Souffle coklat yang lapang

Bahan-bahan:

1 bungkus gula vanila
200 ml krim kental
150 gram coklat
300 gram keju cottage
1 sendok teh agar-agar
1 sendok teh. sesendok minuman keras coklat
0,4 cangkir gula halus

Cara membuat souffle coklat:

Pertama, Anda perlu melelehkan coklat dalam bak air. Setelah itu, keju cottage yang sudah ditumbuk sebelumnya, gula bubuk dan gula vanila ditambahkan ke dalamnya. Massa tercampur rata dan dikocok menggunakan mixer listrik.

Kocok krim dalam wadah terpisah. Gelatin harus dituangkan dengan air panas dan tunggu sampai membengkak. Kemudian dituangkan ke dalam massa dadih coklat, yang kemudian ditambahkan minuman keras coklat dan krim kocok.

Campuran yang dihasilkan diaduk. Souffle kue sudah siap!

souffle buah

Bahan-bahan:
250 g krim 30% lemak
500 gram buah persik
0,5 ml yogurt
20 gram agar-agar
250 gram gula pasir
70 gram pistachio

Cara menyiapkan souffle buah:

Pertama-tama, Anda perlu merendam gelatin dalam air hingga mengembang sempurna. Persik segar dikupas dan dihaluskan dengan blender. Gelatin, yogurt, dan 3 sendok makan gula ditambahkan ke buah.

Krim dan sisa gula pasir harus dikocok hingga berbusa kental. Setelah itu, pure buah persik dan krim kocok digabungkan. Pistachio ditambahkan ke dalam campuran, yang harus digiling.

Souffle buah sudah siap!

Souffle “Susu burung”

Bahan-bahan:
200 gram susu kental
20 gram agar-agar
1/4 sendok teh asam sitrat
150 gram mentega
1 cangkir gula
7 putih telur

Cara menyiapkan souffle “Susu Burung”

Gelatin perlu direndam dalam air dingin, biarkan hingga membengkak sepenuhnya. Ini akan memakan waktu sekitar 30 menit. Untuk merendamnya Anda membutuhkan 0,5 gelas air. Setelah gelatin membengkak, ditambahkan setengah volume asam sitrat dan setengah volume gula pasir.

Campuran agar-agar dipanaskan tetapi tidak sampai mendidih sampai gula dan agar-agar larut sempurna. Saat adonan sedang memanas, Anda bisa mencampurkan sisa asam sitrat dan putih telur.

Pertama, putihnya dikocok dengan asam sitrat menggunakan mixer hingga terbentuk busa yang bagus. Gula ditambahkan ke dalam campuran beberapa kali. Semuanya dikocok hingga terbentuk massa kental yang kental.

Selanjutnya dituangkan larutan gelatin panas, namun tidak disarankan untuk menghentikan proses pencambukan. Dengan cara ini protein akan diolah dengan air mendidih untuk menghindari salmonellosis. Mentega pada suhu kamar dipadukan dengan susu kental manis.

Souffle Susu Burung untuk kuenya sudah siap! Dapat disajikan tidak hanya dalam bentuk kue berlapis-lapis, tetapi juga sebagai hidangan penutup lapang yang terpisah.

Di pasar kuliner internasional, souffle adalah produk makanan yang dikocok hingga berbusa. Penganan memiliki pendapatnya sendiri mengenai hal ini, bagi mereka souffle adalah krim pencuci mulut yang sangat “airy” yang terbuat dari sirup gula atau pure buah dan bahkan puding biasa. Hidangan ini idealnya dimasak dalam penangas air, dan rasa “airiness” dibuat dengan menggunakan putih telur kocok dengan tambahan kuning telur untuk mengamankan krim yang sudah jadi.

Cokelat

Pilihan yang sangat sederhana dan enak untuk membuat souffle. Dan Anda bisa menyajikannya sebagai hidangan penutup terpisah (Anda mendapatkan pai ringan tanpa kulit), atau menuangkannya ke atas roti apa pun dan memasukkannya ke dalam lemari es agar mengeras.

Kita akan butuh:

• Susu 150 gram;
• Gula 75 gram;
• Kuning telur 4 buah;
• agar-agar 12 gram;
• krim 300 gram;
• Kakao 1 sdt.

Resep:

1. Pertama, Anda perlu menggiling kuning telur dengan gula dan coklat. Kami menaruh semua susu di atas kompor dalam bak air dan memanaskannya, secara bertahap menuangkan campuran kuning telur, coklat dan gula ke dalamnya. Dan masak massa ini sampai menjadi kental.
2. Saat massa sudah agak dingin, tambahkan gelatin yang direndam dalam sedikit air dengan hati-hati dan aduk hingga rata. Kocok krim secara menyeluruh secara terpisah, lalu tuangkan ke dalam krim dan kocok kembali semuanya.
3. Setelah itu, Anda perlu segera menuangkan krim yang dihasilkan ke dalam cetakan dan membawanya ke lemari es agar meresap.Souffle vanilla dibuat dengan cara yang sama, dalam proporsi yang sama, hanya gula vanila yang diambil sebagai pengganti coklat.

Dalam foto adalah kue souffle coklat:

Stroberi

Bahan-bahan:

• Stroberi - 400 gr;
• Gula pasir atau gula halus -300 gr;
• lemon - 1 buah;
• agar-agar 30 gram.

Kemajuan persiapan:

1. Pertama, Anda perlu mencairkan stroberi sepenuhnya dan menghancurkannya menjadi bubur atau menggilingnya dengan blender. Kemudian tambahkan gelatin yang sudah diencerkan dengan air, aduk rata dan biarkan meresap selama 10-20 menit.
2. Saat massa yang dihasilkan membengkak, tuangkan jus lemon yang dicampur gula ke dalamnya. Tempatkan campuran ini di atas kompor dalam penangas air atau dengan api kecil dan panaskan perlahan. Tidak perlu direbus!
3. Jika adonan sudah lebih halus dan semua gelatin telah larut, angkat dari kompor dan biarkan diseduh dan dinginkan selama 10-20 menit.
4. Segera setelah adonan mendingin, kocok semuanya dengan mixer dengan kecepatan tinggi, atau dengan tangan. Dalam hal ini, campuran akan menjadi lebih ringan dan volumenya bertambah.
5. Kami menutupi cetakan dengan kertas roti (jika tidak ada kertas, maka sangat sulit untuk mengeluarkannya dari cetakan silikon). Dan masukkan krim yang dihasilkan ke dalamnya dan masukkan cetakan ke dalam lemari es selama beberapa jam agar campurannya mengental.
6. Lalu kami mengeluarkan souffle, mengeluarkan kertas dengan hati-hati dan memotongnya. Semua!

Souffle untuk melapisi kue “Cloudy”

Bahan-bahan:

• agar-agar - 20 gram;
• 2-3 putih telur (tergantung ukuran telur);
• Air - 0,5 sdm;
• Gula 0,75 sdm;
• Asam sitrat - 0,25 sdt;
• Susu kental - 1 kaleng;
• Mentega - 200 gram.

Kemajuan persiapan:

1. Rendam gelatin dalam 0,5 gelas air selama sepuluh menit. Kemudian tuangkan ke dalam panci dan tambahkan setengah gula (dari 0,75 sdm.) dan setengah asam sitrat (dari 0,25 sdt). Tempatkan massa ini di atas kompor dan panaskan sampai gelatin larut sepenuhnya.
2. Secara terpisah, Anda perlu mengocok putihnya dengan sisa asam. Kocok hingga terbentuk busa. Tiga kali sebelumnya, tambahkan sisa gula ke putih telur.
3. Kemudian dengan hati-hati (dalam aliran tipis) tuangkan gelatin yang sudah dipanaskan dengan gula ke dalam massa protein.Kocok susu kental dengan mentega lunak secara terpisah, dan tuangkan sedikit demi sedikit ke dalam wajan dengan krim, aduk terus dengan mixer . Souffle sudah siap! Yang tersisa hanyalah meletakkannya di atas lapisan biskuit atau kue.

Karamel

Bahan-bahan:

• krim 500ml;
• Susu kental 1 kaleng;
• agar-agar 20 gram;
• Susu 1 sdm.

Kemajuan persiapan:

1. Masak sekaleng susu kental dengan api kecil selama kurang lebih 2 jam.
2. Kemudian biarkan dingin dan campurkan susu kental rebus ke dalam panci dengan segelas susu.
3. Panaskan sedikit dan tambahkan gelatin yang direndam dalam air. Kemudian kita panaskan lagi massa ini sedikit dan sisihkan agar agar-agar “mengeras”.
4. Secara terpisah, kocok krim kocok dan campur perlahan dengan massa utama.
5. Kami menaruh krim yang sudah jadi di lemari es atau membuat kue darinya. Hasilnya adalah souffle karamel susu yang sangat lapang.

Smetanoye

Bahan-bahan:

• Gula 0,5 sdm;
• krim asam 30g;
• agar-agar 2 sdt.

Resep souffle yang sangat sederhana yang cocok dengan kue dengan krim buah. Kemajuan persiapan:

1. Panaskan agar-agar yang direndam dalam sedikit air (0,5 gelas air matang) dengan api kecil atau dalam penangas air sampai agar-agar mengeras.
2. Menggunakan mixer, kocok krim asam dengan gula dan tambahkan gelatin yang sudah dipanaskan.
3. Kocok krim dengan lembut dan selesai! Isi souffle untuk kuenya sudah siap. Masukkan ke dalam lemari es atau taruh di atas roti atau biskuit.

buah

Bahan-bahan:

• Aprikot kalengan 1l (Anda bisa makan buah persik atau ceri yang diadu);
• Keju cottage 300 gram;
• Susu bubuk (opsional) 3 sdm. aku.;
• Gula 5 sdm. aku.;
• agar-agar 10 gram.

Kemajuan persiapan:

1. Kupas aprikot (jika ada). Potong dan giling dalam blender sampai Anda mendapatkan bubur. Tuang puree ke dalam panci, taruh di atas kompor dan didihkan.
2. Segera setelah mendidih, tambahkan gelatin (sebelumnya diencerkan dalam segelas kolak aprikot) ke dalam massa yang dihasilkan. Setelah itu, puree harus direbus selama beberapa menit lagi agar gelatin mengental.
3. Angkat dari kompor dan dinginkan hingga suhu kamar. Setelah dingin, aduk rata beberapa kali, tambahkan gula pasir, keju cottage, dan susu bubuk secara bertahap.
4. Kemudian kocok kembali krim yang sudah jadi dengan mixer dan masukkan ke dalam lemari es atau taruh di atas kue.

Video menunjukkan cara membuat kue dengan souffle buah:

dadih

Untuk membuat souffle dadih untuk kue, kita membutuhkan:

• krim 400ml;
• Keju cottage 500 ml;
• Gula 1 sdm.;
• agar-agar 20 gram;
• Susu 0,5 sdm.

Cara memasak:

1. Campurkan setengah gelas gula dengan krim dan kocok rata dengan mixer.
2. Campur sisa gula dengan keju cottage dan vanila, lalu kocok secara terpisah.
3. Encerkan agar-agar dalam susu, diamkan selama 10 menit dan panaskan sedikit campuran ini di atas kompor agar agar-agar “mengeras”. Anda tidak bisa merebusnya!
4. Kemudian dinginkan sedikit susu dan gelatin dan tuangkan ke dalam keju cottage, tambahkan krim kocok di sana dan aduk rata massa yang sudah disiapkan.
5. Anda bisa menaruhnya di lemari es atau menaruhnya di atas biskuit.

Video cara menyiapkan kue souffle dadih:

Yagodnoe

Bahan-bahan:

• agar-agar 20 gram.
• Krim 200-250ml.
• Telur 2 buah.
• Gula 250 gram.
• Buah beri (apa pun yang dapat dimakan, Anda dapat memiliki beberapa jenis sekaligus) perlu dicuci bersih, diadu, dan digiling dalam blender hingga menjadi bubur.

Cara memasak:

1. Dalam panci besar, didihkan pure berry. Segera setelah mendidih, aduk rata, tambahkan gula sebanyak tiga kali.
2. Setelah itu, buah beri harus direbus selama 10-15 menit lagi dan tambahkan gelatin yang sudah direndam sebelumnya dalam air ke dalamnya dan masak sambil diaduk selama beberapa menit lagi. Kemudian keluarkan puree dari kompor dan biarkan dingin hingga mencapai suhu kamar.
3. Campur putih telur secara terpisah dengan dua sendok makan air dan sedikit garam, lalu kocok rata.
4. Tuang putihnya ke dalam massa berry utama dalam aliran tipis dan campur semuanya.
5. Kemudian pada akhirnya Anda perlu menambahkan krim secara bertahap ke krim yang sudah jadi, aduk rata dan masukkan ke dalam lemari es atau taruh di atas kue.

Selamat makan!

Kata Perancis “souffle” telah tersebar luas sehingga tidak lagi hanya sekedar makanan penutup atau komponen integral dari makanan yang dipanggang. Saat ini Anda dapat menemukan, misalnya, souffle ikan. Namun, “Susu Burung” favorit semua orang tetaplah susu klasik, yang bahkan dapat disiapkan oleh juru masak pemula.

Foto oleh Shutterstock

Souffle “Susu burung”

Bahan-bahan:

Putih telur – 7 buah; - agar-agar – 20 gram; - gula – 1 gelas; - mentega – 150 gram; - susu kental – 200 g; - asam sitrat – 1/4 sdt.

Untuk menyiapkan souffle, gelatin harus direndam terlebih dahulu dalam air dingin. Waktu pemaparan – 30 menit. Anda perlu mengambil setengah gelas air.

Tambahkan setengah gula dan setengah volume asam sitrat ke dalam air dengan gelatin yang membengkak. Panaskan campuran gelatin, tanpa mendidih, hingga gelatin dan gula larut sempurna. Selagi adonan memanas, ada waktu untuk menyiapkan campuran putih telur dan sisa asam sitrat. Pertama, Anda perlu mengocok putih telur dengan asam sitrat dengan mixer sampai terbentuk busa yang bagus.

Mixer harus benar-benar kering, putihnya harus dingin, kalau tidak putihnya tidak akan bisa dikocok

Dalam beberapa tahap, Anda perlu menambahkan gula ke putihnya dan kocok hingga terbentuk massa kental yang kental. Tanpa berhenti mengaduk, tuangkan larutan gelatin panas ke dalam campuran dengan hati-hati. Dengan cara ini, protein diolah dengan air mendidih untuk mencegah salmonellosis.

Susu kental sebaiknya dicampur dengan mentega pada suhu kamar. Sambil terus mengocok, tambahkan mentega dan susu kental manis secara hati-hati ke dalam campuran protein. Hasilnya adalah massa udara yang tampak halus dan mengental di depan mata Anda. Souffle untuk kuenya sudah siap.

Vanillin, kismis, kacang-kacangan, atau cognac dapat ditambahkan ke souffle untuk menambah rasa.

Souffle “Buah”

Bahan-bahan:

Persik segar – 500 g; - yogurt – 0,5ml; - agar-agar – 20 gram; - gula – 250 gram; - krim 30% lemak – 250 g; - pistachio – 70 gram.

Gelatin harus direndam dalam air sampai mengembang. Kupas buah persik dan haluskan dalam blender hingga menjadi bubur. Tambahkan gelatin, 3 sendok makan gula, dan yogurt ke dalam buah persik. Kocok sisa gula dengan mixer dengan krim hingga berbusa kental. Selanjutnya, campurkan krim kocok dan pure buah persik, tambahkan pistachio bubuk ke dalam adonan. Souffle buah sudah siap.

Fashion produk kosmetik berbahan dasar alami bukanlah hal baru. Seiring berjalannya waktu, semakin banyak wanita yang lebih memilih kosmetik alami. Produk-produk inilah yang mampu meremajakan kulit, menambah kilau alami, melembabkan dan menjenuhkan, mempertahankan dan mengakumulasi hasilnya.

Saat ini produsen kosmetik alami menghadirkan berbagai macam produk, pelanggan hanya perlu memilih produk yang sesuai formula dengan jenis kulitnya. Industri kosmetik tidak tinggal diam. Semakin banyak cara baru bermunculan. Hal ini tidak hanya berlaku pada formula kimia yang diperbarui.

Ilmuwan modern, dengan menggunakan teknologi baru, telah belajar untuk meningkatkan khasiat bahan kosmetik alami yang telah lama dikenal. Daftar lini kosmetik alami mencakup banyak produk perawatan dan dekoratif modern. Salah satu produk perawatan wajah yang paling populer adalah cream souffle.

Apa itu souffle krim untuk wajah

Nama krim ini berasal dari strukturnya yang tidak biasa, yang membangkitkan kenangan akan makanan penutup yang terkenal. Ini adalah sesuatu antara susu wajah dan krim bergizi. Konsistensi krim souffle yang dikocok dan aromanya yang luar biasa mengubah ritual perawatan diri menjadi perawatan spa yang luar biasa tepat di rumah Anda.

Tentu saja, struktur dan aroma souffle krim pada awalnya cocok untuk digunakan, tetapi ini bukan satu-satunya keuntungannya, dan struktur kocoknya bukan hanya keinginan produsennya. Hal ini dijelaskan oleh fakta bahwa produk tersebut terbuat dari minyak alami berlemak dan jenuh. Setelah dioleskan ke wajah, minyak tidak terserap sempurna dan mengendap di permukaan. Perwakilan dari jenis kelamin yang lebih adil mungkin merasakannya seperti ada lapisan film di wajah mereka atau sekadar melihat kilau berminyak yang tidak menyenangkan. Jika Anda menambahkan komponen berat serupa ke dalam struktur souffle, melalui pengadukan dan pencambukan yang telaten, komponen tersebut akan berubah menjadi ringan dan lapang. Setelah itu, krim dengan mudah menembus ke dalam epidermis, memungkinkan komponen bermanfaatnya menembus lapisan terdalam.

Dalam kehidupan saat ini, ketika seorang wanita seringkali hanya memiliki waktu beberapa menit sehari untuk mengurus dirinya sendiri, keuntungan yang tak terbantahkan dari penggunaan krim souffle adalah kecepatan penyerapannya, yang juga dijelaskan oleh teksturnya yang istimewa. Selain itu, krim jenis ini sangat ekonomis. Setetes kecil sudah cukup untuk menyebarkannya ke seluruh wajah Anda.

Jika kulit Anda membutuhkan hidrasi dan nutrisi dengan dukungan minyak, tetapi krim meninggalkan lapisan berminyak di wajah Anda atau menyumbat pori-pori, masukkan krim souffle ke dalam perawatan Anda, yang tidak menimbulkan ketidaknyamanan dalam pengaplikasiannya dan akan menyenangkan Anda dengan kondisi prima. dari kulitmu.

Apa saja yang termasuk dalam struktur souffle krim wajah?

Dasar dari souffle krim adalah berbagai kombinasi minyak. Tergantung pada tujuan krim, strukturnya dapat berubah. Tetapi ada yang disebut minyak dasar yang lebih sering ditemukan dalam komposisinya daripada yang lain.

• Shea mentega
• Minyak kelapa
• Minyak melissa
• minyak kelapa sawit

Peran utama shea butter (karite) adalah hidrasi lengkap, pelunakan, dan pencegahan iritasi. Karena kemampuannya untuk berinteraksi secara mulus dengan minyak lain, minyak ini sering digunakan tidak hanya sebagai elemen tunggal, tetapi juga sebagai bagian dari multi-krim. Shea butter memiliki efek penyembuhan yang nyata, sehingga cocok untuk merawat kulit yang sangat sensitif.

Minyak kelapa dimaksudkan untuk menghilangkan pengelupasan dan menghaluskan kerutan, yang terjadi karena sifat pelembabnya yang kuat. Selain itu, pentingnya minyak ini terletak pada kemampuannya menahan sinar ultraviolet dan berfungsi sebagai faktor SPF.

Mereka yang memiliki pori-pori membesar sangat menyadari khasiat minyak lemon balm. Ini secara langsung mengencangkan pori-pori yang membesar dan menghilangkan kilau berminyak yang tidak perlu pada wajah. Ini juga merupakan antidepresan yang kuat dan aromanya mengangkat semangat Anda dan memberi Anda energi.

Minyak sawit adalah gudang vitamin E, yang diperlukan untuk melembabkan dan menstimulasi sel-sel epidermis.

Selain minyak dasar, sejumlah besar komponen penting lainnya dapat ditemukan dalam krim souffle. Misalnya, minyak rosehip, yang mencegah penuaan dini pada kulit dan juga melawan perubahan besar terkait usia.

Para ilmuwan mengidentifikasi 22 jenis kulit manusia, dan dengan menggabungkan minyak dan elemen penting lainnya dalam berbagai proporsi, dimungkinkan untuk membentuk krim yang sesuai untuk setiap jenis, membantu merawat kulit orang tertentu.

Siapa yang cocok untuk souffle krim wajah?

Apa yang membuat souffle krim wajah begitu populer? Jawabannya adalah keserbagunaannya. Efek menguntungkan dari perawatan tersebut akan diapresiasi baik oleh wanita dengan kulit muda maupun wanita dengan usia anggun, pemilik kulit yang sangat kering dan terlalu berminyak.

Jika Anda mengalami pengelupasan, kemerahan, atau mengamati tanda-tanda awal layu pada penampilan Anda, maka Anda perlu menggunakan struktur souffle krim, yang menjamin bahwa semua elemen pelembab dan menenangkan benar-benar menembus ke lapisan terdalam epideris. .

Mereka yang memiliki kulit berminyak menyadari masalah krim bergizi yang tertinggal di permukaan wajah dan, alih-alih menjenuhkannya dengan elemen-elemen yang diperlukan, justru menutup pori-pori dan memicu lebih banyak sekresi sebum. Dengan krim souffle, masalah ini teratasi, dan kulit memperoleh struktur rata dan hasil akhir matte yang sehat.

Unsur alami yang terkandung dalam souffle krim juga berfungsi sebagai pelindung. Mereka dengan sempurna menyembuhkan luka kecil dan peradangan. Jadi perawatan seperti ini sangat cocok untuk jenis kulit sensitif apa pun.

Pemilik jenis kulit berminyak atau kombinasi dapat memasukkan souffle krim wajah ke dalam rutinitas perawatan malam mereka. Dengan cara ini, kulit akan terjamin mendapatkan nutrisi dan pembersihan yang dibutuhkan serta tidak akan kelebihan beban di siang hari.

Untuk mendapatkan penggunaan souffle krim yang paling efektif, Anda harus mengikuti beberapa aturan dasar dan hasilnya tidak akan lama lagi:

• Oleskan krim souffle ke wajah yang telah dibersihkan dengan baik. Gunakan pembersih yang optimal untuk jenis kulit Anda.
• Gunakan souffle krim sesuai petunjuk produsen. Periode penggunaan biasanya ditunjukkan dalam nama - siang atau malam. Jika tidak ada instruksi, maka paling sering krim pelembab digunakan di siang hari, yang bergizi tinggi - di malam hari.
• Jika setelah menggunakan krim souffle masih ada kilau yang tidak perlu di wajah Anda, Anda harus mengeringkan wajah Anda dengan serbet dan menghilangkan kelebihannya.

Penggunaan krim souffle sehubungan dengan waktu dalam setahun sepenuhnya bersifat individual dan tergantung pada kebutuhan kulit. Krim dengan tekstur lebih ringan paling sering digunakan di musim panas, dan paling bergizi di musim dingin.

Krim dengan struktur souffle semakin banyak digunakan dalam tata rias. Selain melembapkan dan menutrisi, ada krim souffle pembersih. Menurut petunjuknya, mereka harus dioleskan ke wajah, didistribusikan, dan setelah beberapa saat, usap kulit dengan lembut menggunakan serbet kertas bersih. Minyak yang termasuk dalam struktur pembersih tersebut melarutkan kontaminan, dan partikel penggilingan kecil yang ditambahkan ke krim menjamin penggosokan yang lembut. Metode ini akan sangat disukai oleh mereka yang memiliki kulit kering dan sensitif.

Merek apa yang memproduksi souffle krim wajah?

Cream souffle untuk wajah merupakan produk kosmetik yang terus mendapatkan popularitas di kalangan penikmat kosmetik organik unggulan, mereka yang memperhatikan kulitnya sendiri dan menghargai kemudahan penggunaan produk. Banyak perusahaan yang memposisikan diri sebagai produsen kosmetik alami (tentu saja dan tidak hanya) memproduksi krim semacam ini.

ChocoLatte adalah perusahaan yang mengkhususkan diri dalam produksi kosmetik alami. Dalam daftarnya, selain produk lainnya, ada beberapa jenis krim souffle untuk wajah. Merek ini menawarkan krim dengan berbagai kombinasi minyak esensial dan vitamin yang mengatasi masalah berbagai jenis kulit. Dalam daftarnya Anda dapat memilih krim yang cocok untuk kulit kering dan kering, muda dan tua, sensitif dan normal. Tergantung pada kebutuhan kulit, shea butter, kelapa, coklat, kopi hijau, bibit gandum, vitamin A, B, C, E ditambahkan ke dalam struktur souffle wajah ChocoLatte Untuk menstabilkan krim, lilin alami digunakan. ditambahkan ke rumus. Perusahaan sangat menekankan fakta bahwa produknya tidak diuji pada hewan. Selain unsur-unsur yang diperlukan untuk kulit, krim souffle memiliki aroma yang memukau, yang berfungsi sebagai tambahan aromaterapi saat digunakan.

• Merek lain yang memproduksi kosmetik berbahan dasar alami adalah Meela Meelo. Pabrikan mengklaim bahwa produknya dianggap organik, yang semua unsurnya, tanpa kecuali, berasal dari tumbuhan, hal ini juga berlaku untuk bahan pengawet. Tanpa kecuali, semua produk kosmetik yang ditampilkan dalam rangkaian produk adalah buatan tangan dan tidak diuji pada hewan. Semua ini benar-benar milik krim wajah “Chocolate Soufflé”, yang berbahan dasar mentega kakao. Komposisinya menggunakan minyak dedak padi, dan pengemulsi alami zaitun berfungsi sebagai penstabil. Souffle krim dari Meela Meelo cocok untuk mengatasi pengelupasan dan kerutan halus. Pabrikan menawarkannya sebagai perawatan pagi hari, karena... Produknya memiliki konsistensi yang ringan dan langsung terserap.

• Perusahaan Ambra mengkhususkan diri dalam produksi kosmetik ekologi buatan tangan. Seluruh siklus produksi berlangsung hanya dengan menggunakan bahan-bahan organik. Pabrikan menekankan bahwa unsur tanaman diproses dengan pengepresan dingin, yang memungkinkan untuk mempertahankan manfaat semua unsur aktif. Rangkaian produknya meliputi souffle krim wajah Mango-Coconut. Sesuai dengan namanya, bahan dasar krimnya mengandung mangga mentah dan minyak kelapa yang dikocok. Mentega mangga memiliki banyak sekali kualitas yang diinginkan. Selain hidrasi yang sangat baik, ini memungkinkan sel pulih, mengisinya dengan energi tambahan dan memberi nutrisi dengan asam penting. Bekerja sama dengan minyak kelapa, minyak mangga memiliki kemampuan merangsang penyembuhan luka kecil, yang sangat penting untuk kulit kering dan sensitif. Selain minyak tersebut, krim souffle juga mengandung asam laurat dan hylauronic yang dibutuhkan dalam perawatan sehari-hari. Dalam petunjuknya, produsen menunjukkan bahwa souffle krim harus dioleskan pada wajah yang lembab agar produk lebih berhasil menembus epidermis.

• Merek Mirra mendefinisikan tujuannya sebagai memproduksi kosmetik yang efektif, berkualitas tinggi, dan aman digunakan. Dalam produksi kosmetiknya sendiri, perusahaan menggunakan minyak alami, sari tanaman, produk lebah, dan mineral. Banyak elemen yang secara eksklusif ditemukan dalam produk Mirra. Perusahaan sangat tertarik untuk membantu wanita dengan masalah kulit. Beraneka ragam mereknya meliputi souffle krim Mirra Intensive dengan efek mattifying. Selain mattifying, krim ini efektif melawan ruam dan memperbaiki tekstur kulit. Hal ini dijamin oleh ekstrak calendula dan burdock yang termasuk dalam komposisinya. Penyembuhan dan penyempitan pori-pori terjadi sebagai akibat dari pengaruh minyak dedak padi, dan berkat vitamin dan bahan-bahan lain yang diperlukan, kulit memperoleh karakter seragam, elastisitas dan cahaya yang sehat. Pabrikan mengklaim bahwa souffle krim dapat berfungsi sebagai dasar riasan.

• Tujuan perusahaan "Salon Kosmetik" Premium adalah memproduksi kosmetik yang berfokus pada mengatasi kesulitan dan menjaga kesehatan setiap jenis kulit. Ini adalah salah satu dari beberapa merek yang mensertifikasi produknya tidak hanya untuk keamanan, tetapi juga efektivitas. Untuk kulit wajah yang kering dan kendur, Premium menawarkan souffle krim Dessert dalam rangkaian produk perawatan rumah Homework-nya. Tujuan utama produk ini adalah untuk menutrisi kulit dehidrasi secara intensif dengan kelembapan, menghilangkan pengelupasan dan menghaluskan kerutan. Tindakan semacam ini dicapai melalui pengaruh sinkron minyak jojoba, minyak jagung, dan minyak Evening Primrose. Pabrikan menawarkan 2 jenis pengaplikasian krim souffle - setiap pagi atau beberapa kali seminggu sebagai pencegahan kekeringan dan dehidrasi pada kulit wajah, tergantung kebutuhan wanita.

Tentu saja, ini bukanlah daftar lengkap perusahaan yang memproduksi souffle krim wajah. Sekarang produk serupa dapat ditemukan baik di pasar massal maupun di kalangan kosmetik mewah. Untuk memilih produk yang benar-benar bermanfaat yang tidak hanya membantu Anda merawat wajah, tetapi juga tidak merusak kulit Anda, pastikan untuk memperhatikan formula krim dan tanggal kadaluwarsanya. Jangan lupa bahwa kosmetik dengan unsur alami sama sekali tidak dapat disimpan dalam waktu lama, dan jika kemasannya menunjukkan umur simpan yang lama, maka ini adalah alasan untuk memikirkan apa yang sebenarnya ditambahkan oleh produsen ke dalam krim tersebut. Pasalnya, untuk menekan biaya kosmetik sendiri, paraben sering digunakan sebagai penstabil. Anda dapat dengan mudah melihatnya dengan awalan “etil”, “tselil”, “butil”, “propil”. Mereka sangat berbahaya jika digunakan dalam waktu lama, karena menumpuk di jaringan dan berpotensi menyebabkan kanker payudara.

Selain itu, Anda harus mewaspadai krim yang mengandung propilen glikol, karena dapat menyebabkan reaksi alergi yang parah. Seringkali produsen menambahkan Vaseline ke krim wajah. Pada pandangan pertama, ini adalah elemen aman yang biasa-biasa saja, tetapi secara langsung mencegah kulit melawan sinar matahari yang berbahaya, yang merangsang pemudaran dan menimbulkan bintik-bintik penuaan. Jika souffle krim dibuat dengan tambahan pewangi dan pewarna buatan, maka alergi dapat terjadi, serta peradangan dan pori-pori tersumbat.

Souffle krim wajah yang terbuat dari bahan-bahan alami sebaiknya disimpan di tempat yang dingin, karena tidak hanya akan mencegahnya menjadi tidak dapat digunakan terlebih dahulu, tetapi juga akan memberikan rasa sejuk saat menggunakannya.

Cara membuat souffle krim wajah sendiri

Mereka yang tidak bergantung pada produsen, yang suka mengendalikan segala sesuatunya, atau yang hanya tertarik membuat kosmetik sendiri, memiliki kesempatan untuk membuat souffle krim di rumah. Hal ini sama sekali tidak sulit dan membutuhkan sedikit usaha.Pertama, cari tahu seperti apa efek pada kulit yang ingin Anda dapatkan. Ini akan menentukan elemen mana yang harus dimasukkan dalam struktur krim Anda. Mari kita lihat contoh kombinasi minyak kelapa dan shea butter.

• Ambil shea butter dan mentega kelapa dalam proporsi yang sama (masing-masing 50 gram). Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan minyak jojoba ke dalam campuran ini.
• Karena Minyak dalam bentuk murni berbentuk batang keras, harus dicairkan dalam penangas air.

• Tambahkan 10 gram pati (sepersepuluh massa) ke dalam mentega yang telah meleleh sepenuhnya. Di satu sisi, ia akan bertindak sebagai pengemulsi, dan di sisi lain, ia akan memberikan efek menguntungkan pada kulit, melembutkannya dan memungkinkan minyak diserap lebih baik.
• Biarkan campuran yang dihasilkan mendingin, tetapi jangan terlalu dingin agar tidak kehilangan elastisitasnya. Dan mulailah mengocok dengan mixer selama 7 menit.

Resep membuat kue di rumah dengan foto

8-10

1 jam

290 kkal

4/5 (2)

Kue yang subur dan berair dengan krim mentega bisa disebut klasik dalam bisnis gula-gula, tetapi Anda selalu ingin mendiversifikasi menu liburan Anda, termasuk dalam hal pembuatan kue. Dari pengalaman pribadi, saya dapat mencatat bahwa alternatif yang bagus untuk pilihan ini adalah kue souffle, yang disiapkan dengan sangat cepat dan mudah di rumah. Ada banyak resep menarik untuk hidangan penutup ini, tetapi sekarang saya ingin menyoroti salah satu resep paling menarik yang baru-baru ini saya temukan.

• Peralatan dan perlengkapan dapur: pengaduk, bentuk pegas.

Produk yang Dibutuhkan

Fitur pemilihan produk

Telurnya harus segar, karena saat menyiapkan krim souffle untuk kuenya, putihnya harus dikocok rata hingga membentuk busa yang kental. Penting juga untuk mengevaluasi terlebih dahulu kesegaran krim asam, karena meskipun untuk sejumlah besar makanan yang dipanggang, umurnya tidak terlalu penting, dalam hal ini lebih baik memberikan preferensi pada produk yang lebih segar. Dari pengalaman saya sendiri, saya dapat mengatakan bahwa krim asam tua akan tertinggal di dalam kue souffle buatan sendiri, yang dapat merusak rasanya.

Diterjemahkan dari bahasa Perancis, akar kata “souffle” berarti “udara”, jadi tidak mengherankan jika makanan penutup yang ringan dan lembut seperti souffle mendapat nama seperti itu.

Sejarah kue souffle

Berbagai resep kue souffle telah dibicarakan sejak lama, setiap kali menjelaskan langkah demi langkah seluruh teknologi untuk menyiapkan makanan penutup yang luar biasa ini. Semuanya dimulai pada abad ke-18, ketika hidangan yang sangat tidak biasa dan menarik muncul di restoran Prancis - souffle.

Awalnya, hanya dua campuran yang digabungkan dalam kue ini: dari kuning telur dan beberapa komponen lainnya serta busa protein biasa. Soufflenya sendiri, menurut resep klasik, dimasukkan ke dalam oven sebentar, meski saat ini memanggang kue souffle telah digantikan dengan pilihan yang lebih sederhana untuk menyiapkannya.

Cara membuat kue souffle di rumah

Seperti yang sudah saya katakan, Anda dapat menggunakan berbagai macam resep untuk menyiapkan kelezatan yang dijelaskan, tetapi dalam kasus saya, tidak perlu banyak waktu dan tenaga untuk membuat souffle lezat untuk kue dan memanggang kue bolu dengan benar. Tata cara menyiapkan suguhannya adalah sebagai berikut:

Saat Anda menyiapkan souffle dan krim, kue bolu harus ditempatkan dalam wadah tertutup dan disimpan di sana agar ukurannya tidak berubah atau mengering.

Saya menggiling sisa biskuit yang dihasilkan dan kemudian menggunakannya sebagai topping untuk kue souffle yang sudah jadi dengan kue bolu, meskipun Anda juga dapat menggunakannya untuk membuat patung binatang (Anda memerlukan cetakan kue khusus), yang akan membuat makanan penutup lebih menarik. Seperti halnya kue itu sendiri, patung-patung tersebut harus disimpan dalam wadah tertutup agar tidak basi.

Sekarang mari kita cari tahu cara menyiapkan souffle untuk kue kita. Semuanya cukup sederhana di sini: kita ambil agar-agar, encerkan dalam 150 ml air matang hangat dan biarkan hingga membengkak sepenuhnya selama kurang lebih 20 menit.Setelah itu, masukkan gelas (atau cangkir) ke dalam penangas air dan tunggu hingga agar-agar benar-benar larut.

Pada tahap selanjutnya membuat kue dengan lapisan souffle, ambil 200 g gula pasir dan haluskan dengan 3 butir telur, tambahkan semua tepung kanji dan sedikit susu ke dalam adonan yang dihasilkan. Kami menaruh sisa susu di atas api dan didihkan, menuangkan campuran telur ke dalamnya dan terus mengaduk komposisi yang dihasilkan. Hasilnya adalah puding yang perlu didinginkan pada suhu kamar.

Segera setelah krim mendingin, kocok krim dan tambahkan ke dalamnya bersama vanila. Anda juga perlu menambahkan gelatin dingin ke dalam campuran ini dan mencampur semua bahan hingga merata. Souffle kita sudah siap, tinggal menyiapkan krim dan merakit seluruh kue, yang akan saya bahas di bawah ini.

Resep krim kue souffle

Saya dengan murah hati menutupi bagian atas kue souffle dengan krim, di mana Anda perlu merebus sirup dari gula (1 gelas) dan air (70 ml) (api 7-9 menit sudah cukup). Tuang sirup ini ke dalam putih kocok dalam aliran tipis dan tambahkan gula vanila dan asam sitrat ke dalamnya. Beberapa menit - dan krim protein siap.

Betapa indahnya menghias dan menyajikan kue souffle

Cara termudah untuk menggabungkan kue bolu dan souffle (saya menguji resep ini dari pengalaman pribadi) adalah dengan memilih loyang dengan diameter yang sesuai, melapisi bagian bawahnya dengan cling film dan meletakkan kue bolu dan souffle secara bergantian. Artinya, kita taruh satu kue bolu di bagian bawah, sebagian souffle di atasnya, lalu saya taruh potongan buah-buahan di sekelilingnya (walaupun gambar binatang juga bisa), isi formulir dengan sisa souffle dan tutupi dengan kue lagi. . Segera setelah souffle mengeras (untuk melakukan ini, kami menaruhnya di lemari es), balikkan loyang berisi kue ke atas nampan dan keluarkan makanan penutup dari wadah dengan hati-hati.

Jika Anda memutuskan untuk menggunakan patung-patung untuk menghias kue, letakkan secara terbalik di dalam wadah, jika tidak, setelah kue dibalik, letaknya akan salah arah.

Untuk menghias kue souffle yang enak, saya menggunakan potongan kue bolu dan buah-buahan, yang harus dicuci terlebih dahulu, dikeringkan dan dipotong menjadi dua bagian yang indah. Bagian samping dan atas kue ditaburi kue bolu yang dihancurkan, dan buah-buahan dengan krim protein diletakkan di atasnya. Anda juga bisa menggunakan parutan coklat untuk ditaburkan di “sisi” makanan penutup. Sebelum disajikan, lebih baik kelezatannya didiamkan di lemari es setidaknya selama enam jam.

Kue souffle yang dibuat sesuai resep di atas dengan foto, meskipun bahannya banyak, disiapkan cukup cepat. Saat membuat kue bolu, sangat penting untuk mendistribusikan adonan secara merata di atas loyang, jika tidak kue akan menjadi miring dan jelek. Krim untuk kue souffle semacam itu merupakan komponen opsional, meskipun kehadirannya dalam resep membuat tampilan produk lebih meriah dan menarik, seperti terlihat dari video di bawah ini.

Atas dasar souffle itulah manisan “Susu Burung” yang populer di Uni Soviet dibuat, yang sangat disukai oleh orang dewasa dan anak-anak. Saat ini, Anda tidak hanya bisa menemukan manisan, tetapi juga kue dengan nama yang sama, yang rasanya tetap luar biasa.

Video resep kue souffle

Saya telah memberikan contoh resep kue souffle yang sering saya gunakan untuk membuat suguhan buatan sendiri. Ibu saya membagikannya kepada saya, meskipun ternyata bukan hanya kami yang menggunakannya. Oleh karena itu, saya ingin mempersembahkan kepada Anda sebuah video yang dengan jelas menggambarkan seluruh tahapan pekerjaan. Beberapa hal yang kami capai sama persis seperti di video, ada pula yang kami hasilkan sendiri, namun secara keseluruhan hasilnya melebihi semua ekspektasi.

Undangan untuk mendiskusikan kue dan kemungkinan perbaikan

Aneka kue souffle yang resep dengan fotonya mudah ditemukan di Internet ini memiliki teknologi pembuatan yang sangat berbeda-beda, sehingga saya tidak heran jika lama kelamaan saya menemukan resep makanan penutup yang lebih menarik dengan lapisan souffle. Namun, Anda mungkin sudah memiliki beberapa tambahan atau mengetahui cara terbaik membuat kue souffle. Saya menantikan komentar Anda!