Mereka mengatakan bahwa koktail “lahir” karena kesalahpahaman. Mereka mengatakan bahwa seseorang dengan penglihatan yang buruk menuangkan jus ke dalam gelas yang masih berisi rum. Dengan mencampurkan dua cairan dengan kepadatan berbeda, diperoleh skema warna yang indah, mengingatkan pada ekor ayam jantan. Gambar ini memberi nama pada minuman baru tersebut, yang ternyata juga enak. Cock dalam bahasa Inggris berarti ayam jago, dan tail berarti ekor. Belakangan mereka mulai mencampurkan tidak hanya minuman beralkohol. Ternyata anak-anak menyukai kombinasi susu berbusa, sirup buah, dan es krim. Jus lemon dan mint sangat selaras. Anda bahkan bisa membuat smoothie dari sayuran. Minuman seperti ini sangat baik untuk kesehatan. Tapi hari ini kita akan berbicara tentang cara membuat koktail beralkohol. Di rumah, berbagai perangkat yang dimiliki para bartender tidak selalu tersedia. Namun, Anda bisa membuat minuman yang enak dan orisinal tanpa shaker. Dan bahkan menjadikannya sebuah mahakarya.
Meski di sini dikatakan bahwa vodka tanpa bir hanya membuang-buang uang, namun kedua minuman ini tetap kurang cocok di gelas dan di perut. Mempersiapkan koktail beralkohol adalah masalah yang rumit. Siapa pun dapat dengan mudah menuangkan semua alkohol yang mereka miliki di rumah ke dalam satu gelas. Tetapi menciptakan sesuatu yang sangat, sangat lezat, sampai batas tertentu, merupakan seni yang tinggi. Bagaimanapun, penting untuk memahami apa yang selaras dengan apa dan proporsi apa yang harus diperhatikan untuk menekankan keunggulan dan rasa semua komponen. Desain koktail juga penting. Ada minuman “shot” (pendek) - biasanya mengandung alkohol tingkat tinggi. Koktail ini disajikan dalam gelas dan diminum dalam sekali teguk, seperti vodka. “Lebih panjang” dirancang untuk dinikmati dalam jangka panjang. Gelas tinggi disediakan untuk minuman tersebut. Ada gelas koktail khusus - dengan bagian bawah yang tebal. Mereka dirancang untuk mencampur dua jenis alkohol. Agar kedua cairan dapat tercampur, Anda perlu memukul kaca di atas meja hingga menghasilkan banyak gelembung. Dan terakhir, minuman yang perlu dibakar sebelum disajikan terlihat sangat mengesankan. Nah, sekarang mari kita lihat cara membuat cocktail beralkohol di rumah. Resep dengan foto minuman ada di bawah.
Mari kita mulai dengan menyiapkan foto klasik dan sangat populer di daerah kita. Rumusnya cukup sederhana: minuman keras Baileys, sambuca, dan absinth dalam jumlah yang sama dituangkan ke dalam gelas. Koktail dalam penampilan (dan pengaruhnya terhadap kesadaran) menyerupai ledakan atom. Dua atau tiga tetes grenadine (sirup delima) akan memberikan warna yang indah pada minuman. Jika Anda “meletakkan” lapisan-lapisan tersebut dengan benar di dalam gelas, Anda akan mendapatkan sesuatu yang menyerupai jamur nuklir (inilah nama yang diberikan pada koktail yang muncul pada tahun 50-an abad yang lalu). Pertama, tuangkan 20 ml sambuca ke bagian bawah. Dengan menggunakan sendok, agar kedua jenis alkohol tidak tercampur, tambahkan Baileys. Tambahkan absinth dengan cara yang persis sama. Anda harus mendapatkan cairan yang bersisik. “Ledakan” dicapai dengan menambahkan grenadine, yang memiliki kepadatan lebih tinggi. Jatuhkan ke dalam gelas dari ketinggian sehingga menembus semua lapisan alkohol. Anda bisa meminum Hiroshima dalam sekali teguk, namun cara lainnya jauh lebih spektakuler. Nyalakan koktail, letakkan sedotan di dasar gelas dan segera minum isinya selagi absinthnya gosong. Diperlukan ketergesaan karena tabung bisa meleleh karena api.
Tapi ini sudah lebih lama. Cocok disajikan pada hari yang panas atau pada malam musim panas yang hangat. Tempatkan daun mint yang sudah dicuci dan diparut ke dalam gelas tinggi. Peras airnya dari seperempat buah jeruk nipis. Tambahkan es batu. Para gadis menyukai Mojito karena manisnya. Dalam hal ini, kami memasukkan 20 mililiter sirup gula dingin ke dalam koktail. Kemudian tambahkan tonik. Siapa yang suka minuman yang lebih kuat - 50 ml. Nah, yang ingin tetap sadar bisa memercikkan seratus mililiter tonik non-alkohol. Sentuhan terakhir adalah menambahkan rum putih. Itu bisa dituangkan dari dua puluh hingga empat puluh mililiter. Jika Anda tidak memiliki perada koktail di rumah (sedotan, payung hias, dll.), hiasi sisi gelas dengan irisan jeruk nipis, dan letakkan dua lembar daun mint utuh di permukaan minuman.
Jenis cangkir musim panas ini datang kepada kami dari Spanyol, di mana koktail beralkohol yang menyegarkan di rumah sangat populer. Sangria disajikan dalam kendi kaca besar dengan sendok dan dituangkan ke dalam gelas. Cuci jeruk dan lemon dan, tanpa mengupasnya, potong menjadi setengah lingkaran. Buang bijinya dari buah persik dan potong untuk mendapatkan potongan berukuran sedang. Tempatkan semua buah di bagian bawah kendi. Isi dengan sebotol (0,75 liter) anggur merah. Cahors biasanya digunakan untuk tujuan tersebut. Namun Anda bisa bereksperimen dengan jenis makanan penutup atau anggur semi manis lainnya. Tambahkan tiga ratus gram air matang dingin ke dalam kendi. Tutupi piring dengan penutup dan masukkan ke dalam kulkas semalaman. Dalam sepuluh jam, buah akan memberikan aroma segar pada anggur, dan alkohol akan melembutkan buah persik dan jeruk.
Anda tidak perlu menunggu hingga liburan Tahun Baru untuk mencoba koktail beralkohol yang menghangatkan ini. Resep - dengan foto - anggur yang direnungkan akan membantu Anda mencerahkan malam musim gugur dan musim dingin yang panjang. Minuman ini ditemukan oleh orang Jerman. Anggur yang diolah hangat, ceria, dan cukup memabukkan. Intinya, ini adalah anggur panas dengan rempah-rempah. Ada banyak resep untuk anggur yang sudah matang. Dan salah satunya adalah “Olahraga”. Tuang satu liter anggur merah meja dan lima puluh miligram cognac ke dalam panci. Tambahkan seratus gram gula pasir, lima siung, sejumput kayu manis, dan pala di ujung pisau. Tiga kulit lemon. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan beberapa tetes jus jeruk atau jeruk nipis. Letakkan panci di atas api sedang dan didihkan. Segera angkat dan saring melalui saringan. Tuang ke dalam cangkir teh biasa.
Anda juga bisa menyiapkan koktail beralkohol yang sehat di rumah. Misalnya, smoothie adalah bubur buah dengan tambahan anggur ringan atau sampanye. Minuman ini akan membantu memulihkan kekuatan, memberi dorongan energi, dan memperkaya tubuh dengan vitamin. Kami membersihkan melon kecil dari biji dan kulitnya. Potong daging buah menjadi beberapa bagian. Kami juga memotong setengah lemon, membuang kulitnya dan membuang bijinya. Tambahkan enam hingga delapan daun mint. Giling semua ini dalam blender selama sekitar sepuluh menit. Tambahkan satu setengah sendok teh madu dan tuangkan sedikit (30-50 ml) anggur semi-manis atau sampanye ke dalam mangkuk. Kocok lagi selama dua hingga tiga menit. Tuang ke dalam gelas tinggi.
Koktail dapat mencakup beberapa jenis alkohol sekaligus. Cobalah "Champagne-Cobbler" yang memusingkan (dalam arti sebenarnya) - dengan minuman keras, cognac, dan sampanye. Untuk koktail ini Anda tidak membutuhkan kubus, melainkan es yang dihancurkan halus. Isi gelas sampanye setengahnya dengan itu. Jika Anda tidak memiliki pengocok, gunakan stoples biasa yang memiliki penutup. Campurkan 30 mililiter cognac, minuman keras dan sirup gula, sedikit air jeruk nipis atau asam sitrat. Kalahkan semuanya dengan baik. Tuang ke dalam gelas, tambahkan buah kalengan (ceri koktail ideal untuk tujuan ini) dan isi bagian atasnya dengan sampanye. Sajikan dengan sedotan.
Semua koktail beralkohol lezat di atas adalah minuman beralkohol. Minuman lain yang menggugah selera adalah Margarita. Lahir di Meksiko, ia menjadi populer di seluruh dunia. Gosok tepi gelas dengan air jeruk nipis dan celupkan ke dalam garam halus untuk membuat “beku”. Dalam shaker, campurkan tequila, minuman keras jeruk Cointreau tiga kali lebih banyak, jus lemon Karibia, dan es bubuk. Saring ke dalam gelas. Hiasi dengan irisan atau irisan jeruk nipis.
Anda juga bisa menyiapkan koktail beralkohol yang lezat di rumah untuk pencernaan. Mereka disajikan di akhir makan siang bersama dengan kopi dan makanan penutup. Biasanya berisi minuman manis, terkadang krim, es krim, dan soda. Berikut resep koktail kopinya. Rahasia utama persiapannya adalah urutan bahannya. Jika pecah, minuman tidak akan berbusa. Tempatkan sesendok penuh kopi instan di dasar gelas wiski. Tuang 100 gram Pepsi-Cola. Tambahkan 25 ml tequila putih. Masukkan beberapa es batu.
Ini pencernaan koktail lainnya. Sangat mudah untuk mempersiapkannya. Campurkan brendi, minuman keras Cream de Cacao, dan krim dalam jumlah yang sama. Resep ini memungkinkan Anda bereksperimen. Ganti, misalnya, brendi dengan cognac, dan Cream de Cacao dengan minuman keras Old Tallinn. Anda juga bisa menggunakan krim kocok. Mereka harus diletakkan dengan hati-hati di atas minuman, ditaburi dengan coklat parut. Atau Anda tidak bisa menggunakan krim sama sekali. Sebagai gantinya, celupkan satu sendok es krim ke dalam gelas tinggi, sebaiknya es krim tanpa bahan tambahan buah. Minuman ini sebaiknya disajikan dengan sendok cocktail.
Pesta rumah telah menjadi sangat populer di kalangan orang Eropa sehingga diadakan hampir setiap minggu. Pastinya semua orang menyukai makanan lezat, teman yang menyenangkan, banyak musik dan, tentu saja, beragam koktail berwarna-warni. Berkat kombinasi semua faktor ini, partai mana pun dijamin sukses.
Kegembiraan pesta rumah tergantung langsung pada jumlah teman. Acara tematik yang terdiri dari dua orang secara apriori tidak boleh menjadi bahan pembakar. Pertimbangkan aturan tak terucapkan ini. Apakah Anda ingin bersenang-senang yang tak terlupakan? Undang teman sebanyak-banyaknya. Dan pastikan untuk menyediakan malam itu dengan makanan ringan asli dan koktail yang menarik. Dan agar tidak tersesat dalam banyaknya pilihan, kami telah menyusun untuk Anda peringkat minuman beralkohol paling populer untuk pesta, serta koktail yang tidak mengandung alkohol. Jadi mari kita mulai.
Koktail Long Island yang terkenal ditemukan pada era Larangan. Secara lahiriah sangat mirip dengan es teh, itulah sebabnya minuman ini sering disebut Es Teh Long Island. Ini pertama kali muncul di Long Island di New York, di mana ia mendapatkan namanya.
Biasanya disiapkan dengan cara berikut:
Semua bahan dicampur dalam gelas highball standar. Vodka, gin, rum, tequila, triple sec dan sirup gula dapat diukur menggunakan jigger, setelah itu semuanya dicampur dengan Coke dan es. Gunakan seiris lemon dan beberapa sedotan sebagai hiasan.
Sejarah cocktail Tom Collins dimulai di restoran London Limmer's, dimana seorang pelayan bernama John Collins pertama kali mencampurkan bahan-bahan yang digunakan oleh semua bartender di dunia hingga saat ini. Omong-omong, nama koktail digunakan secara berbeda di tempat yang berbeda, mengubah nama "Tom" menjadi "John". Komposisinya tidak berubah.
Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:
Semua bahan dicampur dalam shaker, jus lemon diperas melalui alat pemeras jeruk. Koktail kemudian dituangkan ke dalam gelas wiski dan di atasnya diberi ceri. Tepi gelas bisa dihias dengan irisan jeruk.
Pina Colada adalah koktail bajak laut sungguhan. Pada tahun 1820, minuman ini diminum oleh corsair di kapal, dan orang pertama yang menemukannya adalah Kapten Roberto Cofresi.
Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:
Bahan-bahan tersebut dicampur dalam shaker atau blender, tugas utamanya adalah menggilingnya agar konsistensinya menjadi homogen. Gelas yang disebut “sling” digunakan untuk menyajikan. Irisan dan daun nanas berfungsi sebagai hiasan di tepi gelas.
Koktail yang sangat modis ini menjadi dikenal luas setelah perilisan serial TV Sex and the City, di mana para pahlawan wanita meminum minuman tersebut di pesta. Dan ditemukan oleh Dale de Gough, seorang mixologist asal Amerika pada tahun 70an.
Bahan koktail:
Bahan-bahannya dicampur dalam shaker dengan saringan, jeruk nipis diperas dengan tangan atau menggunakan alat pemeras jeruk. Anda bisa menghias koktail dengan kulit yang diambil dari irisan jeruk. Ini harus disajikan dalam gelas koktail dengan batang tinggi.
Sosialita terkenal Marguerite Sames meminta koktail baru untuk pestanya pada tahun 1948. Beginilah penampilan “Margarita” yang tak tertandingi, yang bahkan memiliki “ulang tahun” sendiri - 22 Februari.
Anda bisa menyiapkan Margarita seperti ini:
Semuanya dicampur dalam shaker dan dituangkan melalui saringan ke dalam gelas Margarita. Jangan lupa untuk melapisi gelas Anda dengan garam dan seiris jeruk nipis.
Koktail ini dinamai kekasih legendaris James Bond - Vesper Lynd. Dialah satu-satunya wanita yang menetap di hati agen 007.
Itu termasuk:
Semuanya sederhana di sini: bahan-bahannya dicampur dalam shaker dan dituangkan ke dalam gelas koktail melalui saringan. Anda bisa menghias koktail dengan kulit lemon atau jeruk nipis.
Koktail yang membangkitkan rasa takut dari namanya, tetapi tidak kehilangan popularitasnya - "Bloody Mary", diambil dari nama Ratu Inggris Mary Tudor, yang disebut "berdarah" karena banyak pembantaian umat Protestan. Itu ditemukan oleh Fernand Petiot, seorang bartender dari perusahaan Paris "Harry's New York Bar".
Koktailnya disiapkan seperti ini:
Campur koktail dalam shaker dan peras jus lemon dengan tangan Anda. Tuang ke dalam gelas wiski, taburi merica bubuk dan garam, lalu hiasi dengan batang seledri. Poin penting: shaker tidak dapat diguncang secara aktif, Anda hanya perlu mengocoknya dengan lembut.
Koktail ini adalah raja diskotik di tahun 80-an, dan berkat film "The Big Lebowski", yang dirilis pada tahun 1998, popularitas minuman ini mencapai tingkat yang baru.
Komposisinya:
Untuk penyajiannya, Anda bisa mengambil gelas Old Fashioned atau gelas kecil. Bahan-bahannya dicampur dalam gelas dengan sendok bar dan cocktail diminum dalam sekali teguk.
Koktail ini pertama kali disajikan oleh para bartender di Alice, yang terletak di Malibu. Itu menyandang nama pembom rahasia Rusia yang tidak pernah selesai dibangun.
Untuk mempersiapkan Anda perlu:
Dengan menggunakan sendok bar, koktail harus dimasukkan ke dalam satu gelas. Pertama, tuangkan minuman keras, lalu tuangkan Krim Irlandia dengan hati-hati di atas gagang sendok, dan terakhir, Triple Sec. Pada akhirnya, minuman tersebut dibakar secara efektif.
Daiquiri pertama kali muncul di Kuba, di mana seorang pria bernama Jenning Cox memutuskan untuk mencampurkan rum, gula, dan jeruk nipis dalam satu gelas dengan es. Koktail ini mendapatkan namanya dari desa “Daiquiri”, tempat ia ditemukan.
Ini disiapkan seperti ini:
Semuanya dicampur dalam shaker dan dituangkan ke dalam gelas melalui saringan. Biasanya cocktail tidak dihias dengan apa pun, tapi Anda bisa menambahkan pinggiran gula merah di sekitar tepi gelas.
Legenda koktail Alexander dikaitkan dengan komandan agung Alexander Agung, minuman ini menyandang namanya. Koktailnya sendiri pertama kali disajikan oleh seorang bartender di Inggris di pengadilan, berkat itu ia mendapat gelar "Tuan".
Koktailnya disiapkan seperti ini:
Semua bahan dicampur dalam shaker dan dituangkan ke dalam gelas koktail. Koktail harus ditaburi pala di atasnya.
Menurut legenda, ada tempat suci di bumi di mana Anda dapat menemukan energi luar biasa saat fajar di hari ekuinoks - sebuah piramida setinggi 60 meter di kota Teotihuacan. Koktail Tequila Sunrise dibuat sebagai bagian dari ritual untuk memanfaatkan energi ini dan disebut “Air Api” di daerah ini.
Apa yang Anda perlukan untuk persiapan:
Minuman tersebut langsung dicampurkan ke dalam gelas highball, kemudian diisi dengan es batu, dihias dengan irisan jeruk dan sedotan.
Koktail puff Ubur-ubur dipopulerkan oleh astronom Paul Fisher, yang baru dapat melihat nebula Medusa dan Kepiting setelah meminum beberapa koktail.
Apa yang Anda butuhkan untuk koktail:
Minuman keras kakao dituangkan ke dalam gelas berlapis-lapis, kemudian Triple Sec dan absinth dituangkan dengan hati-hati menggunakan sendok batangan, dan pada akhirnya - Krim Irlandia, setetes demi setetes melalui sedotan.
Melarikan diri dari malaria di India, tentara tentara Inggris meminum tonik dalam jumlah banyak. Namun, untuk mendiversifikasi minuman ini, ditambahkan gin ke dalamnya. Koktail ini tidak hanya membangkitkan semangat Anda, tetapi juga sangat menyegarkan di cuaca panas.
Koktail disiapkan sebagai berikut:
Campur bahan-bahan dalam shaker, peras irisan jeruk nipis. Kemudian koktail dituangkan ke dalam gelas wiski melalui saringan.
Nah, di mana jadinya kita tanpa koktail populer dengan nama provokatif “Sex on the Beach”! Dia memprovokasi dan membujuk, itulah sebabnya para pahlawan wanita dalam serial "Santa Barbara" sangat menyukainya.
Anda bisa menyiapkannya seperti ini:
Campur semua bahan dalam shaker, tuangkan melalui saringan ke dalam gelas selempang dan hiasi dengan irisan nanas dan raspberry.
Orang yang lebih menyukai kesenangan dan komunikasi yang menyenangkan dengan teman daripada minum alkohol pasti akan lebih menghargai Anda sebagai bartender jika Anda memiliki koktail non-alkohol di gudang senjata Anda. Bahan dasarnya adalah susu, es krim, buah-buahan matang dan beri, serta sirup, jus, dan bahkan telur.
Misalnya, koktail yang disebut "Rainbow" tidak mengandung alkohol, melainkan mengandung: masing-masing 70 ml jus jeruk dan persik, Sprite, grenadine, dan sirup Blue Curacao. Pertama, grenadine dituangkan ke dalam sling atau gelas highball, kemudian jus dilapiskan menggunakan sendok batangan, dan terakhir ditambahkan sirup biru Blue Curacao. Sebelum diisi, Anda perlu menuangkan es ke dalam gelas, dan Anda bisa menghiasnya dengan irisan jeruk dan sedotan dengan payung.
Minuman Fiesta meliputi: 2 ml sirup raspberry, 8 ml jus markisa dan jeruk, 2 ml krim. Kocok semuanya dalam shaker dengan es dan tuangkan ke dalam gelas. Anda bisa meminumnya dalam sekali teguk atau sedikit teguk.
Koktail Red Arrow disajikan dalam segelas kopi Irlandia. Untuk menyiapkannya, Anda perlu mencampurkan dalam blender: 20 ml jus lemon, 10 ml sirup karamel dan vanila, 100 ml jus cranberry, sedikit jahe dan stroberi secukupnya. Bahan-bahannya digiling seluruhnya dan dipanaskan, yaitu koktailnya diminum panas. Tepi gelas bisa dihias dengan gula, diolesi dengan irisan lemon.
Minuman terkenal "EggNog" adalah variasi dari "Gogol-mogol", bisa berupa alkohol dan non-alkohol. Ambil 2 cangkir susu, pala bubuk, dan 1 cangkir krim. Campuran harus dipanaskan dengan api kecil. Sementara itu, haluskan kuning telur dari 5 butir telur dan gula pasir, lalu nyalakan api dan panaskan hingga adonan berubah warna menjadi putih. Tambahkan kuning telur secara perlahan ke dalam campuran susu dan kocok hingga rata. Koktail harus didinginkan sedikit dan disajikan dalam cangkir atau highball, hiasi dengan pala.
Milk shake, yang sangat populer di kalangan orang dewasa dan anak-anak, dibuat menggunakan susu dan es krim. Misalnya, untuk membuat minuman kocok coklat, Anda memerlukan: ¼ cangkir sirup coklat, 1 cangkir susu, dan beberapa sendok es krim vanila. Semua bahan harus dicampur dalam blender atau shaker dan dituangkan ke dalam gelas tinggi dengan sedotan. Untuk menambah rasa, Anda bisa menambahkan parutan pisang, stroberi, raspberry, dan buah-buahan lainnya ke dalam minuman.
Mojito yang begitu populer di kalangan anak muda ini juga tersedia dalam dua versi: dengan dan tanpa rum. Mojito non-alkohol yang menyegarkan dapat dibuat sebagai berikut: taruh es di dasar gelas, tuangkan Sprite dan sedikit sirup gula di tengahnya. Dalam wadah terpisah, haluskan daun mint, irisan lemon dan jeruk nipis dengan muddler. Seluruh campuran ditambahkan ke dalam gelas dan diaduk dengan sendok, setelah itu dihias dengan irisan jeruk nipis dan sedotan.
Koktail yang disebut “punch” terlihat sangat mirip dengan kolak. Cara menyiapkannya sangat sederhana, apalagi disajikan dalam wadah yang dalam, lalu dituangkan ke dalam gelas. Ini berarti tersedia cukup koktail untuk semua orang. Ambil 0,5 liter jus apel, 0,5 liter limun jahe, gula pasir secukupnya, irisan apel dan buah beri lainnya sesuai selera. Semuanya perlu dipanaskan hingga mendidih, lalu diangkat dari api dan didinginkan.
Minuman Blue Lagoon yang nikmat tidak hanya terlihat sangat enak, tetapi juga sangat menyegarkan di musim panas. Untuk koktail non-alkohol, Anda memerlukan: isi gelas wiski ¾ penuh dengan es batu, isi setengahnya dengan minuman keras Blue Curacao, tambahkan soda dan jus lemon, lalu aduk dengan sendok bar. Anda dapat menghias koktail dengan seiris lemon atau ceri koktail dan sedotan.
Manjakan teman Anda dengan koktail Shirley Temple yang lezat juga. Siapkan sebagai berikut: isi gelas wiski dengan es, tuangkan limun jahe dan tambahkan sirup grenadine. Lengkapi dengan Sprite dan hiasi dengan koktail ceri atau irisan jeruk.
“Koktail sehat yang luar biasa dan yang terpenting ini pasti akan diapresiasi oleh teman-teman Anda. Ia menyandang nama romantis "Bulan Madu" karena madu yang terkandung di dalamnya. Anda dapat menyiapkan minumannya sebagai berikut: campurkan es batu, masing-masing 100 ml jus jeruk dan apel, serta perasan setengah jeruk nipis dan sedikit madu ke dalam shaker. Kocok campuran hingga merata dan tuangkan ke dalam gelas Champagne Flute. Minuman yang dihasilkan dapat dihias dengan koktail ceri dan kulit jeruk, dikeluarkan secara spiral menggunakan pisau batangan.”
“Buah-buahan dan beri yang ditumbuk berpadu sempurna dalam “smoothie” klasik, yang tidak hanya merupakan koktail yang lezat, tetapi juga minuman yang sangat baik untuk orang-orang yang menjalani gaya hidup yang sangat sehat. Biasanya, smoothie dibuat tanpa gula, resep standarnya meliputi: buah-buahan atau beri, dihaluskan dengan blender dan jus lemon atau apel. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan yogurt, susu dengan es krim, atau madu ke dalam koktail.
Limun jahe bisa menjadi bahan dasar yang tepat untuk banyak minuman non-alkohol di sebuah pesta. Mempersiapkannya cukup sederhana: Anda perlu mengambil jahe cincang, gula, irisan lemon dan menambahkan jus lemon yang diperas melalui alat pemeras jeruk. Campuran tersebut harus dibakar dan dididihkan, kemudian didinginkan dan didiamkan selama satu jam, setelah jahe dikeluarkan.
Koktail lain yang berbahan dasar susu dan es krim samar-samar mengingatkan pada susu, tetapi memiliki nama yang berbeda - "Frappe". Anda bisa menambahkan kopi, coklat panas, pisang, stroberi, vanila, atau buah beri ke dalam bahan utama. Berikut resep Frappe pisang-cokelat yang enak: kocok segelas susu, beberapa sendok es krim, dan satu buah pisang dalam blender hingga terbentuk konsistensi yang homogen. Tuang koktail ke dalam gelas wiski, lalu masukkan sendok batangan dengan hati-hati dan gunakan pegangannya untuk menuangkan coklat cair ke dasar gelas. Anda dapat menyederhanakan proses ini dengan menuangkan coklat melalui sedotan koktail.
Minuman yang sangat mengencangkan dan menyegarkan berdasarkan teh hijau. Mengandung berbagai macam vitamin dan memberikan dorongan energi, yang tentunya akan memberikan efek positif pada kondisi tubuh secara umum. Untuk menyiapkan koktail, ambil: 1 gelas teh hijau yang baru diseduh, setengah gelas jus apel, dan es. Isi pengocok dengan es, tambahkan semua bahan dan kocok hingga rata. Minuman disajikan dalam gelas highball dengan sedotan, jika diinginkan dapat dihias dengan irisan lemon.
Pesta yang unik, menghasut, dan orisinal akan selalu menyenangkan jika Anda memikirkan dengan cermat isi bar rumah Anda. Jaga tamu Anda: tawarkan mereka program yang menarik, musik yang bagus, dan koktail buatan sendiri dan mereka pasti akan datang kepada Anda lagi dan lagi.
Pelajari resep membuat koktail beralkohol menggunakan berbagai bahan.
Saat Anda merencanakan liburan, Anda selalu ingin mengejutkan tamu Anda dengan sesuatu - hidangan atau minuman tidak biasa yang disiapkan dengan tangan Anda sendiri. Paling sering, selama festival, ibu rumah tangga menyiapkan makanan sesuai resep baru, dan minuman tidak diberi perhatian khusus.
Sayang sekali, karena tamu disuguhi minuman beralkohol untuk bersantai. Dan agar lebih nikmat diminum, Anda bisa menyiapkan yang asli, dihias dengan indah, dengan aroma yang menyenangkan dan rasa yang tidak biasa.
Untuk pesta yang cerah, anak muda tidak akan cocok dengan minuman keras biasa, mereka pasti ingin mencoba sesuatu yang menarik. Mari kita lihat contoh resep yang menggunakan bahan-bahan beralkohol dan non-alkohol sederhana yang dapat ditemukan di supermarket mana pun.
Laguna biru
resep: Isi gelas dengan es batu. Ambil 30 gram minuman keras Curacao, segelas air soda tanpa pemanis, 60 mililiter vodka. Campur semua bahan lalu tuang ke dalam gelas. Hiasi minuman dengan buah sesuai imajinasi Anda.
Koktail Laguna Biru Monako
resep: Minumannya disiapkan berlapis-lapis. Sirup kental - 20-25 mililiter - dituangkan dengan hati-hati ke dasar gelas tinggi, dan bir ditambahkan pada lapisan kedua di atas bilah pisau lebar sehingga aliran tipis mengalir ke bawah dinding ke dalam wadah. Tuang juga 150 gram limun di lapisan ketiga. Hiasi gelas dengan buah-buahan, masukkan sedotan, dan sajikan untuk para tamu.
Mudah dibuat - Koktail Monaco Sangiya
resep: Ambil buah beri segar, kupas, potong. Tempatkan mereka di dalam botol. Tuangkan satu botol anggur merah kering ke dalam wadah yang sama. Kemudian tuangkan air soda - tiga ratus gram dan tambahkan es.
Koktail Sangiya dengan anggur merah Untuk menyiapkan koktail yang kuat, Anda perlu menambahkan lebih banyak alkohol ke dalam minuman. Jadi, jika Anda ingin cepat mabuk, simak cara membuat cocktail yang kuat dan kuat.
Jus Hutan
Resep: Anda membutuhkan seratus mililiter vodka, 20 mililiter jus, potongan buah segar beraroma, dan es batu.
Koktail yang kuat - Jus Hutan Bibi Robert
resep: Hati-hati saat mengonsumsi minuman ini, Anda akan cepat merasakan efeknya. Untuk minuman ini, Anda perlu mencampurkan tiga bagian vodka, satu setengah gin, dua bagian absinth, satu bagian brendi, satu bagian minuman keras blackberry. Koktailnya seluruhnya terdiri dari minuman keras saja.
Koktail Kuat - Bibi Roberta resep: Minuman kuat dan maskulin ini hanya mengandung vodka dan bir. Menurut resep klasik, Anda membutuhkan 375 mililiter bir, 125 gram vodka 40 bukti. Bir dituangkan ke dasar gelas, dan vodka dituangkan setelah berhenti berbusa. Dianjurkan untuk minum dalam tegukan besar. Anda juga bisa menambahkan es jika diinginkan.
Minuman keras - Ruff Anda dapat menyesuaikan sendiri kekuatan koktail vodka. Bagi yang menyukai cocktail yang lebih kuat, saat menyiapkannya, tambahkan lebih banyak cairan yang memabukkan dibandingkan resep klasik.
Minuman James Bond
resep: Tuang dua minuman beralkohol secara bergantian ke dalam wadah dingin: martini - 40 mililiter, vodka - 80 mililiter. Lalu aduk perlahan, asal jangan dikocok, tambahkan zaitun.
Koktail – Martini dengan vodka Harvey Wallbanger
resep: Tuangkan lima belas mililiter minuman keras Galliano, 180 mililiter jus jeruk, tiga puluh gram vodka ke dalam gelas. Kemudian tinggal menambahkan satu buah ceri, seiris lemon, satu sendok teh gula tebu, dan empat es batu.
Maria yang berdarah
resep: Tuang 135 mililiter jus tomat, lima puluh mililiter vodka ke dalam gelas, tambahkan tiga es batu, satu batang seledri, tiga tetes saus Worcestershire.
Koktail Vodka - Bloody Mary Zombi:
resep: Anda membutuhkan lima belas mililiter minuman keras aprikot, 30 mililiter rum emas, 75 mililiter jus putih dan 30 mililiter jus jeruk, jumlah vodka yang sama, jus mangga, jus nanas, 15 mililiter rum gelap. Kemudian tambahkan setangkai daun mint, satu irisan jeruk nipis, satu sendok kecil gula tebu, dan satu buah ceri.
Koktail – Zombi Di bawah ini Anda akan melihat resep menarik untuk koktail yang mengandung minuman keras.
Jack Sparrow
resep: Dalam gelas tinggi, campurkan 100 mililiter rum hitam, 30 mililiter minuman keras Amaretto, 20 mililiter minuman keras kakao, 100 mililiter cola. Tambahkan tiga es batu dari freezer.
Koktail – Jack Sparrow Koktail musim panas dengan minuman keras
resep: Anda perlu mengupas dan memotong 70 gram pisang, 100 gram aprikot (pisahkan dari bijinya, potong dadu), tambahkan 20 gram gula pasir. Kemudian tuangkan 130 mililiter wine kering (putih), sampanye dalam jumlah yang sama, 70 gram banana liqueur, aduk, tambahkan es batu dari freezer.
Koktail dengan minuman keras coklat
resep: Anda perlu membeli gin atau cognac, minuman keras coklat, dan krim. Proporsi berikut diperlukan untuk satu porsi koktail: 45 mililiter gin, 25 mililiter minuman keras (cokelat), 45 mililiter krim.
Koktail – Alexander Koktail dengan rum pun tak kalah enaknya, baca terus resep pembuatannya.
Gratis Kuba
Resep: Tuang es ke dalam gelas. Secara terpisah, campurkan 150 mililiter cola, 50 gram rum emas, 10 mililiter perasan jeruk nipis, tuang ke dalam gelas. Hiasi sisi gelas dengan irisan jeruk nipis .
Koktail Kuba Gratis Mojito
resep: Tempatkan jeruk nipis cincang (setengah buah) ke dalam gelas tinggi yang dingin. Ambil 6 batang daun mint, tumbuk sedikit hingga terdengar aromanya, lalu masukkan ke dalam wadah. Kemudian tambahkan es batu (hancur) dan tuangkan rum ringan (60 mililiter), sirup (25 mililiter), air soda (50 mililiter). Campur bahan dan koktail siap.
Koktail – Mojito Koktail jeruk dengan rum
resep: Untuk minuman ini Anda perlu menggiling 50 gram kiwi hijau dengan blender. Kemudian tambahkan 40 mililiter jus jeruk segar, 40 mililiter jus nanas, 20 mililiter sirup markisa, 50 mililiter rum putih. Campur semuanya, hiasi, sajikan dengan es.
Resep koktail tequila sederhana ini tersedia untuk semua orang, Anda hanya perlu membeli bahan-bahan yang diperlukan di hypermarket dan mencampurkannya.
Matahari terbit
resep: Ambil gelas tinggi, masukkan es batu ke dalamnya, tuangkan 60 mililiter tequila perak. Kemudian tambahkan 140 gram air jeruk segar, 10 mililiter sirup (grenadine). Aduk dengan sendok bar, hiasi, dan sajikan untuk tamu.
Koktail rum - Matahari terbit booming tequila
resep: Tuang 60 mililiter tequila perak dan 90 mililiter Sprite ke dalam gelas. Ketuk bagian bawah tabel, ulangi kata tersebut tiga kali: Boom. Minumannya akan berbusa, minumlah dalam sekali teguk.
Koktail rum - Boom Berdasarkan minuman beralkohol favorit ini, koktail asli dibuat.
Pengendara sepeda
resep: Tuangkan dua bahan bir ringan (100 miligram) ke dalam shaker, limun biasa juga 100 mililiter. Campur dan tuangkan ke dalam gelas tinggi dan hiasi dengan jeruk nipis.
Koktail dengan bir dan limun – Pengendara sepeda Bajingan Bir
resep: Nama minuman ini berbicara sendiri, koktail ini bukan untuk pertemuan wanita. Untuk menyiapkannya, Anda perlu menuangkan jus tomat (30 mililiter) dicampur dengan 2 sendok besar saus tomat ke dalam gelas bir, tuangkan 200 mililiter bir di atasnya. Lalu dengan hati-hati semprotkan vodka (50 mililiter). Tidak perlu mengaduk isinya.
Koktail yang kuat - Bajingan bir Bir dengan jus
resep: Campurkan jus ceri dalam jumlah yang sama dengan bir hitam. Tambahkan es dan sajikan untuk para tamu.
Koktail - bir dengan jus ceri Ciuman coklat
resep: Tuang 100 mililiter minuman keras coklat, 50 mililiter anggur merah kering, 100 mililiter krim ke dalam shaker. Campur bahan, tuang ke gelas tinggi, tambahkan es. Taburkan coklat parut di atasnya.
Koktail – Ciuman Cokelat Kalimocho
resep: Campurkan anggur merah (100 mililiter) dengan 100 mililiter Coca-Cola. Tuang es ke dalam gelas tinggi, tuangkan minuman ke dalamnya, hiasi dengan jeruk nipis, dan sajikan untuk para tamu.
Koktail Anggur - Kalimocho Minuman beralkohol ringan mengandung sedikit alkohol. Biasanya, mereka disajikan kepada tamu dengan gelas tinggi atau gelas tinggi. Baca resep koktail di bawah ini.
Minuman susu jeruk
resep: Tuang jus jeruk ke dalam mangkuk blender - 200 mililiter, 100 mililiter susu, 40 mililiter milk liqueur, 100 gram es krim. Kocok isinya. Kemudian tuangkan ke dalam gelas tinggi; Anda bisa menghiasnya dengan buah beri atau irisan jeruk apa saja.
Ringan, beralkohol, milkshake Keajaiban coklat
resep: Panaskan 200 mililiter susu, larutkan 100 gram coklat dan satu sendok teh gula pasir di dalamnya. Kemudian dinginkan minuman yang dihasilkan. Terakhir, sebelum disajikan, tuangkan susu dengan coklat dan 50 mililiter minuman coklat ke dalam gelas tinggi berisi es.
Koktail dengan susu - keajaiban coklat Matahari terbenam Italia
resep: Ambil gelas tinggi dan tambahkan es batu. Pertama, tuangkan Amaretto (50 mililiter), lalu 90 mililiter jus jeruk segar dan soda biasa. Terakhir tambahkan sesendok kecil Grenadine (sirup manis).
Koktail dengan jus dan Amaretto Koktail blueberry
resep: Dalam blender, haluskan 100 gram blueberry dengan 1 sendok besar gula pasir. Tambahkan es disana dan hancurkan hingga hancur. Dalam shaker, campurkan 200 mililiter sampanye semi-manis dan 50 mililiter jus delima. Tempatkan dua sendok makan blueberry dengan es di setiap gelas dan taburi dengan minuman dari shaker.
Koktail rendah alkohol - Blueberry Setelah membaca resep berbagai cocktail beralkohol, kini Anda bisa memilih minuman mana yang Anda suka. Dan Anda dapat mempersiapkannya sendiri untuk mengejutkan tamu Anda (keluarga, teman, kolega) di perayaan apa pun.
Pengocok (dari kata bahasa Inggris "shake") dimaksudkan untuk mencampur produk yang strukturnya tidak serupa (sirup, minuman keras, telur, krim, dll.), serta untuk sekadar mendinginkan satu atau lebih komponen minuman. Ada berbagai variasi shaker di dunia, baik karya nyata maupun model plastik rumahan yang sangat sederhana. Informasi lebih lanjut tentang shaker dapat ditemukan di bagian sejarah shaker.
Pada catatan:
* Pernyataan bahwa Anda perlu mengocok shaker dengan es dalam waktu lama adalah salah. Akibat pengocokan yang lama, serta sejumlah kecil es akan cepat retak dan berubah menjadi air. Air kemungkinan besar akan mengubah rasa akhir minuman, dan secara negatif. Para bartender profesional menentukan proses pencairan es dalam shaker berdasarkan suara.
* Jangan pernah menuangkan minuman bersoda ke dalam shaker.
* Setiap bartender mungkin memiliki gaya uniknya sendiri dalam mencampur koktail dalam shaker, tetapi ada beberapa aturan. Untuk mencampur komponen secepat dan seefisien mungkin, pergerakan es di dalam shaker harus mengikuti jalur horizontal atau vertikal (dalam contoh yang diberikan, arahnya adalah dari dasar gelas campuran ke tutupnya). Artinya, Anda tidak boleh mengayunkan shaker seperti boneka tumbler.
Mempersiapkan koktail dalam pengocok “Kuno”/Klasik
Pengocok klasik atau “Kuno” terdiri dari tiga bagian:
1) Isi 1/3 gelas campuran dengan es
2) Tuang bahan ke atas es
3) Tempatkan saringan dan tutup pada pengocok dan kocok isinya 
4) Saring minuman ke dalam wadah saji 
Terkadang, setelah menyiapkan koktail, sulit membuka tutup pengocok logam. Faktanya adalah di bawah pengaruh es, logam dengan cepat mendingin dan berubah bentuk. Para bartender profesional merekomendasikan untuk mendinginkan shaker terlebih dahulu dengan mengisi gelas campuran dengan es. Segera sebelum menyiapkan koktail, ganti es atau tiriskan air yang dihasilkan. Ingat, dalam pengocok yang sudah didinginkan sebelumnya, es akan mencair lebih lambat dan koktail akan terasa lebih enak dari sudut pandang pencicip profesional.
Pengocok “Boston” adalah alat yang berfungsi untuk bartender progresif; ini jauh lebih efektif daripada pengocok “Kuno”.
Pengocok Boston terdiri dari:
Bagian integral dari pengocok Boston adalah saringan.
(saringan untuk memisahkan cairan dari es) dan sendok batangan
Mempersiapkan koktail di pengocok Boston
1) Isi kedua gelas pencampur 2/3 penuh dengan es.
2) Aduk es dengan sendok batangan, sehingga mendinginkan kedua gelas campuran.
3) Kocok es dari gelas campuran tempat Anda akan menuangkan bahan.
4) Tuang bahan-bahan yang tertera dalam resep ke dalam gelas pencampur.
5) Dengan menggunakan saringan, tiriskan air dari gelas campuran kedua.
6) Tuang bahan dari gelas campuran pertama ke gelas kedua yang berisi es.
7) Masukkan satu gelas campuran secara vertikal ke dalam gelas lainnya, dan tekan perlahan gelas campuran atas untuk mengencangkannya.
8) Kocok bahannya
9) Untuk memisahkan gelas campur, lakukan pukulan kecil pada sambungan gelas campur.
10) Dengan menggunakan saringan, saring minuman ke dalam wadah saji.
* Ini adalah aturan dasar untuk membuat koktail dalam shaker Boston. Namun dalam hidup semuanya lebih sederhana. Gelas campuran tidak perlu didinginkan dengan menggunakan sendok batangan, namun tetap perlu didinginkan agar setelah pencampuran dapat dipisahkan gelas campurannya. Dengan cara yang sama, cairan dapat dipisahkan dari es tanpa saringan.
Jangan lupa, yang utama adalah kualitas cocktailnya. Oleh karena itu, gunakan aturan penyiapan dalam shaker sebagai dasar eksperimen. Jika Anda punya ide bagaimana membuat masakan shaker lebih menarik dan bergaya, silakan bagikan.
Perbedaan dan keunggulan utama antara pengocok Boston dan Pengocok Kuno adalah kualitas produk akhir. Saat menyiapkan dalam pengocok Boston, kemunculan air dalam koktail praktis tidak mungkin terjadi, karena komponen-komponennya berada dalam gelas campuran tanpa es sebelum dikocok. Pada gilirannya, dalam pengocok “Kuno”, bahan-bahan biasanya dituangkan di atas es, yang segera mulai meleleh.
Pada catatan:
Setelah digunakan, bilas pengocok dengan air mengalir dan simpan dalam keadaan terbuka.
*Banyak koktail disajikan tanpa es. Dalam kasus ini, penting untuk mengetahui bahwa koktail akan mempertahankan kualitas terbaiknya lebih lama jika wadah saji didinginkan terlebih dahulu. Cukup isi gelas atau gelas dengan es, aduk, dan tuangkan sesaat sebelum menuangkan koktail.
Persiapkan dekorasi koktail Anda sebelumnya. Koktail yang sudah jadi biasanya tidak lengkap tanpa hiasan, jadi siapkan bahan-bahan yang diperlukan terlebih dahulu. Dekorasi utamanya adalah ceri koktail, spiral, dan irisan kulit. Untuk penjelasan lebih detail tentang pembuatan dekorasi cocktail, baca artikel “Cara Menghias Cocktail”.
Tambahkan beberapa es batu ke dalam shaker. Biasanya, pengocok diisi setengahnya dengan es, meskipun hal ini bergantung pada desain pengocok itu sendiri. Sisakan ruang yang cukup agar es dapat dikocok kuat-kuat bersama bahan-bahan lainnya di dalam pengocok. Dengan menggunakan gelas kecil sebagai bagian atas pengocok, isi bagian bawah, bagian yang lebih besar sekitar setengahnya dengan lude. Pengocok Boston dapat terisi penuh dengan es karena bagian bawahnya yang berisi es dihubungkan dengan gelas besar. Pengocok tipe tukang sepatu tidak digunakan dengan gelas terpisah sebagai bagian integralnya, dan memiliki saringan (ayakan) bawaan. Pengocok Boston dan sejenisnya digunakan dengan saringan terpisah. Sangat sering, dua gelas logam digunakan sebagai pengocok. Dengan menggunakan tukang sepatu atau gelas logam besar dan kecil yang disambungkan, pengocok dapat dipegang dan diguncang dengan satu tangan. Gelas logam lebih nyaman untuk membuat koktail yang diaduk dengan baik dibandingkan gelas kaca yang berat.
Tambahkan semua bahan ke dalam shaker. Bisa dituang tanpa takaran atau menggunakan jigger. Tambahkan bahan-bahan yang diperlukan untuk satu atau lebih koktail, tergantung pada kapasitas pengocok dan jumlah koktail. Jika menggunakan pengocok Boston, tambahkan es dan bahan-bahan ke dalam gelas kaca.
Tutup pengocoknya. Setelah semua komponen yang diperlukan telah ditambahkan, sambungkan kedua bagian pengocok dengan erat. Pastikan Anda melakukannya dengan cukup kuat agar cairannya tidak tumpah saat Anda mengocoknya, namun jangan berlebihan atau Anda akan kesulitan untuk memisahkannya nanti.
Kocok shaker dengan kuat selama lima menit. Jaga agar kedua bagian tetap menempel satu sama lain. Pegang pengocok secara vertikal atau sedikit ke samping dan kocok dari atas ke bawah. Pegang dengan baik di tangan Anda sehingga Anda merasa nyaman. Anda dapat menggunakan beberapa gerakan gemetar tambahan, seperti gerakan menyamping, untuk menambahkan efek visual yang lebih menarik. Untuk sebagian besar jenis pengocok, gunakan kedua tangan, pegang bagian dasar dengan satu tangan dan bagian atas dengan tangan lainnya. Bahan-bahannya harus tercampur rata dan didinginkan. Ketika koktail sudah dingin dan tercampur secukupnya, kondensasi akan terbentuk di permukaan pengocok dan menjadi dingin saat disentuh.
Hapus bagian atas dari pengocok. Keluarkan gelas bagian atas dari pengocok dengan hati-hati dan letakkan saringan di bagian bawah. Ini sangat sederhana dengan pengocok, yang seluruhnya terbuat dari logam, tetapi lebih sulit dengan pengocok Boston. Mereka jauh lebih sulit untuk dibuka. Untuk semua pengocok, letakkan bagian logam bawah di permukaan sebelum melepaskan bagian atas kaca. Untuk yang Boston, pegang bagian bawah logam dengan kuat dengan satu tangan dan bagian atas kaca dengan tangan lainnya. Coba putar bagian kacanya sedikit ke depan atau ke belakang untuk menariknya keluar dari logam kaca bagian bawah, sambil mengangkat bagian atas kaca. Jangan mencoba memutar kaca terlalu banyak, karena hal ini dapat memaksa kedua bagian menjadi satu. Untuk tukang sepatu, cukup lepas tutup atasnya. Jangan pernah menekan pengocok untuk membukanya, tetapi Anda dapat menekannya dengan tangan Anda yang bebas.
