Apakah Anda ingin menikmati malam Meksiko, tetapi tidak ingin mencelupkan irisan ke dalam saus tomat pedas biasa?! Kami menawarkan tambahan sempurna untuk irisan renyah - saus guacamole! Produk ini tidak hanya cocok untuk camilan Meksiko, Anda dapat dengan aman mencelupkan daging goreng ke dalam “saus” ini atau menyajikannya dengan jenis daging apa pun. Resep saus guacamole sekarang akan terungkap, langsung saja ke bawah artikel.
Guacamole klasik terbuat dari alpukat dengan beberapa bahan gurih lainnya. Cara menyiapkan hidangan ini sangat sederhana, seluruh proses memasak bisa memakan waktu maksimal 15 menit, sehingga Anda dapat dengan cepat menyiapkan hidangan ini hampir sebelum tamu atau keluarga Anda datang dan menyajikannya ke meja. Seperti biasa, pelajaran kuliner kita akan dimulai dengan pengenalan produk masakan.
Anda mungkin pernah mengetahui bahwa bahan utama saus guacamole adalah alpukat, namun selain itu ada beberapa produk lain yang tidak kalah pentingnya. Sekarang kami akan mencantumkan semua bahan saus guacamole, yang tanpanya proses memasak tidak dapat dimulai. Daftar produk ini akan membantu Anda menyiapkan dua porsi hidangan di rumah:
Nah, Anda sudah mengetahui komposisi saus guacamole, menurut kami ini sama sekali tidak mengejutkan Anda, semua produknya cukup sederhana dan terjangkau. Sekarang kita akan menguasai sendiri resep membuat saus guacamole di rumah. Seperti biasa, instruksi kami akan diberikan kepada Anda langkah demi langkah, langkah demi langkah. Skema tindakan yang terperinci seperti itu tidak akan memungkinkan Anda melakukan kesalahan dalam memasak.
Jika “bumbu” lezat untuk masakan Anda tidak langsung disajikan, maka yang terbaik adalah menutup mangkuk dengan campuran tersebut dengan cling film dan menaruhnya di lemari es untuk beristirahat. Nuansa kuliner terakhir, guacamole Meksiko olahan hanya enak untuk satu hari, jadi makanlah semuanya dan jangan disimpan untuk besok!
Untuk meningkatkan pengalaman tamu Anda:
Penduduk Guatemala sebagian besar bekerja di bidang peternakan, menanam tanaman industri, biji-bijian, buah-buahan dan sayuran.
Masakan Guatemala sangat beragam. Dia memiliki hampir seribu resep, setengahnya murni berasal dari lokal.
Hidangan pertama yang paling orisinal adalah sup susu dengan tiram dan sup asparagus.
Hidangan daging yang populer termasuk cozalteca - ham cincang yang direbus dalam kaldu dengan tomat, dan jilachas - potongan kecil daging rebus yang digoreng dengan tomat, bawang bombay, dan paprika.
Ada banyak cara untuk mengolah kaki babi.
Sausnya terbuat dari sumsum tulang belakang hewan. Yang sangat umum adalah enchilada dan chilaquilos - pancake dengan daging, sayuran, telur, keju, tamale - campuran daging dan nasi (jagung, ikan atau berbagai sayuran) yang dibungkus dengan daun pisang atau jagung. Setidaknya ada 20 jenisnya.
Pisang disajikan kapan saja sepanjang hari, dimakan dalam bentuk alami, digoreng, dibuat salad, atau direbus menjadi kolak.
Selama makan malam formal, minuman beralkohol yang disebut “olle”, mengingatkan pada vodka, disajikan.
:
Bawang - 100 g, bawang putih - 5 g, tomat - 80 g, zucchini - 80 g, sarden kalengan - 80 g, cabai - 20 g, zaitun -10 g, minyak zaitun - 50 g, jus lemon - 5 g, cuka - 5 g, telur - 1 pc., lada hitam dan merah, garam.
Potong bawang bombay menjadi irisan tipis, tambahkan bawang putih tumbuk, tomat kupas dan potong dadu, zucchini rebus dan potong dadu, sarden, potongan cabai dan zaitun.
Bumbui produk yang sudah disiapkan dengan minyak zaitun, jus lemon dan cuka, garam, merica, campur dan hiasi dengan irisan telur rebus.
:
Beluga asin - 150 g, tepung - 20 g, minyak zaitun - 15 g, bawang merah - 50 g, bawang putih - 5 g, tomat - 80 g, peterseli - 5 g, lada hitam bubuk.
Fillet beluga, direndam selama 24 jam dalam air dingin, dipotong-potong, dilapisi tepung roti, ditaburi merica dan digoreng dengan minyak.
Dalam minyak yang sama, tumis campuran bawang bombay cincang halus, bawang putih, tomat, peterseli, tambahkan ikan goreng, nyalakan api kecil dan masak hingga matang.
Rebus kentang di kulitnya, kupas dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan.
Letakkan di atas saringan, biarkan lemaknya mengalir, masukkan siung ke dalam setiap kentang dan taburi dengan cabai merah.
Sajikan dengan daging panggang.
:
Ayam rebus atau daging sapi muda, potong dadu kecil - 2 cangkir, bawang bombay - 2 pcs., bawang putih - 2 siung, cabai - 2 pcs. atau cabai merah giling - 1 sendok teh, jagung rebus atau biji-bijian gandum - 0,5 cangkir, lemak babi - 3/4 cangkir, minyak sayur - 1 sdm. sendok, garam, beberapa lembar daun jagung.
Saya memiliki keinginan untuk menanam tanaman di taman yang bersahaja, tetapi sekaligus dekoratif untuk waktu yang lama. Jika memungkinkan, saya mengumpulkan tanaman seperti itu saja. Selain bunganya yang indah, saya juga memperhatikan keindahan daun dan siluetnya secara keseluruhan. Di jalan ini ada penemuan yang menyenangkan dan kekecewaan (di mana kita tanpanya). Penemuan bagi saya adalah kerria Jepang - salah satu dari sedikit semak yang dapat tumbuh hampir tanpa campur tangan saya.
Buku jari babi dengan tomat yang dijemur merupakan daging peras yang mudah disiapkan di rumah. Untuk resep ini, Anda membutuhkan daging kaki babi dan tomat pedas yang dikeringkan di bawah sinar matahari. Saya menyarankan Anda untuk mulai menyiapkan hidangan ini di malam hari - masukkan daging babi ke dalam panci, tambahkan semua bahan untuk kaldu, taruh di atas kompor dan jalankan bisnis Anda. Sebuah betis dengan berat sekitar dua kilogram membutuhkan waktu sekitar 2,5-3 jam untuk dimasak. Tidak perlu mengambil bagian apa pun dalam proses memasak.
Bahkan orang rumahan yang paling teliti pun harus menghadapi masalah merawat tanaman saat dia pergi. Perjalanan bisnis, liburan, perjalanan menarik sepertinya tidak sejalan dengan keinginan memiliki koleksi tanaman indoor. Banyak orang, justru karena ketidakmampuan untuk memberikan perawatan terus-menerus pada tanaman dalam ruangan, sepenuhnya meninggalkan lansekap kamar mereka. Dan sia-sia! Di artikel ini kami akan memberi tahu Anda cara merawat tanaman indoor saat akan berlibur.
Hummus klasik adalah olesan dasar yang terbuat dari pure buncis, umum di Timur Tengah. Hummus disajikan sebagai hidangan pembuka dingin mandiri atau sebagai saus dengan roti pita, roti pita, atau roti. Hummus yang disiapkan menurut resep ini akan kental dan sangat lezat. Namun, Anda bisa mendiversifikasi rasanya dan menambahkan tomat goreng atau paprika goreng, bayam rebus, atau bubur labu. Hidangan ini mengandung banyak serat makanan dan protein nabati.
Setiap penghuni musim panas setidaknya pernah mendengar sesuatu tentang pupuk chelated, atau chelates. Tapi apa sebenarnya itu? Apa perbedaan pupuk chelated dengan pupuk mineral biasa? Mengapa penggunaan khelat jauh lebih efektif? Memang benar, dalam beberapa kasus, pupuk konvensional tidak berfungsi sama sekali, namun pupuk chelated berhasil mengatasi masalah tersebut. Apa yang dimaksud dengan bentuk unsur mikro chelated? Semua ini akan dibahas hari ini di bagian “Tanya Jawab” dari Pabrik Pupuk Buysky.
Juni adalah awal musim panas yang telah lama ditunggu-tunggu. Di setiap langkah Anda bisa menemukan tanaman berbunga yang berlimpah. Pada bulan ini, sebagian besar pekerjaan penanaman bibit dan bibit buah-buahan serta tanaman hias telah selesai. Jalan masih panjang sebelum bisa memanen dan mengolah hasil panen yang melimpah. Tukang kebun punya waktu untuk berjalan-jalan dengan tenang di taman dan menikmati keindahan tanaman hias abadi. Hampir tidak mungkin untuk menggambarkan dalam satu artikel semua tanaman yang mekar di bulan Juni.
Akhir musim semi dan awal musim panas memiliki satu ciri penting bagi tukang kebun - selama periode ini, tanaman tumbuh secara intensif dan membangun ovarium, panen di masa depan, sementara mereka mengonsumsi air dan nutrisi dalam jumlah besar. Oleh karena itu - apa? Benar, mereka butuh bantuan! Terutama di daerah dengan tanah yang buruk dan berpasir, yang nilai gizinya sedikit, dan air mengalir seperti pasir melalui jari-jari Anda. Tanaman pada periode ini membutuhkan penyiraman dan pemupukan secara teratur.
Pai puff pastry oriental yang lezat dengan daging, sayuran, kurma, dan telur rebus. Hidangan ini bisa dibuat dari sisa rebusan tadi malam, daging rebus, atau sisa ayam panggang. Saya menyarankan Anda untuk memotong daging rebus dan ayam panggang dan membumbui dengan baik - tuangkan mentega cair, taburi dengan jinten, paprika aromatik, dan cabai. Proses memasak selanjutnya sederhana - keluarkan adonan, taruh isinya berlapis-lapis dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama setengah jam.
Di antara tanaman penghasil buah yang juga dapat ditanam di dalam ruangan, Cyphomandra telah menjadi tanaman yang populer dalam beberapa tahun terakhir. Setelah berpindah dari rumah kaca dan kebun raya ke dalam ruangan, pohon tomat yang legendaris (dan mewah) semakin meningkatkan sifat dekoratif tanaman hijau, namun tidak kehilangan kemampuannya untuk menghasilkan buah. Mendapatkan hasil panen buah-buahan yang harum, manis dan eksotik untuk meja makan dan pada saat yang sama menjadi pemilik segudang buah-buahan eksotik merupakan godaan bagi banyak orang.
Falafel - irisan daging buncis vegetarian. Hidangan sehat dan lezat ini cocok untuk menu Prapaskah dan vegetarian, karena tidak ada produk hewani di antara bahan-bahannya. Falafel yang sudah jadi bisa disimpan di lemari es selama 2 hari. Sebelum dimasak, buncis dicuci dan direndam dalam 2 liter mata air dingin atau air yang disaring. Ganti air 2-3 kali. Biasanya kacang direndam selama 8 hingga 24 jam, dalam prosesnya kacang tersebut membengkak dan berubah warna dari kuning pudar menjadi keemasan hangat.
Di antara sayuran hijau, bayam menempati urutan pertama dalam hal manfaat dan nutrisinya. Sejak lama diyakini bahwa tanaman herba asli Asia ini mengandung zat besi dalam jumlah besar - sebanyak 35 mg per 100 g produk. Meskipun angka sebenarnya 10 kali lebih rendah, mitos tersebut berhasil dan membuat bayam terkenal di dunia. Karena khasiatnya yang bermanfaat dan bahkan sebagai obat, ia digunakan sebagai bahan salad dan berbagai hidangan pertama dan kedua.
Ini disebut creeping hop, beer hop, climbing hop, bitter hop... Tanaman merambat yang kuat dan indah ini memiliki segalanya untuk berguna bagi manusia. Hop dihormati oleh banyak orang di dunia; itu adalah simbol kesuburan, ekonomi yang kuat, kecakapan, kebahagiaan dan umur panjang; itu digambarkan pada lambang dan koin. Namun banyak penghuni musim panas yang sama sekali tidak senang dengannya. Hop cenderung tumbuh dengan cepat sehingga menekan pertumbuhan tanaman budidaya di sekitarnya. Namun apakah benar-benar perlu untuk melawannya?
Musim semi yang berkepanjangan, cuaca dingin, perubahan suhu dan seringnya curah hujan telah menciptakan situasi stres dan memicu munculnya berbagai penyakit pada tanaman tahunan dan tahunan. Keropeng dan luka bakar monilial sudah terdeteksi pada daun buah. Pada sayuran - penyakit busuk daun dan peronosporosis. Hama juga membuat dirinya terasa. Kumbang kentang Colorado sudah mulai aktif dan kawin. Kutu daun, tungau, penggulung daun, dan berbagai penggerek daun ditemukan dimana-mana.
Dua tahun lalu, di awal musim panas, saat berjalan melalui taman setempat, saya melihat tanaman yang menarik. Saya beruntung, ia baru saja mekar, dan saya segera menyadari bahwa saya membutuhkannya di taman saya. Dan meskipun pada saat itu saya tidak tahu apa itu atau apa namanya, saya menimbunnya dengan stek. Kemudian para pecinta tanaman yang saya kenal menyarankan: Saya menjadi pemilik Buddleia ternifolia, semak langka di taman dan kebun kami. Itu sangat disayangkan! Ini memiliki beberapa keunggulan yang membuatnya layak untuk dikembangkan.
Daging babi dengan terong - sup lezat dengan sayuran dan nasi pedas, mudah dan sederhana disiapkan untuk makan malam atau makan siang. Persiapannya akan memakan waktu sekitar setengah jam, jadi resep ini bisa digolongkan sebagai “jika Anda ingin makan malam dengan cepat”. Hidangannya ternyata memuaskan, harum, gurih. Kunyit memberi bahan warna kuning keemasan yang indah, sedangkan cengkeh, kapulaga, bawang putih, dan cabai menambah sentuhan gurih pada masakan. Untuk resep ini, pilih daging tanpa lemak.
Semua orang Guatemala makan tortilla jagung (tortilla atau tamale), kacang hitam, nasi, roti, dan pasta. Orang yang lebih kaya mampu membeli ayam, babi, dan sapi. Mereka yang tinggal di dekat pantai laut makan ikan dan makanan laut. Berkat perbaikan sistem transportasi dan peralatan pendingin, makanan laut menjadi semakin populer di kalangan penduduk negara tersebut.
Guatemala telah lama menyukai sayuran dan buah-buahan - alpukat, lobak, kentang, ubi jalar, labu, wortel, bit, bawang bombay, dan tomat. Selada, kacang polong, kacang hijau, brokoli, kembang kol, artichoke dan lobak ditanam untuk ekspor.
Sayuran ini juga dimakan oleh penduduk setempat, meskipun orang Ladino lebih menyukainya daripada orang India. Buah favorit orang Guatemala adalah nanas, pepaya, mangga, melon, buah jeruk, persik, pir, plum, dan jambu biji. Buah-buahan dimakan sebagai hidangan penutup atau camilan di sela-sela waktu makan.
Orang Guatemala makan tiga kali sehari. Makan terbesar terjadi saat makan siang. Hingga saat ini, sebagian besar toko dan perkantoran di perkotaan tutup antara pukul 14:00 dan 15:00, sehingga seluruh karyawan memiliki waktu untuk makan di rumah dan bersantai sebelum kembali bekerja.
Karena meningkatnya lalu lintas dan kemacetan, tradisi ini perlahan mulai memudar. Di daerah pedesaan mereka makan siang pada siang hari. Seluruh keluarga biasanya berkumpul di meja. Semua orang pasti makan tortilla, terutama orang India - mereka lebih suka membungkus cabai, kacang-kacangan, terkadang daging rebus atau udang kering di dalamnya.
Sarapan orang kaya Guatemala meliputi buah, telur, roti, dan kopi. Orang awam sarapan dengan bubur dan roti, ada pula yang minum kopi dengan roti manis. Semua minuman manis - mengandung gula rafinasi atau gula merah. Makan malam cukup ringan.
Tidak ada pantangan makanan, namun orang Guatemala terbiasa mengklasifikasikan makanan menjadi dua kelompok: “panas” dan “dingin”, dan beberapa di antaranya tidak boleh dimakan tergantung pada usia, kesehatan, waktu, atau faktor lainnya.
Kalender liburan didasarkan pada tradisi Katolik - ini berlaku bahkan bagi mereka yang tidak menganut agama Kristen. Hari libur Natal, Hari Raja (6 Januari) dan Paskah diterima di seluruh negeri. Setiap kota, kota kecil dan desa merayakan hari santo pelindungnya setahun sekali. Tamale adalah hidangan tradisional untuk semua hari libur.
Disantap pada berbagai perayaan dan pada hari Minggu, karena hari Minggu dianggap sebagai hari suci. Pada tanggal 1 November, Hari Orang Mati, keluarga pergi ke kuburan untuk menghormati kerabat mereka yang telah meninggal. Pada hari ini merupakan kebiasaan untuk makan salad daging dan sayuran khusus yang disebut fiambre.
Cod dimakan saat Paskah, dan saat Natal - tamale dan minuman khusus, ponche, yang dibuat berdasarkan rempah-rempah dan buah-buahan. Minuman beralkohol paling populer di kalangan orang Guatemala adalah bir dan rum. Orang kaya lebih suka minum wiski Scotch.
