Մանրամասներ
Сырные супы полюбились многим людям за свою нежность вкуса и простоту приготовления. Решив приготовить на обед сырный суп с сосисками, вы сможете сварить вкусный обед буквально за полчаса – именно столько вам понадобится для приготовления супа. Сырный суп готовится не только очень просто, но еще из доступных продуктов, поэтому любая хозяйка сможет накормить свою семью горячим нежным сырным супом с сосисками.
Պահանջվող բաղադրիչները.
Խոհարարության գործընթացը.
Налив в кастрюлю воду, вскипятите ее. Пока вода закипает, очистите картофель и нарежьте его небольшими кубиками. В кипящую воду положите лавровый лист и картофель. Варите картофель минут 15-20.
В это время очистите морковку. Натерев морковку на терке, обжарьте на растительном масле в течение 2-3 минут. Քերեք նաև վերամշակված պանիրը։
Сосиски нарежьте кружочками и отправьте на отдельную разогретую сковороду с растительным маслом. Տապակել երշիկները մինչև ոսկե դարչնագույնը:
Մաղադանոսը լվանալ և դանակով մանր կտրատել։
Обжаренную морковку отправьте в кастрюлю к картофелю. Следом за морковкой добавьте в суп плавленые сырки. Варите пару минут. Посолите суп и добавьте специи.
В последнюю очередь добавьте в суп обжаренные сосиски, а также рубленую зелень петрушки. Թողեք ապուրը եռա ու կրակն անջատեք։
Из хлеба поджарьте гренки небольшого размера на сковороде или подсушите хлеб в духовке в течение нескольких минут.
Горячий сырный суп разлейте по тарелкам. В каждую тарелку положите ложку сметаны и немного гренок. Сразу подайте ароматный суп на стол.
Պահանջվող բաղադրիչները.
Խոհարարության գործընթացը.
Очистите картофель. Нарезав картошку кубиками или брусочками, сложите в кастрюлю и залейте водой. Поставьте кастрюлю с картошкой на огонь.
В это время очистите лук и нарежьте его мелкими кубиками. Выложите лук на сковороду, добавив растительного масла. Немного поджарьте лук, а затем добавьте нарезанные кружочками сосиски и колбасу, нарезанную соломкой или кубиками. Содержимое сковороды обжаривайте до золотистого цвета.
Когда суп закипит, добавьте в него предварительно нарезанный кубиками плавленый сыр. Также можно использовать и кремообразный плавленый сыр, тогда его нужно просто переложить в кастрюлю с супом.
Когда суп повторно закипит, добавьте смесь замороженных овощей. Посолив и поперчив, готовьте суп несколько минут.
Как только овощи в супе сварятся, добавьте в кастрюлю обжаренные сосиски и колбасу с луком. Перемешайте и дайте супу закипеть, после чего огонь можно выключить.
Պատրաստի պանրով ապուրը լցնել ամանների մեջ։ При желании готовый суп можно посыпать рубленой зеленью.
Если исходить из того, что вкусные блюда требуют тщательного приготовления и долгой подготовки, то этот сырный суп с сосисками готовится неприлично быстро. Его полюбят все члены семьи, и если малыши до этого с неохотой кушали жидкие блюда, то после подачи на стол такого супчика вы возьмете данный рецепт на заметку.
Чтобы приготовить суп по этому рецепту, вам нужно просто нарезать все составляющие и соединить их в кипящей воде. Но результат настолько хорош, что ваши родные будут часто просить этот сырный супчик.
Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 6.
Վերը նկարագրված բաղադրատոմսը կարելի է անվանել ստանդարտ: Բայց եթե ընտանիքում որևէ մեկին դուր չի գալիս բաղադրիչներից մեկը, կարող եք մի փոքր փոխել ուտեստի բաղադրությունը.
քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարներով
Մեր սեղանին հազվագյուտ ապխտած մսի հոտով և փափուկ յուղալի համով պանրով ապուրը նուրբ և շատ բավարարող ուտեստ է, որը կարող է համարժեքորեն փոխարինել լիարժեք ճաշին: Հավելում երկու տեսակի երշիկեղենի, կծու պանրի բեկորների և կարտոֆիլի փոքր շերտերի տեսքով՝ բանջարեղենի արգանակի ուտեստի մանրակրկիտ լցնում:
Թանձր սերուցքի դեղնավուն շերտը, որն ավելացվում է եփման վերջում, իսկ հալած պանիրը ախորժելի ֆոնի դեր է կատարում։ Դրա վրա հատկապես գրավիչ տեսք ունեն վարդագույն մսի շրջանակները և թարմ դեղաբույսերի կտորները։
Ապուրը կարելի է մատուցել տարեկանի խրթխրթան կրեկերների կամ տոստերի հետ։
1. Մաքրել սոխն ու գազարը, ողողել ու չորացնել։ Սոխն ու գազարը մանր կտրատել (գազարը կարելի է քերել խոշոր քերիչով)։ Վերցրեք 3 լիտրանոց կաթսա, մեջը տաքացրեք ձեթը մարմանդ կրակի վրա, չափավոր ջերմության վրա տապակեք սոխն ու գազարը, խառնելով, մինչև բանջարեղենը փափկի (5-8 րոպե)։
2. Մաքրել կարտոֆիլը, լվանալ և չորացնել: Կտրել փոքր խորանարդի մեջ: Տապակած բանջարեղենով կաթսայի մեջ դնել։ Խառնել և եփել միջին ջերմության վրա մոտ հինգ րոպե:
3. Լցնել նշված քանակությամբ ջուր։ Եթե ցանկանում եք, որ ապուրն ավելի բարակ լինի, ավելի շատ ջուր օգտագործեք։ Խոհարարության գործընթացը արագացնելու համար օգտագործեք տաք ջուր։ Ջրի փոխարեն կարող եք օգտագործել միս, սնկով կամ բանջարեղենի արգանակ։ Խառնել ու թողնել եռա։ Եփել 15-25 րոպե, մինչև բոլոր բանջարեղենները, հատկապես կարտոֆիլը, փափկի։
4. Նրբերշիկները կտրատել բարակ օղակների մեջ։ Երբ բոլոր բանջարեղենները եփվեն, ավելացնել երշիկները և հասցնել եռման աստիճանի։
5. Կոշտ և հալած պանիրը մանրացնել խոշոր կամ միջին քերիչով։ Մնացած բաղադրիչներով ավելացնել կաթսայի մեջ։ Խառնել ու եռացնել։ Եփել 5-10 րոպե, մինչև պանիրները հալվեն։
6. Ավելացնել թանձր սերուցք։ Խառնել։ Եռալուց հետո եփեք 5-7 րոպե մարմանդ կրակի վրա։
7. Պատրաստել կանաչիները։ Սա կարող է լինել սամիթ, մաղադանոս, նեխուր, կանաչ սոխ: Լվանալ և մանր կտրատել։ Ավելացնել ապուրի մեջ։ Համեմում ենք ըստ ճաշակի աղով և աղացած սև պղպեղով։ Եռացնել 1-2 րոպե և անջատել կրակը։ Ծածկեք կափարիչով և թողեք մնա 8-10 րոպե։ Ապուրը պատրաստ է։ Մատուցել թարմ հացով, կոտրիչով, խոտաբույսերով, սոխով, չիլի պղպեղով։
