Salam untuk semua pembaca dan tamu blog. Hari ini kita akan memasak yang renyah dan sangat enak!! Apakah kamu menyukai hidangan ini sama seperti aku menyukainya??)) Menurutku begitu!! Lagipula, ini disiapkan dengan sangat cepat, membutuhkan produk minimal, rasanya luar biasa dan mengenyangkan perut !!
Proses memasak panekuk kentang paling sederhana untuk disantap, jadi tidak perlu curang dan semuanya akan berhasil !!
Namun tetap saja, agar hidangannya berhasil, Anda perlu mengetahui beberapa rahasia:
Jawaban atas pertanyaan ini sangat sederhana: parut sayuran, campur makanan dan goreng)) Secara umum, kami membaca resep foto dan melakukan semuanya sesuai instruksi !!
Bahan-bahan:
Metode memasak:
1. Bilas dan kupas kentang. Parut bergantian dengan bawang bombay yang sudah dikupas.
Anda bisa memarutnya di parutan halus, sedang, atau kasar, atau menggunakan alat pengolah makanan, mana saja yang Anda suka.
2. Peras massanya sedikit, tiriskan sisa jus. Tambahkan garam, merica, tepung ke parutan sayuran dan masukkan telur. Campur semuanya dengan seksama.
4. Sajikan hidangan ini paling baik dengan krim asam atau saus favorit lainnya.
Saat saya melihat panekuk kentang panas, saya tidak bisa menahan diri dan langsung meledakkannya dengan panasnya api!!
Jenis berikut ini dianggap sebagai pilihan yang sangat baik untuk hidangan ini, karena kami akan menambahkan daging ke dalamnya. Dan kentang dan daging cincang selalu cocok dipadukan. Jadi makan malammu sudah siap!
Ngomong-ngomong, lihat lebih banyak lagi jenis masakan tukang sihir kentang dengan daging cincang.
Bahan-bahan:
Metode memasak:
1. Pertama, siapkan daging cincang. Untuk melakukan ini, putar daging dan bawang bombay ke dalam penggiling daging, garam dan merica secukupnya, campur semuanya.
Anda dapat mengambil daging cincang yang sudah jadi, sebaiknya buatan sendiri, yaitu setengah dari daging sapi, setengah dari daging babi.
2. Parut kentang yang sudah dicuci dan dikupas di parutan halus dan tiriskan jus kentang.
3. Ambil mangkuk dalam dan campur daging cincang dengan kentang parut. Tambahkan telur, bawang putih cincang halus, garam dan merica. Campur semuanya dengan baik dan bentuk panekuk kentang malas.
4. Blanko semacam itu dapat dipanggang dalam oven, dikukus, atau digoreng secara tradisional dalam wajan.
Saya tidak bisa mengabaikan jenis makanan ini, karena tidak semua orang bisa makan telur. Banyak koki, pada prinsipnya, menyiapkan panekuk kentang tanpa produk ini, karena mereka percaya bahwa adonan yang dihasilkan jauh lebih baik. Mari kita coba memasak suguhan seperti itu.
Bahan-bahan:
Metode memasak:
1. Bilas dan kupas kentang. Kemudian parut satu bagian di parutan halus, dan bagian lainnya di parutan kasar.
2. Tambahkan garam dan merica, tepung dengan soda pada parutan kentang. Tuangkan minyak dan aduk.
Anda juga bisa menambahkan bumbu cincang untuk menambah rasa dan aroma.
3. Ambil wajan besi dan panaskan minyak di atasnya. Sendokkan pancake dari adonan dan goreng dengan api sedang terlebih dahulu di satu sisi.
4. Lalu di sisi lainnya hingga berwarna cokelat keemasan.
5. Sajikan dengan sayuran atau salad.
Nah, bagaimana kamu menyukainya?!
Resep klasik lainnya. Beginilah cara ibuku memasak hidangannya, dan apa yang bisa lebih enak dari makanan ibuku?! Sudahlah!!))
Bahan-bahan:
Metode memasak:
Alangkah indahnya ternyata, air liur sudah mengalir!!
Dan ini adalah pilihan musim panas, sayuran, dan sehat yang bagus. Simak ceritanya selengkapnya, penulis menjelaskan langkah demi langkah nuansa memasaknya.
Prinsipnya tidak ada yang rumit, semuanya sama, cukup gosok zucchini saja.
Nah, resep terakhir hari ini. Dalam versi yang dijelaskan di bawah ini, saya menambahkan keju parut langsung ke adonan, tetapi Anda bisa menaruhnya di atas panekuk kentang yang sudah jadi dan membiarkannya meleleh, atau memanggangnya di dalam oven.
Bahan-bahan:
Metode memasak:
1. Kupas bawang bombay dan kentang.
2. Parut halus sayuran. Tambahkan tepung, bumbu, krim asam dan kocok telur, aduk.
3. Parut keju di parutan sedang langsung ke dalam adonan lalu aduk kembali.
4. Panaskan wajan yang sudah diolesi minyak sayur. Goreng tortilla di kedua sisi dengan api sedang sehingga matang di dalam dan digoreng di luar.
5. Anda bisa menggunakan hidangan panas dan dingin.
Pilihan lezat dan tentunya sederhana untuk hari ini telah berakhir. Saya berharap Anda semua memiliki suasana hati yang baik dan selamat makan!! Sampai jumpa!!
03 Februari 2017
Halo teman-teman terkasih, pembaca tetap dan pengunjung acak!
Oh, sesuatu yang sangat diinginkan drannikov! Saya ingin memasak yang paling enak! Inilah saya yang menurunkan berat badan untuk musim panas. Lagi pula, Maslenitsa akan segera hadir. Setelah itu, saya akan mulai. Hari ini kentang ada dalam agenda!
Kami sudah bersiap dengan Anda, dan bahkan.
Tapi masih banyak lagi resep lainnya. Sambil mencari, saya belajar banyak hal baru dan menarik.
Dipercayai bahwa panekuk kentang ditemukan di Belarus. Dan nama itu berasal dari sana. Ini adalah hidangan paling umum di sana, bahkan disajikan di restoran termahal sekalipun. Dan mereka memasak terutama dari kentang dan bawang.
Tapi di sini, di Rusia, di berbagai daerah, mereka menyebutnya berbeda: kakorki, teruns, teruns, terunki, deriki. Dan mereka memasak semuanya dengan caranya sendiri.
Pancake sederhana favorit saya tanpa tepung adalah kentang, telur, dan garam. Tapi pola makannya perlu didiversifikasi, jadi saya sudah mengumpulkan beberapa resep. Saya sudah mencoba segalanya. Semuanya luar biasa, bagi yang mengerti. Dan keluarga saya menyukai yang keju. Dia mentraktir temannya jamur - dia menyukainya. Secara umum rasa, warna. Pilih sendiri apa yang Anda suka.
Parut kentang dengan bawang bombay. Bisa di food processor, lebih cepat dan tidak ada sobekan dari bawang bombay. Masukkan ke dalam mangkuk. Anda bisa menghilangkan kelebihan jus, cukup peras.
Tambahkan garam dan merica.
Panaskan minyak dalam wajan dan goreng. Tiga menit di setiap sisi, lalu Anda masih bisa menahannya sedikit di bawah tutupnya - ini untuk kelembutan. Saya suka yang renyah, jadi saya langsung taruh di atas serbet agar minyak berlebih hilang.
Sajikan segera dengan krim asam selagi masih panas.
Kami menggosok kentang mentah dengan bawang. Tambahkan telur, tepung, garam, merica, dan keju parut. Kami mencampur semuanya sampai massa homogen.
Goreng kedua sisinya selama kurang lebih 3 menit hingga berwarna cokelat keemasan.
Ada pilihan lain. Kami tidak menambahkan keju ke dalam adonan, tetapi cukup menaburkannya di atas kue yang hampir jadi, tutup dengan penutup dan biarkan keju meleleh.
Sajikan panas dengan krim asam. Mmmm kejunya melar, menggugah selera!
Cincang halus jamur dan goreng mentega dengan bawang bombay.
Sekarang kita gosok kentang, tambahkan telur, garam, bumbu, tepung ke dalamnya, uleni hingga rata. Sekarang jamur sudah dingin. Kami bercampur. Kami menggoreng.
Pilihan lain. Anda tidak bisa menambahkan jamur ke dalam adonan, tetapi membuat kue yang lebih besar dan
bungkus jamur di dalamnya sebagai isian.
Parut kentang dan labu.
Sekarang Anda perlu merebus susu dan menuangkan kentang ke atasnya, diamkan selama 5 menit, rendam. Kemudian susu bisa ditiriskan melalui saringan. Tambahkan labu parut ke kentang, aduk. Sekarang telurnya - Anda perlu memisahkan kuning telur dari proteinnya, segera tambahkan kuning telurnya, dan kocok proteinnya dengan pengocok dan tambahkan dengan hati-hati ke dalam adonan. Sekarang tepung, garam dan rempah-rempah.
Panaskan wajan dengan baik, masukkan sedikit mentega di sana dan goreng panekuk kentang di kedua sisi. Terakhir tutup dengan penutup dan biarkan sedikit berkeringat agar lembut.
Dan sajikan panas dengan krim asam. Sangat lezat bagi mereka yang menyukai labu.
Seperti biasa, kami menggosok kentang mentah, menambahkan tepung, garam, rempah-rempah, bawang putih (melalui alat pemeras bawang putih). Cincang halus juga tomat dan sayuran, lalu tambahkan ke dalam adonan
Goreng sampai garing keemasan.
Ada versi vegan tanpa telur. Mereka tidak akan berantakan. Rasanya tidak berubah sama sekali. Cobalah.
Kentang, bawang bombay, zucchini. cuci, bersihkan, gosok. Ada banyak jus di dalam zucchini, lebih baik memerasnya dengan tangan atau membiarkannya mengalir di saringan. Tambahkan tepung, garam, bumbu, telur.
Dalam resep ini, Anda tidak bisa menambahkan bawang putih ke dalam adonan, tetapi meletakkannya di antara kue saat digoreng. Itu akan mengeluarkan aromanya. Ini akan menjadi luar biasa lezatnya.
Ini sedikit berbeda. Pertama campurkan keju cottage dengan dill, garam dan merica. Lalu parut kentang, tambahkan tepung terigu, sedikit garam, sebutir telur, uleni.
Tuang minyak ke dalam wajan, biarkan hangat, taruh sesendok kentang, lalu sesendok keju cottage, dan kentang lagi di atasnya. Kue puff seperti itu.
Sangat lezat dengan krim asam. Kemacetan nyata!
Sajikan panekuk kentang hanya selagi panas, panas. Saat dingin, mereka kehilangan rasa uniknya, terutama keju.
Jika adonan menjadi cair, Anda bisa menambahkan tepung, atau Anda bisa mengeringkan atau memeras kelebihannya.
Terkadang panekuk kentang disebut panekuk. Ya, mereka agak mirip. Tapi pancake biasanya tidak mengandung bumbu dan bawang.
Semuanya untuk hari ini! Kami sudah menyiapkan panekuk kentang terlezat, semoga berhasil. Apa yang kamu masak di rumah? Bagikan rahasia Anda di komentar.
Semua pancake kentang disiapkan dengan cara yang berbeda. Mengapa ini terjadi, saya tidak tahu, tapi saya belum pernah melihat mereka dimasak dengan cara yang sama. Seseorang menggosok kentang untuk pancake di parutan kasar, seseorang di parutan halus, dan seseorang menggiling kentang dalam food processor atau blender. Namun semua perbedaan tersebut tidak penting, karena kami tetap menyukai panekuk kentang. Dalam bentuk apapun.
Di keluarga saya, kami juga tidak pernah mengikuti resep panekuk kentang yang ketat. Kami selalu memasaknya sedikit berbeda. Saat ini, misalnya, mereka dimasak sedemikian rupa sehingga menjadi seperti anak-anak menyebutnya: ahli kecantikan atau berbulu.
Untuk menyiapkan panekuk kentang kosmatic, kita membutuhkan:
Pertama, Anda perlu mengupas banyak kentang dan mencucinya dengan baik.
Untuk mendapatkan tidak hanya panekuk kentang, tetapi juga yang berbulu, kentang perlu diparut di parutan kasar. Jadi kami mengambil parutan di tangan kami dan dengan hati-hati, agar tidak melukai tangan kami, gosok kentang kami.
Maka Anda perlu memeras kelebihan air dari parutan kentang. Untuk melakukan ini, beri garam pada kentang (garam mendorong keluarnya cairan dari produk), campur kentang parut dan tiriskan kelebihan cairan dari cangkir.
Sekarang kita pecahkan tiga butir telur ke dalam cangkir berisi kentang. Telur dibutuhkan agar pancake kentang kita tidak hancur.
Tambahkan 2-3 siung bawang putih ke kentang. Bawang putih harus dicincang halus atau melewati alat pemeras bawang putih.
Campur semuanya dengan seksama. Jika kelebihan cairan muncul di cangkir saat memasak, lebih baik tiriskan.
Kami menaruh wajan di atas kompor, menuangkan minyak sayur ke dalamnya dan memanaskannya.
Masukkan sedikit kentang parut ke dalam minyak yang sudah mendidih dengan menggunakan garpu lalu tekan dengan garpu dan ratakan hingga pancake kentang menjadi rata. Dengan cara ini mereka memasak lebih baik.
Goreng pancake hingga berwarna cokelat keemasan di kedua sisi.
Keluarkan pancake dari loyang dan taruh di atas serbet agar menyerap lemak berlebih.
Ulangi operasi ini sampai parutan kentang habis. Saya menyarankan Anda untuk menyiapkan penjaga jika Anda ingin panekuk kentang tetap hidup untuk disajikan di atas meja. Di keluarga kami, mereka memiliki sifat aneh yang menghilang dari piring begitu Anda membalikkan badan!
Sajikan pancake di atas meja dengan krim asam.
Draniki enak, enak, cepat dan murah. Mungkin sayuran paling populer yang digunakan dalam banyak masakan adalah kentang. Direbus, direbus, dikukus, digoreng dan hasilnya selalu enak, menggugah selera dan memuaskan.
Meski sederhana, hidangan pembuka ini tetap populer di banyak keluarga. Setiap ibu rumah tangga memiliki resep masakannya masing-masing. Saya akan membagikan pilihan panekuk kentang saya yang luar biasa, yang sering ada di meja keluarga saya.
Hidangan paling lembut akan menjadi sarapan atau makan siang yang lezat untuk seluruh keluarga. Pada zaman dahulu, hidangan ini sangat sering disiapkan dalam jumlah banyak. Di zaman kita, hal itu tidak kehilangan relevansinya.
1. Bilas kentang sampai bersih, buang kulitnya. Potong-potong berukuran sedang, yang dipindahkan ke mangkuk blender untuk digiling selanjutnya.
2. Tuang tepung terigu, garam, lada hitam ke dalam kentang cincang. Pecahkan telur ke dalam mangkuk.
3. Campur semua produk menjadi satu menjadi massa yang homogen.
4. Panaskan wajan yang sudah diberi minyak, masukkan hasil penggorengan dengan sendok. Anda perlu menggoreng sampai terbentuk kerak emas yang indah di kedua sisi.
Sajikan panas dengan krim asam. Anda juga bisa menaburkannya dengan daun bawang cincang. Nikmati rasa dan aroma masakannya, selamat makan!
Hidangan asli yang lezat. Opsi ini akan menyelamatkan situasi jika tiba-tiba tidak ada daging cincang di tangan. Draniki akan memiliki tekstur yang lembut karena penambahan zucchini. Sosis rebus bisa diganti dengan sosis setengah asap, maka masakan akan menjadi lebih harum dengan rasa asap.
1. Parut sosis rebus di parutan kasar.
2. Jika zucchini memiliki kulit yang tebal, angkat. Parut dengan lubang besar di mangkuk terpisah. Kemudian peras cairan yang dihasilkan darinya. Pindahkan ke mangkuk dengan sosis parut.
3. Buang kulit bawang bombay, potong juga dengan parutan kasar.
4. Parut kentang yang sudah dikupas di parutan halus, pecahkan satu butir telur, kombinasikan dengan produk yang sudah diparut, tambahkan garam secukupnya, tambahkan lada hitam bubuk jika diinginkan, sejumput saja sudah cukup.
5. Goreng kentang dengan sosis dan zucchini dalam wajan. Sebelum memulai, panaskan minyak dengan benar, Anda bisa mengecek panasnya dengan memasukkan tusuk gigi atau spatula kayu ke dalamnya, akan muncul gelembung-gelembung disekitarnya.
Makanlah dengan senang hati, selamat makan!
Hidangan yang familiar dan familier dapat disiapkan secara berbeda dengan menggoreng pancake dari kentang cincang, lalu Anda bisa membungkus isinya. Saya hampir yakin bahwa hanya sedikit orang yang melakukannya. Isinya bisa apa saja, bereksperimen, kejutkan rumah tangga Anda dengan hidangan lezat yang unik.
1. Parut kentang yang sudah dikupas dan dicuci di parutan kasar, pindahkan ke mangkuk yang dalam. Tambahkan telur, garam, tepung.
2. Campur massa hingga rata. Letakkan wajan di atas kompor, tuangkan minyak sayur dan panaskan dengan baik. Sebarkan massa dalam lapisan tipis di bagian bawah wajan, goreng di kedua sisi, balikkan perlahan.
3. Mempersiapkan isian: cincang halus sepotong ayam rebus, tambahkan telur rebus yang diparut di parutan halus, keju keras. Campur bahan dengan krim asam, garam jika perlu.
4. Letakkan isian di atas panekuk kentang hangat, lalu lipat menjadi dua.
Jika diinginkan, setelah menambahkan isian, hidangan pembuka juga dapat dipanggang dalam oven selama sekitar 10-15 menit pada suhu 180 derajat, atau Anda dapat langsung memakannya.
Selamat makan dan suasana hati yang baik untuk Anda!
Draniki datang kepada kami dari masakan Belarusia, ini adalah hidangan yang dikenal dan favorit banyak orang. Mereka dipersiapkan secara berbeda di setiap keluarga. Saya berbagi dengan Anda resep sederhana untuk pancake kentang yang lezat dan harum. Tidak perlu banyak usaha untuk menyiapkannya, sehingga sangat nyaman untuk camilan cepat.
1. Buang kulit kentang, bilas dengan air mengalir. Parut setengah dari jumlah total pada parutan yang berlubang besar, bagian kedua pada parutan kecil. Pecahkan telur ke dalam mangkuk berisi kentang, tambahkan garam, lada hitam, tepung. Campur semua bahan menjadi massa total.
2. Cincang halus sayuran dari daun bawang dengan pisau, kirim ke massa kentang.
3. Panaskan minyak sayur dengan baik dalam wajan, masukkan kentang dan bawang bombay ke dalam bentuk pancake. Lebih nyaman menggunakan sendok untuk ini.
4. Goreng panekuk kentang di kedua sisi hingga menjadi kerak renyah yang indah.
5. Untuk menghilangkan minyak berlebih setelah digoreng, letakkan panekuk kentang di atas tisu atau serbet.
Sajikan panas ke meja. Sukses dalam memasak, selamat makan!
Pembukanya akan memiliki rasa yang manis, tetapi ini memiliki nada tersendiri dalam kepedasan hidangannya. Pastikan untuk mencobanya, terutama untuk mempersiapkannya dengan sederhana dan cepat. Pilihan bagus untuk sarapan ringan yang lezat.
1. Buang kulit kentang, potong di parutan halus, peras airnya dan tiriskan.
2. Parut wortel yang sudah dikupas di parutan halus, kirim ke mangkuk.
3. Kupas akar seledri, parut juga di parutan halus.
4. Pecahkan telur ke dalam mangkuk, tambahkan garam, merica, tepung secukupnya, aduk hingga rata.
5. Taruh wajan yang sudah diberi minyak sayur di atas kompor, panaskan. Letakkan pancake untuk digoreng dengan sendok. Goreng hingga matang pada kedua sisinya.
Selamat makan!
Draniki dengan isiannya enak dan enak. Makanan pembuka ini dapat dengan mudah menggantikan makanan lengkap. Pancake kentang yang harum dapat dibuat menggunakan berbagai jenis isian. Saya berbagi resep suguhan empuk dengan ayam cincang.
1. Buang kulit kentang, bilas. Potong kecil-kecil agar bisa dimasukkan ke dalam penggiling daging untuk digiling lebih lanjut. Gunakan nozel khusus jika Anda memiliki penggiling daging elektronik. Anda juga bisa menggunakan parutan berlubang kecil untuk memotong kentang.
2. Tambahkan garam dan lada hitam pada daging cincang.
4. Pecahkan telur ke dalam mangkuk berisi kentang cincang, tambahkan garam, lada hitam. Tambahkan krim asam, ini diperlukan agar kentang tidak berubah warna.
5. Panaskan wajan dengan benar, tuang minyak ke dalamnya atau tambahkan lemak leleh. Letakkan sebagian kentang, letakkan ayam cincang di atasnya.
6. Tutupi daging cincang dengan massa kentang di atasnya. Goreng pancake di kedua sisi hingga berwarna cokelat keemasan.
Makanlah dengan senang hati, selamat makan!
Bahan minimal, rasa maksimal. Tonton dan bawa resepnya ke celengan mahakarya kuliner Anda.
Selamat makan dan suasana hati yang baik!
Makanan lezat tidak harus ribet dan memiliki daftar bahan yang panjang. Berikut ini sajian sederhana dan terkenal seperti panekuk kentang yang bisa menjadi alternatif menyenangkan dalam mendiversifikasi menu rumah biasa.
Masak dengan cinta dan suasana hati yang baik, semoga sukses!
Cara memasak panekuk kentang - resep terbaik
Pelajari dari artikel cara memasak panekuk kentang yang benar-benar enak dan sederhana, bagaimana dan dengan apa menyajikannya ke meja. Resepnya tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh
20 menit
200 kkal
5/5 (6)
Pancake kentang, pancake kentang, dan terunki - segera setelah pancake kentang lezat ini dipanggil! Mereka dibuat dari kentang mentah dan rebus dengan tambahan telur. Hidangan masakan Belarusia ini telah lama mendapatkan popularitas di berbagai kota di Eropa. Ini sangat lezat, dan memasaknya sangat mudah dan cepat sehingga setiap ibu rumah tangga dapat mempelajari keterampilan ini.
Draniki adalah pancake yang terbuat dari kentang. Di Ukraina mereka secara tradisional disebut pancake kentang, tetapi di Rusia Terunami atau kakorami. Di Eropa, hidangan ini mulai dikenal pada abad ke-19, dan berkat orang Polandia, hidangan ini muncul di Rusia.
Meskipun kentang apa pun cocok untuk persiapannya, beberapa pakar kuliner percaya bahwa pancake terbaik dibuat dari varietas Belarusia. Mungkin karena kentang yang ditanam di lahan mereka lebih bertepung dan rasanya lebih lembut.
Sangat menarik bahwa hal serupa ditemukan dalam masakan berbagai negara di dunia, tetapi secara tradisional memang demikian dianggap Belarusia.
Draniki disukai oleh orang dewasa dan anak-anak. Dan bagaimana Anda tidak menyukainya jika dibuat dari sayuran yang disukai sekitar 80% orang di seluruh dunia. Sayuran ini terkadang disebut roti kedua, dan lebih dari 110 kreasi kuliner dapat dibuat darinya.
Pancake kentang asli punya kerak emas yang renyah, dan di dalamnya berair, lembut dan harum. Mereka bisa digoreng dalam wajan atau dipanggang dalam oven, lalu disuguhi tamu, melengkapi meja pesta, dimasak untuk sarapan, atau dibawa ke kantor. Anda juga bisa memasaknya dengan mudah - hidangan seperti itu akan lebih bergizi.
Bagaimana cara membuat panekuk kentang sendiri?
Kita akan butuh:
Langkah-langkah memasak:
Kentang yang sudah dikupas perlu diparut.
Nasihat: Anda dapat menggiling sayuran dalam food processor (dengan nosel khusus) atau dalam penggiling daging. Hanya saja, jangan menggunakan blender, karena sayuran tidak akan berubah menjadi bubur.
Paling mudah mengoleskan massa kentang dengan sendok. Bentuknya harus seperti pancake.
Kita membutuhkan: champignon (200 gram), bawang bombay, 200 ml krim asam, sepotong mentega, garam dan merica.
Langkah-langkah memasak:
Nasihat: Sausnya harus diolah sebelum memasak panekuk kentang untuk disajikan panas dari kompor
Seperti yang Anda lihat, hidangan ini sangat mudah dan sederhana untuk disiapkan. Keluarga dan tamu Anda akan menyukainya!
Dalam kontak dengan
