Խրթխրթան, հագեցնող, օրիգինալ աղցան հավով և կրուտոններով... Այսպիսի խորտիկի քանի՞ մեկնաբանություն կա։ Միգուցե պարզապես անհնար է ճշգրիտ պատասխանել։ Ի վերջո, այս բաղադրիչները ներդաշնակորեն համակցված են տարբեր բաղադրիչների հետ՝ ամեն անգամ ստեղծելով բոլորովին նոր և անսովոր, բայց միշտ անբասիր համեղ ձայն։ Պարզապես մտածեք՝ սունկ, վարունգ, բուլղարական պղպեղ, խոտաբույսեր, լոլիկ, պանիր, և դա այն ամենը չէ, ինչի հետ դուք կարող եք համատեղել այս առատ «տանդեմը»: Այսպիսով, խոհանոցում երևակայական փորձերի շրջանակը հաստատ սահմանափակում չունի:

Խրթխրթան շերտավորված հավի աղցան կրուտոններով

Խրթխրթան աղցան՝ պատրաստված հավից, լոլիկից, պանրից և կրուտոնից - սա ճիշտ է ինչպես աշխատանքային օրերին, այնպես էլ տոն օրերին:

Եփելու ժամանակը – 15 րոպե։

Մատուցումների քանակը – 2.

Բաղադրիչներ

Ինչ ապրանքներ կպահանջվեն: Ամբողջական ցուցակն այստեղ.

• լոլիկ - 1 հատ;
• ապխտած ոտք կամ հավի կրծքամիս - 1 հատ;
• սխտոր - 1-2 մեխակ;
• մայոնեզ – 2-3 ճ.գդ. լ.;
• պանիր (ցանկացած կոշտ տեսակի) - 50 գ;
• աղ, համեմունքներ և կոտրիչ - ըստ ճաշակի:

Խոհարարության մեթոդ

Կրուտոններով և հավով համեղ աղցան պատրաստելն ամենևին էլ դժվար չէ։ Ավելին, այն բաղադրիչները, որոնք լրացվում են օժանդակ մթերքներով, հիանալի շերտավոր խառնուրդ կստեղծեն:

1. Առաջին հերթին ապխտած հավի միսը կեղևից առանձնացրեք։ Կտրեք այն փոքր խորանարդի մեջ և դրեք աղցանի ամանի հատակին:

1. Թեթև քսել մայոնեզը՝ մի փոքր սեղմելով հավի միսը։

1. Կոշտ պանիրը մանր քերիչով քերել։ Ծածկեք այն հավի մի շերտով։ Հարթեցնել։ Կիրառեք բարակ ցանց մայոնեզով:

1. Լոլիկները լավ լվանալ։ Չորացնել։ Կտրել փոքր խորանարդի մեջ: Տեղադրել առանձին ամանի մեջ։ Մաքրել սխտորը: Մանրացրեք այն: Տեղափոխել լոլիկի վրա։ Ավելացնել աղ։ Թեթև պղպեղ: Ստացված բանջարեղենի խառնուրդը խառնել։

1. Տեղադրել այն մեր հավի աղցանի հաջորդ շերտի վրա՝ կրուտոններով։ Վերևում մայոնեզի ցանց պատրաստեք:

1. Զարդարեք կրուտոններով և պատրաստ եք մատուցել։

Ինչպես նկատեցիք, ապխտած հավով այս շերտավոր աղցանը կրուտոններով և պանրով պատրաստելը տևում է ընդամենը մի քանի րոպե: Բայց նման խորտիկը շատ կծու ու ախորժելի է ստացվում։

Ամենահեշտ հավի աղցանը կրուտոններով

Ոչ պակաս ախորժելի է հավի մսով և կրուտոններով աղցանի մեկ այլ բաղադրատոմս։ Բայց սա ամենապարզ հնարավոր բաղադրատոմսն է: Այսպիսով, նույնիսկ դպրոցականը կարող է տիրապետել դրան:

Խոհարարության ժամանակը – 10 րոպե։

Մատուցումների քանակը – 5։

Բաղադրիչներ

Սրանք այն ապրանքներն են, որոնք անհրաժեշտ են համեղ և հյութալի խառնուրդ պատրաստելու համար.

• խաշած հավի միս - 350 գ;
• սպիտակ հաց - 4 շերտ;
• կոշտ պանիր - 200 գ;
• սխտոր - 3 մեխակ;
• զտված բուսական յուղ - 50 մլ;
• թարմ սամիթ - 1 փունջ;
• պահածոյացված եգիպտացորեն - 1 բանկա;
• աղ, մայոնեզ, համեմունքներ - ըստ ճաշակի:

Խոհարարության մեթոդ

Մի վախեցեք հավի կրծքամսով աղցան պատրաստել կրուտոններով։ Դա պարզ է և արագ, և վերջնական արդյունքը նույնպես շատ, շատ համեղ է:

1. Հավով, կրուտոններով և պանրով աղցան պատրաստելը պետք է սկսել հացի խորտիկներ պատրաստելով։ Դա անելու համար սպիտակ հացը կտրատեք խորանարդի մեջ:

1. Հեռացրեք կեղևը սխտորից: Խիտ կտրատել։ Տապակի մեջ տաքացրեք առանց հոտի բուսական յուղը։ Սխտոր ուղարկեք դրա մեջ: Տապակել այն մինչև ոսկե դարչնագույնը: Փորված գդալով սխտորը հանում ենք յուղից։

1. Կտրտած սպիտակ հացը լցնել սխտորի յուղի մեջ։ Տապակել կոտրիչները, մինչև նրանք ունենան համեղ խրթխրթան ընդերք:

1. Հովացրեք նախապես եփած հավը սենյակային ջերմաստիճանում: Նյութի մանր կտրատել։

1. Պանիրը կտրատել հավասար և կոկիկ միջին չափի խորանարդիներով։ Այստեղ գլխավորը այն շատ փոքր կտրատելն է, այլապես իսկական խառնաշփոթ կստացվի։

1. Պատրաստի բաղադրիչները դնել մեծ և ընդարձակ աղցանամանի մեջ՝ խաշած հավի միս և պանրի խորանարդիկներ։ Բացեք պահածոյացված եգիպտացորենի բանկա: Հացահատիկները դնել քամոցի մեջ։ Քամեք հեղուկը։ Եգիպտացորենը շաղ տալ հավի աղցանի մեջ կրուտոններով:

1. Պատրաստման մեջ լցնել կոտրիչ։ Լվացեք և մանրակրկիտ չորացրեք թարմ սամիթը: Մանր կտրատել։ Աղցանին ավելացնել կանաչիները։ Նախուտեստը համեմել մայոնեզով։

Մի նոտայի վրա! Որպեսզի հավի մսով և կրուտոններով աղցանը շատ յուղոտ չդառնա, խորհուրդ է տրվում տապակելուց հետո հացի խորտիկները դնել թղթե սրբիչների վրա։ Նրանք կներծծեն ավելորդ յուղը, իսկ հետո խառնուրդը շատ յուղոտ ու կալորիական չի լինի։

Նախուտեստը թրմելու կարիք չկա։ Կարող եք անմիջապես մատուցել և համտեսել։

Հավի աղցան կրուտոններով և սնկով

Այս աղցանը կարող եք պատրաստել հավի մսից, բուլղարական պղպեղից և կրուտոններից։ Բայց մենք առաջարկում ենք տարբերակ այս թեմայի վերաբերյալ: Եթե ​​ձեռքի տակ քաղցր պղպեղ չկա, փոխարինեք թարմ վարունգով։

Խոհարարության ժամանակը – 30 րոպե։

Մատուցումների քանակը – 6.

Բաղադրիչներ

Սրանք այն ապրանքներն են, որոնք մենք կօգտագործենք.

• շամպինիոններ - 250 գ;
• սպիտակ բոքոն - 6 շերտ;
• հավի կրծքամիս - 250 գ;
• թարմ վարունգ - 1 հատ;
• մայոնեզ – 2-3 ճ.գդ. լ.;
• չինական կաղամբ - 250 գ;
• զտված բուսական յուղ - 2 ճաշի գդալ: լ.;
• սխտոր - 3 մեխակ;
• աղ – 1/3 թ/գդ.

Խոհարարության մեթոդ

Հացահատիկով և հավի մսով աղցաններ պատրաստելիս կան հսկայական թվով տատանումներ։ Ստորև բերված է մեկ այլ տարբերակ, որտեղ բանջարեղենն ու սունկն օգտագործվում են որպես լրացուցիչ ապրանքներ: Շամպինյոնների շնորհիվ այս խառնուրդի համը հատկապես անուշաբույր է։ Իսկ վարունգը թարմ նոտա է հաղորդում նախուտեստին։

1. Հավով աղցան պատրաստել կրուտոններով խորհուրդ է տրվում սկսել հացի խորտիկ պատրաստելով։ Բոքոնը կտրված է շերտերով: Վերևը կտրված է: Փշուրը կտրված է հարթ և կոկիկ խորանարդի մեջ։

1. Հացի քառակուսիները հավասար շերտով դնել թխման թերթիկի վրա։ Դրեք այն ջեռոցում, մինչև հացը կարմրի։

1. Այդ ընթացքում պատրաստեք մնացած բաղադրիչները։ Շամպինիոնները մանրակրկիտ լվացեք։ Սունկը դնել կաթսայի մեջ։ Ջուր լցնելու համար։ Ուղարկեք վառարան: Եփել մինչև պատրաստ լինի։

1. Հեռացրեք թաղանթները հավի ֆիլեից: Միսը կտրատել բարակ շերտերով։ Տապակի մեջ տաքացրեք զտված բուսական յուղը։ Նրա մոտ հավ ուղարկեք: Տապակել այն մինչև ոսկե դարչնագույնը:

1. Կրուտոնների համար սոուս պատրաստեք. դա անելու համար մաքրեք և կտրատեք սխտորը մածուկի վերածելու համար: Տեղադրեք բուրավետ բաղադրիչը առանձին ամանի մեջ: Նրա մեջ լցնել զտված բուսական յուղ։ Ավելացնել աղ և համեմունքներ ըստ ճաշակի: Խառնել։

1. Մի փոքր սառեցված կոտրիչները տեղափոխեք մաքուր պլաստիկ տոպրակի մեջ: Լցնել ստացված սոուսը։ Պարկը ամուր կապեք։ Եվ մի քանի անգամ մանրակրկիտ թափահարեք ամեն ինչ, որպեսզի սոուսը հավասարապես բաշխվի բոլոր խորտիկների մեջ:

1. Չինական կաղամբը մանր շերտերով կտրատել։

1. Լվացեք թարմ վարունգը հոսող ջրի մեջ: Կտրեք ծայրերը: Բանջարեղենը կտրատել օղակների կիսով չափ:

1. Եփած շամպինիոնները, որոնք արդեն սառել են, կտրատում ենք շերտերի։

1. Պատրաստի բաղադրիչները դնել խորը աշխատող աղցանամանի մեջ՝ կաղամբ, սունկ, հավ, թարմ վարունգ: Աղ ավելացնել ըստ ճաշակի: Կարող եք ավելացնել մի քիչ աղացած պղպեղ։ Համեմեք մայոնեզով։

1. Մնում է միայն այս աղցանը դնել ճաշատեսակի վրա։ Հազարի տերեւները խորհուրդ է տրվում լվանալ և չորացնել։ Տեղադրել դրանք շարունակական շերտով հարթ ամանի վրա։ Վերևում տարածեք աղցանը: Ծածկեք այն խրթխրթան կրեկերներով. վերջ:

Բարի ախորժակ!

Տոնական աղցան կրուտոններով և հավով

Հավի ֆիլեով և կրուտոններով աղցանները ոչ միայն օգտակար են ամենօրյա ռեժիմով, այլ նաև կարող եք նման նախուտեստներ պատրաստել տոնի համար:

Խոհարարության ժամանակը – 50 րոպե։

Մատուցումների քանակը – 8։

Բաղադրիչներ

Նման շքեղ խորտիկ պատրաստելու համար անհրաժեշտ կլինի պատրաստել հետևյալը.

• հավի կրծքամիս - 400 գ;
• դափնու տերեւ - 4 հատ;
• սունկ - 350 գ;
• բուրավետ պղպեղ - 3 ոլոռ;
• քաղցր բուլղարական պղպեղ - 2 հատ;
• կանաչ սոխ - 1 փունջ;
• ձիթապտուղ - 1 բանկա;
• զտված յուղ - տապակելու համար;
• աղ, մայոնեզ, կոտրիչ - ըստ ճաշակի:

Խոհարարության մեթոդ

Այս աղցանը դժվար չէ պատրաստել, բայց ստացվում է համեղ համեղ և անվերջ խրթխրթան։

1. Նախ, պատրաստեք այն ամենը, ինչ ձեզ անհրաժեշտ է հավի աղցանի համար կրուտոններով:

1. Հեռացրեք թաղանթները և մաշկը մսից: Հավը դնել տապակի մեջ։ Ջուր լցնելու համար։ Ավելացնել մի քիչ աղ։ Ավելացնել բուրավետ ոլոռ եւ 2 դափնու տերեւ։ Եփել 25-35 րոպե։

1. Շամպինիոնները մանրակրկիտ լվացեք։ Կտրեք դրանք մեծ շերտերով: Տապակի մեջ տաքացրեք զտված բուսական յուղը։ Դրա մեջ ուղարկեք սնկի կտորներ: Տեղադրեք մի քանի դափնու տերեւ այստեղ: Ավելացնել աղ։ Տապակել մինչև պատրաստ լինի:

1. Միևնույն ժամանակ, աշխատեք այլ ապրանքների վրա: Լվացեք քաղցր բուլղարական պղպեղը (խառնուրդն ավելի պայծառ դարձնելու համար ավելի լավ է տարբեր գույների բանջարեղեն վերցնել): Կտրեք ցողունները: Մաքրել սերմերը: Կտրեք թաղանթները: Կտրել մեջ շերտ:

1. Աղցանի ամանի մեջ դնել հավի միսը և կտրատած քաղցր պղպեղը: Պարզապես պետք է ձեռքերով պատռել ֆիլեը։

1. Հավի մեջ սունկ ավելացնել։

1. Կանաչ սոխը մանրակրկիտ լվացեք և չորացրեք։ Նյութի մանր կտրատել։ Ուղարկեք ընդհանուր խառնուրդ:

1. Ձիթապտուղները մանր կտրատել։ Չարժե մանրացնել, որ խյուսի չվերածվեն։ Ավելացնել մնացած բաղադրիչներին:

1. Մնում է աղցանի մեջ կրուտոններ ավելացնել և ամեն ինչ համեմել մայոնեզով։ Մանրակրկիտ խառնել և կարելի է դնել սեղանին։

Միայն տեսեք, թե որքան հյութեղ և գունեղ է ստացվում այս ուտեստը:

Վիդեո բաղադրատոմսեր

Հավի կրծքամսով աղցան կարող եք պատրաստել ըստ բաղադրատոմսի՝ լուսանկարներով և տեսանյութերով.

Հյուրերի սպասելը պատճառ է, որ փորձենք համեղ և օրիգինալ բան պատրաստել։ Ապխտած հավով և սնկով աղցան տոնական մենյուի համար հաղթող տարբերակ է: Հավի, կրուտոնների, բանջարեղենի և տարբեր սոուսների համադրությունը դուր կգա ինչպես մեծերին, այնպես էլ երեխաներին: Մենք առաջարկում ենք մի քանի հրաշալի բաղադրատոմսեր, որոնք շատ հեշտ են պատրաստել։

Աղցան ապխտած հավով, եգիպտացորենով և կրուտոններով

Պարզ, բայց տոնական աղցան. Այն շատ արագ է եփվում։ Թեթև, խրթխրթան և շատ համեղ։

Բաղադրությունը:

• 400 գ ապխտած հավի միս (կարող է լինել բուդ):
• Խանութից գնված տարեկանի կրեկեր 1 տուփ:
• 200 գ պահածոյացված եգիպտացորեն:
• 3 թթու վարունգ։
• 1 սոխ.
• 50 մլ մայոնեզ 67%:
• Զարդարի համար մի քանի կանաչ սոխ։

Պատրաստում:

Հավի միսը կտրատել փոքր կոկիկ խորանարդի մեջ։ Սոխը մաքրել, մանր կտրատել, տապակել բուսայուղի մեջ մինչև փափկի։ Վարունգները կտրատել խորանարդի մեջ։ Քամեք հեղուկը եգիպտացորենից: Բոլոր բաղադրիչները լցնել աղցանի ամանի մեջ, ավելացնել մայոնեզը և խառնել։ Այնուհետև ավելացրեք կոտրիչները և նորից խառնեք։

Խանութից կարող եք կոտրիչ գնել, բայց եթե ցանկանում եք, պատրաստեք ինքներդ։ Դա անելու համար վերցրեք տարեկանի հաց, կտրեք այն մոտավորապես հավասար խորանարդի կամ անհրաժեշտ չափի շերտերի: Տապակել չոր տապակի մեջ մարմանդ կրակի վրա, մինչև թեթև կարմրեն: Կրեկերները պետք է լավ չորանան և դառնան խրթխրթան։ Դա կտևի մոտ 25 րոպե։

Պատրաստի աղցանը կարելի է կույտի մեջ դնել մեծ կլոր ճաշատեսակի վրա կամ մաս-մաս դնել ամանի մեջ: Վերևում ցանել մանր կտրատած կանաչ սոխը։ Որպեսզի աղցանը խրթխրթան լինի, այն անմիջապես մատուցեք։

Աղցան ապխտած հավի կրծքամսով, լոլիկով և կրուտոններով

Համեղ, հյութալի, թեթև և սննդարար աղցան։ Ձեր մտերիմներին այն անպայման դուր կգա։ Հարմար է տոնական սեղանի և ամենօրյա մենյուի համար։

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• 300 գ ապխտած հավի կրծքամիս։
• 60 գ սպիտակ կրուտոն հավի կամ պանրի համով։
• 2 լոլիկ (թարմ).
• 2 վարունգ (թարմ):
• 120 գ կոշտ պանիր։
• 100 մլ մայոնեզ։
• Հազարի տերեւներ, ցանկացած կանաչի՝ զարդարման համար։

Պատրաստում:

Ֆիլեն կրծքից առանձնացրեք և կամայական կտորների կտրատեք։ Լոլիկն ու վարունգը լվանալ ու խորանարդի կտրատել։ Լոլիկը կարելի է ավելի մեծ կտրատել։ Պանիրը քերել կոպիտ քերիչով։ Բաղադրիչները լցնել աղցանի ամանի մեջ, խառնել մայոնեզի հետ և թողնել 15 րոպե սառը տեղում: Հետո մեծ ափսեի վրա դնել հազարի տերեւներ։ Լցնել աղցանը կենտրոնում գտնվող թմբի մեջ և շաղ տալ կրուտոններով: Հարդարման համար ավելացնել մաղադանոսի տերեւները կամ սամիթի ճյուղերը։

Աղցանի ևս մեկ մատուցում չափաբաժիններով. Բաղադրիչները բաժանել անհրաժեշտ քանակի չափաբաժինների։ Յուրաքանչյուր ափսեի վրա դնել հավի մի շերտ, ապա վարունգ, լոլիկ, պանիր։ Վրան մի քիչ մայոնեզ և կրուտոն դնել, զարդարել մաղադանոսով, չխառնել։ Օգտագործելուց անմիջապես առաջ կարող եք խառնել բաղադրիչները։

Հավի միս, կրուտոններ, սունկ

Շերտավոր աղցան՝ էլեգանտ, համեղ և սննդարար։ Այս ուտեստը պարզապես պետք է պատրաստել տոնին՝ հյուրերին փայփայելու համար:

Բաղադրությունը:

• 300 գ ապխտած թռչնի ֆիլե։
• 400 գ թարմ ոստրե սունկ կամ շամպինիոն։
• 200 գ ձեր սիրած կոշտ պանիրը:
• 4 ձու.
• 60 գ սպիտակ կրեկեր:
• 1 սոխ (փոքր):
• 100 մլ մայոնեզ (կարելի է տնական):
• Բուսական յուղ տապակելու համար.
• Համեմունքներ, սիրելի խոտաբույսեր՝ ըստ ճաշակի:

Պատրաստում:

Այս բաղադրատոմսի համար կարող եք օգտագործել խանութից կամ տնական կրեկերներ: Տանը պատրաստելու համար վերցրեք սպիտակ բոքոն և կտրեք այն հավասար խորանարդիկների։ Խորանարդիկները հավասար շերտով քսել թխման թերթիկի վրա, դնել ջեռոցը 140 աստիճան տաքացրած ջեռոցում, չորացնել 30 րոպե։ Այնուհետև թող սառչի և ավելացրեք աղցանի մեջ։

Այնուհետև ձվերը պինդ եռացրեք և մի կողմ դրեք, որ սառչի։ Սոխը մանր կտրատել, դնել տաքացրած տապակի մեջ, տապակել մինչև գրեթե պատրաստ լինի։ Այնուհետև ավելացնում ենք շերտ կամ խորանարդի կտրատած թարմ սունկը։ Տապակել մինչև ոսկե դարչնագույնը բարձր ջերմության վրա: Ընթացքում կարող եք մի քիչ աղ ավելացնել։ Կտրեք միսը կամայական կտորների կամ պատռեք: Ձվերն ու պանիրն առանձին քերել խոշոր քերիչով։

Երբ բոլոր բաղադրիչները պատրաստ լինեն, կարելի է աղցանը շերտերով հավաքել՝ կրուտոններ, սունկ և սոխ, մայոնեզի ցանց, հավ, ձու, մայոնեզի ցանց, պանիր։ Այնուհետև ճաշատեսակը մեկ ժամով պետք է ուղարկել զով տեղում, որպեսզի բոլոր բաղադրիչները ներծծվեն։ Մատուցելուց առաջ աղցանը պետք է զարդարել խոտաբույսերով։ Որպես զարդարանք կարող եք օգտագործել նաև կանաչ և սև ձիթապտուղներ։

«Chicken Coop» աղցան՝ ապխտած հավ, կրուտոններ և չինական կաղամբ

Գեղեցիկ և համեղ աղցան ապխտած մսի սիրահարների համար։ Այն հիանալի տեսք կունենա տոնական սեղանին։ Այն շատ արագ է եփվում, այնպես որ պետք չէ որևէ բան եփել կամ տապակել։

Ապրանքներ:

• 100 գ ապխտած հավի միս։
• 100 գ որսորդական ապխտած նրբերշիկ (հնարավոր է ցանկացած այլ ապխտած միս)։
• 1 գլուխ չինական կաղամբ (600-700 գ):
• 150 գ պանիր։
• 60 գ կոտրիչ (կիրիեշկի):
• 80 մլ մայոնեզ։

Պատրաստում:

Կտրեք ապխտած միսը կամայական փոքր կտորներով: Կաղամբը մանրացրեք շերտերով: Պանիրը քերել մանր քերիչով։ Կաղամբը խառնել ապխտած մսի և մայոնեզի հետ։ Կաղամբի մի քանի ամբողջական տերևներ դնել մեծ ափսեի վրա, վրան դնել գեղեցիկ աղցան և շաղ տալ մանրացված պանիրով: Մատուցելուց առաջ կենտրոնում դնել մի կույտ կրուտոններ։ Կարող եք զարդարել սամիթի ճյուղերով և լորի խաշած ձվերի կույտերով։

Ապխտած հավի աղցան լոբիով և կրուտոններով «Բարսկի»

Սնուցող, համեղ և հագեցնող աղցան։ Հարմար է տոնական ճաշացանկի կամ լիարժեք, հաճելի ընթրիքի համար:

Ապրանքներ:

• 350 գ ապխտած հավ (2 փոքր ոտք):
• 4 ձու.
• 3 կարտոֆիլ։
• 250 գ հում լոբի։
• 2 պճեղ սխտոր։
• Կանաչի մի մեծ փունջ (կոլանտրո, սամիթ, մաղադանոս):
• 100 գ ցանկացած կոտրիչ:
• 150 մլ մայոնեզ։
• Այն աղի համ ունի:

Պատրաստում:

Նախ պետք է պատրաստել լոբին։ Լվանալ, ավելացնել եռացրած սառը ջուր, թողնել առնվազն 7 ժամ։ Այնուհետև կրակի վրա դնել և եփել մինչև պատրաստ լինի։ Քամեք ջուրը և թողեք սառչի։ Եթե ​​դուք չեք կարող անհանգստանալ լոբիով, կարող եք գնել խանութից գնվածները՝ կարմիրը սեփական հյութի մեջ:

Կարտոֆիլը եփել իրենց բաճկոններով, պինդ խաշած ձու: Հավի միսը, ձուն և կարտոֆիլը կտրատել մոտավորապես հավասար խորանարդիներով։ Կանաչիները սխտորի հետ միասին մանր կտրատել։ Այնուհետև մի տարայի մեջ միացրեք բոլոր բաղադրիչները՝ կարտոֆիլ, լոբի, ձու, միս, խոտաբույսեր, կրեկեր, մայոնեզ։ Ապա մանրակրկիտ խառնել։

Հավի միսն անփոխարինելի է աղցանների մեջ, հատկապես քաշը դիտողների, դիետա պահողների և երեխաների համար։ Այն առողջարար է, պարունակում է մեծ քանակությամբ սպիտակուցներ, ամինաթթուներ, հանքանյութեր, լավ ներծծվում է։ Ստորև բերված է մի ընտրություն, որտեղ հավի ֆիլեն առաջին տեղում է, ուղեկցվում է կրուտոններով:

Դուք կարող եք պատրաստել ձեր սեփական կոտրիչները, կամ կարող եք դրանք գնել պատրաստի վիճակում: Մեկ գաղտնիք՝ այս բաղադրիչը աղցանին ավելացնում են մատուցելուց գրեթե մեկ րոպե առաջ, որպեսզի նրանք պահպանեն իրենց փխրուն համը։

Տնական Կեսարի աղցան հավով և կրուտոններով

Շատ աղցաններ, որոնք մատուցվում են ռեստորաններում, ունեն իրենց գաղտնիքները՝ կա՛մ հատուկ ապրանքների, կա՛մ սոուսի հատուկ բաղադրիչների մեջ, ինչպիսին է Կեսարը: Այն կարող եք փորձել տանը պատրաստել՝ հետևելով հրահանգներին։

Ապրանքներ:

• Հավի ֆիլե – 200 գր.
• Թարմ լոլիկ, կեռասի տեսականի – 100 գր.
• Պանիր, պարմեզան սորտ – 50 գր.
• Հազարի տերևներ (կամ չինական կաղամբ):
• Բոքոն - ½ հատ:
• Սխտոր - 1-2 պճեղ:
• Աղ պղպեղ:
• Ձիթապտղի յուղ (իդեալական):

Վառելիքի լիցքավորման համար.

• 2 ձու;
• 100 գր. ձիթայուղ;
• 3 ճ.գ. լ. կիտրոնի հյութ;
• 2 մեխակ սխտոր;
• 1 ճ.գ. լ. մանանեխ;
• մի քիչ աղ.

Գործողությունների ալգորիթմ.

1. Ֆիլեը եռացրեք, արգանակը մի դեն նետեք, այլ օգտագործեք առաջին ուտեստների կամ սոուսների համար։
2. Միսը և պանիրը կտրատել։ Հազարի տերևները պատառոտել։ Կտրել լոլիկները կիսով չափ:
3. Հացը կտրատել խորանարդի մեջ։ Ձիթապտղի յուղի մեջ տապակել մինչև խրթխրթան, ավելացնել աղ և համեմունքներ։ Վերջում քամել մի պճեղ սխտոր։
4. Դրեսինգը պատրաստելու համար երկու ձուն հարում ենք բլենդերի մեջ և ավելացնում մնացած բաղադրիչները մինչև համասեռ խտություն ստանանք։
5. Միսը, լոլիկը, պանիրն ու հազարը դնել աղցանի ամանի մեջ։ Լցնել սոուսով: Շաղ տալ պաքսիմատով։

Խառնել աղցանը, երբ այն արդեն մատուցվել է:

Հավի, ձու, կրուտոններով և վարունգով ճաշատեսակի քայլ առ քայլ բաղադրատոմս՝ լուսանկարներով

Առանց աղցանի սեղանը թերի է թվում, և մի օր ձեր սիրելի բաղադրատոմսերը ձանձրալի են դառնում: Զարմանալիորեն ծանոթ ու բավականին մատչելի ապրանքներից կարելի է իսկական խոհարարական գլուխգործոց ստեղծել։ Փորձեք պատրաստել գեղեցկության աղցան:

Խոհարարության ժամանակը. 1 ժամ 0 րոպե

Քանակը՝ 8 չափաբաժին

Բաղադրիչներ

• Հավի ֆիլե՝ 500 գ
• Կանաչ ոլոռ. 1 բանկա
• Կրեկերներ՝ 1 տուփ
• Մայոնեզ՝ 3-5 ճ.գ. լ.
• Թարմ վարունգ՝ 300 գ
• Ձու՝ 8-10 հատ։
• Թարմ կանաչի.

Խոհարարության հրահանգներ

Այս բաղադրատոմսը նույնպես հարմար է նրանց համար, ովքեր հավատարիմ են PP-ի սկզբունքներին: Պարզապես պետք է մայոնեզը փոխարինել կեֆիրով կամ բնական մածունով, իսկ խանութից գնված կրեկերների փոխարեն օգտագործել տնական կրեկեր։

Բաղադրատոմս լոլիկով

Հավի ֆիլեն և լոլիկը շատ լավ լրացնում են միմյանց, այս «ընկերությունը» կարելի է գտնել ապուրների և հիմնական ուտեստների մեջ։ Տնային տնտեսուհիները նաև իրենց մասնակցությամբ աղցանի բաղադրատոմս են մտածել, և որպես բոնուս առաջարկում են ավելացնել պանիր, խաշած ձու և սպիտակ հաց/հաց կրուտոններ։

Ապրանքներ:

• Հավի ֆիլե – 200 գր.
• Կոշտ պանիր – 100 գր.
• Թարմ, պինդ լոլիկ – 3 հատ:
• Հավի ձու - 3 հատ:
• Սխտոր - 3-4 պճեղ:
• Չորամածիկ – 1 ճ.գ.
• Աղ, համեմունքներ, սոուս - մայոնեզ:

Գործողությունների ալգորիթմ.

1. Ֆիլեն եռացնել, սառչելուց հետո կտրատել կտորների։
2. Ձուն և պանիրը քերել։ Լոլիկը կտրատել շերտերով։ Մանրացրեք սխտորը։
3. Խառնել ամեն ինչ, ավելացնել մայոնեզ, աղ և համեմունքներ: Կրկին նրբորեն խառնել։
4. Աղցանը դնել սառնարանում 30 րոպե։ Հանել և շաղ տալ կոտրիչով։

Ծառայել անմիջապես!

Ինչպես պատրաստել համեղ աղցան պանրով

Կան այլ բաղադրատոմսեր, որտեղ հիմնական դերերը բաժանված են հավի, պանրի և հացի փշրանքների միջև: Պահածոյացված եգիպտացորենը հանդես է գալիս որպես «լրացուցիչ» այս գաստրոնոմիկ շոուի մեջ: Աղցանը կարող եք զարդարել վառ գույնի բանջարեղենով՝ բուլղարական պղպեղ, լոլիկ, խոտաբույսեր:

Ապրանքներ:

• Հավի ֆիլե – 300 գր.
• Չորաքոս – 200 գր. (բոքոն + բուսական յուղ):
• Կոշտ պանիր – 200 գր.
• Եգիպտացորեն - 1 բանկա:
• Մայոնեզը՝ որպես սոուս, աղ։
• Դեկոր՝ սամիթ, պղպեղ, մաղադանոս։

Գործողությունների ալգորիթմ.

1. Հավի միսը լցնել եռացրած ջրի մեջ։ Հեռացրեք ցանկացած փրփուր, որը հայտնվում է: Եփել՝ ավելացնելով սոխ և կտրատած գազար։ Վերջում ավելացնել աղ և պղպեղ։
2. Երբ միսը պատրաստ է, հանում ենք արգանակից և հանում ոսկորները։ Կտոր.
3. Այս աղցանի համար կրուտոնները ավելի լավ է ինքներդ պատրաստել։ Բոքոնը կտրատել խորանարդի մեջ և տապակել տաք յուղի մեջ մինչև գեղեցիկ վարդագույն լինի։ Դրեք թղթե սրբիչի վրա, որպեսզի ավելորդ ճարպը ներծծվի:
4. Պանիր - խորանարդներ: Եգիպտացորենն առանձնացրեք մարինադից։
5. Խառնել բաղադրիչները, բացառությամբ հացի փշրանքների: Համեմեք մայոնեզով։
6. Լրացրեք կրուտոնները և վառ բանջարեղենային կալեիդոսկոպը (թակած պղպեղ և խոտաբույսեր):

Աղցան չինական կաղամբով, հավով, կրուտոններով

Դասական Կեսարը պահանջում է հատուկ սոուս, տնական մայոնեզի նման մի բան: Բայց եթե ժամանակ չունեք գաստրոնոմիական հաճույքների համար, ապա պետք չէ անհանգստանալ և համեմել այն սովորական մայոնեզով կամ չքաղցրած մածունով (մի քանի անգամ ավելի առողջարար): Հազարի տերեւների փոխարեն, որոնք արագորեն աճում են, կարելի է օգտագործել չինական կաղամբ, որը վաճառվում է ամբողջ տարին հիպերմարկետների բանջարեղենի բաժիններում։

Ապրանքներ:

• Հավի ֆիլե – 1 կրծքամիս։
• Հավի ձու - 3-4 հատ:
• Պեկինի կաղամբ - 1 պատառաքաղ:
• Կոշտ պանիր – 100 գր.
• Սպիտակ հաց – 250 գր. (+ բուսական յուղ տապակելու համար)։
• Բուլղարական պղպեղ - 1 հատ:
• Չերի լոլիկ - 5-6 հատ:
• Մայոնեզ/յոգուրտ, աղ, աղացած կծու պղպեղ։

Գործողությունների ալգորիթմ.

1. Սկզբում պետք է անել երեք կարևոր բան՝ միսը եռացնելը (1 ժամ համեմունքներով և աղով), ձվերը (պինդ խաշած) եփելը և կոտրիչները պատրաստելը։
2. Վերջինիս համար կտրատում ենք բոքոնը և հավասար խորանարդիկներով լցնում եռացող բուսայուղի մեջ։ Տապակել մինչև բնորոշ ոսկե գույնը։ Դրեք թղթե սրբիչի վրա, որպեսզի ճարպը ներծծվի:
3. Սկզբում միսը կտրատում ենք խորանարդի, որից հետո կիսում ենք պանիրը, բուլղարական պղպեղը, ձուն, լոլիկը (մեծերը՝ նաև խորանարդի մեջ): Կաղամբը կտոր-կտոր արեք։
4. Աղցանի ամանի մեջ խառնել ամեն ինչ, բացի կոտրիչներից, մայոնեզով, աղով և կծու պղպեղով:

Տեղադրել սեղանի վրա, զարմացած ընտանիքի դիմաց, շաղ տալ կոտրիչով, խառնել և դնել բաժանված ափսեների վրա:

Պարզ բաղադրատոմս լոբիով

Նուրբ հավ, խրթխրթան կծու կրուտոններ և գունավոր լոբի կալեիդոսկոպ - այս աղցանը երկար ժամանակ կհիշվի ընտանիքի և հյուրերի կողմից: Իսկ հանգստացողների արդար կեսը, անշուշտ, կխնդրի համեղ և շշմեցնող գեղեցիկ ուտեստի բաղադրատոմս:

Ապրանքներ:

• Պահածոյացված բազմագույն լոբի - 1 բանկա:
• Հավի ֆիլե – 250-300 գր.
• Թարմ լոլիկ - 2 հատ: (փոքր չափերով):
• Պանիր – 100 գր.
• Բոքոն (4-5 շերտ), տապակելու համար՝ ձեթ, բուրմունքի համար՝ 1 պճեղ սխտոր։
• Պրովանսալ խոտաբույսեր, անհրաժեշտության դեպքում աղ:
• Զգեստ - թեթև մայոնեզի սոուս:
• Զարդարում՝ մաղադանոս։

Գործողությունների ալգորիթմ.

1. Ամենաերկար ժամանակ կպահանջվի հավի ֆիլե պատրաստելու համար, որը պետք է նախապես խաշել։
2. Կրեկերները տապակելու համար մի փոքր ավելի քիչ ժամանակ կպահանջվի։ Կտրեք բոքոնը: Խորանարդիկները շաղ տալ ձեթով, աղով և շաղ տալ խոտաբույսերով։ Տեղադրել տաք տապակի վրա։ Տապակել՝ անընդհատ խառնելով։ Կրակից վերցնել, ավելացնել ճզմած սխտորը։
3. Եփած միսն ու լվացած լոլիկը մանր կտրատել, պանիրը քերել։ Լոբին առանձնացրեք մարինադից։
4. Խառնել բանջարեղենը, պանիրը, կտրատած հավի ֆիլեի խորանարդները։ Ավելացնել թեթեւ մայոնեզի սոուս:

Վերջնական ակորդը հենց սեղանի մոտ կրեկեր ավելացնելն է, մնում է սկսել համտեսել՝ չմոռանալով գովել հմուտ տանտիրուհուն։

Աղցան ապխտած հավով և կրուտոններով

Ապխտած հավն ավելացնում է յուրահատուկ համ և բույր՝ շատ դժվար կլինի հրաժարվել նման ուտեստից։ Քանի որ այն ոչ միայն համեղ է, այլև շատ հագեցած, ապա որպես տարբերակ կարող եք մատուցել ոչ թե որպես աղցան, այլ որպես լիարժեք երկրորդ ուտեստ։

Հավով, կրուտոններով և եգիպտացորենով աղցանը պարզ, բայց շատ համեղ և հագեցնող ուտեստ է։ Հարմար է ինչպես խնջույքի, այնպես էլ աշխարհի համար, այսինքն՝ հարմար է ինչպես առօրյա, այնպես էլ տոնական սեղանների համար։ Այն կարելի է պատրաստել հաշված րոպեների ընթացքում, ինչը տանտիրուհուն թույլ կտա շատ ժամանակ խնայել ավելի բարդ ուտեստներ ստեղծելիս։ Մի խոսքով, դուք անպայման պետք է սովորեք, թե ինչպես պատրաստել այս աղցանը։ Եկեք անմիջապես մտնենք դրա մեջ:

Բաղադրատոմսը դասական է. Բաղադրիչներ

Ճաշատեսակ պատրաստելու ամենահեշտ ձեւը. Հավով, կրուտոններով և եգիպտացորենով աղցան պատրաստվում է սովորական մթերքներից։ Ցանկացած խանութում հեշտությամբ կարող եք գտնել հավի ֆիլե և մեկ բոքոն սպիտակ հաց։ Կոշտ պանիրը և պահածոյացված եգիպտացորենը նույնպես երկար ժամանակ չի պահանջի գտնել: Պահպանեք վերը նշված ապրանքները հետևյալ հարաբերակցությամբ.

• հավի ֆիլե - 300 գրամ;
• բոքոն - 200 գրամ;
• պանիր (կոշտ) - 200 գրամ;
• պահածոյացված եգիպտացորեն - 380 գրամ (մեկ բանկա);
• բուսական յուղ, աղ, մայոնեզ - ըստ ճաշակի:

Դասական ուտեստ պատրաստելու գաղտնիքները

Հավով, կրուտոններով և եգիպտացորենով աղցանի այս տարբերակում ամեն ինչ շատ պարզ է։ Միսը եփում են, բոքոնը տապակում տապակի մեջ, պանիրը կտրատում։ Թվում է, թե ինչ կարող է լինել ավելի պարզ: Նույնիսկ սկսնակ տնային տնտեսուհին կարող է այն պատրաստել առանց մեծ ջանքերի և գեղեցիկ զարդարել ուտեստը։

1. Նախ պետք է եփել հավի ֆիլեը մինչև փափկի։ Դա կտևի 20-25 րոպե:
2. Այնուհետև միսը պետք է սառչի և մանր կտրատվի։
3. Հաջորդը, բոքոնը կտրատեք փոքր խորանարդի մեջ:
4. Սրանից հետո այն պետք է տապակել յուղի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույնը։
5. Այնուհետեւ հարկավոր է պանիրը խորանարդի կտրատել։
6. Այնուհետև հարկավոր է խորը ամանի մեջ խառնել բոլոր բաղադրիչները եգիպտացորենի հետ և համեմել մայոնեզով։

Այսքանը, իրականում: Իհարկե, հավի մսով, կրուտոններով և եգիպտացորենով աղցանը պետք է զարդարել խոտաբույսերով։ Սա էլ ավելի ախորժելի կդարձնի։ Օգնեք ինքներդ ձեզ ձեր առողջության համար:

Կորեական գազար աղցան՝ բաղադրություն

Եկեք բարդացնենք խնդիրը. Եկեք մի քիչ հաճելի համեմունք ավելացնենք մեր ճաշատեսակին։ Կորեական գազարով, հավով, եգիպտացորենով և կրուտոնով աղցան պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները.

• ապխտած հավի միս - կես կիլոգրամ;
• Կորեական գազար - 250 գրամ;
• պահածոյացված եգիպտացորեն - մեկ բանկա;
• կոտրիչ - մեկ փաթեթ;
• մայոնեզ, աղ, պղպեղ - ըստ ճաշակի:

Ինչպես պատրաստել աղցան կորեական գազարից և կրուտոնից

1. Նախ պետք է հավի միսը ոսկորից առանձնացնել, կեղևը հանել և մանր խորանարդիկների կտրատել։
2. Այնուհետև հավը պետք է դնել խորը ամանի մեջ և խառնել պահածոյացված եգիպտացորենի հետ։
3. Հաջորդը աղցանին պետք է ավելացնել կորեական գազար։
4. Սրանից հետո պետք է ճաշատեսակը համեմել մայոնեզով, աղով և պղպեղով։
5. Ի վերջո, դուք պետք է ծածկեք աղցանը կրուտոններով և զարդարեք խոտաբույսերով:

Հավի միս, եգիպտացորեն և կրուտոն կարելի է մատուցել: Հիանալի հյուրասիրություն տոնական երեկոյի համար:

Աղցան մարինացված սնկով. Պահանջվող ապրանքներ

Բաղադրությունը:

• Հավի կրծքամիս (ապխտած) - 300 գրամ:
• Բուլղարական քաղցր պղպեղ - մեկ հատ:
• Կոշտ պանիր - 150 գրամ:
• Պահածոյացված եգիպտացորեն - 150 գրամ:
• Մարինացված սունկ - 200 գրամ:
• Պեկինյան կաղամբ - 200 գրամ:
• Կրեկերներ - 100 գրամ:
• Աղ, մայոնեզ - ըստ ճաշակի:

Ինչպես պատրաստել խոհարարական գլուխգործոց հասանելի բաղադրիչներից

1. Նախ պետք է հավի միսը ոսկորից առանձնացնել և մանր կտրատել։
2. Այնուհետեւ պետք է կոշտ պանիրը բաժանել խորանարդի։
3. Դրանից հետո անհրաժեշտ է մարինադը քամել սնկից և եգիպտացորենից:
4. Հաջորդը, դուք պետք է լվանալ և հեռացնել թաղանթները և սերմերը բուլղարական պղպեղից: Այն պետք է կտրել բարակ շերտերով:
5. Նույնը պետք է անել չինական կաղամբի հետ։
6. Հաջորդ փուլում անհրաժեշտ է խորը ամանի մեջ խառնել բոլոր բաղադրիչները, համեմել մայոնեզով, համեմել համեմունքներով և շաղ տալ կրեկերներով։

Ապխտած հավով, կորեական գազարով, եգիպտացորենով և կրուտոններով աղցան պատրաստ է: Մատուցելուց առաջ այն պետք է սառեցնել սառնարանում։ Սա էլ ավելի համեղ կդարձնի։ Ձեր ընկերներն ու ընտանիքը շատ գոհ կլինեն ձեր ստացած վերաբերմունքից:

Նախուտեստ կարտոֆիլով և եփած ձվով։ Բաղադրիչներ

Հավի, եգիպտացորենի, պանրի և կրուտոնների աղցանը հիանալի հավելում է առաջին ճաշատեսակների համար: Նրանք կարող են նաև փոխարինել երկրորդ կուրսը: Հատկապես եթե դրան ավելացնեք առատ բաղադրիչներ՝ խաշած կարտոֆիլ և ձու։ Փորձենք այս բաղադրատոմսով աղցան պատրաստել։

Բաղադրությունը:

• ապխտած խոզապուխտ - 300 գրամ;
• կոշտ պանիր - 100 գրամ;
• քաղցր եգիպտացորեն - կես բանկա;
• ընտրված ձու - երեք կտոր;
• թարմ կարտոֆիլ - երկու պալար;
• սոխ - մեկ գլուխ;
• կոտրիչ - մեկ փոքր փաթեթ;
• մայոնեզ, աղ - ըստ ճաշակի:

Համեղ աղցանի բաղադրատոմս

1. Առաջին հերթին պետք է զբաղվել ապխտած խոզապուխտով։ Այն պետք է զգուշորեն ապամոնտաժվի մանրաթելերի մեջ:
2. Այնուհետև սոխը պետք է կտրատել խորանարդի մեջ և լցնել եռման ջրով։
3. Դրանից հետո ձվերը պետք է եփել և մանր կտրատել։
4. Հաջորդը պետք է պանիրը քերել կոպիտ քերիչով։
5. Այնուհետև հարկավոր է խորը ամանի մեջ խառնել բոլոր պատրաստված բաղադրիչները և վրան ավելացնել քամած սոխը։
6. Այնուհետև պետք է բացել եգիպտացորենի տարաը և այնտեղից լցնել մարինադը։ Եվ այն պետք է ուղարկվի այլ ապրանքների:
7. Եզրափակելով՝ աղցանը պետք է համեմել մայոնեզով, ծածկել կրուտոններով, զարդարել խոտաբույսերով և մատուցել։

Լոբով և պաքսիմատով աղցան

Սա հյուրասիրություն է «հյուրեր շեմին» կատեգորիայից: Բոլոր ապրանքները կարելի է գնել մոտակա սուպերմարկետից։ Նրանք պատրաստ են ուտել գրեթե անմիջապես։ Եթե ​​դուք ստիպված չեք լինի եփել հավը, բայց գործընթացը կտևի ոչ ավելի, քան 20 րոպե: Եվ որ ամենակարեւորն է, պետք է միայն վարունգն ու միսը մանրացնել։ Մնացած ամեն ինչ կարելի է հանել բանկաներից պատրաստի տեսքով։ Ստուգեք պահանջվող ապրանքների ցանկը.

• պահածոյացված լոբի - 200 գրամ;
• պահածոյացված եգիպտացորեն - 200 գրամ;
• հավի միս (խաշած) - 200 գրամ;
• թարմ վարունգ - 100 գրամ;
• մայոնեզ - 100 գրամ;
• տարեկանի կոտրիչ - 65 գրամ;
• կանաչի - ըստ ճաշակի:

Խոհարարության եղանակը.

1. Նախ պետք է բացել եգիպտացորենի և լոբի բանկաները։
2. Ապա դուք պետք է մանրակրկիտ լվացեք վարունգը և խոտաբույսերը: Դրանից հետո դրանք պետք է մանր կտրատել խորանարդի մեջ։
3. Հաջորդը դուք պետք է կտրեք միսը:
4. Այնուհետև բոլոր բաղադրիչները պետք է խառնել աղցանի ամանի մեջ, աղել, լցնել մայոնեզով և մանրակրկիտ խառնել։

Հավով, եգիպտացորենով և կրուտոններով աղցանի բաղադրատոմսը աներևակայելի պարզ է։ Այն օգտակար կլինի բոլոր նրանց, ովքեր ցանկանում են արագ սեղան գցել և անսպասելի հյուրերին հյուրասիրել։

Խրթխրթան աղցան չինական կաղամբով

Խոզապուխտը լավ համադրվում է պահածոյացված եգիպտացորենի հետ: Դուք կարող եք ստուգել այս հայտարարությունը կոնկրետ օրինակով: Ներկայացնում ենք ևս մեկ խրթխրթան աղցան։ Այս անգամ համեղ խոզապուխտով։

Բաղադրությունը:

• Չինական կաղամբ - 400 գրամ;
• խոզապուխտ - 200 գրամ;
• պահածոյացված եգիպտացորեն - 250 գրամ;
• կոտրիչ - 150 գրամ;
• մայոնեզ - 100 գրամ;
• համեմունքներ, աղ - ըստ ճաշակի:

Խոհարարության եղանակը.

Բաղադրիչները «շշմեցնելու» համար երկար ժամանակ չի պահանջվի: Փորձառու տնային տնտեսուհին մոտ տասնհինգ րոպե կծախսի ճաշատեսակը պատրաստելու համար։ Այնուամենայնիվ, նույնիսկ սկսնակը կարող է դա անել առանց դժվարության:

1. Այսպիսով, նախ պետք է լվանալ և մաքրել չինական կաղամբը։ Այնուհետև այն պետք է կտրատել բարակ շերտերով։
2. Սրանից հետո պետք է բացել եգիպտացորենի պահածոն և դրանից դուրս հանել ավելորդ խոնավությունը։ Կաղամբի հետ պետք է եգիպտացորենը լցնել մեկ խորը ամանի մեջ։
3. Հաջորդ քայլը խոզապուխտը կտրատելն է: Որքան բարակ լինի ծղոտը, այնքան ավելի համեղ կլինի մեր աղցանը։
4. Այնուհետև հարկավոր է բոլոր բաղադրիչները խառնել և վրան մայոնեզ լցնել։ Համեմել աղով և պղպեղով և վրան շաղ տալ չորացրած հացի կտորները։

Ճաշատեսակը պատրաստ է։ Չինական կաղամբով, հավի մսով, կրուտոններով և եգիպտացորենով աղցանը պարզապես զարմանալի է ստացվում:

Տնական մայոնեզ

Ցանկացած տնային տնտեսուհի գիտի, որ աղցանի համը մեծապես կախված է սոուսից։ Խանութից գնված մայոնեզը պարունակում է այնքան վնասակար կոնսերվանտներ, բուրավետիչներ և էմուլգատորներ, որ այն համտեսելը սարսափելի է: Բայց ավելի լավ բանի բացակայության պատճառով մենք օգտագործում ենք այն: Մինչդեռ ձվից, արևածաղկի ձեթից և մանանեխից տնական սոուս պատրաստելն այնքան էլ դժվար չէ։ Իհարկե, նախ պետք է շատ աշխատեք։ Բայց արդյունքն արժե այն: Եվ հետո ձեր աղցանները կհամեմվեն իսկապես համեղ տնական սոուսով:

Բաղադրությունը:

• արևածաղկի ձեթ (զտված) - 150-160 միլիլիտր;
• հավի ձու - մեկ կտոր;
• կիտրոնի հյութ - մեկ ճաշի գդալ;
• զտված շաքարավազ - մեկ թեյի գդալ;
• աղ - կես թեյի գդալ;
• սեղանի քացախ (9 տոկոս) - մեկ թեյի գդալ;
• հաստ մանանեխ - մեկ թեյի գդալ (կարելի է օգտագործել քացախի փոխարեն):

Անմիջապես նշենք, որ վերջին երկու բաղադրիչներն ամենևին էլ անհրաժեշտ չեն։ Նրանց համար, ովքեր սիրում են «կծու» իրեր, ավելի լավ է օգտագործել դրանցից միայն մեկը։ Մյուսներին խորհուրդ ենք տալիս ընդհանրապես չավելացնել դրանք, որպեսզի ևս մեկ անգամ չխանգարեն ենթաստամոքսային գեղձը։

Գործողության պլան:

1. Նախ անհրաժեշտ է մեկ թեյի գդալ շաքարավազ և աղ լցնել խորը ամանի մեջ և վրան լցնել մեկ ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ։ Հաջորդը, ամեն ինչ պետք է մանրակրկիտ խառնել մինչև հարթ:
2. Դրանից հետո ամանի մեջ լցնել արևածաղկի ձեթ։
3. Այնուհետեւ մնացած բաղադրիչներին անհրաժեշտ է ավելացնել հում հավի ձու։ Այս դեպքում դեղնուցը պետք է անփոփոխ մնա։
4. Հաջորդը, դուք պետք է ընկղմեք բլենդերը խառնուրդի մեջ, միացրեք այն ամբողջ ուժով և ծեծեք առավելագույն արագությամբ: Մի երկու րոպե հետո զանգվածը սպիտակելու է։ Դուք կարող եք անջատել սարքը և վայելել արդյունքները:

Բարի ախորժակ!