1. recept: egyszerű és gyors
Amire szüksége lesz:
1. 200 ml zsíros tejföl;
2. 150 gramm liszt;
3. 50 gramm cukor;
4. Egy csipet sütőpor és só.
Igen, a desszert összetétele rendkívül egyszerű, de az étel hihetetlenül ízletes. A tejfölt össze kell keverni a cukorral, hozzáadni kell a sót és a sütőport. Ezután adjuk hozzá a lisztet, amit célszerű előre szitálni. Cserélje ki a tésztát, amely nem lehet ragacsos, megfelelő állaga lágy és rugalmas.
A kész tésztát golyóvá kell görgetni, műanyagba csomagolni és egy órára hűtőszekrénybe tenni. Ennyi idő elteltével nyújtsuk ki a tésztát egy deszkává, amelynek vastagsága kb. 10 mm legyen. Vágjon ki figurákat a tésztából (egy pohár segítségével köröket is kivághat). Száraz tepsire helyezzük a sütiket, negyed órára a sütőbe tesszük, és közepes hőmérsékleten készre sütjük.
Ez az, amit a modern főzés színvonalának nevezhetünk. A tejföl alapú sütemények mindig jól sülnek el, és nagyon gyorsan elkészülnek. Tálaláskor a sütiket porcukorral, darált dióval vagy csokoládéval is megszórhatjuk. De a desszert még adalékanyagok nélkül is kéznél lesz.
2. recept: margarinnal
Amire szüksége lesz:
1. 250 gramm margarin (vajat is használhatsz);
2. 200 ml tejföl;
3. kilogramm liszt;
4. Két tojás;
5. 100 gramm cukor;
6. Kevés szóda, amit ecettel kell lehűteni, ha a tésztához adjuk (szóda helyett használhatunk egyszerűen sütőport, amit nem kell lehűteni).
A tészta e recept szerinti elkészítéséhez egyszerű és ízletes, tejfölös sütik fotójával először meg kell olvasztani a margarint vagy vajat (vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben). Adjunk hozzá cukrot, keverjük össze. A tojásokat külön felverjük és a margarinhoz öntjük, hozzáadjuk a tejfölt és a szódát. Mindent összekeverünk, hogy homogén masszát kapjunk.
Most fokozatosan lisztet kell hozzáadnia a tésztához, folyamatosan gyúrva a tésztát. Ha kész, formáljunk három golyót, csomagoljuk műanyagba és tegyük a hűtőbe egy órára. Ezután minden golyót egy rétegre tekerjen, és figurákat és köröket vágjon ki. Mindegyik kört mindkét oldalát cukorba mártjuk, és sütőpapíros tepsire helyezzük. 200 fokon szó szerint 15 percig sütjük.
3. recept: vanília ízzel
Amire szüksége lesz:
1. 500 ml zsíros tejföl;
2. 100 gramm cukor és egy zacskó vaníliás cukor;
3. Sütőpor vagy szóda, amelyet ecettel kell eloltani;
4. Szóda és liszt.
A puha sütemények elkészítéséhez adjunk hozzá sót, sütőport, cukrot és vaníliás cukrot a tejfölhöz. Fokozatosan adjunk hozzá lisztet, hogy a tészta sima legyen. A liszt pontos mennyiségét szemrevételezéssel határozhatja meg – a megfelelő állagú tészta ne ragadjon a kezéhez, plasztikus és puha.
A többi tejfölös tésztához hasonlóan ebből is golyót kell formázni, fóliába csomagolni és egy órára hűtőbe tenni. Ezután a tésztát két részre osztjuk, és mindegyiket vékony rétegre nyújtjuk. Vágj ki formákat és köröket. Sütőpapíros tepsire tesszük a sütiket, megszórjuk cukorral és 20 percre 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük.
Tanács! : egyszerű és ízletes receptek fotókkal, amint láthatja, rendkívül rövidek az összetevőkben. De ha kívánja, diófélék és szárított gyümölcsök, lekvár és csokoládé hozzáadásával érdekesebbé teheti a tésztát.
4. recept: zabpehellyel
Amire szüksége lesz:
1. Egy pohár liszt;
2. 150 gramm zabpehely;
3. 150 ml zsíros tejföl;
4. fél rúd vaj;
5. 100 gramm cukor;
6. Egy tojás, 100 ml folyékony méz, szóda (ecettel oltsuk le).
Turmixgép segítségével addig kell őrölni a zabpelyhet, amíg liszt lesz belőle. Keverjük össze a szódabikarbónát a liszttel, és adjuk hozzá a szokásos liszthez. A vajat a cukorral ledaráljuk, hozzáadjuk a mézet és a tejfölt, a tojást. Adjunk hozzá felváltva egy kanál zabpelyhet és egy kanál normál lisztet. A tésztának sűrűnek kell lennie.
Sütőpapírra tegyünk egy réteg tésztát egy tepsire, ehhez egyszerűen egy evőkanálnyit használhatunk. A sütiket elég 15 percig sütni 200 fokon.
A tejfölös sütinek számos előnye van. Először is az elkészítési sebességhez kapcsolódik: 15 perc - és kész is! És mindig nagyon finomnak bizonyul, ha figyelembe vesszük a tésztával kapcsolatos néhány árnyalatot. Gyors és ízletes - a tejfölös süti receptje egyszerűen leírható.
A tejfölös tésztából készült sütemények mindig nagyon lágyak és puhák, és nem maradnak el sokáig. Sőt, a második-harmadik napon a pékáru még finomabb lesz, mint a sütőből kivett. Ha persze jó, zsíros tejfölt használtunk az elkészítéshez. Akkor jó, ha házi készítésű, bár bolti tejföllel is lehet finom sütiket sütni, ha egy darab vajat is teszünk a tésztába.
Igen! De feltéve, hogy a tejföl házi és nagyon-nagyon zsíros, mint a tejszín. Vastagnak kell lennie, és szó szerint késsel kell vágni. Ha 40%-os zsírtartalmú tejfölünk van, növelje a mennyiségét 220 grammra, és bátran vegye ki a vajat az összetevők listájáról.
De ilyen tejfölt találni meglehetősen nehéz, a piac általában 20-21% zsírtartalmat kínál. Ezért vajat adnak a tésztához, ami növeli a zsírtartalmat. Hiszen, mint tudod, minél zsírosabb, annál puhább és gyengédebb a süti. Semmi esetre se használja az úgynevezett „tejfölös terméket” - összetételében a növényi zsírok és stabilizátorok dominálnak, így a pékáruk száraz és íztelen lehet!
Sok háziasszony vaj helyett vajas margarint használ sütéshez. Felhasználásukban jelentős a különbség. Ha vajat használunk, a sütik puhák, ha margarinnal ropogósabbak, homokosabbak lesznek. Minden a margarint alkotó növényi zsírokról szól. Ahhoz, hogy a tejfölös és margarinos süti ízletes legyen, kissé módosítania kell a főzési technológiát. A tésztagolyónak nem 30 percig, hanem 1-2 óráig kell a hűtőszekrényben feküdnie, hogy a növényi zsiradék „megdermedjen”.
Ha a tejföl enyhén savanykás, nyugodtan használható süti készítéséhez. Hőkezelés után teljesen biztonságos lesz a fogyasztása. Ez semmilyen módon nem befolyásolja a sütik ízét. Az egyetlen ajánlás, hogy a tésztához adjunk még egy kis cukrot és egy csipet vanillint.
Tálaljuk a tejfölös sütiket teával vagy tejjel. Nagyon puha és gyengéd, közepesen édes.
Egy megjegyzésre
Helló! Készítsünk egyszerű recepteket tejföllel és valami más érdekességgel! Ezek a tejfölös pékáruk hihetetlenül finomak! Ma különféle recepteket készítünk fotókkal tejföllel, mert ettől a pékáruk nem rosszabb, mint a vajas tészta.
Egyes házi szakácsok úgy gondolják, hogy a tejfölös tészta nem jó, de valójában van egy jó titok: minél több zsírt tartalmaz a tészta, annál finomabb lesz.
Tanulmányozzuk a recepteket az alábbi fotókkal, és értsük meg a főzés teljes lényegét. A hagyományos tejföllel készült tészta ma témánk trendje lesz! Kezdjük az első recepttel!
2 csomag túró (400 g), 1 pohár tejföl, 3 pohár prémium liszt, 2 tojás, fél pohár cukor, fél csomag vaj (100 g), opcionális citrom- vagy narancshéj.
Elgondolkodtam, és úgy döntöttem, hogy túrós sütit készítek tejföllel! Általában az ilyen recepteket tejföl nélkül is el lehet készíteni, de sokkal finomabb lesz vele.
Kezdjük a főzést:
Tanulmányozzuk az alábbi recepteket fotókkal!
Minden önmagát tisztelő szakácsnak, különösen a háziasszonynak, gyors pékárut kell készítenie. Ha nem ismer ilyen recepteket, akkor nézzünk meg néhány nagyon érdekes receptet a tejfölről készült fotókkal!
A recept elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:
2 csésze liszt (400 g), 1 csésze tejföl, egy tojás, vaj 1 asztal. kanál, 80 g cukor, 1 teáskanál. kanál szóda vagy sütőpor.
Kezdjük a főzést:
A pékáruk szokatlanul ízletesek, természetesen nem olyan légiesek, mint például az élesztős pékáruk. Fontolja meg a következő recepteket fotókkal!
Tejfölös édes tésztát készítsünk még finomabbra, szuperek voltak a receptek, de szerintem ez az egyik legfinomabb és ráadásul nem is nehéz elkészíteni.
Nem kell megijedni, ez a recept is könnyen elkészíthető, és nem kell hozzá különösebb főzési tudás, minden termék pohárban van feltüntetve, nem gramm, ez csak leegyszerűsít mindent.
Milyen termékeket kell vásárolnunk:
1 pohár tejföl (200 g), 1 pohár cukor, 2 tojás, 2 pohár liszt ízlés és választás szerint mehet bele gyümölcs és néhány bogyó.
Kezdjük a főzést:
Főzés után hagyd kihűlni a tortát, a szépség kedvéért porcukorral megszórhatod! Nézzük a következő recepteket!
Most egy nagyon szokatlan recepttel készülünk, azt hiszem, még soha nem láttál ilyen sütést az interneten!
Az elkészítés egész trükkje az, hogy a tejfölös tészta élesztőt tartalmaz, érdekes, nem igaz! A recept kezdeti elkészítéséhez A következő összetevőket vásároljuk meg:
Fél pohár víz, 150 ml tejföl, fél csomag vaj, 2 tojás, 1 pohár cukor, 550 gramm liszt, 3 szint teáskanál élesztő.
Kezdjük a főzést:
Tapasztalt édesszájú és sütés szerelmesként ajánlom a tejfölös sütést: vaníliás kekszeket, tejfölös sütiket és zabpehely sütiket.
Az ilyen típusú sütik kétségtelen előnye, hogy nem nehéz elkészíteni. Remélem tetszeni fognak neked és családodnak az alábbi fotókkal ellátott receptek.
A vaníliás süti egy évek óta létező recept, nagymamám mesélte, és a legegyszerűbb és legkönnyebben hozzáférhető alapanyagokra lesz szükségünk. Ez a recept tojásmentes és tökéletes azok számára, akik tojásallergiában szenvednek.
fél liter zsíros házi tejföl, egy pohár liszt, fél pohár porcukor, sütőpor, só, vanillin.
Kezdjük a főzést:
A tejfölös sütés általában könnyen és gyorsan elkészíthető, ez alól a következő recept sem kivétel. A tejfölös sütik minimális mennyiségű összetevőt tartalmaznak.
Az előkészítéshez szükségünk lesz:
egy púpozott pohár búzaliszt, fél pohár zsíros tejföl, 3 evőkanál kristálycukor, só, sütőpor.
Kezdjük a főzést:
És ez a sütés különösen vonzó lesz a zabpehelysütik szerelmeseinek.
Az előkészítéshez szükségünk lesz:
másfél pohár zabpehely, egy pohár liszt, fél rúd vaj, fél pohár cukor és méz, egy evőkanál tejföl, szóda.
Kezdjük a főzést:
A süteményeinket teához tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!
Tejfölös sütiket akár a dachában is lehet sütni. A családdal töltött hétvége nem teljes e nélkül a finomság nélkül.
Őszintén remélem, hogy elnyeri tetszését az általam bemutatott recept, és csodálatos teás süteményekkel kedveskedhet majd családjának.
Az elkészítésében gyerekek is részt vehetnek. Ráadásul nagyon gazdaságos, és nem igényel sok időt és erőfeszítést a tulajdonostól.
Összetevők: 500 gr. tejföl; 70 gr. rast. olajok; 1 db PC. csirkék here; 1 tk szóda; só, cukor, málna; Liszt. Minden végterméket saját belátása szerint készít.
A műveletek algoritmusa lépésről lépésre:
A kész sütiket tányérra tehetjük. Az Ön családja örömmel iszik teát az ilyen édességek mellé, és Ön különleges örömet szerez vele.
Édes házi pékárukat almával készíteni egyáltalán nem nehéz. A receptem minden omlós sütemény szerelmese számára tetszeni fog.
Mindig öröm ilyen péksütemények mellé teát inni a családdal. Még a gyerekek is örülnek az almás sütinek.
Összetevők: 250 gr. alma és liszt; 100 gr. rast. margarin; 50 gr. tejföl; 1 db PC. csirkék here; 70 gr. Szahara; 2 tk sütőpor.
Algoritmus a gyors almás-tejfölös sütik elkészítéséhez:
A kész sütiket kiszedem és egy tányérra teszem. Az aromás gyógyteával az ilyen pékáruk egy csapásra elmúlnak, ha az egész barátságos család összegyűlik teára.
Jó étvágyat kívánunk!
A pékáruk tejföllel puhává és szellőssé varázsolják. A vele készült kekszek lédúsabbak és bolyhosabbak. De a legfinomabb sütik tejfölből készülnek. A falvakban kovásztalan fánknak hívták, összehasonlítva a hasonló élesztős pékárukkal. Különböző összetevők felhasználásával nem csak sütiket, hanem teljes értékű desszertet is készíthet a teához. És nem fog sok időt igénybe venni. Már csak az alkalomhoz illő receptet kell kiválasztani.
A finom tejfölös sütik elkészítéséhez nem kell sok időt tölteni a konyhában. Egy óra múlva, amiből mindössze 15 percet fordítunk a dagasztásra és a tészta darabolására, elkészül a teás sütés. Ez a recept minden bizonnyal igazi mentővé válik az anyukák számára, amikor gyorsan szeretnének valami finomat készíteni gyermekeiknek. A gyönyörű sütifigurák még a legnagyobb válogatósokat is vonzzák.
Az elkészítéshez szükséges hozzávalók:
A szóráshoz cukor is kell. Részben helyettesíthető mákkal, dióval és bármilyen egyéb díszítő szórással. Minél változatosabb, annál érdekesebb lesz a tejföllel és margarinnal készült cukros süti.
Milyen legyen a házi sütés? Először is természetesen finom. Elérhető ez csak olyan összetevők felhasználásával, amelyek mindig a hűtőszekrényben vannak? Határozottan igen! Kínálunk egy receptet a tejfölös sütihez, amelyet sokan standardnak tekintenek - jól jön, ha a vendégek már a küszöbön vannak. Használatával a sütik gyorsan elkészíthetők, íze pedig nem rosszabb, mint a omlós sütemény.
A finomság elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:
A töltelékhez bármilyen házi lekvárt (vagy lekvárt) használhatunk, de célszerű savanyú vagy édes-savanyú. Fekete ribizli, sárgabarack és szilvalekvár tökéletes. Ha túl folyékony, 1-2 evőkanál keményítőt adhatunk hozzá. Ebben az esetben a teljesen kihűlt tejfölös sütiket vágjuk fel.
Ez a recept azoknak fog tetszeni, akik imádják a leveles tésztákat, de egyáltalán nem tudnak, vagy egyszerűen nem akarnak dolgozni a tésztával. Mindössze 3 hozzávalóból csodálatos tejfölös süti készíthető. Annyira könnyű és szellős, hogy akár egy este is könnyedén elfogyaszthat egy adagot. Egy nagy családnál tanácsos azonnal megtenni a norma dupláját.
A leveles tészta elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:
A tésztához nem kell sem cukor, sem sütőpor. Igaz, a tetejének kikenéséhez sárgája, a szóráshoz durvacukor kell. De a lényeg az, hogy szó szerint 15 perc alatt elkészítheti a tejfölös házi sütiket. Kezdjük?
Milyen változatosak lehetnek a tejfölből készült pékáruk! A süti messze nem az egyetlen dolog, amit fel lehet verni. Most a háromszög tortáról fogunk beszélni. Ünnep alkalmából tálalhatjuk, vagy csak úgy sütjük.
Az elkészítéshez szükséges hozzávalók:
A sűrített tejnek és a tejfölnek szobahőmérsékletűnek kell lennie, hogy a krém ne váljon szét. Ha nem talál főtt sűrített tejet, elkészítheti saját maga is. Ehhez a szokásos sűrített tejet alacsony lángon 2-2,5 órán át forraljuk, majd lehűtjük. Ne nyissa ki az üveget!
Sűrített tejjel és tejföllel nagyon egyszerű ünnepi sütiket készíteni. Ha ez utóbbit nem találjuk, akkor vajjal vagy sajtkrémmel helyettesíthetjük. Ebben az esetben azonban a sütemények íze megváltozik. Ha szeretné megérteni, melyik opció felel meg jobban az Ön ízlésének, mindegyiket kipróbálhatja.
Gyerekek számára tejfölből és túróból kevésbé édes süti készíthető. Puha és omlós lesz egyszerre. Megcsinálni apróság, és az eredmény A+ lesz. A legfontosabb a liszt és a túró arányának megőrzése. Ha az utolsó hozzávaló túl nedves, jobb, ha átnyomkodja a sajtkendőn, ahelyett, hogy növelné a száraz összetevő mennyiségét. A nagy mennyiségű liszt miatt a tészta kemény lesz, és maguk a sütik is álltak.
Az elkészítéshez a következő termékekre lesz szüksége:
A díszítéshez cukor is kell. Szedhetsz barnát vagy ízesítettet, akkor a tejfölös házi sütik is szépek lesznek. Jobb elkerülni a dió, mák és szezámmag hozzáadását. Nem alkalmasak erre a receptre.
Ez a finomság elkészíthető töltelékes borítékok vagy egyszerűen formák segítségével kivágott figurák formájában is. Igaz, akkor a tésztát vastagabbra kell kinyújtani. Mindenesetre a tejfölös, túrós süti receptje igazi mentő az anyukák számára. Végül is semmi károsat nem tartalmaz a gyermekek számára, és minimális zsírt tartalmaz.
Ez egy csodálatos tészta, csak egy életmentő. Az elkészítése egyszerű, valószínűleg 10 perc is sok... az eredmény pedig hihetetlen, puha és egyben ropogós, pelyhes és ízletes. Nem kell semmit rétegezni vagy kigurítani, nem kell sok mozdulat. Csak egyenként kevertem össze mindent és betettem a hűtőbe. Ha több napig főzöl valamit, akkor egy zacskóban tökéletesen megőrződik a hűtőszekrényben, ha pedig későbbi felhasználásra készül, fagyasztóba is teheti. További előnye, hogy hozzávetőlegesek a hozzávalók, a tejfölt könnyen helyettesíthetjük kefirrel vagy joghurttal, adjunk hozzá lisztet, ha kicsit a kezünkhöz tapad. Bármilyen zsiradékot is használunk, vagy kombináljuk, lehet margarint, vajat, disznózsírt, bármit. Nagyon könnyű kinyújtani, mivel a tészta puha és rugalmas. Ebből a normából karamellhéjú puffasztott nyelveket, 4 tepsit kapsz. A barátom ebből a tésztából készített kurnikot, és azt mondta, hogy soha többé nem fog bolti tésztával főzni, sokkal finomabb lett. A recept édesanyám kulináris füzetéből való, amit nagyon köszönök neki.
