Բոլոր տորթերը պատրաստվում են շատ հեշտ և արագ:
Պետք է ունենալ յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհու խոզաբուծարանում 😉
1. Ամենահամեղ ու ամենաարագ տորթը
2. Պարզ ու համեղ կեֆիր տորթ
3. Կաթնաշոռով տորթ տապակի մեջ
4. Րոպե տորթ միկրոալիքային վառարանում
5. «Minute» տորթը տապակի մեջ
6. Տիրամիսու 5 րոպեում
1. Ամենահամեղ և ամենաարագ տորթի բաղադրատոմսը!!!
Բաղադրությունը:
Ձու - 2 հատ:
Շաքարավազ - 1 ճ.գ.
Կաթ - 1 ճ.գ.
Ջեմ - 1 ճ.գ. (մոշ, սև հաղարջ, սալոր կամ հապալաս)
Սոդա - 2 ճ/գ.
Ալյուր - 2 ճ.գ.
Տորթի կրեմ.
Թթվասեր - 2 ճ.գ.
Շաքարի փոշի - 1/2 ճ.գ.
Պատրաստում:
1. Տորթի համար վերցնում ենք 2 ձու, հարում ենք՝ ավելացնելով 1 բաժակ շաքարավազ։
2. Ավելացնել մեկ բաժակ կաթ, մեկ բաժակ մուրաբա, երկու բաժակ ալյուր, 2 թեյի գդալ սոդա։
3. Թխել 2 տորթ 180 աստիճան ջերմաստիճանում։ և կտրատել դրանք շերտերով:
4. Հարեք երկու բաժակ հաստ թթվասերը և 0,5 բաժակ շաքարի փոշին։
5. Տորթերը քսել թթվասերով և տորթը դնել սառնարանը, որ թրջվի։
2. Պարզ ու համեղ կեֆիրով տորթի բաղադրատոմս!!!
Շատ պարզ և համեղ տորթ։ Նախապատրաստումը շատ քիչ ժամանակ է պահանջում, և նույնիսկ սկսնակ տնային տնտեսուհիները կարող են դա անել: Եթե ձեզ մնում է կես լիտր կեֆիր և չգիտեք, թե ինչ անել դրա հետ, թխեք կեֆիրով տորթ:
Խմորի բաղադրիչները.
Ձու - 3 հատ:
Կեֆիր - 1 բաժակ
Շաքարավազ - 1 բաժակ
Սոդա (մարել) - 0,5 թեյի գդալ:
Ալյուր - 2 բաժակ
Թթվասեր - 500 գ
Շաքարավազ - 100 գ
Պատրաստում:
1. Ամեն ինչ լավ հարել (խմորը պետք է թանձր թթվասերի տեսք ունենա)։
2. Խմորը բաժանել 2 հավասար մասերի, մեկին ավելացնել 1 թ/գ. կակաո.
3. Թխել 2 տորթ, սառչել ու սուր դանակով կտրատել 2 մասի։
4. Տորթերը կրեմով քսել։ Ցանկության դեպքում կարող եք ավելացնել ընկույզ կամ շողոքորթ մրգեր։
5. Վրան ցանել կակաո։
6. Թող եփվի մոտ 3 ժամ։
3. Կաթնաշոռով տորթի բաղադրատոմսը տապակի մեջ!!!
Բաղադրությունը:
Ձու - 1 հատ:
Կաթնաշոռ - 200 գ
Շաքարավազ - 1 ճ.գ.
Վանիլին
Ալյուր - 250–300 գ
Խաշած սոդա - 1 թեյի գդալ:
Կաթ - 500 մլ
Հավի ձու - 1 հատ:
Շաքարավազ - 1 ճ.գ.
Ալյուր - 3 ճ.գ. լ.
Վանիլին
Կարագ - 150–200 գ
Ընկույզ
Շոկոլադ
Պատրաստում:
1. Ձուն մանրացնել շաքարավազի և ալյուրի հետ, ավելացնել վանիլին, լցնել կաթի մեջ։ Հարում ենք հարումով, դնում մարմանդ կրակի վրա, անընդհատ խառնելով եփում մինչև թանձրանա։ Ամբողջովին հովացրեք։
2. Կարագը հարում ենք հարիչով՝ աստիճանաբար ավելացնելով սառեցված կրեմի խառնուրդը։
3. Ձուն խառնել շաքարավազի հետ, ավելացնել կաթնաշոռը, վանիլինը, սոդան եւ աստիճանաբար ավելացնել ալյուրը։ Խմորը չպետք է լինի ամբողջովին թունդ, բայց խիտ:
4. Բաժանել 6-8 մասի։ Բարակ փաթաթել և պատառաքաղով ծակել, որպեսզի չփքվի: Թխել տապակի մեջ երկու կողմից, մինչև կարմրեն: Կտրեք ատամնավոր եզրերը: Թույն.
5. Տորթերը կրեմով քսել, վրան ընկույզով շաղ տալ շոկոլադով։
4. «Minute» տորթի բաղադրատոմսը միկրոալիքային վառարանում
Բաղադրությունը:
Հավի ձու - 1 հատ:
Կաթ - 5 ճ.գ. լ.
Բուսական յուղ - 3 tbsp. լ.
Կակաոյի փոշի - 2 ճ.գ. լ.
Շաքարավազ - 4 ճ.գ. լ.
Ցորենի ալյուր - 3 tbsp. լ.
Օսլա - 1 ճ.գ. լ.
Փխրեցուցիչ - 1 ճ.գ.
Պատրաստում:
1. Նախ ձուն հարում ենք շաքարավազի հետ։
2. Այնուհետեւ մեր զանգվածին ավելացնել կակաոն եւ նրբորեն խառնել։
3. Այժմ մեր շոկոլադե խառնուրդին ավելացրեք ալյուր, օսլա և փխրեցուցիչ և ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնեք։
4. Դրանից հետո ստացված բավական հաստ խմորին ավելացրեք բուսական յուղ և կաթ։ Լավ խառնել։
5. Մեր խմորը լցնել յուղ քսած ձևի մեջ և դնել միկրոալիքային վառարան առավելագույն հզորությամբ։ Եթե հզորությունը 1000 է, ապա 3 րոպե, եթե 800, ապա 3,5 րոպե։
6. 3 րոպե անց մենք ունենք այսպիսի հրաշալի բիսկվիթ։
7. Այժմ մեր բիսկվիթը վերածում ենք հրաշալի տորթի։ Դրա համար թխվածքաբլիթը 2 մասի կտրատում ենք, թթվասերը շաքարավազի հետ հարում ենք, դրանով թրջում մեր տորթը, շերտավորում ելակով և բոլորին հրավիրում թեյի։
5. «Minute» տորթի բաղադրատոմսը տապակի մեջ
Բաղադրությունը ընդերքի համար.
Ալյուր - 3 ճ.գ.
Խտացրած կաթ - 1 բանկա
Հավի ձու - 1 հատ:
Սոդա (մարել քացախով) - 1 թեյի գդալ:
Կրեմի համար.
Կաթ - 750 գ
Կարագ - 200 գ
Շաքարավազ - 1,5 ճ.գ.
Ձու - 2 հատ:
Ալյուր - 3-4 ճաշի գդալ լ.
Վանիլին - 1 տուփ
Պատրաստում:
1. Պատրաստել տորթի խմորը՝ խառնելով բոլոր բաղադրիչները (ալյուր, խտացրած կաթ, ձու, սոդա)։ Խմորը բաժանել 8 մասի։
2. Թավայից մեծ տրամագծով մի կտորը գրտնակել ու դնել տաքացրած տապակի վրա։
3. Մեկ րոպե անց շուռ տալ (տորթերը շատ արագ տապակվում են)։
4. Կտրեք հեռացված տորթը (այնուհետև կտրվածքները կօգտագործվեն տորթի գագաթին):
5. Պատրաստում ենք կրեմը՝ բոլոր բաղադրիչները, բացի ձեթից, խառնում ենք ու եռում խառնելով, դնում կրակին, մինչև թանձրանա։ Վերջում տաք կրեմի մեջ կարագ ավելացրեք։
6. Տորթերը քսել տաք սերուցքով, վերևից և կողքերից շաղ տալ մանրացված փշրանքներով։
7. Թողնել տորթը մի քանի ժամ, որպեսզի թրջվի։
6. Տիրամիսուի բաղադրատոմս, որը կարելի է պատրաստել 5 րոպեում
Բաղադրությունը:
Կրեմ պանիր - 110 գ
Խտացրած կաթ - 5 tbsp. լ.
Ծանր սերուցք - 4 ճ.գ. լ.
Վանիլ - 3 կաթիլ
Սուրճ - 1 բաժակ
Թխվածքաբլիթներ «Lady fingers»
Աղացած շոկոլադ
Պատրաստում:
1. Ամանի մեջ հարել պանիրը, սերուցքը, կաթն ու վանիլինը։
2. Թխվածքաբլիթները մի քանի վայրկյան թաթախեք սուրճի մեջ, որպեսզի չթրջվեն։
3. Թխվածքաբլիթները շարունակական շերտով դնել ճաշատեսակի մեջ։
4. Քսել հարած խառնուրդի կեսը։
5. Տեղադրել թխվածքաբլիթի երկրորդ շերտը և ծածկել մնացած խառնուրդով։
6. Շոկոլադը քերել։
7. Մատուցելուց առաջ մի երկու ժամ դրեք սառնարանում։
Ինչը կօգնի ձեզ ցանկացած իրավիճակում: Նվազագույն բաղադրիչները, պատրաստման պարզ մեթոդը և օրիգինալ համը այս աղանդերը կդարձնեն ձեր ընտանիքում ամենասիրվածը:
Համերի անսովոր համադրությունը և դեսերտի էլեգանտ դիզայնը այս տորթը պահանջված են դարձնում ցանկացած օր: Պատրաստեք այն թեյի, կիրակնօրյա նախաճաշի համար կամ երբ հյուրերն արդեն շեմին են:
Բաղադրությունը:
Ինչպե՞ս պատրաստել էժան տորթ: Համեղ աղանդերի բաղադրատոմսը կարդացեք այստեղ.
Դեսերտի մակերեսը քսել կրեմով և զարդարել ընկույզով։
Հեշտ, արագ և էժան՝ այսպես կարող եք նկարագրել այս աղանդերը: Ստուգեք այս հայտարարության ճիշտությունը՝ պատրաստելով տորթ հետևյալ ապրանքներից.
Ապրանքներ:
Ստորև կարող եք կարդալ էժան տորթի բաղադրատոմսը.
Տորթերը քսել կրեմով և շարել դրանք: Նույն կերպ պատրաստի աղանդերի մակերեսը քսում ենք, իսկ հետո փշրանքներով զարդարում։
Ֆրանսիայում և Իտալիայում նմանատիպ տորթ կոչվում է միլֆեյ (1000 շերտ): ԱՄՆ-ում՝ Նապոլեոն, Մեծ Բրիտանիայում՝ վանիլի շերտ կամ կրեմի կտոր։ Նիդեռլանդներում և Բելգիայում տարածված է Նապոլեոնի սեփական տարբերակը, որը կոչվում է Tompouce՝ հարած սերուցքով շերտավոր խմոր՝ պատված վարդագույն գլազուրով։
Մինչ ես նայում էի, թե ինչու են այն անվանում «Նապոլեոն», ես գտա ԴԱՍԱԿԱՆ ԲԱՂԱԴՐԱՏՈՂԻ պես մի բան, որ պետք է փորձեմ և համեմատեմ:
Իմ բաղադրատոմսը իրականում շատ ավելի պարզ է և պահանջում է նվազագույն բաղադրիչներ: Բայց ինչ-որ անհավանական բան է ստացվում. Ես այն թխել եմ իմ ծննդյան օրը ամռանը: Գեներալ, ողջ հարկը հավաքվել էր նրան շնորհավորելու։ Երբ «բերել» հրամանը տրվեց, տորթը մի քանի վայրկյանում պատռվեց։
Ընդհանուր առմամբ, ահա թե ինչ է պետք, վարպետ.
Սա այն ամենն է, ինչ ձեզ հարկավոր է.
Խմորը բաղկացած է ընդամենը 3 բաղադրիչից՝ 1 կգ։ ալյուր, մեկ տուփ կարագ և մի բաժակ ջուր, որի վրա ավելացվել է 2 ճաշի գդալ բժշկական սպիրտ։ Ես հասկանում եմ, որ ոչ բոլորն են տանը բժշկական սպիրտ ունեն)) ամենահիմար էժան գարեջրի շիշը կամ 1/4 բաժակ օղին (ջրով նոսրացնել 200 մլ հեղուկ պատրաստելու համար) կհաջողվի։
Սեղանի վրա լցնում եմ 3 բաժակ ալյուր, մեջտեղում խառնարան եմ պատրաստում և զգուշությամբ լցնում հեղուկը մեջը։ Հետո պատառաքաղով զգուշորեն խառնում եմ։ Պարզվեց, որ դա մանկական շիլա է: Վրան ավելացնում եմ հալած կարագ ու եւս մեկ բաժակ ալյուր, հունցում
Ստացվում է հում բուլկի։ Թխելու փոխարեն 40 րոպեով դրեք սառցախցիկում։ Անկեղծ ասած, ես նույնիսկ չգիտեմ ինչու, բայց ես դա անում եմ երկար տարիներ, ինչպես մայրս է սովորեցրել ինձ:
Քանի դեռ այնտեղ սառչում է, ես կպատրաստեմ կրեմը: Մայրս այն պատրաստում էր մի բաժակ կաթով, բայց դա ինձ բավական չէ։ Եփում եմ մեկ լիտրով։ Այսպիսով, մեկ լիտր կաթի, մեկ ձվի, 2/3 բաժակ շաքարավազի և 2 ճաշի գդալ օսլայի մեջ ամեն ինչ լավ խառնել և դնել կրակին։
Անընդհատ հարում ենք, մինչև կրեմը թանձրանա։ Շատ համեղ է ստացվում)))
Երկրորդը լրիվ պարզունակ է՝ կարագի տուփը խտացրած կաթի տուփով հարում են բլենդերի մեջ։
Այդ ընթացքում ջեռոցը տաքացել է։ Ինչ ջերմաստիճանում պետք է թխել: իսկ ով դժոխք գիտի, ես այնքան երկար տարիներ թխել եմ նախապատմական ջեռոցում, որ երբեք ինքս ինձ այս հարցը չեմ տվել։ Երեկ ես դրեցի այն 250-ի վրա. այն շատ դանդաղ էր թխվում, ես սովոր եմ այն փաստին, որ դուք հազիվ ժամանակ ունեք փաթաթելու հաջորդ տորթը, և հետո ես նույնպես ժամանակ ունեցա հեռուստացույցին նայելու:
Խմորը սառցարանից բաժանել 8 գնդիկի։ Եվ մենք սկսում ենք դուրս գալ
դուք գլորում եք այն, և այն փորձում է նորից հավաքվել գնդակի մեջ: Բայց այս թիվը մեզ մոտ չի աշխատի։ Ահա թե ինչ տեսք ունի գլորված հում թխվածքաբլիթը
Եվ ահա թե ինչ տեսք ունի այն ջեռոցում
Յուրաքանչյուր տորթ նախ թրջում ենք դեռ տաք կրեմով, և երբ այն մի քանի րոպե կանգնում է, լցնում ենք նաև խտացրած կաթի կրեմով։
Երբեմն ինչ-որ բան հանում ես ջեռոցից
Դա սարսափելի չէ. մենք պայթում ենք պղպջակը, լցնում ենք կրեմը ներսում, և այն, ինչ մնացել է պղպջակից, այնուհետև կօգտագործվի վերևում շաղ տալու համար:
Արդյունքում, մոտ մեկ ժամ հետո մենք ստանում ենք հետևյալ արդյունքը.
Այս հարցը հանգիստ թողնենք գիշերը։ Եվ առավոտյան մենք մի փոքր կախարդանք կանենք: Գիշերվա ընթացքում տորթերը կթրջվեն, և տորթը մի փոքր կթուլանա: Բայց դա ինքնուրույն չի գա ավարտված ձևի: Դուք պետք է սեղմեք այն վերեւում կտրող տախտակով, կտրեք եզրերի երկայնքով: Napoleon Breakfast Trimmings-ը մեծ հաճույք է ողջ ընտանիքի համար:
Վերևից առատորեն լցնել մնացած խտացրած սերուցքը և տորթերի ծայրերից մանր փշրանքներով շաղ տալ:
Ուրեմն ինչու՞ Նապոլեոն ի վերջո??? Վիքիում ասվում է.
Բաղադրատոմսի ծագման մի քանի տարբերակ կա.
Ռուսաստանում անվանումը հաճախ կապում են այս տորթի պատրաստման հետ՝ Նապոլեոն Բոնապարտի Ռուսաստանից վտարման 100-ամյակի համատարած տոնակատարության ժամանակ։ Այս տարեդարձի համար հայտնվեց խմիչքների և ուտեստների մի ամբողջ տեսականի՝ զարդարված տոնական ձևով։ Հայտնվել է նաև նոր տորթ՝ կրեմով շերտավոր խմոր՝ պատրաստված եռանկյունու տեսքով, որի մեջ իբր պետք է երևեր Նապոլեոնի հայտնի գլխարկը։ Տորթը շատ արագ ստացավ «Նապոլեոն» անվանումը և համընդհանուր ճանաչում։ Այս անունը պահպանվել է մինչ օրս, թեև տորթի ձևը դարձել է ուղղանկյուն։
Խոհարարական համայնք Li.Ru - Տորթի բաղադրատոմսեր
Տորթի բաղադրատոմսեր
Շոռակարկանդակ կամ պարզապես կաթնաշոռով կարկանդակ եվրոպացիների սիրելի աղանդերից է։ Ձեր ուշադրությանն եմ ներկայացնում դանդաղ կաթսայում կաթնաշոռով կարկանդակի պարզ բաղադրատոմս, որն ունի նուրբ հետևողականություն։
Կեֆիրի տորթը շատ հեշտ է պատրաստել և խնայողաբար, բայց, այնուամենայնիվ, համեղ տորթ, որը կարող եք ապահով կերպով դնել նույնիսկ տոնական սեղանի վրա: Ես ձեզ ասում եմ, թե ինչպես պատրաստել տորթ կեֆիրով:
«Կոմսի ավերակները» տորթի պատրաստման բաղադրատոմսն այն է, որ օգնի բոլորին, ովքեր որոշել են տոնական սեղանի համար տպավորիչ տորթ պատրաստել: Շատ ավելի հեշտ կլինի այն պատրաստել քայլ առ քայլ լուսանկարներով;)
Բանանի միջուկով տորթ պատրաստելու բաղադրատոմս. Լուսանկարներով քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը կօգնի նույնիսկ անփորձ խոհարարին պատրաստել բանանով տորթ:
Ծննդյան կամ ցանկացած այլ առիթի համար շոկոլադե շերտով տորթի բաղադրատոմս։ Տորթն այնքան էլ դժվար չէ պատրաստել, բայց այն շատ ավելի համեղ է ստացվում, քան խանութում գնելը։ Փորձեք այն, և ձեզ անպայման դուր կգա: ;)
Տոնական Պրահայի տորթ պատրաստելու բաղադրատոմսը ձեր ուշադրությանն է։ «Պրահա» տորթը երկար տարիներ մեր ընտանիքում ամենացանկալի տորթն էր, ուստի մենք սովորեցինք, թե ինչպես պատրաստել այն տանը:
Համեղ ծննդյան տորթի բաղադրատոմս «Մրջնաբույն». Այս տորթի համը հավանաբար բոլորին ծանոթ է մանկուց։ Տանը «Մրջնաբույն» պատրաստելը դժվար չէ. բաղադրատոմսը կօգնի ձեզ այս հարցում:
Ներկայացնում ենք Պանչոյի ծննդյան օրիգինալ տորթը տանը պատրաստելու բաղադրատոմսը: Տորթը տոնական է և լավ տեսք կունենա ծննդյան սեղանի վրա։
Ես ձեզ ասում եմ, թե ինչպես պատրաստել կաթնաշոռային թխվածք տանը՝ փխրուն ընդերքով նուրբ և համեղ դեսերտ, որն ի սկզբանե հայտնի էր Ամերիկայում, բայց աստիճանաբար «նվաճեց» ամբողջ աշխարհը:
Ես կարծում էի, որ շոռակարկանդակ պատրաստելու համար երկար ժամանակ կպահանջվի, որ դա անելու համար պետք է հատուկ հմտություններ ունենալ։ Պարզվեց, որ շոռակարկանդակ պատրաստելը շատ հեշտ և պարզ է, և դուք կարող եք դա անել նույնիսկ միկրոալիքային վառարանով:
Շոռակարկանդակը մեր սեղանին է հայտնվել ոչ վաղ անցյալում, բայց արդեն շատերի սիրելին է դարձել։ Այս նուրբ աղանդերը կատարյալ է օրվա ցանկացած ժամի։ Եվ մուլտիօջախի օգնությամբ դա ամենևին էլ դժվար չէ ինքներդ պատրաստել: Արի փորձենք!
Բիսկվիթը բավականին դժվար պատրաստվող ուտեստ է։ Ինչպե՞ս խուսափել սխալներից և ստանալ օդային, թեթև բիսկվիթ։ Պատասխանը պարզ է՝ դանդաղ կաթսա: Իմացեք, թե ինչպես պատրաստել բիսկվիթ դանդաղ կաթսայում:
Բրաունի տորթը մեզ մոտ է տեղափոխվել արտերկրից. սկզբում այն շատ տարածված էր Ամերիկայում, բայց այսօր այն հայտնի է նաև այստեղ: Ես ձեզ ասում եմ, թե ինչպես պատրաստել բրաունի տորթ:
Gingerbread տորթը շատ պարզ տնական տորթ է, որը չի պահանջում թխում կամ որևէ բարդ կամ անհասանելի բաղադրիչ: Մեղրաբլիթով տորթի պարզ բաղադրատոմսը ոչ ավելի բարդ է, քան երկու անգամ:
Հայտնի «Honey Cake» տորթը հաճույք է, որից չեն կարող հրաժարվել անգամ քաղցրավենիքի հանդեպ անտարբեր մարդիկ։ Ես ձեզ ասում եմ, թե ինչպես պատրաստել մեղրով տորթ տանը:
Ես ձեզ ասում և ցույց եմ տալիս, թե ինչպես կարելի է տանը պատրաստել մասկարպոնե տորթ, որը հարյուր անգամ ավելի համեղ է, քան ցանկացած ճաշարանում: Նվազագույն դժվարություններ՝ առավելագույն արդյունք:
Բիսկվիթային կրեմի պարզ բաղադրատոմսը օգտակար կլինի բոլոր նրանց, ովքեր պատրաստում են տորթեր և այլ քաղցր խմորեղեն: Ահա հրուշակեղենի խանութներում օգտագործվող դասական բաղադրատոմս:
Արդեն անունով կարելի է կռահել, որ «Milk Girl» տորթը շատ թեթև, օդային կաթնային տորթ է: Ի դեպ, հակառակ դեպքում այն կոչվում է նաև տորթ սիրահարների համար։ Ես կիսում եմ տորթի բաղադրատոմսը:
Տորթ «Լենինգրադսկին» տորթ է, որը խորհրդային տարիներին ոչ պակաս տարածված էր, քան հայտնի կիևյան: Ես ձեզ ասում եմ, թե ինչպես պատրաստել «Լենինգրադսկի» տորթ, որը վաճառվում էր Խորհրդային Միությունում:
Դդմի տորթն Ամերիկայում շատ տարածված տորթ է, որը դժվար չէ պատրաստել նույնիսկ սկսնակի համար։ Տորթը ստացվում է հիանալի՝ խոնավ հյուսվածքով և հարուստ համով: Փորձիր!
Ուկրաինական վաֆլի տորթն այնքան հեշտ պատրաստվող տորթ է, որ ես չեմ կասկածում, որ երբ տեսնեք այս բաղադրատոմսը, անպայման ինքներդ ձեզ կասեք.
Թխվածքաբլիթներից պատրաստված առանց թխվածքի տորթը տորթ է «ավելի հեշտ, քան շաղգամը շոգեխաշած» կատեգորիայի: Իմ կարծիքով, նույնիսկ դպրոցականն ու ամենասկսնակ խոհարարը կարող է թխվածքաբլիթներից առանց թխվածքի տորթ պատրաստել։ Շատ պարզ - և բավականին համեղ:
Լավ պատրաստված տորթի բիսկվիթը տորթերի լայն տեսականի պատրաստելու հաջողության գրավականն է: Ես ձեզ կասեմ, թե ինչպես պատրաստել լավագույն բիսկվիթը:
Սուրճի տորթ պատրաստելը այնքան էլ հեշտ չէ, բայց հավատացեք, որ խաղն արժե մոմը: Տորթը զարմանալիորեն համեղ է ստացվում, ամոթ չէ այն դնել ձեր սիրելի հյուրերի համար: Շքեղ տորթ!
«Ադամի գայթակղությունը» տորթը իսկապես համեղ գայթակղություն է, որին դիմադրելը հեշտ չէ: «Ադամի գայթակղությունը» տորթ պատրաստելը այնքան էլ հեշտ չէ, բայց հավատացեք, արժե այն։
Fish Cookie Cake-ը ամենահեշտ պատրաստվող և ամենատնտեսող տորթն է, որը ես գիտեմ: «Ձուկ» թխվածքաբլիթի բաղադրատոմսն այնքան պարզ է, որ նույնիսկ երեխան կարող է դա հասկանալ:
Դուք նույնիսկ կարող եք համեղ տորթ պատրաստել միկրոալիքային վառարանում: Իհարկե, դա դելիկատես չէ, բայց հիանալի համադրվում է թեյի կամ սուրճի հետ: Ես ձեզ ասում եմ, թե ինչպես պատրաստել տորթ միկրոալիքային վառարանում ընդամենը մի քանի րոպեում:
Խնձորի տորթը տորթ է, որը համատեղում է պատրաստման հեշտությունը հիանալի, ամբողջական համային տեսականիով: Խնձորի տորթի պարզ բաղադրատոմսը հասկանալի կլինի նույնիսկ սկսնակների համար. համոզվեք ինքներդ:
Minecraft տորթը տորթ է, որը հիմնված է հայտնի համակարգչային խաղի վրա։ Համեղ նվեր գեյմերի կամ երեխայի համար, ով հետաքրքրված է այս խաղով։ Ես ձեզ ասում եմ, թե ինչպես պատրաստել Minecraft տորթ տանը:
Տորթ «Ելակ»-ը համեղ բիսկվիթաշերտ տորթ է ելակով։ Այն պատրաստելու համար դուք պետք է շատ աշխատեք, բայց արժե այն: Ես ձեզ ասում եմ, թե ինչպես պատրաստել Ելակի տորթ տանը:
Գրեյպֆրուտի տորթն արժանի է ամբողջ ընտանիքին բերելու կիրակնօրյա թեյի սեղանին: Գրեյպֆրուտի տորթի բավականին պարզ բաղադրատոմսը թույլ է տալիս առանց էական դժվարությունների պատրաստել համեղ տորթ:
Սպունգ Բոբը աշխարհում հայտնի մուլտհերոս է, որին պաշտում են երեխաները: Խորհուրդ եմ տալիս պատրաստել տորթ, որը կհիացնի ցանկացած երեխայի։ Սպունգ Բոբ տորթի բաղադրատոմսը հեշտ չէ, բայց արժե այն:
Ընկույզով և սերուցքով բիսկվիթի պատրաստման բաղադրատոմս, որն իր հետևողականությամբ և համով շատ նման է Snickers շոկոլադե սալիկին։ Այստեղից էլ անունը՝ Snickers տորթ։
Նարնջով տորթի համեղ բաղադրատոմս - նուշով և նարնջի հյութով դեսերտ տորթ պատրաստելը։
Շոկոլադե յուղալի կրեմը կարելի է օգտագործել և՛ որպես տորթերի միջուկ, և՛ որպես զարդարանք։ Այն շատ հեշտ է պատրաստել - ես կիսվում եմ բաղադրատոմսով լուսանկարներով:
Այո, այո, դուք կարող եք շոռակարկանդակ պատրաստել առանց թխելու: Որքան գիտեմ, նման շոռակարկանդակները շատ տարածված են Մեծ Բրիտանիայում, իսկ այժմ նաև մեր ընտանեկան խոհանոցում :) Խորհուրդ եմ տալիս դրանք:
Esterhazy տորթը մեզ մոտ եկավ նախկին Ավստրո-Հունգարիայից։ Այսօր այն շատ տարածված է Գերմանիայում։ Ես ձեզ ասում եմ «Esterhazy» տորթի բաղադրատոմսը, որը պարզապես կախարդական կստացվի:
Tenderness բիսկվիթը շատ հեշտ պատրաստվող տորթ է՝ նուրբ և օդային հյուսվածքով, իդեալական թեյախմության համար։ Այն գրավում է իր պատրաստման հեշտությամբ և համի հարստությամբ։
Կիտրոնով թխվածքի բաղադրատոմս (բազմաշերտ)՝ կարագից, շաքարավազից, կիտրոնի հյութից, կեղևից, դեղնուցից պատրաստված սերուցքով և կարագից, շաքարի փոշիով, կիտրոնի հյութից և համից պատրաստված գլազուրով։
Տնական տորթի բաղադրատոմս հարած սերուցքով և մրգերով. Տորթը իդեալական է ինչպես տոնական սեղանի, այնպես էլ տնային թեյի խնջույքի համար:
«Արջը հյուսիսում» տորթի համը շատերին ծանոթ է դեռ խորհրդային ժամանակներից։ Այն ունի բարակ թխվածքաբլիթներ և թթվասերով պատրաստված սերուցք, իսկ հետո ամեն ինչ պատված է շոկոլադե ջնարակով։
Աշխարհում չկա ավելի համեղ և պարզ խմորեղեն, քան մեղրով բիսկվիթը։ Բաղադրատոմսը ամենացածր բարդության է, բայց ամենաբարձր մակարդակի նրբություն :) Փորձեք պատրաստել մեղրով բիսկվիթ, չեք զղջա դրա համար:
Նրբաբլիթով խորտիկ պատրաստելու բաղադրատոմս. Այս տորթը պարզապես հաճելի է պատրաստել։ Շատ համեղ է ստացվում։
Տոնական և սիրելի Նապոլեոն տորթի պատրաստման պարզ բաղադրատոմս։ Այս տորթը կզարդարի ցանկացած տոնական սեղան և կուրախացնի ինչպես երեխաներին, այնպես էլ մեծերին։ Իսկ Նապոլեոնը բացարձակապես ուրախացնում է քաղցր ատամ ունեցողներին:
Երեք կաթնային տորթ (Tres Leches) ֆրանսիացի տնային տնտեսուհիների շրջանում ամենահայտնի տորթերից է։ Տորթը բավականին պարզ է, ուստի այն կատարյալ է տանը պատրաստելու համար։
Արևմտյան ուկրաինական պանրով տորթ, կամ պարզապես syrniki, շատ սիրված գյուղական տորթ է արևմտյան Ուկրաինայի տարածքում, որը յուրաքանչյուր գյուղում պատրաստվում է թարմ կաթնաշոռից: Համեղ!
Վանիլով, նուշի մզվածքով և կրեմով քափքեյքերի բաղադրատոմս՝ պատրաստված կարագից, սպիտակ շոկոլադից, կաթից և շաքարի փոշիից։
Հայտնի մեղրով բիսկվիթի բաղադրատոմս նրանց համար, ովքեր չեն սիրում յուղալի կրեմ կամ ցանկանում են թեթև և միևնույն ժամանակ համեղ տորթ պատրաստել:
Տորթը տապակի մեջ ամբողջ ընտանիքի համար աղանդեր պատրաստելու պարզ և արագ միջոց է։ Թթվասերով տորթը իդեալական է տնական թեյի համար:
Տնական տորթ բաժակի մեջ ձեր սիրելիների համար 6 րոպեում! Ձեզ անհրաժեշտ է ընդամենը վեց պարզ բաղադրիչ, որոնք կան յուրաքանչյուր տանը)))
Ընկույզով շոկոլադե ռուլետը հետաքրքիր հում սննդի աղանդեր է, որի պատրաստման ժամանակ արտադրանքը չի ենթարկվում ջերմային մշակման։ Անհավանական համեղ և, կարևորը, առողջ ռուլետ:
Հունաստանում Ամանորին և Սուրբ Ծննդին ընդունված է Սուրբ Բազիլի՝ Վասիլոպիտի պատվին հատուկ ամանորյա տորթ թխել: Այս տորթը հունական Ամանորի տոնի անբաժանելի մասն է։ Փորձե՞նք։
«Black Magic» տորթի պատրաստման բաղադրատոմս. Այն կդառնա հաճախակի դեսերտ ձեր երեկոյան ընթրիքի համար։ Փորձեք այն, դա պարզապես ֆանտաստիկ է: Բարի ախորժակ!
Տորթեր կարելի է պատրաստել առանց ալյուրի։ Անալյուր շոկոլադե տորթը դրա վառ հաստատումն է։ Եկեք եփենք և զվարճանանք: :)
Հունգարական Dobos տորթը աներևակայելի համեղ շերտով տորթ է, որը պատված է նուրբ շոկոլադե ջնարակով: Այն պատրաստելը բավականին պարզ է. Փորձելուց հետո կանգ առնելը շատ ավելի դժվար է :)
Շվեյցարական ընկույզով տորթը շվեյցարական ավանդական խոհանոցի համեղ տորթ է, որը սովորաբար պատրաստվում է ընկույզով: Շատ համեղ է ստացվում։ Փորձեք այս ընկույզով տորթը:
Շոկոլադե տորթ իրիսով պատրաստելը ամենահեշտը չէ, բայց այն ուղղակի աներևակայելի համեղ տորթ է, որին ոչ ոք չի կարող դիմակայել քաղցր ատամին: Իդեալական տորթ թեյի կամ սուրճի համար։
The Great Wall of Chocolate տորթը շատ օրիգինալ և անսովոր տորթ է, որն այժմ մեծ տարածում ունի Ամերիկայում: Դուք հաստատ երբեք նման բան չեք փորձել նախկինում:
Կաթնագույն կարամելային տորթը աներևակայելի հեշտ պատրաստվող տորթ է, որը կարող են պատրաստել նույնիսկ ավելի քիչ փորձառու խոհարարները: Սերուցքային կարամելային տորթի համը նման է շոռակարկանդակի: խորհուրդ եմ տալիս!
Ազնվամորիով և խնձորով Linzer տորթը Ավստրիայի Լինց քաղաքի հրուշակագործների իսկական հպարտությունն է։ Ինձ հաջողվեց ստանալ այս տորթի ճիշտ բաղադրատոմսը, որը սիրով կիսվում եմ ձեզ հետ։
Ես երբեք չեմ փորձել որևէ տեսակի շոռակարկանդակ, բայց երբեք չեմ կերել այնպիսի օրիգինալ, ինչպիսին շոռակարկանդակն է հացահատիկով և խնձորով։ Խորհուրդ եմ տալիս փորձել՝ չես հիասթափվի:
Շոռակարկանդակը կարող է լինել ոչ միայն համեղ, այլև հեշտ պատրաստել։ Բավականին պարզ, բայց աներևակայելի համեղ շոռակարկանդակ մոշով, ազնվամորիով և նռանով սրա հստակ հաստատումն է։
Շոկոլադե տորթը ֆանտաստիկ համեղ տնական տորթ է: Մի վախեցեք ոչ ռուսական անունից՝ տորթը շատ հեշտ է պատրաստվում։ Եվ որքան համեղ է ստացվում, խոսքն անհնար է:
Շոկոլադե բրաունիները աներևակայելի համեղ տորթեր են (կամ բրաունի, ինչպես ուզում եք անվանել դրանք), որոնք հեշտ է պատրաստել տանը: Ես կիսվում եմ համեղ դեսերտ պատրաստելու բավականին պարզ բաղադրատոմսով:
Caprese տորթը տորթ է, որը հավանաբար կերել են Գորկին, Չայկովսկին, Լենինը և Ստանիսլավսկին։ Ավանդական տորթ իտալական Կապրի կղզուց, առանց որի աղանդերի սեղանը չի կարող անել։
Venezuelan Banana Cake-ը շատ հեշտ պատրաստվող, բայց աներևակայելի համեղ աղանդերային տորթ է, որը տարածված է Վենեսուելայում:
Թերևս այս ամառվա իմ գլխավոր խոհարարական հայտնագործությունը ոչ շատ դիետիկ, բայց աներևակայելի համեղ կարմիր հաղարջի տորթն է: Ֆիգուրը չի ասի շնորհակալություն, բայց երբեմն դուք դեռ կարող եք զվարճանալ :)
Տորթերի տորթերը փոքր աղանդեր են, որոնք նման են մանրանկարչության տորթերի: Իրականում հենց այստեղից է գալիս տորթի անվանումը։ Հանդիպեք թեյի հաճելի հյուրասիրությանը:
Տորթերը համեղ աղանդեր են, որոնք ավանդաբար թխում են ծննդյան և այլ տոների համար: Բայց դուք միշտ չէ, որ ունեք բավարար ժամանակ կամ բավարար հմտություն բազմաթիվ շերտերով տորթ թխելու համար, որոնք պետք է փաթաթել և թխել առանձին: Ուստի ես առաջարկում եմ պարզ տորթերի բաղադրատոմսեր, որոնց պատրաստման համար պահանջվում է նվազագույն ժամանակ և ջանք: Չնայած բաղադրատոմսերի պարզությանը, այս տորթերը շատ համեղ են ստացվում, դա արդեն ապացուցված է։
Եթե ցանկանում եք ամենաարագ տորթը, ապա նայեք իմ կայքը, դրանք պատրաստելու համար վերցրեք պատրաստի հիմք (առավել հաճախ թխվածքաբլիթներ), որը քսում են կրեմով։ Պարզ բաղադրատոմսերը ներառում են նաև շոկոլադե բիսկվիթ, որոնց բաղադրատոմսերը կարող եք գտնել ակտիվ հղումներում։
Կարող եք նաև պարզապես արագ թխել և յուղել: Ընտանեկան թեյի խնջույքի համար պարզ տորթ պատրաստեք:
Այս տորթը թխել եմ ամուսնուս ծննդյան օրվա համար։ Հնարավոր չեղավ թխել մեր ընտանիքի սիրելի մեղրով տորթը, որն ինձ համար տևում է 3 ժամ: Ես գտա այս արագ բաղադրատոմսը, եփեցի այն և հաճելիորեն զարմացա: Տորթը շատ համեղ է ստացվել, այն ուղղակի հալչում է բերանում։ Հիմա ես անպայման կթխեմ այս տորթը մեկ անգամ չէ, որ այն դուր է եկել թե՛ մեծերին, թե՛ երեխաներին։ Համային առումով այն դարձել է իմ ամենասիրելիներից մեկը՝ Մեդովիկի հետ միասին։
Բաղադրությունը:
Ցանկը տրված է 20-24 սմ տրամագծով ձևի համար, ավելի մեծ ձևի համար ավելացրեք արտադրանքի քանակը: Ապրանքները պետք է լինեն սենյակային ջերմաստիճանում:
Կրեմի համար.
Ներծծման համար (ըստ ցանկության).
1. Տորթի խմորն արագ է պատրաստվում։ Ուստի անմիջապես միացրեք ջեռոցը 170 աստիճան տաքացնելու համար։ Խմորի համար նախատեսված արտադրանքը պետք է լինի սենյակային ջերմաստիճանի, նախապես (1 ժամ) ձվերը, կաթը և կարագը հանել սառնարանից։ Եթե անմիջապես եփեք (ինչպես ես), ապա պետք է կաթն ու կարագը մի փոքր տաքացնեք, որպեսզի մի քիչ տաքանան։ Յուղը տաքացնելու կարիք չկա։
2. Ամբողջ ալյուրը (250 գ) միանգամից մաղում ենք խորը ամանի մեջ։ Ճշգրտության համար ավելի լավ է օգտագործել խոհանոցային կշեռք: Կշեռքի միջոցով դուք կկարողանաք ավելի ճշգրիտ պահել բոլոր համամասնությունները։ Եթե չկա այդպիսի օգնական, օգտագործեք այն: Մաղել կակաոյի փոշի (50 գ) ալյուրի մեջ։ Վերցրեք սովորական կակաո՝ առանց հավելումների կամ շաքարի։ Իսկ մնացած չոր բաղադրիչները լցնում ենք ամանի մեջ՝ 300գ. շաքարավազ, մի պարկ վանիլին, մի քիչ աղ, մեկուկես թեյի գդալ սոդա (մարել պետք չէ, վերջում մարում է)։
Սոդան կարելի է փոխարինել փխրեցուցիչով, ապա քացախ պետք չէ։ Եթե դուք օշարակ եք պատրաստում ներծծման համար, ապա օգտագործեք 50 գրամ շաքար: պակաս:
3. Խառնել բոլոր չոր բաղադրիչները մինչև հարթ:
4. Խմորի մեջ հարել երկու ձու, ավելացնել 60 գր. կարագ և 60 մլ անհոտ բուսական յուղ։ Լցնել նաև կաթ (ոչ սառը, բայց ոչ տաք):
5. Բոլոր ապրանքները խառնել հարիչով։ Սկզբում աշխատեք ցածր արագությամբ, որպեսզի ալյուրը չթռչի: Այնուհետև միացրեք հարիչը և հարեք 1-2 րոպե, մինչև խմորը դառնա հարթ և փայլուն:
6. Այժմ ավելացրեք 1 ճաշի գդալ քացախ և լավ հարեք։
7. Թխելու ձեւը պատել մագաղաթով և քսել մի փոքր բուսայուղով։
8. Խմորը լցնել կաղապարի մեջ, պտտել, մինչև այն հավասարաչափ բաշխվի և վերևը հավասարվի։ Խմորը կարող եք լցնել միայն կաղապարի կեսը, քանի որ այն թխելու ժամանակ շատ լավ բարձրանում է և դառնում ծակոտկեն։
9. Բիսկվիթը թխում ենք 170-180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 50-60 րոպե։ Ստուգեք պատրաստվածությունը փայտե փայտով, որը պետք է չոր դուրս գա։ Առաջին 20 րոպեների ընթացքում մի բացեք ջեռոցի դուռը, որպեսզի տորթը նստի։
Ցանկության դեպքում կեղևը կարող եք թխել ուղղանկյուն թխման թերթիկի վրա։ Եթե խմորի շերտը փոքր է, ապա բիսկվիթը ավելի արագ կթխվի (մոտ 30 րոպե)։
10. Պատրաստի տորթը հանում ենք ջեռոցից, մագաղաթի հետ միասին հանում ենք թավայի միջից և թողնում, որ սառչի։
11. Այդ ընթացքում պատրաստում ենք կրեմը։ Դրա համար նախ կարագը հարիչով մի փոքր հարում ենք։ Կարագի մեջ ավելացնել խտացրած կաթը և հարել սերուցքը մինչև փարթամ դառնալը։
Այս տորթի համար կարող եք նաև թթվասեր պատրաստել։ Պարզապես պետք է օգտագործել թանձր ու յուղոտ թթվասեր, հակառակ դեպքում կրեմը շատ հոսող կլինի։ Եթե ունեք միայն 20% թթվասեր, ապա կարող եք դրանից կշռված թթվասեր պատրաստել։
Դրա համար թթվասերը լցնում ենք շղարշի մեջ, շորը դնում ենք մաղի մեջ և մաղը դնում ամանի վրա։ Տեղադրեք այս դիզայնը գիշերը սառնարանում: Առավոտյան թթվասերը թանձր կլինի, ավելորդ շիճուկը կթափվի։ Եթե դա անում եք, ապա օգտագործեք 100 գրամ թթվասեր։ ավելին։
Թթվասերի վրա ավելացնում ենք շաքարի փոշին և սերուցքը հարում ենք հարիչով մոտ 2 րոպե։ Թթվասերը շատ երկար մի հարեք, հակառակ դեպքում այն կառանձնանա։
12. Երբ բիսկվիթը սառչի, վերևը կտրեք, որն այնուհետև կօգտագործեն որպես փշրանքներ՝ տորթը ցողելու համար։ Հաստ թելով կտրատում ենք թխվածքաբլիթը 3-4 շերտի։
13. Պատրաստի տորթը չափավոր խոնավ է, այն պետք չէ թրջել օշարակի մեջ։ Բայց դուք կարող եք թրջել այն, եթե ցանկանում եք: Ես պատրաստեցի ներծծումը սառեցված հատապտուղներով (մոշ և հաղարջ), որպեսզի քաղցր տորթին որոշ թթվություն տամ: Թրջելու համար ջուրը լցնում ենք կաթսայի մեջ, ավելացնում ենք մի քիչ շաքարավազ և եռացնում։ Լցնել հատապտուղները եռացող ջրի մեջ և եփել 3-5 րոպե։
14. Այժմ հավաքեք տորթը: Տորթի առաջին շերտը դնել ճաշատեսակի վրա, մի փոքր թրջել օշարակի մեջ և շարել հատապտուղները։ Որպես այլընտրանք, այն կարելի է քսել թթու ջեմի բարակ շերտով։ Տորթը կրեմով քսել։ Ծածկել թխվածքի երկրորդ շերտով և կրկնել կարգը։
15. Վերևի տորթը և կողքերը նույնպես կրեմով քսել։ Կտրված վերևից պատրաստել փշրանքներ (դա անելու ամենաարագ ձևը բլենդերի մեջ է): Տորթի վերևի և կողքերի վրա փշրանքներ ցանել: Վերևի մի մասը կարող եք նաև ցանել կոկոսի փաթիլներով։ Ընդհանրապես այն կարելի է զարդարել ձեր ճաշակով՝ ընկույզով, մարմելադով, կոնֆետներով։
Եթե ժամանակ ունեք, ապա տորթը 2 ժամով դրեք սառնարանը, որ թրջվի։ Եթե դա հնարավոր չէ, անմիջապես մատուցեք։ Սա շատ համեղ հյուրասիրություն է:
Համեղ տորթերը կարելի է թխել կես ժամում։ Չե՞ք հավատում ինձ: Կարդացեք տորթի այս բաղադրատոմսը, որը օգտակար կլինի ինչպես տոնական, այնպես էլ առօրյա սեղանի վրա։ Բաղադրիչների քանակը նշված է փոքր տորթի համար, այնպես որ կարող եք անմիջապես կրկնապատկել ամեն ինչ և թխել երկու անգամ:
Բաղադրությունը:
Կրեմի համար.
Նախապատրաստում.
1. Կարագը հալեցնում ենք ցանկացած հարմար եղանակով, թողնում ենք, որ սառչի սենյակային ջերմաստիճանում։ Կարագի մեջ ավելացնել խտացրած կաթը և հարել հարիչով կամ հարիչով մինչև հարթ լինի:
2. Երկու ձուն հարել և նորից խառնել։
3. Ալյուրը մաղել ու նորից խառնել։ Վերջում ավելացնել սոդա՝ հանգցված քացախով կամ կիտրոնի հյութով։ Խառնել ամեն ինչ մինչև հարթ: Եթե աշխատում եք հարիչով և ոչ ձեռքով, ապա խմորը հունցվում է շատ արագ՝ 5 րոպեում։
4. Թխելու թերթիկը շարել մագաղաթյա թղթով: Խմորի 2/3-ը լցնում ենք վրան և սիլիկոնե սպաթուլայի միջոցով հարթեցնում ենք թխման թերթիկի 2/3-ը: Մնացած խմորին ավելացնել կակաոն և խառնել։ Լցնել շոկոլադե խմորը դատարկ տարածության մեջ և հարթեցնել այն:
5. Դնել 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում, որ թխվի 10 րոպե (եթե թխման թերթիկը մեծ է, իսկ խմորը բարակ շերտով է ընկած): Եթե խմորի շերտը մեծ է, թխել ավելի երկար, մինչև պատրաստ լինի (ստուգեք լուցկիով):
6. Կրեմի համար յուղայնությամբ թթվասերը խառնել շաքարավազի հետ։ Կարելի է հարիչով հարել, միայն կարճ, որպեսզի թթվասերը կարագի չվերածվի, ոչ ավելի, քան 2 րոպե։
7. Երբ տորթերը սառչեն, կտրեք 3 հավասար մասերի։ Դուք կստանաք 2 թեթև տորթ և մեկ շագանակագույն։ Կտրեք ավելորդ ծայրերը:
8. Յուրաքանչյուր տորթ քսել կրեմով և դնել իրար վրա։ Տորթի վերևն ու կողքերը նույնպես կրեմով քսել։
9. Ձեռքերով ջարդոնները փշրանքների վերածելու համար (կամ արագության համար օգտագործեք բլենդեր): Շաղ տալ փշրանքները տորթի կողքի և վերևի վրա: Եվ դուք կարող եք անմիջապես ուտել այն: Ինչպես տեսնում եք, այս տորթը պատրաստելու համար պահանջվել է 30 րոպե։ Եվ շատ համեղ է ստացվում, ուղղակի մատներդ կլիզես։
Այս համեղ տորթերը կարելի է պատրաստել առանց շատ ժամանակի։ Կարդացեք ևս մեկ պարզ բաղադրատոմս՝ հրաշալի մրջնաբուխ տորթի գաղտնիքներով։ Եկեք նորից այցելեք իմ բլոգը, այստեղ շատ հետաքրքիր բաներ կան:
հետ շփման մեջ
