Nyugodtan kijelenthetjük, hogy a csirke a leggyakoribb háziasított tenyészmadár az egész világon. Nem lesz nehéz megtalálni a boltok polcain bármely városban. Megfizethető áron és sok hasznos tulajdonsággal rendelkezik. Számos A-, B-, C-, E-vitamint és sok más elemet tartalmaz. A hús minimális zsírt, egyszerű szénhidrátot és a szervezetre káros koleszterint tartalmaz. A legjobb választás azoknak, akik törődnek az egészségükkel, szeretik a házi készítésű csirkehúskolbászt zselatinos palackban, vagy gyomor-bélrendszeri betegségekben szenvednek. Csirkehúsból sokféle ételt készíthet: meleg és hideg előételeket egyaránt.

Ma kolbászról és palackos zselésített csirkehúsról fogunk beszélni – kiváló analógja a bolti kolbásznak. Mi jobb a házi sonkánál? Biztosan tisztában lesz azzal, hogy a termékhez nem adtak vegyszert, tartósítószert vagy különféle ízfokozókat.

A palackos csirkekolbász fogyasztható teljes kiőrlésű kenyérrel, szendvicsként, körethez, salátákhoz, vagy önmagában is fogyasztható. Kiváló nassolási lehetőség bármilyen korosztály számára, valamint az ártalmas és egészségtelen füstölt húsok, kekszet vagy chips helyettesítője. Finom és tápláló!

Jelenlegi recept az otthoni palackos csirke tekercs készítéséhez

Az étel egy teljes adagja mindössze 280 kcal-t tartalmaz.

Ahhoz, hogy az egész családot kiadós reggelivel étkezzen, szükségünk lesz:

• csirkehús (mell) - 1 kg;
• édes paprika - 0,5-1 db;
• hagyma - 2 db .;
• fokhagyma - 1 fej;
• sárgarépa - 2 db;
• zöldhagyma - 1-2 db;
• zselatin - 1 csomag (50 g);
• húsleves - 300-350 ml;
• só és fekete bors - ízlés szerint;
• babérlevél - 2-3 db.

A sonka otthoni palackos elkészítésének technológiájának részletes leírása

1. A filét folyó víz alatt leöblítjük és egy serpenyőbe tesszük, hozzáadjuk a borsot és a babérlevelet.
2. Forraljuk fel, csökkentsük a hőt, fedjük le és folytassuk a főzést.
3. A zöldségeket megtisztítjuk, és egészben forró húslevesbe tesszük egy üvegben csirketekercshez.
4. Addig főzzük, amíg a csirke teljesen meg nem fő. Ez körülbelül 20-30 percet vesz igénybe. Néhány perccel a vége előtt adjunk hozzá egy kis sót.
5. Válasszon ki egy műanyag palackot, és vágja le a felső részét.
6. A megfőtt húst kivesszük, és hagyjuk kihűlni, hogy a saját levében üveges csirkénk minél finomabb legyen.
7. A zselé elkészítéséhez kövesse a csomagoláson található utasításokat, vagy vegyen ki a csirke folyadékból, és adjon hozzá zselatint. Helyezze az edényt a tartalmával a főzőlapra, és alaposan keverje össze.
8. Vízfürdőt építünk, hogy a granulátum teljesen feloldódjon, és továbbra is kövesse az üvegben lévő csirke aszpikra vonatkozó utasításokat.
9. Most vágja apró darabokra a húst, vagy válassza szét a kezével.
10. Helyezze a főtt filé egy részét egy műanyag edénybe, szórja meg egy réteg zöldhagymát, ismét húst, apróra vágott édes paprikát.
11. Öntsük bele a zselét, és aktívan keverjük össze az összes összetevőt. Hagyja a csirke tekercset az üvegben zselatinnal 5 percig egyedül.
12. Fedjük le a tartály tetejét műanyag zacskóval vagy fóliával, és tegyük a hűtőszekrénybe 5-8 órára.
13. Használat előtt óvatosan vágja le a tartály széleit, és helyezze a tekercset egy tányérra.

A zsenge hús és a zselatinos házi csirke kolbász fehérjetartalma miatt fokozza az anyagcsere folyamatokat az emberi szervezetben. Gyorsan felszívódik, és különleges feltételeket teremt az aktív zsírégetéshez. Ezenkívül energiaforrás az aktív fizikai tevékenységet és testmozgást végző emberek számára. És természetesen mindannyian emlékszünk a csirke húsleves varázslatos gyógyító tulajdonságaira megfázás idején. Az ilyen típusú terápiát sok orvos javasolja.

Recept csirke palackban zselatinnal és sampinyonnal

Főzéshez használt termékek:

• közepes méretű lábak - 3-4 db;
• gomba - 200 gr .;
• hagyma - 1 db;
• zselatin - 1 csomag (35 g).

Csirke tekercs zselatinnal műanyag palackban - lépésről lépésre:

1. Hagyjuk a húst főni, szórjuk meg fűszerekkel és sóval.
2. Főzés után hagyjuk kihűlni és apró kockákra vágjuk.
3. Ezután a csirke tekercshez egy üvegben zselatinnal meghámozzuk a hagymát, és apróra vágjuk.
4. A csiperkegombát hideg folyóvíz alatt megmossuk és feldaraboljuk.
5. Tegyünk egy serpenyőt a tűzhelyre, adjuk hozzá a hagymát és a gombát. Megsütjük.
6. Egy csomag zselatint öntünk a húslevesbe, és addig melegítjük, amíg teljesen fel nem oldódik.
7. Külön edényben keverjük össze a csirke tekercs összes hozzávalóját egy üvegben zselatinnal, a recept szerint.
8. Öntse a tartalmát egy edénybe úgy, hogy a teteje ki legyen vágva.
9. Hűtőbe tesszük néhány órára.
10. A fagyasztott edényt kivesszük a műanyagból, és egy gyönyörű tányérra tesszük a tálaláshoz.

Érdemes megjegyezni, hogy a baromfihús fenntartja a normál vérnyomást és segít a depresszió elleni küzdelemben. A benne található jótékony anyagok és vitaminok erősítik a fogakat, a hajat és a körmöket.

Egészséges recept csirke tekercshez egy palackban kukoricával

Ennek az ételnek az elkészítéséhez a legegyszerűbb összetevőkre van szükségünk:

• baromfihús (ideális a filé) - 1 kg;
• konzerv kukorica - 200-250 gr.;
• hagyma - 1 db;
• édes paprika (válasszon élénk színt) - 1 db;
• húsleves - 600-650 ml;
• zselatin - 1 csomag (30-35 g);
• zöldek és só.

Lépésről lépésre recept csirke tekercs otthoni készítéséhez kukoricával műanyag palackban:

1. A húst megmossuk és hideg vízzel felöntött lábasba tesszük.
2. Főzés közben adjunk hozzá sót, fűszereket és néhány babérlevelet, hogy a műanyag palackban elhelyezett csirketekercs gazdag aromáját megkapja.
3. A kész húst apró kockákra vágjuk.
4. A zöldségeket serpenyőben kis mennyiségű növényi olajon megpirítjuk.
5. A legfinomabb kolbász hozzávalóit otthon egy csirkésüvegben összekeverjük.
6. A petrezselymet vagy kaprot apróra vágjuk, és más termékekhez adjuk.
7. Készítsünk zselét a csomagoláson található utasítások szerint.
8. Helyezze a hús és a zöldség keverékét egy műanyag edénybe.
9. Töltsük meg folyadékkal, és küldjük hűvös helyre egy ideig.
10. Minél tovább áll a recept szerint elkészített zselatinos palackozott csirke aszpik a hűtőben, annál sűrűbb lesz az állaga.

A kifinomultabb és szokatlanabb ízek kedvelőinek érdemes kipróbálniuk az eredeti, részletes útmutatót a palackos csirke tekercs otthoni elkészítéséhez, dió hozzáadásával. Érdemes megjegyezni, hogy a baromfihús bármilyen más, ízlésének megfelelő hússal helyettesíthető. De ne feledje, hogy akkor elveszíti a kész csirke aszpik diétás összetevőjét az üvegben.

Szükségünk lesz:

• csirke hasított - 1 kg;
• dió - 100-150 gr.;
• aszalt szilva - 120 gr.;
• fokhagyma - 3 gerezd;
• só, fűszerek és babérlevél.

Hogyan készítsünk diétás csirkemellet üvegben:

1. A csirkét feldaraboljuk, megmossuk és fűszerekkel a tűzre tesszük.
2. A kész húst elválasztjuk a csontoktól és konyhakéssel feldolgozzuk.
3. A csirkekolbász összetevőinek műanyag palackban történő otthoni feldolgozásának technológiáját követve a csirkét enyhén meg kell sütni egy serpenyőben olaj nélkül vagy kis mennyiségű olívaolajjal.
4. Külön megpirítjuk a diót, az apróra vágott fokhagymát és az aszalt szilvát.
5. Adjunk hozzá zselatint a húsleveshez, és teljesen oldjuk fel.
6. Helyezze a fő összetevőket egy műanyag edénybe, és adja hozzá a zselét.
7. Betesszük a hűtőbe, és megvárjuk, amíg a zselatinnal otthon elkészített, palackos csirketekercs megkeményedik és szilárd szerkezetet kap.

Annak érdekében, hogy ne veszítsen sok időt, használhat multicookert. A családdal eltöltött pillanatokat értékelő háziasszonyok számára ez a háztartási készülék igazi megmentő.

Szupergyors recept aszpikhoz üvegben:

• csirke filé - 800-900 gr.;
• paradicsom - 2 db;
• bors - 1 db;
• fokhagyma - 2 db;
• só és fűszerek;
• kulináris hüvely - 1 db.

Főtt kolbász receptje otthon lassú tűzhelyben:

1. A csirkemellet megmossuk és apró darabokra vágjuk.
2. Paprika és paradicsom - közepes méretű kockák.
3. A fokhagymát megpucoljuk és egy speciális eszközzel összetörjük.
4. Egy üvegben alaposan keverje össze a zselésített csirkehús hozzávalóit zselatinnal.
5. Adjunk hozzá sót és fűszereket.
6. Kivesszük a hüvelyt és oda tesszük a feldolgozott termékeket.
7. Öntsön másfél liter tisztított vizet, és zárja le a filmet speciális bilincsekkel.
8. Töltse be a multicooker-t, és nyomja meg a „Sütés” gombot. A kolbász otthoni műanyag palackban történő elkészítésének folyamata körülbelül 60 percet vesz igénybe.
9. A háztartási készülék működésének befejezése után a főzőfólia tartalmát öntse egy műanyag edénybe.
10. Egy kis időre hűtőbe tesszük.

Illatos csirkesonka műanyag flakonban 5 adaghoz

Ahhoz, hogy meglepje a vendégeket egy ünnepi banketten, eltölthet egy kis személyes időt, és elkészíthet egy egészséges és eredeti ételt - a csirke kolbászt üvegben. Ráadásul a sonka 100-szor finomabb lesz, mint a legközelebbi szupermarketben árult. Tehát ne légy lusta, és próbáld ki a legegyszerűbb csirkemell receptet üvegben.

Hozzávalók:

• lábak - 3 db;
• csirkemáj - 300-350 gr.;
• szív - 300 gr.;
• szerecsendió - 1 teáskanál;
• fűszerek, só és gyógynövények - ízlés szerint;
• zselatin - 1 csomag (5-10 g).

Csirke tekercs palackban otthon:

1. Az egyik serpenyőben forraljuk fel a sonkákat, egy másikban a májat és a szíveket.
2. Adjon hozzá konyhasót, babérlevelet és fűszereket, hogy gazdag aromát kapjon a húsleves.
3. Készítsen elő egy 1,5 literes edényt, és vágja le a tetejét, szükségünk lesz rá, hogy a házi kolbász összes alkatrészét üvegbe gyűjtsük.
4. A baromfihúst kivesszük a csontokról, és apró darabokra vágjuk.
5. A belsőséget vágódeszkán ledaráljuk.
6. Vegyünk egy kis csirke folyadékot, és adjunk hozzá zselatint. Addig keverjük, amíg minden csomó el nem tűnik.
7. Keverje össze a húskészítményeket zselével, és öntse egy üvegbe a csirketekercs további otthoni elkészítéséhez.
8. Tedd hűvös helyre, amíg teljesen meg nem fagy.
9. Tálalás előtt a recept szerint üveges kolbászt egy szál fűszernövényekkel díszítjük.

Ahhoz, hogy a megfakult hús gazdagabb ízű legyen a zselés csirke műanyag palackban, főzés közben feltétlenül adjunk hozzá fűszereket: babérlevelet, szegfűborsot stb. Használjon sokféle színes zöldséget: csemegekukorica, zöld konzerv vagy fagyasztott borsó, különböző színű kaliforniai paprika, paradicsom stb. Az ilyen összetevők csodálatos dekorációként működnek, és különleges ízt adnak a műanyag palackban lévő csirkesonkának.

A lenyűgöző bemutató érdekében különféle részleteket adhat hozzá a termékekből mancsok, fülek, farok és szemek formájában. A palackos zselés csirke segítségével nem csak a felnőttek, de a legkisebb csínytevők figyelmét is felkeltheti. Hiszen a gyerekek általában nem szeretik különösebben ezt a fajta műanyag palackos csirke aszpikot, de itt lesz egy érdekes kis állat, amit meg is lehet enni.

Csirke aszpik zselatinnal tejfölös üvegben

Főzéshez vegye be:

• alsócomb - 1 kg;
• sárgarépa - 2-3 db;
• hagyma - 1 db;
• fokhagyma - 1 fej;
• zselatin - 1 csomag;
• tejföl - 50-100 gr.

Az aszpik zselatinos palackban történő formálásának részletes lépései:

1. Főzzük meg a csirkehúslevest. Helyezze a lábakat, a hagymát és a sárgarépát a vízbe. Enyhén sózzuk meg a vizet és adjunk hozzá fűszereket. A főzési idő körülbelül 60 perc.
2. A húst kivesszük a vízből és hagyjuk kihűlni. A recept szerint a csirke zselében egy üvegben, apróra vágva.
3. Öntsük a húsleves egy részét egy másik edénybe, és adjunk hozzá egy csomag zselatint. Erősen keverjük össze, és hagyjuk megduzzadni.
4. Keverjük össze a zselét a maradék csirke folyadékkal.
5. A megfőtt sárgarépát vékony rétegekre vágjuk és feltekerjük. Kicsi, takaros rózsavirágoknak kell kinéznie. Csirkekocsonyás hús díszítésére szolgálnak majd üvegben.
6. Merőkanállal öntsünk 200-300 ml húslevest egy műanyag edénybe, amiből a felső részt hosszában levágtuk a főzés megkezdése előtt. Hűtőbe tesszük dermedni.
7. Egy külön tálban keverjük össze a tejfölt és a húsleves 1/3-át. Jól összekeverni.
8. Adjunk apróra vágott fokhagymát a zselatinpalackban lévő csirkefolyadék utolsó részéhez.
9. Kivesszük az első réteg zselét, narancsvirágot teszünk rá, petrezselyem ágakat teszünk rá.
10. Öntsük hozzá a folyadékot, és tegyük bele a csirkét a zselatinba, és üvegesítsük újra megkeményedni.
11. Következő lesz a tejfölös réteg.
12. A csirkét kiterítjük, és felöntjük a húslevessel.
13. Végül betesszük a hűtőbe és várunk néhány órát.
14. A palackozott aszpiknak a tartályból való eltávolításához tegye meleg vízbe, és fordítsa meg. Az étel könnyen felpattan majd virágokkal a tetejére.

Ez minden! A műanyag palackban zselatinnal készült csirkehús alapreceptjeinek köszönhetően megismerte a hideg ételek elkészítésének különféle lehetőségeit. Ez az étel nem igényel szakmai készségeket vagy ismereteket a főzés területén. Csak kövesse ezeket a szabályokat, és sikeres lesz!

Kalória: nincs megadva
Főzési idő: Nincs megadva

A zselatinos palackos csirketekercs nagyon finom és könnyen elkészíthető étel, amit minden szakács elkészíthet. A tekercs elkészítéséhez először elő kell készítenie egy üres műanyag palackot, fel kell forralnia a húslevest is, de legalább 5-6 órán keresztül hűtőszekrényben kell tartania a tekercset, hogy teljesen megdermedjen. A húsleves főzéséhez jobb csirkecomb, steak, sonka használata; jobb, ha nem használunk egyszerű mellet ebben az opcióban, mivel maga a mellben lévő hús meglehetősen száraz, és maga a húsleves nem lesz gazdag. . Ez a tekercs nem tart sokáig, jobb, ha nem tárolja 4 napnál tovább. A tekercset felvághatod, mint a kolbászt, majd mustárral vagy tormával, vagy bármilyen szósszal tálalhatod. Mindenképpen mentse el részletes receptjét lépésről lépésre fotókkal a kulináris kincstárba. Szeretném meghívni Önt, hogy főzzön egy nagyon finom és kielégítő ételt.

- csirkecomb - 5-6 db,
- víz - 3,5 pohár,
- só, bors - ízlés szerint,
- száraz fokhagyma - 1 teáskanál,
- babér - 1 db,
- zselatin - 2 evőkanál,
- zöldek - ízlés szerint,
- bacon – 2 csík (opcionális).

Lépésről lépésre recept fotóval:

Készítsd elő a csirkecombokat; vehetsz egy egész csirketestet is, vágd fel és főzd meg. Öblítsük le a combokat és szárítsuk meg papírtörlővel.




A csirkecombokat tiszta, szűrt vízzel öntjük, és egy babérlevelet adunk hozzá. A forralás után egy órán át főzzük a húslevest, a keletkező habot feltétlenül leszorítsuk, vagy ha kívánjuk, az első vizet lecsepegtetjük, és a másodikban főzzük.




Fél óra főzés után adjunk hozzá őrölt borsot, sót és száraz fokhagymát a húsleveshez, és ízlés szerint adjunk hozzá saját fűszereket.




A megadott idő elteltével szűrjük le a húslevest, sózzuk, borsozzuk, ha szükséges, sózzuk, borsozzuk. Vegyük ki a húst a léből, hagyjuk kihűlni, és szedjük szét a húst. Helyezze a csirkét egy tálba.

Adjunk hozzá apróra vágott szalonnát a húshoz, ha szükséges, és friss, apróra vágott fűszernövényeket. Ízlés szerint különféle zöldségeket és fűszereket is adhatunk hozzá.




A kész meleg lében kb két pohár marad belőle, oldjuk fel a zselatint. Hagyja állni 5 percig, majd jól keverje össze.




Keverjük össze a csirkehúst és a húslevest, alaposan keverjük össze.






Vágja le az előkészített műanyag palack nyakát, töltse meg a palackot csirkével és húslevessel. Az üveget hűtőbe tesszük, 5-6 óra elteltével kivehetjük a tekercset és szeletekre vághatjuk. Mindenképpen próbáld ki ezt is

A rengeteg bolti kolbász nem hagy közömbösen egyetlen húskedvelőt sem, de a saját kezűleg elkészített finomságok sokkal finomabbak. A rendelkezésre álló hozzávalókból nagyon egyszerű házilag ínycsiklandó finomságokat készíteni, a palackos (műanyag) csirkesonka pedig a legjobb megoldás. Egy ilyen étel nagyon hasznos lesz a mindennapi étkezésekhez és még az ünnepi asztalhoz is.

Hogyan válasszunk csirkét házi sonkához

A minőségi termékhez jó baromfihúst kell választani. A sonka elkészítéséhez húst és húslevest használnak, így a kérdéses eredetű termék nem fog működni.

• Nem kell egész csirkét venni, sonkát készíthet a mellből vagy a combokból. A lényeg az, hogy azt a részt válassza ki, amelyik a legjobban tetszik.
• Soha ne vásároljon fagyasztott csirkét. A fagyasztott élelmiszerekből nem lehet tiszta húslevest.
• A legjobb megoldás a házi csirke vásárlása. Az illatos házi hús a főzés során kiváló sonkává válik.

Ennek az ételnek a kalóriatartalma meglehetősen magas, ezért az étkezési lehetőséghez csak csirkemellet kell használni.

• Csak friss csirkehúst kell vásárolnia. Vásárláskor gondosan vizsgálja meg a terméket, hogy ne legyen időjárási hatása. Illetve a húst is. Kerülje a vásárlást, ha a kopottság legkisebb jele is van.

Az üvegben főtt csirke sonka minden körethez illik. Könnyen tálalhatod főételként ebédre vagy vacsorára.

A sonka alkalmas szendvicsek és könnyű ételek készítésére is. Csirkesonkát ízesíthetünk adzsikával, piros és fehér szósszal.

Csirke sonka csirkéből egy üvegben

Hozzávalók

• - 1 db PC. (1,2 kg súlyú) + -
• zselatin - 20 g + -
• - 2,5 l + -
• - íz + -
• Toszkán (olasz) gyógynövények- 1 evőkanál. + -
• - 2-3 ág + -
• - 1 db PC. + -

Hogyan készítsünk finom sonkát csirkéből üvegben

1. A friss csirkét alaposan megmossuk, és kényelmes módon több darabra vágjuk. Tegye a húst egy serpenyőbe, adjon hozzá vizet és tegye tűzre.
2. Sózzuk meg a húst, adjunk hozzá babérlevelet, és közepes lángon főzzük, amíg meg nem fő. A főzési folyamat során ügyeljen arra, hogy lefejtse a habot, hogy a húsleves tiszta maradjon.
3. Forralás után vegyünk 2 csésze húslevest, hűtsük le és oldjuk fel benne a zselatint.
4. A kész csirkét kivesszük a léből, és lehűtjük. Távolítsa el a csontokat, a bőrt és a felesleges zsírt a húsból. A darabokat rostokra tépjük, vagy késsel kockákra vágjuk.
5. A fokhagyma zöldjét alaposan megmossuk, és ugyanabban a tálban összekeverjük a csirkével. Kóstoljuk meg az ételt, és ha szükséges, sózzuk, bőségesen fűszerezzük a húst toszkán fűszernövények keverékével.
6. Vegyünk egy 1,5 literes műanyag palackot, és óvatosan vágjuk le a sonkatartó tetejét. Helyezze az elkészített keveréket lazán egy üvegbe.
7. Most öntsük a hígított zselatint a húsra. A folyadéknak kissé el kell fednie a húsdarabokat. A sonkás üveget 8-10 órára hűtőbe tesszük, hogy teljesen megdermedjen.
8. Óvatosan vegye ki a fagyasztott kolbászt az üvegből. Ehhez a legjobb, ha írószert vagy más éles kést használ.

A házi csirke sonka készen áll. Tálalás előtt a sonkát szeletekre vágjuk, tányérra tesszük, és friss fűszernövényekkel díszítjük.

Csirke sonka zöldségekkel egy műanyag palackban

Házi sonka is elkészíthető ünnepi lakomára. Könnyedén megbirkózik egy olyan finomság elkészítésével, amely minden kolbászterméket felülmúl az ízével. A növényi összetevők kiegészítik a csirke finom ízét, és tiszteletre méltó megjelenést kölcsönöznek az előételnek.

Hozzávalók

• Csirke filé - 3 db. (1 kg);
• Zöldborsó - 150 g;
• Sárgarépa - 1 db;
• Petrezselyem - 4-5 ág;
• Kemény sajt - 100 g;
• Zselatin - 1 evőkanál;
• Víz - 1,5 liter;
• Só, bors - ízlés szerint;
• olasz gyógynövények - 1 tk.

Hogyan készítsünk csirkesonkát zöldségekkel

• A csirkefilét alaposan megmossuk hideg vízben, és egy kis lábasba tesszük. Sózzuk, fűszerezzük, és 40 percig puhára főzzük. Forrás után leszedjük a habot, és fedjük le az edényt.
• A sárgarépát egy másik serpenyőben megfőzzük, lehűtjük és meghámozzuk. A gyümölcsöt vékony karikákra vágjuk.
• Használat előtt öblítse le a zöldborsót (fagyasztott vagy friss) forrásban lévő vízzel. A kemény sajtot apró kockákra vágjuk, vagy durva reszelőn lereszeljük.
• A kész húst lehűtjük, és szálakra osztjuk. Adjunk zselatint 1,5 csésze meleg húsleveshez, és keverjük addig, amíg teljesen fel nem oldódik.
• Keverje össze az összes apróra vágott hozzávalót egy tálban, és ízesítse olasz fűszernövények és apróra vágott petrezselyem keverékével. Kívánt esetben adjunk hozzá sót és borsot a keverékhez.
• Vegyünk egy 1 literes műanyag palackot, és vágjuk le a tetejét. Töltsük meg a tartályt a húskeverékkel, és öntsük bele a feloldott zselatint. Helyezze az üveget a hűtőszekrénybe, amíg a házi sonka teljesen meg nem fagy.

• Tálalás előtt éles késsel vegyük ki a sonkát az üvegből. Vágjuk apróra, és tegyük széles tálra.

Csirkesonka műanyag palackban díszíti ünnepi asztalát. Készítse elő legalább egyszer, és örökre lemond a boltban vásárolt analógokról.

Ha egy egyszerű és finom csirkés ételre vágyik, akkor a Bottle Roll az, amire szüksége van! Nem kell sütő, mert nem kell sütni semmit. Az egyetlen dolog, hogy előre fel kell töltenie egy „formát” - egy üveg tejet, erjesztett sült tejet vagy joghurtot. Térfogata a felhasznált csirke súlyától függ. 1 kg csirkehús tekercséhez egy körülbelül 1 literes palack, 500 g hús tekercséhez 500 ml vagy kicsit kevesebb. Nos, kezdjük! Lépésről lépésre fotókkal ellátott receptem segít otthon elkészíteni a csirke tekercset üvegben.

Hozzávalók:

• csirke (2 szárny, 2 láb, 1 mell) - 1000 g
• víz forraláshoz - 750 ml
• zselatin - 30 g
• fokhagyma - 4 kis gerezd
• khmeli-suneli - 1/4 teáskanál.
• édes paprika - 1/5 tk.
• szegfűborsó - 3 db
• szegfűszeg - 1 esernyő
• só - 2 teáskanál.
• zöldek (tálaláskor) - ízlés szerint

Főzés:

Volt egy 1700 g-os egész csirkém, a libát kidobtam, a nyakát és a hátát leveshez használtam. Két szárny maradt, két láb és egy egész mell, amit kettéosztottam. Ezeket az alkatrészeket használtam a tekercshez. De elvihetsz például két mellet a főzéshez, vagy több combot, amelyek összesen körülbelül egy kilogramm súlyúak.

A csirke részeket hideg vízzel leöblítettem. Eltávolítottam a bőrt a combról és a mellről, de nem távolítottam el a bőrt a szárnyakról.

A csirke részeket egy nagy aljú lábasba tettem, hogy forráskor minél kevesebb vizet öntsünk hozzá. Éppen fednie kell a csirkét. Így a húsleves a lehető legtöményebb lesz. 750 ml-em volt.

Tegyük a tűzre és forraljuk fel. A keletkezett habot leszedtem, sóztam, szegfűborsót és egy szegfűszeges esernyőt adtam hozzá.

Lassú tűzön puhára főzzük. Rendes brojlerem volt, nem házi csirkem. Ezért 30 perc elég volt. Elzártam a gázt és a húslevesben hagytam kihűlni - így puhább lesz.

Csirkelevest öntöttem - 250-300 ml. Adjunk hozzá zselatint, és keverjük, amíg fel nem oldódik. Aztán megfeszítettem.

Visszatértem a csirkéhez, és elválasztottam a filét a csontoktól. Szétszedve szálakra. Vagy vághatja késsel, bármilyen nem túl nagy formátumot választva.

A fokhagymát előkészítettem - késsel apróra vágtam (nyomón is átteheted).

Most a fő dolog a főzéshez szükséges tartály vagy „formák”. Szüksége van egy 800-1000 ml-es műanyag palackra vagy 2 kis, 450 ml-es palackra. Én a második lehetőséget választottam.

Vegyes csirke fokhagymával. Elég szorosan beleöntöttem az első üvegbe.

Ezután a csirke másik felét beletettem a második üvegbe. Az elkészített húslevessel megtöltjük.

Egy éjszakára hűtőbe tettem.

Ez a házi készítésű sóska sokkal finomabb, mint a bolti társai, és ami a legfontosabb, tudod, miből készült. Csirketekercs üvegben

ÖSSZETEVŐK

• 1,3-1,5 kg csirkehús (filé, alsócomb)
• 100 g héjas dió
• 30 g zselatin
• 2 gerezd fokhagyma
• só, fűszerek ízlés szerint

FŐZÉS

A csirkehúst közepes méretű darabokra vágjuk, és öntöttvas vagy vastag falú serpenyőbe tesszük. Olaj hozzáadása nélkül fedjük le, és lassú tűzön kezdjük el párolni a csirkét a saját levében. Enyhén sózzuk és borsozzuk. A párolási folyamat 35-45 percig tart.

A zselatint meleg vízben feloldjuk a csomagoláson található utasítások szerint.

Párolás után a kapott levest öntsük egy külön tálba. Hagyja kihűlni a húst, majd válassza le a csontoktól, ha van.

A feloldott zselatint összekeverjük a húslével. A diót enyhén pirítsuk meg egy száraz serpenyőben, és válasszuk szét az Ön számára megfelelő módon.

Adjuk hozzá a húshoz préselve átnyomott diót és fokhagymát, sóval és fűszerekkel állítsuk be az ízt, öntsük fel a húslevessel zselatinnal. Hagyjuk kihűlni.

Vegyünk egy tiszta műanyag palackot, vágjuk le a nyakát, és töltsük meg a teljesen kihűlt keverékkel. Helyezze az üveget a hűtőszekrénybe néhány órára (amíg a tekercs teljesen megkeményedik). Amikor a tekercs megkeményedik, a palack óvatos vágásával távolítsa el.

A recept variálható sült hagyma, sárgarépa és konzerv kukorica vagy zöldborsó vagy kukorica hozzáadásával, valamint a csirke marha- vagy sertéshússal való helyettesítésével (ebben az esetben tovább tart a párolás). Szolgáld ki magad!