Cara memanggang roti kayu manis dari adonan ragi sesuai resep langkah demi langkah dengan foto. Cara memasak roti kayu manis dari adonan ragi sesuai resep langkah demi langkah dengan foto

Sekarang Anda akan belajar cara membuat resep roti kayu manis dengan foto langkah demi langkah dari adonan ragi, di bawah, di bawah deskripsi.

Pasti semua orang menyukai makanan enak. Dan dari kue-kue yang enak, secara umum, hanya sedikit yang akan menolak, yah, tidak termasuk, tentu saja, orang yang fanatik dan terus menerus menurunkan berat badan. Ngomong-ngomong, meski sedang diet, satu roti enak yang dimakan di pagi hari tidak akan merusak bentuk tubuh Anda. Diketahui bahwa semuanya baik dalam jumlah sedang.

Sepanjang jalan, saya perhatikan bahwa ada banyak kue kering di situs web kami, Anda dapat melihat, berikut adalah resep paling populer dari kategori ini:

- dan barang lainnya, lihat bagian "", ada sesuatu untuk dimakan.

Cinnamon Yeast Dough Cinnamon Rolls, resep foto langkah demi langkah yang saya sajikan di halaman ini, adalah kue rumahan yang sederhana, sangat enak dan menggiurkan. Baik anak-anak maupun orang dewasa sangat menyukainya, oleh karena itu, Anda tidak akan salah jika memasak gulungan kayu manis untuk pesta teh keluarga yang ramah.

Produk untuk memanggang seperti itu, Anda membutuhkan yang paling biasa, tetapi hasilnya akan menyenangkan, secara harfiah, semua orang.

Resep dengan foto roti kayu manis, tidak akan membuat Anda kesulitan dalam memasak

karena, di sini semuanya sangat detail dan selangkah demi selangkah, bahkan seorang ibu rumah tangga pemula, yang belum pernah berurusan dengan adonan ragi sebelumnya, dapat menanganinya.

Kue itu ternyata sangat indah, berbentuk siput, dengan kerak beku gula yang mengkilat, yang mempesona dan memikat dengan penampilannya yang menggugah selera.

Adonan ragi untuk roti kayu manis, sangat cepat dan mudah diremas dengan tangan atau dengan mixer. Dan memasaknya, menurut resep kami dan foto langkah demi langkah, tidak akan sulit. Hasilnya akan membuat Anda takjub - bubur empuk yang lapang, direndam dalam sirup gula manis, langsung meleleh di mulut Anda.

Cobalah memasak roti kayu manis buatan sendiri, resep dengan foto selangkah demi selangkah akan membantu Anda dalam hal ini.

Roti ragi yang kaya mengingatkan banyak orang pada masa kanak-kanak ketika Anda datang ke desa ke nenek Anda, dan dia sudah berada di ambang pintu dengan kue harum ini. Hari ini kita akan berbicara tentang cara membuat roti kayu manis dan gula yang lezat dan kaya.

Resep roti kayu manis yang mudah

Peralatan dapur: loyang; mangkuk yang dalam; mengocok; sikat silikon; sendok teh; sendok makan; tulang belikat; penggiling adonan; talenan; gunting; handuk dapur; kertas perkamen; paku payung; talenan; peralatan saji.

Bahan-bahan

Bagaimana memilih bahan yang tepat

Untuk mendapatkan hidangan yang benar-benar harum, yang terbaik adalah membeli batang kayu manis dan menggilingnya di rumah. Namun, seringkali kita tertipu, dan di toko-toko alih-alih bumbu asli, cassia ditawarkan baik dalam bentuk palu maupun dalam bentuk tongkat.

Bahaya dari situasi ini adalah kumarin termasuk dalam komposisi cassia. dalam jumlah yang cukup besar yang dapat membahayakan kesehatan manusia, jadi penting untuk mengetahui seperti apa bumbu itu sebenarnya.

Batang kayu manis tipis, rapuh, berwarna coklat muda seragam, selalu dipelintir di kedua sisi.
Saat membeli, penting untuk memperhatikan negara asal. Produk ini diproduksi di Ceylon. Jika pabrikannya adalah China, Vietnam atau Indonesia, Anda akan membeli cassia.
Jika Anda sudah membeli bumbu, tetapi akhirnya ingin memastikan bahwa itu adalah kayu manis, teteskan yodium pada permukaan tongkat atau sedikit bubuk. Jika tempat kontak dengan yodium menjadi biru jenuh - ini adalah cassia, jika sedikit membiru - ini adalah bumbu asli.

Langkah demi langkah memasak

Memasak adonan

Mempersiapkan adonan dan isian

Memasak roti

Loyang dapat ditutup dengan kertas perkamen, yang sangat nyaman karena. setelah proses pemanggangan akan tetap bersih. Atau taburi dengan lapisan tipis tepung.
Sebelum Anda mulai membuat roti, Anda perlu mengambil papan dan melumasi permukaannya dengan minyak sayur biasa atau mentega cair. Selain itu, dalam mangkuk kecil, Anda perlu mengocok telur ayam (1 pc.), Yang diperlukan untuk melumasi roti sebelum dipanggang.
Dari adonan yang sudah jadi, Anda perlu membentuk bola-bola kecil, sementara disarankan untuk menguleni di tangan Anda selama beberapa menit dan meletakkannya di papan yang sudah disiapkan.
Selanjutnya, gulung bola adonan menjadi lapisan bundar kecil setebal 3-5 mm menggunakan rolling pin.
Lumasi permukaannya dengan mentega cair, taburi merata dengan isian dan buat gulungan kecil yang padat.
Sekarang, dengan menggunakan gunting, buat potongan dari satu bagian gulungan dan sambungkan ujung-ujungnya. Anda akan mendapatkan sanggul cantik berbentuk bunga. Lakukan ini dengan setiap putaran kosong.
Taruh semua blanko di atas loyang, olesi permukaannya dengan telur kocok sehingga terbentuk kerak mengkilap yang indah di permukaan.
Kirim loyang ke oven yang sudah dipanaskan hingga 180-190 ° selama 20 menit. Segera setelah dipanggang, taruh semuanya di piring yang indah dan Anda bisa menyajikannya ke meja.

Selamat makan!

Video membuat roti kayu manis

Saya sarankan Anda menonton video di mana Anda dapat dengan jelas melihat setiap tahap menyiapkan roti yang begitu lezat dan harum, dan juga memastikan bahwa membuat makanan seperti itu cukup sederhana dan mudah, bahkan jika Anda seorang pemula dan belum pernah bekerja dengan adonan ragi. .

Bagaimana menyajikan hidangan dan dengan apa

Gulungan kayu manis sangat cantik, harum, dan sangat lezat. Jika Anda sedang menunggu tamu, kue-kue seperti itu akan menjadi pilihan yang sangat baik untuk pesta teh yang lezat. Cocok juga untuk minum teh bersama keluarga dekat di hari libur, saat tidak perlu lari kemana-mana dan terburu-buru.

Tidak memerlukan penyajian khusus, dan untuk menghias meja, Anda bisa menyajikan apel bersama mereka, karena. mereka cocok dengan rempah-rempah aromatik.

Opsi memasak dan mengisi lainnya yang memungkinkan

Anda bisa memasak hidangan seperti itu dengan berbagai macam isian, pecinta poppy bisa mencobanya, dan jika Anda tidak cuek dengan buah-buahan kering, Anda pasti akan menyukainya. Jika Anda menyukai kue yang lembut dan berair, tidak ada yang akan acuh tak acuh. Nah, untuk memperindah kehidupan sehari-hari secara diam-diam, Anda bisa memanggang yang harum yang bisa dengan mudah menggantikan roti untuk sajian pertama, terutama borscht.

Apakah Anda suka roti ragi? Bagikan resep favorit Anda. Dan saat Anda menggunakan resep ini, kirim tanggapan Anda dan tinggalkan komentar.

Resep roti dan roti yang enak

2 jam 30 menit

340 kkal

5/5 (1)

Sepertinya tidak ada orang di dunia ini yang tidak menyukai kue-kue segar. Apa yang hanya berharga dari aroma kue, tetapi tidak ada yang bisa dikatakan tentang rasanya. Beragam roti akan menjadi sorotan dari sarapan apa pun, melengkapi teh atau kopi pagi dengan sempurna dan menyiapkan Anda untuk suasana kerja atau, sebaliknya, untuk hari libur yang santai.

Jangan takut dengan adonan ragi - roti kayu manis dan gula mudah disiapkan dan bahkan nyonya rumah pemula pun bisa melakukannya. Pilih resep yang Anda suka dan senangi keluarga Anda dengan roti kayu manis yang lezat.

Resep roti kayu manis yang mudah

Peralatan dapur:

Bahan-bahan

Untuk ujian

Untuk mengisi

Untuk menyikat roti

telur

1 PC.

Bagaimana memilih bahan yang tepat

Hampir semua tepung terigu cocok untuk membuat roti. Kami hanya memberikan sedikit tips dalam memilih varietas.
Jika Anda ingin bakpao Anda empuk dan lembut, pilih tepung premium atau ekstra.
Tepung kasar juga bagus. Ini digunakan dalam memasak untuk memanggang produk adonan ragi.
Jika Anda banyak memanggang, maka tepung kelas satu bersifat universal. Semuanya akan menjadi baik darinya: roti gulung, pancake, pai, dan pancake.
Saat memilih ragi kering, perhatikan kemasannya. Itu harus utuh, tanpa robekan atau lubang. Ingatlah bahwa ragi adalah budaya hidup, mereka mati karena kondisi penyimpanan yang tidak sesuai: adonan yang menggunakan ragi seperti itu tidak akan mengembang.
Ragi memiliki umur simpan. Semakin segar produknya, semakin besar kemungkinan adonan Anda akan muat dan makanan yang Anda panggang akan menjadi lapang.

Urutan memasak

Memasak adonan

Selama ini, adonan kita akan bertambah volumenya sekitar 2 kali lipat.

Perakitan dan pemanggangan

Video resep roti kayu manis

Ingin mempelajari semua seluk-beluk membuat roti? Tonton video pendek.

Bagaimana cara menghias dan bagaimana, dengan apa yang disajikan

Tentu saja, kue buatan sendiri itu indah dengan sendirinya! Jika Anda suka yang manis-manis, taburkan roti dengan gula bubuk. Anak-anak sangat menyukai presentasi ini.
Roti hangat sangat enak dengan susu yang sedikit hangat. Anak-anak Anda pasti akan menyukai rasa roti kakao.
Roti adalah tambahan yang bagus untuk sarapan: Anda bisa menyajikannya dengan teh atau kopi.
Roti manis yang kaya diolesi mentega atau cokelat. Mereka dimakan dengan keju krim lembut atau keju keras tanpa garam.

Pastikan untuk menyaring tepung ini akan membuat adonan roti mengembang dan lapang.
Ibu rumah tangga yang berpengalaman percaya bahwa untuk adonan ragi yang enak, Anda tidak perlu menggunakan ragi kering, tetapi segar. Untuk memanggang dengan ragi segar, ingat formula sederhana: Anda membutuhkan 3 kali lebih banyak dari ragi kering. Pra-ragi segar dilarutkan dalam cairan hangat (susu atau air).
Lebih banyak ragi diperlukan jika Anda memiliki telur dalam resep Anda.
Adonan ragi tidak menyukai perubahan suhu, dan terutama aliran udara. Oleh karena itu, agar dapat naik, tentukan tempat terpencil yang hangat untuknya.
Ragi adalah jamur hidup, jadi cairan yang terlalu panas atau terlalu dingin akan membunuhnya. Jika Anda tidak yakin dengan suhunya, keluarkan saja benda uji sebelumnya. Jika berada pada suhu ruangan, adonan akan bekerja dengan baik.

Saat menguleni adonan, Anda bisa menggunakan food processor. Namun, pengalaman telah membuktikan bahwa adonan yang diuleni dengan tangan lebih subur - tampaknya, nyonya rumah masih memasukkan sebagian jiwanya ke dalamnya!

Bahkan jika Anda menguleni adonan dengan mentega, akan berguna untuk menambahkan satu sendok makan minyak sayur olahan ke dalamnya. Ini akan memudahkan menguleni dan memberikan elastisitas adonan.

pilihan memasak

Apakah Anda ingin adonan Anda menjadi sempurna? Pelajari cara memasak yang paling empuk dan harum.
Jika Anda menyukai roti gulung kayu manis, Anda dapat mendiversifikasi sarapan hari Minggu Anda atau sudah menjadi masakan klasik.
Cinta Manis? Maka Anda tidak akan dibiarkan acuh tak acuh.
Topping bisa sangat beragam. Hal utama adalah resepnya sendiri terjangkau dan sederhana, dan hasilnya pasti akan disukai semua orang!

Roti dengan kayu manis dan krim

Bagaimana cara menjadikan roti kayu manis sebagai makanan penutup gourmet untuk teh atau kopi? Sangat sederhana! Masak dengan krim. Dia akan menambah rasa juiciness pada roti, dan mengubah kelezatan sederhana menjadi kelezatan.

Waktunya memasak: 2,5 jam.
Porsi: 13-14 buah.
Peralatan dapur: oven, rolling pin, pisau, wadah adonan.

Roti kayu manis dan gula adalah makanan penutup favorit sebagian besar gigi manis, yang sama sekali tidak mengejutkan, karena kue-kue seperti itu sangat harum, lapang, dan enak. Pada artikel ini, kami akan memberi tahu Anda cara membuat roti yang luar biasa di rumah, memberikan resep langkah demi langkah, dan berbicara tentang kandungan kalori dari makanan yang dipanggang tersebut.

Jenis

Ada banyak pilihan untuk membuat roti. Ada beberapa resep dasar, berdasarkan nyonya rumah dan koki terkemuka membuat berbagai macam kue kering. Namun yang paling populer adalah roti kayu manis Cinnabon, yang lahir pada tahun 1985, berkat ayah dan anak Rich dan Greg Komen. Bersama ahli kuliner Jerilyn Brusso, mereka bekerja untuk membuat roti gulung kayu manis yang sempurna, dan mereka berhasil.

Tapi memanggang dengan tambahan bumbu ini enak dalam penampilan apa pun. Persiapkan dengan dan tanpa isian berbeda, gunakan banyak pilihan. Dari sekian banyak resep, setiap orang pasti menemukan yang paling cocok untuk dirinya sendiri.

Kandungan kalori roti kayu manis bisa berbeda-beda, semuanya tergantung isian dan adonan yang dipanggang. Jadi, misalnya, produk puff pastry bebas ragi biasa dengan apel memiliki kandungan kalori sekitar 172 Kkal per 100 g, tetapi kue dengan adonan ragi yang sama akan memiliki nilai gizi 300 Kkal. Oleh karena itu, indikator harus dihitung secara individual untuk setiap resep.

Kami menyampaikan kepada Anda resep langkah demi langkah sederhana untuk roti.

Roti kayu manis tanpa lemak

Keunikan roti tanpa lemak adalah bahwa roti ini dibuat tanpa susu, tetapi rasanya tidak lebih buruk dari "susu".

Untuk pengujian:

120 ml air (hangat);
dua gelas tepung (diayak);
2 sdm biasa dan 1 sdm. ;
rast sendok besar. minyak;
sdt ragi;

Untuk isian, 1,5 sdm. gula dan kayu manis.

Untuk sirup 3 sdm. air dan sdt. Sahara.

Dalam air, aduk gula pasir, ragi dan diamkan selama 15 menit di atas api.
Tambahkan gula vanila, mentega, dan aduk.
Tuang tepung dan siapkan adonan. Masukkan ke dalam mangkuk, tutupi dengan handuk dan biarkan hangat selama dua jam.
Ratakan lapisannya, taburi dengan gula dan kayu manis secara merata.
Gulung dan potong menjadi gulungan dengan ukuran yang diinginkan. Lumasi dengan gula dan sirup air dan biarkan selama setengah jam.
Masak dalam bentuk tahan panas pada suhu 180 ° C selama kurang lebih setengah jam.

Saat memanggang roti kayu manis dari adonan ragi di dalam oven, Anda tidak perlu terlalu fokus pada waktu melainkan pada penampilan roti. Karena Kekuatan semua oven berbeda, waktu memanggang bisa sangat bervariasi.

Roti siput dengan kayu manis tanpa telur

Roti kayu manis tanpa ragi disiapkan dengan susu dan akan menarik bagi mereka yang mengikuti bentuknya. Ini adalah pilihan memanggang yang mudah dan cepat yang dapat dipanggang dalam 40 menit.

Untuk pengujian:

240 g tepung;
2 sendok besar gula dan baking powder;
sdt garam;
180 ml susu;
¼ bungkus minyak tiriskan;

Untuk mengisi:

segelas gula;
3 sdt kayu manis;
¼ bungkus plum. minyak;
sejumput garam;

Untuk glasir:

60 g gula. bubuk;
¼ sdt ekstrak vanili;
4 sdm krim lemak.

Cara memasak:

Isian. Campurkan kayu manis, gula, dan mentega. Uleni sampai massa yang rapuh muncul. Tempatkan setengah dari isian di atas loyang berlapis foil.
Adonan. Tuang gula, garam, baking powder ke dalam tepung. Lelehkan mentega dan tambahkan tepung. Siapkan adonan dengan menambahkan susu hangat.
Ratakan selapis 0,7 cm, bagikan isian dan putar gulungan. Potong roti dan letakkan di atas loyang.
Memanaskan lebih dulu oven ke 200 ° C. Panggang 20-25 menit. Saat panas, tuangkan kue dengan fudge, gula halus, dan krim.

Roti kayu manis seperti itu mudah dipanggang dalam slow cooker, yang digunakan sebagai pengganti oven. Mereka disiapkan dalam mode "memanggang", dan waktunya tergantung pada daya perangkat. Anda juga bisa memasak kue serupa di mesin roti.

Roti kayu manis dengan apel dan kayu manis

Cinnabon adalah roti kayu manis, yang tidak ada yang acuh tak acuh! Resep di bawah ini diterbitkan oleh food blogger Andrei Rudkov, yang bekerja dengan nama samaran Andy Shaf. Menurut rekomendasi dari sumber aslinya, Anda benar-benar dapat mengambil apel apa pun dalam resep - asam, manis - yang utama adalah Anda menyukainya. Jumlah kayu manis juga bisa disesuaikan, tambah atau kurang, tergantung kesukaan Anda sendiri.

Apa yang akan dibutuhkan:

untuk ujian

11 g ragi (jika ragi diperas, diambil 3 kali lebih banyak);
15 g gula (Anda bisa mengambil lebih banyak, tetapi perlu diingat bahwa juga akan ada banyak gula dalam isian dan krim);
185 g susu;
115 g plum. minyak;
1 telur;
450 g tepung;

Untuk mengisi

4-5 apel;
100 g gula (lebih baik mengambil coklat);
0,5 sdt kayu manis dan jahe;
25 g plum. minyak;

untuk krim

150 g keju dadih;
40 g plum. minyak dengan kandungan lemak 82,5%;
120 g gula. bubuk;
rempah-rempah secukupnya.

Jumlah bahan ini akan menghasilkan sekitar 8 roti Cinnabon.

Cara memasak:

Campur ragi, gula, dan 60 ml susu hangat. Aduk adonan dengan baik, tutup mangkuk dengan cling film dan taruh di tempat hangat selama 10 menit.
Tambahkan mentega ke sisa susu dan panaskan hingga benar-benar meleleh. Penting agar susu tidak menjadi panas atau tidak akan bekerja dengan ragi.
Tambahkan telur ke dalam susu dan mentega dan kocok rata dengan pengocok. Tuang gula.
Tuang campuran susu-telur ke dalam ragi yang sudah mengembang (seharusnya mengembang busa) dan campur dalam food processor dengan nosel "pengait". Tambahkan tepung secara bertahap sambil diaduk. Uleni adonan selama 4-5 menit hingga mengumpul menjadi bola dan jatuh di belakang mangkuk dengan sendirinya. Kemudian lanjutkan menguleni dengan tangan Anda.
Lumasi mangkuk dengan sedikit minyak sayur, taruh adonan di sana, tutupi dengan cling film dan biarkan di tempat yang hangat selama satu jam.
Isian. Kupas apel dan potong dadu berukuran 0,6 cm, campur dengan gula dan kayu manis. Karamelkan mereka dalam wajan dengan mentega cair.
Pindahkan adonan yang sudah jadi ke meja, ditaburi sedikit tepung, dan gulung persegi panjang, setebal kurang dari 1 cm.
Sebarkan isian apel secara merata. Gulung gulungan yang kencang. Potong menjadi beberapa bagian dan masukkan ke dalam cetakan (20 * 30 cm). Tutup dengan kertas timah dan biarkan selama 15 menit. Roti kayu manis perlu dipanggang pada suhu 170 ° C dalam mode atas-bawah selama sekitar setengah jam.
Icing untuk roti kayu manis. Campurkan semua bahan dan uleni hingga kalis.
Tutupi Cinnabon segar dengan banyak krim.

Kayu manis dengan kayu manis sudah siap!

Roti PP dengan biji poppy dan kayu manis

Roti buatan sendiri ini akan menarik bagi pendukung nutrisi yang tepat. Mereka dimasak dengan kefir dengan oatmeal.

Anda bisa membuat oatmeal sendiri hanya dengan menggiling oatmeal dalam penggiling kopi.

Diperlukan:

0,5 st. susu;
0,5 st. kefir;
dua telur;
3 sdm Sahara;
0,5 bungkus plum. minyak;
sdt ragi;
oatmeal (jumlahnya ditentukan oleh kepadatan adonan).

Cara memasak:

Campurkan mentega cair dengan ragi, gula, susu, kefir, dan telur.
Tuang tepung dan siapkan adonan. Biarkan selama setengah jam di bawah handuk.
Buat lapisan adonan setebal 1-1,5 cm, taburi dengan kayu manis dan gula, susun menjadi gulungan dan potong menjadi beberapa bagian. Olesi dengan kuning telur dan panggang pada suhu 180 ° C selama kurang lebih setengah jam.

Dengan cara yang sama, Anda bisa memanggang roti kayu manis dengan kacang. Untuk melakukan ini, Anda perlu menambahkan kacang tanah ke dalam isian. Mereka juga bisa disajikan dengan krim yang terbuat dari keju dadih dan gula halus - ini hanya akan membuat roti kayu manis lebih enak.

Gulungan kayu manis puff pastry

Roti puff kayu manis bisa dipanggang untuk minum teh hanya dalam 15 menit.

Diperlukan:

0,5 kg kue puff;
60 g plum. minyak;
3-4 sdt kayu manis bubuk;
2 sdm. gula merah dan putih.

Cara memasak:

Giling sedikit adonan yang sudah dicairkan dan potong empat lingkaran, dengan diameter 20 cm dan tebal 5 cm.
Campur kayu manis dengan gula dan mentega cair.
Lumasi setiap lingkaran dengan isian dan gulung gulungan. Tekan setiap gulungan sedikit di atasnya dan dengan pisau tajam potong memanjang menjadi dua bagian, tidak mencapai ujung sekitar 2 sentimeter. Putar setiap bagian sanggul ke arah yang berbeda dan sambungkan ujungnya, tutup menjadi lingkaran.
Sikat masing-masing dengan kayu manis dan gula.
Susun di atas loyang dan panggang selama sekitar setengah jam pada suhu 180 ° C.

Kue-kue Estonia dengan kayu manis mirip dengan roti klasik.

Apa yang akan dibutuhkan:

untuk ujian:

300 g tepung;
120 ml susu;
segelas gula;
kuning telur;
30 g tiriskan minyak;
15 g ragi;
garam;

Untuk mengisi:

4 sdt Sahara;
¼ bungkus plum. minyak;
sdt kayu manis.

Untuk taburan : gula halus.

Cara memasak:

Campur gula dan ragi dalam susu hangat. Biarkan hingga muncul buih.
Lelehkan 30 g mentega, kocok dengan kuning telur. Tambahkan tepung, garam, tambahkan ragi. Biarkan adonan yang sudah jadi selama satu setengah jam dalam keadaan panas.
Siapkan isian dari bahan-bahan yang ditunjukkan.
Gulung lingkaran setebal 1 cm, taburi dengan isian dan putar gulungan. Potong menjadi dua, tanpa memotong sampai ujung 2 cm Putar kedua bagian dan tutup lingkaran.
Panggang roti selama setengah jam pada suhu 180°C.

Roti kayu manis Finlandia dipanggang dengan prinsip yang sama, hanya dalam resepnya 2 sdt ditambahkan ke dalam adonan. kapulaga.

Apa yang akan dibutuhkan:

untuk ujian:

0,5 l susu panggang;
190 g plum. minyak;
50 g ragi yang ditekan;
½ cangkir) gula;
0,9 kg tepung;
0,5 sdt garam;

Untuk mengisi:

150 g mentega;
200 g gula bubuk;
2 sdm kayu manis bubuk.

Cara memasak:

Campurkan tepung dengan garam dan gula.
Campurkan ragi dan susu hangat secara terpisah. Tambahkan tepung dan rast. minyak. Biarkan adonan yang dihasilkan selama satu setengah jam.
Bagi adonan yang sudah mengembang menjadi dua bagian yang sama, gulung menjadi beberapa lapisan, setebal satu setengah sentimeter.
Lumasi lapisan dengan isian.
Putar menjadi gulungan dan potong roti setinggi 2 cm.
Susun di atas loyang, dengan jarak minimal 1,5 cm dari satu sama lain. Biarkan selama setengah jam, lalu panggang selama dua puluh menit pada suhu 200 ° C.

Roti keju cottage dengan kayu manis

Apa yang akan dibutuhkan:

0,4 kg keju cottage;
100 g gandum dan tepung jagung;
telur;
30 gr vanila. Sahara;
st.l. tepung jagung;
2 sdm gula merah;
sdt kayu manis;
2 sdm susu;
st.l. coklat pahit;
kacang apa saja secukupnya;
0,5 sdt soda.

Cara memasak:

Adonan. Campurkan 200 g keju cottage dengan telur, gula vanila, dan soda. Tuang tepung, atur kepadatan adonan yang harus empuk agar bisa digulung. Dinginkan selama setengah jam.
Isian. Campurkan 200 g keju cottage dengan 2 sdm. susu, sesendok tepung. Dalam mangkuk terpisah, campur gula, cokelat parut, kayu manis, dan kacang tanah.
Tutupi meja dengan tepung, buat lapisan adonan setebal 0,5 cm, olesi, taburi kacang dan kayu manis. Gulung dan potong menjadi 1,5 cm.
Panggang roti selama setengah jam pada suhu 180°C.

Anda bisa memasak roti kayu manis tidak hanya menurut resep apa pun, tetapi juga membuatnya sendiri - masalahnya hanya dibatasi oleh imajinasi Anda. Anda dapat menggunakan berbagai produk untuk isian, seperti kismis, kelapa, beri, dan buah-buahan kering - yang utama adalah Anda menyukai kombinasi ini.

1 Bersihkan meja dan rolling pin dengan tepung dan gulung adonan yang sudah jadi.

2 Dalam mangkuk, campur kayu manis (pastikan segar) dan mentega cair. Isiannya pada akhirnya akan berubah, dalam konsistensi dan penampilan, seperti pasir basah. Saya harus mencampur isian dua kali.

3 Pada lapisan adonan yang sudah digulung, oleskan isian secara merata, tekan sedikit dengan tangan Anda.

4 Kami menggulung adonan menjadi gulungan yang rapat, mencubit ujung adonan sedikit.

5 Potong gulungan menjadi mesin cuci berukuran 2-3 cm dengan pisau atau benang yang sangat tajam.

6 Kami menutupi loyang dengan kertas roti atau melumasinya dengan minyak sayur dan meletakkan roti, disarankan untuk menjaga jarak 0,5 cm di antara produk Sekarang kami meletakkan roti di tempat yang hangat tanpa angin selama 10-15 menit, setelah sebelumnya ditutup dengan handuk - ini adalah pemeriksaan. Jangan abaikan ini, Anda akan mendapatkan 50% udara segar untuk produk jadi. Campur kuning telur dengan susu dan olesi roti dengan sikat kuliner.

7 panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu 180-190C dan taruh bakpao yang sudah keluar. Kami memanggang sesuai dengan oven Anda. Saya memanggang kira-kira. Berhati-hatilah agar roti tidak terlalu matang.

Keluarkan roti yang sudah jadi, tutupi dengan handuk dan diamkan selama sekitar 10 menit Makan dan nikmati kue-kue yang sangat lapang)) Selamat makan!)

Materi tematik: