Minden háziasszony nyár végén és ősz elején készít paprika-előkészületeket a télre. Végül is a kaliforniai paprikakonzerv hihetetlenül ízletes és hihetetlenül egészséges!
A téli paprikakészítmények nagyon változatosak lehetnek, ilyen a közkedvelt lecsó, paprika kaviár, különféle saláták, mézes paprika, zöldségekkel töltött paprika.
Általánosságban elmondható, hogy a paprika univerzális zöldség, és a téli paprika sokféleképpen elkészíthető, az Ön ízlésétől függően.
Olvassa el még:
A paprikakészítmények bevált receptjeit ajánlom figyelmükbe édesanyám és nagymamám füzetéből. Barátaimtól és volt munkatársaimtól tanultam meg néhány módot a paprika télire való elkészítésére. Ha megvan a kedvenc és bevált paprikakészítménye a télre, írja meg a megjegyzésekben, vagy a VKontakte közösségi hálózat Otthoni étterem csoportjában!
Ha szereti az egyszerű és problémamentes recepteket, akkor az ecet nélküli lecho receptem minden bizonnyal örömet okoz. A lechot ecet és olaj nélkül készítjük el, így ez a tartósítás egyszerűen pótolhatatlan, ha diétázol. Ezenkívül az ecet nélküli lecho biztonságosan adható gyermekeknek, feltéve, hogy a receptben megadott összes tárolási javaslatot betartják. Recept fotóval lásd
Ma azt szeretném elmondani, hogyan készítsünk sült paprikát saját levében télre salátákban és előételekben való további felhasználáshoz. A télire sült paprikát ecet helyett citromlével készítjük, a pácban egy csepp víz sincs (csak a paprika leve), és mindezt olívaolaj hozzáadásával. Só és cukor tekintetében is kiegyensúlyozottnak bizonyult a télire szánt sültpaprikakonzerv. Recept fotóval.
Egy barátom osztotta meg velem ezt a receptet: tudja, hogy szeretem a finom befőtteket, és ha könnyen elkészíthető, akkor még jobban. A téli kaliforniai paprika örmény receptje a következő: minimális idővel, minimális gonddal az összetevők feldolgozásával kiváló téli snacket kap: mérsékelten fűszeres, étvágygerjesztő, aromás és ízletes. Recept fotóval lásd
A sütőben elősütött paprika kaviárja hihetetlenül ízletes és aromás. Ezt a befőtt minden évben elkészítem, mindig gyorsabban elfogy, mint a többi. A megadott termékmennyiség 3 félliteres üveget tesz ki, ezért bátran növeld többször az adagot. Nézze meg a receptet fotókkal.
Nagyon szeretem az egyszerű befőzést - amikor a hozzávalók rendelkezésre állnak, és maga a főzési folyamat meglehetősen egyszerű, a végeredmény pedig finom és nagyon étvágygerjesztő. A téli sárgarépás kaliforniai paprika saláta receptje, amelyről szeretnék mesélni, pont ilyen. Valóban öröm elkészíteni – sterilizálás nélkül, egyszerűen és gyorsan. Recept fotóval lásd
Megírtam, hogyan kell főzni télire a káposztával töltött paprikát.
Ebben az előételben a paprika télre zárva van... körtével. Igen, igen, ez így van, körtével. Vannak más összetevők is - a hagyma és a káposzta: amint megérti, ezek is fontos szerepet játszanak az ízösszetételben. De ami a legjobban megdöbbentett, az a pác volt. Összetevői (fokhagyma, ecet, növényi olaj, só, cukor) szokásos rendezett sorába törtek...Kire gondoltál? Fahéj! Érdekes? Recept fotóval.
Megnézheti, hogyan kell elkészíteni az igazi bolgár lecsót.
Szereted a szokatlan és ízletes paprikakészítményeket télre? Figyelj erre a salátára! Megnézheti a téli borssaláta receptjét „Bika szemére!”
Paprika lecho „Megnyalod az ujjaidat” – finom és nagyon aromás befőtt, akár a napfény egy tégelyben. A mi családunkban egyszerűen imádjuk a lecsót és paradicsomszósszal fogyasztjuk, nagyon finom. Ezért a lecsót általában télre készítjük ezzel a recepttel nagy adagokban, hogy az egész télre kitartson. Lásd a receptet fényképpel.
Szereted a klasszikus paprikakészítményeket télre? Akkor ez a recept biztosan tetszeni fog! Nagyon finom recept paprika olajban télre. A téli paprika befőzése nem sok időt vesz igénybe, gyorsan és nem okoz gondot. Tiszta szívemből ajánlom!Recept.
Megnézheti, hogyan kell lecsót készíteni paprika és babból.
kaliforniai paprika- Egyedülálló, egészséges, gyönyörű zöldség, amely szilárdan belépett minden modern háziasszony konyhájába. Ha bármelyik levesbe kaliforniai paprikát teszel, aromásabb és érdekesebb lesz, a sült is új ízt kap, az édes paprika zöldség- és hússalátákban is ízletes, a paprikás téli készítmények egyszerűen nagyon finomak, a paprika pedig Túróval és zöldségekkel, hússal, rizzsel vagy hajdinával töltve mindig méltó dísze minden asztalnak és lakoma a gyomornak.
A paprika ízletes ételek elkészítéséhez a következő termékeket használjuk:
Ha úgy dönt, hogy édes paprikát használ salátában, akkor 2 lehetősége van:
1. A nyers paprikát megmossuk, kimagozzuk és salátába vágjuk.
2. A paprikát 10 percig sütjük a sütőben, kihűtjük (lehetőleg zacskóban), héját lehúzzuk, magjait eltávolítjuk, felaprítjuk és a salátához adjuk.
Ha úgy dönt, hogy töltött paprikát zöldséggel, hússal, rizzsel vagy hajdinával főz, a paprikát kétféleképpen készítheti el:
1. Mossuk meg, vágjuk ki a maghüvelyt, rákenjük a tölteléket, majd pároljuk.
2. A paprikát 10 percig forró (majdnem forrásban lévő vízben) tartjuk, majd lehűtjük és a puha paprikából kivágjuk a maghüvelyt és rákenjük a darált húst, majd pároljuk. Ezek a paprikák nem törnek meg töltelékkel töltve.
Válasszon receptet, és készítsen ételeket kaliforniai paprikából.
Sózott bors
(paprika - 1 kg; fokhagyma - 4 gerezd (~ 20 gr.); kapor - 20 gr; növényi olaj - 2 evőkanál; ecet 9% - 1 evőkanál; só - 25 gr; cukor - 10 gr.).
Őszi saláta édes paprikával 
(édes paprika - 250 gr; paradicsom - 250 gr; mozzarella sajt - 100 gr; fokhagyma - 3-4 gerezd; bazsalikom vagy petrezselyemlevél - 10 gr; növényi olaj - 2 evőkanál; lime vagy citromlé - 1 evőkanál; só, őrölt fekete bors).
(édes paprika - 150 g; hagyma 1 db; kemény sajt 100 g; főtt csirke tojás - 2 db; alma - 2 közepes; majonéz 4 evőkanál; só.).
(padlizsán - 300 g; hagyma 1 darab; paradicsom - 200 g; fokhagyma - 2 gerezd; édes paprika - 150 g; növényi olaj; citromlé - 1 evőkanál; só; petrezselyem és bazsalikom;).
(100 g főtt marhahús; 100 g paradicsom; 100 g édes paprika; 6-7 salátalevél; 30 g hagyma; szál bazsalikom; több szál petrezselyem; 3 ek. növényi olaj; 1 evőkanál citromlé; só; cukor; őrölt fekete bors) .
(200 g feta sajt (vagy „feta”); 150 g paradicsom; 150 g uborka; 1 közepes hagyma; 100 g édes paprika; 100 g olajbogyó; 1 evőkanál citromlé; 3 evőkanál olívabogyó vagy növényi olaj; petrezselyem és bazsalikom; só, bors).
(túró - 100-150 g; édes paprika - 100 g; paradicsom - 100 g; zöldek; 1 evőkanál tejföl vagy majonéz; só).
(Peking káposzta - 200 g; édes paprika (bolgár) - 1 közepes hüvely; főtt tojás - 2 db; hagyma - 50 g; házi majonéz - 3 evőkanál; só).
Saláta - köret "újévi bálok" 
(édes paprika - 150 gr.; főtt csirke tojás - 3 db; főtt burgonya - 350 gr; majonéz - 3 evőkanál; kapor; só).
(édes paprika - 2 kg; paradicsom - 1 kg; hagyma - 300 gr.; fokhagyma - 2 közepes gerezd; só - 2 evőkanál; cukor - 4 evőkanál; növényi olaj - 5 evőkanál ..; asztali ecet 9% - 2 evőkanál) .
Gazpacho (hideg spanyol leves) 
(állott kenyér - 100 gr; paradicsom - 350 gr; fokhagyma - 15 gr (2 közepes gerezd); uborka - 120 gr; édes paprika - 250 gr; citromlé - 3 evőkanál kanál vagy 1 evőkanál bor kanál ecet; hagyma - 50 g; olívaolaj - 3 evőkanál; jeges víz - 6 evőkanál; kömény, petrezselyem, só.).
(1 kg édes paprika; 400 g bármilyen darált hús; 0,5 csésze hajdina; 1 evőkanál paradicsomlé; 2 közepes hagyma; 1 nagy sárgarépa; kapor, petrezselyem; só, őrölt fekete bors. 2 evőkanál liszt) .
(1 kg édes paprika; 400 g bármilyen darált hús; 2/3 csésze rizs; 0,5 kg paradicsom; 2 közepes hagyma; 1 nagy sárgarépa; kapor, petrezselyem; só, őrölt fekete bors).
A kaliforniai paprikából készült ételek előkelő helyet foglalnak el asztalainkon. A kaliforniai paprika népszerűségét színváltozatának, fényességének, sajátos fűszeres aromájának és páratlan ropogósságának köszönheti. A paprikából készült ételekre számos recept létezik, a kaliforniai paprikából készült ételek frissen és hőkezelés után egyaránt ízletesek. A paprika előnyei azonban túlmutatnak a kiváló ízen. A kaliforniai paprika hozzáadása egy adott ételhez felkelti az étvágyat és elősegíti a táplálék jobb felszívódását, ráadásul ez a zöldség gazdag hasznos anyagokban. Így a C-vitamin mennyiségét tekintve a kaliforniai paprika vezető helyet foglal el a zöldségek és egyes gyümölcsök között. Úgy tartják, hogy a bors 3-4-szer több C-vitamint tartalmaz, mint a citrom! Annak ellenére, hogy a kaliforniai paprikát édesnek nevezik, nem sok cukrot tartalmaz, csak körülbelül 5%-ot, de magas A- és B-vitamin-tartalma van.
Minden háziasszony hatalmas receptválasztékkal rendelkezik a paprikás ételekhez, amelyek mind a mindennapi, mind az ünnepi asztalra elkészíthetők. Ezek mindenféle saláták, előételek, sültek, levesek stb. A kaliforniai paprika hozzáadásával készült ételek fényes megjelenést és jellegzetes ízt kapnak, amely erre a zöldségre jellemző. Mindez, valamint a rengeteg hasznos anyag teszi a kaliforniai paprikát számos étel egyik legértékesebb és legkedveltebb alapanyagává. Bizonyára minden családnak megvannak a kedvenc kaliforniai paprika ételei, de mindig szeretne valami újat kipróbálni. Próbáljon meg többféle ételt készíteni ebből a zöldségből az alábbi receptek alapján!
Hozzávalók:
1 avokádó,
1 narancs
40 ml. olivaolaj,
10 gr. édesem,
10 gr. friss menta,
1 zöld kaliforniai paprika,
1 sárga kaliforniai paprika,
1 piros kaliforniai paprika,
20 ml. citromlé
só.
Főzés:
Hámozzuk meg a narancsot, szedjük szeletekre, távolítsuk el a magokat és távolítsuk el a fóliákat. Az avokádó magját kivesszük, meghámozzuk és vékony szeletekre vágjuk. Helyezze az avokádót és a narancsot egy lapos tányérra. A borsot megmossuk, a magokat eltávolítjuk, és nagyon vékony karikákra vágjuk. Helyezze a paprikát a narancs és az avokádó tetejére. Vegyünk ki több mentaág levelét, és mozsárban őröljük meg. Készítsünk salátaöntetet. Keverjük össze az olívaolajat, a citromlevet, a mézet és a sót. Alaposan simára keverjük. Adjunk mentát a szószhoz, keverjük össze és öntsük a kapott öntettel a salátára.
Hozzávalók:
700 gr. hínár,
1 nagy piros kaliforniai paprika,
1 fej hagyma,
növényi olaj,
őrölt feketebors,
só.
Főzés:
A hagymát meghámozzuk, apróra vágjuk és forrásban lévő vízzel leforrázzuk, majd hideg vízben leöblítjük. A kaliforniai paprikát alaposan mossuk meg, távolítsuk el a magokat, és vágjuk apró darabokra. Próbálja ki a hínárt; ha túl savanyú vagy sós, öblítse le hideg forralt vízzel. Keverjük össze a borsot és a hagymát, adjunk hozzá hínárt, sózzuk és borsozzuk, fűszerezzük növényi olajjal és jól keverjük össze.
A kaliforniai paprika nemcsak salátákban, hanem forró húsételekben is nagyszerűen fog kinézni. Bármilyen húsféleséghez jól passzol, sokszínű színének köszönhetően pedig ragyogó nyári megjelenést kölcsönöz az ételnek. A kaliforniai paprikából és húsból készült ételek még az ünnepi asztalon is remekül mutatnak majd!
Hozzávalók:
1 kg csirke,
3 paradicsom
1 sárga kaliforniai paprika,
1 piros kaliforniai paprika,
400 gr. saját levében konzerv paradicsom,
2 hagyma,
4 gerezd fokhagyma,
növényi olaj,
ág rozmaring,
bors,
só.
Főzés:
A csirkemellet szeletekre vágjuk, és növényi olajban aranybarnára sütjük. A megsült csirkedarabokat egy tepsibe tesszük. A hagymát megpucoljuk és karikákra vágjuk. A fokhagymát finomra vágjuk. Az olajon, amelyben a csirke sült, megpirítjuk a hagymát és a fokhagymát. A friss paradicsomot meghámozzuk, apróra vágjuk, és a hagymához adjuk. Forraljuk mindent körülbelül 5 percig. Ezután adjuk hozzá a paradicsomkonzervet, miután meghámoztuk.
Közepes lángon tovább pároljuk. A paprikát megmossuk és mindkét oldalukat felszeleteljük. A levágott részeket kockákra, a maradék közepét vékony csíkokra vágjuk. Adjuk hozzá a kockára vágott paprikát a paradicsomhoz és a hagymához, pároljuk körülbelül 5 percig, sózzuk, borsozzuk és alaposan keverjük össze. Az így kapott szószt a csirkére öntjük. Helyezzük a csirkét az előmelegített sütőbe 15 percre, majd vegyük ki, díszítsük kaliforniai paprika csíkokkal és egy szál rozmaringgal, és tegyük vissza a sütőbe további 30 percre.
Hozzávalók:
500 gr. sertéshús,
1 sárgarépa
2-3 kaliforniai paprika,
2 paradicsom
2 hagyma,
2 evőkanál paradicsom szósz,
100 gr. konzerv borsó,
50 ml olívaolaj,
őrölt bors,
só.
Főzés:
Öblítse le a sertéshúst hideg vízzel, vágja apró kockákra, és süsse olívaolajon aranybarnára, körülbelül 8-10 perc alatt. Ekkor pucoljuk meg és vágjuk félkarikára a hagymát, a sárgarépát pedig vágjuk kockákra. Adjuk hozzá a hagymát és a sárgarépát a sertéshúshoz, keverjük és pirítsuk, amíg a hagyma aranybarna nem lesz. Ezután hozzáadjuk a csíkokra vágott kaliforniai paprikát, további 2-3 percig pirítjuk, majd mérsékeljük a lángot, hozzáadjuk a paradicsompürét, a borsót és a meghámozott és kockára vágott paradicsomot. Alaposan keverjük össze, és pároljuk további 5-8 percig, amíg a hús teljesen megpuhul.
Hozzávalók:
4 kaliforniai paprika,
200 gr. csirkefilé,
100 gr. konzerv gomba,
100 gr. sajt,
1 hagyma,
50 gr. vaj,
petrezselyem,
kapor,
bors,
só.
Főzés:
A hagymát megpucoljuk és apróra vágjuk, a petrezselymet és a kaprot apróra vágjuk. A csirkefilét sós vízben megfőzzük, és apróra vágjuk. Adjunk hozzá hagymát, petrezselymet és kaprot a filéhez. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, jól összekeverjük. A paprikát hosszában félbevágjuk. Hagyja el a szárat, csak a magokat távolítsa el. A paprika felét megtöltjük csirkefilével és fűszernövényes töltelékkel, megszórjuk finomra reszelt sajttal, és a tetejére teszünk egy kis darab vajat. A paprikákat sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, és 180-200°C-ra előmelegített sütőbe tesszük 30 percre.
A kaliforniai paprikaételek közül a levesek nyáron különösen fényesek, frissek és aromásak. A legegyszerűbb és legismertebb termékekből elkészítve, de kaliforniai paprika hozzáadásával a levesek eredeti gazdag ízt kapnak. Az íz mellett az ilyen levesek azok számára is megfelelőek, akik figyelik az alakjukat. Egy könnyű ebéd az, amire a forró nyárban szüksége van. Készítsen kaliforniai paprikalevest, és örvendeztesse meg szeretteit egy új ízzel a vacsoraasztalon!
Hozzávalók:
1 nagy vagy 2 közepes sárga kaliforniai paprika,
1 hagyma,
1 sárgarépa
200 gr. sajt,
3 evőkanál olivaolaj,
30 gr. vaj,
200 ml tej,
őrölt feketebors,
koriander,
só.
Főzés:
Kenjük meg a paprikákat olívaolajjal, és tegyük rácson a 180°C-ra előmelegített sütőbe 15 percre. A sült paprikákat tányérra tesszük és hagyjuk kihűlni. Hámozzuk meg a kihűlt paprikát, és távolítsuk el a magokat. A paprika pépet turmixgéppel őröljük meg. A hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát pedig finom reszelőn lereszeljük. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olívaolajat, megpirítjuk benne a hagymát és a sárgarépát, hozzáadunk 500 ml vizet és a koriandert, felforraljuk. A sajtot lereszeljük. Öntsünk tejet egy zománcozott tálba, adjunk hozzá sajtot, és tegyük közepes lángon. Forrás nélkül főzzük körülbelül 10 percig, folyamatos keverés közben, amíg a sajt teljesen fel nem oldódik. Adjunk hozzá borspürét a tejhez és a sajthoz, és forraljuk fel a keveréket. Öntsük a tejes keveréket egy serpenyőbe vízzel, hagymával és sárgarépával, keverjük össze, forraljuk fel, sózzuk és borsozzuk. Kész a leves!
Kaliforniai paprikaleves mikrohullámú sütőben 
Hozzávalók:
4 kaliforniai paprika,
6 paradicsom
2 hagyma,
2 tojás,
3 art. víz,
2 evőkanál növényi olaj,
őrölt feketebors,
só.
Főzés:
A hagymát meghámozzuk és apróra vágjuk. Öntsön olajat egy mély, mikrohullámú sütőben használható edénybe, adjon hozzá hagymát és melegítse maximális teljesítményen 4-5 percig. A paradicsomot forrásban lévő vízzel leforrázzuk, héját eltávolítjuk, felaprítjuk és a hagymához adjuk. Mikrohullámú sütőben, amíg a keverék besűrűsödik. A borsot vágjuk csíkokra, adjuk a zöldségekhez, öntsünk fel mindent forrásban lévő vízzel, sózzuk, borsozzuk, és főzzük maximális teljesítményen 10 percig. Verjük fel a tojásokat, ízesítsük vele a levest, keverjük össze és hagyjuk állni néhány percig.
A legegyszerűbb és legismertebb összetevők felhasználásával és helyes kombinálásával szokatlan ételeket készíthet a kaliforniai paprikából. Készítettél már pékárut paprikával? Megszoktuk a hagyományos káposztával, bogyós gyümölcsökkel, gombával vagy hússal készült lepényeket, de mi a helyzet a paprika és feta muffinnal? Vagy esetleg pácolt sült paprikát készíthet? Próbáld ki, biztosan tetszeni fog!
Hozzávalók:
150 gr. Liszt,
3 tojás,
½ nagy piros kaliforniai paprika,
½ nagy sárga kaliforniai paprika,
100 gr. kemény sajt,
130 gr. feta sajt,
6 evőkanál tej,
5 evőkanál növényi olaj,
1 csomag sütőpor.
Főzés:
Vágja fel a kaliforniai paprika felét nagyon kis kockákra, amelyek oldala nem haladja meg az 5 mm-t. Egy serpenyőben kicsit megpároljuk őket. A tojást, a tejet és a vajat összekeverjük, hozzáadjuk a lisztet, a sütőport és a reszelt kemény sajtot. Mindent alaposan összekeverünk. A fetát óvatosan apró kockákra vágjuk. Adjunk hozzá fetát és borsot a tésztához, és óvatosan keverjük össze. Egy tepsit kikenünk növényi olajjal, beletesszük a tésztát, és betesszük a 180°C-ra előmelegített sütőbe. 45 perc elteltével vegyük ki a süteményt a sütőből, hűtsük le és óvatosan vegyük ki a formából.
Hozzávalók:
4 piros kaliforniai paprika,
20 ml balzsamecet,
7 szem fekete bors
1 tk szárított bazsalikom,
1 tk só,
5 gr. Szahara,
4 gerezd fokhagyma,
20 ml citromlé,
20 ml olívaolaj.
Főzés:
A paprikát alaposan megmossuk és szárítjuk. A sütőrácsra tesszük és 200°C-on kb 20 percig sütjük. A sötét héjú csípős paprikát zacskóba helyezzük, megkötjük és 30 percig hűvös helyen pihentetjük. Függőlegesen tartva óvatosan hámozzuk meg a paprikát, távolítsuk el a szárát és a magjait, a levét egy külön tálba csepegtessük le. Hámozzuk meg a fokhagymát, és vágjuk vékony szeletekre, mindegyik gerezd szélességében. A fekete borsot, a cukrot, a sót és a bazsalikomot mozsárban őröljük. Adjunk hozzá borslevet, citromlevet, balzsamecetet és olívaolajat egy mozsárba. Mindent alaposan összekeverünk. A paprikát kézzel 3-4 részre osztjuk, és rétegesen egy lapos tálba tesszük. Minden rétegre öntsünk pácot, és borítsuk be fokhagymával. Fedjük le az edényt fóliával, és tegyük a hűtőbe 6 órára. Tálalás előtt hagyd állni egy ideig szobahőmérsékleten a paprikát.
A kaliforniai paprikából készült ételek nemcsak fényesek és ízletesek, hanem nagyon szokatlanok is. Számos termékkel való kiváló kompatibilitása miatt a kaliforniai paprika sokféle étel elkészítésére használható. Mielőtt véget ér a nyár, és a friss zöldségek sem tűnnek el vele, legyen ideje minél gyakrabban finom, aromás, ragyogó, igazi nyári ételeket készíteni a kaliforniai paprikából!
A kaliforniai paprikából készült ételek már régóta népszerűvé váltak asztalainkon, amelyeket most nem paprikából készítenek, nem adnak hozzá különféle salátákhoz, vagy egyszerűen csak télire konzerválják, ezek a receptek már megtalálhatóak a weboldalon, és sokan szeretitek. tud. Szeretnék kedveskedni valami szokatlan és ízletes dologgal.
A legkedveltebb módja, hogy a paprikát darált hússal töltjük meg, majd serpenyőben pároljuk, mint a káposzta tekercsben. Igen, sokaknak ez a kedvenc étele. De még nem próbáltad ki a receptjeink szerint töltött kaliforniai paprikát, ha újra megpróbálod, nem fogod úgy megtölteni, mint korábban.
Nem hiszed? Tehát azt javaslom, hogy ezt nézze meg saját szemével, de mielőtt elkezdené a főzést, válasszon egy jó minőségű kaliforniai paprikát, ebben egy szakértői tanácsokat tartalmazó videó segít nekünk.
A videó megtekintése után szinte mindent tudsz a kaliforniai paprikáról, ideje elkezdeni a főzési folyamatot.
Négy-öt darab nagy kaliforniai paprika.
Csirkefilé - 300, 400 gramm.
Két-három kis paradicsom.
Néhány zöldhagyma, kapor és petrezselyem.
Két vagy három evőkanál majonéz.
Kemény sajt - 150 gramm.
Só, bors, fűszerek ízlés szerint.
A paprikát megmossuk, hosszában kettévágjuk, a belsejét eltávolítjuk, a farkát a képen látható módon hagyjuk meg.
A csirkefilét apró, legfeljebb egy centiméteres kockákra vágjuk.
Ezután a zöldeket finomra vágjuk.
Ezután egy külön tálban keverjük össze az összes főtt, apróra vágott hozzávalót, kivéve a borsot. Sózzuk, borsozzuk, ízlés szerint fűszerezzük, majonézt adunk hozzá (majonéz helyett rendes ízesítetlen joghurtot is adhatunk), mindent jól összekeverünk.
Majd kivesszük a megfőtt paprika felét, és megtöltjük az elkészített darált hússal.
A töltött paprikákat növényi olajjal kikent tepsire tesszük, a tepsit a paprikával előmelegített sütőbe tesszük 200 fokra 30 percre.
Közben lereszeljük a kemény sajtot, majd ha letelt az idő, vagyis úgy harminc perc, vegyük ki a borsot a sütőből, egyenletesen szórjuk meg mindegyik felét reszelt sajttal és tegyük be a sütőbe további 30 percre. Ennyi, jó étvágyat.
A következő recept nem kevésbé érdekes és ízletes, ezeknek a recepteknek az a szépsége, hogy kísérletezhet a darált hússal, és ízlése szerint választhatja ki a darált húst.
Azt javaslom, hogy lazítson egy kicsit és mosolyogjon, mielőtt elkészíti ezeket és más ételeket, és nézzen meg képeket az internetről a God's Chef sorozatból.
Kaliforniai paprikából sok finom, aromás ételt készíthet. Ez a zöldség önellátó, saját levében párolva, egyéb hozzávalók nélkül is jó lesz. Vagy adhatunk hozzá borsot, hihetetlenül puha spagettipasztát készíthetünk belőle, és lassú tűzhelyen megsütjük. A legfinomabb paprikás ételek a nyári szezonban készülnek, amikor a friss zöldségek különleges ízzel és aromával büszkélkedhetnek.
Hozzávalók:
Ha nem csak húst használunk a levesben, hanem csonton is, gazdagabb lesz az elkészült étel íze. Általában a marha- vagy sertéshús íze a legjobb a borscsban.
Először készítse elő a húslevest. A húst a csontokra tesszük hideg vízbe, felforraljuk és másfél óráig főzzük. Ezután szűrjük le a húslevest, távolítsuk el a húst a csontról, és osszuk szét.
A zöldségeket durva reszelőn lereszelhetjük, vagy vékony kockákra vághatjuk. Az első esetben a borscht homogénebb és pépesebb lesz. Növényi olajon megdinszteljük a hagymát, a sárgarépát és a paradicsomot. Amikor a zöldségek megpirultak, hozzáadjuk a tésztát, megkeverjük és még pár percig pároljuk.
A céklát külön-külön 5 percig pirítjuk. Amikor „megragad”, öntsünk bele vizet, hogy enyhén ellepje az edény alját, és fedő alatt pároljuk körülbelül negyed óráig. Annak érdekében, hogy a cékla ne veszítse el gazdag vörös árnyalatát, a főzés ezen szakaszában adjon hozzá egy kevés citromsavat.
A húslevest ismét felforraljuk, a serpenyőbe beletesszük a húsdarabokat, az apróra vágott fehér káposztát, a kaliforniai paprikát és a burgonyaszeleteket. Amikor a víz felforr, hozzáadjuk az összes többi hozzávalót, és addig főzzük, amíg a burgonya és a káposzta meg nem fő. A legvégén sózzuk, borsozzuk az edényt, adjuk hozzá az apróra vágott fűszernövényeket és a fokhagymát.
Hozzávalók:
Az étel még lágyabb lesz, ha nem túl zsíros húst választ. Vágjuk apró kockákra. A hagymát finomra vágjuk, növényi olajon aranybarnára sütjük, hozzáadjuk a sertéshúst. A húst időnként megkeverjük, hogy mindkét oldala barnuljon. Kb. 7 perc elteltével szórjuk meg a sertéshúst búzaliszttel, és keverjük újra. Öntsünk vizet a húsba úgy, hogy ellepje, és fedő alatt pároljuk körülbelül fél órán keresztül.
A zöldségeket vékony csíkokra vágjuk, és egy serpenyőbe tesszük. Ugyanebben a szakaszban sózzuk meg az edényt, adjunk hozzá fekete borsot és adjikát. Főzzük a gulyást további fél óráig. Ellenőrizze a zöldségek készenlétét - meg kell puhulniuk és pépessé kell válniuk. Ha ez nem történik meg, további 5-7 percig pároljuk az ételt.
Hozzávalók:
A töltött paprikához a legjobb a kerek rizst választani. Helyezze egy jeges vizes edénybe, hogy magába szívja a nedvességet, és a többi hozzávaló elkészítése közben kissé megduzzad.
A "sütés" módban a finomra vágott hagymát növényi olajban 5 percig sütjük. Adjuk hozzá a reszelt sárgarépát a tálba, és főzzük további 10 percig.
Távolítsa el a magokat minden paprikából, ügyelve arra, hogy ne sértse meg a külső falakat. A darált húsba tesszük az apróra vágott fűszernövényeket, a sült zöldségek felét és a megnedvesített rizst. Adjunk hozzá sót, adjunk hozzá fekete borsot, és keverjük össze az összes hozzávalót. A kapott masszát a paprikába kenjük.
Most a hagyma és a sárgarépa fele maradt a tálban. Helyezze oda a pasztát, és öntse fel vízzel, hogy harmadára megtöltse az edényt. Ebbe a szószba helyezzük a paprikákat nyitott oldalukkal felfelé. „Pörkölt” módban főzzük másfél órán keresztül. Tejföllel és fűszernövényekkel tálaljuk.
Hozzávalók:
Ez a recept egyenesen Moldovából került Oroszországba, ahol a zöldségszezonban mindenhol zöldpaprikát sütnek. Az egyszerű elkészíthetőség ellenére a sült kaliforniai paprika meglepően ízletes étel. Óvatosan főzzük, mert a paprika serpenyőben sütéskor hajlamos nagy távolságra fröcskölni az olajat. Ennek elkerülése érdekében alaposan szárítsa meg a zöldségeket, mielőtt az olajba mártja őket.
Sok növényi olajra lesz szüksége, teljesen meg kell töltenie a serpenyő alját. A zöldpaprikát nem kell vágni, egészben mártsuk bele az olajba. A zöldségeket mindkét oldalukon kb 3 percig sütjük, és megfordításkor ne szúrjuk meg villával. Az edényt lefedve kell főzni.
Amikor a paprika megsült, üvegtányérba tesszük és szobahőmérsékletre hűtjük. Távolítsa el a héját a hideg zöldségekről. A felszabaduló levet öntse egy külön edénybe. Adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát, sót és fekete borsot. Egy finom szósz is van előtted, amihez tetszés szerint citromsavat is adhatsz.
A sült paprikát megszórjuk sóval, és a szószba mártjuk. Néhány óra elteltével, amikor a zöldségek felszívták a folyadékot, már tálalhatjuk is.
Hozzávalók:
A gombát szeletekre, a hámozott paprikát vékony csíkokra vágjuk, a kaprot és a fokhagymát késsel finomra vágjuk. A paprikát növényi olajon 5 percig pirítjuk, majd sózzuk, borsozzuk és cukrozzuk. Főzzük még pár percig közepes lángon.
Helyezzük a gombát a serpenyőbe, és kapcsoljuk a tűzhelyet maximálisra. Amikor a gomba vizet enged, facsarjunk citromlevet a zöldségekre, keverjük össze az összes hozzávalót, és nagy lángon pirítsuk, amíg a gomba elkészül.
Adjunk hozzá finomra vágott fokhagymát és fűszernövényeket a kész ételhez. Az így kapott fűszeres előétel melegen és hidegen is jó lesz. De jobb, ha legalább fél órát hagyja főzni, hogy a zöldségek és a gombák fűszerekkel és fokhagymával telítve legyenek.
Hozzávalók:
A filét feldaraboljuk, lisztbe mártjuk, és addig sütjük, amíg meg nem jelenik a kéreg (kb. 3 perc mindkét oldalon).
A hagymát karikákra, a paprikát csíkokra vágjuk, a paradicsomot kockákra vágjuk, először eltávolítva róluk a fóliát. A hagymát megdinszteljük növényi olajon, majd hozzáadjuk a paprikát és további 5 percig pirítjuk. Hozzáadjuk a paradicsomot és az apróra vágott fokhagymát, sózzuk, borsozzuk.
Végül a filé darabokat a serpenyőbe tesszük, és fedő alatt együtt pároljuk körülbelül 10 percig. A kész edénybe tegyük az apróra vágott fűszernövényeket, és hagyjuk állni legalább fél órát.
Hozzávalók:
Távolítsuk el a magokat és a magot a paprikákról, osszuk hosszában 2 részre, és tegyük a sütőbe 20 percre, amíg kissé megsötétül. A sült paprikákat légmentesen záródó edénybe tesszük negyed órára, majd levesszük róla a fóliát.
Keverje össze a reszelt gyömbért szójaszósszal, mézzel, ecettel, apróra vágott friss chilipaprikával (vagy használjon szárítottat), bármilyen növényi olajjal és szezámolajjal. Csak egy olajat használhat, ha nincs másik, vagy nem igazán szereti. A pác kész.
A paprikát üvegedénybe tesszük, felöntjük a szósszal, megszórjuk szezámmaggal, és letakarva 24 órára hűtőbe tesszük. Az étel kész.
Hozzávalók:
Még egy kezdő háziasszony is elkészíthet egy ilyen egyszerű receptet édes kaliforniai paprikával. Az összetevőket ízlés szerint módosíthatja, hozzáadhatja vagy eltávolíthatja.
A tésztából kört formálunk. Bár a házi pizza bármilyen alakú lehet – például a tepsi téglalap alakú. A tetejére rétegesen rakjuk a tölteléket: finomra vágott kolbász, hagyma félkarikák, paprikakarikák, paradicsomkarikák, reszelt sajt. A nagyobb lédússág érdekében az alapot be lehet vonni paradicsompürével vagy majonézzel. Süssük a pizzát a sütőben 200 fokon legfeljebb 20 percig.
Hozzávalók:
Ez a tésztarecept 300 g spagettihez készült.
Az apróra vágott hagymát és fokhagymát egyidejűleg pirítsuk meg növényi olajon. Amikor a zöldségek aranyszínűek, adjunk hozzá kockára vágott paprikát, sót, őrölt fekete borsot, paradicsompürét és egy kevés bazsalikomot. Töltsük meg az edényt kevés vízzel, fedjük le, és főzzük negyed óráig. Főtt spagettivel, növényi olajjal előzetesen megkenve tálaljuk.
Hozzávalók:
Hámozzuk le a paprikát a közepéről és a magokról, süssük a sütőben 20 percig, amíg meg nem barnulnak. Ezt követően helyezze a zöldségeket légmentesen záródó edénybe, vagy használjon lezárt műanyag zacskót. Amikor a paprika egy kicsit „megfullad” a lezárt fedél alatt, távolítsuk el róluk a fóliát.
A kemény sajtot a legfinomabb reszelőn ledaráljuk, hozzáadjuk a túrót, az apróra vágott fűszernövényeket és a fokhagymát, mindent jól összekeverünk.
Hogyan lehet fogyni maximális eredménnyel?
Töltsön ki egy ingyenes tesztet, és derítse ki, mi akadályozza meg a hatékony fogyásban
Őszintén válaszolj a kérdésekre ;)
A paprikákat 2,5 cm széles csíkokra osztjuk, sajtos-túrós masszát teszünk rájuk, a paprikát tekercsbe forgatjuk. Az elkészült tekercseket saláta- vagy kínai kellapokra helyezzük, a tetejét megszórjuk finomra vágott fűszernövényekkel.
