Ալեքսանդր Գուշչին
Չեմ կարող երաշխավորել համը, բայց թեժ կլինի :)
14 մարտի 2017թ
Բովանդակություն
Ապրանքը հարուստ է միկրոէլեմենտներով և վիտամիններով, ունի չափազանց ցածր կալորիականություն և հիանալի ներծծվում է օրգանիզմի կողմից, հետևաբար այն անփոխարինելի է սննդակարգի համար: Լոբի պատիճները հիանալի հավելում են խաշած կամ թխած մսի, ձկան և բանջարեղենի համար:
Եփած պատիճները՝ համեմված կարագով, կարող են ծառայել որպես թեթև, համեղ կողմնակի ճաշատեսակ ցանկացած հիմնական ուտեստի համար։ Ի լրումն արտադրանքի օգտագործման այս տարբերակի, դուք կարող եք պատրաստել շատ տարբեր ուտեստներ կանաչ լոբիից՝ ապուրներ, շոգեխաշած, նախուտեստներ, կաթսաներ և այլն: Կանաչ լոբու աղցանների բոլոր տեսակները չափազանց տարածված են առողջ և համեղ դիետայի կողմնակիցների շրջանում: Այս դեպքում հիմնական բաղադրիչը համալրվում է սոխով, հավի ֆիլեով, քնջութի սերմերով, գազարով, Մոցարելլա պանիրով, կծու կամ քաղցր պղպեղով և այլն։
Այս բազմակողմանի արտադրանքով դուք կարող եք պատրաստել տարբեր աղցաններ՝ սառը կամ տաք, կծու կամ քաղցր, կծու կամ թարմացնող: Այս դեպքում բանջարեղենն օգտագործվում է խաշած, շոգեխաշած, թխած կամ շոգեխաշած։ Լոբի նուրբ համը հիանալի կերպով ներդաշնակվում է բազմաթիվ այլ ապրանքների հետ՝ լինի դա սունկ, ձու, հավի կրծքամիս, կապար, կարտոֆիլ, բեկոն, նեխուրի արմատ կամ պանիր, և սա միայն լոբազգիների հետ «բարեկամական» բաղադրիչների մի փոքր մասն է: Յուրաքանչյուր ոք, անկախ ճաշակի նախասիրություններից, կկարողանա ընտրել իր համար հարմար կանաչ լոբի աղցանի բաղադրատոմս։
Առողջ և համեղ ուտեստ պատրաստելու համար պետք չէ շատ ժամանակ, գումար և ջանք ծախսել, ինչի հիանալի օրինակ է կանաչ լոբով աղցանը ձվով։ Լոբին եփելուց առաջ փափկացնելու և դրանցից որոշ օլիգոսաքարիդներ հեռացնելու համար 3-5 ժամ թողնել ջրի մեջ։ Պատրաստի աղցանը մատուցում ենք եփելուց անմիջապես հետո՝ դնելով խորը ամանի մեջ և համեմելով սոուսով։
Բաղադրությունը:
Խոհարարության եղանակը.
Թարմ կամ ջերմային մշակված բանջարեղենից պատրաստված նախուտեստները ամենօրյա օպտիմալ սնունդն են, որը դուք կարող եք ուտել ցանկացած քանակությամբ՝ առանց անհանգստանալու ձեր կազմվածքի մասին: Եթե հոգ տանեք ճաշատեսակի հավասարակշռված, ճիշտ բաղադրության մասին, ապա կարող եք հագեցնել օրգանիզմը օգտակար նյութերով և վիտամիններով։ Կանաչ լոբիով և հավով աղցանը ցածր կալորիականությամբ, բայց հագեցնող և շատ համեղ նախուտեստ է, որը կարող է ծառայել որպես զարդարանք ոչ միայն առօրյա, այլև տոնական սեղանի համար։ Ինչպե՞ս պատրաստել կանաչ լոբի աղցան:
Բաղադրությունը:
Խոհարարության եղանակը.
Ծնեբեկի հատիկները նուրբ մթերք են, որը չափազանց անցանկալի է չափազանց երկար եփելը կամ տապակի մեջ երկար պահելը, հակառակ դեպքում այն հաճելիորեն չի ճռճռա և կպահպանի իր ձևը, այլ կդառնա անհամ և փափուկ: Բաղադրիչի պատրաստման օպտիմալ ժամանակը 5-8 րոպե է։ Այնուամենայնիվ, եթե դուք օգտագործում եք մի փոքր թառամած պատիճներ, կարող եք թարմացնել արտադրանքը՝ եփելու ընթացքում ջրի մեջ ավելացնելով մի քիչ կիտրոնի հյութ կամ քացախ: Ինչպե՞ս պատրաստել աղցան սնկով և կանաչ լոբիով:
Բաղադրությունը:
Խոհարարության եղանակը.
Այս ուտեստը հաստատ կգնահատվի ուժեղ սեռի ներկայացուցիչների կողմից, քանի որ այն հաջողությամբ համատեղում է բանջարեղենը պանրի և խոզապուխտով։ Աղցանը հագցված է մայոնեզով, ուստի այն չի կարելի դասել ցածր կալորիականությամբ ուտեստների շարքին, սակայն նախուտեստը ստացվում է շատ համեղ, հագեցնող և սննդարար։ Քանի որ դուք միշտ կարող եք գնել սառեցված լոբի, ուտեստը բոլոր սեզոնային ուտեստ է: Միևնույն ժամանակ, ձմռանը թարմ լոլիկը կարելի է փոխարինել թթու վարունգով - համն ավելի վատ չի լինի: Ինչպե՞ս պատրաստել աղցան կանաչ լոբիով և խոզապուխտով:
Բաղադրությունը:
Խոհարարության եղանակը.
Եփած խոզի կամ տավարի մսից կարող եք պատրաստել առատ, համեղ աղցան։ Այս ուտեստը մատուցվում է ի լրումն կողմնակի ճաշատեսակի կամ որպես անկախ հյուրասիրություն: Առաջարկվող բաղադրատոմսը նախատեսված է ձմռան համար, ուստի օգտագործվում է սառեցված բանջարեղեն։ Եթե նախատեսում եք ամռանը կանաչ լոբիով և մսով աղցան պատրաստել, ավելի լավ է թարմ մրգեր և լոբի վերցնել։ Ճաշատեսակը կլինի շատ բուրավետ՝ վառ, հարուստ համով։ Խորտիկի իդեալական ուղեկցությունը կարտոֆիլի պյուրե, մակարոնեղեն կամ բրինձ է: Ինչպե՞ս պատրաստել աղցան կանաչ լոբիով:
Բաղադրությունը:
Խոհարարության եղանակը.
Չնայած այն հանգամանքին, որ ճաշատեսակը պարունակում է ընդամենը երկու հիմնական բաղադրիչ, անսովոր անուշաբույր սոուսի շնորհիվ կանաչ լոբի և լոլիկով աղցանը պարզվում է անսովոր, աներևակայելի համեղ և նույնիսկ կարող է ծառայել որպես տոնական նախուտեստ: Ծառայել այն որպես առանձին ճաշատեսակ կամ լրացնել միսը, ձուկը և կողմնակի ճաշատեսակները: Միաժամանակ կարելի է օգտագործել ինչպես սովորական, այնպես էլ չերրի լոլիկ, սակայն ավելի լավ է օգտագործել բոված քունջութի սերմեր։ Ինչպե՞ս պատրաստել կանաչ լոբի աղցան:
Բաղադրությունը:
Խոհարարության եղանակը.
Սննդաբանները խորհուրդ են տալիս մենյուում հնարավորինս հաճախ ներառել ծնեբեկի հատիկներ։ Լոբիները ծառայում են որպես հիանալի թեթև կողմնակի ճաշատեսակ և իդեալականորեն համակցվում են այլ ապրանքների հետ տարբեր ուտեստների, ներառյալ տաք աղցանների մեջ: Հյութալի, փափուկ կանաչ լոբին լրացնում է ցանկացած բանջարեղեն և միս՝ բաղադրիչները դարձնելով ավելի հարուստ և քաղցր համով: Ինչպե՞ս պատրաստել պարզ տաք կանաչ լոբի աղցան:
Բաղադրությունը:
Խոհարարության եղանակը.
Այս անհավանական համեղ, առատ աղցանը հավասարապես սիրում են ինչպես իրենց կազմվածքը դիտող աղջիկները, այնպես էլ տղամարդիկ, ովքեր նախընտրում են առատ, սննդարար ուտեստներ: Անուշաբույր սոուսի շնորհիվ խորտիկը ձեռք է բերում օրիգինալ, նուրբ համ։ Կանաչ լոբիով և պղպեղով աղցանը ամոթ չէ մատուցել հյուրերի ժամանման ժամանակ, ուստի բաղադրատոմսը տեղին կլինի ցանկացած տոնակատարության համար:
Բաղադրությունը:
Խոհարարության եղանակը.
Ճաշատեսակը համատեղում է թեթևությունը, օգուտները և հաճելի համը։ Միևնույն ժամանակ, խորտիկի պատրաստման բաղադրատոմսը չափազանց պարզ է. Ցանկության դեպքում կարող եք օգտագործել կա՛մ թարմ լոբի, կա՛մ սառեցված պատիճ, որոնք փակ փաթեթներով վաճառվում են ցանկացած սուպերմարկետում։ Թունայի պահածոները հիանալի համադրվում են կանաչ լոբի հետ՝ տալով ճաշատեսակին կծու համ և վառ բուրմունք։ Նախուտեստը տեղին կլինի ամենօրյա ընթրիքին, բայց ոչ պակաս լավ կընդունվի ցանկացած տոնակատարության համար հավաքված հյուրերի կողմից։ Ինչպե՞ս պատրաստել թունա և կանաչ լոբի աղցան:
Բաղադրությունը:
Խոհարարության եղանակը.
Մարդիկ, ովքեր չեն սիրում կանաչ լոբի, հավանաբար այն սխալ են եփում: Որոշ հնարքների և խորհուրդների օգնությամբ դուք կարող եք վայելել այս մթերքի հյութեղությունը, քնքշությունը և հաճելի համը։ Կանաչ լոբով աղցան պատրաստելու գաղտնիքները.
Քննարկել
Կանաչ լոբի աղցան. բաղադրատոմսեր
Առաջարկում ենք կանաչ լոբով և սխտորով աղցանի բաղադրատոմս։ Սա սեզոնից դուրս ուտեստ է, քանի որ սառեցված լոբի միշտ կարելի է գնել։ Մեր բաղադրատոմսը ներառում է լոլիկ, որը միշտ չէ, որ արժե գնել ձմռանը, այնպես որ կարող եք այն փոխարինել խրթխրթան, համեղ թթու կամ թթու վարունգով։ Դա նույնպես շատ համեղ կլինի!
Աղցաններ և խորտիկներ30 րոպե Հեշտ ճաշ
Այս բաղադրատոմսը կարելի է դասական անվանել, քանի որ կանաչ լոբի և ձվի համադրությունը ստանդարտ հիմք է բազմաբաղադրիչ աղցանների համար։ Ցանկության դեպքում այստեղ կարող եք ավելացնել միս, եգիպտացորեն կամ սունկ։
Կանաչ լոբի ձվով աղցան կարելի է մատուցել ինչպես տաք, այնպես էլ սառը վիճակում։
Այս ուտեստը պարզապես ձոն է կանաչ լոբին: Միայն նա, համեմունքներ, սխտոր և ոչ ավելին:
20 րոպե Հեշտ նախաճաշ
Ինչպես երևում է բաղադրատոմսից, այս հայկական կանաչ լոբի աղցանը ոչ մի կիլոգրամ չի ավելացնի։ Նրա մեջ նույնիսկ յուղ չկա: Բայց վիտամիններն ու միկրոտարրերը շատ են։
Սա տաք աղցանի բաղադրատոմս է։ Ճաշատեսակը համեղ է և հագեցած, բայց բարձր կալորիականությամբ։ Հավանաբար սա է պատճառը, որ տղամարդկանց դա իսկապես դուր է գալիս:
Կանաչ լոբի և մսից (խոզապուխտ) տաք աղցանի համար մսամթերքը և եգիպտացորենը պետք է լինեն սենյակային ջերմաստիճանում։ Հետեւաբար, դրանք նախապես հանեք սառնարանից։
Ավելի ներկայանալի տեսք ունենալու համար այն կարող եք շաղ տալ խոտաբույսերով և զարդարել լոլիկի կտորներով՝ գունային հակադրության համար:
Սակայն Եվրոպա բերվելուց անմիջապես հետո լոբիները համարվում էին բացառապես դեկորատիվ բույս։ Նրանք սկսեցին այն ուտել միայն երկու դար անց։ Ժամանակի ընթացքում սելեկցիան հնարավորություն տվեց հորինել այս հատիկաընդեղենի նոր տեսակներ։ Ահա թե ինչպես են առաջին կանաչ լոբին ստացել Ֆրանսիայում։
Այս սորտը ոչ միայն առանձնանում էր իր փափուկ և նուրբ համով, այլև այն առավելությունն ուներ, որ լոբին կարելի էր ուտել պատիճի հետ միասին։ Իսկ դրանք լրացուցիչ վիտամիններ, հանքանյութեր և այլ օգտակար նյութեր են։ Դրանց թվում են B, A, C, E վիտամինները, ֆոլաթթուն, երկաթը, ցինկը, մագնեզիումը, ինչպես նաև բջջանյութն ու շաքարները։
Կանաչ լոբի հաճախակի օգտագործումն օգնում է ազատվել օրգանիզմից ազատ ռադիկալներից։ Զգալիորեն բարելավում է մազերի, եղունգների և մաշկի վիճակը։ Բացի այդ, այս բազմազանությունը նորմալացնում է աղեստամոքսային տրակտի աշխատանքը և արագացնում է վերականգնումը շնչառական հիվանդություններից և ռևմատիզմից:
Դիետոլոգները նշում են կանաչ լոբի օգուտները գործչի համար: 100 գ-ում ընդամենը 25 կկալ ունենալը այն դարձնում է նիհարել ցանկացողների, դիաբետիկների և տարեցների բազմաթիվ դիետաների հիմքը: Այսպիսով, շաքարային դիաբետի դեպքում դրա մեջ պարունակվող նյութերը նվազեցնում են շաքարի մակարդակը։ Տարեց մարդկանց խորհուրդ է տրվում իրենց ամենօրյա սննդակարգում ավելացնել կանաչ լոբի՝ օրգանիզմի դիմադրողականությունը վարակների նկատմամբ բարձրացնելու և ընդհանուր կենսունակությունը բարելավելու համար։
Յուրահատուկ են նաև կանաչ լոբի խոհարարական հատկությունները։ Դրանց շնորհիվ այն կարելի է օգտագործել գրեթե ցանկացած ուտեստի մեջ։ Լոբիները հատկապես օգտակար են աղցանների մեջ՝ թե մսային, թե բանջարեղենային: Կանաչ լոբի աղցանի որոշ բաղադրատոմսեր տրված են ստորև:
Բրոկկոլիով աղցան պատրաստելու համար անհրաժեշտ բաղադրիչները.
Բրոկկոլին ապամոնտաժել ծաղկաբույլերի մեջ և եփել պատիճների և լոբի հետ միասին թույլ աղած ջրի մեջ մինչև փափկի: Խոհարարության ջրի մեջ քացախ ավելացրեք ըստ ճաշակի:
Նարինջները մաքրել և կտրել հատվածները փոքր շերտերով: Նուշը տապակել և բլենդերով մանրացնել։ Սոխը մանր կտրատել և տապակել մինչև ոսկե դարչնագույնը:
Բոլոր պատրաստված բաղադրիչները շաղ տալ կիտրոնի հյութով և խառնել աղցանների ամանի մեջ։ Զարդարեք աղցանը թարմ ռեհանի տերեւներով։
Լոբի պատիճները եփել։ Թողեք սառչի, ապա կտրեք 2 սմ-ից ոչ ավելի երկարությամբ կտորների։ Սամիթը մանր կտրատել։ Միացրեք ամեն ինչ: Համեմում ենք յուղի և քացախի խառնուրդով։ Ցանկության դեպքում ավելացնել աղ և պղպեղ։ Լույսի աղցանը մանրակրկիտ խառնել։
Աղցան պատրաստելու համար անհրաժեշտ բաղադրիչները.
Կարտոֆիլը խաշել և կտրատել փոքր խորանարդի մեջ։ Եփած լոբու պատիճները կտրատել կտորների։ Խառնել մանրացված մթերքները։ Ըստ ճաշակի ավելացնել շաքարավազ կամ աղ:
Լցնել սեղանի քացախի և մայոնեզի վրա։ Դինամիկ խառնել։ Զարդարեք կարտոֆիլի աղցանը թարմ մաղադանոսի ճյուղերով։ 
Աղցան պատրաստելու համար անհրաժեշտ բաղադրիչները.
Կաղամբը բաժանել առանձին ծաղկաբույլերի, ապա եռացնել։ Լոլիկն ու վարունգը կտրատել հավասար չափի շերտերով։ Ձեր ձեռքերով պատռեք կանաչ աղցանի տերևները։
Սոխը մանր կտրատել։ Նախապես խաշած լոբի պատիճներ, կտրատված կտորներով։ Ամեն ինչ խառնեք մի գեղեցիկ աղցանի ամանի մեջ կանաչ հազարի տերևների վրա:
Համեմել և ըստ ճաշակի ավելացնել հատիկավոր շաքար։ Համեմում ենք թթվասերով և (կամ) ձիթապտղի մայոնեզով։ Պատրաստի գեղեցիկ աղցանը զարդարեք բանջարեղենով, որն օգտագործվել է անմիջապես աղցանի մեջ՝ վարունգով և լոլիկով։
Աղցան պատրաստելու համար անհրաժեշտ բաղադրիչները.
Խոշոր լոլիկները կտրատել շերտերով և թեթև տապակել տապակի մեջ կամ տնական գրիլում: Այնուհետև դրանք հարում ենք բլենդերի մեջ ռեհանի, գինու քացախի, ձիթապտղի յուղի, շաքարավազի, մայոնեզի հետ, մինչև ստացվի համեմատաբար համասեռ զանգված։
Լոբիները խաշել և կտրատել ըստ ցանկության։ Սոխը մանր կտրատել։ Աղցանի ամանի ներքևում դրեք կանաչ հազարի տերևներ։ Տեղադրեք բոլոր պատրաստված բաղադրիչները ներքևի մասում: Լցնել սոուսը: Ավելացնել աղ և համեմել ըստ ցանկության։ Լավ խառնել։ Զարդարեք պարզ աղցան մնացած բանջարեղենով և խոտաբույսերով:
Աղցան պատրաստելու համար անհրաժեշտ բաղադրիչները.
Ծնեբեկը եռացնել և մանր կտրատել։ Առանձին-առանձին եփում ենք լոբի պատիճները և կտրատում դրանք: Միավորել եփած արտադրանքը: Լցնել քացախով և յուղով սոուսով: Շաղ տալ մանրացված սամիթով։ Դինամիկորեն խառնել նիհար աղցանը:
Աղցան պատրաստելու համար անհրաժեշտ բաղադրիչները.
Լոբիները բարակ շերտերով կտրատել։ Ձեռքերով պատռեք կանաչ աղցանը։ Սխտորն անցկացրեք մամլիչով։ Խառնել բաղադրիչները, ավելացնել կանաչ ոլոռը։ Շաղ տալ քացախով և համեմել արևածաղկի ձեթով։ Զգուշորեն խառնել։ 
Աղցան պատրաստելու համար անհրաժեշտ բաղադրիչները.
Եփել հավի ֆիլեը։ Թող սառչի և կտրատեք խորանարդի մեջ։ Կարտոֆիլը նույնպես խաշել և մանր կտրատել։ Հազարի տերևներն ու լոբու պատիճները կտրատել:
Կտրել պինդ խաշած ձվերը։ Խնձորները մանր կտրատել։ Խոզապուխտը խորանարդի կտրատել, թթուները նույնպես մանր կտրատել։ Միավորել բոլոր բաղադրիչները ընդարձակ աղցանի ամանի մեջ: Համեմեք մայոնեզով։
Համեմեք մի պտղունց աղով։ Դինամիկ խառնել։ Աղցանը կույտի մեջ դնել աղցանամանի մեջ և զարդարել ձվի կտորներով և թարմ խոտաբույսերով:
Աղցան պատրաստելու համար անհրաժեշտ բաղադրիչները.
Գազարը քերել միջին քերիչով։ Ավելացնել աղ, մի քիչ քացախ և պղպեղ։ Թող եփվի: Լոբի պատիճները թեթև տապակել ձեթի մեջ։ Խառնել բոլոր ապրանքները: Ավելացնել աղ։ Համեմեք արևածաղկի ձեթով։ Լցնել աղցանի ամանի մեջ և զարդարել քնջութի սերմերով։
Աղցան պատրաստելու համար անհրաժեշտ բաղադրիչները.
Տավարի միսը կտրատել խորանարդի մեջ։ Գրեյպֆրուտը մաքրել, միջուկից զգուշորեն հեռացնել թաղանթները, կտրատել խորանարդի։ Կտրել սոխը բարակ կես օղակների մեջ:
Պատրաստեք սոուսը արևածաղկի ձեթից, քացախից, համեմունքներից և աղից։ Լցնել այն ապագա աղցանի բոլոր պատրաստված բաղադրիչների վրա։ Թեթև թափահարեք 1 րոպե։ Հովացրեք աղցանը և մատուցեք։ Զարդարեք կանաչ աղցանի տերեւներով։
Երշիկով աղցան պատրաստելու համար անհրաժեշտ բաղադրիչները.
Լոբիները եռացնել և բարակ շերտերով կտրատել։ Երշիկը կտրատել խորանարդի մեջ։ Սոխը մանր կտրատել։ Դրսինգը պատրաստելու համար առանձին ամանի մեջ խառնեք քացախը, ձեթը և աղացած պղպեղը։
Հազարը բարակ շերտերով կտրատել։ Խառնել ամեն ինչ և համեմել: Լավ խառնել։ Զարդարեք աղցանը կիսով չափ կտրատած չերի լոլիկով և կտրատած կիլանտրոյով։
Կանաչ լոբին համեղ և առողջարար արտադրանք է։ Այն ցուցված է դիաբետով հիվանդների և սրտանոթային համակարգի հետ կապված խնդիրներ ունեցող մարդկանց համար։ Ապացուցված է, որ կանաչ լոբին հաջողությամբ իջեցնում է արյան շաքարը, քանի որ դրանք պարունակում են արգինին: Վերջինս իր ազդեցության առումով նման է ինսուլինի գործողությանը։
Լոբի մեջ պատիճները դրական են ազդում նյարդային համակարգի վրա՝ այն մարդիկ, ովքեր պարբերաբար օգտագործում են դրանք, հանգիստ և հավասարակշռված տեսք ունեն: Իսկ եթե դուք երբեմն ունենում եք արյան բարձր ճնշում, ապա ձեր սննդակարգում կանաչ լոբի ներառելը պարզապես անհրաժեշտ է, քանի որ այն ունի նկատելի միզամուղ ազդեցություն։ Պոդագրա և միզաքարային հիվանդությունը նույնպես պատճառներ են՝ մտածելու ամենօրյա մենյուում կանաչ լոբի քանակությունն ավելացնելու մասին։
Կանաչ լոբին ունի մեկ շատ կարևոր հատկություն՝ նրանք շրջակա միջավայրից վնասակար նյութեր չեն կուտակում։ Ճիշտ է, այն պարունակում է ավելի քիչ սպիտակուց, բայց շատ ավելի շատ վիտամիններ, քան սովորական լոբին։ Ելնելով այս մթերքի մեջ պարունակվող նյութերի ամբողջությունից՝ այն օգտակար է համարվում սրտի կաթվածի կանխարգելման համար։
Կանաչ լոբիները երկար ժամանակ օգտագործվել են խոհարարության մեջ և տարբեր ձևերով։ Այն կարելի է պահել, դնել աղցանների մեջ և պատրաստել համեղ տաք ուտեստներ, որոնք ծառայում են որպես հիանալի կողմնակի ճաշատեսակ։ Այս մթերքը կարելի է ուտել միայն եփելուց հետո, այն կարելի է համադրել մթերքների լայն տեսականիով՝ սմբուկի, բրոկկոլիի, ցուկկինի, լոլիկի և շատ այլ ապրանքների հետ։ Առաջարկում ենք կանաչ լոբով աղցան, որն ընտրել ենք ելնելով պատրաստման հեշտության սկզբունքից և ճաշատեսակը օրիգինալ ու համեղ դարձնելու համար։
Նախապես պատրաստեք հետևյալ մթերքները.
Niçoise աղցանի պատրաստման հաջորդականությունը
Համոզվեք, որ ունեք հետևյալ աղցանի բաղադրիչները.
Աղցանը պատրաստվում է բավականին պարզ և արագ, հատկապես եթե ունեք պատրաստի սոուս։ Ինչպես է դա արվում, հրավիրում ենք դիտել տեսանյութում։
Ձեզ անհրաժեշտ կլինեն այս ապրանքները.
Այս աղցանը պատրաստելու համար շատ քիչ ժամանակ է պահանջվում, բայց ձեր բոլոր հյուրերը, անկասկած, կգնահատեն դրա համը։ Իրականում, դրա պատրաստման մասին խոսելը դժվար թե իմաստ ունենա:
Ձեռքի տակ ձեզ հարկավոր են հետևյալ ապրանքները.
Փորձենք միասին պատրաստել այս աղցանը։ Այստեղ ավելացնում են գազարն ու թթու վարունգը, ինչը ճաշատեսակի համն ավելի կծու կդարձնի՝ գազարը մի փոքր քաղցրություն կհաղորդի, իսկ վարունգի թթու-աղի համը՝ արտահայտչականություն։ Տեսեք, թե որքան արագ և հեշտ է պատրաստել այս ուտեստը:
Վերցրեք աղցանի համար նախատեսված ապրանքները ստորև բերված ցանկից.
Խոհարարության մեթոդն ամենևին էլ բարդ չէ։
Այս բաղադրատոմսում գլխավորը ճիշտ մակարոն ընտրելն է, մեր կարծիքով՝ մակարոնեղենը։ Դուք պետք է վերցնեք իտալականները, քանի որ մեր մեծ մասը պատրաստված է ցորենի փափուկ սորտերից։ Եվ եթե դրա մեջ ոչ մի վատ բան չկա, երբ տաք է, ապա նրանք լավ չեն նայվի աղցանի մեջ, և համը մի փոքր այլ կլինի. նրանք կկորցնեն իրենց առաձգականությունը: Իսկ կոշտ ցորենից պատրաստված մակարոնեղենը շատ ավելի լավ է մարսողության համար։
Այստեղ բոլոր բաղադրիչները պարզ են, յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի սովորաբար գիտի, թե ինչ անել դրանց հետ: Լոբին, ձուն և մակարոնեղենը պետք է խաշել, ձուն և լոբին կտրատել։ Ամեն ինչ խառնել, երբ սառչի։ Լոբով և ձվով մակարոնին ավելացրեք կիսով չափ կտրատած չերի լոլիկն ու ձիթապտուղը։
Այս գումարը հաշվարկվում է չորս չափաբաժնի համար։ Երբ աղցանը դնում եք ափսեների վրա, վրան լցնում ենք քերած ձու և թունա կտորներ:
Ահա այս տաք աղցանը պատրաստելու համար անհրաժեշտ բաղադրիչները.
Այս ուտեստը պատրաստելու համար հարկավոր է պատրաստել լոբի և հավ, մնացած բաղադրիչները եփել չեն պահանջում։ Եթե բուլղարական պղպեղը թարմ է, ապա այն նույնպես պետք է եփել։ Սոուսի համար անհրաժեշտ են համեմունքներ և ձիթապտղի յուղ։ Այս ուտեստի պատրաստման մասին մանրամասն տեղեկությունների համար կարող եք դիտել տեսանյութը։
Պեստոյի սոուսով աղցանի համար կպահանջվեն հետևյալ բաղադրիչները.
Այս տաք աղցանը կարող եք պատրաստել 20 րոպեում, իսկ ժամանակի մեծ մասը կծախսվի պեստո սոուս պատրաստելու համար։
Դդմի սերմերը պետք է տապակել տապակի մեջ մոտ 5-6 րոպե։ Դա պետք է արվի, որպեսզի նրանք չմնան հում, բայց և չփոխեն իրենց գույնը։ Սառեցված սերմերը մանրացրեք բլենդերի մեջ՝ մեկ ճաշի գդալ վերապահելով զարդարման համար։ Ավելացնել մի քիչ աղ, ավելացնել կիլանտրոն, սխտորը, կիտրոնի հյութը, չամանը և այդ ամենից միատարր խյուս պատրաստել։
Լոբիները 5-6 րոպեով լցնում ենք եռացող ջրի մեջ և անմիջապես սառչում. այս կերպ լոբիները կդառնան խրթխրթան և հիանալի կպահպանեն իրենց ձևը: Պատիճները դնել հարթ ուտեստի վրա, լցնել նախապես պատրաստված խյուսի մի մասը և հարել։
Զարդարեք աղցանը լոլիկի շերտերով, պահված սերմերով և մանր կտրատած կիլանտրոն շաղ տալ: Վերևում լցնել մնացած սոուսը:
Մեզ անհրաժեշտ կլինի.
պանիր - 200 գ;
կանաչ լոբի - 300 գ;
կոտրիչ - 100 գ;
սխտոր - 4-5 մեխակ;
մայոնեզ և համեմունքներ ըստ ճաշակի:
Այս աղցանի մեջ շատ քիչ բաղադրիչներ կան, և պետք է եփել մեկ հատ լոբի։ Այսպիսով, դրա պատրաստման համար շատ քիչ ժամանակ կպահանջվի, և համեղ և հագեցնող աղցանը կատարյալ է ընտանիքին գոհացնելու համար: Կռուտոններով կանաչ լոբով աղցան պատրաստելու բոլոր մանրամասներին ծանոթացեք տեսանյութում։
Աղցան պատրաստելու համար անհրաժեշտ է գնել հետևյալ ապրանքները.
Սոուսի համար.
Կանաչ լոբիով, կարտոֆիլով և ապխտած սկումբրիայով աղցան պատրաստելու ժամանակը կկազմի ոչ ավելի, քան 25 րոպե։ Այսպիսով, եկեք սկսենք:
Կարտոֆիլը խաշում ենք, եփման վերջում նույն թավայի մեջ լցնում ենք անհրաժեշտ երկարությամբ արդեն կտրված լոբին։ Կարտոֆիլը տաք վիճակում կտրատում ենք և լցնում աղցանի ամանի մեջ՝ լոբի հետ միասին, դա արվում է, որպեսզի լոբու և կարտոֆիլի համն ավելի արագ միանա։ Սոուսի բաղադրիչներից պատրաստեք սոուս և մի քիչ ավելացրեք աղցանին:
Սկումբրիան պետք է ավելացնել, երբ աղցանն արդեն սառչի՝ նախ մաքրելով այն ոսկորներից և կտորներով կտրատելով։ Այժմ դուք կարող եք լցնել մնացած սոուսը և ձեր աղցանը պատրաստ է:
Վերցրեք ապրանքները այս ցանկից.
Սկսենք խոզապուխտով և կանաչ լոբիով աղցան պատրաստել
Հրավիրում ենք ամբողջ գործընթացը ավելի մանրամասն դիտել տեսանյութում։
Ահա թե ինչ է ձեզ անհրաժեշտ այս սուպեր պարզ, բայց համեղ և համեղ աղցանի համար.
Աղցանը կարող եք պատրաստել կես ժամում, քանի որ լոբիից բացի պատրաստելու բան չկա)
Լոբին եփելուց հետո պետք է անմիջապես կտրուկ սառեցնել, հակառակ դեպքում դրանք ամբողջովին փափուկ ու անձև կլինեն։
Եթե սիրում եք կծու ուտեստներ, ապա սա հենց այն է, ինչ ձեզ հարկավոր է։ Կծու անսովոր համը կհիացնի ցանկացած գուրմանի:
Վերցրեք հետևյալ ապրանքները.
Փորձեք և վայելեք օրիգինալ համը:
Աղցան պատրաստելու համար հավաքեք հետևյալ բաղադրիչները.
Եկեք սկսենք պատրաստման գործընթացը
Այն, ինչ մեզ անհրաժեշտ է այս աղցան պատրաստելու համար.
Ցուցակում թվարկված բոլոր ապրանքներից միայն տավարի լեզուն և լոբին են պահանջում եփել, իսկ սոուսը պետք է պատրաստել ձեթից, քացախից և համեմունքներից:
Ձեզ անհրաժեշտ է ձեռքի տակ ունենալ հետևյալ ապրանքները.
Լոբի սննդային արժեքը վաղուց վիճարկվել է։ Բանն այն է, որ լոբիներն իրենց հում տեսքով թունավոր են։ Օգտագործելուց առաջ այն միշտ պետք է թրջել և եփել։ Այդ պատճառով սկզբում սննդային թունավորումները շատ էին, և միայն դրանից հետո որոշակիորեն հայտնի դարձավ պատրաստման տեխնոլոգիան։
Այժմ այս հատիկաընդեղենի հարյուրավոր տարբեր սորտեր կան։ Կարմիր, սպիտակ, կանաչ և կանաչ լոբի: Բոլորն էլ շատ օգտակար են։
Թեեւ ամենաօգտակար նյութերը պարունակում են հատիկաընդեղենը։ Ընդհանրապես, իտալացիների մոտ առաջացել է պատիճը սպառելու գաղափարը՝ չսպասելով լոբի հասունանալուն։ Միեւնույն ժամանակ, կանաչ լոբի երկրորդ անունը ֆրանսերեն է: Ի վերջո, հենց ֆրանսիական խոհանոցում կան ամենից շատ բաղադրատոմսեր այս բազմազանության հիման վրա տարբեր ուտեստներ պատրաստելու համար:
Կալորիականության առումով կանաչ լոբին մյուս տեսակների շարքում վերջինն է` ընդամենը 25 կիլոկալորիա: Բացի այդ, այն հարուստ է տարբեր վիտամիններով և միկրոէլեմենտներով։ Դրանցից են B, A, C, E վիտամինները, ֆոլաթթուն, կարոտինը, քրոմը, կալիումը, մագնեզիումը, երկաթը։
Բժշկությունը վաղուց է ճանաչել կանաչ լոբի օգուտները: Հաճախակի օգտագործման շնորհիվ կարող եք ազատվել աղեստամոքսային տրակտի, մաշկի հետ կապված բազմաթիվ քրոնիկական հիվանդություններից, ինչպես նաև ազատվել ավելորդ քաշից։
Այսօր մեր հոդվածում մենք ձեզ կպատմենք թեթև և համեղ կանաչ լոբի աղցանների մասին։ Ծանոթացեք բաղադրատոմսերին:
Կարագով աղցան պատրաստելու համար անհրաժեշտ բաղադրիչները.
Լոբին նախ պետք է եփել ջրով կաթսայի մեջ, ավելացնել մի քիչ աղ և եփել մինչև փափկի: Այնուհետև քամեք և դրեք ափսեի մեջ։ Լոբին համեմել արևածաղկի ձեթով, ցանել աղ, պղպեղ և քացախ։ Պատրաստի աղցանը խառնել, միայն զգուշությամբ, որպեսզի չկոտրվի ամբողջ լոբի պատիճները։
Լոբին նախ պետք է կաթսայի մեջ եփել ջրով, ավելացնելով մի քիչ աղ, ապա մաքրել երակներից ու կտրատել։ Գազարը պետք է մաքրել և կտրատել շերտերով, բայց կարելի է նաև քերել։ Խնձորները պետք է մաքրել կեղևից և միջուկից, իսկ միջուկը կտրատել շերտերով:
Այս բոլոր ապրանքները պետք է խառնել մեկ ամանի մեջ, լցնել աղցանի սոուսով, կարելի է մի քիչ աղ ավելացնել և վրան մանր կտրատած մաղադանոս ցանել։
Աղցան պատրաստելու համար անհրաժեշտ բաղադրիչները.
Լոբիները կարող եք վերցնել ինչպես թթու, այնպես էլ թարմ վիճակում, որը պարզապես անհրաժեշտ է եռացնել աղաջրի մեջ, քամել և կտորների կտրել։ Մարինացված լոբին պարզապես պետք է բացել, քամել և դնել ամանի մեջ։
Այնուհետեւ անհրաժեշտ է ավելացնել աղ, պղպեղ, ձիթապտղի յուղ եւ քացախ։ Ձվերը կոշտ եփել, մաքրել և զարդարել աղցանը ձվի կտորներով։ Կարող եք զարդարել նաև ամբողջական ձիթապտուղներով։ 
Աղցան պատրաստելու համար անհրաժեշտ բաղադրիչները.
Գազարը պետք է մաքրել և դնել եռման ջրի մեջ, աղել և եփել մի քանի րոպե, որպեսզի գազարը մնա խրթխրթան։ Պետք է նաև եփել լոբին, իսկ հետո բանջարեղենը դնել քամոցի մեջ և լվանալ սառը ջրով, որպեսզի չփափկի։ Դրանից հետո գազարը պետք է կտրատել խորանարդի մեջ։ Չերրի լոլիկները լվանալ և կիսով չափ կիսել։ Մաքրել շամպինիոնները, լվանալ և կտրատել շերտերով:
Այս աղցանի համար անհրաժեշտ է սոուսը պատրաստել՝ խառնելով աղը, աղացած սև պղպեղը, կիտրոնի հյութը և ձիթապտղի յուղը։
Բոլոր բաղադրիչները պետք է դրվեն աղցանի ամանի մեջ, լցնել պատրաստի սոուսի վրա և վրան ցանել մանր կտրատած խոտաբույսերով և ջրասեղանով:
Բալզամիկ քացախով աղցան պատրաստելու համար անհրաժեշտ բաղադրիչները.
Այս աղցանի համար պնդուկը պետք է մի փոքր չորացնել։ Դա անելու համար ջեռոցը տաքացրեք 160 աստիճանով և ընկույզները 20 րոպե դրեք թխման թերթիկի վրա։ Սրանից հետո դրանք պետք է մի փոքր կտրատել դանակով։
Լոբիները պետք է կտոր-կտոր անել և մի քանի րոպե դնել եռացող աղաջրի մեջ։ Լոբիները փափկելուց հետո դրանք դնել քամոցի մեջ և լվանալ սառը ջրով:
Մեկ այլ ամանի մեջ պատրաստեք սոուսը։ Դա անելու համար հարկավոր է խառնել ծովի աղը, քացախը, մանանեխը, ձիթապտղի յուղը, կտավատի յուղը և պնդուկի յուղը։ Այս ամենը հարել այնքան, մինչև համասեռ զանգված ստացվի։
Լոբին, մանր կտրատած կապույտ սոխն ու ընկույզը խառնում ենք, լցնում պատրաստի սոուսի վրա և պատրաստ ես ուտելու։
Այս համեղ աղցան պատրաստելու համար անհրաժեշտ բաղադրիչները.
Լոբիները պետք է եփել կրկնակի կաթսայի մեջ, բայց եթե չունեք, կարող եք եփել եռացող ջրով թավայի մեջ՝ մի քիչ աղով։ Պետք չէ երկար եփել՝ մոտ 2 րոպե, որպեսզի լոբին մի փոքր խրթխրթան մնա։ Չերրի լոլիկը լվանում ենք և յուրաքանչյուրը կիսով չափ կտրատում։
Հագուստի համար քամել կիտրոնի հյութը, ավելացնել աղ, պղպեղ, քնջութի սերմեր, մանր կտրատած ռեհանը և ձիթապտղի յուղը։
Այս սոուսը լցնել լոլիկի վրա և ավելացնել տաք լոբի։ Պատրաստի աղցանը պետք է մատուցել տաք վիճակում, ուստի այն պետք է սպառել պատրաստելուց անմիջապես հետո։ 
Թունա աղցան պատրաստելու համար անհրաժեշտ բաղադրիչները.
Կարտոֆիլը պետք է մաքրել և եփել եռացող աղաջրի մեջ։ Պատրաստի կարտոֆիլը քամել և կտրատել կտորների։
Լոբին նույնպես պետք է եփել եռման ջրի մեջ, աղով և 2 րոպե հետո քամել ու լվանալ։ Պատրաստի լոբիները դնել կարտոֆիլով ափսեի մեջ:
Թունան պետք է կտոր-կտոր անել և դնել տապակի մեջ, որտեղ տաքացրել են ձիթապտղի յուղը։ Արժե տապակել մինչև ոսկե դարչնագույնը։ Այնուհետև ձուկն ավելացնել պատրաստի բանջարեղենին։ Ձվերը պետք է եփել եռացրած ջրի մեջ, մինչև հաստ լինի, կեղևազրկվի և կտորների կտրվի։
Մեկ այլ ամանի մեջ խառնել ձիթապտղի յուղը, կտրատած սխտորը, մանանեխն ու քացախը։ Հարել մինչև հարթ: Այս սոուսը նույնպես պետք է աղած լինի։
Աղցանի ամանի մեջ լցնել կանաչ հազարի տերևները, վրան դնել պատրաստի աղցանը, ապա ձիթապտուղները, լվացած և կիսով չափ կտրատած չերի լոլիկն ու կապարը։ Ճաշատեսակը պետք է զարդարել ձվի կտորներով ու անչոուսով։ Համոզվեք, որ շաղ տալ կիտրոնի հյութով:
