Saya sangat menyukai ikan. Dan ikan merah benar-benar gila.
Saya suka memanggang ikan merah dalam kertas timah dengan kentang, ikan plus lauk, dua dalam satu.
Saya datang ke toko kemarin, melihat kiriman ikan trout dan salmon segar, dan tidak bisa lewat. Saya lebih suka salmon daripada trout, tetapi mereka datang dalam bentuk ikan yang beratnya lebih dari 5 kg, itu jumlah yang banyak bagi kami. Saya membeli ikan trout cantik ini seberat 2,5 kg. Dan dia membaginya: kepala dan ekor disisihkan untuk sup ikan, setengah kilo disisihkan untuk ikan asin ringan, dua steak dimasukkan ke dalam freezer untuk waktu yang lebih baik, tetapi sekitar 1 kilogram ikan trout diberikan kepada satu atau favorit saya. hidangan - steak ikan trout (dan bahkan lebih enak dengan salmon) , dipanggang dengan kertas timah. Sederhana, cepat, enak! Saya merekomendasi.

Jika Anda membeli steak yang sudah jadi, lewati langkah 1-7.
1. Cuci ikan hingga bersih. Buang kepala dan ekornya.

2. Bersihkan ikan dari sisiknya. Setidaknya "secara skematis")).

3. Lepaskan sirip dari ikan trout.

4. Bilas perut sampai bersih.

5. Kami mulai memotong ikan menjadi beberapa bagian steak.

6. Pertama saya membuat potongan selebar 3 sentimeter.

7. Lalu saya potong sampai akhir. Steaknya sudah siap!

7. Siapkan semua bahan lainnya: daun bawang, bumbu dapur (saya pakai kering), mayonaise, mentega, 1-2 buah tomat, garam, merica, lemon.

8. Potong lemon menjadi cincin tipis. Pastikan untuk mencoba lemonnya dulu, ada yang sangat pahit, saya pernah merusak ikan trout utuh seperti itu!

9. Buang bijinya dari cincin lemon.

10. Cuci, kupas, dan cuci kentang.

11. Suwir kentang menjadi cincin tipis.

12. Garam dan merica kentang.

13. Campurkan kentang suwir hingga rata.

14. Potong tomat menjadi cincin tipis. Jika tomatnya besar, potong menjadi setengah cincin.

15. Cincang halus daun bawang.

16. Sobek potongan kertas timah dengan panjang yang dibutuhkan. Setiap amplop akan menggunakan 2 buah. Tempatkan mereka di atas satu sama lain secara melintang, dengan sisi mengkilap menghadap ke atas. Dengan cara ini panas akan tetap berada di dalam selubung dan tidak dipantulkan.

17. Letakkan segenggam kentang di atas kertas timah.

18. Ambil sedikit mentega (kurang dari satu sendok teh.

19. Taruh mentega di tengah kentang.

20. Taburi kentang dengan daun bawang

22. Tambahkan dill dan peterseli (atau sayuran favorit Anda) ke dalam kentang.

23. Taburi steak ikan trout dengan garam.

24. Gosokkan garam pada ikan.

25. Kami mengirim steak untuk kentang.

26. Letakkan cincin tomat di atas ikan.

27. Taburi dengan lebih banyak daun bawang.

28. Tambahkan sesendok mayones ke dalam steak.

29. Tempatkan cincin lemon.

Jumlah dering terserah selera Anda. Saya menaruh lemon di seluruh ikan.

30. Pertama, gulung lembaran bagian dalam ke dalam amplop, jepit bagian tepinya dengan baik.

31. Lalu kita bungkus bagian luar (bawah) dengan kertas timah. Kami mencoba melakukannya dengan hati-hati agar kertas timah tidak sobek. Jika pecah, buang dan ambil lembaran kertas baru. Saya menemukan jenis foil tahan lama ini di toko, namanya “Grill Foil”, yang sangat kuat. Singkatnya, Anda harus berusaha keras untuk memecahkannya. Saya merekomendasi!

32. Amplopnya sudah siap! Ikan harus selalu berada di atas.

33. Kami melakukan manipulasi serupa dengan sisa amplop, menempatkan semua bagian yang kosong di atas loyang.

34. Dan masukkan ke dalam oven, panaskan hingga 220 derajat selama 30 menit.

35. Keluarkan loyang dari oven, letakkan amplop di atas piring, buka bungkusnya dengan hati-hati (hati-hati, uap akan keluar).
Betapa indahnya yang kita miliki! Sangat cocok untuk meja liburan! Selamat makan!

Waktunya memasak: PT00H50M 50 menit.

Perkiraan biaya per porsi: 100 gosok.

Langkah 1: Siapkan kentang.

Kami mencuci kentang sampai bersih, mengupasnya, mencucinya lagi dan memotongnya menjadi lingkaran dengan ketebalan kira-kira 0,5-0,7 sentimeter Tempatkan lingkaran dalam mangkuk yang dalam dan campur dengan garam, merica, dan minyak zaitun - dengan tangan Anda (ini akan membuat bahan tercampur lebih merata). Perhatian! Untuk menyiapkan hidangan ini, yang terbaik adalah memilih kentang berukuran sedang, berbentuk lonjong, yang mudah dipotong menjadi potongan-potongan seragam. lingkaran.

Langkah 2: Panggang kentang.

Letakkan kentang di atas loyang yang sudah diolesi minyak dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 20 menit. Perhatian! Anda tidak boleh menaikkan atau menurunkan suhu memasak hidangan secara signifikan, karena hal ini dapat merusak rasanya secara serius (sayuran akan terlalu matang atau tetap mentah di dalamnya). Kentang tidak boleh matang sepenuhnya selama waktu ini, karena kentang akan tetap matang "merana" bersama ikannya, direndam dalam sarinya.

Langkah 3: Potong bawang bombay menjadi setengah cincin.

Kupas bawang bombay ukuran sedang, cuci bersih dan potong menjadi setengah cincin (jika lebih suka cincin, biarkan saja). Perhatian! Jangan mencoba memotong bawang terlalu banyak tipis, kami membuat “pelat” dengan ketebalan sedang (0,4-0,5 cm).

Langkah 4: Buang es dan potong fillet ikan trout.

Dalam resep ini, yang terbaik adalah menggunakan fillet ikan trout dingin atau fillet ikan segar, tetapi jika tidak tersedia, kami menggunakan produk yang baru dibekukan. Sebelum dimasak, harus dicairkan. Perhatian! Untuk mencairkan es, kami tidak pernah menggunakan microwave, oven, air panas, atau metode “darurat” lainnya, karena perubahan suhu yang tiba-tiba tidak mengubah rasa produk menjadi lebih baik. Yang terbaik adalah menyediakan waktu terlebih dahulu untuk pencairan es “alami”, atau memasukkan fillet ikan dari freezer ke dalam lemari es dan menunggu hingga pagi hari (ikan akan mencair semalaman). Fillet ikan trout yang sudah dicairkan kami memotong potong-potong setebal 1,5-2 cm, garam dan merica secukupnya.

Langkah 5: Letakkan bawang bombay dan fillet ikan trout di atas kentang.

Pada waktu yang ditentukan, keluarkan loyang berisi kentang dan olesi secara merata bawang bombay cincang dan fillet ikan trout di atasnya. Lapisan jangan campur!

Langkah 6: Siapkan saus saus.

Agar hidangan kita mendapatkan kelembutan, rasa, dan aroma yang lebih besar, perlu menyiapkan saus saus khusus. Untuk melakukan ini, kocok telur ayam dengan krim asam dan tambahkan bawang putih yang sudah dikupas dan dicincang halus dengan pisau. Tuangkan cairan ini ke atas ikan trout agar lebih merata - bisa digunakan sendok.

Langkah 7: Panggang ikan trout dengan kentang.

Tingkatkan panas dalam oven hingga 200 derajat, tutupi loyang dengan loyang dengan kertas timah dan masukkan ke dalam oven, kira-kira. selama 30 menit.

Langkah 8: Tiga keju.

Parut keju di parutan sedang.

Langkah 9: Taburi hidangan dengan keju.

Keluarkan loyang dari oven, keluarkan kertas timah dengan hati-hati, taburkan di piring keju parut. Masukkan kembali ikan ke dalam oven selama 20 menit lagi (dengan suhu yang sama).

Langkah 10: Sajikan ikan trout yang dipanggang dengan kentang.

Ikan trout yang dipanggang dengan kentang paling enak disajikan panas, meskipun didinginkan, hidangan ini sangat menarik. Ikan dan kentang diletakkan di piring yang telah dibagi, ditaburi sedikit (sesuai permintaan tamu) dengan cincang dil menciptakan kesan liburan. Aroma suguhan ini memang membuat kepala Anda pusing, tetapi begitu Anda mencobanya – kentang rapuh dan ikan trout paling empuk yang benar-benar meleleh di mulut Anda, Anda tidak akan pernah kecewa! Selamat makan!

Hidangan ikan trout yang dipanggang dengan kentang ternyata sangat empuk karena kandungan lemak pada ikan trout itu sendiri. Memanggang sayuran dan daging (dalam hal ini ikan) bersama-sama memberikan efek yang luar biasa, hanya diperlukan sedikit tambahan minyak, semuanya dimasak dengan jusnya sendiri;

Untuk menghias hidangan, Anda bisa memotong irisan tipis mentimun segar, irisan tomat, atau tomat ceri kecil secara diagonal di pinggir piring. Selain itu, buah paprika hijau, daun selada, dll. dapat berfungsi sebagai hiasan asli;

Anda bisa menyajikan hidangan dengan: mayones, mustard, dan adjika pedas;

Pendamping yang ideal untuk ikan trout adalah segelas anggur putih kering.

Trout adalah ikan yang sangat berlemak dan empuk. Anda perlu mengingat hal ini ketika memilih metode persiapannya. Misalnya, saya tidak terlalu ingin menggorengnya, tapi memanggangnya sudah pas.

Mayones, keju, dan bahan berlemak lainnya yang sering digunakan saat memanggang ikan jenis lain, menurut saya, juga akan mubazir di sini. Mereka akan menambah kalori pada masakan, dan rasa ikan ini sangat enak meski tanpa mereka, dan tidak perlu diisi dengan apa pun lagi.

Secara umum, saya telah menyampaikan kepada Anda pandangan subjektif saya tentang persiapan ikan mulia ini, dan Anda dapat menciptakan sesuatu sendiri.

• ikan trout - 1kg


• kentang - 1kg


• bawang - 2-3 kepala


• krim asam 15% lemak - 400-500 g


• telur - 3-4 buah.


• garam secukupnya


• lada hitam bubuk secukupnya


• jus lemon - 1 sdm. sendok


• minyak sayur


• sayuran hijau, sayuran segar apa saja

Pertama-tama, Anda perlu membersihkan ikan trout dari sisiknya, membuang sirip, ekor, kepalanya, membuang isi perutnya dari dalam dan membilasnya dengan air mengalir. Potong kecil-kecil setebal 1,5-2 cm, masukkan ke dalam cangkir, tambahkan garam dan merica, tambahkan air jeruk lemon lalu aduk dengan tangan.

Sekarang Anda perlu menyalakan oven pada suhu 180°C. Biarkan memanas selagi kita mengupas kentang. Cuci kentang, kupas dan cuci lagi. Potong menjadi plastik tipis. Diinginkan bahwa ketebalannya sama untuk pemanggangan yang seragam. Saya melakukan ini di pengolah sayur pada pengolah makanan saya. Ternyata dengan cepat dan sangat rapi.

Bumbui kentang cincang dengan garam dan merica, tambahkan beberapa sendok makan minyak sayur dan aduk dengan tangan agar bumbu dan bumbu merata.

Olesi loyang tempat kita akan memanggang hidangan kita dengan minyak sayur. Tempatkan kentang dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama 20 menit.

Saat kentang dipanggang, potong bawang bombay menjadi cincin atau setengah cincin yang tidak terlalu tebal dan siapkan isinya. Untuk mengisinya, kocok telur, tambahkan krim asam, sedikit garam dan merica. Kalahkan semuanya lagi. Anda dapat melakukan ini seperti

mixer dan sendok.

Angkat kentang; kentang belum matang sepenuhnya. Tingkatkan pemanasan oven hingga 200°C. Sebarkan bawang bombay secara merata di atas kentang.

Dan sekarang semua ini perlu ditutup dengan krim asam dan isian telur. Isiannya akan membuat kentang jenuh dan kentang tidak akan kering seperti tanpa isiannya.

Ikan trout yang dipanggang dengan kentang, di atasnya diberi krim asam, dan di atasnya diberi sayuran segar dan rempah-rempah tidak hanya akan menjadi makan siang yang menyenangkan. tapi juga hidangan panas yang meriah. bahkan di meja Tahun Baru.

Hidangan yang luar biasa!
Hanya saja saya melakukan yang sebaliknya - ikan, bawang bombay, kentang di bagian bawah dan isian krim asam yang luar biasa di atasnya.
Kentangnya tipis dan dipanggang dengan krim asam. Rasanya enak.
Tapi bisa juga begitu)
Ya, mungkin ikan mas juga, mereka memasaknya dengan sangat baik di Yakor untuk Gorky.

Keluarga saya penggemar masakan ikan, pertama karena enak, dan kedua karena ikan banyak mengandung unsur mikro dan asam lemak yang diperlukan tubuh. Resep yang bagus, tidak ada tambahan. Misalnya, saya sangat menyukai masakan seperti ini, yang tidak membutuhkan banyak tenaga dan waktu, namun tidak kalah enaknya. Menurut saya, ikan di dalam oven tidak mungkin rusak. Hasilnya selalu menarik. Memang, mayones dan keju dalam hal ini akan berlebihan: baik dari segi rasa maupun kandungan kalorinya. Ngomong-ngomong, dalam hal ini, resepnya bahkan bisa dianggap sedikit diet - tidak ada lemak berlebih, tidak ada karsinogen. Saya memasak tidak hanya ikan trout menggunakan resep serupa; lagipula, krisis tidak memungkinkan saya untuk sering makan ikan trout) Tetapi saya dapat mengatakan bahwa ikan apa pun (baik merah atau putih) ternyata sangat lezat. Saya juga suka bahwa tidak ada salahnya menyajikan hidangan ini kepada para tamu: cepat, enak, dan sejauh ini tidak ada yang acuh tak acuh) Saya menyiapkan kentang sedikit berbeda: pertama saya merebusnya sedikit, bahkan tidak sampai setengah matang, tapi kurangi, lalu saya potong dan letakkan di loyang. Dengan cara ini memasaknya lebih cepat dan menjadi lebih empuk. Dan saya mengurangi sedikit bawang bombay dan semuanya sempurna!

Hidangan yang sangat lezat, cocok untuk makan malam dan yang terpenting cukup mudah disiapkan. Saya biasanya suka memasak ikan trout, saya sangat menyukai resep ini. Saya juga merekomendasikan mencoba ikan trout panggang di atas sayuran, cara menyiapkannya juga cukup mudah, dan yang paling penting sangat enak, ini resepnya, saya menemukannya di portal WEBSPOON, umumnya banyak resep menarik di sana.

Seluruh keluarga saya sangat suka saat saya memasak hidangan dengan ikan. Saya selalu mencari sesuatu yang baru dan menarik. Saya terutama memasak ikan di atasnya - menggorengnya atau memanggangnya dalam oven dengan kertas timah, tetapi tanpa lauk. Saya mencoba memanggang ikan trout dengan kentang di selongsongnya sekali saja, ternyata enak, kami memakannya, tetapi saya tidak terinspirasi untuk memasaknya lagi. Resep ini baru bagi saya; saya belum pernah memasak ini sebelumnya. Sebelumnya saya terutama menggunakan portal kuliner WEBSPOON, ada banyak resep untuk menyiapkan hidangan kedua, tetapi saya belum pernah melihat yang seperti ini. Saya segera memutuskan untuk memanggang ikan trout sesuai resep Anda. Hasilnya menyenangkan seluruh keluarga saya - sangat enak. Aroma saat memasak sangat menyengat. Kentang sangat lezat jika direndam dalam semua jus dari ikan dan krim asam. Dan ikannya ternyata sangat empuk dan lembut. Semua orang sangat menghargai pekerjaan saya, memakannya dengan cepat dan meminta saya mengulangi makan malam ini dalam waktu dekat. Saya juga sangat menyukai cara pembuatannya yang sangat mudah, dan hasilnya cocok untuk makan malam sehari-hari atau untuk disajikan kepada tamu. Sekarang saya akan menggunakan saran Anda dan memberi tahu teman-teman saya tentang penemuan saya. Terima kasih untuk resep lezatnya.

Ikan trout panggang yang tidak biasa dan asli dalam foil di dalam oven akan menarik bagi para pencicip karena rasanya yang luar biasa dan para ahli kuliner, berkat kecepatan memasak dan bahan-bahan sederhana yang dapat digunakan untuk melengkapi suguhan ikan merah. Resep menarik terbaik akan membantu juru masak pemula sekalipun untuk mengatasinya.

Bagaimana cara memasak ikan trout di dalam oven?

Resep apa pun dapat diubah dengan menambahkan bumbu, sayuran, atau bumbu yang menarik, tetapi tidak semua juru masak tahu berapa lama memanggang ikan trout di dalam oven, dengan mempertimbangkan penggunaan berbagai bagian ikan atau seluruh bangkai.

1. Ikan trout kecil utuh (hingga 2 kg) dipanggang dalam foil di dalam oven selama sekitar 30-40 menit, steak dan fillet selama 20 hingga 30 menit.
2. Ikan trout bukanlah ikan kering, jadi tidak perlu direndam dalam saus minyak, Anda bisa membatasi diri pada bumbu, jus jeruk, dan mustard.
3. Hidangan ikan trout dalam oven menjadi berair karena penggunaan amplop foil, yang mempertahankan jus dan bumbu yang membuat ikan jenuh.
4. Untuk memastikan ikan yang keluar memiliki kulit berwarna coklat keemasan, masak ikan trout dalam oven dengan membuka amplop foil dan menyelesaikan pemanggangan selama 15 menit.

Ikan trout utuh yang dipanggang dalam oven akan menjadi pilihan win-win untuk hidangan utama di meja pesta. Ikan dapat dilengkapi dengan semua jenis sayuran, tetapi cara memasak minimalis adalah yang terbaik - dengan lemon dalam bumbu pedas herba kering, jus jeruk, dan sedikit bawang putih.

Bahan-bahan:

• ikan – 1,5-2 kg;
• lemon – 2 buah;
• anggur putih kering – 50 ml;
• minyak zaitun – 50 ml;
• bawang putih - 1 siung;
• mustard Perancis – 1 sdt;
• rosemary kering, kemangi dan thyme - 1 sdm. aku.;
• garam.

Persiapan

1. Cuci ikan, keringkan, buat 3-4 potongan di atasnya, olesi dengan garam.
2. Buat saus dari wine, mentega, bawang putih tumbuk dan mustard, lapisi seluruh bangkai, biarkan selama 20 menit.
3. Tempatkan ikan di dalam kertas timah, taburi dengan bumbu, letakkan irisan lemon di permukaan, di perut dan di samping ikan.
4. Tuang sisa bumbu marinasi, tutup amplop, dan panggang ikan trout dengan kertas timah di dalam oven selama 20 menit.
5. Buka bungkusnya dan panggang selama 15 menit.

Menurut resep ini, ternyata sangat enak dan empuk, rasa alaminya tidak terganggu oleh rempah-rempah - suguhan ideal bagi penikmat masakan ikan. Memasak bangkai kecil akan memakan waktu tidak lebih dari 30 menit, Anda dapat menyelesaikan pemanggangan di bawah panggangan dengan membuka gulungan kemasan foil.

Bahan-bahan:

• ikan trout pelangi – 800 g;
• garam, lada hitam;
• rosemary – 1 tangkai;
• lemon – buah.

Persiapan

1. Cuci ikan, buang isi perutnya, dan keringkan.
2. Garam, bumbui dengan merica, biarkan selama 15 menit.
3. Masukkan ke dalam kertas timah, masukkan 2-3 irisan lemon ke dalam perut, dan masukkan setangkai rosemary ke dalam kemasan.
4. Panggang selama 20 menit, buka bungkusnya, dan selesaikan memanggang ikan trout dalam kertas timah di bawah panggangan dalam oven selama 10 menit lagi.

Ikan trout yang dipanggang dalam oven dengan kentang adalah cara yang baik untuk memberi makan kelompok besar dengan makanan yang lezat dan bergizi. Jika kentang yang digunakan masih muda, tidak perlu dikupas, bumbunya bisa dibatasi hanya beberapa tangkai rosemary dan mustard Perancis. Hidangan dipanggang selama 30 menit, bahan-bahan yang ditunjukkan akan menghasilkan 6 porsi.

Bahan-bahan:

• ikan trout – 800-900 gram;
• kentang - 1,5 kg;
• rosemary – 2-3 tangkai;
• lemon – potong;
• garam dan merica;
• minyak sayur – 50 ml;
• Mustard Perancis - 2 sdm. aku.

Persiapan

1. Gosok ikan dengan garam dan merica.
2. Buat saus dari mentega dan mustard, lalu lapisi bangkai dengan separuhnya.
3. Potong kentang menjadi lingkaran, tambahkan garam dan kombinasikan dengan bagian kedua saus.
4. Tempatkan kentang dan ikan dalam loyang yang dilapisi kertas timah, masukkan tangkai rosemary dan susun irisan lemon.
5. Tutup dengan kertas timah dan panggang selama 25 menit.
6. Lepaskan kertas timah dan panggang selama 15 menit.

Anda dapat memanggangnya dalam porsi dalam amplop foil, menyajikan suguhan terpisah untuk setiap tamu. Ikan ini dilengkapi dengan segala jenis sayuran secukupnya, bawang bombay yang direndam dalam cuka, dan bumbu kering. Sajikan panas dengan lauk sereal dan sayuran panggang. Ikannya tetap enak saat didinginkan keesokan harinya.

Bahan-bahan:

• steak ikan trout – 4 buah;
• acar bawang – 2 buah;
• lemon – 1 buah;
• campuran herba kering - 1 sdm. aku.;
• garam.

Persiapan

1. Garam steak dan bumbui dengan bumbu.
2. Tempatkan 3 irisan lemon, ikan, dan cincin bawang di setiap amplop foil.
3. Tutup bungkusnya dan panggang ikan trout dalam kertas timah di dalam oven selama 20 menit.
4. Buka lipatan amplop dan panggang lagi selama 10 menit.

Dipanggang dalam oven dengan kertas timah, ternyata luar biasa empuk dengan rasa yang enak dan sangat menggugah selera. Sausnya merendam ikan dan menambahkan rasa krim, dalam resep ini Anda bisa membatasi keberadaan bumbu hanya dengan beberapa tangkai thyme dan lemon. Anda bisa memanggang steak, fillet utuh, dan potongan ikan dengan cara ini.

Bahan-bahan:

• ikan trout – 700 gram;
• krim – 200 ml;
• mustard – 1 sdm. aku.;
• bawang putih – 2 siung;
• timi – 3 tangkai;
• lemon – buah.

Persiapan

1. Campur krim, mustard, bawang putih tumbuk, dan garam.
2. Masukkan ikan ke dalam saus dan biarkan selama 20 menit.
3. Tempatkan ikan di kertas timah dan bentuk ke dalam keranjang.
4. Letakkan thyme dan lemon di atasnya, tuangkan saus, dan tutup amplopnya.
5. Panggang ikan trout dalam kertas timah di dalam oven selama 30 menit.
6. Buka lipatan amplop dan kecokelatan selama 10 menit.

Resep ini juga bisa dipanggang. Penambahan sayuran akan menyenangkan semua tamu dengan tampilannya yang penuh warna dan rasanya yang luar biasa. Komposisi lauk dapat diubah sesuai kebijaksanaan Anda, tetapi disarankan agar sayuran memiliki warna yang berbeda, sehingga hidangannya menjadi meriah.

Bahan-bahan:

• ikan trout – 1kg;
• wortel - 1 buah;
• bawang ungu – 1 buah;
• paprika – 1 buah;
• kacang hijau – 100 gram;
• kacang polong dan jagung – masing-masing 100 g;
• segenggam caper;
• lemon – potong;
• garam, merica, kemangi kering;
• minyak sayur – 1 sdm. aku.

Persiapan

1. Lumuri ikan dengan garam dan bumbu, buat potongan, masukkan irisan lemon.
2. Tempatkan ikan di selembar kertas timah, taruh semua sayuran, potong-potong.
3. Tambahkan caper dan kacang dengan jagung.
4. Taburi dengan jus lemon dan minyak lalu tutup amplopnya.
5. Panggang selama 35-40 menit pada suhu 220.

Sangat mudah untuk memanggang dengan kertas timah, dalam resep ini amplopnya tidak tertutup rapat. Irisan tomat dan acar bawang bombay ditempatkan di antara potongan ikan dan keju, keduanya bertanggung jawab atas kesegaran hidangan. Rendam ikan trout dalam mayones dengan mustard dan sedikit bumbu selama sekitar 10 menit.

Bahan-bahan:

• ikan trout – 600-800 gram;
• acar bawang – 2 buah;
• tomat – 2 buah;
• keju – 200 gram;
• mayones – 3 sdm. aku.;
• mustard – 1 sdm. aku.;
• campuran garam dan merica;
• campuran ramuan Italia - 1 sdm. aku.

Persiapan

1. Campur mayones dengan mustard dan bumbu kering.
2. Garam ikannya. Bumbui dengan merica dan tuangkan saus.
3. Bentuk keranjang dari selembar kertas timah, letakkan ikan, tuangkan sisa saus.
4. Bagikan bawang bombay, irisan tomat, taburi keju.
5. Panggang selama 30 menit pada suhu 220 derajat.

Dengan mengganti komposisi sayuran dengan jamur, Anda bisa memanggang ikan trout yang lezat dengan champignon di dalam oven. Masakannya akan menjadi nikmat menggugah selera, harum, bisa ditambah dengan irisan jeruk nipis, bumbu aromatik, dan disajikan sederhana, karena suguhannya ternyata sangat swasembada. Amplopnya tidak perlu ditutup rapat, sehingga ikannya akan renyah.

Bahan-bahan:

• ikan trout – 1 buah;
• jeruk nipis – ½ buah;
• champignon – 400 gram;
• garam, merica, campuran bumbu kering;
• mayones – 2 sdm. aku.;
• serpihan cabai – 1 sdt.

Persiapan

1. Potong ikan trout 3 kali di permukaan, garam, merica, dan bumbui dengan bumbu.
2. Cuci jamur, potong kasar, tambahkan mayones, serpihan cabai, garam, sedikit bumbu. Aduk dan biarkan selama 10 menit.
3. Masukkan ikan ke dalam kertas timah, isi perutnya dengan isian jamur, dan masukkan irisan jeruk nipis ke dalam celahnya.
4. Panggang selama 30 menit pada suhu 190.

Bumbu ikan trout yang aromatik, menggugah selera, dan cerah di dalam oven akan membuat hidangan ini berbeda dari yang lain. Saus jeruk yang pedas dan tajam akan menyerap ikan, melembutkan seratnya, dan mengubah suguhan sederhana menjadi hidangan berkualitas restoran. Jika Anda tidak memiliki jalapeno, gantikan dengan serpihan cabai.