Այս գրառումը նվիրված է նրանց, ովքեր խմել են այն և գոյատևել մինչ օրս…

Ոսկե աշուն 1 ռուբ 15 կոպեկ. - «Զոսյա»
Վասիսուբանի, 2 ռուբլի 00 կոպեկ. - «Վասյայի հետ լոգարանում»
Պորտ գինի 777, 3 ռուբլի 40 կոպեկ - «Երեք կացին», «Լոգառում»
Մաղձի միցնե, 1 ռուբ 70 կոպեկ. - «Բիոմիցին»
Ներմուծման փոխարինումը, պարզվում է, արդիական է եղել Խորհրդային Միության տարիներին։

Վերմուտ, 1 ռուբ. 50 կոպ. - «Վերա Միխայլովնա», «Վերմուտ»
Այգիների բուրմունք, 1 ռուբ. 80 կոպ. - «Հետևի բուրմունք»
Աշնանային այգի, 1 ռուբ. 70 կոպ. - «Մրգային շահավետ»
Պորտ գինի 33, 2 ռուբ. 15 կոպեկ - «33 դժբախտություն»
Ռկացիտելի, 2 ռուբլի. 50 կոպեկ - «Շնիկի ոճը թիրախին»
Կովկաս, 2 ռուբլի 50 կոպեկ - «Մուրացկան լեռներում»
Անապա, 2 ռուբլի 30 կոպեկ. - «Արևահարված»
Մրգային գինի, 1 ռուբ 30 կոպեկ - «Միչուրինի արցունքները»
ԽՍՀՄ-ի ամենալեգենդար «շփոթը».

Պորտ գինի «AGDAM», սպիրտ 19 հատ, գինը 2 ռուբլի։ 60 կոպեկ, - հենց չանվանեցին - «Տիկնայք պես», «Ագդամ Բուխարյան», «Ագդամ Զադուրյան» և այլն, և այլն։
Ֆերմենտացված խաղողի հյութի, շաքարավազի և կարտոֆիլի ալկոհոլի այս դժոխային խառնուրդը հաղթական սոցիալիզմի երկրում խմել են բոլոր անօթևանները, ուսանողները և գիտնականները։
Աղդամիչը իր հաղթական երթը ավարտեց երկրի տարածքներով միայն 90-ականներին՝ Ադրբեջանի ամենահայտնի քաղաքի՝ Աղդամ քաղաքի կոնյակի գործարանի ոչնչացումից հետո, որն այժմ ամբողջությամբ ջնջվել է երկրի երեսից…

Ալկոհոլի ոլորտի աշխատողների խնդրանքով.
Աղանդերային ըմպելիք «Վոլգայի արշալույսներ», ամրոց 12% հատ, շաքարավազ-24%, գինը՝ 1 ռուբ 15 կոպեկ՝ սովետական «Շմուրդյակի» փառավոր ներկայացուցիչ։
Որպես կանոն, այս «դեսերտը» փորձել են միայն մեկ անգամ, քանի որ. երկրորդ անգամ փսխելու մղումը սկսվեց հենց առաջին հիշատակումից:

«Տոնուսային հատկություններով բնական բուսական թուրմ» երկար անվանումն է 70-ականների մեկ այլ լեգենդար ըմպելիքի՝ «Աբու Սիմբել Բալզամ»-ի պիտակի վրա:
Տարողությունը 0,83 լ., ամրոց 30 աստիճան, գինը՝ 5 ռուբլի։ 80 կոպ.
Քանի որ մենք՝ տարրական դասարանների ուսանողներս, Տալլինի հանրակացարանում սովորեցինք փորձառու ավագ ուսանողների կողմից. «Աբու»-ն լավագույն «կոշիկի շերտն է»:
Խցանափայտը, սովորեցնում էին նրանք, պետք է շատ զգույշ բացել, որպեսզի այն չվնասվի, իսկ շիշը ոչ մի դեպքում դեն չթափվի. դատարկելուց հետո պետք է մեջը լցնել սովորական պորտ գինին, զգուշորեն խցանել և ամեն ինչ։ պատրաստ է հաջորդ ռոմանտիկ ժամադրությանը:

Եվ վերջապես Ն.Ս.-ի գլխավոր «նվերներից» մեկը. Խրուշչովը խորհրդային ժողովրդին՝ Ալժիրի գինին, որը հայրենական «գինեգործների» թեթեւ ձեռքով վերածվեց «Սոլնցեդարի», «Ալժիրի» և «Վարդագույն Վերմուտի»։
Մարդիկ, ովքեր ողջ են մնացել, ճաշակելով այս ցեխը, այն անվանել են «թանաք», «ցանկապատերի համար ներկ», «ինսեկտիցիդ» և այլն, և այլն, բայց, այնուամենայնիվ, այս աղբից գրեթե 5 միլիոն դեկիլիտրը Միություն է եկել տանկերներով, որոնք. Գելենջիկի մերձակա Սոլնցեդար գյուղում ցամաքեցնելուց հետո դժվարությամբ շոգեխաշվել է։ Ամեն ինչ գնի մասին էր՝ «Ալժիրսկոյե»՝ 14% և 65 կոպեկ !!!, «Սոլնցեդար»՝ 20% և 1 ռուբ, 25 կոպեկ։
3 լիտրանոց «Սոլնցեդար» բանկա 8 ռուբլով 80 կոպեկ՝ իմ առաջին ալկոհոլային փորձը Մոսկվայի 8-րդ դասարանի ընկերներիս հետ, ուղղակի անհնար է պատշաճ բառեր գտնել հաջորդ օրվա վիճակը նկարագրելու համար։
Սոլնցեդարը, որը դարձավ լճացման դարաշրջանի խորհրդանիշ, իր մահացու բերքը հավաքեց ԽՍՀՄ ընդարձակ տարածքում մինչև 1985 թվականը, երբ Գորբաչովը, ով մտավ երկրի գինու սպառման պատմության մեջ որպես հանքարդյունաբերության քարտուղար, սկսեց պայքարը հարբեցողության դեմ: և ալկոհոլիզմ.

«Մոսկվայի հատուկ օղի».
0,5 լ, 40%, գինը 60 ռուբլի 10 կոպեկ,
Ուտեստներ 50 կոպեկ, խցան 5 կոպեկ։ 1944 - «Խոհանոց»
«Օղի» 0,5լ, 40%, գինը 3 ռուբ. 62 կոպ.
1970 - «Ծնկաձիգ լիսեռ»
«Օղի» 0,5 լ, 40%, գինը 4 ռուբլի 70 կոպեկ։
1982 - «Անդրոպովկա»,
նա, - «Առաջին դասարանի աշակերտ» (թողարկվել է սեպտեմբերի սկզբին),
նա, - «Յուրկինի արշալույսները» (ըստ ֆիլմի)
Օղի «ռուսական» 0,33լ, 40%,
Ես չեմ հիշում գինը, Pepsi շշով - Raiska
(ի պատիվ «ԽՄԿԿ հանքային քարտուղար» Գորբաչովի կնոջ)
Օղի «ռուսական» 0,1 լ, 40%՝ «անօթևանների մածուն».
Գինը չեմ հիշում։
Օղի «Strong» («Krepkaya-Strong»), 0,5 լ, ABV 56%:
ԽՍՀՄ ժամանակաշրջանի այս շատ հազվագյուտ օղին 56% հզորությամբ։ վաճառվում է հիմնականում օտարերկրացիներին։ Նրա արտաքին տեսքի մասին լեգենդը կապված է Ստալինի անվան հետ. ասում են՝ առաջնորդը, ով թուլություն ուներ բևեռախույզների նկատմամբ, ընդունելություններից մեկի ժամանակ հարցրել է, թե ինչ են խմում ձմռանը, ինչին նրանք պատասխանել են. զուգահեռի ուժգնությունը, որի վրա սպառման պահը գտնվում է բևեռում` 90%, Սալեխարդը` 72% և այլն, և արդեն մրցանակաբաշխության կապակցությամբ Կրեմլի հերթական ընդունելության ժամանակ Ստալինը վերաբերվեց հյուսիսի նվաճողներին. հատուկ պատրաստված 56% խտությամբ օղի, որը համապատասխանում էր Մոսկվայի աշխարհագրական լայնությանը։

Պղպեղը միայն մրսածության համար չէ.

Եվ մենք գնացինք նրա հետ միասին, կարծես ամպի վրա,
Եվ մենք նրա հետ ձեռք ձեռքի տված եկանք Պեկին,
Նա խմեց Դուրսոն, իսկ ես՝ Պեպպեր
Խորհրդային ընտանիքի համար օրինակելի՛՛։

Ալեքսանդր Գալիչի այս տողերից հետո ես պարզապես չեմ ուզում խստորեն մեկնաբանել ԽՍՀՄ-ի ամենահայտնի թուրմերից մեկը, հետևաբար, միայն փաստերը պիտակներից.

Դառը թուրմ «Պղպեղ», 0,5 լ, 1991 թ.
35%, ճաշատեսակների արժեքով գինը 8 ռուբլի 00 կոպեկ։
«Ուկրաինական հորիլկա պղպեղով», 0,7 լ, 1961 թ.
40%, գինը ճաշատեսակների արժեքով 4 ռուբլի է։ 40 կոպ.

Դեռ ԽՍՀՄ-ում կար «Պղպեղ» թուրմը, 30%, արտադրվում էր 1932 թվականից, բայց ավելի քան 30 տարի հավաքելու ընթացքում ես երբեք չեմ հանդիպել դրա ոչ մի շիշ, քանի որ դա պարզապես տարբեր սորտերի ներարկում չէր: բուրավետ պղպեղ և առաջինը մրսածության միջոց, բայց նաև իսկական տոն խորհրդային երկրի բոլոր խմող քաղաքացիների համար:

Իսկ նավահանգիստը Թարիբանան է։ Սա մահ է: Շիշը ոչնչով հնարավոր չէր ջարդել, 0,8լ ներկրվել են, ոչ ստանդարտ շշեր, չեն ընդունվել։
Դասական 90-ականներ)

ԽՍՀՄ-ում օղին հեղուկ արժույթ էր, կոշտ փոխհատուցում ջրմուղագործների աշխատանքի, տրակտորիստների մասնավոր գործունեության և փոքր ձեռնարկատերերի համար խմելու կաշառք: Խորհրդային Միությունում օղի չէին խմում՝ «կերան». Օղու անվանումը նշանավորեց գլխավոր քարտուղարների խորհրդի հիմնաքարերը։ Ինչպես գիտենք, «դառը» գնի ցանկացած փոփոխություն ազդել է հասարակության և քաղաքականության վրա։ Այսօր մենք վերհիշեցինք մեր պատմության մեջ ալկոհոլի գնի ամենահայտնի շրջադարձերը։ Նրանցից յուրաքանչյուրը կարելի է անվանել խորհրդանշական…

«Ռիկովկա»

1924 թվականին Արգելքի ներդրման 10-րդ տարեդարձին, նոր խորհրդային պետությունը որոշեց պատասխանատու, բայց վտանգավոր արարքը՝ թույլ տալ օղու վաճառքը։ Այդ մասին հետաքրքիր հիշողություններ են պահպանվել այն ժամանակվա թերթերում.

"40 աստիճանի ազատման առաջին օրը փողոցներում մարդիկ ... լաց էին լինում, համբուրվում, գրկախառնվում: Նրանք սկսեցին վաճառել առավոտյան ժամը 11-ից, իսկ ժամը 4-ին բոլոր խանութները դատարկ էին.".

Պաշտամունքին ժողովրդական բանահյուսություն է պետք. ժողովուրդն ունի օղու կերակրատեսակների իր աստիճանավորումը. Եթե մեկին պետք է հարյուր գնել, ապա խնդրում են՝ տուր պիոներ, կես շիշ՝ կոմսոմոլական, մի շիշ՝ կուսակցական։".

Օղու հերթում. Պետրոգրադ. 1920-ական թթ

Մոսկվայում խորհրդային օղու վաճառքը սկսվել է 1925 թվականի հոկտեմբերի 4-ին՝ կիրակի օրը։ Ալկոհոլ վաճառող խանութների մոտ հերթեր են գոյացել, ինչպես 90-ականներին մինչև McDonald's-ը։ Նրանք օրական միջինը վաճառում էին 2000 շիշ։

Վաճառքում օղու հայտնվելը հետույքով հարվածեց արդյունաբերությանը, շատ աշխատողներ չգնացին աշխատանքի, և նրանցից շատերը, ովքեր, այնուամենայնիվ, որոշեցին աշխատանքային սխրանքը, ընթրիքով «հասան ստանդարտին»:

Ռուսաստանի պատմության մեջ ամենահայտնի օղին ժողովուրդը ստացել է «ռիկովկա» մականունը՝ Ժողովրդական կոմիսարների խորհրդի նախագահ Ալեքսեյ Ռիկովի անունով։ Կես լիտրանոց շիշն արժե ընդամենը մեկ ռուբլի։ Դրա որակը, մեղմ ասած, հիասթափեցնող էր։

«Ռիկովկային» նույնիսկ անվանեցին «կիս-Ռիկովսկայա»՝ պնդելով, որ ընկեր Ռիկովն ինքը (ժողովուրդը նրան խարանել է որպես դառը հարբեցող) Կրեմլում 60 աստիճանով օղի է խմում, իսկ ժողովուրդը նոսրանում է՝ 30 աստիճան։

Ալեքսեյ Ռիկով և Իոսիֆ Ստալին, 1930-ական թթ

Ալեքսեյ Ռիկովն իր «օղու նախաձեռնությամբ» դարձավ կատակների սիրված հերոս։ Կա, օրինակ, այս մեկը. Ռիկովը Լենինի մահից հետո հարբել է երկու պատճառով՝ նախ վշտից, երկրորդ՝ ուրախությունից.".

Օղին որպես տնտեսական գործոն

1940 թվականին միջին աշխատավարձով կարելի էր գնել 28 շիշ օղի, 1950 թվականին՝ 29, 1970 թվականին՝ 40։ Այսինքն՝ Ստալինի մահից հետո տեղի ունեցավ «դառը» գնի կտրուկ նվազում։ Ի՞նչ տեղի ունեցավ Ստալինի օրոք.

Ստալինը հասկացավ, թե ինչի մեջ էր մտնում, երբ 1924 թվականին վերացրեց «չոր օրենքը»։ 1930 թվականի սեպտեմբերի 1-ին Մոլոտովին ուղղված նամակում նա գրում է, որ Լեհաստանի շուրջ ռազմական բլոկ է ստեղծվում։ Գենսեկը գրել է.

" Պետք է մի կողմ թողնել կեղծ ամոթը և ուղղակիորեն, բացահայտ գնալ օղու արտադրության առավելագույն ավելացման՝ երկրի իրական և լուրջ պաշտպանությունն ապահովելու համար։".

Օղու արդյունաբերության զարգացմանը զուգընթաց Ստալինը թույլ տվեց Ռուսաստանում ստեղծել սթափ հասարակություններ։ Եվ այս հասարակությունները սկսեցին լուրջ կշիռ ունենալ, հազարավոր միտինգներ հավաքեցին։ Նույնիսկ երեխաները փողոց էին դուրս եկել քարոզչական պաստառներով՝ «Պապ, մի խմիր», «Պապ, սթափ արի տուն», «Ոչ թե ալկոհոլ, այլ հաց»։

Հասարակական մեծ ընդվզումը, որը կարող էր հանգեցնել օղու արտադրության կրճատմանը, և արդյունքում՝ ռազմարդյունաբերական համալիրի բյուջեի կրճատմանը, ստիպեցին Ստալինին 30-ականների վերջին փակել սթափ հասարակությունները։

Ստալինը բացահայտ օգտագործում էր «օղու մանիպուլյացիաները» քաղաքական նպատակներով։ Լուրջ ալկոհոլիզմի պատճառ է դարձել «Ժողովրդական կոմիսարի 100 գրամ»-ի ներմուծումը։ Ճակատներից վերադարձած առաջնագծի զինվորներն այլեւս չէին կարողանում առանց օղու սեղանին։

Ռեֆորմը և դեկաբրիստները

Անցյալ դարի հիսունականներին օղու գները տատանվում էին 21 ռուբլի 20 կոպեկ սովորական օղու համար («հանգույց»), մինչև 30 ռուբլի 70 կոպեկ մեկ շիշ Ստոլիչնայա։ 1961-ին դրամական ռեֆորմ արվեց, օղին թանկացավ։ «Սուչոկ» օղին անհետացել է, «Մոսկովսկայան» սկսել է արժենալ 2 ռուբլի 87 կոպեկ, «Ստոլիչնայա» 3 ռուբլի 12 կոպեկ։

Ժողովուրդը բանաստեղծություններ է հորինել. «Ընկեր հավատա, նա կգա՝ օղու հին գինը…»: Նախկին գները, սակայն, չեն վերադարձել, շշերը ստացել են փայլաթիթեղի խցաններ՝ «վիզորով»։ Հետագայում թանկացնելու համար հրամանագրեր այլեւս չեղան։ Ուղղակի այլ «ազգանունով» ու այլ գնով օղի էին արտադրում։ Ուրեմն կային «Հատուկ», «Ընտրություն», «կռունկ լիսեռ», «Անդրոպովսկայա», «Ռուսական», «Ցորեն» ...

Հետաքրքիր է, որ նույն ժամանակ հրամանագիր է արձակվել, ըստ որի հարբեցողներին 15 օրով ազատազրկել են և սափրվել ճաղատ։ Հրամանագիրը հրապարակվել է դեկտեմբերին, և բոլոր նրանց, ովքեր տուժել են դրանից, ծաղրել են որպես «դեկաբրիստներ»։

Ավելի հայտնի «Pi»

70-ականների սկզբին 3.62 թվերն ավելի ծանոթ էին, քան pi-ն: 1972 թվականի մայիսին ԽՄԿԿ Կենտկոմը և ԽՍՀՄ Նախարարների խորհուրդը որոշում ընդունեցին «Հարբեցողության և ալկոհոլիզմի դեմ պայքարի ուժեղացման միջոցառումների մասին»։ Միևնույն ժամանակ, օղին թանկացավ մինչև 3 ռուբլի 62 կոպեկ, ազատ վաճառքում մնաց դրա տեսակներից միայն մեկը, որը հանրաճանաչորեն կոչվում է «Crankshaft» (պիտակի վրա «Vodka» մակագրությունը արված է ծնկաձև լիսեռի նման):

Միևնույն ժամանակ, «դառը» սկսեց առևտուր անել առավոտյան ժամը 11-ից, խելքներն այս ժամն անվանեցին «Լենինյան». պարզվեց, որ եթե առաջնորդի 100-ամյակի առթիվ 1970 թվականին թողարկված հուշանվերներից մեկը կցված է. ժամացույցի ժամացույցը, ապա Լենինը բարձրացրած աջ ձեռքով ցույց է տալիս ուղիղ ժամը 11-ը։

Օղու գինը՝ 3,62 թվերը, հաստատապես մտել են մարդկանց մտքերը, դրանք անմահացել են և արվեստի գործեր։ Օրինակ, Գայդայի ֆիլմում խարդախ Միլոսլավսկին զանգահարում է հեռախոսահամարին՝ «Լրացուցիչ երեք վաթսուներկու»։

Աֆղանական գործոն

1981 թվականին ԽՍՀՄ-ում օղու թանկացումը (գինը բարձրացավ մինչև 5 ռուբլի 30 կոպեկ) ժողովրդական արվեստի նոր փուլի սկիզբ դրեց և բացահայտեց ալկոհոլի և քաղաքական փոփոխությունների միջև խորը կապը։

Եթե օղին հինգ է,
մենք բոլորս կվերցնենք այն:
Եթե օղին դառնում է ութ,
Մենք դեռ չենք դադարի խմել:
Ասա Իլյիչին.
մենք տասը ուսի վրա ենք:
Եթե գները բարձրանան,
Որ մենք կանենք ինչպես Լեհաստանում։
Եթե կան քսանհինգ
Մենք նորից կվերցնենք ձմեռը:

1981 թվականին օղու թանկացումը կապված է աֆղանական պատերազմի հետ։ Ամեն տարի ԽՍՀՄ-ը աֆղանական պատերազմի վրա ծախսում էր մոտ 2-3 միլիարդ ԱՄՆ դոլար։ Խորհրդային Միությունը կարող էր իրեն թույլ տալ նավթի գների գագաթնակետին, որը նկատվում էր 1979-1980 թթ. Սակայն 1980 թվականի նոյեմբերից նավթի գները սկսեցին կտրուկ իջնել, անհրաժեշտ միջոց էր օղու գնի բարձրացումը։

Ժողովուրդը սկսեց ոչ թե քիչ խմել, այլ սկսեց ավելի շատ ծախսել ալկոհոլի վրա, ինչի պատճառով էլ «ռուսական հարբեցողության» պատկերն ավելի ու ավելի մռայլ էր դառնում։

«Անդրոպովկա»

Ողջ մնալու ապացուցված միջոցներից է էժանագին օղին շրջանառության մեջ դնելը։ Թող դրա գինը նախորդից շատ ցածր չլինի, բայց ապահովված է «ազգային ապրանք» վերնագրով։ Անդրոպովկան դարձավ հայտնի օղին։ Ժողովրդի մեջ ապրանքի անվանման մեկ այլ վերծանում կար՝ «Ահա նա, ինչ բարի Անդրոպով»։

Նոր շշի գինը 10%-ով ցածր է եղել ամենաէժան օղու գնից։ «Անդրոպովկան» վաճառքի է հանվել 1983 թվականի սեպտեմբերի 1-ից և առաջին անգամ անվանվել է «առաջին դասարանցի» կամ «դպրոցական»։

Լեգենդար դարձած օղին երկար չտևեց և երկու-երեք տարի անց՝ Գորբաչովի օրոք, հանգիստ մարեց, թեև 1983-1984 թվականների սեզոնի սովետական օղու հիթն էր։

Գորբաչևսկու գագաթ

Գորբաչովի ծրագրի հիմնական կետերից էր պայքարը երկրի ալկոհոլացման դեմ։ Սրա համար բոլոր նախադրյալները կային՝ երկիրը չափից շատ էր խմում։ Գորբաչովը կտրուկ բարձրացրեց գները. Անդրոպովկան, որը մինչև հակաալկոհոլային արշավի մեկնարկը արժեր 4 ռուբլի 70 կոպեկ, անհետացավ դարակներից, իսկ 1986 թվականի օգոստոսից ամենաէժան օղին արժեր 9 ռուբլի 10 կոպեկ։

Գորբաչովի բարեփոխումները վնասեցին խորհրդային բյուջետային համակարգին, քանի որ մանրածախ առևտրի տարեկան շրջանառությունը կրճատվեց միջինը 16 միլիարդ ռուբլով: Ժողովուրդը շատ վառ արձագանքեց փոփոխություններին։ Դիտները սկսեցին գնալ. «Մեկ շաբաթ, մինչև երկրորդը», մենք կթաղենք Գորբաչովին: Եթե Բրեժնևը քանդենք, կշարունակենք խմել»:

Տարիներ անց, կարելի է ասել, որ քարոզարշավի բոլոր առավելությունները, օրինակ՝ ծնելիության բարձրացումը, երկարաժամկետ հեռանկարում են աշխատել, և բոլոր թերությունները հարվածել են երկրին այստեղ և հիմա։ 80-ականների կեսերին ԽՍՀՄ-ն այլևս պատրաստ չէր բյուջեի հարկային եկամուտների 10-12%-ի կորստին։ Ալկոհոլի երկար հերթերում ղեկավարության առանց այն էլ ցածր հեղինակությունը շատ ցածր է ընկել ...

հղում

Այդ հեռավոր ժամանակներում օղին պատրաստում էին երեք տեսակի ալկոհոլից. Գերագույն մաքրում», « Սուիթ«և» Լրացուցիչ«. Ալկոհոլ» Գերագույն մաքրում«հետապնդվել է հացահատիկի, կարտոֆիլի, շաքարի ճակնդեղի, մելասի, հում շաքարի և որոշ այլ բուրդայի խառնուրդից կամայական համամասնություններով: « Սուիթ«և» Լրացուցիչ«- միայն հացահատիկից՝ կարտոֆիլի և այլ բանի խառնուրդով, բայց տարբեր աստիճանի մաքրումով։ Այնուհետև ալկոհոլից պատրաստում էին օղու էժան տեսակներ։ Գերագույն մաքրում«, իսկ ավելի թանկ՝ սկսած» Սուիթ«և» Հավելյալներ», այստեղից էլ օղու գների տարբերությունը։

Ստորև ներկայացնում ենք գները 1981-1986 թթ. 1981 թվականի սեպտեմբերին Բրեժնևի օրոք օղու թանկացման միջև ընկած ժամանակահատվածում մինչև 1986 թվականի օգոստոսին Գորբաչովի օրոք օղու հաջորդ թանկացումը՝ մեկ շիշի արժեքով (1981 թվականին ճաշատեսակների «դեպոզիտային» գինը 12 կոպեկից հասել է 20-ի. կոպեկ) 0,5 լիտրանոց շշի համար: այդ սովետական օղիների վրա, որ ես փորձեցի։

«Crankshaft», ժողովրդական օղի ԽՍՀՄ ժամանակներից

1950-1960-ական թվականներին ամենահայտնի օղու խորհրդային ապրանքանիշը:

Այն արժեր 2 ռուբլի 12 կոպեկ եւ ԽՍՀՄ-ի ամենաէժան օղին էր։

Դեռ կային Մոսկվա «և» Ստոլիչնայա », որն արժեր 2 ռուբլի 82 կոպեկ, իսկ դրանք թանկարժեք օղիներ էին` պրոֆեսորների ու տնօրենների համար։

"ծնկաձև լիսեռ- սա, իհարկե, նրա հայտնի անունն էր:

Իրականում դա ընդամենը «օղի» էր՝ առանց հավելումների։

Ժողովուրդն այսպես է անվանել «լեռնաձիգ». նախ, որովհետև պիտակի վրա «օղի» բառը գրվել է հենց ծնկաձև լիսեռի մեթոդով. լավ, կամ տաքսիի շաշկի պես. ցածր, դ - կրկին մի փոքր ավելի բարձր և այլն:

Դե, և երկրորդը, եթե խմեք, ծնկի կպնեք։

Այդ ժամանակներից մի անեկդոտ է պահպանվել՝ ամուսինը բղավում է պատշգամբում կանգնած կնոջը.

Կլաուդիա! Նետեք 12 ցենտ:

Այսպիսով, նրանք քանդվում են:

Եվ դուք դրանք փաթաթում եք երկու ռուբլով:

Խորհրդային օղու դառը և քաղցր թուրմերի, գինիների, կոնյակի և գարեջրի մասին առանձին-առանձին կխոսենք, բայց օղու մասին ես հիշում եմ (կամ ինձ թվում է, որ հիշում եմ), որ.

« Լրացուցիչ«և» Ստարորուսսկայա«- Թանկացումից առաջ և նույն արժեքից հետո համով ու հոտով չէին տարբերվում». ռուսերեն և աստիճանաբար անհետացավ վաճառքից:

« Մոսկվայի հատուկ«- Մինչև 1981-ի թանկացումն արժեր 4 ռուբլի։ 12 կոպեկ, հետո՝ 5 ռուբլի։ 30 կոպ. Խորհրդային զանգվածային օղու ամենահին ապրանքանիշը (նախահեղափոխական ապրանքանիշը վերականգնվել է ԽՍՀՄ-ում 1925 թվականին)։ « հատուկ «Այն ուներ սոդայի և քացախաթթվի հավելում։ ավելի լավ էր» ռուսերեն », բայց ոչ շատ, և բոլոր մյուս բաները հավասար են, « Մոսկվա ».

« Ցորեն«- Մինչև 1981-ի թանկացումն արժեր 4 ռուբլի։ 42 կոպեկ, հետո՝ 6 ռուբլի։ 20 կոպ. Հայտնվել է 70-ականների վերջին և դարձել շատ տարածված օղի։ Ենթադրվում էր, որ այն հիմնված է ցորենի հումքի վրա և ունի հատուկ «ցորենի» փափկություն։ Սկզբում, ասում են, ուներ: Բայց երբ սկսեցի օղի խմել, այն ժամանակ « Ցորեն «շատ չէր տարբերվում» ռուսերեն », թեեւ ավելի թանկ էր։ Ես խմեցի, երբ ուրիշներ չկային, ավելի լավ։

« Դեսպանություն«- Մինչև 1981-ի թանկացումն արժեր 4 ռուբլի։ 42 կոպեկ, հետո՝ 6 ռուբլի։ 20 կոպ. Շատ փափուկ և լավ օղի, բայց ինչ-ինչ պատճառներով այն չգնահատվեց տղամարդկանց կողմից։ Երբեմն այն գնվում էր հատուկ տիկնանց համար՝ նրանց հետագա գայթակղության նպատակով:

« որսորդություն«- Մինչև 1981-ի թանկացումն արժեր 4 ռուբլի։ 42 կոպեկ, հետո՝ 6 ռուբլի։ 20 կոպ. Շատ չէի օգտագործում, բայց հիշում եմ, որ լավ օղի էր։ Այս օղու ուժը մի քանի տատանումների մեջ էր՝ այն արտադրվում էր 45% ծավալով, 51% ծավալով, 56% ծավալով։ Հազվադեպ հանդիպել և հազվադեպ խմել:

« ուկրաինական գորիլկա(կամ նման) Հին Կիև”) - վաճառվել են օրիգինալ կանաչ քառակուսի շշերով 0,75 լիտրանոց, և ես չեմ հիշում դրանց գները: Չնայած նրանք ուկրաինացի էին, բայց այստեղ շատ ավելի տարածված չէին»: որսորդություն " կամ " Սիբիրյան «. Նրանց հաճախ պատվիրում էին այցելող գործարարները և եղբայրական հանրապետություններից ժամանած հյուրերը և տանում էին այնտեղ որպես նվեր։ Դրանց ամրությունը նույնպես ծավալային 45% էր, և դրանց ավելացվել են մեղրով որոշ անուշաբույր սպիրտներ։ Լավ օղին էլ հիմնականում տոնական սեղանին էին խմում։

« Ստարկ«- լեհական starka-ի իմիտացիա. Սկզբում այն ուներ մակագրություն. Հին օղի ", որն այնուհետև փոխվեց" Դառը «. Բերդ – 43% հատ. Սիրողականի համար. Ես նրա երկրպագուն չէի, ուստի չգիտեմ գինը:

« Ոսկե մատանի«- շատ թանկ օղի (ստույգ գինը չգիտեմ, բայց 10-15 ռուբլի) ստվարաթղթե տուփի մեջ։ Ասացին, որ արտահանվել է, թեև հանդիպել է վաճառքում։ Ես փորձեցի դա մեկ անգամ երեկույթի ժամանակ, թվում էր, որ սա պարզապես արտահանման տարբերակ է»: Կապիտալ «(Որը նաև վաճառքի է հանվել» կեչիներ«և հատուկ դիստրիբյուտորներ):

Նույն ապրանքանիշի օղու պիտակները տարբերվում էին բազմաթիվ գործոններից՝ արտադրության ժամանակ, արտադրման վայր, արտահանման տարբերակ և այլն: Բացի այդ, միութենական հանրապետությունների որոշ տարածաշրջանային թորման գործարաններ արտադրում էին տեղական օղի, որը տարածաշրջանից դուրս չէր գնում առևտրի համար: Ուզում էի սովետական օղիների պիտակներ փակցնել, որոնք երբեք չեմ փորձել, բայց դրանք չափազանց շատ էին։

Դե, վերջին զանգվածային սովետական օղին »: անդրոպովկա «, որն առանձնանում էր պիտակի ծայրահեղ լակոնիզմով՝ բառը. Օղի«Եվ այնտեղ ԳՕՍՏ-ի տարբեր համարների նուրբ գիծ (այն նման էր հին սովետի պիտակին» Օղի » 70-ականներին, որն անհետացավ 80-ականների սկզբին): Այն ներմուծել է Անդրոպովը, երբ նա եկավ իշխանության, և արժեր 4 ռուբլի 20 կոպեկ (ամենաէժանից գինը նվազել է գրեթե 10%-ով, այսինքն՝ 60 կոպեկով, թեև մինչ այդ օղու գները միայն Միությունում էին բարձրանում): Այդ անկումն այն ժամանակ իրական տնտեսության հետ կապ չուներ, և մաքուր պոպուլիզմ էր՝ ուղղված նոր գլխավոր քարտուղարի հանդեպ ժողովրդի սերը շահելուն։

Այն վաճառքի է հանվել մինչև 1983 թվականի սեպտեմբերի 1-ը և սկզբում կոչվել է «առաջին դասարանի աշակերտ» կամ «դպրոցական», այնուհետև այն անշեղորեն կոչվում է «անդրոպովկա» (չնայած կար անվան մեկ այլ վերծանում. AT-ից Օ n Դ obry Դեպիինչ ԲԱՅՑԴրոպով»): Այս օղին երկար չտևեց և երկու-երեք տարի անց՝ Գորբաչովի օրոք, հանգիստ մարեց, թեև 1983-1984 թվականների սեզոնի սովետական օղու հիթն էր։

Եվ ոմանք դեռ խմում էին սա, քանի որ «եռակի» արժեքը այն ժամանակ 98 կոպեկ էր և պարունակում էր 64% ալկոհոլ։ Մի անգամ բանակում փորձեցի փորձել, բայց ջրով նոսրանալիս այնքան կաթնագույն դարձավ ու այնքան տաքացավ, որ հոտ քաշեցի, դողացա և միտքս փոխեցի...

Մեկնաբանություններում խնդրում ենք հաշվի առնել, որ ԽՍՀՄ-ում օղու արտադրության մեջ օգտագործվում էր ոչ թե թորած ջուր, ինչպես հիմա (որը, ինչպես ասում են, «սպանեց» օղին), այլ ջուր, թեև մաքրված, բայց բնական. . Եվ քանի որ սովետական ամենատարածված օղիները ամեն մարզում արտադրվում էին յուրովի, բոլորի համար նույն սպիրտով, բնական ջուրը (որը մեծապես ազդում է օղու համի վրա) ամենուր տարբեր էր։ Հետևաբար, Խորհրդային Միության տարբեր մասերում նույն ապրանքանիշով օղիները տարբերվում էին միմյանցից, իսկ երբեմն էլ բավականին էականորեն, և իմ թվարկած օղիների որակի մասին մեր հիշողությունները կարող են չհամընկնել։

Եվ ինձ թվում է նաև, որ անկախ ամեն ինչից, ԽՍՀՄ-ում շատ ոջլոտ օղի կար (նույնիսկ այն, որը ես հենց նոր հիշեցի որպես լավ): Բայց ի տարբերություն ներկայիս, նա ճաշակ ուներ։ Հավանաբար սա

Իգոր Պրովատորով

Հիշեք Ա.Պ. Չեխովին. «Ռուսաստանում ոչինչ չկա, բայց ամեն ինչ Հունաստանում է»: Իհարկե, եթե խորանաս, ամեն ինչ ԽՍՀՄ-ում էր։ Բայց ոչ միշտ։ Եվ ոչ բոլորի համար:

Եվ այս միտումը վերաբերում էր ամեն ինչին, այդ թվում՝ ալկոհոլային խմիչքներին։ Ուստի ես կկենտրոնանամ «ժողովրդական» խմիչքների վրա, այսինքն՝ նրանց, որոնք խմում էին ազնիվ մարդկանց ճնշող մեծամասնությունը։ Ես չեմ ենթադրում այս թեմայի վերաբերյալ դատել խորհրդային իշխանության ողջ ժամանակաշրջանի համար, այլ միայն այն ժամանակաշրջանի համար, երբ ես սկսեցի ակտիվորեն հետաքրքրվել այս հարցով, այսինքն՝ զարգացած սոցիալիզմի լճացման հենց գագաթնակետին. 70-ականների վերջը։ Իմ տեսակետը լուսաբանելու համար ես օգտագործում եմ լիկյորի պիտակների իմ հավաքածուի «փոքր կտորը»:

Ուժեղ լիկյոր

. Երկրի ամենահայտնի թունդ ըմպելիքը. Բերդ 40% (կամ 40 ծավալային միավոր)՝ ժողովրդի մեջ՝ 40 «շրջադարձ»։ Այս «հրաշքի» արժեքը, ինչպես վկայում է պիտակի վրա նշված գինը, կազմում է ԽՍՀՄ 4,42 ռուբլի՝ ներառյալ սպասքի արժեքը։ Փաստն այն է, որ այն ժամանակ սպասքը, ավելի ճիշտ՝ շիշը, մի տեսակ «արժույթ» էր, որը հեշտ էր փոխանակել փողի հետ՝ 12 կոպեկ (այդքան արժեր ոգելից խմիչքի մեկ շիշը)։ Հետևաբար, խմիչքի արժեքը միշտ նշված է եղել՝ «ճաշատեսակների ինքնարժեքով» կամ «առանց սպասքի արժեքի»։ Դատարկ տարա բերելով ցանկացած խանութ՝ բաղձալի ըմպելիքը կարող էիր ձեռք բերել 12 կոպեկով ավելի էժան։ Իսկ երբեմն ալկոհոլային խմիչքները վաճառվում էին բացառապես դատարկ տարաների դիմաց։ ԽՍՀՄ պետական պլանավորման կոմիտեի ծախսերը՝ նրանք կարողացան օղի արտադրել, բայց դրա համար կոնտեյներ չկար, ուստի ստիպված էին այն բռնի հանել բնակչության միջից։

անալոգային, Օղի ռուսերեն . Բերդ 40%, գինը 5 ռուբլի 30 կոպեկ։ Ավելի ուշ տարբերակ.

Օղի. Կամ պարզապես օղի . Բերդ 40%, գինը 4.70. «Տիպի մոդելներից» մեկը, որը ժողովրդականորեն կոչվում է «Անդրոպովկա»: ԽՍՀՄ ՊԱԿ-ի նախկին նախագահ Անդրոպովի իշխանության գալուց հետո սկսվեց պետությունում կարգապահության ամրապնդման կոշտ քաղաքականությունը։ Իշխանությունների նկատմամբ ժողովրդի վերաբերմունքը մեղմելու, կամ ժողովրդին ուղղակի «կյանքը հեշտացնելու» համար շուկա են նետել օղի 4 ռուբլի 70 կոպեկ գնով՝ ի տարբերություն 5.30-ի «թանկ» ռուսական օղու։ .

Դառը թուրմ Սիրողական . Բերդ 28%, գինը 3.20. Նույն օղին, ինչ ռուսական, բայց նոսրացած։ Ժողովուրդն ուղղակի «Սիրողական օղի» է անվանել։ Այն նախատեսված էր նրանց համար, ովքեր քառասուն աստիճանով փող չեն «քերել»։ Մի շիշ գարեջրի հետ զուգահեռ՝ էֆեկտն ամբողջությամբ փոխարինեց ռուսական օղուն։

Streltsy թուրմ, դառը . Բերդ 27%, գինը 3.20. Սիրողականի մի տեսակ անալոգ, բայց «ներկված» օղու գիտակների համար։

Ուկրաինական դառը թուրմ պղպեղով . Բերդ 40%, գինը 3,97. Ժողովուրդը պարզապես՝ օղի «ուկրաինական պղպեղով». Արտադրվում է որպես կանոն քառակուսի շշով։ Դա հիանալի նվեր-կաշառք տարբերակ էր ողջ ԽՍՀՄ-ում։ Ինչու էր այն ավելի էժան, քան ռուսական օղին. պատմությունը լռում է. Թերությունները ներառում են այն փաստը, որ ուկրաինական պղպեղով բավականին «ուտելով»՝ վտանգավոր էր վառված լուցկին զուգարան գցել իր տակ, և առանց լուցկի մարմնից կրակ է ժայթքել։

Օղի թունդ (կամ Թունդ օղի ): Բերդ 56%։ Այն օղի էր «ուժեղ սենսացիաների» սիրահարների համար։ Արտադրվում էր արտահանման համար (ասում են՝ մերոնք իմացե՛ք) և ազատ վաճառքի համար մատչելի չէր, ուստի գինը նշանակություն չուներ։

. Բերդ 95%, գինը 12.50. Խմիչք իսկական ռուս տղաների համար. Ես իմ աչքերով հյուսիսում տեսա, թե ինչպես են «ուժեղ տղաները» պարանոցից խմում մի շիշ ալկոհոլ, թեթևակի լվացվում առվակի ջրով, հետո նստում իրենց աղբատարների ղեկին և շարունակում աշխատել։ Նրանք կատակում էին, որ հյուսիսում անհնար է առանց դրա, ասում են՝ 60 աստիճանի ցրտին մաքուր ալկոհոլի մեջ լուծված արյունը, հոսելով անոթներով, ժամանակ չունի սառչելու։

. Բերդը՝ 95%, գինը՝ 21,70 (ավելի ուշ տարբերակ, երբ երկիրը լարվեց ֆինանսների հետ)։ Իրականում հայտնի է, որ սպիրտները բաժանվում են ըստ իրենց քիմիական բաղադրության, օրինակ՝ էթիլային սպիրտ, մեթիլ սպիրտ.... Հնարավոր է նաև սպիրտները բաժանել ըստ հումքի տեսակի՝ հացահատիկի սպիրտ, կարտոֆիլի սպիրտ, փայտի սպիրտ…. Ըստ նշանակման՝ սպիրտները բաժանվում են հետևյալ կատեգորիաների՝ բժշկական սպիրտ, տեխնիկական սպիրտ, սննդային ալկոհոլ…. ԽՍՀՄ-ում նրանք դուրս բերեցին ալկոհոլի հատուկ «ցեղատեսակ»՝ ալկոհոլ խմելը, հավանաբար ջրի փոխարեն խմելու համար: ԽՍՀՄ փլուզումից անմիջապես առաջ և դրանից անմիջապես հետո ալկոհոլ խմելը փաթեթավորվում էր ոչ միայն կես լիտրանոց շշերի մեջ, այլև 0,5; 1.0; 3.0 լիտրանոց տարաներ (բալոններ ժողովրդի մեջ): Նրանք, ովքեր չունեին ապակե տարաների մեջ ալկոհոլ լցնելու սարքավորում, ուղղակի գործել են։ Ես տեսա մի կրպակ, որը դրված էր թորման գործարանի մուտքի մոտ, որտեղ ալկոհոլ էին վաճառում շշալցման համար։ Նրանք այն հանեցին կաթի տարաներից, կաթի շերեփներից: Ճիշտ է, ասում են՝ այն ժամանակ թորման գործարանի ողջ ղեկավարությունը բանտարկվեց նման բացառիկության համար։

. Բերդ 40%։ Նման օղի հայտնվել է ԽՍՀՄ փլուզման ժամանակ։ Վաճառվում է բացառապես լիտր տարաներով։ Դե, ճիշտ է, քանի որ ժողովուրդը նյարդայնանում էր փլուզումից, ուստի մեկ շնչին բաժին ընկնող 0,5-ն արդեն բավարար չէր։ Գինը կարևոր չէ. Նա արդեն ուներ իր սեփականը:

Օղի Դավիդոֆ . Ռասպուտինի օղու անալոգը։ Հավանական է, որ կապիտալիստները նման խմիչքներով հովանավորել են ԽՍՀՄ-ի արագ փլուզումը։

Օղի Օրլոֆ . Նույնը, ինչպես «American distilleryne»-ի նման ընկերությունների նախկին ներկայացուցիչները։ Կային նաև Smirnoff օղի և այլն։ Միակ բանը, որ անհասկանալի է, այն է, թե ինչու հանկարծ ռուսական ազգանունները սկսեցին ավարտվել «of»-ով կամ, ավելի լավ, «off»-ով:

Ռոմ Հավանայի ակումբ . Բերդ 40%։ Գինը տատանվում էր, բայց ոչ շատ ավելի բարձր, քան օղին։ Ընկերական Կուբան նման ազնվական խմիչք է մատակարարել ԽՍՀՄ-ին։ Խորհրդային ժողովուրդը հաճախ չէր հասկանում այս ըմպելիքը, բայց երբեմն անձնատուր էր լինում դրան: Աջ կողմի պիտակն ավելի է գրավել էկզոտիկ սիրահարներին՝ այն պատրաստված է ոսկեգույն փայլաթիթեղից։ Ի վերջո, մեզ մոտ բոլոր պիտակները տպվում էին թղթի վրա, օրինակ՝ զուգարանի թուղթը (զուգարանի թուղթը, համապատասխանաբար, պակասում էր), ուստի «ոսկին» գրավում էր մարդկանց, ինչպես կաչաղակների համար նախատեսված ապակե ուլունքները։

. Ծագումը նույնն է, բայց բերդը 43% է։

Ռոմ Հավանայի ակումբ . Բերդ 40%, գինը 4.20. Պիտակի վրա գրված է՝ շշալցված ԽՍՀՄ սննդի արդյունաբերության նախարարության ձեռնարկություններում։ Բայց հետո էլ փողը հաշվել գիտեին։ Ինչու՞ տեղափոխել ապակե տարաներ օվկիանոսից այն կողմ: Ավելի հեշտ է նավթը տանկերով Կուբա բերել և ետ բերել, որպեսզի դատարկ մարդկանց չվատնեք՝ ռոմ:

Ռոմ Լիբերթի . Բերդ 40%։ Նման ռոմը հայտնվել է օղիների հետ միաժամանակ, ինչպիսիք են Ռասպուտինը, Սմիրնովը և այլն։ Եվ արժեր այս օղիների նման։ Անձամբ ինձ դուր եկավ, այնպես որ, որպես կանոն, օգտագործվում էր Rum Liberty, ավելի քիչ հաճախ Gin Liberty (երբ ես ավելի ուժեղ բան էի ուզում): Ամերիկյան ծագում ունեցող օղին «թափվում էր», երբ «բուրավետ ըմպելիքները» ձանձրանում էին։

Gene Liberty . Բերդ 45%։

Շոտլանդական վիսկի . Բերդ 40%։ Եթե դուք իսկապես ցանկանում էիք լուսնի լույս, բայց այն ստանալու տեղ չկար, պետք է խմեիք «իսկական շոտլանդական վիսկի», քանի որ գինը չէր կծում: Ռոմը, ջինն ու վիսկին վաճառվում էին 0,7 - 0,75 լիտր տարողությամբ տարաներով, ինչը մեզ բնորոշ չէ։ Լավ նորությունն այն է, որ այն ժամանակ այդ խմիչքներից շատ էին խմում, քանի որ հիմա մի երկու շիշ արժեն այնքան, որքան նախկինում մեկ ամիս։

Կոնյակ . Ժողովրդի համար՝ ուղղակի կոնյակ։ Բերդ 40%։ Թանկ էր՝ 5,70։ Ուստի էժան օղու համեմատությամբ (5.30) այն գրեթե ոչ ոք չի խմել։ Ժողովուրդը օղի խմեց և կոնյակի հիշատակման ժամանակ շրթունքները ոլորեց ու հայտարարեց, որ այն «ջրի հոտ է գալիս»։ Հետաքրքիր է, գիտե՞ք, թե ինչպես են անկողնու գարշահոտությունը: Չէ՞ Եվ ամբողջ խորհրդային ժողովուրդը գիտեր:

Մյուսի կոնյակը վերնախավի տեսականի է (խնդրում եմ չշփոթել երկրորդ դասարանի հետ): Այս դեպքում Վրացական կոնյակ Վարցիխե . Բերդ 42%։ Էքսպոզիցիան 6-7 տարի, մեդալները նույնպես, 6-7. Ինչ գին: Այո, դա ընդհանրապես նշանակություն չունի։ Ի՞նչ տարբերություն, ինչ արժե այն ապրանքը, որը վաճառվում է հիմնականում հատակի տակից։

. Բերդ 45%, գինը 5.80. Դրա վրա ես կավարտեմ թունդ լիկյորով: Վաճառվում էին «շատ» լիկյորներ՝ կիտրոնի լիկյոր, սուրճի լիկյոր, կակաոյի լիկյոր, անանուխի լիկյոր։ Եթե ինչ-որ բան մոռացել եմ, խնդրում եմ հիշեցնել ինձ։ Բայց Հին Տալլինի լիկյորը, թերեւս, միակ և ամենաիրական լիկյորն էր: Ես դեռ հիշում եմ նրան նրանով, որ նա կերամիկական շշի մեջ էր, իսկ պարանոցը լցված էր մոմով, ինչ-որ պաշտոնական դաջված կնիքով։ Հաճախ ես ստիպված էի ինքնաթիռով թռչել հյուսիս և ալկոհոլ կրել, ինչը խստիվ արգելված էր։ Հետևաբար, Հին Տալլինի լիկյորից շշի մեջ սպիրտ է հավաքվել, պարանոցը հալվել է կնքման մոմով և «արծվի» կողմից կիրառվել GDR մետաղադրամ։ Ո՞վ է եղել այնտեղ խորհրդային տարիներին ստուգումների ժամանակ, կարող էր տարբերել արևելյան գերմանացիների «գրածը» բալթցիների գրածից։

Գինի

Խորհրդային շամպայն . Բերդի և գնի մասին խոսք չէ, և ուրեմն ամեն ինչ պարզ է։ Ահա արտասահմանում արտադրված խմիչքի պիտակը. Ինչպես տեսնում եք, «շամպայն» բառը չի օգտագործվում։ Պարզապես սովետական շողշողացող: Ավելի ուշ կլինի, որ այն ամենը, ինչ «խցանով թռչում է», կկոչվի շամպայն, իսկ ավելի ուշ ֆրանսիացիները դատարաններով կարգելեն մեր արտադրողներին օգտագործել «շամպայն» բառը փրփրուն գինիների անունների մեջ։

Վրացական չոր գինի Hereti . Գինը 1,70 0,8 լիտրի համար։ Ընդհանուր առմամբ, ԽՍՀՄ-ում չոր գինիները խմիչք են բացառապես գուրմանների համար։

Վրացական չոր գինի Ցինանդալի . Գինը 2,70 0,7 լիտրի համար։ Հետո նայելով պիտակին ու տեսնելով բազմաթիվ մեդալներ՝ հարգանքով ասացին «վինտաժ»։ Հիմա ձանձրալիների համար այս բառը գրում են շշերի վրա։ Այստեղ պետք է նշել, որ թվարկված վրացական գինիների գները ինչ-որ տեղ Թբիլիսիում, Մոսկվայում կամ Կիևում են։ Խանութի վրացական ծայրամասում բոլոր գինիներն արժեն 1,00 ռուբլի 0,8 լիտրի դիմաց՝ գումարած-մինուս 20 կոպեկ՝ անկախ մեդալների քանակից։ Միևնույն ժամանակ վաճառողը սովորաբար ասում էր. «Ամբողջ գինին լավն է, ամեն ինչ շշալցված է մեկ տակառից, բայց ամենալավը տնական Գիվին է, այսինքն՝ իմ կողմից»։

Սեղանի գինի . Ժողովուրդն այս գինին անվանել է «թթու»։ Ինչու եղավ, ոչ ոք չհասկացավ։ Բայց հիմա, երբ ավելի պինդ (ավելի ստույգ՝ ուժեղ) բանի փողը չէր հերիքում, կամ հանկարծ սելմագի մեջ ուրիշ բան չկար, թթուն էլ անուշ հոգու համար էր ծախսվում։ Միևնույն ժամանակ, Տեր Աստված շնորհակալություն հայտնեց ԽՍՀՄ 100 տոկոս աթեիստ քաղաքացիներին։

Խաղողի հարստացված գինի Աիստ . Ամրոց 18%, գինը 2,40 ռուբլի 0,7 լիտրի համար: Միջին գների կատեգորիայի գինի. Այս կատեգորիային կարելի է վերագրել շատ գինիներ՝ դրանք են մոլդովական և ադրբեջանական Պորտ գինիները, Մադերան, Արևը բաժակում և այլն: Նման գինիներ խմում էր միջին խավը, որն ընդգրկում էր ԽՍՀՄ գրեթե ողջ բնակչությունը։ Նա խմում էր դրանք, սակայն, կա՛մ տոն օրերին, կա՛մ վարձատրությունից հետո: Առօրյա կյանքում ավելի էժան մրգային և հատապտղային գինիներն ավելի պահանջված էին։

Գինու մրգեր և հատապտուղներ Խնձորն ուժեղ է . Ամրոց 16%, գինը 1,05 ռուբլի 0,5 լիտրի համար: Ժողովրդի մեջ ամենահայտնի գինին ուներ «Պեպենկա» մականունը՝ հայտնի բուծող Միչուրինի կողմից բուծված խնձորների բարձր բերքատվության պատճառով: Հենց «Apple» անվանումը մի փոքր անհամապատասխան է «միրգ» հասկացությանը։ Եվ սա միայն ասում է, որ գինին պատրաստվել է «Աստված ուղարկածից»։ Ավելի ճիշտ՝ կոլտնտեսությունն այն բերել է գինեգործարան ու դրանից խնձորի գինի պատրաստել։

. Ամրոց 17%, գինը 1,30 ռուբլի 0,5 լիտրի համար: Նախկին գինու անալոգը, բայց այն չի կոչվում պեպկա, սա իսկապես իսկական շաղակրատություն է: Ես կյանքումս երբեք ավելի տհաճ բաներ չեմ խմել: Ալմա հովիտի ռոմանտիկ անունը չի գալիս Հարավային Աֆրիկայից, կամ այնտեղ Բրազիլիայից. համանուն հովիտը գտնվում է Ուկրաինայի Պոլտավայի շրջանի Լուբնի քաղաքի մոտ:

Գինու այգիների մրգերի և հատապտուղների բույր . Ամրոց 17%, գինը 1,80 ռուբլի 0,5 լիտրի համար։ Ժողովուրդն այս գինին անվանել է «կապույտ»՝ իր թունավոր կապույտ գույնի համար։ Հագուստի վրա «տնկված» գինու հետքերը գործնականում անհնար էր հեռացնել։

Գինի Ռադիանտ ուժեղ, մրգային և հատապտուղ . Ամրոց 17,5%, գինը 1,60 ռուբլի 0,5 լիտրի համար։ Գինին բերդի վրա, ինչպես խաղողի Մադերան, բայց ուղիղ երկու անգամ ավելի էժան։ Մի խոսքով, թունդ գինիների սիրահարների կամ «նույն գնով ավելի լավ մտցնելու» սիրահարների փոխնակ։

Գինի Խնձորի մրգեր և հատապտուղներ՝ քաղցր . Ամրոց 16%, շաքարավազ 16%, գինը 1,40 ռուբլի 0,5 լիտրի համար։ «Պեպենկայի» անալոգը, բայց «այրոցի սիրահարների համար»։ Աղանդերային գինիների էժան անալոգը. Պիտակը ցույց է տալիս, թե որքան պարզ են լուծվել խնդիրները՝ գնդիկավոր գրիչով ուղղել են շշի տարողությունը և գինը, և ինչպես ասում են՝ «շատ լավ»։

Գինու բալի քաղցր . Ամրոց 16%, գինը 1,50 ռուբլի։ 0,5 լիտրի համար: Բոլորն այդ օրերին կարող էին իրենց գուրման զգալ ընդամենը մեկուկես ռուբլով։ Հիմա գնա բալի գինի գտիր:

խնձորօղի կամ փրփրուն խնձորի ըմպելիք . Ամրոց 8%, գինը 1,00 ռուբլի 0,8 լիտրի համար: Գերազանց «խումհար» հաջորդ առավոտ օղուց հետո։ Շատերը հակված են կարծելու, որ խնձորօղին ավելի լավն էր, քան ներկայիս էժան «շամպայնը»։ Այսօր նույնպես սուպերմարկետներից կարելի է գնել սիդր «a la France»: Բայց դա արժե մի քանի դոլար, իսկ ամրոցը ընդամենը 2% է։ Այդուհանդերձ, սովետական խնձորօղի ուներ գին-աստիճան հարաբերակցությունը մի կարգով ավելի բարձր: Թերևս Սիդերի ամենակարևոր թերությունն այն էր, որ արևի տակ տաքանալով, բացվելիս այն ամբողջությամբ գոլորշիացավ շշից: Բայց մյուս կողմից, ո՞ւմ մտքով կանցնի տաքացրած շամպայն խմել, նույնիսկ եթե դա խնձոր է:

Գարեջուր

Գարեջուր. Այո, ռուսական հոգին վաղուց է հայտարարել, որ «օղին առանց գարեջրի փող է»: Փաստորեն, սլավոն եղբայրները սովոր են «գարեջուրով փայլեցնել» ոչ միայն օղիով, այլ բացարձակապես ցանկացած ալկոհոլային խմիչքով, այդ թվում՝ լիկյորներով և շամպայնով։ Ընդ որում, ավելի թունդ ըմպելիքներ խմելուց առաջ «մարզում» է լինում գարեջրի հետ, իսկ հետո՝ «փայլեցում»։ Գարեջուրը զգալիորեն նվազեցնում է կանխիկ ծախսերը, որոնք պետք է կատարվեն ձեզ ցանկալի վիճակի բերելու համար: Բացի այդ, գարեջուրը լայնորեն օգտագործվում է առավոտյան կախազարդը թեթևացնելու համար։ Ճիշտ է, սրանից հետո, որպես կանոն, սկսվում է թունավորման հերթական շրջանը։ ԽՍՀՄ-ում գարեջրի այսքան տեսակներ չկար։ Ահա հիմնականները՝ Ռիգա, հոբելյանական, մոսկովյան, ռուսերեն, գարու ականջ: Իհարկե, մեծ երկրում (հատկապես մերձբալթյան երկրներում) ծնվեցին այլ սորտեր, սակայն նման սիրողական կատարումը խիստ ճնշվեց։ Քանի որ ամբողջ երկիրը ձևավորվում է, ուրեմն գարեջրագործները պետք է նույն կերպ քայլեն։

Գարեջուր Ժիգուլևսկոյը երկրի գլխավոր գարեջուրն է։ Այսօր է, որ յուրաքանչյուր ֆերմա պատրաստում է ֆերմայի անունով գարեջուր, բայց ԽՍՀՄ-ում հնարավոր էր (փոխաբերել Հենրի Ֆորդ ավագին) ցանկացած գարեջուր խմել, բայց դա պետք է լինի Ժիգուլի: Ես ճշգրիտ տվյալներ չունեմ, բայց ԽՍՀՄ-ում գարեջրի մոտ 80%-ը Ժիգուլևսկոյեն էր: Անկախ բազմազանությունից՝ ԽՍՀՄ-ում գարեջուրն արժեր 37 կոպեկ (ներառյալ ապակե շշի արժեքը) գումարած մինուս 4 կոպեկ։

Դա հիմնականում այն ամենն է, ինչ ես ուզում էի ձեզ ասել: ԽՍՀՄ-ի խմելու ավանդույթները (հատկապես հաշվի առնելով նրա բազմազգ կառուցվածքը) այնքան լայն են, որ նույնիսկ TSB-ի չափ մոնոգրամի մեջ բավականաչափ տեղ չկա:

Ամանորյա տոները շարունակվում են, բայց ես դեռ կարող եմ օղին նայել ու ուտել, ուստի առաջարկում եմ հիշել սովետական օղին.. Իսկ ավելի ճիշտ՝ հիշել սովետական օղու ապրանքանիշերն ու դրանց գները։

Այդ հեռավոր ժամանակներում օղին պատրաստում էին երեք տեսակի ալկոհոլից՝ «Բարձր մաքրում», «Լյուքս» և «Էքստրա»։ «Բարձր մաքրության» ալկոհոլը պատրաստվում էր հացահատիկի, կարտոֆիլի, շաքարի ճակնդեղի, մելասի, չմշակված շաքարի և բուրդի մի քանի այլ տեսակի խառնուրդից՝ կամայական համամասնությամբ: «Լյուքս» և «Էքստրա»՝ միայն կարտոֆիլի և այլ բանի հետ խառնած հացահատիկից, բայց մաքրման տարբեր աստիճաններով: Այն ժամանակ օղու էժան տեսակները պատրաստում էին «Բարձր մաքրության» սպիրտից, իսկ ավելի թանկ՝ «Լյուքսից» և «Էքստրա»-ից, այստեղից էլ օղու գների տարբերությունը։
Ստորև ներկայացնում ենք գները 1981-1986 թթ. 1981 թվականի սեպտեմբերին Բրեժնևի օրոք օղու թանկացման միջև ընկած ժամանակահատվածում մինչև 1986 թվականի օգոստոսին Գորբաչովի օրոք օղու հաջորդ թանկացումը՝ մեկ շիշի արժեքով (1981 թվականին ճաշատեսակների «դեպոզիտային» գինը 12 կոպեկից հասել է 20-ի. կոպեկ) 0,5 լիտրանոց շշի համար: այդ սովետական օղիների վրա, որ ես փորձեցի։
Խորհրդային օղու դառը և քաղցր թուրմերի, գինիների, կոնյակի և գարեջրի մասին առանձին-առանձին կխոսենք, բայց օղու մասին ես հիշում եմ (կամ ինձ թվում է, որ հիշում եմ), որ.

« Ռուսական օղի«- Մինչև 1981-ի թանկացումն արժեր 4 ռուբլի։ 12 կոպեկ, հետո՝ 5 ռուբլի։ 30 կոպ. Ամենատարածված, զանգվածային և զզվելի օղին սուր և տհաճ հոտով և նույն համով (չնայած այս ապրանքը դարչինով համեմելու բոլոր փորձերին): Ես խմում էի հարբածների և ուսանողների անհուսությունից և փողի բացակայությունից։
« Լրացուցիչ«և» Ստարորուսսկայա«- Մինչև թանկացումները և նույն արժեքից հետո դրանք ոչ համով, ոչ հոտով չէին տարբերվում «ռուսականից» և աստիճանաբար անհետացան վաճառքից։
« Մոսկվայի հատուկ«- Մինչև 1981-ի թանկացումն արժեր 4 ռուբլի։ 12 կոպեկ, հետո՝ 5 ռուբլի։ 30 կոպ. Խորհրդային զանգվածային օղու ամենահին ապրանքանիշը (նախահեղափոխական ապրանքանիշը վերականգնվել է ԽՍՀՄ-ում 1925 թվականին)։ Դրանում «հատուկ» էր սննդի սոդայի և քացախաթթվի ավելացումը։ Այն ավելի լավ էր, քան «ռուսական», բայց ոչ շատ, և մնացած բոլորը հավասար լինելով հանդերձ, այս երկու բրենդներից ընտրվեց «Մոսկովսկայան»։

« Ստոլիչնայա«- Մինչև 1981-ի թանկացումն արժեր 4 ռուբլի։ 42 կոպեկ, հետո՝ 6 ռուբլի։ 20 կոպ. 1930-ական թվականներին Միկոյանի առաջարկով ԽՍՀՄ-ը որոշեց ընդլայնել խորհրդային օղու տեսականին, իսկ 1938 թվականին ԽՍՀՄ-ում գրանցվեց նոր օղու բաղադրատոմսը։ Հենց այս օղին էր ակտիվորեն ներմուծվում Արևմուտք, և եթե բուրժուան իսկապես սովետական օղի էր ուզում, նա վերցրեց «Սթոլիչնայա»-ն, ինչի կապակցությամբ այն հայտնվեց հոլիվուդյան շատ ֆիլմերում։ Արտահանվող «Ստոլիչնայա»-ի որակը, իհարկե, չէր կարող համեմատվել ներքին խորհրդայինի հետ և մի քանի կարգով բարձր էր, բայց ներքինն էլ լավն էր։ Բերդ - 40% ծավալով, բայց տատանումներ են եղել նաև 37,5% ծավալով, 45,7% ծավալով և նույնիսկ 57% ծավալով։ Ինչպես դա ազդեց գնի վրա, ես չեմ հիշում: Ես հիմնականում խմում էի տոնական սեղանին։
« Ցորեն«- Մինչև 1981-ի թանկացումն արժեր 4 ռուբլի։ 42 կոպեկ, հետո՝ 6 ռուբլի։ 20 կոպ. Հայտնվել է 70-ականների վերջին և դարձել շատ տարածված օղի։ Ենթադրվում էր, որ այն հիմնված է ցորենի հումքի վրա և ունի հատուկ «ցորենի» փափկություն։ Սկզբում, ասում են, ուներ: Բայց երբ սկսեցի օղի խմել, Պշենիչնայան արդեն շատ չէր տարբերվում ռուսերենից, թեև ավելի թանկ էր։ Ես խմեցի, երբ ուրիշներ չկային, ավելի լավ։
« Դեսպանություն«- Մինչև 1981-ի թանկացումն արժեր 4 ռուբլի։ 42 կոպեկ, հետո՝ 6 ռուբլի։ 20 կոպ. Շատ փափուկ և լավ օղի, բայց ինչ-ինչ պատճառներով այն չգնահատվեց տղամարդկանց կողմից։ Երբեմն այն գնվում էր հատուկ տիկնանց համար՝ նրանց հետագա գայթակղության նպատակով:
« որսորդություն«- Մինչև 1981-ի թանկացումն արժեր 4 ռուբլի։ 42 կոպեկ, հետո՝ 6 ռուբլի։ 20 կոպ. Շատ չէի օգտագործում, բայց հիշում եմ, որ լավ օղի էր։ Այս օղու ուժը մի քանի տատանումների մեջ էր՝ այն արտադրվում էր 45% ծավալով, 51% ծավալով, 56% ծավալով։ Հազվադեպ հանդիպել և հազվադեպ խմել:

« Սիբիրյան«- Մինչև 1981-ի թանկացումն արժեր 4 ռուբլի։ 42 կոպեկ, հետո՝ 6 ռուբլի։ 20 կոպ. Ավելի բարձր հզորությամբ (45% ծավալով) այն ուներ շատ մեղմ համ, բայց դասական օղիներին չէր պատկանում, ոչ միայն այդ պատճառով, դրա մեջ պարունակվող սպիրտը նոսրացնելու համար օգտագործվում էր ինչ-որ հանքային ջուր։ Շատ լավ օղի, հետևաբար նաև հազվադեպ:
« ուկրաինական գորիլկա(կամ նման) Հին Կիև”) - վաճառվել են օրիգինալ կանաչ քառակուսի շշերով 0,75 լիտրանոց, և ես չեմ հիշում դրանց գները: Թեև նրանք ուկրաինացի էին, բայց այստեղ շատ ավելի տարածված չէին, քան «Օխոտնիչեսկայան» կամ «սիբիրյան»։ Նրանց հաճախ պատվիրում էին այցելող գործարարները և եղբայրական հանրապետություններից ժամանած հյուրերը և տանում էին այնտեղ որպես նվեր։ Դրանց ամրությունը նույնպես ծավալային 45% էր, և դրանց ավելացվել են մեղրով որոշ անուշաբույր սպիրտներ։ Լավ օղին էլ հիմնականում տոնական սեղանին էին խմում։
« Ստարկ«- լեհական starka-ի իմիտացիա. Սկզբում այն ուներ «Հին օղի» մակագրությունը, որը հետագայում փոխվեց «Դառը թուրմ»։ Բերդ – 43% հատ. Սիրողականի համար. Ես նրա երկրպագուն չէի, ուստի չգիտեմ գինը:
« Ոսկե մատանի«- շատ թանկ օղի (ստույգ գինը չգիտեմ, բայց 10-15 ռուբլի) ստվարաթղթե տուփի մեջ։ Ասացին, որ արտահանվել է, թեև հանդիպել է վաճառքում։ Ես մի անգամ փորձեցի այն երեկույթի ժամանակ. թվում էր, որ սա պարզապես Stolichnaya-ի արտահանման տարբերակն է (որը նույնպես վաճառվում էր Բերյոզկիում և հատուկ դիստրիբյուտորներում):

Դե, և վերջին զանգվածային արտադրության սովետական օղին «Անդրոպովկա», որն առանձնանում էր պիտակի ծայրահեղ լակոնիզմով. «Օղի» բառը և այնտեղ ԳՕՍՏ-ի տարբեր համարների փոքր գիծը (այն նման էր հին սովետի պիտակին. 70-ականների «օղի», որը 80-ականների սկզբին անհետացավ): Այս օղին ներմուծել է Անդրոպովը, երբ նա եկավ իշխանության, և այն արժեր 4 ռուբլի 70 կոպեկ (ամենաէժան օղիից գինը իջավ 60 կոպեկով, թեև մինչ այդ Միությունում օղու գները միայն բարձրանում էին)։ Այդ անկումն այն ժամանակ իրական տնտեսության հետ կապ չուներ, և մաքուր պոպուլիզմ էր՝ ուղղված նոր գլխավոր քարտուղարի հանդեպ ժողովրդի սերը շահելուն։
Այս օղին 1983-1984 թվականների սեզոնի սովետական օղու հիթն էր, բայց այն այնքան երկար չտեւեց, որքան գլխավոր քարտուղար Անդրոպովը, և հանգիստ մահացավ Գորբաչովի օրոք:

Թեմատիկ նյութեր.