Milyen igazságtalan, hogy csak az egzotikus termékek inspirálnak bennünket a kulináris remekművekre. Úgy tűnik, mit lehet tenni azokkal az élelmiszerekkel, amelyeket szinte minden orosz hűtőszekrény polcain tárolnak? Vegyük például a vajat vagy a tejfölt. Ha ezeknek a termékeknek lelkük lenne, biztosan megsértődnének, mert általában csak a főétel kiegészítéseként tartják őket.
Hiába. Az ECOMILC céggel közösen fel akarjuk forgatni az Ön világát, és bebizonyítani, hogy a vaj és a tejföl is képes háttéréneklésből igazi szólistává válni konyhájában.
(Összesen 13 kép)
Vaj
Olasz mustárolaj
A modern divat megtette a szinte lehetetlent – egy csodálatos fűszerből a mustárt a fogyás eszközévé változtatta. Biztosak vagyunk abban, hogy itt az ideje megtörni ezt a sztereotípiát, és emlékeztetni mindenkit, hogy a mustár nagyszerű szósz az ételek teljes listájához. Ha pedig az íze túl durva számodra, készítsd a mustárból és a vajból a szendvicsek kíméletes összetevőjét.
Szükséged lesz:
Hogyan főzünk:
1. A vajat, az apróra vágott petrezselymet, a reszelt fokhagymát, a mustárt és a sót egy tálba tesszük.
2. Gyúrjuk és keverjük simára. Használhat keverőt, de jobb, ha ezt spatulával vagy kanállal teszi, hogy sűrű masszát kapjon.
3. Hűtőszekrényben tároljuk, és pirítóssal, hússal, és általában minden olyan étellel tálaljuk, amelynek ízét egy kis fényességet szeretnénk adni.
Csokoládé szalámi (olasz változat)
Recept azoknak, akik megőrülnek a szokásos orosz "burgonya" nevű süteményért, és ugyanakkor eszeveszetten szeretnének Olaszországba menekülni. Elmondjuk, hogyan kell csokis szalámit főzni úgy, ahogy az olaszok teszik.
Szükséged lesz:
80 g vaj
150 g száraz keksz
100 g étcsokoládé
1 tojás
50 g cukor
1 pohár rum vagy konyak (elhagyható)
Hogyan főzünk:
1. A sütiket morzsára gyúrjuk.
2. Vízfürdőben oldjuk fel a csokoládét, majd lágyítsuk meg a vajat.
3. Vegyük le a tűzről, és hagyjuk kihűlni a masszát. Adjunk hozzá tojást, cukrot, rumot vagy konyakot. Beleöntjük a sütimorzsát.
4. A kész masszát kiterítjük fóliára, „szalámivá” csavarjuk, és egy éjszakára hűtőbe, vagy pár órára a fagyasztóba tesszük.
Krémes Kentucky torta
Nagyon finom desszert, melynek fő jellemzője a krémes öntet. A "desszert szósz" sikerének titka két dologban rejlik: egy csepp alkoholban és jó vajban. A Kentucky nem egy cupcake azok számára, akik szigorú diétát követnek, ezért ha nemrégiben elkezdett fogyni a nyárra - csak görgessen végig ezen a recepten, és ne kínozza magát.
Az "EKOMILK Paraszt" vaj ideális öntethez.
Szükséged lesz:
250 g vaj szobahőmérsékleten
2 csésze cukor 4 csirke tojás
2 tk sütőporos tészta
1 tk szóda
1 tk vaníliakivonat
1 csésze író (helyettesíthető ugyanannyi zsírszegény kefirrel vagy joghurttal)
3 csésze búzaliszt
Krémes öntet:
3/4 csésze cukor
1/3 csésze vaj
3 art. l. víz
3 art. l. konyak vagy rum
2 tk vaníliakivonat
Hogyan főzünk:
1. A tésztához a vajat és a cukrot krémesre verjük.
2. Egyenként adjuk hozzá a tojásokat a keverékhez, és keverővel keverjük lassan. Közvetlenül utána adjuk hozzá a vaníliát.
3. Keverjük össze a lisztet, a szódát és a sütőport.
4. Az olajos masszába viszont öntsünk egy kevés kefirt, majd egy kevés lisztes keveréket, és keverjük össze kis sebességgel. Ezeket az összetevőket felváltva adagoljuk.
5. A tortaformát kenjük ki olajjal, és öntsük ki a masszát. 180°C-ra előmelegített sütőbe tesszük. Csökkentse a hőmérsékletet 170 °C-ra, és süsse a tortát 50 percig.
6. 10 perccel a készenlét előtt elkezdjük elkészíteni a szószt. Keverjük össze a cukrot, az olajat, a vizet, a vaníliát és az alkoholt. Egy kis serpenyőben, lassú tűzön melegítsünk mindent, amíg fel nem oldódik, de ne forraljuk fel. Levesszük a benzinkutat a tűzről.
7. A süteményt kivesszük a sütőből, és a torta tetejét fogpiszkálóval pont a formába szúrjuk. Meglocsoljuk mártással.
8. Amikor a torta teljesen kihűlt, a formából egy tányérra helyezhetjük.
Balettálló kávé
Ez egyáltalán nem egy rettenetesen érthetetlen mondat, hanem az ital valódi neve, amelyre három éve az egész Szilícium-völgy belekapott. Az ilyen kávé hívei azt állítják, hogy erőt és energiát ad egy egész kemény munkanaphoz, sőt növeli az IQ-t. További előnye az italnak, hogy százszor könnyebben elkészíthető, mint a leghétköznapibb cappuccino, az íze pedig teljesen elképesztő.
Szükséged lesz:
Hogyan főzünk:
Egy csésze frissen főzött kávét turmixgépben összekeverünk két evőkanál vajjal. Ezután adjunk hozzá kókuszolajat, és keverjük még pár másodpercig. Voálá! Egy ital, amely nemcsak a kávé szerelmeseinek, hanem a sportolóknak is megfelel. A vaj jelenléte ellenére, amely egyáltalán nem kapcsolódik az egészséges életmódhoz, a balettálló kávé megfelelő mennyiségű energiát tartalmaz egy erőteljes edzéshez, és nem marad túlzott terhelés az Ön oldalán.
Tejföl
Csirke gombával tejfölös szószban
Látszólagos egyszerűsége ellenére ez az étel alkalmas egy csendes családi vacsorára, valamint egy nagyszámú vendéges nyaralásra.
Szükséged lesz:
Hogyan főzünk:
1. A húst apró kockákra vágjuk, és növényi olajon enyhén megsütjük. Azok, akik követik az ábrát, de nagyon szeretnék a húst tejfölös szószba csavarni, cseréljék ki a növényi olajat kókuszolajjal. Egyébként ez az egyetlen, amely a hőkezelés során nem veszíti el hasznos tulajdonságait.
2. Egy másik serpenyőben a hagymát átlátszóra pirítjuk (pirítjuk, vagyis megpirítjuk), hozzáadjuk az apróra vágott gombát.
3. Főzzük a hagymát gombával közepes lángon 5-7 percig. Ezután adjuk hozzá a lisztet és gyorsan keverjük össze.
4. Öntsön egy pohár forró vizet vagy húslevest a hagyma és a gomba keverékébe. Keverjük össze és terítsük szét a húst. Egy majdnem kész edényben adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát.
5. Az utolsó lépés - adjunk hozzá friss tejfölt, és főzzük alacsony lángon további 25-30 percig.
Tejfölös majonéz tojás nélkül
Ez a történet mindenkinek szól, aki el sem tudja képzelni az életét majonéz nélkül, de minden alkalommal szemrehányást tesz magának egy meglehetősen káros termék iránti szeretetért. Kínodnak vége – találtunk neked egy könnyű majonéz receptet, ami nem okoz lelkiismeret-furdalást.
Szükséged lesz:
200 g tejföl (nem lehet bajlódni a kiméréssel, és használj egy csomag 20%-os natúr ECOMILC tejfölt)
1/3 tk fekete indiai só
1/3 tk kurkuma
1/3 tk őrölt feketebors
30 g növényi olaj
10 g mustár
1 st. l. citromlé
1/3 tk asafoetida (100%)
Hogyan főzünk:
1. Adjunk hozzá mustárt, kurkumát, fekete sót, borsot és aszafoetidát a tejfölhöz. Keverjük össze alaposan.
2. Adjunk hozzá citromlevet és keverjük újra alaposan.
3. Lassan öntsünk hozzá olíva- vagy napraforgóolajat, és keverjük tovább a majonézünket.
4. Ha a tejfölös szószt hetekig hűtőben tartod, az nem fog menni. De még a legközönségesebb zöldségsaláták is varázslatos ízt adnak. Valószínűleg nem kell néhány óránál tovább tárolnia a szószt - egy finom öntet nagyon gyorsan véget ér.
Butterscotch tejfölből
A tejföl ugyanolyan önálló tejtermék, mint ahogyan azt a túrónak tartottuk. Éppen ezért elképzelhetetlenül sok desszert készíthető belőle. Az egyik ilyen a karamell, amitől a remek íze miatt szóhoz jutsz, és egyáltalán nem azért, mert nehezen fogod kinyitni az állkapcsodat.
Szükséged lesz:
Hogyan főzünk:
1. A cukrot és a tejfölt összekeverjük, lassú tűzre tesszük.
2. Folyamatos keverés mellett felforraljuk, majd a legkisebb tűzön főzzük. Eleinte a keverék erősen buborékol, de fokozatosan karamell árnyalatot vesz fel és viszkózus lesz.
3. Amint a karamell kellően sűrűvé válik, adjuk hozzá a vajat, és főzzük tovább, amíg teljesen fel nem oldódik.
4. A kész karamellt levesszük a tűzről, több lapos formába, vagy egy kis, papírral bélelt tepsibe öntjük.
5. Hagyja a karamelleket kihűlni és megkeményedni.
tejfölös zselé
Mint korábban említettük, a tejföl sok hűvös desszert fő összetevője. Elmondjuk, hogyan kell főzni a második legfinomabb és leggyengédebb tejfölös zselét.
Szükséged lesz:
Csokoládé réteg:
1,5 st. l. kakaó
55 g cukor
6 g zselatin
Tejfölös réteg:
100 g 15%-os tejföl "EKOMILK"
55 g cukor
1 sárgája
2 tk citromlé
1 tk vaníliakivonat
6 g zselatin
100 ml hideg forralt víz
gyümölcsréteg:
Hogyan főzünk:
1. Három különböző tálba öntsön zselatint vízzel minden réteghez.
2. A csokis réteghez a tejfölt, a kakaót és a cukrot összekeverjük. A zselatint teljesen feloldódásig felmelegítjük és a tejfölös masszához öntjük. Alaposan összekeverjük, tálakba öntjük, és másfél órára hűtőbe tesszük.
3. Ahhoz, hogy a tejfölös réteg puha és puha legyen, először a sárgáját verjük fel a cukorral, amíg fehér masszát nem kapunk. Öntsük hozzá a citromlevet és adjuk hozzá a vaníliakivonatot.
4. Adjuk hozzá a tejfölt és a feloldott zselatint a keverékhez. A masszát tálkákba öntjük a fagyasztott csokis rétegre.
5. A gyümölcsréteghez adjunk tejfölt a sziruphoz és keverjük össze. Csak ezután adjuk hozzá a zselatint, keverjük össze és öntsük az utolsó réteget a tálakra.
6. Másfél óra múlva kiveszünk a hűtőből egy nagyon puha és ízletes desszertet.
Jó étvágyat kívánunk!
Valószínűleg minden embernek volt már ilyen helyzete az életben, amikor még van néhány nap hátra a fizetésig, és vége a pénztárcában lévő pénznek. Éppen ezért az ebédet abból kell elkészíteni, ami a hűtőben van. De tényleg szeretnéd minden nap kényeztesd családodat valamivel, ami nem csak kielégítő és tápláló, hanem ízletes és egészséges is! Ez akár minimális termékkel is megtehető. Az alábbiakban részletesen leírjuk, hogyan kell finom ebédet főzni abból, ami a hűtőszekrényben van.
A háziasszonyokat gyakran egy csirke menti meg. Ha maradt brojler csirke a fagyasztóban, könnyen elkészíthetsz belőle háromfogásos ételt. Először le kell vágnia a húst a csontokról, és félre kell tennie. A csontokból - forraljuk fel a húslevest, majd adjunk hozzá burgonyát, sárgarépát, hagymát, fokhagymát vagy bármilyen elérhető zöldséget. A kis tészta leveshez helyettesíthető rizzsel, hajdinával vagy kölessel. Ezután meg kell sóznia a levest, és hozzá kell adnia kedvenc fűszereit. A leves tálalása előtt dobja ki a csontokat. A maradék csirkefilét süthetjük vagy párolhatjuk tejföllel, ketchuppal vagy majonézzel. És kis húsdarabok bőrrel - turmixgépben őröljük, és húsgombócokat vagy szeleteket készítünk belőlük. Ennek eredményeként az ebéd teljes, kielégítő és olcsó lesz.
És hogyan lehet ízletessé tenni a vacsorát, ha nincs csirke? Ne felejtse el, hogy a hűtőszekrényben heverő ételmaradékot a rendeltetésszerűen felhasználhatja. Általában minden háziasszony kukájában van egy kis liszt és néhány tojás. Ez pedig azt jelenti, hogy ízletes palacsintával kényeztetheti családját kefirre, tejre vagy vízre (attól függően, hogy milyen termékek állnak rendelkezésre). Palacsinta töltelék lehet hagymával átsütött gomba, vajjal vagy majonézzel főtt tojás, sült káposzta, sajt, maradék sonka, kolbász vagy kolbász.
Egy másik válasz arra a kérdésre, hogy hogyan kell gyorsan főzni a vacsorát abból, ami a hűtőszekrényben van, a pizza. Csakúgy, mint a palacsintához, a pizzához minden feltét alkalmas - bármilyen hús, hal vagy csirketermék maradványai, belsőségek, friss és konzerv zöldségek, hús- és halkonzervek, sajtok, túró, vagy éppen paradicsompüré sóval és fűszerekkel.
Ha arra gondol, hogyan főzzön vacsorát a minimális mennyiségű ételből, ne felejtse el a gabonaféléket. Általában egy csomag hajdina vagy herkules mindig megtalálható valahol a kukákban. Így például a zabpehely ízletes és érdekes étel lehet, ha reszelt sajtot, egy kis majonézt és fokhagymát adsz hozzá. Az ilyen zabkása főételként és köretként is szolgálhat bármilyen húshoz, csirkéhez és halhoz.
De a hajdina zabkása ízét javítja a vaj és a nagy darabokra vágott lágytojás. Ha van gomba is a hűtőszekrényben (konzerv, fagyasztott, sült vagy szárított), akkor azt is hozzáadhatja a hajdinához tojással és vajjal, előzetesen a recept szerint elkészítve. Minden ebéd lehet finom és szokatlan. A legfontosabb dolog az, hogy kapcsolja be a képzeletét, és ne féljen kísérletezni!
Már olvasva: 147098 alkalommalMit főzzek a semmiből?! Erről a sürgető kérdésről lesz szó mai cikkünkben!
Az életben mindenkinek vannak olyan pillanatai, amikor üres a hűtő, a szekrény polcai ragyognak a tisztaságtól és a fizetés egy egész héttel a fizetés előtt van. De mindig enni akarsz. Itt, ebben a cikkben megvizsgáljuk mit főzz a semmiből! Olvass tovább.
Valójában mindig van valami a hűtőszekrényeinkben és a polcainkon. Nézze meg közelebbről. Mi van ott? Pár tojás, növényi olaj, egy darab szárított sajt, fél üveg lekvár, egy állott cipó, egy krumpli vagy kolbász. A termékkészlet természetesen eltérő lehet, de legalább mindenkinek van valami, ami biztos.
És akkor főzhetsz belőle - mit főzz a semmiből? Sok minden kiderül.
Például, hogy egy csodálatos gyümölcsös lusta pite. Pontosan. Szükségünk lesz:
Főzési mód:
Ez a recept univerzális, és minden helyzetben megmenthető. Tölteléknek bármi használható: spratt, olajos halkonzerv, sajt, főtt burgonya, darált hús, pörkölt, túró, stb. Kizárólag attól függ, hogy mi van a házban, és a képzeletétől.
Ha van burgonya, legalább egy pár, akkor főzhet burgonyaszelet.
A főtt burgonyát turmixgépben egy tojással és pár darab állott cipóval őröljük meg. Sózzuk, formázzuk a szeleteket, és növényi olajban kisütjük.
Ha van kolbász és burgonya, akkor lehet főzni könnyű leves. A kolbászt és a burgonyát apróra vágjuk, felöntjük vízzel, és addig főzzük, amíg a burgonya majdnem megpuhul. Ne felejtsd el megsózni. És kész a leves.
És ha a szekrényben hevert egy tégely halkonzervet, akkor ez az egész fül kiderül.
A burgonyát nagyon apróra vágjuk, főzzük, és ugyanabba a serpenyőbe beletesszük a konzerveket is. Forraljuk fel és már tálalhatjuk is.
Halkonzervből és főtt burgonyából halkrokettet készíthetünk.
A halról lecsepegtetjük az olajat, és villával pépesítjük. Főtt burgonya, finom reszelőn lereszeljük. Keverjük össze a halat, a burgonyát, a tojást. Az állott cipót közepes reszelőn lereszeljük úgy, hogy zsemlemorzsaszerű legyen. Száraz, forró serpenyőben száríthatod őket.
Halból és burgonyából darált krokettet formázunk, zsemlemorzsába forgatjuk, és növényi olajon kisütjük.
Kísérletezzen a készletből: burgonya, halkonzerv, egy tojás és főzzük meg a Potato Zrazyt.
Ha belenéz a fagyasztóba, valószínűleg ott hever valami.
Találtál rákrudat? Készítsünk rákos süteményeket. Tekintse meg alább az eredeti videós receptet a rákrúd-szelet elkészítéséhez.
Friss hal helyett használjon konzervet. Jobb, ha a rákrudakat a lehető legfinomabbra dörzsöljük. Zsemlemorzsaként ugyanaz a hosszú cipó tökéletes.
Nyáron mindig lehet találni például egy káposztafejet, amely figyelmetlenség miatt haldoklik a házban. Tehát készítsünk belőle szeleteket.
Valószínűleg ugyanaz a köreted van. Valószínűleg a konyhaszekrény legtávolabbi sarkában vár némi rizs vagy árpa. Főzésük nem nehéz és bárki számára hozzáférhető. Csak azért, hogy még kielégítőbb legyen, jobb, ha főtt gabonaféléket sütünk növényi olajban.
Egy italhoz lekvárhoz és forrásban lévő vízhez kiváló kompót fog kijönni. Ha a lekvárt hideg vízzel hígítjuk, frissítő gyümölcsitalot kapunk.
Feleslegesnek tűnő, nem ízletes és nem feltűnő termékekből a semmiből komplett ételt főzhetsz.
Jó étvágyat kívánunk!
Gyermekkora óta mindenki ismeri. Minimális táplálék, maximális táplálkozás. Remek megoldás, ha valami finomat szeretnél, de üres a hűtő.
A burgonyát meghámozzuk és durva reszelőn bedörzsöljük. Ugyanezt megteheti a hagymával, vagy csak finomra vághatja. Adjunk hozzá tojást és lisztet a burgonyához és a hagymához. Tehetsz még bele apróra vágott fűszernövényeket vagy sült gombát, vagy játszhatsz a fűszerekkel. Sózzuk, borsozzuk és alaposan összekeverjük.
A kapott tésztát egy jól felmelegített és növényi olajjal megöntött serpenyőbe terítjük. A legkényelmesebb ezt egy evőkanállal megtenni, minden palacsintát kicsit rányomva a tetejére. Mindkét oldalát aranybarnára sütjük.
Tejföllel tálaljuk. A Draniki melegen és hidegen is finom.
George Wesley és Bonita Dannells/Flickr.comHa tegnap burgonyát sütött vagy főtt vacsorára, akkor ez a recept segít.
A kolbászt kockákra vágjuk, és növényi olajban kisütjük. Ha aranybarnák lettek, helyezze papírtörlőre, hogy eltávolítsa a felesleges olajat. Ugyanebben a serpenyőben megpirítjuk az apróra vágott hagymát. Amikor átlátszóvá válik, hozzáadjuk a préselt fokhagymát, a kockára vágott paprikát és a fűszereket.
A burgonyát félbevágjuk, a magházát kanállal eltávolítjuk úgy, hogy a falak kb. 5-7 mm vastagok maradjanak. Mindegyik felébe tegyünk egy kis tejfölt vagy joghurtot és kolbászos és zöldséges tölteléket. A tetejére sajtot reszelünk.
Az étel már ebben a formában tálalható az asztalra, vagy pár percre betesszük a sütőbe, mikrohullámú sütőbe, hogy a sajt megolvadjon.
Guilhem Vellut/Flickr.com Szezonális: betakarítás után a legolcsóbb. Ennek az ételnek tetszőleges variációja lehet – minden a kulináris képzeletétől függ. Íme az egyik közülük.
A zöldségeket meghámozva és felkockázva elkészítjük. Ne felejtse el megszabadulni a padlizsánban lévő keserűségtől, és eltávolítani a magokat a paprikákról. A bab enyhén sós vízben.
A zöldségeket (a csípős paprika és a bab kivételével) jól felmelegített és olajozott serpenyőbe vagy vastag aljú serpenyőbe tesszük. Lassú tűzön forraljuk fel mindent.
Amikor a zöldségek puhák és folyékonyak, adjuk hozzá a paradicsomszószt, sót, borsot, oregánót és egyéb tetszőleges fűszereket. Paradicsomszósz helyett használhatunk finomra vágott paradicsomot saját levében. Most az étel fő fénypontja a chili paprika. Minél többet teszel bele, annál fűszeresebb lesz a pörkölt.
Zárja le a fedőt, és párolja 20 percig. Tejföllel és kenyérrel tálaljuk.
jeffreyw/Flickr.com A burrito egy mexikói laposkenyér, amelyre különféle töltelékeket lehet csomagolni. Mivel gazdaságos ételválasztékunkban tortilla helyett örmény lavash is használható.
A babot (lehetőleg fehér) sós vízben megfőzzük. A salátát és a paradicsomot megmossuk és feldaraboljuk. Téli lehetőség - paradicsom saját levében és kínai kel.
A pita kenyeret kissé felmelegítjük, és forró mártással megkenjük. Rendezzük el a zöldségeket és szórjuk meg reszelt sajttal. Tekerje a pita kenyeret csőbe vagy borítékba.
Tejföllel vagy más tetszés szerinti szósszal tálaljuk.
jacqueline/Flickr.com Ki mondta, hogy egy burgerpogácsának húsnak kell lennie? Költségvetési változatban zöldségből is elkészíthető.
A főtt (opcióként - konzerv) babot turmixgépben őrölje meg, de ne nagyon. Adjunk hozzá apróra vágott diót, fűszernövényeket, fokhagymát, hagymát és a tojásfehérjét. Alaposan keverjük össze, fokozatosan adjuk hozzá a lisztet. Ha folyós, adjunk hozzá még lisztet.
Sózzuk, borsozzuk, újra jól összekeverjük és 10 percre hűtőbe tesszük. Közben száraz serpenyőben megpirítjuk a burger zsemlét. Ezután felöntjük az olajjal, és megsütjük rajta a formált babpogácsákat. Körülbelül zsemle méretűek legyenek, de ne túl vastagok. Ropogósra kell sütni.
Kenjük meg az alsó zsemlét zöld currypasztával, tegyük rá a babpogácsát, öntsük rá a ketchupot és fektessük rá a zsemle második részét. Kívánság szerint a hamburgerhez salátaleveleket és paradicsomszeleteket is adhatunk.
Anne/Flickr.com Ez egy nagyszerű megoldás, ha forróra vágyik, de nincs idő egy teljes értékű levest elkészíteni. Ugyanakkor az étel nagyon-nagyon diétás.
Vegyünk egy három literes serpenyőt, és töltsük fel vízzel körülbelül háromnegyedét. Felforral. Amikor a víz forrni készül, sózzuk meg. A meghámozott és kockára vágott burgonyát forrásban lévő vízbe tesszük. Öblítse le és dobja ki a babérlevelet.
Amikor a krumpli megpuhult, kész a leves! Tálkákba öntjük, mindegyikbe teszünk egy marék (vagy akár több) apróra vágott hagymát. Fehérítsük ki a levest tejföllel (minél több, annál finomabb), és folytassuk az étkezést.
stu_spivack/Flickr.com Ez egy önálló étel és egyben kiváló. Nagyon gyorsan elkészül, a termékkészlet pedig annyira elemi, hogy minden otthonban biztosan megtalálható.
A hagymát megpucoljuk, karikákra vágjuk és szétválasztjuk. A hagyma felesleges keserűségének megszabadulása érdekében öntsön rá forrásban lévő vizet. A legkényelmesebb ezt egy szűrőedényben megtenni, hogy a karikákat azonnal hideg víz alá helyezzük, és megakadályozzuk, hogy felforrjanak.
Készítse elő a tésztát. A tojásokat verjük fel habbá, adjuk hozzá a tejfölt, a lisztet és a sót, majd habverővel keverjük össze az egészet. Ha szereti a csípős, borsot vagy mustárt tehet a tésztába. Ezen kívül néha reszelt sajtot is adnak hozzá: így ropogósabbak a karikák.
A hagymakarikákat megszórjuk liszttel, majd a masszába mártjuk, és jól felforrósított növényi olajba mártjuk. Amikor megjelenik egy aranyszínű kéreg, kiveheti. A megfőtt hagymakarikákat papírtörlőre helyezzük, hogy eltávolítsuk a felesleges olajat.
Bármilyen paradicsommal tálalhatod.
Eddietherocker/Flickr.com A legolcsóbb dolog a bolt halrészlegében pollockba kerül. Ugyanakkor úgy is főzhető, hogy íze ne legyen rosszabb, mint az elit fajták.
A halfilét öblítsd le, ne legyen benne csont, majd vágd apró darabokra. Mindegyiket lisztbe kell forgatni, és forró és olajozott serpenyőben meg kell sütni. Ez körülbelül 7 percig tart.
Ezután ugyanabba a serpenyőbe tegyünk durvára vágott paradicsomot és apróra vágott zöldhagymát (minél többet, annál jobb). Sózzuk, borsozzuk, és egy gerezd fokhagymát facsarjunk a halakhoz és a zöldségekhez. Keverjük össze és pároljuk még körülbelül 10 percig. Ha látja, hogy kevés folyadék van a serpenyőben, és a tartalma elkezd égni, adjon hozzá egy kevés vizet.
A főzés végén mindent megszórhatunk reszelt sajttal. Ez a hal jól passzol a tésztához.
Rachel Hathaway/Flickr.com Egy másik étel, amelyet mindenki gyermekkora óta ismer. Sok háziasszony kísérletezik (vagy túróval). Mások úgy vélik, hogy a klasszikus változat az ideális.
Egy mély tálban villával összetörjük a túrót. Adjunk hozzá sót, cukrot és lisztet, törjük fel a tojást. A tésztát összegyúrjuk. Puhának kell lennie, de nem ragadhat a kézhez. Ha a túró túl zsíros és nedves, és a tészta nem tapad össze, adjunk hozzá még egy kis lisztet.
A kapott sajtmasszából kb 2 cm vastag szeleteket formázunk, a túrótortákat vajban mindkét oldalukon kb.5 percig sütjük.
A sajttortákat a legjobb melegen tálalni, bár hidegen is finom. Megszórhatjuk őket porcukorral, vagy leöntjük lekvárral. Azok, akik szeretik a kevésbé édes opciót, a syrnikit tejföllel eszik.
Ez a recept sokak számára elgondolkodtató: csirke, só és ennyi?! De érdemes egyszer megpróbálni - és a csirke sütése a sütőben valahogy túl lusta lesz. Sőt, ebben az esetben csak egy lélegzetelállító ropogós lesz!
Öblítse le a lehűtött csirke tetemet, és törölje szárazra papírtörlővel. Kívánt esetben a csirkét szárított gyógynövényekkel és citromlével bedörzsölhetjük, de ez egyáltalán nem szükséges. Ha a csirke elég kövér, akkor már lédús és illatos lesz.
Egy tepsit sütőpapírral letakarunk, és kb. 2 cm-es rétegben sóval szórjuk rá.A csirkét hátával lefelé tegyük a sóra, és 200°C-ra előmelegített sütőbe küldjük 1,5 órára. A csirkét fogpiszkálóval átszúrva tesztelhetjük a készséget. Ha a tiszta lé kiemelkedik, a csirke eltávolítható.
Milyen gyorsételeket ismersz? És vannak az olvasók között olyanok, akik szó szerint a semmiből is tudnak finom ételt főzni?
