Sauerkraut telah lama mendapatkan status sebagai salah satu hidangan paling umum di meja kami. Pengasinan adalah salah satu cara paling umum untuk mengolah kubis, yang menjadikan sayuran ini lebih bermanfaat. Selain banyak vitamin, asinan kubis sangat bermanfaat untuk sistem pencernaan kita, misalnya mencegah berkembangnya penyakit maag. Manfaatnya juga tak ternilai harganya saat Anda sedang diet, karena selain kandungan kalorinya yang rendah, ia juga memiliki kandungan vitamin cocktail yang utuh.
Banyak ahli gizi menyarankan mereka yang sedang diet untuk mengonsumsi asinan kubis. Kandungan kalorinya per 100 gramnya saja 19 Kkal, yang tidak akan merugikan gambar tersebut dengan cara apa pun. Selain itu, tubuh akan menghabiskan lebih banyak energi untuk mencerna produk sebanyak itu daripada yang diterima selanjutnya. Dan mengingat seringkali, saat berdiet, kita membatasi diri pada makanan, makan asinan kubis akan mengimbangi kekurangan vitamin dan unsur mikro.
Kandungan kalori asinan kubis juga bisa diperhatikan berdasarkan keberadaan protein, karbohidrat dan lemak di dalamnya. Jadi, 100 gram produk ini mengandung 0,1 gram lemak, 1,8 gram protein, dan 4,4 gram karbohidrat.
Sauerkraut kaya akan vitamin yang kita butuhkan. Jadi, mengandung banyak vitamin C, yang memperkuat sistem kekebalan tubuh kita. Hal ini sangat penting terutama pada periode musim gugur-musim dingin, ketika tubuh terkena kondisi cuaca buruk dan serangan berbagai penyakit virus. Produk ini juga mengandung vitamin B, A dan K. Vitamin K diperlukan untuk pembekuan darah yang baik, vitamin B berguna untuk memperkuat sistem saraf, dan vitamin A diperlukan untuk ketajaman penglihatan. Ingatlah bahwa vitamin A hanya bisa diserap dengan lemak nabati, jadi lebih baik makan kubis yang dibumbui dengan minyak sayur. Jika Anda sedang diet, maka Anda tidak perlu menambahkannya dalam jumlah banyak.
Selain vitamin, kubis dan air garamnya mengandung bakteri yang berperan dalam proses pematangan. Mereka bermanfaat bagi mikroflora sistem pencernaan, meningkatkan fungsinya. Perut juga mendapat manfaat dari serat yang telah lama dikenal bermanfaat untuk fungsi usus yang baik.
Kubis yang diolah dengan cara ini juga dikenal sebagai produk yang mencegah maag atau perkembangannya pada tahap awal. Penderita diabetes dapat menggunakannya untuk menurunkan kadar gula darahnya. Untuk melakukan ini, sejumlah kecil kubis harus dimakan setengah jam sebelum makan selama beberapa minggu. Setelah periode ini, Anda akan dapat melihat hasil positif pertama. Jika Anda menderita kolesterol tinggi, maka Anda hanya perlu memasukkan asinan kubis ke dalam menu harian Anda - ini menurunkan kadar kolesterol. Nasihat yang sama dapat digunakan untuk mencegah terjadinya masalah serupa.
Terlepas dari kenyataan bahwa karena kandungan kalorinya yang rendah, asinan kubis dianjurkan untuk dimakan selama diet, Anda tidak boleh menyalahgunakan produk bermanfaat ini. Makan berlebihan penuh dengan gangguan pencernaan. Jika Anda memiliki keasaman lambung yang tinggi, maka cara mengolah kubis ini sebaiknya ditinggalkan. Ini juga dikontraindikasikan pada penyakit tertentu pada sistem pencernaan.
Tidak mungkin untuk tidak menyebutkan apa yang disebut diet tunggal berdasarkan asinan kubis. Ahli gizi dengan tegas tidak merekomendasikan diet ini, bukan hanya karena kemiskinannya, tetapi juga karena kemungkinan bahaya dari konsumsi asinan kubis secara terus-menerus. Seperti yang telah kami sebutkan di atas, produk ini tidak boleh dimakan berlebihan karena dapat membahayakan sistem pencernaan.
Sejak zaman kuno, asinan kubis telah digunakan untuk menyiapkan hidangan lezat. Bahan ini dapat membuat hidangan apa pun menjadi benar-benar menyehatkan.
Membuat asinan kubis adalah proses kimia yang nyata. Jadi, dalam proses pematangan alami, terjadi laktofermentasi, akibatnya sayuran memperoleh khasiat yang bermanfaat. Yang “bertanggung jawab” atas jalannya reaksi biologis adalah mikroba khusus yang bermanfaat - laktobasilus. Dengan partisipasi mereka, serangkaian proses unik terjadi, yang mengarah pada fakta bahwa asinan kubis diperoleh dari kubis segar.
Khasiat yang bermanfaat dari camilan sayuran seperti itu dihargai oleh orang-orang di berbagai negara. Jadi, hidangan ini disiapkan di Rusia, Belarus, Ukraina, serta di Jerman dan banyak negara lainnya. Menariknya, kubis yang difermentasi dengan minyak sayur dan bawang bombay menjadi sajian favorit warga berbagai negara.
Anda bisa menyiapkan camilan lezat ini sendiri di rumah atau membelinya yang sudah jadi. Setiap ibu rumah tangga yang gemar memasak biasanya memiliki resep unik tersendiri dalam mengolah jajanan beraroma ini. Rasa suatu produk dipengaruhi oleh banyak ciri, bahkan jenis sayuran yang digunakan untuk fermentasi. Namun Anda juga bisa mendiversifikasi rasanya dengan menambahkan berbagai bumbu dan sayuran pada daun kubis. Mereka menambahkan rasa baru pada hidangan yang sudah jadi.
Sauerkraut juga diproduksi di fasilitas produksi khusus. Camilan seperti itu bisa memiliki rasa klasik, familiar bagi banyak orang sejak kecil, dan bisa juga pedas atau pedas. Rasa dan aroma produk bergantung pada bahan tambahan apa yang digunakan dalam pembuatannya.
Kubis dapat difermentasi dengan berbagai cara. Bahkan cara Anda memotong sayuran pun memengaruhi rasa akhir camilan. Jadi, daun kubis bisa dipotong kecil-kecil atau diparut dengan pisau.
Beberapa ibu rumah tangga bahkan memfermentasi kepala kubis dengan memotongnya menjadi dua atau membaginya menjadi beberapa daun. Setiap jenis pengawetan memiliki ciri dan keunggulannya masing-masing.
Kubis yang telah difermentasi benar-benar merupakan produk makanan diet. Kandungan kalorinya tidak signifikan - hanya 20 kkal per 100 gram. Nilai gizi yang relatif rendah ini berkontribusi pada fakta bahwa asinan kubis merupakan bahan dalam banyak sistem diet penurunan berat badan. Banyak ahli gizi yang membolehkan produk ini dimasukkan dalam menu orang yang mendambakan tubuh langsing.
BJU produk ini memiliki beberapa fitur. Jadi, praktis tidak ada lemak dan protein dalam kubis yang difermentasi. Jadi, 100 g produk hanya mengandung 1,7 g protein dan 0,2 g lemak. Ada lebih banyak karbohidrat - sekitar 4,5 g per 100 gram. Nutrisi makanan inilah yang merupakan nilai energi utama produk, menyediakan kandungan kilokalori tertentu.
Sauerkraut, karena komposisi kimianya, dapat dengan aman dimasukkan ke dalam menu diet penderita obesitas. Namun, saat mengonsumsi produk makanan ini, sebaiknya perhatikan beberapa anjuran dari dokter dan ahli penurunan berat badan. Ini akan membantu mencegah berkembangnya akibat buruk bagi tubuh jika hidangan ini dikonsumsi secara tidak benar.
Untuk meningkatkan cita rasa jajanan sayur ini, banyak orang menambahkan bahan tambahan tambahan ke dalamnya. Seringkali, tambahan tersebut termasuk minyak sayur, yang meningkatkan jumlah kalori. Selain itu, kandungan kalori pada camilan sayuran meningkat secara signifikan jika Anda menambahkan kentang rebus ke dalamnya.
Masyarakat sudah lama mengetahui bahwa sayuran fermentasi itu menyehatkan. Berabad-abad yang lalu, mereka menyadari bahwa mengonsumsi jajanan nabati tersebut membawa manfaat yang besar bagi tubuh manusia. Bukan suatu kebetulan jika asinan kubis telah menjadi hidangan populer di banyak negara.
Komposisi kimiawi kubis yang difermentasi sungguh mengejutkan. Daun ini mengandung asam askorbat yang cukup banyak. Hal ini diperlukan agar daya tahan tubuh kuat dan tubuh mampu melawan sejumlah penyakit berbahaya. Kebutuhan zat ini meningkat secara signifikan pada musim dingin, ketika kejadian pilek meningkat. Mengonsumsi cukup vitamin C setiap hari merupakan tindakan pencegahan yang sangat baik yang membantu mengurangi kemungkinan penyakit berbahaya.
Makan hidangan sayur seperti itu membantu meningkatkan fungsi sistem saraf. Tiamin dan piridoksin yang terkandung dalam camilan sayur meningkatkan transmisi impuls saraf. Tindakan ini menyebabkan peningkatan kinerja seseorang. Mengonsumsi sayur fermentasi juga membantu orang mengatasi stres dan akibatnya dengan lebih mudah dengan bantuan komponen yang terkandung dalam camilan sayur sehat ini.
Sauerkraut adalah sumber asam nikotinat yang sangat baik. Ini membantu pembuluh darah tetap kuat, yang berarti membantu mencegah penyakit berbahaya.
Camilan sehat ini mengandung komponen unik lainnya - vitamin U. Para ilmuwan mempelajarinya relatif baru-baru ini. Zat ini telah menjadi sensasi yang benar-benar ilmiah. Komponen ini telah terbukti memiliki efek antihistamin dan anti sklerotik pada tubuh, sehingga acar sayur dianjurkan untuk dikonsumsi oleh orang lanjut usia. Memasukkannya ke dalam makanan membantu mengurangi risiko terkena penyakit berbahaya pada pembuluh darah dan jantung.
Sayuran yang difermentasi dibutuhkan untuk sistem pencernaan. Mereka mengandung mikroba asam laktat yang baik. Begitu berada di usus, mereka merangsang pertumbuhan mikroorganisme bermanfaat yang menghuni usus besar. Efek ini membantu mikroflora usus membaik secara bertahap. Pada saat yang sama, pembentukan bakteri menguntungkan dirangsang, dan sebaliknya, bakteri patogen diperlambat.
Sauerkraut juga mengandung serat makanan, yang membantu menormalkan tinja. Memasukkan camilan sayur ini ke dalam menu makanan Anda dipercaya dapat membantu meringankan gejala sembelit yang tidak nyaman. Ibu hamil sering kali mengalami kesulitan buang air besar secara teratur. Makan sayuran fermentasi dalam porsi kecil tidak hanya akan membantu menormalkan proses pencernaan, tetapi juga akan menjadi pengobatan yang sangat baik untuk sembelit dan diskinesia usus, yang disertai dengan penurunan fungsinya.
Banyak wanita yang mengandung bayi mencatat bahwa selama kehamilan mereka mengalami gejala toksikosis yang sangat tidak nyaman. Mereka biasanya bermanifestasi sebagai mual di pagi hari. Pada beberapa wanita, gejala ini sangat terasa hingga menyebabkan muntah. Toksikosis seringkali menyebabkan penurunan nafsu makan. Kondisi ini tidak menguntungkan karena dapat berdampak negatif terhadap perkembangan kehamilan secara keseluruhan.
Untuk mengatasi gejala toksikosis yang tidak nyaman, ibu hamil seringkali terpaksa melakukan berbagai “trik”. Untuk mengurangi rasa mual yang parah, mereka menggunakan acar kubis. Cairan ini mengandung komponen tertentu yang membantu mengurangi manifestasi negatif toksikosis. Makan asinan kubis atau air garam membantu ibu hamil merasa jauh lebih baik selama toksikosis.
Sauerkraut juga memiliki komposisi mineral yang sangat baik. Jadi, sayuran yang diolah dengan cara fermentasi banyak mengandung kalium, natrium, serta yodium dan magnesium. Semua zat ini diperlukan agar tubuh manusia berfungsi penuh.
Cairan yang terbentuk selama pemasakan sering populer disebut air garam. Khasiatnya yang bermanfaat telah dikenal sejak lama. Jadi, tidak hanya wanita, pria juga bisa menggunakan air garam. Mengkonsumsi air garam kubis membantu mengatasi efek buruk dari mabuk.
Mengkonsumsi sedikit acar kubis di pagi hari setelah perayaan atau setelah pesta besar membantu memulihkan kesehatan dan bahkan membantu mengurangi sakit kepala.
Jika digunakan secara tidak benar, kubis yang difermentasi justru dapat membahayakan tubuh, bukannya memberikan manfaat. Hal ini biasanya terjadi jika jajanan sayur tersebut dikonsumsi oleh orang yang memiliki sejumlah kontraindikasi untuk mengonsumsinya.
Jadi, makan kubis yang difermentasi untuk tukak lambung atau duodenum menyebabkan sakit perut. Gejala ini berkembang karena eksaserbasi penyakit. Sayuran yang difermentasi mengandung cukup banyak zat asam alami yang meningkatkan sekresi cairan lambung, yang berujung pada penurunan kesejahteraan seseorang yang menderita tukak lambung.
Orang yang sering mengalami lonjakan tekanan darah juga harus berhati-hati saat mengonsumsi jajanan fermentasi tersebut. Saat menyiapkan asinan kubis, garam sering ditambahkan ke sayuran. Jika daun kubis terlalu banyak diasinkan, hal ini menyebabkan konsentrasi natrium klorida di dalamnya menjadi cukup tinggi.
Mengonsumsi makanan asin oleh penderita hipertensi bahkan dapat menyebabkan krisis hipertensi – peningkatan tekanan darah yang kuat. Dalam hal ini, intervensi medis mungkin diperlukan. Oleh karena itu, orang yang memiliki kecenderungan memiliki tekanan darah tinggi atau sedang mengonsumsi obat antihipertensi sebaiknya mendiskusikan hal ini dengan ahli jantung sebelum memasukkan sayuran fermentasi ke dalam menu rutinnya.
Sauerkraut adalah pembakar lemak yang sangat baik. Dipercaya bahwa makanan ini dapat dan bahkan harus dimakan oleh orang-orang yang ingin menurunkan berat badan beberapa kilogram. Efektivitas asinan kubis sebagai produk makanan yang membantu menurunkan berat badan begitu besar bahkan ada diet yang berbasis konsumsi asinan kubis.
Jadi, diet tunggal, yang menurutnya Anda hanya bisa makan kubis yang difermentasi, membantu Anda menurunkan beberapa kilogram dalam 2-3 hari. Selain itu, Anda bisa mengonsumsi acar sayur dengan cara menurunkan berat badan ini tidak hanya di pagi hari, tetapi juga di malam hari, dan bahkan di malam hari.
Mengkonsumsi acar sayuran bahkan di malam hari dengan jenis diet ini tidak berkontribusi terhadap penambahan berat badan.
Pola makan berdasarkan daun kubis yang difermentasi memiliki sejumlah batasan. Pertama-tama, ini hanya bisa digunakan selama tiga hari. Penggunaan mono-diet apa pun dalam waktu lama berbahaya, karena dapat menyebabkan konsekuensi buruk bagi tubuh. Dan juga, sebelum memulai diet, sebaiknya konsultasikan dengan dokter. Jika ada kontraindikasi, Anda sebaiknya tidak menggunakan metode normalisasi berat badan ini.
Sauerkraut juga bisa digunakan untuk hari puasa. Pada saat yang sama, Anda hanya boleh makan sayuran yang difermentasi sepanjang hari, Anda tidak boleh mengonsumsi produk makanan lain dalam waktu 24 jam. Dipercaya bahwa hari puasa seperti itu membantu mempercepat metabolisme. Hal ini, pada gilirannya, membantu “membakar” lemak lebih cepat.
Orang yang tidak memiliki berat badan berlebih dan hanya memperhatikan berat badannya juga bisa makan asinan kubis. Memasukkan camilan sayuran sehat ini ke dalam makanan Anda membantu mengurangi risiko penambahan berat badan dan penambahan berat badan.
Namun, untuk mempercepat metabolisme dalam tubuh, sebaiknya konsumsi kubis fermentasi yang sedikit mengandung garam. Jika sayuran terlalu asin, hal ini dapat menyebabkan pembengkakan pada tubuh.
Hampir setiap keluarga Rusia memiliki rahasia tersendiri dalam menyiapkan hidangan lezat ini. Kehalusan memasak, biasanya, diturunkan dari nenek ke cucu perempuan mereka. Ada banyak resep membuat asinan kubis yang enak dan harum.
Resep klasiknya cukup sederhana. Ini membutuhkan sedikit bahan:
Sebelum difermentasi, daun kubis harus dicincang. Hal ini dapat dilakukan dengan berbagai cara. Yang paling umum adalah menggunakan pisau dapur. Anda juga bisa memotong daun kubis menggunakan food processor atau alat khusus. Banyak ibu rumah tangga menambahkan wortel cincang saat asinan kubis. Menurut banyak orang, penambahan ini menambah rasa manis pada hidangan.
Setelah sayuran dicincang, sayuran harus diuleni hingga rata. Ini biasanya dilakukan dengan tangan. Setelah itu, kubis “mengeluarkan” cukup banyak jus, yang diperlukan untuk proses fermentasi alami. Banyak juru masak, agar kubis “mengeluarkan” lebih banyak jus, tambahkan garam dan tambahkan sedikit gula.
Selanjutnya sayuran yang sudah matang ditempatkan dalam wadah untuk disimpan. Biasanya, piring berenamel atau kaca digunakan untuk ini. Namun nenek moyang kita menyiapkan acar sayuran di bak khusus atau tong kayu. Mereka percaya bahwa sayuran difermentasi lebih cepat di dalamnya dan disimpan lebih baik. Sampai saat ini, di desa-desa, wadah ini digunakan untuk mengasinkan kubis dan sayuran lainnya.
Perhatikan bahwa sayuran harus dikemas cukup rapat. Hal ini diperlukan agar proses fermentasi alami berlangsung lebih baik. Setelah sayuran yang dipotong dipadatkan, bagian atasnya juga harus ditekan dengan penutup atau piring, dan benda berat harus diletakkan di atasnya, yang akan berfungsi sebagai semacam penekan.
Dipercaya bahwa untuk proses fermentasi yang lebih baik, kubis harus ditempatkan di tempat yang sejuk, tetapi tidak dingin. Dalam 2-6 hari pertama, sayuran harus “ditusuk” setiap hari dengan tongkat panjang atau jarum rajut. “Prosedur” ini harus dilakukan agar gelembung gas yang dihasilkan merata ke seluruh wadah tempat penyimpanan sayuran. Setelah kubis menjadi asinan kubis, kubis dapat dibagi menjadi toples-toples yang lebih kecil. Biasanya toples kaca digunakan untuk ini. Lebih mudah menyimpannya di lemari es atau ruang bawah tanah. Beberapa ibu rumah tangga tidak memasukkan kubis ke dalam toples, tetapi menyimpannya di dalam tong. Menurut pendapat mereka, dengan cara ini produk mempertahankan semua khasiatnya dengan lebih baik.
Anda akan mempelajari lebih lanjut tentang cara menyiapkan asinan kubis yang lezat di video berikut.
Wanita selalu tahu bahwa asinan kubis adalah obat yang sangat baik untuk penyembuhan dan penurunan berat badan. Ini mengandung mikroorganisme yang menghasilkan asam laktat selama fermentasi. Mereka mempertahankan khasiat dan vitamin bermanfaat dari sayuran ini, yang memiliki efek positif pada pembersihan dan penyembuhan tubuh.
Khasiat asinan kubis yang bermanfaatSauerkraut kaya akan vitamin K, yang memperkuat sistem kekebalan tubuh, yang diperlukan untuk pembekuan darah normal, dan vitamin B, yang memiliki efek positif pada sistem saraf manusia dan membantu menormalkan tidur. Satu sendok kubis dapat memenuhi kebutuhan harian tubuh akan vitamin ini. Produk ini juga banyak mengandung yodium, yang meningkatkan proses metabolisme dalam tubuh. Sauerkraut mampu mengeluarkan limbah dan racun dari dalam tubuh.
Kandungan kalori produk asinan kubis hanya 19 kkal dan tergolong negatif, karena tubuh mengeluarkan lebih banyak energi untuk pencernaannya daripada yang diterima saat memakannya. Untuk meningkatkan rasa kubis tersebut dan menghasilkan lebih banyak jus, terkadang ditambahkan gula ke dalamnya. Kandungan kalori asinan kubis dengan gula mungkin sedikit meningkat. Namun banyak yang percaya bahwa setelah menambahkan gula, kubis menjadi kurang sehat, jadi lebih baik memasaknya sesuai resep klasik, setelah menambahkan sedikit minyak sayur. Kandungan kalori mentega sudah menjadi 50 kkal per porsi. Kubis ini tidak hanya bisa dikonsumsi dalam bentuk aslinya, tapi juga direbus. Ada anggapan bahwa dalam bentuk ini menjadi produk berkalori tinggi, namun hal tersebut sama sekali tidak benar. Kandungan kalori asinan kubis dapat bervariasi dari 29 hingga 44 kkal per 100 g produk. Tergantung jumlah minyak yang ditambahkan dan resep memasaknya. Nah, dengan mengetahui berapa banyak kalori yang terkandung dalam asinan kubis, Anda bisa memasukkannya ke dalam menu makanan Anda dalam bentuk yang bervariasi, baik saat Anda sedang diet maupun saat diet biasa.
Sauerkraut untuk menurunkan berat badanKandungan kalori asinan kubis menjadikannya produk yang sangat diperlukan untuk menurunkan berat badan. Lebih mudah diserap tubuh dan lebih sehat dibandingkan kubis segar. Kandungan seratnya tinggi sehingga dengan sedikit konsumsi produk ini Anda akan merasa kenyang dalam waktu lama. Namun, perlu Anda ingat bahwa Anda tidak bisa menggunakannya sebagai alat mandiri untuk menurunkan berat badan. Sebaiknya dikonsumsi bersamaan dengan makanan berprotein: ikan panggang atau rebus, telur, daging ayam rebus. Anda bisa memadukannya dengan karbohidrat. Ini bisa berupa soba atau nasi rebus.
Saat mengikuti diet asinan kubis, penting untuk membatasi konsumsi produk tepung, roti putih, makanan berlemak, kentang, kembang gula, dan minuman beralkohol. 
Dianjurkan untuk menambahkan beberapa aktivitas fisik. Anda bisa bersepeda, berenang, berlari. Kunjungan mingguan ke sauna atau mandi uap tidak akan salah, karena meningkatkan suplai darah yang baik ke jaringan dan sel-sel tubuh.
Terlepas dari semua khasiat positif kubis ini, kubis ini harus digunakan dengan hati-hati oleh orang yang memiliki masalah dengan saluran pencernaan. Hal ini disebabkan adanya proses fermentasi alami pada kubis pada saat pengawetan yang dapat menyebabkan kembung. Dan seperti yang Anda ketahui, dengan masalah usus, kembung ringan sekalipun bisa sangat menyakitkan.
Sauerkraut untuk menurunkan berat badan disarankan oleh banyak penulis berbagai macam diet.
Apa rahasia hidangan lezat ini?, yang bisa digunakan dalam salad, serta sebagai hidangan mandiri.
Namun banyak ahli gizi yang memasukkan produk ini ke dalam menu diet bukan hanya karena kandungan kalorinya yang rendah, tetapi juga karena sangat bermanfaat bagi tubuh.
Sebaiknya segera jawab pertanyaan penting yang berkaitan dengan komponen energi asinan kubis.
Jadi kandungan kalorinya adalah 19 kkal per 100 gram produk. Inilah yang disebut produk “kalori negatif”.
Dengan kata lain, dibutuhkan lebih banyak kalori untuk mencerna hidangan tertentu daripada yang diterima tubuh dari hidangan tersebut.
Cari tahu juga kandungan kalori bubur nasi dengan susu :. Penjelasan rinci tentang persiapan hidangan yang benar.
Namun pola makan yang seimbang pasti akan memberikan hasil yang positif.
Inilah yang harus Anda perhatikan.
Selain itu, ahli gizi bersikeras bahwa perlu melakukan latihan fisik yang dikombinasikan dengan diet yang dipilih.
Dalam hal ini, hasilnya terjamin.
Sauerkraut mengandung banyak unsur mikro yang bermanfaat. Dengan konsumsi moderat (hingga 300 g per hari) dan tidak adanya kontraindikasi, dapat meningkatkan kesehatan Anda secara signifikan (memperkuat sistem kekebalan tubuh, menurunkan kadar gula darah, memperbaiki kondisi perut) dan membantu Anda menurunkan berat badan berlebih, asalkan Anda mengikuti nutrisi yang tepat. . Keunggulan utama produk ini meliputi sifat organik, ketersediaan dan kemudahan penyiapan.
PENTING UNTUK DIKETAHUI! Peramal Baba Nina:“Akan selalu ada banyak uang jika Anda menaruhnya di bawah bantal Anda…” Baca selengkapnya >>
Sauerkraut disebut kubis yang telah mengalami proses laktofermentasi, yaitu fermentasi bakteri asam laktat pada sayuran dan gula pada sarinya. Pematanganlah yang memberi produk sifat-sifat bermanfaat seperti:
Sauerkraut mengandung unsur mikro yang beberapa kali lebih bermanfaat daripada kubis segar.
Ada banyak sekali pilihan resep yang berbeda dalam bahan, proporsi, metode pemotongan, dan waktu pemasakan. Produk ini memiliki umur simpan yang lama karena asam laktat merupakan pengawet alami yang sangat baik. Hal ini memungkinkan kubis untuk tidak kehilangan manfaat kesehatannya bagi tubuh selama 6-8 bulan dan mempertahankan semua zat bermanfaatnya.
Selain khasiat asinan kubis yang kaya, ia juga dapat membahayakan kesehatan karena alasan berikut:
Kerugian dari suatu produk bersifat relatif, karena tidak akan menimbulkan kerugian yang berarti bagi orang sehat jika dikonsumsi dalam jumlah sedang. Namun perjalanan penyakit tertentu bisa diperparah dengan penggunaan kubis. Berikut ini dianggap sebagai kontraindikasi:
Para ahli mengatakan bahwa dengan rutin mengonsumsi kubis, Anda tidak hanya dapat meningkatkan kesehatan, tetapi juga menurunkan berat badan. Hal ini dimungkinkan karena kandungan zat bermanfaat dalam komposisi dan kandungan produk yang rendah kalori:
Nilai energi suatu produk dipengaruhi oleh metode penyiapan dan konsumsinya. Biasanya kubis difermentasi dengan penambahan wortel, daun bawang dan garam, sehingga tidak terlalu mempengaruhi kandungan kalori dan BJU. Terkadang minyak ditambahkan ke produk jadi, maka itu sangat tidak cocok untuk diet, karena... perubahan konten kalori:
Jika minyak sayur dalam asinan kubis adalah semua lemak yang masuk ke dalam tubuh per hari, maka hidangan seperti itu tidak membahayakan kesehatan manusia dan tidak mempengaruhi penurunan berat badan secara signifikan.
Sauerkraut adalah produk yang sangat diperlukan dalam diet mereka yang sedang menurunkan berat badan, terutama di musim dingin, yang miskin vitamin. Selain itu, tidak berbahaya, tidak seperti acar dari seri makanan ringan Korea, dan hampir tidak mengandung kalori. Cara menghilangkan berat badan berlebih menggunakan produk ini:
Waktu konsumsi asinan kubis bukanlah hal yang penting, Anda tidak bisa menambah berat badan karenanya, meskipun Anda memakannya di malam hari atau sebelum tidur. Rata-rata hasil diet yang mencakup produk ini setiap hari adalah minus 1-3 kg per minggu (asalkan nutrisi yang tepat).
Ada bukti anekdotal bahwa orang dengan golongan darah tertentu menambah berat badannya karena sayuran tertentu yang rendah kalori, termasuk segar atau asinan kubis.
Membuat asinan kubis sangat sederhana:
Jika disimpan di ruang bawah tanah atau lemari es, umur simpan kubis tersebut mencapai enam bulan atau lebih.
Kisah salah satu pembaca kami, Inga Eremina:
Saya sangat tertekan dengan berat badan saya, pada usia 41 tahun saya menimbang sebanyak 3 pegulat sumo jika digabungkan, yaitu 92 kg. Bagaimana cara menurunkan berat badan berlebih sepenuhnya? Bagaimana cara mengatasi perubahan hormonal dan obesitas? Namun tidak ada yang menjelekkan atau membuat seseorang terlihat lebih muda dari sosoknya.
Tapi apa yang bisa Anda lakukan untuk menurunkan berat badan? Operasi sedot lemak laser? Saya menemukan - tidak kurang dari 5 ribu dolar. Prosedur perangkat keras - pijat LPG, kavitasi, pengangkatan RF, myostimulasi? Sedikit lebih terjangkau - biaya kursus mulai 80 ribu rubel dengan konsultan ahli gizi. Anda tentu saja bisa mencoba berlari di atas treadmill hingga Anda menjadi gila.
Dan kapan Anda punya waktu untuk semua ini? Dan itu masih sangat mahal. Apalagi sekarang. Itu sebabnya saya memilih metode yang berbeda untuk diri saya sendiri...
