Saya ingin tahu apa yang menentukan rasa masakan Italia tercinta ini? Saya sangat ingin belajar cara membuat adonan pizza bebas ragi sejak lama. Mengapa tidak ada ragi? Karena orang Italia melakukan hal itu.
Tentu saja, saya belum pernah ke Italia. Tapi anak saya bercita-cita menjadi koki di restoran Italia dan mempelajari masakan mereka dengan cermat. Segala sesuatu yang menyangkut masakan nasional termasuk kita sudah mengetahuinya secara langsung.
Variasi tema pembuatan adonan roti pipih Italia banyak sekali, Anda bisa memasaknya sesuai resep klasik, dengan air, mayonaise, susu, kefir. Ada yang menambahkan krim asam, atau mentega, maka adonan akan menjadi renyah. Dengan tambahan keju cottage akan meleleh di mulut Anda, dan jika Anda menambahkan sedikit kentang tumbuk, itu tidak akan basi untuk waktu yang lama.
Meski terbilang cukup sederhana, namun sebelum membuat adonan pizza yang enak, kita perlu memberikan beberapa rahasia.
Cukup mudah jika Anda bisa membuat adonan terlebih dahulu dan memasukkannya ke dalam freezer. Dan ketika Anda membutuhkannya, itu akan tersedia.
Apa yang Anda perlukan untuk resepnya:
Cara menguleni yang benar:
Susu hangat dengan telur dan mentega bisa dikocok dengan mixer untuk mempercepat prosesnya. Campur tepung dan garam secara terpisah di mangkuk lain. Dalam tepung, Anda perlu membuat "kawah" kecil dan menambahkan cairan yang dihasilkan di sana, secara bertahap menguleni adonan.
Kami menguleni dengan tangan dan sampai menjadi bola adonan yang elastis dan halus ada di tangan kami yang terampil. Kemudian kita tutup dengan handuk basah selama 10 menit, lalu kita mulai menggulungnya menjadi kue tipis. Ingat, di dalam oven, yang utama jangan sampai terlalu kering.
Bahan-bahan:
Memasak:
Kami mulai mengocok telur dalam satu mangkuk, segera beri garam. Di tempat lain, campur krim asam dengan soda lalu gabungkan semuanya.
Mentega dapat dengan mudah dicairkan dalam microwave atau bak mandi, tambahkan ke dalam adonan kosong dan mulailah menambahkan tepung yang diayak secara bertahap. Kami mulai menguleni adonan dalam mangkuk yang nyaman langsung dengan tangan kami. Secara bertahap, itu akan menjadi lembut dan lentur. Pada akhirnya, biarkan dia istirahat selama 10 menit dan mulai memasak pizza.
Produk yang dibutuhkan:
Persiapan langkah demi langkah:
Pertama, Anda perlu mencampur tepung dengan kefir dan melakukannya dengan cepat, jadi lebih baik mempersenjatai diri dengan mixer. Setelah telur kita pecahkan disana, padamkan sodanya dan tuang disana, tambahkan gula dan garam. Kami mencampur semuanya, ini adonan sudah siap.
Kita perlu menuangkannya ke atas loyang, yang sudah kita olesi dengan minyak terlebih dahulu, kita perlu memanggang benda kerja tidak lebih dari lima belas menit. Sementara itu, Anda punya waktu untuk menghancurkan isinya.
Apa yang perlu kita ambil:
Persiapan Ujian:
Kami mengambil mangkuk yang nyaman untuk menguleni adonan dan mulai dengan mengocok telur secara bersamaan dengan garam dan soda, kemudian menggunakan mixer kami memasukkan kefir, lalu mayones. Kami mulai mengayak tepung di sana perlahan sambil diaduk dengan sendok.
Menurut resep ini, adonannya ternyata sepadat krim asam buatan sendiri, siap didiamkan sebentar lalu diratakan di atas loyang, serata mungkin. sebarkan isian di atasnya.
Kita akan butuh:
Persiapan Ujian:
Dalam wadah terpisah, campurkan kefir dengan soda dan beri waktu untuk proses pemadaman, kurang lebih sepuluh menit. Lalu kita tambahkan gula, garam, minyak disana, aduk semuanya hingga rata.
Tepung ke dalam cairan mulai diayak secara bertahap dan tidak lupa diaduk agar tidak menggumpal. Satu setengah gelas adalah norma rata-rata, tepung berbeda-beda, kadang butuh lebih banyak, kadang lebih sedikit. Secara umum, lihat konsistensinya, untuk pizza Italia yang enak, adonan harus menempel di tangan Anda, tetapi pada saat yang sama harus elastis, yang penting jangan menuangkan tepung, maka kue Anda tidak akan menggigit.
Kalau adonan sudah mencapai kondisi yang diinginkan, kita masukkan ke dalam kantong plastik, cukup dibungkus dengan cling film, dan dimasukkan ke dalam lemari es selama setengah jam, hingga matang. Dan kemudian mulailah menyiapkan sebuah mahakarya.
Apa yang perlu diambil:
Cara memasak:
Dalam satu mangkuk, kita pecahkan dua butir telur dengan susu hangat menggunakan pengocok, tambahkan mentega disana dan aduk rata.
Di mangkuk lain, ayak tepung dan beri garam. Kami mulai menuangkan sedikit cairan dari susu dan telur. Aduk terus agar gumpalan tidak saling menempel. Setelah kita mulai menguleni, mula-mula dengan sendok, lalu dengan bantuan tangan, hingga tertinggal, barulah adonan siap. Tutupi dengan piring di atasnya dan biarkan diseduh selama 10 menit.
Adonan yang sudah jadi harus digulung sangat tipis, seperti di restoran pizza asli, dipindahkan dengan hati-hati ke loyang dan baru kemudian ditata isinya.
Kami membutuhkan produk-produk berikut:
Cara memasak:
Untuk pizza asli Italia yang digunakan hanya adonan tidak beragi, ragi atau dengan berbagai pengotor, ini sudah variasi kami.
Adonan pizza klasik bebas ragi sebenarnya disiapkan dengan sangat sederhana dan cepat. Ayak tepung ke dalam mangkuk yang nyaman, tuangkan garam dan baking powder ke dalamnya, aduk. Campur air dan minyak secara terpisah, lalu campurkan semuanya dan mulailah menguleni adonan. Gulung bola bundar yang tidak lagi menempel di tangan, diamkan selama 15 menit. lalu gulung tipis-tipis dan isi isinya.
Pizza tipis yang resepnya akan kami sajikan lebih jauh lagi, sangat digemari oleh mereka yang suka makan cepat, mengenyangkan dan enak. Tidak ada yang rumit dalam menyiapkan hidangan Italia seperti itu.
Pada artikel ini kami akan menyajikan kepada Anda beberapa pilihan untuk memanggang produk tersebut. Yang mana yang harus dipilih terserah Anda.
Yang paling sederhana dan dilakukan dengan menggunakan adonan tidak beragi. Meski tidak menggunakan produk dalam jumlah minimal, hidangan seperti itu ternyata sangat enak dan empuk.
Jadi bagaimana pizza tipis disiapkan? Resep produk ini memerlukan penggunaan:
Pizza tipis tanpa ragi disiapkan dengan sangat cepat dan mudah. Untuk membuat hidangan seperti itu dalam waktu sesingkat mungkin, Anda perlu menguleni adonan yang homogen. Untuk melakukan ini, tambahkan minyak zaitun, soda meja, dan garam meja ke dalam air minum pada suhu kamar, lalu tuangkan tepung putih yang sudah diayak secara bertahap.
Uleni semua bahan hingga menjadi adonan yang homogen dan lembut serta tidak lengket di telapak tangan. Itu dibungkus dengan cling film dan dibiarkan di tempat hangat selama dua puluh menit. Sementara itu, mulailah memproses sisa produk.
Tipis mungkin melibatkan penggunaan produk yang sama sekali berbeda. Kami memutuskan untuk membuat hidangan seperti itu menggunakan ham dan acar jamur. Bahan-bahan ini dipotong menjadi irisan yang sangat tipis. Lakukan hal yang sama dengan tomat segar. Sedangkan bawang bombay dipotong menjadi cincin. Gosok keju keras secara terpisah pada parutan kasar.
Bagaimana pizza tipis terbentuk? Resep (sangat mudah membuat hidangan ini dalam oven di rumah) dari produk semacam itu memerlukan penggunaan loyang lebar. digulung sangat tipis seukuran lembaran dan dioleskan di atasnya, yang sebelumnya diolesi minyak sayur. Setelah itu alasnya ditutup dengan irisan tomat, irisan ham dan jamur.
Menutupi bahan-bahan dengan cincin bawang dan jaring mayones, ditutup dengan keju parut dan dikirim ke oven. Memasak pizza seperti itu pada suhu 190 derajat harus dilakukan selama setengah jam. Selama waktu ini, adonan harus benar-benar matang dan menjadi sedikit kemerahan.
Sekarang Anda tahu cara membuat pizza tipis. Resep pembuatannya sudah dijelaskan di atas. Setelah produk dipanggang, produk dikeluarkan dengan hati-hati dan diletakkan di atas piring datar. Sepintas, adonan tidak beragi ini mungkin terlihat sangat keras. Namun jika pizza disimpan pada suhu ruangan selama beberapa menit (20-30), maka alasnya akan melunak, empuk dan gurih mungkin.
Sajikan hidangan seperti itu ke meja dengan teh manis, jus, atau soda.
Di rumah (di dalam oven), hidangan seperti itu ternyata sangat lezat. Toh, hanya bahan-bahan alami yang digunakan untuk pembuatannya, tanpa berbagai perasa dan bahan tambahan lainnya.
Pizza yang empuk dan lezat, seperti di restoran pizza, memerlukan penggunaan komponen-komponen berikut:
Pizza, seperti di restoran pizza, membutuhkan penggunaan, namun meskipun demikian, produk seperti itu ternyata sangat tipis. Sebelum membentuknya, Anda perlu menyiapkan adonan.
Pertama, gula dilarutkan dalam air hangat, lalu ditambahkan garam, telur ayam, minyak zaitun, dan tepung putih salju yang diayak. Setelah menguleni adonan yang tidak terlalu curam, ditutup dengan penutup dan dibiarkan hangat selama 35-50 menit.
Sementara dasar ragi mencapai, lanjutkan ke pemrosesan isian.
Untuk membuat pizza buatan sendiri, kami memutuskan untuk menggunakan sosis rebus. Itu dikupas dan dipotong menjadi kubus kecil. Champignon segar, paprika, dan tomat juga dicincang secara terpisah. Semua komponen ini dipotong sangat tipis. Sedangkan untuk bahan seperti keju keras, digosokkan pada parutan halus.
Bagaimana pizza tipis yang lezat terbentuk? Pertama, siapkan adonan. Itu digulung sangat tipis di atas papan, dan kemudian dengan hati-hati diletakkan di atas selembar kertas. Setelah itu, mulailah mengisi pizza. Basisnya diolesi dengan pasta tomat, lalu diletakkan lingkaran tomat, cincin paprika, irisan champignon segar, dan kubus sosis rebus.
Setelah tindakan yang dijelaskan, pizza ditutup dengan jaring mayones dan ditaburi keju parut halus. Dalam bentuk ini, produk dikirim ke oven, lalu dipanggang selama 45-55 menit (pada suhu 190 derajat).
Segera setelah adonan ragi matang dan isiannya ditutup dengan tutup keju, pizza dikeluarkan dan dipotong-potong.
Pizza buatan sendiri harus disajikan hangat. Dianjurkan untuk melakukan ini bersama dengan teh manis, kolak, jus atau sejenis soda.
Perlu dicatat bahwa hidangan Italia yang disiapkan sesuai resep yang dijelaskan sangat empuk dan lezat. Jika Anda mengikuti semua rekomendasi yang dijelaskan, Anda akan mendapatkan pizza asli, seperti di restoran pizza.
Adonan apa yang digunakan jika Anda tidak punya waktu untuk menguleninya sendiri? Dalam hal ini, kami merekomendasikan untuk membeli alas yang sudah jadi dalam bentuk produk setengah jadi yang mengembang. Produk semacam itu dijual di semua toko dan memiliki harga yang cukup murah.
Setelah membeli puff pastry, esnya dicairkan seluruhnya lalu digulung sangat tipis. Setelah alasnya diletakkan di atas loyang alumunium kering, diolesi pasta tomat, dan semua bahan lainnya ditata satu per satu. Kami merekomendasikan menggunakan lingkaran tomat matang, bawang bombay dan paprika, potongan dada ayam yang lembut, mayones dan keju keras dalam jumlah besar, diparut di parutan halus.
Dalam bentuk ini, produk setengah jadi dikirim ke oven dan dipanggang selama 45-47 menit. Selama waktu ini, puff pastry seharusnya sudah berwarna kecokelatan.
Keluarkan pizza dari oven dan biarkan agak dingin. Setelah itu, produk jadi dipotong-potong dan disajikan untuk makan malam bersama dengan secangkir teh manis atau minuman berkarbonasi. Selamat makan!
Tidak ada yang sulit dalam menyiapkan pizza tipis buatan sendiri. Setelah membuat sajian seperti itu untuk meja makan, Anda pasti akan menyenangkan seluruh anggota keluarga Anda dengan produk yang enak dan memuaskan.
Saya selalu percaya bahwa pizza membutuhkan oven khusus dan adonan khusus. Ketika saya melihat bagaimana mereka membuatnya di restoran, saya melihat banyak peralatan profesional dan bahkan tidak berpikir bahwa adonan seperti itu bisa dibuat di rumah. Bagaimanapun, adonan adalah dasar yang menentukan apakah Anda mendapatkan pizza asli atau tidak.
Ternyata Anda bisa. Dan ada banyak cara membuat adonan asli di rumah.
Di keluarga kami, kecintaan terhadap hidangan ini terbagi menjadi dua kubu: anak-anak menyukai adonan yang lebih mengembang, dan saya dan istri percaya bahwa yang utama adalah isiannya, dan adonan tidak boleh menjadi fokus utama.
Jika Anda memiliki sudut pandang orang dewasa, izinkan saya memberi tahu Anda cara membuat adonan tanpa ragi di rumah sehingga hasilnya sama seperti di restoran pizza.
Mari kita mulai dengan resep favorit saya dan mungkin yang paling mudah. Jika Anda memiliki sosis, tomat, dan keju di lemari es, Anda menginginkan sesuatu yang enak, tetapi tidak ingin pergi ke toko, maka cara membuat adonan ini akan membantu Anda.
Ini dilakukan dengan cepat, secara harfiah dalam 5-10 menit, tergantung pada keahlian kuliner Anda.
Jika Anda kesal karena jumlahnya diberikan dalam gelas dan Anda tidak mengerti berapa gramnya, karena. semua kacamata berbeda, maka saya akan memberi tahu Anda sebuah rahasia kecil - kaca segi Soviet secara historis dianggap sebagai standar untuk ukuran "kaca". Kapasitasnya 200 ml (sampai penuh) atau 250 ml (jika diisi sampai penuh)
1. Pecahkan telur ke dalam mangkuk. Tambahkan garam dan gula lalu aduk rata.
2. Tambahkan minyak sayur ke dalam mangkuk.
Minyak harus dimurnikan agar tidak menimbulkan bau tertentu.
3. Dan segelas air. Campur hingga rata.
Airnya harus hangat, tapi tidak panas. Salah satu yang bisa Anda celupkan jari Anda ke dalamnya.
4. Memasak adonan.
Tambahkan satu sendok teh baking powder ke tepung. Kami mencampurnya sedikit.
Tuang perlahan campuran yang sudah disiapkan sebelumnya ke dalam tepung, aduk terus.
5. Sekarang kita uleni tepung dengan hati-hati, uleni dan gulung dengan tangan kita sampai diperoleh adonan yang homogen.
Jumlah adonan terakhir cukup untuk menyiapkan tiga alas dengan diameter 27 cm (ini adalah diameter penggorengan standar).
Jika ingin memasak satu pizza saja, maka bagi adonan menjadi 3 bagian, ambil satu bagian untuk dimasak, dan masukkan dua bagian lainnya ke dalam kantong di dalam freezer hingga pemasakan berikutnya. Saat dibekukan, Anda bisa menyimpan adonan selama yang Anda suka tanpa kehilangan rasa.
6. Ambil sisa adonan dan giling dengan rolling pin hingga ketebalan 3-5 milimeter.
7. Setelah itu tinggal taruh di loyang yang sudah diolesi minyak dan bentuk loyang yang sama dengan tangan Anda (agar isiannya tidak menyebar).
Panci tidak boleh terbuat dari besi tuang. Anda sebaiknya mencoba mencari wajan dengan dinding paling tipis, seperti wajan pancake. Ini diperlukan agar adonan punya waktu untuk dipanggang, dan keju tidak punya waktu untuk mengering.
Basisnya sudah siap, masukkan makanan favorit Anda ke dalamnya dan kirimkan ke oven.
Jika ingin adonan lebih empuk, Anda bisa menggunakan susu atau kefir sebagai pengganti air. Perbedaan antara kedua bahan ini tidak banyak dan jumlahnya dalam resepnya sama.
1. Tuang kefir (atau susu) ke dalam mangkuk, pecahkan telur di sana dan tambahkan minyak sayur. Kocok campuran dengan pengocok.
2. Tambahkan soda dan garam ke dalam campuran dan kocok rata kembali.
3. Tambahkan sepertiga tepung.
Tidak perlu menambahkan semua tepung sekaligus, jika tidak maka akan sulit untuk menghilangkan gumpalan yang terbentuk.
4. Kami mulai mengaduk adonan dengan sendok, menambahkan tepung secara bertahap. Saat adonan sudah menjadi satu gumpalan, terus uleni dan uleni dengan tangan.
5. Anda perlu mengaduk adonan hingga berhenti lengket.
Setelah itu, taburi sedikit adonan dengan tepung. Tidak perlu pemeriksaan dan Anda bisa langsung mulai memasak pizza.
Pilihan yang sangat sederhana, namun tidak kalah enaknya jika tidak ada kefir atau telur di lemari es, tetapi Anda tetap menginginkan pizza.
1. Tambahkan garam dan baking powder (atau soda) ke dalam semangkuk tepung dan aduk dengan sendok.
2. Kami membuat lekukan kecil pada tepung dan menuangkan air hangat dan minyak sayur.
3. Campur semua bahan. Pertama, lakukan ini dengan sendok, lalu uleni adonan dengan tangan Anda.
4. Hasilnya, kami mendapatkan massa yang sangat lembut, plastis, dan lentur. Sebelum Anda mulai menggulung adonan, diamkan selama kurang lebih 20 menit dan mulailah menyiapkan isiannya. Selama waktu ini, baking powder dalam adonan akan mulai bekerja dan menjadi lembut dan lapang.
Nah, bagi yang tertarik dengan nuansa masakan dan pilihan isian yang sudah jadi, saya sarankan untuk menonton video detail resepnya yang mengungkap banyak hal menarik.
Pada artikel berikut ini kita akan lebih memperhatikan isian serta pemilihan dan kombinasi yang tepat agar enak dan menyehatkan.
Terima kasih atas perhatian Anda.
Hari ini Anda akan belajar cara membuat adonan dengan cepat, menikmati makanan lezat dan menghilangkan rasa lapar. Ini adalah jenis makanan yang mudah dimakan dengan tangan. Dia dikenal dan dicintai oleh banyak negara di dunia.
Anda bisa membuat pizza tanpa ragi, sehingga Anda bisa membuatnya dengan cepat. Berbagai bahan digunakan sebagai isian, yang akan dijelaskan di artikel itu sendiri.
Ada banyak cara untuk memberikan rasa yang lebih nikmat pada pizza, tetapi tomat, zaitun, dan keju hampir selalu digunakan sebagai topping.
Jamu Marjoram dan Provence digunakan sebagai bumbu.
Memasak pizza dengan kefir tidak membutuhkan banyak waktu. Anda dapat mengambil topping lain yang Anda sukai.
Produk untuk pengujian:
Produk isian: saus tomat, mayonaise, sosis, tomat, paprika, keju
2. Tambahkan tepung yang sudah diayak ke dalam massa yang sudah disiapkan dan aduk rata. Kami menambahkan tepung di beberapa bagian. Anda harus mendapatkan adonan yang kental.
3. Bila sulit membuat adonan dengan sendok di dalam mangkuk, maka kita akan terus menguleninya di atas meja sambil menaburkan tepung di atas meja.
4. Ini adalah jumlah adonan yang harus Anda dapatkan.
6. Kami menaruh segumpal adonan di atas minyak dan mulai menguleninya hingga menyerap semua minyak.
7. Dan begini tampilannya elastis dengan minyak, tidak lengket sama sekali di tangan.
8. Taburi bagian bawah cangkir dengan tepung dan masukkan segumpal adonan, tutup dan biarkan selama 30 menit.
9. Mari kita mulai menyiapkan isiannya. Potong tomat menjadi irisan kecil. Lada dipotong kecil-kecil.
10. Potong mentimun kalengan menjadi cincin. Potong sosis menjadi irisan.
11. Kami akan menggulung adonan di atas kertas roti yang ditaburi tepung.
12. Gilas adonan menjadi lapisan tipis.
13. Letakkan piring di atas lapisan yang sudah digulung dan potong pinggirannya.
14. Blanko (alas) pizza sudah siap.
15. Peras saus dan mayones dari kantongnya.
16. Sebarkan secara merata ke seluruh permukaan.
17. Tata potongan sosis.
18. Di antara potongan sosis, letakkan lingkaran mentimun.
19. Taruh potongan merica dan tomat di atas sosis dan timun.
20. Kami menutupi seluruh isian dengan keju parut di atasnya.
21. Masukkan pizza ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat dan panggang selama 7 - 10 menit.
Pizza kefir tanpa ragi sudah siap. Potong sepotong dan lihat - adonannya tipis. Kami mencoba dan menyetujui perasaan kami - rasanya luar biasa.
Produk untuk pengujian:
Mengisi produk:
2. Campur telur mentah, krim asam dan keju parut, kocok rata hingga menjadi krim. Krim yang diperoleh dengan cara ini disebut "segar".
3. Letakkan lapisan adonan yang sudah digulung setebal 1,5 - 2,0 cm di atas loyang pizza atau loyang yang sudah diolesi mentega.
4. Masukkan selapis bawang goreng ke dalam cetakan adonan dan olesi dengan krim yang sudah disiapkan. Tempatkan buah zaitun cincang di atasnya.
5. Diamkan di tempat hangat selama 15 menit, lalu panggang dalam oven selama 30 menit dengan suhu 220 - 230 derajat C.
Anda telah mempelajari cara lain membuat pizza bebas ragi dengan isian bawang bombay.
Siapkan resep pizza buatan sendiri dengan susu dan itu tidak akan mengecewakan Anda.
Resepnya memberi tahu Anda cara membuat pizza yang sangat mirip dengan yang Anda beli di restoran pizza.
2. Tambahkan 200 ml air hangat disini. Campur dengan baik.
3. Ayak 2 cangkir tepung di atas meja.
4. Tambahkan 1 sendok teh baking powder ke dalam tepung dan aduk perlahan.
5. Kami membuat lubang di bukit tepung dan mulai menuangkan campuran telur menjadi beberapa bagian, mencampur setiap bagian dengan tepung.
6. Kami membuat adonan menjadi elastis dengan menggunakan tangan kami - adonan tidak boleh menempel di tangan kami.
7. Bagi adonan yang dihasilkan menjadi 2 atau 3 bagian, tergantung cetakan kue yang tersedia. Masukkan sisa potongan ke dalam lemari es atau freezer untuk nanti.
9. Kami mengambil lapisan yang sudah digulung di tangan kami dan menaruhnya di atas loyang yang sudah diolesi minyak.
10. Kami mendistribusikan dasar adonan secara merata di sepanjang bagian bawah dengan sisi terangkat di sepanjang tepinya.
2. Letakkan mentimun kalengan dalam lingkaran.
3. Tambahkan sosis favorit Anda.
4. Taburi atasnya dengan irisan keju.
5. Panggang pizza hingga matang sempurna di dalam oven. Untuk kesiapan, kami fokus pada tepi pizza - mereka harus disepuh.
6. Pizza sudah di oven selama 40 menit dengan suhu 200 derajat C.
Potong sepotong pizza tipis dan coba. Memanggangnya sukses! Lezat!
Produk untuk pengujian:
2. Tambahkan tepung, krim asam, mayones, garam ke dalam telur.
3. Kami mulai mencampur semua produk dengan lembut menggunakan garpu. Anda harus mencoba dan bersabar.
4. Ini penampakan adonan yang didapat dan didesain untuk penggorengan besar.
5. Lumasi loyang dengan minyak dan tata alas pizza.
6. Kami menyebarkan alasnya di sepanjang dasar loyang sehingga pinggirannya lebih tebal dan bagian tengahnya lebih tipis.
7. Taruh saus tomat di atas pizza dan olesi permukaannya dengan sikat silikon.
8. Taburkan potongan kecil servelat dan bawang bombay.
9. Taburkan keju parut di atasnya tanpa “menyesal”.
10. Sekarang tutup pizza dengan penutupnya dan nyalakan api paling lambat selama 20 menit. Pizzanya mengembang dan kami melihat saat pinggirannya sudah matang.
11. Pizza sudah siap, keluarkan di piring dan lihat seberapa matang pinggirannya.
12. Pizza empuk dan langsung berbentuk piring tempat Anda menaruhnya.
Potong sepotong dengan pisau, coba. Selamat makan!
Produk:
Anda bisa mengetahui resep membuat adonan pizza bebas ragi lainnya pada edisi berikut ini.
Pizza adalah salah satu hidangan paling terkenal tidak hanya di Italia, tetapi di seluruh dunia! Awalnya muncul di Kekaisaran Romawi. Sebelum hidangan ini mendapat pengakuan dunia, hidangan ini dimasak oleh orang miskin di kota Napoli, Italia.
Pizza mulai dikenal pada tahun 1500-an, ketika tomat mulai diimpor ke Eropa, dan restoran pizza mulai dibuka. Kemudian sebagian besar disiapkan dalam ukuran kecil, yaitu adonan, bawang bombay, dan keju dalam porsi tersendiri.
Tidak diketahui secara pasti berapa banyak resep pizza yang ada, banyak sekali. Dan setiap negara berusaha menyesuaikan resep masakan nasional atau bahan favoritnya. Tapi yang sebenarnya perlu dilakukan dengan benar (seperti di Italia) adalah dasar dari pizza - kue. Mereka dipanggang dari adonan, yang juga bebas ragi.
Banyak yang tidak suka mengutak-atik adonan, saat menguleninya, dalam hal ini Anda bisa memasak pizza cair atau, yang saya bicarakan sebelumnya. Ini adalah perbaikan yang sangat cepat dan cepat!
Pengulenan bebas ragi untuk bahan dasar pizza telah menemukan penggemarnya di seluruh dunia. Bagaimanapun, pizza ini disiapkan dalam hitungan menit. Oleh karena itu, yuk kita simak lebih dekat berbagai resep adonan tanpa ragi.
Adonan susu bebas ragi menurut resep klasik ini akan menjadi bahan dasar yang sangat baik untuk pizza apa pun. Cara menguleninya sangat mudah, untuk ini Anda membutuhkan waktu maksimal 10 menit. Hasilnya sangat lembut, lentur, mudah digulung dengan rolling pin, dan juga bisa diregangkan dengan tangan Anda, memberikan bentuk yang diperlukan pada pizza.
Saat dipanggang, kuenya sangat tipis, lembut di bagian atas dan sedikit renyah di bagian bawah. Secara umum, resep yang sangat sukses, saya menyarankan Anda untuk mencatatnya!
Kita akan butuh:
Memasak:
Adonan menurut resep ini sangat empuk dan lembut karena komposisi kefir dan soda. Menggulung lapisan tipis juga tidak sulit. Resep dasar pizza sederhana dan cepat yang akan membantu Anda dalam situasi ketika Anda sangat perlu memasak sesuatu yang lezat!
Kita akan butuh:
Memasak:
Jika Anda tidak memiliki susu atau kefir di rumah, Anda selalu bisa menguleni adonan dengan krim asam. Ini akan sama lembutnya, dan yang paling penting, cepat.
Perhatikan bahwa itu juga tidak boleh disimpan di lemari es lebih dari 12 jam.
Kita akan butuh:
Memasak:
Seperti yang Anda lihat, produk apa pun yang Anda miliki, seperti whey, dapat ditambahkan ke adonan pizza. Proses menguleninya juga sangat sederhana, bahkan seorang juru masak pemula pun bisa mengatasinya, jadi jangan takut dengan resep adonan buatan sendiri, karena sebenarnya tidak sulit untuk memasaknya!
Kita akan butuh:
Memasak:
Saya sarankan menonton video membuat pizza tanpa ragi dalam air dan minyak zaitun. Dari jumlah bahan yang diusulkan, diperoleh satu pizza seukuran loyang. Sangat disarankan !
Kue tanpa lemak tanpa telur dan produk susu sangat ideal untuk vegetarian dan juga orang yang berpuasa. Rasanya tidak lebih buruk dari resep di atas. Dan omong-omong, ini adalah alternatif yang baik ketika tidak ada apa-apa di rumah, maka Anda bisa menguleni hanya dengan air dan tepung. Pilihan yang sangat murah!
Kita akan butuh:
Memasak:
Jadi, setelah mempertimbangkan semua resep ini, Anda dapat mencobanya masing-masing atau membuat resep Anda sendiri. Basis bebas ragi ini dapat dikombinasikan dengan isian apa pun.
Saya yakin Anda akan mencoba memasak pizza dengan salah satu bahan dasar yang diusulkan dan akan terkejut dengan kesederhanaan dan kecepatan menyiapkan hidangan yang luar biasa dan lezat ini! Ingatlah bahwa hidangan yang dibuat sendiri selalu lebih enak, lebih sehat, dan lebih murah daripada produk setengah jadi atau makanan yang dipesan.
Selamat makan!
