth it.

Bahan-bahan:

lavash tipis – 1 pc.,
daging cincang (babi atau berbagai macam) – 250 gr.,
bawang bombay – 1 buah,
krim asam (mayones) - 1 sdm.,
paprika (ditumbuk) – 0,5 sdt,
adjika atau saus tomat – 2 sdm.,
keju keras – 20-30 gr.,
garam halus, bumbu.

Metode memasak:

Campur daging cincang yang sudah disiapkan dengan bumbu, tambahkan bumbu favorit sesuai selera (rosemary, basil, suneli hop).
Potong bawang bombay yang sudah dikupas hingga halus.
Campurkan daging cincang dengan bawang bombay, krim asam dan aduk hingga rata.
Letakkan roti pita dan letakkan isian daging dengan hati-hati di tepinya.
Lapisi dengan adjika atau saus.
Setelah itu, haluskan keju keras dan taburkan di atasnya.
Lalu kami menggulung roti pita menjadi gulungan dan melapisinya dengan kuning telur.
Letakkan di atas loyang dan panggang selama 25 menit pada suhu sedang (180°C) hingga membentuk lapisan kulit yang empuk.
Ternyata enak juga.
Kami menunggu sebentar, lalu kami memotong makanan pembuka dan menyajikannya ke meja.

Lavash gulung dengan daging cincang

Bahan-bahan:

Lavash Armenia – 1 buah
Bawang - 1 buah
Bawang - 1 buah
Daging cincang - 300 gram
Garam, merica - secukupnya
Daun selada - secukupnya
Tomat - 2 buah.
Keju - 150 gram
Krim asam - secukupnya
Bawang putih - 3 siung
Hijau - secukupnya

Metode memasak:

Kupas bawang bombay dan cincang halus. Parut wortel yang sudah dikupas. Goreng bawang bombay dan wortel dalam wajan dengan minyak sayur panas selama kurang lebih 5 menit.
Setelah menambahkan daging cincang, masak dengan api kecil selama 15-20 menit hingga matang. Tambahkan garam dan merica sesuai selera. Cincang halus sayurannya. Potong tomat menjadi irisan tipis. Parut kejunya. Setelah bawang putih dikupas, peras melalui mesin press dan campur dengan mayones. Potong selembar lavash besar menjadi 3 bagian.
Lapisi satu bagian dengan krim asam bawang putih, tambahkan daging cincang yang sudah disiapkan dan taburi dengan bumbu cincang. Letakkan potongan lavash kedua di atas daging cincang dan olesi dengan mayones. Kemudian susun daun selada dan irisan tomat. Setelah menambahkan garam dan merica, tutupi dengan sepertiga lavash.
Setelah diolesi mayonaise, taburi roti pita dengan keju parut. Gulung roti pita menjadi gulungan, bungkus dengan cling film dan masukkan ke dalam lemari es selama satu jam. Potong gulungan yang sudah jadi menjadi beberapa bagian, letakkan di atas piring dan sajikan.

Daging cincang lavash

Bahan-bahan:

Roti pita tipis – 1-1,5 lembar besar
Daging cincang campur – 500 g
Keju keras – 150 gram
Bawang besar – 1 buah.
Tomat besar – 1 buah.
Krim asam – 200 gram
Mayones – 150 gram
Lada hitam bubuk
Hijau - 0,5 ikat
Minyak sayur - 2 sdm. sendok

Metode memasak:

Kupas bawang bombay, potong dadu kecil dan goreng sebentar dengan minyak sayur.
Tambahkan daging cincang dan masak, aduk, hingga rapuh (10 menit). Bumbui dengan garam dan merica, lalu angkat. Cuci sayuran, keringkan dan cincang halus. Baca selengkapnya:
Masukkan tomat ke dalam air mendidih, buang kulitnya dan potong tipis-tipis. Parut keju keras di parutan kasar. Untuk sausnya, campur krim asam dengan mayones.
Pai bisa dipanggang bulat-bulat di loyang kue atau diletakkan begitu saja di atas loyang seperti “batang kayu”. Berdasarkan ukuran bentuknya, kita menentukan ukuran roti pita.
Letakkan daging cincang di atasnya secara merata dan sebarkan tomat di atasnya.
Gunakan satu sendok teh untuk mengoleskan sebagian saus (1/4 campuran) di atasnya. Kemudian tambahkan keju dan bumbu. Gulung roti pita menjadi gulungan.
Masukkan ke dalam loyang dan olesi dengan sisa saus. Panggang lavash meatloaf selama 20-25 menit dengan suhu 170-180 derajat.
Gulungannya enak hangat atau dingin. Gulungan dingin dipotong tipis-tipis.

Resep yang sangat enak dan sederhana untuk membuat lavash roll dengan isian daging. Panggang dalam oven dan sajikan panas sebagai hidangan utama atau dingin sebagai hidangan pembuka.

Makanan pembuka dalam lavash selalu sukses di meja pesta atau sehari-hari. Anda bisa membungkus isian asin dan manis dengan roti pita. Roti gulung ini bisa disajikan tanpa perlakuan panas, dipanggang atau digoreng. Gulungan lavash dengan isian daging bahkan bukan hidangan pembuka, tetapi hidangan yang benar-benar lengkap. Mereka bisa disajikan dengan krim asam atau saus tomat. Pancake biasa terkadang digunakan sebagai pengganti roti pita. Sangat enak juga!

Lavash (30×36 cm) – 1 buah.

Daging babi (bubur) – 250 g

Bawang – 1 buah.

Telur ayam – 1 buah.

Peterseli – 0,3 tandan

Keju keras – 40 gram

Minyak bunga matahari olahan – 1,5 sdm. sendok

Mayones – 0,5 sdm. sendok

Garam – 05 sendok teh

Waktu persiapan – 10 menit

Waktu memasak – 40 menit

Jumlah porsi – 2

Siapkan semua bahan yang diperlukan.

Cuci daging utuh, keringkan dan potong kecil-kecil. Kupas bawang bombay, cuci bersih dan potong menjadi 4 bagian.

Masukkan daging ke dalam mangkuk blender, tambahkan bawang bombay dan giling semuanya menjadi daging cincang. Jika Anda tidak memiliki blender, bawang bombay dan daging harus digiling halus.

Masukkan daging cincang ke dalam mangkuk, tambahkan telur dan garam.

Campur daging cincang dan masukkan ke dalam wajan dengan minyak panas.

Aduk sesekali, goreng daging cincang hingga berwarna kecoklatan dan dingin.

Parut keju di parutan halus. Cuci sayuran hingga bersih dengan air mengalir, keringkan dan cincang halus.

Tempatkan daging cincang dalam mangkuk, tambahkan keju dan bumbu.

Campur isinya dengan baik dan bagi menjadi 4 bagian.

Potong lembaran lavash menjadi 4 persegi panjang sama besar (15x18 cm).

Oleskan sebagian isian secara merata pada selembar lavash.

Gulung roti pita dengan isian dengan hati-hati menjadi gulungan. Buat 3 gulungan lagi dengan cara yang sama.

Tempatkan gulungan, lipat tepinya ke bawah, ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak dan olesi dengan mayones.

Masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180°C dan panggang selama 20 menit.

Kami kembali lagi ke lavash tipis Armenia yang belum kami buat pizza, lasagna, pai, pai darinya. Resep tersedia.

Roti pita tipis bersifat universal, dan hari ini saya mengusulkan untuk membuat roti gulung darinya, tetapi untuk roti gulung Anda memerlukan isian.

Topping lavash roll menjadi topik ulasan hari ini. Mari kita lihat 15 isian lavash roll yang paling enak dan sederhana.

Isi lavash roll dengan sosis dan wortel Korea

Mungkin resep paling terkenal untuk mengisi lavash roll.

Kita butuh:

150 gram wortel Korea
150 gr sosis rebus
1 potong roti pita
2-3 sdm. mayones

Persiapan:

1. Wortel Korea awalnya dipotong-potong, tetapi perlu dicincang lagi.

2. Sosis rebus juga dipotong kecil-kecil.

3. Campur semua produk dan bumbui dengan mayones. Campurannya harus memiliki konsistensi sedang, tidak kering dan tidak terlalu encer.

4. Tutupi permukaannya dengan cling film, masukkan roti pita dan lapisi dengan isian. Gulung. Lalu masukkan gulungan itu ke dalam lemari es.

Agar lavash roll lebih meresap sebaiknya dimasukkan ke dalam lemari es selama 30 menit hingga 1,5 jam, jika ada waktu sebaiknya semalaman.

Lavash gulung dengan jamur dan telur

Kita butuh:

200 gram jamur
1 bawang bombay
3 telur
50 gr keju parut keras
100 ml krim asam
garam dan merica secukupnya
minyak sayur
1 roti pita

Persiapan:

1. Rebus jamur dan bawang bombay dengan minyak.

2. Rebus dan potong telur menggunakan pemanggang khusus.

3. Kami mengumpulkan jamur, telur, keju dalam satu mangkuk, tambahkan garam, merica, dan bumbui dengan krim asam.

4. Oleskan lavash dengan adonan tersebut dan biarkan hingga meresap

Isi lavash roll dengan fillet ayam dan merica

Kita butuh:

1 potong roti pita
1 fillet ayam
1 paprika merah
1 siung bawang putih
2 sdm. mayones
1 ikat adas

Persiapan:

1. Potong paprika dan adas.

2. Campur bawang putih dengan fillet ayam dalam blender. Pertama bawang putih, lalu ayam.

3. Campur campuran yang dihasilkan dengan dill dan paprika, bumbui dengan mayones dan aduk rata.

4. Dengan isian yang dihasilkan, sebarkan lembaran lavash dengan hati-hati dan bungkus rapat menjadi gulungan. Bungkus dengan film dan masukkan ke dalam lemari es.

Isi lavash roll dengan stik kepiting

Isiannya ini pita roll “klasik”, kalau ada pesta selalu ada roti gulung isi kepiting di atas meja. Mungkin belum familiar bagi anda, maka saya akan membagikan resepnya.

100 gr stik kepiting
2 sdm. krim keju atau 100 gr keju parut
1 ikat adas
2 sdm. krim asam atau mayones
1 roti pita
garam dan merica, secukupnya.

Persiapan:

1. Potong stik kepiting dan adas.

2. Campur semua produk, bumbui dengan krim asam, dan tutupi lembaran lavash dengan campuran yang dihasilkan.

3. Dari olesan lavash, buatlah gulungan.

Lavash roll dengan isian ikan haring

Kita butuh:

1 ikan haring ukuran sedang
2 wortel rebus
1 keju olahan
2 sdm. minyak zaitun (minyak sayur, mentega cair)
1 ikat daun bawang
1 lembar roti pita

Persiapan:

1. Potong ikan haring menjadi fillet dan bagi.

2. Potong wortel rebus menjadi beberapa bagian.

3. Giling keju olahan.

4. Masukkan semua bahan yang sudah dipotong ke dalam blender. Tambahkan beberapa sendok makan minyak zaitun atau mentega cair. Kami mengganggu segalanya.

5. Isi campuran ini dengan daun bawang cincang, campur dan tutupi selembar lavash dengannya.

6. Bentuk gulungan.

Isian diet untuk lavash roll

Kita butuh:

1 mentimun
300 gram keju cottage
1 ikat besar adas
2 sdm. minyak zaitun
garam secukupnya
1 roti pita

Persiapan:

1. Giling mentimun di parutan. Kulit mentimun jika sudah homogen tidak perlu dipotong.

2. Cincang adas hingga halus.

3. Campur produk sesuai resep, bumbui dengan minyak zaitun,

garam dan sebarkan lavash. Kami membungkusnya dalam gulungan.

Lavash gulung dengan wortel mentah dan keju

Kita butuh:

1 wortel
1 lembar roti pita
50 gram keju keras
2 siung bawang putih
2 sdm. mayones

Persiapan:

1. Wortel, 2/3 di parutan halus, dan 1/3 di parutan kasar.

2. Giling keju dan bawang putih di atas parutan, masing-masing kasar dan halus.

3. Kumpulkan wortel, keju, bawang putih, tambahkan mayones dan aduk.

4. Setelah tercampur, ratakan lembaran dan bungkus dengan gulungan, kirim ke dingin.

Isi lavash roll dengan daging cincang dan sayuran

Kita butuh:

300 g daging cincang, apa saja
1 wortel
100 gram brokoli
1 bawang bombay
50 gr keju keras parut
2 tomat
4 lembar daun selada
1-2 siung bawang putih
1 ikat sayuran
100 g krim asam 15%.
garam, merica secukupnya
1 lembar roti pita

Persiapan:

1. Wortel dan bawang bombay cincang, goreng dengan daging cincang.

2. Rebus brokoli dan bunganya. Kubis dingin, potong kecil-kecil.

3. Parut keju, potong tomat dan bumbu.

4. Cincang halus bawang putih.

5. Bumbui semua komponen di atas dengan krim asam, garam dan aduk.

6. Di atas roti pita, masukkan daun selada terlebih dahulu, lalu isian, dan gulung menjadi gulungan.

Isi gulungan salmon dan mentimun

Kita butuh:

180 gr ikan salmon atau salmon
200 gram krim keju
1 mentimun segar
sayuran hijau, secukupnya
2 roti pita tipis

Persiapan:

1. Potong ikan menjadi irisan tipis.

2. Kupas mentimun dan potong memanjang.

3. Olesi selembar lavash dengan krim keju.

4. Kami membagikan ikan dari tepi lembaran, menaruh mentimun dan bumbu cincang di atasnya dan membungkusnya dengan erat dalam gulungan.

5. Sebelum disajikan, potong-potong setebal 3 cm.

Gulung isian dengan fillet ayam

Kita butuh:

1 fillet ayam
1 buah bawang merah manis
2 tomat
1 mentimun segar
1 ikat peterseli
2 siung bawang putih
4-5 sdm. kecap
1 sendok teh. campuran lada
1 bungkus kecil keripik kentang
1 roti pita tipis
minyak sayur, untuk menggoreng
garam secukupnya

Persiapan:

1. Potongan daging ayam digoreng dalam wajan.

2. Bawang bombay, potong setengah cincin, tambahkan sedikit garam dan uleni dengan tangan.

3. Potong tomat menjadi kubus.

4. Parut mentimun. Potong peterseli dan bawang putih.

5. Campur ayam dengan sayur, merica, bumbui dengan kecap asin dan taburi keripik kentang.

6. Letakkan isian di atas loyang lavash dan bentuk menjadi gulungan.

Isian sayur untuk roti gulung

Kita butuh:

1 paprika manis
1 mentimun segar
1 tomat, sedang
1 siung bawang putih
2 batang daun bawang, tanpa bagian putihnya
2 tangkai dill atau basil
50 gram keju feta
minyak sayur

Persiapan:

1.Potong paprika, mentimun, dan tomat menjadi kubus kecil.

2. Peras bawang putih melalui sekop.

3. Cincang kasar bawang bombay dan adas.

4. Potong keju menjadi kubus.

5. Garam semua produk dan bumbui dengan minyak sayur.

6. Bentuk gulungan.

Isi dengan keju cottage dan bumbu untuk roti gulung

Kita butuh:

180 gram keju cottage
50 gram krim asam
1 siung bawang putih
1 tomat, besar
1 ikat kecil adas
garam secukupnya
1 roti pita tipis

Persiapan:

1. Potong bawang putih. Potong adas.

2. Potong tomat menjadi kubus.

3. Garam dan campur produk yang diperlukan.

4. Bentuk gulungan, olesi terlebih dahulu lavash sheet yang sudah diberi isian.

Gulung dengan ham dan keju

Kita butuh:

100 gram daging ham
100 gr keju keras merek apa saja
1 siung bawang putih
1 mentimun segar
2-3 sdm. yogurt
1 lembar roti pita

Persiapan:

1. Yang terbaik adalah memotong ham menjadi potongan tipis.

2. Giling keju keras dan mentimun di parutan kasar, dan bawang putih di parutan halus.

3. Campur semuanya sesuai resep, bumbui dengan yogurt, olesi roti pita, dan gulung menjadi gulungan.

Isian Spanyol untuk pita roll

Bagi pecinta pedas resep ini cocok.

Kita butuh:

500 gram daging sapi
1 bawang bombay
1/2 kaleng jagung kalengan
1 paprika, merah
2-3 tomat sedang
garam, lada hitam, cabai bubuk, secukupnya
200 gr keju cheddar, parut
peterseli atau daun ketumbar
2 roti pita tipis

Persiapan:

1. Giling daging sapi dan biarkan mendidih.

2. Cincang halus bawang bombay, paprika, dan tomat.

3. Cincang halus sayuran.

4. Sesuai resep, campurkan semua bahan, campur dan ratakan di atas roti pita, bentuk gulungan.

Isian ayam pedas untuk roti gulung

Kita butuh:

2 buah. irisan ayam
2 tomat
1 selada lada
1 bawang bombay
1 bawang merah
125 gram keju mozzarella
50 gram salad hijau
5 sdm. minyak zaitun atau sayur
1/2 sdt. lada hitam
10 buah zaitun, diadu
1/2 sdt garam
2 lembar roti pita

Persiapan:

1. Rebus daging ayam dan potong-potong.

2. Potong tomat dan paprika, lalu potong buah zaitun menjadi cincin.

3. Potong bawang bombay dan bawang bombay manis menjadi setengah bagian, tambahkan garam dan uleni dengan tangan.

4. Giling keju menjadi kubus.

5.Campur semua bahan hingga rata, merica dan sedikit garam. Bumbui dengan minyak zaitun.

6.Ambil lembaran, beri isian, ratakan di atas lembaran. Bungkus rapat menjadi gulungan.

Isian lavash roll yang diolah sesuai resep ini akan berguna saat Anda memutuskan untuk pergi berlibur bersama keluarga, atau mengadakan pesta meriah di rumah, atau sekadar ingin sesuatu yang enak untuk minum teh.

Selamat makan!

Meski berasal dari luar negeri, lavash Armenia sudah mapan di dapur Rusia. Banyak ibu rumah tangga Rusia yang aktif menggunakannya untuk menyiapkan berbagai hidangan dan camilan liburan. Koki domestik sangat menyukai lavash roll dengan daging dan isian lezat lainnya yang menggugah selera.

Biasanya, kami membeli lavash Armenia di toko. Tidak semua ibu rumah tangga tahu bahwa di rumah bisa diolah dengan cepat dan tanpa keahlian kuliner khusus. Hari ini kami akan berbagi dengan Anda resep sederhana membuat lavash, dan juga memberi tahu Anda hidangan asli dan lezat apa yang dapat dibuat dari produk ini.

Resep lavash Armenia

Produk yang dibeli di toko tidak selalu memuaskan keinginan dan kebutuhan kita. Lavash tidak terkecuali. Dengan mengolahnya di dapur, Anda tidak hanya yakin dengan kealamian bahan yang digunakan, tetapi Anda juga bisa menyiapkannya. Roti pita yang disiapkan untuk digunakan di masa mendatang dapat dengan mudah dibekukan di dalam freezer atau disimpan di lemari es. Setelah memperoleh jumlah yang dibutuhkan, Anda dapat menggunakannya untuk menyiapkan daging dalam roti pita, roti gulung, pai, dan makanan ringan dingin atau panas lainnya untuk meja pesta.

Daftar bahan

1,5 cangkir tepung.
Sedikit garam.
Tiga meja. sendok minyak sayur.
250 ml air matang.

Proses memasak

Pertama, ambil wadah besar dan ayak tepung ke dalamnya menggunakan saringan. Seperti yang Anda ketahui, semakin baik diayak, maka hasil panggangan yang dihasilkan akan semakin indah. Tambahkan sejumput garam dan aduk rata dengan tepung. Setelah itu tambahkan minyak sayur dan aduk kembali. Tahap terakhir adalah penambahan air matang hangat secara bertahap.

Ibu rumah tangga yang berpengalaman menyarankan untuk menguleni adonan secara eksklusif dengan tangan Anda. Tidak ada peralatan dapur. Adonan lavash tidak tahan terhadap logam, membutuhkan kehangatan tangan manusia. Dan selama proses memasak Anda akan memahami secara pasti kapan adonan siap untuk prosedur kuliner selanjutnya. Adonan harus memiliki konsistensi sedang. Sedikit lebih padat dari pai biasa, tetapi juga sedikit lebih lembut dan lentur dibandingkan pangsit.

Buat adonan menjadi gumpalan (bola) dan bungkus dengan plastik wrap atau cukup masukkan ke dalam tas. Masukkan adonan ke dalam kulkas untuk diistirahatkan beberapa saat. Dalam tiga puluh menit itu akan siap digunakan. Adonan dingin lebih mudah digulung dan lebih lentur.

Benjolan yang dihasilkan harus dibagi menjadi empat atau enam bagian. Gulung masing-masing menjadi lapisan tipis. Ketebalannya harus sekitar dua hingga tiga milimeter. Selanjutnya Anda membutuhkan toples tiga liter kosong. Balikkan dan gantungkan selembar adonan yang sudah digulung di bagian bawah. Ini diperlukan agar ujung lapisan sedikit meregang karena beratnya sendiri.

Saat adonan menggantung, Anda bisa mulai menggulung gumpalan lainnya. Jika semuanya sudah siap, mari kita mulai menggoreng. Untuk melakukan ini, Anda perlu mengambil wajan besar yang dangkal. Itu harus bersih dan kering. Kami akan menggoreng tanpa menambahkan minyak. Setiap sisi roti pita digoreng sekitar satu menit.

Bagaimana Anda tahu kapan harus membalik roti pita? Perhatikan gelembung-gelembung yang akan muncul selama proses penggorengan. Semakin banyak yang ada di permukaan adonan, semakin baik sisinya digoreng. Dan agar roti pita empuk dan bisa dibungkus dengan baik dalam bentuk gulungan, setelah digoreng sebaiknya diletakkan di atas handuk basah. Saat roti pita kedua sudah siap, kami juga melapisinya dengan handuk. Ternyata semacam kue lapis: lavash - kain basah, lavash - kain.

Daging dalam roti pita. Resep dengan daging cincang dan keju

Lavash Armenia yang dibeli atau disiapkan dengan tangan Anda sendiri adalah dasar yang sangat baik untuk menyiapkan berbagai makanan ringan. Hari ini kami menawarkan kepada Anda salah satu yang paling populer. Untuk memanggang roti gulung, Anda memerlukan oven atau multicooker.

Bahan-bahan

200 gram daging cincang.
Satu butir telur ayam.
Daun lavash tipis.
Tiga meja. sendok mayones.
Beberapa sendok saus tomat atau pasta tomat buatan sendiri.
100 rubel keju.
Bumbu favorit untuk daging.
Minyak sayur untuk mengoles loyang atau kertas roti khusus.

cara memasak

Untuk memasak daging dalam roti pita, Anda harus membumbuinya terlebih dahulu dengan bumbu favorit Anda. Karena kami menggunakan daging cincang sebagai bahan dasarnya, kami harus menambahkan satu butir telur ayam ke dalamnya dan mencampur semuanya hingga rata. Kemudian tambahkan garam, masukkan cabai merah giling, lada hitam dan bumbu halus di ujung pisau. Anda bisa menambahkan beberapa herba segar yang dicincang halus. Tiga keju di parutan kasar.

Sebarkan roti pita di atas meja dan olesi dengan campuran saus tomat (pasta tomat) dan mayones. Taburkan separuh keju di atasnya, tambahkan isian daging, lalu tambahkan sisa keju. Yang tersisa hanyalah menggulung daging di roti pita menjadi gulungan. Ingatlah bahwa terlalu banyak saus dapat mengakibatkan penggumpalan yang buruk atau roti pita mudah sobek saat dilipat. Tambahkan isian secukupnya.

Letakkan gulungan di atas loyang yang dialasi kertas atau diolesi minyak. Lebih baik menekuk ujung gulungan, agar isinya lebih baik disimpan di dalam. Ini matang dengan sangat cepat. Memasak pada suhu 220 derajat akan memakan waktu sekitar dua puluh menit. Jika Anda ingin roti gulung memiliki kulit yang menggugah selera, kami sarankan untuk mengolesnya dengan sedikit mentega cair sebelum memasukkannya ke dalam oven.

Pada akhirnya Anda akan mendapatkan hidangan yang luar biasa enak, memuaskan dan beraroma. Apa nama daging pada roti pita? Hidangan ini memiliki banyak nama. Ada yang menyebutnya shawarma, ada pula yang menyebutnya durum, kebab, shawarma, atau pita.

Daging dalam roti pita di dalam oven

Tidak semua orang menghargai isian daging cincang dalam pai daging. Bagi pecinta daging utuh, kami menawarkan resep roti gulung berikut ini. Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

Beberapa lembar daun lavash.
350 g daging babi atau daging sapi.
150 gram keju.
Tiga bawang bombay ukuran sedang.
Dua telur.
Tumbuh. minyak.
Pasta tomat - tiga sendok.
Krim asam - 150 gram.
Rempah-rempah, merica, garam.

Metode memasak

Untuk membuat dagingnya mengenyangkan dan juicy di dalamnya, selalu tambahkan bawang bombay saat menyiapkan isian. Semakin banyak bawang bombay, semakin halus cincangnya, semakin enak pai dari dalam. Agar kreasi kuliner kami menggugah selera, kami memotong bawang bombay sehalus mungkin dan menumisnya sebentar. Seharusnya tidak terpanggang, hanya sedikit transparan.

Segera setelah bawang bombay siap, taruh di piring dan goreng potongan daging dengan minyak yang sama. Cobalah untuk memotongnya sekecil mungkin. Goreng komponen daging isian selama kurang lebih lima belas menit. Matikan api. Tambahkan pasta tomat dan krim asam ke daging. Aduk rata. Sekarang Anda bisa mulai memasak daging di roti pita.

Kenyamanannya adalah Anda tidak perlu lagi melapisi roti terlebih dahulu. Isiannya sudah juicy dan akan merendam roti pita dengan sempurna. Tata daging, tambahkan sedikit keju parut, bungkus adonan dan letakkan seperti ular di loyang bulat. Olesi bagian atas pai daging lavash dengan kuning telur yang sudah dikocok. Resepnya mengharuskan kulitnya renyah dan lezat. Lavash dipanggang sekitar 25 menit dengan suhu 200 derajat.

Disarankan untuk menyajikan pai ini panas. Kami memindahkannya ke piring yang indah, menandai porsinya dengan pisau dan mengirimkannya ke meja pesta. Roti gulung ini bisa disajikan sebagai camilan dan hidangan daging panas lengkap.

Lavash dengan daging, jamur, dan kentang

Perlu dicatat bahwa lavash Armenia menyediakan lapangan aktivitas yang luas. Ibu rumah tangga modern telah menghadirkan berbagai macam isian. Namun yang paling populer dan diminati di kalangan rumah tangga selalu roti pita dengan daging. Resep dengan foto akan membantu Anda menyiapkan hidangan dengan cepat, bahkan tanpa pengalaman kuliner yang tepat.

Tentu saja masakannya sendiri sangat mengenyangkan dan bergizi. Namun jika Anda ingin mendiversifikasi menu dan menyajikan hidangan “padat” yang benar-benar maskulin, kami sarankan untuk membumbui daging cincang dengan kentang dan jamur.

Apa yang Anda perlukan:

Dua roti pita tipis.
250 gram kentang.
Satu bawang.
Beberapa siung bawang putih.
300 g jamur (lebih baik memberi preferensi pada champignon, yang mudah dan cepat disiapkan).
3-4 sdm. sendok mentega.
Satu ikat herba segar.
Lada hitam, bumbu halus dan garam secukupnya.

Persiapan

Karena kentang adalah produk yang membutuhkan waktu paling lama untuk dimasak dalam hidangan ini, prosesnya harus dimulai dari kentang. Kupas kentang dan masak dalam air yang diberi sedikit garam sampai empuk. Ini harus selembut mungkin, karena nanti kita akan membuat kentang tumbuk darinya.

Saat kentang sedang dimasak, mari kita mulai dengan daging dan jamur. Anda benar-benar dapat mengambil jamur apa pun. Kami menyarankan Anda untuk memilih champignon hanya karena sangat mudah untuk diproses sebelumnya dan dimasak secara umum. Lada potongan daging, tambahkan garam, dan tambahkan bumbu dan rempah favorit Anda. Tempatkan di penggorengan untuk digoreng. Saat kulit berwarna coklat keemasan muncul di daging, Anda bisa menambahkan potongan champignon yang dicincang halus ke dalamnya. Terakhir, tambahkan bawang bombay dan beberapa siung bawang putih, setelah dihaluskan terlebih dahulu dengan masher atau dipotong dengan pisau.

Jika kentang sudah matang, tiriskan airnya, tambahkan sedikit mentega dan giling hingga rata. Haluskan dapat dibuat menggunakan penghalus tangan atau Anda dapat menggunakan asisten dapur apa pun yang dapat menangani pekerjaan semacam ini. Tambahkan bawang goreng, daging, dan jamur ke kentang tumbuk. Campur isinya secara menyeluruh.

Daging dalam roti pita di oven, resep yang kami tawarkan, akan dimasak tanpa menggunakan saus apa pun. Tidak perlu mengolesi roti tipis. Kentang tumbuk, serta jus yang dikeluarkan akibat menggoreng daging dan jamur, akan menjadi pengganti yang sangat baik untuk saus tomat atau mayones.

Sebarkan adonan di atas meja, taruh isinya dan gulung menjadi gulungan. Sekarang perlu dipotong menjadi beberapa bagian. Letakkan di atas loyang lebar yang sudah disiapkan sebelumnya dan masukkan ke dalam oven selama lima belas menit. Suhu oven 200-220 derajat.

Jika Anda ingin mendapatkan kulit yang lebih berwarna coklat keemasan pada setiap potongan makanan pembuka, Anda bisa menggoreng roti pita dalam wajan dengan minyak sayur. Ingatlah bahwa dengan metode persiapan ini, camilan sudah lebih tinggi kalorinya. Gulungan disajikan panas dan dingin. Kehebatan adonannya adalah tidak menjadi keras keesokan harinya, seperti yang terjadi misalnya pada puff pastry atau adonan ragi. Anda bisa membawa camilan ini ke luar ruangan. Atau Anda dapat memanaskannya kembali keesokan harinya di microwave dan menyenangkan rumah tangga Anda dengan sarapan yang lezat.

Secara terpisah, untuk roti gulung yang diisi kentang, daging, dan jamur, Anda bisa menyiapkan saus yang sederhana namun sangat lezat. Cukup campurkan krim kental dan sedikit pasta tomat, tambahkan kemangi aromatik, peterseli atau adas. Campur semua produk hingga rata, tambahkan bumbu secukupnya. Celupkan sepotong makanan pembuka berwarna kemerahan dengan daging ke dalam saus dan nikmati rasa oriental yang luar biasa. Dan aroma kue-kue seperti itu akan sungguh menakjubkan. Tamu dan anggota keluarga Anda tidak akan tetap acuh tak acuh. Setiap ibu rumah tangga akan menerima pujian kuliner yang memang layak diterimanya. Selamat makan!

Materi tematik: