Cara memanggang cupcake labu: resep sederhana dengan foto. Muffin Bumbu Labu Cara Membuat Muffin Labu

Resep langkah demi langkah untuk kue labu yang tidak biasa dengan kismis, kacang-kacangan, apel, wortel, dan keju cottage di atas tepung dan semolina di dalam oven dan slow cooker

2018-04-24 Yulia Kosich

Nilai
resep

1655

Waktu
(menit)

Porsi
(orang)

Dalam 100 gram hidangan jadi

6 gram.

11 gram.

Karbohidrat

30 gram.

240 kkal.

Opsi 1: Resep Kue Labu Klasik

Anda pasti tidak sering melihat labu kuning di berbagai resep cupcake. Namun, buah ini mampu menghiasi cita rasa klasik sebuah hidangan penutup yang akrab sejak kecil. Apalagi bisa ditambahkan baik direbus maupun mentah. Dan kami akan memberi tahu Anda tentang semua ini dan lebih banyak lagi dalam pilihan pilihan untuk membuat muffin labu.

Bahan-bahan:

395 gram labu segar;
375 gram tepung;
tiga telur;
setengah gelas gula;
satu sendok teh kayu manis;
sebungkus baking powder;
115 gram mentega;
air untuk merebus labu.

Resep kue labu langkah demi langkah

Kupas potongan labu dari kulitnya yang keras. Potong menjadi kubus sedang. Tuang ke dalam panci.

Tuangkan air secukupnya hingga menutupi labu dengan beberapa jari. Letakkan piring di atas kompor. Apinya besar.

Selagi bahan ini mendidih, kocok gula putih halus dengan telur ayam dingin.

Setelah mendapat adonan yang kental dan relatif mengembang, ayak tepung terigu ke dalamnya. Tambahkan kayu manis dan baking powder.

Selain itu, tambahkan mentega hingga konsistensi cair. Campur dan nyalakan oven.

Tiriskan cairan dengan hati-hati dari bawah labu yang sudah jadi. Giling dengan blender imersi.

Lipat pure ke dalam adonan kue labu. Campur untuk terakhir kalinya.

Tuang massa yang dihasilkan ke dalam cetakan yang paling baik diolesi minyak. Tempatkan dalam oven panas.

Panggang makanan penutup selama kurang lebih 40-44 menit pada suhu yang disetel 180 derajat. Hiasi dengan bedak atau krim setelah dingin beberapa saat.

Labu, seperti apel, “lebih menyukai” kayu manis. Namun, jika Anda tidak menyukai bumbu ini, gantilah dengan vanilla. Jika Anda tidak ingin merebus labu, kami sangat menyarankan Anda untuk memarutnya sehalus mungkin. Jika tidak, potongan mentah yang besar tidak akan sempat dipanggang, yang akan merusak struktur halus kue.

Opsi 2: Resep cepat kue labu dalam slow cooker

Untuk resep cepat ini, kita akan menggunakan labu mentah sehingga tidak perlu membuang waktu untuk merebusnya. Oleh karena itu, ada kemungkinan tidak akan matang. Namun Anda tidak perlu khawatir mengenai hal ini, karena kami menyarankan untuk memindahkan proses memasak ke slow cooker, sehingga sayuran akan matang dengan baik dengan jaminan 100%.

Bahan-bahan:

255 gram labu;
dua telur;
sepertiga dari segelas gula;
kayu manis secukupnya;
64 gram mentega;
dua pertiga gelas tepung;
baking powder untuk kue.

Cara cepat membuat kue labu

Potong kulit dari sepotong labu. Mencuci. Segera parut atau giling sehalus mungkin dengan blender.

Dalam mangkuk food processor, kocok telur dan gula hingga mengembang.

Melanjutkan prosesnya, tambahkan tepung yang sudah diayak, kayu manis dan beberapa sendok makan baking powder.

Saat adonan diuleni, panaskan mentega hingga cair. Tuang ke dalam adonan.

Terakhir tambahkan serutan labu. Aduk untuk terakhir kalinya.

Tuang adonan lengket ke dalam mangkuk dan tutup. Ngomong-ngomong, penting untuk melapisi permukaan bagian dalam mangkuk dengan minyak dan taburi remah roti.

Masak kue labu dalam slow cooker sesuai waktu yang direncanakan oleh program. Setelah 40 menit, matikan mesin. Setelah makanan penutup dingin, angkat dan sajikan dengan krim apa saja.

Ada berbagai jenis labu. Ada yang cocok untuk bubur, ada pula yang cocok untuk isian. Kita membutuhkan daging buah yang berair dan matang yang akan memberikan jus yang cukup untuk membuat kue menjadi empuk dan lembut.

Opsi 3: Kue Labu Kismis

Kismis hampir merupakan bahan wajib untuk muffin klasik. Jadi mengapa kami tidak menambahkan buah beri pedas ini ke versi kami juga?

Bahan-bahan:

sepertiga dari segelas kismis;
569 gram labu;
105 gram tepung;
empat sendok makan gula;
kayu manis jika diinginkan;
tiga telur segar;
bubuk pengembang;
mentega dalam kue (70 g) dan dalam cetakan (10 g).

cara memasak

Ayak tepung ke dalam wadah kering. Tambahkan baking powder. Tambahkan vanila. Campur dengan spatula.

Dalam mangkuk terpisah, kocok gula dan telur hingga mengembang dan kuat. Tuang campuran manis ke dalam bahan kering.

Campur semuanya dengan baik sampai benar-benar seragam. Tambahkan mentega cair, yang lebih baik dipanaskan dalam penangas air.

Sekarang haluskan labu kuning yang telah direbus sebelumnya hingga lunak dengan blender. Dan tiriskan juga air keruh dari kismis, kukus dalam air mendidih satu jam sebelum mulai menyiapkan adonan.

Tambahkan labu dan kismis ke dalam mangkuk dan campur semua bahan dengan lembut.

Pindahkan adonan ke dalam cetakan (sebaiknya berbentuk persegi panjang) dan panggang dengan suhu 180 derajat. Kue labu akan siap dalam 40-42 menit.

Warna dan variasi kismis tidak begitu penting. Yang penting tidak ada biji di dalamnya. Dan selanjutnya. Sebelum mengukus buah-buahan kering, pastikan untuk mencuci buah beri dengan memasukkannya ke dalam saringan. Jangan lupa bahwa permukaan kismis bersentuhan dengan banyak benda sebelum dibeli, jadi tindakan pencegahan tidak akan berlebihan.

Opsi 4: Kue Labu Butternut

Bahan lain selain kismis yang cocok untuk membuat kue kita adalah kacang-kacangan. Omong-omong, semakin banyak jenis yang Anda kumpulkan dalam satu resep, semakin enak kuenya.

Bahan-bahan:

sepertiga gelas kacang;
sepertiga dari segelas kenari;
sepertiga gelas hazelnut;
dua tiga gelas tepung;
265 gram labu;
baking powder untuk kue;
tiga telur;
setengah gelas gula;
setengah batang mentega (butter) untuk kue;
mentega (mentega) untuk cetakan.

Resep langkah demi langkah

Kupas semua jenis kacang (masing-masing dari cangkang dan kulitnya). Giling dalam blender hingga menjadi remah sedang.

Pecahkan telur yang sudah dingin ke dalam wadah, lalu kocok dengan gula hingga memiliki struktur yang stabil.

Tambahkan (sebaiknya diayak) tepung di sana. Tambahkan baking powder (tidak lebih dari satu bungkus).

Tumbuk labu rebus dengan hidung belang dan tiriskan air mendidih. Panaskan mentega.

Tambahkan pure sayuran dan mentega cair ke dalam adonan. Mengaduk. Atur oven ke 180 derajat.

Pada akhirnya, tambahkan remah kacang ke cupcake labu yang akan datang. Masukkan adonan ke dalam cetakan. Segera masukkan ke dalam oven.

Panggang makanan penutup yang sangat sehat ini selama kurang lebih 40-45 menit. Keluarkan satu jam setelah kompor dimatikan. Hiasi sesuai selera dan sajikan dengan teh atau susu.

Sangat penting untuk memeriksa mur dengan cermat untuk mengetahui keberadaan partisi dan pecahan cangkang, bahkan jika Anda membelinya sudah dikupas. Jika tidak, saat mencicipi kue, Anda dapat melukai diri sendiri dengan potongan yang keras, yang tentu saja tidak dapat diterima.

Opsi 5: Muffin labu dengan wortel dan apel

Labu, wortel, dan apel - bagaimana lagi kita bisa membuat kue mangkuk biasa menjadi sehat dan berair? Cobalah untuk memasukkan semua produk yang disebutkan dan pastikan bukan hanya produk tidak sehat yang lezat!

Bahan-bahan:

apel besar;
wortel berukuran sedang;
195 gram labu;
99 gram mentega;
99 gram gula;
dua pertiga gelas tepung;
baking powder dalam adonan;
kayu manis jika diinginkan;
tiga butir telur (ayam).

cara memasak

Kupas labu, wortel, dan apel. Cuci semua buah. Gunting inti yang terakhir. Biarkan hingga kering di atas handuk.

Kocok gula dalam wadah kering dengan telur dingin. Tambahkan kayu manis, tepung yang diayak, dan baking powder ke dalam campuran yang dihasilkan.

Sekarang dengan cepat potong labu, apel, dan wortel di parutan halus. Tuang serutan yang dihasilkan ke dalam adonan.

Tuang kue yang akan datang ke dalam loyang anti lengket. Tempatkan dalam oven panas.

Masak makanan penutup pada suhu 180 derajat selama 43-44 menit. Setelah dicek dengan tusuk sate atau tusuk gigi apakah kuenya rata, matikan kompor dan biarkan kue labu dingin.

Karena labu dan wortel cukup manis, dan kami juga menggunakan gula, jenis apelnya pasti asam. Ini akan menghaluskan rasa menjemukan dan memberikan rasa asam yang menggugah selera. Jika Anda sangat menentang makanan penutup yang terlalu manis, kurangi jumlah gulanya.

Opsi 6: Cupcake labu dengan semolina dan keju cottage

Jangan gunakan tepung? Ambil semolina. Apakah Anda menyukai warna susu pada makanan yang dipanggang? Lalu tambahkan keju cottage. Apa yang akan terjadi pada akhirnya? Sangat enak dan sangat empuk!

Bahan-bahan:

setengah gelas semolina halus;
555 gram labu;
tiga telur;
290 gram keju cottage;
109 gram gula;
air untuk merebus labu;
baking powder/vanila dalam adonan;
100 gram mentega.

Resep langkah demi langkah

Tuangkan air di atas labu yang sudah dikupas dan dipotong dadu ke dalam panci yang sesuai. Masak dengan api besar selama seperempat jam.

Kemudian matikan kompor dan haluskan potongan sayur yang lunak dengan blender (perendaman). Setelah itu tambahkan semolina halus.

Tutupi piring dengan penutup agar sereal diam dan mengembang sebentar.

Setelah setengah jam, kocok telur dengan gula menggunakan mixer. Tambahkan baking powder dan vanilla di sana.

Tambahkan juga keju cottage berlemak, yang lebih baik dilap, atau dibongkar menjadi potongan-potongan kecil dengan tangan Anda.

Tuang mentega cair dan aduk bahan hingga rata. Kemudian tambahkan campuran semolina dan pure labu.

Masukkan adonan kue labu ke dalam loyang. Meluruskan. Pindahkan ke oven.

Panggang pai yang luar biasa ini selama sekitar 44-46 menit pada suhu yang disetel 180 derajat.

Krim terbaik yang akan menghiasi dan sangat sesuai dengan karakteristik rasa cupcake adalah krim asam yang dikocok dengan gula halus. Dan pastikan untuk mencoba makanan penutup ini dengan selai berry atau saus coklat.

Makanan panggang berbahan dasar labu ternyata sungguh ajaib: cerah, lembut, aromatik, dan lezat. Ada banyak resep pai, termasuk muffin labu. Oleh karena itu, penting untuk memilih yang paling menarik di antara ribuan halaman permintaan pencarian.

Makanan panggang labu tradisional disiapkan dengan tambahan buket rempah-rempah. Mereka tidak hanya memperkaya makanan yang dipanggang dengan palet aroma yang menyenangkan, tetapi juga menekankan rasa gurih dari bahan utamanya.

Bahan-bahan:

250 g labu segar atau 150 g bubur labu siap pakai;
2 gelas 200 ml atau 260 g tepung;
2 telur;
2/3 cangkir atau 120 g gula;
60 gram mentega;
6 g atau 1/2 sdt. tanpa seluncuran soda;
Seni. aku. asam sitrat atau cuka;
sejumput garam;
masing-masing 1/2 sdt kayu manis, jahe, pala;
beberapa payung anyelir;
sdt ketiga kapulaga

Langkah 1. Mempersiapkan labu.

Labu panggang menghasilkan cairan dalam jumlah sedang, yang memiliki efek positif pada adonan: ternyata lapang dan keropos.

Untuk menyiapkan labu yang Anda butuhkan:

Potong daging buah menjadi kubus, letakkan di atas loyang yang sudah diolesi minyak dalam satu lapisan dan masukkan ke dalam oven. Suhu – 200°C. Waktunya tergantung pada ukuran kubus. Rata-rata dibutuhkan 20 hingga 40 menit.
Labu panas harus dihaluskan.

Selagi labu mendingin, lanjutkan dengan langkah lain dalam membuat kue.

Langkah 2. Giling mentega, yang sebelumnya dikeluarkan dari lemari es dan mencapai keadaan “plastisin” yang lembut, dengan gula dan garam.

Penggilingan akan mencegah kristal gula dan garam berhamburan saat dikocok lebih lanjut dengan mixer.

Langkah 3. Kocok mentega, gula, garam, dan vanilin hingga terbentuk massa yang lembut dan lembut.

Langkah 4. Tambahkan telur satu per satu.

Untuk membuat adonan mengembang dan lapang, suhu semua bahan yang digunakan harus berada dalam kisaran yang sama.

Langkah 5. Takar 200 gram tepung terigu (cukup untuk saat ini), ayak ke dalam wadah terpisah.

Langkah 6. Tambahkan buket bumbu yang diperlukan ke dalam tepung.

Langkah 7. Sekarang aduk campuran mentega-telur ke dalam tepung.

Langkah 8. Setelah selesai menguleni, padamkan soda dengan asam dan tambahkan ke dalam adonan.

Langkah 9. Sekarang Anda telah mencapai bahan utama - labu. Haluskan seharusnya sudah dingin sekarang, sehingga Anda dapat mencampurkannya dengan adonan dengan aman.

Langkah 10. Sekarang sampai pada poin penting: Anda perlu menentukan apakah adonan memiliki konsistensi yang sesuai untuk dipanggang. Ini harusnya seperti krim asam yang enak dan kental. Jika terlalu cair, tambahkan tepung lagi.

Jika “krim asam kental” bukan merupakan indikator bagi Anda. Coba eksperimen ini: gerakkan sendok ke atas adonan. Jika alur yang dibuat ditutup sedikit demi sedikit dan tidak langsung, berarti adonan sudah bagus. Jika sudah cepat, saatnya menambahkan tepung.

Langkah 11. Setelah adonan siap, masukkan ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Jangan lupa olesi dengan mentega atau lapisi dengan kertas roti.

Langkah 12. Siapkan kue labu pada suhu 180°C. Anda harus berkeringat dan menunggu serta mengeluarkan air liur selama 50-60 menit. Kesiapannya ditentukan dengan menusuk bagian tengah kue dengan tusuk kayu.

Hasilnya adalah cupcake yang subur, indah, menggugah selera, dan harum.

Metode penyajian - gula bubuk, glasir - pilih sendiri. Kue Bumbu Labu ini sangat cocok dengan bahan tambahan apa pun.

Resep langkah demi langkah dari Yulia Vysotskaya

Kotak kuliner Julia Vysotskaya hanya berisi resep membuat muffin labu. Tapi muffin bisa dengan mudah disebut sebagai versi cupcake yang lebih kecil. Itu sebabnya resepnya bisa disesuaikan untuk memanggang satu cupcake berukuran standar.

Bahan-bahan:

300 gram bubur labu;
250-260 g atau 2 cangkir tepung;
180 g atau segelas gula merah;
100 gram kismis;
2 telur;
100 ml atau 1/2 cangkir susu panggang fermentasi/kefir;
80 ml minyak zaitun;
2 sdm. aku. saus narsharab;
12 g atau sdt. soda;
masing-masing 1/4 sdt kayu manis, kunyit, pala bubuk, garam laut;
1/2 sdt. jahe giling;
3 payung anyelir;
4 buah kapulaga.

Kumpulan bumbu dalam resep dapat digunakan untuk resep selanjutnya.

Resep langkah demi langkah kue labu dari Yulia Vysotskaya:

Panaskan oven hingga 200 derajat.
Rebus daging labu dan, setelah dimasukkan ke dalam saringan terlebih dahulu agar kelebihan cairannya hilang, giling hingga menjadi bubur.
Ukur segelas dari pure yang dihasilkan.
Campurkan labu dengan susu panggang fermentasi dan kocok.
Setelah terlebih dahulu mengeluarkan butiran kapulaga, hancurkan dalam lesung bersama dengan cengkehnya.
Campur tepung yang sudah diayak dengan gula, garam, soda (tidak perlu alat pemadam - susu panggang fermentasi akan melakukan fungsi ini), bumbu halus. Pada tahap ini kami juga menambahkan kismis.

Jangan lupa tuangkan air mendidih di atas kismis dan biarkan selama 15 menit. Maka Anda perlu membiarkan airnya mengalir.

Campurkan telur, minyak zaitun, narsharab. Mencampur.
Tuang campuran susu panggang fermentasi dan labu ke dalam adonan yang sudah disiapkan pada langkah sebelumnya.
Kami menggabungkan semua bahan menjadi satu, menyelesaikan proses menyiapkan adonan.
Tempatkan adonan di loyang yang sudah disiapkan dan masukkan ke dalam oven.

Setelah 40 menit, kue labu Yulia Vysotskaya dapat dikeluarkan dari oven dan, setelah dihias, disajikan.

Cupcake labu dalam slow cooker

Mengingat kehadiran multicooker hampir di setiap dapur, resep memasak dengan menggunakan multicooker akan sangat relevan bagi ibu rumah tangga.

Bahan-bahan:

350 g masing-masing bubur labu dan tepung;
80 ml air dan minyak bunga matahari;
2 telur;
segelas gula;
50 gram coklat;
sdt soda

Tahapan memasak.

Isi irisan labu dengan air dan atur multicooker ke mode “Rebusan”. Setelah 30 menit akan menjadi lunak dan bisa dihaluskan. Resep ini memperhitungkan penggunaan kaldu labu. Saat pure mendingin, siapkan adonan.
Campurkan tepung terigu, bumbu halus, garam dan baking powder yang sudah diayak.
Potong coklat.
Dengan menggunakan mixer, kocok mentega dan gula hingga putih. Tambahkan telur satu per satu.
Tambahkan pure labu. Mencampur.
Tambahkan campuran kering. Mencampur.
Tambahkan coklat.
Masukkan adonan ke dalam mangkuk multicooker yang sudah diminyaki dan atur mode "Memanggang".

Setelah 50 menit dengan tutupnya tertutup, kue di multicooker akan benar-benar siap. Keluarkan dengan hati-hati dari mangkuk dan sajikan dengan minuman favorit Anda.

Cupcake labu keju cottage

Cupcake berbahan dasar labu dan keju cottage tidak hanya harum dan lezat, tetapi juga sangat mengenyangkan dan menyehatkan.

Bahan-bahan:

100 gram labu mentah;
100 gram keju cottage;
175 gram tepung;
1 butir telur;
75 ml minyak;
100 gram gula;
50 gram kismis;
sdt bubuk pengembang.

Bagaimana cara membuat muffin labu dengan keju cottage?

Langkah 1. Panggang kubus labu dalam oven dengan suhu 200°C selama kurang lebih 20-40 menit. Jika sudah siap, haluskan hingga halus dan tunggu hingga dingin.

Langkah 2. Kocok gula dengan telur.

Langkah 3. Campurkan pure labu dan keju cottage. Giling sampai halus.

Langkah 4. Tambahkan telur dan mentega ke dalam campuran dadih labu: aduk.

Langkah 5. Campur tepung yang sudah diayak dengan bumbu dan baking powder.

Langkah 6. Tambahkan kismis ke tepung.

Langkah 7. Campurkan campuran dan uleni adonan untuk kue labu keju cottage.

Langkah 8. Masukkan adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak dan dialasi kertas roti dan panggang dengan suhu 180 derajat selama kurang lebih satu jam.

Cupcake dengan labu dan keju cottage akan menjadi hidangan penutup yang sempurna.

Versi Jamie Oliver

Muffin labu Jamie Oliver lembab dan rapuh.

Bahan-bahan:

400 gram labu mentah;
segelas gula merah;
4 butir telur;
300 gram tepung;
segenggam biji kenari;
2 sdt. bubuk pengembang;
sejumput garam.

Bagaimana cara membuat resep kue labu Jamie Oliver?

Giling labu melalui parutan.
Campur labu kuning dengan putih telur yang sudah dikocok dengan gula dan garam.
Selanjutnya masukkan kuning telur yang sudah dikocok.
Tuang ke dalam tepung yang sudah dicampur bumbu.
Tambahkan biji kenari cincang ke dalam adonan.
Tempatkan loyang berisi adonan yang sudah jadi ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180°C dan panggang selama 20 menit. Bisa dibuat satu muffin besar atau muffin kecil, seperti pada resep muffin labu asli dari Jamie Oliver.

Kue coklat labu

Kue coklat labu, juga disebut kue marmer, akan menjadi favorit nyata untuk pesta teh apa pun.

Bahan-bahan:

250 gram tepung;
125 gram pure labu;
200 gram gula;
2 telur;
30 gram kakao;
50 ml minyak sayur;
70 gram mentega;
50 g krim asam dengan kandungan lemak apa pun;
sdt oranye;
2 sdt. bubuk pengembang;
setengah sdt garam.

Metode memasak.

Cupcake coklat labu dibuat dalam dua tahap. Pertama satu adonan, misalnya labu, dan yang lainnya - coklat.

Resep langkah demi langkah untuk membuat komponen labu pada cupcake:

Takar 130 gram tepung. Campurkan dengan sedikit garam, kulit jeruk dan baking powder (1 sdt)
Kocok telur dengan 80 gram gula pasir hingga berbusa.
Tambahkan pure labu dan seluruh volume minyak olahan.
Campur bahan kering dan cair menjadi satu.

Adonan labu sudah siap.

Mari kita ke bagian coklat:

Ambil sisa tepung terigu, sedikit garam, baking powder (1 sdt), coklat bubuk. Mencampur.
Di wadah lain, giling mentega lunak dengan gula.
Pecahkan 2 butir telur ke dalam mentega dan gula pasir, parut.
Kami juga mengirim krim asam ke sana.
Setelah bahan dasar cair dan tepung tercampur, adonan sudah siap.
Kami menyebarkan adonan berlapis-lapis dalam bentuk yang diminyaki: adonan labu, adonan coklat, dll.
Tempatkan kue dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat dan panggang selama 50 menit.

Kue labu yang sudah jadi ternyata sangat elegan dan enak.

Dengan tambahan serpihan oat

Cupcake ini cocok untuk pecinta dan penikmat sereal. Atau bagi mereka yang ingin memikat lawan beratnya ke klub ini.

Bahan-bahan:

150 gram labu;
70 gram serpihan;
150 gram tepung;
100 gram gula;
2 telur;
50 gram krim asam;
50 ml minyak;
sdt soda

Resep langkah demi langkah

Sekaligus campur semua bahan kering.
Campur mentega, telur, dan krim asam secara terpisah.
Campurkan dengan cara menuangkan adonan cair ke dalam adonan kering. Dan selagi adonan dikukus, mari kita kerjakan labunya - diamkan adonan selama 10 menit.
Tambahkan labu ke dalam adonan dan aduk.
Masukkan adonan ke dalam cetakan dan mulailah menyiapkan topping oatmeal:
Campurkan 25 g gula pasir, 25 g tepung, 16 g oatmeal, 8 g kayu manis bubuk, dan 20 g mentega lunak. Anda harus memasukkan sesuatu seperti streusel ke dalam remah-remah kasar.
Taburkan taburan yang dihasilkan di atas kue dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180°C selama 55 menit.

Muffin dengan taburan oatmeal adalah hidangan yang canggih dan sederhana.

Cupcake lembut dengan labu dan jeruk

Kue Jeruk Labu ini sangat cerah dan lezat – Anda tidak dapat meminta lebih banyak lagi sebagai suguhan untuk menemani minuman favorit Anda.

Bahan-bahan:

200 g bubur labu mentah;
oranye;
3 telur;
120 gram gula;
150 gram tepung;
sdt bubuk pengembang;
sejumput garam;
labu – 200 gram;
jeruk – 1 buah;

Metode memasak.

Giling bubur labu mentah melalui parutan halus.
Kocok kuning telur, pisahkan dari putihnya, dengan gula dan tambahkan ke labu.
Campur tepung dan baking powder lalu tambahkan juga ke labu.
Sekarang kuning telurnya: kocok dengan tambahan garam hingga berbusa dan campurkan ke dalam adonan.
Pertama-tama buang kulit jeruk menggunakan parutan halus lalu peras sarinya. Jika Anda mendapatkan kurang dari 100 ml jus dari satu jeruk, Anda membutuhkan lebih banyak jeruk.
Tuang jus yang dihasilkan ke dalam adonan. Kami juga menambahkan semangat.
Olesi cetakan dengan minyak dan taburi semolina, lalu tuang adonan.

Setelah 50 menit memanggang pada suhu 180 derajat, kue labu dan jeruk akan siap.

Kini harta karun kuliner Anda semakin kaya, karena setelah menyiapkan cupcakes sesuai resep ini, Anda tidak akan bisa lagi melupakannya: rasanya akan sangat enak dan sempurna.

Pilihan apa pun untuk menyiapkan kue mangkuk labu memberikan banyak ruang untuk imajinasi Anda. Anda bisa menambahkan kacang, kurma, aprikot kering, atau kismis ke dalam isian. Kue dapat disajikan dengan indah dan meriah dengan glasir coklat atau gula.

Resep memanggang dengan labu sederhana dan memberikan hasil yang tak tertandingi. Apa pun yang Anda panggang: kue, muffin, kue kering, atau pai - hidangannya akan menjadi harum dan empuk. Artikel ini menawarkan resep makanan penutup asli.

Terkadang keinginan untuk menyantap kue buatan sendiri yang lezat jauh lebih kuat daripada keinginan untuk menjalankan diet ketat. Dalam hal ini, datanglah untuk menyelamatkan resep sederhana kue labu Prapaskah. Hidangan lezat ini tidak mengandung telur, susu, mentega atau margarin. Ini dengan mudah cocok dengan diet dan hari puasa apa pun.

Perlu dicatat bahwa kue-kue ini memiliki kerak emas renyah yang menyenangkan dan memiliki bagian tengah yang lembut dan empuk. Kue keringnya memiliki rasa labu yang manis dilengkapi dengan bumbu kayu manis, vanila, dan kesegaran jahe. Alih-alih tepung, oatmeal bertindak sebagai komponen pengikat; mereka baik untuk kesehatan, memberi Anda rasa kenyang dan penambah energi untuk waktu yang lama.

Rahasia kemegahan kue tanpa lemak tersebut adalah penambahan baking powder. Jika Anda menghindari komponen ini, Anda dapat dengan mudah menggantinya bubuk soda kue, disiram dengan cuka meja apa saja.

Resep kue yang diberikan dalam artikel ini memungkinkan Anda untuk menyiasatinya dua puluh bola makanan panggang yang lezat. Untuk memanggang makanan penutup yang lezat dan harum, Anda perlu melakukannya tidak lebih dari empat puluh menit.

Anda akan perlu:

Daging buah labu – 200 gram
gandum – 75 gram
Gula – 80 gram(Anda juga bisa menghilangkannya sama sekali atau menambahkan pemanis sebagai gantinya)
Minyak sayur – 100ml
Tepung – 150 gram(Anda hanya boleh menggunakan tepung kasar dan premium berkualitas tinggi)
Bubuk pengembang - soda dicampur dengan cuka)
Garam

Persiapan:

Sebelum Anda sampai ke tahap memanggang itu sendiri, Anda harus melakukannya siapkan bubur labu. Ini cukup keras ketika lunak, jadi harus diberi perlakuan panas
Potong labu menjadi beberapa bagian dan mendidihkan dalam jumlah minimum air di atas kompor. Anda juga bisa memanggang ini adalah jumlah labu dalam microwave, cukup nyalakan mode pemanasan selama sekitar sepuluh menit (mungkin memerlukan waktu lebih lama jika microwave Anda berdaya rendah)
Labu lunak diperlukan bubur menggunakan blender. Jika Anda tidak memiliki alat dapur ini, giling saja labu melalui saringan
Haluskan labu sangat penting tenang sebelum menguleni adonan
Saat pure mendingin, Anda harus memulainya menyiapkan oatmeal. Untuk melakukan ini, mereka dituangkan ke dalam wajan panas kering dan digoreng secara aktif selama sepuluh menit. Perawatan ini akan mengeringkannya dan membuatnya sedikit kecokelatan. Hal utama adalah mengaduknya terus-menerus agar serpihannya tidak gosong.
Sekarang ikuti tambahkan serpihan kering untuk dihaluskan dan campur semuanya dengan seksama, yang terbaik adalah mengocoknya dengan blender
Selanjutnya masukkan sisa bahan kering: tepung, baking powder. garam dan gula. Campur semuanya lagi dengan blender hingga halus.
Ke dalam adonan minyak ditambahkan dan adonan siap dibentuk cookies

Dari adonan yang sudah jadi, Anda bisa membuat bola, batangan, atau kue pipih dalam bentuk apa pun. Selain itu, jika memungkinkan, gunakan penggiling daging dengan cetakan kue berbentuk.

melewati adonan melalui penggiling daging

Kue keju cottage dan labu, resep

Penggemar kue keju cottage harus memperhatikan resep kue keju cottage dengan labu. Kelezatan ini akan menarik bagi orang dewasa dan anak-anak. Selain itu, sangat sehat dan bergizi. Memasaknya tidak memakan banyak waktu, dan hasilnya pasti menyenangkan Anda.

Anda akan perlu:

Bubur labu - 200 g
Keju cottage - 100 gr
Gula - 100 gram
telur- (kamu hanya perlu satu)
Minyak sayur - 20 gram
Tepung - 400 gr
Bubuk pengembang
Garam
Panili

Persiapan:

Sebelum menguleni adonan, masak labu tersebut: Dagingnya harus matang dan lembut. Giling melalui saringan atau kocok rata dengan blender
Satu kocok telur hingga merata dengan mixer dengan menambahkan sejumput garam. Anda akan mendapatkan busa subur yang stabil, campurkan secara bertahap ke dalam busa ini gula
Tambahkan ke campuran telur Pondok keju, ditumbuk dengan hati-hati melalui saringan. Aduk dan aduk ke dalam adonan pure labu
Tambahkan ke adonan secara bertahap tepung terigu, vanillin dan baking powder yang diayak
Olesi loyang atau letakkan kue di atas kertas roti

Letakkan kue di atas kertas roti dan panggang semuanya dua puluh menit pada suhu 180 derajat. Untuk menghias kue, Anda perlu gula bubuk, yang akan Anda gunakan untuk menghancurkan makanan yang sudah jadi. Keluarkan kue dari loyang hanya jika makanan yang dipanggang sudah benar-benar dingin.

kue labu keju cottage

Kue keju dengan labu dan bawang bombay

Bahan-bahan untuk membuat kue ini cukup sederhana dan setiap ibu rumah tangga bisa menemukannya. Kue ini cocok dengan teh dan bahkan bir. Adonannya berbahan dasar keju olahan, yang “memegang” komponen pengikat dengan baik dan memberikan aroma krim yang menyenangkan pada hidangan.

Anda akan perlu:

Telur -2 buah
Keju olahan - 1 pc.(Anda dapat menggunakan keju apa saja sesuai keinginan Anda, tetapi Druzhba paling cocok karena kandungan lemak dan strukturnya yang padat)
Mentega - 100 gram(ini setengah bungkus standar. Gunakan minyak tinggi lemak)
Mayones - 20 gram(dibutuhkan sekitar dua sendok besar mayones penuh lemak berkualitas baik)
Labu - 200 g daging buah(daging buahnya harus disiapkan terlebih dahulu: panggang sampai empuk atau mendidih, lalu haluskan)
Bawang - 2 buah.(dua bawang bombay ukuran sedang dicincang dan digoreng hingga berwarna cokelat keemasan dalam minyak sayur)
Tepung - satu gelas(tambahkan tepung terigu yang diayak saja dan sedikit demi sedikit)
Baking powder - satu bungkus(untuk kelembutan makanan yang dipanggang)
Gula - Untuk rasa manis, Anda bisa menambahkan satu sendok kecil, tapi ini sama sekali tidak perlu. Fokus pada selera Anda
Garam - tambahkan sesuai selera
Biji labu - tambahkan sesuai selera

kue labu keju dengan bawang goreng

Persiapan:

Goreng bawang bombay dalam minyak sampai berwarna coklat keemasan. Sisihkan untuk mengalirkan minyak.
Parut keju di parutan halus
Bagi telur menjadi putih dan kuningnya. Kocok putihnya dengan sedikit garam hingga membentuk busa yang stabil. Kemudian tambahkan gula
Tambahkan ke campuran telur pure labu dan aduk rata
Tambahkan bahan-bahan berikut secara bertahap: keju olahan, tepung terigu, bawang bombay, baking powder, mentega(dalam keadaan lunak) dan mayones
Adonan diuleni dan digulung menjadi lapisan satu sentimeter. Setelah itu, pemotong kue dipotong dan diletakkan di atas selembar kertas. Kue harus dipanggang tidak lebih dari 25 menit pada suhu rendah ( 180 derajat- sempurna)

Anda bisa menaruhnya di atas adonan mentah sebagai hiasan dan tambahan. biji labu yang akan menambah aroma dan rasa pada masakan.

Muffin Labu Prapaskah: Resep

Anda bisa memanjakan diri selama masa puasa ketat dengan resep muffin labu kuning lezat yang tidak mengandung bahan terlarang dan tidak membutuhkan persiapan terlalu lama. Seperti biasa, dasar cupcakenya adalah bubur labu yang terbuat dari daging buah.

Anda akan perlu:

Tepung - 200 gram
Soda kue atau baking powder(soda harus dipadamkan)
Vanila atau gula vanila
Air - 60ml
Minyak - 50 ml herbal apa saja
Gula -
Oranye - Yang Anda butuhkan hanyalah kulit satu buah jeruk
Labu – 200 gram bubur kertas dalam bentuk bubur

teks Prapaskah Labu

Persiapan:

Labu harus dimasak
gula. Campur campuran secara menyeluruh
Tuangkan kedalam bubuk pengembang vanila
Kupas jeruk dan aduk ke dalam adonan semangat satu jeruk
Tambahkan secara bertahap tepung diayak
minyak
180 derajat

Anda harus memeriksa kesiapan kue dengan tongkat kayu; setelah Anda menusuk makanan yang dipanggang, tongkat harus tetap kering.

Kue coklat labu Prapaskah

Anda juga bisa mendiversifikasi menu Anda selama Prapaskah dengan hidangan penutup coklat. Untuk melakukan ini, Anda mungkin memerlukan resep kue kakao tanpa lemak.

Anda akan perlu:

Tepung - 200 gram(kelas tertinggi dan sebaiknya ditumbuk kasar)
Soda kue atau baking powder(soda harus dipadamkan)
Kakao – 20 gram(ini adalah dua sendok makan besar penuh)
Vanila atau gula vanila Untuk rasa sebaiknya tambahkan satu sachet saja ke dalam adonan
Air - 60ml
Minyak - 50 ml sayuran apa saja (hanya perlu melumasi cetakannya)
Gula - sesuaikan sesuai keinginan (setengah gelas atau lebih)
Jeruk atau lemon - Yang Anda butuhkan hanyalah kulit satu buah
Labu – 200 gram bubur kertas dalam bentuk bubur

cupcake labu dengan coklat

Persiapan:

Labu harus dimasak dengan cara biasa dan buat bubur dari ampasnya
Bahan-bahan yang tersisa harus ditambahkan secara bertahap ke dalam pure, dimulai dengan gula. Campur campuran secara menyeluruh
Tuangkan kedalam bubuk pengembang, tambahkan sedikit garam (sejumput), vanila
Tambahkan secara bertahap biji cokelat dan aduk campuran hingga merata
Kupas jeruk atau lemon dan aduk ke dalam adonan semangat satu buah
Tambahkan secara bertahap tepung diayak, aduk adonan hingga rata, uleni
Loyang harus hati-hati minyak agar kue tidak menempel di dinding
Panaskan oven dan letakkan loyang berisi adonan di dalamnya. Panggang kue tidak lebih dari tiga puluh menit pada suhu 180 derajat
Hiasi cupcake yang sudah jadi dengan bubuk, coklat atau coklat sesuai selera

Kue yang sudah jadi dapat dihias dengan bubuk coklat, gula halus atau biji labu.

Kue labu dalam slow cooker

Peralatan dapur modern, khususnya multicooker, memungkinkan Anda menyiapkan cupcake lezat dengan cepat di rumah. Memasaknya dalam slow cooker sangat mudah dan cepat.

Anda akan perlu:

Telur - 2 potong ayam (disarankan pilih yang buatan sendiri agar lebih kaya rasa)
Tepung - satu gelas (kira-kira 200-220 g)
Minyak - 100 gram mentega paling gemuk
Labu - 200 gram bubur ampas, diolah dengan cara biasa
Gula - gelas (kurang lebih 200-220 gr, manisnya kuenya bisa disesuaikan selera)
Vanila untuk aroma kue
Kayu manis dan vanila(opsional)
Bubuk pengembang(bisa diganti dengan soda)

bagaimana cara membuat muffin labu dalam slow cooker?

Persiapan:

Bubur labu proses menjadi pure dan masukkan ke dalam mangkuk untuk menguleni adonan
Tambahkan ke pure gula dan vanilin
Adonan tercampur rata dan ditambahkan ke dalamnya bubuk pengembang
Telur dibagi menjadi kuning telur dan putihnya, putihnya dikocok terpisah dengan sedikit garam hingga berbusa stabil
Tupai harus ditambahkan ke pure labu dan diaduk rata
Setelah ini ditambahkan kuning telur, kayu manis dan bahan tambahan lainnya sesuai keinginan ( biji poppy, kismis)
Tahap terakhir adalah menambahkan tepung secara bertahap, tentu diayak
Tepung tercampur rata dan dituangkan ke dalam wadah yang sudah diberi minyak bentuk gemuk
Kue dipanggang pada suhu biasa dalam multicooker dalam mode “memanggang”. 40 menit

Pai yang sudah jadi sebaiknya tidak langsung dikeluarkan; biarkan dingin baru disajikan di piring.

Cupcake labu dengan kefir, cara memasaknya

Anda akan perlu:

Tepung - 1,5 cangkir (diayak dan berkualitas tinggi)
Kefir- 0,5 liter (pilih kefir tinggi lemak)
Telur - 1 pc (lebih suka telur buatan sendiri)
Gula - 125 gr (itu setengah gelas)
Tepung - 1,5 gelas (diayak)
Labu - 200 gr (haluskan labu matang)
Bubuk pengembang(tas)
Biji labu(dekorasi)

kue labu kefir

Persiapan:

Mempersiapkan pure labu untuk menyiapkan adonan
telur kocok putihnya menjadi busa dengan garam
Tambahkan putih kocok ke dalam puree dan baru kemudian kuning telur
Tuang ke dalam adonan gula pasir, vanillin, baking powder dan bahan tambahan lainnya sesuai selera
Tuang ke dalam adonan kefir dan aduk rata
Campur secara bertahap tepung bagian dan uleni adonan
Tuang adonan ke dalam adonan yang sudah disiapkan bentuk yang akan diolesi minyak

Panggang kue selama 40 menit dengan suhu oven 180 derajat. Periksa kematangan dengan tongkat kayu.

Kue labu keju cottage, persiapan

Anda akan perlu:

Bubur labu - 200 g(sudah dikupas, direbus atau dipanggang dalam microwave sampai lunak)
Keju cottage – 200 gram(gunakan keju cottage dengan kandungan lemak apa pun, baik buatan sendiri maupun yang dibeli di toko, sesuai selera)
Gula - 100 gram(sesuaikan sendiri manisnya makanan yang dipanggang, tambahkan lebih sedikit atau lebih banyak gula)
telur— 2 buah (sebaiknya buatan sendiri)
Minyak sayur - 20 gram(gunakan yang paling enak menurut Anda)
Tepung - 400 gr(pilih tepung yang kasar dan selalu yang kualitasnya paling tinggi. Jika dirasa struktur adonan terlalu cair, Anda bisa menambahkan sedikit tepung lagi)
Bubuk pengembang- satu sachet (untuk sedikit empuk pada makanan yang dipanggang)
Garam- ini akan memberi warna yang menyenangkan pada kue, gunakan sejumput kecil
Panili- satu sachet untuk penyedap rasa, bisa juga menggunakan gula vanila

kue keju labu

Persiapan:

Tambahkan putih telur yang dikocok secara terpisah ke dalam pure labu dan baru kemudian kuning telurnya.
Campur massa labu secara menyeluruh dengan gula dan bahan tambahan: vanillin (mungkin kayu manis atau pala sesuai selera)
Tambahkan baking powder dan keju cottage yang digiling dengan hati-hati melalui saringan ke dalam adonan.
Setelah itu, Anda harus menambahkan tepung yang diayak secara bertahap dalam porsi kecil

Jika Anda takut adonan menjadi terlalu curam, tambahkan minyak sayur pilihan Anda. Panggang kue dalam loyang yang sudah diolesi minyak di bagian tepinya selama tidak lebih dari setengah jam. Suhunya harus 180 derajat.

Muffin labu diet

Dalam muffin diet, bahan pengikatnya adalah tepung sereal. Mereka bisa digiling menjadi tepung dengan penggiling kopi, atau dibiarkan utuh.

Diperlukan:

Daging buah labu – 200 gram(kupas dan buang bijinya)
gandum – 100 gram(dalam bentuk serpihan, Anda bisa menggunakan muesli)
Pemanis mencicipi
telur
Minyak sayur – 100ml(gunakan apa saja: biji rami, zaitun, atau bunga matahari biasa)
Bubuk pengembang - satu sendok teh (diganti dengan jumlah yang sama jika diinginkan) soda dicampur dengan cuka)
Garam secukupnya, jumlah minimum
Biji labu untuk rasa dan dekorasi

kue labu diet

Persiapan:

Matang bubur labu bubur
Tambahkan oatmeal ke pure dan berikan diamkan selama 20 menit
Menambahkan pemanis, dilarutkan dalam air (jumlah air minimum)
Tuangkan kedalam vanila atau kayu manis opsional
Menambahkan kuning telur dan putih kocok secara terpisah dengan sedikit garam
Jika adonan terlalu cair, tambahkan sesendok tepung kanji(atau kakao)
Bentuk adonan menjadi bola-bola dan panggang kue di atas loyang selama 20 menit.
Suhu oven tidak boleh melebihi 160 derajat

Resep kue wortel dan labu

Resep ini memungkinkan Anda menggunakan labu segar untuk ditambahkan ke adonan. Bahan ini akan menambah aroma dan rasa gurih pada adonan.

Anda akan perlu:

Labu - 100 gr (daging buah segar yang diparut halus)
Wortel - 100 g (segar, parut halus)
Telur -
Minyak -
Bubuk pengembang(satu bungkus, atau soda)
Tepung - 250 gr (lihat adonannya, kalau terlalu cair tambahkan lagi 50 gr)
Gula -

cupcake pai labu wortel

Persiapan:

Parut daging buahnya Parut labu kuning dan wortel, jangan tiriskan sarinya
Menambahkan
Campurkan campuran dengan gula, vanila dan baking powder
minyak
tepung
Tuang ke dalam massa dalam bentuk dan masukkan ke dalam oven

Waktu memanggang - 40 menit. Suhu - 180 derajat. Krim kue - susu kental kocok dengan mentega atau pilihan Anda.

Kue dengan labu dan apel

Resep kerak kue ini sangat orisinal dan enak. Tidak sulit untuk mempersiapkannya.

Diperlukan:

Labu - 100 gr (haluskan labu lembut)
Apel - 100 gr (haluskan apel segar)
Telur - 2 pcs (kocok putihnya terpisah dari kuningnya)
Minyak - 100 gr mentega, kandungan lemak tinggi
Bubuk pengembang(satu bungkus, atau soda)
Tepung - 300 gr (lihat adonannya, kalau terlalu cair tambahkan lagi 50 gr)
Gula - gelas (sesuaikan manisnya sesuai selera)

kulit pai apel labu

Persiapan:

Bubur labu haluskan, tambahkan pure apel
Menambahkan putih kocok, tambahkan kuning telur
Campurkan campuran dengan gula, vanila dan baking powder
Tambahkan campuran leleh ke dalam campuran minyak
Tambahkan ke adonan secara bertahap tepung dalam porsi kecil, aduk hingga lebih kental
Tuang ke dalam massa dalam bentuk dan masukkan ke dalam oven

Waktu memanggang standar adalah 40 menit. Suhu oven - 180 derajat.

Muffin dengan labu dan keju cottage

Diperlukan:

Daging buah labu – 200 gram
Keju cottage - 100 gr(giling melalui saringan)
Telur - 2 buah(tambahkan putihnya secara terpisah, kocok, haluskan kuning telur dengan gula)
Gula - 175 gr (haluskan dengan kuning telur)
Bubuk pengembang(tas standar)
Tepung - 300 gram(ayakan, masukkan dalam porsi kecil)
Minyak - 100 g apa saja

Uleni adonan dan tuang ke dalam loyang kertas muffin. Adonan harus mencapai bagian tengah cetakan. Panggang selama 25 menit, suhu - 180.

Video: “Muffin Labu”

Apakah kamu bosan? Cupcake labu merupakan produk panggang dengan warna cerah dan manfaat yang besar.

Variasinya banyak sekali. Muffin labu dapat diberi topping dengan berbagai macam makanan, menambah rasa magis dan menyenangkan keluarga Anda dengan makanan penutup baru setiap hari.

Kue labu - prinsip memasak umum

Labu rebus untuk kue bisa digunakan, biasanya dalam bentuk puree. Tapi ada resep dengan sayuran mentah. Dalam hal ini biasanya digosok dengan serutan. Apa pun versinya, produk dicampur dengan sisa bahan adonan.

Untuk apa cupcakes digunakan:

Penipu.

Terkadang oatmeal, krim asam, dan semolina ditambahkan ke dalam adonan. Untuk meningkatkan rasa dan variasi, tambahkan kismis dan buah-buahan kering lainnya, kacang-kacangan dan biji-bijian, manisan buah-buahan, dan buah-buahan segar. Kulit, kayu manis, dan vanila ditambahkan untuk menambah rasa. Muffin labu dipanggang segera setelah adonan diuleni di dalam oven atau di slow cooker. Kesiapan ditentukan dengan tongkat.

Cupcake labu dengan coklat putih (dalam slow cooker)

Resep cupcake labu yang sangat sederhana namun lezat. Cokelat putih menambahkan keistimewaan pada resepnya, namun Anda juga bisa mengonsumsi cokelat batangan hitam atau susu. Adonan dengan minyak sayur.

Bahan-bahan

80ml air;

350 gram labu;

50 gram coklat putih;

350 gram tepung millet;

180 gram gula;

100 ml hal. minyak;

1,5 sdt. ripper.

Persiapan

1. Untuk cupcake Anda membutuhkan pure labu. Kami juga akan memasaknya dalam slow cooker. Potong labu kuning menjadi beberapa bagian, masukkan ke dalam mangkuk, tuangkan air resep (80 ml), lalu tutup. Biarkan mendidih selama setengah jam.

2. Haluskan sayuran yang sudah jadi beserta jusnya dan dinginkan. Cuci cangkir multicooker dan olesi dengan minyak.

3. Kocok telur dan gula pasir, tuang minyak sayur, tambahkan pure labu dingin dan sedikit garam. Campur semuanya dengan seksama. Untuk aromanya, diperbolehkan menambahkan kayu manis, pala, dan vanila dalam jumlah berapa pun.

4. Tuang campuran tepung terigu dan baking powder ke dalam adonan, aduk.

5. Tambahkan coklat putih yang perlu dipotong-potong dengan pisau. Masing-masing seukuran kismis.

6. Tuang adonan kue ke dalam cangkir multicooker yang sudah disiapkan.

7. Ratakan bagian atasnya dengan spatula, tutup, dan masak dalam mode baking selama 60 menit.

8. Keluarkan kuenya, hias sesuai selera, bisa dituang bagian kedua coklat leleh yang tidak terpakai pada adonan.

Cupcake labu dengan apel

Resep muffin labu ini nyaman karena Anda bisa menyiapkan satu produk besar atau muffin dalam porsi. Gunakan apel asam, karena akan mengencerkan rasa manis adonan.

Bahan-bahan

150 gram gula;

0,5 cangkir pure labu;

3 apel;

120 ml minyak;

1 sendok teh. aku. pencabut;

80 ml susu;

Tepung 2 sdm.;

2 sendok makan serpihan almond

Persiapan

1. Haluskan labu dapat disiapkan sesuai resep apa pun. Pastikan untuk mendinginkan. Jika massanya cair, biarkan sarinya mengendap dan tiriskan kelebihannya dengan hati-hati.

2. Kocok telur dengan gula hingga berbusa, tambahkan susu dengan minyak sayur, sedikit garam. Semuanya tercampur rata.

3. Tambahkan pure labu, tambahkan ripper dan tepung. Semuanya tercampur rata.

4. Apel dikupas, daging buahnya dipotong dadu dan dimasukkan ke dalam adonan. Massa perlu diaduk lagi.

5. Bagi adonan ke dalam loyang muffin. Isi tidak lebih dari 2/3 penuh.

6. Atau tuang adonan ke dalam satu loyang besar.

7. Taburkan daun almond di atasnya.

8. Panggang dengan suhu 180 derajat. Muffin kecil membutuhkan waktu sekitar setengah jam. Memanggang makanan berukuran besar bisa memakan waktu hingga satu jam, tergantung tingginya.

Kue Labu Butternut Yunani

Pilihan kue yang mudah dibuat dengan aroma kenari yang nikmat. Namun, Anda tidak memerlukannya dalam jumlah banyak. Anda bisa menggantinya dengan kacang tanah, kemiri atau biji kupas, rasanya akan lebih kaya.

Bahan-bahan

300 gram tepung;

Sekitar 500 g labu;

100 gram kacang;

300 gram gula;

100ml minyak;

Telur 2 buah;

lemon kecil;

2 sdt. pencabut;

0,2 sdt. Pala.

Persiapan

1. Memasak labu. Anda bisa memotongnya, memasukkannya ke dalam panci, menambahkan 0,5 gelas air, dan merebusnya di atas kompor. Atau masukkan ke dalam mangkuk tahan microwave, tambahkan juga sedikit cairan, dan masak dengan daya maksimal hingga lunak.

2. Tiriskan cairan dari labu, giling ampasnya dengan blender atau cukup giling hingga rata. Untuk tesnya Anda membutuhkan 250 gram.

3. Buang kulit lemon dan potong juga. Peras jusnya hingga menjadi setengahnya. Kita tidak membutuhkan bagian kedua dari jeruk.

4. Campur tepung dengan kulit, tambahkan pala dan ripper.

5. Tambahkan kacang cincang. Seperti yang disebutkan dalam resep, Anda bisa menggunakan beberapa jenis. Sisihkan campuran aromatik.

6. Kocok telur dan gula pasir, masukkan puree yang sudah dingin, tuang minyak sayur, aduk.

7. Tambahkan campuran tepung, kacang-kacangan, dan bumbu ke dalam adonan utama, aduk.

8. Tuang adonan yang sudah tercampur ke dalam loyang kue atau wadah lainnya, misalnya ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak.

9. Panggang kue hingga kering, kurang lebih satu jam. Atur pada 180 derajat.

Cupcake labu dengan buah-buahan kering “Fairytale”

Resep lain dengan kenari, tetapi buah-buahan kering lainnya juga ditambahkan ke kue labu ini: kismis, aprikot kering, plum. Anda dapat mengambil beberapa manisan buah-buahan, tetapi jumlah totalnya tidak boleh melebihi jumlah yang ditentukan dalam daftar bahan.

Bahan-bahan

50 gram kismis;

50 gram kacang;

Segelas tepung;

4 sendok dengan segunung pure labu;

50 gram plum;

Telur 2 buah;

50 gram aprikot kering;

1 sendok teh. pencabut;

1 sendok teh. minyak tumbuh;

1 sendok teh. Sayang;

5 sendok krim asam;

80 gram gula pasir.

Persiapan

1. Semua buah kering dicuci, dipotong apa saja, kacang juga dihaluskan. Tidak perlu menggoreng kernel terlebih dahulu.

2. Pecahkan telur ke dalam mangkuk, tambahkan gula dan satu sendok teh madu. Ini akan memberikan aroma dan kelembutan yang menyenangkan pada adonan. Semuanya harus diaduk rata agar butirannya larut.

3. Sekarang krim asam ditambahkan ke adonan. Dianjurkan untuk menggunakan produk berlemak 20% atau lebih tinggi.

4. Selanjutnya tambahkan pure labu dan aduk rata kembali.

5. Sekarang Anda bisa menambahkan tepung, buah-buahan kering, baking powder.

6. Adonan tercampur rata dan dipindahkan ke bentuk yang sudah diolesi minyak.

7. Tempatkan kue untuk dipanggang pada suhu 190 derajat. Perkiraan waktunya 45-50 menit, namun tergantung tinggi lapisan adonan dan diameter cetakan.

Kue labu dengan semolina

Semacam manna dibuat dengan labu mentah. Ini semakin menyederhanakan resep dan tidak memerlukan pemasakan dan pendinginan bubur, seperti yang terjadi pada resep sebelumnya.

Bahan-bahan

Segelas semolina;

Segelas kefir;

300 gram labu;

100 g mentega lunak;

2 sdt. pencabut;

Segelas gula;

2 sendok bubuk;

50 gram kismis;

Segelas tepung;

Persiapan

1. Dianjurkan untuk mengeluarkan kefir, seperti mentega, dari lemari es terlebih dahulu. Anda bisa mengonsumsi yogurt.

2. Campur sereal dengan kefir, biarkan membengkak selama kurang lebih tiga puluh menit.

3. Tuangkan juga air hangat ke atas kismis dan diamkan juga. Kemudian peras dan keringkan buah anggur.

4. Selama waktu ini, parut daging labu yang sudah dikupas dan taburi dengan air jeruk nipis. Anda bisa menambahkan sedikit semangat, tapi itu tidak perlu.

5. Campur tepung terigu dengan kismis kukus, masukkan ripper.

6. Kocok telur dan gula pasir, campur dengan semolina. Tambahkan labu parut dan tepung.

7. Bumbui adonan dengan mentega lunak. Jika belum empuk bisa dicairkan, tapi jangan sampai panas.

8. Masukkan adonan yang sudah tercampur rata ke dalam cetakan apa saja.

9. Panggang kue labu selama 45 menit. Suhu memasak dalam oven adalah 180. Kue ini juga bisa dimasak dalam multicooker, dalam mode memanggang akan memakan waktu satu jam.

Muffin labu dengan oatmeal dan manisan buah-buahan

Resep muffin labu mentah lainnya yang sangat sehat namun mudah dibuat. Manisan buah apa saja bisa digunakan. Ganti dengan buah kering jika perlu.

Bahan-bahan

150 gram labu;

150 gram tepung;

80 gram oatmeal;

100 gram gula;

100 g manisan buah-buahan (kismis);

50 gram krim asam;

50 gram minyak sayur;

1 sendok teh. soda;

Lemon atau cuka;

Kayu manis, pala.

Persiapan

1. Oatmeal harus dicampur dengan tepung, manisan buah-buahan (atau kismis yang sudah dicuci), tambahkan sejumput pala dan kayu manis bubuk.

2. Di wadah lain, campur telur dengan krim asam dan mentega, tambahkan gula. Semua ini perlu dikocok dengan baik dengan pengocok. Anda juga bisa menggunakan mixer.

3. Tuang adonan cair ke atas adonan kering, aduk, dan biarkan hingga serpihan mengembang. Selama sekitar tiga puluh menit.

4. Padamkan soda kue dengan lemon encer atau cuka meja. Tuang ke dalam adonan.

5. Parut halus labu kuning dan aduk.

6. Saat ini, oven seharusnya sudah memanas hingga 180 derajat.

7. Tuang adonan ke dalam cetakan.

8. Anda bisa menaburkan remah-remah khusus di atasnya. Untuk menyiapkannya, campurkan sesendok tepung, serpih, gula, dan haluskan dengan sepotong mentega.

9. Panggang kue hingga matang, kurang lebih 55 menit. Dinginkan sebelum disajikan.

Agar rasa muffin labu semakin menarik, Anda bisa mengganti sebagian parutan sayur dengan apel. Atau tambahkan sedikit buah cincang ke dalam pure sayuran.

Kismis atau manisan buah-buahan sering ditambahkan ke muffin. Namun makanan panggang yang tidak kalah menariknya dibuat dengan cranberry kering, ceri, lingonberry, dan buah asam lainnya.

Di hampir semua resep, Anda bisa mengganti pure labu dengan wortel atau lainnya. Hasilnya adalah kue-kue yang serupa, tetapi dengan rasa dan aroma yang sama sekali berbeda.

Mentega dan minyak sayur bisa saling menggantikan dalam adonan kue. Kue-kue yang dibuat dengan produk krim ternyata lebih enak dan aromatik. Dengan minyak sayur, muffin lebih empuk, lembut, dan tidak basi dalam waktu lama.

Agar muffin tidak basi dalam waktu lama, Anda bisa mengganti sebagian tepung dengan tepung kanji atau kacang tanah.

Irina Kamshilina

Memasak untuk seseorang jauh lebih menyenangkan daripada untuk diri sendiri))

Isi

Berkat rasa yang enak dari sayuran musim gugur ini, sayuran ini telah digunakan sebagai bahan utama dalam banyak hidangan, termasuk makanan yang dipanggang. Anda bisa memasukkan daging produk mentah dan yang sudah dipanggang ke dalam adonan.

Cara membuat kue labu

Jika Anda ingin memanggang produk asli dengan aroma manis, ketahuilah bahwa ada resep yang sangat sederhana. Misalnya muffin labu: untuk membuatnya, Anda hanya perlu memarut daging sayuran yang sudah dikupas, menggabungkannya dengan sisa bahan sesuai resep, menambahkan tepung, menuangkan massa aromatik yang dihasilkan ke dalam cetakan dan membawa semuanya ke dalam cetakan. kesiapan.

Dalam slow cooker

Kelezatan yang bisa dibuat berkat teknik ajaib ini ternyata luar biasa nikmatnya. Muffin labu dalam multicooker Panasonic dengan kapasitas mangkuk besar 4,5 liter disiapkan selama 65 menit dalam mode “Memanggang”. Pada model lain, prinsip memanggangnya hampir sama, tetapi untuk multicooker 2,5 liter, waktu memanggang akan bertambah sekitar 20-40 menit.

Dalam oven

Anda bisa memanggang makanan penutup dalam oven gas atau listrik. Muffin labu berukuran besar di dalam oven dapat dimasak dari 40 menit hingga 1 jam pada suhu optimal. Peralatan listrik juga ditempatkan pada suhu 180 derajat (selama satu jam), namun memiliki keunggulan: memanaskan produk dari bawah dan dari atas secara bersamaan. Jika ingin daging labu tetap lembab, panggang muffin dengan suhu 160 derajat selama 1,5 jam.

Resep Kue Labu

Karena hampir setiap ibu rumah tangga bereksperimen dengan resep, banyak cara untuk menyiapkan satu hidangan telah diciptakan, tetapi dengan tambahan bahan yang berbeda. Pertimbangkan semua opsi atau pilih satu resep muffin labu dan siapkan kelezatan seperti itu di waktu luang Anda, tingkatkan rasanya dengan kulit lemon, buah-buahan kering, kayu manis, dll.

dadih

Waktu: 60 menit.
Jumlah porsi: 8 orang.
Kandungan kalori hidangan: 328 kkal.
Tujuan: untuk hidangan penutup.
Masakan: Eropa.

Apakah Anda ingin tahu cara menyiapkan kelezatan luar biasa yang tidak akan membahayakan parameter Anda? Muffin labu dengan keju cottage adalah contoh sempurna dari hidangan penutup yang lezat dan sekaligus membersihkan. Anda dapat mengurangi kandungan kalori akhir hidangan Anda dengan menggunakan keju cottage rendah lemak dan mengurangi jumlah gula yang disarankan. Buatlah kelezatan orisinal dengan konsistensi yang lembut.

Bahan-bahan:

minyak (sayuran) – 1 sdm. aku.;
telur – 4 buah;
semolina – 150 gram;
gula – 150 gram;
labu – 400 gram;
gula vanila – 0,5 bungkus;
keju cottage – 400 gram.

Metode memasak:

Tempatkan mangkuk berisi parutan bubur labu di atas api hingga mendidih.
Pecahkan telur dengan gula menjadi keju cottage, aduk, tambahkan semolina.
Campurkan massa pure labu yang sudah dingin dengan telur manis. Buatlah adonan yang konsistensinya menyerupai pancake. Jika adonan kental, disarankan untuk menambahkan lebih banyak semolina. Sisihkan piring agar sereal membengkak.
Olesi bagian dalam loyang muffin silikon dan isi dengan adonan.
Masukkan kue keju labu ke dalam oven selama 25 menit.
Anda dapat menghias atau melengkapi suguhan yang sudah jadi dengan selai favorit Anda.

Cokelat

Waktu: 2 jam.
Jumlah porsi: 8 orang.
Kandungan kalori hidangan: 324 kkal.
Tujuan: untuk hidangan penutup.
Masakan: Eropa.
Kesulitan persiapan: mudah.

Jangan lewatkan trik cepat ini yang akan membantu Anda membuat hidangan coklat yang lezat. Cupcake labu coklat yang lembut dan lezat dapat dibuat menggunakan coklat putih dan coklat susu. Kelezatannya memiliki konsistensi halus yang istimewa karena adonannya dibuat dengan minyak sayur. Buruan manjakan rumah tangga Anda dengan cupcake ini.

Bahan-bahan:

coklat (putih) – 50 g;
tepung – 350 gram;
telur – 2 buah;
baking powder - 1,5 sdt;
labu – 350 gram;
air – 80 ml;
gula – 180 gram;
minyak (sayur) – 100 ml.

Metode memasak:

Siapkan pure labu dalam slow cooker: potong daging buah tanpa dikupas, masukkan potongan ke dalam mangkuk, tambahkan 80 ml air, biarkan mendidih dengan tutup tertutup.
Ubah potongan yang sudah lunak (bersama dengan jus yang dihasilkan) menjadi pure, pindahkan ke mangkuk, sisihkan agar pure sayuran menjadi dingin. Segera cuci mangkuk dan lumasi.
Tambahkan gula ke telur pecah dan kocok bahan hingga rata. Tuang minyak, tambahkan pure labu, garam, dan aduk rata. Anda juga bisa menambahkan sejumput pala, kayu manis, atau vanila untuk menambah rasa.
Campurkan tepung terigu dengan baking powder, tuang adonan kering ke dalam adonan. Potong coklat menjadi potongan-potongan kecil dan kirimkan ke kaldu.
Isi mangkuk multicooker dengan adonan dan ratakan permukaan makanan penutup yang akan datang dengan spatula.
Masak, tutup, dalam mode "Memanggang" selama satu jam.
Produk jadi bisa dituangkan dengan coklat leleh.

Di kefir

Waktu: 45 menit.
Jumlah porsi: 8 orang.
Kandungan kalori hidangan: 321 kkal.
Tujuan: untuk hidangan penutup.
Masakan: Eropa.
Kesulitan persiapan: mudah.

Opsi yang diusulkan adalah cara tercepat untuk menyiapkan kue mangkuk yang indah dan lezat untuk rumah tangga Anda. Kue labu kuning dengan kefir akan disukai oleh ibu-ibu rumah tangga yang lebih suka mengolah makanan panggang yang tidak terlalu berminyak, karena resep ini melibatkan pembuatan kelezatannya tanpa minyak. Anda bisa menghias kue mangkuk sesuai keinginan: kacang goreng, biji-bijian.

Bahan-bahan:

telur – 1 buah;
pure labu – 0,5 sdm;
kefir – 0,5 sdm.;
biji-bijian, kacang-kacangan - secukupnya;
gula – 0,5 sdm;
tepung – 1,25 sdm;
baking powder – 8 gram.

Metode memasak:

Tuang gula ke dalam mangkuk dan pecahkan telur di sana. Ubah komponen menjadi busa menggunakan mixer: konsistensi yang dibutuhkan akan diperoleh setelah 10 menit pencambukan.
Panaskan kefir, tuang ke dalam telur manis, aduk rata.
Siapkan bubur labu: rebus potongan daging buah dalam slow cooker, atur ke "Steam" atau panggang selama setengah jam di dalam oven, lalu haluskan dengan garpu atau gunakan blender untuk memotong.
Tambahkan pure labu ke dalam adonan, tambahkan tepung, baking powder dari kantong, aduk. Anda bisa menambahkan sedikit kayu manis atau kapulaga untuk menambah rasa.
Bagi adonan ke dalam cetakan dan taburi cupcakes dengan biji jika diinginkan.
Masak selama 25 menit, atur oven ke 180 derajat.

Hambar

Waktu: 60 menit.
Jumlah porsi: 6 orang.
Kandungan kalori hidangan: 292 kkal.
Tujuan: untuk hidangan penutup.
Masakan: Eropa.
Kesulitan persiapan: mudah.

Untuk menyiapkan kelezatan seperti itu, pilihlah sayuran yang berdaging dan berwarna cerah. Muffin labu Prapaskah terbuat dari pure sayuran, dan tidak peduli dari jenis labu apa itu dibuat - direbus atau dipanggang. Hidangan diet lezat tanpa telur ini memiliki aroma yang harum, karena sesuai resepnya, Anda juga perlu menambahkan parutan kulit jeruk ke dalam adonan. Cobalah makanan penutup tidak hanya saat Prapaskah, Anda tidak akan menyesalinya.

Bahan-bahan:

gula – 0,5 sdm;
minyak (sayuran) – 50 ml;
cuka - 0,5 sdm. aku.;
gula vanila – 1 sdm. aku.;
tepung – 0,75 sdm;
air – 50 ml;
kulit dari satu jeruk;
labu – 200 gram;
soda – 0,5 sdt;
kakao – 2 sdm. aku.

Metode memasak:

Cincang halus labu kuning yang sudah dikupas, panggang dalam oven atau microwave hingga empuk.
Campur tepung terigu, kedua jenis gula pasir, soda.
Masukkan daging sayuran ke dalam blender, isi dengan air, dan haluskan. Tuangkan cuka dan minyak.
Campurkan campuran labu-mentega dengan bahan kering dan aduk semuanya dengan sendok hingga rata.
Bagi adonan menjadi dua, lalu tuangkan kakao ke dalam satu bagian, dan parut kulit jeruk ke dalam bagian lainnya.
Olesi cetakan atau tutupi bagian bawah dengan perkamen, taruh lapisan coklat, dilanjutkan dengan adonan ringan, ratakan permukaannya.
Panggang kue harum dengan suhu 180 derajat, dan setelah 30 menit periksa kesiapannya dengan tongkat.

Haver

Waktu: 3 jam 50 menit.
Jumlah porsi: 8 orang.
Kandungan kalori hidangan: 248 kkal.
Tujuan: untuk hidangan penutup.
Masakan: Eropa.
Kesulitan persiapan: sedang.

Jika Anda ingin membuat kue cupcake, tetapi tidak tahu apa yang harus dimasukkan ke dalamnya agar menjadi sesehat mungkin, pertimbangkan resep ini. Produk dengan oatmeal, aprikot kering, dan bubur labu tidak hanya dibedakan dari efek pembersihannya yang bermanfaat bagi tubuh, tetapi juga dari rasanya yang luar biasa.

Bahan-bahan:

baking powder – 2 sdt;
telur – 2 buah;
mentega (tiriskan) – 50 g;
gula – 0,5 sdm;
kismis, aprikot kering – masing-masing 50 g;
labu – 600 gram;
oatmeal – 2 sdm;
tepung – 4 sdm. aku.;
minyak (sayuran) – 3 sdm. aku.

Metode memasak:

Masukkan bubur labu melalui juicer. Tuangkan jus yang dihasilkan ke atas oatmeal.
Siapkan alasnya: campur telur dengan gula pasir, kocok dengan mixer. Tanpa menghentikan aksinya, kirimkan bahan curah dan minyak sayur ke sini.
Campurkan campuran mentega manis dengan oatmeal yang bengkak, aduk semuanya hingga semua produk tercampur menjadi satu massa.
Cincang halus aprikot kering yang sudah dicuci dengan kismis dan tambahkan ke adonan.
Tuang campuran kue ke dalam loyang yang sudah disiapkan dan tutup wadah dengan kertas timah.
Panggang produk pada suhu 180 derajat. Hapus setelah 40 menit.

Wortel-labu

Waktu: 60 menit.
Jumlah porsi: 6 orang.
Kandungan kalori hidangan: 298 kkal.
Tujuan: untuk hidangan penutup.
Masakan: Eropa.
Kesulitan persiapan: mudah.

Jika Anda menyukai kombinasi wortel dan labu, cobalah membuat hidangan lezat ini. Resep di bawah ini adalah cara tercepat membuat muffin labu dan wortel berbumbu yang tidak hanya menarik dipandang, tetapi juga sangat lembab dan lezat. Cari tahu cara memanggang kelezatan asli dengan kismis, aprikot kering, selai jeruk dari adonan, yang dicampur dengan krim asam.

Bahan-bahan:

air – 75ml;
tepung – 220 gram;
gula – 40 gram;
aprikot kering – 1 sdm. aku.;
kismis – 1 sdm. aku.;
krim asam – 200 gram;
labu – 100 gram;
soda – 0,5 sdt;
cuka – 0,5 sdt;
selai jeruk – 1 sdm. aku.;
minyak (sayur) – 9 sdm. aku.;
telur – 2 buah;
wortel (besar) – 1 pc.

Metode memasak:

Potong sayuran yang sudah dikupas menjadi potongan-potongan kecil, haluskan hingga halus, dan masukkan ke dalam food processor.
Pindahkan adonan yang sudah dihaluskan ke wadah lain dan pecahkan telur ke dalamnya.
Tuang krim asam, mentega, air dan gula ke dalam bahan. Tambahkan soda di sana, tapi siram sebelum melakukannya.
Takar tepung, tuang ke dalam gelas kering, dan tuang ke dalam adonan sedikit demi sedikit. Konsistensi campuran kue labu harus menyerupai krim asam, tidak terlalu cair, tetapi tidak terlalu kental.
Tambahkan kismis cincang halus, selai jeruk, dan aprikot kering ke dalam adonan. Anda dapat mengganti produk dengan yang lebih sesuai dengan selera Anda, tetapi jangan menambah jumlah yang direkomendasikan oleh chef dalam resepnya.
Tuang adonan kental ke dalam cetakan silikon, tapi jangan diisi sampai atas.
Panggang muffin labu selama sekitar 40 menit. Sebaiknya suhu oven optimal.

Dengan kacang

Waktu: 45 menit.
Jumlah porsi: 8 orang.
Kandungan kalori hidangan: 354 kkal.
Tujuan: untuk hidangan penutup.
Masakan: Rusia.
Kesulitan persiapan: mudah.

Keindahan muffin adalah untuk menyiapkannya Anda dapat menggunakan hampir semua jenis bahan tambahan: buah-buahan kering, buah-buahan segar, sayuran, coklat, dll. Muffin labu dan kacang sangat berharga - konsistensi lembut dan lapang dengan aroma yang luar biasa dan rasa yang tak tertandingi. Adonannya dibuat dengan madu, yang menciptakan kombinasi sempurna dengan labu dan kacang-kacangan.

Bahan-bahan:

tepung – 1 sdm.;
gula – 80 gram;
pure labu – 4 sdm. aku.;
telur – 2 buah;
krim asam – 5 sdm. aku.;
baking powder – 1 sdt;
plum kering – 50 g;
kenari – 20 buah;
aprikot kering – 50 g;
minyak (tanaman) – 3 ml;
kismis – 50 gram;
madu – 1 sdt.

Metode memasak:

Kocok telur dan gula dalam mangkuk yang sudah disiapkan hingga terbentuk gelembung di permukaan. Tambahkan 1 sendok makan madu pilihan ke dalam adonan, aduk semuanya tanpa henti hingga madu larut.
Tambahkan lebih banyak krim asam ke dalam campuran telur-madu dan campur bahan dengan pengocok.
Tempatkan pure labu ke dalam mangkuk dan kocok dengan pengocok.
Campur tepung terigu dengan baking powder, masukkan bahan kering ke dalam adonan hingga adonan menjadi kental dan kental.
Potong buah-buahan kering, kecuali kismis, menjadi kubus kecil; biji kacang dapat dicincang halus atau kasar - sesuai keinginan. Tuang bahan ke dalam adonan kue.
Tempatkan campuran kacang dan madu dalam bentuk yang sesuai, sisakan jarak dari tepi wadah (tebal sekitar satu jari). Masukkan ke dalam oven dengan suhu 200 derajat.
Tusuk-tusuk permukaannya dengan lidi untuk melihat apakah kue sudah matang.

Jeruk labu

Waktu: 30 menit.
Jumlah porsi: 10 orang.
Kandungan kalori hidangan: 367 kkal.
Tujuan: untuk hidangan penutup.
Masakan: Eropa.
Kesulitan persiapan: mudah.

Jika Anda ingin membuat hidangan penutup yang harum dan lezat, cobalah muffin labu yang lembut dengan fondant jeruk. Setelah melakukan semuanya selangkah demi selangkah sesuai resep, Anda akan mendapatkan hidangan yang memiliki rasa yang menyenangkan - orang-orang dari segala usia akan menikmati kelezatannya. Anda bisa membuat kue-kue menawan untuk pesta anak-anak dengan menata cupcakes dalam beberapa porsi dan mengolesi masing-masing cupcake dengan topping yang lezat.

Bahan-bahan:

cengkeh – 0,25 sdt;
labu – 425 gram;
jahe – 1,5 sdt;
kayu manis – 1 sdt;
gula merah – 1 sdm;
minyak (sayur) – 0,5 sdm.;
telur – 2 buah;
tepung – 2 sdm;
baking powder – 2 sdt;
soda – 0,25 sdt;
kulit jeruk – 1 sdt;
garam – 0,5 sdt.

gula – 0,5 sdm;
kulit jeruk – 0,25 sdt;
jus jeruk – 4 sdt.

Metode memasak:

Masukkan parutan labu kuning, jahe, kayu manis, cengkeh ke dalam wajan, masak selama 8 menit hingga menjadi bubur. Keluarkan dari oven. Tuang segelas gula merah ke dalamnya, tuang mentega, lalu tambahkan telur perlahan.
Tempatkan tepung dan soda kue di mangkuk lain. Garam bahannya dan tambahkan baking powder. Campur semuanya jadi satu, lalu masukkan ke dalam adonan yang sudah Anda buat tadi.
Bagi adonan ke dalam loyang mini (campuran ini cukup untuk 36 buah).
Panggang produk selama 10 menit. Hanya jika cupcake sudah berwarna keemasan, keluarkan dari oven.
Diamkan beberapa saat lalu keluarkan cupcake dari oven hingga dingin.
Gabungkan semuanya untuk fudge, oleskan pada produk hangat.

Dengan cranberry

Waktu: 1 jam 5 menit.
Jumlah porsi: 6 orang.
Kandungan kalori hidangan: 354 kkal.
Tujuan: untuk hidangan penutup.
Masakan: Eropa.
Kesulitan persiapan: mudah.

Sudahkah Anda mencoba membuat kue dengan pecan dan cranberry? Misalnya, hidangan lezat dan indah seperti di foto tidak akan memakan waktu lama untuk dipanggang, dan hasilnya, di atas meja di depan Anda akan ada cupcake berlapis kaca yang empuk dan lezat, diisi dengan kacang panggang. Lihatlah resep langkah demi langkah Kue Kemiri Labu Cranberry ini dan cobalah segera membuatnya untuk keluarga Anda.

Bahan-bahan:

gula – 300 gram;
kacang pecan – 1 sdm.;
gula bubuk – 3 sdm. aku.;
cranberry segar - 1 sdm.;
jus jeruk keprok – 20 ml;
cengkeh – 0,5 sdt;
putih telur ayam – 3 buah;
kayu manis – 2 sdt;
gula merah – 3 sdm. aku.;
pure labu – 400 g;
garam – 0,25 sdt;
rum ringan – 20 ml;
pala – 1 sdt;
mentega (tiriskan) – 110 g;
jahe – 1 sdt;
ekstrak vanila – 2 sdt;
saus apel – 120 gram;
baking powder – 1 sdt;
soda – 1 sdt;
tepung – 450 gram.

Metode memasak:

Siapkan alas kering untuk adonan: campurkan tepung dengan sisa produk curah, uleni semuanya.
Campurkan pure labu dan apel menjadi satu massa; jika diinginkan, Anda bisa mengganti sebagian apel dengan pisang - ini akan membuat rasanya lebih enak.
Kocok mentega lunak dengan pengocok, campur dengan vanila dan gula. Campur bahan selama 5 menit, lalu tuang putih telur tanpa memperlambat kocokan. Bawa campuran ke konsistensi halus yang homogen.
Tambahkan tepung secara bergantian ke dalam campuran mentega, lalu haluskan buah dan sayuran. Tanpa henti menguleni, masukkan adonan dengan urutan yang sama hingga habis, namun lapisan terakhir harus berupa lapisan tepung.
Tambahkan buah beri yang sudah dicuci dan kacang goreng, potong-potong besar, ke dalam masakan.
Setelah adonan tercampur dengan cepat, pindahkan ke bentuk yang sudah diolesi minyak. Panggang selama satu jam pada suhu 170 derajat.
Siapkan glasir: larutkan gula merah dalam mangkuk kecil, tuangkan rum dan jus ke atasnya. Angkat piring dari api, tuangkan bubuk, biarkan dan biarkan dingin.
Dinginkan sedikit produk jadi, tuangkan glasir di atasnya.

Apel-labu

Waktu: 60 menit.
Jumlah porsi: 6 orang.
Kandungan kalori hidangan: 346 kkal.
Tujuan: untuk hidangan penutup.
Masakan: Eropa.
Kesulitan persiapan: mudah.

Pada periode musim gugur-musim dingin, banyak yang mencoba memanjakan keluarganya dengan kue mangkuk, yang adonannya dibuat dengan tambahan sayuran musiman. Di musim dingin, Anda selalu dapat membeli labu manis dan, misalnya, apel, dan resep dengan foto akan membantu Anda dengan cepat mengetahui apa yang akan dimasak dengannya. Anda juga bisa menambahkan pisang ke dalam cupcake labu dan apel, karena hampir semua orang menyukai makanan yang dipanggang dengan labu dan pisang.

Bahan-bahan:

tepung – 300 gram;
kayu manis – 1,5 sdt;
jahe – 0,75 sdt;
pala – 0,75 sdt;
cengkeh – 0,25 sdt;
soda – 1 sdt;
garam – 0,5 sdt;
telur – 2 buah;
labu parut – 250 g;
minyak (sayuran) – 125 ml;
apel – 250 gram;
pisang – 1 buah;
tepung (untuk taburan) – 2 sdm. aku.;
gula – 4 sdm. aku.;
minyak (tiriskan) – 4 sdm. aku.

Metode memasak:

Olesi 18 loyang muffin atau gunakan kertas roti.
Ayak tepung ke dalam mangkuk besar, tambahkan gula pasir, bumbu aromatik pedas, soda, dan garam.
Di wadah lain, campurkan telur, labu kuning, minyak. Tambahkan campuran labu ke tepung, aduk hingga tercampur. Tempatkan parutan apel dan pisang di sini.
Setelah bahan tercampur menjadi satu massa, distribusikan adonan yang dihasilkan ke dalam cetakan.
Siapkan taburan mentega cincang, kayu manis, dan tepung terigu. Campur campuran bahan-bahan hingga menjadi remah-remah kasar, yang kemudian bisa ditaburkan di atas cupcakes.
Panggang selama 40 menit - produk harus memiliki kerak emas.

Muffin labu - rahasia kue-kue lezat

Informasinya bermanfaat bagi para ibu rumah tangga yang ingin mempelajari resep baru. Ini adalah cupcake labu. Simak tips berikut tentang cara membuat kelezatan ini sempurna:

Muffin labu akan terasa lebih menarik jika Anda mengganti sebagian pure labu dengan parutan apel. Anda juga bisa menambahkan potongan buah ke dalam pure sayuran.
Seringkali muffin labu dibuat dengan manisan buah-buahan, kismis, atau buah-buahan kering, tetapi makanan yang dipanggang dengan tambahan cranberry, lingonberry, dan ceri ternyata sangat lezat.
Hampir semua resep dapat ditingkatkan dengan membuat cupcake bukan dengan pure labu, tetapi, misalnya, dengan pure wortel. Makanan penutupnya akan terlihat mirip dengan labu, tetapi memiliki aroma dan rasa yang tiada tara.
Adonannya bisa dibuat dengan minyak sayur atau mentega. Pada pilihan pertama, baunya akan lebih enak, dan pada pilihan kedua, cupcake akan menjadi empuk dan tidak akan basi dalam beberapa hari. Perlu diperhatikan bahwa dengan mengganti sebagian tepung dengan kacang tanah atau pati, Anda juga akan memastikan kue tetap segar dan lembut dalam waktu lama.
Jangan membuka pintu peralatan tempat Anda memasak sampai produk matang: tingginya tergantung pada ini. Jika Anda membukanya terlebih dahulu, camilannya akan jatuh.

Menemukan kesalahan dalam teks? Pilih, tekan Ctrl + Enter dan kami akan memperbaiki semuanya!

Materi tematik: