Ինչպես պատրաստել մակարոնեղեն ձվով տապակի մեջ. Որքա՞ն ժամանակ եփել մակարոնեղեն ձվով

Ամենաառողջ մակարոնեղենը պատրաստվում է կոշտ ցորենից։ Ավելի լավ է տնական ձու վերցնել, դրանք ոչ միայն առողջարար են, այլև ավելի հարուստ համ ունեն։ Եթե ​​դուք հիվանդ ստամոքս ունեք, ապա պետք է օգտագործեք թխելու բաղադրատոմսեր՝ առանց որևէ բաղադրիչ տապակելու։

Ինչից պատրաստել.

• 200 գ մակարոնեղեն;
• 3 հավի ձու;
• լիտր ջուր;
• 1 ճ.գ. աղ;
• 3 ճ.գ. լ. բուսական յուղ.

Ինչպես պատրաստել.

1. Աղացրեք վառարանի ջուրը և հասցրեք եռման աստիճանի, մեջը գցեք մակարոնեղենը և եփեք մինչև փափկի։ Այնուհետև մակարոնեղենը քամոցով ողողում ենք հոսող սառը ջրով և խառնում մեկ գդալ ձեթով։
2. Մնացած յուղը լցնել տաք տապակի մեջ, տաքացնել և ավելացնել մակարոնեղենը։
3. Առանձին բաժակի մեջ խառնել ձուն և ավելացնել 1-2 պտղունց աղ։
4. Ստացված զանգվածը լցնել տապակի մեջ և անմիջապես խառնել։ Տապակել միջին ջերմության վրա՝ անընդհատ խառնելով, մինչև ձվերը եփվեն։ Նախ, դուք կարող եք մի փոքր տապակել մակարոնեղենը, ապա կլինի խրթխրթան, համեղ ընդերքը: Բայց եթե դրանք չափից շատ եփեք, ճաշատեսակը կստացվի:
5. Մատուցել վառարանից հանելուց անմիջապես հետո, ցանկության դեպքում կարող եք շաղ տալ քերած պանիրով ​​կամ դեղաբույսերով։

Պարզ կաթսա

Բաղադրությունը:

• կես կիլոգրամ մակարոնեղեն;
• 5 հավի ձու;
• 1 սոխ;
• 0,5 ճ.գ. Սահարա;
• բուսական յուղ;
• մի քիչ խոտաբույսեր, աղ և պղպեղ:

Ձվերով մակարոնի կաթսայի բաղադրատոմսը.

1. Մակարոնեղենը լցնել եռացրած ջրի մեջ և եփել մինչև կիսով չափ եփվի։
2. Սոխը մանր կտրատել և տապակել ձեթի մեջ, ապա խառնել մակարոնեղենի հետ։
3. Թխելու համար նախատեսված ափսեը յուղով քսել և շարել զանգվածը։ Ցանկության դեպքում ավելացնել պղպեղ և աղ:
4. Առանձին ամանի մեջ հարում ենք շաքարավազն ու ձվերը և հեղուկը լցնում կաղապարի պարունակության վրա։
5. Թխման թերթիկը դնել նախապես տաքացրած ջեռոցում և թխել 25 րոպե։
6. Պատրաստի ուտեստը ցողվում է խոտաբույսերով և մատուցվում։

Ավելացված պանրով

Այն, ինչ ձեզ հարկավոր կլինի.

• 400 գ մակարոնեղեն;
• 200 գ պանիր;
• 2 հատ սոխ;
• 3 ձու;
• սխտորի մեխակ;
• ձիթայուղ;
• համեմունքներ և աղ:

Ինչպես պատրաստել մակարոն ձվով և պանրով.

1. Մակարոնեղենը եփել աղած եռացող ջրի մեջ, քամել և լվանալ:
2. Սոխը մանր կտրատել։ Տապակը յուղով տաքացնել և տապակել միջին ջերմության վրա։
3. Հարել ձվերը, ավելացնել աղ ու համեմունքներ և մանրակրկիտ խառնել։
4. Սոխը յուղապատ թավայի մեջ դնել, իսկ վրայից մակարոնեղենը։ Լցնել ձվի մեջ և ամենավերջում պանիրը քերել վրան։
5. Եփել ջեռոցում քառորդ ժամ ջերմաստիճանում։
6. Մատուցել պատրաստությունից անմիջապես հետո։

Մակարոնեղենի լապշա պատրաստող ջեռոցում

Բաղադրիչներ:

• 400 գ սպագետտի;
• 4 հավի ձու;
• 30 գ կարագ;
• բուսական յուղ քսելու համար;
• 250 մլ կաթ;
• 1 ճ.գ. լ. հացի փշրանքներ;
• 2 ճ.գ. աղ.

Խոհարարության եղանակը.

1. Սպագետին եփել եռացող աղաջրի մեջ, լվանալ և քսել բուսայուղով։
2. Թխելու համար նախատեսված ափսեը լավ յուղել և ցողել հացի փշրանքներով։ Լրացրեք այն լապշա:
3. Միավորել կաթը, ձուն և աղը, մանրակրկիտ հարել և լցնել մակարոնեղենի վրա դրված թխման թերթիկի վրա:
4. Թեթևակի շաղ տալ մնացած հացի փշրանքներով և լցնել հալած կարագի մեջ։
5. Ջեռոցը տաքացրեք և եփեք կես ժամ։
6. Թխելուց անմիջապես հետո կարող եք սկսել ուտել։

Լոլիկով

Բաղադրիչներ:

• 200 գ մակարոնեղեն;
• 3 միջին լոլիկ;
• 6 ձու;
• կարագ տապակելու համար;
• թարմ խոտաբույսեր, սև պղպեղ և աղ:

Ձվով և լոլիկով մակարոնեղենի բաղադրատոմս.

1. Եփել մակարոնեղենը մինչև պատրաստ լինի։ Լվացեք և ամբողջությամբ չորացրեք ջուրը:
2. Լոլիկը մանր կտրատել։
3. Թավայի մեջ տաքացնել կարագը, միաժամանակ ավելացնել լոլիկն ու մակարոնեղենը։ Տապակել խառնուրդը, մինչև լոլիկը պատրաստ լինի։
4. Ձվերը խառնել պղպեղի, աղի և խոտաբույսերի հետ, խառնել և հարել։
5. Սա լցնել տապակի պարունակության վրա և ծածկել կափարիչով:
6. Թխել մարմանդ կրակի վրա, մինչև ձվերը ամբողջությամբ եփվեն։
7. Ճաշատեսակը մատուցել տաք վիճակում, վառարանից հանելուց անմիջապես հետո։

Մակարոնեղեն նրբերշիկով և ձվով

Բաղադրությունը:

• կես կիլոգրամ մակարոնեղեն;
• մի ճաշի գդալ կարագ;
• 100 գ բժիշկ կամ խոզապուխտ երշիկ;
• 2 ձու;
• աղ և համեմունքներ:

Ինչպես պատրաստել մակարոնեղեն ձվով և երշիկով.

1. Մակարոնեղենը եռացրեք աղած եռացրած ջրի մեջ և լվացեք։
2. Տապակը տաքացնել կարագով։ Նրբերշիկը մանր կտրատել և տապակել, մինչև թեթև կեղև հայտնվի։
3. Տապակի մեջ ավելացնել մակարոնեղենը և հարել։ Ձվերը հարել և լցնել թավայի պարունակությունը, ավելացնել աղ և համեմունքներ։
4. Եփել 5-7 րոպե՝ անընդհատ խառնելով։
5. Կերեք վառարանից հանելուց անմիջապես հետո։

Ինչպես պատրաստել այն միկրոալիքային վառարանում

Ինչ է անհրաժեշտ.

• 300 գ մակարոնեղեն;
• 3 ձու;
• 2 ճ.գ. լ. կարագ;
• 1 փունջ սամիթ;
• պղպեղ և աղ:

Խոհարարության եղանակը.

1. Մակարոնեղենը եփել աղած եռացող ջրի մեջ, մինչև պատրաստ լինի: Լվացեք և քամեք ջուրը:
2. Ձվերը խառնել համեմունքների, խոտաբույսերի և աղի հետ, մանրակրկիտ հարել։
3. Տեղադրել մակարոնեղենը խորը մատուցվող ամանների մեջ։
4. Յուրաքանչյուր ափսեի մեջ մի քիչ կարագ ավելացրեք և զանգվածի վրա լցրեք ձուն։ Մեկ ափսեի համար `մեկ ձու:
5. Միացրեք միկրոալիքային վառարանը 800 Վտ հզորության վրա և եփեք ուտեստը 4 րոպե։
6. Ցանկության դեպքում եփելուց մեկ րոպե առաջ ավելացնել քերած պանիրը։ Մատուցել պատրաստ լինելուն պես։

Multicooker բաղադրատոմսը

Ինչից պատրաստել.

• կես կիլոգրամ մակարոնեղեն;
• 50 գ կարագ;
• 4 հավի ձու;
• 3 ճ.գ. լ. կետչուպ;
• 100 գ պանիր;
• աղ.

Ինչպես պատրաստել մակարոնեղեն ձվերով դանդաղ կաթսայում.

1. Մակարոնեղենը եռացրեք աղած եռացրած ջրի մեջ, հանեք ջուրը։
2. Գործարկեք «Frying» ծրագիրը բազմաբնակարան սարքի վրա կես ժամ և այնտեղ կարագ դրեք:
3. Երբ կարագը հալվի, ավելացրեք մակարոնեղենը և տապակեք մինչև ոսկե դարչնագույնը: Անհրաժեշտ է անընդհատ խառնել։
4. Ձվերը հարել, աղ ու կետչուպ ավելացնել, զանգվածը լցնել մակարոնեղենի մեջ և մանրակրկիտ խառնել։
5. Թողնել 5 րոպե փակ կափարիչով։
6. Ամբողջ ճաշատեսակը պատրաստ լինելուց անմիջապես հետո պետք է ուտել, քանի որ որոշ ժամանակ անց այն կարող է փափուկ դառնալ և չփխրուն լինել։

Հիշու՞մ եք հայտնի արտահայտությունը «Բախտի պարոնայք» ֆիլմից: Հերոսներից մեկն ասաց. «Հիմա բանտում ընթրիքը մակարոնեղեն է»: Այս արտահայտությունը դարձել է բառակապակցություն, և մակարոնեղենը մինչ օրս մնում է մեր ամենօրյա սեղանների ամենահայտնի ուտեստներից մեկը: Ձվերով և պանրով մակարոնեղենը բազմազանություն է հաղորդում ձեր տնային մենյուին:

Ճաշատեսակն ավելի վատ չէ, քան ռեստորանում

Թերևս նույնիսկ երեխան կարող է մակարոնեղեն պատրաստել աղացած միսով, ձուով և պանրով: Մակարոնեղենը գոհացուցիչ մթերք է, և հավելյալ բաղադրիչների հետ միասին այն նաև աներևակայելի համեղ ուտեստ է։

Տնական մակարոնեղենով և պանրով ձվով կաթսան արժանի ռեստորանային որակյալ ուտեստ է։ Եվ ձեր ընտանիքը փայփայելու համար պետք չէ սպասել տոնի: Մի հետաձգեք վաղվան այն, ինչ կարող եք պատրաստել այսօր:

Միացություն:

• 300 գ սպագետտի;
• 3 հատ. սխտոր մեխակ;
• գազար - 1 արմատային բանջարեղեն;
• երկու սոխ;
• 2 հատ. թարմ լոլիկ;
• 0,4 կգ աղացած միս;
• 150 գ կոշտ պանիր;
• 0,5 լիտր սերուցք 20% յուղայնությամբ;
• 5 հատ։ հավի ձու;
• մի փունջ կանաչապատում;
• համեմունքներ և աղ ըստ ճաշակի;
• զտված արևածաղկի ձեթ:

Պատրաստում:

Արագ ընթրիք

Երեկոյան վերադարձե՞լ եք աշխատանքից և նոր փլուզե՞լ եք, մինչդեռ ձեր ընտանիքը սոված աչքերով է նայում և ձեզանից խոհարարական նոր ստեղծագործություն է ակնկալում։ Յուրաքանչյուր կին բախվում է այս իրավիճակին ամեն օր։ Օգնության կգա ունիվերսալ և աներևակայելի համեղ ուտեստ՝ ձվով և պանրով մակարոնեղենը տապակի մեջ։

Մի նոտայի վրա! Եթե ​​ազատ ժամանակ ունեք, ջեռոցում եփեք մի քանի մակարոն և պանիր ձվերով: Այս ուտեստին ավելացվում են բանջարեղեն, սունկ, տարբեր սոուսներ, երշիկեղեն, միս։ Խոտաբույսերն ու համեմունքները մակարոնեղենի կաթսաներին տալիս են յուրահատուկ համ և կծու նոտաներ։

Միացություն:

• 0,25 կգ մակարոնեղեն;
• 100 գ սոխ;
• 150 գ կոշտ պանիր;
• 2 հատ. հավի ձու;
• կարագ - համտեսել;
• աղ, խոտաբույսեր և համեմունքներ - ըստ ճաշակի:

Պատրաստում:

1. Ցանկացած ձևի ընտրված մակարոնեղենը եփեք աղած ջրի մեջ մինչև փափկի:
2. Ջերմային մշակումից հետո մակարոնեղենը քամոցի մեջ դնել։
3. Դրանք հոսող ջրի տակ ողողում ենք ու մի քիչ թողնում, որ ավելորդ հեղուկը չորանա։
4. Հավի ձվերը կոտրեք խորը ամանի մեջ:
5. Ձեռքի հարիչով, բլենդերով կամ հարիչով հարում ենք ձվերը մինչև հարթ և փրփուր դառնա:
6. Կոշտ պանիրը մանր քերիչով քերել։ Օգտագործում ենք մոտավորապես 100 գր.
7. Այն ավելացրեք ձվի զանգվածին և լավ հարեք։
8. Տաքացրեք տապակը:
9. Ավելացնել կարագ և հալեցնել։
10. Մաքրել սոխը և կտրատել փոքր խորանարդի մեջ։
11. Տապակել սոխը հալած կարագի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույնը:
12. Այնուհետեւ թավայի մեջ լցնել մակարոնեղենը։
13. Խառնել դրանք սոխով:
14. Մի երկու րոպե անց ձվի խառնուրդը լցնել մակարոնեղենի վրա։
15. Լավ խառնել և տապակել 5-10 րոպե։
16. Թավայի մեջ ավելացնել մնացած քերած պանիրը։
17. Կափարիչով ճաշատեսակը եփել այնքան, մինչև պանիրը հալվի։
18. Այս ուտեստը լավագույնս մատուցվում է զարդարված թակած խոտաբույսերով կամ սխտորով սոուսով և բանջարեղենային աղցանով:

«Ես նրան հանեցի այնտեղից»

Դուք կարող եք պատրաստել մակարոնի կաթսա ձեր սառնարանում եղած մնացած բաղադրիչներից: Ձեզ անհրաժեշտ կլինի կետչուպ կամ տոմատի մածուկ, երշիկեղեն, պանիր և բանջարեղեն։

Միացություն:

• 0,3 կգ մակարոնեղեն;
• 50 գ տոմատի մածուկ;
• 100 մլ ֆիլտրացված ջուր;
• սոխի գլուխ;
• 150 գ կոշտ պանիր;
• 2-3 հատ. հավի ձու;
• զտված բուսական յուղ, աղ և համեմունքներ;
• 300 գ երշիկեղեն։

Պատրաստում:

1. Եփել մակարոնեղենը սովորական եղանակով։
2. Մանրացրեք երշիկեղենի արտադրանքը խորանարդի մեջ:
3. Պանիրը քերել և լոլիկի մածուկը եռացրած ջրով նոսրացնել։
4. Կտրել սոխը և տապակել զտված բուսական յուղի մեջ մինչև ոսկեգույն դառնալը:
5. Մակարոնեղենը դնել ջեռոցում յուղած ամանի մեջ։
6. Ավելացնել երշիկեղենի, տապակած սոխը և լավ խառնել։
7. Ճաշատեսակը լցնել լոլիկի սոուսով և վրան քերած պանիր ցանել։
8. Տապակը դնել ջեռոցում և եփել մոտ կես ժամ։

Ձվով մակարոնեղենը տապակի մեջ եփվում է արագ և գրեթե առանց ջանքերի: Վառ դեղնուցով տնական ձվեր օգտագործելիս ուտեստը հատկապես վարդագույն և ախորժելի կստացվի։

Բաղադրությունը պարզ բաղադրատոմսի համար.

• մակարոնեղենի ստանդարտ փաթեթ;
• հավի ձու - 4 հատ;
• արեւածաղկի ձեթ;
• աղ.

Խոհարարության հրահանգներ.

1. Մակարոնեղենը լցնել աղած եռացող ջրով կաթսայի մեջ և հարել մինչև ջուրը եռա։ Դրանից հետո կրակն իջեցրեք և եփեք մոտ 5 րոպե։
2. Մակարոնեղենը քամում ենք քամոցով և սառը ջրով ողողում ծորակի տակ, ամբողջությամբ քամում։
3. Տապակը յուղով տաքացնել և այնտեղ դնել մակարոնեղենի մի մասը։ Մի փոքր տաքացրեք՝ անընդհատ խառնելով։ Նրանց համար, ովքեր սիրում են խրթխրթան ուտեստներ, այն ավելի երկար պահեք։
4. Ձվերը կոտրեք առանձին տարայի մեջ, մի մասը լցրեք մակարոնեղենի մեջ և տապակեք մինչև եփվի՝ անընդհատ խառնելով։ Երկար մի պահեք այն վառարանի վրա։
5. Պատրաստի ուտեստը հանեք վառարանից և անմիջապես տաք կերեք։ Կետչուպի հետ շատ համեղ կլինի։

Ավելացված պանրով

Բաղադրիչներ:

• մակարոնեղեն - 200 գ;
• հավի ձու - 2 հատ;
• կարագ - 1 գդալ;
• 150 գ կոշտ պանիր;
• 1 մեծ սոխ;
• պղպեղ, աղ.

Ինչպես պատրաստել մակարոն ձվով և պանրով.

1. Ձվերը հարել, աղ ու պղպեղ ավելացնել։ Պանիրը մանր քերել։
2. Պանրի կեսը միացրեք ձվերի հետ և հարեք։ Սոխը կտրատել խորանարդի մեջ։
3. Մակարոնեղենը եփել սովորական եղանակով եռացրած ջրի մեջ մինչև պատրաստ լինի։ Աղ մի՛ ավելացրեք, քանի որ ձվի խառնուրդում աղն արդեն կա, իսկ պանիրը աղի է։
4. Կարագը հալեցնում ենք տապակի մեջ և տապակում ենք սոխը մինչև կարմրի։ Ավելացնել մակարոնեղենը և եփել 2 րոպե՝ խառնելով։
5. Լցնել պանրի և ձվի խառնուրդը և եփել մոտ մեկ րոպե։ Ամբողջ ժամանակ խառնել։
6. Սնունդը դնել ափսեների վրա և շաղ տալ մնացած պանիրով։ Կարելի է մատուցել։

Լոլիկով

Ապրանքներ բաղադրատոմսի համար.

• մակարոնեղեն 200 գ;
• 1 մեծ լոլիկ;
• 2 ձու;
• մի փունջ կանաչապատում;
• բուսական յուղ.

Ինչպես տապակել լոլիկով ուտեստը տապակի մեջ.

1. Եռացնել մակարոնեղենը և լվանալ։ Թողեք, որպեսզի բոլոր ավելորդ ջուրը թափվի: Լոլիկը մանր կտրատել։
2. Տաքացնել ձեթը և մակարոնեղենը դնել տապակի մեջ։ Անմիջապես հարել ձվերը և եփել 5 րոպե։ Ամբողջ ժամանակ խառնել։
3. Տապակի պարունակության մեջ ավելացնել լոլիկ, մանրակրկիտ խառնել և ծածկել: Անջատեք վառարանը։
4. 3-4 րոպեից ուտեստը պատրաստ կլինի։ Շարել ափսեների վրա և զարդարել խոտաբույսերով, կարող եք մատուցել մայոնեզով։

Մակարոնեղեն տապակ ձվով տապակի մեջ

Բաղադրությունը մակարոնեղենի կաթսայի համար.

• 0,3 կգ մակարոնեղեն;
• 3 ձու;
• 50 գ պանիր;
• մի գդալ կարագ և երկու բուսական յուղ;
• մի բուռ սամիթ;
• աղ.

Ինչպես պատրաստել մակարոնեղենի տապակ ձվերով.

1. Մակարոնեղենը եռացրեք աղած ջրի մեջ մինչև փափկի: Լվանալ սառը ջրով։
2. Բարձր ջերմության վրա տաքացրեք կարագը և բուսական յուղը։ Տեղադրել մակարոնեղենը և տապակել մի քանի րոպե։
3. Ձվերը հարել և աղել։ Ձվի հեղուկը լցնել տապակի մեջ մակարոնեղենի վրա։ Պանիրը քերել խոշոր քերիչով և շաղ տալ ամեն ինչի վրա։
4. Ջերմությունը միացրեք նվազագույնի և թողեք 5 րոպե։ Մատուցելուց առաջ պատրաստի կաթսան բաժանել և զարդարել սամիթով։

Ապխտած նրբերշիկով

Այն, ինչ ձեզ անհրաժեշտ կլինի այս մեթոդի համար.

• 300 գ մակարոնեղեն;
• 200 գ հում ապխտած երշիկ;
• կոշտ պանիր - 100 գ;
• 2 հավի ձու;
• մի գդալ կարագ և բուսական յուղեր;
• աղ.

Ինչպես պատրաստել մակարոնեղեն ձվով և երշիկով.

1. Ջուրը եռացնել ու աղ ավելացնել ու մակարոնեղենն ամբողջությամբ եփել։ Լվանալ և համեմել կարագով, ծածկել տապակը։ Մի քիչ մի կողմ դրեք։
2. Երշիկից հանել կեղևը։ Կլոր կտրատել, յուրաքանչյուրը 4 մասի։
3. Տապակը յուղով տաքացրեք ուժեղ կրակի վրա։ Ավելացնել մակարոնեղենի և երշիկի կտորներ։ Ծածկեք և սպասեք մի րոպե:
4. Այս պահին հարել ձվերը և քերել պանիրը։ Լցնել մակարոնեղենի վրա և խառնել, կրակն իջեցնել նվազագույնի։ Մի քանի րոպե փակեք կափարիչով։ Այնուհետև վրան ավելացրեք պանրի բեկորներ:
5. Կրկին ծածկեք և եփեք 5 րոպե։ Մատուցել տաք վիճակում։

Բաղադրատոմս աղացած միսով

Բաղադրությունը ճաշատեսակի համար.

• մի տուփ մակարոնեղեն;
• 2 ձու և սոխ;
• 0,4 կգ աղացած տավարի և խոզի միս;
• 3 գդալ տոմատի սոուս;
• բուսական յուղ;
• պղպեղ և աղ:

Ինչպես տապակել մակարոնեղենը աղացած միսով տապակի մեջ.

1. Մակարոնեղենը եփել աղած եռացրած ջրի մեջ, մինչև եփվի և լվանալ: Թողեք, որպեսզի հնարավորինս շատ հեղուկ քամվի:
2. Աղացած միսը լցնել ձեթով տաքացրած տապակի մեջ, հավասարաչափ բաժանել և ծածկել։ Եփել մարմանդ կրակի վրա 3 րոպե։
3. Սոխը շատ մանր կտրատել, ավելացնել աղացած մսին, ավելացնել պղպեղ, աղ։ Լավ հարում ենք և փակած եփում, մինչև սոխը փափկի, իսկ աղացած միսը կարմրի։
4. Ձվերը հարում ենք ամանի մեջ մինչև հարթ լինի և ավելացնում ենք տապակի մեջ, ամեն ինչ խառնում ենք։ Լցնել լոլիկի սոուսի մեջ և նորից խառնել։ Մեկ րոպե անց հանեք վառարանից։
5. Նետում ենք մակարոնեղենը և խառնում ենք մինչև միատարր զանգվածը: Կարելի է անմիջապես մատուցել ճաշին։

Ինչպես պատրաստել վերմիշել ձվով

Խոհարարության համար նախատեսված ապրանքներ.

• 0,3 կգ վերմիշել;
• 3 ձու;
• 1 սոխ;
• 4 նրբերշիկ;
• 4 գդալ կաթ;
• կարագ - 90 գ;
• 3-ական գ պղպեղ և աղ;
• բուսական յուղ.

Քայլ առ քայլ պատրաստում վերմիշելով.

1. Վերմիշելը եռացրեք աղած ջրի մեջ մինչև կիսով չափ եփվի։
2. Ձվերը և կաթը փրփրացրեք մինչև հարթ: Պղպեղ և աղ: Սոխը կտրատել խորանարդի մեջ, երշիկները կտրատել միջին հաստության շերտերով։
3. Տապակը յուղով տաքացնել և տապակել սոխը, մեկ րոպե հետո վրան ավելացնել նրբերշիկները։ Եփել այնքան, մինչև ուտելիքը ոսկե դարչնագույն դառնա։
4. Վերմիշելը դնել տապակի մեջ, ամեն ինչ լավ խառնել։ Լցնել ձվի խառնուրդի մեջ։
5. Եփել մարմանդ կրակի վրա՝ ծածկված, առնվազն 10 րոպե։ Պատրաստ լինելուց հետո կարող եք շաղ տալ քերած պանիրով ​​կամ ձեր սիրած խոտաբույսերով։
6. Կերեք տաք վերմիշել ձվի հետ։

Կարևոր է. բարակ վերմիշելն ավելի արագ է եփվում, քան սովորական մակարոնեղենը: Եռալուց հետո պետք է ավելի քիչ ժամանակ չափել։

Ձվերով մակարոնեղենը հիանալի ճաշ կամ ընթրիք է պատրաստում, երբ ժամանակ չունեք եփելու: Ճաշատեսակը համեղ է և հագեցնող, այն կարելի է մատուցել կետչուպի, մայոնեզի կամ ցանկացած սոուսի հետ։

Արագ պատրաստվող և շատ գոհացուցիչ ուտեստ՝ մակարոնեղեն ձվով։ Այս կերպ կարող եք տաքացնել և նախաճաշին մատուցել ընթրիքից մնացած մակարոնեղենը, սպագետին և այլն, եթե չեք հասցրել այն ավարտել։ Շատերն այս ուտեստն անվանում են բակալավրիատի կամ ուսանողական ուտեստ՝ պատրաստելու հեշտության պատճառով, քանի որ այն կարող է պատրաստել նույնիսկ դպրոցականը։ Ցանկալի է ընտրել միջին չափի մակարոնեղեն՝ պարույրներ, կճեպներ, աղեղներ և այլն, քանի որ վերմիշելը կպչում է իրար և դժվար է խառնել։ Ձվերը կարող են լինել կամ հավի կամ լորի, ցանկալի է թռչնամսից: Մի մոռացեք առանց հոտի կարագի կամ բուսական յուղի մասին՝ առանց դրա ուտեստը կարող է կպչել թավայի հատակին և այրվել:

Բաղադրիչներ

• 100 գ մակարոնեղեն
• 2 հավի ձու
• 20 մլ բուսական յուղ
• 3 պտղունց աղ
• 2 պտղունց աղացած սև պղպեղ

Նախապատրաստում

1. Առաջին հերթին անհրաժեշտ է եփել մակարոնեղենը։ Կաթսայի կամ կաթսայի մեջ լցնել տաք ջուր, տարան դնել վառարանի վրա և եռացնել՝ ավելացնելով մի երկու պտղունց աղ։ Մակարոնին ավելացնել եռացող ջրի մեջ։ Կարելի է մակարոնեղենը լցնել տարայի մեջ ու վրան լցնել եռման ջուր՝ դնելով վառարանի վրա։ Երկու մեթոդներն էլ լավն են:

2. Արտադրանքը եփել 8-10 րոպե, ցանկալի է ստուգել մակարոնեղենի փաթեթավորման վրա եփելու ժամանակը։ Խոհարարության ընթացքում մի քանի անգամ խառնել արտադրանքը, որպեսզի դրանք իրար չկպչեն։ Հենց որ դրանք պատրաստ լինեն, ավելացրեք ջուր։ Այս դեպքում մակարոնեղենն ինքնին կարելի է գցել քամոցի մեջ։

3. Մի ամանի կամ փոքր ամանի մեջ հարում ենք հավի մի քանի ձուն մի պտղունց աղով և երկու պտղունց աղացած սև պղպեղով: Ցանկության դեպքում կարող եք անել առանց պղպեղի կամ փոխարինել այլ համեմունքներով կամ համեմունքներով:

4. Տապակի մեջ տաքացնել առանց հոտի բուսական յուղը կամ հալեցնել կարագը։ Եփած մակարոնեղենը դնել տարայի մեջ և թույլ տապակել 1 րոպե։

5. Այնուհետեւ հարած հավի ձվերը լցնել տապակի մեջ եւ սկսել խառնել՝ ճաշատեսակը եփելով միջին ջերմության վրա։

Հենգելը ադրբեջանական ավանդական ուտեստ է, որը պատրաստվում է խաշած մսից, ձվից և տնական պելմենի խմորից։ Առաջարկում ենք ձեզ պարզեցված տարբերակ, որտեղ տնական լապշայի փոխարեն օգտագործվում են պատրաստի լապշա։

1. Թավայի մեջ հալեցնում ենք 20 գ կարագը և մեջը տապակում աղացած միսը։ Հենց վերջում ավելացնել աղ և աղացած պղպեղ։
2. Սոխն ու խոտաբույսերը մանր կտրատել, պատառաքաղով հարել ձվերը։
3. Եռացնել մակարոնեղենը և քամել ջուրը։
4. Մնացած յուղի մեջ տապակել սոխը մինչև ոսկե դարչնագույնը: Լցնել հարած ձվերը և շաղ տալ խոտաբույսերով։ Խաշած ձվերը գդալով հարում ենք, մինչև դրանք մանր կտորների բաժանվեն։
5. Երբ բոլոր բաղադրիչները պատրաստ լինեն, «հավաքեք» ուտեստը։ Դա անելու համար մակարոնեղենը դնել ամանների մեջ և վրան լցնել մածուն: Վերմիշելի վրա դնել 2 ճ/գ. լ. քերած ձու եւ 2 ճ.գ. լ. աղացած միս.

Ճաշատեսակը մատուցեք նախքան սառչելը։

Վերմիշել ձվով տապակի մեջ

Համեղ, առատ կաթսա, որը կարելի է պատրաստել նախաճաշի կամ կեսօրվա խորտիկի համար:

Բաղադրությունը:

• մակարոնեղեն - 300 գ;
• երշիկեղեն - 5 հատ;
• ձու - 3 հատ;
• սոխ - 1 հատ;
• արևածաղկի ձեթ - 90 գ;
• կաթ - 60 մլ;
• աղ և աղացած սև պղպեղ - ըստ ճաշակի:

1. Ձուն հարել կաթով, աղով և համեմունքներով։
2. Վերմիշելը եռացրեք մինչև կիսով չափ եփվի։
3. Նրբերշիկները կտրատել, իսկ սոխը՝ խորանարդի։ Տապակել արտադրանքը մինչև ոսկե դարչնագույնը բուսական յուղի մեջ:
4. Լապշան լցնել սոխով և երշիկներով տապակի մեջ, հարել բաղադրիչները և վրան լցնել ձվի զանգվածը։
5. Կափարիչով ծածկել տապակը և եփել տապակը միջին ջերմության վրա 10-12 րոպե։

Պատրաստի ուտեստը կարելի է զարդարել քերած պանրով կամ մանր կտրատած սամիթով։

Վերմիշելի և ձվի բլիթներ

Էժան բաղադրիչներով համեղ նախաճաշը շատ հեշտ է պատրաստել։

Բաղադրությունը:

• վերմիշել - 350 գ;
• կաթնաշոռ - 170 գ;
• հավի ձու - 2 հատ;
• կարագ - 50 գ;
• շաքարավազ - 30 գ;
• աղ – 1 պտղունց։

1. Վերմիշելը եփել աղաջրի մեջ, ապա քամել քամոցով։
2. Ձվերը հարել կաթնաշոռի և շաքարավազի հետ, ապա զանգվածը խառնել մակարոնեղենի հետ։
3. Տապակը տաքացնել և յուղով քսել։ Խմորը գդալով լցնել կլոր ձևի։
4. Տապակել նրբաբլիթները յուրաքանչյուր կողմից 2-3 րոպե փոքր մասերում։

Հացաբուլկեղենը մատուցել թթվասերով կամ կետչուպով։

Ձվից և արիշտաից պատրաստված ուտեստները շատ հագեցած են, ուստի դրանք կարելի է պատրաստել առավոտյան՝ աշխատանքային ծանր օրից առաջ։

Թեմատիկ նյութեր.

Որքա՞ն ժամանակ եփել մակարոնեղեն ձվով

Խաչապուրի շերտավոր խմորով պանրով. գաղտնիքներ, բաղադրատոմսեր և խոհարարական նրբություններ

Մոնոմախ աղցան - բաղադրատոմս քայլ առ քայլ լուսանկարներով Մոնոմախի գլխարկը բուժելու բաղադրատոմս

Հնդկահավի թևերը թևով թխված բանջարեղենով

Դոնդողով կարկանդակ կաղամբով Դոնդողով կարկանդակ կաղամբով կեֆիրի վրա բաղադրատոմս

Սունկ Rizhiki - Recipes Properties and How To Cook

Ինչպես պատրաստել սև հաղարջի մուրաբա ձմռան համար. պարզ և համեղ բաղադրատոմսեր հաղարջի մուրաբայի համար

Ինչպես չորացնել սալորը. պատրաստել պտուղը