Di antara berbagai metode menyiapkan ikan cod, menggoreng dan memanggang adalah yang paling populer. Dengan tersedianya bahan dalam waktu singkat, Anda bisa mendapatkan beragam rasa.
Daftar resep di artikel:
Cara menggoreng ikan cod: resep video
Untuk memanggang ikan dengan nikmat, ambil:
Olesi permukaan kertas timah dengan minyak dan letakkan cincin bawang di atasnya. Bumbui fillet ikan cod dengan garam dan merica, lalu taruh di atas bawang bombay. Taburi ikan dengan bumbu di atasnya, tambahkan cincin lemon dan irisan tomat. Setelah membuat amplop tertutup berisi ikan di dalamnya dari kertas timah, kirimkan ke oven yang sudah dipanaskan hingga suhu 180 derajat. Cod diet akan siap dalam 20 menit.
Dengan prinsip yang sama, Anda bisa memanggang ikan dalam cetakan, tetapi disarankan untuk menggunakan saus tambahan, jika tidak ikan cod akan menjadi sedikit kering.
Ikan cod goreng disiapkan dengan cepat, Anda bisa menggunakan fillet ikan dan potongan bangkainya. Gulung ikan ke dalam tepung terigu atau remah roti, tambahkan garam dan masukkan ke dalam wajan dengan minyak sayur yang sudah dipanaskan. Ambil minyak secukupnya hingga kadarnya mencapai bagian tengah potongan ikan. Dalam hal ini, kulitnya akan lebih keemasan dan renyah.
Setelah ikan digoreng di satu sisi, balikkan potongan ke sisi lainnya dan masak hingga terbentuk kerak. Untuk fillet, ini hanya membutuhkan waktu 5-7 menit. Potongan yang lebih tebal membutuhkan waktu lebih lama untuk dimasak. Jangan tutup wajan dengan penutup, jika tidak ikan cod akan menjadi direbus dan tidak digoreng.
Sebagai pengganti remah roti, Anda bisa menggunakan adonan yang terbuat dari campuran telur, satu sendok makan air mineral, dan tepung terigu. Ketebalannya harus menyerupai krim asam kental
Ikan dengan sayuran yang dipanggang di oven pun tak kalah enaknya.
Untuk menyiapkannya, ambil:
Kupas kentang, rebus, hancurkan dengan hidung belang bersama mentega, dapatkan sesuatu seperti kentang tumbuk biasa, tetapi tanpa terlalu banyak memecah gumpalan, dan letakkan di bagian bawah cetakan yang diolesi minyak sayur. Potong bawang bombay menjadi setengah bagian, wortel menjadi batangan dan goreng dengan minyak. Letakkan bawang bombay dan wortel yang sudah disiapkan di atas kentang, dan potongan ikan cod di atasnya.
Tuang susu di atas piring, taburkan keju parut di atas ikan dan masukkan ke dalam oven panas. Pada suhu 180 derajat, casserole ikan akan siap dalam waktu setengah jam. Resep ini dapat disesuaikan untuk slow cooker dengan mengambil produk dalam proporsi yang disarankan untuk digunakan dalam petunjuk yang disertakan.
Artikel ini memberikan contoh masakan diet yang terbuat dari fillet ikan cod dan resep dengan bahan-bahan yang tersedia. Sebagai hasil pemrosesan, produk ini bisa menjadi berkalori tinggi dan makanan - semuanya tergantung pada metode persiapannya.
Daging ikan ini mengandung banyak asam lemak omega-3. Hal ini memberikan efek yang sangat positif pada proses metabolisme dalam tubuh kita dan membuat kita selalu dalam kondisi prima. Kehadiran vitamin D dan B12 membantu menjaga usus dan hati kita dalam keadaan sempurna.
Sekarang mari kita lihat cara memasak fillet ikan cod agar dagingnya tetap mempertahankan semua khasiatnya dan tidak membahayakan bentuknya.
Ada banyak cara memasak ikan: merebusnya dalam air atau mengukusnya, merebusnya, menggorengnya, memanggangnya dalam oven, dll. Apa yang harus dimasak dari fillet ikan cod agar hidangannya menjadi makanan. Kalau digoreng dengan minyak, hasilnya akan selangit. Hasilnya akan sangat berbeda jika daging dimasak dengan sarinya sendiri di dalam oven, atau dikukus. Ini akan menjadi hidangan rendah kalori yang luar biasa dengan rasa yang luar biasa.
Jangan lupa memasak fillet ikan cod menggunakan slow cooker. Saat menggunakan metode ini, semua vitamin dan elemen mikro yang melekat pada produk ini dipertahankan.
Hidangan yang disiapkan dengan cara klasik dengan merebus ikan dalam air memang menyehatkan. Rasa, aroma, dan nutrisinya lebih ditekankan oleh kuahnya.
Semua resep fillet ikan cod memerlukan satu hal - kesegaran. Produk ini dapat dibeli di departemen khusus supermarket dan toko serba ada biasa. Ikan dijual dalam keadaan dingin di atas nampan khusus dengan es: bangkai utuh atau steak irisan.
Insang ikan segar berwarna merah. Tidak ada lendir atau inklusi di permukaan piring. Matanya transparan. Permukaan sisiknya halus, sedikit lembab. Seharusnya tidak ada luka atau robekan pada kulit, bakteri patogen dapat menumpuk di tempat tersebut dan mempercepat proses kerusakan. Baunya harus menyerupai aroma laut, seperti fauna laut lainnya.
Cod juga dijual beku. Dalam keadaan ini, semakin sulit untuk menentukan tidak hanya kualitas, kesegaran, tetapi juga apakah ikan tersebut termasuk spesies yang kita butuhkan. Untuk mengejar keuntungan, penjual yang tidak jujur tidak hanya menjual daging busuk, tetapi juga mengganti jenis ikan yang mahal dengan yang lebih murah.
Sebelum berbelanja, disarankan untuk mengetahui perbedaan morfologi spesies tersebut. Biasanya jumlahnya sedikit. Ini adalah pollock, anggota keluarga ikan mas, dan hake. Kemiripan luarnya sangat mencolok, tetapi ada perbedaan kecil dan jelas.
Panjang ikan cod bisa mencapai dua meter. Rahang bawah lebih pendek dari rahang atas dan memiliki proses sentuhan tertentu. Dengan ini Anda dapat langsung membedakannya dari spesies lain. Sisiknya sangat kecil dan mempunyai dentikel di bagian luar. Mudah dibersihkan meski tanpa menggunakan alat. Pada tubuhnya sendiri terdapat pola bintik-bintik yang jelas. Terdapat tiga sirip memanjang yang terpisah satu sama lain di bagian atas, dan hanya dua di bagian bawah.
Jika setidaknya satu keadaan tidak memenuhi kriteria yang diperlukan, maka lebih baik tidak mengambil ikan ini.
Salah satu resep paling sederhana namun lezat dan sehat untuk memasak fillet ikan cod. Ikannya ternyata empuk, berair, dan beraroma harum.
Bahan-bahan:
Persiapan:
Sebagai lauk, Anda bisa menambahkan brokoli rebus, kubis Brussel, zucchini, dan zucchini ke dalam ikan.
Hidangan ini bahkan tidak memerlukan lauk, itu sendiri merupakan makanan yang lengkap dan, pada saat yang sama, merupakan makanan diet dan sehat.
Anda perlu mengambil:
Mari kita persiapkan seperti ini:
Masakan ikan cod kukus pun tak kalah enak dan menyehatkan. Mereka mempertahankan semua zat bermanfaat, dan merupakan anugerah nyata untuk diet.
Diperlukan:
Proses memasak:
Resep diet sehat lainnya yang berguna di setiap rumah.
Persiapan:
Ada banyak resep memasak ikan cod dalam slow cooker. Ini adalah cara yang bagus untuk mendapatkan tidak hanya enak, tetapi juga sangat sehat dengan sedikit kerumitan.
Bahan-bahan:
Hidangan yang menggugah selera dan pedas untuk para pecinta kuliner sejati.
Anda akan perlu:
Persiapkan sesuai dengan skema berikut:
Setelah mendidih, kuahnya bisa digunakan untuk membuat sup ikan yang lezat.
Bahan-bahan:
Kemajuan persiapan:
Perlu disebutkan bahwa semua resep diet untuk menyiapkan fillet ikan cod cocok untuk diet Dukan . Yang tersisa hanyalah mengucapkan selamat makan!
Resep masakan ikan cod yang enak dan sehat bisa Anda temukan di video ini.
Berbeda dengan daging, ikan, termasuk ikan cod, merupakan produk yang kurang populer dan tidak diragukan lagi dalam hal pengenalan rasa dan manfaat. Hal ini dibuktikan dengan analisis kuantitatif terhadap buku masak dan resep masakan yang dapat dilakukan oleh siapa saja secara mandiri. Selalu ada lebih banyak hidangan daging. Namun demikian, banyak orang di dunia yang mengutamakan ikan dan bahkan sama sekali tidak memasukkan daging dari makanan mereka. Mari kita bahas cara memasak ikan cod yang enak dan sehat.
Dari segi medis dan kuliner, ikan cod merupakan ikan yang ideal. Praktis tidak ditanam di penangkaran, meskipun upaya serupa telah dilakukan. Oleh karena itu, dia tidak diberi obat-obatan buatan. Ini mengandung yodium, fluor, protein dengan berbagai asam amino dan asam Omega-3 tak jenuh, yang tidak diproduksi oleh tubuh manusia, tetapi diperlukan untuk mempertahankan fungsi normal dan.
Penampilan dan ukuran ikan cod cocok untuk menyiapkan semua jenis produk kuliner, dan rasanya yang halus dan tidak terlalu cerah cocok dengan banyak produk, termasuk produk eksotis, bumbu, saus, sayuran, dan buah-buahan.
Pada artikel ini, kita akan melihat resep salad, makanan pembuka, dan hidangan panas dengan ikan cod, yang komponennya melengkapi khasiatnya yang bermanfaat dan meningkatkannya, menekankan rasa lembut dan lembut dari ikan laut ini. Keserbagunaan hidangan ini memungkinkan Anda untuk memperluas menu apa pun, termasuk menu makanan, baik untuk orang sehat yang sedang menurunkan berat badan, maupun untuk orang dengan berbagai masalah mulai dari aterosklerosis hingga kekurangan yodium. Selain itu, salad dan makanan pembuka dapat dibuat seluruhnya atau sebagian terlebih dahulu, sehingga dapat menghemat waktu dan melindungi sistem saraf dari tekanan waktu.
Paling sering, cod kukus digunakan, karena ini adalah metode perlakuan panas termudah yang melindungi dan melestarikan semua propertinya. Selain itu, jika Anda menggosok fillet atau bangkai dengan beberapa bumbu: lemon, garam, bawang putih, dan memasukkan yang lain ke dalam air kukusan: thyme, basil, mentega, Anda dapat menambahkan rasa baru yang harmonis pada daging ikan.
☞ Cerita video
Proses perlakuan panas seringkali disertai dengan bau yang menyengat sehingga membuat banyak orang menjauhi ikan ini. Saya ingin mencatat bahwa ikan cod dingin dalam salad tidak lagi memiliki bau yang sama. Selain itu, hal ini dapat dikurangi atau disamarkan secara signifikan:
☞ Cerita video
Bahan-bahan:
Persiapan:
Bagilah fillet ikan dengan tangan Anda menjadi unsur-unsur alami yang dikandungnya, letakkan di atas piring datar, campur dengan mayones, bentuk lapisan bawah salad. Potong bawang bombay, goreng hingga agak garing, biarkan agak dingin lalu masukkan ke dalam ikan cod. Rebus chanterelles dengan bumbu jamur, potong-potong dan goreng hingga empuk. Campurkan yang sudah dingin dengan mayones dan tambahkan lapisan berikutnya. Oleskan keju secara merata di atasnya. Hiasi dengan irisan lemon dan adas.
Bahan-bahan:
Persiapan:
Pertama, Anda perlu memotong fillet ikan. Parut kasar putih telurnya. Lepuh bawang bombay dan potong menjadi setengah cincin tipis. Campur potongan fillet, rumput laut, putih telur dan bawang bombay. Giling mayones dengan kuning telur cincang dan tuangkan di atas salad. Hiasi dengan irisan lobak, apel, dan rempah-rempah.
Bahan-bahan:
Persiapan:
Belum tahu resep hidangan pembuka ikan cod panas dengan mangga? Kami akan memberitahu Anda. Potong ikan yang sudah dicuci dan dikeringkan menjadi beberapa bagian, garam di kedua sisinya dan taburi dengan jus dari setengah lemon. Untuk meningkatkan rasa lemon, Anda bisa memeras beberapa tetes jus dari kulitnya ke ikan menggunakan alat pemeras bawang putih. Jika sulit diperas, Anda bisa mengeluarkannya dengan hati-hati menggunakan pisau dan menyebarkannya ke atas ikan. Goreng ikan cod yang sudah disiapkan di kedua sisi, untuk melakukan ini, masukkan ke dalam wajan yang sangat panas dengan minyak zaitun, goreng selama 1 menit, kecilkan api dan goreng selama 1-2 menit di satu sisi, goreng dalam mode yang sama di sisi lain.
Kupas mangga dan potong dadu. Panaskan madu dalam penangas air hingga mengalir dengan baik. Lelehkan mentega dalam wajan bersih, tuang dan goreng potongan mangga dalam campuran ini. Matikan api dan peras jus dari bagian kedua lemon ke dalam wajan, aduk, bumbui mangga dengan merica. Pindahkan ke penggorengan yang sudah dimatikan bersama ikan dan diamkan beberapa saat.
Letakkan sepotong ikan cod dan mangga goreng di piring pembuka hangat, hiasi dengan irisan lemon dan peterseli.
☞ Resep video
Bahan-bahan:
Persiapan:
Sekarang mari kita lihat resep fillet ikan cod panggang. Cuci ikan dan keringkan di atas talenan kayu, tambahkan garam di kedua sisinya, sebaiknya gunakan garam laut yang bisa dimakan. Anda bisa membumbuinya dengan merica. Cincang halus bawang bombay dan parut wortel. Goreng bawang bombay dengan minyak hingga berwarna coklat keemasan, masukkan wortel dan goreng hingga berubah warna. Sebagai variasi, Anda bisa menambahkan buah zaitun cincang atau acar ke dalam isian sayuran.
Tempatkan 2-3 irisan lemon pada 2 piring fillet, taburi dengan separuh sayuran goreng dan lebih banyak irisan lemon. Tutupi bagian atasnya dengan piring fillet. Anda harus mendapatkan 2 sandwich besar: ikan-lemon-sayuran-lemon-ikan. Bungkus masing-masing dengan rapat dalam selembar kertas besar dan panggang pada suhu 180-200℃ selama 25-30 menit. Buka bungkus ikan dan letakkan seluruhnya di piring di atas daun selada.
Jika Anda menggunakan fillet kulit atau bangkai ikan cod utuh yang sudah dikupas, ikan yang diisi tidak dapat diamankan dengan kertas timah, tetapi dengan tali silikon multi-warna khusus. Ikan ini harus dipanggang di atas loyang yang dilapisi kertas timah, di akhir pemanggangan, keluarkan kertas timah tersebut. Setelah dipanggang, pindahkan ikan ke piring yang sudah dipanaskan, baru kemudian lepaskan talinya. Mungkin di hadapan para tamu!
resep video
Bahan-bahan:
Persiapan:
Jika Anda menyukai hidangan yang tidak biasa, pertimbangkan proses menyiapkan ikan cod dalam jeli lemon. Rendam agar-agar dalam air sesuai petunjuk pada kemasan. Parut kulit lemon di parutan halus. Didihkan kaldu dalam panci yang sesuai, tuang kulit lemon dan agar-agar, segera matikan api, tambahkan merica, aduk, dinginkan dan saring.
Garam fillet ikan dan kukus dengan bumbu ikan tradisional (dill, bawang putih) selama 7-10 menit, pindahkan ke saringan, dan dinginkan. Bagi ½ kaldu ke dalam vas atau mangkuk, masukkan ikan cod dan daun seledri yang sudah disiapkan ke dalamnya, tuangkan sisa kaldu di atasnya, dan dinginkan selama 2 jam.
Untuk memberikan rasa yodium laut aristokrat pada jeli, Anda dapat menambahkan 500 g clems (cangkang yang dapat dimakan) ke dalam hidangan ini. Masukkan ke dalam panci dan panaskan sampai terbuka. Setelah itu, mereka harus disaring, jus dikumpulkan dan dituangkan ke dalam kaldu. Keluarkan kerang dari cangkangnya dan bagi menjadi beberapa bagian bersama dengan ikan cod.
Resep ikan cod mana yang kamu suka?
Pastinya setiap ibu rumah tangga harus memanjakan dirinya dengan salad hati ikan cod buatan sendiri. Tapi ini bukan satu-satunya pilihan hidangan lezat yang bisa dibuat dari ikan tersebut. Filletnya sering digunakan untuk suguhan lezat. Cara memasak ikan cod enak dan cepat dengan berbagai cara dijelaskan di bawah ini.
Bahan: setengah kilo bangkai ikan, 1 pc. paprika, bawang bombay dan wortel, garam, sedikit bumbu pedas.
Bahan: setengah kilo fillet ikan, 230 g wortel dan bawang bombay, garam meja, 70 g mentega, 1 sdm. kaldu ikan dan krim asam lemak sedang dalam jumlah yang sama.
Hidangan ini direbus kurang dari setengah jam sampai sayuran melunak dan ikan cod matang.
Bahan: 920 gr fillet ikan cod, bawang bombay besar, 4-5 siung bawang putih, 60 ml kecap asin, 40 ml vodka, segenggam tepung beras, campuran paprika, sejumput ketumbar.
Biasanya proses penggorengan memakan waktu 6-7 menit di setiap sisi irisan. Ikan disajikan panas dengan lauk apa pun.
Bahan: 830 g ikan, setengah liter susu lemak, 170 g tepung terigu, telur besar, garam meja, 1 sdm. aku. jus lemon, lada hitam yang baru digiling.
Ikan cod yang digoreng dalam wajan juga cocok dengan lauk apa pun.
Bahan: satu kilo fillet ikan, paprika kuning besar, wortel ukuran sedang, bawang bombay, setengah cangkir tomat kalengan, garam, bumbu.
Camilan disajikan ke meja dengan rempah segar.
Bahan: 2 bangkai ikan (berat total sekitar 1,5 kg), seikat adas segar, tepung untuk breading, campuran bumbu ikan, 2 sdm. aku. kacang sawi, 170 ml krim rendah lemak, garam.
Hidangan disiapkan selama 20-25 menit pada suhu sedang.
Bahan: 4 steak ikan, bawang putih, 90 ml anggur putih kering, 80 g keju, garam, 1 sdt. madu, 30 g keripik kentang, lemon. Cara memasak steak ikan cod yang nikmat dijelaskan di bawah ini.
Memanggang berlanjut selama 17-20 menit lagi.
Bahan: 830 g fillet ikan, 90 g roti tawar, 80 ml susu, telur, setengah bawang bombay, 4 sdm. aku. remah roti, garam, rempah-rempah.
Irisan daging kecil dibentuk darinya, digulung dalam remah roti dan digoreng dengan minyak panas.
Bahan: setengah kilo fillet ikan, 130 g keju keras, 2 bawang bombay, setengah kilo kentang, garam, campuran paprika, minyak olahan.
Ikan terkenal ini termasuk dalam keluarga cod dengan nama yang sama dan dapat mencapai ukuran yang sangat besar di masa dewasa - hingga 1,7 meter. Perutnya berwarna putih dan punggungnya berwarna kehijauan zaitun dengan bercak kecil berwarna coklat. Ikan cod hidup paling banyak di daerah beriklim sedang di Samudra Atlantik. Ini adalah salah satu ikan komersial yang penting, karena kandungan lemak hatinya adalah 74%. Ikan cod juga mengandung banyak mineral dan vitamin yang berbeda.
Jika Anda ingin ikan cod yang dimasak juicy dan gurih, perhatikan tampilannya saat membeli. Jangan membeli ikan beku karena memiliki bau yang tidak sedap dan akan menjadi encer serta tidak berasa setelah dimasak. Jika Anda membeli produk yang berkualitas, Anda akan mendapatkan hidangan dengan konsistensi yang pas, rasa dan aroma yang khas. Tak heran jika para pakar kuliner dari berbagai negara percaya bahwa ikan cod yang fotonya bisa Anda lihat di sini benar-benar lezat.
Apa yang disiapkan darinya? Banyak hal: sup dingin dan lezat, direbus, digoreng, dipanggang dan dikukus, diasap, diasinkan, dipanggang, diasamkan. Dan makanan kaleng yang sangat enak terbuat dari hati ikan kod dan kaviar, dari mana ibu rumah tangga kami menyiapkan pate, berbagai macam salad, dan makanan ringan lezat lainnya. Namun bukan itu saja: hati ikan ini merupakan bahan mentah yang sangat berharga bagi industri medis dan farmasi.
Mengapa ikan cod begitu populer dalam masakan? Manfaatnya bagi manusia cukup jelas. Terutama karena asam lemak tak jenuh gandanya, yang terkenal dengan hampir semua biota laut. Jika Anda memperhatikan, misalnya, penduduk Far North, yang memakannya sepanjang tahun, Anda akan melihat bahwa mereka semua dalam keadaan sehat. Orang-orang ini begitu terbiasa dengan ikan ini sehingga mereka tidak akan pernah menukar ikan cod dengan makanan lezat lainnya.
Jika seseorang mulai memakan ikan ini secara teratur, dia akan segera menyadari semua keunikan dan manfaatnya yang luar biasa. Yang penting produk ini tidak pernah membosankan dan memberikan efek menguntungkan bagi kesehatan. Ahli gizi merekomendasikan makan daging dan hati ikan cod tidak hanya untuk orang dewasa, tapi juga untuk anak-anak. Rebus ikan dalam susu untuk mereka, dan anak-anak akan menerima kalsium alami dan banyak vitamin. Yang penting tidak ada yang dirugikan, yang ada hanya keuntungan. Kecuali, tentu saja, dalam kasus intoleransi individu.
Semua orang ingat masa Soviet, ketika ikan cod di rak-rak toko sebagian besar disajikan sebagai pate. Dan ibu rumah tangga kami telah belajar mengolah bahan yang banyak dicari ini, menambahkannya ke banyak salad yang bervariasi dan lezat. Semuanya ternyata memuaskan, tidak ribet dan bermanfaat bagi kesehatan bahkan kecantikan kita. Ketika masa perestroika tiba, banyak hidangan tradisional, termasuk beberapa salad, digantikan oleh berbagai hidangan eksotis.
Namun salad hati ikan kod tetap populer, sebuah mahakarya kuliner yang sesungguhnya. Dan fakta bahwa beberapa bahan bermodel baru ditambahkan ke dalamnya menambah pesona dan kecanggihannya. Hari ini kami akan mengingatkan Anda tentang salah satu salad yang disebut "Bunga Matahari". Singkatnya, ini adalah hidangan dengan mayones dan keripik sebagai hiasan. Meskipun hati itu sendiri sangat berlemak sehingga sangat mungkin dilakukan tanpa mayones. Oke, sebelum saya bercerita tentang ikan cod, mari kita ingat bagaimana “Bunga Matahari” dibuat.
Kita membutuhkan: satu kaleng hati ikan kod, 400 gram kentang, zaitun, 200 gram mentimun, empat butir telur, mayonaise, dan garam. Ini adalah salad berlapis yang semua lapisannya, kecuali hati, harus diolesi mayones. Lapisan pertama kentang rebus yang diparut halus, lalu hati ikan kod, komponen utama, lapisan ketiga putihnya, parut halus. Jangan lupa lumuri semuanya dengan mayonaise.
Berikutnya - bawang hijau cincang halus, mentimun dan kuning telur, dari mana nama salad itu berasal. Di lapisan atas mayones kami menaruh potongan kecil buah zaitun, yang kami maksud dengan biji, dan di sekelilingnya kami menaruh keripik favorit kami, tetapi Anda dapat menggantinya dengan irisan mentimun jika Anda adalah penggemar diet sehat. Bunga matahari ini akan terlihat agak mentah. Gunakan mentimun segar, bukan mentimun kalengan.
Nah disini kita baru saja membeli ikan, olahannya banyak sekali. Kami memilih salah satunya - memanggang ikan di oven. Hasilnya adalah hidangan panas, cocok untuk hari biasa dan hari libur. Bahan: atau ikan utuh, dua buah tomat, 80 ml krim, dua buah bawang bombay, 50 gram mayonaise, 100 gram krim asam, setengah buah lemon, garam dan merica. Sekarang resep cara mengolah ikan cod. Foto prosesnya dapat ditemukan di mana-mana, dan itu akan membantu Anda melakukan segalanya dengan benar.
Kami memotong ikan: potong dengan pisau tajam dan buang tulang punggung, tulang rusuk, dan tulangnya. Kami juga memotong kulitnya dengan hati-hati. Tempatkan fillet dalam wadah yang dimaksudkan untuk dipanggang. Lada, garam, taburi dengan jus lemon. Kemudian tuangkan krim ke atas fillet, tambahkan tomat cincang, bawang bombay dan garam. Tambahkan merica secukupnya. Dalam mangkuk terpisah, campur krim asam dengan mayones dan olesi lapisan atasnya. Masukkan ke dalam oven selama 25 menit, panaskan hingga 180 derajat. Kami menyajikannya di atas meja, yang langsung berubah menjadi pesta. Selamat makan!
