Cara memasak panekuk dengan resep salmon dengan foto langkah demi langkah - deskripsi lengkap tentang persiapannya, sehingga hidangannya ternyata sangat enak dan asli.
Pancake dengan salmon tidak hanya memuaskan, tetapi juga sangat lezat! Berkat pengisian yang begitu sukses, pancake paling sederhana berubah menjadi hidangan yang benar-benar meriah, karena salmon dianggap sebagai ikan "kerajaan"!
Dalam hal ini, untuk resepnya, Anda dapat menggunakannya sebagai pancake tipis standar dengan susu. dan panekuk puding dengan kefir atau panekuk tradisional dengan ragi. Pilih dasar hidangan sesuai kebijaksanaan Anda, karena pancake apa pun akan dipadukan dengan sempurna dengan isian yang begitu lezat!
Pancake dengan salmon dan keju
Pancake dengan salmon dan keju Mereka memiliki kombinasi rasa yang luar biasa, jadi semua orang pasti akan menyukai hidangan pembuka ini. Jika Anda merencanakan liburan dalam waktu dekat, maka pancake dengan salmon akan menjadi camilan yang enak untuk meja pesta, dan Anda juga dapat memanjakan orang yang Anda cintai dengan kelezatan seperti itu di hari kerja biasa. Salmon asin ringan, keju Philadelphia, dan panekuk klasik yang lezat adalah komponen utama hidangan ini. Perlu diketahui bahwa jika Anda membeli salmon yang terlalu asin, maka hanya akan menyumbat rasa keju. Anda dapat membeli ikan trout sebagai alternatif. Kreativitas Anda dalam membuat pancake yang mudah akan sangat dihargai. Makanan pembuka ini langsung diambil dan rasanya orisinal seperti pancake dengan mascarpone. Menurut resep ini, pancake akan menjadi tipis, elastis, dan empuk.
Bahan-bahan untuk membuat panekuk salmon yang luar biasa ini tercantum di bawah ini.
Kami mulai menyiapkan adonan terlebih dahulu. Kami mengambil tepung, perlu diayak ke dalam wadah besar. Tambahkan garam dan gula ke tepung, aduk rata campuran kami.
Kemudian secara bertahap Anda perlu menuangkan susu yang sedikit hangat ke tepung dan mencampur massa lagi.
Setelah itu, kami mulai memanggang pancake kami, mereka dipanggang dengan api sedang sampai rona emas muncul, satu menit di setiap sisi sudah cukup. Untuk memanggang panekuk pertama, wajan bisa diolesi sedikit minyak sayur, tetapi untuk panekuk berikutnya ini tidak perlu, mereka tidak boleh menempel lagi.
Kami mengambil ikan, itu harus dipotong-potong dengan ketebalan kecil. Perlu dicatat bahwa semakin tipis Anda memotong lapisan salmon, semakin besar kemungkinan pancake akan "meleleh" di mulut Anda. Penting juga agar pancake menjadi tipis.
Langkah selanjutnya adalah memotong sayuran. Untuk melakukan ini, sayuran harus dicuci dengan baik di bawah air mengalir dan dicincang halus di atas talenan.
Kemudian letakkan beberapa irisan salmon di atasnya, semuanya akan tergantung pada ukuran pancake dan irisan, satu irisan ikan mungkin cukup.
Dari atas perlu untuk menaburkan isian kami dengan bumbu cincang.
Maka Anda harus menggulung pancake dalam bentuk tabung dan dipotong menjadi dua bagian.
Dan jika Anda ingin hidangan Anda terlihat seperti hidangan pembuka Jepang, potong panekuk menjadi potongan-potongan kecil untuk membuat apa yang disebut "roti gulung".
Dan langkah terakhir adalah menyajikan makanan. Kita perlu meletakkan pancake isi kita dengan salmon dan keju di piring bundar yang indah, hiasi dengan bumbu, sayuran segar, atau irisan lemon. Alpukat, beberapa saus manis dan asam juga sangat baik dengan hidangan pembuka ini. Dan lain kali cobalah memasak pancake dengan stik kepiting. yang tak kalah enak dan cantik tampilannya.
bahwa kue tertinggi di dunia adalah
bahwa kue tertinggi di dunia adalah makanan penutup 100 tingkat, yang tingginya 31 meter. Mahakarya besar seperti itu disiapkan oleh Beta Cornell dari negara bagian Michigan, AS. Jatuh
kue puff itu dibuat berkat Claude Jelly dari Prancis
kue puff itu muncul berkat Claude Jelly dari Prancis, yang pada tahun 1616 belajar dengan seorang pembuat roti dan memutuskan untuk memasak sesuatu yang sangat lezat untuk ayahnya. Dia mengoleskan mentega pada adonan, lalu melipatnya beberapa kali dan menggulungnya dengan rolling pin. Hasilnya adalah pastry pertama yang dibuat dari puff pastry. Jatuh
kue itu sangat sering digunakan sebagai senjata lempar
bahwa kue sangat sering digunakan sebagai senjata lempar, yang menunjukkan ketidakpercayaan publik, serta penghinaan terhadap tokoh populer. Noël Gaudin adalah orang pertama yang menemukan tradisi melempar kue ke orang-orang terkenal. Jatuh
bahwa manisan dari Peru telah membuat kue terpanjang di dunia
bahwa penganan dari Peru membuat kue terpanjang di dunia, yang panjangnya mencapai 246 meter. 300 orang mengerjakan pembuatannya, yang menghabiskan 0,5 ton gula pasir dan telur untuk pembuatan pemegang rekor. Makanan penutup yang sudah jadi dibagi menjadi 15.000 potong, yang disuguhi semua anak. Jatuh
bahwa pada tahun 1989, pakar kuliner dari Indonesia membuat kue pie More
bahwa pada tahun 1989, pakar kuliner dari Indonesia membuat kue pie berukuran 25 meter. Butuh lebih dari 1,5 ton gula pasir untuk menyiapkannya! Jatuh
bahwa kue paling mahal didemonstrasikan di Next
bahwa kue paling mahal didemonstrasikan di pameran Tokyo yang disebut "Berlian: keajaiban alam." Biayanya yang tinggi disebabkan oleh 233 berlian, yang berserakan di seluruh kue. Biaya kelezatan yang tidak biasa seperti itu berada pada level 1,56 juta dolar. Butuh waktu sekitar 7 bulan untuk mendesain dan membuat kue tersebut. Jatuh
bahwa manisan Swiss membuat kue terkecil di dunia
bahwa manisan Swiss telah membuat kue terkecil di dunia. Dimensinya sangat kecil sehingga kue seperti itu diam-diam diletakkan di ujung jari telunjuk, dan detailnya hanya bisa dilihat di bawah kaca pembesar atau mikroskop. Jatuh
Hari ini kami akan memberi tahu Anda cara memanggang pancake tipis yang lezat dalam susu tanpa menggunakan telur, dan menjadikannya hidangan pembuka kerajaan dengan salmon asin ringan! Jangan kaget, Anda juga bisa memanggang pancake enak tanpa telur! Pancake yang disiapkan sesuai resep di bawah ini lembut dan tipis, Anda bisa membungkusnya dengan isian apa pun yang Anda suka. Namun, kembali ke salmon. Ikan merah ini mampu memuliakan hidangan biasa apa pun. Dan panekuk dengan salmon dapat menghiasi meja liburan paling elegan sekalipun.
Bahan untuk pancake dengan salmon:
resep pancake dengan salmon:
Larutkan gula dan garam dalam susu yang sedikit dihangatkan, tambahkan minyak sayur.
Kocok campuran dengan mixer sehingga mentega benar-benar tercampur dengan susu dan tidak ada tetesan minyak yang tersisa di permukaan susu.
Ayak tepung ke dalam susu yang dipadukan dengan baking powder. Aduk adonan pancake sampai tidak ada gumpalan yang tersisa.
Olesi wajan anti lengket dengan minyak sayur.
Panggang pancake tipis, olesi wajan jika perlu setiap 2-3 pancake.
Pancake menjadi "tipis" dengan tepi kerawang. Pancake siap untuk didinginkan.
Olesi setiap pancake dengan keju lunak. Taburi dengan dill cincang halus jika diinginkan.
Taruh beberapa potong kecil salmon asin ringan di atas panekuk yang diolesi keju.
Tekuk sedikit tepi panekuk dengan salmon, seperti yang ditunjukkan pada foto.
Gulung pancake.
Letakkan roti gulung dengan salmon dan keju di atas satu sama lain dalam slide, hiasi hidangan dengan daun selada dan rempah-rempah. Pancake dengan salmon sudah siap!
Bahan:
Untuk pancake:
2 telur
sejumput garam
1 cangkir tepung
200 ml) susu
50 gr mentega cair atau minyak sayur
Untuk mengisi:
90 g keju krim Philadelphia
2 sdm. l. krim asam
sejumput garam
sejumput lada
10 lembar daun selada besar
10 pancake
10 iris tipis salmon/salmon asin ringan atau asap
1 irisan lemon
P r i p o r a t i o o n e :
Kocok telur dengan garam. Masukkan tepung terigu dan susu sedikit demi sedikit secara bergantian sambil diaduk dengan whisk hingga rata. Terakhir tambahkan minyak dan aduk rata.
Goreng pancake di kedua sisi.
Dan taruh di piring.
Campur keju lunak, krim asam, garam dan merica. Oleskan campuran secara merata di atas pancake.
Tempatkan daun selada besar di atas isian krim.
Tempatkan sepotong ikan di satu sisi panekuk dan gerimis dengan lemon.
Gulung pancake.
Dan potong-potong, setebal 5 cm.
Siapkan panekuk dengan salmon sesuai resep ini - sangat enak!
Di Maslenitsa, biasanya memasak berbagai macam panekuk, termasuk panekuk dengan isian. Kaviar dan ikan merah selalu menjadi isian yang paling chic dan menggugah selera bagi banyak pecinta makanan lezat, karena rasa produk ini sangat serasi melengkapi rasa pancake lembut yang meleleh di mulut Anda dan bersinar dengan mentega. Hidangan ini tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh - lihat dan lihat sendiri!
700 ml kefir/susu
200 gr salmon sedikit asin
2-3 cangkir tepung terigu
1 bungkus keju dadih
2 sdm minyak sayur
1 sejumput baking soda dan garam
gula secukupnya untuk pancake
Cara memasak pancake dengan salmon:
Uleni adonan pancake dengan mencampur susu atau kefir dengan telur, soda, garam, gula dan tepung.
Tuang sedikit air mendidih ke dalam adonan yang sudah jadi dan aduk rata, lalu diamkan selama 10-15 menit.
Cara biasa memanggang pancake dari adonan adalah menggorengnya di kedua sisi dengan api sedang dalam wajan.
Campur keju dadih dengan dill cincang dan salmon iris tipis.
Tutupi pancake yang sudah didinginkan dengan isian dan gulung sesuai selera - segitiga, tabung, amplop, dll.
Anda bisa menggulung panekuk dengan tabung salmon, memotongnya secara diagonal menjadi roti gulung mini dan menyajikannya seperti itu.
Sobat, liburan apa biasanya kamu memasak pancake dengan salmon? Bagikan pilihan Anda untuk membuat panekuk dengan salmon di komentar.
Makanan pembuka seperti itu dapat disiapkan tidak hanya untuk Maslenitsa, tetapi juga untuk liburan lainnya. Pancake tipis yang lezat dengan isian asin yang lembut - hidangan pembuka di atas meja pesta ini akan selalu diterima.
Memasak adonan untuk pancake. Kocok telur dengan garam dan gula, tuang susu dan air. Aduk dan tambahkan tepung dengan soda. Aduk rata agar tidak ada gumpalan, dan diamkan adonan selama 20-30 menit, diamkan. Kemudian tambahkan minyak sayur ke adonan dan aduk lagi.
Panaskan wajan yang sudah diolesi sedikit minyak sayur. Dan panggang pancake tipis. Kami melumasi wajan sebelum memanggang pancake pertama.
Kami memotong ikan menjadi plastik tipis, menggosok keju di parutan halus, dan memotong bawang hijau dengan halus. Alih-alih keju olahan, Anda dapat mengambil keju lain, tetapi Anda perlu menambahkan sedikit mayones ke dalamnya untuk mendapatkan massa yang sedikit lengket. Dalam hal ini, keju tidak akan tumpah dari panekuk.
Balikkan panekuk dengan sisi yang lebih panggang ke atas, dan taburkan keju parut di tepi panekuk.
Taruh sepotong salmon di atas keju. Jika Anda tidak berhasil memotong ikan menjadi irisan tipis, itu tidak masalah. Itu bisa dipotong menjadi potongan-potongan kecil dan diberi keju dengan cara yang sama.
Di atas salmon, tambahkan sedikit mayones dan daun bawang. Olesi sedikit tepi panekuk yang berlawanan dengan mayones - ini akan membantu menyegel panekuk yang digulung dengan aman dengan isian.
Kami membungkus isian dalam panekuk, mencoba membentuk gulungan yang kencang. Sebelum disajikan, kami akan memotong gulungan secara diagonal di tengah - sehingga pancake dengan salmon akan terlihat lebih indah di atas piring di atas meja.
Penting! Video mungkin berbeda dari versi teks resep!
Pancake dengan salmon resep langkah demi langkah dengan foto.
Saat ada pesta di rumah, Anda tidak hanya ingin memberi makan para tamu dengan lezat, tetapi juga orisinal dan mengejutkan dengan bakat kuliner Anda. Dapat disajikan di meja pancake dengan salmon Makanan pembuka yang mudah dibuat dan rasanya enak. Dan resep langkah demi langkah dengan foto akan sangat membantu dalam menyiapkan pancake seperti itu.
Campur semua produk, kocok dengan mixer atau pengocok. Penting agar adonan homogen, tanpa gumpalan. Adonan yang sudah jadi harus berdiri selama setengah jam sampai gluten terbentuk.
Sebelum memanggang panekuk pertama, olesi wajan dengan minyak bunga matahari. Selanjutnya, ini tidak perlu, karena minyak adalah bagian dari adonan. Saat tepi panekuk berada jauh di belakang wajan, balikkan panekuk dengan hati-hati ke sisi yang lain. Pancake sudah siap, mari kita mulai dengan isiannya.
Bahan Isi:
Potong salmon menjadi potongan tipis. Cincang halus sayuran dan campur dengan keju.
Oleskan campuran keju secara merata di atas panekuk yang sudah dingin, letakkan batangan ikan dan gulung dengan rapat. Selanjutnya, potong pancake menjadi dua secara diagonal. Letakkan pancake sehingga bagian gulungan yang belum dipotong berada di dalam piring.
Untuk membuat hidangan Anda spektakuler dan benar-benar tak terlupakan, gunakan daun selada, zaitun, zaitun, atau kaviar merah untuk menghiasnya. Berikan sedikit kesabaran, ketekunan, dan kreativitas, dan hadiah Anda akan menjadi malam yang luar biasa dihabiskan bersama teman-teman di meja pesta.
Jalan menuju hati seorang pria berjalan, seperti yang Anda tahu, melalui saluran pencernaan, tetapi betapa sulitnya itu, jika seorang gourmet telah menjadi pilihan Anda. Tetapi apakah layak untuk putus asa, karena wanita kita tidak takut pada apa pun, dan di dalam api, dan di atas kuda, dan secara umum, istri kita yang putus asa yang datang dengan pancake dengan salmon. Ya, untuk memberi makan petani dengan berbagai perbedaan dan menaklukkan dengan makanan lezat, di mana lagi dia bisa menemukan pesulap seperti itu.
Tentang asal usul pancake Slavia kuno, tidak ada satu pun dongeng yang dibuat, dan tidak ada satu lagu pun yang dinyanyikan. Tetapi hanya sedikit orang yang tahu bahwa roti gulung dengan salmon tidak lain adalah resep paling modern, semacam parodi roti gulung Jepang, yang, omong-omong, baru muncul pada tahun 1973.
Ya, ya, dan Anda tidak perlu terkejut, dan Anda tidak boleh berdebat bahwa orang biasa biasa memainkan kue dengan kaviar merah untuk Shrovetide. Tidak apa-apa, tidak. Resep saat ini untuk hidangan ini, apa pun yang dikatakan, didasarkan pada manisan Jepang, yang, omong-omong, hanya memberi mereka pesona tertentu, orisinalitas, dan kebaikan yang tak tertandingi. Selain itu, faktor inilah yang memungkinkan Anda bereksperimen dengan isian, sesuai keinginan hati Anda.
Setiap gulungan harus dipotong menjadi 3 porsi. Anda dapat menghias hidangan dengan panekuk isi dengan mawar tomat dan setangkai adas.
Jika Anda memiliki saraf yang lemah, maka sebaiknya Anda tidak menyiapkan pancake ini, karena sangat sulit untuk dipanggang. Tetapi bagi mereka yang tidak takut dengan prospek seperti itu, kami sarankan untuk membuat hidangan pembuka yang sangat lezat dan lembut ini, yang tidak diragukan lagi akan menjadi hidangan utama di atas meja.
Anda dapat menghias roti gulung dengan bumbu dan irisan lemon.
Opsi ini menyerupai roti gulung yang sama dengan mentimun, namun, alih-alih rumput laut nori, kami memiliki panekuk. Mmm, kelezatan yang tak tertandingi, Anda akan menjilat jari Anda.
Sebarkan gulungan dengan indah di atas piring, taburi dengan biji wijen. Karena pancake kami tidak manis, kami dapat menawarkan kecap untuk roti gulung.
Mengambil produk yang tampaknya sangat sederhana, dan sedikit meningkatkannya, orang dapat mengagumi bagaimana itu berubah menjadi hidangan asli dan benar-benar baru. Pancake dengan salmon adalah contoh nyata dari hal ini, karena menambahkan semacam saus ke dalamnya atau, misalnya, alpukat, nanas atau tomat, kita mendapatkan camilan yang sangat lezat pada hasilnya. Parut keju di atas gulungan yang sudah jadi dengan nasi dan ikan dan masukkan ke dalam oven selama 10 menit, ini resep penulis lain.
Berlangganan portal "Koki Anda"
Halo, para pembaca Alimero yang terkasih!
Kesulitan persiapan: secara sederhana
Waktu untuk mempersiapkan: 1 jam
Bahan:
Untuk pancake:
Telur - 2 buah.
Susu - 1 sdm.
Garam - setengah sdt
Gula - 1 sdt
Tepung - 1 sdm.
Air sampai kekentalan yang diinginkan
Untuk mengisi:
Salmon asin ringan
Krim asam atau krim keju
Peterseli
Metode memasak:
Begitu banyak yang telah dikatakan tentang pancake, begitu banyak resep telah diberikan, dengan izin Anda, saya akan menulis resep itu sendiri dengan sangat singkat, tetapi saya akan memberi tahu Anda secara rinci tentang pembentukan dan pemotongan.
Kami mencampur semua bahan untuk pancake sampai konsistensi sedikit lebih kental dari susu, maka pancake akan menjadi tipis. Ini mudah dibungkus dan terasa lebih enak dengan isian.
Tuang lapisan tipis adonan ke dalam wajan panas dan goreng di kedua sisi.
Potong salmon menjadi beberapa bagian, setebal sekitar 1-1,5 cm.
Kami menyebarkan panekuk kami di atas permukaan potong, melapisi dengan lapisan krim asam atau keju krim (viola, hochland adalah favorit saya untuk resep ini).
Taburkan peterseli di atasnya. Letakkan salmon.
Kami menggulungnya menjadi gulungan yang kencang, tetapi agar pancake tidak sobek dan tidak mulai bubar. Salmon harus ditempatkan di sepanjang gulungan.
Potong tepi gulungan.
Potong gulungan yang tersisa menjadi 3-4 bagian. Pancake saya kecil, saya potong menjadi 3 bagian.
Kami meletakkan gulungan yang dihasilkan di atas piring saji, menuangkan teh lezat untuk diri kami sendiri dan mencoba berhenti tepat waktu! Ingatlah bahwa hanya 3 potong yang sudah menjadi pancake utuh. Pancake sangat enak sehingga sangat sulit untuk ditolak.
Pancake susu yang subur tanpa resep ragi
Siapa yang bisa menolak ikan merah? Dan apakah itu juga asli diajukan? Bagaimana dengan krim keju? Tidak mungkin untuk menolak! Makanan pembuka asli yang dipinjam dari sushi Jepang dan dibuat ulang dengan cara Rusia. Tampaknya bagi banyak orang ternyata lebih baik daripada di Timur.
Resep pancake langkah demi langkah
Cara membuat pancake dengan salmon:
Dengan waktu: 50 menit.
Kalori: 169.
Proses pemanggangan dan perakitan:
Dengan waktu: 1 jam 10 menit.
Kalori: 203.
Memanggang pancake:
Dengan waktu: 1 jam 20 menit.
Kalori: 148.
Langkah-langkah memasak:
Dengan waktu: 2 jam
Kalori: 268.
Cara memasak:
Bahkan jika Anda membeli fillet ikan, itu juga harus diperiksa tulangnya. Cara termudah untuk mendeteksinya adalah dengan jari Anda, dan tarik keluar dengan pinset. Dan untuk memotong ikan halus ini secara merata, Anda bisa memasukkannya ke dalam freezer selama sepuluh menit. Maka tidak akan berantakan di bawah pisau saat memotong. Tentu saja, pisau harus sangat tajam untuk membuat irisan tipis.
Secara umum, pancake bisa dipanggang tidak hanya di atas air. Tetapi struktur pancake yang dimasak dengan produk susu, terutama kefir, lebih padat. Sangat cocok untuk isian ini. Dan agar adonan tidak terlalu berat, Anda harus selalu menambahkan beberapa gram soda atau baking powder ke dalamnya. Jika tidak ada satu atau yang lain, Anda dapat menggunakan air mineral berkarbonasi tinggi.
Salmon cocok tidak hanya dengan champignon. Sangat enak disajikan dengan mentega goreng. Agar tidak terlalu berminyak, pertama-tama harus ditarik keluar di atas serbet, lalu diletakkan di atas panekuk. Anda juga bisa menggunakan acar jamur, tetapi bumbunya harus sekecil mungkin.
Mendekorasi meja dengan roti gulung Rusia adalah ide bagus jika Anda ingin mengejutkan tamu Anda. Makanan pembuka seperti itu dimakan dalam sekejap, jadi masuk akal untuk menyiapkan porsi ganda. Anda bahkan bisa menggunakan ikan rebus, konsistensinya akan lebih empuk, tetapi Anda membutuhkan garam. Ini cerah, lezat dan kreatif!
Pancake dengan salmon adalah salah satu makanan pembuka terbaik untuk meja pesta, yang cukup sederhana untuk disiapkan, tetapi pasti akan mengejutkan semua tamu. Bagaimanapun, rasa panekuk, yang telah lama akrab bagi semua orang, akan berkilau dengan cara yang sama sekali baru dalam kombinasi dengan ikan merah.
Resep tradisional terdiri dari membuat adonan pancake klasik dan ikan merah yang sudah dibersihkan dan disiapkan - salmon (atau nama lain: danau / salmon Atlantik). Dan Anda dapat mendiversifikasi hidangan ini dengan menambahkan produk lain, misalnya, keju dadih, bumbu, rempah-rempah.
Pastikan untuk memilih ikan segar dan lebih disukai asin ringan, sehingga rasanya akan lebih serasi. Anda dapat menguleni adonan apa pun untuk pancake yang Anda tahu caranya dan suka melakukannya.
Namun, chef Aleksey Zimin mencatat dalam wawancaranya bahwa berkat uji kefir, diperoleh pancake paling enak.
Resep ini paling sederhana, tapi tidak kalah enaknya. Seperangkat bahan minimum seperti itu akan menciptakan camilan yang sangat lezat. Yang paling penting adalah memilih ikan segar yang baik.
Bahan:
Untuk tes:
Untuk mengisi:
Memasak:
Dalam mangkuk yang dalam, campur telur, gula, dan susu. Kami mulai mengocok dengan mixer sampai berbusa kecil, tambahkan sedikit garam. Sekarang, satu sendok makan pada satu waktu, kami mulai memperkenalkan tepung. Kami melakukannya sedemikian rupa untuk menghindari pembentukan gumpalan pada adonan. Dianjurkan juga untuk menyaring tepung terlebih dahulu. Jika adonan ternyata sangat kental, maka perlu diencerkan dengan air hingga sedikit lebih kental dari susu (kira-kira seperti susu kental).
Kami memanaskan wajan dan, menggunakan sikat silikon atau kapas, olesi dengan minyak sayur agar pancake lebih mudah dipindahkan dari wajan. Jika Anda menggunakan wajan anti lengket, Anda bisa melewati langkah ini. Dibutuhkan sekitar 40-60 detik untuk memanggang pancake di setiap sisi, tergantung pada kekuatan kompor Anda. Sejalan dengan memanggang, perlu untuk memotong fillet salmon menjadi irisan tipis.
Saat semuanya sudah siap, olesi setiap panekuk dengan lapisan tipis krim asam dan taruh dua atau tiga potong ikan, Anda bisa menambahkan sayuran jika mau. Bungkus pancake dalam gulungan dan potong menjadi dua. Camilan lezat sudah siap!
Mungkin sebagian besar dari kita menyukai gulungan Philadelphia. Jadi mengapa tidak menafsirkan hidangan Jepang seperti itu dengan pancake favorit Anda? Resep ini dibuat dari adonan air rebusan. Dan keju Philadelphia dengan nama yang sama ditambahkan ke isian.
Juga, pengganti anggarannya bisa berupa keju krim biasa.
Bahan:
Untuk tes:
Untuk mengisi:
Memasak:
Tuang susu dingin dan air mendidih ke dalam mangkuk yang dalam. Tambahkan telur ayam, garam dan gula ke dalam campuran dan aduk sampai gula benar-benar larut. Ayak tepung melalui gelas khusus dan tambahkan ke adonan. Lakukan secara bertahap agar adonan tidak menggumpal. Kemudian tuangkan minyak dan tambahkan baking powder. Panggang dalam wajan panas selama sekitar 30-50 detik di setiap sisinya. Setelah semua pancake siap, olesi dengan lapisan tipis keju dan tata irisan ikan. Gulung pancake menjadi gulungan dan biarkan dingin selama satu jam. Kemudian potong secara diagonal dan Anda bisa menyajikannya.
Bahan:
Untuk tes:
Untuk mengisi:
Memasak:
Potong peterseli. Pecahkan telur ke dalam mangkuk yang dalam dan tuangkan dalam segelas susu, aduk rata. Tambahkan gula, garam, peterseli dan minyak sayur. Tempatkan lagi dan mulai menyaring tepung ke dalam campuran. Uleni adonan hingga halus. Panggang pancake selama 40 detik di setiap sisi dalam panci yang sudah dipanaskan. Potong salmon menjadi potongan tipis. Olesi pancake yang sudah jadi dengan krim keju dan tata salmon. Gulung semuanya menjadi gulungan, lakukan ini dengan semua pancake. Biarkan dingin dan potong menjadi dua secara diagonal. Kami menggunakan kaviar merah sebagai hiasan untuk sepotong pancake.
Telah disebutkan di atas bahwa pancake yang dimasak dengan kefir diakui lebih empuk, enak dan tipis. Oleh karena itu, adonan seperti itu idealnya dipadukan dengan rasa ikan merah. Buat resep ini dan Anda tidak akan ingin mencoba yang lain!
Bahan:
Untuk tes:
Untuk mengisi:
Memasak:
Mulailah mengocok telur dengan gula dan garam, tuangkan kefir secara bertahap. Ayak segelas tepung ke dalam campuran dan kocok adonan dengan pengocok. Tambahkan soda ke air mendidih, tempatkan dengan hati-hati dan tuangkan perlahan ke dalam adonan, aduk terus.
Jika adonan tidak cukup cair untuk memanggang, maka Anda bisa menambah jumlah air.
Tambahkan minyak dan diamkan adonan selama sekitar 10-15 menit. Mulailah memanggang pancake dalam wajan yang sudah dipanaskan, diolesi dengan minyak selama 1 menit di setiap sisinya. Setelah mengolesi setiap panekuk dengan krim asam atau keju krim (pilihan Anda), taruh potongan ikan merah dan gulung menjadi gulungan. Pancake ini rasanya luar biasa!
Kombinasi ikan merah dan telur yang agak tidak biasa disajikan dalam resep ini. Dan yang paling menarik adalah cukup sulit untuk menemukannya di Internet. Namun, hidangan inilah yang patut Anda perhatikan! Resep ini dirancang untuk porsi besar, jika Anda membutuhkan lebih sedikit pancake, potong semuanya menjadi dua.
Bahan:
Untuk tes:
Untuk mengisi:
Memasak:
Kocok telur dengan gula dan garam, tuangkan setengah whey secara bertahap. Tambahkan minyak sayur.
Berkat minyak sayur, pancake tidak akan menempel di wajan, dan proses memanggang akan menjadi lebih mudah.
Campur campuran dengan baik dan mulailah memasukkan tepung ke dalam sesendok. Adonan harus dibuat cukup tebal, kira-kira seperti pancake, dan tambahkan soda ke dalamnya. Kemudian tuangkan sisa whey. Uleni adonan dan biarkan "beristirahat" selama setengah jam. Kami mulai memanggang pancake dalam wajan panas. Sebagai isian, kami menggunakan telur potong dadu dan salmon cincang, tambahkan dill jika diinginkan. Bungkus pancake dalam amplop biasa.
Bosan dengan jenis pancake yang itu-itu saja? Kami menawarkan untuk memasak pancake hijau yang tidak biasa dan sangat sehat! Yang Anda butuhkan untuk mencapai efek ini adalah bayam biasa. Baca resep di bawah ini untuk mengejutkan semua orang di meja liburan.
Bahan:
Untuk tes:
Untuk mengisi:
Memasak:
Tuang 100 ml susu ke dalam gelas dan tambahkan bayam di sana, sela dengan hati-hati dengan blender submersible. Tuang campuran yang dihasilkan ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan telur, gula, dan garam. Mengocok. Tambahkan tepung sedikit demi sedikit, pastikan tidak ada gumpalan. Dan terakhir, tuangkan sisa susu dan minyak sayur. Biarkan adonan selama setengah jam. Panggang dengan api sedang panekuk berwarna yang dihasilkan di kedua sisi. Oleskan pancake yang dihasilkan dengan keju, letakkan piring salmon dan bungkus dalam gulungan, yang harus dipotong menjadi dua. Siap!
Pernahkah Anda menyambut tamu dengan pancake dengan salmon dan krim keju? Jika ya, maka tepuk tangan yang terdengar untuk menghormati nyonya rumah wanita yang membutuhkan sudah dikenal baik oleh Anda, karena hampir tidak ada yang bisa tetap acuh tak acuh terhadap kelezatan ini. Jika tidak, kami menyarankan Anda untuk segera memperbaiki kesenjangan yang mengganggu dalam pendidikan kuliner Anda dengan menyiapkan dan mencicipi hidangan lezat yang tidak ragu-ragu dimasukkan oleh restoran terbaik di dunia dalam menu mereka. Percayalah, Anda tidak akan menyesalinya. Anda menginginkan panekuk yang cukup kuat untuk menahan isian dengan aman, namun lembut dan empuk agar sesuai dengan semangat aristokrat salmon. Mempersiapkan ini cukup mudah.
Bahan:
10 menit 40 menitinstruksi
Dalam resep, satu detail penting jarang ditunjukkan: agar pancake dengan salmon dan krim keju digulung tanpa masalah, mereka tidak boleh terlalu tebal. Lebih mudah untuk menyebarkan selai dan madu pada kue yang montok dan kemerahan, tetapi lebih baik tidak menggunakannya dalam "origami pancake". Pertimbangkan fakta ini.
Jika, setelah berbicara tentang restoran terbaik, antusiasme Anda memudar, dan label harga keju elit dan ikan gourmet terlintas dalam ingatan Anda, kami segera meyakinkan Anda: pancake dengan keju dadih dan salmon adalah hidangan yang sepenuhnya demokratis. Artinya, jika Anda ingin mengesankan tamu Anda dengan selera yang baik dan kemungkinan finansial memungkinkan, Anda tentu saja dapat menggunakan mascarpone mahal, Philadelphia atau ricotta. Tetapi jika opsi ini tidak cocok untuk Anda, Anda dapat dengan aman menggunakan "Almette" yang tidak terlalu mewah untuk isian atau hanya keju cottage yang dicampur dengan sesendok krim asam. Paling buruk, bahkan keju olahan sederhana pun bisa. Terjangkau, terjangkau, lezat. Dan bahkan jika rumah terbaik di London tidak akan menyetujui pilihan Anda - apa bedanya?
Ngomong-ngomong, keju apa yang Anda butuhkan - krim atau keju cottage?
Keduanya dapat digunakan dengan keberhasilan yang sama. Yang pertama (mascarpone, philadelphia), seperti namanya, terbuat dari krim, memiliki tekstur yang lebih lembut dan lebih sering digunakan dalam persiapan makanan penutup, tetapi kadang-kadang bisa menjadi teman yang baik untuk ikan merah. Yang kedua (ricotta) terbuat dari whey. Ini lebih mengingatkan pada keju cottage, sering memiliki rasa asin dan cocok dengan pancake dan salmon.
Salmon itu sendiri dapat diganti dengan ikan merah berkualitas tinggi apa pun - salmon, trout, salmon merah muda, salmon chum, salmon sockeye. Selain itu, diperbolehkan untuk mengambil fillet ikan asin ringan dan asap, keduanya sama-sama enak.
Menyajikan makanan yang dimasak dengan indah juga merupakan jenis seni, karena kita mendapatkan kesan pertama kelezatan dengan bantuan penglihatan. Agar para tamu mengeluarkan air liur setelah pandangan pertama ke meja yang telah ditentukan, pancake harus didekorasi dengan benar.
Gulung - sederhana dan tanpa embel-embel.
Beberapa gulungan ini - dan setiap tamu akan kenyang
Letakkan ikan yang dipotong dadu di tengah pancake, gulung menjadi tabung dan potong menjadi 3-4 bagian. Anda mendapatkan roti gulung panekuk asli dengan salmon dan keju.
Hampir seperti restoran sushi
Campur isian dalam mangkuk terpisah, letakkan tepat di tengah panekuk, ambil ujungnya dan kencangkan dengan bulu bawang hijau.
Pengiriman yang efektif!
Video: Kue pancake dengan ikan merah dan keju
Versi meriah dari resep membuat panekuk dengan salmon dan keju dadih dari saluran Marina Mikhina:
Pancake dengan salmon adalah hal yang luar biasa! Mereka dapat disiapkan untuk meja pesta, dan untuk pertemuan ramah sederhana, dan hanya untuk suasana hati, ketika Anda tiba-tiba ingin memanjakan diri Anda dengan sesuatu yang istimewa. Dan tentu saja, mereka adalah tempat untuk minggu Shrovetide. Apakah sudah saatnya Anda membuat daftar belanjaan dengan item must-have tentang ikan asin dan keju lunak? Shrovetide sudah dekat!
Jalan menuju hati seorang pria berjalan, seperti yang Anda tahu, melalui saluran pencernaan, tetapi betapa sulitnya itu, jika seorang gourmet telah menjadi pilihan Anda. Tetapi apakah layak untuk putus asa, karena wanita kita tidak takut pada apa pun, dan di dalam api, dan di atas kuda, dan secara umum, istri kita yang putus asa yang datang dengan pancake dengan salmon. Ya, untuk memberi makan petani dengan berbagai perbedaan dan menaklukkan dengan makanan lezat, di mana lagi dia bisa menemukan pesulap seperti itu.
Tentang asal usul pancake Slavia kuno, tidak ada satu pun dongeng yang dibuat, dan tidak ada satu lagu pun yang dinyanyikan. Tetapi hanya sedikit orang yang tahu bahwa roti gulung dengan salmon tidak lain adalah resep paling modern, semacam parodi roti gulung Jepang, yang, omong-omong, baru muncul pada tahun 1973.
Ya, ya, dan Anda tidak perlu terkejut, dan Anda tidak boleh berdebat bahwa orang biasa biasa memainkan kue dengan kaviar merah untuk Shrovetide. Tidak apa-apa, tidak. Resep saat ini untuk hidangan ini, apa pun yang dikatakan, didasarkan pada manisan Jepang, yang, omong-omong, hanya memberi mereka pesona tertentu, orisinalitas, dan kebaikan yang tak tertandingi. Selain itu, faktor inilah yang memungkinkan Anda bereksperimen dengan isian, sesuai keinginan hati Anda.
Pancake:
Setiap gulungan harus dipotong menjadi 3 porsi. Anda dapat menghias hidangan dengan panekuk isi dengan mawar tomat dan setangkai adas.
Jika Anda memiliki saraf yang lemah, maka sebaiknya Anda tidak menyiapkan pancake ini, karena sangat sulit untuk dipanggang. Tetapi bagi mereka yang tidak takut dengan prospek seperti itu, kami sarankan untuk membuat hidangan pembuka yang sangat lezat dan lembut ini, yang tidak diragukan lagi akan menjadi hidangan utama di atas meja.
Anda dapat menghias roti gulung dengan bumbu dan irisan lemon.
Opsi ini menyerupai roti gulung yang sama dengan mentimun, namun, alih-alih rumput laut nori, kami memiliki panekuk. Mmm, kelezatan yang tak tertandingi, Anda akan menjilat jari Anda.
Sebarkan gulungan dengan indah di atas piring, taburi dengan biji wijen. Karena pancake kami tidak manis, kami dapat menawarkan kecap untuk roti gulung.
Mengambil produk yang tampaknya sangat sederhana, dan sedikit meningkatkannya, orang dapat mengagumi bagaimana itu berubah menjadi hidangan asli dan benar-benar baru. Pancake dengan salmon adalah contoh nyata dari hal ini, karena menambahkan semacam saus ke dalamnya atau, misalnya, alpukat, nanas atau tomat, kita mendapatkan camilan yang sangat lezat pada hasilnya. Parut keju di atas gulungan yang sudah jadi dengan nasi dan ikan dan masukkan ke dalam oven selama 10 menit, ini resep penulis lain.
Berlangganan portal "Koki Anda"
Untuk menerima materi baru (postingan, artikel, produk informasi gratis), tunjukkan nama dan surel
Artikel ini akan fokus pada salah satu makanan lezat yang dibuat dengan ikan merah. Pancake yang diisi dengan salmon benar-benar hidangan kerajaan! Biasanya, untuk membuat hidangan ini lebih enak, keju dadih yang lembut ditambahkan ke isian ikan merah.
Pancake sendiri dapat dibuat baik dalam air maupun dalam susu. Resep pancake dengan susu klasik: tepung, susu, telur, minyak sayur, garam. Gula tidak ditambahkan ke adonan seperti itu, karena kami membuat panekuk asin dengan isian asin.
Apakah Anda ingin pancake berwarna-warni?
Pancake multi-warna yang menggiurkan dalam susu akan selalu menghibur Anda. Selain salmon, isiannya bisa dibuat dari salmon atau trout yang sedikit asin.
Pancake diisi dengan salmon dan keju dapat dilapisi dengan daun selada, mentimun segar cincang, kol segar, dan sayuran hijau. Pancake dengan salmon dan mentimun akan sangat indah jika dibungkus dengan gulungan dan dipotong memanjang. Versi klasik dari pancake tersebut adalah pancake berlapis salmon dan keju dadih lembut seperti Philadelphia atau mascarpone. Saat disajikan, panekuk seperti itu juga terlihat sangat menggugah selera jika dibungkus dalam gulungan, dipotong memanjang dan diletakkan di atas piring dalam dua lapisan, dihiasi dengan lemon.
Pancake ini dibuat dengan sangat cepat dan terlihat sangat meriah! Pertama, Anda perlu memanggang pancake seperti pancake biasa di kedua sisi. Oleskan pancake dan olesi dengan keju dadih lembut. Kemudian taruh potongan ikan merah di atasnya dan bungkus dalam gulungan. Anda perlu memotong gulungan seperti itu dalam bentuk tong dengan lebar seukuran gulungan. Di atas gulungan panekuk dengan salmon, Anda bisa meletakkan kaviar merah kecil. Hiasi pancake dengan salmon dan kaviar dengan mint dan paprika merah.
Untuk menyiapkan versi panekuk dengan salmon ini, Anda perlu melumasi panekuk goreng yang sudah jadi dengan keju lunak, meletakkan daun selada di atasnya, dan kemudian sepotong salmon asin dipotong menjadi kubus. Bungkus setiap pancake dalam gulungan dan sajikan gulungan pancake dengan salmon, letakkan dalam beberapa lapisan di atas piring.
Saya suka pancake ini karena isiannya di sini digoreng dengan krim asam atau krim dan ternyata sangat enak! Pertama, Anda perlu memotong bawang menjadi setengah cincin atau kurang. Goreng dalam minyak sayur, tambahkan ikan merah, yang baru dicairkan dan dipotong kecil-kecil, dan goreng bawang dengan ikan sampai ikan matang. Selanjutnya, Anda perlu menambahkan sedikit krim atau krim asam, aduk rata, garam, merica dan biarkan selama 2-3 menit. Kemudian tambahkan dill cincang atau daun ketumbar ke dalam isian, serta sedikit kubis yang dipotong kecil-kecil. Sajikan pancake yang diisi dengan salmon dengan mengumpulkan satu kantong dari masing-masing pancake, setelah meletakkan isian di tengah dan mengikat tas pancake dengan keju dengan kuncir.
Cara termudah dan tidak kalah cantik untuk menyajikan pancake dengan salmon adalah dengan membuat kue pancake dengan isian salmon. Untuk melakukan ini, Anda perlu menyiapkan isian. Potong bawang hijau muda dengan sangat halus dan campur dengan keju dadih yang asin. Sisakan beberapa bulu bawang untuk hiasan. Letakkan panekuk panggang di atas piring, olesi dengan isian keju cottage dan bawang hijau. Letakkan irisan tipis salmon di atasnya. Kemudian taruh lagi pancake di atasnya, olesi juga dengan isian yang sudah disiapkan di atasnya, taruh potongan salmon. Jadi, ulangi lagi sampai pancake atau isian habis. Lumasi panekuk atas terakhir dengan keju dadih dan hiasi dengan bulu bawang hijau muda.
Saya pikir sekarang Anda tahu jawaban atas pertanyaan tentang cara memasak panekuk dengan salmon dalam semua variasinya!
Pancake dengan mentega
Untuk memanggang panekuk dengan salmon dan keju krim di rumah, akan memakan waktu cukup lama. Anda hanya perlu memanggang adonan, mendinginkannya sedikit, mengolesnya dengan keju, mengolesi ikan di atasnya, menggulungnya ke dalam tabung atau amplop, mengemasnya dalam tas atau memotongnya menjadi gulungan tipis dan voila! Hidangan mewah sudah siap.
Pancake yang dibuat dengan salmon asin dan isian keju yang lembut sangat empuk, berair, dan meleleh. Rasa ikan yang cerah berpadu secara harmonis dengan adonan tipis, dan isian krim memberikan isian yang menyenangkan dan halus.
Pancake dengan ayam dalam saus krim
Keunikan hidangan ini terutama terletak pada penyajiannya. Pancake, dipotong dengan indah menjadi dua dan diikat dengan bulu bawang hijau segar, terlihat mengesankan bahkan di atas meja pesta dan cukup berhasil mengatasi peran hidangan pembuka gurih untuk minuman beralkohol, koktail rendah alkohol atau anggur putih.
Pancake dengan mentega
Resep ini hanya dibuat untuk gourmets sejati yang menghargai makanan gourmet dan presentasi spektakuler bahkan dalam hidangan yang sudah dikenal seperti pancake adonan susu.
Untuk ujian
Untuk mengisi
Sausnya
Gulungan dengan salmon tidak hanya hidangan yang sangat lezat, tetapi juga merupakan penghargaan untuk tradisi kuliner modern. Mereka terlihat menarik di atas meja, tidak tersesat di antara makanan lezat lainnya dan memiliki rasa yang cerah dan kaya. Untuk meningkatkan rasa, Anda bisa menambahkan bumbu ke dalam adonan atau membumbui isian dengan bumbu rempah Italia yang harum.
Di Maslenitsa, isian asin untuk panekuk berada di luar kompetisi apa pun - ikan, kaviar, jamur, dan keju. Dalam kumpulan resep ini Anda akan menemukan resep terbaik untuk pancake lezat dengan isian gurih.
1. Pancake dengan salmon dan krim keju
Pancake Shrovetide diisi dengan krim keju, dill, dan salmon asin ringan
Bahan
Telur 3 pcs.
susu 300ml
tepung 160 gram
minyak sayur 2 sdm.
sejumput garam
Untuk mengisi:
krim keju 180 gram
salmon sedikit asin 100 g
dill 3-4 tangkai
1. Kocok telur dengan pengocok, garam. Kemudian tambahkan tepung, giling perlahan agar tidak ada gumpalan.
2. Tuang susu ke dalam adonan secara bertahap, aduk terus, hindari pembentukan gumpalan. Saat semua susu dicampur dengan campuran tepung, tambahkan minyak sayur ke dalam adonan.
3. Panggang pancake tipis dalam wajan berminyak.
4. Siapkan isian. Cincang halus adas dan campur dengan keju krim.
5. Taruh massa keju di setiap pancake, oleskan irisan ikan di atasnya. Gulung pancake menjadi gulungan.
2. Pancake dengan kaviar
Memasak pancake dari adonan tipis dengan kaviar dan mentega
Bahan
Telur 3 pcs.
gula pasir 50 gram
tepung 250 gr
mentega 60 gram
sejumput garam
susu 400ml
minyak sayur 60 ml
kaviar merah 200 gram
Campur telur dengan garam, gula dan setengah dari norma susu, campur semuanya dan tambahkan tepung. Setelah itu, tuangkan sisa susu untuk mendapatkan kekentalan yang diinginkan dan tambahkan minyak sayur agar pancake lebih mudah digoreng. Goreng pancake di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan.
Kami meletakkan pancake yang sudah jadi di tumpukan di atas piring, melumasi setiap pancake dengan mentega cair.
Kami menaruh sekitar satu sendok makan kaviar merah di setiap pancake, mendistribusikannya secara merata di atas pancake dan menggulung pancake
3. Pancake dengan jamur dan keju
Memasak pancake tipis dengan champignon, bumbu dan keju
Bahan
Mentega 70 gram
telur 3 buah.
susu 200ml
Parmesan parut 40 gram
tepung 100 gram
garam, merica secukupnya
Pala secukupnya
jamur 500 gram
daun bawang 5-6 batang
minyak sayur
adas dan peterseli 1 ikat
keju olahan dengan bumbu 200 g
Lelehkan 50 gram mentega. Pisahkan kuning telur dari protein dan campur dengan parmesan, garam, merica, dan bumbui dengan pala.
Tuang tepung, giling sampai halus, biarkan selama 15 menit. Tuang susu secara bertahap, terus aduk massa. Cincang hijau dengan halus. Kocok putih dengan garam, di akhir kocokan tambahkan sayuran hijau dan campur ke dalam adonan.
Untuk isian, potong bawang hijau menjadi cincin. Jamur dipotong-potong dan digoreng dalam minyak sayur sampai cairannya menguap. Tambahkan sisa mentega, daun bawang, garam dan merica. Tuang 100-150 ml air, tambahkan keju leleh, kurangi sausnya sedikit.
Goreng pancake dalam minyak sayur, sajikan dengan jamur
4. Pancake dengan ikan haring
Resep untuk pancake lezat dengan herring dan bawang putih Norwegia
Bahan
Fillet herring Norwegia yang sedikit asin 8 pcs.
tepung 100 gram
susu 500ml
telur 4 buah.
Bawang putih parut halus 1 sdm.
mentega 100 gram
garam secukupnya
1. Kocok telur dengan susu, tambahkan garam, tepung dan bawang putih cincang. Aduk rata agar tidak ada gumpalan yang tersisa.
2. Diamkan adonan pada suhu ruang selama 30 menit.
3. Potong fillet herring menjadi irisan tipis, garam secukupnya dan goreng di kedua sisi.
4. Letakkan potongan herring di atas loyang berbentuk bintang, tuang di atas adonan dan panggang di kedua sisinya sampai pancake kecoklatan.
5. Saat menyajikan hidangan, taburi dengan bumbu
5. Pancake dengan kentang dan jamur
Pancake Shrovetide dengan kentang tumbuk dan champignon
Bahan
Susu 1 liter
telur 1 buah.
soda 1 sdt
tepung 3,5 gelas
gula pasir 1 sdt
Kentang 4 buah.
champignon 200 gram
bawang bombay 1 buah.
garam, merica secukupnya
Kocok telur dengan 1 sdt. gula dan sedikit garam. Tambahkan susu dan kocok dengan mixer. Masukkan tepung terigu dan soda kue sedikit demi sedikit sambil terus dikocok.
Tuang adonan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak sayur dan oleskan ke seluruh wajan. Goreng pancake di kedua sisi.
Untuk menyiapkan isian, rebus kentang dalam air asin sampai empuk dan haluskan. Kami membersihkan dan memotong jamur, cincang halus bawang dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan. Tambahkan jamur ke bawang dan didihkan sampai semua cairan mendidih. Campur jamur dan kentang, tambahkan garam dan merica.
Kami menyebarkan isian dingin di setiap pancake dan membungkusnya. Pancake disajikan panas dengan krim asam
Pancake dengan salmon: resep TOP-5
Pancake tipis dengan salmon adalah hidangan pembuka meriah yang sangat baik untuk Maslenitsa. Anda dapat menggunakan berbagai aditif untuk isian: bayam, telur, zaitun, krim asam, rempah segar. Hasilnya selalu luar biasa!
1. Pancake isi dengan salmon asap
Memasak panekuk Shrovetide yang diisi dengan salmon Norwegia asap, krim asam, dan adas.
Bahan
Untuk pancake:
telur 4 buah.
tepung 300 gram
susu 500ml
sejumput garam
Untuk isian: sejumput
salmon asap 200 gr
krim asam 300 ml
adas segar 1 ikat
lada bubuk secukupnya
Siapkan adonan pancake. Campur tepung dan garam, tambahkan setengah porsi susu dan kocok rata dalam blender (pastikan tidak ada gumpalan).
Tambahkan sisa susu dan telur. Diamkan adonan selama 15 menit lalu buat pancake tipis.
Potong salmon menjadi kubus, campur dengan krim asam dan adas cincang halus, tambahkan merica. Bungkus isian dengan pancake. Hidangan dapat disajikan dengan rempah segar.
2. Pancake dengan salmon asap dan krim asam
Pancake Norwegia yang diisi dengan salmon, kaviar capelin, dan mentimun segar
Bahan
Untuk pancake:
telur 4 buah.
tepung 200 gram
susu 600ml
mentega cair 50ml
adas cincang dan peterseli 3 sdm.
garam secukupnya
Untuk mengisi:
mentimun 1 buah.
salmon asap 250 gram
krim asam 300 ml
kaviar capelin 2 sdt
jus lemon 1 sdm
garam dan merica sesuai selera
Campur semua bahan, kecuali sayuran (pastikan tidak ada gumpalan). Diamkan adonan selama 30 menit.
Tambahkan sayuran ke adonan dan masak pancake tipis. Potong mentimun memanjang menjadi dua bagian, buang bijinya dengan sendok dan potong dadu kecil. Campur mentimun dengan salmon asap cincang dan krim asam, bumbui dengan jus lemon, garam dan merica.
Isi pancake dengan isian dan gulung. Hidangannya bisa dihias dengan bumbu
3. Pancake gulung dengan salmon dan krim keju
Resep pancake gulung isi keju dadih, acar mentimun, dan ikan merah
Bahan
Untuk tes:
tepung 1 gelas
susu 1 1/3 cangkir
telur 2 buah.
gula pasir 1 sdm
minyak sayur 1 sdm.
sejumput garam
Untuk mengisi:
krim keju 200 gram
salmon sedikit asin 150 g
acar mentimun 3-4 pcs.
dill 3-4 tangkai
1. Campur susu, gula dan garam.
2. Kocok telur dengan whisk.
3. Ayak tepung ke dalam mangkuk terpisah, tambahkan telur kocok dan aduk rata.
4. Sambil diaduk, tuang susu. Anda harus mendapatkan adonan yang homogen tanpa gumpalan. Tambahkan minyak sayur dan aduk rata.
5. Panaskan wajan dengan baik dan olesi dengan minyak sayur. Tuang sebagian adonan ke dalam wajan dan sebarkan dalam lapisan tipis di seluruh wajan.
6. Goreng pancake di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan.
7. Campur keju krim dan adas cincang halus. Potong mentimun acar memanjang menjadi batang tipis.
8. Oleskan pancake dengan massa keju dadih. Letakkan sepotong salmon di salah satu tepi panekuk, taruh mentimun di atas ikan. Gulung gulungan dan dinginkan selama satu jam. Potong setiap pancake menjadi gulungan setinggi 3-4 cm
4. Pancake pedas dengan salmon dan telur
Resep pancake tipis pedas isi telur, salmon, dan krim asam dengan hiasan telur dan ikan
Bahan
Untuk pancake:
tepung 6 sdm
kaldu sayuran dingin 3 sdm.
mentega 1 sdm
telur 4 buah.
putih telur 2 pcs.
peterseli cincang halus 2-4 sdm.
adas cincang halus 2-4 sdm.
Untuk mengisi:
cincang halus bagian putih daun bawang 1 pc.
Mentega 1 sdm.
krim asam 200 ml
salmon asap 200 gr
telur 3 buah.
cincang hijau dill 2-4 sdm.
lada bubuk secukupnya
Untuk hiasan:
adas cincang 3 sdm.
telur rebus cincang 2 pcs.
salmon asap 3 potong
Buat pancake dengan mencampur tepung, kaldu sayuran, mentega, telur, dan putih telur. Tambahkan peterseli cincang halus dan bawang hijau ke dalam massa yang dihasilkan. Diamkan adonan selama 5-10 menit dan siapkan isiannya.
Campur daun bawang dan mentega lunak, tambahkan krim asam dan biarkan massa selama beberapa menit. Kemudian tambahkan salmon yang dipotong tipis-tipis, telur cincang dan adas cincang halus. Bumbui dengan garam dan merica bubuk.
Goreng pancake dan bungkus isinya. Sajikan hidangan dengan lauk, cukup mencampur bahan terlebih dahulu
5. Canape pancake bayam dengan mousse salmon Norwegia
Makanan pembuka ini mudah dan sederhana untuk disiapkan, dan rasanya pasti akan menyenangkan Anda dan tamu Anda.
Bahan (untuk 4 porsi):
200 g salmon Norwegia yang sedikit asin
360 ml susu
200 ml air
50 ml minyak sayur
70 gr gula pasir
10 gr garam
210 gr tepung terigu
3 telur
100 gram bayam
100 gr keju krim keju (Philadelphia)
100 gr mentega
Metode memasak:
Untuk menyiapkan adonan, Anda perlu mencampur susu, air, mentega, gula, garam, tepung dan telur dan uleni. Giling daun bayam dengan blender dan tambahkan ke adonan. Siapkan pancake. Giling salmon dengan blender dan campur dengan krim keju dan mentega sampai halus. Oleskan pancake lapis demi lapis dengan mousse, masukkan ke dalam kulkas selama 30 menit, lalu potong-potong.
Pancake adalah makanan tradisional Rusia, disukai oleh semua hidangan rakyat. Ada banyak isian untuk mereka: keju cottage, selai, daging, sayuran. Dan panekuk asli yang lembut dan sedikit asin dengan salmon akan menarik bagi semua orang tanpa kecuali. Mereka akan menjadi suguhan yang baik di hari kerja, serta camilan yang enak untuk liburan: misalnya, untuk Tahun Baru atau Maslenitsa. Dari resep yang disajikan, Anda pasti dapat memilih yang paling cocok.
Pancake dengan salmon dengan tambahan mentimun segar dan kaviar capelin memiliki rasa yang segar dan halus. Mereka sangat mengisi dan menggugah selera. Dan menurut resep terperinci untuk persiapannya, Anda dapat membuatnya dengan cukup mudah.
Untuk membuat kue sesuai resep ini, siapkan produk berikut:
untuk ujian:
Untuk mengisi:
Resep ini cocok untuk Anda yang menyukai bumbu yang berbeda. Agar Anda bisa memasak kue sesuai resep ini, siapkan:
untuk ujian:
Untuk mengisi:
Anda bisa memasak panekuk dengan salmon seperti ini:
Pancake, yang isian utamanya salmon asin, rasanya sangat lembut dan cukup mengenyangkan. Setelah digunakan, sisa rasa yang menyenangkan tetap ada, yang membuat Anda ingin mencobanya lagi dan lagi.
Anda dapat membuat pancake ini dari rangkaian produk berikut:
untuk ujian:
Untuk mengisi:
Anda bisa memasak panekuk dengan salmon asin sesuai dengan instruksi berikut:
Kombinasi ikan dan jamur cukup berani. Tetapi ini tidak berarti sama sekali bahwa resep ini tidak memiliki hak untuk eksis. Sebaliknya, banyak orang akan menyukai pancake seperti itu.
Untuk menyiapkannya, gunakan produk berikut:
Anda dapat menyiapkannya seperti ini:
Mengisi panekuk dengan salmon bisa menjadi salmon asin dalam kombinasi dengan krim keju, alpukat, mentimun segar, adas dan bahan lainnya. Coba, bereksperimen, ciptakan resep baru untuk pancake dengan salmon. Dan kemudian, mungkin, Anda akan menjadi penulis kue mahakarya.
