© gitusik — stock.adobe.com
Լոբին սպիտակուցներով հարուստ լոբազգիների համեղ և առողջարար մթերք է, որը հիանալի ներծծվում է մարդու օրգանիզմի կողմից։ Մարզիկների համար չափազանց կարևոր է այս մթերքը ներառել իրենց սննդակարգում՝ լոբին հեշտությամբ կարող է փոխարինել միսը, որը շատ ավելի դանդաղ է մարսվում և պարունակում է, բացի օգտակար նյութերից, վնասակար նյութեր։
Կան լոբի տարբեր տեսակներ և տեսակներ՝ կարմիր, սպիտակ, կանաչ լոբի և այլն։ Նրանցից յուրաքանչյուրը օգտակար է յուրովի, ունի տարբեր կալորիական պարունակություն և այլ բաղադրություն։ Եկեք ավելի մանրամասն քննարկենք այս հարցը, պարզենք, թե ինչպես են լոբին օգտակար տղամարդկանց և կանանց մարմնի համար: Մենք չենք շրջանցի լոբի օգտագործման հակացուցումները, ինչպես նաև դրա օգտագործման հնարավոր վնասը։
Լոբի սննդային արժեքը և կալորիականությունը մեծապես կախված են այս հատիկաընդեղենի բազմազանությունից, սակայն քիմիական բաղադրությամբ արտադրանքը մոտ է ոսպին և այլ հատիկաընդեղենին։ Սովորական լոբիները բաղկացած են 25% սպիտակուցից, որը թույլ է տալիս բուսակերներին պարբերաբար ուտել այն՝ փոխարինելով մսամթերքին։ Լոբին, բացի սպիտակուցից, հարուստ է նաև այլ միկրոէլեմենտներով և վիտամիններով։
Լոբի գրեթե բոլոր տեսակները կազմով նույնն են։
Այս բազմազանությունը առավել հաճախ օգտագործվում է խոհարարության մեջ: Այս մթերքի 100 գ-ը պարունակում է 337 կկալ: Բայց քիմիական բաղադրությունը բնութագրվում է ածխաջրերի, մանրաթելերի և B խմբի վիտամինների բարձր պարունակությամբ: Կարմիր լոբիները նույնպես հարուստ են, օրինակ՝ թրեոնինը և այլն: Լոբի այս բազմազանությունը պարունակում է 11,75 գ ջուր։
Սովորական լոբի մեկ այլ բազմազանություն. Այն ուտում են միայն ջերմային մշակումից հետո։ Այս հատիկները պիգմենտի պատճառով սպիտակ չեն, նոր են չորացրել ու կեղևազրկել։ Լոբի այս տեսակը, ինչպես կարմիր լոբին, հարուստ է սպիտակուցներով, ածխաջրերով և մանրաթելերով։
Սպիտակ լոբիները նաև պարծենում են իրենց բաղադրության մեջ չհագեցած ճարպաթթուների և ամինաթթուների առկայությամբ: Սպիտակ լոբիներն ունեն նույն սննդային արժեքը, ինչ կարմիր լոբին, քանի որ դրանք նույն արտադրանքն են: Բայց էներգիայի արժեքը մի փոքր ավելի քիչ է՝ 333 կկալ, քանի որ արտադրանքը չորացել է։
Սրանք մանր տափակ լոբի են, որոնց էներգետիկ արժեքը 341 կկալ է։ Եվ ինչպես մյուս տեսակների մեջ, սևն ունի շատ սպիտակուցներ, ածխաջրեր, ճարպեր և այլ օգտակար նյութեր։ Այս հատիկաընդեղենը պարունակում է 11,02 գ ջուր։ Սորտը հարուստ է նաև ճարպաթթուներով և ամինաթթուներով։
Երբեմն այն կոչվում է ծնեբեկ - դրանք չհասունացած հատիկներ են, որոնք դեռ կեղևի մեջ են: Լոբի այս տեսականին օգտագործում են տարբեր ձևերով՝ այն ուտում են հում, խաշած, շոգեխաշած։ Կանաչ լոբին դասական սորտերից տարբերվում է ցածր կալորիականությամբ, այն պարունակում է ընդամենը 24 կկալ 100 գ-ում, բայց ջուրը շատ ավելի շատ է՝ 90,32 գ։
Կանաչ լոբին քիչ յուղ է պարունակում՝ ընդամենը 0,1 գ: Այս մթերքը հաճախ սառեցվում է, և այդ պատճառով շատերին անհանգստացնում է այն հարցը, թե արդյո՞ք լոբիները սառչելուց հետո կորցնում են իրենց օգտակար հատկությունները: Պատասխանը ոչ, այդպես չէ: Հետքի տարրերի և վիտամինների մեծ մասը պահպանված է, այնպես որ դուք կարող եք և պետք է ուտել նման ապրանք:
© 151115 — stock.adobe.com
Բայց ինչ վերաբերում է լոլիկի սոուսում տապակած և պահածոյացված լոբիներին, ապա այդպիսի մթերքներում կալորիաների քանակը զգալիորեն ավելանում է։ Բացի այդ, լոբիից բացի, այն պարունակում է նաև այլ բաղադրիչներ, որոնք ոչ միշտ են օգտակար։
Լոբի օգտակար հատկությունները պայմանավորված են հետքի տարրերի, ամինաթթուների և վիտամինների ներդաշնակ համադրությամբ։ Ցածր կալորիականությամբ պարունակության հետ մեկտեղ այս ապրանքը իրավամբ կարելի է անվանել ամենաօգտակարներից մեկը ոչ միայն հատիկաընդեղենով, այլև ընդհանրապես բանջարեղենի մեջ:
Լոբի հիմնական հատկություններից մեկը արյան շաքարի մակարդակն իջեցնելու կարողությունն էր, այդ իսկ պատճառով այս հատիկաընդեղենը պարտադիր կերպով ներառված է շաքարային դիաբետով հիվանդների սննդակարգում։ Դա հնարավոր է դարձել արգինինի շնորհիվ՝ մի նյութ, որը մասնակցում է արյան մեջ ազոտի քայքայմանը և օգնում է քայքայել բարդ շաքարները:
Բժիշկներն ասում են, որ կարմիր, սպիտակ, սև կամ կանաչ լոբի ամենօրյա օգտագործումը նվազեցնում է չարորակ ուռուցքների առաջացման վտանգը, քանի որ արտադրանքը գործում է որպես ներծծող, որը հեռացնում է բոլոր տոքսինները մարդու մարմնից:
Անհնար է չասել այս ապրանքի սպիտակուցային բաղադրիչի մասին։ Բուսական ծագման սպիտակուցը աներևակայելի առողջարար է, և լոբու մեջ դրանց քանակը հավասար է մսի քանակին: Այնուամենայնիվ, մսամթերքը մարսելու համար ավելի երկար է տևում, քանի որ դրանք պարունակում են կենդանական ճարպեր: Իսկ լոբիները, ընդհակառակը, արագ եւ գրեթե ամբողջությամբ ներծծվում են։
Լոբին, ներառյալ լոբիները, խորհուրդ են տրվում ֆիզիկական աշխատանք ունեցող մարդկանց և մարզիկներին, մասնավորապես նրանց, ովքեր մկանային զանգված են կառուցում: Բուսական սպիտակուցը հագեցվածության զգացում է հաղորդում, մինչդեռ այն չի նպաստում ավելորդ ճարպի կուտակմանը, այլ ամբողջությամբ վերամշակվում է օրգանիզմի կողմից։
Կանանց համար այս մթերքը նույնպես օգտակար է, քանի որ այն օգնում է հաստատել հորմոնալ մակարդակը։ Տղամարդիկ նույնպես պետք է ուշադրություն դարձնեն լոբին, քանի որ դրանց կանոնավոր օգտագործումը օգնում է վերացնել սեռական խանգարումները (իհարկե, ճիշտ սնվելու և դեղորայքի հետ միասին):
Այս հատիկաընդեղենը նաև դրական է ազդում սրտանոթային և շրջանառու համակարգի աշխատանքի վրա՝ ամրացնելով այն և պաշտպանելով արտաքին կործանարար գործոններից։
© mikhail_kayl — stock.adobe.com
Լոբի թուրմը հաճախ օգտագործվում է միզասեռական համակարգի, օրինակ՝ ցիստիտի բուժման համար։ Ըմպելիքը խմում են առավոտյան դատարկ ստամոքսին ուտելուց 15 րոպե առաջ։
Պահածոյացված լոբի գրեթե ամբողջությամբ պահպանում են իրենց հատկությունները: Միակ բանը, որ փոխվում է, կալորիականությունն է, քանի որ ապրանքը ամենից հաճախ փակվում է ինչ-որ սոուսով (օրինակ՝ լոլիկով): Սառեցված արտադրանքը չի կորցնում իր օգտակար հատկությունները, գլխավորը այն օգտագործելուց առաջ պատշաճ կերպով հալեցնելն է և կանխել կրկին սառեցումը:
Արդյո՞ք խաշած լոբին պահպանում է իր օգտակար հատկությունները:Այո, այդպես է, բայց, ինչպես պահածոյացված լոբի դեպքում, այն դառնում է ավելի կալորիական, քան սկզբնական արտադրանքը:
Բոլոր մարզիկները գիտեն, որ մարզվելուց 1,5-2 ժամ առաջ անհրաժեշտ է հագեցնել ձեր մարմինը բարդ ածխաջրերով: Հենց այս միացություններն էլ մեծ քանակությամբ հանդիպում են լոբի մեջ։ Նման ածխաջրերը երկար ժամանակ ներծծվում են, և դա նպաստում է նրան, որ մարդը մարզվելու պահին և դրանից հետո սուր քաղց չի զգա, և մարմինը լցված կլինի էներգիայով։
Սնուցումը ուժային մարզումներից հետո հավասարապես կարևոր է: Ծանր բեռների արդյունքում օրգանիզմը սպիտակուցների և ածխաջրերի կարիք ունի, քանի որ հենց այդ նյութերն են ամենաշատը սպառվում մարզումների ժամանակ։ Օրգանիզմը էներգիա է վերցնում գլիկոգենից, որը կուտակվում է մկանային զանգվածում, սակայն մարզվելուց հետո այն սպառվում է, և անհրաժեշտ է շտապ լրացնել դրա պաշարը։ Հակառակ դեպքում այն կսկսի ոչնչացնել մկանները: Այս գործընթացը դադարեցնելու և սպառված պաշարները լրացնելու համար հարկավոր է ուտել արագ մարսվող սպիտակուցներ և ածխաջրեր պարունակող սնունդ։ Այստեղ օգնության են հասնում լոբի մշակաբույսերը. դրանք կօգնեն փակել «սպիտակուցային պատուհանը»:
Ֆիթնեսով զբաղվելիս պետք է հիշել, որ գլխավորն այն է, որ ավելի շատ կալորիա այրեք, քան սպառում եք:Ուստի լավ կազմվածքի բանալին կլինի ճիշտ և հավասարակշռված սնունդը: Լոբի չափավոր քանակությունը հիանալի է ֆիթնես դիետայի համար: Սակայն կարեւոր է հատիկեղենը ճիշտ ուտել, որպեսզի օրգանիզմում ավելորդ կալորիաները չտաքացվեն մարմնի ճարպի տեսքով։
Legumes-ը մարզիկի սննդակարգի կարևոր մասն է և չպետք է անտեսվի: Գլխավորը ճիշտ առաջնահերթություններ սահմանելն է՝ մկանային զանգվածի համար՝ ավելի շատ, քաշի կորստի համար՝ չափավոր:
Լոբին քաշի կորստի շրջանում կարևոր դեր է խաղում։ Այս հատիկաընդեղենը հիանալի կերպով հաղթահարում է խոլեստերինը (հեռացնում է այն մարմնից), ինչպես նաև խթանում է նյութափոխանակությունը, ինչը զգալիորեն արագացնում է արտադրանքի վերամշակումը, ինչը նշանակում է, որ ավելորդ ճարպը չի լճանում մարմնում: Մանրաթելն այն բաղադրիչներից է, որը լոբիին դարձնում է յուրահատուկ մթերք, քանի որ այս նյութը պարզապես անփոխարինելի է նիհարելիս։
Եթե ձեզ հետաքրքրում է այն հարցը, թե որ լոբի ընտրել, ապա հիմնարար տարբերություն չկա: Այնուամենայնիվ, հիշեք, որ կանաչ լոբին ավելի քիչ կալորիա է պարունակում, քան սովորական հատիկները:
Կարևոր. Դուք չպետք է օգտագործեք արտադրանքը հում վիճակում, քանի որ այն պարունակում է շատ տոքսիններ: Ջերմային մշակման նախընտրելի եղանակներն են շոգեխաշելը կամ եռացնելը։
Որպեսզի լոբի դիետան լավ արդյունք տա, պետք է հրաժարվել սուրճից, քաղցր գազավորված ըմպելիքներից և ցանկացած միզամուղ թուրմերից (վերջիններս միայն քաշի կորստի տեսք են ստեղծում):
Ցանկացած դիետա ունի իր դրական և բացասական կողմերը, սա վերաբերում է նաև լոբին։
Առավելությունների թվում.
Դիետա պահպանելիս մի մոռացեք ողջախոհության մասին, սննդակարգում պետք է լինի ոչ միայն լոբի։ Ճիշտ կլինի, եթե այս մթերքը ներմուծվի աստիճանաբար՝ սկզբում ապուրներում, իսկ հետո՝ որպես կողմնակի ուտեստներ։
Լոբի օգտագործման հակացուցումների ցանկը փոքր է. Արժե ձեռնպահ մնալ լոբի ուտելուց այն մարդկանց համար, ովքեր տառապում են բարձր թթվայնությամբ, կոլիտով կամ ունեն խոցային վնասվածքներ։
Ինչպես լոբազգիների մեծ մասը, լոբիները նույնպես հանգեցնում են գազերի: Բայց սրա դեմ կարելի է պայքարել։ Լոբին խորհուրդ է տրվում թրմել մի քանի ժամ՝ սոդայով ջրի մեջ եփելուց առաջ։Ի դեպ, սպիտակ լոբին այս առումով մի փոքր ավելի փափուկ է, քան կարմիր լոբին։
Դա, ըստ էության, այս ապրանքի բոլոր սահմանափակումներն են:
Լոբին եզակի արտադրանք է, որը միայն օգուտներ է բերում։ Լոբիներն օգտագործվում են ոչ միայն սննդի արդյունաբերության մեջ, այլ նաև կոսմետիկայի մեջ, օրինակ՝ այս մշակույթի հիման վրա պատրաստվում են բազմաթիվ դիմակներ և քսուքներ։
Մարզիկների համար լոբին օգնում է կառուցել մկանային զանգված և էներգիա է հաղորդում մարմնին արդյունավետ մարզումների համար:
Լոբի սորտերի հսկայական բազմազանությունը լայն հեռանկարներ է բացում ձեզ համար իդեալական ապրանք ընտրելու համար: Խոհարարության մեջ օգտագործվում են այս բույսի գրեթե բոլոր մասերը՝ թեւեր, ցողուններ, լոբի, պատիճ, իսկ արտադրանքը պատրաստելը շատ ժամանակ չի պահանջում։ Պարբերաբար լոբի կերեք, և դուք կզգաք, թե ինչպես է բարելավվում ձեր ինքնազգացողությունը:
Լոբի հայրենիքը Կենտրոնական և Հարավային Ամերիկան է:
Լոբին հատապտուղների ընտանիքի միամյա խոտաբույս կամ մագլցող բույս է։ Ֆրանսիայում այն օգտագործվում էր որպես դեկորատիվ բույս՝ զարդարելով տների պատուհանները փափուկ վարդագույն, յասամանագույն, կրեմի և սպիտակ ծաղիկներով։
6-ից 20 սմ երկարությամբ պատիճները պարունակում են տարբեր չափերի ու գույների երիկամային սերմեր, որոնք պարունակում են հսկայական քանակությամբ օգտակար նյութեր։
Հին Հռոմում լոբին օգտագործում էին ոչ միայն որպես սննդամթերք, այլև որպես կոսմետիկ միջոց։ Դրանից պատրաստում էին փոշի և սպիտակեցնում դեմքի մաշկի համար։ Ենթադրվում էր, որ լոբի փոշին փափկեցնում է մաշկը և հարթեցնում կնճիռները: Լոբիները հայտնի դեմքի դիմակի մի մասն էին, որն օգտագործում էր թագուհի Կլեոպատրան:
Լոբիից պատրաստվում են ապուրներ, կողմնակի ուտեստներ, աղցաններ, պաշտետներ և այլն։
Լոբիները պարունակում են մինչև 25% սպիտակուց, որն իր սննդային արժեքով գերազանցում է մսի բազմաթիվ տեսակներին: Բացի այդ, լոբի սպիտակուցը ներծծվում է 70-80%-ով: Լոբիները պարունակում են կալիում, կալցիում, ծծումբ, մագնեզիում, ֆոսֆոր, երկաթ, B1, B2, B3, B6,, և PP վիտամիններ, ինչպես նաև էական ամինաթթուներ:
Իսկ երկաթը նպաստում է արյան կարմիր գնդիկների առաջացմանը, թթվածնի հոսքին դեպի բջիջներ, բարձրացնում է օրգանիզմի դիմադրողականությունը վարակների նկատմամբ։
Ցինկը, որը լոբի մաս է կազմում, նորմալացնում է ածխաջրերի նյութափոխանակությունը մարմնում։ Պղինձը ակտիվացնում է ադրենալինի և հեմոգլոբինի արտադրությունը (սինթեզը):
Հատկապես արդյունավետ են կանաչ լոբու թուրմը՝ հապալասի տերևներով և լոբի տերևների թուրմը։ Այն խմում են դատարկ ստամոքսին՝ ուտելուց առաջ։
Հակաբակտերիալ հատկությունների շնորհիվ լոբով կերակրատեսակները հանգստացնում են նյարդային համակարգը և կանխում ատամնաքարերի առաջացումը։
Լոբին օգտակար է նաեւ տուբերկուլյոզի դեպքում։
Կանաչ լոբին ունի ընդգծված միզամուղ ազդեցություն, կարգավորում է աղի նյութափոխանակությունն օրգանիզմում, նպաստում է լեղապարկից և երիկամներից քարերի տարրալուծմանը և հեռացմանը։ Դրա օգտագործումը խորհուրդ է տրվում հոդատապի դեպքում։
Լոբին ուժեղացնում է ստամոքսահյութի արտազատումը, իսկ հակամանրէային հատկությունների շնորհիվ թեթևացնում է լյարդի բորբոքումները։
Պահածոյացված ձեւով լոբին պահպանում է իր օգտակար հատկությունների զգալի մասը։
Լոբին երիտասարդացնող և կնճիռները վերացնելու հիանալի կոսմետիկ հատկություն ունի՝ մաղով քսած խաշած լոբին խառնում են բուսական յուղի և կիտրոնի հյութի հետ։ Դուք կարող եք այլընտրանքային ավելացնել չիչխանի հյութ կամ մեղր: Մաշկը դառնում է հարթ և առաձգական, անհետանում են մանր կնճիռները։ Արդյունքը երկար սպասել չի տա։
Եթե եփելուց առաջ բավականաչափ թրջված չէ, լոբիները փքվում են:
Լոբին խորհուրդ չի տրվում ներառել ձեր սննդակարգում տարեց մարդկանց, ինչպես նաև նրանց, ովքեր տառապում են գաստրիտով, բարձր թթվայնությամբ, խոցերով, կոլիտով և խոլեցիստիտով։
Լոբին չի կարելի հում ուտել, քանի որ դա կարող է թունավորումներ առաջացնել: Այս ապրանքի մեջ պարունակվող ֆազինն ու ֆազոլունատինը կարող են փորլուծություն և փսխում առաջացնել: Ճիշտ է, դրանք հեշտությամբ կարելի է չեզոքացնել լոբիները եռացնելով կամ 4-10 ժամ ջրի մեջ թրջելով։
Նաև լոբի ուտելն առաջացնում է գազեր, բայց այս կողմնակի ազդեցությունը կարող է հեշտությամբ կրճատվել, եթե լոբիները ենթարկվեն ավելի երկար ջերմային մշակման՝ դրանք մի քանի ժամ թրջելով սոդայի լուծույթի մեջ: Բացի այդ, խորհուրդ է տրվում լոբի հետ միասին համեմունքներ ուտել, որոնք օգնում են նվազեցնել գազերի առաջացումը, օրինակ՝ սամիթ: Ի դեպ, կարմիր լոբին զգալիորեն ավելի շատ գազ առաջացում է առաջացնում, քան սպիտակ լոբին։
Լոբի մրգերից կերակրատեսակները օրգանիզմում մարսվում են մինչև 4 ժամ։ Այն կարող է առաջացնել ստամոքսի անհանգստություն և հաճախակի օգտագործման դեպքում կարող է հանգեցնել քաշի ավելացման:
Լոբիները պարունակում են նաև բնական նյութեր, որոնք կոչվում են պուրիններ: Որոշ մարդկանց երիկամները չեն կարողանում արտազատել միզաթթու՝ պուրինների քայքայման արտադրանք: Այնուհետեւ մարմնի մակարդակը բարձրանում է: Այս թթվի կուտակմամբ կարող է առաջանալ շատ վտանգավոր հիվանդություն՝ հոդատապ։ Մարդիկ, ովքեր հակված են այս հիվանդությանը, և առավել ևս նրանք, ովքեր տառապում են դրանից, պետք է սահմանափակեն կամ վերանան պուրին պարունակող մթերքները: Չնայած որոշ սննդաբաններ այս առաջարկությունը համարում են հակասական: Ըստ վերջին ուսումնասիրությունների՝ միայն ձկան և մսի պուրինները կարող են հանգեցնել հոդատապի զարգացմանը, իսկ բուսական մթերքներում առկա պուրինները գրեթե չեն ազդում այս հիվանդության դրսևորման վրա։
Որպեսզի լոբին դառը չդառնա ու համեղ չստացվի, պետք է կարողանաք ճիշտ եփել։ Առաջարկվող տեսանյութից սովորեք լոբի պատրաստելու բոլոր նրբությունները:
Հացահատիկները հատիկաընդեղենի ընտանիքից հիանալի միջոց են լիարժեք հագեցնելու և առանց օրգանիզմին վնաս հասցնելու շատ օգտակար նյութեր ստանալու համար։ Մեր սեղանների հաճախակի հյուրերն են ոլոռը, սիսեռը, ոսպը, սոյան և այլն։ Բայց դրանց մեջ կարեւոր տեղ է զբաղեցնում թվարկված հացահատիկներից ամենագեղեցիկը` լոբին։ Այն գալիս է սպիտակ և կարմիր գույներով: Բացի այդ, հացահատիկի խայտաբղետ տեսակն առանձնանում է հատուկ արտաքինով։ Բայց ոչ միայն արտաքին տեսքի համար, մարդիկ անհիշելի ժամանակներից հարգանքով և ակնածանքով են վերաբերվել այս մշակույթին: Լոբին մարդու օրգանիզմի համար կենսական նշանակություն ունեցող նյութերի պահեստ է։ Եկեք ուշադիր և ավելի մանրամասն ուսումնասիրենք՝ ինչպիսի՞ օգուտներ և վնասներ ունի լոբի մեր օրգանիզմի համար։ Հնարավո՞ր է այն ներառել ապագա մայրերի ճաշացանկում, ո՞ր տարիքից է այն ներմուծվում երեխայի սննդակարգում։ Եվ նաեւ պարզեք, թե որքան օգտակար են լոբիները տղամարդկանց առողջության համար։
Հետազոտությունների և գիտնականների պաշտոնական եզրակացությունների համաձայն՝ մեր ուսումնասիրած լոբիների հայրենիքը նույն Ամերիկան է։ Մեքսիկայի բնակիչները սկսել են հացահատիկային մշակաբույսեր մշակել և դա տեղի է ունեցել ավելի քան 7 հազար տարի առաջ։ Այդ են վկայում սերմերը, որոնք հիանալի պահպանված են և հայտնաբերվել են ինկերի հնագույն քաղաքակրթության հուշարձանների պեղումների ժամանակ։
Բացի այդ, հնագետները կանոնավոր պեղումների ժամանակ եզակի արտեֆակտ են հայտնաբերել: Նրանք հայտնաբերել են մումիա՝ ձեռքերին եգիպտացորենի կոճղեր, իսկ բերանում՝ բամբակյա և լոբի մանրաթելեր։ Եվ նման արտեֆակտներ հայտնաբերվել են բազմաթիվ վայրերում, որտեղ աշխատել են պատմաբանները: Դրա հիման վրա պարզվել է, որ հնագույն քաղաքակրթությունների սպառման հիմնական արտադրանքը դդումն էր, եգիպտացորենն ու լոբիները։
Հետաքրքիր փաստ. արդեն այդ տարիներին մարդիկ հասկացան, որ եգիպտացորենի և լոբի միասին տնկելը հիանալի միջոց է օրգանական նյութերը պահպանելու և երկու մշակաբույսերի հարուստ բերք ստանալու համար:
Սկզբում մշակույթը օգտագործվել է որպես գեղեցիկ, դեկորատիվ բույս, քանի որ ծաղկման շրջանում գանգուր ցողունների վրա հայտնվում են ցնցող գեղեցիկ ծաղիկներ։ Նրանք սպիտակ, փափուկ յասամանագույն, վարդագույն երանգներ էին։ Բարձր տների պատերի շուրջը ոլորված ծովախեցգետիններ, իրենց վառ կանաչ ցողուններով զարդարված քարե պատերն ու սյուները։ Իսկ Ֆրանսիայում բույսն այնքան տարածված էր, որ ծաղկման շրջանում գրեթե բոլոր հարուստ բակերն ու փողոցները թաղված էին նրա մեջ։
Ինչպես մյուս բույսերը, այնպես էլ լոբին Եվրոպա է եկել նույն Քրիստափոր Կոլումբոսի ջանքերի շնորհիվ։ Նավիգատորը մայրցամաքին տվեց շատ օգտակար և գեղեցիկ հուշանվերներ, որոնք անմիջապես անհավանական ժողովրդականություն ձեռք բերեցին: Դրանց թվում էր մեր ուսումնասիրած մշակույթը։
Լոբին Ռուսաստան է եկել Արխանգելսկի ծովային առևտրային ուղիներով եվրոպական երկրների հետ առևտրի միջոցով։ Բայց մշակույթը մեր տարածքներում հայտնվեց 200 տարի ուշ, քան եվրոպական տերությունները: Այստեղ էլ լոբին վերաբերվում էին որպես դեկորատիվ զարդի, և միայն մեկուկես դար անց սկսեցին օգտագործել որպես սնունդ։
Նշենք, որ առաջինը լոբի մշակել են Մոլդովայի եւ Ուկրաինայի բնակիչները։ Խոհարարության բաղադրատոմսերը փոխառվել են իտալացի, ֆրանսիացի, լեհ և այլ վաճառականներից։
Մշակույթը պատկանում է հատիկաընդեղենի ընտանիքին, իսկ հայրենիքը, ինչպես արդեն գիտենք, Կենտրոնական, Հարավային Ամերիկան է։ Սովորական լոբին սողացող և գանգուր ցողուններով խոտաբույս է: Այն կարող է հասնել մինչև 3 մետր երկարության: Ծաղիկները հիշեցնում են ցեցի թեւերը և միաձուլվում են առանցքային ծաղկաբույլի։ Պտղաբերությունը տեղի է ունենում ամառային սեզոնի վերջում՝ հուլիսի երկրորդ կեսին, օգոստոսին և սեպտեմբերին:
Բույսի պտուղները երկարաձգված են և մի փոքր կորացած կամ նույնիսկ լոբի, դրանց երկարությամբ դրանք կարող են աճել մինչև 20 սանտիմետր: Լոբի ներսում էլիպսոիդ ձևավորված սերմեր են: Մշակույթը անպարկեշտ է ջերմության և բարձր խոնավության նկատմամբ, լավ է աճում կոշտ կլիմայական պայմաններում, դիմակայում է ջերմաստիճանի ծայրահեղություններին:
Մի քանի դար շարունակ լոբիները հպարտանում են ֆրանսիացիների, իտալացիների, հոլանդացիների, բուլղարացիների, թուրքերի, բրիտանացիների և այլնի սննդակարգում: Անհնար է պատկերացնել փոքր կամ հանրաճանաչ ռեստորանի, սրճարանի ճաշացանկը առանց լոբով ուտեստների ներառման։ Սրանք ամենալավ և թանկարժեք իրերն են՝ Ժուլյեն, Պապրիկաշ, Լիեժի աղցան և այլն։ Մեզանից յուրաքանչյուրի համար համեղ և օգտակար ուտեստները հեշտ է պատրաստել ինչպես ռեստորանում, այնպես էլ տան խոհանոցից դուրս: Մշակույթը հատուկ վերաբերմունք չի պահանջում և կատարյալ ներդաշնակ է մսի, ձկան, բանջարեղենի, թթու կաթնամթերքի և այլնի հետ։
Հետաքրքիր փաստեր. Հին Հունաստանում լոբի ապուրը ի սկզբանե կերակուր էր աղքատների համար, այժմ այս ուտեստը առկա է բոլոր լոբի սիրահարների սեղաններին:
Մեծ Բրիտանիայում տարեկան սպառվող լոբիների քանակը գերազանցում է ամբողջ աշխարհում օգտագործվող քանակությունը: Կորեայի, Չինաստանի, Ճապոնիայի բնակիչներն այնքան են սիրում լոբազգիներ, այդ թվում՝ լոբի, որ դրանցից պատրաստում են ալյուր, քաղցրավենիք, քաղցրավենիք և աղանդեր։ Նաև արտադրանքը թերապևտիկ քսուքների, շամպունի, դիմափոշու մաս է կազմում։
Մեր ուսումնասիրած մշակույթի կազմն այնքան հարուստ է, որ դրա արժեքը գերազանցում է մսի և այլ մթերքների լավագույն տեսակները։ Լոբի մեջ, առավելագույն քանակությամբ սպիտակուց, կան նաև օրգանիզմի համար անփոխարինելի թթուներ։
Այսպիսով, ինչ կա լոբի մեջ.
Կալորիաների առումով 100 գրամ լոբի պարունակում է 298 կիլոկալորիա։
Ապրանքը պարունակում է նաև սպիտակուցներ, մոնոսաքարիդներ, ճարպեր, մոխիր, հագեցած ճարպաթթուներ, ածխաջրեր, օսլա, սննդային մանրաթելեր, ջուր, դիսաքարիդներ։
Անմիջապես պետք է նշել, որ լոբիները պատկանում են մթերքների դիետիկ տեսակներին, և այդ պատճառով այս հացահատիկով դիետաները և պահքի օրերը զարմանալի ազդեցություն են թողնում։ Բացի այդ, արտադրանքը կիրառվում է բարդ հիվանդությունների բուժման ժամանակ, վիրահատությունից հետո վերականգնման ժամանակ, քիմիաթերապիա և այլն:
Այս լոբի բույսը զարմանալի հատկություններ ունի մաշկի գույնը, մազերի վիճակը բարելավելու համար։ Սա բնական հարստություն է, որը նրբորեն և ոչ կոպիտ կերպով ազատում է մաշկը մահացած բջիջների մնացորդներից։ Բայց լոբիից դիմակներին և կեղևներին այնքան էլ հաճախ չեն դիմում։ Դրա պատճառը հատիկաընդեղենի եփման տեւողությունն է։
Առաջարկում ենք սովորել պատրաստման ճիշտ եղանակը, որի շնորհիվ ժամանակն ու էներգիան կկրճատվեն։
Լոբին պետք է լվանալ և թրջել սառը ջրով և թրջել 3-4 ժամ։ Այնուհետև դնել դանդաղ կրակի վրա և եփել մի քանի ժամ։ Որպեսզի չկրկնվես ու ժամանակ չկորցնես, լույս, միանգամից ավելի շատ լոբի եփիր։ Արտադրանքը հիանալի պահվում է սառցախցիկում և պահպանում է իր հատկությունները հալվելուց հետո:
Կարևոր է. լոբի նկատմամբ երբեք ալերգիկ ռեակցիա չկա, քանի որ արտադրանքը չի պարունակում սնձան: Ուստի խստորեն խորհուրդ է տրվում լոբին ներառել ցելյակիայով տառապող մարդկանց ճաշացանկում։
Լոբով դիմակների առավելությունները.
Չի կարելի ասել, որ օգտագործվում է միայն լոբի, անհրաժեշտ է համադրություն այլ մթերքների հետ, որոնք ոչ պակաս օգտակար են մաշկի համար։ Քիչ անց մենք կներկայացնենք դիմակների զարմանալի ձևակերպումների մի քանի բաղադրատոմս:
Լոբի արտադրանքը պետք է լինի յուրաքանչյուր ապագա մայրիկի ճաշացանկում: Հիմնական բանը բժիշկների և սննդաբանների խորհուրդները լսելն է, որոնցում մշակույթից միայն օգուտ և ոչ մի վնաս չի ստացվի։
Կարևոր է. չնայած հիպոալերգենային լինելուն, լոբիները, ինչպես ցանկացած այլ ապրանք, կարող են անհատական անհանդուրժողականություն առաջացնել: Այդ իսկ պատճառով այն օգտագործելուց առաջ անհրաժեշտ է ստուգել օրգանիզմի արձագանքը, սկսել չնչին չափաբաժնից։
Այսպիսով, եկեք համառոտ անդրադառնանք լոբի արտադրանքի այն հատկություններին, որոնք ուղղակիորեն ցույց են տալիս արժեքը.
Լոբի օգուտները դժվար թե կարելի է գերագնահատել, բայց դեռ կան պահեր, երբ հատիկաընդեղենը կարող է վնասակար լինել։ Առաջարկում ենք ուշադրություն դարձնել հետևյալ կետերին.
Ամինաթթուների, մանրաթելերի և վիտամինների պահեստի պատճառով լոբիները շատ օգտակար են երեխայի օրգանիզմի համար։ Բայց մի մոռացեք, որ այն պետք է տրվի 3 տարեկանից ոչ շուտ և միայն որոշակի տեսակի կերակուրով։ Բայց այս փաստը վերաբերում է հասուն լոբիներին: Ինչ վերաբերում է կանաչ լոբին, ապա այն ոչ միայն օգտակար է, այլև երեխաների կողմից սիրված։
Կանաչ լոբի կարելի է ներառել երեխայի սննդակարգում մեկ տարեկանից։ Հիմնական բանը ճիշտ եփելն է։ Մշակույթի այս տեսակը պարունակում է վիտամիններ, պեկտիններ, սննդային մանրաթելեր: Իսկ հակաօքսիդանտներն ու հանքանյութերը կնպաստեն մտավոր զարգացմանը, նյարդային համակարգի կարգավորմանը, կհանգստացնեն չափից դուրս ակտիվ երեխային, կվերացնեն անքնությունը և կկարգավորեն քունը։ Ապրանքը հիանալի մաքրում է աղիքները, ակտիվորեն պայքարում է փտած ֆլորայի դեմ և բարելավում է պերիստալտիկան:
Պոչերը հանել կանաչ պատիճներից, եռացնել եռման ջրի մեջ, մանրացնել միջուկի տեսքով։ Երեխային տվեք առավելագույնը 1-2 թեյի գդալ կարտոֆիլի պյուրեի, խաշած և քերած բանջարեղենի մաս։ Երեխայի մենյուում լոբի պետք է լինի ոչ ավելի, քան շաբաթական 1 անգամ։
Կարևոր է՝ լոբիով ուտեստ ուտելուց հետո ուշադրություն դարձրեք նրա մարմնի արձագանքին։ Եթե կա մաշկի կարմրություն, այտուց, երեխան գանգատվում է որովայնի ցավից, փքվածությունից, ցան է հայտնաբերվել՝ անհապաղ դիմեք բժշկի և դադարեցրեք երեխային լոբով կերակրելը:
Ինչ վերաբերում է հասուն լոբիներին, ապա դրանք նախ պետք է թրջել ամբողջ գիշեր, առավոտյան մանրակրկիտ լվանալ և եփել մինչև ամբողջովին եփվեն: Հավելում որպես կողմնակի ճաշատեսակ մսի, ձկան համար 3 տարեկանից ոչ շուտ։
Մարդկության արական կեսի ներկայացուցիչներն իրենց վրա են վերցնում ֆիզիկական բոլոր դժվարությունները: Նրանց համար կարևոր է ժամանակին վերականգնել ուժերը, զգալ թեթևություն և հանգստանալ։ Նաև ժամանակակից տղամարդկանց մոտ սեռական ֆունկցիաների հետ կապված խնդիրը սուր է դարձել։ Քաղցկեղը, շագանակագեղձի ադենոման սկսեցին «երիտասարդանալ» և այս ամենը շնորհիվ թերսնման, վատ էկոլոգիայի, անորակ արտադրանքի, սթրեսի, դեպրեսիայի և այլն: Վատ սովորությունները՝ ծխելը, ալկոհոլի և թունդ ըմպելիքների չափից ավելի օգտագործումը նույնպես բացասաբար են ազդում:
Պետք է լոբի ուտել հետևյալ գործոնների պատճառով.
Մեզանից ո՞վ մեղավոր չէ երեկոյան և գիշերային արկածներով սառնարանի հետ։ Եվ, որպես կանոն, մենք լցնում ենք մեր ստամոքսը բարձր կալորիականությամբ մթերքներով, քաղցրավենիքներով, միսով։ Այսպիսով, հենց լոբիները կօգնեն պայքարել այս կախվածության դեմ։ Դա անելու համար հարկավոր է քնելուց 3 ժամ առաջ ուտել հետևյալ ուտեստների մի մասը.
Այս դիետայի ժամկետը մինչև 10 օր է, մինչդեռ կարող եք նիհարել մինչև 4 կիլոգրամ՝ առանց առողջությանը վնաս պատճառելու։
Այսպիսով, ճաշ պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ է.
Լոբին եփել, ավելացնել կեղևավորված և մանր կտրատած սոխը, գազարը։ Վերջում, եփման ավարտից 10 րոպե առաջ ավելացնել մանր կտրատած լոլիկը։
Կարևոր է՝ ապուրին չի կարելի համեմունքներ, աղ ավելացնել, ճաշակի համար կարող եք լցնել կիտրոնի կամ լայմի հյութի մեջ։
Օրական երեք անգամ ճաշատեսակ կերեք, ամենօրյա սննդակարգում կարող եք ավելացնել կանաչ մրգեր (բացի խաղողից և բանանից), ցածր յուղայնությամբ կեֆիրը, նույն կաթնաշոռը։
10 օր հետո 3 օր ընդմիջեք, ապա շարունակեք հավատարիմ մնալ սննդակարգին։
Մի բաժակ նախապես լվացված և թրջած լոբին մի երկու ժամ եռացրեք երկու լիտր ջրի մեջ։ Երբ պատրաստ լինի, քամեք արգանակը և խմեք ամեն օր ճաշից առաջ 10 օր շարունակ։
Կարևոր է. դիետա պահելիս պետք է ամբողջությամբ հրաժարվել ալյուրից, քաղցրավենիքից, խմորեղենից, ապխտած միսից, ճարպային, կծու, թթու, աղի և պահածոյացված մթերքներից:
Այս դիետայի շնորհիվ օրգանիզմը կկարողանա ազատվել տոքսիններից, ավելորդ հեղուկը դուրս կգա ու կսկսվի բջիջների նորացման գործընթացը։ Կես ամսից արդեն կսկսվի մաշկի և մազերի վերականգնման գործընթացը, կկարգավորվի աղեստամոքսային տրակտի միկրոֆլորան, կբարելավվեն հիշողությունը և մտավոր ունակությունները, հոգնածությունը կվերանա։
Նաև սննդակարգը հիանալի կանխարգելիչ կլինի սիրտ-անոթային, նյարդային հիվանդությունների դեպքում, կկարգավորվի հորմոնալ ֆոնը։ Պղինձն ու ցինկը կօգնեն ազատվել անքնությունից, նյարդայնությունից ու դեպրեսիայից։
Ապրանքը պետք է պահվի մութ և փակ տարայի մեջ զով տեղում: Բժիշկները խորհուրդ չեն տալիս շատ լոբի գնել, ավելի լավ է միշտ պատրաստել թարմ մթերքներից։ Լոբի եփած վիճակում պահելու ևս մեկ հիանալի միջոց կա: Եփած մշակույթը պետք է հովացնել, դնել սննդի պոլիէթիլենային տոպրակի մեջ և դնել սառնարան։ Երբ հալեցնում են, լոբիները չեն կորցնում իրենց հատկությունները և պատրաստ են օգտագործման ցանկացած տարողությամբ:
Մենք մի փոքր բացահայտել ենք լոբի կոչվող հայտնի ապրանքի գաղտնիքները։ Սա բազմակողմանի ընդեղեն է, որը կարող է օգտագործվել ինչպես խոհարարության, այնպես էլ կոսմետոլոգիայի մեջ։ Լոբին հարմար է եփելու համար պատիճների տեսքով, դրանից պատրաստում են հասուն լոբի, ապուրներ, ձավարեղեն, աղցաններ։ Մշակույթի հարուստ բաղադրությունը և բուժիչ հատկությունները պետք է ուղղակիորեն վկայեն, որ յուրաքանչյուր մարդ պարտավոր է լոբի ներառել իր ճաշացանկում: Սնվեք ճիշտ և առողջ, և լավ առողջությունը կդառնա ձեր կյանքի մշտական ուղեկիցը:
Ոչ բոլորը գիտեն, որ լոբի կարելի է օգտագործել ոչ միայն ճաշ պատրաստելու համար, այլ նաև որպես փոշի։ Կլեոպատրան այսպես թաքցրեց իր կնճիռները. Թագուհու համար սպիտակ լոբին մանրացնում էին մինչև ալյուրը, հետո ջուր ավելացնում։
Կլեոպատրան բարակ շերտով քսել է դեմքին մածուն զանգված՝ լրացնելով կնճիռները։ Նման «հիմնային քսուքը» մի տեսակ սնուցող դիմակ էր դեմքի մաշկի համար։ Նրա միակ թերությունը չորացման ժամանակ ճաքճքելն էր։
Նապոլեոնը նաև լոբի բարձր համեղության գիտակ էր։ Չափահաս տարիքում նա օգտագործում էր միայն լոբի՝ սպիտակուցի իր պաշարները լրացնելու համար, քանի որ նա չէր ուտում հավի միս՝ մանկության տարիներին չափից շատ ուտելով։
Այսօր լոբի օգուտները կապված են բացառապես նրա սննդային արժեքի և վիտամինների և հանքանյութերի բաղադրության հետ: Շուկայում և սուպերմարկետներում դուք կարող եք տեսնել այս ապրանքի բավականին շատ տեսակներ՝ սև, կարմիր, սպիտակ, կանաչ ծնեբեկ և նույնիսկ պահածոյացված: Որքանո՞վ է օգտակար այս լոբիներից յուրաքանչյուրը, և ի՞նչ վիտամիններ կան դրանցում: Ինչպե՞ս է սպառումը ազդում հղիների առողջության վրա, իսկ ծնեբեկը վնասո՞ւմ է տարեցներին։
Լոբի առաջին անգամ մշակվել է Հարավային Ամերիկայում մոտ 7000 տարի առաջ: Այնուամենայնիվ, այն աճեցվել է նաև Հին Հռոմում և Հին Եգիպտոսում: Այս նահանգներում գնահատվել են ոչ միայն լոբու օգտակար հատկությունները օրգանիզմի համար, այլև նրա կոսմետիկ և համային հատկությունները։
Լոբին Եվրոպա եկավ միայն 16-րդ դարում Հոլանդիայից և Իսպանիայից ծովագնացների շնորհիվ: Հետո արդեն եվրոպական երկրներից (ենթադրաբար Ֆրանսիայից) բերվել է Ռուսաստան, ուստի երկար ժամանակ այն կոչվում էր «ֆրանսիական լոբի»։ Սկզբում այն աճեցվում էր Ռուսաստանում որպես դեկորատիվ բույս (հիմնականում սպիտակ և սև), և միայն 18-րդ դարում սկսեց օգտագործվել ճաշ պատրաստելու համար։ Բացի այդ, բուժողները նկատել են մարմնի համար բացառիկ բուժիչ հատկություններ, որոշել վիտամիններն ու հանքանյութերը, որոնք առկա են նրա բաղադրության մեջ։
Լոբիները բավականին բարձր կալորիականությամբ արտադրանք են: Այսպիսով, 100 գրամը պարունակում է գրեթե 300 կկալ։ Սակայն սննդային բաղադրությունը հիմնականում օգտակար է օրգանիզմի համար և չի հանգեցնում ճարպերի կուտակման։
Այն կարծես այսպիսին է.
Ինչ վիտամիններ կան լոբի մեջ, կարելի է գտնել հետևյալ աղյուսակում.
| 100 գրամ արտադրանքի համար | վիտամինի պարունակությունը մգ |
|---|---|
| Վիտամին A | 0.06 |
| Վիտամին B1 | 0.1 |
| Վիտամին B2 | 0.2 |
| Վիտամին B3 | 0.5 |
| Վիտամին B5 | 0.2 |
| Վիտամին B6 | 0.2 |
| Վիտամին B9 | 0.03 |
| Վիտամին C | 20 |
| Վիտամին E | 0.3 |
Լոբի մեջ կան նաև հանքանյութեր, մասնավորապես.
| 100 գրամ արտադրանքի համար | հանքային պարունակությունը մգ |
|---|---|
| Ֆոսֆոր | 540 |
| Ցինկ | 340 |
| Կալիում | 260 |
| Ծծումբ | 160 |
| Կալցիում | 150 |
| Մանգան | 134 |
| Սիլիկոն | 92 |
| Նատրիում | 40 |
| Մագնեզիում | 26 |
| Երկաթ | 12 |
| Նատրիում | 2 |
Լոբի մեջ առկա վիտամիններն ու սնուցիչները նպաստում են դրա օգտակար հատկություններին: Դրանք պարունակում են բավականին շատ կանաչ ծնեբեկ, սպիտակ, կարմիր և սև լոբի։
Նախ, դա բավականին ցածր կալորիականությամբ արտադրանք է, համեմատած մյուս լոբիների հետ: 100 գրամ ծնեբեկի հատիկում կա ընդամենը 25 կկալ, ինչը կապված է սննդային մանրաթելերի բարձր պարունակության հետ։
Երկրորդ, կանաչ լոբի օգտագործումը այն է, որ այն դրականորեն ազդում է մարդու մարմնի բազմաթիվ համակարգերի վրա, ինչը արտահայտվում է հետևյալ ազդեցություններով.
Հաշվի առնելով կանաչ լոբի օգտակար հատկությունները, արտադրանքը օգտակար է հետևյալ հիվանդությունների դեպքում.
Լոբի մյուս օգտակար հատկությունը քաղցկեղի բջիջների առաջացման դեմ պայքարն է, որը ներառում է հակաօքսիդանտներ, և դրանք հատկապես առատ են մուգ սորտերի մեջ (կարմիր և սև): Այս հիման վրա «լոբի վարկանիշը» ունի հետևյալ տեսքը.
Կանանց և տղամարդկանց օգուտները կայանում են նաև նրանում, որ լոբի կանոնավոր օգտագործումն օգնում է նվազեցնել «վատ» խոլեստերինի մակարդակն օրգանիզմում։ Սա կարող է կանխել աթերոսկլերոզի զարգացումը և անոթային այն բարդությունները, որոնց հանգեցնում է այս հիվանդությունը:
Շաքարի մակարդակի նվազումը տեղի է ունենում լոբի բաղադրության մեջ պարունակվող ցինկի պատճառով։ Ուստի տղամարդկանց և կանանց սպիտակ և սև լոբին շատ օգտակար է շաքարախտի համար։ Հիպոգլիկեմիկ նպատակով խորհուրդ է տրվում օգտագործել լոբի, պատիճ, կեղևի թուրմ և այլն։ Լավ նորմալացնում է շաքարի պահածոյացված և կանաչ ծնեբեկի հատիկները:
Արդյո՞ք վնաս կա լոբի, ներառյալ կանաչ լոբի: Խորհուրդ չի տրվում լոբի ուտել հետևյալ հիվանդություններով և պաթոլոգիական պայմաններով տառապող մարդկանց.
Կանաչ լոբի թվարկված վնասը կապված է, մի կողմից, գազի ձևավորման ավելացման և աղեստամոքսային տրակտի ֆերմենտային գործունեության հետագա խթանման հետ, իսկ մյուս կողմից՝ մեծ քանակությամբ սպիտակուցի հետ, որը սրում է հոդատապը: Որպեսզի վնաս չպատճառեն և չնվազեն գազերը, խորհուրդ է տրվում ուտել լոբով ուտեստներ՝ սամիթի հավելումով, որը նվազեցնում է գազերի հետևանքները։ Նաև այդ նպատակով սպիտակ և սև լոբին եփելուց առաջ թրջում են։
Ի՞նչ վատ բան կա պահածոյացված լոբի հետ: Ընդհանուր առմամբ, այն անվնաս է, քանի որ դրանում պահպանված են բազմաթիվ վիտամիններ և հանքանյութեր։ Այնուամենայնիվ, պետք է խուսափել նման արտադրանքի հաճախակի օգտագործումից: Պահածոյացված լոբի պատրաստում են քացախի և ճարպերի օգտագործմամբ։ Առաջին դեպքում հնարավոր է երիկամների վնասում, իսկ երկրորդում՝ պահածոյացված սնունդը ձեռք է բերում ավելացած կալորիականություն, և դրա շնորհիվ այն ավելորդ կիլոգրամներ է ավելացնում այն ուտողներին։
Կարմիր լոբի և այս սննդամթերքի այլ տեսակների բուժիչ հատկությունները օրգանիզմի համար բացահայտվում են պատշաճ պատրաստմամբ։ Սպիտակն ու սևը որոշ չափով օգնում են քաղցկեղի կանխարգելմանը, կանաչ ծնեբեկը խթանում է աղիները, պահածոյացվածը նվազեցնում է արյան շաքարը և հարստացնում օրգանիզմը սպիտակուցներով։ Այն օգտակար է թե՛ տղամարդկանց, թե՛ կանանց համար, սակայն մի՛ մոռացեք, որ լոբիները կարող են վնասակար լինել, եթե դրանք շատ օգտագործվեն։
Հետաքրքրվա՞ծ եք, թե ինչ առանձնահատկություններ ունի սպիտակ և կարմիր լոբիները, ինչպես ճիշտ եփել և ինչու են դրանք այդքան օգտակար։ Ինչու՞ է այս ապրանքը առաջացնում գազ և ե՞րբ չի կարելի օգտագործել այն: Մեր հոդվածը կպատմի այս և լոբի մասին շատ այլ հետաքրքիր փաստերի մասին։
Լոբիները պատկանում են հատիկաընդեղենի ընտանիքի բույսերի ցեղին։ Հայրենիքը Կենտրոնական և Հարավային Ամերիկան է և Հնդկաստանը: Հումքը վտանգավոր է առողջության համար՝ թունավոր բաղադրիչների պատճառով: Հետեւաբար, այն պետք է ներծծվի՝ դրանով իսկ արագացնելով ոչ միայն պատրաստման գործընթացը, այլեւ վերացնելով մարսողական խնդիրներ առաջացնող նյութերը։
Հեշտ մարսվող սպիտակուցների քանակով այս մթերքը մոտ է ձկանն ու մսին։ Այն պարունակում է կարոտին, բջջանյութ, թթուներ, B վիտամիններ, վիտամին C () և մեծ քանակությամբ մակրո և միկրոտարրեր՝ ցինկ, երկաթ, ծծումբ, քլոր, ֆոսֆոր, կալիում, նատրիում, մագնեզիում, կալցիում: Այն նաև պարունակում է լիզին, արգինին, հիստիդին, թիրոզին, տրիպտոֆան։
Սպիտակ լոբի կալորիականությունը 100 գ արտադրանքի համար կազմում է 102 կկալ.
Կարմիր չոր լոբի կալորիականությունը 292 կկալ է.
Լոբիները նույնպես շատ երկաթ են պարունակում, իսկ երկաթը «օգնում է» արյան կարմիր գնդիկների առաջացմանը, թթվածնով ապահովում բջիջներին ու բարձրացնում իմունիտետը։
Եռացնել սպիտակ լոբի. եռալուց հետո ավելի լավ է ջուրը անմիջապես քամել և նորից սառը ջուր լցնել։ Այսպիսով, այն կստացվի շատ ավելի սննդարար և համեղ։ Խոհարարության ժամանակ անցանկալի է դրան խանգարել, իսկ եփելուց հետո պետք է մի քիչ բուսական յուղ ավելացնել։
Այս լոբազգիները համարվում են հակադեպրեսանտներից մեկը. դա պայմանավորված է թիրոզին, տրիպտոֆան, մեթիոնին և այլն ամինաթթուների բարձր պարունակությամբ: Լոբի ուտելն օգնում է նվազեցնել քաղցկեղի առաջացման վտանգը:
Լոբի կոսմետոլոգիայումՆշվում է նաև մաշկի օգտին. լոբի խյուսը համարվում է հիանալի հիմք երիտասարդացնող և սնուցող դիմակի համար: Դրա համար եփած լոբին զգուշորեն մանրացնել մաղով, խառնել ձիթապտղի յուղի ու կիտրոնի հյութի հետ ու քսել դեմքին, իսկ որոշ ժամանակ անց լվանալ։ Նման դիմակի օգնությամբ կնճիռները կվերանան, մաշկը ավելի երիտասարդ ու թարմ տեսք կունենա։
Այս ապրանքը բարենպաստ ազդեցություն ունի միզասեռական համակարգի ֆունկցիայի վրա և բարելավում է պոտենցիան, ինչը կարևոր է տղամարդկանց համար: Մաքրող օգտակար հատկությունը դրսևորվում է ինչպես լեղապարկից և երիկամներից քարերի տարրալուծման, այնպես էլ հեռացման մեջ։ Իր հակամանրէային հատկությունների շնորհիվ այն օգնում է վերացնել լյարդի բորբոքային պրոցեսները։
Բացի այդ, այն ունի նաև հակացուցումներ. Խորհուրդ չի տրվում օգտագործել հետևյալի հետ.
Տեսանյութ լոբի օգուտների մասին.
