Cara memasak pasta dengan telur di penggorengan. Berapa lama memasak pasta dengan telur

Pasta paling sehat terbuat dari gandum durum. Lebih baik mengambil telur buatan sendiri, tidak hanya menyehatkan, tetapi juga memiliki rasa yang lebih kaya. Jika Anda sedang sakit perut, sebaiknya gunakan resep kue kering, tanpa menggoreng bahan apa pun.

Dari apa yang harus dimasak:

200 gram pasta;
3 butir telur ayam;
liter air;
1 sendok teh. garam;
3 sdm. aku. minyak sayur.

Cara memasak:

Garam air di atas kompor dan didihkan, masukkan pasta ke dalamnya dan masak hingga empuk. Kemudian bilas pasta melalui saringan dengan air dingin mengalir dan campur dengan sesendok minyak.
Tuang sisa minyak ke dalam wajan panas, panaskan dan tambahkan pasta.
Dalam cangkir terpisah, campur telur dan tambahkan 1-2 sejumput garam.
Tuang adonan ke dalam loyang dan segera aduk. Goreng dengan api sedang sambil terus diaduk hingga telur matang. Pertama, Anda bisa menggoreng pasta sedikit - maka akan ada kerak yang renyah dan lezat. Namun jika dimasak terlalu lama, masakannya akan menjadi keras.
Sajikan segera setelah diangkat dari kompor, jika diinginkan bisa ditaburi keju parut atau bumbu.

Casserole sederhana

Bahan-bahan:

setengah kilo pasta;
5 butir telur ayam;
1 bawang;
0,5 sdm. Sahara;
minyak sayur;
sedikit bumbu, garam dan merica.

Resep pasta casserole dengan telur:

Masukkan pasta ke dalam air mendidih dan masak hingga setengah matang.
Cincang halus bawang bombay dan tumis dengan minyak, lalu kombinasikan dengan pasta.
Olesi loyang dengan minyak dan tata adonan. Tambahkan merica dan garam jika diinginkan.
Kocok gula dan telur bersama-sama dalam mangkuk terpisah dan tuangkan cairan ke atas isi cetakan.
Tempatkan loyang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan panggang selama 25 menit.
Hidangan yang sudah jadi ditaburi bumbu dan disajikan.

Dengan tambahan keju

Apa yang Anda perlukan:

400 gram pasta;
200 gram keju;
2 potong bawang;
3 telur;
siung bawang putih;
minyak zaitun;
bumbu dan garam.

Cara membuat makaroni dengan telur dan keju:

Masak pasta dalam air mendidih asin, tiriskan dan bilas.
Potong bawang bombay menjadi potongan kecil. Panaskan wajan dengan minyak dan goreng dengan api sedang.
Kocok telur, tambahkan garam dan bumbu, lalu aduk rata.
Tempatkan bawang bombay dalam wajan yang sudah diminyaki dan pasta di atasnya. Tuang telur dan terakhir parut keju di atasnya.
Masak dalam oven pada suhu selama seperempat jam.
Sajikan segera setelah siap.

Pembuat mie pasta di oven

Komponen:

400 gram spageti;
4 butir telur ayam;
30 gram mentega;
minyak sayur untuk pelumasan;
250ml susu;
1 sendok teh. aku. tepung roti;
2 sdt. garam.

Metode memasak:

Rebus spageti dalam air asin mendidih, bilas dan olesi dengan minyak sayur.
Olesi loyang dengan baik dan taburi dengan remah roti. Isi dengan mie.
Campurkan susu, telur dan garam, kocok rata dan tuang ke loyang di atas pasta.
Taburi sedikit dengan sisa remah roti dan tuangkan mentega cair.
Panaskan oven dan masak selama setengah jam.
Segera setelah dipanggang, Anda bisa mulai makan.

Dengan tomat

Komponen:

200 gram pasta;
3 tomat sedang;
6 butir telur;
mentega untuk menggoreng;
bumbu segar, lada hitam dan garam.

Resep pasta dengan telur dan tomat:

Rebus pasta hingga matang. Bilas dan tiriskan air sepenuhnya.
Potong tomat menjadi potongan kecil.
Panaskan mentega dalam wajan, masukkan tomat dan pasta secara bersamaan. Goreng adonan hingga tomat matang.
Campurkan telur dengan merica, garam dan bumbu, campur dan kocok.
Tuangkan ini ke atas isi panci dan tutup dengan penutup.
Panggang dengan api kecil hingga telur benar-benar matang.
Sajikan hidangan panas, segera setelah diangkat dari kompor.

Pasta dengan sosis dan telur

Bahan-bahan:

setengah kilo pasta;
satu sendok makan mentega;
100 g sosis dokter atau ham;
2 telur;
garam dan rempah-rempah.

Cara memasak pasta dengan telur dan sosis:

Rebus pasta dalam air mendidih asin dan bilas.
Panaskan wajan dengan mentega. Cincang halus sosis dan goreng sampai muncul kerak tipis.
Tambahkan pasta ke dalam wajan dan aduk. Kocok telur lalu tuang isi wajan, tambahkan garam dan penyedap rasa.
Masak selama 5-7 menit, aduk terus.
Makan segera setelah diangkat dari kompor.

Cara membuatnya di microwave

Apa yang diperlukan:

300 gram makaroni;
3 telur;
2 sdm. aku. mentega;
1 ikat adas;
merica dan garam.

Metode memasak:

Masak pasta dalam air mendidih asin sampai matang. Bilas dan tiriskan airnya.
Campur telur dengan bumbu, bumbu dan garam, kocok rata.
Tempatkan pasta dalam mangkuk saji yang dalam.
Tambahkan sedikit mentega ke setiap piring dan tuangkan telur ke atas adonan. Untuk satu piring - satu telur.
Atur microwave ke 800 watt dan masak hidangan selama 4 menit.
Jika diinginkan, tambahkan keju parut satu menit sebelum dimasak. Sajikan segera setelah siap.

resep multicooker

Dari apa membuatnya:

setengah kilo pasta;
50 gram mentega;
4 butir telur ayam;
3 sdm. aku. saus tomat;
100 gram keju;
garam.

Cara memasak pasta dengan telur dalam slow cooker:

Rebus pasta dalam air mendidih yang diberi garam, angkat airnya.
Jalankan program “Menggoreng” di multicooker selama setengah jam dan masukkan mentega di sana.
Setelah mentega meleleh, tambahkan pasta dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan. Hal ini diperlukan untuk terus mengaduk.
Kocok telur, tambahkan garam dan saus tomat, tambahkan campuran ke pasta dan aduk hingga rata.
Biarkan selama 5 menit dengan tutupnya tertutup.
Anda harus memakan seluruh hidangan segera setelah siap, karena setelah beberapa waktu hidangan akan menjadi lunak dan tidak renyah.

Ingat ungkapan terkenal dari film "Gentlemen of Fortune"? Salah satu karakter berkata: “Sekarang di penjara, makan malam adalah pasta.” Ungkapan ini telah menjadi slogannya, dan pasta hingga hari ini tetap menjadi salah satu hidangan paling populer di meja kita sehari-hari. Makaroni dengan telur dan keju menambah variasi menu rumah Anda.

Hidangannya tidak lebih buruk daripada di restoran

Mungkin bahkan seorang anak kecil pun bisa memasak pasta dengan daging cincang, telur, dan keju. Pasta adalah produk yang memuaskan, dan jika dikombinasikan dengan bahan tambahan, pasta juga merupakan hidangan yang sangat lezat.

Casserole makaroni dan keju buatan sendiri dengan telur adalah hidangan berkualitas restoran yang layak. Dan untuk memanjakan rumah tangga Anda, Anda tidak perlu menunggu hari raya. Jangan menunda sampai besok apa yang bisa Anda persiapkan hari ini.

Menggabungkan:

300 gram spageti;
3 buah. siung bawang putih;
wortel - 1 sayuran akar;
dua bawang;
2 buah. tomat segar;
0,4 kg daging cincang;
150 gram keju keras;
0,5 liter krim dengan konsentrasi lemak 20%;
5 buah. telur ayam;
sekelompok tanaman hijau;
bumbu dan garam secukupnya;
minyak biji bunga matahari olahan.

Persiapan:

Makan malam cepat

Pernahkah Anda pulang kerja pada malam hari dan baru saja pingsan, sementara rumah tangga Anda menatap dengan mata lapar dan mengharapkan kreasi kuliner baru dari Anda? Setiap wanita menghadapi situasi ini setiap hari. Hidangan serbaguna dan sangat lezat akan membantu - pasta dengan telur dan keju dalam wajan.

Sebagai catatan! Jika Anda punya waktu luang, masak makaroni dan keju dengan telur di dalam oven. Sayuran, jamur, aneka saus, produk sosis, dan daging ditambahkan ke dalam hidangan ini. Rempah-rempah dan rempah-rempah memberi pasta casserole rasa istimewa dan aroma kepedasan.

Menggabungkan:

0,25 kg pasta;
100 gram bawang bombay;
150 gram keju keras;
2 buah. telur ayam;
mentega - secukupnya;
garam, bumbu dan rempah - secukupnya.

Persiapan:

Rebus pasta pilihan dalam bentuk apa pun dalam air asin sampai empuk.
Setelah perlakuan panas, masukkan pasta ke dalam saringan.
Kami membilasnya dengan air mengalir dan membiarkannya sebentar untuk mengalirkan kelebihan cairan.
Pecahkan telur ayam ke dalam mangkuk yang dalam.
Dengan menggunakan pengocok tangan, blender atau mixer, kocok telur hingga halus dan berbusa.
Parut keju keras di parutan halus. Kami menggunakan sekitar 100 g.
Tambahkan ke dalam campuran telur dan aduk rata.
Panaskan penggorengan.
Tambahkan mentega dan lelehkan.
Kupas bawang bombay dan potong dadu kecil.
Tumis bawang bombay dengan mentega cair hingga berwarna cokelat keemasan.
Kemudian tambahkan pasta ke dalam wajan.
Campurkan dengan bawang bombay.
Setelah beberapa menit, tuangkan campuran telur ke atas pasta.
Aduk rata dan goreng selama 5-10 menit.
Tambahkan sisa keju parut ke dalam wajan.
Masak hidangan dengan tutup tertutup sampai keju meleleh.
Hidangan ini paling enak disajikan dengan hiasan bumbu cincang atau saus bawang putih dan salad sayuran.

“Aku membuatnya dari apa yang ada di sana”

Anda bisa membuat pasta casserole dari sisa bahan yang ada di lemari es Anda. Anda membutuhkan saus tomat atau pasta tomat, produk sosis, keju, dan sayuran.

Menggabungkan:

0,3 kg pasta;
50 gram pasta tomat;
100 ml air yang disaring;
kepala bawang;
150 gram keju keras;
2-3 buah. telur ayam;
minyak sayur olahan, garam dan rempah-rempah;
300 gram sosis.

Persiapan:

Rebus pasta dengan cara biasa.
Giling produk sosis menjadi kubus.
Parut keju dan encerkan pasta tomat dengan air matang.
Potong bawang bombay dan tumis dengan minyak sayur olahan hingga berwarna keemasan.
Tempatkan pasta di piring tahan oven yang sudah diolesi minyak.
Tambahkan produk sosis, bawang goreng dan aduk rata.
Tuangkan saus tomat di atas piring dan taburkan keju parut di atasnya.
Masukkan casserole ke dalam oven dan masak selama sekitar setengah jam.

Pasta dengan telur dalam wajan dimasak dengan cepat dan mudah. Saat menggunakan telur buatan sendiri dengan kuning telur cerah, hidangannya akan menjadi sangat cerah dan menggugah selera.

Bahan untuk resep sederhana:

paket pasta standar;
telur ayam - 4 buah;
minyak bunga matahari;
garam.

Petunjuk memasak:

Masukkan pasta ke dalam panci berisi air mendidih asin dan aduk hingga air mendidih. Setelah itu, kecilkan api dan masak selama sekitar 5 menit.
Tiriskan pasta dalam saringan dan bilas di bawah keran dengan air dingin, tiriskan sepenuhnya.
Panaskan wajan dengan minyak dan taruh sebagian pasta di sana. Panaskan sedikit, aduk terus. Bagi yang suka masakan renyah, simpan lebih lama.
Pecahkan telur ke dalam wadah terpisah, tuang sebagian ke dalam pasta dan goreng hingga matang sambil terus diaduk. Jangan menyimpannya di atas kompor terlalu lama.
Angkat hidangan yang sudah jadi dari kompor dan segera makan selagi panas. Ini akan sangat enak dengan saus tomat.

Dengan tambahan keju

Komponen:

Semacam spageti – 200 gram;
telur ayam - 2 buah;
mentega – 1 sendok;
150 gram keju keras;
1 bawang besar;
merica, garam.

Cara membuat makaroni dengan telur dan keju:

Kocok telur, tambahkan garam dan merica. Parut keju hingga halus.
Campurkan setengah keju dengan telur dan aduk. Potong bawang menjadi kubus.
Masak pasta dengan cara biasa dalam air mendidih hingga matang. Jangan tambahkan garam, karena garam sudah ada di dalam adonan telur dan keju sudah asin.
Lelehkan mentega dalam wajan dan goreng bawang bombay hingga kecoklatan. Tambahkan pasta dan masak selama 2 menit, aduk.
Tuang campuran keju dan telur, lalu masak sekitar satu menit. Aduk sepanjang waktu.
Letakkan makanan di piring dan taburi dengan sisa keju. Dapat disajikan.

Dengan tomat

Produk untuk resepnya:

makaroni 200 gram;
1 tomat besar;
2 telur;
sekelompok tanaman hijau;
minyak sayur.

Cara menggoreng masakan dengan tomat di penggorengan:

Rebus pasta dan cuci. Biarkan agar semua kelebihan air mengalir. Cincang halus tomat.
Panaskan minyak dan masukkan pasta ke dalam wajan. Segera masukkan telur dan masak selama 5 menit. Aduk sepanjang waktu.
Tambahkan tomat ke dalam isi wajan, aduk rata dan tutup. Matikan kompor.
Dalam 3-4 menit hidangan akan siap. Tata di piring dan hiasi dengan bumbu, Anda bisa menyajikannya dengan mayones.

Pasta casserole dengan telur di penggorengan

Bahan untuk pasta casserole:

0,3 kg pasta;
3 telur;
50 gram keju;
sesendok mentega dan dua minyak sayur;
segenggam adas;
garam.

Cara membuat pasta casserole dengan telur:

Rebus pasta dalam air asin hingga empuk. Bilas dengan air dingin.
Panaskan mentega dan minyak sayur dengan api besar. Tempatkan pasta di sana dan goreng selama beberapa menit.
Kocok dan beri garam pada telur. Tuangkan cairan telur ke atas pasta di penggorengan. Parut keju di parutan kasar dan taburkan di atas semuanya.
Kecilkan api menjadi minimum dan biarkan selama 5 menit. Bagi casserole yang sudah jadi dan hiasi dengan dill sebelum disajikan.

Dengan sosis asap

Apa yang Anda perlukan untuk metode ini:

300 gram makaroni;
200 g sosis asap mentah;
keju keras – 100 gram;
2 butir telur ayam;
sesendok mentega dan minyak sayur;
garam.

Cara memasak pasta dengan telur dan sosis:

Rebus air dan tambahkan garam dan masak pasta sepenuhnya. Bilas dan bumbui dengan mentega, tutup wajan. Sisihkan sebentar.
Buang kulit dari sosis. Potong bulat-bulat dan masing-masing menjadi 4 bagian.
Panaskan wajan dengan minyak dengan api besar. Tambahkan potongan pasta dan sosis. Tutup dan tunggu sebentar.
Kali ini, kocok telur dan parut keju. Tuangkan pasta dan aduk, kecilkan api. Tutup dengan penutup selama beberapa menit. Lalu tambahkan serutan keju di atasnya.
Tutup kembali dan masak selama 5 menit. Sajikan panas.

Resep dengan daging cincang

Bahan untuk hidangannya:

sebungkus pasta;
2 butir telur dan bawang bombay;
0,4 kg daging sapi dan babi cincang;
3 sendok saus tomat;
minyak sayur;
merica dan garam.

Cara menggoreng pasta dengan daging cincang di penggorengan:

Masak pasta dalam air mendidih asin sampai matang dan bilas. Biarkan agar cairan sebanyak mungkin mengalir.
Masukkan daging cincang ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak, ratakan dan tutup. Rebus dengan api kecil selama 3 menit.
Cincang bawang bombay hingga halus, tambahkan daging cincang, tambahkan merica dan garam. Aduk rata dan masak, tutup, sampai bawang bombay empuk dan daging cincang berwarna kecoklatan.
Kocok telur dalam mangkuk hingga halus lalu masukkan ke dalam penggorengan, campur semuanya. Tuang saus tomat dan aduk kembali. Setelah satu menit, angkat dari kompor.
Masukkan pasta dan aduk hingga tercampur rata. Bisa langsung disajikan untuk makan siang.

Cara memasak bihun dengan telur

Produk untuk memasak:

0,3 kg bihun;
3 telur;
1 bawang;
4 sosis;
4 sendok susu;
mentega – 90 gram;
3 g masing-masing merica dan garam;
minyak sayur.

Persiapan langkah demi langkah dengan bihun:

Rebus bihun dalam air asin hingga setengah matang.
Buih telur dan susu hingga halus. Lada dan garam. Potong bawang bombay menjadi kubus, potong sosis menjadi irisan dengan ketebalan sedang.
Panaskan wajan dengan minyak dan goreng bawang bombay, setelah satu menit masukkan sosis ke dalamnya. Masak sampai makanan berwarna coklat keemasan.
Masukkan bihun ke dalam penggorengan, aduk semuanya hingga rata. Tuang ke dalam adonan telur.
Masak dengan api kecil, tertutup, setidaknya selama 10 menit. Setelah siap, Anda bisa menaburkannya dengan keju parut atau bumbu favorit Anda.
Makan bihun panas dengan telur.

Penting: bihun tipis lebih cepat matang dibandingkan pasta biasa. Setelah mendidih, Anda perlu mengukur waktu lebih sedikit.

Pasta dengan telur bisa menjadi makan siang atau makan malam yang enak saat Anda tidak punya waktu untuk memasak. Hidangannya enak dan memuaskan, bisa disajikan dengan saus tomat, mayones, atau saus apa pun.

Hidangan yang cepat disiapkan dan sangat memuaskan - pasta dengan telur. Dengan cara ini Anda dapat memanaskan dan menyajikan sarapan sisa pasta, spageti, dll. dari makan malam, jika Anda tidak punya waktu untuk menghabiskannya. Banyak orang yang menyebut masakan ini sebagai masakan bujangan atau pelajar karena kemudahan pembuatannya, bahkan anak sekolah pun bisa menyiapkannya. Dianjurkan untuk memilih pasta berukuran sedang: spiral, cangkang, busur, dll., karena bihun saling menempel dan sulit untuk dicampur. Telur bisa berupa ayam atau puyuh, sebaiknya dari unggas. Jangan lupakan mentega atau minyak sayur yang tidak berbau - tanpanya, hidangan bisa menempel di dasar wajan dan gosong.

Bahan-bahan

100 gram pasta
2 butir telur ayam
20ml minyak sayur
3 sejumput garam
2 sejumput lada hitam bubuk

Persiapan

1. Pertama-tama, Anda perlu memasak pasta. Tuang air panas ke dalam panci atau kuali, letakkan wadah di atas kompor dan rebus, tambahkan sedikit garam. Tambahkan pasta ke air mendidih. Anda bisa menuangkan pasta ke dalam wadah dan menuangkan air mendidih ke atasnya, lalu menaruhnya di atas kompor. Kedua metode itu bagus!

2. Rebus produk selama 8-10 menit, disarankan untuk memeriksa waktu memasak pada kemasan pasta. Aduk produk beberapa kali selama memasak agar tidak saling menempel. Jika sudah siap, tambahkan air. Dalam hal ini, pasta itu sendiri bisa dibuang ke saringan.

3. Dalam mangkuk atau mangkuk kecil, kocok beberapa butir telur ayam dengan sedikit garam dan dua sejumput lada hitam. Jika diinginkan, Anda bisa melakukannya tanpa merica atau menggantinya dengan bumbu atau bumbu lain.

4. Panaskan minyak sayur yang tidak berbau dalam wajan atau lelehkan mentega. Masukkan pasta rebus ke dalam wadah dan goreng sebentar selama 1 menit.

5. Kemudian tuang telur ayam yang sudah dikocok ke dalam penggorengan dan mulailah mengaduk, masak masakan dengan api sedang.

Hengel adalah hidangan tradisional Azerbaijan yang dibuat dari daging rebus, telur, dan adonan pangsit buatan sendiri. Kami menawarkan kepada Anda versi yang disederhanakan, di mana mie siap pakai digunakan sebagai pengganti mie buatan sendiri.

Lelehkan 20 g mentega dalam wajan dan goreng daging cincang di dalamnya. Pada akhirnya, tambahkan garam dan merica bubuk.
Potong bawang bombay dan bumbu dapur, kocok telur dengan garpu.
Rebus pasta dan tiriskan airnya.
Goreng bawang bombay dengan sisa minyak hingga berwarna cokelat keemasan. Tuang telur kocok ke dalamnya dan taburi dengan bumbu. Aduk telur orak-arik dengan sendok hingga pecah kecil-kecil.
Saat semua bahan sudah siap, “rakit” piringnya. Untuk melakukan ini, masukkan pasta ke dalam mangkuk dan tuangkan yogurt di atasnya. Tempatkan 2 sdm pada bihun. aku. telur orak-arik dan 2 sdm. aku. daging cincang.

Sajikan hidangan sebelum dingin.

Bihun dengan telur di penggorengan

Casserole lezat dan lezat yang dapat disiapkan untuk sarapan atau camilan sore.

Bahan-bahan:

Semacam spageti – 300 gram;
sosis – 5 buah;
telur – 3 buah;
bawang – 1 buah;
minyak bunga matahari – 90 gram;
susu – 60ml;
garam dan lada hitam bubuk - secukupnya.

Kocok telur dengan susu, garam dan rempah-rempah.
Rebus bihun hingga setengah matang.
Potong sosis menjadi irisan dan bawang bombay menjadi kubus. Goreng produk sampai berwarna cokelat keemasan dalam minyak sayur.
Masukkan mie ke dalam wajan bersama bawang bombay dan sosis, aduk bahan dan tuangkan adonan telur ke atasnya.
Tutup panci dengan penutup dan masak casserole dengan api sedang selama 10-12 menit.

Hidangan yang sudah jadi dapat dihias dengan keju parut atau adas cincang.

Bihun dan pancake telur

Sarapan lezat dengan bahan-bahan murah sangat mudah disiapkan.

Bahan-bahan:

bihun – 350 gram;
keju cottage – 170 gram;
telur ayam – 2 buah;
mentega – 50 gram;
gula – 30 gram;
garam – 1 sejumput.

Rebus bihun dalam air asin, lalu tiriskan dalam saringan.
Kocok telur dengan keju cottage dan gula pasir, lalu campurkan adonan dengan pasta.
Panaskan wajan dan olesi dengan minyak. Sendokkan adonan menjadi bentuk bulat.
Goreng pancake dalam porsi kecil selama 2-3 menit di setiap sisinya.

Sajikan makanan yang dipanggang dengan krim asam atau saus tomat.

Masakan berbahan dasar telur dan mie ini sangat mengenyangkan sehingga bisa diolah di pagi hari sebelum seharian bekerja keras.

Materi tematik: