Portal kuliner

Siapa yang tidak suka kue keju? Ini cara yang bagus untuk memberi makan seluruh keluarga dengan keju cottage. Dan yang terpenting, saat dimasak, keju cottage tidak kehilangan manfaatnya, dan proteinnya diserap lebih baik lagi. Oleh karena itu, masak cheesecake dan casserole tanpa pikir panjang, bermanfaat. Kue keju disiapkan sesuai resep berbeda, dengan semolina - ini adalah salah satu pilihannya.

Misalnya dari kecil saya tidak suka semolina dan tidak menyimpannya di rumah, jadi Saat saya membuat kue keju, saya menggunakan tepung. Tepungnya bisa bermacam-macam, baik putih maupun gandum utuh atau setengahnya. Saya sendiri belum mencobanya, tapi saya pernah melihat resep kue keju cair. Tepung dimasukkan ke dalam kue keju dalam batas sendok, tetapi kemudian kue keju digulung dalam tepung untuk digoreng. Ternyata keraknya menggugah selera dan bagian tengahnya cair; Anda juga bisa menambahkan coklat sebagai pengisi.

Saya juga menambahkan serpihan, tidak hanya oatmeal, tetapi multigrain, saya tidak bisa bilang saya menyukainya, ternyata lebih kasar dibandingkan dengan tepung.

Tip yang lebih berguna tentang makanan apa yang harus diganti dan tentang makan sesuai anggaran.

Casserole keju cottage dengan kismis merupakan hidangan yang akrab bagi sebagian besar penduduk Rusia sejak kecil. Bisa disantap untuk sarapan, snack atau sekedar sebagai hidangan penutup setelah makan utama. Dalam versi klasik resep masakan ini, biasanya menggunakan semolina.

Penelitian progresif menunjukkan bahwa hal ini tidak memberikan manfaat seperti yang diyakini selama bertahun-tahun. Oleh karena itu, pertanyaan tentang apa yang harus menggantikan semolina dalam casserole keju cottage relevan tidak hanya dengan tidak adanya produk ini, tetapi juga dalam konteks nutrisi yang tepat.

Alternatif dengan nutrisi yang tepat atau diet

Bagaimana Anda bisa mengganti semolina dalam casserole keju cottage jika tujuannya adalah untuk mengurangi kandungan kalori pada hidangan, saran ahli gizi:

  • tepung maizena - agar konsistensi adonan menjadi kental, Anda perlu mengambil satu sendok makan komponen ini per 200 g keju cottage;
  • protein - agar casserole mengandung sedikit karbohidrat dan benar-benar aman untuk tubuh;
  • tepung beras - kaya serat, rasanya enak, sangat sehat, memiliki komposisi yang kaya dan, tidak seperti semolina, dianggap sebagai karbohidrat lambat;
  • oatmeal, dedak atau tepung merupakan sumber karbohidrat lambat yang baik untuk pencernaan;
  • Haluskan buah atau labu merupakan sumber kaya serat dengan kalori minimal.

Rata-rata, penggunaan produk ini dapat mengurangi kandungan kalori suatu hidangan sebesar 10-30%, dan dengan mengganti gula dengan pemanis - hingga 40%.

Alternatif untuk diet biasa

Para koki berbagi rahasia mereka tentang cara mengganti semolina dalam casserole keju cottage jika seseorang tidak mengikuti diet:

  • tepung putih biasa atau jenis tepung lainnya - harus diingat bahwa soba, buncis, dan gandum hitam memiliki rasa yang spesifik;
  • remah roti sebagai pilihan tepung;
  • nasi rebus - rata-rata Anda membutuhkan jumlah yang sama dengan keju cottage;
  • pasta rebus yang terbuat dari tepung putih atau gandum utuh - maka hidangannya akan terasa seperti pangsit malas;
  • tepung jagung atau kentang.

Ada begitu banyak pilihan untuk mengganti semolina dalam casserole keju cottage sehingga Anda sebaiknya hanya dipandu oleh preferensi selera Anda sendiri. Informasi tentang kandungan kalori makanan dapat membantu Anda menentukan pilihan.

Resep casserole tanpa semolina

Saat memilih apa yang akan menggantikan semolina dalam casserole saat menurunkan berat badan atau mengendalikan berat badan, Anda harus mempertimbangkan jam berapa hidangan tersebut akan dikonsumsi. Jika sebelum makan siang, maka semua pilihan karbohidrat lambat cocok, jika setelahnya, disarankan untuk membatasi diri pada pati, pure buah, atau, dalam kasus ekstrim, dedak.

Untuk sarapan yang enak dan sehat, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

  • 150 gram pisang;
  • 100 gram kismis;
  • 100 g cranberry kering;
  • 1/2 jeruk nipis;
  • 500 gram keju cottage;
  • 2 butir telur;
  • vanillin dan pemanis secukupnya;
  • susu bubuk skim, jika diinginkan, dapat diganti dengan gula bubuk, tetapi kandungan kalorinya harus diperhitungkan.

Persiapan:

  1. Tuangkan air mendidih di atas kismis dan cranberry dan biarkan selama 15-20 menit.
  2. Hancurkan pisang dengan garpu hingga halus.
  3. Campur keju cottage, telur, pemanis dan vanillin hingga halus, lebih baik kocok semuanya dengan blender.
  4. Parut kulit setengah lemon dan tambahkan ke adonan.
  5. Campur buah-buahan kering dengan bahan lainnya, ratakan adonan di loyang.
  6. Panggang selama 20-30 menit pada suhu 190 derajat.
  7. Taburi casserole dengan susu bubuk atau gula halus.

Hidangan yang sudah jadi terlihat seperti ini.

Bagaimana cara mengganti semolina dalam casserole keju cottage agar hidangannya mengenyangkan? Pasta atau nasi adalah pilihan yang ideal. Untuk menyiapkan keju cottage dengan pasta, Anda perlu:

  • 80 gram pasta kering;
  • 400 gram keju cottage;
  • 3 butir telur;
  • 150 gram gula;
  • ekstrak vanila secukupnya.

Persiapan:

  1. Rebus pasta hingga setengah matang.
  2. Kocok keju cottage dengan gula, telur, dan ekstrak vanila dalam blender.
  3. Campur pasta dengan campuran dadih.
  4. Panggang dengan suhu 190 derajat selama 20-25 menit.

Hidangan yang sudah jadi terlihat seperti di foto.

resep video

Cara mengganti semolina dalam casserole keju cottage dan cara melakukannya agar hidangan seaman mungkin untuk bentuk tubuh Anda ditunjukkan dalam video.

Tapi jangan lupakan satu hal penting lagi. Selain cara mengganti semolina pada casserole keju cottage, Anda perlu mengetahui cara memasukkan bahan alternatif ke dalam adonan. Pasta dan nasi harus direbus terlebih dahulu, pati, protein dan buah-buahan yang dihaluskan, beri dan sayuran harus ditambahkan dalam bentuk murni, dan produk lainnya harus dituangkan dengan kefir atau krim asam agar membengkak.

Pertimbangkan alternatif semolina yang dapat digunakan di hampir semua hidangan: kue keju, casserole, makanan panggang, krim, taburan, sebagai pengental, dll.

Tepung apa saja

Lebih baik dan sehat menggunakan oatmeal (menggiling oatmeal dalam penggiling kopi) atau oatmeal utuh. Anda juga harus menggunakan oatmeal dengan proporsi yang sama seperti semolina.

Jika Anda menggunakannya sebagai bedak, maka ini adalah alternatif terbaik untuk semolina.

Dalam pembuatan kue, bahan ini dapat digunakan sebagai pengganti lengkap atau dicampur dengan bahan pengganti lain, seperti tepung terigu.

Mereka tidak cocok sebagai pengental atau krim.

Pati

Alternatif terbaik sebagai pengental dan krim. Dalam hal ini, perlu ditambahkan 2 kali lebih sedikit dari semolina dalam resep.

Dalam memanggang, pati harus dicampur dengan tepung lainnya dalam proporsi yang sama. Anda bisa menggunakan tepung selain gandum. Pati, seperti semolina, tidak perlu diencerkan dengan air dingin.

Buah-buahan dan sayuran parut dan bahkan buah beri yang dihaluskan

Misalnya wortel parut. Ini sepenuhnya dapat menggantikan semolina di hampir semua bidang aplikasi, kecuali krim, yang sangat cocok dengan pisang tumbuk.

Anda membutuhkan parutan buah dan sayuran 4 kali lebih banyak daripada semolina. Dalam hal ini, bagian bahan cair yang dimaksudkan untuk merendam semolina harus dihilangkan. Selain itu, Anda perlu menambahkan tepung apa pun, yang jumlahnya harus 10 kali lebih sedikit dari semolina dalam resepnya. Jika resepnya mengatakan perlu ditambahkan, maka dapat dihilangkan tanpa kehilangan kualitas produk.

Nasi atau mie rebus

Dalam skenario terburuk, Anda dapat menggunakan alternatif ini. Nasi (pilihan terbaik) atau mie (lebih baik menggunakan bihun) harus agak matang, karena akan mengalami perlakuan panas lebih lanjut.

Ada sejumlah besar produk yang dapat menyatukan massa dadih. Pilihan salah satu tergantung pada hasil yang diinginkan:

  • Havermut. Untuk membuat kue keju diet dan sehat, lebih baik menggunakan oatmeal daripada semolina. Kaya akan mineral, vitamin PP, E, golongan B, dan serat. Meningkatkan fungsi usus dan lambung, menurunkan kadar kolesterol, yang bermanfaat bagi diabetes, dan mencegah perkembangan pembekuan darah. Tekstur adonan yang berbentuk serpihan akan menjadi lebih lentur, elastis, dan cheesecake tidak hancur saat digoreng.
  • Tepung terigu. Agar cheesecakenya empuk dan lumer di mulut, Anda bisa mengganti semolina dengan tepung biasa. Ini dengan sempurna menyerap cairan dan mengikat komponen. Makanan penutupnya akan hangat dan empuk, tetapi kandungan kalori dari hidangan tersebut hampir tidak berubah.
  • Havermut memberi kepadatan lebih besar pada kue keju dan membuatnya lebih mengenyangkan. Kemampuannya untuk memberikan efek positif pada seluruh tubuh secara keseluruhan patut diperhatikan. Unsur berharga dari gandum: tiamin, asam folat, zat besi, magnesium dan seng.

  • Tepung beras, sebaliknya, akan meringankan struktur kue keju dan membuatnya empuk. Dalam masakan, tepung beras tidak ada tandingannya dari segi kandungan asam amino yang mudah dicerna dan berbagai macam vitamin B. Selain itu, tepung beras tidak mengandung gluten sehingga dapat digunakan sebagai pengganti semolina bagi pasien dengan penyakit celiac.
  • Tepung kelapa tidak digunakan secara mandiri. Biasanya, sedikit dicampur dengan tepung biasa untuk memberikan aroma khas pada masakan.

  • Tepung gandum hitam akan mengisi kue keju dengan aroma pedas dan memastikan terbentuknya kerak yang menggugah selera. Produk ini kaya akan tiamin dan serat makanan. Satu-satunya kelemahan adalah ini: ketika Anda menambahkannya ke adonan sebagai pengental utama, itu akan menempel di tangan Anda. Untuk mengatasi masalah ini, Anda bisa mencampurkan tepung rye dengan tepung biasa.
  • Pati. Konsistensi yang diinginkan dapat dicapai dengan menggunakan pati, baik kentang maupun jagung. Ini tidak akan mempengaruhi rasa produk, tetapi akan memperkayanya dengan potasium, yang mengeluarkan kelebihan cairan dari tubuh, dan serat makanan.

  • Dedak. Penganut pola makan sehat sering menambahkan dedak ke kue keju: soba, jagung, oat, barley, dan nasi. Ini tidak lebih dari permukaan permukaan tanaman biji-bijian. Dedak sangat berharga bagi kesehatan manusia, karena menyerap semua kotoran seperti spons dan mengeluarkannya dari tubuh. Membantu menurunkan berat badan dan meningkatkan metabolisme.
  • menir. Soba atau jagung giling juga akan mengikat kelembapan bebas. Selain itu, sereal merupakan karbohidrat kompleks yang mengharuskan tubuh mengeluarkan banyak energi untuk pencernaan, yang berarti mendorong penurunan berat badan. Kedua jenis sereal ini kaya akan unsur makro dan mikro, serat dan asam amino.

  • Serpihan almond akan memberikan aroma dan rasa yang luar biasa pada kue keju, mengikat air dan memperkaya hidangan dengan vitamin A, C, E, serat, pitosterol, dan unsur mikro.
  • kerupuk. Bukan alternatif yang paling sukses, tetapi cukup bisa diterima selain semolina. Kerupuk giling menyerap kelembapan dengan sempurna dan memberikan adonan konsistensi yang diinginkan, sehingga kue keju akan mempertahankan bentuknya dengan kuat sebelum dan sesudah digoreng.
  • Tepung gandum. Ini adalah kecambah biji-bijian, kaya akan beta-karoten dan vitamin B. Mereka mengandung banyak mineral, terutama kalsium - 2 kali lebih banyak daripada biji-bijian utuh. Dokter menyarankan penggunaan produk ini kepada atlet dan remaja untuk membangun massa otot.

Seringkali dalam setiap resep keju cottage, Anda bisa menemukan bahan tambahan berupa semolina, karena berperan penting sebagai pengental. Semolina yang bengkak menyerap whey yang terpisah dengan sempurna, menyatukan komponen adonan. Casserole keju cottage tanpa semolina adalah makanan penutup ringan yang disiapkan dengan tergesa-gesa. Hal utama saat menyiapkan adalah mencapai konsistensi yang dibutuhkan, menjaga resep penggunaan bahan untuk menguleni adonan.

Untuk mendapatkan casserole yang lapang, putih telur dikocok secara terpisah hingga mengembang dan dicampur secara menyeluruh ke dalam adonan pada tahap terakhir pemasakan.

Casserole keju cottage tanpa semolina - resep dengan tepung

  1. 200 gram keju cottage kering buatan sendiri digosok melalui saringan halus.
  2. Telur dikocok dengan garpu hingga putih dan kuning telur tercampur sempurna, lalu dituangkan ke dalam keju cottage.
  3. 75 gram gula, 4 sdm. sendok krim asam kental, sdm. sesendok dengan sedikit tepung panekuk yang diayak dan satu sendok teh vanillin. Semua bahan tercampur rata.
  4. Bentuk dangkal diolesi mentega krim manis yang dilunakkan.
  5. Adonan dadih diratakan dan dipanggang dalam oven, dipanaskan hingga 180⁰C, selama empat puluh menit.

Tanpa menambahkan semolina dan tepung, di dalam oven

Menurut resep casserole keju cottage dalam oven tanpa semolina dan tepung, hidangannya menjadi empuk dan lapang. Karena komposisinya tidak mengandung pengental adonan, konsistensi casserole yang sudah jadi saat panas mungkin tampak belum matang, tetapi setelah dingin, efek makanan penutup "mentah" hilang sama sekali.

  1. Kuning telur dari dua butir telur dicampur dalam blender hingga halus dengan 250 g massa dadih, 50 g gula pasir, 150 ml krim rendah lemak dan sekantong kristal vanillin.
  2. Putihnya dikocok hingga mengembang dalam wadah terpisah, setelah itu dimasukkan dengan hati-hati ke dalam keju cottage.
  3. Bagian bawah dan samping cetakan dilapisi dengan mentega krim manis yang telah dilunakkan. Adonan didistribusikan secara merata dan dimasukkan ke dalam oven selama setengah jam pada suhu 180⁰C.
  4. Makanan penutup dibiarkan dalam oven selama 10 menit setelah api dimatikan. Menambah waktu memanggang akan menyebabkan kekeringan pada hidangan yang sudah jadi.

Casserole lemon dengan pati di microwave

Makanan penutup dadih yang lembut dapat menaklukkan rumah tangga bahkan tanpa kulit coklat keemasan yang menggugah selera.

  1. Lemon disiram dengan air mendidih dan dikeringkan. Dengan menggunakan parutan halus, keluarkan kulitnya dengan hati-hati agar bagian putih di bawah kulitnya tidak tersangkut, jika tidak maka akan menambah rasa pahit pada hidangan yang sudah jadi.
  2. Lemon tanpa kulitnya diperas untuk mendapatkan sarinya.
  3. 30 gram mentega lunak dicampur dengan 3 sdm. sendok makan gula pasir, lalu masukkan ke dalam penangas air sampai pasir benar-benar larut.
  4. Untuk mentega dingin tambahkan kuning telur 2 butir telur segar, kulitnya, setengah sendok teh vanillin dan 30 gram kentang atau tepung maizena. Bahan-bahannya tercampur rata.
  5. Tanpa mengganggu pengadukan, tambahkan 250 gram keju cottage berlemak penuh dan perasan lemon ke dalam campuran mentega-telur.
  6. Putih telur dingin dikocok terpisah dengan sedikit garam dan dimasukkan perlahan ke dalam adonan casserole.
  7. Piring microwave bundar diolesi mentega krim manis, lalu massa dadih dimasukkan ke dalamnya dan dihaluskan. Bagian atas casserole masa depan dapat dihias dengan kacang-kacangan, buah-buahan kering, atau kismis.
  8. Cetakan ditutup dengan penutup atau perkamen yang diberi lubang terlebih dahulu.
  9. Perangkat disetel ke daya sedang selama 4 menit, setelah bunyi bip, casserole dimasak hingga matang dalam beberapa menit dengan daya penuh.
  10. Setelah mematikan microwave, jangan sentuh mangkuk berisi casserole selama 5 menit lagi.

Casserole keju cottage Prapaskah tanpa semolina dan tanpa telur

  1. Jika keju cottage berbutir kasar dipilih untuk menyiapkan casserole, maka keju tersebut terlebih dahulu digosok melalui saringan halus untuk membuat hidangan lebih ringan dan seragam.
  2. 200 g keju cottage dicampur dengan 30 ml krim asam, 1,5 sdm. sendok makan gula pasir dan 20 gram oatmeal, digiling hingga menjadi tepung. Semuanya tercampur hingga rata.
  3. 50 gram kismis dicuci dengan air mengalir, disiram air mendidih dan dikeringkan. Alih-alih kismis, Anda bisa memasukkan buah-buahan kering ke dalam dadih atau membuat campuran untuk berbagai rasa.
  4. Kismis yang sudah disiapkan dan setengah sendok teh soda dicampur ke dalam keju cottage.
  5. Cetakan diolesi minyak, adonan merata dan dipanggang selama setengah jam pada suhu 180⁰C.

Resep memasak dalam slow cooker

Multicooker adalah penolong yang hebat di dapur, karena menyederhanakan proses memasak, secara signifikan mengurangi waktu yang dihabiskan ibu rumah tangga di dapur.

  1. Sepasang telur ayam segar ukuran kecil dipadukan dengan 100 gram gula pasir dan setengah bungkus gula vanila. Bahan-bahan tersebut dikocok hingga massa bertambah volumenya, setelah itu ditambahkan 200 gram keju cottage ke dalamnya dengan kecepatan mixer yang lebih tinggi, semuanya dibawa ke homogenitas;

  2. Setelah sedikit mengurangi daya, tambahkan 2 sdm ke massa telur dadih. sendok tepung pancake.
  3. Bagian bawah dan samping mangkuk alat diolesi dengan mentega lunak.
  4. Adonan ditempatkan dalam mangkuk dan diratakan.
  5. Casserole dipanggang selama 45 menit dengan mode “Memanggang” disetel.
  6. Setelah bunyi bip berbunyi, multicooker mati, dan casserole harus didiamkan beberapa saat agar bentuknya tetap terjaga.

Makanan penutup dadih diet

  1. Kuning telur dari 4 butir dipisahkan dari putihnya.
  2. Setengah kilogram keju cottage rendah lemak dikocok dengan kuning telur, 5 sdm. sendok gula pasir, beberapa sendok makan. sendok krim asam 20%, sekantong vanillin kristal dan 2 sdm. sendok makan kentang atau tepung maizena.
  3. Dalam wadah terpisah, kocok putihnya hingga mengembang.
  4. Busa protein dicampur secara menyeluruh ke dalam massa dadih.
  5. Setengah gelas kismis atau buah-buahan kering dicuci dengan air mengalir dan disiram air mendidih.
  6. Kismis ditambahkan ke keju cottage. Semuanya menjadi campur aduk.
  7. Oven dinyalakan hingga suhu 180⁰C.
  8. Cetakan ditutup dengan perkamen yang diolesi mentega lunak.
  9. Massa dadih didistribusikan secara merata ke dalam wajan dan dipanggang selama 40 menit.

Casserole kemerahan dengan labu

  1. 300 gram labu kuning segar dan matang, kupas dan bijinya, parut pada parutan besar.
  2. 600 gram keju cottage apa pun ditempatkan dalam mangkuk untuk mencampur produk.
  3. Tambahkan 3 butir telur segar, 100 gram krim asam, 5 sdm ke keju cottage. sendok tepung terigu yang diayak dan 3 sdm. sendok gula pasir. Semuanya dicampur dalam blender atau pengocok hingga diperoleh konsistensi yang halus dan homogen.
  4. Sayuran parut ditambahkan ke dalam campuran kocok. Produk tercampur rata.
  5. Oven diatur untuk memanas selama 15 menit pada suhu 180⁰.
  6. Bagian bawah dan samping cetakan diolesi mentega krim manis seberat 20 gram. Kemudian campuran dadih-labu dituangkan ke dalamnya, permukaannya diratakan.
  7. Casserole dimasak selama 45 menit sampai terbentuk kerak coklat keemasan yang indah.

Casserole keju cottage dan kismis yang lezat

  1. Sebelum mulai memasak, nyalakan oven dengan suhu 200⁰C.
  2. Dalam mangkuk kaca, kocok beberapa putih telur dengan 3 sdm. sendok gula pasir.
  3. Tambahkan setengah kilogram keju cottage buatan sendiri yang rapuh ke dalam campuran telur-gula dan aduk dengan pengocok atau garpu hingga rata. Dalam hal ini, lebih baik lupakan blender, karena hasil akhirnya adalah krim dadih yang dipanggang, dan bukan casserole tradisional.
  4. Setengah gelas kismis dicuci dan disiram dengan air mendidih.
  5. Kismis murni ditambahkan ke keju cottage dan didistribusikan ke seluruh massa.
  6. Loyang kecil diolesi dengan sepotong mentega petani yang telah dilunakkan.
  7. Massa dadih diletakkan bertumpuk di tengah cetakan dan didistribusikan secara merata menggunakan sendok.
  8. Casserole dimasukkan ke dalam oven selama setengah jam hingga permukaannya berwarna coklat keemasan.
  9. Hidangan yang sudah jadi dibiarkan agak dingin, setelah itu dipotong menjadi beberapa bagian.
  10. Anda bisa menyajikan casserole keju cottage dengan kismis dengan saus manis atau susu kental apa pun.

Selamat makan!

5 rahasia hidangan lezat

Semolina dalam casserole adalah bahan opsional, tetapi menyiapkan makanan penutup tanpa sereal populer ini dalam makanan yang dipanggang memerlukan pengetahuan dan keterampilan tertentu dari juru masak.

  1. Masukkan keju cottage melalui saringan atau campur dengan blender. Ini diperlukan agar hidangannya menjadi tinggi dan empuk. Jika ingin adonan yang lepas seperti kue, cukup campurkan semua bahan menjadi satu dengan garpu.

  2. Ambil keju cottage dengan kandungan lemak sedang atau tinggi. Ini akan membuat masakannya lebih menggugah selera. Jika Anda hanya memiliki produk rendah lemak, tambahkan krim asam atau mentega (satu sendok makan).
  3. Tempatkan piring dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Permukaan adonan mentah, jika terkena suhu tinggi, akan segera tertutup kerak dan akan pecah jika dipanaskan lebih lanjut. Masukkan casserole ke dalam oven beberapa menit setelah dinyalakan - dengan cara ini hidangan akan memanas secara bertahap dan mengembang dengan baik.
  4. Jangan gunakan telur lebih banyak dari yang disebutkan dalam resep. Telur yang berlebihan akan membuat hidangannya tidak bergizi melainkan “kenyal” dan padat. Untuk membuat makanan penutup menjadi lapang seperti souffle, tambahkan putih kocok ke dalam adonan secara terpisah dari kuning telur.
  5. Ayak tepung. Berkat tepung beroksigen, casserole akan menjadi lembut dan mengembang. Hal ini terlihat dari konsistensi campuran dadih dengan tepung pada tahap pemasakan yang sangat empuk dan menyerupai krim asam.

Casserole tanpa semolina di dalam oven

Dengan tepung

Resep casserole keju cottage dalam oven tanpa semolina akan bermanfaat bagi ibu rumah tangga mana pun. Berkat kehadiran krim asam di dalamnya, hidangan akan menjadi empuk meski tanpa menambahkan semolina. Selain gandum, Anda dapat menambahkan tepung jagung ke dalam casserole - dengan cara ini hidangan tersebut akan memiliki khasiat yang meningkatkan kesehatan (sebagai pencegahan kekurangan vitamin, penuaan dini, penyakit pembuluh darah dan jantung) dan bahkan khasiat makanan.

Anda akan membutuhkan:

  • margarin - 20 gram;
  • keju cottage - 0,5 kg;
  • gula - 1,5 sdm. aku.;
  • tepung - 3 sdm. aku.;
  • kerupuk - 1 sdm. aku.;
  • telur - 1 buah;
  • krim asam - 100 gram;
  • garam.

Persiapan

  1. Campur keju cottage yang dihaluskan dengan garam, gula, tepung dan telur.
  2. Olesi wadah masak dengan margarin dan taburi dengan tepung panir.
  3. Tutupi permukaan yang rata dengan lapisan krim asam.
  4. Panggang hidangan dalam oven sampai terbentuk kerak (35-40 menit).

Jika Anda menaburkan hidangan dengan gula halus pada tahap terakhir memasak, ini akan memberikan warna emas yang menggugah selera pada casserole. Baik juga untuk menghias hidangan dengan coklat parut, krim asam, susu kental manis, dan remah roti dari roti manis (taburi cetakannya) - ini akan memberikan makanan penutup kerak yang indah dan rasa yang menggugah selera.

Tanpa tepung

Resep casserole keju cottage tanpa semolina dan tepung bisa dianggap diet, terutama jika Anda menggunakan krim rendah lemak atau (jika Anda sedang diet ketat) menggantinya dengan susu skim. Untuk memastikan masakan mengembang dengan baik, gunakan loyang yang kecil dan tinggi? jika tidak, casserole bisa berubah menjadi pancake.

Anda akan membutuhkan:

  • krim - 150 ml;
  • telur - 2 buah;
  • vanilin - secukupnya;
  • keju cottage - 250 gram;
  • gula - 2 sdm. aku.

Persiapan

  1. Campur gula, keju cottage, telur, krim dan kuning telur dalam blender.
  2. Kocok putihnya sampai berbusa dan lipat menjadi massa yang dihasilkan.
  3. Olesi wadah pemanggang dengan minyak lalu masukkan bersama adonan yang dimasukkan ke dalam oven bersuhu 180°C selama setengah jam.

Casserole keju cottage dalam oven tanpa semolina dan tepung ternyata sangat lapang dan konsistensinya menyerupai souffle. Karena kurangnya pengental, keju cottage mungkin tampak mentah di tengah hidangan, tetapi setelah dingin, hidangan akan mencapai konsistensi normal. Pada saat yang sama, penting untuk tidak memasak makanan yang dipanggang terlalu lama - memanggang lebih dari setengah jam di dalam oven akan membuat hidangan sedikit kering.

Dengan kismis

Resep casserole keju cottage dengan kismis tanpa semolina merupakan makanan penutup yang nikmat dengan cita rasa klasik dan manfaatnya bagi tubuh. Hidangan ini sangat baik untuk diet anak-anak dan olahraga, dan juga bermanfaat bagi orang yang menderita anemia (terutama selama kehamilan).

Anda akan membutuhkan:

  • kismis - setengah gelas;
  • telur - 2 buah;
  • keju cottage - setengah kilogram;
  • gula - 3 sdm. aku.

Persiapan

  1. Giling telur dengan gula.
  2. Tambahkan keju cottage ke dalam campuran dan aduk rata.
  3. Tuang kismis ke dalam campuran dadih-telur dan aduk hingga rata.
  4. Olesi bagian bawah wadah dengan mentega. Masak dalam oven pada suhu 180°C selama tidak lebih dari 40 menit.

Sebelum dipanggang, siapkan kismis (lebih baik diambil tanpa biji): bilas dan tuangkan air mendidih ke atasnya selama seperempat jam. Tiriskan buah-buahan kering sebelum ditambahkan ke piring. Selain kismis, ada baiknya menambahkan aprikot kering cincang halus, plum, dan buah-buahan kering lainnya ke dalam resep casserole keju cottage dalam oven tanpa semolina.

Resep dalam slow cooker

Resep casserole keju cottage tanpa semolina dalam slow cooker melibatkan penggunaan kulit lemon, yang dengannya makanan yang dipanggang menjadi lebih aromatik. Berkat nilai vitaminnya yang tinggi, kulit jeruk menghilangkan racun, membersihkan hati, menormalkan tekanan darah, dan juga merupakan pencegah kanker. Anda bisa menghilangkan kulit lemon menggunakan pisau atau parutan sayuran setelah jeruk didinginkan di lemari es.

Anda akan membutuhkan:

  • lemon - 1 buah;
  • keju cottage - setengah kilogram;
  • gula - 4 sdm. aku.;
  • tepung - 1 sdm. aku.;
  • telur - 1 buah;
  • panili;
  • baking powder.

Persiapan

  1. Campur vanillin, telur, keju cottage, gula.
  2. Parut kulit lemon.
  3. Peras jus dari lemon.
  4. Tambahkan kulit dan setengah jus lemon ke dalam campuran dadih.
  5. Tambahkan tepung dan baking powder ke dalam campuran yang dihasilkan. Tempatkan sepertiga adonan ke dalam wadah yang sudah diminyaki.
  6. Taburkan bagian kedua jus lemon dengan sedikit gula dan campur dengan sisa adonan, yang juga dimasukkan ke dalam mangkuk.
  7. Masak dalam program “Memanggang” tidak lebih dari 40 menit, lalu biarkan hidangan dingin tanpa membuka tutupnya.

Resep casserole keju cottage tanpa semolina dalam slow cooker bersifat diet dan sangat cocok untuk diet bebas gluten. Untuk menyesuaikannya dengan pola makan Dukan, konsumsilah keju cottage rendah lemak dan ganti gula dengan stevia. Tidak dilarang untuk mendiversifikasi hidangan dengan serpihan kelapa dan biji poppy - dengan cara ini casserole keju cottage dalam slow cooker tanpa semolina akan tetap rendah kalori, tetapi menjadi lebih menggugah selera.

Bagaimana cara memasak casserole keju cottage tanpa semolina di dalam oven? Ikuti tips chef berpengalaman dan jangan takut bereksperimen dengan topping? hidangan tanpa semolina akan menjadi enak dan indah. Selamat makan!

Cara memasak casserole keju cottage tanpa semolina

Membuat casserole keju cottage tanpa semolina adalah proses yang mudah dan menyenangkan. Anda membutuhkan keju cottage parut dengan lemak sedang, telur, dan gula. Kami menggunakan sisa bahan tergantung resep spesifiknya: bisa berupa tepung, mentega, krim asam atau krim, kismis, buah-buahan kering, rempah-rempah, dan berbagai buah segar. Untuk membuat casserole keju cottage sehat dan bergizi, ganti gula dengan madu cair atau sirup maple. Cara menyiapkannya dijelaskan langkah demi langkah di bawah ini.

Cara mengganti semolina di casserole keju cottage

Semolina diperlukan untuk “mengikat” bahan-bahannya. Sebagai gantinya, Anda bisa menggunakan gandum, jagung, oatmeal dan bahkan tepung gandum hitam, kentang atau tepung jagung (sekitar 75-100 gram per setengah kilo keju cottage), pure pisang atau labu. Untuk casserole keju cottage klasik yang empuk dan lapang tanpa semolina, tambahkan putih telur yang sudah dikocok hingga berbusa di bagian paling akhir, sebelum dipanggang. Gunakan kuning telur seperti yang ditunjukkan dalam resep.

Resep casserole keju cottage tanpa semolina

Resep casserole keju cottage tanpa semolina sangat sederhana, ibu rumah tangga mana pun bisa mengatasinya. Hal utama adalah mencapai konsistensi adonan yang diinginkan, menghilangkan gumpalan, dan menggunakan telur dan bahan kering dalam jumlah yang ditentukan. Kelebihannya akan menyebabkan hidangan yang sudah jadi menjadi keras, kering, atau terlalu padat, jadi ikuti instruksinya - semuanya pasti akan berhasil.

Casserole keju cottage tanpa tepung dan semolina

  • Jumlah porsi: 4 orang.
  • Kandungan kalori hidangan: 150 kkal.
  • Tujuan: untuk sarapan.
  • Masakan: Eropa.

Casserole keju cottage tanpa semolina dan tepung adalah salah satu makanan penutup paling diet. Kaya akan protein dan kalsium, memuaskan rasa lapar dan memiliki efek positif pada pencernaan. Jika Anda tidak menyukai butiran semolina dalam makanan yang dipanggang, Anda ingin membuatnya seringan mungkin - resep ini cocok untuk Anda. Anda dapat menyajikannya dengan selai, pengawet, susu kental manis atau krim asam apa saja, dengan buah-buahan segar, beri, madu, dan berbagai topping.

Bahan-bahan:

  • telur kecil – 2 buah;
  • gula pasir – 100 gram;
  • gula vanila – 1 bungkus;
  • krim asam 15-15% – 2 sdm;
  • susu 2,5% – 100 gram.

Metode memasak:

  1. Kocok keju cottage, sedikit gula dengan blender atau gosok melalui saringan.
  2. Tambahkan krim asam, kuning telur, tuangkan susu.
  3. Kocok putih telur hingga berbusa lalu masukkan ke dalam adonan dengan gerakan lembut.
  4. Olesi loyang dengan kapas atau alasi dengan perkamen, tuang adonan ke dalamnya, panggang dengan suhu 180 derajat selama 30 menit.
  5. Keju cottage disajikan hangat, ditaburi gula halus.

Resep casserole dadih dalam oven tanpa semolina

  • Waktu memasak: 45 menit.
  • Jumlah porsi: 5 orang.
  • Kandungan kalori hidangan: 180 kkal.
  • Tujuan: untuk hidangan penutup.
  • Masakan: Eropa.
  • Kesulitan persiapan: mudah.

Casserole keju cottage tanpa semolina di dalam oven cocok untuk sarapan atau makan malam ringan seluruh keluarga, apalagi jika disajikan hangat, dengan teh panas atau susu. Tepung menggantikan semolina dengan sempurna, pai menjadi padat, tetapi lembut, dengan kulit yang menggugah selera. Ambil tepung apa pun pilihan Anda, dan sebagai pengganti gula vanila tradisional, tambahkan sejumput vanillin. Disarankan juga untuk menambahkan kismis, yang sebelumnya direndam dalam air matang.

Bahan-bahan:

  • telur sedang – 3 buah;
  • gula – 150 gram;
  • vanilin – 1 bungkus;
  • tepung premium/kelas satu – 100 g;
  • krim asam 15-25% – 2 sdm.
  • kismis (opsional) – segenggam;
  • mentega – 30 gram.

Metode memasak:

  1. Campurkan gula pasir, kuning telur, mentega cair, krim asam dengan mixer. Giling keju cottage, kocok dengan blender hingga halus, aduk rata dengan massa yang dihasilkan.
  2. Ayak tepung ke dalam adonan. Tambahkan kismis yang sudah direndam dan aduk.
  3. Lapisi formulir dengan perkamen khusus, tata adonan, panggang hingga habis dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat.

Casserole dadih dengan pati

  • Waktu memasak: 45 menit.
  • Jumlah porsi: 4 orang.
  • Kandungan kalori hidangan: 170 kkal.
  • Tujuan: untuk sarapan.
  • Masakan: Eropa.
  • Kesulitan persiapan: mudah.

Casserole keju cottage dengan pati di dalam oven disiapkan tanpa tepung atau semolina. Pati mempunyai fungsi mengikat, dan lebih baik menggunakan tepung maizena. Jika tidak, ambil kentang biasa, tetapi pastikan untuk menambahkan gula vanila atau vanilin untuk mengatasi kemungkinan rasa tertentu. Untuk aroma yang menyenangkan, tambahkan kayu manis atau kapulaga.

Bahan-bahan:

  • keju buatan sendiri dengan lemak sedang – 500 g;
  • telur sedang – 2 buah;
  • gula – 100 gram;
  • pati - 4 sdm;
  • vanilin – 1 bungkus;
  • kayu manis – 0,5 sdt;
  • krim asam 15-25% – 2 sdm;

Metode memasak:

  1. Giling keju atau kocok dalam blender, campur dengan kuning telur, gula pasir, krim asam, tambahkan semua bahan kering.
  2. Kocok putih telur secara terpisah hingga berbusa dan masukkan ke dalam adonan dengan hati-hati.
  3. Panaskan oven hingga 180 derajat. Tempatkan adonan dalam loyang yang sudah diolesi minyak dan panggang selama 30 menit. Jika bagian atasnya terlalu cepat kecokelatan, tutup dengan kertas timah (sisi mengkilap menghadap ke dalam), turunkan suhu dan panggang hingga matang.

Casserole keju cottage dengan tepung tanpa semolina

  • Waktu memasak: 45 menit.
  • Jumlah porsi: 5 orang.
  • Kandungan kalori hidangan: 190 kkal.
  • Tujuan: untuk sarapan.
  • Masakan: Eropa.
  • Kesulitan persiapan: mudah.

Keju cottage tanpa semolina bisa dibilang keju cottage dalam bentuk murni. Jika ingin membuatnya lebih mirip pie dan kue-kue empuk klasik, silakan tambahkan tepung (tidak lebih dari satu gelas). Casserole keju cottage dengan tepung di dalam oven adalah alternatif yang baik untuk kue keju, yang akan menyenangkan Anda dengan aromanya yang luar biasa dan manfaat makanan penutup buatan sendiri yang dibuat dengan tangan.

Bahan-bahan:

  • keju buatan sendiri dengan lemak sedang – 700 g;
  • telur berukuran sedang – 3 buah;
  • gula – 150 gram;
  • vanillin - di ujung pisau;
  • tepung – 120 gram;
  • baking powder – 1 sdt;
  • krim asam 15-25% – 2 sdm.
  • mentega – 40 gram.
  • krim 15% - 100 ml.

Metode memasak:

  1. Campur telur, gula, vanilin, mentega cair.
  2. Giling atau haluskan keju cottage, campur dengan krim asam, tuang ke dalam krim. Ayak tepung terigu dan baking powder disini, aduk rata.
  3. Gabungkan kedua massa dan aduk dengan spatula hingga rata.
  4. Tempatkan dalam loyang yang sudah diolesi minyak dan panggang selama 30 menit pada suhu 180 derajat.

Casserole keju cottage dalam slow cooker tanpa semolina

  • Waktu memasak: 45 menit.
  • Jumlah porsi: 4 orang.
  • Kandungan kalori hidangan: 180 kkal.
  • Tujuan: untuk hidangan penutup.
  • Masakan: Eropa.
  • Kesulitan persiapan: mudah.

Casserole keju cottage tanpa semolina disiapkan dalam slow cooker semudah di dalam oven. Jika Anda memiliki multicooker standar, gunakan jumlah bahan ini; jika Anda memiliki multicooker yang lebih besar, tambah setengahnya. Nuansa utamanya adalah jangan sampai melewatkan momen kesiapan, karena Anda perlu menyimpan makanan penutup dalam mode pemanasan selama beberapa waktu. Semoga Anda beruntung!

Bahan-bahan:

  • keju buatan sendiri dengan lemak sedang – 500 g;
  • telur sedang – 2 buah;
  • gula – 100 gram;
  • vanillin - di ujung pisau;
  • tepung – 2-3 sdm;
  • baking powder atau soda biasa – 0,5 sdt;
  • mentega – 30 gram.

Metode memasak:

  1. Kocok telur dengan gula dan mentega, tambahkan vanillin, tepung terigu, baking powder. Giling keju cottage: ubah menjadi massa halus atau sisakan butiran kecil, sesuai keinginan. Campurkan ke dalam adonan telur.
  2. Olesi mangkuk multicooker dengan minyak. Tuang adonan dan atur ke mode “Memanggang” selama 30 menit. Kemudian 20 menit lagi untuk “Pemanasan”.

Casserole keju cottage rendah kalori

  • Waktu memasak: 45 menit.
  • Jumlah porsi: 4 orang.
  • Kandungan kalori hidangan: 150 kkal.
  • Tujuan: untuk sarapan, makan malam.
  • Masakan: Eropa.
  • Kesulitan persiapan: mudah.

Kami menawarkan resep orisinal, enak, dan diet untuk pecinta manisan sehat. Casserole keju cottage rendah kalori tidak mengandung apa pun yang dapat membahayakan bentuk tubuh Anda, tetapi memiliki beberapa kejutan: aprikot kering dan kunyit. Kedua produk tersebut sangat bermanfaat untuk pencernaan dan pembersihan tubuh, dan kombinasi uniknya memungkinkan Anda menikmati hidangan penutup yang manis dan pedas tanpa mengkhawatirkan kalori ekstra.

Bahan-bahan:

  • telur sedang – 2 buah;
  • madu cair apa pun – 2 sdm;
  • kayu manis – 1/3 sdt;
  • kunyit – 1/3 sdt;
  • aprikot kering – 8-10 buah;
  • kismis - segenggam;
  • tepung maizena - 2 sdm.

Metode memasak:

  1. Tuangkan air panas ke atas buah-buahan kering dan biarkan mengembang selama 10 menit.
  2. Kocok telur dengan gula, tambahkan madu, keju cottage parut, kanji, bumbu. Jika adonan terlalu kental, encerkan dengan susu.
  3. Aprikot kering, peras kismis, potong kecil-kecil. Tuang ke dalam adonan, aduk hingga merata ke seluruh adonan.
  4. Tempatkan adonan dalam cetakan dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama setengah jam.

Casserole keju cottage tanpa telur dan semolina

  • Waktu memasak: 45 menit.
  • Jumlah porsi: 5 orang.
  • Kandungan kalori hidangan: 180 kkal.
  • Masakan: Eropa.
  • Kesulitan persiapan: mudah.

Cara terbaik untuk menggantikan telur dalam makanan yang dipanggang adalah dengan menggunakan pisang. Mirip dalam struktur perekatnya, mereka tidak hanya menjalankan fungsi yang diinginkan, tetapi juga menambahkan aroma khusus pada produk. Casserole keju cottage tanpa telur, tepung dan semolina sangat bergizi, merupakan sumber protein, kalori berharga, yang akan membantu olahraga dan kerja mental, serta mengisi tubuh dengan energi sepanjang hari.

Bahan-bahan:

  • keju buatan sendiri dengan lemak sedang – 600 g;
  • pisang matang – 2 buah;
  • madu cair apa pun – 2 sdm;
  • gula – 1 sdm;
  • pati - 3 sdm;
  • baking powder/soda – 1 sdt.

Metode memasak:

  1. Hancurkan pisang dengan garpu atau blender bersama keju. Tambahkan madu, gula pasir, kanji, baking powder, uleni adonan.
  2. Lapisi cetakan dengan perkamen dan tuang adonan ke dalamnya. Panaskan oven hingga 180 derajat. Panggang selama 20 menit, lalu turunkan suhu menjadi 160, panggang lagi selama 20 menit.

Casserole keju cottage dengan apel tanpa semolina

  • Waktu memasak: 45 menit.
  • Jumlah porsi: 5 orang.
  • Kandungan kalori hidangan: 200 kkal.
  • Tujuan: untuk sarapan, untuk hidangan penutup.
  • Masakan: Eropa.
  • Kesulitan persiapan: mudah.

Versi keju cottage klasik ini dibuat dengan apel. Variasi apa yang akan Anda gunakan adalah keputusan Anda, tetapi kami menyarankan untuk mengambil beberapa apel yang berbeda, maka rasanya akan jauh lebih menarik dan cerah. Anda bisa mencoba merebus apel dengan madu dan kayu manis dalam wajan sebelum menambahkannya ke dalam adonan - semua orang pasti akan meminta lebih banyak. Resep langkah demi langkah dengan foto casserole keju cottage dengan apel tanpa semolina akan membantu Anda menghindari kesalahan.

Bahan-bahan:

  • keju buatan sendiri dengan lemak sedang – 700 g;
  • telur – 3 buah;
  • gula – 4 sdm;
  • tepung – 2 sdm;
  • pati – 2 sdm;
  • baking powder atau soda kue – 1 sdt;
  • krim asam 15-25% – 2 sdm;
  • vanilin - sachet;
  • apel jenis apa pun - 2 buah.

Metode memasak:

  1. Kocok keju cottage dengan gula hingga halus, tambahkan telur, ayak tepung, kanji, baking powder, tuangkan krim asam.
  2. Kupas apel, potong dadu atau irisan, Anda bisa memarutnya. Lalu campurkan potongan apel secara merata dengan adonan.
  3. Lapisi loyang dengan perkamen, masukkan adonan ke dalamnya, panggang hingga habis dengan suhu 180 derajat di dalam oven

Casserole keju cottage dalam wajan

  • Waktu memasak: 45 menit.
  • Jumlah porsi: 4 orang.
  • Kandungan kalori hidangan: 200 kkal.
  • Tujuan: untuk sarapan, untuk hidangan penutup.
  • Masakan: Eropa.
  • Kesulitan persiapan: mudah.

Bagaimana cara memasak makanan penutup yang lezat jika Anda tidak memiliki oven atau tidak berfungsi? Ini sama sekali tidak menjadi masalah, karena Anda bisa memanggangnya di penggorengan di atas kompor tanpa menyadari perbedaannya. Anda membutuhkan produk yang sama, penggorengan berdinding tebal, atau lebih baik lagi, besi cor, kertas roti, dan gula halus untuk taburan. Casserole keju cottage dalam wajan tanpa semolina disiapkan dengan cepat dan mudah, yang utama adalah mengetahui aturan memanggang tanpa oven.

Bahan-bahan:

  • keju buatan sendiri – 500 g;
  • telur sedang – 2 buah;
  • gula - setengah gelas;
  • mentega - 20 gram;
  • pati - 3 sdm;
  • baking powder/soda – 1 sdt;
  • vanilin - sachet;
  • madu atau krim asam 15-25% - 2 sdm;
  • gula bubuk – 2 sdm.

Metode memasak:

  1. Giling telur dengan gula dan keju. Tambahkan mentega cair, madu, kanji, baking powder, vanillin. Aduk rata.
  2. Lapisi loyang dengan kertas roti. Masak tertutup dengan api kecil selama sekitar 25 menit. Jika tidak ada perkamen, olesi loyang dengan mentega atau margarin, pastikan makanan yang dipanggang tidak gosong.
  3. Pindahkan makanan penutup yang sudah jadi ke piring dan taburi dengan gula halus melalui saringan.

Casserole keju cottage dengan labu tanpa semolina

  • Waktu memasak: 60 menit.
  • Jumlah porsi: 4 orang.
  • Kandungan kalori hidangan: 200 kkal.
  • Tujuan: untuk sarapan, untuk hidangan penutup.
  • Masakan: Eropa.
  • Kesulitan persiapan: sedang.

Hidangan ini berisi labu. Ini adalah sayuran luar biasa yang dapat berfungsi sebagai isian manis dan gurih untuk berbagai hidangan. Labu sangat menyehatkan, dan makanan penutupnya mengenyangkan, tapi tidak berat di perut, rendah kalori dan sangat enak. Casserole labu dengan keju cottage tanpa semolina adalah kelezatan lembut yang dapat menggantikan kue dan coklat apa pun. Bagian atasnya yang renyah hanya menonjolkan kelembutan isiannya.

Bahan-bahan:

  • keju buatan sendiri dengan lemak sedang – 600 g;
  • telur berukuran sedang - 1 pc.;
  • gula – 150 gram;
  • labu kupas segar atau beku – 500 g;
  • tepung – 2 sdm;
  • kismis tanpa biji - segenggam;
  • vanilin - sachet;
  • kayu manis – 0,5 sdt;
  • kue shortbread apa saja – 100 g.

Metode memasak:

  1. Kupas labu kuning, potong dadu, panggang dalam oven hingga empuk. Dinginkan dan haluskan dengan blender atau penghancur kentang.
  2. Haluskan keju bersama gula dan telur, tambahkan bumbu dan kismis, aduk rata.
  3. Campurkan campuran dadih dengan campuran labu.
  4. Lap cetakan dengan kapas dan minyak, tuang adonan. Panggang selama 40 menit pada suhu 160 derajat. Panaskan ovennya terlebih dahulu.
  5. Taburkan remah kue di atas makanan penutup panas dan tekan perlahan.

Casserole keju cottage paling lembut - rahasia memasak

Casserole keju cottage tanpa semolina adalah hidangan sederhana namun terkadang berubah-ubah yang membutuhkan perhatian dan penyesuaian jumlah bahan yang konstan. Rasanya tergantung pada kualitas dan kandungan lemak keju cottage, jadi cobalah untuk mencoba produknya sebelum membeli. Agar semuanya berjalan lancar dan casserole klasik Anda sukses besar - baca tips kami, bandingkan dengan pengalaman Anda, dan pilih yang berharga.

  1. Ayak tepung melalui saringan: ini akan menjenuhkannya dengan oksigen dan membuat adonan lebih lapang.
  2. Jika Anda memiliki oven listrik, masukkan loyang ke dalamnya 2 menit setelah dinyalakan, jika Anda memiliki oven gas, setelah 5-7 menit. Oven akan memanas bersama dengan pai - jangan menunggu hingga suhu mencapai tingkat yang diinginkan, jika tidak, keraknya bisa gosong dan pecah.
  3. Untuk membuat masakan lebih empuk, pisahkan kuning telur dari putihnya dan tambahkan kuning telur dan putih kocok ke dalam adonan secara terpisah.
  4. Jika Anda memiliki produk susu rendah lemak, tambahkan sedikit mentega atau krim asam sambil digiling.
  5. Pastikan untuk menggunakan blender jika Anda memiliki blender untuk memblender keju. Menguleni dengan garpu tidak memiliki efek yang “halus”. Namun, beberapa orang lebih menyukai butiran dadih dalam pai, jadi pilihlah metode sesuai selera Anda.
  6. Untuk menambahkan rasa asam jeruk pada makanan penutup Anda, parut kulit lemon atau jeruk ke dalam adonan.
  7. Alih-alih apel harum, Anda bisa menggunakan pir matang, persik, ceri kolak, buah kering apa pun kecuali plum - jika dikombinasikan dengan keju cottage akan memberikan efek pencahar.
  8. Jika Anda memasukkan adonan ke dalam cetakan cupcake kecil dan menghiasnya dengan buah beri, Anda akan mendapatkan porsi makanan penutup yang cantik.

Temukan lebih banyak cara menyiapkan casserole keju cottage - resep di dalam oven.

Jika Anda melihat kesalahan, pilih sepotong teks dan tekan Ctrl+Enter
MEMBAGIKAN: