Երշիկեղենն արդեն համարվում է պատրաստի արտադրանք։ Մինչ «ուտելու» անմիջական ընթացքը բավական է դրանք մի քանի րոպե եռացնել եռման ջրի մեջ։ Կան, իհարկե, գուրմաններ, ովքեր դա էլ չեն անում և սառը նրբերշիկ են ուտում։ Բայց սա ցանկալի չէ։

Միայն երշիկեղենի պատրաստման գործընթացում են անհետանում բակտերիաները և միկրոօրգանիզմները, որոնք կարող են ձևավորվել արտադրանքի մեջ ոչ պատշաճ տեղափոխման, հնարավոր է պահպանման, փաթեթավորման վնասման պատճառով: Երշիկեղենը կարելի է համարել ամենաշատ սպառվող ապրանքներից մեկը։ Նրանց սիրում են ինչպես մեծերը, այնպես էլ երեխաները: Եթե ​​ցանկանում եք դրանք ավելի արագ եփել, ապա, երշիկեղենի ավանդական եփելուց բացի, երշիկները կաթսայի վրա՝ վառարանի վրա, կարելի է պատրաստել նաև միկրոալիքային վառարանում։ Եթե ​​դուք հետաքրքրված եք, թե ինչպես պատրաստել երշիկեղենը միկրոալիքային վառարանում, կարդացեք:

միկրոալիքային վառարանում երշիկի բաղադրատոմսեր

Եփած երշիկները միկրոալիքային վառարանում

Միկրոալիքային վառարանում երշիկեղեն պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ է.

• միկրոալիքային կաթսա;
• ջուր;
• երշիկեղեն;
• աղ, պղպեղ, դափնու տերեւ:

Քայլ առ քայլ պատրաստում.

1. Բավականաչափ սառը ջուր լցնել ամանի մեջ։ Անհրաժեշտ է, որ երշիկները ամբողջությամբ ընկղմվեն դրա մեջ։
2. Նրբերշիկները մաքրում ենք պատյանից (եթե ցելոֆան կա), եթե կեղևը բնական է, ապա դրա հետ կարելի է եփել և ուտել։
3. Երշիկները դրեցի ջրի մեջ։ Աղ, պղպեղ, համի համար ավելացնել դափնու տերեւ:
4. Այնուհետև անհրաժեշտ է միկրոալիքային վառարանը դնել տաքացման ռեժիմին: Միգուցե ինչ-որ մեկը միկրոալիքային վառարան ունի, որտեղ կա միս կամ մակարոնեղեն պատրաստելու հատուկ ռեժիմ. սա ընդհանուր առմամբ հիանալի է:
5. Երշիկներով տարան դնում ենք միկրոալիքային վառարանում ու միացնում 2-5 րոպե։ Միկրոալիքային վառարանում երշիկեղենի պատրաստման ժամանակը կախված է ջրի ծավալից և, իհարկե, երշիկեղենի քանակից։
6. Մենք ստուգում ենք, թե արդյոք մեր ուտեստը պատրաստ է միկրոալիքային վառարանում: Եթե ​​այո, ապա քամեք եռացող ջուրը և երշիկները դրեք ափսեի մեջ։
7. Ճաշատեսակը պատրաստ է մատուցման։ Երշիկները համեղ են ուտելու կողմնակի ճաշատեսակի հետ և հենց այնպես։ Սոուսը հատուկ նրբություն է հաղորդում:

Տապակած երշիկները միկրոալիքային վառարանում - բաղադրատոմս

1. Երշիկները կարող եք նաև միկրոալիքային վառարանում եփել այլ կերպ։ Դա ավելի պարզ է և արագ: Պարզապես անհրաժեշտ է նրբերշիկները դնել հատուկ (միկրոալիքային վառարանում օգտագործելու համար) ափսեի վրա, մինչ այդ նրբերշիկները ծայրերից կտրատել։ Ապա դրեք միկրոալիքային վառարանում 40 վայրկյան։
2. Միկրոալիքային էներգիայի կառավարումը միացված է այնպիսի դիրքի, որը համապատասխանում է արագ տաքացմանը, եթե այդպիսիք կան: Եթե ​​ոչ, ապա երշիկները եփեք սովորական եղանակով, պարզապես ավելի երկար։ Երշիկները ոչ միայն պատրաստ կլինեն, այլեւ մի քիչ էլ տապակած։ Դու ընտրիր! Այնուամենայնիվ, այն համեղ կլինի, դա հաստատ է:
3. Եթե ​​ցանկանում եք, որ նրբերշիկները ավելի հյութալի ստացվեն, ապա պարզապես պետք է մի քիչ ջուր ավելացնել ափսեի հատակին։
4. Եփած կաղամբը, մակարոնեղենը և կարտոֆիլի պյուրեը երշիկեղենի ճիշտ ուղեկցությունն են որպես կողմնակի ճաշատեսակ: Նաև նրբերշիկները իդեալականորեն համակցված են հացի, կետչուպի և մանանեխի հետ։ Նրանք հարմար են ոչ միայն խորտիկի, այլև լիարժեք կերակուրի համար։
5. Կարծիք կա, որ ցելոֆանի տաքացման ընթացքում, որի մեջ երշիկ են փաթաթում, առաջանում են թունավոր գոլորշիներ։ Բայց սա ամբողջովին ճիշտ չէ, քանի որ պատյանները, որոնց մեջ երշիկները փաթաթված են, պատրաստված են ցելյուլոզից, և, հետևաբար, երշիկ պատրաստելիս ցելոֆանի գոլորշիներից թունավորվելը պարզապես իրատեսական չէ: Առնվազն նման դեպքեր չեն հայտնաբերվել։

Ինչպես պատրաստել երշիկները կաթսայի մեջ - բաղադրատոմս

1. Երշիկները կաթսայի մեջ եփելու համար հարկավոր է (կախված երշիկեղենի քանակից) երշիկեղենի պատրաստման համար անհրաժեշտ քանակությամբ ջուր լցնել համապատասխան չափի տարայի մեջ։ Երշիկեղենը պետք է ամբողջությամբ սուզվել ջրի մեջ։
2. Մաքրեք նրբերշիկները ֆիլմից։
3. Ջուրով կաթսա դնել վառարանի վրա։
4. Երբ ջուրը եռա, երշիկները թաթախեք մեջը։
5. Նրբերշիկները մի քանի րոպե եփեք մինչև փափկի՝ ծածկելով տապակը կափարիչով։
6. Երշիկները պատառաքաղով հանում ենք եռացող ջրից ու դնում ափսեի մեջ։
7. Երշիկեղենի պատրաստման ժամանակը պետք է ճիշտ նշված լինի դրանց փաթեթավորման վրա։ Նրանց պատրաստակամությունը կարող եք պարզապես ստուգել ինքներդ՝ պատառաքաղով։ Ճիշտ եփած երշիկները պետք է փափուկ լինեն։
8. Որպեսզի երշիկները եփելու ժամանակ չպայթեն, կարելի է դանակով մի քանի անգամ ծակել, կամ նրբերշիկի երկայնքով փոքր կտրվածքներ անել։

Եթե ​​նրանք, անշուշտ, ուզում են մարդու մասին ասել, որ նա իրականում եփել չգիտի, շատերն ասում են, որ նա միայն նրբերշիկ է պատրաստում։ Սակայն երշիկեղենն էլ ունի իր գաղտնիքները, որոնք անճար խոհարարը չի կարող իմանալ։

Երշիկեղենի պատրաստում կաթսայի մեջ

Երշիկեղենը ավանդական եղանակով պատրաստելը շատ հեշտ է.

1. երշիկները բաժանել, լվանալ և յուրաքանչյուրի վրա մի քանի փոքր կտրվածք անել;
2. դնել մի կաթսա և անմիջապես լցնել սառը ջուր;
3. բերեք եռման աստիճանի, այնուհետև թողեք եփվի ևս 3-5 րոպե;
4. հեռացրեք պատյանը նրբերշիկներից: Այս վիճակում այն ​​հեշտությամբ հետ է մնում միջուկից։

Ճաշատեսակն ավելի թեթև է, քան թոքը։ Բայց եթե ավելի հետաքրքիր բան եք ուզում, եփեք բավարական նրբերշիկներ։ Նախ եփեք դրանք, ինչպես առաջին տարբերակում, իսկ հետո դրեք կարագով տաք թավայի մեջ։ Նրբերշիկները բոլոր կողմերից թեթև կարմրել, ապա մատուցել ձեր սիրած ճաշատեսակի հետ։ Այս ուտեստը անտարբեր չի թողնի ձեր ընտանիքին։

Երշիկեղեն միկրոալիքային վառարանում

Ժամանակակից խոհանոցն ավելի բազմազան է դարձրել ճաշատեսակները, նույնիսկ երշիկեղենով։ Ի վերջո, դուք կարող եք դրանք եփել միկրոալիքային վառարանում: Բացի այդ, այս ուտեստը շատ ավելի արագ է եփվում, քան կաթսայում։ Դատեք ինքներդ.

1. մաքրել երշիկները և յուրաքանչյուր կողմից խաչաձև կտրվածք անել;
2. յուղել ձեր սիրած համեմունքներով (սոուսներ, կետչուպ և այլն);
3. մեր երշիկները ափսեի մեջ դնել շրջանագծի մեջ՝ թողնելով դատարկ կեսը;
4. Մենք մեր միկրոալիքային վառարանը դրեցինք առավելագույն հզորության վրա, իսկ հետո մեր ուտեստը դրեցինք դրա մեջ 2 րոպե:

Շատ հաճելի է կարտոֆիլի կամ շիլայի համար նման նրբերշիկներ ունենալ։ Նրանք ունեն գրավիչ տեսք և ախորժելի բուրմունք։

Երշիկեղենի պատրաստում դանդաղ կաթսայում

Ժամանակակից խոհանոցի մեկ այլ հարմարանք դանդաղ կաթսան է։ Դրանում շատ տնային տնտեսուհիներ միաժամանակ մի քանի ուտեստ են պատրաստում։ Բայց ինչպես պատրաստել երշիկները դանդաղ կաթսայում: Իսկ հնարավո՞ր է դա անել։ Պարզվում է՝ դա ոչ միայն հնարավոր է, այլեւ անհրաժեշտ։ Հիմնական ճաշատեսակի հետ միաժամանակ երշիկեղեն պատրաստելով՝ կարող եք ողջ ընտանիքին հաճեցնել համեղ ընթրիքով։ Բայց շոգեխաշած երշիկները ամենահամեղն են։ Սրա համար:

1. լցնել մուլտիօջախը ջրով հենց արտադրողի կողմից նշված նշագծին.
2. տեղադրեք տարա շոգեխաշելու համար: Այնտեղ երշիկ ենք դնում;
3. փակեք սարքը և դրեք այն «Թխում» կամ «Frying»;
4. սպասեք 5 րոպե, մինչև ջուրը եռա, այնուհետև անցեք «Շոգեխաշման» ռեժիմին, այնուհետև ավելացրեք ևս 5 րոպե պատրաստման ժամանակին;
5. երբ ժամանակը սպառվի, բացեք սարքը: Ստանում ենք պատրաստի երշիկեղեն։

Որպես երշիկեղենի կողմնակի ճաշատեսակ, իդեալական են ինչպես կարտոֆիլի պյուրեը, այնպես էլ բրինձը կամ մակարոնեղենը, ինչպես նաև ցանկացած այլ շիլա՝ ըստ ճաշակի:

Ինչպես ընտրել ճիշտ երշիկեղենը

Ցանկացած ուտեստ պատրաստելու առաջին քայլը ապրանքների ընտրությունն է։ Բայց ինչպե՞ս չսխալվել երշիկեղենի ընտրության հարցում։

Եթե ​​ուտելու ավանդական սովորություններ ունեք, ապա ինքներդ ձեզ համար երշիկ ընտրելիս չեք դադարի նայել ջրիմուռներից, թեփից կամ բողբոջած հացահատիկից պատրաստված մթերքից։ Սա բուսակերների իրավասությունն է: Մի կողմ դնենք նաև քաղցր երշիկեղենը (դեսերտ երշիկները) քաղցր փշրանքներից և խտացրած կաթից։ Եվ եկեք ավելի մանրամասն նայենք մնացած նրբերշիկներին.

• Եթե ​​նրբերշիկի տեսքը տուժել է, և այն ծածկվել է կնճիռներով ու լորձով, ապա նման նրբերշիկները նույնիսկ ձեռքը չի կարելի վերցնել, քանի որ դրանք պիտանի չեն սննդի համար։ Նրանք կարող են միայն թունավորվել:
• Իսկական մսային երշիկը երբեք մաքուր մսից էժան չի լինի։
• Երշիկի որակը կարելի է ցույց տալ նրա բաղադրությամբ՝ եթե բաղադրության մեջ, բացի աղից, միսից և համեմունքներից, նշված են սոյա, օսլա, կայունացուցիչներ, E խմբի հավելումներ և այլն, ապա երշիկը չի կարելի բնական անվանել։
• Զգույշ եղեք՝ կենտրոնանալով պիտանելիության ժամկետի վրա. բնական երշիկները ուտելի են ընդամենը 72 ժամ, բայց եթե դրանք վակուումային փաթեթավորված են, ապա առանց հավելումների կարելի է պահել մինչև երկու շաբաթ։
• Փխրուն նրբերշիկը, որը նման է մարշմալոուին, չի կարող բնական լինել:
• Բնական մսային երշիկը միշտ առաձգական է, կեղևը՝ խիտ։
• Արգանակի և ճարպի այտուցի առկայությունը վկայում է ցածր որակի մասին, որտեղ կենդանու շատ երակներ և ճարպային կուտակումներ են գնացել, իսկ արտադրության մեջ շատ ջուր է օգտագործվել:
• Փորձարկումից հետո նրբերշիկը պետք է վերականգնի իր ձևը՝ սեղմելով ընդամենը մի քանի վայրկյանում։
• Ավելի լավ է ընտրել գունատ նրբերշիկ՝ չափազանց վառները շատ ներկեր ունեն, իսկ մուգները՝ կոնսերվանտներ։
• Կտրվածքում մարմինը պետք է լինի մոխրագույն-վարդագույն, բայց ոչ ազատ:

Վարկանիշ՝ (2 Ձայն)

Չնայած այն հանգամանքին, որ երշիկեղենն արդեն պատրաստի արտադրանք է, այն դեռ պետք է եփել ուտելուց առաջ։ Ջերմային մշակման գործընթացը ոչնչացնում է մանրէները, որոնք կարող են հայտնվել դրանց վրա ոչ պատշաճ պահեստավորման, տեղափոխման կամ վնասված փաթեթավորման ժամանակ: Բայց եթե դուք չափազանց ծույլ եք դրանք պատրաստել, ապա միկրոալիքային վառարանը կօգնի ձեզ: Այնտեղ դրանք կարելի է պատրաստել արագ և հեշտությամբ։

Որքա՞ն ժամանակ է պահանջվում երշիկեղենի պատրաստման համար

Միկրոալիքային երշիկները պատրաստելու ժամանակը մոտավորապես երեքից չորս րոպե է: Փոքրիկ մանկական երշիկները կարելի է եփել երկու րոպեում։ Եթե ​​ջեռոցի հզորությունը փոքր է, իսկ նրբերշիկները՝ մեծ, ապա դա կտևի մոտ հինգ րոպե։ Կենտրոնացեք երշիկի չափի վրա, երբ ընտրում եք, թե որքան ժամանակ է պետք կարգավորել ժմչփը:

Ինչպես պատրաստել երշիկները միկրոալիքային վառարանում

Երշիկները եփելու համար պատրաստեք հատուկ ջերմակայուն ուտեստ, որը հարմար է միկրոալիքային վառարանի համար։ Ձեզ նույնպես անհրաժեշտ կլինի.

• երշիկեղեն;
• ծորակից ջուր;
• համեմունքներ ըստ ցանկության (պղպեղ, դափնու տերեւ, սիրելի համեմունքներ):

Եփելու ժամանակը` 7 րոպե։

Կալորիաներ՝ 270 կկալ։

Նախապես ընտրված տարայի մեջ լցրեք ջուր, որպեսզի այն ամբողջությամբ թաքցնի երշիկները: Եթե ​​նրբերշիկների պատյանը բնական է, այն կարելի է թողնել, սակայն խորհուրդ է տրվում ջերմային մշակումից առաջ հեռացնել ցելոֆան։ Որովհետև տաքացնելուց հետո այն ուժեղ կծկվի, և շատ ավելի դժվար կլինի այն հեռացնել։

Այսպիսով, երշիկները թաթախեք ջրի մեջ, ավելացրեք ձեր նախընտրած համեմունքները, տաքացման համար անհրաժեշտ ժամանակը սահմանեք։ Եթե ​​ջեռոցում կա «մակարոնի և մսի պատրաստման» ռեժիմ, ապա ընտրեք այն և տարան ամբողջ պարունակությամբ երկու-հինգ րոպեով դրեք միկրոալիքային վառարանում։

Եթե ​​երշիկեղենը և ջուրը շատ են, ավելացրեք ժամաչափի ժամանակը: Վերջում ձայն կհնչի. կարող եք հեռացնել տարան, ամեն ինչ պատրաստ է:

Զգուշորեն եռացող ջուրը լցնել լվացարանի մեջ և տաք իրերը դնել ափսեի մեջ։ Այժմ ուտեստը պատրաստ է ուտելու, համեմեք այն մայոնեզով, մանանեխով կամ լոլիկի կետչուպով՝ ըստ ճաշակի։

Ինչպես պատրաստել համեղ նրբերշիկներ առանց ջրի

Եթե ​​երշիկները ջրով եփելը ծույլ է, ապա այս կերպ կարող եք դրանք ավելի արագ և ավելի հեշտ եփել:

Ապրանքները մաքրում եք ցելոֆանով և փռում ափսեի վրա, բնական պատյանների դեպքում պարզապես ողողում եք և մի քանի ծակեք պատառաքաղով կամ դանակով։ Ապա բաժակապնակը դրեք միկրոալիքային վառարանում և ժամաչափի վրա դրեք ժամը մոտ երկու րոպե, նորից կախված է նրբերշիկների չափից և դրանց քանակից։

Կարող եք նաև արագ նախաճաշ պատրաստել՝ երշիկներով բոքոն։

Բաղադրությունը:

• երշիկեղեն;
• հաց.

Եփելու ժամանակը՝ 3 րոպե։

Կալորիաներ՝ 290 կկալ։

Հացի կտորի վրա դնել երկայնքով կտրատած երշիկները, վրան մի կտոր պանիր դնել և վերջացնել մեկ այլ կտոր հացով։

Եթե ​​ցանկանում եք, ապա նման սենդվիչի մեջ կարող եք ավելացնել կետչուպ, մայոնեզ, թթվասեր, սոխի օղակներ, ցանկացած բանջարեղեն և համեմունքներ։ Մենք ամեն ինչ դնում ենք ափսեի վրա և դնում միկրոալիքային վառարանում, որպեսզի մեկ րոպե տաքանա։ Համեղ և արագ նախաճաշը կարելի է համարել պատրաստ!

խորոված երշիկի բաղադրատոմսը

Երբ խաշած երշիկները ձանձրալի են, կարող եք փորձել միկրոալիքային վառարանում գրիլ պատրաստել: Այս ուտեստը օրիգինալ է և ախորժելի տեսք ունի, ինչպես նաև ունի գրավիչ բուրմունք և համ։

Դրանք պատրաստելու համար բնություն դուրս գալ պետք չէ, միկրոալիքային վառարանում «գրիլ» գործառույթով նույնքան համեղ ուտեստ կստանաք։ Ինչպե՞ս պատրաստել խորոված երշիկները միկրոալիքային վառարանում: Պատասխանը՝ ստորև։

Դրա համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները.

• երշիկեղեն (ըստ ցանկության) 6 հատի չափով;
• մայոնեզ - 2 ճ.գ. գդալներ;
• մանանեխ - 1 ճ.գ. գդալ;
• տոմատի մածուկ - 1 ճ.գ. գդալ;
• կանաչի ծառայելու համար։

Խոհարարության ժամանակը` 12 րոպե:

Կալորիականության պարունակությունը՝ 280 կկալ։

Ընտրեք բնական երշիկեղեն՝ բարձրորակ և թարմ: Սովորաբար փաթեթի վրա կա ԳՕՍՏ պատկերակ: Նման ապրանքների գույնը գունատ վարդագույն է մի փոքր մոխրագույն երանգով:

Փոքր ամանի մեջ խառնել մայոնեզը, մանանեխն ու մակարոնեղենը, ստացված սոուսը հավասար շերտով քսել երշիկեղենի վրա և դնել ոտքերով հատուկ գրիլի վրա։ Դարակը դնել միկրոալիքային վառարանում և տասը րոպե եփել «գրիլ» պատրաստման ռեժիմում՝ 1000 վտ հզորությամբ։

Սեղանին մատուցեք պատրաստի խորոված երշիկները՝ ցողված թարմ խոտաբույսերով և ավելացնելով ձեր նախընտրած սոուսը։ Լավ եփած երշիկները ներսից շատ հյութալի են, իսկ դրսում խրթխրթան ընդերք ունեն։ Նման էֆեկտ ստեղծելու համար ճաշատեսակ սեղանին դնելուց առաջ այն պետք է կանգնել 5-10 րոպե։

Համեղ նրբերշիկներ խմորի մեջ

Խմորի մեջ երշիկները դժվար չէ պատրաստել և արագ թխվել։ Պատրաստի կարկանդակները հարմար են աշխատանքի կամ դպրոց տանելու համար, և կարող եք ուտել ինչպես տաք, այնպես էլ սառը վիճակում։ Փորձեք դրանք եփել միկրոալիքային վառարանում այս բաղադրատոմսով.

• 10 նրբերշիկ;
• մի բաժակ կաթ;
• մեկ ձու;
• մեկ դեղնուց;
• 50 գր կարագ;
• 1 փ. մի գդալ հատիկավոր շաքար;
• աղ ըստ ճաշակի;
• կես կիլոգրամ ցորենի ալյուր;
• տոպրակ չոր խմորիչով

Խոհարարության ժամանակը` 45 րոպե:

Կալորիաներ՝ 320 կկալ։

Ինչպես պատրաստել. Առաջին քայլը խմորը հունցելն է։ Թեթևակի տաքացրած կաթի մեջ խառնել մեկ գդալ շաքարավազն ու խմորիչը, մի կողմ դնել տաք տեղում և թողնել, որ բարձրանա։

Արդյունքում կաթի մակերեսին փրփուր է առաջանում։ Փոքր ամանի մեջ հարում ենք մնացած շաքարավազը, մի պտղունց աղն ու ձուն ու լցնում մնացած կաթի մեջ։ Ավելացնել սենյակային ջերմաստիճանում տաքացրած կարագը և մանրակրկիտ խառնել։

Դանդաղ ավելացնելով ալյուրը, խմորը հունցում ենք, որպեսզի զանգվածը ձեռքերին չկպչի։

Երբ խմորը պատրաստ է, սկսում ենք կարկանդակներ քանդակել։ Բաժանել այն պատրաստված երշիկեղենի քանակով, գլորել կոլոբոկների մեջ և դրանցից պատրաստել դրոշակ։ Նրբերշիկները գլորում ենք այս խմորի շերտերի մեջ պարուրաձև:

Ստացված բլանկները պետք է դրվեն յուղացված թխման թերթիկի վրա: Պատրաստի կարկանդակները կարմրավուն դարձնելու համար ձվի դեղնուցը խառնում ենք ջրի հետ և վրան քսում։

Այժմ արտադրանքը պետք է թողնել 15-20 րոպե կանգնել, որպեսզի խմորը բարձրանա։ Դրանից հետո թխում թերթիկը տեղադրվում է միկրոալիքային վառարանում 12-15 րոպե 500 վտ պատրաստման հզորությամբ:

Շերտավոր խմորի մեջ նրբերշիկների բաղադրատոմս

• տապակել

Եվ որպեսզի դրանք տապակածի տեսք ունենան, կեղևը հանեք պատյանից (եթե բնական է, ապա պետք է պատառաքաղով ծակել, չեք կարող հանել), դնել ափսեի մեջ և ուղարկել ջեռոց։ 3-4 րոպե: Այս ժամանակը բավարար է ոչ միայն տաքանալու, այլեւ ախորժելի շագանակագույնի համար։ Այնուամենայնիվ, մի չափազանցեք, հակառակ դեպքում ուտեստը հյութալի երշիկից կարող է վերածվել չոր ածուխի։

• Պանրով

Եթե ​​ափսեի մեջ միայնակ երշիկի տեսքը ձանձրալի է, կարող եք զարդարել և թարմացնել այն՝ եփման ընթացքում ավելացնելով տարբեր բաղադրիչներ։ Այս բիզնեսում պանիրը շատ տարածված է: Հալվելով՝ այն «պարուրում է» նրբերշիկը։ Նման համեղ ուտելը շատ ավելի հետաքրքիր է դառնում։ Համեմեք այն մայոնեզով կամ կետչուպով (կամ գուցե երկուսն էլ) և ուղարկեք միկրոալիքային վառարան։ Կարող եք նաև փորձարկել տարբեր բանջարեղեններով:

Միկրոալիքային վառարանում պանրով և լոլիկով նրբերշիկների բաղադրատոմս

Բաղադրությունը:

• 2 նրբերշիկ;
• մոտ 70 գ կոշտ պանիր;
• ½ լոլիկ (կամ 1 փոքր լոլիկ);

Խոհարարություն

Պանիրը կտրատել բարակ ափսեների մեջ, լոլիկը՝ բարակ շերտերով։

Ի դեպ, կարելի է տոստեր պանիր վերցնել։ Եվ ամեն անգամ ընտրեք նոր հավելումներով, կանաչ սոխով, սնկով, խոտաբույսերով և սխտորով:

Եթե ​​ցանկանում եք շատ արագ համեղ ուտեստ պատրաստել, կարող եք օգտագործել երշիկեղեն։ Նման նրբերշիկները առաջարկվում են լայն տեսականիով, ունեն տարբեր բաղադրություններ և մատչելի գներ։

Մի օգտագործեք դրանք հում վիճակում, ավելի լավ է օգտագործել ջերմային բուժում:

Երշիկի պատրաստում

Այս կիսաֆաբրիկատները վաճառվում են արհեստական ​​կամ բնական պատյանով: Առաջինը պետք է հեռացնել նախքան եփելը, որպեսզի դրա մեջ պարունակվող վնասակար նյութերը ներս չթափանցեն։

Այդ նպատակով նրբերշիկները կտրում են մի ծայրից, իսկ հետո թաղանթը պարուրաձև է քաշում։ Երկրորդը կարելի է թողնել, քանի որ այն վտանգ չի ներկայացնում մարդու առողջության համար՝ համարվելով էկոլոգիապես մաքուր։

Եթե ​​դուք չեք պլանավորում հեռացնել արհեստական ​​պատյանը, ապա դրա մեջ պետք է մի քանի ծակել ասեղով։ Պետք չէ պատառաքաղ ու դանակ օգտագործել, քանի որ դրանց պատճառով երշիկները ջերմային մշակման ժամանակ կարող են քանդվել։ Բարակ ասեղի շնորհիվ դրանք չեն պայթի՝ պահպանելով գրավիչ և ախորժելի տեսք։

Որքա՞ն ժամանակ է պահանջվում ավանդական եղանակով երշիկեղենի պատրաստման համար

Սովորաբար թավայի ներսում եփում են կիսաֆաբրիկատները։ Ուտեստները պետք է տարողունակ վերցվեն, որպեսզի նրանք կարողանան տեղավորվել դրա մեջ ամբողջ երկարությամբ։ Սա վերացնում է թեքությունների, կորության տեսքը:

Նախընտրելի է նրբերշիկները նախ լցնել ընտրված կաթսայի մեջ, վրան լցնել տաք ջուր, ապա միացնել էլեկտրական կամ գազօջախը։ Իհարկե, կարելի է թավայի ներսում սառը հեղուկ լցնել, բայց հետո նրբերշիկները շատ ավելի երկար կեփվեն, հետևաբար՝ սննդանյութերը կվերանան։

Որոշ տանտիրուհիներ տարբեր կերպ են անում.

1. նախ կաթսայի մեջ հեղուկը եռացրեք՝ առանց աղ ավելացնելու,
2. այնուհետև կիսաֆաբրիկատներն իջեցնում են այնտեղ, որպեսզի ամբողջությամբ խեղդվեն,
4. Եռալուց հետո կրակը թուլանում է՝ վերացնելով ինտենսիվ թրթռումը։

Թե որքան երշիկ պատրաստել եռացող ջրի մեջ, անհատական ​​հարց է։ Որպես կանոն, ժամանակահատվածը հինգից տասը րոպե է: Խորհուրդ չի տրվում արտադրանքն ավելի երկար պահել եռման ջրի մեջ, հակառակ դեպքում համը կվատանա։

Պատրաստի կիսաֆաբրիկատները տարայից դուրս են բերվում ափսեի մեջ։ Եթե ​​դրանք եփվել են առանց թաղանթը հանելու, ապա այն պետք է հեռացնել։ Գործընթացը հեշտացնելու համար երշիկները պետք է որոշ ժամանակ սառը ջրում մնան, ապա կեղևն առանց խնդիրների հանվում է։

Որքա՞ն ժամանակ կարելի է երշիկները միկրոալիքային վառարանում եփել

Եթե ​​դուք օգտագործում եք միկրոալիքային վառարան երշիկեղենի պատրաստման համար, ապա ջերմային բուժման ժամանակը կրճատվում է մինչև երեք րոպե: Այս ժամանակահատվածը բավական է։ Միացրեք միկրոալիքային վառարանը ամենաբարձր հզորությամբ:

Ուտեստների ներսում ջուրն անշուշտ պետք է ծածկի ուտելիքը, որպեսզի դուրս ցցված մասեր չմնան, որոնք կարող են մթնել կամ տապակվել: Կարևոր է հիշել, որ անհրաժեշտ է ասեղով երշիկները ծակել անհատական ​​ֆիլմում:

Այս մեթոդը կիրառվում է հիմնականում այն ​​դեպքում, երբ անհրաժեշտություն կա ռեկորդային ժամանակում միկրոալիքային վառարանում պատրաստել համեղ ուտեստ։ Կիսաֆաբրիկատները լավ համադրվում են ցանկացած կողմնակի ճաշատեսակի հետ: Նրանք բացարձակապես աղի կարիք չունեն, քանի որ այն արդեն արտադրանքի բաղադրության մեջ է։ Կծու սիրահարները դրանց վրա կծու պղպեղ են ավելացնում։

Դուք կարող եք ապրանքներ պատրաստել միկրոալիքային վառարանում առանց ջրի, այնուհետև դրանց համը կդառնա ավելի վառ, հարուստ: Անհրաժեշտ է դրանք ազատել «փաթաթանից», կտրել երկու ծայրերից՝ անսովոր ձևի հասնելու համար։

Դրեք դրանք ափսեի մեջ, դրեք նախապես տաքացրած միկրոալիքային վառարանի մեջ ընդամենը 60-90 վայրկյան։ Նրանց հյութեղություն տալու համար կարող եք ավելացնել մի քանի ճաշի գդալ ջուր։ Սեղանին նման ուտեստները շատ տպավորիչ տեսք ունեն՝ հրաշալի հոտով ախորժակը խթանելով։

Որքա՞ն ժամանակ է անհրաժեշտ երշիկները կրկնակի կաթսայում եփելու համար

Յուրաքանչյուր փորձառու տնային տնտեսուհի գիտի, որ մարդու համար ամենաօգտակարը համարվում է կրկնակի կաթսայի միջոցով եփվող սնունդը։ Պատրաստման եղանակը ապահովում է սննդանյութերի կատարյալ պահպանում։ Հետևաբար, երշիկները բավականին հաճախ հայտնվում են այս խոհանոցային սարքի ներսում:

Գործողությունների ալգորիթմը հետևյալն է.

1. երշիկները արհեստական ​​թաղանթից ազատելը կամ ասեղով բնական պատյան ծակելը,
2. ամանը յուղով յուղել, մեջը ուտելիք դնել,
3. բաքը լցնել ջրով, վրան գունդ դնել,
4. միավորի միացում,
5. հեղուկը եռացնելուց հետո եփելը շարունակվում է տասը րոպե։

Քանի՞ րոպե դանդաղ կաթսայում երշիկ պատրաստել

Multicooker-ը թույլ է տալիս միաժամանակ մի քանի ուտեստներ պատրաստել: Որպեսզի ընթրիքին երկար չսպասեք, պետք է ջուր լցնել բազմաբնակարան կաթսայի ամանի մեջ, միացնել այն «Թխում», «Շոգեխաշել/Ապուր» կամ «Շոգեխաշել» ռեժիմին: Հեռացրեք պատյանները նրբերշիկներից: Եռալուց հետո կիսաֆաբրիկատներն իջեցնել հեղուկի մեջ։ Սպասեք մոտ հինգ րոպե:

Պատրաստի արտադրանքը անհնար է պահել ջրով, քանի որ դրանք կորցնում են իրենց հիանալի համը, գրավիչ հոտը և դառնում ջրային։ Անհրաժեշտության դեպքում երշիկները եփելուց հետո որոշ ժամանակ տաք պահել, յուղով քսել և թողնել տաք միկրոալիքային վառարանի մեջ։

Ճաշատեսակ մատուցելիս արժե երեւակայություն դրսեւորել, որպեսզի այն եւ՛ համեղ լինի, եւ՛ գեղեցիկ։ Շատ կարևոր է նաև գեղագիտական ​​գրավչությունը։

Որքա՞ն ժամանակ պետք է եփել կաթնային նրբերշիկները

Եթե ​​երշիկեղենը կաթնամթերք է, ապա պատրաստման ժամանակը պետք է կրճատվի։ Երեք-չորս րոպեից նրանք պատրաստ կլինեն ուտելու։ Երբեմն ջրին ավելացնում են պղպեղ, դափնու տերեւ, ապա համը կդառնա տարբեր, ավելի հագեցած։

Երբ կիսաֆաբրիկատները եփում են միկրոալիքային վառարանում առանց ջրի, դրանք պետք է դնել ափսեի վրա՝ միմյանցից փոքր հեռավորության վրա։ Կարևոր է կանխել չափից ավելի եփումը, հակառակ դեպքում «փաթաթան» դժվար է հեռացնել։ Ճաշատեսակի տեսքը դառնում է աններկայանալի, ինչը, իհարկե, չի նպաստում ախորժակի ավելացմանը։

Որքա՞ն ժամանակ պատրաստել սառեցված երշիկեղենը

Ինչպես արդեն նշվեց, երշիկեղենի պատրաստման բազմաթիվ եղանակներ կան։ Երբ դուք չեք ցանկանում սպասել սառեցմանը, պարզապես մեկ րոպե ավելացրեք եփելուն: Օրինակ, եթե սովորական սնունդը միկրոալիքային վառարանում է երեք րոպե, ապա սառեցված երշիկեղենի պատրաստման ժամանակը հասցվում է չորսի։

Կաթսայի ներսում եփելը տևում է տասնմեկ րոպեից պակաս: Չափից պատրաստված կիսաֆաբրիկատները անհամ կլինեն, կկորցնեն օգտակար նյութերը։ Ձևը տգեղ կդառնա մատուցելու համար, բույրը կվերանա։

Ինչո՞վ են ավանդաբար մատուցվում նրբերշիկները:

Նրանց համար զարդարանքները ամենատարբերն են.

1. մակարոնեղեն,
2. կարտոֆիլի պյուրե,
3. հնդկաձավարի շիլա,
4. շոգեխաշած բանջարեղեն,
5. բոլոր տեսակի հացահատիկային,
6. խաշած ձու կամ խաշած ձու:

Երշիկները ինքնին լավ են և բարձր կալորիականությամբ, եթե դրանք պատրաստված են բնական մսից։ Կարևոր է ընտրել բարձրորակ բաղադրիչներ, որպեսզի սնուցումը ճիշտ և ռացիոնալ լինի։

Մի մոռացեք համեմունքների մասին: Երշիկները ավելի համեղ են դառնում մանանեխի, կետչուպի, տարբեր սոուսների, ծովաբողկի հետ։ Յուրաքանչյուր մարդ նրանց ղեկավարում է այն ամենից, ինչն ամենաշատն է սիրում:
Երշիկ պատրաստել սովորելը շատ պարզ է։

Սա կարող է օգտակար լինել փորձառու տանտիրուհու համար, ով պետք է արագ կերակրի հյուրերին, սոված ամուսնուն կամ աշխատանքից վերադարձած երեխաներին:

Կիսաֆաբրիկատները կարող են դառնալ սկսնակի գլուխգործոցը, ով հազվադեպ է խոհանոց նայում, հավերժ զբաղված ուսանողի, բակալավրիատի, բիզնես լեդիի: Այսպիսով, նրբերշիկները ցանկացած սեղանի համար ունիվերսալ ուտեստ են։

Նրանք հաջողությամբ կլրացնեն տոնական ճաշը, սովորական ընթրիքը։

Դրանք եփելու համար բավական ժամանակ է պահանջվում, որպեսզի կիսաֆաբրիկատները դառնան ամենօրյա սնունդ։

Չի կարելի ենթադրել, որ նույն ուտեստը արագ կձանձրանա, քանի որ այդ մթերքները կարող են ներառել տարբեր տեսակի կենդանիների և թռչունների միս, ինչպես նաև այլ հավելյալ բաղադրիչներ։

Բաղադրությունը:

• սառը ջուր - 2 ճաշի գդալ;
• երշիկեղեն - 5 հատ;
• թարմ խոտաբույսեր - ըստ ցանկության;
• դափնու տերեւ, համեմունքներ:

Խոհարարություն

Երշիկները խմորի մեջ միկրոալիքային վառարանում

Բաղադրությունը:

• երշիկեղեն - 10 հատ;
• պանիր - 100 գ;
• բուսական յուղ.

Խոհարարություն

Բաղադրությունը:

Խոհարարություն

Երշիկները ամենահեշտ եփվող մթերքներից են։ Այնուամենայնիվ, ինտերնետը լի է հարցերով, թե ինչպես պատրաստել երշիկեղեն: Փորձենք պարզել այն:

Երշիկ պատրաստելու հեշտ միջոց

Մեզ անհրաժեշտ է՝ կաթսա, ջուր, վառարան, երշիկեղեն։

1. Լցնել սառը ջուրը կաթսայի մեջ և դնել վառարանի վրա։
2. Երշիկներից (եթե այն ոչ պարենային է և հեշտությամբ հեռացվում է) թաղանթը հանում ենք և դնում ափսեի մեջ։
3. Երբ ջուրը եռա - երշիկները ընկղմեք թավայի մեջ - գազը փոքրացրեք։
4. Սպասում ենք 2-ից 10 րոպե։ Ամենից հաճախ երշիկները եփում են 5 րոպե։

Երշիկեղենի փաթեթավորման վրա պետք է նշել եփման ժամանակը։ Կամ պարզապես մենք ինքներս ստուգում ենք նրանց պատրաստակամությունը՝ պատառաքաղով ծակում ենք։ Ճիշտ եփած երշիկները փափուկ կլինեն։

Ոմանք խորհուրդ են տալիս անմիջապես ընկղմել երշիկները թավայի մեջ՝ չսպասելով, որ ջուրը եռա։ Բայց այս դեպքում երշիկները կարող են ժամանակից շուտ փափկել ու կորցնել իրենց ձևն ու առաձգականությունը։

Երբեմն աղ են անում այն ​​ջուրը, որի մեջ եփում են երշիկեղենը։ Դա անելը իմաստ չունի, քանի որ երշիկեղենը կիսաֆաբրիկատ է, որն արդեն իր մեջ ներառում է որոշ համեր, այդ թվում՝ աղ։

Ինչպես պատրաստել երշիկները միկրոալիքային վառարանում

Մեզ անհրաժեշտ է՝ միկրոալիքային վառարան, ափսե, կետչուպ, մանանեխ, երշիկեղեն։

1. Երշիկները մաքրում ենք ֆիլմից։
2. Ես դրանք դրեցի ափսեի մեջ։
3. Լրացրեք կետչուպ և/կամ մանանեխ:
4. Երշիկներով ափսե ենք դնում միկրոալիքային վառարանում 3-5 րոպե։

Ի դեպ, միկրոալիքային վառարանից հետո երշիկները կարող եք լցնել կետչուպով, ինչպես ցանկանում եք։ Եթե ​​ցանկանում եք, որ նրբերշիկները լինեն ավելի հյութալի, ապա ափսեի հատակին մի քիչ ջուր ավելացրեք։

Ինչպես պատրաստել սառեցված երշիկեղեն

Ճիշտ այնպես, ինչպես սովորականները: Միայն սառած երշիկները պետք է անմիջապես ընկղմել թավայի մեջ՝ չսպասելով ջրի եռալուն։ Նրանք պետք է կարողանան եռալ: Իսկ թաղանթը, բնականաբար, պետք է հեռացնել եփելուց, երշիկները սառեցնելուց հետո։

Երշիկները հիանալի համադրվում են հացի, մակարոնեղենի, կետչուպի և մանանեխի հետ։ Նրանք կատարյալ են խորտիկի կամ լիարժեք կերակուրի համար: Եթե ​​ցանկանում եք զարմացնել ձեր սիրելիներին նրբերշիկների օրիգինալ պատրաստմամբ, ապա կարդացեք.

Օրիգինալ նրբերշիկներ

Մեզ պետք է՝ լայն կաթսա, ջուր, վառարան, երշիկեղեն, սպագետտի, աղ։

1. Ջուրով կաթսա ենք դնում վառարանի վրա։
2. Երշիկները մաքրում ենք ֆիլմից։
3. Յուրաքանչյուր նրբերշիկ կտրատում ենք կիսով չափ կամ երեք մասի, եթե երշիկները երկար են։
4. Երշիկի յուրաքանչյուր կտոր ծակում ենք հինգից տասը սպագետտիով, որպեսզի դրանք անցնեն նրբերշիկի միջով և միջով:
5. Ստացված «ոզնիները» լցնում են եռացող ջրի մեջ։
6. Ջուրն աղ ենք անում, գազն անջատում ենք։
7. Եփել 5-6 րոպե, մինչև սպագետտին փափկի։
8. Նրբերշիկի կտորները զգուշությամբ հանում ենք, որ սպագետտին չխառնվեն, գեղեցիկ շարում լայն ափսեի վրա։
9. Ստացվում է օրիգինալ «ութոտնուկ», որը կարելի է զարդարել կետչուպով և դեղաբույսերով։

Ընտրեք պատրաստման ցանկացած եղանակ և վայելեք ձեր ճաշը: Ամենակարևորը՝ նրբերշիկները հում մի կերեք։ Չնայած դրանք համարվում են պատրաստի արտադրանք, այնուամենայնիվ ավելի լավ է երշիկեղենը ճիշտ եփել։

Ամենաարագ տաք նախաճաշը, երբ եփելու ժամանակ չկա, թերևս տաք սենդվիչներն ու տաք երշիկեղենն են։

Եթե ​​դուք ունեք մի քանի կտոր երշիկեղեն սառնարանում, ապա եկեք դրանք եփենք։ Ինչպե՞ս երշիկ պատրաստել միկրոալիքային վառարանում: Ահա մի քանի բաղադրատոմսեր.

Իսկ այս անգամ կպատրաստենք թխած, տապակած և կարտոֆիլի խմորի մեջ։ Այդ մասին մենք արդեն խոսել ենք։

Ինչպես պատրաստել երշիկները միկրոալիքային վառարանում

• Երշիկները թխած

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի երկու նրբերշիկ, երկու փոքր հասած լոլիկ, մանանեխ, 40 գրամ կարագ, աղ։

Երշիկները միկրոալիքային վառարանում եփել. երշիկները կտորների կտրատել և դնել միկրոալիքային վառարանում եփելու հատուկ ամանի մեջ։ Ավելացնել քերած լոլիկ, աղ և խառնել։ Լոլիկը կարելի է մաքրել կեղևից։ Դա հեշտ է անել, եթե դրանք մի քանի րոպե լցնել եռման ջրով, ապա դնել սառը (սառցե ջրի մեջ): Լոլիկի խառնուրդի վրա լցնել ձեթը։

Որքա՞ն է երշիկները միկրոալիքային վառարանում եփել՝ թխել հինգ րոպե, միջին հզորության։

• Տապակած երշիկեղեն

Դրանք պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է՝ 5-6 նրբերշիկ (կարելի է նաև նրբերշիկ կամ նրբերշիկ վերցնել), որպես համեմունք կարող եք օգտագործել մանանեխ, աջիկա, կետչուպ։

Խոհարարություն. երշիկները երկու ծայրով կտրատել խաչաձև՝ մինչև դրանց երկարության մեկ երրորդը և թխել MVP-ի մեջ երկու-երեք րոպե ամբողջ հզորությամբ: Տապակած երշիկները մատուցել տաք վիճակում՝ կետչուպով և մանանեխով։

• Երշիկներ կարտոֆիլի խմորում

Այս ուտեստը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է՝ յոթից ութ կարտոֆիլ, 300 գ երշիկեղեն, երկու-երեք ձու, 2-3 ճ.գ. ճաշի գդալ կարագ, 100 գ ձիթապտուղ, 4 ճ.գ. ցորենի կամ այլ ալյուրի գդալներ, աղ:

Կարտոֆիլը կաթսայի վրա եռացրած աղով եռացրած ջրի մեջ եփում ենք և տաք վիճակում անցնում մսաղացի միջով։ Այնուհետև դնում ենք մեկ ձու, ձիաձավար, ալյուր և աղ։ Ստացված զանգվածը մանրակրկիտ խառնվում է։ Կարտոֆիլի խմորը գրտնակում ենք տախտակի վրա, ուղղանկյուն կտրատած՝ ըստ նրբերշիկների երկարության։ Այնուհետև երշիկները փաթաթեք ստացված ուղղանկյունների մեջ՝ բոլոր կողմերից սեղմելով խմորի եզրերը։ Ստացված երշիկները խմորի մեջ լցնել SV-ջեռոցի համար նախատեսված հատուկ ուտեստի մեջ, քսել ձվի և հալած կարագի խառնուրդով։ Թխել միջին հզորությամբ հինգից յոթ րոպե: Երշիկները պատրաստ են, բարի ախորժակ։

• Երշիկեղեն պանրով

Նրանց անհրաժեշտ է՝ երշիկեղեն, մի երկու շերտ պանիր, չոր ռեհան և օրեգանո, պապրիկա և կծու պղպեղ։

Պատրաստումը՝ նրբերշիկները կտրատել ամբողջ երկարությամբ՝ հաստության կեսին։ Կտրվածքի մեջ շաղ տալ օրեգանոն, ռեհանը, պապրիկան ​​և պղպեղը: Տեղադրել միկրոալիքային վառարանում մեկուկես րոպե: Այնուհետև մեկ շերտ պանիրը կտրատում ենք շերտերի, որոնք տեղադրվում են կտրվածքի մեջ։ Կտրեք ևս մեկ կտոր պանիր և դրեք վերևում: Երշիկները նորից դնել միկրոալիքային վառարանում, որպեսզի պանիրը հալվի։

Այժմ դուք գիտեք, թե որքան համեղ է երշիկեղենը միկրոալիքային վառարանում նախաճաշի համար: Բայց ինչու՞ միայն նախաճաշ: Սա հիանալի ընթրիք է կամ արագ խորտիկ: Մատուցեք երշիկեղենի հետ, եթե չկա պատրաստի ճաշատեսակ, բանջարեղենային աղցան կամ պարզապես թարմ բանջարեղեն։

Երշիկեղենը այն ապրանքն է, որը լիովին պատրաստ է ուտելու և չի պահանջում լրացուցիչ ջերմային բուժում։ Սակայն եթե դրանք սառեցված են կամ երկար ժամանակ եղել են խանութում, ապա խորհուրդ չի տրվում օգտագործել սառը վիճակում։ Լավագույնն այն է, որ մի փոքր երշիկները նախապես տապակել տապակի մեջ կամ եռացնել: Այսօր մենք ձեզ առաջարկում ենք երշիկեղենի միկրոալիքային վառարանում եփելու եղանակներ։

Ինչպե՞ս երշիկ պատրաստել միկրոալիքային վառարանում:

Բաղադրությունը:

• սառը ջուր - 2 ճաշի գդալ;
• երշիկեղեն - 5 հատ;
• թարմ խոտաբույսեր - ըստ ցանկության;
• դափնու տերեւ, համեմունքներ:

Խոհարարություն

Վերցնում ենք խորը ապակյա աման ու մեջը լցնում ճիշտ քանակությամբ սառը ջուր։ Նրբերշիկներից զգուշորեն հանեք կեղևը, թաթախեք ջրի մեջ, մի քիչ աղ, պղպեղ ավելացրեք, մեջը գցեք դափնու տերև և ամանը դրեք միկրոալիքային վառարան։ Մենք փակում ենք սարքի կափարիչը, ընտրում ենք մսի պատրաստման գործառույթը կամ պարզապես տաքացման ռեժիմը և ժմչփը դնում ենք մոտ 5 րոպե։ Երբ նրբերշիկները լիովին պատրաստ լինեն, ամանի մեջ մնացած ջուրը զգուշորեն քամեք, դրեք մաքուր ափսեի մեջ, ավելացրեք մի քիչ կանաչի և մատուցեք։

Երշիկները խմորի մեջ միկրոալիքային վառարանում

Բաղադրությունը:

• երշիկեղեն - 10 հատ;
• շերտավոր խմորիչ խմոր - 500 գ;
• պանիր - 100 գ;
• բուսական յուղ.

Խոհարարություն

Մենք առաջարկում ենք երշիկեղենը միկրոալիքային վառարանում եփելու ևս մեկ տարբերակ. Խմորը նախապես հալեցնում ենք, գրտնակում ցանկալի հաստությամբ և կտրատում մոտ 8 միանման մասերի։ Պանիրը կտրատում ենք բարակ ձողիկների մեջ։ Այժմ դրեք մի կտոր երշիկ և մի կտոր պանիր: Մենք ամեն ինչ փաթաթում ենք խողովակի մեջ և տապակում բուսայուղի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույնը: Այնուհետև այն տեղափոխում ենք թղթե սրբիչի վրա, որպեսզի ավելորդ յուղը ներծծվի, իսկ հետո դնում ենք ափսեի մեջ, դնում միկրոալիքային վառարանի մեջ, ընտրում ենք 100% հզորությունը և սպասում ուղիղ 3 րոպե։

Ինչպե՞ս երշիկ պատրաստել միկրոալիքային վառարանում:

Բաղադրությունը:

Խոհարարություն

Այսպիսով, նրբերշիկները մաքրում ենք ցելոֆանե թաղանթից, ամբողջ երկարությամբ ծանծաղ կտրվածքներ անում և մի փոքր մանանեխով յուղում։ Պանիրը կտրատում ենք բարակ շերտերով և զգուշորեն դնում յուրաքանչյուր նրբերշիկի մեջ։ Այժմ լցոնած երշիկները տեղափոխում ենք միկրոալիքային աման, ներքևում մի քիչ ջուր լցնում, վրան քերած պանիր ենք ցանում և սարքը միացնում ենք մոտ 3 րոպե։ Ճաշատեսակը պատրաստում ենք 600 վտ հզորությամբ, որից հետո մատուցում ենք սեղանին։

Եթե ​​ցանկանում եք շատ արագ համեղ ուտեստ պատրաստել, կարող եք օգտագործել երշիկեղեն։ Նման նրբերշիկները առաջարկվում են լայն տեսականիով, ունեն տարբեր բաղադրություններ և մատչելի գներ։

Մի օգտագործեք դրանք հում վիճակում, ավելի լավ է օգտագործել ջերմային բուժում:

Երշիկի պատրաստում

Այս կիսաֆաբրիկատները վաճառվում են արհեստական ​​կամ բնական պատյանով: Առաջինը պետք է հեռացնել նախքան եփելը, որպեսզի դրա մեջ պարունակվող վնասակար նյութերը ներս չթափանցեն։

Այդ նպատակով նրբերշիկները կտրում են մի ծայրից, իսկ հետո թաղանթը պարուրաձև է քաշում։ Երկրորդը կարելի է թողնել, քանի որ այն վտանգ չի ներկայացնում մարդու առողջության համար՝ համարվելով էկոլոգիապես մաքուր։

Եթե ​​դուք չեք պլանավորում հեռացնել արհեստական ​​պատյանը, ապա դրա մեջ պետք է մի քանի ծակել ասեղով։ Պետք չէ պատառաքաղ ու դանակ օգտագործել, քանի որ դրանց պատճառով երշիկները ջերմային մշակման ժամանակ կարող են քանդվել։ Բարակ ասեղի շնորհիվ դրանք չեն պայթի՝ պահպանելով գրավիչ և ախորժելի տեսք։

Որքա՞ն ժամանակ է պահանջվում ավանդական եղանակով երշիկեղենի պատրաստման համար

Սովորաբար թավայի ներսում եփում են կիսաֆաբրիկատները։ Ուտեստները պետք է տարողունակ վերցվեն, որպեսզի նրանք կարողանան տեղավորվել դրա մեջ ամբողջ երկարությամբ։ Սա վերացնում է թեքությունների, կորության տեսքը:

Նախընտրելի է նրբերշիկները նախ լցնել ընտրված կաթսայի մեջ, վրան լցնել տաք ջուր, ապա միացնել էլեկտրական կամ գազօջախը։ Իհարկե, կարելի է թավայի ներսում սառը հեղուկ լցնել, բայց հետո նրբերշիկները շատ ավելի երկար կեփվեն, հետևաբար՝ սննդանյութերը կվերանան։

Որոշ տանտիրուհիներ տարբեր կերպ են անում.

1. նախ կաթսայի մեջ հեղուկը եռացրեք՝ առանց աղ ավելացնելու,
2. այնուհետև կիսաֆաբրիկատներն իջեցնում են այնտեղ, որպեսզի ամբողջությամբ խեղդվեն,
4. Եռալուց հետո կրակը թուլանում է՝ վերացնելով ինտենսիվ թրթռումը։

Թե որքան երշիկ պատրաստել եռացող ջրի մեջ, անհատական ​​հարց է։ Որպես կանոն, ժամանակահատվածը հինգից տասը րոպե է: Խորհուրդ չի տրվում արտադրանքն ավելի երկար պահել եռման ջրի մեջ, հակառակ դեպքում համը կվատանա։

Պատրաստի կիսաֆաբրիկատները տարայից դուրս են բերվում ափսեի մեջ։ Եթե ​​դրանք եփվել են առանց թաղանթը հանելու, ապա այն պետք է հեռացնել։ Գործընթացը հեշտացնելու համար երշիկները պետք է որոշ ժամանակ մնան սառը ջրում, ապա կեղևն առանց խնդիրների հանվում է։

Որքա՞ն ժամանակ կարելի է երշիկները միկրոալիքային վառարանում եփել

Եթե ​​դուք օգտագործում եք միկրոալիքային վառարան երշիկեղենի պատրաստման համար, ապա ջերմային բուժման ժամանակը կրճատվում է մինչև երեք րոպե: Այս ժամանակահատվածը բավական է։ Միացրեք միկրոալիքային վառարանը ամենաբարձր հզորությամբ:

Ուտեստների ներսում ջուրն անշուշտ պետք է ծածկի ուտելիքը, որպեսզի դուրս ցցված մասեր չմնան, որոնք կարող են մթնել կամ տապակվել: Կարևոր է հիշել, որ անհրաժեշտ է ասեղով երշիկները ծակել անհատական ​​ֆիլմում:

Այս մեթոդը կիրառվում է հիմնականում այն ​​դեպքում, երբ անհրաժեշտություն կա ռեկորդային ժամանակում միկրոալիքային վառարանում պատրաստել համեղ ուտեստ։ Կիսաֆաբրիկատները լավ համադրվում են ցանկացած կողմնակի ճաշատեսակի հետ: Նրանք բացարձակապես աղի կարիք չունեն, քանի որ այն արդեն արտադրանքի բաղադրության մեջ է։ Կծու սիրահարները դրանց վրա կծու պղպեղ են ավելացնում։

Դուք կարող եք ապրանքներ պատրաստել միկրոալիքային վառարանում առանց ջրի, այնուհետև դրանց համը կդառնա ավելի վառ, հարուստ: Անհրաժեշտ է դրանք ազատել «փաթաթանից», կտրել երկու ծայրերից՝ անսովոր ձևի հասնելու համար։

Դրեք դրանք ափսեի մեջ, դրեք նախապես տաքացրած միկրոալիքային վառարանի մեջ ընդամենը 60-90 վայրկյան։ Նրանց հյութեղություն տալու համար կարող եք ավելացնել մի քանի ճաշի գդալ ջուր։ Սեղանին նման ուտեստները շատ տպավորիչ տեսք ունեն՝ հրաշալի հոտով ախորժակը խթանելով։

Որքա՞ն ժամանակ է անհրաժեշտ երշիկները կրկնակի կաթսայում եփելու համար

Յուրաքանչյուր փորձառու տնային տնտեսուհի գիտի, որ մարդու համար ամենաօգտակարը համարվում է կրկնակի կաթսայի միջոցով եփվող սնունդը։ Պատրաստման եղանակը ապահովում է սննդանյութերի կատարյալ պահպանում։ Հետևաբար, երշիկները բավականին հաճախ հայտնվում են այս խոհանոցային սարքի ներսում:

Գործողությունների ալգորիթմը հետևյալն է.

1. երշիկները արհեստական ​​թաղանթից ազատելը կամ ասեղով բնական պատյան ծակելը,
2. ամանը յուղով յուղել, մեջը ուտելիք դնել,
3. բաքը լցնել ջրով, վրան գունդ դնել,
4. միավորի միացում,
5. հեղուկը եռացնելուց հետո եփելը շարունակվում է տասը րոպե։

Քանի՞ րոպե դանդաղ կաթսայում երշիկ պատրաստել

Multicooker-ը թույլ է տալիս միաժամանակ մի քանի ուտեստներ պատրաստել: Որպեսզի ընթրիքին երկար չսպասեք, պետք է ջուր լցնել բազմաբնակարան կաթսայի ամանի մեջ, միացնել այն «Թխում», «Շոգեխաշել/Ապուր» կամ «Շոգեխաշել» ռեժիմին: Հեռացրեք պատյանները նրբերշիկներից: Եռալուց հետո կիսաֆաբրիկատներն իջեցնել հեղուկի մեջ։ Սպասեք մոտ հինգ րոպե:

Պատրաստի արտադրանքը անհնար է պահել ջրով, քանի որ դրանք կորցնում են իրենց հիանալի համը, գրավիչ հոտը և դառնում ջրային։ Անհրաժեշտության դեպքում երշիկները եփելուց հետո որոշ ժամանակ տաք պահել, յուղով քսել և թողնել տաք միկրոալիքային վառարանի մեջ։

Ճաշատեսակ մատուցելիս արժե երեւակայություն դրսեւորել, որպեսզի այն եւ՛ համեղ լինի, եւ՛ գեղեցիկ։ Շատ կարևոր է նաև գեղագիտական ​​գրավչությունը։

Որքա՞ն ժամանակ պետք է եփել կաթնային նրբերշիկները

Եթե ​​երշիկեղենը կաթնամթերք է, ապա պատրաստման ժամանակը պետք է կրճատվի։ Երեք-չորս րոպեից նրանք պատրաստ կլինեն ուտելու։ Երբեմն ջրին ավելացնում են պղպեղ, դափնու տերեւ, ապա համը կդառնա տարբեր, ավելի հագեցած։

Երբ կիսաֆաբրիկատները եփում են միկրոալիքային վառարանում առանց ջրի, դրանք պետք է դնել ափսեի վրա՝ միմյանցից փոքր հեռավորության վրա։ Կարևոր է կանխել չափից ավելի եփումը, հակառակ դեպքում «փաթաթան» դժվար է հեռացնել։ Ճաշատեսակի տեսքը դառնում է աններկայանալի, ինչը, իհարկե, չի նպաստում ախորժակի ավելացմանը։

Որքա՞ն ժամանակ պատրաստել սառեցված երշիկեղենը

Ինչպես արդեն նշվեց, երշիկեղենի պատրաստման բազմաթիվ եղանակներ կան։ Երբ դուք չեք ցանկանում սպասել սառեցմանը, պարզապես մեկ րոպե ավելացրեք եփելուն: Օրինակ, եթե սովորական սնունդը միկրոալիքային վառարանում է երեք րոպե, ապա սառեցված երշիկեղենի պատրաստման ժամանակը հասցվում է չորսի։

Կաթսայի ներսում եփելը տևում է տասնմեկ րոպեից պակաս: Չափից պատրաստված կիսաֆաբրիկատները անհամ կլինեն, կկորցնեն օգտակար նյութերը։ Ձևը տգեղ կդառնա մատուցելու համար, բույրը կվերանա։

Ինչո՞վ են ավանդաբար մատուցվում նրբերշիկները:

Նրանց համար զարդարանքները ամենատարբերն են.

1. մակարոնեղեն,
2. կարտոֆիլի պյուրե,
3. հնդկաձավարի շիլա,
4. շոգեխաշած բանջարեղեն,
5. բոլոր տեսակի հացահատիկային,
6. խաշած ձու կամ խաշած ձու:

Երշիկները ինքնին լավ են և բարձր կալորիականությամբ, եթե պատրաստված են բնական մսից։ Կարևոր է ընտրել բարձրորակ բաղադրիչներ, որպեսզի սնուցումը ճիշտ և ռացիոնալ լինի։

Մի մոռացեք համեմունքների մասին: Երշիկները ավելի համեղ են դառնում մանանեխի, կետչուպի, տարբեր սոուսների, ծովաբողկի հետ։ Յուրաքանչյուր մարդ նրանց ղեկավարում է այն ամենից, ինչն ամենաշատն է սիրում:
Երշիկ պատրաստել սովորելը շատ պարզ է։

Սա կարող է օգտակար լինել փորձառու տանտիրուհու համար, ով պետք է արագ կերակրի հյուրերին, սոված ամուսնուն կամ աշխատանքից վերադարձած երեխաներին:

Կիսաֆաբրիկատները կարող են դառնալ սկսնակի գլուխգործոցը, ով հազվադեպ է խոհանոց նայում, հավերժ զբաղված ուսանողի, բակալավրիատի, բիզնես լեդիի: Այսպիսով, նրբերշիկները ցանկացած սեղանի համար ունիվերսալ ուտեստ են։

Նրանք հաջողությամբ կլրացնեն տոնական ճաշը, սովորական ընթրիքը։

Դրանք եփելու համար բավական ժամանակ է պահանջվում, որպեսզի կիսաֆաբրիկատները դառնան ամենօրյա սնունդ։

Չի կարելի ենթադրել, որ նույն ուտեստը արագ կձանձրանա, քանի որ այդ մթերքները կարող են ներառել տարբեր տեսակի կենդանիների և թռչունների միս, ինչպես նաև այլ հավելյալ բաղադրիչներ։

Ինչ կարող է լինել ավելի հեշտ, քան միկրոալիքային վառարանում երշիկ պատրաստելը: Կարծում եմ, շատ կանայք կհամաձայնեն ինձ հետ, որ սա բացարձակապես բակալավրի կամ ուսանողական ուտեստ է։ Բայց այն կարելի է նաև հետաքրքիր դարձնել հավելյալ համերով, երբեմն նույնիսկ զտված, եթե ցանկանում եք զարմացնել որևէ մեկին:

Օրինակ՝ գարեջրի մեջ երշիկները կարելի է առանց մեծ ջանքերի եփել միկրոալիքային վառարանում։ Ինչպես մյուս ապրանքատեսակները, որոնք մենք պատրաստել ենք կանանց ամսագրի բաղադրատոմսերով։

Գարեջուրով

Ապրանքներ:

• 6 նրբերշիկ (ես տավարի միս եմ վերցնում, ավելի խիտ են)
• կես շիշ գարեջուր (վերցրեք ձեր նախընտրած տեսակը)
• 400 գրամ թթու կաղամբ խնձորով
• աղացած պղպեղ

Երշիկեղենի պատրաստում.

1. Եթե ​​երշիկները ցելոֆանե պատյանում են, ապա այն պետք է հանել։
2. Նրբերշիկները դնել միկրոալիքային կաթսայի մեջ և լցնել գարեջրի վրա, որպեսզի խմիչքը ծածկի նրբերշիկները։
3. Ծածկեք կափարիչով կամ պլաստիկ գմբեթով: Ամբողջ հզորությամբ միկրոալիքային վառարան դնել 5 րոպե։
4. Այնուհետև կրճատեք հզորությունը կիսով չափ և եփեք ևս 5 րոպե։
5. Հյութից կաղամբը լավ քամել, պղպեղով ցանել ու դրանով ծածկել նրբերշիկները։ Կրկին ծածկեք և ուղարկեք 50% հզորությամբ մոտ 10 րոպե:

Երշիկները ձեռք են բերվում գրեթե գերմանական բաղադրատոմսով՝ կաղամբով և գարեջուրով։ Եթե ​​այս ուտեստի համար ընտրեք մուգ գարեջուր, ապա կաղամբն ավելի կծու և քաղցր կլինի։

Պանրով

Ապրանքներ:

• չսառեցված կաթնային երշիկեղեն (մեկ մատուցման համար 2 հատ)
• կոշտ պանիր
• կես թեյի գդալ մանանեխ
• կես թեյի գդալ շաքարավազ
• մի ճաշի գդալ ջուր

Խոհարարություն:

1. Երշիկներից հանում ենք փաթաթան ու մեջտեղից կտրում, կարծես գրպան անելով։
2. Պանիրը կտրատել հաստ, բայց ոչ լայն շերտերի, որպեսզի տեղավորվի երշիկի մեջ։
3. Լրացրեք երշիկի գրպանները և պանիրը ափսեի վրա դրեք կողքով դեպի վեր:
4. Մանանեխը, շաքարավազը և ջուրը խառնել և լցնել ամանի հատակը։
5. Դնել միկրոալիքային վառարան և եփել 1 երշիկի համար կես րոպեի չափով։

Վերցնում եմ պինդ պանիր, քանի որ այն չի տարածվի, այլ միայն հալվի, կդառնա փափուկ։ Ես շաքարավազ եմ ավելացնում սուսի մեջ, քանի որ մանանեխի մի մասը ջերմային մշակումից հետո սկսում է իսկապես դառը լինել: Այս երշիկները կարելի է դնել բրդուճների մեջ. դա ձեզ համար լավ շուն է: Միկրոալիքային վառարանում երշիկ պատրաստելը արագ և հեշտ է։ Կիսվեք ձեր բաղադրատոմսերով, մենք դրանք կհրապարակենք կայքում մեր հոդվածներում:

Չնայած այն հանգամանքին, որ երշիկեղենն արդեն պատրաստի արտադրանք է, այն դեռ պետք է եփել ուտելուց առաջ։ Ջերմային մշակման գործընթացը ոչնչացնում է մանրէները, որոնք կարող են հայտնվել դրանց վրա ոչ պատշաճ պահեստավորման, տեղափոխման կամ վնասված փաթեթավորման ժամանակ: Բայց եթե դուք չափազանց ծույլ եք դրանք պատրաստել, ապա միկրոալիքային վառարանը կօգնի ձեզ: Այնտեղ դրանք կարելի է պատրաստել արագ և հեշտությամբ։

Որքա՞ն ժամանակ է պահանջվում երշիկեղենի պատրաստման համար

Միկրոալիքային երշիկները պատրաստելու ժամանակը մոտավորապես երեքից չորս րոպե է: Փոքրիկ մանկական երշիկները կարելի է եփել երկու րոպեում։ Եթե ​​ջեռոցի հզորությունը փոքր է, իսկ նրբերշիկները՝ մեծ, ապա դա կտևի մոտ հինգ րոպե։ Կենտրոնացեք երշիկի չափի վրա, երբ ընտրում եք, թե որքան ժամանակ է պետք կարգավորել ժմչփը:

Ինչպես պատրաստել երշիկները միկրոալիքային վառարանում

Երշիկները եփելու համար պատրաստեք հատուկ ջերմակայուն ուտեստ, որը հարմար է միկրոալիքային վառարանի համար։ Ձեզ նույնպես անհրաժեշտ կլինի.

• երշիկեղեն;
• ծորակից ջուր;
• համեմունքներ ըստ ցանկության (պղպեղ, դափնու տերեւ, սիրելի համեմունքներ):

Եփելու ժամանակը` 7 րոպե։

Կալորիաներ՝ 270 կկալ։

Նախապես ընտրված տարայի մեջ լցրեք ջուր, որպեսզի այն ամբողջությամբ թաքցնի երշիկները: Եթե ​​նրբերշիկների պատյանը բնական է, այն կարելի է թողնել, սակայն խորհուրդ է տրվում ջերմային մշակումից առաջ հեռացնել ցելոֆան։ Որովհետև տաքացնելուց հետո այն ուժեղ կծկվի, և շատ ավելի դժվար կլինի այն հեռացնել։

Այսպիսով, երշիկները թաթախեք ջրի մեջ, ավելացրեք ձեր նախընտրած համեմունքները, տաքացման համար անհրաժեշտ ժամանակը սահմանեք։ Եթե ​​ջեռոցում կա «մակարոնի և մսի պատրաստման» ռեժիմ, ապա ընտրեք այն և տարան ամբողջ պարունակությամբ երկու-հինգ րոպեով դրեք միկրոալիքային վառարանում։

Եթե ​​երշիկեղենը և ջուրը շատ են, ավելացրեք ժամաչափի ժամանակը: Վերջում ձայն կհնչի. կարող եք հեռացնել տարան, ամեն ինչ պատրաստ է:

Զգուշորեն եռացող ջուրը լցնել լվացարանի մեջ և տաք իրերը դնել ափսեի մեջ։ Այժմ ուտեստը պատրաստ է ուտելու, համեմեք այն մայոնեզով, մանանեխով կամ լոլիկի կետչուպով՝ ըստ ճաշակի։

Ինչպես պատրաստել համեղ նրբերշիկներ առանց ջրի

Եթե ​​երշիկները ջրով եփելը ծույլ է, ապա այս կերպ կարող եք դրանք ավելի արագ և ավելի հեշտ եփել:

Ապրանքները մաքրում եք ցելոֆանով և փռում ափսեի վրա, բնական պատյանների դեպքում պարզապես ողողում եք և մի քանի ծակեք պատառաքաղով կամ դանակով։ Ապա բաժակապնակը դրեք միկրոալիքային վառարանում և ժամաչափի վրա դրեք ժամը մոտ երկու րոպե, նորից կախված է նրբերշիկների չափից և դրանց քանակից։

Կարող եք նաև արագ նախաճաշ պատրաստել՝ երշիկներով բոքոն։

Բաղադրությունը:

• երշիկեղեն;
• հաց.

Եփելու ժամանակը՝ 3 րոպե։

Կալորիաներ՝ 290 կկալ։

Հացի կտորի վրա դնել երկայնքով կտրատած երշիկները, վրան մի կտոր պանիր դնել և վերջացնել մեկ այլ կտոր հացով։

Եթե ​​ցանկանում եք, ապա նման սենդվիչի մեջ կարող եք ավելացնել կետչուպ, մայոնեզ, թթվասեր, սոխի օղակներ, ցանկացած բանջարեղեն և համեմունքներ։ Մենք ամեն ինչ դնում ենք ափսեի վրա և դնում միկրոալիքային վառարանում, որպեսզի մեկ րոպե տաքանա։ Համեղ և արագ նախաճաշը կարելի է համարել պատրաստ!

խորոված երշիկի բաղադրատոմսը

Երբ խաշած երշիկները ձանձրալի են, կարող եք փորձել միկրոալիքային վառարանում գրիլ պատրաստել: Այս ուտեստը օրիգինալ է և ախորժելի տեսք ունի, ինչպես նաև ունի գրավիչ բուրմունք և համ։

Դրանք պատրաստելու համար բնություն դուրս գալ պետք չէ, միկրոալիքային վառարանում «գրիլ» գործառույթով նույնքան համեղ ուտեստ կստանաք։ Ինչպե՞ս պատրաստել խորոված երշիկները միկրոալիքային վառարանում: Պատասխանը՝ ստորև։

Դրա համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները.

• երշիկեղեն (ըստ ցանկության) 6 հատի չափով;
• մայոնեզ - 2 ճ.գ. գդալներ;
• մանանեխ - 1 ճ.գ. գդալ;
• տոմատի մածուկ - 1 ճ.գ. գդալ;
• կանաչի ծառայելու համար։

Խոհարարության ժամանակը` 12 րոպե:

Կալորիականության պարունակությունը՝ 280 կկալ։

Ընտրեք բնական երշիկեղեն՝ բարձրորակ և թարմ: Սովորաբար փաթեթի վրա կա ԳՕՍՏ պատկերակ: Նման ապրանքների գույնը գունատ վարդագույն է մի փոքր մոխրագույն երանգով:

Փոքր ամանի մեջ խառնել մայոնեզը, մանանեխն ու մակարոնեղենը, ստացված սոուսը հավասար շերտով քսել երշիկեղենի վրա և դնել ոտքերով հատուկ գրիլի վրա։ Դարակը դնել միկրոալիքային վառարանում և տասը րոպե եփել «գրիլ» պատրաստման ռեժիմում՝ 1000 վտ հզորությամբ։

Սեղանին մատուցեք պատրաստի խորոված երշիկները՝ ցողված թարմ խոտաբույսերով և ավելացնելով ձեր նախընտրած սոուսը։ Լավ եփած երշիկները ներսից շատ հյութալի են, իսկ դրսում խրթխրթան ընդերք ունեն։ Նման էֆեկտ ստեղծելու համար ճաշատեսակ սեղանին դնելուց առաջ այն պետք է կանգնել 5-10 րոպե։

Համեղ նրբերշիկներ խմորի մեջ

Խմորի մեջ երշիկները դժվար չէ պատրաստել և արագ թխվել։ Պատրաստի կարկանդակները հարմար են աշխատանքի կամ դպրոց տանելու համար, և կարող եք ուտել ինչպես տաք, այնպես էլ սառը վիճակում։ Փորձեք դրանք եփել միկրոալիքային վառարանում այս բաղադրատոմսով.

• 10 նրբերշիկ;
• մի բաժակ կաթ;
• մեկ ձու;
• մեկ դեղնուց;
• 50 գր կարագ;
• 1 փ. մի գդալ հատիկավոր շաքար;
• աղ ըստ ճաշակի;
• կես կիլոգրամ ցորենի ալյուր;
• տոպրակ չոր խմորիչով

Խոհարարության ժամանակը` 45 րոպե:

Կալորիաներ՝ 320 կկալ։

Ինչպե՞ս պատրաստել երշիկները խմորի մեջ միկրոալիքային վառարանում: Առաջին քայլը խմորը հունցելն է։ Թեթևակի տաքացրած կաթի մեջ խառնել մեկ գդալ շաքարավազն ու խմորիչը, մի կողմ դնել տաք տեղում և թողնել, որ բարձրանա։

Արդյունքում կաթի մակերեսին փրփուր է առաջանում։ Փոքր ամանի մեջ հարում ենք մնացած շաքարավազը, մի պտղունց աղն ու ձուն ու լցնում մնացած կաթի մեջ։ Ավելացնել սենյակային ջերմաստիճանում տաքացրած կարագը և մանրակրկիտ խառնել։

Դանդաղ ավելացնելով ալյուրը, խմորը հունցում ենք, որպեսզի զանգվածը ձեռքերին չկպչի։

Երբ խմորը պատրաստ է, սկսում ենք կարկանդակներ քանդակել։ Բաժանել այն պատրաստված երշիկեղենի քանակով, գլորել կոլոբոկների մեջ և դրանցից պատրաստել դրոշակ։ Նրբերշիկները գլորում ենք այս խմորի շերտերի մեջ պարուրաձև:

Ստացված բլանկները պետք է դրվեն յուղացված թխման թերթիկի վրա: Պատրաստի կարկանդակները կարմրավուն դարձնելու համար ձվի դեղնուցը խառնում ենք ջրի հետ և վրան քսում։

Այժմ արտադրանքը պետք է թողնել 15-20 րոպե կանգնել, որպեսզի խմորը բարձրանա։ Դրանից հետո թխում թերթիկը տեղադրվում է միկրոալիքային վառարանում 12-15 րոպե 500 վտ պատրաստման հզորությամբ:

Շերտավոր խմորի մեջ նրբերշիկների բաղադրատոմս

Շերտավոր խմորում ավելի հեշտ է երշիկ պատրաստել, քանի որ այն կարելի է պատրաստի գնել ցանկացած խանութից՝ սառեցման բաժնում։ Սա մեծապես արագացնում է ամբողջ գործընթացը, քանի որ բավական է խմորը հալեցնել և անմիջապես անցնել եփմանը։

Ստացվում է կարկանդակներ ոչ ավելի վատ, քան սովորական, իսկ շերտավոր խմորը նուրբ է և խրթխրթան։ Ամբողջ գործընթացը կտևի ոչ ավելի, քան տասնհինգ րոպե, և արդյունքը կուրախացնի տնային թխման բոլոր սիրահարներին:

Բաղադրությունը:

• մեկ ֆունտ շերտավոր խմորիչ խմոր;
• երշիկեղենի փաթեթավորում;
• 50 գրամ պանիր;
• դեղնուց.

Խոհարարության ժամանակը` 25 րոպե:

Կալորիականության պարունակությունը՝ 310 կկալ։

Շերտավոր խմորը ժամանակից շուտ սառեցնել սենյակային ջերմաստիճանում։ Գրտնակում ենք սեղանի վրա, որպեսզի հաստությունը դառնա 5 մմ, և բարակ շերտերով կտրատում ենք մոտ երկու սմ լայնությամբ, հիմա նրբերշիկները փաթաթում ենք խմորի շերտերով, պարուրաձև ոլորում։ Երշիկների եզրերը բաց թողեք։

Բաղադրատոմսը կարող է բազմազան լինել՝ արտադրանքին պանիր ավելացնելով։ Դրա համար նրբերշիկը կողքից կտրատում ենք ու ստացված անցքի մեջ լցնում նախապես քերած պանիրը։ Կամ նրբերշիկի կողքին դրեք ամբողջ կարկանդակի երկարությամբ պանրի շերտ։ Այնուհետև խմորի մեջ փաթաթեք այնպես, ինչպես վերը նկարագրված է:

Այժմ ձվի դեղնուցը ջրով նոսրացրեք, խառնեք և օծեք բոլոր կարկանդակները ոսկե ընդերքի համար: Դրեք թխման թերթիկի վրա և 10 րոպե միկրոալիքային վառարանում: Պատրաստի խմորեղենը պետք է ձեռք բերի հաճելի ոսկեգույն կարմրություն։

Ամենաարագ տաք նախաճաշը, երբ եփելու ժամանակ չկա, թերևս տաք սենդվիչներն ու տաք երշիկեղենն են։

Եթե ​​դուք ունեք մի քանի կտոր երշիկեղեն սառնարանում, ապա եկեք դրանք եփենք։ Ինչպե՞ս երշիկ պատրաստել միկրոալիքային վառարանում: Ահա մի քանի բաղադրատոմսեր.

Իսկ այս անգամ կպատրաստենք թխած, տապակած և կարտոֆիլի խմորի մեջ։ Այդ մասին մենք արդեն խոսել ենք։

Ինչպես պատրաստել երշիկները միկրոալիքային վառարանում

• Երշիկները թխած

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի երկու նրբերշիկ, երկու փոքր հասած լոլիկ, մանանեխ, 40 գրամ կարագ, աղ։

Երշիկները միկրոալիքային վառարանում եփել. երշիկները կտորների կտրատել և դնել միկրոալիքային վառարանում եփելու հատուկ ամանի մեջ։ Ավելացնել քերած լոլիկ, աղ և խառնել։ Լոլիկը կարելի է մաքրել կեղևից։ Դա հեշտ է անել, եթե դրանք մի քանի րոպե լցնել եռման ջրով, ապա դնել սառը (սառցե ջրի մեջ): Լոլիկի խառնուրդի վրա լցնել ձեթը։

Որքա՞ն է երշիկները միկրոալիքային վառարանում եփել՝ թխել հինգ րոպե, միջին հզորության։

• Տապակած երշիկեղեն

Դրանք պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է՝ 5-6 նրբերշիկ (կարելի է նաև նրբերշիկ կամ նրբերշիկ վերցնել), որպես համեմունք կարող եք օգտագործել մանանեխ, աջիկա, կետչուպ։

Խոհարարություն. երշիկները երկու ծայրով կտրատել խաչաձև՝ մինչև դրանց երկարության մեկ երրորդը և թխել MVP-ի մեջ երկու-երեք րոպե ամբողջ հզորությամբ: Տապակած երշիկները մատուցել տաք վիճակում՝ կետչուպով և մանանեխով։

• Երշիկներ կարտոֆիլի խմորում

Այս ուտեստը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է՝ յոթից ութ կարտոֆիլ, 300 գ երշիկեղեն, երկու-երեք ձու, 2-3 ճ.գ. ճաշի գդալ կարագ, 100 գ ձիթապտուղ, 4 ճ.գ. ցորենի կամ այլ ալյուրի գդալներ, աղ:

Կարտոֆիլը կաթսայի վրա եռացրած աղով եռացրած ջրի մեջ եփում ենք և տաք վիճակում անցնում մսաղացի միջով։ Այնուհետև դնում ենք մեկ ձու, ձիաձավար, ալյուր և աղ։ Ստացված զանգվածը մանրակրկիտ խառնվում է։ Կարտոֆիլի խմորը գրտնակում ենք տախտակի վրա, ուղղանկյուն կտրատած՝ ըստ նրբերշիկների երկարության։ Այնուհետև երշիկները փաթաթեք ստացված ուղղանկյունների մեջ՝ բոլոր կողմերից սեղմելով խմորի եզրերը։ Ստացված երշիկները խմորի մեջ լցնել SV-ջեռոցի համար նախատեսված հատուկ ուտեստի մեջ, քսել ձվի և հալած կարագի խառնուրդով։ Թխել միջին հզորությամբ հինգից յոթ րոպե: Երշիկները պատրաստ են, բարի ախորժակ։

• Երշիկեղեն պանրով

Նրանց անհրաժեշտ է՝ երշիկեղեն, մի երկու շերտ պանիր, չոր ռեհան և օրեգանո, պապրիկա և կծու պղպեղ։

Պատրաստումը՝ նրբերշիկները կտրատել ամբողջ երկարությամբ՝ հաստության կեսին։ Կտրվածքի մեջ շաղ տալ օրեգանոն, ռեհանը, պապրիկան ​​և պղպեղը: Տեղադրել միկրոալիքային վառարանում մեկուկես րոպե: Այնուհետև մեկ շերտ պանիրը կտրատում ենք շերտերի, որոնք տեղադրվում են կտրվածքի մեջ։ Կտրեք ևս մեկ կտոր պանիր և դրեք վերևում: Երշիկները նորից դնել միկրոալիքային վառարանում, որպեսզի պանիրը հալվի։

Այժմ դուք գիտեք, թե որքան համեղ է երշիկեղենը միկրոալիքային վառարանում նախաճաշի համար: Բայց ինչու՞ միայն նախաճաշ: Սա հիանալի ընթրիք է կամ արագ խորտիկ: Մատուցեք երշիկեղենի հետ, եթե չկա պատրաստի ճաշատեսակ, բանջարեղենային աղցան կամ պարզապես թարմ բանջարեղեն։

Էլ ի՞նչ կարելի է համեղ պատրաստել.

Եթե ​​նրանք, անշուշտ, ուզում են մարդու մասին ասել, որ նա իրականում եփել չգիտի, շատերն ասում են, որ նա միայն նրբերշիկ է պատրաստում։ Սակայն երշիկեղենն էլ ունի իր գաղտնիքները, որոնք անճար խոհարարը չի կարող իմանալ։

Երշիկեղենի պատրաստում կաթսայի մեջ

Երշիկեղենը ավանդական եղանակով պատրաստելը շատ հեշտ է.

1. երշիկները բաժանել, լվանալ և յուրաքանչյուրի վրա մի քանի փոքր կտրվածք անել;
2. դնել մի կաթսա և անմիջապես լցնել սառը ջուր;
3. բերեք եռման աստիճանի, այնուհետև թողեք եփվի ևս 3-5 րոպե;
4. հեռացրեք պատյանը նրբերշիկներից: Այս վիճակում այն ​​հեշտությամբ հետ է մնում միջուկից։

Ճաշատեսակն ավելի թեթև է, քան թոքը։ Բայց եթե ավելի հետաքրքիր բան եք ուզում, եփեք բավարական նրբերշիկներ։ Նախ եփեք դրանք, ինչպես առաջին տարբերակում, ապա դրեք կարագով տաք տապակի մեջ։ Նրբերշիկները բոլոր կողմերից թեթև կարմրել, ապա մատուցել ձեր սիրած ճաշատեսակի հետ։ Այս ուտեստը անտարբեր չի թողնի ձեր ընտանիքին։

Երշիկեղեն միկրոալիքային վառարանում

Ժամանակակից խոհանոցն ավելի բազմազան է դարձրել ճաշատեսակները, նույնիսկ երշիկեղենով։ Ի վերջո, դուք կարող եք դրանք եփել միկրոալիքային վառարանում: Բացի այդ, այս ուտեստը շատ ավելի արագ է եփվում, քան կաթսայում։ Դատեք ինքներդ.

1. մաքրել երշիկները և յուրաքանչյուր կողմից խաչաձև կտրվածք անել;
2. յուղել ձեր սիրած համեմունքներով (սոուսներ, կետչուպ և այլն);
3. մեր երշիկները ափսեի մեջ դնել շրջանագծի մեջ՝ թողնելով դատարկ կեսը;
4. Մենք մեր միկրոալիքային վառարանը դրեցինք առավելագույն հզորության վրա, իսկ հետո մեր ուտեստը դրեցինք դրա մեջ 2 րոպե:

Շատ հաճելի է կարտոֆիլի կամ շիլայի համար նման նրբերշիկներ ունենալ։ Նրանք ունեն գրավիչ տեսք և ախորժելի բուրմունք։

Երշիկեղենի պատրաստում դանդաղ կաթսայում

Ժամանակակից խոհանոցի մեկ այլ հարմարանք դանդաղ կաթսան է։ Դրանում շատ տնային տնտեսուհիներ միաժամանակ մի քանի ուտեստ են պատրաստում։ Բայց ինչպես պատրաստել երշիկները դանդաղ կաթսայում: Իսկ հնարավո՞ր է դա անել։ Պարզվում է՝ դա ոչ միայն հնարավոր է, այլեւ անհրաժեշտ։ Հիմնական ճաշատեսակի հետ միաժամանակ երշիկեղեն պատրաստելով՝ կարող եք ողջ ընտանիքին հաճեցնել համեղ ընթրիքով։ Բայց շոգեխաշած երշիկները ամենահամեղն են։ Սրա համար:

1. լցնել մուլտիօջախը ջրով հենց արտադրողի կողմից նշված նշագծին.
2. տեղադրեք տարա շոգեխաշելու համար: Այնտեղ երշիկ ենք դնում;
3. փակեք սարքը և դրեք այն «Թխում» կամ «Frying»;
4. սպասեք 5 րոպե, մինչև ջուրը եռա, այնուհետև անցեք «Շոգեխաշման» ռեժիմին, այնուհետև ավելացրեք ևս 5 րոպե պատրաստման ժամանակին;
5. երբ ժամանակը սպառվի, բացեք սարքը: Ստանում ենք պատրաստի երշիկեղեն։

Որպես երշիկեղենի կողմնակի ճաշատեսակ, իդեալական են ինչպես կարտոֆիլի պյուրեը, այնպես էլ բրինձը կամ մակարոնեղենը, ինչպես նաև ցանկացած այլ շիլա՝ ըստ ճաշակի:

Ինչպես ընտրել ճիշտ երշիկեղենը

Ցանկացած ուտեստ պատրաստելու առաջին քայլը ապրանքների ընտրությունն է։ Բայց ինչպե՞ս չսխալվել երշիկեղենի ընտրության հարցում։

Եթե ​​ուտելու ավանդական սովորություններ ունեք, ապա ինքներդ ձեզ համար երշիկ ընտրելիս չեք դադարի նայել ջրիմուռներից, թեփից կամ բողբոջած հացահատիկից պատրաստված մթերքից։ Սա բուսակերների իրավասությունն է: Մի կողմ դնենք նաև քաղցր երշիկեղենը (դեսերտ երշիկները) քաղցր փշրանքներից և խտացրած կաթից։ Եվ եկեք ավելի մանրամասն նայենք մնացած նրբերշիկներին.

• Եթե ​​նրբերշիկի տեսքը տուժել է, և այն ծածկվել է կնճիռներով ու լորձով, ապա նման նրբերշիկները նույնիսկ ձեռքը չի կարելի վերցնել, քանի որ դրանք պիտանի չեն սննդի համար։ Նրանք կարող են միայն թունավորվել:
• Իսկական մսային երշիկը երբեք մաքուր մսից էժան չի լինի։
• Երշիկի որակը կարելի է ցույց տալ նրա բաղադրությամբ՝ եթե բաղադրության մեջ, բացի աղից, միսից և համեմունքներից, նշված են սոյա, օսլա, կայունացուցիչներ, E խմբի հավելումներ և այլն, ապա երշիկը չի կարելի բնական անվանել։
• Զգույշ եղեք պիտանելիության ժամկետի հարցում՝ դրանք ուտելի են ընդամենը 72 ժամ, բայց եթե դրանք վակուումային փաթեթավորված են, կարող են պահպանվել մինչև երկու շաբաթ՝ առանց հավելումների։
• Փխրուն նրբերշիկը, որը նման է մարշմալոուին, չի կարող բնական լինել:
• Բնական մսային երշիկը միշտ առաձգական է, կեղևը՝ խիտ։
• Արգանակի և ճարպի այտուցի առկայությունը վկայում է աղացած մսի ցածր որակի մասին, որտեղ կենդանու շատ երակներ և ճարպային կուտակումներ են գնացել, իսկ արտադրության մեջ շատ ջուր է օգտագործվել։
• Փորձարկումից հետո նրբերշիկը պետք է վերականգնի իր ձևը՝ սեղմելով ընդամենը մի քանի վայրկյանում։
• Ավելի լավ է ընտրել գունատ նրբերշիկ՝ չափազանց վառները շատ ներկեր ունեն, իսկ մուգները՝ կոնսերվանտներ։
• Կտրվածքում մարմինը պետք է լինի մոխրագույն-վարդագույն, բայց ոչ ազատ:

Վարկանիշ՝ (2 Ձայն)

Երշիկեղենը համարվում է ամենահայտնի մսամթերքներից մեկը։ Դրանք էժան են, եփում են րոպեների ընթացքում և լավ համադրվում են ցանկացած կողմնակի ճաշատեսակի հետ: Սրտանց, համեղ, իսկ եթե որակը լավն է, ուրեմն նաև շատ օգտակար է։ Մտածեք, թե ինչպես ճիշտ պատրաստել երշիկները, ինչպես նաև ծանոթանալ այն բաղադրատոմսերին, որոնցում դրանք գլխավոր դեր են խաղում:

Ինչու՞ երշիկները եփել

Պե՞տք է երշիկեղեն եփել։ Իրոք, այս հարցը բավականին տարածված է, քանի որ շատերը, գնելով երշիկեղեն, անմիջապես ուտում են դրանք, երբեմն նույնիսկ նախապես չեն տաքացնում: Դա բացատրվում է նրանով, որ հում երշիկները շատ նման են սովորական խաշած նրբերշիկի։ Բայց իրականում բավականին էական տարբերություն կա.

Ամենակարևորը պատրաստման եղանակն է։ Եփած երշիկը եփելու համար ավելի երկար է տևում և անցնում է ջերմամշակման բոլոր անհրաժեշտ մեթոդները, ուստի այն ամբողջովին պատրաստ է ուտելու։ Արտադրողները երշիկները պատրաստում են այնպես, որ ուտելուց առաջ դրանք անպայման ջերմային մշակման ենթարկվեն գնորդի կողմից։ Ուստի նրբերշիկ պատրաստելը պարտադիր է, թեև դրանք կարելի է եփել նաև ջրային բաղնիքում, կրկնակի կաթսայում կամ դանդաղ կաթսայում, միկրոալիքային վառարանում կամ պարզապես տապակել։ Ջերմային բուժումը կարող է տարբեր լինել, բայց դա պետք է լինի:

Նշում! Եռացնելը համարվում է նրբերշիկ պատրաստելու ամենահուսալի միջոցը։ Եռման ժամանակ ջուր են դուրս գալիս հավելումները և տոքսինները, որոնք բավականին հաճախ պարունակվում են մսամթերքի մեջ։

Պետք է հաշվի առնել նաև նրբերշիկների պահպանման կարճ ժամկետը։ Եռակցելով դրանք, կարող եք վստահ լինել, որ բոլոր մանրէները, որոնք կարող էին իրենց զարգացումը սկսել արտադրանքի ներսում, ոչնչացվում են:

Բայց գլխավորը, որ գնահատում է սպառողը, իհարկե, ճաշակն է։ Եվ որքան էլ որ նրբերշիկները լինեն բարձրորակ, տաք վիճակում դրանք շատ ավելի հյութալի են ու ախորժելի։ Ինչո՞ւ։ Քանի որ ի լրումն մսի բաղադրիչի, որը, ըստ պահանջների, կազմում է ոչ ավելի, քան 30%, արտադրանքը պարունակում է կայունացուցիչներ, էմուլգատորներ և այլ հավելումներ։ Հում վիճակում երշիկը դարձնում են անհամ և նույնիսկ որոշ չափով չոր, բայց խաշած երշիկները հյութալի են, բուրավետ և անվտանգ։ Խորհուրդ ենք տալիս որոշել՝ կարո՞ղ եք հում երշիկ ուտել միայն ձեզ համար, և մենք հետագայում կքննարկենք, թե ինչպես ճիշտ պատրաստել դրանք։

Երշիկեղենի պատրաստման ժամանակը ամենևին էլ կախված չէ դրանց տեսակից, պատյանից և չափսից։ Եռալուց հետո պետք է անցնի ոչ ավելի, քան 5 րոպե։ Եթե ​​վստահ եք որակի և թարմության վրա, կարող եք կրճատել ժամանակը մինչև 2 րոպե։

Դա կարեւոր է! Եթե ​​սառեցված երշիկ եք եփում, մի հալեցրեք դրանք, լցրեք եռացող ջրի մեջ և եփեք 12-15 րոպե մարմանդ կրակի վրա։

Ժամանակը գրանցվում է ջրի եռալու պահից, իսկ երշիկները սառը կամ տաք ջրի մեջ դնելը նշանակություն չունի։

Եթե ​​կեղևը բնական է, ապա դրա մեջ կարելի է երշիկեղեն եփել։ Ցելոֆանն ավելի լավ է հեռացնել: Եփելու ժամանակ դրանից կարող են վնասակար նյութեր բաց թողնել ջրի մեջ և ներծծվել երշիկի մեջ։

Շատերը, փորձելով ժամանակ խնայել, միաժամանակ եփում են երշիկները և ձվերը, բայց դա անցանկալի է, նույնիսկ եթե կեղևը հատկապես զգույշ է լվանում: Թեեւ դրա վրա կարող են լինել ոչ միայն վնասակար բակտերիաները։ Ձվի պատրաստման ժամանակ ջուրը միշտ աղած է, իսկ երշիկեղենն ընդհանրապես դրա կարիքը չունի։ Միայն երբեմն, որպեսզի այն ավելի համեղ լինի, մի պտղունց ձեր սիրած համեմունքներն ու համեմունքները ավելացրեք մսամթերքին:

Երշիկեղենի պատրաստման սկզբունքը շատ առումներով նման է երշիկեղենի պատրաստմանը:

Կարդացեք նաև.

Խոհարարական երշիկները կարող են լինել պատյանով կամ առանց դրա: Պետք է նկատի ունենալ, որ այն կարող է պայթել, ուստի եթե չհանեք, երկայնական կտրվածք արեք կամ մի քանի տեղից ծակեք։

Երշիկները կարող եք ճիշտ պատրաստել՝ հետևելով այս պարզ հրահանգներին.

• Լվացեք արտադրանքը հոսող ջրի տակ:
• Եթե ​​եփում եք ոչ թաղանթի մեջ, ապա այն հեռացնելուց հետո երշիկները նորից ողողեք։
• Պատյանը մի քանի տեղից ծակեք ատամհատիկով կամ երկայնական կտրվածք արեք, որպեսզի երշիկները չպայթեն։
• Լցնել կաթսայի մեջ, ծածկել սառը ջրով։
• Հասցնել եռման աստիճանի։
• Եռացնել 2-5 րոպե (կաթնային երշիկները և մանկական նրբերշիկները ավելի քիչ են եփում, քան խոզի և տավարի մսից պատրաստվածները)։
• Եթե ​​եռման ջրի մեջ դնեք, ժամանակը նույնն է լինելու։ Այս մսամթերքի սիրահարներին մենք կպատմենք, թե ինչպես պատրաստել երշիկները ոչ միայն ճիշտ, այլև համեղ ու գեղեցիկ։ Բայց դրա մասին ավելի ուշ: Նախ, եկեք տեսնենք պատրաստման հիմնական մեթոդները:

կաթսայի մեջ

Մենք արդեն հասկացել ենք, թե ինչպես պատրաստել երշիկները կաթսայի մեջ: Պարզապես հիշեք, որ խաշած երշիկները պետք է անմիջապես մատուցել։ Սառչելով՝ դրանք այլեւս այնքան էլ համեղ չեն, և կրկին տաքացնելիս կորցնում են իրենց բույրն ու հյութեղությունը։ Եփել այնքան, որքան անհրաժեշտ է մեկ ճաշի համար։

Ի դեպ, նրբերշիկները պատրաստվում են բավականին օրիգինալ ձևերով։ Հայտնի բաղադրատոմսերից մեկը ութոտնուկն է: Ե՛վ երեխաները, և՛ մեծահասակները հիացած են դրանից:

Դրա համար անհրաժեշտ կլինեն հետևյալ բաղադրիչները.

• երշիկեղեն;
• սպագետտի;
• աղ՝ ըստ ճաշակի։

Երշիկները եռացնելուց առաջ դրանք պետք է մաքրել և ծակել չորս սպագետտիով, որպեսզի ստացվի 8 «ոտք»։ Եփելը կատարվում է միայն եռալուց հետո և թույլ աղած ջրի մեջ։ Եփել 3-5 րոպե՝ կախված սպագետտիի հաստությունից և փաթեթավորման վրա գրված պատրաստման հրահանգներից։

Նման կերպ կարելի է պատրաստել փշոտ «Ոզնին»։ Դրա համար օգտագործում են վերմիշել կամ սպագետին պետք է մանր կտրատել և խրել պատյանից մաքրված երշիկի մեջ։ «Ոզնիները» նույնպես եփել ոչ ավելի, քան 5 րոպե եռացրած և աղած ջրի մեջ։

Պատրաստի ուտեստին հավելյալ հմայք կարելի է տալ բանջարեղենով, մայոնեզով կամ կետչուպով զարդարելով։

միկրոալիքային վառարանում

Յուրաքանչյուր խոհանոցում կա միկրոալիքային վառարան։ Նա օգնում է, երբ անհրաժեշտ է արագ տաքացնել սնունդը կամ ինչ-որ բան պատրաստել «արագից»: Երշիկները կարող եք պատրաստել նաև միկրոալիքային վառարանում։ Դա արեք ջրով և առանց ջրի:

Առաջին մեթոդի համար երշիկները պետք է ողողել, հեռացնել պատյանը կամ վրան կտրվածք անել, որպեսզի չպայթեն, դնել միկրոալիքային վառարանների համար հարմար ափսեի կամ ամանի մեջ, վրան լցնել սառը ջուր, ծածկել կափարիչով։ և եփել 5 րոպե 800 Վտ հզորությամբ։

Եթե ​​եփում են առանց ջրի, ապա դա կարելի է անվանել ոչ թե եռալ, այլ տաքացնել։ Այնուհետեւ նրբերշիկները պետք է թարմ լինեն։ Ցանկալի է դրանք մաքրել պատյանից։ Եթե ​​դա բնական է, և դուք ցանկանում եք թողնել այն, ապա պետք է երկայնական կտրվածք անել ամբողջ մակերեսի վրա։ Դրեք ափսեի մեջ և միացրեք միկրոալիքային վառարանը 2 րոպե 800 Վտ հզորությամբ։

Հիանալի է, եթե միկրոալիքային վառարանը ունի «Գրիլ» ռեժիմ: Այնուհետև դրանք կարող եք թխել, ինչպես փողոցում գրիլի վրա։ Եփել 800 Վտ հզորությամբ 3-5 րոպե։

Եթե ​​ցանկանում եք միկրոալիքային վառարանով գեղեցիկ ուտեստ պատրաստել, ուշադրություն դարձրեք այս բաղադրատոմսին: Հեռացրեք կեղևը, լվացեք հոսող ջրի տակ, մի փոքր չորացրեք: Իսկ մինչ միկրոալիքային վառարանում երշիկ պատրաստելը, յուրաքանչյուրի վրա երկու կողմից լայնակի կտրվածքներ ենք անում։ Փռում ենք ափսեի վրա ու միացնում 5-7 րոպե 700 Վտ ռեժիմով։ Եփելու ընթացքում կտրվածքները կոլորվեն, և դուք վարդեր կստանաք։

Դանդաղ կաթսայում երշիկեղեն պատրաստելը շատ պարզ է։ Յուրաքանչյուրն ունի «Խոհարարություն» կամ «Ապուր» ռեժիմ: Դուք կարող եք օգտագործել ցանկացած, դրանք նույնական են: Լվացեք նրբերշիկները, մաքրեք կեղևը կամ վրան կտրվածքներ արեք։ Լցնել ջուրը բազմաբնակարանային ամանի մեջ, մեջը երշիկ դնել և միացնել ընտրված ռեժիմը։ Երշիկեղենի պատրաստման ժամանակը 15-20 րոպե է։

Երշիկները կարող եք պատրաստել դանդաղ կաթսայի և գոլորշու միջոցով։ Սա կպահանջի հատուկ ստենդ: Այսպես պատրաստվում են 5-6 րոպե։ Ռեժիմը պետք է ընտրել «Գոլորշի» կամ «Խոհարարություն» ռեժիմում ջուրը հասցնել եռման և այդ պահից սկսած՝ նշել ժամը։

Երշիկեղենի պահպանման ժամկետը, նույնիսկ սառնարանում, բավականին կարճ է, ուստի դրանք հաճախ սառեցնում են։ Սրանք եփում են առանց կեղևը հանելու, պարզապես հոսող ջրի տակ լվանալով: Եթե ​​երշիկները սառել են, լցրեք սառը ջրի մեջ, բարձր ջերմության վրա եռացրեք և այս պահից նշեք 10 րոպե։ Երշիկները կարող եք լցնել եռացող ջրի մեջ, բայց հետո եփման ժամանակը կավելանա 5 րոպեով։

Եթե ​​ընտանիքում երեխաներ կան, կարող եք ուրախացնել նրանց կենսուրախ «ութոտնուկներով»։ Դա անելու համար յուրաքանչյուր երշիկ կիսով չափ կտրեք (եթե փոքր է, չեք կարող դա անել), այնուհետև կտրվածքներ արեք ամբողջ երկարության 2/3-ով և իջեցրեք դրանք եփելու ջրի մեջ։ Եփելու ժամանակ ծայրերը փոքր-ինչ կլորացված կլինեն, իսկ նրբերշիկը ութոտնուկ կնմանվի։ Ավելի մեծ նմանության համար կարող եք «աչքեր» անել՝ կտրելով դրանք դանակով։ Այստեղ ամեն ինչ կախված է ձեր երևակայությունից:

Որքա՞ն ժամանակ պատրաստել երշիկեղենը

Եկեք ամփոփենք և պատրաստենք փոքրիկ խաբեության թերթիկ, որը օգտակար կլինի յուրաքանչյուր տանտիրուհու համար:

Այժմ դուք գիտեք, թե որքան և ինչպես ճիշտ պատրաստել երշիկեղենը, ինչպես նաև ինչպես պատրաստել դրանցից օրիգինալ ուտեստներ։ Ի վերջո, եկեք ևս մի քանի խորհուրդ տանք: հիշիր, որ

• որակյալ նրբերշիկի մեկ կիլոգրամի գինը չի կարող ավելի ցածր լինել, քան մեկ ֆունտ թարմ միս.
• եթե ԳՕՍՏ-ը փաթեթում է, նշանակում է, որ կազմը համապատասխանում է ստանդարտներին, եթե TU, նշանակում է, որ կազմը պարունակում է լրացուցիչ համեմունքներ, պանիր, բանջարեղեն և այլ անսովոր հավելումներ.
• մուգ գույնի երշիկները չափազանց շատ կոնսերվանտներ ունեն, չպետք է լինի նաև վառ վարդագույն գույն;
• քաշով երշիկների պահպանման ժամկետը 5 օրից ոչ ավելի է, եթե ապրանքը փաթեթավորված է վակուումում, ապա այն կարող է լինել մինչև 20 օր, բայց ենթակա է փաթեթի ամբողջականությանը.
• եփած երշիկները կարող են պահվել ոչ ավելի, քան 12 ժամ և նախընտրելի է այն թավայի մեջ, որում դրանք եփվել են.
• Երշիկները կարող եք մատուցել ցանկացած կողմնակի ճաշատեսակի հետ, բայց դրանք առավել համեղ են մակարոնով և կարտոֆիլով հավելյալ համի համար, օգտագործվում է պանրի և սխտորի սոուս, աջիկա, մայոնեզ, մանանեխ և այլն։

Համոզված ենք, որ բոլոր տեղեկությունները օգտակար կլինեն ձեզ համար: Ուրախ խոհարարություն և բարի ախորժակ:

Միկրոալիքային վառարանում երշիկեղենի և երշիկեղենի պատրաստման եղանակներ.

Էլեկտրոնային խոհանոցի օգնականների հայտնվելով մեր կյանքում՝ մեթոդները շատ ավելի պարզ են դարձել, և տարբեր ուտեստներ պատրաստելու ժամանակը կրճատվել է։ Երշիկեղենի բուրգերներն ու ապխտած ձվերը այժմ միկրոալիքային վառարանում են 3-8 րոպեում։ Ինչպես դա ճիշտ անել, մենք կխոսենք առաջարկվող հոդվածում:

Ինչպե՞ս տաքացնել և ինչքա՞ն տաքացնել երշիկեղենն ու նրբերշիկը միկրոալիքային վառարանում։

Դուք շտապու՞մ եք։ Միկրոալիքային վառարանը գալիս է օգնության

Խնդրո առարկա արտադրանքը կարելի է պատրաստել միկրոալիքային վառարանում տարբեր ձևերով.

1. Առանց ջրի
2. Ջրի հետ
3. Գրիլ ֆունկցիայով
4. Օգտագործելով տարբեր բաղադրատոմսեր ճաշատեսակների համար՝ երշիկեղենի և գինիների հավելումներով

Ստորև մենք կքննարկենք ամենապարզ և ամենատարածված տարբերակները:

Ինչպես պատրաստել, եփել երշիկները և երշիկները միկրոալիքային վառարանում ջրի մեջ և քանի րոպե եփել՝ բաղադրատոմս

1. Արտադրանքը նախապես մաքրեք պատյանից, մի քանի տեղից թեթևակի ծակեք դանակով կամ պատառաքաղով
2. Դրեք դրանք ջրով ապակե տարայի մեջ։ Հեղուկը պետք է մի փոքր ծածկի մսամթերքը։
3. Բացահայտեք ամանի մեջ միկրոալիքային վառարանում
4. Սահմանեք «Մսի պատրաստում» գործառույթը, դրա բացակայության դեպքում դրեք «Ջեռուցում»
5. Ժամանակը սահմանեք 5 րոպե (առաջարկվող հզորությունը 600 Վտ)
6. Ժամաչափի ազդանշանից հետո հանեք պատրաստի ուտեստը, քամեք ջուրը
7. Մատուցել մանանեխի կամ ցանկացած սիրելի սոուսի հետ

Ինչպե՞ս արագ և համեղ երշիկները և նրբերշիկները եփել միկրոալիքային վառարանում առանց ջրի և քանի՞ րոպե եփել:

տարրական պարզ

Խոհարարության այս տարբերակի համար ձեզ հարկավոր է միկրոալիքային վառարանի համար նախատեսված հարթ ափսե:

1. Երշիկները անմիջապես պատառաքաղով ծակում ենք բնական պատյանում և ամբողջությամբ հանում ցելոֆանով պատվածներից, ինչպես նաև ծակում ենք։
2. Մենք արտադրանքը դնում ենք ճաշատեսակի վրա, մի քանի րոպե ուղարկում ենք միկրոալիքային վառարան
3. Հարմար ռեժիմ «Տաքացում» կամ «Խոհարարություն»
4. Նշված ժամանակից հետո հանեք երշիկները, զարդարեք խոտաբույսերով, ավելացրեք կետչուպ կամ պանրի սոուս

Որքա՞ն համեղ և քանի՞ րոպե է խմորի մեջ միկրոալիքային վառարանում երշիկեղեն և նրբերշիկ պատրաստել:

սրտանց խմորեղեն

Խմորի մեջ 4 նրբերշիկ թխելու համար ձեզ հարկավոր է.

1. Շերտավոր խմոր – 250 գ
2. Մի քիչ բուսական յուղ
3. Կոշտ պանիր - 100 գ

Խոհարարություն:

• Խմորի բլոկը սառեցրեք սենյակային ջերմաստիճանում
• Բաժանել 4 մասի
• Գրտնակեք կտորները, որպեսզի ստացված ձևը մի փոքր պակաս լինի երշիկի երկարությունից
• Ստացված բլթակների մեջ լցրեք մեկ երշիկ կամ փոքրիկ երշիկ, որպեսզի արտադրանքի ծայրը մի փոքր երևա խմորից։
• Շաղ տալ քերած պանիրով
• Փաթաթել
• Տեղադրել միկրոալիքային վառարանի համար նախատեսված հատուկ թխման թերթիկի կամ ճաշատեսակի վրա, նախապես յուղով քսել սպասքը
• Կիսաֆաբրիկատները թրջել յուղով
• Թողեք կանգնի 15 րոպե
• Ուղարկեք միկրոալիքային վառարան 15 րոպե: Հզորությունը պետք է լինի ոչ ավելի, քան 500 Վտ

Որքա՞ն համեղ և քանի՞ րոպե կարելի է երշիկեղեն և երշիկ պատրաստել միկրոալիքային վառարանում պանրով պիտա հաց:

Համեղ 5 րոպեում

1. Երշիկները կտրատել 2 կեսի
2. Նախապես պատրաստված պիտայի հացի վրա մի բան ենք քսում
3. Վերևում մի բարակ պանիր դրեք։
4. Լցնել կետչուպով և մայոնեզով
5. Փաթաթել ծրարի մեջ
6. Միկրոալիքային վառարանի համար նախատեսված սպասքը յուղով քսել, աշխատանքային մասը դնել մեկ շերտի մեջ, ծածկել կափարիչով
7. Մենք 7-9 րոպե դնում ենք չափավոր հզորության ռեժիմ

Որքա՞ն համեղ և քանի՞ րոպե կարելի է երշիկեղեն և երշիկ պատրաստել միկրոալիքային գրիլում:

տնային խորոված

• Ցանկացած սուր առարկայով մի քանի տեղից ծակում ենք անհրաժեշտ քանակությամբ նրբերշիկ կամ գեղեցիկ կտրվածքներ անում
• Դրեք դրանք գրիլի վրա
• Դնում ենք ջեռոցում դրված սկուտեղի վրա
• Թխելու համար օգտագործում ենք «Գրիլ» ֆունկցիան
• Տապակել 7-9 րոպե մի կողմից
• Շրջեք և եփեք մինչև ոսկե դարչնագույնը ևս 5-7 րոպե:

Ինչպես պատրաստել ձվածեղ երշիկներով միկրոալիքային վառարանում. բաղադրատոմս

Նախաճաշ շտապում

Պահանջվող բաղադրիչները.

1. Կաթ - 2 ճաշի գդալ
2. Թարմ լոլիկ - 1 հատ:
3. Կոշտ պանիր - 50 գ
4. Երշիկեղեն կամ նրբերշիկ - 1-2 հատ:
5. Թարմ ձու - 2 հատ:
6. Աղ - ըստ ճաշակի
7. Խմորի սոդա - դանակի ծայրին

Առաջընթաց:

• Ձվերը հարում ենք հարիչով (ոչ հարիչով) մինչև պնդանա։ Գործընթացը երկար է, բայց սա իսկական ձվածեղ ձեռք բերելու պայմաններից մեկն է
• Կամաց-կամաց ավելացնել կաթը, աղը, սոդան
• Լոլիկն ու երշիկները կտրատել
• Երեք պանիր խոշոր քերիչով
• Խորը ապակե տարայի մեջ երշիկեղենի շերտ ենք փռում, վրան՝ լոլիկ
• Շաղ տալ պանրի կեսը
• Լրացրեք ձվի խառնուրդով
• Ամենաուժեղ հզորությամբ միկրոալիքային վառարան ենք դնում 10 րոպե
• Հետո հանում ենք ու շաղ տալիս մնացած պանրի հետ։
• Թխել ևս 6-7 րոպե
• Ձվածեղը միանգամից չենք հանում ջեռոցից, 10 րոպե պահում ենք ամանի մեջ, որպեսզի չխորտակվի։

Միկրոալիքային վառարանում երշիկեղենի և երշիկեղենի պատրաստման հնարավորությունների այս ցանկը սահմանափակված չէ։ Առաջարկվող բաղադրատոմսերի հիման վրա դուք կարող եք հորինել ձեր անձնական ուտեստներից շատերը:

Տեսանյութ՝ միկրոալիքային վառարանում երշիկը տապակելու արագ և հեշտ միջոց

Եթե ​​նրանք, անշուշտ, ուզում են մարդու մասին ասել, որ նա իրականում եփել չգիտի, շատերն ասում են, որ նա միայն նրբերշիկ է պատրաստում։ Սակայն երշիկեղենն էլ ունի իր գաղտնիքները, որոնք անճար խոհարարը չի կարող իմանալ։

Երշիկեղենի պատրաստում կաթսայի մեջ

Երշիկեղենը ավանդական եղանակով պատրաստելը շատ հեշտ է.

1. երշիկները բաժանել, լվանալ և յուրաքանչյուրի վրա մի քանի փոքր կտրվածք անել;
2. դնել մի կաթսա և անմիջապես լցնել սառը ջուր;
3. բերեք եռման աստիճանի, այնուհետև թողեք եփվի ևս 3-5 րոպե;
4. հեռացրեք պատյանը նրբերշիկներից: Այս վիճակում այն ​​հեշտությամբ հետ է մնում միջուկից։

Ճաշատեսակն ավելի թեթև է, քան թոքը։ Բայց եթե ավելի հետաքրքիր բան եք ուզում, եփեք բավարական նրբերշիկներ։ Նախ եփեք դրանք, ինչպես առաջին տարբերակում, իսկ հետո դրեք կարագով տաք թավայի մեջ։ Նրբերշիկները բոլոր կողմերից թեթև կարմրել, ապա մատուցել ձեր սիրած ճաշատեսակի հետ։ Այս ուտեստը անտարբեր չի թողնի ձեր ընտանիքին։

Երշիկեղեն միկրոալիքային վառարանում

Ժամանակակից խոհանոցն ավելի բազմազան է դարձրել ճաշատեսակները, նույնիսկ երշիկեղենով։ Ի վերջո, դուք կարող եք դրանք եփել միկրոալիքային վառարանում: Բացի այդ, այս ուտեստը շատ ավելի արագ է եփվում, քան կաթսայում։ Դատեք ինքներդ.

1. մաքրել երշիկները և յուրաքանչյուր կողմից խաչաձև կտրվածք անել;
2. յուղել ձեր սիրած համեմունքներով (սոուսներ, կետչուպ և այլն);
3. մեր երշիկները ափսեի մեջ դնել շրջանագծի մեջ՝ թողնելով դատարկ կեսը;
4. Մենք մեր միկրոալիքային վառարանը դրեցինք առավելագույն հզորության վրա, իսկ հետո մեր ուտեստը դրեցինք դրա մեջ 2 րոպե:

Շատ հաճելի է կարտոֆիլի կամ շիլայի համար նման նրբերշիկներ ունենալ։ Նրանք ունեն գրավիչ տեսք և ախորժելի բուրմունք։

Երշիկեղենի պատրաստում դանդաղ կաթսայում

Ժամանակակից խոհանոցի մեկ այլ հարմարանք դանդաղ կաթսան է։ Դրանում շատ տնային տնտեսուհիներ միաժամանակ մի քանի ուտեստ են պատրաստում։ Բայց ինչպես պատրաստել երշիկները դանդաղ կաթսայում: Իսկ հնարավո՞ր է դա անել։ Պարզվում է՝ դա ոչ միայն հնարավոր է, այլեւ անհրաժեշտ։ Հիմնական ճաշատեսակի հետ միաժամանակ երշիկեղեն պատրաստելով՝ կարող եք ողջ ընտանիքին հաճեցնել համեղ ընթրիքով։ Բայց շոգեխաշած երշիկները ամենահամեղն են։ Սրա համար:

1. լցնել մուլտիօջախը ջրով հենց արտադրողի կողմից նշված նշագծին.
2. տեղադրեք տարա շոգեխաշելու համար: Այնտեղ երշիկ ենք դնում;
3. փակեք սարքը և դրեք այն «Թխում» կամ «Frying»;
4. սպասեք 5 րոպե, մինչև ջուրը եռա, այնուհետև անցեք «Շոգեխաշման» ռեժիմին, այնուհետև ավելացրեք ևս 5 րոպե պատրաստման ժամանակին;
5. երբ ժամանակը սպառվի, բացեք սարքը: Ստանում ենք պատրաստի երշիկեղեն։

Որպես երշիկեղենի կողմնակի ճաշատեսակ, իդեալական են ինչպես կարտոֆիլի պյուրեը, այնպես էլ բրինձը կամ մակարոնեղենը, ինչպես նաև ցանկացած այլ շիլա՝ ըստ ճաշակի:

Ինչպես ընտրել ճիշտ երշիկեղենը

Ցանկացած ուտեստ պատրաստելու առաջին քայլը ապրանքների ընտրությունն է։ Բայց ինչպե՞ս չսխալվել երշիկեղենի ընտրության հարցում։

Եթե ​​ուտելու ավանդական սովորություններ ունեք, ապա ինքներդ ձեզ համար երշիկ ընտրելիս չեք դադարի նայել ջրիմուռներից, թեփից կամ բողբոջած հացահատիկից պատրաստված մթերքից։ Սա բուսակերների իրավասությունն է: Մի կողմ դնենք նաև քաղցր երշիկեղենը (դեսերտ երշիկները) քաղցր փշրանքներից և խտացրած կաթից։ Եվ եկեք ավելի մանրամասն նայենք մնացած նրբերշիկներին.

• Եթե ​​նրբերշիկի տեսքը տուժել է, և այն ծածկվել է կնճիռներով ու լորձով, ապա նման նրբերշիկները նույնիսկ ձեռքը չի կարելի վերցնել, քանի որ դրանք պիտանի չեն սննդի համար։ Նրանք կարող են միայն թունավորվել:
• Իսկական մսային երշիկը երբեք մաքուր մսից էժան չի լինի։
• Երշիկի որակը կարելի է ցույց տալ նրա բաղադրությամբ՝ եթե բաղադրության մեջ, բացի աղից, միսից և համեմունքներից, նշված են սոյա, օսլա, կայունացուցիչներ, E խմբի հավելումներ և այլն, ապա երշիկը չի կարելի բնական անվանել։
• Զգույշ եղեք՝ կենտրոնանալով պիտանելիության ժամկետի վրա. բնական երշիկները ուտելի են ընդամենը 72 ժամ, բայց եթե դրանք վակուումային փաթեթավորված են, ապա առանց հավելումների կարելի է պահել մինչև երկու շաբաթ։
• Փխրուն նրբերշիկը, որը նման է մարշմալոուին, չի կարող բնական լինել:
• Բնական մսային երշիկը միշտ առաձգական է, կեղևը՝ խիտ։
• Արգանակի և ճարպի այտուցի առկայությունը վկայում է ցածր որակի մասին, որտեղ կենդանու շատ երակներ և ճարպային կուտակումներ են գնացել, իսկ արտադրության մեջ շատ ջուր է օգտագործվել:
• Փորձարկումից հետո նրբերշիկը պետք է վերականգնի իր ձևը՝ սեղմելով ընդամենը մի քանի վայրկյանում։
• Ավելի լավ է ընտրել գունատ նրբերշիկ՝ չափազանց վառները շատ ներկեր ունեն, իսկ մուգները՝ կոնսերվանտներ։
• Կտրվածքում մարմինը պետք է լինի մոխրագույն-վարդագույն, բայց ոչ ազատ:

Վարկանիշ՝ (2 Ձայն)

Չնայած այն հանգամանքին, որ երշիկեղենն արդեն պատրաստի արտադրանք է, այն դեռ պետք է եփել ուտելուց առաջ։ Ջերմային մշակման գործընթացը ոչնչացնում է մանրէները, որոնք կարող են հայտնվել դրանց վրա ոչ պատշաճ պահեստավորման, տեղափոխման կամ վնասված փաթեթավորման ժամանակ: Բայց եթե դուք չափազանց ծույլ եք դրանք պատրաստել, ապա միկրոալիքային վառարանը կօգնի ձեզ: Այնտեղ դրանք կարելի է պատրաստել արագ և հեշտությամբ։

Որքա՞ն ժամանակ է պահանջվում երշիկեղենի պատրաստման համար

Միկրոալիքային երշիկները պատրաստելու ժամանակը մոտավորապես երեքից չորս րոպե է: Փոքրիկ մանկական երշիկները կարելի է եփել երկու րոպեում։ Եթե ​​ջեռոցի հզորությունը փոքր է, իսկ նրբերշիկները՝ մեծ, ապա դա կտևի մոտ հինգ րոպե։ Կենտրոնացեք երշիկի չափի վրա, երբ ընտրում եք, թե որքան ժամանակ է պետք կարգավորել ժմչփը:

Ինչպես պատրաստել երշիկները միկրոալիքային վառարանում

Երշիկները եփելու համար պատրաստեք հատուկ ջերմակայուն ուտեստ, որը հարմար է միկրոալիքային վառարանի համար։ Ձեզ նույնպես անհրաժեշտ կլինի.

• երշիկեղեն;
• ծորակից ջուր;
• համեմունքներ ըստ ցանկության (պղպեղ, դափնու տերեւ, սիրելի համեմունքներ):

Եփելու ժամանակը` 7 րոպե։

Կալորիաներ՝ 270 կկալ։

Նախապես ընտրված տարայի մեջ լցրեք ջուր, որպեսզի այն ամբողջությամբ թաքցնի երշիկները: Եթե ​​նրբերշիկների պատյանը բնական է, այն կարելի է թողնել, սակայն խորհուրդ է տրվում ջերմային մշակումից առաջ հեռացնել ցելոֆան։ Որովհետև տաքացնելուց հետո այն ուժեղ կծկվի, և շատ ավելի դժվար կլինի այն հեռացնել։

Այսպիսով, երշիկները թաթախեք ջրի մեջ, ավելացրեք ձեր նախընտրած համեմունքները, տաքացման համար անհրաժեշտ ժամանակը սահմանեք։ Եթե ​​ջեռոցում կա «մակարոնի և մսի պատրաստման» ռեժիմ, ապա ընտրեք այն և տարան ամբողջ պարունակությամբ երկու-հինգ րոպեով դրեք միկրոալիքային վառարանում։

Եթե ​​երշիկեղենը և ջուրը շատ են, ավելացրեք ժամաչափի ժամանակը: Վերջում ձայն կհնչի. կարող եք հեռացնել տարան, ամեն ինչ պատրաստ է:

Զգուշորեն եռացող ջուրը լցնել լվացարանի մեջ և տաք իրերը դնել ափսեի մեջ։ Այժմ ուտեստը պատրաստ է ուտելու, համեմեք այն մայոնեզով, մանանեխով կամ լոլիկի կետչուպով՝ ըստ ճաշակի։

Ինչպես պատրաստել համեղ նրբերշիկներ առանց ջրի

Եթե ​​երշիկները ջրով եփելը ծույլ է, ապա այս կերպ կարող եք դրանք ավելի արագ և ավելի հեշտ եփել:

Ապրանքները մաքրում եք ցելոֆանով և փռում ափսեի վրա, բնական պատյանների դեպքում պարզապես ողողում եք և մի քանի ծակեք պատառաքաղով կամ դանակով։ Ապա բաժակապնակը դրեք միկրոալիքային վառարանում և ժամաչափի վրա դրեք ժամը մոտ երկու րոպե, նորից կախված է նրբերշիկների չափից և դրանց քանակից։

Կարող եք նաև արագ նախաճաշ պատրաստել՝ երշիկներով բոքոն։

Բաղադրությունը:

• երշիկեղեն;
• հաց.

Եփելու ժամանակը՝ 3 րոպե։

Կալորիաներ՝ 290 կկալ։

Հացի կտորի վրա դնել երկայնքով կտրատած երշիկները, վրան մի կտոր պանիր դնել և վերջացնել մեկ այլ կտոր հացով։

Եթե ​​ցանկանում եք, ապա նման սենդվիչի մեջ կարող եք ավելացնել կետչուպ, մայոնեզ, թթվասեր, սոխի օղակներ, ցանկացած բանջարեղեն և համեմունքներ։ Մենք ամեն ինչ դնում ենք ափսեի վրա և դնում միկրոալիքային վառարանում, որպեսզի մեկ րոպե տաքանա։ Համեղ և արագ նախաճաշը կարելի է համարել պատրաստ!

խորոված երշիկի բաղադրատոմսը

Երբ խաշած երշիկները ձանձրալի են, կարող եք փորձել միկրոալիքային վառարանում գրիլ պատրաստել: Այս ուտեստը օրիգինալ է և ախորժելի տեսք ունի, ինչպես նաև ունի գրավիչ բուրմունք և համ։

Դրանք պատրաստելու համար բնություն դուրս գալ պետք չէ, միկրոալիքային վառարանում «գրիլ» գործառույթով նույնքան համեղ ուտեստ կստանաք։ Ինչպե՞ս պատրաստել խորոված երշիկները միկրոալիքային վառարանում: Պատասխանը՝ ստորև։

Դրա համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները.

• երշիկեղեն (ըստ ցանկության) 6 հատի չափով;
• մայոնեզ - 2 ճ.գ. գդալներ;
• մանանեխ - 1 ճ.գ. գդալ;
• տոմատի մածուկ - 1 ճ.գ. գդալ;
• կանաչի ծառայելու համար։

Խոհարարության ժամանակը` 12 րոպե:

Կալորիականության պարունակությունը՝ 280 կկալ։

Ընտրեք բնական երշիկեղեն՝ բարձրորակ և թարմ: Սովորաբար փաթեթի վրա կա ԳՕՍՏ պատկերակ: Նման ապրանքների գույնը գունատ վարդագույն է մի փոքր մոխրագույն երանգով:

Փոքր ամանի մեջ խառնել մայոնեզը, մանանեխն ու մակարոնեղենը, ստացված սոուսը հավասար շերտով քսել երշիկեղենի վրա և դնել ոտքերով հատուկ գրիլի վրա։ Դարակը դնել միկրոալիքային վառարանում և տասը րոպե եփել «գրիլ» պատրաստման ռեժիմում՝ 1000 վտ հզորությամբ։

Սեղանին մատուցեք պատրաստի խորոված երշիկները՝ ցողված թարմ խոտաբույսերով և ավելացնելով ձեր նախընտրած սոուսը։ Լավ եփած երշիկները ներսից շատ հյութալի են, իսկ դրսում խրթխրթան ընդերք ունեն։ Նման էֆեկտ ստեղծելու համար ճաշատեսակ սեղանին դնելուց առաջ այն պետք է կանգնել 5-10 րոպե։

Համեղ նրբերշիկներ խմորի մեջ

Խմորի մեջ երշիկները դժվար չէ պատրաստել և արագ թխվել։ Պատրաստի կարկանդակները հարմար են աշխատանքի կամ դպրոց տանելու համար, և կարող եք ուտել ինչպես տաք, այնպես էլ սառը վիճակում։ Փորձեք դրանք եփել միկրոալիքային վառարանում այս բաղադրատոմսով.

• 10 նրբերշիկ;
• մի բաժակ կաթ;
• մեկ ձու;
• մեկ դեղնուց;
• 50 գր կարագ;
• 1 փ. մի գդալ հատիկավոր շաքար;
• աղ ըստ ճաշակի;
• կես կիլոգրամ ցորենի ալյուր;
• տոպրակ չոր խմորիչով

Խոհարարության ժամանակը` 45 րոպե:

Կալորիաներ՝ 320 կկալ։

Ինչպե՞ս պատրաստել երշիկները խմորի մեջ միկրոալիքային վառարանում: Առաջին քայլը խմորը հունցելն է։ Թեթևակի տաքացրած կաթի մեջ խառնել մեկ գդալ շաքարավազն ու խմորիչը, մի կողմ դնել տաք տեղում և թողնել, որ բարձրանա։

Արդյունքում կաթի մակերեսին փրփուր է առաջանում։ Փոքր ամանի մեջ հարում ենք մնացած շաքարավազը, մի պտղունց աղն ու ձուն ու լցնում մնացած կաթի մեջ։ Ավելացնել սենյակային ջերմաստիճանում տաքացրած կարագը և մանրակրկիտ խառնել։

Դանդաղ ավելացնելով ալյուրը, խմորը հունցում ենք, որպեսզի զանգվածը ձեռքերին չկպչի։

Երբ խմորը պատրաստ է, սկսում ենք կարկանդակներ քանդակել։ Բաժանել այն պատրաստված երշիկեղենի քանակով, գլորել կոլոբոկների մեջ և դրանցից պատրաստել դրոշակ։ Նրբերշիկները գլորում ենք այս խմորի շերտերի մեջ պարուրաձև:

Ստացված բլանկները պետք է դրվեն յուղացված թխման թերթիկի վրա: Պատրաստի կարկանդակները կարմրավուն դարձնելու համար ձվի դեղնուցը խառնում ենք ջրի հետ և վրան քսում։

Այժմ արտադրանքը պետք է թողնել 15-20 րոպե կանգնել, որպեսզի խմորը բարձրանա։ Դրանից հետո թխում թերթիկը տեղադրվում է միկրոալիքային վառարանում 12-15 րոպե 500 վտ պատրաստման հզորությամբ:

Շերտավոր խմորի մեջ նրբերշիկների բաղադրատոմս

• տապակել

Եվ որպեսզի դրանք տապակածի տեսք ունենան, կեղևը հանեք պատյանից (եթե բնական է, ապա պետք է պատառաքաղով ծակել, չեք կարող հանել), դնել ափսեի մեջ և ուղարկել ջեռոց։ 3-4 րոպե: Այս ժամանակը բավարար է ոչ միայն տաքանալու, այլեւ ախորժելի շագանակագույնի համար։ Այնուամենայնիվ, մի չափազանցեք, հակառակ դեպքում ուտեստը հյութալի երշիկից կարող է վերածվել չոր ածուխի։

• Պանրով

Եթե ​​ափսեի մեջ միայնակ երշիկի տեսքը ձանձրալի է, կարող եք զարդարել և թարմացնել այն՝ եփման ընթացքում ավելացնելով տարբեր բաղադրիչներ։ Այս բիզնեսում պանիրը շատ տարածված է: Հալվելով՝ այն «պարուրում է» նրբերշիկը։ Նման համեղ ուտելը շատ ավելի հետաքրքիր է դառնում։ Համեմեք այն մայոնեզով կամ կետչուպով (կամ գուցե երկուսն էլ) և ուղարկեք միկրոալիքային վառարան։ Կարող եք նաև փորձարկել տարբեր բանջարեղեններով:

Միկրոալիքային վառարանում պանրով և լոլիկով նրբերշիկների բաղադրատոմս

Բաղադրությունը:

• 2 նրբերշիկ;
• մոտ 70 գ կոշտ պանիր;
• ½ լոլիկ (կամ 1 փոքր լոլիկ);

Խոհարարություն

Պանիրը կտրատել բարակ ափսեների մեջ, լոլիկը՝ բարակ շերտերով։

Ի դեպ, կարելի է տոստեր պանիր վերցնել։ Եվ ամեն անգամ ընտրեք նոր հավելումներով, կանաչ սոխով, սնկով, խոտաբույսերով և սխտորով:

Եթե ​​ցանկանում եք շատ արագ համեղ ուտեստ պատրաստել, կարող եք օգտագործել երշիկեղեն։ Նման նրբերշիկները առաջարկվում են լայն տեսականիով, ունեն տարբեր բաղադրություններ և մատչելի գներ։

Մի օգտագործեք դրանք հում վիճակում, ավելի լավ է օգտագործել ջերմային բուժում:

Երշիկի պատրաստում

Այս կիսաֆաբրիկատները վաճառվում են արհեստական ​​կամ բնական պատյանով: Առաջինը պետք է հեռացնել նախքան եփելը, որպեսզի դրա մեջ պարունակվող վնասակար նյութերը ներս չթափանցեն։

Այդ նպատակով նրբերշիկները կտրում են մի ծայրից, իսկ հետո թաղանթը պարուրաձև է քաշում։ Երկրորդը կարելի է թողնել, քանի որ այն վտանգ չի ներկայացնում մարդու առողջության համար՝ համարվելով էկոլոգիապես մաքուր։

Եթե ​​դուք չեք պլանավորում հեռացնել արհեստական ​​պատյանը, ապա դրա մեջ պետք է մի քանի ծակել ասեղով։ Պետք չէ պատառաքաղ ու դանակ օգտագործել, քանի որ դրանց պատճառով երշիկները ջերմային մշակման ժամանակ կարող են քանդվել։ Բարակ ասեղի շնորհիվ դրանք չեն պայթի՝ պահպանելով գրավիչ և ախորժելի տեսք։

Որքա՞ն ժամանակ է պահանջվում ավանդական եղանակով երշիկեղենի պատրաստման համար

Սովորաբար թավայի ներսում եփում են կիսաֆաբրիկատները։ Ուտեստները պետք է տարողունակ վերցվեն, որպեսզի նրանք կարողանան տեղավորվել դրա մեջ ամբողջ երկարությամբ։ Սա վերացնում է թեքությունների, կորության տեսքը:

Նախընտրելի է նրբերշիկները նախ լցնել ընտրված կաթսայի մեջ, վրան լցնել տաք ջուր, ապա միացնել էլեկտրական կամ գազօջախը։ Իհարկե, կարելի է թավայի ներսում սառը հեղուկ լցնել, բայց հետո նրբերշիկները շատ ավելի երկար կեփվեն, հետևաբար՝ սննդանյութերը կվերանան։

Որոշ տանտիրուհիներ տարբեր կերպ են անում.

1. նախ կաթսայի մեջ հեղուկը եռացրեք՝ առանց աղ ավելացնելու,
2. այնուհետև կիսաֆաբրիկատներն իջեցնում են այնտեղ, որպեսզի ամբողջությամբ խեղդվեն,
4. Եռալուց հետո կրակը թուլանում է՝ վերացնելով ինտենսիվ թրթռումը։

Թե որքան երշիկ պատրաստել եռացող ջրի մեջ, անհատական ​​հարց է։ Որպես կանոն, ժամանակահատվածը հինգից տասը րոպե է: Խորհուրդ չի տրվում արտադրանքն ավելի երկար պահել եռման ջրի մեջ, հակառակ դեպքում համը կվատանա։

Պատրաստի կիսաֆաբրիկատները տարայից դուրս են բերվում ափսեի մեջ։ Եթե ​​դրանք եփվել են առանց թաղանթը հանելու, ապա այն պետք է հեռացնել։ Գործընթացը հեշտացնելու համար երշիկները պետք է որոշ ժամանակ սառը ջրում մնան, ապա կեղևն առանց խնդիրների հանվում է։

Որքա՞ն ժամանակ կարելի է երշիկները միկրոալիքային վառարանում եփել

Եթե ​​դուք օգտագործում եք միկրոալիքային վառարան երշիկեղենի պատրաստման համար, ապա ջերմային բուժման ժամանակը կրճատվում է մինչև երեք րոպե: Այս ժամանակահատվածը բավական է։ Միացրեք միկրոալիքային վառարանը ամենաբարձր հզորությամբ:

Ուտեստների ներսում ջուրն անշուշտ պետք է ծածկի ուտելիքը, որպեսզի դուրս ցցված մասեր չմնան, որոնք կարող են մթնել կամ տապակվել: Կարևոր է հիշել, որ անհրաժեշտ է ասեղով երշիկները ծակել անհատական ​​ֆիլմում:

Այս մեթոդը կիրառվում է հիմնականում այն ​​դեպքում, երբ անհրաժեշտություն կա ռեկորդային ժամանակում միկրոալիքային վառարանում պատրաստել համեղ ուտեստ։ Կիսաֆաբրիկատները լավ համադրվում են ցանկացած կողմնակի ճաշատեսակի հետ: Նրանք բացարձակապես աղի կարիք չունեն, քանի որ այն արդեն արտադրանքի բաղադրության մեջ է։ Կծու սիրահարները դրանց վրա կծու պղպեղ են ավելացնում։

Դուք կարող եք ապրանքներ պատրաստել միկրոալիքային վառարանում առանց ջրի, այնուհետև դրանց համը կդառնա ավելի վառ, հարուստ: Անհրաժեշտ է դրանք ազատել «փաթաթանից», կտրել երկու ծայրերից՝ անսովոր ձևի հասնելու համար։

Դրեք դրանք ափսեի մեջ, դրեք նախապես տաքացրած միկրոալիքային վառարանի մեջ ընդամենը 60-90 վայրկյան։ Նրանց հյութեղություն տալու համար կարող եք ավելացնել մի քանի ճաշի գդալ ջուր։ Սեղանին նման ուտեստները շատ տպավորիչ տեսք ունեն՝ հրաշալի հոտով ախորժակը խթանելով։

Որքա՞ն ժամանակ է անհրաժեշտ երշիկները կրկնակի կաթսայում եփելու համար

Յուրաքանչյուր փորձառու տնային տնտեսուհի գիտի, որ մարդու համար ամենաօգտակարը համարվում է կրկնակի կաթսայի միջոցով եփվող սնունդը։ Պատրաստման եղանակը ապահովում է սննդանյութերի կատարյալ պահպանում։ Հետևաբար, երշիկները բավականին հաճախ հայտնվում են այս խոհանոցային սարքի ներսում:

Գործողությունների ալգորիթմը հետևյալն է.

1. երշիկները արհեստական ​​թաղանթից ազատելը կամ ասեղով բնական պատյան ծակելը,
2. ամանը յուղով յուղել, մեջը ուտելիք դնել,
3. բաքը լցնել ջրով, վրան գունդ դնել,
4. միավորի միացում,
5. հեղուկը եռացնելուց հետո եփելը շարունակվում է տասը րոպե։

Քանի՞ րոպե դանդաղ կաթսայում երշիկ պատրաստել

Multicooker-ը թույլ է տալիս միաժամանակ մի քանի ուտեստներ պատրաստել: Որպեսզի ընթրիքին երկար չսպասեք, պետք է ջուր լցնել բազմաբնակարան կաթսայի ամանի մեջ, միացնել այն «Թխում», «Շոգեխաշել/Ապուր» կամ «Շոգեխաշել» ռեժիմին: Հեռացրեք պատյանները նրբերշիկներից: Եռալուց հետո կիսաֆաբրիկատներն իջեցնել հեղուկի մեջ։ Սպասեք մոտ հինգ րոպե:

Պատրաստի արտադրանքը անհնար է պահել ջրով, քանի որ դրանք կորցնում են իրենց հիանալի համը, գրավիչ հոտը և դառնում ջրային։ Անհրաժեշտության դեպքում երշիկները եփելուց հետո որոշ ժամանակ տաք պահել, յուղով քսել և թողնել տաք միկրոալիքային վառարանի մեջ։

Ճաշատեսակ մատուցելիս արժե երեւակայություն դրսեւորել, որպեսզի այն եւ՛ համեղ լինի, եւ՛ գեղեցիկ։ Շատ կարևոր է նաև գեղագիտական ​​գրավչությունը։

Որքա՞ն ժամանակ պետք է եփել կաթնային նրբերշիկները

Եթե ​​երշիկեղենը կաթնամթերք է, ապա պատրաստման ժամանակը պետք է կրճատվի։ Երեք-չորս րոպեից նրանք պատրաստ կլինեն ուտելու։ Երբեմն ջրին ավելացնում են պղպեղ, դափնու տերեւ, ապա համը կդառնա տարբեր, ավելի հագեցած։

Երբ կիսաֆաբրիկատները եփում են միկրոալիքային վառարանում առանց ջրի, դրանք պետք է դնել ափսեի վրա՝ միմյանցից փոքր հեռավորության վրա։ Կարևոր է կանխել չափից ավելի եփումը, հակառակ դեպքում «փաթաթան» դժվար է հեռացնել։ Ճաշատեսակի տեսքը դառնում է աններկայանալի, ինչը, իհարկե, չի նպաստում ախորժակի ավելացմանը։

Որքա՞ն ժամանակ պատրաստել սառեցված երշիկեղենը

Ինչպես արդեն նշվեց, երշիկեղենի պատրաստման բազմաթիվ եղանակներ կան։ Երբ դուք չեք ցանկանում սպասել սառեցմանը, պարզապես մեկ րոպե ավելացրեք եփելուն: Օրինակ, եթե սովորական սնունդը միկրոալիքային վառարանում է երեք րոպե, ապա սառեցված երշիկեղենի պատրաստման ժամանակը հասցվում է չորսի։

Կաթսայի ներսում եփելը տևում է տասնմեկ րոպեից պակաս: Չափից պատրաստված կիսաֆաբրիկատները անհամ կլինեն, կկորցնեն օգտակար նյութերը։ Ձևը տգեղ կդառնա մատուցելու համար, բույրը կվերանա։

Ինչո՞վ են ավանդաբար մատուցվում նրբերշիկները:

Նրանց համար զարդարանքները ամենատարբերն են.

1. մակարոնեղեն,
2. կարտոֆիլի պյուրե,
3. հնդկաձավարի շիլա,
4. շոգեխաշած բանջարեղեն,
5. բոլոր տեսակի հացահատիկային,
6. խաշած ձու կամ խաշած ձու:

Երշիկները ինքնին լավ են և բարձր կալորիականությամբ, եթե դրանք պատրաստված են բնական մսից։ Կարևոր է ընտրել բարձրորակ բաղադրիչներ, որպեսզի սնուցումը ճիշտ և ռացիոնալ լինի։

Մի մոռացեք համեմունքների մասին: Երշիկները ավելի համեղ են դառնում մանանեխի, կետչուպի, տարբեր սոուսների, ծովաբողկի հետ։ Յուրաքանչյուր մարդ նրանց ղեկավարում է այն ամենից, ինչն ամենաշատն է սիրում:
Երշիկ պատրաստել սովորելը շատ պարզ է։

Սա կարող է օգտակար լինել փորձառու տանտիրուհու համար, ով պետք է արագ կերակրի հյուրերին, սոված ամուսնուն կամ աշխատանքից վերադարձած երեխաներին:

Կիսաֆաբրիկատները կարող են դառնալ սկսնակի գլուխգործոցը, ով հազվադեպ է խոհանոց նայում, հավերժ զբաղված ուսանողի, բակալավրիատի, բիզնես լեդիի: Այսպիսով, նրբերշիկները ցանկացած սեղանի համար ունիվերսալ ուտեստ են։

Նրանք հաջողությամբ կլրացնեն տոնական ճաշը, սովորական ընթրիքը։

Դրանք եփելու համար բավական ժամանակ է պահանջվում, որպեսզի կիսաֆաբրիկատները դառնան ամենօրյա սնունդ։

Չի կարելի ենթադրել, որ նույն ուտեստը արագ կձանձրանա, քանի որ այդ մթերքները կարող են ներառել տարբեր տեսակի կենդանիների և թռչունների միս, ինչպես նաև այլ հավելյալ բաղադրիչներ։

Երշիկեղենը այն ապրանքն է, որը լիովին պատրաստ է ուտելու և չի պահանջում լրացուցիչ ջերմային բուժում։ Սակայն եթե դրանք սառեցված են կամ երկար ժամանակ եղել են խանութում, ապա խորհուրդ չի տրվում օգտագործել սառը վիճակում։ Լավագույնն այն է, որ մի փոքր երշիկները նախապես տապակել տապակի մեջ կամ եռացնել: Այսօր մենք ձեզ առաջարկում ենք երշիկեղենի միկրոալիքային վառարանում եփելու եղանակներ։

Ինչպե՞ս երշիկ պատրաստել միկրոալիքային վառարանում:

Բաղադրությունը:

• սառը ջուր - 2 ճաշի գդալ;
• երշիկեղեն - 5 հատ;
• թարմ խոտաբույսեր - ըստ ցանկության;
• դափնու տերեւ, համեմունքներ:

Խոհարարություն

Վերցնում ենք խորը ապակյա աման ու մեջը լցնում ճիշտ քանակությամբ սառը ջուր։ Նրբերշիկներից զգուշորեն հանեք կեղևը, թաթախեք ջրի մեջ, մի քիչ աղ, պղպեղ ավելացրեք, մեջը գցեք դափնու տերև և ամանը դրեք միկրոալիքային վառարան։ Մենք փակում ենք սարքի կափարիչը, ընտրում ենք մսի պատրաստման գործառույթը կամ պարզապես տաքացման ռեժիմը և ժմչփը դնում ենք մոտ 5 րոպե։ Երբ նրբերշիկները լիովին պատրաստ լինեն, ամանի մեջ մնացած ջուրը զգուշորեն քամեք, դրեք մաքուր ափսեի մեջ, ավելացրեք մի քիչ կանաչի և մատուցեք։

Երշիկները խմորի մեջ միկրոալիքային վառարանում

Բաղադրությունը:

• երշիկեղեն - 10 հատ;
• շերտավոր խմորիչ խմոր - 500 գ;
• պանիր - 100 գ;
• բուսական յուղ.

Խոհարարություն

Մենք առաջարկում ենք երշիկեղենը միկրոալիքային վառարանում եփելու ևս մեկ տարբերակ. Խմորը նախապես հալեցնում ենք, գրտնակում ցանկալի հաստությամբ և կտրատում մոտ 8 միանման մասերի։ Պանիրը կտրատում ենք բարակ ձողիկների մեջ։ Այժմ դրեք մի կտոր երշիկ և մի կտոր պանիր: Մենք ամեն ինչ փաթաթում ենք խողովակի մեջ և տապակում բուսայուղի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույնը: Այնուհետև այն տեղափոխում ենք թղթե սրբիչի վրա, որպեսզի ավելորդ յուղը ներծծվի, իսկ հետո դնում ենք ափսեի մեջ, դնում միկրոալիքային վառարանի մեջ, ընտրում ենք 100% հզորությունը և սպասում ուղիղ 3 րոպե։

Ինչպե՞ս երշիկ պատրաստել միկրոալիքային վառարանում:

Բաղադրությունը:

Խոհարարություն

Այսպիսով, նրբերշիկները մաքրում ենք ցելոֆանե թաղանթից, ամբողջ երկարությամբ ծանծաղ կտրվածքներ անում և մի փոքր մանանեխով յուղում։ Պանիրը կտրատում ենք բարակ շերտերով և զգուշորեն դնում յուրաքանչյուր նրբերշիկի մեջ։ Այժմ լցոնած երշիկները տեղափոխում ենք միկրոալիքային աման, ներքևում մի քիչ ջուր լցնում, վրան քերած պանիր ենք ցանում և սարքը միացնում ենք մոտ 3 րոպե։ Ճաշատեսակը պատրաստում ենք 600 վտ հզորությամբ, որից հետո մատուցում ենք սեղանին։