Խաչապուրին արդեն բավականին ծանոթ է մեր ճաշակին, և կարիք չկա գնալ Կովկաս՝ համեղ տափակ հացը համտեսելու համար։ Թեև մինչ օրս թխելու վարպետները հայտնի են, և «Խաչապուրիի համար» հրավիրվելը հաճախ ենթադրում է կոնկրետ հաստատություն և խոհարարական մասնագետ։ Եթե դուք չեք կարող այցելել վարպետին, դեռ կա այն ինքներդ պատրաստելու տարբերակը: Դա հեշտ գործ չէ, բայց արդյունքը կարող է շատ ուշագրավ լինել:
Շերտավոր խաչապուրին, ինչպես անունն է հուշում, պատրաստվում է շերտավոր խմորից, թեև ոչ միայն դրանից։ Հատուկ ձևով շարված բարակ լավաշն ու պանրային միջուկն անվանում են նաև շերտավոր խաչապուրի։
Պանրով շերտավոր խաչապուրիի համար կարող եք խմորը պատրաստել ինքներդ կամ օգտագործել խանութից գնված խմոր՝ խմորիչ կամ բաղարջ։
Միջուկի մեջ դրվում են տարբեր տեսակի պանիրներ՝ թթու, պինդ, կաթնաշոռ կամ սուլուգունի։ Այս տափակ հացերը ամենահամեղն են, եթե միջուկին ավելացնեք մի քանի տեսակի պանիր։
Մարինացված պանիրներն ու սուլուգունին քերվում են։ Կաթնաշոռը հունցում են պատառաքաղով, իսկ պինդ պանիրները մանր խորանարդիկներով կտրատում։
Շերտավոր խմորից պատրաստված խաչապուրին պանրով կարելի է թխել ջեռոցում կամ տապակել փոքր քանակությամբ ճարպի մեջ՝ տապակի մեջ։ Հիմնականում թխում են շերտավոր «ծույլ» լավաշի տափակ հացերը։
280 գր. պանիր, «Ադիգեյ» բազմազանություն;
Տնական կամ յուղայնությամբ խանութից գնված կաթնաշոռ - 180 գր.;
125 գր. չծխած սուլուգունի;
Մի գդալ «արագ» խմորիչ;
Սպիտակ նուրբ շաքարավազ - 2 ճաշի գդալ: լ.;
100 գր. թթվասեր;
Երեք լի բաժակ ալյուր;
180 գր. կարագ կամ սառեցված տնական կրեմ:
1. Լուծվող խմորիչը լցնել փոքրիկ ամանի կամ կես լիտր տարայի մեջ և ավելացնել տաք կաթ։ Ավելացնել հատիկավոր շաքարավազ, կես թեյի գդալ աղ, թթվասեր և մանրակրկիտ հարել։
2. Ձուն կոտրել առանձին մեծ ամանի մեջ և հարել հարումով կամ պատառաքաղով մինչև հարթ լինի: Լցնել լուծված խմորիչը, աստիճանաբար ավելացնել ամբողջ ալյուրը և հունցել խմորը։
3. Կարագը հալեցնում ենք ու թողնում, որ սառչի սենյակային ջերմաստիճանում։
4. Խմորը մեծ բարակ շերտով գրտնակել ու վրան կրեմ կամ կարագ քսել։ Որքան հաստ է ճարպի շերտը, այնքան լավ։ Խմորը գրտնակել ոչ շատ կիպ ռուլետի մեջ, ծածկել շորով և թողնել կես ժամ։
5. Մաղադանոսը մանր կտրատել։ Սուլուգունին և ադիգե պանիրը քսում ենք կոպիտ փշրանքների մեջ:
6. Կաթնաշոռը տրորել, վրան ավելացնել քերած սուլուգունի, ադըղե պանիր, մաղադանոս։ Ավելացրեք մնացած ձվի սպիտակուցը և եռանդով խառնեք։
7. Խմորի պարանը մանր կտրատեք և յուրաքանչյուրը գլորեք հարթ տորթի մեջ: Հացաբուլկեղենի շերտը շերտավորելու համար հարկավոր է խմորը գրտնակելուց առաջ ճիշտ դնել։ Դուք չեք կարող կտորներ տեղադրել կտրվածքների վրա, հակառակ դեպքում շերտավոր կառուցվածքը կխախտվի:
8. Միջուկը դնել տափակ հացերի մեջտեղում և ծայրերը սերտորեն սեղմել դրա վրա։ Այնուհետև կտորները շրջեք, կարեք ներքև և մի քանի անգամ գրտնակով գլորեք դրանց վրա։
9. Պատրաստուկները դնել բուսայուղով տապակի վրա, վրան քսել հարած դեղնուցը և դնել տաք ջեռոցում 20 րոպե։
10. Պատրաստի թխվածքաբլիթների վերին մասը քսել հալված կարագով:
. «Մոցարելլա» - 200 գր;
100 գր. աղի պանիր, ֆետա բազմազանություն;
600 գր. գործարան կամ տնական շերտավոր խմոր;
Թարմ ձու.
1. Պաղպաղակի խմորը կես ժամ թողեք սեղանին։ Դա բավական է, որպեսզի այն լավ հալվի և դառնա փափուկ։
2. Միավորել պանիրները և տրորել դրանք պատառաքաղով մինչև փխրուն:
3. Ձուն լցնել առանձին փոքր ամանի մեջ ու լավ հարել։ Ձվի խառնուրդի երկու երրորդը խառնել պանրի խառնուրդի մեջ, իսկ մնացած երրորդը մի կողմ դնել: Օգտակար է մակերեսը քսելու համար։
4. Հալած խմորը կտրատել 14x14 սմ չափսի մեծ քառակուսիների մեջ, մեջտեղում դնել միջուկի ճաշի գդալ։ Խմորը ծալեք անկյունագծով և ամուր սեղմեք կարերը։
5. Տեղադրեք կտորները մագաղաթով պատված տապակի վրա և քսեք դրանց վերին մասում մնացած ձվի խառնուրդը:
6. Շերտավոր խմորից խաչապուրին թխում ենք 160 աստիճան ջերմաստիճանում, մինչև դրանց մակերեսը հավասարապես ոսկեգույն դառնա։
Ստանդարտ, 250 գր. մի տուփ մարգարին;
Կես կիլոգրամ չծխած սուլուգունի;
Երեք բաժակ ալյուր;
Մի ճաշի գդալ փափկված կարագ;
Ձու - 2 հատ:
1. Ձվերը կոտրել լայն ամանի մեջ։ Ավելացնել մի քիչ աղ, ցանկալի է մանր աղացած, լավ խառնել։ Լցնել ալյուրը, վրան քերել մի փոքր սառած մարգարինը կոպիտ քերիչով և անմիջապես հունցել խմորը՝ չսպասելով, որ այն հալվի։ Դրեք այն տոպրակի մեջ և երկու ժամով դրեք սառը, բայց ոչ սառնարանում։
2. Ձվերը պատառաքաղով եռանդուն հարում ենք՝ դեղնուցներն ամբողջությամբ համադրելով սպիտակուցի հետ։
3. Սուլուգունին քերել խոշոր կամ միջին քերիչով։
4. Վրան ավելացնում ենք փափկած կարագը և, լավ խառնելով, ավելացնում ենք ձվի զանգվածի երկու երրորդը։
5. Խմորը հանում ենք սառնարանից ու արագ գլորում շերտի մեջ։ Հաստությունը չպետք է լինի ավելի բարակ, քան ձեր մատը, հակառակ դեպքում պանրի միջուկը դուրս կհոսի:
6. Խմորը կտրատել 15 սմ քառակուսիների մեջ, մեջտեղում դնել պանրի միջուկը։ Հակառակ անկյունները ամրացրեք, ապա կարերը միասին՝ ծրարներ ստեղծելու համար:
7. Այնուհետև հակառակ անկյունները նորից ամուր սեղմեք մեջտեղից և շրջեք: Մի քանի անգամ գրտնակով գրտնակել՝ հարթ տորթերի ձևավորման համար։
8. Կտորները տեղափոխում ենք յուղ քսած թխման թերթիկի մեջ և հավասարապես ցցում մակերեսի վրա՝ կենտրոնում անցք անելով:
9. Տափակ հացերը քսել մնացած հարած ձվի հետ և թխել 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 20 րոպե։
9% կաթնաշոռ - 250 գր.;
Ապխտած «երշիկ» պանիր - 200 գր.;
250 մլ ճարպային կեֆիր;
Երկու թերթ բարակ թեթև պիտա հաց;
Կարագ;
Երկու մեծ ձու.
1. Երշիկեղենի պանիրը մանրացնել բանջարեղենի ամենամեծ քերիչով։ Կաթնաշոռը տրորել, թեթև աղել և խառնել ապխտած պանրի հետ։ Կեֆիրը հարել ձվի հետ։
2. Վերցրեք փոքրիկ տապակած տապակ և ներքևի հատվածը և կողքերը լավ քսեք կարագով:
3. Մեջը դնում ենք հայկական լավաշի թերթիկ, որպեսզի բոլոր կողմերից նույն չափի եզրերը կախված լինեն։
4. Մնացած պիտայի հացը պատռել մեծ կտորների։ Վերցրեք պատառոտված պիտայի հացի մեկ երրորդը և մեկ րոպե թաթախեք ձվի հետ հարած կեֆիրի մեջ։ ապա հանեք և դրեք ամբողջ պիտայի հացը տապակի վրա:
5. Վերևում դնել պանրի միջուկի կեսը, իսկ վրան՝ թրջված պատառոտված պիտայի հացի մեկ երրորդը։
6. Վրան դնում ենք մնացած պանրի խառնուրդն ու մնացած պատառոտված պիտայի հացը՝ նույնպես նախապես կեֆիրի մեջ թաթախված։
7. Կախված եզրերը ծալեք դրա վրա և առատորեն քսեք դրանք ձվի-կեֆիրի խառնուրդով:
8. Տապակը դնել տաք ջեռոցում։
9. Կես ժամ հետո հանել և կտրատել նույն չափի մասերի։
Կես կիլոգրամ մեղմ կոշտ պանիր;
Երկու մեխակ սխտոր;
100 գր. կարագ;
Կաթնագույն մարգարին - 100 գր.;
Երկու հում դեղնուց;
Մեկ բաժակ սառը խմելու ջուր;
Մեկ ու կես ճաշի գդալ սեղանի քացախ;
100 գր. ցորենի ալյուր.
1. Մեծ ամանի մեջ միացրեք սեղանի քացախը, սառցե ջուրը, դեղնուցները և մի պտղունց աղ:
2. Ավելացնել ամբողջ ալյուրը, քերել մարգարինը և անմիջապես հունցել խմորը։ Որքան արագ հունցեք, այնքան լավ կփաթաթվի։ Գնդիկաձև խմորը լցնում ենք տոպրակի մեջ, փաթաթում և առնվազն կես ժամով դնում սառնարանում։
3. Հանեք այն և բաժանեք չորս մասի։ Արագ գլորում են դրանք նվազագույն հաստությամբ: Այնուհետև յուրաքանչյուրը առատորեն յուղեք կարագով և գլորեք: Կարագը նախապես հալեցնել կամ դնել սեղանի վրա, որպեսզի այն փափկի։ Տեղադրեք գլորված ռուլետը սառը վիճակում:
4. Կես ժամ հետո հանել, նորից գրտնակել, յուղով քսել ու փաթաթել, բայց ոչ ռուլետի, այլ ծրարի։ Գործընթացը կրկնեք ևս երկու անգամ։
5. Պանիրը կտրատել փոքր խորանարդիներով ու խառնել երկու ճաշի գդալ հալած կարագի ու մեկ հում ձվի հետ։ Ավելացնել մանր կտրատած սխտորը և նորից լավ խառնել։
6. Խմորի սառեցված կտորները գրտնակել ուղղանկյուն շերտերի, սանտիմետրի մեկ երրորդի հաստությամբ եւ կտրատել ցանկալի չափի քառակուսիների։
7. Յուրաքանչյուրի մեջտեղում դնել միջուկը և փաթաթել, որպեսզի եռանկյուններ ձևավորվեն։
8. Կտորները թաթախեք տաք յուղի մեջ և տապակեք երկու կողմից մինչև ոսկե դարչնագույնը:
Կես կիլոգրամ խմորիչ փչովի կիսաֆաբրիկատ;
300 գր. պանիր, Սուլուգունի բազմազանություն (ոչ ապխտած);
Մի գդալ սառեցված սերուցք:
1. Հալած խմորը կտրատում ենք նույն չափի վեց ուղղանկյունների: Եթե այն շատ հաստ է, մի փոքր փաթաթեք, բայց եթե հաստությունը 0,6 սմ-ից ոչ ավելի է, դա անելու կարիք չկա։
2. Ամենաերկար եզրերը փաթաթել բարակ խողովակների մեջ, իսկ կողային ծայրերը հավաքել ու լավ սեղմել։
3. Խմորը դնել մագաղաթով պատված թխման թերթիկի վրա և կողքերը հարած ձվով քսել:
4. Սուլուգունի պանիրը քերիչով անցկացնում ենք միջին չափի քերիչով և խառնում ենք աշխատանքային կտորները յուղելուց հետո մնացած ձվի հետ։
5. Միջուկը հավասարաչափ տարածում ենք բոլոր կտորների վրա և թխում թերթիկը դնում ենք ջեռոցում։ Ջեռոցի ջերմաստիճանը պետք է լինի 180 աստիճան։
6. 10 րոպե հետո հանում ենք ու յուրաքանչյուր կարկանդակի մեջտեղում երկայնական թքվածքներ անում։ Մեկ ձու կոտրեք դրանց մեջ, աղ լցրեք և նորից դրեք ջեռոց։
7. Հանեք այն, երբ սպիտակները սպիտակեն, իսկ դեղնուցը դեռ հոսում է:
8. Պատրաստի ուտեստը դնել ափսեների վրա և յուրաքանչյուր խաչապուրի մեջտեղում դնել մի քիչ կարագ։
Եթե միայն պինդ պանրով ուտեստ եք պատրաստում, մի քերեք այն, այլ մանր խորանարդիկների կտրատեք։ Պանիրը թխելու ընթացքում չի հալվի, այլ միայն մի փոքր կփափկի։
Շերտավոր խմորից պատրաստված խաչապուրին գրտնակով շատ բարակ մի փաթաթեք։ Տորթերի հաստությունը չպետք է լինի մեկ սանտիմետրից ավելի բարակ։
Թխելուց առաջ անպայման քսել խմորը հարած ձվով։ Պատրաստի արտադրանքի մակերեսը գունատ չի լինի: Նրանք ձեռք կբերեն միատեսակ ոսկեգույն երանգ։
Տարբեր բաղադրատոմսերի համաձայն՝ շերտավոր խմորից պանրով պատրաստված խաչապուրին կարելի է տապակել, արտադրանքը թխելու դեպքում ավելի շերտավոր է լինում։
Վրաստանում շատ տարբեր տեսակի խաչապուրիներ կան։ Ինչ տարածքներ կան: Կարելի է ասել, որ ամեն գյուղ իր բաղադրատոմսն ունի։ Եվ մեկը մյուսից ավելի համով է:
Շատ ավելի շատ խաչապուրիի բաղադրատոմսեր կան, քան դուք կարող եք պատկերացնել: Բայց դեռ կան հայտնիներ, նրանք, ովքեր հատել են երկրի սահմանները և ամուր կապվել «վրացական խաչապուրի» ապրանքանիշի հետ։
Դուք կարող եք վայելել դրանք վրացական խոհանոց մատուցող ռեստորաններում կամ սրճարաններում, որտեղ մատուցվում է խաչապուրի և Լագիձե ջուր: Ամենահայտնիներից են շերտավոր խաչապուրին, «նավակները» (աջարական խաչապուրի) և իմերական պանրով տափակ հացերը։ Ինչպես պարզվում է, այս բոլոր արտասովոր դելիկատեսները կարելի է պատրաստել տանը։ Ահա, օրինակ, շերտավոր խաչապուրի - բաղադրատոմս, քայլ առ քայլ լուսանկարներ, գաղտնիքներ և խորհուրդներ։
* Լրացուցիչ մանրամասներ պանրի խառնուրդի մասին:
Խմորը դնել տախտակի վրա և թողնել այնտեղ մոտ 30 րոպե, որպեսզի այն տաքանա մինչև սենյակային ջերմաստիճանը սառչելուց հետո: Ջեռոցը տաքացրեք 200 աստիճանով։
Պանիրները խառնել իրար և մանրացնել մինչև փխրուն:
Ձուն կոտրել ամանի մեջ և մի փոքր հարել, որպեսզի դեղնուցն ու սպիտակուցը խառնվեն։
Ավելացրեք ձվի մեծ մասը պանրի խառնուրդի հետ, թողեք ավելի քիչ, որպեսզի խմորը յուղ քսի:
Հրուշակեղենի կտրիչով (կողիկավոր կամ պիցցա կտրող) խմորը կտրատել 12-15 սմ քառակուսիների։
Յուրաքանչյուր քառակուսու կենտրոնում մի քիչ պանրի խառնուրդ դրեք: Դրա քանակը կախված է միայն ձեր ճաշակից, բայց սովորաբար բավականաչափ պանիր տեղավորվում է 1 ճաշի գդալի մեջ։
Դուք կարող եք խաչապուրի ձևավորել տարբեր ձևերով. խմորը կարող եք թեքել եռանկյունիների կամ «ծրարների»: Եռանկյուններ պատրաստելու համար բավական է խմորը թեքել անկյունագծով և դանակով միացնել («սոսնձել») ծայրերը։ Կամ ամրացրեք դրանք «դանակով կտրելու» գործընթացում։ Գլխավորն այն է, որ պանրի զանգվածը չազդի, և մանիպուլյացիաները կատարվեն միայն խմորով։ Ի վերջո, երբ խմորը քսում եք ձվով, այն էլ ավելի «կսեղմի» եզրերը, որպեսզի դրանք չբացվեն:
«Ծրարները» մի փոքր ավելի բարդ ձև է: Եթե որոշեք դա, ապա խմորի բոլոր չորս ծայրերը ծալեք դեպի կենտրոնը և սկզբում ամրացրեք դրանք՝ մասամբ ազատ թողնելով դեպի կենտրոն: Եթե ազատ, չամրացված բացատներ թողնեք, պանրի զանգվածը մի փոքր դուրս կհոսի դրանց միջով և նման կլինի վերջին նկարներում։ Գեղեցիկ է, պարզապես փորձեք թույլ տալ, որ խաչապուրին մի քիչ բացի պանիրը (հակառակ դեպքում՝ ամեն ինչ դուրս կթափվի):
Այժմ ձվով քսեք բշտիկները, բայց մի քսեք չամրացված հատվածները, որտեղից պանիրը դուրս է գալիս:
Ջեռոցի ջերմաստիճանն իջեցնում ենք 160 աստիճանի և խաչապուրին դնում ենք թխելու թղթով պատված թխման թերթիկի վրա։
10-15 րոպեից խաչապուրին պատրաստ կլինի, դա կհասկանաք նրանով, որ դրանց վերին մասը ոսկեգույն կդառնա։
Այսօր ես ձեզ համար շատ թույն բաղադրատոմս ունեմ։ Սուպեր արագ խաչապուրի ենք պատրաստելու. Սա պարզապես համեղ ուտեստ է։ Ես պատրաստ եմ գոնե ամեն օր նման խաչապուրի ուտել։ Ինչն է առանձնահատուկ: Նրանք նուրբ են, համեղ, պանիրը չոր չէ, և դրանք պատրաստելը հաճելի է. մեկ անգամ, և դուք պատրաստ եք: Կարծում եմ, որ վրացական խոհանոցի բոլոր ճաշատեսակները (որը ներառում է խաչապուրին) կարելի է համարել որպես արվեստի առանձին ձև։ Եկեք արագ եփենք:
Ահա թե որքան հեշտ է շերտավոր խմորից արագ խաչապուրի պատրաստել։ Իհարկե, սա ոչ թե օրիգինալ բաղադրատոմս է, այլ փոփոխված, պարզեցված: Օրիգինալ խաչապուրին սովորաբար պարունակում է կաթնաշոռ և սուլուգունի պանրի խառնուրդ։ Բայց առաջին անգամ դուք կարող եք անել պարզեցված տարբերակ, իսկ հետո, եթե ցանկանում եք,
Վրացական խմորեղենները հայտնի են իրենց համով, բույրով և հագեցվածությամբ։ Կովկասյան խոհանոցի դասական բաղադրատոմսը խաչապուրին է։ Արտադրանքը բաղկացած է նուրբ պանրի միջուկից, որը փակված է օդային շերտավոր հիմքի մեջ: Կան բազմաթիվ տարբերակներ, թե ինչպես պատրաստել նման ուտեստ:
Հյուրերի հանդիպման կամ ընտանեկան խնջույքի համար տանտիրուհին հեշտությամբ և արագ կարող է խաչապուրի պատրաստել շերտավոր խմորից։ Նման թխելու կարևոր բաղադրիչը պանիրն է կամ կաթնաշոռը: Եթե նախընտրում եք թթու սորտերը, քերեք դրանք։
Կոշտ պանրային արտադրանքը պետք է կտրել փոքր խորանարդի մեջ, իսկ կաթնաշոռը պետք է տրորել պատառաքաղով։ Վրացական ուտեստն էլ ավելի համեղ դարձնելու համար օգտագործեք մի քանի սորտեր։ Միջուկը պետք է դնել հիմքի նախապես առանձնացված կտորների վրա, իսկ բլանկները պատրաստել՝ ծրարներ կազմելով։
Խաչապուրիի եզրերը պետք է խնամքով ամրացվեն, որպեսզի եփման ընթացքում կաղապարը չվնասվի։ Արտադրանքը կարող եք ուղարկել թխելու՝ ներսում միջուկով։ Մեկ այլ տարբերակ՝ այն նորից փաթաթելն է, դա կսեղմի պանիրը խմորի թերթիկի մեջ: Նման արտադրանքները ավելի բարակ են, օդային և փխրուն: Թխելուց առաջ ծրարները քսել ձվի դեղնուցով, որպեսզի ոսկե դարչնագույն ընդերքը դառնա:
Հաջող վրացական թխման հիմնական բաղադրիչը խաչապուրիի համար բարձրորակ շերտավոր խմորն է։ Այն կարող եք ինքներդ պատրաստել՝ օգտագործելով լուսանկարներով բաղադրատոմսերից որևէ մեկը կամ արդեն պատրաստ գնել խանութում։ Հարմար է խմորիչ կամ նիհար խառնուրդ, դուք պետք է ընտրեք այն ըստ ձեր ճաշակի: Եթե ցանկանում եք ավելի արագ ստանալ համեղ խմորեղեն, խմորի խառնուրդը փոխարինեք մի քանի շերտով ծալված բարակ պիտայի հացով։
Չկա պանրով շերտավոր խմորից պատրաստված խաչապուրիի բաղադրատոմս։ Ճաշատեսակը ստեղծելու համար կարող եք օգտագործել անթթխմոր հիմք կամ խմորիչ հիմք: Կովկասյան խոհանոցը կարելի է տապակել բուսական յուղով կամ թխել։ Երկրորդ մեթոդը թույլ է տալիս խմորեղենը դարձնել ավելի օդային և շերտավոր։ Կարող եք ընտրել տարբեր տեսակի պանիր՝ կոշտ, կաթնաշոռ կամ թթու։
Շերտավոր խմորի վրա խաչապուրիի ճիշտ պատրաստումը ներառում է մի քանի առաջարկությունների կատարում.
Խաչապուրի պանրով բաղադրատոմսը լուսանկարով ջեռոցում պատրաստի շերտավոր խմորից
Եթե ձեզ խնդրեն նկարագրել, թե ինչ է խաչապուրին, ապա կարող եք բացատրել, որ դա սուլուգունի պանրի (կամ այլ) ավելացումով է: Բայց սա, հավատացեք, շատ քիչ է այդքան հրաշալի և աներևակայելի համեղ բան նկարագրելու համար։Այսօր կան բազմաթիվ բաղադրատոմսեր, որոնք քայլ առ քայլ բացատրում են, թե ինչպես պատրաստել խաչապուրի շերտավոր խմորով պանրով։ Նման արտադրանքը պատրաստվում է հիմնականում պանրի հավելումով, թեև երբեմն օգտագործվում է կաթնաշոռ։ Նաև որոշ տնային տնտեսուհիներ շերտավոր խմորի փոխարեն օգտագործում են, օրինակ, կարագի խմոր։ Բայց պետք է ասել, որ վրացական օրիգինալ և ավանդական բաղադրատոմսը ներառում է շերտավոր խմորի օգտագործումը։ Նախ պետք է որոշեք, թե ինչ տեսակի խաչապուրի եք ուզում պատրաստել, և ինչ խմոր է անհրաժեշտ դրա համար։ Այստեղ ձեզ ենք առաջարկում շերտավոր խմորով պանրով խաչապուրի պատրաստելու իրական բաղադրատոմս։
Ձեզ անհրաժեշտ կլինեն հետևյալ բաղադրիչները.
Նախապատրաստում
Որոշելով ապրանքները և դրանց քանակը, ուսումնասիրեք քայլ առ քայլ հրահանգները, որոնցով հեշտությամբ կարող եք պատրաստել խաչապուրի.
Ինչպես տեսնում եք, սա շերտավոր խմորով պանրով պատրաստելը բավականին պարզ է։ Դա չի ենթադրում որևէ էկզոտիկ ապրանքի օգտագործում, այս տափակ հացերը պատրաստվում են շատ արագ։ Այն իրավիճակում, երբ հյուրերի համար պետք է արագ ինչ-որ համեղ բան պատրաստել, խաչապուրին հիանալի ընտրություն է, քանի որ դրանք ոչ միայն համեղ են, այլև օգտակար ուտեստ՝ իրենց պարունակած մեծ քանակությամբ պանրի շնորհիվ։
