Az albán stílusú szelet sokkal lédúsabb, mint a hagyományos recept szerint, darált húsból készített szelet. Az étel sajátossága, hogy a csirkemellet nem húsdarálóban őrlik, hanem késsel apróra vágják, aminek köszönhetően a hús sütés közben megőrzi minden lédússágát és puhaságát.
Ezeknek a szeleteknek számos változata és elnevezése létezik: albán, miniszteriális, bécsi vagy apróra vágott. Egyes háziasszonyok liszttel, mások keményítővel vagy búzadarával főzik meg, van, aki majonéz helyett tejfölt használ, és ízlése szerint mindenféle fűszert is ad hozzá. Szeretem a kukoricakeményítő és majonézes, panírozás nélküli opciót, amikor a darált húst egyszerűen állni hagyjuk, majd felforrósított olajba rakjuk, palacsintához hasonlóan. Nagyon finom és gyors lesz. Ügyeljen arra, hogy az én receptem szerint készítsen albán csirkeszeleteket - remélem, ízleni fog ez az étel, és gyakori vendég lesz az asztalán.
Az albán szeleteket legjobb melegen tálalni. Az ételt bármilyen körettel, friss zöldségekkel és csípős szósszal kiegészítheti. Jó étvágyat kívánunk!
webpudding.ru
Ha szereted az apróra vágott szeleteket, mindenképpen használd az albán szelet receptjét. A kész húsétel hihetetlenül lágy lesz, mivel csirkefilén alapul. A majonéz lédússágot ad, és gyakran keményítőt vagy tojást használnak a kötéshez.
Ezeknek a szeleteknek az összetétele nem sokban tér el a megszokott variációtól, de a feldarabolt, nem pedig csavart csirke felhasználása változatosabbá teszi a kész étel állagát. Miután kipróbálta ezt a receptet, a jövőben variálhatja az ételt ízlésének megfelelően.
Mielőtt albán szeletet főzne, vigyázzon a csirkére. A csirkefilét megtisztítjuk a filmektől és a zsírtól, majd apróra vágjuk. A hagymát apróra vágjuk, és a kapott darált húshoz keverjük. Adja hozzá az összes többi hozzávalót a listáról, és ne felejtse el a fűszereket. A szokásos só és bors mellett univerzális fűszerezést is használhat a csirkehúshoz vagy aromás szárított fűszernövények keverékét.
A kész darált húst serpenyőbe kanalazzuk egy kis adag felforrósított olajjal. Pirításig pirítjuk és azonnal tálaljuk.
Annak ellenére, hogy a klasszikus recept alapja a csirke, a kész étel ízét aprított sertéshús segítségével változtathatja. A sertéshús zsírtartalma miatt nincs szükség majonéz hozzáadására - a szelet már lédús lesz.
A technológia alig különbözik a fent leírtaktól. Kezdetben a húst megmossák, majd levágják a felesleges zsírt és az ereket. A meghámozott darabot apróra vágjuk, majd összekeverjük az apróra vágott hagymával és a pürésített fokhagymával. Ízesítsük a darált húst apróra vágott gyógynövényekkel és fűszerekkel, verjünk fel pár tojást és adjunk hozzá keményítőt. Alapos összegyúrás után forró olajban süssük barnára a szeleteket.
Az elkészített csirkehúst finomra vágjuk, és pár tojással és liszttel összekeverjük. Fűszerezze a kapott keveréket, és adjon hozzá majonézt és szárított fűszernövényeket. A kész darált húst részletekben azonnal megsütjük.
womanadvice.ru
A hagymát és a fűszernövényeket (kapor, zöldhagyma, petrezselyem) finomra vágjuk. A receptben jelzettnél több hagymát is használhatunk, mert az csak javítja a szelet ízét.
Öntse az apróra vágott melleket, fűszernövényeket és hagymát egy kényelmes edénybe.
Adjuk hozzá a tejfölt, a tojást és a keményítőt. A tejföl helyettesíthető kefirrel, ami természetesen megváltoztatja a szelet ízét.
Sózzuk, fűszerezzük és mindent összekeverünk. Ha a darált hús folyékony lesz, adjunk hozzá egy kevés keményítőt, és keverjük újra.
A kész darált húst 20 perctől egy óráig a hűtőszekrényben kell ültetni, hogy a csirkét tejföllel és fűszerekkel áztassa. A darált hús légmentesen záródó edénybe rakva akár egy napig is eltartható a hűtőben, majd másnap már süthetjük a friss szeleteket.
Helyezze a szeleteket egy serpenyőbe felhevített növényi olajban.
Az egyik oldalon sült szeleteket átfordítjuk a másik oldalára.
Az apróra vágott csirkehússzeletek finom kiegészítői bármely köretnek, vagy változatossá varázsolják bármelyik snacket a nap folyamán.
vkys.info
Veled már készültünk darált hússzelet, ma pedig azt javaslom, hogy készítsünk apróra vágott csirkeszeleteket albán módra, aminek a szószába mindenképpen teszünk mustárt, ami egyedi ízt ad szeleteinknek.
Ennek az ételnek az elkészítése egy kicsit tovább tart, mivel minél tovább pácolódik a hús, annál finomabb, ezért a húst előre pácoljuk be.
A csirkefilét megmossuk, szűrőedénybe tesszük és apró kockákra vágjuk. Könnyebb lesz vágni, ha kissé megfagyott.
A hagymát és a fokhagymát meghámozzuk, megmossuk, a hagymát apróra vágjuk, a fokhagymát fokhagymaprésen átpasszírozzuk.
A tojásokat egy tálba verjük, hozzáadjuk a mustárt, a keményítőt, a majonézt, az apróra vágott hagymát és a fokhagymát, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, mindent jól összekeverünk.
Tegye a húst a töltelékkel ellátott edénybe, keverje össze és tegye hideg helyre legalább 1 órára.
A csirkeszeleteket növényi olajban, közepes lángon mindkét oldalát aranybarnára sütjük. A darált szeletet jobb, ha egy evőkanállal szétterítjük, mert nem túl sűrű, és kézzel nem lehet szeleteket formálni.
Hogy a feldarabolt szeleteket lágyabbá tegyük, egy serpenyőbe téve pár evőkanál húsleves vagy víz hozzáadásával kicsit megpárolhatjuk.
Ennyi, kész a csirkeszelet, leülhetünk az asztalhoz. Természetesen bármilyen körethez vagy zöldséghez jók lesznek, de köretként tálalva nagyon finomak. sütőben sült krumpli.
slabunova-olga.ru
Hozzávalók
Főzési idő 20 perc + 20 perc sütéshez
Kitermelés: 10 adag
Ez a szelet recept az egyik legjobb, ha csirkefilét használunk húsként. Nincsenek felesleges adalékanyagok, például zsíros sajt vagy magas kalóriatartalmú majonéz az ízért. Csak egy tojás a kötéshez, kefir a lédússágért, hagyma az érdekesebb állagért és zöldek a frissességért és szépségért, és persze csirkefilé. De ezeknek az albán szeleteknek az a titka, hogy a csirkefilét nem húsdarálóba darálják, hanem késsel apró darabokra vágják. Ebben az esetben a filé megőrzi lédússágát, és a szelet nem csak szép és étvágygerjesztő lesz, hanem nagyon ízletes is.
Tehát kezdjük el készíteni az albán csirkeszeleteket. A fotókkal ellátott recept lépésről lépésre elmondja, hogyan készíts kevesebb mint egy kilogramm csirkefiléből egy kiadós vacsorát az egész családnak, és a szelet is marad holnapra, szeretett férjednek munkába való uzsonnának. Végül is a főzési folyamat egyszerű és egyértelmű, és ennek az ételnek az íze mindenkinek tetszeni fog.
Készítse elő az összes hozzávalót az albán csirkeszeletekhez. A recept feltételezi, hogy friss filével fog főzni, nem pedig darált darált hússal. Természetesen érdemesebb hűtött filét vásárolni, mint fagyasztottat, mert kiolvasztva a húsban lévő lé kifolyik, a szelet pedig száraz lesz.
A csirkeszelet elkészítése előtt válassza ki a filé darabokat. A húsnak jó minőségűnek, idegen szagtól mentesnek és lágy rózsaszínűnek kell lennie. A filét éles késsel kis, nagyjából egyforma darabokra vágjuk. Tegyük az összes darabot egy mély tálba, ahol összekeverjük a darált hús hozzávalóit.
A hagymát apró kockákra vágjuk, és a csirkefilével egy tálba tesszük. A zöldeket finomra vágjuk (én petrezselymet használtam, de használhatunk bármilyen - pl friss kapor vagy zöldhagyma is jól passzol a húshoz ebben az ételben), és a hagyma után adjuk a tálba. Adjunk hozzá sót, frissen őrölt borsot, és alaposan keverjük össze a hozzávalókat.
Ezután adjuk hozzá a pácunkat a tálba - tojást és kefirt. Keverjük össze, és hagyjuk állni a darált húst 20-25 percig, hogy a filé felszívja a kefirt, és az albán stílusú szelet lédús legyen. Pácként is használhatunk alacsony zsírtartalmú tejfölt.
Ezután adjunk hozzá sűrítőt, hogy a szeletek megtartsák formájukat. Albán csirkeszeleteket készítünk keményítővel, de használhatunk búzalisztet és búzadarát is. De ezek az adalékok kissé kalóriadúsabbá teszik őket, és a búzadara használata több főzési időt igényel (10-15 perc), mivel a búzadarának meg kell duzzadnia.
A darált húst egy masszává keverjük, és azonnal megfőzzük a szeleteket. Ha előre elkészíti a darált húst, ne adjon hozzá hagymát, és ne adjon hozzá sót. Ez a darált hús legfeljebb egy napig tárolható a hűtőszekrényben. Ezt a fajta darált húst kanállal keverem össze - a keményítőnek és a tojásnak köszönhetően jó a kohéziója és a szeleteket nem kell verni, mint a darált sertés- és marhaszelet receptjében (LINK).
A szeleteket kisütjük, vízzel enyhén megnedvesített kanál segítségével ovális vagy kerek formákat formázunk belőlük. Jobb, ha minden szelet egyforma méretű, így egyenletesen sülnek át a serpenyőben. Kenyér nélküli albán csirkeszeleteink a fényképes recept szerint nem panírozottak, mert ezek plusz kalóriák. Panírozás nélkül pedig a pácnak köszönhetően lédúsak lesznek.
A húsgombócokat egy tapadásmentes, lehetőleg vastag aljú serpenyőben, felhevített (de nem túlhevített!) növényi olajban, közepes lángon az egyik oldalukon kb 5 percig sütjük, majd csökkentjük a hőt és ugyanazon az oldalon sütjük kb. még 2-3 perc. Az albán csirkeszeleteket nem kell sütőben sütni, mivel a csirke sokkal gyorsabban sül meg, mint a többi húsfajta.
A megadott idő elteltével fa vagy teflon spatulával fordítsa át a másik oldalára, ne felejtse el a serpenyő tapadásmentes felületét. Először öntsön 3-4 evőkanál a serpenyőbe. rajta marad a növényi olaj anélkül, hogy felszívódna vagy megsülne, így elég lesz az összes szeletet kisütni, nem kell hozzá olajat adni.
Minden alkalommal tegye a sült szeleteket egy serpenyőbe, és szorosan fedje le fedővel - ez elősegíti, hogy készen álljanak, és megtartsák az összes levet.
Ez minden. Megtanulta, hogyan készítsen finom szeleteket csirkedarabokból kenyér vagy burgonya nélkül, amelyeket az egész világon albán szeletként ismernek. Bármilyen körettel tálaljuk – például burgonyapürével vagy friss zöldségekkel. Lepje meg szeretteit ezzel az étellel, és ők már alig várják a következő, ugyanolyan finom kulináris remekművét.
Ha már unod a szeleteket, fasírtokat, fasírtokat, akkor érdemes megismerkedni egy új módszerrel bármilyen húsfajta elkészítésére. Az albán stílusú hús nemcsak gyors és egyszerű, hanem hihetetlenül finom is!
Az albán hús viszonylag nemrég jelent meg étrendünkben, de még mindig kevesen tudnak ennek a főzési módnak a létezéséről. A történelem hallgat az étel keletkezésének történetéről, hiszen ezt a receptet mind a portugáloknak, mind a magyaroknak tulajdonítják, egy dolog azonban változatlan: a zsenge, aromás húsdarabok egyszerűen elolvadnak a szájban!
Egyszerű csirke recept
Ezt a receptet klasszikusnak nevezhetjük, mivel az albán húst hagyományosan csirkéből készítik. Az étel elkészítése és a szelet vagy húsgombóc elkészítése közötti fő jellemző és különbség az, hogy a húst késsel apróra vágják, és nem engedik át a húsdarálón.
Az így elkészített darált húst serpenyőben megsütjük, bár süthető sütőben vagy dupla bojlerben is főzhető. Ez egy diétásabb változata lesz az ételnek.
Tanácsok háziasszonyoknak! A recept fő összetevője a csirkefilé. Ahhoz, hogy az ebből a fajta húsból készült étel ízletes és egészséges legyen, tudnia kell, hogyan kell kiválasztani a megfelelő filét.
Vásárláskor mindenekelőtt a színre és az illatra kell ügyelni – legyen kellemes és minél természetesebb.
A filét nem árt megérinteni, és ha ujjal megnyomva gyorsan kisimul a horpadás, akkor friss a csirke. Ne vásároljon túl nagy darab csirkefilét - jobb, ha tenyere méretű darabokat választ.
Úgy gondolják, hogy ennek az ételnek a legfinomabb fajtája sertéshúsból készül. Ez a hús lédús, ízekben gazdag és tápláló, ezért a feldarabolt sertésszeletek különösen ízletesek.
Szükséges összetevők:
Főzési idő: 80 perc.
Kalóriatartalom: 275 Kcal/100 gramm.
Tanácsok háziasszonyoknak! Kevesen tudják, hogyan kell helyesen kiválasztani a sertéshúst. Alapvetően csak az első talált darabot vesszük le a bolt polcáról, nem figyelve a hús megjelenésére, állagára. Ahhoz, hogy az albán hús igazán ízletes és aromás legyen, előnyben kell részesíteni a lapockát vagy a bélszínt.
Az ilyen típusú apróra vágott szelet fő összetevője a marha- vagy borjúhús. Ez az étel azért is diétás lesz, mert lassú tűzhelyben főzzük. Albán hússal még a gyerekeket is megkóstolhatják, hiszen az egészséges, kielégítő és ízletes.
Szükséges összetevők:
Főzési idő: 90 perc.
Kalóriatartalom: 268 Kcal/100 gramm.
Ennek a receptnek az a fő előnye, hogy az albán stílusú húst lassú tűzhelyben főzik, ami lehetővé teszi nemcsak a gyors főzést, hanem azt sem, hogy a szeletek normál serpenyőben történő megsütése után megjelenő zsírt lemossák.
Egy albán húsrecept szervesen beilleszthető a szakácskönyvedbe, minden bizonnyal változatosabbá teszi családod napi étrendjét. Elég betartani az egyszerű szabályokat, és minden vendég örülni fog:
Jó étvágyat kívánunk!
Az albán szelet népszerű és nagyon ízletes étel, amelynek analógjai megtalálhatók a különböző országok nemzeti konyháiban. Abban különböznek a közönséges szeletektől, hogy nem darált húsból, hanem darált húsból készülnek, amelyet eredeti fűszerek és fűszerek hozzáadásával előzetesen pácolnak.
A szakértők úgy vélik, hogy a legjobb az albán stílusú csirkeszeleteket főzni. Sőt, nem akármilyen húst, hanem bélszínt célszerű venni. Nagyon puha, mérsékelten lédús, és jól alkalmazható hőkezelésre.
2 csirke filé;
90 gramm liszt;
2 tojás;
egy evőkanál mustár;
2 gerezd fokhagyma;
0,5 csésze majonéz;
kevés friss kapor;
0,5 teáskanál curry;
só;
bármilyen finomított növényi olaj.
1. Először mossa meg a filét, szárítsa meg szalvétával, majd véletlenszerűen vágja apró darabokra. Ezt könnyebben megteheti, ha először a fagyasztóban tartja a húst.
2. A fokhagymát és a kaprot apróra vágjuk.
3. Hozzáadjuk a húshoz a többi hozzávalóval együtt (az olaj kivételével), mindent összekeverünk.
4. Az elkészített darált húst tartalmazó edényt legalább egy órára a hűtőbe tesszük.
5. Ennyi idő letelte után a serpenyőt tegyük erős lángra, öntsük ki az olajat és melegítsük fel.
6. Ezután kanalazzuk ki a félkész terméket, és süssük meg a darabokat mindkét oldalukon. Felületükön finom aranybarna kéregnek kell megjelennie.
7. A megsütött szeleteket tegyük egy serpenyőbe, öntsünk rá vizet (kb. fél pohárral), és lefedve pároljuk 10 percig.
A szelet lédús, puha és nagyon étvágygerjesztő lesz. Sőt, bármilyen köret illik hozzájuk (burgonya, tészta vagy bármilyen gabonapehely).
Egyes háziasszonyok szívesebben főznek albán stílusú sertésszeleteket. Sőt, munkához jobb a hasított test váll- vagy hátsó részét használni. Bár a sertésnyak is bejönne. Ehhez az opcióhoz a következő minimális összetételre lesz szüksége:
0,5 kilogramm sertéshús;
2 tojás;
120 g liszt;
100 g majonéz;
2 fej hagyma;
bármilyen aromás fűszer.
1. A megmosott húst kockákra vágjuk, és egy mély tálba tesszük.
2. Adjuk hozzá az apróra vágott hagymát, a fűszereket, verjük fel a nyers tojást.
3. Adjunk hozzá lisztet, majonézt, keverjük össze mindent.
4. A masszának körülbelül 35-40 percig kell állnia a hűtőszekrényben.
5. Ezt követően forró olajban kisütjük a szeleteket, evőkanállal egy serpenyőbe tesszük. Amint a munkadarab felülete megbarnul, azonnal meg kell fordítani.
Az apróra vágott szeleteket főtt hajdinával tálaljuk.
A finom, albán stílusú halszelet nem kevésbé ízletes. Jobb, ha már elkészített filékből készítjük őket. Ez jelentősen időt takarít meg, és megkönnyíti a háziasszony munkáját. A recepthez a következő összetevőkre lesz szüksége:
1 kilogramm filé bármilyen halból (fehér vagy piros);
6 tojás;
só;
75 gramm majonéz;
6 közepes hagyma;
bors;
180 gramm burgonyakeményítő.
1. A kissé megdermedt filét apró darabokra vágjuk.
2. Külön elkészítjük a pácot. Ehhez a hagymát véletlenszerűen aprítsuk fel, és keverjük össze a többi hozzávalóval a recept szerint.
3. Keverjük össze a filét a páccal, és tegyük a kapott keveréket a hűtőszekrénybe legalább 3 órára. Az ideális választás egész éjszakára.
4. Kis lángon kisütjük a szeleteket, a félkész terméket a serpenyőbe kanalazva.
Nem szükséges tovább párolni a kész termékeket. Azonnal tálalhatók.
Az apróra vágott szeletekben a pác kettős szerepet játszik. Először előkészíti a húst és puhává teszi. Másodszor, segítségével a „darált hús” stabil konzisztenciát kap. Ehhez általában lisztet, búzadarát vagy keményítőt adnak a páchoz. Az utolsó lehetőséget használják leggyakrabban. Például keményítős csirkeszeletek elkészítéséhez használhat ismerős összetevőket:
0,5 kilogramm csirke filé;
2 tojás;
hagyma fej;
75-80 gramm majonéz;
90 gramm keményítő;
3 gramm só;
egy csipet kurkuma;
őrölt paprika keveréke (ízlés szerint).
1. A filét éles késsel 5 milliméternél nem nagyobb darabokra vágjuk.
2. A hagymát apróra vágjuk. Enyhe „roppanás” érezhető a szeletekben. Aki ezt nem szereti, az lereszelheti a hagymát.
3. Gyűjtsd össze az összes hozzávalót egy edénybe, keverd össze és tedd hűtőbe 1 órára. Ezalatt a keményítő megduzzad, és a folyékony massza viszkózusabb lesz.
4. Kanállal formázzuk, a keveréket felhevített olajba tesszük.
5. Mindkét oldalát bronzbarnulásig sütjük.
Ezen kívül jó, ha a kész termékeket egy kicsit megpároljuk, minimális hőfok mellett fedél alatt tartva.
A helyes táplálkozás hívei előszeretettel készítenek pulykafiléből albán stílusú szeleteket. Kevesebb kalóriát, koleszterint és telített zsírsavat tartalmaz, mint a csirkehús. Diétás pulyka adható egy éven aluli gyermekeknek, vagy fogyókúrázók is fogyaszthatják. Van egy nagyon érdekes recept az apróra vágott szelet készítéséhez, amely a következő termékeket használja:
400 g pulykafilé;
5 g só;
30 g liszt;
150 g tejföl;
25 g búzadara;
100 g joghurt;
1 evőkanál apróra vágott kapor és petrezselyem;
1 nyers tojás;
2 gerezd fokhagyma.
1. A filét óvatosan 5 mm-es kockákra vágjuk.
2. Helyezze egy kényelmes tálba, öntsön tejfölt.
3. Keverje össze a tojást, a gabonapelyheket, néhány fűszernövényt és a lisztet.
4. Tegye a tartályt a félkész termékkel a hűtőszekrénybe egy órára.
5. Hozzáadott olajon mindkét oldalát 4 percig sütjük.
6. Sütés után pároljuk. Időtartam 20-30 perc, melegítés – mérsékelt.
7. A szószt külön készítsük el úgy, hogy a joghurtot összekeverjük zúzott fokhagymával, sóval és apróra vágott fűszernövényekkel. A masszának jól telítettnek kell lennie aromákkal. Ehhez néhány percig állnia kell.
Köret nem szükséges. Tálalás előtt öntsük le a frissen elkészített szósszal.
Albán stílusú szelet elkészítéséhez használhat marhahúst is. Igaz, ebben az esetben sokkal több időbe telik. Először is, a húst úgy kell elkészíteni, hogy megtisztítja az inaktól és vastag filmektől (hiányoznak a csirkefilében). Másodszor, a marhahús pácolása tovább tart. Az apróra vágott szelet elkészítéséhez tanácsos a következő összetevőket használni:
0,5 kilogramm marhahús;
2 tojás;
250 ml kefir;
50 g keményítő;
60 g búzaliszt;
2 gerezd fokhagyma;
só;
25 g majonéz;
bors;
finomított olaj;
csokor kapor.
1. Öblítse le a húst, szárítsa meg szalvétával, dolgozza fel és vágja apró kockákra.
2. Adjuk hozzá a présen átpasszírozott fokhagymát.
3. A kefirt összekeverjük liszttel, tojással, keményítővel és apróra vágott fűszernövényekkel, hogy homogén masszát kapjunk, amely sima állagú.
4. Ráöntjük a húsra, borsozzuk, picit sózzuk (ízlés szerint), átkeverjük, majd pár órára hűtőbe tesszük.
5. Forró serpenyőben mindkét oldalát aranybarnára sütjük.
A hőkezelés során a hőnek mérsékeltnek kell lennie, hogy a munkadarabok jól felmelegedjenek.
Az apróra vágott szeleteket a sütőben is meg lehet sütni. Ehhez a lehetőséghez a félkész csirkemell alkalmas. Köztudott, hogy a baromfihús gyorsan megsül, ha magas hőmérsékleten dolgozzák fel.
0,7 kilogramm csirkemell;
2 gerezd fokhagyma;
150 g liszt;
2 hagyma;
50 g kefir;
2 tojás;
20 ml növényi olaj;
só és kedvenc fűszerek.
1. A húst leöblítjük, majd éles késsel apró kockákra vágjuk.
2. A pác elkészítéséhez először a hagymát aprítsuk fel egy turmixgépben.
3. Keverje össze a kapott kifliket a hússal és más hozzávalókkal (az olaj kivételével). Jól összekeverni.
4. Egy tepsit fedjünk le sütőpapírral (vagy sütőpapírral).
5. Egy kanál segítségével kanalazzuk ki a darált húst, a darabok tetejét kenjük be bármilyen növényi alapú olajjal.
6. Sütőben 20 percig sütjük 180 fokon.
A szelet lédús, aromás lesz, kifejezett étvágygerjesztő kéreggel.
A zsenge, finom albán stílusú szelet még az ünnepi asztalra is alkalmas étel. De a napi menühöz is használhatók. Igaz, ebben az esetben felvetődik a kérdés: mivel érdemes tálalni ezeket a szeleteket?
Ez lehet egy kész termék vagy egy speciális recept szerint készült keverék. A paradicsomszószt vagy ketchupot gyakran apróra vágott szeletekhez tálalják.
Ez lehet válogatott darabok vagy olajjal (vagy ecetes töltelékkel) fűszerezett keverék.
Ezeket a lehetőségeket leggyakrabban otthon használják.
A háziasszony minden esetben pontosan azt a kiegészítést választja ki, amelyik a legjobban tetszik a háztartásának.
Egy hihetetlenül finom és ízletes albán csirkeétel fehér baromfihúst tartalmaz, amit az étel neve is bizonyít. Ez egy nagyon népszerű diétás termék, amely felnőttek és gyermekek heti étrendjére egyaránt alkalmas. Az alábbiakban egy válogatás található a legfinomabb albán csirke receptekből. Akkor fontosak, ha valami újat szeretne a hétköznapi termékek közül.
Ahhoz, hogy a húskészítmények még szaftosabbak legyenek, legalább 12 órán át hűtőszekrényben kell tartani.
A sütőben készült ételek nemcsak ízletesek, hanem egészségesebbek is a serpenyőben elkészítettekhez képest.
Fontos! Különféle fűszeres fűszerek segítenek egyedi ízt adni az ételnek.
Az albán hús ízének kissé megváltoztatásához a tejfölt majonézzel helyettesítheti.
Az edényt szósszal vagy ketchuppal tálalják, ami fényesebbé és gazdagabbá teszi a terméket.
Az aromás étel bármilyen körettel tálalható.
Az albán húsnak különleges pikantériát ad a fokhagyma használata, amely sajttal kombinálva kiváló ízt kölcsönöz az ételnek.
A gazdag fokhagyma aroma szerelmesei rövid ideig párolhatják az elkészített szeleteket egy serpenyőben 50 ml vízzel és 3 gerezd fokhagyma kifúróval.
A gomba univerzális összetevő, amely jól illik zöldségekhez, különféle húsokhoz és tejtermékekhez. Ennek a minőségnek köszönhetően 250 g csiperkegomba hozzáadásával lehet kísérletezni és albán stílusú húst készíteni.
2 óra elteltével a húsmasszából szeleteket formázunk, és forró serpenyőben megsütjük.
A főzési technológia általában változatlan marad. De mivel a húsosztályok gyakran árulnak csirkemellet, nem pedig kész filét, nézzünk meg egy receptet, amellyel a hasított test ebből a részéből készíthetünk ételt.
Tanács! A maradék napraforgóolaj eltávolításához, amely keserűvé teheti az edényt, helyezze a serpenyőben lévő elemeket papírtörlőre.
Az albán csirke kiváló módja annak, hogy új aromás és ízes jegyeket adjunk egy baromfi ételhez.
