Az ünnepi menü egyéni választás kérdése. És megpróbálok javasolni, hogyan teheted változatossá. Azt javaslom, nézze meg, melyik a finom.
Csináltam egy válogatást, amiben benne lesz egyszerű és ízletes könnyen elkészíthető ételeket. És a számukra készült termékek nehézség nélkül megtalálhatók.
Az utasítások követésének megkönnyítése érdekében ezeket receptek fotókkal .
A zöldségek és bogyók kombinációja színesíti az ízt. És ez az étel nagyon elegánsnak tűnik.
Hozzávalók:
Hogyan kell főzni:
Nagyon fontos a megfelelő gombavágás kiválasztása. Ha azt szeretné, hogy ennek az összetevőnek az íze domináljon, vágja félbe a gombát.
A saláták általános szabálya, hogy minden hozzávalóhoz ugyanazokat a darabokat kell vágni.
Adjunk hozzá olajat és keverjük újra.
Ez az étel nem igényel további díszítést. Esetleg hagyjunk néhány bogyót, és szórjuk a saláta tetejére.
Érdekes, hogy ebben a receptben szinte minden termék már elkészült: sózva, pácolva.
Hozzávalók:
Hogyan kell főzni:
10-15 perc alatt elkészíthető elegáns étel.
Szokatlan étel, amely releváns az újévre!
Hozzávalók:
Készítmény:
Az ételt kenyér nélkül is elkészítheti. Összpontosítson ízlésére és preferenciáira.
Hozzávalók:
Ízesítők a szójához:
A szójagulyást felforraljuk, kockákra vágjuk, hozzáadjuk a fűszereket, összekeverjük
Tedd egy serpenyőbe, és süsd meg a szójagulyást növényi olajban, amíg meg nem fő. 
A főtt zöldségeket kockákra vágjuk.
Füstölt sajt finomra vágva 
Tegyünk mindent egy tálba, adjunk hozzá fűszereket, majonézt és keverjük össze.
ÖSSZETEVŐK:
Készítmény:
A vegetáriánus salátához szükségünk lesz:
Saláta friss káposztából, uborkából és paradicsomból. Klasszikus zöldségsaláta, de rétegesen készül, ezért az ünnepi asztalra kerül.
Hozzávalók:
Készítmény
Nagyon kiadós, fűszeres saláta babbal, kukoricával és avokádóval, 10 perc alatt elkészül. Ünnepinek és fényesnek tűnik.
Hozzávalók:
Salátaöntet:
Előkészítjük az öntetet. Az olajba facsarjuk a citromlevet, a fokhagymát, hozzáadjuk a cukrot, sózzuk, borsozzuk.
A paradicsomot negyedekre vágjuk. A hagymát vékonyan felszeleteljük.
A salátához adjunk apróra vágott chili paprikát, zöldeket és kockára vágott avokádót. 
Adjunk hozzá babot és kukoricát. Az olajos öntetet ismét összekeverjük, és a satába öntjük. Óvatosan keverjük össze. Díszíthetjük egy szelet citrommal. 
Nagyon finom, laktató és színes saláta!
Nem egészen saláta, de egészen kiváló előétel. 
A Ratatouille egy hagyományos provence-i étel. Egy egyszerű, lépésről lépésre elkészített recept segít elkészíteni ezt a hihetetlenül ízletes ételt.
Hozzávalók a szószhoz:
A felső réteg hozzávalói:
A szósz elkészítése:
A pékárut helyettesítheti édes salátákkal. És ha a rágcsálnivalók készülnek majonéz nélkül , akkor ezekhez a desszertekhez sem tejszín, sem fagylalt, sem zsíros krémek nem kerülnek. Ez azonban nem rontja az étel ízét. Éppen ellenkezőleg, ezek egészséges és elképesztően ízletes saláták.
Nagyon fényes desszert. És nagyon hasznos.
Hozzávalók:
Készítmény:
Borsot tartalmaz. Ez az összetevő nagyon világossá és szokatlanná teszi az étel ízét. Cserélheted egy csipetnyi őrölt kávéval.
Rengeteg gyümölcs van itt, ami szokatlan ízűvé teszi az ételt. Ez a keverék mindenképpen hasznos és érdekes lesz a gyerekek számára. 
Hozzávalók:
Készítmény:
Természetesen itt minden gyümölcs és bogyó könnyen cserélhető. A lekvárt pedig helyettesíthetjük olyan bogyós gyümölcsökkel, amelyekből préselték ki a levét. Lédús és ízletes lesz!
Hamarosan itt az újév. És érdemes megtalálni azokat az ételeket, amelyek díszítik az ünnepi asztalt és jó hangulatot adnak nekünk!
Oszd meg, melyik recept tetszett! És nézd meg a többi cikkemet és főzésemet!
A Kutya évében hagyományosan készülnek a húsételek, de nem mindenkinek valók. Ezért érdemes megfontolni a vegetáriánus recepteket a 2018-as újévre. Az újévi vegetáriánus menü összeállításakor feltétlenül sárga termékeket kell használni. A Sárga Föld Kutyája értékelni fogja ezt, és szívességet mutat. „Föld” terméknek minősül mindenféle dió, gomba, valamint gyógynövények és fűszerek, például csípős és szegfűbors. Kenyérételek, például fokhagymás pirítós provence-i fűszernövényekkel kiegészítik a menüt.
Ha az újév vegetáriánusok társaságában való megünneplésére alkalmas ételeket tekintünk, akkor mindenképpen szerepeljen az étlapon a zöldséges rakott, saláta, vegyes zöldség és gyümölcs, valamint a különféle sajtos és szója falatkák. Érdemes odafigyelni az ételek díszítésére és az ünnepi asztal megterítésére is.
Sok lehetőség van a vegetáriánus Olivier elkészítésére, de ez a recept ízében, állagában és megjelenésében leginkább egy hagyományos salátához hasonlít.
Összetett:
Kiegészítő komponensként a vegetáriánus Olivierhez opcionálisan hozzáadhat babot, szójakolbászt vagy szójahúst, valamint vargányát.
Készítmény:
Először készítsünk szójamajonézt az öntethez. Ehhez keverje össze a növényi (lehetőleg olíva) olajat és a szójatejet egy turmixgépben. Enyhén be kell sűrűsödniük.
Tovább verjük a keveréket, adjunk hozzá sót és citromlevet. Az amúgy is elég sűrű masszához adjuk a mustárt és az ételízesítőt, aminek az állaga az igazi majonézre emlékeztet. Amikor a majonéz készen áll, folytathatja magát a salátát.
A burgonyát és a sárgarépát megfőzzük, lehűtjük és meghámozzuk.
Az összes hozzávalót (a borsó kivételével) kockákra vágjuk, és rétegenként vázába helyezzük. Az első réteg sárgarépa, majd burgonya, uborka és tofu.
A saláta tetejét bőségesen bevonják majonézzel, és zöldborsóval díszítik, karácsonyfa formájúak.
Ha a cég nagy, akkor Olivier-t adagokban is felszolgálhatja, poharakba vagy tortákba helyezve.
Ez a forró zöldséges előétel fényesnek és étvágygerjesztőnek tűnik. Tökéletes az ünnepi asztalra. Ahhoz, hogy valóban válogatott legyen, különböző zöldségeket kell alapul venni. Így az összetételt minden egyes alap esetében külön-külön feltüntetjük.
Hozzávalók padlizsánhoz:
Készítmény:
A quinoát megfőzzük. A sajtot lereszeljük. A hagymát apróra vágjuk. A fokhagymát fokhagymaprésen átpasszírozzuk.
Keverjük össze a quinoát, a hagymát és a fokhagymát, és ízesítsük sóval és fűszerekkel, majd ízesítsük szójaszósszal.
A padlizsánt vagy a cukkinit hosszában felvágjuk, a magházát eltávolítjuk. A tölteléket a kapott üregbe helyezzük, és a zöldségeket negyven percre a sütőbe helyezzük.
Hozzávalók a paradicsomhoz:
Készítmény:
A hagymát finomra vágjuk és megdinszteljük. A sárgarépát megfőzzük és felaprítjuk. A sajtot lereszeljük. A csiperkegombát apró kockákra vágjuk. Az alapnak szánt zöldségeket hosszában felvágjuk, és a közepéről eltávolítjuk.
Keverjük össze a csiperkegombát, a hagymát és a sárgarépát. A kapott keverékkel megtöltjük az alapot.
Az egészet megszórjuk sajttal, és 20-25 percre a sütőbe tesszük sülni.
Cukorrépa összetétele:
Készítmény:
A rizst megfőzzük. A mazsolát forrásban lévő vízben megpároljuk. Az almát lereszeljük. A zöldeket finomra vágjuk.
A töltelékhez minden hozzávalót összekeverünk és tejföllel ízesítjük.
A répát megtisztítjuk, hosszában felvágjuk és kimagozzuk. Belül töltjük a tölteléket, és fűszerekkel ízesítjük. Mindent megszórunk reszelt sajttal a tetejére.
A töltött répát 40 percre a sütőbe tesszük sütni.
Minden zöldséget egy edényre helyezünk. Nagyon szépnek és táplálónak bizonyul.
A „Cole Slow” vegetáriánus ünnepi saláta telíti a szervezetet a télen oly szükséges vitaminokkal. Különböző módon készül, de az alábbi recept a legsokoldalúbb és legfinomabb.
Összetett:
Készítmény:
Először készítse elő a mártást a saláta öntetéhez, hogy legyen ideje főzni. Ehhez keverje össze a majonézt, a tejfölt, a mustárt, az ecetet, a cukrot és az őrölt borsot egy edényben. Amikor homogénné válik a massza, hagyjuk állni néhány percig, majd kóstoljuk meg. Ha elégedett a szósz ízével, akkor elkezdheti a zöldségeket salátába vágni.
A sárgarépát meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük. A káposztát egy külön edényben finomra vágjuk és ízlés szerint sózzuk. De ne sózzuk túl sokat, hogy elkerüljük a nagy mennyiségű levet.
A hagymát vékony félkarikára vágjuk. Keverje össze a káposztát, a sárgarépát és a hagymát, és keverje össze mindent a kezével.
Ízesítsük a salátát az elkészített szósszal és alaposan keverjük össze.
A saláta 5 perces infúziója után meg kell próbálnia. Ha szükséges, adhatunk hozzá cukrot, sót vagy borsot.
A felsorolt összetevők a fő összetevők a Cole Slow saláta receptjében, de kívánság szerint hozzáadhat más összetevőket, például zöldeket, paprika, zeller vagy zöldhagyma, hogy változatossá és gazdagabbá tegye az ízt. A fehér káposztával együtt vörös káposztát használnak.
Az újévi vegetáriánus snackek, például a sajtgolyók segítenek az ünnepi menü diverzifikálásában és díszítésében. Kicsit több időt kell töltenie az elkészítéssel, mint a salátákkal - körülbelül 1,5 órát.
Összetett:
Készítmény:
A sajtot apró kockákra vágjuk. A zöldeket megmossuk és apróra vágjuk. A fokhagymát meghámozzuk és a tejfölhöz adjuk. Az egészet turmixgéppel keverjük össze.
Adja hozzá a spray-t a turmixgéphez, és keverje össze az egészet. Adjunk hozzá zöldeket és paprikát a keverékhez.
Alapos keverés után a keveréket egy órára hideg helyre tesszük.
A kenyérdarabokról levágjuk a héját, és finom reszelőn morzsára reszeljük.
A keverékből golyókat formálunk, és morzsába forgatjuk.
A golyókat szezámmagba forgatva díszítjük.
Az újévi vegetáriánus saláták melegek is lehetnek. Az alábbi recept szerint készült saláta nagyon finom és gyorsan elkészíthető. A megadott termékmennyiség 4 adagra elegendő.
Összetett:
Készítmény:
A hagymát meghámozzuk, megmossuk és apróra vágjuk. Öntsön növényi olajat egy felhevített serpenyőbe, és pár percig pirítsa benne a hagymát.
A gombát megmossuk és kockákra vágjuk. A hagymával együtt kis lángon még néhány percig pirítjuk.
A babkonzervet megmossuk, és ha a víz lefolyt, a gombához adjuk. Az egészet állandó keverés mellett 5-7 percig pároljuk.
A zöldeket megmossuk és apróra vágjuk. A fokhagymát meghámozzuk és fokhagymaprésen átpasszírozzuk.
A diót bármilyen módon összetörjük. Sodrófával összetörheted, vagy késsel vághatod.
Keverjük össze az összes hozzávalót, és adjuk hozzá a konzervborsót.
A salátát sózzuk, borsozzuk, növényi olajjal ízesítjük és összekeverjük. A saláta tetejét fűszernövényekkel és diófélékkel díszíthetjük.
A Ratatouille nem csak párolt zöldség, hanem igazi vitaminraktár és nagyon finom étel.
Összetett:
Készítmény:
A cukkinit 3 mm vastag karikákra vágjuk, a közepét és a héját eltávolítjuk.
Ugyanígy vágjuk fel a padlizsánt, sózzuk meg és hagyjuk állni 10 percig.
A paprikát tepsire tesszük, és 200 fokos sütőben 30 percig sütjük. Ezután hűtsük le és távolítsuk el a bőrt.
A paradicsomot forrásban lévő vízzel leforrázzuk, héját eltávolítjuk.
A fűszernövényeket összetörjük, és zúzott fokhagymát adunk hozzájuk. A hagymát félgyűrűkre vágjuk, és növényi olajon kissé megpirítjuk.
A paradicsomot darabokra vágjuk, pároljuk, bors hozzáadásával.
A paradicsom és a paprika párolásával kapott szószt a tepsi aljára öntjük.
A cukkini és a padlizsán rétegeit rétegezzük. Fedjük le a tepsit alufóliával, és 180 fokos sütőben süssük meg a zöldségeket.
A zöldeket finomra vágjuk, a sajtot lereszeljük. A kész ételt fűszernövényekkel és sajttal megszórjuk.
Az újévi vegetáriánus ételek, amelyek tésztát tartalmaznak, kielégítőbbek, és az ünnepi menü alapjának tekinthetők. Ha azt szeretné, hogy a finomság könnyebb legyen, akkor leveles tészta helyett használjon lavash-t.
Összetett:
Készítmény:
A sárgarépát meghámozzuk és lereszeljük, a paprikát apróra vágjuk.
A fűszereket közepes lángon sütjük növényi olajban. Adjunk hozzá paprikát és sárgarépát a serpenyőbe.
Néhány perc múlva adjunk hozzá paradicsompürét a keverékhez, és pároljuk, amíg a zöldségek megpuhulnak. A zöldségeket megszórjuk őrölt borssal és provence-i fűszernövényekkel. Amíg a zöldségeket a fedő alatt kelesztjük, elkészítjük a tésztát.
Egy tepsit kikenünk olajjal, és beletesszük a tésztát. A tésztát megkenjük mártással, és ráhelyezzük a párolt zöldségek harmadát. Öntsük a szószt a zöldségekre, és szórjuk meg sajttal.
Ebből a rétegből több réteget kiterítünk, az utolsóba pedig olajbogyót teszünk, és megszórjuk sajttal is.
A lasagnét 180 fokon 45 percig sütjük.
A falafel rántott csicseriborsógolyó. Általában pita kenyérrel vagy pita kenyérrel tálalják, majonézzel vagy tahini szósszal.
Összetett:
Készítmény:
A csicseriborsót megfőzzük. A gyorsabb főzés érdekében a legjobb, ha egy éjszakán át áztatjuk.
A hagymát apró kockákra vágjuk. A fokhagymát finomra vágjuk vagy fokhagymaprésben összezúzzuk.
A zöldeket finomra vágjuk, és a csicseriborsóhoz adjuk. Mindent összekeverünk hagymával és fűszerekkel, és átengedjük egy húsdarálón.
A kapott darált húsból kis szeleteket formálunk, amelyeket lisztbe forgatunk. Így elkerülhető, hogy sütés közben szétesjenek.
A szeleteket sütőpapíros tepsire vagy szilikon formára tesszük, és 180 fokos sütőben aranybarnára sütjük.
A csicseriborsó szelethez kiváló köret a tészta, a hajdina vagy az árpa kása, valamint a friss zöldségek.
A fent bemutatott hideg és meleg előételek receptjei az újévi vegetáriánus asztalhoz egyszerűek és gyorsan elkészíthetők. Speciális táplálkozási elvek betartásával segítenek abban, hogy megfeleljen 2018-nak. A felsorolt ételek azok számára is tetszeni fognak, akik a betlehemes böjtöt tartják, de az újévi ünnepeket méltósággal és ízletesen szeretnék megünnepelni.
Ügyeljen arra, hogy az újévi asztalt zöldség- és gyümölcsfákkal díszítse. Nagyon lenyűgözőnek és elegánsnak tűnik.
Milyen salátákat készítsünk az újévi ünnepre? Ez egy gyakori kérdés, amely sok hasznos tanácsot ad! Hihetetlenül finom lehetőségek széles választéka áll rendelkezésre újévi salátákhoz vegetáriánusok és hétköznapi emberek számára. Meg fogsz lepődni, de ha akarod, könnyedén elkészítheted az újévi menüt hús- és haltermékek nélkül!
Az újévi vegetáriánus saláták könnyen elkészíthetők, és biztosan tetszeni fognak a vendégeknek, és megtalálják az ínyenceket.
Gondolja át előre a menüt és az előkészítés minden szakaszát. Válassza ki magának a megfelelő salátát, vagy készítsen különféle ételeket.
Az egyes salátákat saját belátása szerint újrakészítheti, és a maga módján díszítheti az asztalt.
A fő saláta az újévi asztalhoz.
Hozzávalók:
Készítmény:
Az összes hozzávalót kockára vágjuk. A gombát apróra vágjuk. Öntsön mindent egy tálba. Adjunk hozzá borsót. A zöldeket apróra vágjuk, és a salátához adjuk. Majonézzel ízesítjük. Keverd össze.
Egy étel, ami nélkül egyetlen asztal sem nélkülözheti.
Hozzávalók:
Fűszerek:
Készítmény:
A burgonyát, a sárgarépát és a répát vízben megfőzzük. Amikor a hozzávalók kihűltek, eltávolítjuk a héját. A zöldségeket lereszeljük. A cékla és a sárgarépa a legjobb közepes reszelőn, a burgonya és a sajt pedig a durva reszelőn. Mossa meg a hínárt, és finoman mossa meg. Ebben a salátában tökéletesen helyettesíti a heringet. Adjunk hozzá fűszereket és 1 tk. só: céklához - csipetnyi fahéj és szerecsendió. Sárgarépához - 1/2 tk. őrölt koriander és egy csipet fekete bors. Burgonyában és hínárban - 1/2 teáskanál. asafoetida és csak egy kis őrölt fekete bors.
Ha nincs fűszerezés, akkor is finom lesz.
Törjük össze a diószemeket. Öntsük a répához, és keverjük össze. Az összes hozzávalót elkészítettük, és folytathatja a rétegeket, mindegyiket megkenve házi majonézzel. Az aljára helyezzük a burgonya 1/2-ét, kanállal elsimítjuk, kikenjük. Ezután készítsünk egy réteg 1/2 rész hínárt, és azt is kenjük be. Megkenjük a sajt 1/2-ével, megkenjük majonézzel. A majonézzel megkent sárgarépa 1/2 részéből készítsük el a következő réteget. Helyezzük rá a cékla 1/2-ét és zsírozzuk meg. Ismételje meg az összes réteget. Most már csak szépen feldíszítjük és az asztalra helyezzük.
Az újévi saláta gyönyörűen díszíti az asztalát.
Hozzávalók:
Készítmény:
A burgonyát héj nélkül, sós vízben megfőzzük. A zöldeket és a hagymát apróra vágjuk. A sárgarépát lereszeljük, majd megfőzzük. A paprikát apróra vágjuk. Három burgonya egy tányéron. Kenjük meg majonézzel. Réteg sárgarépa. Kenje meg. Három sajt sárgarépánként. A sózott és friss uborkát durva reszelőn lereszeljük. Kenje meg. Díszítsük a salátát fűszernövényekkel és borssal.
Fényesebbé teszi az asztalt.
Hozzávalók:
Szósz:
Készítmény:
Mossa meg a rizst, és tegye a tűzre. Amikor a víz felforr, adjunk hozzá növényi olajat, sót és keverjük össze, zárjuk le a fedelet. 15 percig lassú tűzön főzzük. Kapcsolja le a hőt, és hagyja még 10 percig főzni. Az uborkát, a borsot és a sajtot apró kockákra vágjuk. Keverjük össze a tejfölt asafoetidával és sóval. Ez lesz a szósz. Vegyünk egy formát, és fedjük le polietilénnel vagy fóliával. Ekkorra már kihűlt a rizs. Miután a rizst kicsit összekevertük, 3 egyenlő részre osztjuk. Helyezzen egy adag rizst a formába. A tetejére helyezzük az uborkát. Mártással megkenjük. A rizs második része. Kenje meg. Tedd ki a borsot. Megszórjuk egy kevés sóval, és ismét megkenjük szósszal. Sajtkockák. Szósz. Rizs. Fedjük le a formát egy tányérral, és fordítsuk meg. Távolítsa el a formát és a polietilént. Helyezzen kukoricát a rizs tetejére. A réteges salátát díszítsük fűszernövényekkel.
Kiadós újévi saláta.
Hozzávalók:
Készítmény:
A burgonyát 4 részre mossuk. Hámozás nélkül öntsük forrásban lévő vízbe, sózzuk meg, adjuk hozzá a citromhéjat, és főzzük 15 percig. A rókagombát 4 részre vágjuk és olajon kisütjük. A babot forrásban lévő vízzel leforrázzuk. A hagymát apróra vágjuk, és a babhoz adjuk. A burgonyát kiszedjük, olajon, apróra vágott fűszernövények hozzáadásával kisütjük. Helyezzen minden hozzávalót egy tálba. Készítsük el a szószt: keverjük össze a mustárt, a cukrot, a vajat és a fűszernövényeket, és fűszerezzük a salátát. Tálaljon egy tányért, és tegye ki a salátát.
Gyönyörű és könnyű saláta.
Hozzávalók:
Fűszerek:
Készítmény:
A salátát csillag alakúra készítjük. A főtt sárgarépát és a burgonyát megtisztítjuk. Kézzel tépje fel a nori leveleket, és öntsön 100 ml forrásban lévő vizet 2 percig. Turmixgép segítségével őröljük. Adyghe sajt három. Keverje össze a sajtot egy edényben az apróra vágott norival együtt. Adjunk hozzá ¼ tk. só, 2 evőkanál. l. tejföl, ¼ tk. asafoetida és keverjük össze. Három sárgarépa egy finom reszelőn. Adjunk hozzá 1-2 ek. l. tejföl, ¼ tk. só, ¼ tk. asafoetida és keverjük össze. Az uborkát apró kockákra vágjuk. Az első réteg burgonya. Sózzuk a tetejére. Kenje meg. Megszórjuk asafoetidával, és picit sózzuk. Uborka. Só. Tejföllel megkenjük. Adjunk hozzá asafoetidát és egy kis sót a tejfölhöz. Még egy réteg burgonya. Kenje meg. A tejföl tetejére helyezzük az Adyghe sajt és a nori keverékét. Készítsd el az utolsó réteg sárgarépát. Díszítsük.
Egyszerű és gyors.
Hozzávalók:
Készítmény:
A kenyeret kockákra vágjuk, és betesszük a sütőbe. A sárgarépát lereszeljük és olajon kisütjük. A hagymát felkockázzuk és aranybarnára pirítjuk. Tegyük át egy tányérra. A kihűlt hozzávalókhoz sajtot adunk. Nyomd ki a fokhagymát. Keverd össze. Adjunk hozzá majonézt és kekszet. Öntsd újra a majonézt és keverd össze. A salátát saját belátása szerint díszítheti.
Gyönyörű saláta minden vendég számára.
Hozzávalók:
Készítmény:
Kis vázákba vagy tálkákba salátalevelekből alapot készítünk. A paradicsomot durvára vágjuk. Ezután az uborkát kockákra vágjuk, és a paradicsom tetejére helyezzük. Az olajbogyót karikára vágjuk, és az uborkákra helyezzük. A paprikát kockákra vágjuk. Sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a bazsalikomot, a citromlevet és az olívaolajat. A feta sajtot kockákra vágjuk a tetejére, és olívabogyóval, citrom- és paradicsomszeletekkel díszítjük.
Vendégei nem felejtik el ezt a salátát az újévben.
Hozzávalók:
Készítmény:
A paprikát csíkokra vágjuk. Tedd át egy tálba. A fokhagymát finomra vágjuk. Uborkát csíkokra és egy tálba. A diót nem vágjuk apróra. A babot megmossuk, és az összes hozzávalóhoz adjuk. Hozzáadjuk a kukoricát és a finomra vágott fűszernövényeket. Ízesítsük olívaolajjal és keverjük össze. Díszítse a salátát saját belátása szerint.
Felejthetetlen íz.
Hozzávalók:
Fűszerek:
Készítmény:
A burgonyát meghámozzuk és vékony csíkokra vágjuk. Süt. A főzés végén picit sózzuk. A sült burgonyát szalvétára helyezzük, hogy az olaj lecsepegjen. Az uborkát és a paradicsomot apró kockákra vágjuk. Sült burgonya, apróra vágott uborka és paradicsom. Tányérra tesszük a gránátalmát és a kukoricát, hozzáadjuk a tejfölt, egy csipet fűszert és a sót. Óvatosan keverjük össze a salátát.
Tegye színessé az asztalt egy gyümölcssalátával.
Hozzávalók:
Készítmény:
A hagymát félkarikára vágjuk. Tedd át egy tálba. A paradicsomot felkockázzuk, és a hagymához adjuk. Az avokádót meghámozzuk a héjától és a magházától, és kockákra vágjuk. A salátához küldjük. A zöldeket egy tálba vágjuk. Sózzuk, megszórjuk citrommal és már kész is a saláta. Tálalhatjuk salátalevélen.
Az ananásznak mindig szilveszterkor kell lennie.
Hozzávalók:
Készítmény:
Az ananászt apró kockákra vágjuk. A sajtot ugyanúgy vágjuk fel. A zellerszárat kockákra vágjuk. Egy tálba öntjük a saláta összes hozzávalójával, és hozzáadjuk a kukoricát. Ízesítsd majonézzel, amit magad is elkészíthetsz, vagy megvásárolhatod a boltban. Adjunk hozzá néhány diót, vagy díszítsük vele a salátát.
Az édes saláta gyermekek számára is megfelelő.
Hozzávalók:
Készítmény:
A diót turmixgépben ledaráljuk. Helyezze a diót egy tálba, és adjon hozzá joghurtot. Keverd össze. A sárgarépát meghámozzuk és felkockázzuk. Tedd át egy tálba. Hám és három alma. Keverjük össze a hozzávalókat egy tálban. A salátát kockára vágott salátával díszítjük.
Remek dekoráció az asztalodhoz.
Hozzávalók:
Fűszerek:
Készítmény:
A burgonyát és a sárgarépát a kabátjukban főzzük meg. Ezután készítse elő a szejtánt. A tészta dagasztása után mossuk vízben, amíg csak glutén marad. Fűszerlében 30 percig forraljuk. A szejtánt kinyomkodjuk és vékony csíkokra vágjuk. 5 percig sütjük fűszerekkel (koriander, paprika - 1/2 teáskanál, szerecsendió, asafoetida - egy-egy csipetnyi). Hozzáadhatunk még egy kis sót.
A megfőtt és kihűlt burgonyát finom reszelőn lereszeljük. Adyghét és kemény sajtot is lereszelünk. Keverjük össze a burgonyát, a sajtokat és 1-2 ek. kanál majonéz. Sózzuk és jól összekeverjük. Sűrű, ragacsos masszát kapunk. A megfőtt sárgarépát megtisztítjuk, lereszeljük. Só, bors. Adjunk hozzá 1-2 evőkanál szejtánt. kanál majonéz. Vágjunk le egy 30x70 cm-es fóliát, helyezzük az asztalra, és nyomjuk le, hogy összeragadjon. Öntsük bele a burgonya keveréket, és egyenletesen osszuk el. Kenjük meg majonézzel. Egy réteg sárgarépa. Kenje meg. Olíva gyűrűk.
Egy réteg sajt durva reszelőn lereszelve. Kenje meg. A közepére szejtáncsíkot készítünk. A burgonyaréteg széleit összekötjük, hogy tekercset készítsünk. Kerüljük a kígyó formájú tekercseket. Kenje meg. A farktól a fejig helyezze az olajbogyót a közepére. Az uborkát karikákra vágjuk, és díszítjük vele a kígyó testét. A kígyó fejét kukoricával díszítjük, olívabogyóból szemet készítünk, kukoricát teszünk bele, szempillákat olajbogyódarabokból, sárgarépából kivágjuk a koronát és a nyelvet. A tányéron lévő helyeket zöld bogyós gyümölcsökkel díszítjük.
Könnyű saláta.
Hozzávalók:
Készítmény:
A brokkolit megmossuk és rózsákra vágjuk. Pároljuk meg. Az uborkát meghámozzuk, és átlósan vékonyra szeleteljük. Az avokádót meghámozzuk és darabokra vágjuk. A spenótot téglalapokra vágjuk. Adjunk hozzá minden hozzávalót egy tálba. Letesszük az asztalra.
Mindjárt itt az újév, és a vidám és jó ünnep előestéjén sok gond van. Amellett, hogy ajándékokat kell választania és vásárolnia, gondolnia kell arra, hogy hol és hogyan ünnepelje az új évet, gyönyörűen díszítse fel lakását, készítsen egy ruhát, sok kérdés merül fel az újévi menüvel kapcsolatban is. Azok számára, akik „hagyományosan” étkeznek, ezzel nincs különösebb probléma, mert az interneten számos oldal kínálja az újévi menü különféle változatait. De a vegetáriánusok és még inkább a vegánok számára az ételek kiválasztásának kérdése sokkal akutabb.
Ha olyan emberekkel ünnepli az újévet, akik nem vegetáriánusok vagy vegánok, az még jobb. Az alábbiakban tárgyalandó ételek elkészítésével megmutathatja barátainak, hogy a veganizmus nemcsak hasznos és egészséges, hanem ízletes, szép és étvágygerjesztő is. Ahogy mondani szokták, jobb egyszer kipróbálni, mint százszor elmondani és bizonyítani valamit.
Megpróbáltam olyan recepteket kiválasztani, amelyeket valószínűleg nem találsz sehol az interneten. A legtöbbjük vegán blogokról származik az Egyesült Államokban és Európában, és a legtöbb nagyszerű, mert nekem kellett elkészítenem. Biztos vagyok benne, hogy tippjeim segítségével egyedivé varázsolja vegán ünnepi asztalát, minden eddigihez képest.
Az összes ételt több típusra osztottam(kattintson arra, amelyik érdekli a gyors induláshoz) :
Az újév mindenekelőtt nem ünnepi asztal, ahogy azt sokan megszokták, hanem kommunikáció, érzelmek, a mesés kívánságok és a varázslat ideje. Ezért úgy gondolom, hogy ne sok nehéz étel kerüljön az asztalra, hanem több rágcsálnivaló és könnyű fogás, ami nem hagyja éhesen a vendégeket, de nem tölti el annyira, hogy nehezére essen a mozgás.
Először is azt javaslom, hogy készítsen sushit. Igen, igen, nem tévedett, a sushi érdekes kiegészítője lesz az általános ünnepi asztalnak. Gyorsan elkészülnek, nem kell hozzá sok hozzávaló, és mindenkinek ízleni fog.
1. - a vegán krémsajt finom íze (amit magad is elkészíthetsz) senkit sem hagy közömbösen. Kiváló lehetőség egy könnyű harapnivalóra.
2. - a gomba és a különleges szósz érdekes kombinációja teszi ezt a sushit az újévi menü fénypontjává.
3. - mogyorószósz, avokádóval kombinálva, nagyon laktatóvá és ízletessé varázsolja ezt a sushit. Csak néhány darab sushi, és nem volt éhség. Jó előétel, amelyet egy órával a főétel előtt tálalhatunk.
4. - a sushi meglehetősen érdekes változata, fűszernövényekkel kiegészítve. Még ha nem is választja őket előételnek az ünnepi asztalra, mindenképpen mentse el a receptet, hogy egy másik nap kipróbálhassa ezt a sushit.
Egy másik csodálatos snack a hummus lenne. Aki nem ismerné, a hummus nagyon elterjedt étel az egész világon. Megtalálható a keleti országok (arab világ, Izrael, Libanon), a Balkán-félsziget országai (Szerbia, Horvátország), valamint a görögök, olaszok, spanyolok és még sokan mások kulturális hagyományaiban. . Meghívjuk Önt, hogy ízlésének megfelelő hummuszt készítsen.
1. - csípős és zamatos előétel, amely csillapítja az éhségérzetet, de egyúttal arra készteti a vendégeket, hogy valami más finomságra vágyjanak.
2. - A jalapeño borsot azért értékelik, mert íze mérsékelten fűszeres, de nem olyan csípős, mint a piros chili. A Hummus kiváló aperitifet készít a főétel tálalása előtt.
3. - pikáns íze és finom aromája azoknak is tetszeni fog, akik nem különösebben szeretik a fokhagymás és csípős szagokat.
Nos, nem szabad figyelmen kívül hagyni a többi harapnivalót, amelyet kifejezetten az ünnepi asztalra próbáltam kiválasztani. Van köztük csípős taco, töltött gomba, sőt érdekes zöldségboríték is. A receptek részletes leírását a linkekre kattintva találja.
1. - ez a tekercs lehet akár külön étel is, mivel elég laktató, vagy aperitifként szolgálhat más ételek tálalása előtt.
2. - Biztosak vagyunk benne, hogy miután egyszer kipróbáltad őket, gyakran visszatérsz ehhez a recepthez. A tacók mérsékelten töltelékek, aromásak, és finom diós ízük van, ami még érdekesebbé és szokatlanabbá teszi őket.
3. - kiváló szósz, amely nem csak nacho-hoz, hanem egyéb nassolnivalókhoz is alkalmas (lavash, kruton, chips, stb.)
4. - kiváló aperitif lehet a fő tálalás előtt, és könnyű harapnivalóként szolgálhat az ünneplés végén.
5. - egy érdekes és szokatlan étel, amely az íze mellett egészen jól is néz ki.
6. - gyorsan megfő, finom krémes ízű és illatú, miközben teljesen vegán étel marad.
Az első fogások általában mindenféle levesek. Igyekeztem érdekes lehetőségeket választani a levesekhez, hogy ne legyenek banálisak, könnyen elkészíthetők, de ugyanakkor a legkifinomultabb ínyenceket is meglepjék. Már kipróbáltam néhány receptet, és biztosíthatom, hogy sokáig a szakácskönyvemben maradnak.
1. . Amint a levesekről beszélünk, az első, ami eszembe jut, az a gombaleves. Finom íze, kellemes állaga, csodálatos illata - mindez a krémlevest az első helyre teszi kedvenceim között. Amikor még tejterméket ettem, tejszínes levest főztem. Most nyugodtan helyettesítem őket vegán tejföllel, vagy növényi tejjel főzöm.
3. - A sült paradicsom és a fűszeres bazsalikom az íz és az illat hihetetlen pompáját kelti.
4. - Ez a leves díszíteni fogja az asztalát, egy csipetnyi frissességet, szokatlanságot és valami újat kölcsönöz mindennapi étrendjének.
5. - Miért olyan jó a burgonya-káposztaleves? Először is, nagyon gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Másodszor, a leveshez szükséges összetevők szinte minden otthonban megtalálhatók. Harmadszor, nagyon laktató és ízletes.
6. - A cékla és a kókuszdió érdekes kombinációja ezt a levest valóban minden este „fénypontjává” teszi.
A második fogásokat is az elv szerint választottuk - ízletes, szép, szokatlan. Csak öten vannak, de nem hiszem, hogy szilveszterkor sokféle ételt kell főzni és túl sokat enni. Mint látható, a fő hangsúlyt az előételekre, salátákra és italokra helyeztem, az első és a második fogást kissé megkerültem, ugyanakkor nem zártam ki teljesen az újévi étlapomból.
1. - A tortillának számos vegán változatát megtalálhatod az interneten, de amint a gyakorlat azt mutatja, sok közülük nem úgy sül ki, ahogyan szeretnéd. Próba és hiba segítségével sikerült kifejleszteni a vegán burgonya tortillák tökéletes receptjét.
2. - Tápérték, íz és aroma kiváló kombinációja. A zabkása babot és árpát tartalmaz, így nagyon laktató lesz, és még azok éhségét is csillapítja, akik sokat esznek.
3. Bármilyen asztal dísze lehet. A legcsodálatosabb ebben a receptben az, hogy nincs szükség nagy tudásra és készségekre ennek az ételnek az elkészítéséhez.
4. - ezek nem klasszikus palacsinták, ahogy azt megszoktuk, ezek valami szebbek, érdekesebbek és finomabbak. Hidd el, az ilyen palacsinta kiváló dekoráció lesz az asztalon.
5. - a recept meglehetősen egyszerű, és még azoknak a szakácsoknak sem okoz gondot, akik még csak az első lépéseket teszik meg a konyhában.
6. - az ebben a receptben kínált termékek kombinációja nem hagy közömbösen, és a barátok és rokonok biztosan megkérik, hogy többször főzze meg ezt a tésztát.
A salátákat érdemes elkészíteni az ünnepi asztalra. Könnyűek, frissek, sok egészséges vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak. Nagyon érdekes salátákat válogattam össze az újévi menüjéhez. Biztos vagyok benne, hogy a legtöbbjükkel még soha nem találkoztál, és nem is sejtetted az ilyen kombinációkat. A saláták nagyon ízletesek, kielégítőek, érdekes termékkombinációkkal rendelkeznek, és ami fontos, nagyon szépek, ami lehetővé teszi az asztal díszítését.
1. Milyen az újév Olivier nélkül? Egy nagyszerű vegán recept, amely ugyanolyan jó, mint a hagyományos.
2. Nincs tele különféle összetevőkkel, és nem igényel különleges szószokat vagy önteteket. Elég egyszerű, érthető, de érdekes ízű és nagyon vonzó megjelenésű.
3. - ez a frissesség és a jóllakottság kiváló kombinációja. A quinoa csillapítja az éhséget, a citromszósz friss citrusos aromája pedig finom aromás jegyet kölcsönöz a salátának.
4. Személy szerint szerintem ez a lustáknak való saláta. Nagyon gyorsan elkészül, nem igényel kulináris készségeket vagy különleges összetevőket.
5. - egy nagyon egyszerű saláta, aminek érdekes ízkombinációja van
6. az íz és az aroma csodálatos kombinációja. És ha azt is figyelembe veszed, hogy a kompozícióban csicseriborsó és kuszkusz is szerepel, akkor biztos lehetsz benne, hogy nem maradsz éhes.
7. - a zöldségek frissessége, a fűszernövények fűszeressége és a diós íz csodálatos kombinációja.
8. - egy érdekes saláta, amely nagyon ízletes és aromás szósszal készül.
9. minden asztal kiváló dísze lesz, és ha úgy gondolja, hogy kiváló szósszal ízesítik, az íze csodálatos lesz
A sütés általában nem kötelező az újévi asztalon, de úgy döntöttem, hogy felveszem az ünnepi menübe. Miért? Az újévi ünnepek nem csak a 31-ről 1-re tartó éjszaka, hanem több hét szórakozás, öröm, baráti és családlátogatás. Nem jó üres kézzel látogatni az embereket. Nagyon jó lesz olyan édességeket adni, amelyeket saját kezűleg készített. A különféle sütemények, gofrik és sütemények örömteli pillanatokat okoznak azoknak, akiknek bemutatja őket. Javaslom az elkészítést:
1. - igazi gofri, aminek íze nem hasonlítható össze a boltban vásároltakéval. És ha szeretettel és erőfeszítéssel közelíted meg a sütést, a gofri egyszerűen csodálatos lesz.
2. - kiváló desszert azoknak, akik szeretik ötvözni az ízleteset és az egészségeset.
3. a karácsonyi és újévi sütés klasszikusa Európában és az USA-ban.
4. - egy nagyon finom és aranyos cupcake, amely a pékáruk kedvence lehet.
5. - Ez a pompás süti nem csak az édesszájúaknak fog tetszeni, hanem azoknak is, akik közömbösek minden édes iránt.
Az újévi menühöz rengeteg ital közül választhat. Igyekeztem recepteket gyűjteni turmixokhoz, forralt borhoz, puncshoz, és csak különféle melegítő koktélokhoz, teákhoz. Mit válasszunk? Ez most rajtad múlik. Lépjen a " " részre (kattintson a linkre), és válasszon az ott bemutatott receptek közül.
A legfinomabbat és legérdekesebbet hagytam utoljára. Mint már megértetted, ezek vegán desszertek. Hogy őszinte legyek, nem is olyan egyszerű találni egy tisztességes vegán desszert receptet az interneten. Az USA-ból származó élelmiszerblogokban ez a téma jobban kidolgozott, és onnan merítettem az információkat és az inspirációt. A desszertek egyszerűen csodálatosak, mind ízben, mind kinézetben, és ha azt is figyelembe vesszük, hogy teljesen vegánok, akkor teljesen mesések.
1. . Szereted az almát? Akkor biztosan tetszeni fog ez a recept. A dióval és datolyával sült alma kiváló desszert és igazi dísze lesz minden asztalnak.
2. - csodálatos megjelenésű, csodálatos ízű és leírhatatlan aromájú. Ha rossz kedved van, ezek az aranyos sajttorták az egekbe szúrnak, és örömtől mosolyogni fognak.
3. kiváló csemege, amely könnyen helyettesítheti a szokásos bolti édességeket. Vázába is helyezheti őket, és megtisztelheti az otthonába érkező összes vendéget.
4. - egy jó édesség, ami nem csak ízletes, de egészséges is.
5. - igazi csali az édes és az egészséges eredeti kombinációjának, azaz a csokoládé és a sajt szerelmeseinek.
6. - ez egy isteni ajándék azoknak, akik szeretik az édes péksüteményeket. A csokoládé, fahéj, szerecsendió és körte ízek kombinációja nagyon aromássá és hihetetlenül ízletessé teszi ezt a rétest.
7. az előnyök és az íz kombinációja. Az alma és az áfonya rengeteg vitamint ad, a fűszeres fűszereknek pedig elképesztő ízük és aromájuk van.
Valószínűleg ennyi. Ami engem illet, az ételek választéka több mint elegendő. Ezért válassza azt, ami tetszik.
REGISZTRÁCIÓ AZ OLDALON. FELIRATKOZÁS A BLOGOMRA. SZÓLJ HOZZÁ!
A bazsalikomos laposkenyér a la focaccia kiváló kiegészítője levesnek vagy főételnek kenyérként. Ez pedig egy teljesen független finom péksütemény, hasonlóan a pizzához.
Próbálja ki ezt a csodálatos vitaminsalátát, amely nyers céklából készült sárgarépával és dióval. Ideális télen és kora tavasszal, amikor olyan kevés a friss zöldség!
A Tarte Tatin vagy a fejjel lefelé fordított pite az egyik kedvenc receptem. Ez egy elegáns francia pite almával és karamellel omlós tésztán. Mellesleg nagyon lenyűgözőnek tűnik, és sikeresen díszíti az ünnepi asztalt. Az összetevők a legegyszerűbbek és a legolcsóbbak! A pite nem tartalmaz tojást és tejet, nagyböjti recept. Az íze pedig remek!
Ma van egy szokatlan vegán leves receptje - halászlé hal nélkül. Számomra ez csak egy finom étel. De sokan azt mondják, hogy tényleg úgy néz ki, mint a halászlé.
Azt javaslom, hogy készítsen egy szokatlan krémlevest almával sült sütőtökből. Igen, igen, pontosan leves almával! Első pillantásra ez a kombináció furcsának tűnik, de valójában nagyon finomnak bizonyul. Idén adagolt tököt termesztettem a fajtából...
Vegán (böjti) ravioli főzés gyógynövényekkel. A lányom Traviolinak hívta ezt az ételt - elvégre a töltelék füvet tartalmaz :) Kezdetben a kuk chuchvara gyógynövényes üzbég galuska receptje inspirált, de úgy döntöttem, hogy a receptet módosítom a gyorsítás irányában. A gombóc elkészítése túl sokáig tart, de a ravioli kivágása sokkal gyorsabb!
Cukkiniből és káposztából csicseriborsó liszttel készült zöldségszelet receptjét ajánlom. Ez egy húsmentes recept, és a szelet gluténmentes.
