Ի՞նչ հաճույք պատճառել ձեր տղամարդկանց տոնին: Առաջարկում ենք իսկական «տղամարդկային բնավորությամբ» մի քանի աղցաններ։ Ձեր պաշտպանները կգնահատեն սերն ու ուշադրությունը:
Բաղադրությունը:
Տավարի միսը ձեռքով բաժանեք մոտավորապես 5 սանտիմետր երկարությամբ բարակ մանրաթելերի:
Ձուն և վարունգը քերել կոպիտ քերիչով։ Սխտորն անցկացրեք ջարդիչի միջով և խառնեք վարունգի հետ։
Ընկույզի միջուկները դանակով կտրատում ենք և թույլ տապակում չոր տապակի մեջ։
Աղցանը շերտերով շարել՝ միս, վարունգ, ձու։ Յուրաքանչյուր շերտը քսել մայոնեզով և պղպեղով ըստ ճաշակի։
Վերևում ընկույզ ցանել: Մատուցելուց առաջ սառեցրեք սառնարանում։
Բաղադրությունը:
Հավի միսը, կարտոֆիլը, գազարը, շամպինիոնը, պանիրը շերտերով կտրատել, աղ ավելացնել և խառնել։
Ձվերը բաժանել սպիտակի և դեղնուցի։
Հավասար քանակությամբ թթվասերն ու մայոնեզը խառնում ենք, ավելացնում ենք փշրված միջով անցած դեղնուցն ու սխտորը։ Այս սոուսը խառնել բանջարեղենի հետ։
Աղցանը դնել ժիլետի տեսքով մեծ ուտեստի վրա։
Հարդարման համար ձվի սպիտակը ներկեք կապույտ։ Դրա համար անհրաժեշտ է կարմիր կաղամբը քերել մանր քերիչով կամ մանրացնել բլենդերի մեջ։ Իսկ հետո քամել հյութը և լցնել մանր քերած սպիտակուցների վրա։ Զարմանալիորեն կապտելու են։
Այժմ դուք կարող եք զարդարել ժիլետը քերած պանրի շերտերով և սպիտակուցներով։ Պանրի փոխարեն կարող եք օգտագործել անգույն ձվի սպիտակուցը։ Կաղամբի տերևից կտրեք խարիսխը:
Մատուցելուց առաջ աղցանը սառեցրեք սառնարանում մոտ 30 րոպե։
Բաղադրությունը:
Միսը ողողում ենք, տապակում ձեթի մեջ, հետո մի քիչ ջուր լցնում ու եփում մինչև եփվի։ Սառչելուց հետո մանր կտրատել։
Կտրել սոխը բարակ կես օղակների մեջ:
Եկեք պատրաստենք մարինադը.Մեկ բաժակ սառը եռացրած ջրին ավելացրեք մեկ ճաշի գդալ քացախ և մի քանի պտղունց շաքարավազ։ Սոխը լցնել ջրով և թողնել մարինացվի 10 րոպե։
Այդ ընթացքում ձվերը քերիչով անցկացնում ենք խոշոր քերիչով։ Պանիրը մանր քերել։ Սունկը կտրատել խորանարդի մեջ։
Շերտավորեք աղցանը շերտերով.թթու սոխ, սունկ, միս, ձու. Շերտերը մայոնեզով և պղպեղով քսել ըստ ցանկության։ Աղցանի վրա պանիր ցանել, որպեսզի այն փարթամ և ախորժելի տեսք ունենա:
Բաղադրությունը:
Բրինձը եռացնել - ողողել, ավելացնել ջուր (վերցնել երկու անգամ ավելի շատ ջուր, քան բրինձը): Հենց ջուրը եռա, աղ լցրեք և եփեք բրինձը մինչև փափկի։
Հավի ձվերը եփել և կտրատել խորանարդի մեջ։ Զարդարելու համար մեկ ձուն քառորդ կտրատել։
Կտրեք ձկան ֆիլեը բարակ շերտերով կամ պարզապես ապամոնտաժեք ձուկը կտորների, եթե այն շատ փափուկ է:
Աղցանի ամանի մեջ դնել բրինձը, ձուն, ձուկը, ոլոռը։ Ավելացնել մի քիչ աղ, պղպեղ և ցանկության դեպքում համեմել ցանկացած բուսական յուղով կամ մայոնեզով: Զարդարել կանաչիներով։
Բաղադրությունը:
Եփել հավի ֆիլեը և ձուն։
Խոզապուխտը, ֆիլեն, ձուն և սոխը շերտերով կտրատել։ Մանրացված սոխը կարելի է թրջել ջրի մեջ՝ կորցնելու դառնությունը։
Բոլոր մանրացված բաղադրիչները և մեղրով սունկը լցնել աղցանի ամանի մեջ, ավելացնել աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի և համեմել մայոնեզով: Ամեն ինչ լավ խառնել։
Հիմա եկեք պատրաստենք ուտելիքը գեղեցիկ մատուցելու համար։ Դա անելու համար հարկավոր է դնել աղցանի գավաթ կամ կերակուր գազարի տերևներով, վերևում՝ աղցանն ինքնին կույտով, իսկ եզրերի շուրջը՝ կտորներով կտրատած լոլիկ:
Ճաշատեսակը պատրաստ է. սեղանին կարող եք մատուցել «Տղամարդու երազանքը»:
Բարի ախորժակ!
Հայրենիքի պաշտպանի օրը մեծարվում են ուժեղ սեռի ներկայացուցիչները, հատկապես նրանք, ում համար զինվորական ծառայությունը դարձել է կյանքի մի մասը։ Տոնի կապակցությամբ կանայք փորձում են հարուստ սեղան գցել։ Հազվադեպ է պատահում, որ տոնական սեղանն ամբողջական է առանց սառը նախուտեստների: Փետրվարի 23-ի աղցանները կարելի է պատրաստել թեմատիկ կամ սովորական։ Գլխավորն այն է, որ դրանք համեղ են և հագեցնող։ Այդ ժամանակ նրանք կհավանեն առիթի հերոսներին։
Մի քանի կարևոր կետերի իմացությունը կօգնի ձեզ պատրաստել աղցաններ, որոնք ամենահարմարն են տոնական առիթին և դուր կգան գրեթե ցանկացած տղամարդու։
Համեղ ընթրիքի գլխավոր գաղտնիքը խոհարարի վերաբերմունքի մեջ է ճաշ պատրաստելու գործընթացին. եթե հոգով աղցան եք պատրաստում՝ մտածելով, թե ինչպես հաճեցնել ձեր սիրելիին, ապա ուտեստը գրեթե անկասկած համեղ կստացվի:
Խոհարարության եղանակը.
Մնում է միայն զարդարել աղցանը ձեր ցանկությամբ։ Պարզ տարբերակն այն է, որ կենտրոնում կարմիր պղպեղից կտրատված աստղը տեղադրվի: Շատ ավելի դժվար չէ եգիպտացորենի միջուկների շղթան դնելը, որի վրա մակագրվում է «Փետրվարի 23»:
Խոհարարության եղանակը.
Ապահովելու համար, որ շերտերն ավելի լավ հագեցած լինեն, և աղցանը լավ պահի իր ձևը, նախուտեստով ուտեստը մի քանի ժամով դրեք սառնարանը։ Ներդաշնակ համով առատ և հյութալի աղցանն անկասկած կուրախացնի առիթի հերոսներին։
Խոհարարության եղանակը.
Աղցանը կարելի է մատուցել ինչպես սառը, այնպես էլ տաք։ Այս նախուտեստն ունի գայթակղիչ բույր, որն այն դարձնում է համեղ՝ առանց որևէ զարդարանքի։
Խոհարարության եղանակը.
Եթե ցանկանում եք աղցանին ավելի մեղմ համ տալ, ապա կորեական գազարը կարելի է փոխարինել քերիչով կտրատած եփած գազարով, սոխը մի թթու դրեք, այլ պարզապես եռման ջուր լցրեք։
Խոհարարության եղանակը.
Այս աղցանը դուր կգա տղամարդկանց, ովքեր սիրում են կծու ուտեստներ։
Փետրվարի 23-ի աղցանները լավագույնս պատրաստվում են մսից: Քանի որ տղամարդկանց մեծամասնությունը նախընտրում է մսային նախուտեստներ, միայն բանջարեղենից պատրաստված ուտեստները բավականաչափ հագեցած չեն թվում նրանց համար: Դուք նաև պետք է ուշադրություն դարձնեք պատրաստի աղցանի ձևավորմանը, դա կօգնի ընդգծել առիթի հանդիսավորությունը և հարգանք ցուցաբերել հայրենիքի պաշտպանների նկատմամբ:
Բարև իմ սիրելի և սիրելի բաժանորդներ: Ես նորից կապի մեջ եմ քեզ հետ, Եկատերինա: Երկար ժամանակ է, ինչ ես քեզ փչացրել եմ խորտիկների տեսքով բարիքներով։ Որոշեցի կատարելագործվել և այսօր կպատրաստվենք տղամարդկանց գալիք տոնին՝ փետրվարի 23-ին, սկսած ամենահասարակ ու համեղ աղցաններից, որոնք փորձարկվել են ոչ միայն իմ, այլ նաև այլ բլոգերների կողմից։
Այսպիսով, շարունակեք, մենք հիմա պետք է մտածենք, թե ինչպես կարող ենք զարմացնել մեր գեղեցիկ և ուժեղ տղամարդկանց, որպեսզի տոնակատարությունը հաջող լինի:
Ինչպես միշտ, մենք կօգտագործենք սովորական բաղադրիչներ, որոնք կարելի է գտնել յուրաքանչյուր սառնարանում, երբ խնջույք է սպասվում: Ձեզ եմ ներկայացնում այս տարվա նոր իրերը՝ ձեր սեղանը հետաքրքիր և ճաշակով զարդարելու համար։
Մի մոռացեք, որ բոլոր ավանդական և սիրված աղցանները նույնպես լավ կտեղավորվեն այստեղ, պատրաստեք կամ. Կամ ի՞նչ եք սովորաբար պատրաստում, կիսվեք ձեր մտքերով):
Երբևէ լսե՞լ եք այս գլուխգործոցի մասին: Եթե ոչ, ապա արագ վերցրեք գրիչ կամ մատիտ և գրեք բաղադրիչները, այն ձեզ անպայման դուր կգա և ստեղծեք ձեր սեփական ձեռքերով։ Քանի որ սա շերտավոր աղցան է, և նույնիսկ հավի մսով: Ընդհանուր առմամբ, այն, ինչ ձեզ հարկավոր է: Դե, եթե դուք հավի սիրահար չեք, ապա ուշադրություն դարձրեք այս մեկին
Ի դեպ, այս տեսակը լավ է, քանի որ այն շատ արագ է եփվում և քիչ ժամանակ է պահանջում պատրաստման համար, եթե նախօրոք եփեք անհրաժեշտ բաղադրիչները։
Մեզ անհրաժեշտ կլինի.
Խոհարարության եղանակը.
1. Ցուցակում նշված բոլոր մթերքները կաթսայի մեջ եփեք, դրանք բաճկոն կարտոֆիլն են, ապա հավի ձվերը մինչև պինդ եփվեն, և իհարկե, հավի կրծքամիսը եփեք աղաջրի մեջ։ Ապա թող լավ սառչի։ Ավելի լավ է դա անել երեկոյան։
Այնուհետև քերիչով անցկացրեք կարտոֆիլը կոպիտ քերիչով; Սա կլինի առաջին շերտը, դրեք ափսեի վրա և քսեք մայոնեզով։
2. Այնուհետև հավի միսը բաժանեք մանրաթելերի, ինչպես ցույց է տրված այս լուսանկարում, կարող եք մի քիչ աղ ավելացնել։ Անճաշակ համից խուսափելու համար վերցրեք և քերեք թթու վարունգը, ձեռքերով քամեք հյութը, եթե այդպիսիք հայտնվեն, այս աղաջուրն անօգուտ է։ Հաջորդը, մանրակրկիտ քսել մայոնեզով:
3. Այժմ բացեք սնկով բանկա, կարող եք օգտագործել թարմ կամ սառեցված: Տապակել դրանք տապակի մեջ սոխի հետ միասին։ Ավելի լավ է սոխը կտրատել փոքր խորանարդի մեջ և տապակել մինչև ոսկե դարչնագույնը: Շամպինիոնները սառչելուց հետո դրանք դնել վարունգի վրա։
Հետևելով կանաչեղենին՝ հավի եփած ձվերը քերիչով անցկացնում ենք կոպիտ քերիչով և հանում կեղևները։ Առատորեն քսեք մայոնեզով:
5. Դե հիմա վերջնական փուլը քերած պանիրն է, որը մանր քերիչով քերիչ ես անում։ Իսկ հենց արական տարբերակը ստանալու համար օգտագործեք սոխի կանաչ փետուրները՝ նկարելու համար մեքենա կամ ինքնաթիռ, ինչպես այս նկարում: Այն հիանալի տեսք ունի, և ամենակարևորը, նույնիսկ սկսնակը և, իհարկե, խոհարարը կարող է դա անել: Բարի ախորժակ!
Նրանց համար, ովքեր այս օրը աշխատում և տանջվում են աշխատավայրում, իսկ երեկոյան պատրաստ են վազել ու դեռ համեղ բան հյուրասիրել, առաջարկում եմ հետևյալ բավականին պարզ տարբերակը. Իհարկե, դուք կարող եք այն պատրաստել, իհարկե, ոչ ոք երբեք չի հրաժարվի դրանից, իսկ եթե ցանկանում եք դիվերսիֆիկացնել ձեր տոնական ճաշացանկը, ապա փորձեք այս նոր աղցանը։
Ընդհանուր առմամբ, 10 րոպե, և դուք սեղանի վրա ունեք թեթև, այնպես որ հաշվի առեք, ցանկացած խնջույքի համար սա աստվածային պարգև է:
Մեզ անհրաժեշտ կլինի.
Խոհարարության եղանակը.
1. Կարտոֆիլը խաշել ու շերտերով կտրատել։
2. Այնուհետև մաքրել ձկան ֆիլեը և հեռացնել ավելցուկը, կտրատել խորանարդի մեջ։
3. Սրանից հետո խոհանոցային դանակով սոխը փետուրներով կտրատել ու վրան կիտրոնի հյութ ցանել։ Սամիթը բավականին մանր կտրատել և ամանի մեջ ավելացնել բոլոր բաղադրիչներին։
Կարևոր. Այս տեսակի աղցանը պատրաստվում է առանց մայոնեզի, այնպես որ փորձեք այն շատ համեղ:
5. Աղ ու պղպեղ ավելացրեք ըստ ճաշակի։ Դուք լսում եք բույրը: Պարզապես հիասքանչ, տպավորիչ? Այդպես չէ? Էլ ի՞նչ է պետք։ Մատուցեք սեղանին և ունեցեք տոնական ուրախ տրամադրություն:))):
Իհարկե, մեր տղամարդիկ անհամբեր սպասում են փետրվարյան տոնին, որպեսզի մենք էլ ավելի գնահատենք ու սիրենք նրանց։ Եկեք նրանց համար այնպիսի հրաշալի տարբերակ պատրաստենք, որը կխորհրդանշի նրանց մարտական ոգին ու կեցվածքը։ Դարձնենք այն ավելի հագեցած և օգտագործենք հետաքրքիր ու յուրահատուկ բաղադրիչներ, ինչպիսիք են սալորաչիրն ու խնձորը։
Իմ գլխավոր տղամարդուն դուր եկավ այս տարբերակը, այժմ նա ամեն անգամ ավելին է խնդրում, այնպես որ էջանշեք այն, որպեսզի չկորցնեք այն:
Մեզ անհրաժեշտ կլինի.
Խոհարարության եղանակը.
1. Կարտոֆիլն ու գազարը նախապես եփել, սառը։ Այնուհետև կարտոֆիլը կտորներով կտրատել և դնել հատուկ կաղապարի մեջ։ Դուք կարող եք աղ ավելացնել ըստ ճաշակի:
Դրանից հետո պատրաստել սոուսը, խառնել մանանեխն ու մայոնեզը։ Դուք կարող եք մի փոքր ավելի շատ մանանեխ օգտագործել, եթե այն ավելի կծու է սիրում։ Խոզանակով կտրատել կարտոֆիլը։
Սոխի գլուխը կտրատել խորանարդիներով, ապա սոխը մանր քերիչով քերիչով անցկացնել ու վրան փշրել։ Մի օգտագործեք ամբողջ պանիրը, այլ միայն դրա կեսը։ Կիրառեք սոուսի ցանց:
2. Այժմ խաշած գազարն ու թթու վարունգը քերիչով անցկացնում ենք կոպիտ քերիչով և տեղավորում, քսում սոուսով։
3. Կրկին հատուկ սոուս ցանցի տեսքով եւ խաշած հավի կամ ֆիլեի կտորներ։
4. Եվ միայն սրանից հետո սալորաչիրը պետք է լավ ողողել, և խորհուրդ է տրվում մի քանի րոպե պահել տաք ջրի մեջ, որպեսզի ուռեն, դանակով մանր խորանարդիկների կտրատել։
5. Այնուհետև, առանց որևէ բան յուղելու, խնձորները մանր կտրատել և սալորաչիրի հետ միասին դնել շերտի մեջ, ավելացվում է քաղցր նոտա): Եվ հենց հիմա գծեք մայոնեզի և մանանեխի խառնուրդի ցանց և գրեթե պատրաստ, շաղ տալ մնացած քերած պանիրով: Բարձրացրեք կաղապարը և պատրաստեք ցանկացած զարդարանք, կարող եք կանաչ խնձորներից շերտեր պատրաստել և շարել այսպես, իսկ դրանց միջև դնել ցանկացած հատապտուղ կամ նռան հատիկ։
Ուրախացրեք ձեր ընկերներին և սիրելիներին, թող ամեն ինչ հաջողվի ձեզ մոտ, և դուք լիովին հիացած լինեք: Բարի ախորժակ!
Անհավանական համեղ և ախորժելի տարբերակ, որը ձեզ յուրահատուկ և անզուգական համ կհաղորդի, մանավանդ որ ամեն ինչ կարող եք տեսնել ինքներդ, և ախորժակը հենց հիմա կգա, այնպես որ զինվեք նոթատետրերով, որպեսզի գրեք բոլոր ապրանքները, այնպես որ տեսեք տեսանյութը հենց այստեղ։ :
Իհարկե, ցանկացած տանը կան ոչ միայն տղամարդիկ, այլ նաև տղաներ, ովքեր մոտ ապագայում նույնպես կդառնան ասպետներ կամ հայրենիքի պաշտպաններ, այնպես որ կարող եք ուրախ մթնոլորտ ստեղծել հատկապես նրանց համար հիմա: Տվեք նրանց մի փոքր կախարդանք, այս հարցում մեզ կօգնի այս հիանալի գաղափարը, որով կարող եք զարդարել ձեր սիրելի աղցաններից ցանկացածը։
Ի վերջո, դուք պետք չէ վերցնել այս կոնկրետ բաղադրատոմսը, կարող եք վերցնել ցանկացածը, նույնիսկ պարզապես ամեն ինչ շերտերով դնել տանկի կամ ինքնաթիռի տեսքով, էլ ի՞նչ են սիրում տղաները: Հրթիռներ, մեքենաներ և այլն, կարծում եմ, դուք հասկացաք:
Մեզ անհրաժեշտ կլինի.
Խոհարարության եղանակը.
1. Բոլորը գիտեն, որ ձողաձկան լյարդը շատ առողջարար է, ուրեմն եկեք այն կերակրենք մեր սիրելիներին։ Դրեք այն ափսեի կամ մատուցվող ճաշատեսակի վրա և ձևավորեք այն ձեր ուզած ձևով, օրինակ՝ ինչ-որ մեքենա՝ տանկ:
2. Այնուհետև վրան կտրատել սոխը և հնարավորինս փոքրացնել։
3. Այնուհետեւ քերիչով անցկացրեք ձվի սպիտակուցը կոպիտ քերիչով։ Ստացվում է, որ պետք է առանձնացնել սպիտակուցները դեղնուցներից։ Համեմեք մայոնեզով։
4. Հաջորդ շերտը՝ քերած դեղնուց + մայոնեզ։ Այնուհետև մանր քերիչով մանրացրեք վերամշակված պանիրը և քսեք մայոնեզով։
Կարևոր. Օգտագործելով հալած պանիր այս բաղադրատոմսում՝ դուք ճաշատեսակին նրբություն և կծուություն կհաղորդեք։
5. Այժմ թթու վարունգից քողարկեք, որը կտրատել եք խորանարդի։ Աստղը կարելի է կտրել կարմիր բուլղարական պղպեղից կամ լոլիկից։ Եվ նաև գազարից պատրաստված մակագրություն, թարմ վարունգի անիվ կամ մի փոքր գլուխ սոխ։
Իհարկե, եթե ցանկանում եք և շատ ժամանակ ունեք, կարող եք ավելացնել մի քանի այլ զարդարանքներ՝ արև կամ ամպ։ Եղեք ստեղծագործ և հորինեք զինվոր կամ փոքրիկ ասպետ))):
Գիտե՞ք, որ տղամարդիկ սիրում են քմահաճ լինել, այո, և ինչպես։ Նրանք դեռ այն բծախնդիրնե՞րն են, ովքեր համաձայն չեն ինձ հետ: Ընդհանրապես, եկեք սովորենք հաճեցնել նրանց և ունենալ ցնցող տեսք, որը կներառի ավելի շատ խոզի կամ տավարի միս: Կարծում եմ, որ յուրաքանչյուրը հիացած կլինի իր տեսածով և կցանկանա նորից ու նորից փորձել, ավելի քան մեկ անգամ երեկոյան:
Մեզ անհրաժեշտ կլինի.
Վառելիքի լիցքավորում:
Սոխ թթու դնելու համար.
Խոհարարության եղանակը.
1. Սոխի համար մարինադ պատրաստեք, որպեսզի դրանք դառը համ չունենան։ Կտրել այն խորանարդի մեջ, ապա ավելացնել քացախի էսենցիան և ջուրը, աղն ու պղպեղը՝ ըստ ճաշակի։ Թողեք մնա 10 րոպե, ապա թափեք ամբողջ հեղուկը։
3. Այնուհետեւ միսը մանր կտրատել եւ նախապես եռացնել կաթսայի մեջ։ Բաժանեք այն երկու մասի։
4. Չորս ձվի սպիտակուցները մանր քերիչով քերել։ Իսկ հետո պատրաստել սոուսը, խառնել մայոնեզն ու մածունը։
5. Ավելացնել պղպեղ և կիլանտրոն և մանր կտրատած սամիթ:
6. Սկսեք հավաքել. ամեն ինչ շարեք շերտերով. միսը կեսը + սոուսի շերտը + թթու սոխը կես բաժին, կարտոֆիլ, սոուս, սունկ, երկրորդ բաժին միսը, երկրորդ բաժինը սոխը և սոուսը:
7. Պանրի և սոուսի շերտ, որին հաջորդում է խաշած քերած սպիտակուցի վերջնական շերտը:
8. Զարդարման համար օգտագործեք բուլղարական պղպեղի օղակներ, մեջը լցրեք քերած դեղնուց, զարդարեք ձիթապտուղներով և խոտաբույսերով։ Կծու և շատ հետաքրքիր, օրիգինալ տարբերակ, որը ոչ ոքի անտարբեր չի թողնի, և որ ամենակարևորը կուրախացնի աչքին և որովայնին:
Այն շքեղ և շքեղ տեսք ունի, արագ վերցրեք ճաշի գդալներ և փորձեք))):
Մեկ այլ բավականին համեստ և անսովոր թանկ տարբերակ կարմիր ձկան հետ, որը շատ էլեգանտ է և շքեղ։ Զարմանալի տեսք ունի 100 տոկոսով:
Իրականում այն նաև շատ նուրբ է և նորություն կդառնա ձեր սեղանի համար և կավելացնի գրավչություն, իսկ հյուրերը կգնահատեն դա և ավելին կխնդրեն:
Մեզ անհրաժեշտ կլինի.
Խոհարարության եղանակը.
1. Հազարի տերեւները լավ լվանալ, ապա չորացնել՝ թղթե սրբիչներով սրբելով ավելորդ խոնավությունը։ Եվ անմիջապես սկսեք հավաքվել: Մայոնեզի ցանցով աստղ նկարեք։
2. Ապա դրեք խաշած ու թույլ աղած բրնձի առաջին շերտը։
3. Ֆիլադելֆիա պանիրը մանր քերիչով քերել և համեմել մայոնեզով, այնուհետև այս խառնուրդը շարել երկրորդ շերտով։ Հաջորդը գալիս են խաշած և կեղևավորված ծովախեցգետինները, որոնք կտրված են փոքր կտորներով + մայոնեզ:
Հետաքրքիր է! Այս բաղադրատոմսի ծովախեցգետինները կարելի է փոխարինել ծովախեցգետնի ձողերով։
5. Ձկան ուտեստը լրացնելու համար աստղը զարդարեք ափսեներով։ Ձիթապտուղները կարելի է կտրել կամ ամբողջությամբ դնել։ Նայում է պայծառ ու թույն! Հրավիրիր ինձ ընթրիքի: Բարի ախորժակ!
Հոյակապ և գեղեցիկ տարբերակ, որը կգրավի ձեզ իր բազմազան ապրանքներով, որոնք շատ լավ համակցված են դրա մեջ: Արտաքին տեսքը նույնպես տոնական կլինի և կբարձրացնի ձեր տրամադրությունը և ուրախություն կպատճառի ձեր շրջապատին։
Մեզ անհրաժեշտ կլինի.
Խոհարարության եղանակը.
1. Վերցրեք հատուկ օղակ և ցանկացած բաժակ կամ կես շիշ: Այսպես կդասավորենք մեր ապագա աղցանը օղակի տեսքով։
Նախ բուսայուղի մեջ տապակել սունկը, սոխի հետ միասին, մինչև փափկի։ Այնուհետև խաշած հավի ձվերը և հալած պանիրը քերիչով անցկացնում ենք խոշոր քերիչով։
Ապխտած հավի կրծքամիսը կտրատել խորանարդի մեջ։
2. Եվ հիմա ամեն ինչ դրեք ծաղկեպսակի տեսքով, առաջին շերտով սնկով և սոխով: Քերած ձվերից հետո, պանիրը և հավի կտորները։ Հավի կրծքամիսը թիակով մի փոքր հարթեցնում ենք։
Կարևոր. Հիշեք, որ յուրաքանչյուր շերտ առատորեն քսված է մայոնեզով:
Տեղադրել լոլիկի վերջին շերտը, կտրատել կլոր շերտերով, մի քանիսը կիսով չափ կիսել։
4. Ամբողջականություն և բացարձակ գեղեցիկ տեսք տալու համար լոլիկից ծաղիկներ պատրաստեք, մասնավորապես՝ վարդերից։ Հրաշալի է, այնպես չէ՞։
5. Հեռացրե՛ք մատանին և կերե՛ք ձեր առողջությանը: Բարի ախորժակ!
Ձեզ անհրաժեշտ կլինի թարմ լոլիկի կեղևը շրջանաձև կտրել։
Եվ հետո պտտեք այն պարույրի մեջ:
Եվ մի փոքր բացեք, որ ծաղիկ պատրաստեք:
Դե, հիմա կա ևս մեկ էլեգանտ և ոչ շատ թանկ տարբերակ, որը նույնպես կզարմացնի որևէ մեկին, հիանալի և զով, կան նաև նվազագույն բաղադրիչներ և ջանք, ամեն ինչ կտրված է խորանարդի մեջ, և ամենակարևորը, օգտագործվում է երշիկ կամ խոզապուխտ.
Ես գիտեմ, որ շատերը ծանոթ են այս հրաշքին, ուստի եկեք դա անենք նաև այս անգամ: Հենց այն, ինչ անհրաժեշտ է իսկական տղամարդկանց: Հեշտ, գեղեցիկ և ամենակարևորը արագ և աներևակայելի համեղ:
Պատրաստեք այս տարբերակը փետրվարի 23-ին և դուք անպայման կհաղթեք ձեր ընտանիքին, այն համեղ է։
Մեզ անհրաժեշտ կլինի.
Խոհարարության եղանակը.
1. Պատրաստեք բոլոր ապրանքները, շուտով կսկսենք ստեղծագործել դրանցով։
2. Լեզուն և հավի կրծքամիսը, թթու վարունգը կտրատել խորանարդի մեջ։
3. Սոխը մանր կտրատել եւ կտրատել, մարինացնել, ավելացնել 1 ճ.գ. մի գդալ քացախ, գումարած մի պտղունց հատիկավոր շաքար և աղ: Լցնել եռացրած ջուրը և թողնել 5-10 րոպե, ապա չորացնել ամեն ինչ:
4. Վերցրեք խոհարարական մատանի, կարող եք օգտագործել կլոր տորթի կաղապար: Հավի ձվի քերած առաջին շերտը դնել կոպիտ քերիչով և քսել մայոնեզի ցանցով։
5. Սրանից հետո ավելացնել մանրացված թթու վարունգը և մայոնեզը։
6. Հավի կրծքամիս, մայոնեզ և քերած եփած գազար, մայոնեզից ցանց պատրաստել, վրան շաղ տալ քերած պանիր։ Սունկը դնել պանրային բարձի վրա և զարդարել կանաչիով բացիկի տեսքով։
Թողեք, որ աղցանը եփվի մի քանի ժամ սառնարանում, ապա հանեք կաղապարը և մատուցեք ձեր պաշտպանների համար լավ տրամադրությամբ։
Եվ վերջապես, ես կցանկանայի պարծենալ այնպիսի շքեղ և ֆանտաստիկ գեղեցիկ գյուտով, որը դուք նույնպես հեշտությամբ կարող եք կատարել: Մսի փոխարեն այս անգամ առաջարկում եմ օգտագործել ձուկ, օրինակ՝ սարդինելլա կամ սաուրի ձեթի մեջ։
Մեզ անհրաժեշտ կլինի.
Խոհարարության եղանակը.
1. Խաշած գազարը քերիչով անցկացնում ենք խոշոր քերիչով ու լցնում ամանի մեջ։
3. Կարտոֆիլը նույնպես քերիչով անցկացնում ենք ու դնում ճաշատեսակի վրա, համեմում մայոնեզով։ Այնուհետև ավելացնում ենք գազարն ու մայոնեզի շերտը, պատառաքաղով մանրացված սաուրին և մանր կտրատած սոխը։ Վերջնական շերտը ճակնդեղ է: Սա է հիմքը։
Այժմ դուք պետք է դառնաք խոհարարական վարպետ և շարեք մեքենայի ձևը, կտրեք ապակին պանրից, անիվները գծեք մայոնեզով և կցեք ճակնդեղի կլոր բլանկներ: Կարծում եմ, որ նախկինում նման բան չեք արել, այնպես որ դուք իսկապես կվայելեք այս ստեղծագործական գործունեությունը: Բարի ախորժակ!
Հրավիրեք ձեր բոլոր ընկերներին և հյուրերին: Նվիրեք նրանց ուտելիք, պատրաստեք գեղեցիկ ելույթներ և հյուրասիրեք նրանց համեղ սեղանով։ Ամենալավն ու բարին: Կտեսնվենք!
Փետրվարի 23-ը հիանալի առիթ է սիրելի տղամարդկանց փայփայելու համեղ, բավարարող և օրիգինալ հյուրասիրություններով: Փետրվարի 23-ի աղցանները պետք է լինեն այս հրաշալի օրվա տոնական սեղանի պարտադիր հատկանիշը։ Ճաշատեսակը պետք է ստացվի հագեցնող և սննդարար, և դրա համար աղցանը պետք է ներառի 1 (կամ ավելի) մսային բաղադրիչ (խաշած հավ, խոզի միս, տավարի միս, հնդկահավ, խոզապուխտ, բեկոն, կարբոնատ և այլն), որը կարող է համալրվել ցանկացածով։ հարմար բանջարեղեն (խաշած կարտոֆիլ կամ գազար, թթու կամ թարմ վարունգ, լոլիկ, սոխ, բողկ և այլն), ձու, խավիար, պանիր, ծովամթերք կամ սունկ: Ճաշատեսակը կարող է պարունակել ցանկացած պահածո՝ թթու շամպինիոն, ոլոռ, եգիպտացորեն կամ լոբի։ Փետրվարի 23-ի աղցանները կարող են լինել տաք կամ սառը, շերտավոր կամ սովորական, կծու կամ ոչ շատ կծու: Ցանկացած տղամարդ ուրախ կլինի, եթե սեղանին մի քանի տեսակի համեղ ուտեստներ լինեն։ Աղցանը կարելի է մատուցել որպես ինքնուրույն ճաշատեսակ կամ մատուցել որպես նախուտեստ ալկոհոլային խմիչքների համար, օրինակ՝ լցնելով այն tartlets-ի մեջ կամ դնելով տոստերի վրա։
Փետրվարի 23-ի համար աղցան պատրաստելու համար ձեզ անհրաժեշտ կլինի խոհանոցային պարագաների ամբողջական զինանոց, քանի որ բաղադրատոմսերի շատ տարբերակներ կան, և դրանցից յուրաքանչյուրը պահանջում է հատուկ սպասք: Կաթսա (ցանկալի է 2 կամ 3՝ մի քանի բաղադրիչ միանգամից եփելու համար), տապակ, լայն ուտեստ, խորը աղցանի աման, սոուսի համար նախատեսված աման, աղցանի օղակներ, դանակներ, կտրատող տախտակ, քերիչ, սխտորի մամլիչ. սա անպայման պետք կգա: Աղցանը կարող եք մատուցել մատուցվող ափսեների մեջ, փոքր ամանների կամ ծաղկամանների մեջ կամ տարտլետների մեջ։
Դուք ստիպված կլինեք շատ ժամանակ ծախսել արտադրանքի պատրաստման համար, իհարկե, ավելի լավ է դա անել նախօրոք: Մշակել և եփել (կամ տապակել միսը), պինդ եփել ձուն, խաշել կարտոֆիլը, գազարն ու ճակնդեղը։ Սունկն ու ծովախեցգետինն ավելի լավ է տապակել աղցանը պատրաստելուց անմիջապես առաջ։
Փետրվարի 23-ի այս աղցանն ունի այն ամենը, ինչ սիրում են տղամարդիկ՝ միս (խոզապուխտ կամ կարբոնատ), սունկ (շամպինիոն) և խաշած կարտոֆիլ։ Իսկ ճաշատեսակի մեջ ներառված սխտորն ու սև պղպեղը նրան կղզային, կծու համ կհաղորդեն։
Պահանջվող բաղադրիչները.
Խոհարարության եղանակը.
Կարտոֆիլը եփեք կեղևի մեջ, սառը, կեղևը մաքրեք և քերեք խոշոր քերիչով։ Թող ձվերը եփվեն 10 րոպե, ապա ավելացրեք սառը ջուր։ Սառեցված ձվերը քերել։ Սոխը մաքրել, մանր կտրատել և տապակել բուսայուղի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույնը: Սունկը լվանում ենք, մանր կտրատում (բայց ոչ շատ, քանի որ շամպինիոնները շատ կտապակեն) ու սոխի հետ դնում։ Սունկն ու սոխը եփեք մինչև փափկի, մի քիչ աղ ավելացրեք։ Միսը մանր կտրատել։ Սխտորը շատ մանր կտրատել։ Պանիրը քերել միջին քերիչով, մանր կտրատել ընկույզը և տապակել մինչև հաճելի բուրմունք առաջանա։ Հիմա սկսենք շարել փետրվարի 23-ի համար նախատեսված աղցանի շերտերը՝ 1 շերտ՝ միս, բարակ շերտ մայոնեզ, 2 շերտ՝ ձու, մի քիչ մայոնեզ, 3 շերտ՝ սունկ և սոխ, բարակ շերտ մայոնեզ, 4 շերտ՝ պանիր։ , մայոնեզ, 5 շերտ՝ կարտոֆիլ, սև պղպեղ, մայոնեզ և սխտոր, 6-րդ շերտ՝ տապակած ընկույզ։ Մայոնեզին կարող եք նախապես մանր կտրատած սխտոր ավելացնել և շերտերը քսել սխտորի սոուսով։ Ճաշատեսակը մի քանի ժամով դնում ենք սառնարանում, որպեսզի շերտերը պատշաճ կերպով թրջվեն։
Ճաշատեսակն այս անվանումն ստացել է իր տոնական զարդարանքի շնորհիվ։ Այս շերտավոր աղցանը դրվում է աստղի տեսքով լայն հարթ ուտեստի վրա և զարդարում նռան հատիկներով, որպեսզի աստղը կարմիր լինի։
Պահանջվող բաղադրիչները.
Խոհարարության եղանակը.
Կարտոֆիլն ու ճակնդեղը եփել մինչև փափկի տարբեր տապակների մեջ, սառը, մաքրել և քերել: Ձվերը պինդ եփել, կեղևավորել և քերել։ Հավի միսը եփում ենք աղաջրի մեջ մինչև եփվի, սառչի և կտրատում ենք փոքր խորանարդիկների։ Սոխը մաքրել, մանր կտրատել և բուսայուղի մեջ տապակել մինչև ոսկե դարչնագույնը, ապա վրան ավելացնել խաշած հավի միսը և տապակել մինչև հավը կարմրի։ Նուռը կտրատել հատիկների մեջ և պանիրը մանր կամ միջին քերիչով քերիչով անցկացնել։ Այժմ մենք սկսում ենք ձևավորել մեր «Կարմիր աստղը». վերցրեք լայն հարթ ուտեստ և շարեք կարտոֆիլի առաջին շերտը հնգաթև աստղի տեսքով, քսեք մայոնեզի բարակ շերտ: Հաջորդ շերտը սոխով հավ է՝ մայոնեզի շերտ։ Հաջորդը գալիս է ձվի շերտ և պանրի շերտ, պանիրը քսում ենք մայոնեզով: Առանձին ամանի մեջ ճակնդեղը խառնել մայոնեզի հետ և դնել վերջնական շերտը։ Փետրվարի 23-ի աղցանը զարդարում ենք նռան հատիկներով։ Որպեսզի ճաշատեսակն ավելի լավ ձևավորվի և ձևավորվի, անհրաժեշտ է այն մի քանի ժամով դնել սառնարանում։
Աղցանն այս անվանումն ստացել է մի պատճառով. Այստեղ դուք կարող եք գտնել բոլոր այն ապրանքները, որոնք շատ են սիրում ուժեղ սեռի ներկայացուցիչները, մասնավորապես՝ 3 տեսակի միս (հավ, խոզապուխտ և տավարի միս), մանանեխ և պանիր։ Ճաշատեսակին թարմություն և հյութեղություն են հաղորդում հասած լոլիկն ու հազարը։
Պահանջվող բաղադրիչները.
Խոհարարության եղանակը.
Տավարի միսն ու հավի միսը եռացրեք աղած ջրի մեջ մինչև փափկի, սառչի և կտրատեք շերտերով կամ բարակ շերտերով: Խոզապուխտն ու պանիրը նույնպես կտրատում ենք շերտերով կամ խորանարդիներով։ Լոլիկները լվանալ և կտրատել խորանարդի կամ բարակ շերտի։ Թասի մեջ դնել 3 տեսակի միս, լոլիկ և պանիր։ Առանձին ամանի մեջ պատրաստել սոուսը՝ խառնել կես կիտրոնի հյութը, մանանեխը, ձեթը, աղն ու պղպեղը։ Խառնուրդը մանրակրկիտ հարել։ Մատուցվող ափսեների վրա դնել հազարի լվացած և չորացրած տերևները, վրան լցնել փետրվարի 23-ի «Արական ուրախություն» աղցանը, լցնել սոուսը ուտեստի վրա և մատուցել։
Այս ուտեստի հիմքում ընկած են ամենատարածված բաղադրիչները՝ խոզապուխտ, պանիր, վարունգ և սոխ: Սակայն գարեջրից, մսի արգանակից, մեղրից և մարջորամից պատրաստված հատուկ պատրաստված սոուսը աղցանը վերածում է իսկական խոհարարական գլուխգործոցի։ Փետրվարի 23-ին փայփայեք ձեր սիրելի տղամարդուն այս հրաշալի աղցանով:
Պահանջվող բաղադրիչները.
Խոհարարության եղանակը.
Խոզապուխտը, վարունգը և պանիրը կտրատել բարակ շերտերով։ Կլպել սոխը և կտրատել բարակ կես օղակների մեջ։ Սոխը լցնել աղած եռման ջրի մեջ և պահել 4-5 րոպե, ապա քամել։ Լվացված մաղադանոսը և կանաչ սոխը մանր կտրատել։ Բոլոր բաղադրիչները լցնել աղցանի ամանի մեջ և խառնել։ Պատրաստել սոուսը՝ խառնել արգանակը, քացախը, ձեթը, գարեջուրը, մեղրը, ավելացնել աղ, չաման, պղպեղ և սուսամբար։ Խառնել ամեն ինչ մինչև հարթ: Դրեսինգը լցնել աղցանի վրա և կերակուրը դնել սառնարանը կես ժամով։ Դրսինգը պատրաստելիս փոքր չափաբաժիններով լցնել քացախը և անընդհատ համտեսել սոուսը։
Այս շերտավոր աղցանը կգրավի ոչ միայն տղամարդ հանդիսատեսին, այլև նրանց կին ուղեկիցներին: Ճաշատեսակը ստացվում է շատ համեղ, հագեցնող և էլեգանտ։
Պահանջվող բաղադրիչները.
Խոհարարության եղանակը.
Կարտոֆիլը խաշել, սառեցնել, մաքրել և մանր կտրատել։ Ծովախեցգետինները եփել մոտ 1-2 րոպե, քամել քամոցով և հովացնել։ Վարունգը մանր կտրատել և մի փոքր քամել։ Եփած ձվերը մանր կտրատել։ Պանիրը քերել, խնձորը մաքրել, քերել և ցողել կիտրոնի հյութով (որպեսզի չմուգի)։ Աղցանի շերտերը շարում ենք հետևյալ հաջորդականությամբ՝ 1-ին շերտ՝ կարտոֆիլ, բարակ շերտ մայոնեզ, 2-րդ շերտ՝ վարունգի կեսը, մայոնեզ, 3-րդ շերտ՝ մանրացրած ծովախեցգետին, մայոնեզ, 4-րդ շերտ՝ վարունգի մնացած կեսը։ , բարակ շերտ մայոնեզ, 5-րդ շերտ՝ ձու, մայոնեզ, 6-րդ շերտ՝ խնձոր, բարակ շերտ մայոնեզ, 7-րդ շերտ՝ քերած պանիր, բարակ շերտ մայոնեզ։ «Փետրվարի 23»-ը քսել նռան հատիկներով։
Քանի որ տոնական տոնի առիթը փետրվարի 23-ն է, ուտեստը պետք է զարդարել այս թեմային համապատասխան։ Դուք կարող եք շարել աղցան աստղի, բաքի, ուսադիրների տեսքով և նույնիսկ իրական ֆուտբոլի դաշտ ստեղծել, եթե ուղղանկյուն ձևով ուտեստ ստեղծեք, իսկ վերին շերտին դրեք վարունգ կամ մանր կտրատած կանաչի (կարող եք քսել մայոնեզով գծեր նշելը) - գլխավորը ձեր երևակայությունն ու ստեղծագործությունը միացնելն է:
Ինչպիսին պետք է լինի փետրվարի 23-ի տոնական սեղանը. Իհարկե, բազմազան և գեղեցիկ մատուցված: Եվ նույնիսկ ավելի լավ է, եթե գոնե մեկ աղցան պատրաստված լինի անսովոր դիզայնով, օրինակ, աստղի տեսքով: Այն գեղեցիկ տեսք ունի և ճիշտ է տղամարդկանց ընկերության համար: Ընտրեք աղցանի բաղադրությունը, որպեսզի այն բավարար չափով բավարարի. տղամարդիկ չեն ողջունում թեթև դիետիկ աղցանները:
Փետրվարի 23-ի համար նախատեսված շերտավոր աղցան կարելի է պատրաստել չափաբաժիններով կամ մեծ աստղի տեսքով, որի յուրաքանչյուր ճառագայթը տարբեր միջուկ կունենա (խոզապուխտ, երշիկ, հավ, միս և այլն)։
Բաղադրությունը 2 մատուցվող աղցանների համար.
Պատրաստում:
