Կաթնային շիլա կարելի է պատրաստել գրեթե բոլոր տեսակի հացահատիկներից, միակ բացառությունը հնդկաձավարն է։ Համեղ կաթնային շիլաներով ինքներդ ձեզ և ձեր սիրելիներին փայփայելու երկրորդ կարևոր պայմանը կաթն է՝ գերադասելի է յուղազերծված կամ թարմ, ամբողջական։
Չնայած խտացրած (իդեալական քաղցր շիլա) կամ փոշի կաթից պատրաստված շիլան համեղ կլինի։ Կաթով շիլան հաճախ ունի մածուցիկ խտություն, բայց ոչ բոլոր տնային տնտեսուհիները գիտեն ինչպես ճիշտ պատրաստել կաթնային շիլա. Հետևաբար, յուրաքանչյուր ընտանիքում վաղ թե ուշ հարց է առաջանում. Ինչպես ճիշտ պատրաստել կաթնային շիլա«Մի՞թե բոլորը չեն կարող նախաճաշին պարզապես սենդվիչներ ուտել»:
Բրնձի կաթի շիլա պատրաստելու համար անհրաժեշտ է բրինձը (250 գրամ) մանրակրկիտ լվանալ, 7 րոպե եռացնել եռման ջրի մեջ, ապա դնել մաղի մեջ, որպեսզի ջուրը քամվի։ Այս ընթացակարգի ավարտից հետո հացահատիկը տեղափոխում են կաթով կաթսա (4 բաժակ), բերում եռման աստիճանի և եփում թույլ կրակի վրա ևս 15 րոպե: Շիլան կարող եք համեմել աղով (կես թեյի գդալ) և շաքարով (1 ճաշի գդալ)։ Որոշ տնային տնտեսուհիներ այնուհետև կափարիչով ծածկում են տապակը շիլաով և 10 րոպե դնում ջրային բաղնիքում, որպեսզի շիլան լավ ներծծվի։ Մատուցելիս շիլայի վրա դրեք մի կտոր կարագ։
Կարելի է ձավարը կաթի մեջ եփել այսպես. Եռացնել կաթը (5 բաժակ) և լցնել ձավարեղենի մեջ (200 գրամ) բարակ հոսքով կամ մաղով, առանց խառնելուց դադարելու: Ձիաձավարը եփել ոչ ավելի, քան 15 րոպե մարմանդ կրակի վրա։ Երբ շիլան թանձրանա, ավելացնել աղ (կես թեյի գդալ), շաքար (1 ճաշի գդալ) և մանրակրկիտ խառնել։ Վերջում կարող եք նաև մի քիչ կարագ ավելացնել։
Կաթնային շիլա պատրաստվում է նաեւ կորեկից։ Այն (250 գրամ) լցնում են եռացող կաթի մեջ (4 բաժակ) և եփում մոտ կես ժամ մարմանդ կրակի վրա՝ անընդհատ խառնելով։ Եփելու վերջում թավայի մեջ ավելացնել աղ (կես թեյի գդալ), շաքարավազ (1 ճաշի գդալ) և խառնելուց հետո թողնել շիլան 20 րոպե եփվի։
Վարսակի ալյուրի կամ գարու կաթի շիլան պատրաստվում է նույն սկզբունքով, ինչ ձիաձավարը, միայն դուք վերցնում եք 3 բաժակ կաթ, իսկ այս շիլայի մեջ ավելորդ շաքար կա։
Հերկուլեսի կաթի շիլան նույնպես բավականին պարզ է եփելու համար։ Կաթը եռացնել (4 բաժակ), ապա ավելացնել հացահատիկը (200 գրամ) և եփել 20 րոպե, երբ շիլան բավականաչափ թանձրանա, համեմել աղով (կես թեյի գդալ) և հարել։ Պատրաստի շիլաով տապակի մեջ ավելացնել մի երկու ճաշի գդալ կարագ։
Մարգարիտ գարու շիլան շատ արագ չի եփում։ Հացահատիկը (250 գրամ) լցնել եռացող ջրի մեջ և եռացնել մոտ 12 րոպե, որից հետո հետևել բրնձի շիլա պատրաստելու համար նկարագրված խորհուրդներին, մասնավորապես՝ եփել կաթի մեջ (4 բաժակ)։
Մասնավորապես՝ շիլա։ Հացահատիկային բազմազանությունը թույլ է տալիս ամեն անգամ տարբեր շիլա պատրաստել, իսկ դրանց գները բավականին մատչելի են։ Իմանալով յուրաքանչյուր հացահատիկի օգտակար հատկությունները և դրանց պատրաստման առանձնահատկությունները, դուք կկարողանաք պարզել, թե որքան ժամանակ է պահանջվում որոշակի շիլա պատրաստելու համար:
Հիմնական բանը հոդվածում
Ապահովելու համար, որ ձեր պատրաստած ցանկացած շիլա համեղ է ստացվում, օգտագործեք հետևյալ խորհուրդները.
Որքան քիչ շիլան ջերմային մշակման ենթարկվի, այնքան այն ավելի առողջարար կլինի։
Ցորենի շիլան կարելի է պատրաստել ջրով, արգանակով կամ կաթով։ Այն կարելի է մատուցել և՛ որպես առանձին ճաշատեսակ, և՛ որպես մսի, ձկան, լյարդի, սնկերի կողմնակի ուտեստ։
Ցորենի շիլա հարուստ է B խմբի վիտամիններով , ունի վերականգնող հատկություն և իր ածխաջրային բաղադրության շնորհիվ բարենպաստ ազդեցություն է ունենում ստամոքսի աշխատանքի վրա։ Այն անփոխարինելի է երեխաների լիարժեք աճի և զարգացման համար։ Ցորենի հացահատիկի գինը ցածր է, ուստի շատ հաճախ կարելի է դրանից շիլա պատրաստել։
Ցորենի շիլա ջրի վրա
Ցորենի շիլա կաթով
Կաթով ցորենի շիլան հիանալի և սննդարար նախաճաշ է։
Որքա՞ն ժամանակ պատրաստել գարու շիլա:Գարու ձավարեղենն արտաքին տեսքով հիշեցնում է ցորենի ձավարեղենը, միայն թե դրանք ավելի մոխրագույն երանգ ունեն։
Պատրաստի շիլա ունի հակամանրէային հատկություններառանց մարմնին վնասելու.
Առանց կաթնամթերքի շիլա կարելի է պատրաստել հետևյալ կերպ.
Եթե ցանկանում եք փորձել գարու շիլա կաթով , ապա պարզապես եռացրեք այն ջրի մեջ, իսկ հետո պատրաստի արտադրանքը մի քանի րոպե եռացրեք կաթի մեջ։ Դրան ավելացրեք շաքարավազ և կարագ։
«Արագ» սնունդն այժմ փոխարինել է պարզ բնական մթերքներին։ Մասնավորապես, Նկ. Բրնձի սորտերը բավականին քիչ են, ոմանք համեղ փլավ են պատրաստում, մյուսները՝ սուշի և ռուլետներ։ Բրնձի շիլայի համար ավելի լավ է օգտագործել կլոր բրինձ , այն կարելի է պատրաստել տարբեր մածուցիկությամբ։
Բրնձի շիլան պետք է անընդհատ խառնել, որպեսզի այն չայրվի։
Որքան շատ ջուր ավելացնեք բրնձի մեջ, այնքան ավելի մածուցիկ կլինի շիլան:
Եգիպտացորենի շիլա պատրաստելու համար անհրաժեշտ է իմանալ այս հացահատիկի որոշ հատկություններ.
Հերկուլեսի շիլան վարսակի ալյուրի տեսակ է։ Այն օգնում է բարելավել մարսողական համակարգի աշխատանքը և էներգիա է հաղորդում ամբողջ օրվա համար։ Հետեւաբար, անպայման ներառեք այն ձեր սննդակարգում։
Հացահատիկային – բնական մանրաթելերի և տարբեր օգտակար բաղադրիչների անփոխարինելի պահեստ: Վարսակի այս բազմազանության մեկ այլ առավելություն է արագ պատրաստման ժամանակ: Այն կարելի է զննել վարսակի ալյուրի ցանկացած փաթեթի վրա և այն տատանվելու է 5-ից 15 րոպե .
Ամբողջ խնդիրն այն է, որ իր կառուցվածքով վարսակի փաթիլները բաժանվում են՝ կոպիտ և միջին աղացած, ինչպես նաև արագ եփման։ Ավելին, կարելի է դրանք եփել ջրի, կաթի մեջ, կամ պարզապես վրան լցնել եռման ջուր, կեֆիր, հյութ և այլն։ Ամեն ինչ կախված է չափից:
Վարսակի ալյուրը կարելի է մատուցել ոչ միայն որպես քաղցր ուտեստ, այլ նաև որպես կողմնակի ճաշատեսակ կամ որպես անկախ ուտեստ։ Այնուհետեւ շաքարավազի փոխարեն աղ օգտագործեք։
Լուծվող հացահատիկը եփվում է նույն կերպ՝ ընդամենը մեկ րոպե . Կարելի է պարզապես վարսակի ալյուրի վրա եռման ջուր լցնել ու թողնել, որ ուռչի։
Ցանկացած չափի վարսակի փաթիլներ կարելի է լցնել թերմոսի մեջ և լցնել եռման ջրով կամ եռացրած կաթով . Որոշ ժամանակ այսպես կանգնելուց հետո ուտեստը պատրաստ կլինի ուտելու։
Բայց փաստն այն է, որ սիսեռի տարբեր տեսակներ կան։ Եփած սորտը կատարյալ է շիլա պատրաստելու համար։ Փորձեք հնարավորինս եռացնել ավելի կոշտերը, իսկ հետո բլենդերով խյուս անել։
Սիսեռի շիլան՝ համեմված տապակած սոխով, գազարով կամ ճռճռոցով, աներևակայելի համեղ է ստացվում։
Եթե ոլոռը եփելու սկզբում աղի, ապա այն չի եփվի, այլ նույնքան պինդ կմնա։
Բուլղուրը մանրացված ցորեն է , մշակվել գոլորշով և չորացնել հատուկ տեխնոլոգիաների կիրառմամբ։ Բուլղուրի շիլան շատ առողջարար է և համը մի փոքր նման է բրնձի և գարու:
Պարզ բլղուրի շիլա պատրաստելը շատ պարզ է.
Սեմոլինայի շիլան շատ սննդարար է, այն անփոխարինելի է հիվանդությունից հետո ուժերը վերականգնելու գործընթացում։
Ըստ բազմաթիվ ցուցանիշների՝ կաթը կարող է արգելվել սպառման համար, կամ խիստ դիետան չի ներառում կաթնամթերք, ուստի ջուր է օգտագործվում։
Երեխաների համար ձիաձավարի շիլան հիմնականում դիետայի առաջին ուտեստներից է, որը նրանք կծամեն երկու այտերի վրա։ Ավելին, ձիաձավարի շիլան կարելի է մանկական սննդի մեջ ներմուծել մանկուց՝ փոխարինելով խանութից գնված կաթի խառնուրդներին։
Ահա կաթնաձավարի շիլայի ձավարձի, կաթի և եփման ժամանակի հարաբերակցության մոտավոր ուղեցույց՝ կախված երեխայի տարիքային կատեգորիայից։
Սեմոլինան նույնպես եփում են կաթի մեջ 4-ից 7 րոպե։
Կախված նրանից, թե որքան հաստ է շիլան, որը ցանկանում եք ստանալ, ջուր-ձավար հարաբերակցությունը տատանվում է։
Կարելի է ձիաձավարը բարակ շիթով լցնել կաթի մեջ մինչև այն եռալ։ Սա զգալիորեն կնվազեցնի գնդիկների առաջացման հավանականությունը: Պարզապես հիշեք, որ անընդհատ խառնել:
Ձեզ կարող է հետաքրքրել մեր հոդվածը՝ Սեմոլինայի շիլա կաթով. ինչպե՞ս ճիշտ եփել և որքա՞ն ժամանակ է տևում այն եփելու համար: Պարզ քայլ առ քայլ բաղադրատոմսեր սեմոլինայի շիլա կաթով կաթի և ձավարի ճշգրիտ համամասնությամբ, լուսանկարներ և վիդեո բաղադրատոմսեր
Ոսպը վիտամինների և սննդանյութերի հսկայական պահեստ է։ Բայց իր սպեցիֆիկ ճաշակի շնորհիվ այն այնքան էլ մեծ պահանջարկ չունի, թեև ունի երկրպագուների իր լսարանը։
Ինչպես ոլոռը, այնպես էլ ոսպը պետք է աղացնել վերջում՝ պատրաստ լինելուց մի քանի րոպե առաջ։
Խոհարարական տոպրակների մեջ հացահատիկները մարդկության բավականին վերջերս «գյուտ» են: Այսպես փաթեթավորված հացահատիկի օգտակարության ու վնասի մասին տարբեր կարծիքներ կան։ Ահա դրանց հիմնական բնութագրերը, որոնք կօգնեն ձեզ որոշել, թե արդյոք արժե շիլա գնել պարկերով.
Multicooker-ը մեծապես պարզեցրել է ժամանակակից տնային տնտեսուհիների կյանքը: Այն կարող եք օգտագործել նաև շիլա պատրաստելու համար։ Յուրաքանչյուր մոդել ունի հատուկ իրենց համար նախատեսված ռեժիմ: Սա կարող է լինել կաթնային շիլա/ձավարեղեն, հնդկաձավարի շիլա, փլավ/աղանդեր և այլն։
Հացահատիկի պատրաստման աղյուսակների ճնշող մեծամասնությունը ցույց է տալիս, թե որքան ժամանակ է պետք եփել որոշակի հացահատիկը հեղուկի մոտավոր ծավալով: Բայց նույն հացահատիկի սորտերը կարող են տարբերվել իրենց ճաշակով և խոհարարական հատկանիշներով: Հետեւաբար, հացահատիկի պատրաստման աղյուսակներում թվերը հարաբերական են:
Պետք չէ հավատալ նրանց, ովքեր պնդում են, որ կաթով շիլա պատրաստելը հեշտ է։
Նախ՝ կաթնային շիլայի հաջող պատրաստման էական պայման
համարվում է, որ պահպանվում է հստակ համամասնություն կաթի և հացահատիկի քանակի միջև,
որը ավելացվում է թավայի մեջ; երկրորդ, դա անհրաժեշտ է հենց սկզբից
պատկերացրեք, թե ինչ եք ուզում (շիլա կաթով, բարակ կամ հաստ խտությամբ,
ամբողջությամբ խաշած կամ կոշտ հատիկներով):
Պետք չէ նաև մոռանալ, որ կաթը ուղղակիորեն «փախչելու» միտում ունի։
վառարանի վրա (հաճախ թարմ լվացված), մինչդեռ «սերտորեն» կպչում է դրան
մակերեսային, հատկապես քաղցր շիլայի դեպքում։
Ինտերնետում և խոհարարական գրքերում հաճախ կարելի է գտնել բաղադրատոմսեր ըստ կանոնների
որը նախ պետք է շիլան եփել կաթի մեջ մինչև սովորականի կեսը եփվի
մաքուր ջուր, և միայն դրանից հետո լցնել կաթի մեջ, ինչպես նաև շաքարավազ, և մի՛ արեք
շտապեք, եփեք մինչև պատրաստ լինի: Տրամաբանություն այս ճաշ պատրաստելու տարբերակում
ներկա. այս կերպ շատ ավելի քիչ հավանականություն կա, որ թավայի հատակը այրվի, կամ
շիլան ինքնին ժամանակից շուտ «կփախչի»։
Որոշ տնային տնտեսուհիներ համարում են բաղադրատոմսի ամենաօպտիմալ տարբերակը
եփել շիլա ջրի հետ խառնած կաթով. Առավել հուսալի
մինչ օրս համարվում է կաթով շիլա պատրաստելու օգնական
multicooker.
Այնպիսի առողջ և նույնքան համեղ ուտեստ, որը սիրում են մեծահասակները,
Այսպիսով, երեխաները սովորաբար պատրաստում են տարբեր էժան հացահատիկներից.
Սեմոլինա;
Բրինձ;
Հացահատիկային;
Եգիպտացորենի ձավարեղեն;
Հնդկացորենի հացահատիկ;
Միլլեթ և այլն։
Դուք կարող եք կաթ վերցնել ոչ միայն մեզ ծանոթ կովի կաթից, այլ նաև այծից, և
նաև էկզոտիկ սորտեր (ընկույզ, կոկոս, սոյայի կաթ և այլն)։
Նման շիլաները սովորաբար մատուցվում են բարձր պատերով խորը ամանների մեջ, կամ ներս
կաթսաներ, երբեմն նույնիսկ դդմի մեջ:
Կաթով շիլան պետք է զարդարել ավելի մեծ հատապտուղներով և մրգերով, կտրատել
կտորներով (դեղձ, խնձոր և այլն), ընկույզ, ավելացնել կաթնաշոռ կամ մածուն։
Կաթով շիլան հաճախ օգտագործվում է որպես քաղցր կարկանդակների միջուկ։
Այս ուտեստը կարող եք մատուցել ոչ միայն առավոտյան նախաճաշին, այլև ցանկացած այլ ժամանակ։
օրվա ընթացքում, երբ լրացուցիչ էներգիայի անհրաժեշտություն է առաջանում:
Չնայած նման ճաշատեսակի պատրաստման բազմաթիվ նրբություններին, գործընթացն ինքնին այդպես չէ
պահանջում է շատ քայլեր, պարզապես անհրաժեշտ է ավելացնել սնունդ և
ժամանակ առ ժամանակ խառնել շիլան։ Եկեք նայենք շիլաների ամենատարածված բաղադրատոմսերին
կաթի վրա։
Semolina շիլա կաթով
Նման ճաշատեսակի սննդային հատկությունները, ինչպես նաև նրա հեշտ մարսողությունը, որը
շիլան պայմանավորված է մանրաթելերի ցածր կոնցենտրացիայով ձիաձավարի, այս տեսակի շիլայի մեջ
կաթը զբաղեցնում է տարբեր տարիների երեխաների սննդակարգի առյուծի բաժինը։ Շատերի համար
Մենք կապում ենք սեմոլինան անհոգ ժամանակի բոլոր հաճույքների հետ
մանկություն։
Բայց ոչ բոլորն են դրական վերաբերվում սեմալայի շիլաին։ Պատճառը պարզ է՝ գնդիկներ,
որոնք հայտնվում են ձավարձի մեջ ոչ պատշաճ պատրաստման պատճառով. Եկեք
Դիտարկենք կաթի մեջ սեմալայի շիլա պատրաստելու բաղադրատոմսը, որը ինչ-որ կերպ կօգնի
կոպերը՝ իրականացնելու մանկության երազանքը և հաճեցնել ինքներդ ձեզ ձիաձավարով առանց գնդիկների: Այսպիսով,
հանդիպեք այս ուտեստի դասական բաղադրատոմսին:
Բաղադրությունը:
Կաթ – 1300 մլ;
Սեմոլին - 1 բաժակ;
Շաքարավազ - 20 գ;
Աղ - մի պտղունց:
Սպասեք մինչև կաթը եռա, ապա դանդաղ ու քիչ-քիչ ավելացրեք ձավարեղենը,
անընդհատ խառնելով շիլան: Եփել միջին ջերմության վրա 10-15 րոպե, մինչև շիլան լինի
կաթը չի թանձրանա։ Վերջում ավելացնել համեմունքներ։ Օգտակար
շիլայի մեջ կդնի մի փոքրիկ կտոր կարագ, ինչպես նաև հատապտուղներ կամ
ջեմ.
Վարսակի փաթիլները սննդային պարունակությամբ համարվում են թիվ 1 արտադրանքը։
մարմնի ճարպեր. Կաթով վարսակի ալյուրի լրացուցիչ առավելությունները.
օսլայի և բուսական սպիտակուցի բարձր կոնցենտրացիան փաթիլներում:
Չնայած նման «ներկայացվող» պատմությանը՝ վարսակի շիլա
սովորաբար կապված է երեխաների և մեծահասակների մոտ մածուցիկ, միապաղաղ համով և
«սայթաքուն» հետեւողականություն. Իսկ ի՞նչ արժեն վարսակի կոշտ կեղևները։
որոնք հուսահատեցնում են այս շիլան ուտելու բոլոր ցանկությունները:
Բայց այսօր դուք հնարավորություն ունեք ամեն ինչ փոխելու։ Մենք կսովորեցնենք, թե ինչպես պատրաստել
վարսակի շիլա կաթով, նուրբ և ախորժելի, միատարր հյուսվածքով առանց
հանդիպել է կոշտ պարկուճների.
Բաղադրությունը:
Կաթ - 700 մլ;
վարսակի ալյուր - 250 մլ;
Աղ - մի փոքր պտղունց:
Կաթը բերեք եռման աստիճանի, ավելացրեք գրտնակ վարսակը, ապա դանդաղ
եփել 15 րոպե, մինչև շիլան թանձրանա։ Ցանկալի է շիլան աղացնել
պատրաստման գործընթացի ավարտը. Մատուցելիս վրան ավելացնել մուրաբա
քաղցր ատամ - շաքար, կարագ:
Այս շիլան համարվում է մանկական ամենասիրվածներից մեկը
հանդիսատես, քանի որ այն չի տարբերվում որևէ կոնկրետ բանով
Հատկություններ. Բոլորը կարող են հանդուրժել բրնձի շիլա, և, հետևաբար, այս ուտեստը համարվում է
համեղ, առողջարար և սննդարար, որը մեծ էներգիա է բերում ամբողջ օրվա համար:
Բրնձի կաթի շիլաներին խորհուրդ ենք տալիս ավելացնել ջեմ, ջեմ, շոկոլադ։
կարագ, հատապտուղներ կամ մրգեր:
Բաղադրությունը:
բրինձ - 250 գ;
Կաթ - 1 լ;
Շաքարավազ - 20 գր;
Աղ - մի փոքր պտղունց:
Նախ պետք է բրնձի հատիկները լավ ողողել, որպեսզի կաթով շիլան չլինի
կար մածուկ և բրնձի կեղև: Այնուհետև ջուրը բերեք եռման աստիճանի, լցրեք մեջը
ավելացնել բրինձը և եփել 5 րոպե։ Ջուրը ցամաքեցնել։
Կաթը եռացնել, վրան ավելացնել բրինձը և հացահատիկը եփել 10-15
րոպե, հիշելով խառնել: Վերջում շիլան ավելացնել աղ ու կաթ
շաքարավազ, խառնել ու փակ թողնել։ Բնօրինակ բաղադրատոմսով
Խորհրդային ժամանակները բաղադրատոմսում ևս 1 կետ կա. որպեսզի շիլան «գողանա».
անհրաժեշտ է մոտ 15 րոպե պահել ջրային բաղնիքում։
Պետք չէ միամտորեն հավատալ, որ կորեկի շիլայի դառը, տհաճ հետհամն է
կաթը նրա սովորական հատկանիշն է, քանի որ իրականում դա այդպես չէ։ Վրա
Իրականում կորեկի շիլայի դառնության պատճառը կարող է լինել դրա երկարաձգումը
Պահպանումը փակ տարայի կամ տարայի մեջ:
Տհաճ համը հեռացնելու համար պարզապես ողողեք հացահատիկը
երկար ժամանակ հոսող ջրի տակ: Իհարկե, հազվադեպ է, որ որեւէ մեկը ժամանակ ու
լվացարանի մոտ կանգնելու և կորեկը երկար ողողելու ցանկությունը, այնպես որ շատերի համար
այն կապված է բնորոշ տհաճ համի և բույրի հետ:
Բաղադրությունը:
կորեկ - 250 գ;
Կաթ - 750 մլ;
Շաքարավազ - 20 գր;
Աղ - մի պտղունց:
Սպասեք մինչև կաթը եռա, ապա լվացած հացահատիկը լցրեք թավայի մեջ և
եփել այն, խառնելով, թույլ կրակի վրա մոտ կես ժամ: Վերջում ավելացրեք
շաքարավազ և աղ, շիլան նորից խառնել կաթի հետ, դնել ջրային բաղնիքի մեջ
մինչև 20 րոպե ժամկետով: Կարող եք նաև ծածկել տապակը և մի կողմ դնել
տաք տեղ.
Խորհրդային ամենահայտնի շիլաներից մեկը՝ մասամբ նաև անվան պատճառով,
չէ՞ որ կուսակցական ժամանակներում ամուր ընկերությունը առաջնահերթություն էր: Մեզանից շատերը
Այս շիլան կաթով են պատրաստում, երբ ցանկանում են հիշել իրենց մանկության հրաշալի տարիները։
Բաղադրությունը:
կորեկ – 120 գ;
բրինձ - 120 գ;
Կաթ - 1 լ;
Շաքարավազ - 40 գր;
Կարագ;
Մի պտղունց աղ։
Հացահատիկները մանրակրկիտ լվացեք ծորակի տակ: Կաթը եռացնել, լցնել մեջը
մի թավայի կորեկ և բրնձի ձավարեղեն, ավելացնել համեմունքներ, եփել ցածր ջերմաստիճանում
տաքացնել մոտ 30 րոպե՝ անընդհատ խառնելով։
Կաթով շիլան պատրաստ լինելուց հետո ավելացրեք մի կտոր
կարագ, մեկուսացնել այն սրբիչով և դնել տաք տեղում
կես ժամ.
Բարի ախորժակ!
Բնական սնունդը վերաբերում է որոշակի տեսակի բնական սննդակարգին հնարավորինս մոտ կերակրելուն: Շան ձագի սննդակարգը, անշուշտ, պետք է բազմազան լինի, և դրա զգալի մասը բջջանյութի, վիտամինների և միկրոէլեմենտների՝ հացահատիկային հարուստ աղբյուրներն են։
Ինչ հացահատիկներով կարող եք կերակրել ձագերին, ինչ ձավարեղեն և ինչպես պատրաստել դրանք, ինչպես նաև հավելումների, մասերի և ճաշ պատրաստելու տարբերակների մասին մեր հոդվածում:
Ի՞նչ շան հացահատիկներ կարելի է տալ, և ամենակարևորը, պետք է տալ երեխաներին: Ձագերի համար առավել հարմար են հնդկացորենը, վարսակի ալյուրը և բրնձի շիլաները:, կարելի է նաեւ խառնել ու միասին եփել։
Քննարկելով այն հարցը, թե ինչ հացահատիկներ կարելի է կերակրել շներին, մի մոռացեք, որ դրանք բոլորը պարունակում են ֆիտիկ թթու, որը կապում է կալցիումը, մագնեզիումը, ֆոսֆորը, ցինկը և այլ հետքի տարրեր՝ անհնարին դարձնելով դրանց կլանումը աղիքներում։
Այնուամենայնիվ, կա մի պարզ լուծում՝ եփելու և թրջելու ժամանակ ֆիտաթթուն մասամբ քայքայվում է։ Եթե հացահատիկը թրջեք գիշերում և եփեք մոտ քսան րոպե, ապա մեծ վնաս չի լինի:.
ԿԱՐԵՎՈՐ! Ամեն դեպքում, անհրաժեշտ է ուշադիր հետևել ընտանի կենդանու մարմնի արձագանքին. որոշ շներ ունենում են ալերգիկ ռեակցիաներ:
1-2 ամսականում միս կամ ձուկ տրվում է օրը մեկ անգամ; երկու անգամ - շիլա ջրով, մսով կամ բանջարեղենի արգանակով, բանջարեղենի և մսի ավելացումով; մեկ անգամ `կաթ, կաթնաշոռ կամ կեֆիր; մնացած երկու անգամ կարող եք տալ կաթնամթերք կամ կաթի մեջ եփած վարսակի ալյուր։
Մեկ կերակրման ժամանակը մոտ 15-20 րոպե է։ Եթե սրանից հետո ամանի մեջ մթերք է մնացել, այն պետք է հանել։
ԿԱՐԵՎՈՐ! Նախքան ձեր լակոտին ֆիզիկական ակտիվություն տալը, դուք պետք է սպասեք 1-2 ժամ ուտելուց հետո: Լիքը ստամոքսի վրա ավելորդ ակտիվությունը կարող է լրջորեն վնասել ձեր ընտանի կենդանու առողջությանը:
Օգտակար է նաև լակոտի կրծքավանդակի մակարդակով թասերի համար տակդիր տեղադրել. կարող եք ինքներդ պատրաստել կամ գնել: Եռոտանի տակդիրը երկար կծառայի, քանի որ այն թույլ է տալիս կարգավորել բարձրությունը, երբ կենդանին աճում է:
1-ից երեք-երեքուկես ամիսը լակոտի սննդակարգի մոտավորապես կեսը պետք է լինի կաթնամթերք, այնպես որ շիլան կարելի է ավելի հաճախ եփել կաթով, քան ջրով և արգանակով: Երբ նրանք մեծանան, դրանք պետք է աստիճանաբար փոխարինվեն մսային ու բանջարեղենայիններով։ 10 ամսականից բավական կլինի շաբաթական երկու-երեք անգամ կաթնաշոռ, կեֆիր կամ մածուն տալ։
ԿԱՐԵՎՈՐ! Բնական սնունդը պետք է լինի թարմ։
Ե՛վ ձագերին, և՛ մեծահասակ շներին խստիվ խորհուրդ է տրվում չուտել որոշակի հատիկներ, քանի որ դրանք կարող են առաջացնել մարսողության խանգարում, նյութափոխանակության խանգարումներ, ալերգիկ ռեակցիաներ և այլ լուրջ առողջական խնդիրներ:
Դառնանք վարսակի ալյուրին։ Վարսակի ալյուրը շատ կալորիական է, այն պարունակում է ավելի շատ բջջանյութ, սպիտակուց, ճարպ, կալցիում և ֆոսֆոր, քան բրինձն ու հնդկաձավարը: Այնուամենայնիվ, հարկ է նշել, որ այն հարմար է միայն ակտիվ շների համար. կաստրացված և ստերիլիզացված կենդանիներին արգելվում է վարսակի ալյուր տալ. Բայց նրանց համար, ովքեր ակտիվորեն վազում և ցատկում են, դա հնարավոր է:
Որոշ շների մոտ վարսակի ալյուրը աղիքային խանգարում է առաջացնում. սա անհատական է և, իհարկե, ավելի լավ է այն բացառել սննդակարգից, սակայն գաստրիտով և ստամոքսի խոցով տառապող շների համար վարսակի արգանակը կամ դոնդողը շատ օգտակար է: Թուլացած, հիվանդ կենդանիները, դիետա պահող կենդանիները և աճող ձագերը միայն օգուտ կստանան վարսակի ալյուրից: 
«Ես ամեն ինչ կպատրաստեմ ինձ համար»
Կարո՞ղ է շունը վարսակի ալյուր ուտել: Հնարավոր է, եթե այս շունն ամբողջ կյանքում վարսակի շիլա ուտի, դրանից չգիրանա, իսկ աղիքները գլուխ հանեն։
Արդյո՞ք անհրաժեշտ է շանը հատուկ անցնել վարսակի շիլա: Ոչ
Ամեն դեպքում, վարսակի ալյուրը, ինչպես ցանկացած այլ հացահատիկ, ուղղում է պահանջում և կարող է տրվել որոշակի սահմաններում՝ առանց միսը դրանով փոխարինելու։
Շատերին հետաքրքրում է հարցը՝ հնարավո՞ր է փոքրիկներին կերակրել ձիաձավարի շիլա: Իրականում ձավարը օգտագործվում է հիմնականում այն ձագերի համար (նորածիններից մինչև առավելագույնը 3 ամսական), որոնք պետք է գիրանան։
Այն շատ կալորիական է, բայց գրեթե չի պարունակում վիտամիններ և միկրոտարրեր (միայն մի քիչ կալիում և երկաթ), մանրաթելերի փոքր չափաբաժին (ընդամենը 0,2%), բայց մեծ քանակությամբ B խմբի վիտամիններ։
Կորեկը չափազանց դժվար է մարսվում և կարող է նույնիսկ աղիքային վոլվուլուս առաջացնել: Բացի այդ, կորեկը կարող է լուրջ ալերգիա առաջացնել: Նույնիսկ այլ հացահատիկային մշակաբույսերի հետ խառնվելն անցանկալի է։
Նաև հակացուցված է մարգարիտ գարի, որը ալերգեն է։ Եվ չնայած այն հանգամանքին, որ գարին պարունակում է մեծ քանակությամբ վիտամիններ, շան օրգանիզմը, հատկապես՝ քոթոթը, չի կարողանում կլանել դրանց նույնիսկ մեկ երրորդը։ Բացի այդ, մարգարիտ գարու շիլա ուտելը շների մոտ հանգեցնում է փորկապության և նույնիսկ ալերգիայի:
Անցանկալի լոբազգիներ- հաճախ առաջացնում են փքվածություն: Եգիպտացորենի ցորենից պատրաստված շիլա տալը խստիվ արգելվում է։, այն նաև գործնականում չի ներծծվում շան ստամոքսում։ Եգիպտացորենը կարող է լինել թարմ կամ եփած կոճապղպեղի վրա:
Ցորենի և գարու շիլաները կարող են սպառվել միայն ակտիվ կենսակերպ վարող մեծահասակ և առողջ շների կողմից:
Շիլան պետք է կազմի սննդակարգի 25-35%-ը։ Կարելի է հնդկացորենի, բրնձի, վարսակի ալյուրի շիլա տալ։ Դրանք սովորաբար համալրվում են մսով և բանջարեղենով։ 
Մայրիկ-հայրիկ, շնորհակալ եմ համեղ շիլայի համար:
Վարսակի ալյուրի փաթիլները շոգեխաշել եռման ջրով և թողնել 10 րոպե եռացնել: Խորհուրդ չի տրվում հաճախակի վարսակի ալյուր տալ, քանի որ... այն թուլանում է, բայց հեշտությամբ կարելի է փոխարինել բրնձով կամ հնդկաձավարով։ Ավելացնել հում դեղնուց, մի քիչ հում աղացած միս և կաթնաշոռ - voila, նախաճաշը պատրաստ է:
Լաբրադորի ձագերի համար օգտակար է հետևյալ բաղադրատոմսը՝ վարսակի ալյուրը շոգեխաշել կաթով, ավելացնել 1 թ.գ. ձկան յուղ և 2 հաբ գլյուկոզա։ Բանջարեղենի արգանակի մեջ կարելի է նաև մսով հնդկաձավար պատրաստել։ 
«Կարո՞ղ եմ ևս մի շիլա ուտել»:
Յորկիների համար (ինչպես նաև շիթզուսների, խաղալիք տերիերների և պուգերի) համար անընդունելի են վարսակի ալյուրը և ձավարձը, քանի որ... Այս շները հակված են գիրության: Ձեր Yorkie-ի համար համեղ շիլա պատրաստելու համար վերցրեք մի փոքր գազար, մի քիչ ծաղկակաղամբ և 2 ճաշի գդալ հնդկաձավար: Ամեն ինչ եփեք մինչև փափկի (մոտ 30 րոպե), ապա ստացված ուտեստը հարեք բլենդերով, ավելացրեք մի քիչ չզտված բուսական յուղ, խաշած տավարի կամ հավի միս և շիլան մատուցեք շանը։ Աղ ու պղպեղ չպետք է լինի:
Եփած շիլայի չափաբաժինը հաշվարկեք հետևյալ կերպ՝ 500 գրամ։ ընտանի կենդանու քաշը - 1 ճաշի գդալ շիլա:
Պատրաստի շիլան արգանակով կարելի է պահել սառնարանում մինչև 48 ժամ, կարելի է նաև ձավարեղեն, բանջարեղեն և միս առանձին եփել և խառնել նախքան քոթոթին տալը։ Այս դեպքում շիլան եփում են մաքուր ջրի մեջ՝ առանց աղի կամ հավելումների, եփելուց հետո սառչում են, տեղափոխում մաքուր տարայի մեջ ու պահում սառնարանում։
Ցանկացած հացահատիկ, բացի վարսակի ալյուրից, պետք է լավ եփվի, բայց ոչ մածուկի, բայց փխրուն. Եփելուց հետո շիլան թողնում ենք ամուր փակված և թողնում ենք կես ժամ եփվի։
Վարսակի ալյուրը չի եփում, այլ շոգեխաշում են եռման ջրի մեջ։ Հացահատիկները եփելուց առաջ անպայման լվացեք հոսող ջրով։
Եփած ձուկը մաքրում են ոսկորներից և կտրատում, միսը ավելի լավ է մարսվում, երբ կտրվում է խորանարդի մեջ։ Բանջարեղենը նույնպես կտրատում են խորանարդի մեջ կամ քերում։
Հում բանջարեղենն ու միսը պատրաստությունից 3-5 րոպե առաջ լցնում են շիլայի մեջ, ենթամթերքը նախապես եփում են առանձին արգանակի մեջ, որը հետո չի օգտագործվում։ Հացահատիկի և ջրի հարաբերակցությունը՝ 1-ից 2 կամ 1-ից 3-ի:
ԿԱՐԵՎՈՐ! Եթե արգանակը պատրաստելու համար մսի փոխարեն օգտագործվում է աղացած միս, ապա այն նախ պետք է լցնել ջրով, խառնել և թողնել մի քանի րոպե։ Այնուհետև հեռացրեք ճարպի և մաշկի լողացող բեկորները:
Ձեր ընտանի կենդանու համար շիլա պատրաստելու բաղադրատոմսեր.
Լվացված ձավարեղենը լցնել կաթով 1։2 հարաբերակցությամբ, ավելացնել մեկ թեյի գդալ բուսական յուղ։ Եռալուց հետո պինդ ծածկել կափարիչով և եփել 20-30 րոպե։ Անջատեք կրակը և թողեք տաք մակերեսին ևս 5-10 րոպե, ապա բացեք կափարիչը և հարեք։
ԿԱՐԵՎՈՐ! Սնունդը պետք է լինի տաք, դուք չեք կարող կերակրել ձեր լակոտին տաք կամ սառը:
ԿաթնամթերքԱմենակարևոր սննդային տարրն են ձագերի համար, հատկապես մինչև երեքուկես ամսական: Հացահատիկները կարող եք եփել կաթի մեջ, կամ կարող եք դրանք եփել ջրի, ցածր յուղայնությամբ մսի կամ բանջարեղենի արգանակի մեջ։
Կաթ, կեֆիր, մածուն, կաթնաշոռ կամ մածուն պետք է ավելացնել պատրաստի շիլան ջրով կամ կաթով կամ կերակրել առանձին։ Շիլայի մեջ ավելացրեք նաև բանջարեղենի և մրգերի կտորներ, հատապտուղներ, ընկույզներ և ավելացրեք մեկ թեյի գդալ մեղր։
Հնարավոր է և առողջարար կերակրել լակոտին հորթի միս, տավարի, հորթի միս, ոչ յուղոտ գառան, նապաստակի և հնդկահավի միս, ձիու միս, եփել և խառնել շիլաների և բանջարեղենի հետ, ինչպիսիք են մսի ենթամթերք, ինչպես սիրտը, երիկամները, թոքերը, լյարդը։
Հավի միսը պետք է սննդակարգում ավելացվի ուշադիր և ուշադիր հետևեք, թե ինչպես է ձեր ընտանի կենդանու ստամոքսը արձագանքում դրան:
Միսը պետք է սառեցնել երկու-երեք օր և սնուցելուց առաջ սառեցնել մինչև սենյակային ջերմաստիճան:
Փոխարենը կարող եք նաև եռման ջուր լցնել, պատրաստ լինելուց մի քանի րոպե առաջ դնել շիլայի մեջ և մի փոքր եռացնել՝ թողնելով կիսատ։ Արգանակի համար ավելի լավ է օգտագործել ոսկորները, այլ ոչ թե միսը, որոնք հետո հանվում են: Մսային ենթամթերքները կարելի է մշակել այնպես, ինչպես միսը, սակայն նախընտրելի է դրանք եռացնել։
ԿԱՐԵՎՈՐ! Թռչնի միսը պետք է առանձնացնել ոսկորներից և ավելացնել շիլան, ոսկորներ տալը խստիվ արգելվում է։
Բանջարեղենը շիլայի մեջ տեղադրվում է մանր կտրատած, հում, խաշած, շոգեխաշած, երբեմն թեթև տապակած, մեկ տեսակի կամ միանգամից մի քանի տեսակի: Դրանք կարող են լինել ճակնդեղ, սպիտակ և ծաղկակաղամբի կաղամբ, բրոկկոլի, բուլղարական պղպեղ, վարունգ, ցուկկինի, գազար, ինչպես նաև չափավոր քանակությամբ կանաչեղեն՝ հազար, սամիթ, թրթնջուկ, մաղադանոս, ճակնդեղի գագաթներ, հացահատիկի ծիլեր և այլն։
ԿԱՐԵՎՈՐ! Բանջարեղենն ու միրգը պետք է լվանալ, բանջարեղենը մաքրել կեղևից։ Եղինջը նախ պետք է լցնել եռացող ջրով։
Շաբաթը 1-2 անգամ պետք է ավելացնել պինդ խաշած հավի ձու կամ հում դեղնուց առանց սպիտակուցի։
Սկսած մի քանի կաթիլից և աստիճանաբար ավելացնելով մինչև թեյի գդալ, կարելի է ավելացնել բուսական յուղ, իսկ երկու ամսականից՝ ձկան յուղ։ Շիլային ավելացրեք նաև մանրացված կավիճ կամ ձվի կճեպ (այն պետք է մանրացնել հատկապես զգույշ՝ սուր մասնիկների ներթափանցումը կանխելու համար) և մի քիչ կարագ։
ԿԱՐԵՎՈՐ! Արգելվում է ձագերին տալ յուղոտ միս, խոզի միս, աղացած միս, ապխտած միս։ Պետք չէ նաև շաքարավազ կամ քաղցրավենիք ավելացնել, քանի որ շները չեն կարողանում մարսել գլյուկոզան և կարող են խմորում առաջացնել աղիքներում։ Տաք ուտեստներն ու համեմունքները կարող են գրգռել ստամոքսը, իսկ երշիկեղենը պարունակում է բազմաթիվ վնասակար նյութեր։
Մակարոնեղենը թույլատրվում է, հազվադեպ և չափավոր:
Դուք պետք է սովորեցնեք ձեր լակոտին ուտել տարբեր կերակուրներ: Եթե լակոտը հակվածություն ունի կոնկրետ ինչ-որ բանի նկատմամբ, դա պետք է հաշվի առնել, իսկ մերժված սննդի դեպքում մեկ-երկու շաբաթ ընդմիջեք: Երբեմն կարելի է աղ ավելացնել, բայց ոչ շատ և ոչ հաճախ՝ աղն ինքնին առկա է բոլոր մթերքներում։
Յուրաքանչյուր նոր ապրանք պետք է աստիճանաբար ներմուծվի սննդակարգ և վերահսկի աղիքային ռեակցիան և մաշկի հնարավոր ալերգիկ ռեակցիան: Անհրաժեշտության դեպքում ընդմիջում է կատարվում:
ԿԱՐԵՎՈՐ! Չոր սնունդը չի կարելի խառնել շիլայի կամ այլ բնական մթերքի հետ։
Մասնաբաժինը հաշվարկվում է ըստ լակոտի տարիքի և քաշի, իսկ հետո հսկվում է՝ արդյոք նա կուշտ է, թե ոչ։ Եթե ընտանի կենդանուն պատրաստակամորեն կերել է ամեն ինչ և լիզել է ամանը, հաջորդ անգամ ավելացրեք տրված սննդի քանակը: Որոշ կենդանիներ ոչինչ չեն թողնում, նույնիսկ երբ կուշտ են, պետք չէ թույլ տալ, որ չափից շատ սնվեն։
Օրական սննդի ընդհանուր քանակը կազմում է քոթոթի քաշի 5%-ը, մինչև 4 ամսականում ավելացվում է ևս 100 գ կյանքի 1 ամսվա համար։
Մեկի հարաբերակցությունը մյուսի հաշվին ավելացնելն անտեղի է, այդ թվում՝ խնայողության նպատակով։
Մսի քանակը հաշվարկվում է՝ ելնելով լակոտի քաշի համար օրական 20-30 գ պահանջից: Շաբաթը երկու անգամ մսի փոխարեն ձուկ տալ՝ 40-60 գ մեկ կգ քաշի համար։
1 կգ քաշի համար.
Շիլայի մեջ ավելացվում է մսի օրական չափաբաժնի մեկ երրորդը, մնացածը պետք է կերակրել հում վիճակում։
Խոհարարության հարաբերակցությունը հետևյալն է.
Եթե պատահում է, որ կերակրումը բաց է թողնվել, ապա հաջորդ կերակրման ժամանակ տրվում է սովորական չափաբաժինը՝ առանց հավելումների։ Նույնը վերաբերում է որոշ ապրանքների ժամանակավոր փոխարինմանը մյուսներով: Եթե ինչ-որ պահի ձեր ընտանի կենդանուն կաթի փոխարեն մսային շիլա են տալիս, ապա կարիք չկա, որ այնուհետև փորձեք լրացնել բաց թողնված կերակուրը լրացուցիչ չափաբաժիններով կամ «փոխարինեք այն հակառակը». դուք պարզապես պետք է շարունակեք կերակրել նրան նախկինի պես: .
ԿԱՐԵՎՈՐ! Քոթոթը պետք է թարմ ջուր ունենա օրվա ցանկացած ժամի:
Զարգացրեք ձեր խոհարարական հմտությունները ձեր և ձեր պոչի օգտին.
