“Gelang Delima” dapat menjadi hiasan meja pesta, berkat desainnya yang tidak biasa menggunakan butiran delima berwarna merah cerah. Resep klasik salad Gelang Delima, serta beberapa variasi pembuatannya lainnya, dapat ditemukan di bawah.
Pertama, Anda harus merebus telur, kentang, dan bit. Ketiganya secara terpisah di parutan. Dagingnya juga perlu direbus dalam air yang sedikit asin, potong dadu kecil. Potong bawang bombay, rendam selama seperempat jam dalam rendaman cuka dengan gula dan garam. Tiga wortel, buang sisa jus jika perlu.
Sekarang yang tersisa hanyalah “merakit” salad - letakkan gelas di tengah piring untuk memudahkan membentuk cincin. Di sekelilingnya kita taruh bahan-bahannya berlapis-lapis: kentang, setengah porsi bit, wortel, kacang cincang, setengah brisket, bawang bombay, telur, brisket lagi dan bit lagi. Kami melepas kaca agar tidak merusak dinding gelang, dan melumasi salad dengan mayones. Sebarkan perlahan biji delima ke seluruh permukaan. Agar salad tidak mengambang, tutupi dengan cling film dan dinginkan selama 1-2 jam.
Fillet ayam asap akan menambah rasa masakan. Resep gelang delima dengan ayam asap ini memiliki rasa yang agak original dan memiliki penggemar.
Rebus telur dan wortel. Anda juga harus merebus kentang, tetapi tidak dikupas, tetapi di kulitnya. Bungkus bit dengan kertas makanan dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya (1800C) selama setengah jam. Setelah dingin, sayuran akar perlu dikupas dan diparut kasar. Juga tiga bahan lainnya. Bawang perlu dicincang dan digoreng sedikit dengan minyak bunga matahari. Kupas kaki dan pisahkan daging dari tulangnya. Fillet yang dihasilkan dipotong kecil-kecil.
Pelapisannya adalah sebagai berikut - setengah porsi fillet ayam asap, wortel, kentang, 1/3 kacang cincang, lagi kentang, bawang bombay (minyak berlebih dari penggorengan harus dihilangkan), paruh kedua fillet ayam, telur, bit. Lapisan harus dipadatkan, tetapi jangan dibiarkan menyebar. Agar lapisannya tidak hancur, mereka perlu diolesi dengan mayones. Kami mencampur bit dan telur secara terpisah dengan mayones dan jika menyangkut mereka, mereka tidak meletakkannya sebagai lapisan, tetapi menutupi seluruh salad. Diamkan hidangan sebentar dalam suhu dingin. Hiasi seluruh permukaan piring dengan biji delima.
Pada sebuah catatan. Jika diinginkan, ayam bisa dibumbui dengan lada hitam bubuk.
“Gelang Delima” sering kali disiapkan di musim dingin dan dapat dengan mudah dianggap sebagai hidangan khas meja pesta Tahun Baru.
Masak telur dan sayuran secara terpisah, tambahkan sedikit garam pada kentang, potong di parutan, dan bagi menjadi dua bagian. Kacang kenari adalah yang paling umum digunakan, namun Anda juga dapat mencampurkan beberapa jenis kacang favorit Anda. Mereka perlu dicincang dan dibagi menjadi dua bagian. Kami menyebarkan salad berlapis-lapis, sambil mengolesi lapisan dengan mayones - kentang, bit parut, wortel, kacang cincang, potongan dada, lapisan bawang bombay cincang halus (opsional), telur rebus cincang halus. Sekarang ulangi lapisan tersebut dalam urutan terbalik. Puncak dari hidangan ini adalah dekorasi dengan biji delima.
Goreng bawang bombay cincang dan irisan jamur dalam minyak. Tiga jaket kentang dan keju, kacangnya perlu dicincang. Siapkan saus dari mayones dan bawang putih cincang. Kami menyusun hidangan berlapis-lapis - taruh kentang berlapis-lapis di atas daun selada bersih, lalu fillet ayam, wortel Korea, champignon, dan bawang bombay. Oleskan lapisannya dengan saus bawang putih. Selanjutnya taburi keju, kacang, dan olesi lagi dengan saus. Ciri khas resepnya adalah biji delima sebagai hiasan.
Agar masakan lebih bergizi, Anda bisa menambahkan lapisan daging sapi goreng atau rebus. Gelang delima dengan daging sapi dapat diolah baik sebagai hidangan hari raya maupun sebagai penambah variasi menu sehari-hari.
Seperti pada resep sebelumnya, sayuran harus direbus, seperti daging, dan diparut. Jika diinginkan, dagingnya bisa digoreng. Berlapis-lapis - kentang, wortel, daging sapi potong dadu, bit, kacang cincang. Lapisi lapisannya dengan mayones dan hiasi bagian atasnya dengan biji delima. Untuk memastikan hidangan terendam seluruhnya, disarankan untuk menyimpannya di tempat dingin selama beberapa jam.
Jika Anda tidak menyukai bit rebus, Anda bisa menggantinya dengan produk lain, misalnya apel.
Rebus Sandung lamur. Giling kentang menggunakan parutan kasar. Potong bawang bombay dan goreng sebentar. Kami juga memotong telur dan wortel (direbus) di parutan. Urutan penataan salad adalah sebagai berikut - kentang, wortel, brisket potong dadu - lapisi lapisannya dengan mayones. Selanjutnya tambahkan bawang bombay, telur, kacang cincang. Giling apel menggunakan parutan dan letakkan di atas kacang. Hiasi dengan biji delima.
Pada sebuah catatan. Agar salad lebih nyaman disantap tanpa memikirkan biji delima, lebih baik menghias hidangan dengan biji delima merah muda tanpa biji.
buah delima matang; mayones; wortel – 2 buah; 4 butir telur; setengah kilo daging (sapi, sapi); kentang – 3 buah; 4 mentimun (segar); garam. Rebus kentang, tambahkan garam dan parut. Rebus dan potong daging menjadi kubus kecil. Potong mentimun menjadi potongan-potongan, tiga butir telur dan wortel. Plum perlu dikukus dan dipotong dadu. Urutan - kentang, daging rebus, mentimun, telur cincang, wortel, plum. Lumasi lapisannya dengan mayones, dan letakkan biji delima di atas buah plum.
Sangat ideal untuk menggunakan mayones buatan sendiri yang Anda buat sendiri. Ini mengandung bahan-bahan minimal, tetapi rasanya tidak lebih buruk dari produk yang dibeli di toko.
Resep salad Gelang Delima bervariasi dalam metode persiapan, bahan, dan metode dekorasi. Bisa dibuat dari ayam, daging, keju, jamur, kentang, bit, wortel, bawang bombay dengan tambahan kenari, bumbu dan masih banyak lagi. Secara tradisional, salad ini dihias dengan biji delima dan dibuat berbentuk cincin. Namun beberapa resep menyarankan untuk menambahkan bumbu atau keju parut di atasnya, dan dalam kasus luar biasa, hidangan dibuat dalam bentuk lingkaran atau hati.
Opsi terakhir menyebabkan kegembiraan yang tak terlukiskan di antara para tamu. Menyiapkan hidangan seperti itu tidak sulit, tetapi yang utama adalah mengikuti urutannya sehingga memiliki semua rasa yang diperlukan. Harap dicatat sebelumnya bahwa dalam hal ini Anda harus menghabiskan cukup banyak waktu untuk persiapan awal produk, karena produk tersebut harus direbus satu per satu dan diparut dengan tangan. Namun hasilnya pasti akan memenuhi semua harapan dan pasti akan menyenangkan para tamu di hari raya.
Salad elegan ini, dengan nama menawan “Gelang Delima”, telah lama mendapatkan popularitas yang layak dan merupakan salah satu salad terpopuler untuk meja liburan. Dan nama saladnya berhubungan langsung dengan penampilannya, karena... Salad ini dibuat dalam bentuk cincin dan dihias dengan biji delima, yang pada akhirnya memberikan kemiripan yang luar biasa dengan gelang wanita.
Jika Anda sedang mencari ide tentang apa yang harus disiapkan untuk meja Tahun Baru, salad ini akan menjadi solusi yang bagus. Ini tidak hanya akan menghiasi meja Tahun Baru, tetapi juga akan mengejutkan Anda dengan rasanya yang luar biasa. Yang penting pilih bahan saladnya enak dan berkualitas, karena... Merekalah yang bertanggung jawab atas rasa akhir salad. Perlu juga diingat bahwa lebih baik menyiapkan salad ayam dengan bit dan kacang-kacangan terlebih dahulu agar memiliki waktu untuk diseduh dan direndam dengan baik di lemari es.
Selain untuk tahun baru, salad ini juga cocok untuk natal, paskah, bisa diolah untuk ulang tahun dan acara lainnya.
karena berbagai alasan.
Masak dengan senang hati dan terima pujian dari tamu Anda!
Lihat RESEP VIDEO agar proses memasaknya sederhana dan jelas!
MENYIMPAN agar tidak kalah!
DENGAN tekan SUKA dan tulis KOMENTAR! Saya senang atas kata-kata baik Anda!
LANGGANAN
untuk kami SALURAN YOUTUBE dan seterusnyatekan LONCENG
di sebelah tombol SUBSCRIBE untuk menjadi yang PERTAMA menerima notifikasi tentang resep baru dari Olesya tentang Memasak di rumah!
| fillet dada ayam | 250 gram |
|---|---|
| kentang | 2 buah |
| bit | 2 buah |
| wortel | 1-2 buah |
| telur | 3-4 buah |
| bawang bombay | 1 pcs (atau 200 g champignon*) |
| kenari | 2 sdm. |
| bawang putih | 1-2 siung |
| delima | 1-2 buah |
| minyak sayur untuk menggoreng | |
| mayones | |
| garam | |
| lada yang baru digiling | |
| *Di video resep, sebagai ganti selapis bawang goreng, saya taruh selapis champignon goreng (200 g) |
Salad klasik gelang Delima tanpa bit memiliki rasa pedas yang sangat tidak biasa dan disukai banyak orang karena kebaruannya. Untuk memasaknya bisa menggunakan daging, ayam, hati, sosis, bahkan ikan kaleng apa saja, semua tergantung kesukaan dan ketersediaan. Variasi produk lain juga dapat diubah, hanya desainnya yang tidak berubah. Kami telah memilih resep terbaik, yang kami sampaikan kepada Anda agar Anda dapat menyenangkan keluarga Anda dengan salad asli yang baru.
Bahan-bahan:
Kami menyiapkan produk dalam mangkuk terpisah: parut telur rebus, kentang, wortel mentah, apel. Taburi yang terakhir dengan jus lemon agar tidak menjadi hitam. Potong bawang bombay menjadi kubus kecil, goreng dengan minyak hingga empuk, haluskan kacang dalam penggiling daging atau blender.
Potong daging ayam asap menjadi potongan-potongan yang tidak terlalu besar. Kami menyebarkan salad berlapis-lapis di sekitar kaca, menutupi masing-masing dengan mayones. Jika Anda menyiapkan hidangan ini untuk suatu hari raya, Anda bisa menatanya dalam bentuk hati atau angka 8, misalnya. Lapisan pertama ayam asap, bawang goreng, telur, wortel, bawang putih cincang, kacang tumbuk. Kami menutupi seluruh bagian atas salad dengan biji delima, lebih baik mengambil yang tanpa biji.
Bahan-bahan:
Ambil piring bagus dengan ukuran berapa pun dan tata salad berlapis-lapis. Pertama, kentang parut dengan garam, lalu daging sapi atau daging sapi muda, lalu mentimun, potong-potong, telur parut, wortel. Lapisan kedua dari belakang adalah plum, dikukus dalam air mendidih dan dipotong dadu. Terakhir masukkan biji delima yang sudah matang.
Bahan-bahan:
Lelehkan mentega dalam wajan, goreng bawang bombay dan champignon yang dipotong dadu, potong tipis-tipis. Parut kentang rebus dalam jaketnya di parutan kasar, hancurkan kenari atau potong dalam blender. Tiga keju keras dan lembut di parutan kasar. Campur mayonaise dengan bawang putih cincang halus lalu aduk, saus sudah siap.
Letakkan daun selada utuh di piring datar, kentang di atasnya, olesi dengan saus mayonaise. Berikutnya adalah ayam dan wortel Korea. Kemudian - jamur goreng dengan bawang bombay, diolesi mayones. Di atas lapisan ini ada kacang dan keju parut. Lapisi bagian atasnya dengan saus dengan hati-hati dan hiasi permukaan salad dengan biji delima yang indah. 
Mari kita mulai dengan membuat saus Tabasco. Untuk melakukan ini, potong cabai pedas dengan sangat halus dan tuangkan air mendidih selama setengah jam. Masukkan potongan tomat, merica, bawang merah, bawang putih dan peterseli ke dalam blender dan haluskan hingga halus. Masak puree dalam panci dengan minyak zaitun, tambahkan cuka anggur dan sedikit gula. Sausnya harus cair dan homogen. Kemudian tambahkan krim asam ke dalamnya dan kocok semuanya.
Kami meletakkan salad berlapis-lapis, melapisi setiap lapisan dengan saus pedas yang dihasilkan. Pertama datang potongan fillet ayam goreng, lalu parut wortel rebus dengan kacang tumbuk. Berikutnya adalah parutan kentang dan telur. Taburi bagian atasnya dengan buah delima.
Bahan-bahan:
Campur krim asam dengan mayones. Giling telur dan keju, potong bawang bombay menjadi cincin, dan haluskan ikan dengan garpu. Parut apel, taburi dengan air jeruk nipis dan campur dengan 2 sendok makan dressing. Lapisi dengan urutan sebagai berikut: telur, saus, bawang bombay, tuna, apel, keju, saus, dan delima.
Bahan-bahan:
Rebus hati, wortel, dan kentang secara terpisah. Potong bawang bombay dan rendam dalam air mendidih dengan cuka, gula dan garam. Itu harus direndam setidaknya selama 15-20 menit. Semua lapisan, kecuali lapisan atas, harus diolesi banyak mayones. Pertama, kita masukkan kentang parut, acar parut atau cincang halus, lalu wortel dan hati cincang ke dalam blender. Kami menambahkan campuran paprika atau bumbu lainnya sesuai selera. Lalu datanglah bawang bombay dan telur parut. Lapisan terakhir adalah biji delima.
