Էլ ի՞նչ կարող է ավելի շատ գոհացնել, քան քաղցր ռուլետը մեկ բաժակ անուշահոտ թեյի հետ: Նուրբ միջուկով այս թեթև, օդային նրբությունը բոլորին ծանոթ է վաղ մանկությունից։ Մեր հոդվածն առաջարկում է տնական թեյի ռուլետ պատրաստելու յոթ բաղադրատոմս, որոնք պատրաստվելու հեշտությամբ կուրախացնեն յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհու, իսկ անհավատալի համով և հաճելի հիշողություններով տան անդամներին:
Երբ դուք իսկապես, շատ եք ուզում քաղցրավենիք, բայց ժամանակը չի բավականացնում երկար եփելու համար, օգնության է գալիս խտացրած կաթով ռուլետի այս հրաշալի բաղադրատոմսը։ Ընդամենը մի քանի րոպե, և անուշահոտ խմորեղենն արդեն ձեր սեղանին է:
Թեյի արագ ռուլետը պատրաստ է 5 րոպեում:
Եթե առանձնապես խտացրած կաթի սիրահար չեք, բայց այնուամենայնիվ ցանկանում եք քաղցր բան ուտել, կարող եք փորձել այս հոյակապ ռուլետը ջեմով։ Խոհարարությունը կտևի առավելագույնը կես ժամ, իսկ արդյունքը կուրախացնի ձեզ նուրբ մրգային քաղցրությամբ:
Թխվածքաբլիթի թխումը «շտապ» պատրաստ է:
Նրանց համար, ովքեր ցանկանում են ավելի շատ մրգային համ, այս օդային ռուլետը ընկույզ-խնձորի միջուկով կատարյալ է: Նրա պատրաստման եղանակը տարբերվում է դասականից, բայց համը դեռ գերազանց է։
Պատրաստի ռուլետը հովացնում ենք, ծայրերը կտրում և մատուցում սեղանին՝ ցանկության դեպքում դեսերտը զարդարելով հալած շոկոլադով կամ շաքարի փոշիով։ Բարի ախորժակ!
Մեկ այլ տարբերակ թթվասերով թխվածքաբլիթի խմորի վրա պարզ ռուլետ է: Այս ապրանքը թխած ապրանքներին խոնավություն և սերուցքային համ կհաղորդի: Ավելի հյութալի աղանդերի սիրահարների համար այս ռուլետը թիվ մեկ ընտրությունն է:
Թթվասերի ռուլետը պատրաստ է 20 րոպեում!
Ազնվամորու ջեմը ռուլետի լավագույն միջուկներից է: Հատապտուղների թարմությունը և հարած սերուցքի օդային քնքշությունը նման միջուկով աղանդեր են դարձնում պարզապես համեղ:
Այս գուրման դելիկատեսը հիանալի դեսերտ կլինի թեյ խմելու կամ ցերեկային թեթև խորտիկի համար:
Նուրբ թխվածքաբլիթի ռուլետը ազնվամորու ջեմով և հարած սերուցքով պատրաստ է։
Եթե ցանկանում եք փորձարկել էկզոտիկ համերը, կարող եք այս հրաշալի ռուլետը պատրաստել թարմ բանանով և խտացրած սերուցքով։ Այն կդառնա օրիգինալ աղանդեր ցանկացած ընտանեկան խնջույքի համար։
Միայն նրա մասին մտածելը նրան ստիպում է թքել: Այս համեղ աղանդերը կհիացնի ցանկացած քաղցր ատամի:
Համեղ շոկոլադե ռուլետ թեյի համար պատրաստ է։
Այս յոթ հրաշալի բաղադրատոմսերը կարող են կատարել բացարձակապես բոլորը. դրանք շատ պարզ են, և բաղադրիչները միշտ կգտնվեն սառնարանում: Ձեր ժամանակից ընդամենը 15 րոպե, և համեղ տնական ռուլետն արդեն դրսևորվում է սեղանի վրա: Բարի ախորժակ!
Իրինա Կամշիլինա
Ինչ-որ մեկի համար պատրաստելը շատ ավելի հաճելի է, քան քեզ համար))
Բովանդակություն
Համեղ և ցանկալի դելիկատես է թխվածքաբլիթի ռուլետը, որը մի հատվածում ախորժելի տեսք ունի։ Լավ է այն մատուցել տոնական սեղանին կամ ուտել առօրյա օրերին թեյի կամ սուրճի հետ։ Թխվածքաբլիթի միջուկները տարբեր են՝ մրգերով բարդ կրեմից մինչև պարզ ջեմ կամ խտացրած կաթ: Արժե սովորել անուշահոտ աղանդեր պատրաստելու գաղտնիքները։
Շատերը սիրում են թխվածքաբլիթի խմորի ռուլետը իր տպավորիչ համի, հյութալի հյուսվածքի և բուրմունքներով հարուստ փափուկ միջուկի համար: Ցանկացած խոհարարական մասնագետ կարող է հաղթահարել, եթե հաշվի առնի արտադրության գաղտնիքներն ու առանձնահատկությունները: Թխվածքաբլիթի ռուլետի պատրաստումը սկսվում է բաղադրիչների ընտրությամբ՝ ձեզ հարկավոր կլինի բարձրակարգ ցորենի ալյուր, շատ շաքարավազ, ձվի մելանժ:
Ռուլետի համար ճիշտ թխվածքաբլիթն ունի փափուկ առաձգական փխրուն փարթամ, նուրբ ծակոտկեն կառուցվածքով: Դրա պատրաստման տեխնոլոգիան կայանում է նրանում, որ ձվի մելանժը մանրացված շաքարով կամ փոշի շաքարով խառնվում է և արդյունքում ստացված խառնուրդին ալյուրի և օսլայի ավելացում: Պատշաճ պատրաստված թխվածքաբլիթի խմորը ռուլետի համար ավելանում է 250-300% ծավալով հունցելիս։
Խմորը խառնելը չպետք է տեւի 15 վայրկյանից ավելի, հակառակ դեպքում ալյուրի սնձան կուռչի, իսկ զանգվածը կդառնա ցածր ծակոտկեն ու խիտ։ Հեղուկ զանգվածը լցնում են թխում յուղով յուղած կամ մագաղաթով շարված կաղապարների մեջ։ Ձևաթղթերը պետք է լրացնել բարձրության ¾-ից ոչ ավելի, քանի որ թխվածքաբլիթը կբարձրանա և կուռչի։ Թխելու թերթիկը պետք է անմիջապես ուղարկվի ջեռոց:
Թխվածքաբլիթով տորթերը թխում են 205 աստիճան ջերմաստիճանում մոտ մեկ ժամ։ Արժե ձևաթղթերը զգույշ դնել ջեռոցում. ցանկացած մեխանիկական ազդեցություն կամ թեքություն կբերի նախագիծ: Թխելու պատրաստակամությունը որոշվում է մակերեսով. սեղմեք մատը դրա վրա և տեսեք, թե արդյոք մնացել են խորշեր (դրանք չպետք է լինեն պատրաստի թխվածքաբլիթի մեջ): Կեղևն ունի ոսկե դեղին գույն։
Բիսկվիթի ռուլետի միջուկը կարող է բոլորովին այլ լինել։ Այն պետք է կիրառվի սառեցված կիսաֆաբրիկատի վրա, որը նախկինում ծալված է, որպեսզի չկոտրվի: Համեղ թխվածքաբլիթի ռուլետների բաղադրատոմսերը ներառում են հետևյալ միջուկները.
Ցանկացած խոհարարական մասնագետի կպահանջվի տնային պայմաններում թխվածքաբլիթի ռուլետի բաղադրատոմս, որը կօգնի ընտանիքին և ընկերներին հաճեցնել անուշահոտ ուտեստով։ Սկսնակ տնային տնտեսուհիների համար քայլ առ քայլ լուսանկարով բաղադրատոմսը հարմար է: Արժե սկսել պարզ գաղափարներից՝ կեֆիրի վրա կիտրոնի թխվածքաբլիթ պատրաստել ջեմով կամ եփած խտացրած կաթով, աստիճանաբար բարդացնելով կրեմի կամ կարագի կրեմի վրա հիմնված նուրբ միջուկների տարբերակները:
Պարզ և արագ թխվածքաբլիթի ռուլետը հինգ րոպեում չի պատրաստվում, բայց այդպիսի ժամանակ կծախսվի խմոր հունցելու վրա, որը միայն պետք է թխել և թրջել միջուկով։ Այս բաղադրատոմսը ներառում է ազնվամորու օշարակի և հարած սերուցքի օգտագործումը, որը նրբությանը նոր զարմանալի համ կհաղորդի։ Ցանկության դեպքում սերուցքային ռուլետը զարդարում են հալած շոկոլադով։
Բաղադրությունը:
Խոհարարության եղանակը.
Հետևյալ բաղադրատոմսը կօգնի ձեզ սովորել, թե ինչպես գրտնակել թխվածքաբլիթի ռուլետը ջեմով։ Խոհարարությունը հեշտացնելու համար կարող եք օգտագործել պատրաստի ջեմ՝ եփած ձմռան համար, բայց ավելի լավ է այն պատրաստել առանձին։ Միջուկի համար հարմար է ցանկացած միրգ և հատապտուղ՝ նարինջ, մանդարին, ազնվամորի։ Քաղցրավենիքի սիրահարները չեն անցնի ստացված ուտեստի կողքով՝ կտրվածքի վրա այն տպավորիչ տեսք ունի, բուրավետ հոտ է գալիս:
Բաղադրությունը:
Խոհարարության եղանակը.
Ցանկացած տնային տնտեսուհու համար օգտակար կլինի սովորել ջեմով թխվածքաբլիթի ռուլետ պատրաստել։ Պատրաստված ձվի վրա՝ կոկոսի փաթիլների հավելումով, այն հրաշալի զարդարանք կլինի տոնական սեղանի համար։ Փափուկ հյուսվածքով և մուրաբայի տեսքով խնձորով հյութալի միջուկով ախորժելի մրգային ռուլետը շատ գրավիչ տեսք ունի։
Բաղադրությունը:
Խոհարարության եղանակը.
Այս բաղադրատոմսը կօգնի ձեզ սովորել, թե ինչպես կարելի է թխվածքաբլիթի ռուլետը խտացրած կաթով փաթաթել՝ համեղ ուտեստ պատրաստելու համար: Դեսերտն առանձնանում է ընկույզով խտացրած կաթի բուրավետ միջուկով և մուգ շոկոլադե գլազուրով։ Ընկույզի փոխարեն թույլատրվում է վերցնել ցանկացած այլ՝ նուշ, պնդուկ, հնդկական ընկույզ կամ սոճու ընկույզ, իսկ համը բարձրացնելու համար դասական խտացրած կաթը փոխարինել եռացրած կաթով:
Բաղադրությունը:
Խոհարարության եղանակը.
Հեշտ պատրաստվում են միջուկով թխվածքաբլիթներ, որոնց համար սերուցքը հարում են շաքարի փոշիով։ Գրեթե բոլորին դուր կգա այս նրբագեղությունը, քանի որ կրեմը չի առաջացնում ալերգիա, ծանրություն ստամոքսում, լյարդում։ Աղանդերը խորհուրդ է տրվում զարդարել թարմ հատապտուղների օրինակով։
Բաղադրությունը:
Խոհարարության եղանակը.
Պարզ և արագ բաղադրատոմս է, որը պատմում է, թե ինչպես կարելի է թխվածքաբլիթի ռուլետը կաթնաշոռով փաթաթել: Նրա օրիգինալ խմորը հունցված է թրթնջուկով, որը մի փոքր թթու է տալիս։ Միջուկը կաթնաշոռի խառնուրդ է փափուկ պանրով և ցանկացած քաղցրացուցիչներով, իսկ ստացված նրբության մակերեսը զարդարված է ֆիզալիսի հատապտուղներով։ Սեղանի վրա հյուրասիրությունը տպավորիչ տեսք կունենա:
Բաղադրությունը:
Խոհարարության եղանակը.
Եթե դուք ուսումնասիրում եք բաղադրատոմս, որը բացատրում է, թե ինչպես պատրաստել կակաչի սերմերի թխվածքաբլիթի ռուլետ, ապա կակաչի սերմերին ավելացրեք շոգեխաշած թեթև չամիչ և մի քիչ մեղր: Նման միջուկը կստացվի համեղ, միատարր, բայց ոչ շատ քաղցր, իսկ փափուկ օդային խմորը կհալվի բերանում։ Մատուցեք հյուրասիրություն տոնական սեղանի կամ պարզ թեյի խնջույքի համար:
Բաղադրությունը:
Խոհարարության եղանակը.
Սկսնակ խոհարարներին դուր կգա այս բանանի թխվածքաբլիթի ռուլետի բաղադրատոմսը, որը արագ պատրաստվում է և ստացվում է համեղ և հյութալի: Դիտարժան տեսք տալու համար մակերեսին ցողում են քերած շոկոլադով։ Եթե ինչ-որ մեկը սիրում է շատ քաղցր աղանդեր, ապա որպես հավելյալ սոուս մատուցեք սովորական խտացրած կաթ։
Խոհարարության եղանակը.
Բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել կրեմով թխվածքաբլիթի խմոր ռուլետ, չի կարելի պարզ անվանել, քանի որ այս լցոնումը շատ քմահաճ է: Ոչ բոլոր խոհարարական մասնագետները գիտեն, թե ինչպես ճիշտ հարել կրեմը առանց գնդիկների, այնպես որ դուք պետք է ուշադիր հետևեք հրահանգներին: Եթե ամեն ինչ ճիշտ արվի, ապա կստանաք նրբահամ համեղ միջուկով դելիկատես, որը կարելի է մատուցել տաք կամ սառը վիճակում։
Բաղադրությունը:
Խոհարարության եղանակը.
Աղանդեր պատրաստելու մեկ այլ բարդ տարբերակ կլինի թխվածքաբլիթի ռուլետը կարագի կրեմով, բայց արդյունքում ստացված նրբությունը արժե այն: Այս աղանդերը կարելի է անվանել տոնական սեղանի վրա մատուցելու հաղթող տարբերակ, բայց միայն այն դեպքում, եթե վստահ եք, որ հյուրերից ոչ մեկը դիետայի վրա չէ։ Կարագի կրեմը կլինի շատ կալորիական, յուղոտ, թեև համեղ։
Բաղադրությունը:
Խոհարարության եղանակը.
Քննարկել
Թխվածքաբլիթի ռուլետ՝ բաղադրատոմսեր
Եթե դուք երբեք չեք փորձել թխվածքաբլիթի ռուլետներ, ժամանակն է սկսել դրանք պատրաստել: Եվ մի անհանգստացեք, որ թխվածքաբլիթը չի թխվի, չեք կարողանա գրտնակել, կամ ռուլետը համեղ չի լինի՝ նման բան չկա։
Մենք ձեզ համար գտել ենք շատ համեղ և պարզ թխվածքաբլիթի ռուլետ, որի բաղադրատոմսն այնքան արագ է պատրաստվում, որ ավելի լավ է անմիջապես սկսել կրկնակի բաժինը և հանել երկու թխման թերթիկ։
Բացի այն, որ թխվածքաբլիթի խմորի ռուլետի բաղադրատոմսը պարզ է, դեսերտը ստացվում է անսովոր համեղ, բայց միջուկի համար կարող եք վերցնել այն ամենը, ինչ կա տանը՝ կաթնաշոռ, ջեմ, մուրաբա. թխվածքաբլիթի ռուլետը դեռ կլինի։ անմիջապես ուտվում է և պահանջում է հավելումներ: Հարցը, թե ինչպես թխել թխվածքաբլիթի ռուլետ, նույնիսկ չի հայտնվի ձեր գլխում, քանի որ ամենանուրբ խմորը բառացիորեն ինքն իրեն թխում է, հեշտությամբ ծալվում է և չի փշրվում, մինչ աղանդերը յուղում եք միջուկով։
Այսպիսով, ցանկացած ջեմով լցոնված թխվածքաբլիթի խմորի ամենապարզ և մատչելի բաղադրատոմսը, բաղադրիչները.
1. Անմիջապես միացրեք ջեռոցը 180 C-ում, պատրաստեք մագաղաթով պատված ուղղանկյուն թխում;
2. Ձվերը հարում ենք մինչև փրփրանա, ավելացնում ենք շաքարավազը, նորից հարում ենք մինչև հատիկները լուծվեն;
3. Հենց փրփուրը դառնա թանձր ու փարթամ, ավելացնել ալյուրը փխրեցուցիչով, խառնել;
4. Խմորը լցնել կաղապարի մեջ, գդալով կամ ձեռքով հարթեցնել 1սմ շերտի հաստությունը;
5. Թխել 15-20 րոպե, ջեռոցը պետք է լավ տաքացվի, հակառակ դեպքում թխվածքը թխելուց հետո կփշրվի;
6. Հենց որ թխվածքաբլիթը պատրաստ լինի, դրեք մաքուր սրբիչի վրա, հանեք մագաղաթը;
7. Քանի դեռ թխվածքաբլիթի շերտը տաք է, այն պետք է սրբիչով փաթաթել և ծալած վիճակում սառեցնել;
8. Զգուշորեն բացեք թխվածքաբլիթի ռուլետը, առատորեն քսեք ջեմով և նորից գրտնակեք;
9. Շաղ տալ շաքարի փոշի, կարող եք մատուցել!
Ամենապարզ աղանդերը միակը չէ, որ պատրաստ է րոպեների ընթացքում։ Տեսեք ցանկացած ջեմով լցոնված թխվածքաբլիթի խմորի ռուլետի բաղադրատոմսը, բաղադրիչները.
Ինչպես թխել թխվածքաբլիթի ռուլետ.
1. Ձուն հարում ենք շաքարավազի հետ, որպեսզի զանգվածը սպիտակի ու մի քանի անգամ ծավալի;
2. Ավելացնել ալյուրը և հարել;
3. Միացրեք ջեռոցը 180 C-ում;
4. Խմորը դնել մագաղաթով պատված ձևի մեջ;
5. Թխել 10 րոպե լավ տաքացրած ջեռոցում;
6. Հեռացրեք թխվածքաբլիթը, անմիջապես շրջեք սրբիչի վրա։
Մնում է միայն թուղթը հեռացնել, անմիջապես տորթը յուղել ջեմով և փաթաթել։ Այս թխվածքաբլիթի ռուլետը ներծծման համար թողնելու կարիք չկա, այն պատրաստ է անմիջապես սեղանին։ Եթե շաքարի փոշի ցանենք, ապա աղանդերն էլ ավելի գեղեցիկ կդառնա։
Իսկ հիմա պարզ ու շատ համեղ ռուլետ կաթնաշոռի կրեմով։ Դա մի փոքր ավելի շատ ժամանակ կպահանջի, բայց բաղադրատոմսը մնում է նույնքան պարզ: Ինչ կպահանջվի.
Կրեմի համար.
Ինչպես թխել թխվածքաբլիթի ռուլետ տանը.
1. Ձվերը հանում ենք սառնարանից, միացնում ենք ջեռոցը 180 C-ում, թխում թերթիկ ենք պատրաստում և թխում թղթով շարում;
2. Ալյուրը խառնել օսլայի և փխրեցուցիչի հետ;
3. Ձվերը բլենդերով ջարդել բարձր հզորությամբ, լցնել եռման ջրի մեջ և հարել ևս մի երկու րոպե;
4. Ձվերին ավելացնել շաքարավազ, հարել այնքան, որ փարթամ;
5. Ավելացնել չոր բաղադրիչները և հարել;
6. Խմորը լցնել թխման թերթիկի վրա, թխել մոտ 10 րոպե;
7. Պատրաստի թխվածքաբլիթը հանում ենք, սրբիչի վրա շրջում և ռուլետի ձևավորում;
8. Մինչ ռուլետը սառչում է, պատրաստում ենք կրեմը, որի համար պետք է սերուցքը հարել շատ խիտ զանգվածի;
9. Ավելացնել կաթնաշոռը, շաքարի փոշին և շարունակել հարել ևս 5 րոպե։
Մնում է միայն ռուլետը բացել, առատորեն քսել կրեմով և նորից փաթաթել։ Հարդարման համար օգտագործեք հալված շոկոլադ, գլազուր կամ հրուշակեղեն ցողեք: Անհավանական նուրբ և շատ համեղ աղանդերը պատրաստ է։ Ահա թե որքան արագ կարող եք թխել թխվածքաբլիթի ռուլետ։ Շատ համեղ և պարզ բաղադրատոմսը չի ստիպի ձեզ երկար ժամանակ կոխել խոհանոցում, բայց տանը միշտ կլինեն թեյի թարմ և բուրավետ խմորեղեն։
Թխվածքաբլիթի ռուլետը հիանալի հավելում է թեյի համար և հիանալի առիթ՝ հաճույք պատճառելու ձեզ թեթև ու համեղ դեսերտով։ Ռուլետի մեջ նուրբ փափուկ խմորը հիանալի կերպով զուգորդվում է հյութալի միջուկի հետ, և նման «քաղցր ատամի երազանք» պատրաստելը դժվար չի լինի։ Ցանկանու՞մ եք փորձել: Ապա կարդացեք!
Եթե ռուլետի համար խմորի հետ ամեն ինչ շատ պարզ է (դա թխվածքաբլիթ է և թխվածքաբլիթ Աֆրիկայում), ապա միջուկը կարող է լինել ամենատարբեր և սահմանափակված միայն ձեր երևակայությամբ։ Միջուկը կարող է լինել կրեմ, որը հիմնված է սերուցքի, խտացրած կաթի, կաթնաշոռի, շոկոլադի կամ կարամելի, մրգերի կամ հատապտուղների, ինչպես նաև ջեմ, ջեմ, ջեմ, ընկույզ, կակաչի սերմեր, չամիչ և շատ ավելին: Լցոնումների նման մեծ ընտրությունը հնարավորություն է տալիս ամեն անգամ պատրաստել ռուլետի նոր տարբերակ՝ փոխելով միայն դրա միջուկը։ Թխվածքաբլիթի ռուլետը հյութալի և մի փոքր խոնավ դարձնելու համար այն կարելի է թաթախել օշարակի մեջ։ Բացի այդ, այն հավելյալ քաղցրություն է հաղորդում դեսերտին: Ավելի կծու համ և բույր ստանալու համար պատրաստի խմորի մակերեսը կարելի է թեթևակի շաղ տալ ռոմով կամ կոնյակով։
Այն պատրաստվում է շատ պարզ և արագ բաղադրիչների պարզ հավաքածուից, այնպես որ նույնիսկ սկսնակ տանտիրուհին, ով պարզապես տիրապետում է քաղցր խմորեղեն պատրաստելու արվեստին, կարող է դա անել: Խմորը հավասարաչափ բաշխվում է մագաղաթյա թղթով պատված թխման թերթիկի վրա, թխում մոտ 15 րոպե (հիշեք, որ փափկամազի համար թխելու ընթացքում պետք չէ ջեռոցի դուռը բացել), տաք-տաք փաթաթել մագաղաթյա թղթով կամ սրբիչով, սառչում է։ թեթևակի, ապա ավելի տաք լինելով, այն բացվում է, լցնում, նորից գլորվում և զարդարում. վոիլա, նուրբ և համեղ աղանդերը պատրաստ է նվազագույն ջանքերով և ծախսերով:
Առանձին խնդիր է ռուլետի ձևավորումը։ Գեղեցիկ զարդարված թխվածքաբլիթի ռուլետը կարող է լինել տոնական խնջույքի կարևորագույն կետը և հաջողությամբ փոխարինել ավանդական տորթին: Այստեղ օգտագործվում են հատապտուղներ, մրգեր, շոկոլադ, շաքարի փոշի, կակաոյի փոշի, հարած սերուցք, կոկոսի փաթիլներ և ջնարակի տարբեր տարբերակներ։ Դե, ժամանակը չէ՞ թեյնիկը դնելու։
Թխվածքաբլիթի ռուլետ կաթնաշոռային կրեմով և պահածոյացված դեղձով
Բաղադրությունը:
Թխվածքաբլիթի համար.
120 գ ալյուր
120 գ շաքարավազ
4 ձու.
Կրեմի համար.
300 գ կաթնաշոռ,
150 մլ թանձր սերուցք (33%),
150 գ դեղձի պահածոյացված,
վանիլին ըստ ճաշակի:
Լրացուցիչ.
4 ճաշի գդալ ջեմ
20-30 գ մուգ շոկոլադ։
Խոհարարություն:
Ջեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով։ Ամանի մեջ հարիչով հարում ենք ձվերն ու շաքարավազը, մինչև զանգվածը կրկնապատկվի։ Ավելացնել մաղած ալյուրը և նրբորեն խառնել։ Ստացված խմորը դնել մագաղաթյա թղթով պատված թխման թերթիկի վրա և հարթեցնել։ Թխել 12-ից 15 րոպե: Պատրաստի խմորի շերտը սրբիչի վրա շրջել, հանել թուղթը և զգուշորեն խմորը ռուլետի վերածել։ Մինչ ռուլետը սառչում է, պատրաստում ենք կրեմը՝ սերուցքը հարելով հարիչով և խառնելով բլենդերով հարած կաթնաշոռի հետ։ Ավելացնել վանիլին ըստ ճաշակի և մանր կտրատած պահածոյացված դեղձը, խառնել։
Խմորը բացել, քսել ջեմով և քսել կաթնաշոռի կրեմը։ Սրբիչով փաթաթեք ռուլետը։ Ռուլետը զարդարում ենք հալած շոկոլադով և դնում սառնարանում, որպեսզի թրջվի։
Բաղադրությունը:
1 բաժակ ալյուր
1 բաժակ շաքարավազ,
4 ձու,
200 գ եփած խտացրած կաթ,
70 գ կարագ,
2 բանան
օշարակ ներծծման համար.
Խոհարարություն:
Ձվերը հարում ենք մինչև փարթամ ու աստիճանաբար ավելացնելով շաքարավազը, շարունակում հարել։ Աստիճանաբար ավելացնել ալյուրը և խառնել։ Խմորը հավասարաչափ քսել մագաղաթյա թղթով պատված թխման թերթիկի վրա։ Թխել մոտ 20 րոպե 180 աստիճան ջերմաստիճանում։ Պատրաստի խմորն առանձնացրեք մագաղաթից և զգուշորեն փաթաթեք մագաղաթով, քանի դեռ խմորը տաք է։
Կրեմը պատրաստելու համար եփած խտացրած կաթը հարում ենք փափկած կարագի հետ։ Բանանը կտրատել շերտերով: Սառեցրած տորթը բացեք և թաթախեք օշարակի մեջ։ Քսել կրեմով, շարել բանանները և փաթաթել ռուլետը: Ռուլետը մի քանի ժամով դնում ենք սառնարանը, ապա կտոր-կտոր անում ու մատուցում։
Շոկոլադե ռուլետ կարագի կրեմով
Բաղադրությունը:
Թխվածքաբլիթ:
5 ձու
5 ճաշի գդալ շաքարավազ
3 ճաշի գդալ բուսական յուղ,
2 ճաշի գդալ ալյուր
2 ճաշի գդալ կակաո
2 ճաշի գդալ կաթ
1 ճաշի գդալ եգիպտացորենի օսլա,
1 թեյի գդալ փխրեցուցիչ
1 գ վանիլին,
2 պտղունց աղ։
Կրեմ:
200 մլ 33% սերուցք,
2 ճաշի գդալ շաքարավազ
30 գ շոկոլադ։
Լրացուցիչ.
4 ճաշի գդալ օշարակ կամ լիկյոր։
Խոհարարություն:
Դեղնուցներն առանձնացնել սպիտակուցներից։ Դեղնուցները հարում ենք շաքարավազի կեսի հետ հարումով։ Ավելացնել բուսական յուղ և խառնել։ Ավելացնել մաղած ալյուրը, փխրեցուցիչը, վանիլինը և մի պտղունց աղ։ Ավելացնել կակաոն և հարել մինչև հարթ լինի։ Եթե խմորը շատ խիտ է ստացվել, ապա այն կարելի է նոսրացնել կաթով։
Սպիտակները հարիչով հարում ենք փարթամ փրփուրի մեջ մի պտղունց աղով, ապա ավելացնում մնացած շաքարավազը՝ շարունակելով հարել։ Սպիտակուցները ավելացնել խմորին, փորձելով երկար չհարել, որպեսզի խմորը չկորցնի իր շքեղությունը։ Խմորը դնել մագաղաթյա թղթով պատված թխման թերթիկի վրա։ Թխել մոտ 12-15 րոպե 180 աստիճան ջերմաստիճանում։ Պատրաստի տորթը դնել սեղանին, թիակով առանձնացնել թղթից, թղթով փաթաթել և թողնել, որ ամբողջովին սառչի։
Այդ ընթացքում սերուցքը հարել շաքարավազի հետ, խառնել մանր կտրատած շոկոլադի հետ։ Խմորը բացեք և թրջեք օշարակով կամ լիկյորով։ Քսել կրեմով և փաթաթել։ Զարդարել ըստ ցանկության, ռուլետը մի փոքր թրջել և մատուցել։
Թխվածքաբլիթի ռուլետ ըստ ԳՕՍՏ-ի
Բաղադրությունը:
90 գ ալյուր
90 գ շաքարավազ
3 ձու,
5-6 ճաշի գդալ ջեմ
100 գ կարագ,
1/2 բանկա եփած խտացրած կաթ,
մի պտղունց աղ,
հատապտուղներ և մուգ շոկոլադ՝ զարդարման համար։
Խոհարարություն:
Ջեռոցը տաքացնել մինչև 190 աստիճան։ Ձուն հարում ենք հարիչով մի պտղունց աղով։ Աստիճանաբար ավելացնել շաքարավազը և հարել մինչև ամբողջովին լուծարվի, առնվազն 5 րոպե։ Արդյունքում դուք պետք է ստանաք թեթեւ փարթամ զանգված։ Աստիճանաբար ավելացնել մաղած ալյուրը և խառնել։ Խմորի խտությունը պետք է հիշեցնի ցածր յուղայնությամբ թթվասեր կամ սերուցք: Խմորը դնել մագաղաթյա թղթով պատված թխման թերթիկի վրա և հավասարաչափ տարածել: Թխել 10-15 րոպե, զգույշ լինելով, որ ընդերքը չափից շատ չթխվի, հակառակ դեպքում այն կդառնա չոր և փխրուն: Քանի դեռ թխվածքաբլիթը տաք է, այն պետք է փաթաթել թղթով։
Երբ տորթը սառչի, բացեք այն, հանեք մագաղաթյա թուղթը և քսեք ջեմով։ Այնուհետև տորթը քսել կրեմով, որը պատրաստված է փափկած կարագը խտացրած կաթով հարելով։ Ռուլետը զարդարելու համար թողնում ենք մի քիչ կրեմ։ Թխվածքաբլիթը գրտնակել ռուլետի մեջ և դնել սառնարանում մեկ ժամ։ Դրանից հետո ռուլետը զարդարում ենք մնացած կրեմով, հալած շոկոլադով և հատապտուղներով։ Ռուլետի եզրերը կտրատել այնպես, որ խմորեղենը էսթետիկ տեսք ունենա, և ռուլետը ևս մեկ ժամով դնել սառնարանը։
Շոկոլադե ռուլետ կեռասով և կարագով
Բաղադրությունը:
Թխվածքաբլիթ:
150 գ ալյուր
100 գ շաքարավազ
3 ձու,
1 ճաշի գդալ մեղր
2 ճաշի գդալ կակաոյի փոշի
1/2 թեյի գդալ սոդա։
Կրեմ:
100 գ կարագ,
100 գ շաքարավազ
100 մլ ջուր
1 ճաշի գդալ ալյուր։
Լրացում:
1 բաժակ առանց կորիզի կեռաս։
Ներծծում:
5 ճաշի գդալ բալի հյութ
Զարդարում:
50 գ մուգ շոկոլադ,
5 ճաշի գդալ կաթ
կեռաս.
Խոհարարություն:
Հարիչով հարում ենք ձուն, շաքարավազն ու մեղրը։ Ավելացնել կակաոյի փոշին և սոդայի հետ խառնած մաղած ալյուրը։ Խառնել գդալով։ Խմորը դնել մագաղաթյա թղթով պատված թխման թերթիկի վրա և դնել 200 աստիճան տաքացրած ջեռոցը մոտ 10-12 րոպե։
Այդ ընթացքում պատրաստում ենք կրեմը՝ փոքր կաթսայի մեջ խառնելով շաքարավազն ու 50 մլ ջուրը։ Եփել մարմանդ կրակի վրա, մինչև շաքարը լուծվի։ Մնացած ջրի մեջ խառնել ալյուրը, ավելացնել շաքարավազի զանգվածին և անընդհատ խառնելով եփել, մինչև զանգվածը թանձրանա։ Կաթսան հանում ենք վառարանից և թողնում, որ ամբողջովին սառչի։ Այնուհետև ավելացրեք փափկած կարագը և հարեք մինչև հարթ լինի։
Պատրաստի տորթը հագեցնում ենք բալի հյութով և թողնում ենք, որ սառչի մինչև սենյակային ջերմաստիճան։ Քսել կրեմով և ամբողջ մակերեսին դնել բալ: Ռուլետը փաթաթեք՝ տորթը զգուշորեն առանձնացնելով մագաղաթյա թղթից։ Շոկոլադը հալեցնել ջրային բաղնիքում, ավելացնել կաթը, խառնել և ստացված զանգվածի վրա լցնել ռուլետը։ Ռուլետը զարդարում ենք կեռասով։
Թխվածքաբլիթի ռուլետ ընկույզով և կրեմով
Բաղադրությունը:
Թխվածքաբլիթ:
90 գ ալյուր
90 գ շաքարավազ
3 ձու,
20 գ կարտոֆիլի օսլա։
Կրեմ:
200 գ կարագ,
100 մլ կաթ կամ միջին յուղայնությամբ սերուցք,
150 գ շաքարավազ
1 ձու
1/2 թեյի գդալ վանիլային շաքար։
Ներծծում:
1 ճաշի գդալ խտացրած կաթ,
1/3 բաժակ եռման ջուր։
Լրացուցիչ:
100 գ ընկույզ:
Խոհարարություն:
Կրեմը պատրաստելու համար փոքր կաթսայի մեջ միացրեք կաթը, շաքարի կեսը և վանիլային շաքարավազը։ Հասցրեք եռման աստիճանի, ապա մի փոքր սառչեք։ Ձուն հարում ենք մնացած շաքարի հետ և աստիճանաբար ավելացնում կաթնային զանգվածին։ Տապակը դնել ջրային բաղնիքի մեջ և եփել սերուցքը 4-5 րոպե՝ անընդհատ հարելով, մինչև զանգվածը թանձրանա։ Տապակը հանում ենք ջրային բաղնիքից և հարում ենք ևս 2-3 րոպե, ապա սառչում սենյակային ջերմաստիճանում։ Փափկած կարագը հարում ենք հարիչով և վրան ավելացնում կաթնային զանգվածը։ Հարել մինչև հարթ լինի և կրեմը դնել սառնարանը։
Թխվածքաբլիթը պատրաստելու համար ձվերը հարում ենք շաքարավազի հետ հարիչով մինչև փարթամ: Ավելացնել մաղած ալյուրն ու եգիպտացորենի օսլան՝ շարունակելով հարել ցածր արագությամբ։ Խմորը դնել մագաղաթյա թղթով պատված թխման թերթիկի վրա և թխել մոտ 15 րոպե 180 աստիճան ջերմաստիճանում։ Երբ թխվածքաբլիթը պատրաստ է, այն պետք է անմիջապես փաթաթել թղթի մեջ, փաթաթել սրբիչով և մի փոքր սառեցնել։ Դրանից հետո թխվածքաբլիթը պետք է բացել, հեռացնել թուղթը, դնել մաքուր մագաղաթյա թղթի վրա, թրջել եռացրած ջրի մեջ նոսրացրած խտացրած կաթով և տորթը քսել կրեմի 2/3-ով։ Տորթը գրտնակում ենք ռուլետի և մակերեսը քսում ենք մնացած կրեմով։ Մանրացված ընկույզները քսել մագաղաթյա թղթի վրա և գլանափաթեթը գլորել, որպեսզի ընկույզները կպչեն մակերեսին։ Ռուլետը զգուշորեն ծածկեք և մատուցելուց առաջ մի քանի ժամ դրեք սառնարանում։
Յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի պետք է անպայման փորձի թխվածքաբլիթի ռուլետ թխել, քանի որ այս հեշտ պատրաստվող դելիկատեսը սեղանի շուրջ կհավաքի ողջ ընտանիքը և կպարգևի ուրախության և հաճույքի անմոռանալի պահեր: Բարի ախորժակ!
Քաղցր ռուլետները միջուկով կարելի է մատուցել ինչպես սովորական թեյի խնջույքի, այնպես էլ տոնական խնջույքի համար։ Ռուլետ թխելը բոլորովին պարզ պրոցեդուրա է, և ավելին, այն անսահման հաճույք է խոստանում խոհարարական գլուխգործոցը համտեսելուց։ Հետևաբար, յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի պետք է հաշվի առնի մի քանի պարզ, բայց շատ արդյունավետ բաղադրատոմսեր՝ եթե ոչ իրական, ապա ապագա հրուշակեղենի սխրանքների համար:
Բաղադրությունը:
Ինչպես պատրաստել շոկոլադե բալի ռուլետ
1. Խառնել նուշի և ցորենի ալյուրը։ Դրանց վրա կակաո ավելացրեք։
2. Առանձին ամանի մեջ մի երկու ձու մանրացնել հարյուր գրամ շաքարավազի հետ։ Այն պետք է լինի օդային զանգված:
3. Սպիտակուցները հարում ենք ևս 10 գրամ հատիկավոր շաքարավազի հետ – աշխատում ենք մինչև փափուկ գագաթներ ձևավորվեն:
4. Սպիտակուցի խառնուրդը տեղափոխում ենք ձվի ու շաքարավազի խառնուրդին։ Լցնել ալյուրի բաղադրության մեջ և սկսել խմորը թիակով նրբորեն հունցել՝ ներքևից վեր։
5. Լցնել հալված կարագի մեջ (այս պահին այն պետք է սառչի): Կրկին խառնել։
6. Թխում թերթիկը ծածկում ենք մագաղաթի շերտով։ Լցնել ռուլետի հիմքը և զգուշորեն հարթեցնել ամբողջ մակերեսը։
7. Կաղապարը դնել տաք ջեռոցում։ Թխվածքաբլիթի տորթը կթխվի մոտ քառորդ ժամից (իդեալական ռեժիմը 180 աստիճան է), այնուհետև այն պետք է դնել սպիտակեղենի սրբիչի վրա և ազատել թղթից։
8. Ռուլետը սրբիչով փաթաթել։ Սպասեք, մինչև այն ամբողջովին սառչի։
9. Սառեցրած բալը լցնում ենք կաթսայի մեջ։ Շաղ տալ շաքարավազով և ավելացնել պորտը, այնուհետև ուղարկել, որ տաքանա։
10. Տասը րոպե անց զանգվածը մի փոքր կխտանա։ Քամեք հատապտուղները քամոցով:
11. Մասկարպոնեն տրորեք մինչև հարթ լինի՝ մաս-մաս շաղ տալով քաղցր փոշին։ Ավելացնել փարթամ սերուցք (հարելուց առաջ դրանք պետք է հովացնել):
12. Սառեցված ռուլետը բացեք։ Հավասարաչափ լցնել կրեմով և կեռասով:
13. Այժմ բուժումը նորից պետք է ոլորել: Նյութը փաթաթեք փայլաթիթեղի մեջ և դրեք սառնարանում առնվազն երեք ժամ:
Մատուցելուց առաջ խմորեղենը պետք է ցանել քաղցր փոշիով և կտրատել մասերի։
Չաղ պիստակ (1 բաժակ)
Մասկարպոնե (150 գ)
Շաքարավազ (1 բաժակ)
Ձվի սպիտակուց (5 հատ)
Վանիլային շաքար (ավելացված ըստ ճաշակի)
Աղ (1 պտղունց)
Հարած սերուցք (3/4 բաժակ)
Բանան (200 գ)
Ինչպես պատրաստել բանանի ռուլետ մասկարպոնեով և պիստակով
1. Սկսեք ջեռոցը նախապես տաքացնել՝ ջերմաստիճանը պետք է հասնի 170 աստիճանի։ Այդ ընթացքում ընկույզները մանրացրեք հավանգի մեջ։
2. Սպիտակուցային զանգվածը հարում ենք մի պտղունց աղով և շաքարավազով։ Երբ թանձր փրփուր է գոյանում, ավելացրեք մանրացված պիստակը և ամեն ինչ նրբորեն խառնեք։
3. Բեզեը դնել մագաղաթով թխման թերթիկի վրա։ Շերտի մոտավոր հաստությունը 1 - 1,5 սանտիմետր է։
4. Կաղապարը դնել ջեռոցում։ Տասնհինգից քսան րոպե հետո տորթը նկատելիորեն ոսկեգույն կդառնա, որպեսզի ստուգեք՝ պատրաստ է արդյոք, մատով շոշափեք՝ բեզեն այլևս կպչուն չի լինի։
5. Հեռացրեք թխում թերթիկը և սառեցրեք ռուլետի հիմքը:
6. Հարել թանձր սերուցքը մինչև պնդանա: Խառնել մասկարպոնեով և ակտիվորեն շարունակել հարիչով աշխատել։
7. Սառեցված տորթը ծածկել մաքուր մագաղաթով։ Շրջեք և զգուշորեն հանեք թխելու հին թուղթը։
8. Քսել կրեմը։ Վրան քսել կտրատած բանանի կտորները (ցանկության դեպքում դրանք կարելի է փոխարինել ցանկացած հատապտուղով՝ ըստ ճաշակի):
9. Փաթաթել ամուր ռուլետ: Թաքցնել բուժումը սառնարանում քառասուն րոպե, ապա շաղ տալ քաղցր փոշիով: Թարմ մրգի կտորներն ու թակած ընկույզը կօգնեն զարդարել աղանդերը։
Կաթնաշոռ (150 գ)
Հավի ձու (2 հատ)
Մաղած ալյուր (400 գ)
Աղ (կես թեյի գդալ)
Սալորաչիր առանց կորիզների (կես կիլոգրամ)
Կարագ (200 գ)
Խորոված սոդա (1 թեյի գդալ)
Շաքարավազ (300 գ)
Դարչին և վանիլին (ըստ ճաշակի)
Ինչպես պատրաստել քաղցր սալորաչիրի ռուլետ
1. Խառնել ալյուրը, հատիկավոր շաքարավազը, աղը և յուղը։
2. Կաթնաշոռով ձվերը մանրակրկիտ հարել։ Միավորել նախորդ խառնուրդի հետ, ապա ավելացնել վանիլինն ու աղացած դարչինը։
3. Խմորը հունցել՝ անհրաժեշտության դեպքում ավելացնելով ալյուր։ Ռուլետի հիմքը 1 ժամով դնում ենք սառնարանը։
4. Սալորաչիրը լցնել եռման ջրով։ Երբ այն շոգեխաշվի, չորացրեք թղթե սրբիչի վրա և դանակով մանր կտրատեք։
5. Խմորը բաժանել երկու մասի։ Նրանցից յուրաքանչյուրը շերտով գրտնակել և խիտ շաղ տալ սալորաչիրի կտորներով։
6. Ձևավորել մի քանի ռուլետ։ Դրեք թխման թերթիկի վրա և դրեք ջեռոցը՝ նախապես տաքացրած մինչև 180 աստիճան։ Թխել մոտ քառասուն րոպե, մինչև ոսկե դարչնագույնը հայտնվի:
7. Մի փոքր սառչելուց հետո գլանափաթեթները կարելի է ապահով կերպով բաժանել մասերի։
Մաղած ալյուր (3/4 բաժակ)
Սպիտակ շոկոլադ (2 սալիկ)
Հավի ձու (5 հատ)
Հարած սերուցք (կես բաժակ)
Matcha կանաչ թեյ (10 գ)
Շաքար (3/4 բաժակ)
Լայմի հյութ (1 մրգից)
Ինչպես պատրաստել կանաչ թեյ և սպիտակ շոկոլադե ռուլետ
1. Ձվի սպիտակուցային մասը առանձնացնել դեղնուցներից։ Դեղնուցները հարիչով տրորել շաքարավազի հետ։
2. Ալյուրը խառնել չոր կանաչ թեյի հետ։ Մանրակրկիտ մաղել և նրբորեն լցնել հարած դեղնուցները:
3. Առանձին-առանձին հարում ենք ձվի սպիտակուցները մինչև փափուկ գագաթները: Հիմնական զանգվածին ամրացրեք մի քանի փուլով։
4. Խմորը լցնել մագաղաթով պատված թխման թերթիկի մեջ։ Թխվածքաբլիթը թխելու համար տասից տասնհինգ րոպե կպահանջվի:
5. Շրջեք տաք տորթը նախ կտրող տախտակի վրա, ապա խոնավ սպիտակեղենի սրբիչի վրա: Գործվածքի հետ միասին պտտել ռուլետի, հինգ րոպե հետո ռուլետը կրկին կարելի է փաթաթել։
6. Այժմ հոգ տանել կրեմի մասին։ Շոկոլադե սալիկները մանր կտրատել, լցնել տաք սերուցքի վրա և լավ հարել։ Լցնել լայմի հյութի մեջ և դնել սառնարանում միջուկը մինչև թանձրանա։
7. Կրեմը բաժանելուց առաջ այն պետք է լավ հարել։ Պատրաստի ռուլետը պետք է սառը վիճակում պահել առնվազն մեկ ժամ, հարած սերուցքը հարմար է զարդարման համար։
Շաքարավազ (320 գ)
Նարինջ՝ բարակ կեղևով (2 միրգ)
Ջուր (2 բաժակ)
Հավի ձու (5 հատ)
Կաթ (կես բաժակ)
Վանիլային շաքար (1 տուփ)
Կարագ (200 գ)
Աղ (1 պտղունց)
Ալյուր (125 գ)
Թթվասեր (150 գ)
Ինչպես պատրաստել նարնջագույն ռուլետ
1. Լվանալ նարինջը։ Կտրեք ցիտրուսները հնարավորինս բարակ շրջանակներով՝ մոտ երկու միլիմետր:
2. Փոքր կաթսայի մեջ ջուրը եռացրեք։ Լցնել 50 գրամ շաքարավազ և շարել նարինջները։ Շերտերը տասը րոպե եռացրեք օշարակի մեջ, ապա զգուշորեն հանեք և չորացրեք թղթե սրբիչի վրա։
3. Մինչ դուք կարող եք կատարել թեստը: Սպիտակուցներն առանձնացնում ենք դեղնուցներից (պահում ենք 1 ձուն սերուցքի համար) և մի պտղունց աղով հարում ենք մինչև փարթամ:
4. Մուտքագրեք շաքարավազ (3/4 բաժակ) փոքր չափաբաժիններով: Զանգվածը հարում ենք մինչև կայուն գագաթնակետ լինի։
5. Առանձին խառնել դեղնուցները փափուկ կարագի հետ (խմորի մեջ կմտնի ընդամենը 50 գրամ)։ Լցնել կաթի մեջ և աշխատել նաև հարիչով։
6. Ալյուրը շաղ տալ դեղնուցի խառնուրդի մեջ։ Լցնել մի քիչ վանիլին և խմորը խառնել մինչև հարթ:
7. Մեղմորեն, փոքր մասերում, դրեք սպիտակուցները: Ներքևից վերև սպաթուլայի հետ հարում ենք։
8. Ջեռոցը տաքացնել 180 աստիճանի։ Տորթը թխելու համար թխելու թերթիկը պետք է ծածկված լինի թխում թղթի թերթիկով և յուղել բուսական յուղով:
9. Չորացրած նարնջի շրջանակները քսել կաղապարի ողջ մակերեսին։ Ուղիղ լցնել դրանց վրա և հարթեցնել խմորը։
10. Տորթը պատրաստ կլինի 15-20 րոպեից։ Մինչ այն թխվում է, վերցրեք ևս մեկ թերթ մագաղաթ և զգուշորեն մշակեք ամեն ինչ նույն բուսական յուղով։
11. Հեռացրեք թխում թերթիկը պատրաստի թխվածքաբլիթով ջեռոցից: Ծածկեք յուղաթղթով և զգուշորեն շրջեք:
12. Նարինջների կողքից հեռացրեք թուղթը։ Կցեք այն տորթին և նորից շրջեք ապրանքը: Ռուլետը գրտնակել՝ առանց մագաղաթը հանելու։
13. Կրեմի համար թթվասերը խառնել 120 գրամ շաքարավազի հետ։ Հարել ձվի մեջ, ավելացնել 1,5 ճաշի գդալ ալյուր և 1-2 պտղունց վանիլին։ Խառնուրդը դրեք ջրային բաղնիքի մեջ և տաքացրեք մինչև թանձրանա։ Հովանալուց հետո ավելացնում ենք 150 գրամ փափուկ կարագ և հարիչով հարում ենք բաղադրությունը։
14. Այլընտրանքային կրեմը նարնջագույնն է։ Նրա համար ձեզ հարկավոր կլինի մի քանի ձու, կես բաժակ շաքարավազ, մեկ թեյի գդալ նարնջի կեղև, 1-2 ցիտրուսային մրգերի հյութ, 100 գրամ փափուկ կարագ և քառորդ բաժակ քաղցր փոշի։
Կրեմը կարող եք բաժանել միայն այն ժամանակ, երբ թխվածքաբլիթը լիովին սառչի։ Եզրերից նահանջեք 4 սանտիմետրով՝ զգույշ լինելով, որ չափը չանցնի միջուկի հաստությամբ։
15. Ռուլետը զարդարում ենք շաքարի փոշիով և թողնում մի երկու ժամ թրմվի։
Բարի ախորժակ!
