Agar dagingnya tidak hanya harum dan gurih, tetapi juga juicy dan lembut, harus dimasak dengan krim. Bahan ini memberikan kelembutan dan kepedasan pada hidangan. Selain itu, krimnya mengandung zat bermanfaat yang dibutuhkan tubuh setiap hari.
Dan jika Anda memasak daging dengan saus krim, maka rasanya benar-benar unik. Dengan suplemen ini, semua jenis daging digabungkan. Basis sausnya adalah krim dengan kandungan lemak sedang.
Dimasak dengan benar, teksturnya ringan, terasa lapang dan memiliki rasa krim yang lembut.
Daging beku harus dicairkan sebelum dimasak.
Agar krim lebih terserap, daging harus dikeringkan sebelum dimasak.
Untuk membuat saus kental, panggang tepung dalam wajan kering.
Untuk menyiapkan dressing, pilih krim dengan kandungan lemak minimal 20%.
Tambahkan mustard Dijon dan thyme segar untuk membumbui saus.
Lauk apa pun cocok untuk hidangan.
Bahan-bahan:
4 potong tenderloin daging sapi;
4 kentang sedang;
230 ml krim dengan kandungan lemak 35%;
Minyak zaitun;
4 sdm. aku. kacang polong kalengan hijau;
6 buah. tomat ceri;
Setengah lemon.
Metode memasak:
1. Panaskan oven hingga 220 derajat.
2. Cuci kentang dan potong-potong. Bilas tomat ceri dan masukkan bersama irisan kentang ke dalam mangkuk. Taburi semuanya dengan minyak dan garam. Campur bahan dan letakkan di atas loyang. Panggang selama 25 menit.
3. Bilas tenderloin dan keringkan. Potong daging menjadi beberapa bagian. Panaskan wajan dengan api besar dan tuangkan beberapa sendok makan minyak. Goreng potongan daging sapi secara bergantian pada kedua sisinya hingga matang. Taruh daging goreng di piring dan tutup dengan kertas timah.
4. Setelah semua potongan daging siap, kecilkan api dan tuang minyak ke dalam wajan. Kemudian tambahkan kacang hijau, garam dan krim. Masak, aduk, selama empat menit. Kemudian peras jus lemon ke dalam campuran dan tambahkan merica. Campur bahan dan masukkan daging ke dalam wajan. Didihkan selama delapan menit.
5. Sajikan daging, siram saus di atasnya, dan letakkan kentang dan tomat di sebelahnya.
Bahan-bahan:
530 gram irisan ayam;
280 ml krim cair;
Bumbu untuk ayam;
Air yang dimurnikan;
Campuran ramuan Provence.
Metode memasak:
1. Nyalakan oven dengan suhu 180 atau 200 derajat.
2. Cuci fillet ayam dengan air mengalir dan letakkan di atas talenan. Hapus film dan tulang rawan dengan pisau tajam. Potong daging ayam menjadi beberapa bagian setebal dua sentimeter dan kocok.
3. Pindahkan potongan yang sudah dikocok ke dalam mangkuk, tuang dengan krim cair, taburi garam, tambahkan bumbu ayam, merica, dan campuran bumbu Provence kering.
4. Campur perlahan semuanya dengan tangan Anda dan sisihkan ayam untuk diasinkan selama 35 menit.
5. Setelah waktu berlalu, pindahkan ayam beserta bumbu marinasinya ke dalam loyang. Tambahkan dua gelas air disana dan masukkan ke dalam oven selama 45 menit.
6. Tata hidangan yang sudah jadi di piring dan sajikan panas.
7. Ayam dalam krim cocok dengan sayuran yang dipanggang atau direbus.
Bahan-bahan:
670 g fillet paha kalkun;
320 g jamur apa saja;
160 ml kaldu (ayam);
280 ml kefir;
170 ml krim;
90 ml minyak bunga matahari;
2 gigi bawang putih.
Metode memasak:
1. Bilas fillet paha kalkun dan potong kecil-kecil.
2. Tempatkan kalkun dalam mangkuk dan tambahkan setengah bawang bombay yang dipotong dadu ke dalamnya. Tuang semuanya dengan kefir dan rendam semalaman di lemari es.
3. Cincang halus sisa bawang bombay, lalu kirim untuk digoreng dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak.
4. Potong jamur menjadi potongan besar, lalu kupas dan potong bawang putih.
5. Kirim jamur dengan bawang putih ke bawang bombay dan goreng semuanya selama tujuh menit lagi.
6. Tuang minyak bunga matahari ke dalam wajan lain dan panaskan. Taruh kalkun yang sudah diasinkan di sana dengan bumbunya. Goreng daging dengan api besar selama lima menit.
7. Tambahkan bawang goreng dan jamur ke dalam kalkun. Tuang semuanya dengan kaldu dan, tambahkan merica dan garam, didihkan.
8. Tutupi piring dan biarkan mendidih selama 20 menit sampai kalkun empuk. Terakhir, tambahkan krim ke dalam wajan dan goreng selama 5 menit.
9. Sajikan kalkun dalam krim bersama nasi rebus atau kentang tumbuk, hiasi semuanya dengan bumbu cincang.
Bahan-bahan:
290 gram irisan ayam;
7 champignon besar;
Peterseli;
sesendok tepung terigu;
Minyak sayur;
Tiga siung bawang putih;
25 gram mentega;
krim 240ml.
Metode memasak:
1. Cuci ayam dan lap dengan handuk kertas.
2. Potong fillet menjadi potongan kecil.
3. Potong akar dan kecoklatan jamur. Masukkan ke dalam saringan, bilas dan biarkan semua air mengalir.
4. Potong jamur menjadi irisan dan potong bawang bombay. Cincang halus siung bawang putih. Hijau dipotong kecil-kecil.
5. Celupkan bawang bombay ke dalam wajan dengan minyak sayur panas dan goreng selama tiga menit.
6. Tambahkan ayam ke dalam bawang bombay dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan.
7. Celupkan jamur ke dalamnya dan masak lagi selama tiga menit.
8. Tambahkan garam, krim, merica, dan tepung ke dalam bahan gorengan. Campur semuanya, tambahkan sayuran hijau dan masak selama lima menit lagi. Lalu masukkan mentega ke dalam piring dan biarkan diseduh selama 6 menit.
9. Sajikan ayam dengan jamur dalam saus krim segera setelah dimasak.
10. Hidangan ini cocok dengan pasta dan bubur soba.
Bahan-bahan:
420 g tenderloin babi;
Lima siung bawang putih;
90 ml anggur kering;
55 gram mentega;
70 ml minyak zaitun;
krim 400ml.
Metode memasak:
1. Bilas tenderloin babi dengan air mengalir untuk menghilangkan kotoran. Letakkan daging di atas talenan dan potong menjadi irisan setebal 1,5 cm.
2. Kocok setiap lapisan dengan palu khusus dan lumuri dengan merica dan garam.
3. Panaskan minyak dan goreng potongan daging babi di dalamnya hingga berwarna cokelat keemasan.
4. Pindahkan potongan ke dalam loyang dan isi dengan anggur kering. Kencangkan wadah dengan aluminium foil dan kirim daging ke oven selama setengah jam pada suhu 200 derajat.
5. Saat daging sedang dimasak, kupas bawang putih dan bawang bombay. Bilas dan potong-potong.
6. Letakkan panci dalam di atas kompor dan celupkan mentega ke dalamnya. Segera setelah lemaknya memanas, celupkan bawang putih dan bawang bombay ke dalamnya dan didihkan selama lima menit.
8. Keluarkan daging babi yang sudah matang dari oven dan keluarkan kertas timahnya. Pindahkan seluruh isi loyang ke dalam panci berisi krim dan rebus selama 4 menit.
9. Masukkan kembali semuanya ke dalam cetakan dan masukkan ke dalam oven selama 25 menit. Kali ini tidak perlu ditutup dengan kertas timah.
10. Sajikan daging dalam krim dalam porsi bersama sayuran rebus.
Bahan-bahan:
390 g daging sapi muda;
1 sendok teh gula pasir;
6 buah. plum;
sesendok krim asam;
100 ml anggur merah kering;
Minyak sayur;
Anyelir.
Metode memasak:
1. Bilas daging anak sapi dan potong melintang seratnya.
2. Kocok potongannya lalu taburi garam dan merica.
3. Goreng masing-masing bagian secara bergantian dalam wajan hingga matang.
4. Lepuh plum dengan air mendidih.
5. Tuang wine, jus lemon, cengkeh, gula dan plum ke dalam sisa minyak setelah digoreng. Rebus 5-7 menit.
6. Selanjutnya, tambahkan krim dan garam ke dalam wajan. Masak saus sampai lembut.
7. Tata daging sapi muda di piring dan tuangkan di atas saus.
8. Kentang goreng bisa dijadikan lauk.
Bahan-bahan:
Sedikit lebih dari satu kilogram daging sapi;
10 bawang kecil;
Dua wortel;
2 sdm. aku. Sahara;
Segelas krim kental;
Dua kubus kaldu;
Anyelir;
sesendok mustard Dijon;
Setengah sendok kayu manis bubuk.
Metode memasak:
1. Bilas daging sapi dan masukkan ke dalam panci bertekanan tinggi. Tambahkan bawang bombay cincang, wortel cincang, kubus dan air panas ke dalamnya. Masak hingga daging matang.
2. Masukkan gula pasir, mustard, cengkeh, kayu manis dan krim ke dalam wajan. Tuang semuanya dengan setengah gelas kaldu, garam dan masak selama 15 menit.
3. Potong daging sapi yang sudah jadi menjadi irisan rata berlawanan dengan seratnya dan letakkan di piring.
4. Siram setiap potongan daging sapi dengan saus yang sudah disiapkan.
5. Masukkan sayuran yang sudah dikeluarkan dari kaldu ke dalam setiap piring dan taburi semuanya dengan bumbu.
Bahan-bahan:
Satu kilogram fillet ayam segar;
130 g keju keras;
260 ml krim kental;
Tiga cabang thyme;
sesendok kecil mustard Dijon;
Bawang putih (tiga siung);
Minyak sayur olahan.
Metode memasak:
1. Bilas fillet dan, setelah dikeringkan dengan handuk, taruh di papan. Buang sisa daging.
2. Bagi setiap payudara menjadi dua memanjang dan bumbui potongannya dengan garam dan merica. Biarkan dagingnya sebentar.
3. Untuk menghilangkan kulit bawang putih dengan cepat, Anda perlu menekannya di papan dengan pisau. Bilas bawang putih yang sudah dikupas dan masukkan alat pemeras bawang putih ke dalam piring.
4. Letakkan ranting thyme di atas talenan dan potong-potong.
5. Gunakan parutan halus untuk memarut keju ke dalam piring bersih.
6. Ambil mangkuk dan tuangkan krim, mustard Dijon, garam, bawang putih, merica, dan thyme. Campur semuanya dengan sendok bersih.
7. Tambahkan minyak ke dalam wajan dan panaskan. Kemudian bergantian goreng potongan ayam fillet diatasnya hingga setengah matang.
8. Masukkan fillet yang sudah jadi ke dalam loyang.
9. Tuangkan saus krim di atas ayam dan taburi keju parut.
10. Tempatkan wadah berisi daging di tempat yang dipanaskan hingga 180 derajat. Masak 25 menit.
11. Ayamnya akan berair dan berwarna keemasan.
12. Sajikan dengan menata potongan ayam di piring bersama kentang panggang.
13. Untuk kecantikan, hiasi fillet dengan saus keju.
Bahan-bahan:
Delapan kaki ayam;
Dua sendok adjika Georgia;
175 ml krim;
dua busur;
Dua gelas kaldu ayam;
40 gram mentega;
Minyak sayur;
Beberapa siung bawang putih;
sesendok tepung.
Metode memasak:
1. Cuci kaki dan keringkan dengan serbet.
2. Garam dagingnya, lumuri dengan adjika Georgia dan merica. Biarkan ayam terendam dalam saus pedas selama setengah jam.
3. Panaskan minyak sayur dan mentega dalam wajan.
4. Potong bawang bombay menjadi potongan besar dan goreng hingga agak keemasan. Kemudian keluarkan semua bawang bombay dari wajan dan buang.
5. Goreng tepung dalam wajan bersih hingga kecoklatan.
6. Tuang kaldu ke dalam wajan yang sudah diberi minyak. Jika tidak ada kuahnya, Anda cukup mengencerkan ayam kubus dengan air. Tambahkan krim, garam, bawang putih dan merica ke dalam kaldu. Didihkan adonan yang sudah tercampur, lalu tambahkan tepung goreng. Campur semuanya sampai konsistensi homogen.
7. Masukkan kaki ke dalam cetakan, lalu isi dengan adonan krim yang sudah disiapkan.
8. Masak kaki dalam krim selama setengah jam. Nyalakan oven hingga 180 derajat.
9. Biarkan hidangan yang sudah jadi diseduh sedikit.
10. Sajikan kaki ayam dengan kentang tumbuk dan tortilla. Yang terakhir bisa dicelupkan ke dalam saus yang tersisa dari kakinya.
Tambahkan sayuran apa saja ke dalam saus krim, jika diinginkan.
Jika daging dikocok sebelum dimasak, masakannya akan semakin empuk.
Tambahkan bawang putih untuk meningkatkan rasa.
Jika Anda memanggang daging dengan krim, empat menit sebelum dimasak, Anda bisa menaburkan hidangan dengan keju.
Untuk membumbui hidangan, tambahkan tangkai thyme ke dalam saus krim.
Terkadang Anda ingin mendiversifikasi menu keluarga Anda. Kami menawarkan Anda untuk menyiapkan hidangan yang lezat, lezat, dan bergizi. Ini daging babi dengan krim di dalam oven. Baca artikel ini untuk resep langkah demi langkah.
Untuk hidangan ini, tenderloin atau bola daging babi cocok. Daging 1 kg harus dicuci bersih, dikupas, dihilangkan lemak berlebih dan lapisan tipisnya. Sekarang keringkan dengan baik menggunakan handuk biasa atau kertas.
Perhatikan tulang kecil, vena dan tulang rawan. Seringkali mereka tidak langsung terlihat, tetapi selama makan akan terasa tidak menyenangkan. Apalagi jika Anda sedang menyajikan makanan untuk tamu. Jika Anda melihat darah kering pada daging babi, pastikan untuk membersihkannya.
Saat daging sudah matang, potong bulat-bulat. Mereka tidak harus besar. Lagi pula, daging babi masih perlu dikocok, dan Anda akan mendapatkan potongan besar, yang sangat tidak nyaman untuk dimasak.
Ketebalan daging sekitar 1,5 cm, dipukul dengan palu khusus. Setelah itu, ketebalan potongan harus sekitar 1 cm.
Setelah semua potongan daging terkocok, taburi secara bergantian dengan garam dan merica bubuk di kedua sisinya. Pindahkan daging ke piring. Sekarang mereka perlu digoreng dalam wajan di kedua sisi dengan api sedang.
Jika sudah muncul kerak emas, sisihkan. Dibutuhkan 5 menit untuk menggoreng satu potong di kedua sisi. Jangan lupa Anda masih harus memanggang daging babi dengan krim di dalam oven.
Untuk kuahnya yang enak dan beraroma, goreng 1 buah bawang bombay ukuran besar hingga bening. Kemudian tambahkan wortel parut di parutan kasar. Saat sayuran sudah digoreng dengan baik, tuangkan 250 ml krim kental ke dalamnya.
Jangan lupa tambahkan bumbu. Ini garam, merica, 1 gr. pala, kemangi kering, dll. Sekarang nyalakan kompor dengan api kecil. Biarkan saus mendidih selama sekitar 5 menit.
Sementara itu, kupas dua siung bawang putih (atau lebih). Kemudian gosokkan pada parutan halus. Dan setelah waktu berlalu, tambahkan ke dalam saus. Didihkan sayuran dengan krim dan Anda bisa mematikannya. Jika ingin menambah rasa pedas pedas pada masakan, tambahkan cabai merah.
Setelah semua persiapan, nyalakan oven dengan suhu 220 derajat. Saat sedang memanas, pindahkan daging secara merata ke loyang yang dalam. Tuang sedikit minyak sayur dan panggang selama 25 menit.
Setelah waktu berlalu, tuangkan saus ke dalam wajan, hingga menutupi daging. Jika kurang, jangan khawatir, Anda bisa menambahkan sedikit susu. Untuk membuat saus dengan daging lebih enak dan kaya, tambahkan 1 sdm. kaldu.
Sekarang bumbui dengan garam dan lada hitam. Tutupi loyang dengan kertas timah dan masukkan ke dalam oven untuk dipanggang. Daging dimasak dari 40 menit. Namun, jangan lupa bahwa banyak hal bergantung pada ovennya. Agar daging tidak gosong, setelah 30 menit dipanggang, Anda bisa mengecek kematangannya.
Anda pasti harus mendapatkan daging babi dengan krim, karena Anda memasaknya dalam suasana hati yang baik.
Daging apa pun menjadi empuk jika direbus dengan krim asam atau krim. Anda tidak bisa membuat saus dari produk susu. Rendam saja daging babi dalam krim dengan bumbu. Diamkan 2-3 jam. Kemudian Anda bisa langsung memasukkannya ke dalam oven tanpa menggorengnya di wajan. Ternyata rasanya lebih lembut, kaya dan unik.
Bumbu seperti ketumbar, kayu manis, campuran cabai rawit akan menambah bumbu masakan. Anda bisa menaruh bumbu cincang kering.
Jika tidak ingin masakan terlalu berlemak, jangan tambahkan minyak sayur ke dalam wajan. Ambil krim skim. Hidangannya akan tetap enak dan memuaskan. Lagi pula, ada cukup banyak lemak dalam daging babi.
Daging yang dipanggang dalam oven mempertahankan aroma dan rasanya lebih enak. Berkat kertas timah, jus menguap dengan sangat lambat dan menahan panas dengan baik di dalam panci.
Banyak juru masak tidak menerima bumbu. Mereka percaya bahwa rasa daging babi akan rusak. Selain garam dan merica, yang terbaik adalah menambahkan bumbu alami yang sudah terbukti. Apakah itu daun salam atau cengkeh.
Sekarang Anda tahu bagaimana seharusnya hasil daging babi dengan krim. Anda dapat bereksperimen dan menambahkan rasa unik Anda sendiri ke dalam hidangan. Tamu dan keluarga Anda akan menghargai keterampilan kuliner Anda.
Daging goreng adalah kuliner idaman setiap pria, namun terlalu berat di perut dan cukup tinggi kalori, serta tidak boleh terlalu terbawa suasana. Agar tidak menyangkal sedikit kenikmatan gastronomi dan tetap menjaga kesehatan, Anda dapat mengambil daging babi rendah lemak pilihan dan memasaknya dengan krim di dalam oven.
Dengan saus seperti itu, filletnya ternyata sangat empuk, dan meski ada tambahan kalori dalam bentuk produk susu, tidak membebani tubuh sama sekali.
Bahkan krim paling rendah lemak pun merupakan produk yang cukup memuaskan. Oleh karena itu, agar tidak mendapatkan “minyak mentega”, sebaiknya ambil daging babi untuk dimasak dengan kuah kental tanpa lemak.
Dengan cara ini, Anda bahkan bisa memasak daging pilihan sekalipun. Hal utama adalah bahwa ia tidak memiliki lapisan lemak yang keras dan keras. Anda bisa merebusnya dengan bumbu krim bahkan pada tulang belikat atau tenderloin leher. Kami tidak menyesali bawang dan sayuran! Semakin gemuk krimnya, hidangan jadinya akan semakin enak dan empuk.
Waktu merebus daging dalam oven kurang lebih 20 menit dengan api kecil hingga empuk. Untuk hiasan - kentang dipotong-potong atau dalam bentuk kentang tumbuk. Rebusan sayur juga merupakan pilihan yang baik, hanya saja tanpa tomat.
Versi suguhan "babi" ini lebih meriah. Meskipun daftar produknya agak panjang, versi hidangan ini dibuat dengan cepat dan mudah. Jika Anda menyukai jamur, silakan tambahkan. Sayuran hijau - opsional, mayones - juga.
Pertama-tama bentuk tahan panas, lumuri dengan minyak. Di bagian bawah kami menaruh bawang bombay yang sudah dipotong menjadi cincin tipis.
Pecahkan telur ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan krim dan kocok hingga rata. Tuang bawang bombay dan daging dengan krim telur, kirim formulir ke oven panas. Kita tunggu sampai telurnya “diambil”, yaitu mengental.
Hidangan berbahan dasar daging ini bersifat universal, jadi bereksperimen dengan bagian sayuran, rempah-rempah, kandungan lemak pada produk susu adalah mungkin dan perlu. Namun apa pun resep yang Anda gunakan untuk memasak daging babi dalam oven dengan krim, dagingnya akan tetap lezat. Tapi kelezatan ini memiliki satu kelemahan - bahan tambahannya tidak pernah tersisa, jadi masak lebih banyak ...
Resep langkah demi langkah untuk daging empuk dan berair dalam krim di oven dengan jamur porcini, keju, seledri, keju leleh, dan tomat
2017-10-18 Irina NaumovaNilai
resep
Waktu
(menit)
porsi
(rakyat)
Dalam 100 gram hidangan jadi
15 gram.
34 gram.
karbohidrat
5 gram.301 kkal.
Daging yang dimasak dengan krim dijamin sukses. Daging buahnya empuk dan berair. Camilan seperti itu cocok untuk perayaan keluarga, makan malam romantis dengan penerangan lilin.
Bahan-bahan:
Resep langkah demi langkah untuk daging dalam krim di dalam oven
Cuci daging terlebih dahulu, potong tipis-tipis, kocok lepas. Segera garam, merica dan tambahkan bumbu sesuai selera.
Panaskan susu dalam panci, tambahkan krim, tambahkan tepung, mentega, garam dan merica. Aduk sampai gumpalan larut.
Masukkan bawang putih melalui mesin press, masukkan ke dalam panci berisi susu.
Taruh daging di dasar loyang, tuang saus krim.
Panggang pada suhu 190° selama satu jam.
Saat daging babi empuk mendidih, cuci dan potong adasnya.
Keluarkan dagingnya, taburi dengan bumbu.
Jika diinginkan, Anda bisa memarut keju dan, 7 menit sebelum dimasak, tambahkan daging dengan saus krim.
Anda tidak akan menghabiskan banyak waktu memasak daging berair dengan saus krim jika mengikuti resep ini.
Bahan-bahan:
Cara cepat memasak daging dalam krim di dalam oven
Pertama-tama ambil loyang, olesi dengan sedikit minyak.
Potong bawang bombay menjadi cincin tipis dan letakkan di bagian bawah cetakan.
Bilas daging, potong kecil-kecil dan masukkan bawang bombay. Garam dan merica segera.
Kocok telur ke dalam krim dan aduk.
Tuang krim di atas daging dengan bawang bombay dan masukkan ke dalam oven selama seperempat jam pada suhu 190 °.
Saat daging mendekam di dalam oven, potong sayurannya.
Potong tomat menjadi cincin.
Parut bawang putih atau lewati mesin press.
Saatnya mengeluarkan daging dari oven. Sebarkan bawang putih, taburi bumbu, masukkan irisan tomat. Garam dan merica.
Masukkan ke dalam oven selama 10 menit lagi.
Parut keju, campur dengan mayonaise.
Angkat daging, olesi dengan saus mayonaise dan masak dalam oven hingga berwarna cokelat keemasan.
Hiasi setiap porsi dengan setangkai dill.
Yang paling menonjol dari resep ini adalah jamur porcini. Tak heran jika disebut mulia, rasanya sangat harum, enak dan mengenyangkan. Dan kombinasi jamur dan krim melengkapi tenderloin babi dengan sempurna. Jamur porcini segar, beku, dan kering cocok untuk menyiapkan hidangan ini.
Bahan-bahan:
Resep langkah demi langkah
Ayo ambil panci besar. Bilas daging babi, potong kecil-kecil, masukkan ke dalam panci. Sekarang isi dengan air, masukkan peterseli dan masak selama 40 menit.
Sementara itu, bersihkan jamurnya. Penting untuk memotong lapisan atas dari kaki, jangan menyentuh tutupnya. Kami memotong semuanya menjadi potongan-potongan kecil.
Panaskan minyak dalam wajan dan goreng jamur porcini selama seperempat jam.
Kupas bawang bombay, bilas dengan air, potong setengah cincin, setebal beberapa milimeter.
Masukkan daging rebus dan bawang bombay ke dalam panci yang dalam, Anda perlu menggorengnya sampai berwarna cokelat keemasan.
Sekarang kita gabungkan jamur, daging dan bawang bombay, masukkan ke dalam wadah tahan api. Tuang krim, tambahkan bumbu, garam dan merica.
Panggang dalam oven selama 20 menit pada suhu 180°.
Saat Anda mengeluarkan hidangan yang sudah jadi dari oven, taburi dengan bumbu cincang, tutup dengan kertas timah dan biarkan diseduh.
Sajian yang gurih dan empuk menjadi jaminan pujian dari rumah tangga dan tamu Anda. Yang penting dagingnya dipanggang. Ini pasti akan meleleh di mulut Anda, saus krim bertanggung jawab untuk ini.
Bahan-bahan:
cara memasak
Tenderloin babi harus dipotong sehingga diperoleh irisan sedang. Mereka perlu dikocok dan diparut dengan bumbu dan garam.
Parut keju olahan "Yantar" di parutan.
Bilas seledri, potong kecil-kecil. Anda dapat menggunakan kombinasi - ini akan lebih cepat.
Parut bawang putih.
Kami membuat saus lembut. Campur susu, keju, krim, bawang putih dan seledri dalam mangkuk.
Ambil piring kaca tahan api, masukkan daging ke dalamnya dan olesi dengan saus. Penting untuk mendistribusikan semuanya tanpa jejak.
Panaskan oven hingga 200 °, masak daging selama kurang lebih 90 menit.
Nasihat: Anda bisa mengecek kesiapannya dengan cara berikut. Ambil pisau tipis dan tusuk dagingnya. Jika keluar cairan berwarna merah muda, berarti belum siap.
Resep ini pasti menjadi salah satu favorit Anda. Kami akan membuat hidangan utama dan lauknya. Perluas batasan seni kuliner Anda.
Bahan-bahan:
cara memasak
Bilas tenderloin, lap dengan handuk dapur bersih dan potong kecil-kecil.
Untuk menyiapkan bumbu marinasi yang lezat, kita membutuhkan panci yang dalam. Tuang krim dan krim asam ke dalamnya. Garam segera, tambahkan daun ketumbar. Aduk dengan sendok atau spatula.
Cuci lemon, potong menjadi dua bagian. Peras jus dari setengahnya ke dalam bumbu marinasi, aduk.
Tempatkan irisan daging dengan bumbu marinasi, tutup panci dengan penutup dan dinginkan setidaknya selama dua jam.
Tempatkan daging di piring kaca tahan api, tutup dengan penutup atau buat dari kertas timah. Panggang selama setengah jam.
Kemudian buka tutupnya dan didihkan selama seperempat jam lagi.
Selagi daging babi empuk dimasak, kami akan membuat lauknya. Cuci paprika, potong pangkalnya, buang biji dan serat putihnya. Potong-potong.
Bebaskan bawang bombay dari kulitnya, potong bagian bawahnya, bilas dengan air. Pertama, potong menjadi dua bagian. Masing-masing dari mereka memanjang menjadi dua. Dan kemudian potong menjadi empat bagian tipis.
Cuci tomat, potong pangkal batangnya. Potong-potong, dan masing-masing melintang menjadi beberapa bagian.
Bilas peterseli dan adas sampai bersih, lalu potong-potong.
Masukkan semua sayuran ke dalam mangkuk salad, bumbui dengan minyak sayur, garam, merica, dan aduk. Ini akan menjadi lauk untuk hidangan utama.
Tempatkan seporsi daging empuk dan sedikit salad sayuran di setiap piring.
Ini adalah resep klasik yang sangat memuaskan. Jika Anda menyiapkan makan malam untuk suami Anda, dia akan menghargai usaha Anda.
Bahan-bahan:
Resep langkah demi langkah
Potong daging babi menjadi potongan pipih, kocok lepas. Gosok perlahan garam dan merica ke setiap irisan daging.
Kami membersihkan kentang dan menggosoknya di parutan.
Cuci sayuran dan cincang halus.
Parut bawang putih.
Masukkan kentang dan sayuran ke dalam mangkuk, masukkan telur, tambahkan mayones, bawang putih. Taburi tepung, tambahkan sedikit garam dan aduk rata.
Panaskan wajan dengan api besar, tambahkan minyak.
Tutupi setiap irisan daging dengan campuran dan goreng di kedua sisi.
Masukkan kue daging ke dalam loyang, tuangkan krim.
Parut keju di parutan, tutupi seluruh permukaannya.
Panaskan oven hingga 180 °, masukkan daging ke dalam krim selama seperempat jam. Bahan utama sudah siap, kita membutuhkan kulit keju yang berwarna kemerahan.
Nasihat: Jika Anda tidak suka mayones, gantilah dengan krim asam.
Nyonya rumah yang terhormat, saya yakin Anda masing-masing pernah mengalami situasi dalam hidup Anda ketika, seperti yang mereka katakan, para tamu sudah berada di depan pintu, tetapi tidak ada yang bisa memperlakukan mereka. Nah, bagaimana sekarang? Membatalkan pertemuan yang menyenangkan secara spontan? Atau untuk dianggap sebagai orang yang tidak ramah dan tidak punya apa-apa untuk mentraktir teman yang datang berkunjung? Seseorang akan keberatan dengan saya: tetapi teman datang bukan untuk makan, tetapi untuk komunikasi yang menyenangkan. Saya sangat setuju dengan pernyataan ini. Namun, setiap orang, sesuai dengan kewajiban keramahtamahan, semakin ingin memberi kejutan kepada tamunya dengan sesuatu yang enak, apalagi sesuatu yang orisinal. Tawarkan kepada tamu Anda sup daging yang empuk dan berair dengan krim dan bawang bombay.
Resep foto akan fokus pada memasak. Dengan mengadopsi cara memasak, Anda bisa memasak daging sapi, ayam, atau kalkun dengan kesuksesan yang tak kalah pentingnya.
Daging dengan saus krim dimasak dengan slow cooker, namun akan menjadi nikmat jika dimasak di dalam oven menggunakan panci berporsi atau wadah kaca khusus tahan panas yang dilengkapi penutup.
Bilas daging sampai bersih dengan air mengalir. Kemudian potong menjadi irisan memanjang, seperti gulai, atau opsional, menjadi potongan kecil. Cincang halus bawang bombay. Tapi bawang putih harus dihancurkan dengan pisau dan dipotong menjadi piring tipis.
Sekarang daging dikirim ke mangkuk multicooker (atau loyang), diikuti oleh bawang bombay dan bawang putih. Jamur juga bisa ditambahkan pada tahap ini. Tambahkan garam dan bumbu (Anda bisa menggunakan bumbu klasik, atau Anda bisa menambahkan bumbu jamur siap pakai, yang hanya akan menambahkan sedikit rasa jamur pada masakan).
Tambahkan krim ke daging dan aduk lagi.
Sekarang langkah terakhir. Tutup penutup multicooker dan atur mode “Memadamkan” selama satu jam, dan jika multicooker Anda memiliki fungsi pressure cooker, maka 30-35 menit sudah cukup.
Saat itu, Anda sudah punya waktu untuk menyiapkan lauknya. Sebagai lauk, nasi rebus atau kentang tumbuk cocok.
Anggur putih (semi-kering atau semi-manis, tergantung preferensi) akan menjadi tambahan yang bagus untuk daging babi dalam krim.
Ini resep sederhananya. Berharap kamu menikmatinya. Selamat makan!
