Սիրու՞մ եք թխել։ Այսպիսով, ի՞նչն է ստիպում մեզ վազել խանութ՝ միայն ինքներս մեզ և մեր ընտանիքին փայփայելու ցանկությամբ: Փորձեք մի քանի անգամ պատրաստել համեղ կարկանդակներ՝ օգտագործելով մեր բաղադրատոմսերը, և խանութից գնումներ կատարելու ցանկությունն ինքնին կվերանա:
Այս կարկանդակ պատրաստելը նույնքան հեշտ է, որքան տանձը, և դրա համը պարզապես զարմանալի է:
Թեստի համար
Ահա ևս մեկ ոչ պակաս հետաքրքիր և ավելի խնայող բաղադրատոմս՝ պարզ ջեմով կարկանդակ պատրաստելու համար։
Տորթը շատ լավ է բարձրանում։ Այս բաղադրատոմսը միշտ փրկում է այն օրը, երբ թեյի համար ոչինչ չկա։ Այն շատ արագ և հեշտ է պատրաստվում:
Պարզ կարկանդակ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է
Կարկանդակի պարզ բաղադրատոմս
Հայտնի է, որ կաթնաշոռը շատ առողջարար է։ Այնուամենայնիվ, շատերը չեն սիրում այն իր մաքուր տեսքով: Կարելի է փորձել կաթնաշոռից համեղ հասարակ կարկանդակ պատրաստել։
Պարզ կարկանդակ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է
Թեստի համար
Կաթնաշոռի միջուկի համար
Կարկանդակի պարզ բաղադրատոմս
Եթե ցանկանում եք նման բան, կարող եք պատրաստել համեղ և անուշաբույր բանանով կարկանդակ։
Կարկանդակի պարզ բաղադրատոմս
Էկզոտիկ սիրահարներին անկասկած կհավանեն համեղ կիվի կարկանդակը։
Պարզ կարկանդակ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է
Թեստի համար
Լրացնելու համար.
Կարկանդակի պարզ բաղադրատոմս
Եթե ցանկանում եք փայփայել ձեր տղամարդկանց, պատրաստեք նրանց համեղ պարզ հավի և կարտոֆիլի կարկանդակ: Այն պատրաստվում է հաշված րոպեների ընթացքում։ Բացի այդ, այս կարկանդակը կարող է ապահով կերպով դասակարգվել որպես տնտեսական թխած արտադրանք: Այն հավասարապես համեղ է և՛ տաք, և՛ սառը։
Պարզ կարկանդակ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է
Խմորի համար ձեզ հարկավոր է.
Կարկանդակի պարզ բաղադրատոմս
Սա համեղ և առողջարար կարկանդակ է:
Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.
Հեշտ գազարով տորթի բաղադրատոմս.
Ահա ևս մեկ բաղադրատոմս համեղ և արագ կարկանդակի համար:
Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.
Տորթի պատրաստում.
Ունե՞ք ձեր զինանոցում արագ կարկանդակների բաղադրատոմսեր: Կիսվեք մեզ հետ մեկնաբանություններում:
3 անգամ նվազեցնում է ձեր բիզնեսում սխալների և ֆինանսական կորուստների ռիսկը։ Իրատեսական բիզնես սիմուլյատոր (ավելի քան 200 արդյունաբերություն) գործնական ուսուցման, գաղափարների որոնման, բիզնես մոդելների փորձարկման համար: Առցանց, 24/7.
* Հաշվարկներում օգտագործվում են Ռուսաստանի միջին տվյալները
Մթերային ապրանքների առաքման շուկան միայն վերջերս է սկսել ակտիվ զարգանալ մեր երկրում։ Պիցցայի և սուշիի շատ արտադրողներ առաջարկում են իրենց հաճախորդներին գնել իրենց սիրելի սննդի մի մասը՝ առանց տանից կամ գրասենյակից դուրս գալու: Առաջարկների քանակով հացաբուլկեղենները դեռևս զիջում են ճապոնական և իտալական ուտեստներ արտադրողներին, բայց միևնույն ժամանակ, ո՞վ չի սիրում անուշաբույր տաք կարկանդակներ։
Կարկանդակներ պատրաստելու և առաքելու համար ձեր սեփական բիզնեսը սկսելու մի քանի պատճառ կա: Նախ, այս հատվածում մրցակցությունը մարզերում դեռ փոքր է։ Մայրաքաղաքի բնակիչներն արդեն սովորել են իրենց տներ առաքվող կարկանդակների գեղեցկությունը, իսկ մարզերը նոր են սկսում նման ծառայություն մատուցել։ Երկրորդ, ապրանքի ժողովրդականությունը բնակչության շրջանում: Տնային տնտեսուհիներից քչերն են ժամանակ և ուժ գտնում կարկանդակ թխելու համար, հատկապես խմորիչ խմորից, և գրեթե ոչ ոք չի հրաժարվի կարկանդակ ուտելուց։ Տաք կարկանդակ պատվիրվում է ընտանեկան խնջույքի, խնջույքի, կորպորատիվ միջոցառման և պարզապես սովորական ամենօրյա ճաշի համար։ Երրորդ, սննդի առաքումը, ըստ մասնագետների, մոտ ապագայում կդառնա ավելի ու ավելի տարածված ծառայություն, քանի որ ժամանակակից քաղաքի բնակիչը շուտով բավարար ժամանակ չի ունենա ոչ միայն սնունդ պատրաստելու, այլև այն խանութից գնելու համար: Ճանապարհին մի քանի ժամ վատնելու, խցանումների, խանութներում հերթերի մեջ մնալու փոխարեն ավելի հեշտ է ընտրություն կատարել կայքում կամ գովազդային գրքույկից, զանգահարել և սպասել պատվերին։
Բիզնես գաղափարներ ստեղծելու պրոֆեսիոնալ հավաքածու
Թրենդային արտադրանք 2019 թ..
Տորթերի բիզնես սկսելու առաջին քայլը ձեր սեփական հացաբուլկեղենի բացումն է: Տարածքը պետք է տեղակայվի այնպիսի վայրում, որ հարմար լինի քաղաքի ցանկացած կետ հասնել: Եթե կենտրոնում սենյակ եք վարձում, ապա մի կողմից վարձավճարն ավելի բարձր կլինի, մյուս կողմից՝ կարկանդակների համար կգան մարդիկ, ովքեր ցավում են առաքման վրա գումար ծախսելու համար։ Տարածքի մոտ պետք է կայանատեղի լինի, որպեսզի կարկանդակների տուփերը երկար հեռավորության վրա չտանեն: Հացաբուլկեղենի տարածքը չպետք է գտնվի նկուղում: Ցանկալի է արտադրություն բացել ոչ բնակելի շենքում։ Հացաբուլկեղենի համար մեծ տարածք պետք չէ, բավական կլինի 30 քմ. Ռուսաստանի հարավում և միջին գոտում վարձավճարը կկազմի մեկ քառակուսի մետրի համար 500-ից մինչև 1000 ռուբլի:
Սննդամթերքի արտադրության օբյեկտ բացելու համար դուք պետք է թույլտվություն ստանաք Ռոսպոտրեբնադզորից, որը տրվում է տարածքի նախագծման հիման վրա: Արտադրական օբյեկտի նախագծի ստեղծման համար նախագծային կազմակերպությունները պահանջում են միջինը մոտ 2 հազար ռուբլի մեկ քառակուսի մետրի համար: Թույլտվություն ստանալուն օգնելու համար իրավաբանական ընկերության ծառայությունները կարժենան 10-15 հազար ռուբլի: Անհրաժեշտ է Ռոսպոտրեբնադզորին ներկայացնել փաստաթղթերի ծավալուն փաթեթ, ներառյալ տարածքի վարձակալության պայմանագիրը, օբյեկտի տեխնոլոգիական նախագիծը կամ Ռոսպոտրեբնադզորի նախագծային եզրակացության պատճենը, ձեռնարկության պետական գրանցման վկայականը, գրանցման վկայականը: հարկային մարմնի հետ, քաղվածք իրավաբանական անձանց միասնական ռեգիստրից, տեղեկատվական նամակ վիճակագրության կոդերի վերաբերյալ, BTI պլանի պատճենը բացատրությամբ, արտադրված ապրանքների տեսականու ցուցակ, տարածքների վերակառուցման նախագիծ, որը համաձայնեցված է. Ռոսպոտրեբնադզոր (եթե վերամշակումն իրականացվել է), արտադրության հսկողության պլան, վարակազերծման և դերատիզացիայի պայմանագրերի պատճեններ, կոշտ թափոնների հեռացման պայմանագրի պատճեն, աշխատողների բժշկական զննումների բժշկական կենտրոնի հետ պայմանագրի պատճեն, աշխատողների անձնական բժշկական գրառումները, օդափոխության և օդորակման համակարգերի անձնագրերը, օդափոխության և օդորակման համակարգերի մաքրման և ախտահանման պայմանագրերի պատճենները, ախտահանիչների գրանցամատյանը:
Հացաբուլկեղենի տարածքը պետք է ունենա տաք և սառը ջուր, կոյուղի, օդափոխություն, հումքի պահեստ և սանհանգույց: Խորհուրդ է տրվում պատերը ծածկել սալիկներով։
Էլեկտրական վառարանը, որը կարող է տեղավորել 6-8 կարկանդակ, արժե 40 հազար ռուբլուց։ 20 լիտր տարողությամբ փոքր խմոր խառնող մեքենան կարժենա 20 հազար ռուբլի։ Միջուկը տապակելու համար վառարանը արժե 5-10 հազար ռուբլի։ Սառնարան - 30 հազար ռուբլիից: Կշեռք - 7 հազար ռուբլուց:
Հացաբուլկեղենի համար նախատեսված կահույքը կարժենա ևս 30-40 հազար ռուբլի: Չի խանգարի հաշվիչ տեղադրել, քանի որ որոշ հաճախորդների համար ավելի հարմար կլինի գումար չծախսել առաքման վճարների վրա, այլ իրենք վերցնել պատվերը:
Տրանսպորտի համար ավելի լավ է օգտագործել վառելիքի նվազագույն սպառում ունեցող մեքենա: Սուրհանդակին պետք է տրամադրվի զույգ ջերմային տոպրակներ՝ յուրաքանչյուրը 800 ռուբլուց:
Հաճախորդները պետք է բերեն անդորրագիր: Նախ՝ դա պահանջում է օրենքով։ Երկրորդ՝ առանց փաստաթղթերի պարենային ապրանքների վաճառքը անվստահություն է առաջացնում գնորդի մոտ, քանի որ եթե սննդամթերքը պարզվի, որ անորակ է, գնորդը չի կարող պահանջ ներկայացնել։ ՀԴՄ-ի ձեռքբերումը և գրանցումը կարժենա 10 հազար ռուբլի: Դրամական անդորրագիրը միանվագ չտրամադրելու համար տուգանքը կազմում է 4 հազար ռուբլի:
Պատրաստ գաղափարներ ձեր բիզնեսի համար
Որոշելով ապրանքների ցանկը, դուք պետք է հոգ տանեք հաճախորդների համար հարմար կայք ստեղծելու մասին: Կայքը պետք է պարունակի կարկանդակների բարձրորակ լուսանկարներ, տեղեկություններ բաղադրիչների, քաշի, չափի, գնի, առաքման արժեքի մասին (150-200 ռուբլի), նվազագույն գումարը, որով ապրանքը առաքվում է անվճար (600-800 ռուբլի), պատվերի կատարման ժամանակը. Պատվերները սովորաբար ընդունվում են հեռախոսով, բայց դուք կարող եք թույլ տալ հաճախորդներին պատվիրել կայքի միջոցով, որի դեպքում ինչ-որ մեկը պետք է մշտապես վերահսկի պատվերների առկայությունը: Կայքի ստեղծումը կարող է վստահվել վեբ ստուդիայի (30-40 հազար ռուբլի) կամ անկախ ծրագրավորողի (20-30 հազար ռուբլի):
Նախնական փուլում մինի-փուռում աշխատելու համար բավական է միմյանց փոխարինող երկու խոհարար։ Եթե հացաբուլկեղենը ապրանքներ է վաճառելու նաև վաճառասեղանին (ինչը ցանկալի է, քանի որ այն կարող է զգալիորեն մեծացնել եկամուտը), ապա վաճառող է անհրաժեշտ: Մարզերում խոհարարի աշխատավարձը 15-20 հազար ռուբլի է։ Վաճառողի աշխատավարձը 12-15 հազ.
Եթե բիզնեսը բացվում է մի քաղաքում, որտեղ նմանատիպ ծառայություն չի մատուցվում, դա, իհարկե, պլյուս է, քանի որ մրցակցություն չկա։ Մյուս կողմից, մարդիկ այնտեղ սովոր են պիցցա պատվիրել և պարզապես չգիտեն, որ տաք կարկանդակների տուն առաքումը հիանալի այլընտրանք է ձանձրալի պիցցային:
Պատրաստ գաղափարներ ձեր բիզնեսի համար
Հաճախորդներ գրավելու համար պետք է պատասխանել մի պարզ հարցի՝ ինչո՞ւ պետք է մարդը պիցցայի փոխարեն կարկանդակ ընտրի և այն գնի ձեզնից, այլ ոչ թե ուրիշ տեղից: Շատ հնարավոր պատասխաններ կան, դրանք կարող եք ներկայացնել գովազդային նյութերում՝ կարկանդակը օրիգինալ ռուսական ուտեստ է, մեր կարկանդակները թխվում են հին ռուսական բաղադրատոմսերով, մեր կարկանդակները առողջարար են, մեր կարկանդակները՝ դիետիկ, մեր կարկանդակները պարունակում են իսկական հյութեղ հատապտուղներ, մեր կարկանդակները։ ունենանք շատ համեղ միս, մեր կարկանդակներն ավելի էժան ու համեղ են, քան պիցցան, մեր կարկանդակները կզարդարեն ցանկացած տոն և այլն։ Գնորդը պետք է համոզվի, որ ձեզնից կարկանդակի առաքում պատվիրելով՝ նա լավ գործարք է անում և ստանում անսովոր համեղ, բավարարող, առողջարար ապրանք։ Քանի որ Ռուսաստանում ավելի ու ավելի շատ բուսակերներ են հայտնվում, տեսականու մեջ կարող եք ներառել բուսական կարկանդակ։ Պահքի ընթացքում բավականին հաճախ կպատվիրեն։
Մի շտապեք ամեն կերպ գովազդել ձեր բիզնեսը: Լավագույնն այն է, որ փորձեք մեկը և հետո հետևեք դրա արդյունավետությանը` հաճախորդներին հարցնելով, թե ինչպես են նրանք լսել հացաբուլկեղենի մասին: Օրինակ, գրանցեք հաշիվ սոցիալական ցանցերում և ավելացրեք ձեր քաղաքի բնակիչներին որպես ընկերներ: Էջում կարող եք տեղադրել ապրանքների լուսանկարներ, տեղեկություններ ակցիաների և զեղչերի մասին, ինչպես նաև առաջարկել թխած խմորից որոշ բաղադրատոմսեր։ Ավանդական եղանակը մարդաշատ վայրերում թռուցիկներ բաժանելն է կամ բազմահարկ շենքերի փոստարկղերին հանձնելը։ Գունավոր թռուցիկներ տպելը էժան չէ։ 500 օրինակ – 5000 ռուբլի, 1000 օրինակ – 6000 ռուբլի: Թռուցիկների ձևավորում – 1,5-2 հազար ռուբլի: Գովազդի այս մեթոդի առավելությունն այն է, որ մարդը տանը կունենա առաջարկվող ապրանքների ցանկը և ձեր հեռախոսահամարը: Մեկ այլ հետաքրքիր գովազդային գաղափար է գովազդը բիզնես կենտրոնների վերելակներում։ Գրասենյակի աշխատակիցները հաճախակի սնունդ են պատվիրում թիմի համար ճաշի ընդմիջման ժամանակ կամ աշխատանքից հետո խնջույքի համար:
Կարկանդակների փաթեթավորման համար դուք կարող եք պատվիրել ստվարաթղթե տուփեր ստվարաթղթե արտադրանք արտադրողներից, նրանք կարող են նույնիսկ տպել ձեր լոգոն դրանց վրա: Մեկ տուփի արժեքը կլինի ավելի էժան, այնքան մեծ կլինի պատվերի ծավալը (15-ից մինչև 50 ռուբլի):
Որոշելու համար, թե ինչ գնով կվաճառվեն ձեր կարկանդակները, ստուգեք սովորական հացաբուլկեղենի գները: Միջին հաշվով, ապրանքի մեկ կիլոգրամի մակնշումը կազմում է 40-60 տոկոս: Մեկ կիլոգրամ կաղամբի կարկանդակի արտադրության արժեքը մոտավորապես 150 ռուբլի է: Դրա միջին մանրածախ գինը մեկ կիլոգրամի համար 250 ռուբլի է: Մինի-հացաբուլկեղենի սեփականատերերը, որոնք ապրանքներ են վաճառում առաքման ծառայության միջոցով, նշում են, որ օրական եկամուտը կազմում է 15-20 հազար ռուբլի:
Պատրաստ գաղափարներ ձեր բիզնեսի համար
Դուք պետք է պատրաստ լինեք այն փաստին, որ շահույթի առաջին մի քանի ամիսները հազիվ կբավականացնեն վարձավճարը և աշխատավարձը: Ավելի լավ է բիզնես բացել աշնանը, քանի որ կարկանդակները ամենից հաճախ գնում են ցուրտ սեզոնին, իսկ ամռանը պատվերների թիվը նվազում է։ Թեև ամռանը հնարավոր է հոգալ հարսանեկան տոնակատարությունների համար: Հարսանեկան բանկետների համար տորթերի պատվերներ ստանալու համար կարող եք գովազդ տեղադրել հարսանյաց սրահներում կամ հարսանյաց հանդեսներում։
Ստացեք ընթացիկ հաշվարկներ ձեր բիզնես պլանի համար
280 մարդ այսօր ուսումնասիրում է այս բիզնեսը։
30 օրվա ընթացքում այս բիզնեսը դիտվել է 111029 անգամ։
Հաշվիչ այս բիզնեսի շահութաբերությունը հաշվարկելու համար
Լայնածավալ սննդի կազմակերպություն կազմակերպելիս նախնական ներդրումների չափը կարող է բավականին զգալի լինել, սակայն սկզբում հնարավոր չի լինի մեծապես ուռճացնել ձեր ծառայությունների արժեքը, միայն եթե...
Ձեռք բերված ֆինանսական հաշվարկների հիման վրա որոշվել է, որ սրճարաններից և ռեստորաններից սննդի առաքման ծառայության զուտ ներկա արժեքը (NPV) կկազմի 4,433,368 ռուբլի, իսկ մարման ժամկետը՝ 17 ամիս։
Անօդաչու սարքերով սննդի առաքումը բիզնես է, որը խոստանում է հայտնվել մի քանի տարի հետո։ Այն մասին, թե արդեն ինչ փորձեր են արվել այն գործարկել, օրենսդրական օրենսդրական դաշտի փոփոխության, ինչպես նաև ստեղծված իրավիճակի մասին...
Ամենաբյուջետային տարբերակում ռեստորանից սնունդ առաքող բիզնես բացելու մեկնարկային կապիտալի չափը կկազմի 300-350 հազար ռուբլի: Այնուամենայնիվ, դրա համար մեծ համբերություն, ջանք կպահանջվի և, որ կարևոր է...
Սանկտ Պետերբուրգից «Frutto Bouquets» ընկերության ղեկավարը openbusiness.ru-ի ընթերցողներին պատմում է Ռուսաստանում այնպիսի հազվագյուտ բիզնեսի ստեղծման մասին, ինչպիսին է մրգային ծաղկեփնջերի վաճառքը...
Գրեթե յուրաքանչյուր իսկական տնային տնտեսուհի երազում է տիրապետել համեղ, տնական կարկանդակներ պատրաստելու արվեստին։ Եվ այսպես, սովորելու համար, թե ինչպես պատրաստել ամենահամեղ կարկանդակները, պարզապես պետք է ուշադրություն դարձնել ամենահամեղ բաղադրատոմսերի ընտրությանը: Այս ենթակատեգորիայում դուք կգտնեք բաղադրատոմսեր, թե ինչպես պատրաստել կարկանդակ տարբեր միջուկներով: Դրանք ներառում են կարկանդակներ խնձորով, կաղամբով, ջեմով, միսով, կաթնաշոռով, ձուկով, կարտոֆիլով, պանիրով, սնկով, կեռասով և շատ ուրիշներ: Կարկանդակների միջուկը կարող է տարբեր լինել, ամեն ինչ կախված է ձեր ճաշակի նախասիրություններից։ Այստեղ կարող եք գտնել նաև անսովոր միջուկներով կարկանդակների բաղադրատոմսեր։ Սա ներառում է արմավով կարկանդակ, սալորով կարկանդակ, կոկոսի կարկանդակ և նույնիսկ դարչինով դդմի կարկանդակ: Համեղ քաղցր կարկանդակներ կարելի է պատրաստել ինչպես տոնական սեղանի, այնպես էլ պարզապես թեյի կամ սուրճի համար։ Կարտոֆիլով կարկանդակի բաղադրատոմսը կօգնի հյուրերին տպավորել պարզ, բայց միևնույն ժամանակ շատ ախորժելի և համեղ ուտեստով։ Բաղադրիչների անսովոր համադրությունն անկասկած գոհացնում է բոլորին: Նաև այս ենթակատեգորիայում ձեր հարմարության համար կան լուսանկարներով կարկանդակների բաղադրատոմսեր։ Խմորիչով կարկանդակներ, կեֆիրով կարկանդակներ, պարզ կարկանդակներ, արագ կարկանդակներ - այս ամենը նույնպես կգտնեք այստեղ։ Կարկանդակի պարզ բաղադրատոմսերը կօգնեն ձեզ րոպեների ընթացքում պատրաստել համեղ ուտեստ՝ օգտագործելով պարզ բաղադրիչները, որոնք միշտ կարող եք ձեռքի տակ գտնել: Օրինակ՝ կաղամբով կարկանդակ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են նվազագույն բաղադրիչներ, և արդյունքը կգերազանցի ձեր բոլոր սպասելիքները։ Հավատացեք, կարկանդակներ պատրաստելը ձեզ մեծ հաճույք կպատճառի, քանի որ անպայման կստանաք ամենահամեղ կարկանդակը։ Եվ հիշեք, որ համեղ կարկանդակները պետք է սիրով պատրաստել։ Միայն այդ դեպքում ձեր ընտանիքը և հյուրերը պարզապես կզարմանան տնական համեղ խմորեղենով և ձեր խոհարարական ունակություններով:
Դոնդողով կարկանդակները լավն են, քանի որ դրանք շատ հեշտ են պատրաստվում, և բոլորին միշտ հաջողվում է։ Խորհուրդ ենք տալիս թխել այս բալի կարկանդակը ըստ մեր բաղադրատոմսի, արդյունքը ձեզ գոհ կզգացնի։
Բաղադրությունը:
- 200 գրամ կեռաս;
- 100 գրամ կարագ;
- 400 գրամ ալյուր;
- 130 գրամ շաքարի փոշի;
- 10 գրամ օսլա;
- 4 ձու;
- 250 գրամ թթվասեր։
Խնձորի կարկանդակը խմորեղեն է, որն իդեալական է ընտանեկան թեյի խնջույքի համար: Պատրաստեք այն ըստ մեր բաղադրատոմսի, դուք կհիացած կլինեք դրա համով և տեսքից:
Բաղադրությունը:
- ալյուր - 70 գ;
կեղևավորված խնձոր - 400 գ;
- շաքարավազ - 70 գ;
- կաթ - 80 մլ;
- բուսական յուղ - 2 ճաշի գդալ;
- ձու - 2 հատ;
- փխրեցուցիչ – 1 ճ/գ.
Լրացնելու համար.
- շաքարավազ - 80 գ;
- ձու - 1 հատ;
- կարագ - 50 գր.
Աչման շատ համեղ ուտեստ է։ որը կարող եք ինքներդ պատրաստել։ Ես մանրամասն նկարագրել եմ, թե ինչպես դա անել ձեզ համար:
Բաղադրությունը:
- 3 հատ պիտա հաց,
- 2 ձու,
- 100 մլ. կեֆիր,
- 300 գրամ կաթնաշոռ,
- 250 գրամ ադըղե պանիր,
- չոր սխտոր,
- աղ,
- պղպեղ,
- կանաչապատում,
- 1 ճ.գ. բուսական յուղ.
Առաջարկում եմ պատրաստել թեյի համար շատ համեղ և հեշտ պատրաստվող քաղցր կարկանդակ։ Ես ձեզ մանրամասն նկարագրել եմ պատրաստման բաղադրատոմսը։
Բաղադրությունը:
- 250 գրամ ալյուր,
- 100 գրամ կաթ,
- 20 գրամ խմորիչ,
- 2 ձու,
- մի պտղունց աղ,
- մի պտղունց վանիլին,
- 2 ճ.գդ. + 100 գրամ շաքարավազ,
- 1 ճ.գ. բուսական յուղ,
- 150 գրամ կարագ,
- 200 գրամ սերուցք։
Ամռանը առաջարկում եմ պատրաստել շատ համեղ խմորեղեն՝ սեխով շառլոտ։ Բաղադրատոմսը շատ պարզ է. Այս խմորեղենը կատարյալ է թեյի և սուրճի համար:
Բաղադրությունը:
- 200 գրամ ալյուր,
- 3 ձու,
- 1 ճ.գ. օսլա,
- 100 գրամ շաքարավազ,
- 150 գրամ սեխ,
- մի պտղունց աղ:
Lingonberry-ն առանձնապես համեղ հատապտուղ չէ, մի փոքր թթու է դառնությամբ և ամբողջովին աննկատ: Այսօր կպատմեմ, թե ինչպես պատրաստել ամենահամեղ կարկանդակը այս համեղ հատապտուղով։
Բաղադրությունը:
- 300 գրամ լորձաթաղանթ,
- 1-2 ճաշի գդալ. օսլա,
- մի պտղունց աղ,
- 2 բաժակ ալյուր,
- 75 գրամ կարագ,
- 2 ճ.գդ. փխրեցուցիչ,
- 150 գրամ շաքարավազ,
- 1 ձու.
Համեղ կարկանդակ պատրաստելու համար հատուկ հմտություններ պետք չեն. օգտագործեք մեր բաղադրատոմսը և եփեք այն ելակի և թթվասերի միջուկով: Դուք կտեսնեք, դա շատ պարզ է և շատ համեղ:
Բաղադրությունը:
Թեստի համար.
- ալյուր - 125 գ;
- կարագ - 50 գ;
- թթվասեր - 50 գր;
- շաքարավազ - 50 գ;
- փխրեցուցիչ – 1 ճ/գ. (կամ 0,5 թեյի գդալ ապխտած սոդա):
Լրացնելու համար.
- ալյուր - 1 ճաշի գդալ;
- հաստ թթվասեր - 100 գ;
- ձու - 1 հատ;
- շաքարավազ - 100 գ;
- վանիլին ըստ ճաշակի:
Լրացնելու համար.
- ելակ - 250 գ;
- օսլա - 1 ճաշի գդալ;
- շաքարավազ – 2 ճ/գ.
Մսով և կարտոֆիլով այս թաթարական կարկանդակը իսկական զարդարանք կլինի ցանկացած սեղանի համար։ Բաղադրատոմսը շատ պարզ է և բավականին արագ։
Բաղադրությունը:
- 120 մլ. թթվասեր;
- մի քանի պտղունց աղ;
- 500 գրամ ալյուր;
- մի պտղունց շաքար;
- 50 գրամ կարագ;
- 1 ձու;
- 100 մլ. ջուր;
- 2 սոխ;
- համեմունքներ;
- 300 մլ. մսի արգանակ;
- 350 գրամ միս;
- 1 կգ. կարտոֆիլ.
Այսօր կպատմեմ, թե ինչպես պատրաստել շատ համեղ և հեշտ պատրաստվող սալորով կարկանդակ ջեռոցում։
Բաղադրությունը:
- 600-700 գրամ սալոր,
- 100 գրամ կարագ,
- 30 գրամ բուսական յուղ,
- 250 գրամ ալյուր,
- 2 ձու,
- մի բաժակ շաքարավազ,
- 1 ճ.գ. դարչին,
- մեկուկես թեյի գդալ: փխրեցուցիչ,
- մի պտղունց աղ,
- 30 գրամ սերուցքային պաղպաղակ,
- 2-3 անանուխի տերեւ,
- մի քիչ շաքարի փոշի։
Հատապտուղներով կամ մրգերով և թթվասերով միջուկով կարկանդակը կոչվում է Ցվետաևսկի. Ենթադրվում է, որ Ցվետաևա քույրերը շատ էին սիրում նման խմորեղենը: Հրավիրում ենք պատրաստել այս համեղ ազնվամորու կարկանդակը։
Բաղադրությունը:
20 սմ տրամագծով կաղապարի համար.
Թեստի համար.
- ալյուր - 125 գ;
- կարագ - 50 գ;
- թթվասեր - 50 գ;
- շաքարավազ - 80 գ;
- փխրեցուցիչ - 0,5 թեյի գդալ:
Թթվասերի միջուկի համար.
- ալյուր - 1 ճաշի գդալ;
- լի յուղայնությամբ թթվասեր - 100 գ;
- ձու - 1 հատ;
- շաքարավազ - 100 գր.
Լրացնելու համար.
- ազնվամորի - 200 գ;
- օսլա – 1 ճ/գ.
Խավարծիլով այս կարկանդակը կարող եք պատրաստել շատ պարզ և արագ։ Հացաբուլկեղենը ստացվում է փափկամազ և շատ համեղ։
Բաղադրությունը:
- 150 գրամ ալյուր;
- 120 գրամ ձավար;
- 200 գրամ շաքարավազ;
- 3 ձու;
- 200 մլ. կեֆիր կամ մածուն;
- 60 գրամ կարագ;
- 300 գրամ խավարծիլ;
- աղ;
- սոդա;
- փխրեցուցիչ.
Առաջարկում եմ պատրաստել շատ համեղ ազնվամորու կարկանդակ կարճ խմորեղենից։ Այս համեղ խմորեղեն պատրաստելն ամենևին էլ դժվար չէ, այն անհավանական համեղ է ստացվում։
Բաղադրությունը:
- 250 գրամ կարագ,
- 1 ձու,
- 180 գրամ շաքարավազ,
- 450 գրամ ալյուր,
- մի պտղունց աղ,
- կես թեյի գդալ փխրեցուցիչ խմորի համար,
- 300 գրամ ազնվամորի:
Տնային տնտեսուհիները միշտ սիրել են մեծաքանակ կարկանդակներ. ի վերջո, դրանք շատ պարզ են և հեշտ պատրաստվող: Եվ այս խմորեղենը՝ խնձորով, բացառություն չի լինի: Դուք, անշուշտ, կգնահատեք, թե որքան արագ է կարկանդակի պատրաստման գործընթացը և որքան համեղ է արդյունքը:
Բաղադրությունը:
Չոր խառնուրդի համար.
- շաքարավազ - 1 բաժակ;
- սեմոլին - 1 բաժակ;
- ալյուր - 1 բաժակ;
- վանիլային շաքար - 10 գ;
- թխում փոշի - 2 թեյի գդալ;
- աղ - 1 պտղունց;
- կարագ - 100 գր.
Լրացնելու համար.
- խնձոր - 1-1,2 կգ;
- կիտրոնի հյութ - 1-2 ճաշի գդալ;
- դարչին - ըստ ցանկության:
Եթե ցանկանում եք համեղ հավի կարկանդակ փորձել, ապա ձեր ուշադրությանն եմ ներկայացնում այս հիանալի բաղադրատոմսը՝ մանրամասն լուսանկարներով։
Բաղադրությունը:
- 215 գրամ կարագ,
- 200 գրամ թթվասեր,
- 2 ձվի դեղնուց,
- 400 գրամ ալյուր,
- 1 ճ/գ. փխրեցուցիչ,
- աղ,
- կես թեյի գդալ Սահարա,
- 2 հատ հավի քառորդ,
- 2 պճեղ սխտոր,
- 5 ձու,
- 2 սոխ,
- 2 ճ.գ. բուսական յուղ,
- կես թեյի գդալ պապրիկա,
- մի փունջ սամիթ,
- մի պտղունց չաման,
- մի պտղունց պղպեղի խառնուրդ:
Այս հապալասով կարկանդակը պատրաստվում է շատ հեշտ և արագ: Կօգտագործենք պատրաստի խմորիչ խմոր։
Բաղադրությունը:
- 300 գրամ խմորիչ խմոր,
- 200 գրամ հապալաս,
- 80 գրամ շաքարավազ,
- 50 գրամ եգիպտացորենի օսլա,
- նարնջի կեղև:
Եթե Ձեզ անհրաժեշտ է կաթնաշոռով կարկանդակի հաջող բաղադրատոմս, ապա մենք շատ ուրախ ենք, որ կարող ենք օգնել. սա հենց այն է, ինչ մենք պատրաստել ենք ձեզ համար։ Այն հեշտ է պատրաստվում, միշտ ստացվում է և դուր է գալիս ինչպես մեծերին, այնպես էլ երեխաներին։
Բաղադրությունը:
Թեստի համար.
- 150 գրամ կարագ;
- 350 գրամ ալյուր;
- 60 գրամ շաքար;
- 1 պտղունց աղ;
- 1 ձու;
- ½ նարնջի կեղև:
Լրացնելու համար.
- 300 գ կաթնաշոռ;
- 70 գրամ շաքարավազ;
- 1/2 նարնջի կեղև;
- 2 ձու;
- 1 ճ.գ. օսլա.
Ողջույն, սիրելի խոհարարներ և համեղ խոհարարական հաճույքների սիրահարներ: Այս հոդվածում դուք կսովորեք, թե ինչպես պատրաստել կարկանդակ տանը, համեղ և արագ: Քանի որ կան շատ տարբերակներ, ես կանդրադառնամ 12 լավագույն քայլ առ քայլ կարկանդակ բաղադրատոմսերին:
Համեղ, գեղեցիկ և բուրավետ կարկանդակը տան հարմարավետության և հյուրընկալության խորհրդանիշն է։ Այս հրաշալի նրբության ծագման բազմաթիվ տարբերակներ կան։ Գրեթե բոլոր երկրներում տեղական միջուկով կարկանդակն ազգային ուտեստ է։
Կարկանդակների մի քանի տեսակներ կան։ Բաց տեսակ - միջուկը գտնվում է խմորի վրա, իսկ փակ կարկանդակի մեջ՝ ներսում։ Երկար դարեր ամբողջ աշխարհից խիզախ խոհարարները հետաքրքիր փորձեր են անցկացրել և ստեղծել հիանալի կարկանդակներ, որոնք տարբերվում են չափերով, ձևով և միջուկով:
Նախ, եկեք նայենք, թե ինչպես պատրաստել կաղամբով կարկանդակ: Խոհարարները որպես միջուկ օգտագործում են մի շարք ապրանքներ, սակայն կաղամբն ամենաշատ ուշադրությանն է արժանի, քանի որ բանջարեղենն ունի ազնիվ անցյալ։
Այս թեթև և ցածր կալորիականությամբ մթերքը կարելի է ազատորեն համադրել մսի, սնկի կամ այլ բանջարեղենի հետ՝ որպես համեղ կարկանդակի միջուկ։ Այս նպատակով հարմար է նաև թթու կաղամբը, որի շնորհիվ ուտեստի համը ձեռք է բերում յուրահատուկ կծուություն։ Ես նախընտրում եմ թարմ բանջարեղենից դելիկատես պատրաստել։
Աշխարհում կա կաղամբի մոտ հարյուր տեսակ, այդ թվում՝ պեկինյան կաղամբ, բրյուսելյան կաղամբ, կաղամբ, ծաղկակաղամբ, չինական կաղամբ և տերևավոր կաղամբ: Խորհուրդ եմ տալիս օգտագործել սպիտակ կաղամբ առանց մեծ երակների։
Բաղադրությունը:
Պատրաստում:
Տեսանյութի բաղադրատոմս
Կարծում եմ՝ կարիք չկա շարունակել ապացուցել, որ նրբագեղությունը արագ է պատրաստվում։ Վերջնական արդյունքի մասին ոչինչ չեմ ասի մի փոքր ինտրիգ ավելացնելու համար։ Մի բան կասեմ՝ նրա համը ձեզ կզարմացնի։
Ռուսական խոհանոցի ամենահակասական և միևնույն ժամանակ պարզ աղանդերը համարվում է շառլոտը` խնձորով կարկանդակը: Իր գոյության ընթացքում կերակուրը ձեռք է բերել խոհարարության տարբեր տարբերակներ և գրավել բազմաթիվ խոհարարական մասնագետների սրտերը:
Ցանկացած խնձոր հարմար է ճաշ պատրաստելու համար: Յուրաքանչյուր սորտ ունի յուրահատուկ բուրմունք: Հենց սա է խնձորի կարկանդակների բազմազանության գաղտնիքը։ Կարծում եմ, որ Անտոնովկան լավագույնս համապատասխանում է charlotte-ին: Խնձորը կարելի է համադրել եղեգնաշաքարի, դարչինի, ընկույզի, ռոմի, համի, վանիլինի, մեղրի և նույնիսկ կոնյակի հետ։ Թվարկված բաղադրիչները կարող են ավելացվել ինչպես առանձին, այնպես էլ միասին: Վերջին դեպքում կստանաք խառնուրդ, որը կարկանդակին նոր համ կհաղորդի։
Իմ սիրելի տղամարդկանց համար խորհուրդ եմ տալիս պատրաստել ռուսական հրաշալի ուտեստ՝ մսային կարկանդակ։ Հավատացեք, որ տղամարդու ներկայացուցիչները, ովքեր շրջապատում են ձեզ, բարձր կգնահատեն նրա ճաշակը։
Հին ժամանակներից ռուս կանայք պատրաստել են մսով կարկանդակ, միայն ավելի վաղ այդ ուտեստը կրում էր ծիսական բնույթ։ Ժամանակի ընթացքում ամեն ինչ փոխվել է, և այժմ այն հաճախ է ներառվում ամենօրյա մենյուում։ Կարկանդակը միշտ օգնության է հասնում, երբ համեղ միսը չի կարողանում բավարարել բազմազանություն ցանկացող մարդու գաստրոնոմիական կարիքները։
Բաղադրությունը:
Պատրաստում:
Այս գլուխգործոցը լրացնելու համար պատրաստեք համեղ բորշ։ Ոչ ոք երբեք չի հրաժարվել նման ուտելի տանդեմից։
Նախկինում, երբ տեսնում էի խաշած գազար, ախորժելի ասոցիացիաներ չէի ունենում։ Ես իսկապես չեմ սիրում այս բանջարեղենը, երբ եփում եմ: Երբ ընկերս ինձ ասաց, թե ինչպես պետք է գազարով տորթ պատրաստել, ես լուրջ կասկածներ ունեցա, թե արժե՞ ժամանակ ծախսել:
Այնուամենայնիվ, ես որոշեցի գնալ այս քայլին։ Ի զարմանս ինձ, ստացվեց հիանալի աղանդեր՝ առանց ընդգծված գազարի համի: Այդ ժամանակվանից ես անընդհատ աղանդեր եմ պատրաստում տոների և հանգստյան օրերին:
Բաղադրությունը:
Պատրաստում:
Վիդեո պատրաստում
Խորհուրդ եմ տալիս այն մատուցել ճաշի վերջում՝ տաք ըմպելիքների կամ լիկյորի հետ միասին։ Եթե գիտեք գազարի հիման վրա կարկանդակ պատրաստելու այլ եղանակներ, կիսվեք ձեր գաղտնիքներով մեկնաբանություններում։
Գրեթե բոլոր տնային տնտեսուհիները զբաղված տիկիններ են։ Հետևաբար, որոշելով ուրախացնել իրենց ընտանիքին տնական թխումներով, նրանք փնտրում են արագ աղանդերի բաղադրատոմսեր, ներառյալ թթվասերով կարկանդակ:
Դուք կարող եք միջուկների լայն տեսականի դնել նրբագեղության մեջ։ Ես օգտագործում եմ տնական սերկևիլի մուրաբա և ավելացնում խմորին։ Սակայն ճաշ պատրաստելու համար կարող եք օգտագործել ցանկացած ջեմ կամ ջեմ՝ առաջնորդվելով ձեր ճաշակով։
Բաղադրությունը:
Պատրաստում:
Հաճա՞խ եք կազմակերպում ընկերների հետ հավաքույթներ մեկ բաժակ սուրճի շուրջ: Դուք չեք կարող խմել համով ըմպելիք առանց մի կտոր թխվածքաբլիթի կամ կարկանդակի: Իհարկե, դուք կարող եք մտնել մոտակա ճաշարան և նստել հարմարավետ մթնոլորտում, բայց միայն տնային հավաքույթները մեծ հաճույք են պատճառում:
Կաթնաշոռով և բանանի խյուսով կարկանդակը զրույցն ավելի հաճելի կդարձնի, ինչպես նաև կատարյալ է ցանկացած տոնի համար՝ լինի մարտի 8, թե Գիտելիքի օր։
Բաղադրությունը:
Պատրաստում:
Եթե սիրում եք փորձեր, փորձեք պատրաստել ճաշատեսակի բաց տարբերակը: Դրա համար խմորի վերին շերտը փոխարինեք քերած շոկոլադով։ Պարզապես սառչելուց հետո շաղ տալ շոկոլադե չիպսերով։
Անշուշտ, յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհու կյանքում եղել են դեպքեր, երբ սահմանափակ ժամանակում նա պետք է գործի հավաքված և վճռական։ Խոսքը անկոչ հյուրերի մասին է։ Նման իրավիճակների համար առաջարկում եմ բիսկվիթի հրաշալի բաղադրատոմս։ Մինչ հյուրերս հիանում են ինտերիերով կամ նայում են ֆոտոալբոմը, ինձ հաջողվում է արագ պատրաստել մի դեսերտ, որը կարող է մրցել նույնիսկ սովորական բիսկվիթի հետ:
Բաղադրությունը:
Պատրաստում:
Համոզվեք, որ անընդհատ վերահսկեք պատրաստվածությունը: Եթե մի քանի րոպե աննկատ թողնեք աղանդերը, այն կվառվի։
Շոկոլադը ունիվերսալ արտադրանք է, որից պրոֆեսիոնալ հրուշակագործները պատրաստում են տարբեր գլուխգործոցներ՝ ներառյալ խմորեղեն, տորթեր և կարկանդակներ:
Հոդվածի այս հատվածում մենք կսովորենք, թե ինչպես պատրաստել շոկոլադե կարկանդակ, որը կոչվում է «Brownie»՝ ուղղանկյունաձև դեսերտ ամերիկյան ծագումով: Ներքին մասը կարող է լինել մի փոքր չոր, խոնավ և նույնիսկ հեղուկ: Ամեն ինչ կախված է ճաշ պատրաստելու տեւողությունից։ Այն հաճախ զարդարում են սերուցքով, շաքարի փոշիով կամ ընկույզով, լվանում կակաոյով։
Բաղադրությունը:
Խոհարարություն:
Եթե մոտենում է Ուսուցչի տոնը, ստեղծեք այս հրաշքը, և ձեր երեխան դրանով կուրախացնի իր դասընկերներին և սիրելի ուսուցչին։
Հմուտ տնային տնտեսուհիները պատրաստում են օսական ճաշատեսակների լայն տեսականի, իսկ օսական պանրով կարկանդակը փառքի գագաթնակետն է: Երիտասարդ թթու պանրի շնորհիվ նրբությունը գլխապտույտ բուրմունք է ստանում։
Եթե նախկինում այս գլուխգործոցը հանդիպում էր միայն Ալանիայի ընտանիքների սեղանին, ապա այժմ այն հայտնի է իր սահմաններից դուրս: Եթե ձեռքի տակ չունեք օսական պանիր, այն փոխարինեք ֆետա պանրով։ Պատրաստի դելիկատեսը լավ համադրվում է թխած գառան և մսի կամ ձկան վրա հիմնված այլ ուտեստների հետ:
Բաղադրությունը:
Պատրաստում:
Շատ դեպքերում ձվերը օգտագործվում են տարբեր բաղադրիչները իրար հետ պահելու, խմորին առաձգականություն հաղորդելու և փափկամազ թխած ապրանքներ ստեղծելու համար։ Սակայն, ինչպես ցույց է տալիս խոհարարական պրակտիկան, միշտ չէ, որ ձուն հիմնական բաղադրիչն է։ Ես կապացուցեմ այս հետաքրքիր փաստը՝ պատմելով, թե ինչպես պատրաստել կարկանդակ առանց ձվի։
Բաղադրությունը:
Պատրաստում:
Ոչ բոլոր կծուծ ախորժակ բացող նախուտեստները կարող են պարծենալ պանրով կարկանդակի համով և բույրով: Գլուխգործոց բաղադրատոմսերը քանակով զարմանալի են։ Դրանք բոլորը որոշակի երկրների ազգային խոհարարական ինքնության արտացոլումն են և օգտագործվում են մոլորակի բոլոր անկյուններում:
Ամենից հաճախ խոհարարներն օգտագործում են տեղական պանիրներ՝ խոհարարական հրաշքներ պատրաստելու համար։ Սրանից համը չի տուժում։ Միայն այն մարդիկ, ովքեր փորձում են նիհարել, կկարողանան զերծ մնալ այս հաճույքից։
Բաղադրությունը:
Պատրաստում:
Համաձայն եմ, որ ոչ բոլոր կծուծ ախորժակ պարունակող թխումներն են պատրաստվում այդքան հեշտությամբ և արագ։ Իհարկե, ճաշատեսակն այնքան էլ հարմար չէ տոնական սեղանի համար, սակայն ամենօրյա ճաշացանկը արժանի հավելում կլինի։ Հաճույքը կլրացնի ապուրը, բորշը և ցանկացած այլ տաք ուտեստ: Ամեն դեպքում, այս գլուխգործոցը համտեսելու պատիվը վայելող երջանիկը գոհ կմնա։
Առաջին ուտեստը, որն իր միջուկով և ձևով կարկանդակ է հիշեցնում, պատրաստել են հին եգիպտացիները։ Խոհարարները, փորձելով բավարարել իրենց փարավոնի ցանկությունները, խմորի մեջ թխում էին մեղր, ընկույզ ու մրգեր և դրան պարզունակ ձև էին տալիս։ Այս փաստը հաստատում են դամբարանների պատերին հնագետների հայտնաբերած գծագրերը։
Հին հույները հաճախ միսը թխում էին ալյուրից և ջրից պատրաստված խմորում, որն այն դարձնում էր հյութալի և հարուստ համ: Այս հնագույն բաղադրատոմսը հիշեցնում է ժամանակակից մսային կարկանդակ:
Ըստ որոշ պատմաբանների՝ Ռուսաստանում կարկանդակները սկսել են պատրաստել շատ ավելի վաղ, քան եվրոպական երկրներում։ Դրա անվիճելի վկայությունն է Ադամ Օլեարիուսի օրագրի գրառումը, որը նա արել է Մուսկովիայից վերադառնալուց հետո։ Նրա նոթատետրում ասվում է, որ Ռուսաստանում հյուրերին ընդունում և հյուրասիրում են կարկանդակ՝ հրաշալի ազգային ուտեստ։
Հին ժամանակներում ժամանակակից Ռուսաստանի տարածքում երիտասարդ կանայք թխում էին ձուկ կամ մսով կարկանդակ՝ ամուսնու հարազատներին բուժելու և իրենց խոհարարական տաղանդները ցուցադրելու համար:
Բաց կարկանդակի դասական տարբերակը իտալական պիցցան է՝ մրգերով, ձկներով, բանջարեղենով կամ մսով միջուկով: Այս օրիգինալ կարկանդակն առաջին անգամ պատրաստվել է Հին Հռոմում։ Այդ ժամանակների հայտնի հրամանատար Լուկուլլուն իր հյուրերին անընդհատ հյուրասիրում էր ածուխի վրա թխված բաց կլոր կարկանդակ։ Մեր օրերում խորովածն այսպես են պատրաստում, բայց այն ժամանակներում մարդիկ կարողանում էին թխում պատրաստել։
Կարկանդակներ պատրաստելու ժամանակակից քայլ առ քայլ բաղադրատոմսերը զգալիորեն տարբերվում են հնագույն բաղադրատոմսերից, սակայն դրանց մասին ինչ-որ խորհրդավոր և անհայտ բան մնում է նախկինի պես:
