Թթու ճակնդեղից պատրաստված սառը բորշը թեթև, համեղ առաջին ուտեստ է, որը հիանալի տոնուսավորում է մարդու մարմինը ամառային շոգ օրերին։ Այն նաև կոչվում է ճակնդեղ։ Սառը ապուրը հարուստ է վիտամիններով, միկրոէլեմենտներով և նույնիսկ բջջանյութով, որոնք բարենպաստ ազդեցություն են ունենում մարսողության վրա։ Ինչպե՞ս պատրաստել սառը բորշ: Դա անելը դժվար չէ, պարզապես անհրաժեշտ է հետևել ստորև ներկայացված բաղադրատոմսին և մի քանի պարզ խորհուրդներին:
Բաղադրատոմսի մեջ թթու ճակնդեղի ընդգրկման շնորհիվ բորշը ստացվում է վառ կարմիր գույն և մի փոքր թթվություն։ Ապահովելու համար, որ բորշը ոչ միայն համեղ է ստացվում, այլև ափսեներում գեղեցիկ տեսք ունի, պետք է հատուկ ուշադրություն դարձնել բոլոր բաղադրիչները կտրատելուն։ Ավելի լավ է ճակնդեղը կտրատել խորանարդի մեջ, սոխը, երշիկը կամ միսը շերտերով: Ձուն և կանաչիները մանր կտրատված են։
Պատրաստի ուտեստը պետք է թրմվի առնվազն մեկ ժամ։ Այս ժամանակահատվածում այն դրվում է սառնարանի մեջ, միայն դրանից հետո մատուցվում է սեղանին։ Մատուցելիս ափսեներին կարող եք թթվասեր կամ մայոնեզ ավելացնել։
Թարմ ճակնդեղը մաքրվում է կեղևով, կտրատում շերտերով, դնում քամոցով կամ մաղով և հինգ րոպեով դնում եռացող ջրով թավայի մեջ։ Ավելացնել մի փոքր գդալ շաքարավազ, մի քիչ աղ և ավելացնել քացախի լուծույթ։ Բանջարեղենը պահում են 24 ժամ ու միայն դրանից հետո սկսվում է բորշի պատրաստումը։ Մարինացված արմատային բանջարեղենը ճաշատեսակին կհաղորդի յուրահատուկ բուրմունք և համ։ Ցանկության դեպքում մարինացված արմատային բանջարեղենը կարելի է գլորել բանկաների մեջ, այնուհետև օգտագործել ըստ անհրաժեշտության:
Դուք կարող եք օգտագործել խանութից գնված պահածոյացված ճակնդեղ: Նման բանջարեղենից պատրաստված բորշը նույնպես բավականին համեղ է ստացվում։ Եթե պատրաստի ուտեստի համը ձեր ուզածը չէ, ապա բաղադրատոմսին կարող եք ավելացնել մի քիչ բողկ և քերած ծովաբողկ։
Սառը բորշ պատրաստելը շատ ժամանակ չի պահանջում։ Ընդամենը կես ժամում դուք կարող եք կերակրել ձեր ընտանիքին համեղ, առողջարար ուտեստով: Բերքատվությունը՝ 8 չափաբաժին։ Բաղադրատոմսը ներառում է հետևյալ բաղադրիչները.
Պարտադիր չէ սառը բորշը եփել ջրի մեջ։ Այն կարելի է փոխարինել կեֆիրով, շիճուկով կամ ճակնդեղի արգանակով։ Ֆերմենտացված կաթնամթերքի օգտագործմամբ բորշը ոչ պակաս համեղ և տոնիկ է:
Ցանկացած ճաշատեսակ պատրաստելը չի ավարտվում առանց փոքրիկ հնարքների, որոնք բավականին հաճախ օգտագործում են փորձառու տնային տնտեսուհիները։ Սառը բորշը կատարյալ դարձնելու համար պետք է օգտագործել որոշ խորհուրդներ.
Քչերը ծանոթ չեն այնպիսի ճաշատեսակին, ինչպիսին բորշն է։ Ձմռանը ավելի հաճելի բան չկա, քան թթվասերով տաք բորշը։ Բայց ամռանը, երբ դրսում արդեն շոգ է, դուք իսկապես չեք ցանկանում ճաշի համար տաք ապուրներ ուտել: Ուստի հիանալի այլընտրանք կլինի թթու ճակնդեղով սառը բորշ պատրաստելը, որն ունի զարմանալի քանակությամբ օգտակար նյութեր։
Դուք կարող եք սառը ճակնդեղի ապուր պատրաստել դեղաբույսերից և բանջարեղենից։ Համեմեք կիտրոնի հյութով, խնձորի քացախով կամ գինու քացախով, ինչը ճաշատեսակին ավելի թթու համ կհաղորդի։ Բացի այդ, այս բորշին ավելացնում են կեֆիր կամ կվաս, միս, կարտոֆիլ, երշիկ և նույնիսկ ճակնդեղի գագաթներ։
Բայց ամենահեշտ ճանապարհը առանց հավելումների ճակնդեղ պատրաստելն է։ Եթե ձեռքի տակ չունեք հիմնական բաղադրիչը՝ թթու ճակնդեղը, կարող եք ինքներդ պատրաստել։
Ճակնդեղ թթու դնելու համար.
Բազուկի համար.
Սառը բորշը ամառվա ամենահաջող ուտեստներից է։ Այն ունի անսովոր համ և հիանալի թարմացնում է շոգին։ Նման ճակնդեղի ապուր պատրաստելու համար կարող եք օգտագործել բաղադրամասերի լայն տեսականի։ Ձկան թարմ կամ ապխտած ուտեստը անսովոր է ստացվում։
Մեր կայքում դուք կարող եք գտնել քերած թթու ճակնդեղի բաղադրատոմս, որը ճիշտ է այս բաղադրատոմսով սառը բորշ պատրաստելու համար։ Սովորելու համար, թե ինչպես թթու դնել քերած ճակնդեղը, գնացեք:
Կարող եք նաև սառը բորշը համեմել ճակնդեղի արգանակով, կեֆիրով կամ այլ ֆերմենտացված կաթնամթերքով։
Պարտադիր չէ թթու ճակնդեղով սառը բորշի մեջ երշիկ ավելացնել, այս ապուրի բուսակերական տարբերակը կարելի է պատրաստել՝ հեռացնելով մսամթերքը, բայց ի թիվս այլ բանջարեղենի ավելացնելով բողկ։ Կամ կարող եք սառը բորշ պատրաստել ձկան կամ ծովային կոկտեյլով։
Ի՞նչը կարող է ավելի լավ լինել ամռանը, քան համեղ սառը ճակնդեղի բորշը:
Ի վերջո, ամառային շոգին ծանր ու յուղոտ ուտեստները գրավիչ չեն։
Սնունդը հեշտ է պատրաստվում և չի պահանջում երկար ու հոգնեցնող կանգնել տաք վառարանի մոտ։
Մի ափսե սառը բորշը ճակնդեղով կապահովի ամբողջական ճաշ, կլցնի ձեզ էներգիայով և հաճելի սենսացիաներով։ Ճաշատեսակը ոչ միայն համեղ է, այլև գեղեցիկ՝ կարմրուկի թուրմը՝ համակցված սպիտակ թթվասերի և վառ դեղաբույսերի հետ, հաճելի է աչքին։
Ուտեստի հիմնական բաղադրիչը ճակնդեղն է։ Այն կարող է լինել ինչպես թարմ, այնպես էլ թթու: Հատկապես համեղ է այգուց թարմ քաղած ճակնդեղով բորշը։
Բացի դրանից, սննդամթերքը պարունակում է վարունգ, բողկ, ձու, կարտոֆիլ, շատ կանաչեղեն։ Հաճախ ավելացնում են երշիկ, խոզապուխտ կամ խաշած միս։
Ճակնդեղը, ձուն, միսն ու կարտոֆիլը պետք է եփել ու մանր կտրատել։ Մնացած բաղադրիչները օգտագործվում են հում վիճակում: Նրանք նույնպես պետք է մանրացնել:
Հաճախ ձուն կիսով չափ կամ քառորդով կտրատում են և անմիջապես ավելացնում ափսեի մեջ:
Բանջարեղենն ու խոտաբույսերը միացվում են մեծ կաթսայի մեջ և խառնվում։ Բորշի հեղուկ մասը ապահովում են ճակնդեղի արգանակը, կեֆիրը, թթու կաթը, հացի կվասը։
Ճաշատեսակի մեջ կարող եք լցնել ոչ միայն աղ, այլև շաքարավազ և պղպեղ։
Կիտրոնի հյութ, քացախ, թրթնջուկ կամ հարմար կաթնամթերք ավելացնելով՝ բորշը թթու համ է ստանում։
Ճաշատեսակը պետք է մնա սառնարանում առնվազն կես ժամ։ Չնայած որոշ բաղադրատոմսեր չեն նախատեսում այս ընթացակարգը:
Ճաշատեսակը համեմված է թթվասերով։
Բաղադրությունը:
Երկու ճակնդեղ;
0,1 կգ թրթնջուկ;
Չորս վարունգ;
Երկու բողկ;
Չորս ճաշի գդալ թթվասեր;
Երկու բաժակ թթու կաթ;
Երկու ձու;
Չորս կանաչ սոխ;
Սամիթի մի քանի ճյուղ։
Խոհարարության եղանակը.
Ճակնդեղը խաշել ու քերել խոշոր քերիչով։
Եռացնել և մաքրել ձվերը։
Մաքրել վարունգը և կտրատել բարակ շերտերով:
Կանաչ սոխը մանր կտրատել։ Բողկը կտրատել շերտերով։
Թրթնջուկը մի քանի վայրկյան թրմեք եռման ջրի մեջ, թաթախեք սառը ջրի մեջ, որպեսզի գույնը չփոխվի, մանր կտրատեք։
Բազուկը, վարունգը, բողկը խառնել թթվասերի հետ։
Ավելացնել թթու կաթը և խառնել։
Բորշին ավելացնել թրթնջուկը, կանաչ սոխը և սամիթը։ Ավելացնել մի քիչ աղ և խառնել։
Ձվերը կիսով չափ կտրատել ու սառը ճակնդեղի բորշով լցնել ափսեի մեջ։
Բաղադրությունը:
Երկու ճակնդեղ;
Հինգ կարտոֆիլ;
Երկու վարունգ;
Չորս ձու;
Կես փունջ կանաչ սոխ և սամիթ;
Թթվասեր;
0,300 կգ խաշած երշիկ առանց խոզի ճարպի;
Մեկ թեյ լ. քացախ;
Խոհարարության եղանակը.
Կարտոֆիլը մաքրել և ամբողջությամբ եփել մինչև փափկի:
Ճակնդեղը մանրացնել, լցնել կաթսայի մեջ և լցնել երկու լիտր ջուր։ Երբ այն եռա, ավելացրեք քացախը, աղը և եփեք մինչև փափկի:
Եփել ձվերը մինչև պնդանա։ Կլպեք և կտրեք փոքր կտորներով:
Կարտոֆիլն ու վարունգը մանրացնել։
Երշիկը կտրատել փոքր խորանարդի մեջ։
Միավորել բոլոր սառը բաղադրիչները մեկ ամանի մեջ։
Կանաչ սոխն ու սամիթը մանր կտրատել։ Տեղադրել նույն ամանի մեջ։ Խառնել ամեն ինչ: Արդյունքում ստացվեց աղցան առանց համեմունքների։
Եփած ճակնդեղի հետ կաթսան դնել սառը ջրի մեջ, որպեսզի այն ավելի արագ սառչի։
Խորը ափսեի մեջ դնել մի քանի գդալ աղցան։ Լրացրեք այն ճակնդեղի արգանակով։ Սառը բորշի մեջ թթվասեր ենք ավելացնում ու հաճույքով ուտում։
Բաղադրությունը:
Մեկ վարունգ;
Հինգ բողկ;
Կանաչ սոխի հինգ ցողուններ;
Կես փունջ սամիթ;
250 գր. խոզապուխտ;
Մեկուկես լիտր ջուր;
450 գր. պահածոյացված թթու ճակնդեղ;
Երեք թեյ լ. շաքարավազ;
Աղ և թարմ աղացած պղպեղ - համտեսել;
Երկու ճաշի գդալ խնձորի քացախ;
Մեկ թեյ լ. մանանեխ;
Եփած ձու և թթվասեր - ըստ ճաշակի և ուղիղ ափսեի մեջ:
Խոհարարության եղանակը.
Եփել ձվերը մինչև պնդանա։ Կլպել և կիսով չափ կտրել:
Վարունգը կտրատում ենք խորանարդի, իսկ բողկը՝ կես օղակների։
Կանաչ սոխն ու սամիթը մանր կտրատել։
Խոզապուխտը կտրատել միջին խորանարդի մեջ։
Կաթսայի մեջ դնել ճակնդեղն ու մարինադը։ Լցնել սառը եռացրած ջրով։
Ավելացնել խնձորի քացախ, մանանեխ, շաքար, աղ և պղպեղ։ Խառնել և համտեսել։
Նախապես կտրատած բոլոր բաղադրիչները լցնում ենք կաթսայի մեջ և նորից խառնում։
Կափարիչով փակեք տարան և թողեք սառնարանում առնվազն կես ժամ։
Ճաշի ընթացքում ափսեի մեջ դնել ձվի կտորները և թթվասերը։
Բաղադրությունը:
Երկու ճակնդեղ;
Չորս վարունգ;
Երկու ձու;
Կես լիտր կեֆիր և կվաս;
Կես կիտրոնի հյութ;
Կանաչ սոխ և սամիթ:
Խոհարարության եղանակը.
Ճակնդեղը կտրատել երկար և բարակ շերտերով։ Եփել ջրի մեջ աղով և կիտրոնի հյութով մինչև փափկի: Թողնել սառչի։
Կլպել վարունգը, գդալով հանել սերմերը և կտրատել բարակ բեկորներով։
Եփել ձվերը ութ րոպե։ Երբ սառչում է, մաքրեք կեղևը և կտրեք չորս մասի:
Կանաչ սոխը մանր կտրատել։
Մեկ ճաշի գդալ վարունգ դնել ափսեի մեջ։
Վրան լցնել մի շերեփ ճակնդեղ։
Երկու կտոր ձու դնել ափսեի մեջ։
Մի կողմից լցնել երեք-չորս ճաշի գդալ կվաս, իսկ մյուս կողմից՝ նույնքան կեֆիր։
Բորշի ափսեը զարդարում ենք սամիթի ճյուղերով և կանաչ սոխի կտորներով։
Բաղադրությունը:
Չորս փոքր ճակնդեղ;
Երեք վարունգ;
Չորս ձու;
Յուրաքանչյուրը մեկ ճաշի գդալ: շաքարավազ և կիտրոնի հյութ;
150 գր. թթվասեր;
Երկու լ. թեյի մանանեխ;
Յուրաքանչյուրը մի փոքր փունջ սոխ և սամիթ;
1,5 լիտր ջուր։
Խոհարարության եղանակը.
Բազուկը մանրակրկիտ մաքրեք և կտրատեք երկար, բարակ շերտերով։
Եռացնել ջուրը և ավելացնել աղ, շաքարավազ, կիտրոնի հյութ և ճակնդեղ։
Եփել մարմանդ կրակի վրա մոտ քսան րոպե։ Անպայման փակեք կաթսան կափարիչով։
Պատրաստի ճակնդեղը մի կողմ դնել, որ սառչի։
Վարունգը կտրատել բարակ շերտերով։
Սամիթն ու սոխը հնարավորինս մանր կտրատել։
Բազուկով կաթսայի մեջ ավելացնել վարունգը և խոտաբույսերը:
Խառնել և դնել սառնարանը մեկ ժամով։
Ձվերը եփել, կտրատել խորանարդի մեջ։
Թթվասերը խառնել մանանեխի հետ։
Ճաշատեսակը լցնել ափսեների մեջ, ավելացնել ձվերը և թթվասեր-մանանեխի խառնուրդը։ Վերջինիս քանակությունը կախված է նրանց ճաշակից, ովքեր կվայելեն թարմացնող սնունդը։
Բաղադրությունը:
Չորս ճակնդեղ;
Մեկ գազար;
Երեք կարտոֆիլ;
Չորս ձու;
Երեք վարունգ;
Թթվասեր;
Կես փունջ կանաչ սոխ և սամիթ։
Աղաջուր:
Երկու լիտր ջուր;
Երկու աղանդեր լ. աղ;
Երեք աղանդեր լ. շաքարավազ;
Մեկ աղանդեր լ. կիտրոնաթթու.
Խոհարարության եղանակը.
Առանձին եփել ձուն և գազարը, ճակնդեղը և կարտոֆիլը։
Սամիթն ու կանաչ սոխը մանր կտրատել։
Բանջարեղենն ու ձվերը մանր կտրատել։
Ճակնդեղը կտրատել միջին խորանարդի մեջ։
Խոտաբույսերը և բոլոր բանջարեղենները դնել մեծ կաթսայի մեջ:
Աղը, շաքարը և կիտրոնաթթուն խառնել ջրի մեջ։ Թողնել տասը րոպե և լցնել մանր կտրատած բաղադրիչներով կաթսայի մեջ։
Ձվի և թթվասերի կտորները պետք է ուղղակիորեն ավելացնել ճակնդեղով սառը բորշի ափսեի մեջ։
Բաղադրությունը:
Մեկ մեծ ճակնդեղ;
Երեք ձու;
Մեկ լիտր կեֆիր;
Չորս վարունգ;
Երեք կարտոֆիլ;
Կես փունջ սոխ ու սամիթ։
Խոհարարության եղանակը.
Եկեք թխենք ճակնդեղը ջեռոցում։ Եկեք այն անցկացնենք սառը ջրի տակ և մաքրենք այն:
Ճակնդեղը քերել։
Եփենք ձուն և կարտոֆիլը։
Մաքրել վարունգը և կտրատել շերտերով:
Կեֆիրը աստիճանաբար ավելացրեք ճակնդեղով ամանի մեջ։ Անընդհատ խառնել գդալով։
Ավելացնել վարունգ և նորից խառնել։
Սոխն ու սամիթը մանր կտրատել ու դնել կաթսայի մեջ։ Աղ ավելացնել ըստ ճաշակի:
Ճաշատեսակը պետք է մնա սառնարանում մոտ կես ժամ։
Կտրեք ձվերը կիսով չափ: Բորշով ափսեի վրա մեկ կտոր ենք դնում։
Կարտոֆիլը նույնպես մատուցվում է առանձին։ Ցանկալի է, որ տաք լինի։
Բաղադրությունը:
Երեք ճակնդեղ;
Չորս կարտոֆիլ;
Յոթ կտոր կանաչ սոխ;
Կես փունջ սամիթ;
Մեկ լիտր կեֆիր;
Չորս վարունգ;
Մեկ լիտր ջուր;
Չիլի պղպեղ դանակի ծայրին;
Երեք ճաշի գդալ թթվասեր;
Երկու ձու;
Մեկ ճաշի գդալ լ. շաքարավազ;
Կես կիտրոն։
Խոհարարության եղանակը.
Կարտոֆիլն ու ճակնդեղը դնել խոհարարական տոպրակի մեջ։ Թխել ջեռոցում 35 րոպե 200 աստիճան տաքացրած ջեռոցում։
Եռացնել և մաքրել ձվերը։ Մենք դրանք կտրեցինք չորս մասի։
Երկու բաժակ ջուր լցնել տապակի մեջ։
Կարտոֆիլը կտրատել միջին չափի կտորներով և դնել ամանի մեջ։
Սոխը, սամիթը և վարունգը մանր կտրատել։ Մենք դրանք նույնպես լցնում ենք կաթսայի մեջ։
Ճակնդեղը քերել։ Բեռնեք այն տարայի մեջ:
Լցնել կեֆիրի մեջ, ավելացնել թթվասերը։
Պղպեղ, աղ, ավելացնել մնացած ջուրը և խառնել ամեն ինչ:
Կիտրոնից քամել հյութը։
Ավելացնել շաքարավազ և ստուգել համը։ Անհրաժեշտության դեպքում կարող եք ավելի շատ աղ ավելացնել։
Հաջորդ կես ժամը բորշը պետք է անցկացնի սառնարանում։
Ափսեի մեջ ավելացնել ձվի կտորները։
Բաղադրությունը:
Երեք երիտասարդ ճակնդեղ;
Երկու կարտոֆիլ;
Կես կիտրոն;
Երեք լորի ձու;
Երկու վարունգ;
Թթվասեր.
Խոհարարության եղանակը.
Ճակնդեղը մաքրել, կտրատել քառորդ մասի և եփել աղաջրի մեջ։ Սա կտևի կես ժամ:
Կարտոֆիլն ու ձուն միաժամանակ եփել։
Եփած ճակնդեղը պետք է զովացնել, այնուհետև մանրացնել քերիչով։
Այն նորից լցնել ջրի մեջ, որտեղ այն եփվել է: Այստեղ քամեք կիտրոնի հյութը։
Մաքրել վարունգը և կտրատել գեղեցիկ խորանարդի մեջ։
Նույն կերպ մանրացրեք կարտոֆիլը։
Ձվերը շատ մանր կտրատել։
Բորշին ավելացնել մանրացրած բաղադրիչները և խառնել։
Ճաշատեսակի հետ ափսեի մեջ անպայման մի գդալ թթվասեր դրեք։
Բաղադրությունը:
Կես կիլոգրամ նիհար տավարի միս;
Չորս ճակնդեղ;
500 գր. թարմ վարունգ;
100 գր. աղցան;
Կես կիտրոն;
Կես փունջ սամիթ;
Չորս կարտոֆիլ;
Մեկուկես լիտր կեֆիր և եռացրած ջուր;
Աղ եւ պղպեղ.
Խոհարարության եղանակը.
Առանձին եփել միսն ու բանջարեղենը։ Կարտոֆիլը պետք է եփել ուտելուց անմիջապես առաջ։
Կլպել ճակնդեղը և կտրատել շերտերով։
Վրան քամեք կես կիտրոնի հյութը՝ ռուբինի գույնը պահպանելու համար։
Բազուկը լցնել կաթսայի մեջ, ավելացնել ջուր, պղպեղ, աղ։
Վարունգները շերտերով կտրատել։
Կանաչեղենը, աղցանն ու միսը մանր կտրատել։
Կեֆիրը լցնել ճակնդեղով կաթսայի մեջ։
Ավելացնել վարունգ, միս, հազար և սամիթ։
Կաթսան մի քանի ժամով դնում ենք սառնարանում։
Ճաշատեսակն ուտում ենք որպես խորտիկ՝ խաշած տաք կարտոֆիլով։
Ինչպես պատրաստել սառը ճակնդեղի բորշ՝ հնարքներ և օգտակար խորհուրդներ
Ավելի լավ է ճակնդեղը կտրատել շերտերով, այլ ոչ թե խորանարդի, այնուհետև դրանք ավելի արագ կեփվեն:
Որքան երկար է թրմվում բորշը, այնքան այն ավելի համեղ է լինում։
Արմատներով և մնացած ցողուններով եփած ճակնդեղն ավելի հյութալի կլինի:
Կիտրոնը շատ մի՛ քամեք՝ հյութը դառը կդառնա։
Բորշը էլ ավելի գեղեցիկ ու համեղ դարձնելու համար հարկավոր է օգտագործել ճակնդեղի ամենաքաղցր ու վառ սորտերը, օրինակ՝ Բորդոն։
Քչերը ծանոթ չեն այնպիսի ճաշատեսակին, ինչպիսին բորշն է։ Ձմռանը ավելի հաճելի բան չկա, քան թթվասերով տաք բորշը։ Բայց ամռանը, երբ դրսում արդեն շոգ է, դուք իսկապես չեք ցանկանում ճաշի համար տաք ապուրներ ուտել: Ուստի հիանալի այլընտրանք կլինի թթու ճակնդեղով սառը բորշ պատրաստելը, որն ունի զարմանալի քանակությամբ օգտակար նյութեր։
Դուք կարող եք սառը ճակնդեղի ապուր պատրաստել դեղաբույսերից և բանջարեղենից։ Համեմեք կիտրոնի հյութով, խնձորի քացախով կամ գինու քացախով, ինչը ճաշատեսակին ավելի թթու համ կհաղորդի։ Բացի այդ, այս բորշին ավելացնում են կեֆիր կամ կվաս, միս, կարտոֆիլ, երշիկ և նույնիսկ ճակնդեղի գագաթներ։
Բայց ամենահեշտ ճանապարհը առանց հավելումների ճակնդեղ պատրաստելն է։ Եթե ձեռքի տակ չունեք հիմնական բաղադրիչը՝ թթու ճակնդեղը, կարող եք ինքներդ պատրաստել .
Ճակնդեղ թթու դնելու համար.
Բազուկի համար.
Սառը բորշը ամառվա ամենահաջող ուտեստներից է։ Այն ունի անսովոր համ և հիանալի թարմացնում է շոգին։ Նման ճակնդեղի ապուր պատրաստելու համար կարող եք օգտագործել բաղադրամասերի լայն տեսականի։ Ձկան թարմ կամ ապխտած ուտեստը անսովոր է ստացվում։
