Սոյայի-սխտոր սոուսով տապակած ծովախեցգետին կոչվող ծովամթերքի համեղ նախուտեստ պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ կլինի հետևյալ ապրանքատեսականու...

Բաղադրիչներ

• խաշած սառեցված օվկիանոսի ծովախեցգետին (մեծ) – հինգ հարյուր գրամ__NEWL__
• կարագ - երկու ճաշի գդալ__NEWL__
• կիտրոն – մեկ միրգ__NEWL__
• սխտոր – չորսից հինգ պճեղ__NEWL__
• ռեհան – մի ​​քանի ճյուղ__NEWL__
• սև ձիթապտուղ – հինգից վեց կտոր__NEWL__
• սոյայի սոուս – հարյուրից հարյուր հիսուն միլիլիտր__NEWL__
• աղ - ըստ ճաշակի__NEWL__
• աղացած սև պղպեղ - ըստ ճաշակի__NEWL__

Ինչպես պատրաստել ծովախեցգետին սոյայի սխտորի սոուսում - քայլ առ քայլ հրահանգներ.

Առաջին քայլը. Նախուտեստը պատրաստելու համար վերցրեք բարձր կողքերով մեծ տապակ և մեջը հալեցրեք կարագը։ Ծովամթերքը շատ լավ համադրվում է դրա հետ:

Երրորդ քայլ. Այդ ընթացքում արագ լվացեք և կտրատեք մեկ կիտրոն, կեղևն ու քառորդ մասը։ Պետք է հիշել, որ ծովամթերքը շատ արագ է եփվում, և ավելորդ ջերմային մշակումը հանգեցնում է նրան, որ այն դառնում է «ռետինե» և կորցնում է իր նուրբ հատկությունները, ուստի մենք ամեն ինչ անում ենք շատ արագ և արդյունավետ։ Կիտրոն ավելացրեք գրեթե հալված ծովախեցգետին: Փայտե սպաթուլայի հետ խառնել։

Չորրորդ քայլ. Այնուհետև մենք հմտորեն մաքրում ենք սխտորի մեխակները և կտրատում դրանք, դա կարելի է անել տարբեր ձևերով՝ օգտագործելով հատուկ սխտորի մամլիչ կամ ձեռքով մանր կտրատել դրանք սուր դանակով կտրատող տախտակի վրա: Սխտորը խառնել սոյայի սոուսի հետ և ամբողջը լցնել ծովախեցգետնի հետ տապակի մեջ։ Մենք մեր ծովախեցգետինները տառացիորեն մի քանի րոպե եփում ենք սոուսի մեջ, անպայման համեմում ենք աղացած սև պղպեղով և, անհրաժեշտության դեպքում, ավելացնում ենք աղ, այստեղ կարևոր է չափը չանցնել, քանի որ ուտեստը պարունակում է շատ սոյայի սոուս։ որն ինքնին ունի աղի համ։

Հինգերորդ քայլ. Անցնենք ճաշատեսակի ձևավորմանը, դրա համար յուրաքանչյուր մատուցվող ափսեի կողքին դնել մի քանի ռեհանի տերև և մի կտոր կիտրոն, ապա կենտրոնում դնել ծովախեցգետինները, վրան թեթև լցնել սոուսը և զարդարել առանց կորիզի սև ձիթապտուղներով: . Թավայի մնացած սոուսը լցնել փոքրիկ սուսամանի մեջ և բոլորը միասին մատուցել սեղանին: Այս տապակած ծովախեցգետինները լավ համադրվում են մի բաժակ չոր կարմիր գինու կամ մի գավաթ մուգ թավշյա գարեջրի հետ:

Սխտորով և սոյայի սոուսով տապակած ծովախեցգետինն իրավամբ համարվում է աշխարհի ամենահամեղ տաք նախուտեստներից մեկը։ Եթե ​​ցանկանում եք մշտական ​​տպավորություն թողնել ձեր հյուրերի վրա, պատրաստեք այս ուտեստը տոնի համար։ Ի դեպ, ծովախեցգետին կարելի է մատուցել սեղանին նույնիսկ ոչ խիստ պահքի ժամանակ, երբ ընդունելի ուտեստների տեսականին նեղանում է, բայց շատ համեղ բան ես ուզում։

Աղի սոյայի սոուսի և տաք սխտորի համադրությունը մեզ մոտ եկավ Ասիայից։ Չինաստանի, Թաիլանդի, Կորեայի և շատ այլ արևելյան երկրների ազգային խոհանոցները հայտնի են իրենց համերի խառնուրդով։ Հետեւաբար, այս սոուսը հաճախ պարունակում է մեկ այլ բաղադրիչ՝ քաղցր մեղր: Այն լրացնում է ոչ միայն համը, այլեւ կառուցվածքը։ Այնուամենայնիվ, դուք չպետք է անմիջապես ռիսկի դիմեք գաստրոնոմիական փորձերի հետ: Նրանց համար կգա ժամանակը, երբ հիմնական բաղադրատոմսը յուրացվի կատարելության:

Ծովախեցգետնի խոհարարական արժեքը

Խոհարարության մեջ կան տարբեր բաղադրատոմսեր՝ ծովախեցգետինով կերակրատեսակները տարածված են ամբողջ աշխարհում։ Սա զարմանալի չէ, քանի որ ծովամթերքը հարուստ է թեթև սպիտակուցներով, միկրոէլեմենտներով և վիտամիններով։ Խոհարարները նաև հարգում են ծովախեցգետիններն իրենց արտահայտիչ դեկորատիվ հատկությունների համար: Բացի այդ, նրանք գրավիչ տեսք ունեն: Ծովախեցգետնի վրա հիմնված ուտեստները հեշտ է զարդարել: Այս բաղադրիչի համը յուրահատուկ է, ակտիվ և ճանաչելի: Դրան հարմար հավելումներ ընտրելը հեշտ է:

Ինչպե՞ս ընտրել տրամաչափ:

Ծովախեցգետինով կերակրատեսակներ պատրաստելն այն ժամանակն է, երբ չափը կարևոր է: Մասնագետների լեզվով այն կոչվում է «տրամաչափ»: Հիշեք՝ որքան փոքր է ծովախեցգետինը, այնքան մեծ կլինեն դրանց փաթեթավորման համարները: Պարզ ասած, տրամաչափը ցույց է տալիս, թե քանի ծովախեցգետին է տեղավորվում մեկ կիլոգրամի մեջ: Ամենամեծերը՝ արքայականները, միջինում կշռում են 100 գրամ, համապատասխանաբար ունեն 10 տրամաչափ։

Ներքին սուպերմարկետներում ամենատարածված ծովախեցգետիններն են 90/120 և 60/90 տրամաչափը: Դրանք, իհարկե, շատ ավելի էժան են, քան թագավորականները։ Բայց նրանց համը բավականին հաճելի է։ Յուրաքանչյուր ոք, ով փորձել է տարբեր տրամաչափեր, գիտի, որ սոյայի սոուսը ամեն դեպքում համեղ է։ Կարևոր չէ՝ փոքր, թե ամենամեծ ծովամթերք եք գնել, ցանկացած տեսակ թույլ է տալիս օգտագործել խոհարարական բաղադրատոմսեր: Ավելի մեծ ծովախեցգետինները եփելու համար ավելի երկար են տևում: Փոքրերը կարելի է ավելի արագ տապակել։

Մաքրել, թե ոչ.

Թավայի մեջ եփելուց առաջ հավանաբար մտածել եք, թե արդյոք պետք է հեռացնել գլուխները, թաթերն ու պատյանները։ Սա կախված է միջոցառման ձևաչափից, որին նրանք կմատուցվեն: Դուք կարող եք գեղեցիկ կերպով մաքրել տապակած ծովախեցգետինը, բայց ոչ բոլորն են կարողանում դա անել: Եթե ​​վախենում եք ձեր հյուրերից մեկին խայտառակել, մի ռիսկի դիմեք՝ մատուցեք ծովախեցգետին առանց քիտինի:

Այնուամենայնիվ, եթե դուք ոչ թե պաշտոնական խնջույք եք նախատեսում, այլ տնային հավաքույթներ մտերիմ ընկերների հետ, ապա իմաստ ունի պահել խեցիները: Նրանք պահպանում են հյութերը դիակի ներսում՝ դարձնելով ուտեստը ավելի համեղ: Այս առաջարկությունը հատկապես տեղին է, եթե դուք օգտագործում եք փոքր ծովախեցգետին:

Բուրավետ յուղ տապակելու համար

Դուք կարող եք լցնել ուտեստը զարմանալի համով և հոտով, օգտագործելով այն յուղը, որում այն ​​եփվելու է: Ծովախեցգետինները տապակի մեջ տապակելուց առաջ տաքացրեք ձիթապտղի յուղը՝ ավելացնելով մի քանի օղակ կոճապղպեղ, 2 պճեղ սխտոր՝ դանակով մանրացված, մի պտղունց չոր բանջարեղեն և խոտաբույսերի ճյուղեր։ Երբ յուղը սկսում է գոլորշիանալ, հեռացրեք այս բաղադրիչները և ավելացրեք ծովամթերքները: Նրանք կկլանում են ամենալավը։

Պատրաստվում է եփել

Առաջին հերթին պատրաստել սոուսը։ Նա պետք է մի քիչ կանգնի: Թասի մեջ խառնել 2 ճ/գ. լ. շաքարավազ և 150 մլ սոյայի սոուս։ Մանրակրկիտ խառնել, ավելացնել երկու մանրացված պճեղ սխտոր, մեկ գդալ բուսական յուղ և համեմունքներ։ Թողնել սենյակային ջերմաստիճանում։ Սա բավական է 500 գ եփելու համար, հետո ամեն ինչ կախված է նրանից, թե ինչպիսի ծովախեցգետին եք օգտագործում։ Դժվար թե կարողանաք թարմը գնել, բայց դրանք նախապատրաստման կարիք չունեն։ Պաղպաղակի վրա առանց ջնարակի լցնել եռացրած ջուր կամ դնել կրկնակի կաթսայի մեջ 40 վայրկյան, ջնարակած ծովախեցգետինները 1-2 րոպե եփել եռման ջրի մեջ։

Եթե ​​նախատեսում եք դրանք մաքրել, զգուշորեն հանեք գլուխները և հանեք թաթերն ու պատյանները: Պոչի լողակները թողեք կեղևի ամենաարտաքին հատվածով. հարմար կլինի պատրաստի ծովախեցգետինները նրանց մոտ պահել: Որոշ ցեղատեսակներ ունեն պոչի ստորին մասում հստակ տեսանելի աղիքներ: Համոզվեք, որ հանեք այն՝ քաշելով այն ձեր մատներով կամ վերցնելով այն դանակով: Ամեն ինչ պատրաստ է, կարող եք սկսել: Սկսենք պատրաստել սխտորով և սոյայի սոուսով տապակած մեր ծովախեցգետինները։

Գործընթացի նրբությունները

500 գ ծովախեցգետին պատրաստելու համար խորհուրդ է տրվում վերցնել առնվազն 30 սմ տրամագծով տապակ, բանն այն է, որ այս ծովամթերքը պետք է ոչ թե շոգեխաշել, այլ տապակել։ Շատ բարձր շերտը կհանգեցնի ջերմության և խոնավության կորստի: Հետևաբար, ծովախեցգետինը ոչ թե յուղով կտապակվի, այլ եփվի սեփական հյութի մեջ։ Հետևաբար, տաքացրեք տապակը անուշաբույր յուղով և այնտեղ ավելացրեք ծովախեցգետին: Դրանք հավասարաչափ տարածեք մակերեսի վրա և հանգիստ թողեք մի քանի րոպե։ Արժե անմիջապես պատրաստել այն ուտեստները, որոնց մեջ մենք հետագայում կուղարկենք մեր պատրաստի ծովախեցգետինները սոյայի սոուսով սխտորով:

Բաղադրատոմսը, որը մենք օգտագործել ենք սոուսը պատրաստելու համար, թույլ է տալիս ստանալ բավականին հաստ ու գեղեցիկ արդյունք։ Այն պետք է ավելացնել տապակի մեջ, երբ ծովախեցգետինները երկու կողմից տապակվեն։ Լցնել սոուսի մեջ և մանրակրկիտ խառնել։ Ճաշատեսակը կսկսի ակտիվորեն եռալ։ Սոուսը կհալվի հենց ձեր աչքի առաջ։ Այդպես էլ պետք է լինի՝ այն տարածվում է ծովախեցգետնի մեջքի ալիքաձև մակերևույթի վրա՝ լցնելով դրանք բույրով։ Եփեք ևս մի քանի րոպե՝ առանց խառնելուց դադարելու։ Այնուհետեւ տեղափոխեք պատրաստված տարայի մեջ։ Ծովախեցգետնի կերակրատեսակների շատ բաղադրատոմսեր ներառում են թարմ դեղաբույսերի օգտագործումը դեկորատիվ նպատակներով: Այն չի ստվերի ծովամթերքի համը, այլ կընդգծի այն ու էլ ավելի հետաքրքիր կդարձնի։

Սննդի մատուցում և վարվելակարգ

Սոյայի սոուսում - բարձր խոհանոցի ուտեստ: Ռեստորանում այն ​​մատուցվում է չափաբաժիններով, հարթ ափսեների վրա՝ որպես ինքնուրույն ուտեստ։ Նրանք այս խորտիկն ուտում են ձեռքերով։ Եթե ​​ծովախեցգետինները պոչի լողակներ ունեն, կարող եք բռնել դրանք: Հյուրերի հարմարավետության համար սեղանին մատուցվում են կճեպի և լողակների համար նախատեսված փոքրիկ ափսեներ, ինչպես նաև կիտրոնի համով ջրով ամաններ։ Եթե ​​բարակ կտրատած կիտրոնները մատուցում են ծովամթերքի, այլ ոչ թե ջրի հետ, հիշեք. դրանք նախատեսված են ոչ թե ուտելու, այլ մատները սրբելու համար։ Ցիտրուսային մրգերի համն, ի դեպ, այնքան էլ չի ներդաշնակվում ծովամթերքի հետ՝ խլացնելով նրանց ակտիվ բույրը։ Որպես կանոն, դրանք օգտագործվում են հիգիենիկ նպատակներով։ Սակայն թթու հյութը կարելի է ավելացնել սոուսներին՝ չափավոր չափով։

Բացառություն է սոուսի մեջ ամբողջությամբ կեղևավորված ծովախեցգետինը, որը մատուցվում է մակարոնեղենի կամ բրնձի կամ բանջարեղենի կողմնակի ճաշատեսակի հետ: Դուք պետք է դրանք ուտեք սովորական պատառաքաղի հետ միասին՝ փոքր քանակությամբ կողմնակի ճաշատեսակի հետ միասին պատառաքաղի վրա դնելով: Բոլորովին այլ հարց է ընկերական հավաքների անկաշկանդ մթնոլորտը։ Սխտորով և սոյայի սոուսով տապակած ծովախեցգետինները կարելի է մատուցել ընդհանուր ամանի մեջ, որից դրանք մեկ առ մեկ վերցնում են և ուտում։ Ազատորեն մաքրեք դրանք ձեռքով, կեղևներն ու գլուխները դնելով առանձին ամանի մեջ:

Սոուսներ տապակած ծովախեցգետնի համար

Նույնիսկ եթե ծովախեցգետինները եփում են սոյայի սոուսում, դրանք հաճախ մատուցվում են այլ հարմար տարբերակների հետ։ Արևելյան տարբերակների ճնշող մեծամասնությունը լավ համադրվում է ծովամթերքի հետ՝ թայերեն, ճապոնական և չինական: Բայց դուք կարող եք տապակած ծովախեցգետնի համար սոուս պատրաստել ինքներդ, և մեկից ավելի:

Մտածեք, թե ինչն է ամենաշատը ներդաշնակվելու ձեր ուտեստի հետ: Պատրաստեք մեկ տաք սոուս, մեկ լոլիկի սոուս և մեկ մեղմ սոուս: Հետևյալ գաղափարները կօգնեն ձեզ կատարել ձեր ընտրությունը.

1. Ծովաբողկի սոուս. Այն հիանալի համադրվում է ծովամթերքի հետ։ Մի փոքր արմատը քերել և խառնել լավ քաղցր կետչուպով։ Եթե ​​համը ձեզ բավականաչափ հետաքրքիր չէ, ավելացրեք մի քանի կաթիլ բալզամիկ: Պատրաստեք այս սոուսը՝ նախքան ծովախեցգետինները տապակի մեջ տապակելը։ Նա պետք է պնդի.
2. Հավասար մասերում խառնում ենք մայոնեզն ու թթվասերը (յուրաքանչյուրը 150 մլ)։ Ավելացնել մի քանի կաթիլ կիտրոնի և նարնջի հյութ։ Ավելացնել աղ և շաղ տալ մանր կտրատած սամիթով։ Այս խառնուրդը կընդգծի հիմնական բաղադրիչի համը։
3. 200 գ հալած պանիրը քերել։ Տապակել մի մեծ սոխ, քերած: Ավելացնել պանիր, խառնել և տեղափոխել սոուսով նավակ: Կարելի է պարզապես միկրոալիքային վառարանում մի փոքր տաքացրած սերուցքային պանիրը խառնել փոքր քանակությամբ խոտաբույսերի և մանրացված սխտորի հետ։ Մատուցել տաք ծովախեցգետնի հետ։

Եթե ​​ձեզ գրավում է սոուսով տապակած ծովախեցգետնի բաղադրատոմսը և ցանկանում եք այն փորձել հաջորդ տոնին, մտածեք մենյուից մինչև ամենափոքր մանրամասնությունը: Ընդունված է մատուցել սպիտակ գինիներ՝ չոր և կիսաչոր, ծովամթերքից պատրաստված ուտեստների հետ։ Հատկապես հատուկ առիթների համար հարմար է նաև թեթև շամպայնը։

Բայց տապակած ծովախեցգետինները հատկապես լավ են թեթև և միջին լույսի գարեջուրներով: Սպիրտը հովացրեք 10-12 աստիճանով, իսկ ծովախեցգետինը մատուցեք տաք վիճակում։ Այս հիանալի համադրությունը կատարյալ է ընկերների հետ ցանկացած առիթի համար:

Տապակած ծովախեցգետինը պարզապես աստվածային ուտեստ է: Այն կարելի է ինքնուրույն մատուցել ցանկացած ոգելից խմիչքի հետ, որն օգտագործվում է աղցանները զարդարելու համար կամ որպես հավելում բոլոր տեսակի խորտիկներին:

Ցանկացած տարբերակում տապակած ծովախեցգետինները համարվում են դելիկատես և համեղ են, հատկապես, երբ ավելացնում են սոյայի սոուսը։

Սոյայի սոուսում տապակած ծովախեցգետին - ընդհանուր ճաշ պատրաստելու սկզբունքներ

Տապակելու համար կարող եք օգտագործել բացարձակապես ցանկացած ծովախեցգետին: Պատրաստում են կեղևավորված կամ ամբողջական պատյանում՝ գլխով, երբեմն՝ առանց դրա։ Ամեն ինչ կախված է օգտագործվող բաղադրատոմսից: Կարևոր է մանրակրկիտ ողողել փափկամարմինը, համոզվեք, որ հանեք սև խողովակը, այսինքն՝ աղիքները։ Հաջորդը, ապրանքը մարինացվում է սոյայի սոուսով կամ անմիջապես տապակվում: Սովորաբար յուղով տապակի մեջ։ Բայց դուք կարող եք օգտագործել գրիլ:

Էլ ի՞նչ են ավելացնում.

Սխտոր, սոխ;

Կիտրոնի հյութ;

Մեղր կամ շաքար;

Տարբեր համեմունքներ, չոր կամ թարմ խոտաբույսեր:

Տապակելու համար ձեթ կպահանջվի։ Քանակը սովորաբար չի նշվում բաղադրատոմսերում, քանի որ ծովախեցգետինը կարելի է եփել հազիվ յուղած տապակի մեջ կամ տապակել։ Առաջին տարբերակը թույլ է տալիս ստանալ ավելի քիչ յուղոտ ուտեստ, իսկ երկրորդ մեթոդն օգտագործելիս կարող եք բոլոր կողմերից ստանալ խրթխրթան, ոսկե դարչնագույն ընդերքը։

Ծովախեցգետինները մատուցվում են տաք կամ սառը վիճակում, զարդարված դեղաբույսերով և անմիջապես կարելի է դնել գազարի թերթիկների վրա։ Որպես հավելումներ հաճախ օգտագործվում են լոլիկը, թարմ վարունգը և բուլղարական պղպեղը։

Սոյայի սոուսում տապակած ծովախեցգետին յուղի մեջ

Սոյայի սոուսում տապակած ծովախեցգետնի ամենապարզ բաղադրատոմսը. Այս հրաշալի խորտիկը պատրաստելու համար անհրաժեշտ է ընդամենը երեք բաղադրիչ։ Այս բաղադրատոմսով կակղամորթ պատրաստում են պատյանում, բայց առանց գլխի։

Բաղադրիչներ

10-12 թարմ մեծ ծովախեցգետին;

150 մլ սոյայի սոուս;

Ցանկացած յուղ:

Նախապատրաստում

1. Խոշոր ծովախեցգետինները լվանում ենք, յուրաքանչյուրի գլուխը կտրում, օգտակար չի լինի։

2. Սուր դանակով կտրվածք արեք որովայնի երկայնքով, բայց ոչ խորը։ Դա անհրաժեշտ է, որպեսզի սոուսը ավելի լավ հագեցնի ծովախեցգետինները։

3. Բոլոր ծովախեցգետիններն այսպես մշակեք և գցեք ամանի մեջ։

4. Ավելացնել սոյայի սոուս: Այլևս ոչինչ պետք չէ։ Խառնել։ Թողնել մարինացվի տասնհինգ րոպե: Դուք կարող եք ավելի վաղ տապակել ծովախեցգետին, բայց դա այնքան էլ համեղ չի լինի:

5. Տապակի մեջ բարակ շերտով ձեթ լցնել, երեք միլիմետրը բավական է։ Միացրեք վառարանը։ Լավ տաքացեք։

6. Հեռացրեք ծովախեցգետինները ամանի միջից և թափահարեք սոուսը, որպեսզի չփչացնեք: Տեղադրել տաքացրած տապակի վրա։

7. Տապակել ծովախեցգետինները մոտ հինգ րոպե մի կողմից: Այնուհետև զգուշորեն շրջեք այն և կարմրեք նաև մյուս կողմից:

8. Վարդագույն տապակած ծովախեցգետինը դնել ափսեի մեջ և մատուցել որպես խորտիկ գարեջրի կամ այլ ըմպելիքների հետ՝ որպես հավելում տարբեր ուտեստների։

Սոյայի սոուսով տապակած ծովախեցգետին սխտորով և կիտրոնով

Ծովախեցգետնի մարինադը պատրաստվում է հանրաճանաչ եռյակի միջոցով՝ սոյայի սոուս, թարմ սխտոր և կիտրոնի հյութ, որը նույնպես լավ համադրվում է ծովամթերքի հետ: Տապակելու համար լավագույնն է օգտագործել կարագ կամ ձիթապտղի յուղ: Այս ուտեստը պատրաստվում է կեղևավորված խեցեմորթից։

Բաղադրիչներ

700 գրամ վագրային ծովախեցգետին;

50 գ սոյայի սոուս;

1 փունջ կանաչի;

1-2 մեխակ թարմ սխտոր;

Յուղ ծովախեցգետին տապակելու համար;

Պղպեղ ըստ ցանկության;

20 մլ կիտրոնի հյութ։

Նախապատրաստում

1. Ծովախեցգետինները պետք է մաքրել կեղևից, մենք դա անում ենք զգույշ, որպեսզի չվնասենք մարմինը։ Եթե ​​ապրանքը սառեցվել է, ապա թող նախ հալվի: Մի մոռացեք հեռացնել աղիքային երակը:

2. Մաքրած սխտորը շատ մանր կտրատել, վրան ավելացնել սեւ կամ կարմիր պղպեղ, լցնել կիտրոնի հյութի մեջ, ապա ավելացնել սոյայի սոուսը։ Մանրակրկիտ խառնել մարինադը:

3. Տեղադրել ծովախեցգետինները, խառնել և թողնել մարինացվի մոտ երեսուն րոպե: Ցանկալի է պարբերաբար խառնել, քանի որ սոուսը կթափվի մինչև ամանի հատակը։

4. Կարագը հալեցնել կամ մի քիչ ձիթապտղի յուղ լցնել թավայի մեջ։

5. Ծովախեցգետինները շարել՝ փորձելով շատ մարինադ չավելացնել: Տապակել մինչև ոսկե դարչնագույնը, բայց ոչ ավելի, քան հինգ րոպե: Քանի որ կեղևը մաքրված է, հեշտ է չափից ավելի չորացնել արտադրանքը, այն կդառնա կոշտ և չոր:

6. Կարմրած ծովախեցգետինները դնել ափսեի մեջ, շաղ տալ թարմ խոտաբույսերով և մատուցել:

Մեղրով սոյայի սոուսում տապակած ծովախեցգետին

Մեղրի մարինադը սոյայի սոուսով իսկապես բազմակողմանի է: Հարմար է ցանկացած մսի, թռչնի, ձկան համար, նույնիսկ խեցեմորթները նրա մեջ պարզապես համեղ են ստացվում:

Բաղադրիչներ

300 գ կեղևավորված ծովախեցգետին;

1 ճ.գ. լ. մեղր;

70 մլ սոյայի սոուս;

1 ճ.գ. մանանեխ;

0,5 ճ.գդ. պապրիկա;

3 մեխակ սխտոր;

4 ճաշի գդալ ձեթ։

Նախապատրաստում

1. Մեղրը պետք է հալվի, որպեսզի այն հեշտությամբ միանա մարինադի մյուս բաղադրիչներին։ Վրան ավելացնել մանանեխ, երկու պճեղ սխտոր, ավելացնել պապրիկան, ապա լավ խառնել, լցնել սոյայի սոուսի մեջ։

2. Մարինադը լցնել կեղևավորված ծովախեցգետնի վրա, խառնել և թողնել առնվազն տասնհինգ րոպե: Ավելի լավ է մեկ ժամ:

3. Ավելորդ մարինադից ազատվելու համար ծովախեցգետինները քամում ենք:

4. Ձիթապտղի յուղը լցնել տապակի մեջ կամ լցնել մի կտոր կարագ: Տաքանալ.

5. Սխտորի վերջին պճեղը պետք է մաքրել և կտրատել չորս մասի։ Տեղադրել տապակի մեջ, տապակել մինչև ոսկե դարչնագույնը, հանել և դեն նետել։

6. Բոլոր ծովախեցգետինները միանգամից դնել տապակի մեջ։ Տապակել դրանք միջին ջերմության վրա մինչև ոսկե դարչնագույնը: Անընդհատ խառնել, քանի որ մեղրը կարող է այրել։

7. Դնել հազարի տերեւներով պատված ափսեի վրա։

Սոյայի սոուսով տապակած ծովախեցգետին սոխով

Սոյայի սոուսում սոխով տապակած ծովախեցգետին կարելի է մատուցել կողմնակի ճաշատեսակների հետ, օրինակ՝ խաշած բրնձով։ Նրանք կարող են նաև հիանալի հավելում լինել իտալական մակարոնեղենի համար: Հագուստի համար օգտագործվում են չոր խոտաբույսեր: Դուք կարող եք սահմանափակվել սամիթով և մաղադանոսով, բայց օրեգանոն նույնպես կաշխատի՝ իտալական խառնուրդը հիանալի կերպով կտեղավորվի այս ուտեստի մեջ:

Բաղադրիչներ

250 գ կեղևավորված ծովախեցգետին;

1 մեծ սոխ;

50 մլ սոյայի սոուս;

0,5 կիտրոն;

0,5 թեյի գդալ չոր խոտաբույսեր;

0,3 ճ.գդ. Սեւ պղպեղ;

Ձիթայուղ.

Նախապատրաստում

1. Սոխը կտրատել խորանարդի մեջ։ Տապակի մեջ տաքացրեք ձեթը։ Ավելացնել բանջարեղենը և տապակել միջին ջերմության վրա մինչև կիսաթափանցիկ:

2. Տեղադրել ծովախեցգետինները և տապակել սոխի հետ միասին մի քանի րոպե։ Այնուհետև դրանց վրա անմիջապես քամեք կիտրոնի հյութ։ Խառնել։ Նմանատիպ բաղադրատոմս կա սպիտակ գինիով։ Կարելի է խեցեմորթների վրա ալկոհոլային խմիչք լցնել, ապա գոլորշիացնել։

3. Միավորել սոյայի սոուսը համեմունքների հետ, ավելացնել խոտաբույսերը և խառնել:

4. Տապակած ծովախեցգետնի վրա լցնել սոյայի սոուս, եփել եւս երկու րոպե, տապակից տեղափոխել ափսեի մեջ։

Սոյայի սոուսով տապակած կծու ծովախեցգետին գրիլի վրա

Մարինադի բաղադրատոմսը գրիլի վրա ծովախեցգետին պատրաստելու համար. Ճաշատեսակը շատ հեշտ է պատրաստվում, խեցեմորթները մաքրելու կարիք չկա։ Բացի իսկական խորովածից, կարող եք օգտագործել ցանկացած էլեկտրական գրիլ կամ ակոսավոր տապակ:

Բաղադրիչներ

500 գ մեծ ծովախեցգետին;

120 մլ սոյայի սոուս;

1 տաք չիլի պղպեղ;

3 մեխակ սխտոր;

0,3 ճ.գդ. աղացած կոճապղպեղ;

0,5 կիտրոն;

Ձիթայուղ;

1 ճ.գ. շաքար կամ մեղր:

Նախապատրաստում

1. Սխտորը կտրատել կտորների կամ բարակ շերտերի, խառնել շաքարավազի հետ, վրան ավելացնել աղացած չոր կոճապղպեղ։ Կարող եք նաև օգտագործել թարմ արմատ: Այս դեպքում այն ​​պետք է մաքրել և քսել։

2. Ավելացնել շատ նուրբ թակած կծու պղպեղ, խառնել, լցնել սոյայի սոուսը մարինադի մեջ և քամել կիտրոնի հյութը։ Եթե ​​ցիտրուսը փոքր է, ապա օգտագործեք այն ամբողջությամբ։

3. Լվանալ ծովախեցգետինները: Ինչ-որ բան կտրելու կարիք չկա, բայց կեղևի երկայնքով կտրվածք ենք անում և հեռացնում աղիքները։

4. Ծովախեցգետինները ընկղմեք մարինադի մեջ և մանրակրկիտ շփեք ձեր ձեռքերով, որպեսզի սոուսը հնարավորինս լավ հագեցնի խեցեմորթները:

5. Մեկ ժամ թողնում ենք մարինացնելու, բայց կարող է ավելի երկար լինել։

6. Պատրաստել խորովածը կամ գրիլը, կամ պարզապես տապակը դնել վառարանի վրա և տաքացնել։

7. Հեռացրեք խեցեմորթները մարինադից և ցողեք ձիթապտղի յուղով:

8. Ծովախեցգետինները դնել գրիլի վրա և եփել մինչև ոսկե դարչնագույնը: Եթե ​​օգտագործվում են փոքր խեցեմորթներ, դրանք կարելի է նախապես փաթաթել փայտե շամփուրի վրա, որն ավելի հարմար կդարձնի կերակուր պատրաստելը։

Սոյայի սոուսում լոլիկով տապակած ծովախեցգետին

Սոյայի սոուսով տապակած արագ ծովախեցգետնի բաղադրատոմս: Ճաշատեսակի համար ձեզ հարկավոր է նաև հասած լոլիկ, կարող եք նույնիսկ թթու սորտեր վերցնել, խեցեմորթները դա շատ են սիրում։

Բաղադրիչներ

250 գ կեղևավորված ծովախեցգետին;

3-4 լոլիկ;

5 մեխակ սխտոր;

70 մլ սոյայի սոուս;

Կանաչի, ձեթ.

Նախապատրաստում

1. Պետք չէ նախապես որևէ բան մարինացնել, բայց պետք է լոլիկի կեղևը հանել։ Տեղադրեք դրանք եռացող ջրի մեջ մեկ րոպե, սառչեք և հեռացրեք այն ամենը, ինչ ավելորդ է: Կտրեք շրջանակների կամ շերտի մեջ, դեն նետեք կնիքը այն վայրում, որտեղ ցողունը ամրացված է:

2. Մաքրել սխտորը, մանր կտրատել, բայց կարելի է քերել կամ դնել մամլիչով։

3. Յուղը տաքացնել, ավելացնել ծովախեցգետինները, մեկ րոպե տապակել ուժեղ կրակի վրա։

4. Լցնել սոյայի սոուսի մեջ։

5. Վրան ցանել նախապես կտրատած սխտորը և անմիջապես շարել լոլիկը։ Դրանց կարելի է ավելացնել աղ և պղպեղ, բայց ոչ շատ, քանի որ սոյայի սոուսը աղ է պարունակում։

6. Տապակը փակեք, կրակը թուլացրեք և ամեն ինչ միասին եփեք 5-7 րոպե։

7. Մատուցելիս թիակով կտրատել ամեն ինչ ու շուռ տալ, որ վրան ծովախեցգետինները լինեն։ Մենք ճաշատեսակը լրացնում ենք խոտաբույսերով:

Եթե ​​ծովախեցգետինները սառեցվել են, ապա կարևոր է դրանք պատշաճ կերպով հալեցնել: Մի շտապեք օգտագործել միկրոալիքային վառարան կամ տաք ջուր, դա միայն կփչացնի ծովամթերքը: Նաև չպետք է ծովախեցգետիններն առանց փաթեթավորման սառը ջրով լցնել, որը կհեռացնի բույրն ու համը։ Ավելի լավ է այն մի քանի ժամ թողնել սառնարանում։

Ծովախեցգետինները տպավորիչ տեսք կունենան, եթե մատուցելիս նրանց վրա քնջութի սերմեր ցանեք և ավելացնեք կիտրոնի կտորներ։

Եթե ​​հնարավոր չէ ծովախեցգետին տապակել վառարանի վրա տապակի մեջ, ապա կարող եք օգտագործել դանդաղ կաթսա։ Նաև կակղամորթը հիանալիորեն թխվում է ջեռոցում ցանկացած սոուսով, բայց ջերմաստիճանը պետք է սահմանել առնվազն 200 աստիճան, և ուտեստը չպետք է շատ երկար պահել։

Տապակած ծովախեցգետինը կծու և անսովոր ուտեստ է, որը կարող է կատարելապես լուսավորել և դիվերսիֆիկացնել ձեր ամենօրյա կամ տոնական ճաշացանկը: Այս մթերքն ունի հիանալի օգտակար հատկություններ՝ դրանք պարունակում են մեծ քանակությամբ վիտամիններ, միկրո և մակրոէլեմենտներ և բազմաթիվ սնուցիչներ: Այս պատճառով է, որ այս մթերքը պետք է ուտել առնվազն ամիսը մի քանի անգամ։

Այնուամենայնիվ, շատերը նույնիսկ չգիտեն, թե ինչպես պատրաստել դրանք համեղ և ճիշտ։ Բայց մի վշտացեք, դա հեշտ է և պարզ: Գլխավորը ծովախեցգետին ճիշտ ընտրելն ու պատրաստելն է։ Այսպիսով, եկեք նախ նայենք ընտրության կանոններին, և միայն այնուհետև անցնենք հենց պատրաստման բաղադրատոմսերին:

Ինչպես և որոնք ընտրել ծովախեցգետին տապակելու համար

Նախքան ճաշ պատրաստելը, դուք պետք է ընտրեք ճիշտ ծովախեցգետին: Ընտրության հետևյալ կանոնները կօգնեն դրան.

• Նախքան գնելը, ուշադրություն դարձրեք ծովախեցգետնի արտաքին տեսքին։ Նրանք պետք է ունենան նույն գույնը: Բացի այդ, նրանք պետք է ունենան փայլուն պատյան և պոչ, որը գանգրացված է կեռիկի տեսքով;
• Մի կարծեք, որ գլխի մուգ գույնը ոչ թարմության նշան է։ Ամեն ինչ բոլորովին այլ է. կանաչավուն գույնը ցույց է տալիս, որ ծովախեցգետինն իր կյանքի ընթացքում օգտագործել է պլանկտոն, շագանակագույն, որ այն էգ է, որը պատրաստ է ձվադրել.
• Արժե ուշադրություն դարձնել նաև ապրանքի պիտանելիության ժամկետին։ Մի կարծեք, որ եթե ապրանքը սառեցվի, այն չի փչանա.
• Խոշոր ծովախեցգետինները պետք է ռմբակոծել;
• Ջերմային մշակված ծովախեցգետիններն ավելի հաճախ են հանդիպում խանութների դարակներում, քան թարմ սառեցվածները: Նրանց տարբերությունը գույնի մեջ է՝ ջերմային մշակվածները վարդագույն են, իսկ թարմները՝ մոխրագույն։

Սխտորով տապակած թագավորական ծովախեցգետիններ

• Կես կիլոգրամ ծովախեցգետին;
• սխտորի մեխակ - 4 հատ;
• Կես կիտրոն;
• 100 գրամ կարագ;
• Մի քիչ աղ և աղացած սև պղպեղ։

• Սառեցված ծովամթերքը պետք է հանել սառնարանից և հալեցնել սենյակային ջերմաստիճանում;
• Հաջորդը, ծովամթերքը պետք է չորացնել և կեղևել;
• Սխտորի մեխակները մաքրվում են կեղևով և մանր կտրատում դանակով;
• Ծովամթերքին ավելացնել սխտորի կտորներ և մանրակրկիտ քսել սխտորի խառնուրդով;
• Կիտրոնը կտրատել երկու մասի, մի մասից քամել հյութը և լցնել սխտորով ծովախեցգետնի վրա;
• Այնուհետև դրանք պետք է աղել, պղպեղ անել և մանրակրկիտ խառնել;
• Թողեք ամեն ինչ մարինադի մեջ 15-20 րոպե, որպեսզի ամեն ինչ լավ մարինացվի;
• Տապակը դնել կրակի վրա, ավելացնել կարագը և տաքացնել;
• Ծովախեցգետինները լավ քամել մարինադից և դնել տաք յուղի վրա;
• Տապակել դրանք բոլոր կողմերից մոտ 10 րոպե մինչև ոսկե դարչնագույնը;
• Դրանից հետո ամեն ինչ դնել ափսեի մեջ և մատուցել, նախ զարդարել սամիթի և մաղադանոսի ճյուղերով։

Տապակած խոզի բաղադրատոմսը, որը կօգնի ձեզ, երբ դուք պետք է ինչ-որ բան մատուցեք որպես կողմնակի ճաշատեսակ:

Խոզի շիշ քյաբաբ կեֆիրի մարինադով. Կարդացեք մարինադի ամենահետաքրքիր համադրությունները:

Այս պարզ ապուրը հեշտ է պատրաստել, և դրա մեջ պարունակվող կոլոլակները այն ավելի հյութալի և համեղ կդարձնեն: Կարդացեք, թե ինչպես պատրաստել այս համեղ և հագեցնող ուտեստը։

Սխտորով և սոյայի սոուսով տապակած ծովամթերք

• Սառեցված վագրային ծովախեցգետին - կես կիլոգրամ;
• 150-200 մլ սոյայի սոուս;
• 5 մեխակ սխտոր;
• Կարագ;
• Մեկ կիտրոն;
• Ձիթապտուղ - 6 հատ;
• Ռեհանի մի քանի ճյուղ;
• Մի քիչ աղ;
• Աղացած սև պղպեղ:

1. Ծովախեցգետինը պետք է լավ լվանալ։ Նրանք չեն կարող հալեցնել, բայց անմիջապես տապակել սառեցված;
2. Կարագը դնել խորը տապակի մեջ և դնել վառարանի վրա;
3. Հենց կարագը հալվի, վրան դնել սառած խեցգետնակերպերը և տապակել։ Տապակելու ընթացքում դրանք պետք է խառնել, որպեսզի չայրվեն;
4. Կիտրոնը պետք է լվանալ և կտրատել շերտերով։ Շրջանակները կտրեք 4 մասի։ Հարկ է հիշել, որ խորհուրդ չի տրվում ծովախեցգետինները երկար տապակել, քանի որ դրանք դառնում են ռետինե և կորցնում են իրենց ողջ համը։ Հենց այս պատճառով է, որ մենք ամեն ինչ արագ ենք անում.
5. Այնուհետև ավելացրեք կիտրոնը ծովամթերքին և մանրակրկիտ խառնեք փայտե սպաթուլայի հետ;
6. Կլպեք սխտորի մեխակները և դանակով մանր կտրատեք։ Նրանք կարող են նաև քամվել մամլիչով.
7. Լցնել սոյայի սոուսը ամանի մեջ, այնտեղ դնել սխտորի կտորները և մանրակրկիտ խառնել մինչև հարթ;
8. Դրանից հետո սխտոր-սոյայի խառնուրդը լցնել տապակի մեջ և եփ գալ այս խառնուրդի մեջ մի քանի րոպե;
9. Ավելացնել աղ, աղացած սև պղպեղ և լավ խառնել;
10. Հարկ է նշել, որ սոյայի սոուսն ինքնին աղի է, ուստի պետք է հնարավորինս քիչ աղ ավելացնել;
11. Ամեն ինչ եփեք մոտ 10 րոպե և հանեք վառարանից;
12. Ափսեի կողքին դնել ռեհանի ճյուղեր և մի քանի կիտրոնի շերտ, կենտրոնում դնել ծովախեցգետին և լցնել սոյայի սոուսի վրա: Մենք նաև զարդարում ենք ամեն ինչ ձիթապտուղներով։

Տապակած ծովախեցգետին կեղևով սխտորով և կարագով

• Թարմ սառեցված ծովախեցգետին - 1 կիլոգրամ;
• Կարագ - 100 գրամ;
• սխտորի մեխակ - 3-4 հատ;
• Ծանր սերուցք - 200 մլ;
• Սամիթ - 3-4 ճյուղ;
• Աղ և աղացած սև պղպեղ։

1. Ծովամթերքը պետք է հալեցնել և հեռացնել գլուխը: Ամբողջ միսը պետք է մնա պատյանում;
2. Կարագը դնել խորը տապակի մեջ, դնել վառարանի վրա և տաքացնել;
3. Հենց կարագը հալվի, վրան դնել խեցգետնակերպերը և տապակել բոլոր կողմերից 5-7 րոպե;
4. Հաջորդը, ամեն ինչ լցնել կրեմով և եփ գալ;
5. Այդ ընթացքում մաքրեք սխտորի մեխակները և դանակով մանր կտրատեք;
6. Կաթնագույն սոուսին ավելացնել նուրբ թակած սխտորը և խառնել;
7. Սամիթը պետք է մանր կտրատել և դնել սերուցքային սխտորի խառնուրդի մեջ։ Ամեն ինչ եփեք մոտ 7 րոպե;
8. Դրանից հետո բոլոր ծովախեցգետինները հանեք ափսեի մեջ և եռացրեք սերուցքային սոուսը մինչև թանձրանա;
9. Այնուհետև ծովամթերքը մանրակրկիտ լցնել սերուցքային սոուսով և խառնել;
10. Մենք ամեն ինչ դնում ենք սլայդի տեսքով և մատուցում սեղանին։

Ծովային խեցեմորթ՝ տապակած սխտորով և կիտրոնով

Բաղադրիչներ, որոնք ձեզ անհրաժեշտ կլինեն.

• Կես կիլոգրամ վագրային ծովախեցգետին, նախապես կեղևավորված;
• սխտորի մեխակ - 5-6 հատ;
• Մեկ մեծ կիտրոն;
• Ձիթապտղի յուղ - 100 մլ;
• Կարագ - 100 գրամ;
• Աղ և համեմունքներ.

1. Եթե ​​դուք ունեք սառեցված ծովամթերք, դուք պետք է կամաց-կամաց սառեցնեք դրանք: Դա անելու համար անհրաժեշտ է այն գիշերը դնել սառնարանի ստորին դարակում: Հալեցնելուց հետո այն մանրակրկիտ լվանալ և չորացնել թղթե սրբիչի վրա;

• Կիտրոնի կեղևը մաքրեք և դանակով մանր կտրատեք;
• Հյութը մանրակրկիտ քամեք միջուկից առանձին ամանի մեջ;
• Մաքրում ենք սխտորի պճեղները և դանակով մանր կտրատում, դրանք կարելի է քսել նաև մանր քերիչով կամ քամել մամլիչով;
• Այնուհետև ձիթապտղի յուղը լցնել թանձր հիմքով տապակի մեջ և դնել վառարանի վրա։ Լավ տաքացեք;
• Այնուհետև մի կտոր կարագ լցնել ձիթապտղի յուղի մեջ և հալեցնել մինչև հեղուկը;
• Ծովախեցգետինները դնել տաք յուղի մեջ և տապակել 3-4 րոպե։ Նրանք նույնպես պետք է աղի;
• Հենց որ նրանք սկսում են վարդագույն դառնալ ծայրերում, դրանք պետք է շուռ տալ մյուս կողմը և շաղ տալ թակած սխտորով;
• Տապակել ամեն ինչ մոտ 3-4 րոպե: Հիմնական բանը շատ չեփելն է, հակառակ դեպքում դրանք համեղ չեն լինի;
• Դրանից հետո կրակն անջատել, թավայի մեջ ավելացնել կիտրոնի կտրատած համը և լցնել կիտրոնի հյութի մեջ;
• Ապա անմիջապես մատուցեք։

Ծովախեցգետին սխտորով և համեմունքներով. գարեջրի բաղադրատոմս

Մեզ անհրաժեշտ կլինեն հետևյալ բաղադրիչները.

• Մեկ կիլոգրամ ծովախեցգետին;
• Կիտրոնի հյութ - 100 մլ;
• Համեմունքներ - սամիթ, աղ և աղացած սև պղպեղ;
• Բուսական յուղ.

1. Ծովախեցգետինները պետք է հալվեն և մանրակրկիտ լվացվեն։ Նրանք նույնպես պետք է մանրակրկիտ չորացվեն, դրա համար դրանք տեղադրեք թղթե անձեռոցիկների վրա;
2. Այնուհետև խեցգետնակերպերը դնել խորը բաժակի մեջ, լցնել կիտրոնի հյութի վրա, աղ, պղպեղ և շաղ տալ չորացրած սամիթով;
3. Թողնել մարինադի մեջ կես ժամ, որպեսզի լավ մարինացվեն;
4. Դրանից հետո բուսայուղը լցնել խորը տապակի մեջ և տաքացնել։ Դուք պետք է ավելացնեք ավելի շատ ձեթ, որպեսզի այն ծածկի ծովախեցգետինները տապակելիս;
5. Ծովամթերքը դնել տաք յուղի վրա և տապակել 3-4 րոպե;
6. Տեղադրել պատրաստի ծովախեցգետինն ու մատուցել գարեջրի հետ։

• Եփելու ընթացքում ծովախեցգետինները երկար տապակելու կարիք չունեն, հակառակ դեպքում դրանք կդառնան ռետինե և անհամ;
• Դրանք կարելի է մարինացնել նախքան եփելը։ Սա կավելացնի հյութեղություն և համը;
• Դրանք կարելի է ուտել ցանկացած սոուսով, օրինակ՝ լոլիկի կամ կրեմի հետ։

Այժմ դուք կարող եք ինքներդ պատրաստել այս նրբագեղությունը։ Պարզվում է՝ սրա մեջ ոչ մի ծանր կամ գերբնական բան չկա։ Ամեն ինչ հեշտ է և պարզ: Պատրաստեք այս ուտեստը և հյուրասիրեք ձեր սիրելիներին:

Առաջին քայլը հիմնական արտադրանքի սառեցումն է: Դա անելու համար ծովախեցգետինները նախապես դրեք ափսեի մեջ և 20 րոպե թողեք սենյակային ջերմաստիճանում։ Սրա վրա ժամանակ չվատնելու համար պարզապես եփելուց մեկ օր առաջ ծովախեցգետինները սառցարանից տեղափոխեք սառնարան։

Ես ունեմ վարդագույն ծովախեցգետին, դրանք արդեն խաշած են, այնպես որ երկար եփել պետք չէ։ Կծու համ և բույր ավելացնելու համար պետք է մարինացնել ծովամթերքը։ Դա անելու համար պարզապես ապագա նրբագեղությունը դրեք ափսեի մեջ, իսկ վրան լցրեք սոյայի սոուսի, մեղրի ու ձիթապտղի յուղի խառնուրդ: Եթե ​​կեղևը հաստ է, ապա մարինադի համար կարող եք օգտագործել մի պտղունց ծովի աղ, որպեսզի փափուկ միսը անփայլ չդառնա։ Այնուհետև ամեն ինչ շաղ տալ մանր կտրատած սխտորով, կոճապղպեղով և խոտաբույսերով: Վերջում քամել կիտրոնի հյութի մեջ (1-2 թ/գդ) և մի քանի անգամ պտտել ծովախեցգետինները, որպեսզի մարինադը լավ թրջվի։ Մարինացնել 10-15 րոպե։ Կծու սիրահարները կարող են ավելացնել մանր կտրատած չիլի պղպեղ։

Գրիլ տապակը բարձր տաքացրեք և վրան դրեք ծովախեցգետինները։ Տապակել յուրաքանչյուրը բառացիորեն 2-3 րոպե երկու կողմերից, վերևից քսելով մարինադը:

.
Սխտորով և սոյայի սոուսով տապակած պատրաստի ծովախեցգետիններն անմիջապես տեղափոխում ենք մատուցվող ափսեի մեջ։ Պատրաստի ուտեստը կարելի է համալրել թարմ խոտաբույսերով և կիտրոնի մի կտորով։