2015.10.31-ig
P a nyári betakarítás után sok nyári lakos fordulatokat hajt végre. A pácolt uborka egy orosz ember számára a saláták elkészítéséhez használt gyakori összetevő. Szinte minden körethez jól passzol egy fűszeres saláta savanyúsággal. Ez az étel olcsó összetevőket tartalmaz, így gazdaságos és megfizethető bármely család számára. A saláta receptje is nagyon egyszerű, mert nem is kell hozzá főzni.
Szárított kapor helyett frisset is vehetünk, ha lehet, érdekes illatot és ízt kölcsönöz az ételnek. Legjobb a salátát fűszerezni és krutonnal tálalás előtt 20-25 perccel beletenni. A salátát még ízesebbé teheti fekete borssal.
Készítse elő a saláta elkészítéséhez szükséges összes hozzávalót. Ha nem akarsz áztatni és főzni fehér babot. Vegyünk 2 doboz konzervet. A pácolt uborkát a legjobb otthon venni. Ha nem szereti a savanyúságot, használjon frisset vagy savanyúságot.
Az uborkát félbevágjuk és vékony szeletekre vágjuk.
A hagymát megpucoljuk és vékony félkarikára vágjuk.
A babot egy éjszakán át hideg vízbe kell áztatni. Ezután cserélje ki a vizet, és forralja fel. A vizet feltétlenül sózzuk meg. Forralás után szorosan zárja le az edényt fedővel, és csökkentse a gázt minimálisra. Pároljuk a babot másfél órán keresztül. A forrási idő a fajtától függ. Feltétlenül ellenőrizze a készenlétet. A bab ne legyen kemény, de nem szabad túlfőzni sem. Öblítse le a főtt babot hideg vízzel. Keverje össze a kihűlt babot a hagymával és az uborkával egy nagy tálban.
Keverjünk össze egy evőkanál szemcsés mustárt szárított fokhagymával és frissen őrölt fekete borssal. Adjunk hozzá 3 evőkanál növényi olajat és egy teáskanál asztali ecetet. Az öntetet összekeverjük és a salátára öntjük.
Dobjuk fel a salátát babbal és uborkával, sózzuk meg. Fóliával letakarva hűtőbe tesszük. Hagyja pár órát főzni. A kihűtött salátát megszórjuk friss fűszernövényekkel és tálaljuk.
A saláták különbözőek. Valaki jobban szereti, kolbászos és majonézes öntettel. Vannak, akik szeretik a könnyű változatot friss fűszernövényekkel. A savanyúságos és babos saláta többféle változatban is megtalálható. Kiadós és fűszeres is egyben. Tehát sokan szeretik a puha bab, az ecetes uborka és a ropogós kekszet kombinációját. Ez az oka annak, hogy az ilyen összetevőket tartalmazó saláták olyan népszerűek. És vannak, akik szeretik a puffadásos salátákat, amelyekben minden hozzávalót alaposan átitatnak enyhén sózott uborkából és majonézből származó lében.
Ezekből az összetevőkből kiadós és lágy salátát kapunk. A bab, savanyúság és sárgarépa remek kombináció, bár sokak számára kissé váratlannak tűnik. Nem szabad megfeledkeznünk arról sem, hogy a fokhagyma élességet ad az ételnek, így mennyisége szabályozható.
Ehhez az ételhez a következőket kell venni:
A sárgarépát és a tojást előfőzzük. Szobahőmérsékletre hűtjük és megtisztítjuk. Mindkét hozzávalót apró kockákra vágjuk. Az uborkát vékony csíkokra vágjuk. A hagymát megpucoljuk és vékony félkarikára vágjuk.
Egy serpenyőben felmelegítjük a növényi olajat. Megpirítjuk benne a hagymát, időnként megkeverve, hogy rózsás és étvágygerjesztő legyen.
A babot felnyitjuk, a folyadékot lecsepegtetjük, magát a babot megmossuk, és a felesleges nedvességet hagyjuk kifolyni. Adjuk hozzá a többi hozzávalóhoz. Rátesszük a már kihűlt hagymát. A fokhagymát meghámozzuk és apróra vágjuk, összekeverjük majonézzel. Öltöztesd fel a salátát, terítsd el a krutonnal a tetejét. Ha azt szeretné, hogy kemények legyenek, tálalás előtt töltse meg salátával. Friss fűszernövényekkel díszítjük.
Miért olyan népszerű ez a saláta? A bab, savanyúság és kruton érdekes kombináció. Még a gyerekek is szeretik.
Ez az opció kielégítőbb, mivel több fehérjét tartalmaz a csirkefilé hozzáadásának köszönhetően. A babból, csirkehúsból és savanyúságból készült saláta elkészítéséhez be kell vennie:
A filéket megmossuk és megszárítjuk. Vágjuk apróra, és kis mennyiségű növényi olajban süssük meg. Az uborkát karikára vágjuk, egészen vékonyra. Főzzük a babot főzésig, hűtsük le. Adjuk hozzá a többi hozzávalóhoz. A fokhagymát finomra vágjuk, és a salátára szórjuk. Majonézzel ízesítve és friss fűszernövényekkel megszórva. Jól párosítható petrezselyemmel és kaporral. Ízlés szerint fűszerekkel és sóval ízesítjük.
Ez a babból és savanyúságból készült saláta nagyon gyorsan elkészül. Számára az otthon főzött kekszet használják. Idő hiányában azonban használhatunk vásárolt termékeket is, például sajt ízével.
Ehhez a recepthez a következőket kell venni:
Kezdje el a savanyúságból és babból készült saláta elkészítését krutonnal. Ehhez távolítsa el a kenyér héját, vágja apró kockákra. Melegítsük elő a sütőt 150 fokra, csak ezután helyezzük a kenyérdarabokat egy tepsire és süssük tizenöt percig. Rendszeresen ellenőrizze a kenyeret, hogy ne égjen meg. Ezután a kekszet kivesszük és hagyjuk kihűlni.
Az uborkát apró kockákra vágjuk, és egy salátástálba tesszük. A sajtot durva reszelőn dörzsöljük. Mivel ecetes uborkát használunk, érdemesebb alacsonyabb sótartalmú, frissebb sajtot venni. De minden az ízléstől függ.
A babot forralt vízzel megmossuk, és a felesleges folyadékot leengedjük. A fokhagymát présen engedjük át. Az összes hozzávalót, kivéve a kekszet, összekeverjük. Majonézzel fűszerezve. A kekszeket külön tálaljuk, vagy minden tányérra megszórjuk egy salátát savanyúsággal és babbal.
Ez a verzió meglehetősen eredetinek tekinthető. Bármilyen májat használhatunk benne, például csirkét.
Egy ilyen salátához babbal, tojással és savanyúsággal a következőket kell venni:
Először a májat forraljuk fel. Ehhez forraljon fel sós vizet, és magát a terméket elválasztja a filmektől. Forralás után tizenöt-húsz percig forraljuk. Vegye ki és hűtse le. A zöldhagymát apróra vágjuk.
A tojásokat megfőzzük és kockákra vágjuk. A bab konzervben és nyersen is fogyasztható. Ez utóbbit főzésig főzzük, a konzervet pedig egyszerűen megmossuk.
A hagymát meghámozzuk és apróra vágjuk, a sajtot finom reszelőn dörzsöljük. Az összes hozzávalót összekeverjük és majonézzel ízesítjük. Jobb, ha az edényt egy órára hűtőszekrényben hagyjuk.
A salátának ez a változata nem olyan gyakori. Érdemes azonban kipróbálni. Ehhez a következőket kell venni:
Ez a saláta savanyúsággal és babbal gyönyörűen néz ki. Gyűjtsd össze rétegesen. Először főzzük meg a burgonyát és a sárgarépát. Vágja őket kockákra. A tojásokat finomra morzsoljuk. Sajttál finom reszelőn. A hagymát kockákra vágjuk, a fokhagymát is felaprítjuk. A szardíniát egy tálban pépesítjük, olajat nem adunk hozzá. Az uborkát apróra vágjuk. A babot vízzel megmossuk. Az uborka kivételével minden összetevőt összekeverünk majonézzel.
Kezdje el felvenni a salátát. A salátaleveleket egy lapos tányér aljára helyezzük. Megszórjuk burgonyával. Minden réteget szórjunk meg uborkával. Aztán jön a hal, a sárgarépa, a tetején fokhagymával és hagymával, majd bab, sajt és tojás. A tetejét megkenjük egy kevés majonézzel és elsimítjuk.
Ez a lehetőség nagyon kielégítő. Neki vegye:
Mi a szépsége ennek a salátának? A bab, a savanyúság és a kolbász egyszerű alapanyagok, szinte minden háziasszonynak van ilyen. A főzés pedig nagyon gyors és egyszerű.
A burgonyát alaposan megmossuk és héjában megfőzzük. Lehűtjük és megtisztítjuk, apró kockákra vágjuk. A tojásokat megfőzzük és apróra vágjuk. A kolbászt kockákra vágjuk. A sajtot apró csíkokra vágjuk. Az uborka megszabadítja a végét, és finoman összeomlik. Mindent összekeverünk, borsót adunk hozzá, fűszernövényekkel és majonézzel ízesítjük.
Egy ilyen kiadós étel nagyon népszerű a férfiak körében. Az elkészítéséhez vegye figyelembe:
A marhahúst alaposan megmossuk, puhára főzzük. A pikantéria kedvéért babérlevelet is adhatunk a húsleveshez. A kész húst kivesszük a vízből, lehűtjük és rostokra szedjük. A babot alaposan megmossuk és a folyadékot lecsepegtetjük.
A hagymát meghámozzuk és apróra vágjuk. Az uborkát félgyűrűkre vágjuk. Az összes hozzávalót összekeverjük, kétféle borssal és majonézzel ízesítjük. Tálaljuk, amikor a saláta befőtt.
Ez a saláta megjelenésében nagyon érdekes, de elkészítése is egyszerű! A dió több jóllakottságot ad, és kétféle bab teszi nagyon fényessé. Először elő kell készítenie az összes összetevőt, nevezetesen:
Először is, a babot alaposan megmossuk, hogy megszabaduljunk a húslevestől, amelyben tárolták. Főtt kolbász kockákra vágva. Az uborka megszabadul a hegyektől, és csíkokra is vágja. A hagymát a lehető legfinomabbra vágjuk. A diót késsel összetörjük, elég nagy morzsává kell válnia. Az összes hozzávalót összekeverjük és majonézzel ízesítjük. Ezt a savanyúságos és babos salátát bármilyen zölddel díszíthetjük.
A babsaláta ízletes és kiadós étel. Néhány lehetőség nagyon szépnek tűnik, például azok, amelyeket rétegesen gyűjtenek össze. A babkonzerv saláták is jók, mert gyorsan elkészülnek. Az ecetes uborka pedig fűszerezi a salátát. Ha a recept kekszet tartalmaz, bolti vagy házi készítésű, akkor ezek adják a salátának szép állagot.
Ahhoz, hogy sovány salátát készítsen babból és savanyúságból, konzerv vagy főtt babra lesz szüksége. Néhány babot egy éjszakán át áztattam, majd puhára főztem, hogy a bab megtartsa a formáját. A babkonzerv természetesen ideális, egyszerű és gyors, de drágább is.
Vegyünk olyan uborkát, amelyet szeretünk megkóstolni. Nekem inkább bazár, hordó!
Én finomítatlan kukoricaolajat használok.
Véleményem szerint egy ilyen saláta nagyon-nagyon jó arra, hogy változatossá tegye a nagyböjti menüt és nem csak. Megfizethető és könnyen elkészíthető, és tökéletesen kiegészíti a főételek tömegét.
A hagymát meghámozzuk és apró kockákra vágjuk, növényi olajon áttetszővé sütjük. Hozzáadjuk a hámozott és durvára reszelt sárgarépát. Az egészet kevergetve puhára sütjük. A zöldségek nagyon aktívan szívják fel az olajat, így 2 evőkanál elég volt.
A babot és az apróra vágott ecetes uborkát egy tálba tesszük.
Hozzáadjuk a sült és kissé lehűtött zöldségeket.
A salátát, ha szükséges, öntsük növényi olajjal. Volt elég olajom, amit sütés közben adtam hozzá.
Sózzuk, adjunk hozzá apróra vágott kaprot, keverjük össze. Tálalásra kész böjti saláta babbal és savanyúsággal!
