Ma arról fogunk beszélni, hogy lehet-e lassú tűzhelyen fóliában sütni. Végül is sok nő teszi fel ezt a sürgető kérdést.
Fóliában süthetsz húst, halat, csirkét, zöldséget, amit szeretsz. A fóliában sült ételek lédúsabbak és ízletesebbek, mert a fólia megtartja az étel levét. Ily módon mindenféle tekercset elkészíthet - ez nagyon kényelmes, mert a formája nem sérül sütés közben. Ráadásul a fóliában sütéskor nagyon kevés olajat használnak fel, ami azt jelenti, hogy az ételek diétásnak bizonyulnak, mondhatni. A fóliával a multicooker tál aljára is helyezhető sütemények és torták sütésekor. Ezután adok néhány receptet fóliában, lassú tűzhelyben történő ételek sütéséhez.
Ennek az ételnek az elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:
Ezután helyezze a halat fóliában a multicooker serpenyőbe, majd kapcsolja be a "Sütés" módot, és süsse az edényt 40 percig. A főtt halat a legjobb enni, amikor kihűlt, így amint kész a hering, vegyük ki a lassúfőzőből, csomagoljuk ki és hűtsük le, majd hívjuk meg az asztalhoz a vendégeket.
A fóliában sült hús nagyon puha és aromás lesz. Sütéskor a fólia lyukain keresztül kifolyhat a lé, ami megéghet, de ne aggódj, később könnyen tisztítható lesz az edény. Nos, hogy kevesebb lé folyjon ki, csomagoljuk be a húst több réteg fóliába.
A hús fóliában való sütéséhez a következő termékekre lesz szüksége:
Ezután szorosan csomagolja be a húst fóliába, és helyezze egy multicooker serpenyőbe. Ezután zárja le a multicooker fedelét, kapcsolja be a „Sütés” módot, és állítsa be az időt 1,5 órára. Amikor már csak fél óra van hátra a sütés végéig, nyissa ki a multicooker fedelét és öntsön egy kevés vizet a tálba, a fóliát pedig nyissa ki egy kicsit.
Amikor a hús készen van, olyan aromát áraszt belőle, hogy minden szomszédja nyálas lesz, és át akar jönni vacsorázni. Ezt az ételt érdemes burgonyával, tésztával, párolt vagy friss zöldségekkel tálalni, de akár vékony szeletekre vágva, szendvicsekre is tehetjük.
Most megtudta, hogy lehet-e lassú tűzhelyen fóliában sütni. Te és én rájöttünk, hogy ez nem csak lehetséges, hanem szükséges is. És az így elkészített ételek mindig ízletesek és aromásak legyenek.
A zöldség a legegészségesebb termék az asztalunkon. A maximális vitamintartalom a friss zöldségekben megmarad, de a padlizsánt vagy a cukkinit hőkezelés nélkül lehetetlen enni. Ez a recept leírja, hogyan kell a zöldségeket lassú tűzhelyen sütni, miközben csodálatos ízt kapnak, és maximálisan megőrzik jótékony tulajdonságaikat...
Ez a zöldségfőzési példa egy Redmond M-90 multicookerrel látható, de lehetséges a recept megismétlése más modellekkel is, amelyek rendelkeznek „sütési” és „sütési” programmal. Fontos, hogy a multicooker fedele főzés közben a program megszakítása nélkül kinyitható legyen. Ahhoz, hogy az összetevők pikáns ízt kapjanak, amely nem hasonlít a párolt zöldségekre, először meg kell sütni a fűszeres összetevőket - hagymát és fokhagymát. Először a hagymát pucoljuk meg és vágjuk félkarikára.
A meghámozott fokhagymagerezdeket késsel apróra vágjuk.
Adjon hozzá 2 evőkanálot a multicooker tálhoz. növényi olajat (ideális esetben olívaolajat használjon), és tegye oda a hagymát és a fokhagymát. Ezen összetevők sütéséhez válassza ki a „sütés” programot, és állítsa be az expozíciós időt 15 percre. 4 percenként keverjük meg a sült szeleteket.
Ebben az időben készítsük elő a zöldségeket. Ezeket alaposan meg kell mosni, mivel hámlás nélkül főzik. A cukkinit nagy darabokra vágjuk.
A padlizsánokat szintén késsel nagy darabokra választjuk.
10 perccel azután, hogy elkezdi pirítani a fokhagymát és a hagymát, adjuk hozzá a padlizsánt a tálba, és öntsük bele a maradék olajat. Ha egy kicsit megsütjük ezt a zöldséget, megváltozik az íze, és étvágygerjesztő kéreg borítja be.
A sütéshez a sárgarépát apró kockákra kell vágni, nem kell reszelni. Ellenkező esetben elveszíti ízét, és csak más termékek színét változtatja meg.
A kaliforniai paprikát hosszában felvágjuk, megtisztítjuk a magoktól (bár vannak, akik szívesen sütik magvakkal), és szeletekre vágjuk.
A paradicsom lédússágot és egy kis savanyúságot ad. Nagy darabokra kell vágni.
Helyezze az összes zöldséget a „segítő” tálba. Az apróra vágott termékek mennyisége nem lehet a megengedett maximális mennyiség, mivel a zöldségeket ezt követően újra össze kell keverni.
Adjunk még pár evőkanál olajat a zöldségek tetejére.
Enyhén megkeverjük a zöldségeket (szilikon vagy fa spatulával), majd borsozzuk és sózzuk.
A multicooker menüben válassza ki a „sütés” programot, és jelenítse meg a 40 percet a kijelzőn.
A lassú tűzhelyen fóliában sült, lédús, paradicsomos hal az év bármely szakában jó. Nem kell előmelegítenie a sütőt, a multicooker tökéletesen kezeli az ételt. Ugyanakkor nem lesz túlzott hő a sütőből a konyhában, ami szintén fontos, különösen nyáron.
A halak zöldségekkel fóliában lassú tűzhelyben történő főzéséhez szükségünk lesz:
Halfilé – 200 g, paradicsom – 1-2 db, sárgarépa – 1 db, só, fűszerek, gyógynövények, vaj.
Hogyan főzzünk halat zöldségekkel fóliában lassú tűzhelyben?
1. A sárgarépát meghámozzuk, a zöldségeket megmossuk és kockákra vágjuk. A halat megmossuk, leszárítjuk és nagy kockákra vágjuk.
2. Vegyünk egy kb 30x30 cm-es fóliát, tegyünk rá sárgarépát, paradicsomot, egy darab vajat és halat, sózzuk és szórjuk meg fűszerekkel minden réteget.
3. Emelje fel a fólia végeit, és a tetejét szorosan tekerje be, nehogy kifolyjon a lé.
4. Szerelje be a multicookert „Sütés” üzemmódban 20 percig.
5. Öntsünk egy kevés vizet a tálba, vagy kenjük meg olajjal, hogy ne ragadjon le a fólia, főzzük a program végéig. Egy tálba több adagot is elhelyezhet, hézagot hagyva közöttük.
Lassú tűzhelyben ez egy nagyon ízletes és egészséges étel, amelynek elkészítése nem igényel sok erőfeszítést és időt. Külön kiemelendő, hogy az említett konyhai készülékben egyszerre több terméket is süthet, vagy külön-külön is hőkezelheti.
Sokféleképpen lehet finoman és gyorsan sütni a zöldségeket lassú tűzhelyen, és köretként az asztalra tenni. Ha a legegyszerűbb lehetőségre van szüksége, javasoljuk a kérdéses recept használatát.
Tehát hogyan kell főzni sült zöldségeket lassú tűzhelyen? Ehhez meg kell vásárolnia a következő termékeket:
A lassú tűzhelyben sült paradicsom nagyon lédús és puha lesz. De a legjobb ízük, ha más zöldségekkel együtt főzzük.
A cukkinit, a padlizsánt, a keserű hagymát és a lédús sárgarépát alaposan megmossuk, meghámozzuk és karikákra vágjuk (0,6-0,8 cm vastag). Egyébként, hogy eltávolítsuk a padlizsán kellemetlen keserűségét, először sós vízbe kell áztatni.
Ami a friss paradicsomot illeti, azt is ugyanúgy megmossuk és feldaraboljuk.
A sültek elkészítése Először is alaposan ki kell kenni növényi olajjal az említett készülék edényét. Ezután az összes zöldséget rétegekben kell elhelyeznie. Ezt a következő sorrendben célszerű megtenni: sárgarépa szeletek, cukkini, padlizsán, paradicsom és hagymakarikák. Minden ételréteget sóval, borssal és egyéb fűszerekkel kell fűszerezni.
A legvégén az összes hozzávalót vékony réteg zsírszegény majonézzel kell bevonni.
Mennyi ideig tart a sült cukkini megfőzése lassú tűzhelyen? Miután az összes komponenst a tálba helyezte, szorosan zárja le, és állítsa be a sütési módot. A zöldségekhez nem szabad vizet vagy levest hozzáadni. A saját levükben kell főzni.
Általában egy ilyen étel a sütési program elindítása után 50 perccel fogyasztásra alkalmas. Ebben az esetben ¼ órával a hőkezelés vége előtt minden zöldséget vastag kemény sajtréteggel borítunk, amelyet egy kis reszelőn reszelünk. 15 perc alatt a tejtermék teljesen megolvad, és étvágygerjesztő, rugalmas kupakkal fedi be a köretet.
Miután a lassú tűzhelyben sült zöldségek elkészültek, tányérra fektetjük, ügyelve arra, hogy a kirakott rétegek ne sérüljenek meg. Ez a köret tálalható az ebédlőasztalnál hússal, hallal vagy kolbásszal. Minden nélkül, vegetáriánus ételként is fogyasztható.
Bizonyára nincs olyan ember hazánkban, aki ne szeretné a krumplis ételeket. Ez a zöldség laktató, egészséges, tápláló és nagyon ízletes termék, amelyből leveseket főzhet, köreteket készíthet, pitét süthet stb.
Fiatal jól illik halhoz, húshoz, kolbászhoz, kolbászhoz és egyéb termékekhez. Ráadásul egyszerűen fogyasztható, fűszerekkel együtt.
Mert sütni finom, ehhez elő kell készítened:
A fiatalokat hámozatlanul is sütheti. Ehhez alaposan mossa meg a friss zöldséget forró vízben egy kemény kefével. Ezután negyedekre osztjuk, és azonnal ízesítjük sóval, aromás fűszerekkel, borssal és szárított fűszernövényekkel.
Egyszerű, mint a pite. Először állítsa a konyhai készüléket sütési üzemmódba, majd tegyen a tálba egy kevés vajat és növényi olajat. 3-5 perc múlva a fűszerekkel ízesített újburgonya kerül a tálba. A zöldséget célszerű egy rétegben kirakni.
A multicooker fedelének lezárása után a terméket körülbelül 10 percig kell főzni. Idő elteltével ajánlatos átfordítani a másik oldalára. Ez lehetővé teszi, hogy a burgonyaszeletek minden oldalról alaposan megpiruljanak.
További 10 perc elteltével a zöldséget villával meg kell szúrni. Ha a burgonya puha, akkor óvatosan eltávolítjuk egy tányérra, és egy új adag terméket helyezünk a készülék táljába, amelyet ugyanúgy sütünk.
Az olajban és fűszerekben sült fiatal burgonyát csak melegen vagy forrón tálaljuk. Mint fentebb említettük, teljesen más hús-, kolbász- vagy haltermékekkel tálalhatjuk. De leggyakrabban ezt az ételt csak úgy fogyasztják (például habos italokkal).
Most már tudja, hogy a zöldségek lassú tűzhelyen történő sütése nem igényel sok erőfeszítést vagy időt. Ezenkívül az ilyen ételek elkészítéséhez nincs szükség drága összetevők vásárlására, különösen akkor, ha Ön lelkes nyári lakos, és a felsorolt zöldségek mindegyike a saját ágyában nő.
A modern technológia nagymértékben leegyszerűsítette a háziasszonyok háztartási feladatait, különösen népszerűek az olyan eszközök, amelyek egyszerűvé és hozzáférhetővé teszik a főzést. Ahhoz, hogy lépést tudj lépni a korral, ismerned kell a készülékek helyes kezelését, és persze tudnia kell, hogy a kedvenc finomságaidat meg tudod-e sütni fóliában lassú tűzhelyben.
Annak érdekében, hogy ne kísérletezzen, és ne kételkedjen, elmondjuk ennek a folyamatnak az összes árnyalatát, és új főzési módot fedezhet fel.
Ha még soha nem főzött lassú tűzhelyen fóliával, akkor feltétlenül ismernie kell néhány finomságot. Végül is a sütő és a multicooker hőmérsékleti rendszere jelentősen eltér, ezért ehhez a folyamathoz tudás szükséges.
Fólia minőség
Először is ki kell választani a megfelelő fóliát (a fólia másik neve). A multicookerben való ételek elkészítéséhez a legkisebb vastagságú, de mindig kiváló minőségű szalagot kell vásárolnia.
Ha a lap eltörik főzés közben, minden erőfeszítése hiábavaló lesz, ezért ügyeljen arra, hogy az anyag tartós legyen. A fólia vastagságát általában a csomagoláson tüntetik fel, ezért vásárlás előtt alaposan ellenőrizze.
Lehet-e fóliát tenni a multicooker aljára?
Ez a kérdés még mindig minden házi szakácsot foglalkoztat, és a válasz kézenfekvő, természetesen lehetséges. Annak elkerülése érdekében, hogy a sztaniol bármilyen hőmérsékleten elektromossá váljon, először meg kell kenni a multicooker tálat növényi olajjal, majd be kell fedni vele az alját.
A sztaniolt összetörjük
Mielőtt a fóliát főzéshez használná, kissé össze kell gyűrni. Egy nagy szalagdarabot többször is összehajthat, majd széthajthatja. Erre azért van szükség, hogy a multicooker egyik üzemmódjában se szakadjon el vagy ne villanyozzon fel, és ezáltal ne korlátozza kulináris vágyait.
Helyezze a fóliát meleg felületre
Kicsit fel kell melegíteni a multicookert HEAT módban, majd le kell fedni a serpenyőt fóliával. A kívánt eredmény eléréséhez csak melegítse fel a multicooker edényt 3-4 percig, majd kapcsolja ki.
A szalag szorosabban illeszkedik egy meleg serpenyőhöz, és hely hiányában az étel egyenletesen sül.
Kevesen használnak fóliát a többsütőben való főzéskor, de ha tömegfőzésről van szó, akkor a konyhában minden eszköz jó. Annak érdekében, hogy a fóliában főzött multicooker ételei mindig tökéletesre sikerüljenek, megosztunk néhány praktikus tippet, amelyek kétségtelenül leegyszerűsítik az életét.
A mindennapi ételek közül a lassú tűzhelyen fóliában főtt hal a legjobb. Minden így elkészített hal sokkal lédúsabb és ízesebb lesz. A termék elkészítése előtt a legjobb, ha előre bepácolja. Ehhez csak dörzsölje be a hasított halat vagy darabokat sóval, borssal és megszórja citromlével.
Tekerje be a halat több golyóba hajtogatott szalagba. Előfeltétel, hogy hagyjunk egy kis lyukat a fólia tetején, hogy a gőz ne tépje szét, és ne szivárogjon ki minden lé az edényből.
A húskészítményeket staniolban való főzés előtt is pácolni kell. Válassza ki a pácot ízlése szerint, nincs korlátozás, és követheti kedvenc receptjét. Csomagoljon szorosan egy darab húst fóliába, és helyezze a multicooker tál aljába. Egy fél mérőpoharat töltsünk meg tiszta vízzel, hogy az alja ne száradjon ki, és kezdjük el elkészíteni a finomságot.
Ha például fóliában főtt sertéshúst süt, jobb, ha a húst először HEAT üzemmódban tartja egy órán keresztül. Szintén nagyon fontos, hogy ne nyissa ki a multicookert, miközben csíkban főzi a húst, hogy ne zavarja a hőmérsékleti rendszert.
A zöldségeket és a gyümölcsöket egyenként, fóliában, lassú tűzhelyen kell sütni. Helyezzen minden gyümölcsöt a szalag fülébe, és hagyjon egy lyukat a tetején, hogy a gőz távozhasson. A lassú tűzhelyen főtt zöldségek nagyon lágyak és megőrzik minden vitaminjukat.
Nagyon jó gyümölcsöt sütni bébiételek készítéséhez, diétás menükhöz vagy vinaigrette-hez. Főzés előtt minden gyümölcsöt szárítson meg, ízlés szerint szórja meg cukorral és sóval, majd csomagolja fóliába.
Most már tudja, hogy lehet-e különféle ételeket sütni fóliában lassú tűzhelyben, és sok új recept biztosan megjelenik a szakácskönyvében.
