A tojásban sült karfiol egy távoli gyermekkor étele. Szinte mindenki emlékszik ennek az ételnek a varázslatos illatára.
A karfiol nagyon egészséges zöldség, tojással kombinálva nagyon finom étel is lesz belőle. Egy ilyen köret egyaránt alkalmas önálló snackként, valamint hús vagy hal kiegészítésére. Ha szépen díszíted a sült virágzatot, még az ünnepi asztalon is remekül mutatnak.
Annak ellenére, hogy a káposzta sült, az alakjukat követők használhatják, mert. ez a zöldség sok fehérjét tartalmaz, könnyen emészthető és nem „rakódik le” a derékban. A kis válogatósok is szeretni fogják ezt az ételt. Még mindig lenne! Hiszen ezek a virágok nem csak jól néznek ki, de nagyon finom illatúak is!
Lépésről lépésre videó recept
A karfiol percek alatt elkészül, nem igényel különleges főzési készségeket és drága termékeket. Az eredmény egy finom és illatos étel, amelyet családja minden tagja étvággyal fogyaszt. Egy lépésről lépésre elkészített recept segít megbirkózni ezzel a feladattal különösebb erőfeszítés nélkül.
Először is megfelelően elő kell készítenie a karfiolt. Szerelje szét a fejet virágzatra, és öblítse le őket a csap alatt. Öntsön meleg, forralt vizet egy nagy tálba, és sózza meg. Küldje el a virágzatot az elkészített "oldatba", és hagyja 10-15 percig. Ezalatt minden szennyeződés és rovar eltávolítódik a káposztáról, ami a közepén szeretne megbújni. Leöntjük a folyadékot, és a virágokat szűrőedénybe tesszük. Folyó víz alatt újra alaposan öblítse le.
Egy kényelmes serpenyőben öntsön vizet, forralja fel, majd küldje oda a karfiol virágzatát. 7-10 percig forraljuk. A kis virágzatokat korábban is meg lehet szerezni, hogy ne váljanak „kásaká”.
A megfőtt káposztát szűrőedénybe forgatjuk, hideg vízzel alaposan leöblítjük, majd a folyadékot leengedjük.
A tojásokat külön tálba verjük. Adjunk hozzá sót, őrölt borsot és Provence-i fűszernövényeket. Használhatja kedvenc fűszernövényeit és fűszereit, ha szeretné. Habverővel vagy mixerrel simára keverjük.
A főtt virágzatot a tojástömeghez küldi. Jól keverjük össze kanállal vagy tiszta kézzel. Próbálja meg egyenletesen eloszlatni a tojásos masszát a karfiolban. Van egy másik, hosszabb, de megbízható módszer. Mindegyik virágzatot külön-külön, minden oldalról a tojásba mártjuk.
Öntsön növényi olajat egy serpenyőbe, és tegye közepes lángra. Hagyd, hogy jól felmelegedjen. A karfiolvirágokat a tojással mártsuk a forró olajba, és fokozzuk a lángot. Erős tűzön, spatulával gyorsan megkeverve megsütjük, nehogy megégjen az edény. Amikor a káposzta szép aranysárga színt kap (kb. 5-7 perc), leveheti a tűzhelyről.
A karfiolt tojással, nem egészen hagyományos változatban javaslom főzni. Az így elkészített káposzta nagyon illatos és édes, sült sajthéjjal.
Szükségünk van ezekre a termékekre.
A káposztát szedjük szét virágzatra, én még kisebb darabokra vágom. A káposztát jól sós vízben kellemes puhára főzzük. Van, aki lágyabban szereti, van, aki keményebben. 5 percig forraltam.
Ezután dobja a káposztát egy szitára, és szárítsa meg a levegőn.
Közben a paradicsomot kockákra vágjuk, a hagymát felaprítjuk.
Kemény sajtot reszelünk le.
A hagymát vajban megpirítjuk, majd hozzáadjuk a paradicsomot, sózzuk. Tartsa a tűzön néhány percig, hogy a paradicsom kissé „lebegjen”.
A tojásokat a tejjel, a sóval és a fűszerekkel összekeverjük, habverővel enyhén felverjük.
A forma aljára tesszük a paradicsomos-hagymás megsütjük az olajjal együtt. A tetején - főtt káposzta.
Öntsük bele a tojásos keveréket.
Megszórjuk sajttal, és a sütőben aranybarnára sütjük.
A sütési idő relatív. A tojásnak meg kell állnia, a sajtnak meg kell barnulnia. Körülbelül 20 perc 190 fokon.
Így néz ki a karfiol a sütőből kivett tojással. Tányérokra rendezhetjük, darabokra vágva, alulról egy spatulával kissé megfeszítve.
Ez finom. Jó étvágyat kívánunk!
A tojásos sült karfiol természetesen kevésbé színes karfiollal is elkészíthető. De találkoztam egy ilyen karfiollal, és azonnal rájöttem, hogy kifejezetten ehhez az ételhez készült! Mivel az én tojásos sült karfiol nem omlett, ezért minden karfiol rozetta külön-külön is látható benne. Viszont a tojás is külön van, így jól látszik a káposzta, és nem úgy, mint egy omlettben.
Ez az étel az ázsiai konyhán alapul. Valójában volt egy vegetáriánus barátom, aki azonban tejet és tojást is evett. Tőle tanultam meg azt a trükköt, hogy a tükörtojás kissé rántott húsra emlékeztet. Talán mert mindkettő fehérje.
Az étel elkészítésének kezdetén a tojásokat már keményre kell főzni és le kell hűteni.
A karfiolt elegendő sós vízben a forrástól számítva 8-10 percig főzzük.
A chilipaprikát feldaraboljuk.
Hámozzuk meg a kemény tojásokat.
A tojásokat serpenyőben kevés enyhén sózott növényi olajon és chili borson aranybarnára sütjük. Egy serpenyőbe forgatjuk, és ügyelünk arra, hogy a tojás több oldalán kéreg képződjön. A kéreg a legértékesebb bennük!
Újabb adag friss olaj hozzáadásával a telített Chiléhez. Ha azt szeretnénk, hogy a sült karfiol kevésbé legyen csípős, távolítsuk el a halom borsot, és adjuk hozzá, ha az ellenkezőjét szeretnénk. A rózsákra osztott karfiolt enyhén megpirítjuk.
Közben a tojást negyedekre vágjuk.
Nos, sült karfiolt tálalunk tojással. Hozzáadhatunk még egy kis chilit.
Jó étvágyat kívánunk!
És igen, mellesleg ha valaki kíváncsi - ennek az ételnek az elkészítése során azt is tapasztaltam, hogy a karfiol együtt főzve nem festi más színre a szomszédokat; és hogy a különböző színű káposztának különböző főzési ideje van.
A karfiol egészséges zöldség, amiből mindenképp érdemes főzni magadnak és családodnak. Sok olyan anyagot tartalmaz, amelyek nemcsak egy felnőtt, hanem egy gyermek számára is szükségesek.
Karfiol receptje tojással egy serpenyőben
Egy serpenyőben finom karfiolt főzhet, amely nemcsak a felnőttek, hanem a kisgyermekek számára is vonzó lesz, annak ellenére, hogy nem szeretik ezt a terméket.
Kívánt esetben a kész ételt megszórhatjuk apróra vágott fűszernövényekkel.
A karfiol nem csak a mindennapi asztalra kerülhet, hanem az ünnepi asztalra is. Ehhez megfelelően és szépen elő kell készíteni. A ropogós kéreg eléréséhez a legjobb kekszet használni.
Hozzávalók:
Főzési idő: 30 perc.
Kalória 100 grammonként: 57 kcal.
Ily módon nem csak karfiolt, hanem brokkolit is főzhet, nem kevésbé ízletes és egészséges egyben.
Erre az ételre biztosan emlékezni fognak a vendégek, tálalhatjuk szépen apróra vágott zöldségekkel, házi szószokkal.
Az így elkészített étel kalóriadús, ugyanakkor ízletes, ráadásul nagyon kielégítő. Bármilyen kolbászt vihet, ami a hűtőben van.
Hozzávalók:
Kalória 100 grammonként: 128 kcal.
A sült káposztát kolbásszal a legjobb forrón tálalni, miközben ízletes és illatos. Hidegen és még mikrohullámú sütőben melegítve is elveszti ízét.
Hogyan készítsünk puhára különféle töltelékekkel - érdekes ételválasztékot állítottunk össze, amely biztosan hasznára válik.
Mit tudsz a hínárról? ebből a termékből, valamint cikkünkben számos receptet talál.
Hogyan főzzünk finom borsópürét lassú tűzhelyben.
Annak érdekében, hogy az ételek ne csak ízletesek, hanem egészségesek is legyenek, a legjobb, ha sütőben készítjük őket. Az így elkészített étel kiadós és egyben felesleges zsírt nem tartalmaz, így nem csak felnőtteknek, hanem terhes nőknek és gyerekeknek is tálalható.
Hozzávalók:
Főzési idő: 40 perc.
Kalória 100 grammonként: 63 kcal.
Ahhoz, hogy az étel egyenletesen süljön, a formát jól felmelegített sütőbe kell tenni, hogy a teteje ne égjen meg, a zöldségek pedig magukba szívják a tejszín és a sajt aromáját.
Az egyszerű és megfizethető termékekből nemcsak rokonoknak, hanem barátoknak is főzhet finomságot.
Hozzávalók:
Főzési idő: 70 perc.
Kalória 100 grammonként: 131 kcal.
Annak érdekében, hogy az étel még finomabb legyen, kísérletezhet, és hozzáadhat különféle fűszereket és fűszereket, valamint gyógynövényeket - kapor, petrezselyem vagy bazsalikom.
A zöldségek nagyon fontos szerepet játszanak a bébiételekben. Számos vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak, amelyekre minden gyermeknek szüksége van a normál és teljes fejlődéshez. Első ételként különösen népszerű a karfiol, amely könnyen emészthető.
Hozzávalók:
Főzési idő: 40-50 perc.
Kalória 100 grammonként: 58 kcal.
Sok gyerek nagyon válogatós az ételek tekintetében, ezért a legjobb, ha az ételt tányéron tálaljuk, friss zöldségekkel díszítve, amelyekből szokatlan figurákat lehet vágni. A gyerekek szívesen esznek szépen felszolgált ételeket.
A rendelkezésre álló összetevőkből mindig eredeti és ízletes ételt készíthet. Használhat hozzá bármilyen zsírtartalmú tejfölt, valamint kedvenc fűszernövényeit.
Hozzávalók:
Főzési idő: 25-35 perc.
Kalória 100 grammonként: 63 kcal.
A legjobb, ha egy ilyen omlettet tálalás előtt zöldekkel díszítünk, így még illatosabb lesz.
A gyors és ízletes reggeli elkészítéséhez csak káposzta és érett, lédús paradicsom szükséges. A zöldségeknek édesnek, de nem túl vizesnek kell lenniük, hogy az étel ízét ne befolyásolja.
Hozzávalók:
Főzési idő: 20-30 perc.
Kalória 100 grammonként: 61 kcal.
Az egyszerű termékekből nagyon ízletes ételt kapunk, amelyhez apróra vágott gyógynövényeket, egyéb fűszereket és fűszereket adhatunk, amelyek pikánsabbá és szokatlanabbá teszik.
Annak érdekében, hogy a karfiolban minél több vitamin és hasznos mikroelem megmaradjon, érdemes zománcozott tálban főzni. Ha a házban dupla kazán van, akkor használhatja, akkor a zöldség nem veszíti el előnyös tulajdonságait.
Hogy a virágzat fehérek és szépek maradjanak főzés közben, csepegtessünk a vízbe egy csipet citromsavat vagy pár csepp ecetet.
Ha a gyerekek nem szeretik a zöldség erős illatát, tejjel eltávolítható, amelyet a vízhez adunk. Finom, tejes ízt és kellemes aromát kölcsönöz az ételnek. Ha nincs tej, akkor helyettesítheti babérlevéllel, egy szelet citrommal, amelyeket a főzés során adunk hozzá.
Egy egyszerű és nagyon ízletes étel - karfiol, tojással töltve. Gyorsan megsül, hűtőben több napig is eláll. Meghívjuk Önt, hogy olvassa el a receptet.
Ehhez az ételhez a következő termékkészletre lesz szüksége:
Vágja szét a káposztavillákat virágokra, majd öblítse le. Forraljunk fel egy fazék vizet, tegyünk bele egy kis sót és forrázzuk le a darabokat. Elég 10 perc. Egy tálban felverünk 3-4 tojást, sózzuk, és kevés borsot adunk hozzá. Hozzáadhatja kedvenc fűszereit is. Öntsön növényi olajat egy serpenyőbe. Melegítse fel. Minden virágot mártson a tojásos keverékbe, és csepegtesse a forró olajba. Mindkét oldalát 3-4 percig sütjük. A főtt karfiol legyen aranybarna. Tegye papírtörlőre a virágzatot, hogy felszívja a felesleges zsírt. Készítsük el a szószt tejföllel és/vagy majonézzel. Ehhez egyenlő mennyiségben kell bevenni ezt a két terméket, össze kell keverni. A mártást a pikantéria kedvéért zúzott fokhagymával és apróra vágott gyógynövénylevéllel ízesítjük.
Tojással színezve, délutáni uzsonnára tökéletes. A főétel előtt előételként is tálalhatjuk. Természeti kirándulásokhoz vagy munkahelyi ebédekhez a karfiol alkalmas. Ezen kívül zsemlemorzsában is főzhető.
A karfiolt nem csak tojással, hanem más zöldségekkel is süthetjük. A következő lehetőséget kínáljuk. Hozzávalók:
A paprikát megmossuk, szárától és magjaitól megszabadítjuk, vékony csíkokra vágjuk. A hagymát megpucoljuk és késsel felaprítjuk. A paradicsomot kockákra vágjuk.
A gombát apró szeletekre vágjuk, és olajon hagymával megdinszteljük. Ezután adjunk hozzá apróra vágott paprikát és paradicsomot a serpenyőbe. A fokhagymagerezdeket meghámozzuk, feldaraboljuk, és beletesszük a zöldségeket.
Öblítsük le a káposztavillákat, és válogassuk virágzatba. Forraljunk fel vizet egy serpenyőben, forraljuk fel a darabokat 10 percig. Só.
A megfőtt káposztát a többi zöldséggel egy lábasba tesszük. Keverjük össze. Só és bors ízlés szerint. Tehetünk bele csípős fűszereket és kedvenc fűszereinket. Pároljuk a zöldségeket 10 percig.
A tojásokat egy tálban felverjük. Só. A sajtot lereszeljük. A tojásos keveréket a sült zöldségekhez öntjük, a tetejét sajttal megszórjuk. Fedjük le a serpenyőt fedővel, és főzzük még körülbelül 5-7 percig. Az eredmény egy kiadós, tápláló étel, amelyet ebédre vagy vacsorára is tálalhatunk. A káposzta tetejét fűszernövényekkel díszítjük. Jó étvágyat kívánunk!
