Beetroot-ը իրավամբ վաստակել է բազմաթիվ տնային տնտեսուհիների սերը, ովքեր պարբերաբար տարբեր աղցաններ են պատրաստում դրանից։ Սա պատահական չէ, քանի որ այս բանջարեղենը պարունակում է բազմաթիվ տարբեր սննդանյութեր և վիտամիններ։ Այս ապրանքից դուք կարող եք պատրաստել ճաշատեսակների լայն տեսականի: Օրինակ՝ սխտորով և մայոնեզով ճակնդեղի հրաշալի ուտեստ։
Բազուկն ունի կախարդական օգտակար հատկություններ, այն փրկարար է բազմաթիվ հիվանդությունների ժամանակ։ Օգնում է փորկապության, հիպերտոնիայի, օրգանիզմում հեղուկի կուտակման դեպքում, հիանալի կերպով մաքրում է լեղապարկը, արյունը, երիկամները, լյարդը, օգնում է անեմիայի դեպքում, ինչպես նաև լավ իմունոստիմուլյատոր է։
Այս հիվանդություններով տառապող մարդկանց խորհուրդ է տրվում իրենց ամենօրյա սննդակարգում ներառել այս տեսակի արմատային մշակաբույսեր և ճակնդեղի աղցաններ։ Ճակնդեղով աղցաններն օգտակար են, քանի որ դրանց բաղադրության մեջ այն ամենից հաճախ խաշում են, որն ավելի նուրբ է մարմնի և ստամոքսի համար։ Նրանք, ովքեր վախենում են, որ ջերմային մշակման ընթացքում բանջարեղենը կորցնում է իր օգտակար հատկությունները, ես կուրախանամ, - գիտնականներն ապացուցել են, որ բարձր ջերմաստիճանի ազդեցությունը բացասաբար չի ազդում ճակնդեղի հատկությունների վրա, դրանք մնում են անփոփոխ, ընդհանրապես չփչանալով: Այսպիսով, դուք կարող եք ճակնդեղ պատրաստել սխտորով և մայոնեզով և չանհանգստանալ վիտամինների պակասից։ 
Բազուկով աղցանների մաս կազմող ճակնդեղը հարուստ է E, U, C, A, խմբի B, PP, E վիտամիններով, ֆոլաթթուով, ինչպես նաև միկրոէլեմենտներով՝ ֆոսֆոր, յոդ, բոր, սիլիցիում, երկաթ, ցինկ, մագնեզիում: , կալիում և շատ այլ օգտակար նյութեր. Բազուկը պարունակում է նաեւ մեծ քանակությամբ հակաօքսիդանտներ, բջջանյութ։
Շատ սննդաբաններ, չնայած ճակնդեղի օգտակարությանը, խորհուրդ են տալիս բացառել այն սննդակարգից՝ բարձր կալորիականության պատճառով։ Բայց իրականում ճակնդեղի կալորիականությունը 100 գ-ում կազմում է ընդամենը 40 կկալ, ինչը այնքան էլ շատ չէ։ Միաժամանակ ճակնդեղը պարունակում է 1,5% սպիտակուցներ, 12% ածխաջրեր։ Ավելի լավ է ճակնդեղ ուտել, քան հացաբուլկեղեն, հրուշակեղեն։ 
Ապրանքներ:
Կոշտ պանիր - 100 գ
Միջին ճակնդեղ - 2 հատ:
Սխտոր - մի քանի պճեղ
Աղ, մայոնեզ - ավելացված է ըստ ճաշակի
Խոհարարություն:
Ապրանքներ:
Պանիր - 150 գ
Ճակնդեղ - 300 գ
Ձու - մի քանի կտոր
Աղ, մայոնեզ, պղպեղ և խոտաբույսեր
Սխտոր - մի քանի պճեղ
Խոհարարություն:
Ապրանքներ:
Ճակնդեղ - մի քանի կտոր
Պանիր - 150 գ
Գազար - 3 հատ:
Սխտոր - մի քանի պճեղ
Ընկույզ, սալորաչիր և չամիչ՝ յուրաքանչյուրը 50-100 գ
Մայոնեզ
Խոհարարություն:
Ապրանքներ:
Ընկույզ - 10 հատ:
Ճակնդեղ - 2 հատ:
Սխտոր - մի քանի պճեղ
Աղ
Մայոնեզ - 100 գ
Խոհարարություն:
1. Եփել ճակնդեղը մինչև փափկի
2. Եփած ճակնդեղը քսում ենք խոշոր քերիչով։
3. Ընկույզը մաքրում ենք կճեպից։ Թավայի մեջ տապակել ընկույզի բաց թողած միջուկները, ապա մանրացնել։
4. Բաժակի մեջ խառնել սխտորը, ընկույզն ու ճակնդեղը, լցնել մայոնեզը։ Ամեն ինչ լավ խառնում ենք, աղ ենք ավելացնում։
Համաձայն վերը նշված ճակնդեղի աղցանի բաղադրատոմսերի, դուք կարող եք հեշտությամբ պատրաստել այս ուտեստը տանը և ուրախացնել տնային տնտեսությանը: Բազուկով աղցանն իր համով չի զիջում այլ բանջարեղենային ուտեստներին։ Այն հիանալի կերպով կտեղավորվի ընտանեկան ամենօրյա ճաշի մեջ, ինչպես նաև կարող է զարդարել տոնական սեղանը։ Կատարյալ նրանց համար, ովքեր դիետա են պահում և ցանկանում են դիվերսիֆիկացնել իրենց սննդակարգը: Սխտորով և մայոնեզով ճակնդեղը, իհարկե, չի ներառվի սննդակարգում։ Սա կարելի է շտկել՝ փոխարինեք մայոնեզը թթվասերով, դուք կստանաք համեղ և առողջ ուտեստ։
Եթե դուք ավելի լավ եք ընկալում վիդեո տեղեկատվությունը, առաջարկում ենք դիտել մի տեսանյութ, որը պատմում է, թե ինչպես են պատրաստվում գազարով ճակնդեղով աղցան։ Այս դասը մատչելի ձևով, քայլ առ քայլ հրահանգներով, պատմում է, թե ինչպես պատրաստել ուտեստ:
Մեր ճաշասեղանների բավականին հաճախակի հյուրը ճակնդեղն է: Բացի այն, որ այն անփոխարինելի է բազմաթիվ առաջին ուտեստների, խորտիկների և աղցանների պատրաստման համար, այն նաև հսկայական օգուտներ ունի մեր օրգանիզմի համար: Բջջանյութի առկայության շնորհիվ ճակնդեղը օգնում է հաղթահարել փորկապությունը և ստամոքսի խանգարումները։ Պայքարում է աթերոսկլերոզի և լյարդի հիվանդությունների դեմ։
Ճակնդեղը համակցված է մեծ քանակությամբ այլ բանջարեղենի, մսի և այլնի հետ, հատկապես հայտնի են աղցանները։ Այսօր մենք կկիսվենք մի քանի համեղ բաղադրատոմսով։ Եկեք պատմենք ձեզ, թե ինչ կալորիականությամբ և մայոնեզով: Մենք ձեզ ցույց կտանք, թե ինչպես կարելի է նվազեցնել կալորիաները նման աղցանի մեջ և ինչպես կարող եք փոխարինել մայոնեզը։
Գիտեի՞ք, որ բաբելոնացիների սեղաններին ճակնդեղը եղել է դեռևս մ.թ.ա. 2000 թվականին: Գիտնականների կարծիքով, այս բանջարեղենի ժողովրդականության գագաթնակետը ընկնում է մեր դարաշրջանից առաջ հազարերորդ տարին: Հայտնի է, որ ի սկզբանե օգտագործվել են բանջարեղենի միայն գագաթները։ Նրանք հատկապես գնահատվել են Եվրոպայից ժամանած խոհարարական մասնագետների կողմից։ Բայց Ասիայում արդեն ճաշակել են արմատները՝ հասկանալով, որ ամենահամեղը ոչ թե տերեւներն են, այլ կարմիր հյութալի միջուկը։ Արմատային բերքը մի կարգով ավելի գոհացուցիչ ու համեղ է ստացվել։
Իր ցածր կալորիականության պատճառով այս բանջարեղենը շատ տարածված է դիետիկ սնուցման մեջ: Այն հանդիպում է գրեթե բոլոր նրանց մենյուում, ովքեր նիհարում են կամ հավատարիմ են ճիշտ սնվելուն։ Իհարկե, ինչպես ցանկացած այլ ապրանք, ճակնդեղի կալորիականությունը կտարբերվի՝ կախված պատրաստման եղանակից։
Տվյալները վերաբերում են 100 գրամ արտադրանքին: Կալորիականության պարունակությունը նույնպես կփոխվի, եթե ճակնդեղը ճաշատեսակի մի մասն է կամ պարզապես լրացվում է որևէ այլ ապրանքի հետ: Օրինակ, կալորիաների պարունակությունը հեռու կլինի 40 կամ 49 կիլոկալորիայից: Կալորիականության պարունակությունը հաշվարկվում է՝ ավելացնելով բոլոր բաղադրիչները: Եթե դուք չունեք խոհանոցային կշեռք, ապա դուք միշտ կարող եք հաշվարկել ճակնդեղի կալորիականությունը «աչքով»: Միջին հաշվով, արմատային բերքը կշռում է 250-300 գրամ: Հետեւաբար, մեկ փոքր ճակնդեղի մեջ կլինի մոտ 120 կիլոկալորիա։
Անվանենք ճակնդեղով ամենատարածված ուտեստներից մի քանիսը.
Կալորիականության պարունակությունը (սխտորով և մայոնեզով կամ պանրով, կարևոր չէ) դեռ ավելի բարձր կլինի, քան հումքի կալորիականությունը: Ոմանք նախընտրում են ճակնդեղ ուտել հում վիճակում՝ հավատալով, որ այս կերպ այն շատ ավելի գոհացուցիչ է, ավելի առողջարար և համեղ։ Այնուամենայնիվ, ոչ բոլորը կարող են դա անել առողջական պատճառներով: Օրինակ՝ շաքարախտով, միզաքարային հիվանդություններով կամ սուր գաստրիտով տառապողներին արգելվում է հում ճակնդեղ ուտել։
Շատ դեպքերում բանջարեղենը դեռ խաշած է։ Եփած ճակնդեղը կարելի է օգտագործել կողմնակի ուտեստների, աղցանների և առաջին ճաշատեսակների համար։ Նույնիսկ ճակնդեղի աղանդերը զարմանալիորեն համեղ ուտեստներ են: Իսկ առողջության համար խաշած տարբերակն ավելի անվտանգ է։
Քանի որ այսօր մենք խոսում ենք ճակնդեղի կալորիականության մասին սխտորով և մայոնեզով, այն խաշած բանջարեղեն է, որն անհրաժեշտ է եփելու համար։ Նման աղցանը շատերի համար սիրելի նախուտեստ է, որը միշտ զարդարում է տոնական սեղանը։
Ճաշատեսակի բաղադրատոմսը շատ պարզ է. Եփելու համար ձեզ հարկավոր է խաշած ճակնդեղ (250 գրամ), մայոնեզ (45 գրամ), աղ և պղպեղ, ինչպես նաև ճաշատեսակի համեմունքի համար մանր կտրատած սխտոր։ Ճակնդեղը պետք է մանր կտրատել մանր քերիչով, ավելացնել համեմունքներ և սխտոր։ Հետո մի երկու ճաշի գդալ մայոնեզ դրեք։ Ճաշատեսակը պատրաստ է։ Զարդարեք մաղադանոսի մի քանի վառ կանաչ տերևներով և պատրաստ է մատուցման։
Հասկանալի է, որ վերջին արտադրանքի շնորհիվ սխտորով և մայոնեզով ճակնդեղի կալորիականությունը բավականին բարձր կլինի։ Ոչ բոլորը կարող են իրենց թույլ տալ նման նախուտեստ։ Շատ դիետաներում մայոնեզն արգելված է։ Ինչ անել? ճակնդեղի աղցանի մեջ?
Ձիթապտղի յուղը հեշտությամբ կարելի է փոխարինել աղցանով, որտեղ սխտորով ճակնդեղը ծառայում է որպես հիմնական բաղադրիչ։ Առանց մայոնեզի կալորիականությունը մի կարգով փոքր կլինի: Դուք պետք է ընդունեք միայն լավ և որակյալ յուղ, քանի որ էժան անալոգների մեջ նույնիսկ ավելի շատ կալորիաներ կլինեն, քան մայոնեզը, որից դուք ցանկանում եք հրաժարվել:
Պանիրը հիանալի այլընտրանք է: Հազարը, ճակնդեղը, սխտորն ու պանիրը, որոնք հիանալի համադրված են, շատ հաճախ հայտնվում են այն մարդկանց սեղաններին, ովքեր նիհարում կամ պահպանում են քաշը։ Խոհարարության համար դուք կարող եք վերցնել բացարձակապես ցանկացած պանիր: Եթե հետևում եք սննդակարգին և պահում եք ձեր կերած ուտեստների կալորիականության մատյան, ապա ընդունեք պանիր՝ ցածր տոկոսային յուղայնությամբ: Արդյունքում աղցանը կստացվի, որ ավելի քիչ կալորիական է։
Օրինակ՝ գաուդա պանիրն իր բաղադրության մեջ պարունակում է մոտ 360 կիլոկալորիա, իսկ սաթի պանիրը՝ 280: Ցանկանու՞մ եք աղցանն ավելի առողջարար դարձնել: Խնդրում եմ։ Այծի կաթից պանիրը միշտ օգնության կգա՝ 208 կիլոկալորիա, ռիկոտա՝ 174, տնական պանիր՝ 113 կիլոկալորիա։ Ընտրություն միշտ կա, հեշտ է դիվերսիֆիկացնել ուտեստը։
Մենք շարունակում ենք այլընտրանքներ փնտրել հետագա։ Ձեր կազմվածքին և առողջությանը հսկայական օգուտ կբերի խաշած ճակնդեղից, ընկույզից և սալորաչիրից բաղկացած աղցանի օգտագործումը: Բաղադրիչների համամասնությունները կարող են տարբեր լինել: Մայոնեզի փոխարեն ընդունելի է նաև յուղի (չզտված կամ ձիթապտղի յուղ) օգտագործումը։ Իսկ նման աղցան ընդհանրապես չի կարելի համեմել։
Ուտեստի կալորիականությունը կկազմի միջինը մոտ 152 կիլոկալորիա հարյուր գրամի դիմաց: Եթե ավելացնեք մի քիչ պակաս ընկույզ և մի քիչ ավելի շատ սալորաչիր, ապա կալորիականությունը կնվազի։
Մարդը ճակնդեղ օգտագործել է հնագույն ժամանակներից։ Բանջարեղենը սիրահարվեց ոչ միայն իր համի, այլեւ աներեւակայելի օգտակար հատկությունների համար։ Այն հարուստ է կալցիումով, յոդով, երկաթով և այլ միկրոէլեմենտներով, որոնք անհրաժեշտ են մարդու բոլոր օրգանների լավ աշխատանքի համար։
Ճակնդեղը բավականին տարածված բանջարեղենային բույս է, որը մշակվում է աշխարհի շատ երկրներում: Արմատային մշակաբույսերն օգտագործվում են սննդի համար, երբեմն օգտագործվում են նաև բույսի գագաթները։ Պտուղները կարող են լինել գնդաձև, երկարավուն կամ հարթեցված, իսկ քաշը երբեմն գերազանցում է 1 կգ-ը։ Միջուկն ունի ինտենսիվ մուգ կարմիր կամ բորդո գույն։
Օգուտ
Այն պարունակում է օրգանիզմին անհրաժեշտ մեծ քանակությամբ օգտակար տարրեր։ Դրանց թվում են PP, A, E, C, K վիտամինները, ինչպես նաև B խմբի վիտամինները։
Բացի այդ, բաղադրությունը պարունակում է սննդային մանրաթել, մանրաթել, ճարպաթթուներ, մոնո և դիսաքարիդներ, ածխաջրեր, սպիտակուցներ, բետա-կարոտին, քոլին:
Ճակնդեղի օգտագործման շնորհիվ բարելավվում է աղիների աշխատանքը, վերանում է փորկապությունը, օրգանիզմից դուրս են գալիս վնասակար նյութերն ու տոքսինները, արագանում է նյութափոխանակությունը։ Խորհուրդ է տրվում այն ուտել վահանաձև գեղձի հետ կապված խնդիրների դեպքում։ Նաև բաղադրության մեջ երկաթի առկայության պատճառով բարելավվում է շրջանառու համակարգի և արյունատար անոթների վիճակը, արյունը հարստանում է թթվածնով, նորմալացվում է ուղեղի աշխատանքը։ Բացի այդ, արտադրանքը ցուցված է հղի կանանց օգտագործման համար: Կարևոր գործոն է արտադրանքի ցածր կալորիականությունը, ինչը օգտակար տարրերի բարձր պարունակության հետ մեկտեղ այն դարձնում է քաշի կորստի համար ամենաանհրաժեշտներից մեկը:
Հարկ է նշել, որ խորհուրդ է տրվում օգտագործել արմատային մշակաբույսերը խաշած վիճակում, քանի որ ջերմային մշակումից հետո այն ավելի լավ է ներծծվում, իսկ օգտակար հատկությունները գործնականում չեն կորչում: Այս բանջարեղենը աճի ժամանակ վտանգավոր նիտրատներ է կուտակում, բայց հենց եփման ժամանակ են դրանք ոչնչացվում։
Հակացուցումներ
Խորհուրդ չի տրվում ճակնդեղ օգտագործել մարսողության խանգարումներով, նեֆրոլիտիասով, ստամոքսի բարձր թթվայնությամբ տառապող մարդկանց համար։ Շաքարային դիաբետ ունեցողները նույնպես չպետք է չարաշահեն բանջարեղենը՝ այն օգտագործելով քիչ քանակությամբ։
Սննդային և էներգետիկ արժեք
Սակայն արմատային մշակաբույսն իր ժողովրդականությունը ձեռք բերեց ոչ միայն իր արժեքավոր հատկությունների, այլև սննդային պարունակության համար: Հում վիճակում այն պարունակում է ընդամենը 42 կկալ։ Իր հերթին խաշած բանջարեղենն ունի 50 կկալ։
Իհարկե, ճակնդեղի կալորիականությունը բարձր չէ, բայց արդյո՞ք այն այդքան անվնաս է պատրաստի ուտեստների մեջ։ Արմատի սննդային արժեքը կախված է նրանից, թե ինչ են պատրաստվում դրանից։ Օրինակ՝ հայտնի աղցանը՝ ճակնդեղը մայոնեզով։ 100 գ պատրաստի աղցանը պարունակում է 90 կկալ, բայց քանի որ բանջարեղենն ունի ցածր կալորիականության ինդեքս, հիմնականում մայոնեզի մեջ պարունակվող ճարպերն են, որոնք հագեցվածություն են հաղորդում աղցանին։ Բայց ասել, որ դա շատ կալորիական է, անհնար է։
100 գ խաշած ճակնդեղը մայոնեզով պարունակում է.
Նրանց համար, ովքեր նիհարում են
Քաշը կորցնելիս այս ապրանքից մայոնեզի հավելումով աղցանը դիետայի անփոխարինելի հավելում կլինի, քանի որ այն արագ ածխաջրերի աղբյուր է, որը էներգիա է ապահովում, հարստացնում է մարմինը էական նյութերով և միևնույն ժամանակ ունի ցածր էներգիա։ արժեքը։
Ինչպես նվազեցնել կալորիաները
Աղցանը կարող եք ավելի դիետիկ դարձնել, եթե մայոնեզի փոխարեն օգտագործեք յուղի փոքր տոկոսով թթվասեր կամ մածուն։ Այնուհետև ողջամիտ սահմաններում այն կարող եք ապահով ուտել ամեն օր՝ ինչպես նիհարողների, այնպես էլ դիետաներին չհետևողների համար։
Ճաշատեսակի ճարպի տոկոսը նվազեցնելու համար կարող եք օգտագործել ցածր կալորիականությամբ մայոնեզ։
Այսպիսով, իմանալով ճակնդեղի սննդային արժեքը, մենք կարող ենք վստահորեն ասել, որ բանջարեղենը մնում է դիետիկ արտադրանք, նույնիսկ բարձր կալորիականությամբ հագնվելու հետ միասին:
Բազուկը հրաշալի բանջարեղեն է, որը ոչ միայն համեղ է ու առողջարար, այլև էժան։ Հատկապես ճակնդեղով կերակրատեսակները իդեալական են նրանց համար, ովքեր հետևում են իրենց սննդակարգին և հաշվում կալորիաները:
Հում ճակնդեղը պարունակում է 40 կկալ 100 գ-ում, խաշած ճակնդեղը՝ 50 կկալ 100 գ արտադրանքի համար։
Ինքնուրույն բանջարեղենը ցածր կալորիականությամբ է, որը դասակարգում է ճակնդեղը որպես դիետիկ արտադրանք. Բայց եթե դրան ավելացնեք թթվասեր կամ մայոնեզ, ապա կստանաք սննդարար ուտեստ, որը կհագեցնի ձեզ ու ուժ ու էներգիա կտա մի քանի ժամով։
Ճակնդեղը կարելի է ուտել ինչպես հում, այնպես էլ եփած վիճակում։ Ավելին, եփած ճակնդեղը նույնպես քաղցր է, ինչը չի խանգարում, որ այն լինի լավագույն ուտեստը նրանց համար, ովքեր փորձում են նիհարել։
Նման դիետիկ աղցանը, անշուշտ, դուր կգա բոլորին, ովքեր սիրում են ճակնդեղ:
Դա արվում է պարզապես, շատ քիչ ժամանակ է պահանջում և քիչ ապրանքներ.
Ճակնդեղը մանր կտրատել կամ քսել խոշոր քերիչով։ Ավելացնել մնացած բաղադրիչները և լավ խառնել։
Այս աղցանը կարող է ինքնուրույն լինել դիետայի ընթացքում կամ հիանալի հավելում մսային ուտեստների մեջ:
Կարագով ճակնդեղի աղցանի կալորիականությունը կազմում է 100 կկալ 100 գ-ում։
Նույն աղցանի մեջ կարող եք ապահով ճզմել մի քանի պճեղ սխտոր՝ դրան հատուկ բուրմունք և համի սրություն հաղորդելու համար։ Նման ուտեստը հատկապես օգտակար կլինի ցուրտ սեզոնին, երբ ակտիվանում են SARS-ի վիրուսային հիվանդությունները, սուր շնչառական վարակները և այլն։
Սխտորով ուտեստի կալորիականությունը շատ չի ավելանա և կկազմի 110 կկալ մեկ մատուցման համար։
Մայոնեզով և թթվասերով համեմված քերած բազուկը շատ գուրմանների սիրելի ուտեստն է։ Ի վերջո, այն շատ արագ է եփվում, ունի նուրբ համ, և այնտեղ կարող եք որևէ բան ավելացնել.
Նման աղցան հաճախ կարելի է գտնել տիպիկ ռուսական ընտանիքի տոնական սեղանին: Հատկապես ձմռանը, երբ բանջարեղենը շատ է թանկանում, կարելի է շատ քիչ գումարով ճակնդեղ գնել ու մի քանի տարբեր ուտեստներ պատրաստել։
Նրանց համար, ովքեր անընդհատ մտածում են իրենց կազմվածքի մասին, ամեն կերպ հետևում են իրենց սննդակարգին և շատ չեն ուտում, թթվասերով ճակնդեղը կարող է լինել լավագույն խորտիկը։
Կախված թթվասերի յուղայնությունից, նման ճաշատեսակի կալորիականությունը սովորաբար չի գերազանցում 70 կկալը 100 գ-ում։
Շատերը սիրում են այս աղցանին թթվասերի փոխարեն մայոնեզ ավելացնել։ Դա, անշուշտ, բոլորն են հասկանում մայոնեզը շատ կալորիական է։. Համապատասխանաբար, ճակնդեղի կերակուրը անմիջապես շատ ավելի կծանրանա։
Այնուամենայնիվ, շնորհիվ այն բանի, որ բանջարեղենն ինքնին հեշտությամբ կլանվում է մարմնի կողմից, մայոնեզով ճակնդեղը նույնպես հիանալի նախուտեստ կլինի նրանց համար, ովքեր ցանկանում են բարեկազմ կազմվածք ստանալ:
Մայոնեզով եփած ճակնդեղի կալորիականությունը կկազմի 150 կկալ 100 գրամի դիմաց։
Իմանալով այս արժեքը՝ դուք հեշտությամբ կարող եք վերահսկել, թե որքան կալորիա եք օգտագործում մեկ ճաշի համար: Ընկույզի ավելացման դեպքում կալորիաների քանակը կավելանա եւս 100 կկալով։
Եթե ձեր նպատակը նիհարելն է, ապա աշխատեք չչարաշահել մայոնեզը կամ ընկույզը։ Ավելի լավ է ավելացնել թթվասերն ու սալորաչիրը, որն իր հերթին բարելավում է մարսողությունը և նպաստում օրգանիզմից տոքսինների արագ հեռացմանը։
Բազուկը առողջարար բանջարեղեն է, որից կարելի է շատ տարբեր ուտեստներ պատրաստել։ Կախված նրանից, թե ինչ նպատակ եք հետապնդում, կարող եք դրան ավելացնել կարագ, թթվասեր կամ մայոնեզ։ Ամեն դեպքում, քերած ճակնդեղի աղցանը շատ համեղ կստացվի և դուր կգա բոլորին, ովքեր անտարբեր չեն այս քաղցր արմատային բանջարեղենի նկատմամբ։
