Egy új étel bevezetése a baba étrendjébe fontos lépés az életében. Ahhoz, hogy erősek és egészségesek legyenek, megfelelő táplálékot kell fogyasztaniuk. Ez a recept 24 szabványos fagyasztott kockát (egyenként 30 grammot) készít.

Lépések

1 Mangó készítmény

1. 1 Mossa meg a mangót.Öblítsen le 4 mangót folyó víz alatt, és távolítsa el a szennyeződéseket.
2. 2 Hámozzuk meg a mangót, és távolítsuk el a magját. Egy fogazott zöldséghámozó segítségével távolítsa el az egész bőrt. Vágja félbe a gyümölcsöt, és próbálja meg a lehető legtöbb pépet kivágni.
3. 3 Szeleteld fel a mangót. Vágjon minden mangót 2,54 cm-es szeletekre vagy darabokra. A darabokat tartsa kicsiben, így gyorsabban sül és könnyebben pürésíthető.

2 Gőzölés és cefrézés

1. 1 Készíts elő egy serpenyőt. Mérjen meg és öntsön körülbelül 1 csésze (250 ml) vizet egy nagy serpenyőbe. Helyezze a gőzölőt szita formájában a serpenyőbe. A gőzölőnek illeszkednie kell az edény méretéhez.
2. 2 Helyezze a mangódarabokat a párolóba. Ellenőrizze, hogy a darabok egyenletesen oszlanak-e el a gőzölőben, és ne halmozódjanak fel a közepén. Fedjük le az edényt fedővel.
3. 3 Pároljuk meg a mangót. Forraljuk fel a vizet. Csökkentse a hőt, és hagyja 5 percig főni a gyümölcsöt. A püréhez tartsa el a folyadékot.
4. 4 Hagyja kihűlni a mangót. Vegyük le a serpenyőt a tűzről, és hagyjuk állni 5 percig. Azt, hogy a mangó elkészült-e, megállapíthatja, milyen könnyen pépesítik villával.
5. 5 Tegye a mangót és a gyümölcslevet egy konyhai robotgépbe. A könnyebb pürésítés érdekében adjunk hozzá 2-4 evőkanál folyadékot az edényből.
6. 6 Készíts pürét. Hozd a masszát sima állagúra. A folyamat közepén álljon meg, kaparja le a mangót az oldaláról, és fejezze be a cefrézést.
   • A lé készítéséhez szűrőn szűrjük át a pürét, és válasszuk szét a darabokat, így a lé iható lesz.

3 Fagyasztás és tárolás

1. 1 A pürét jégkocka tálcákba öntjük. Egy evőkanál segítségével oszlassuk el a pürét a formákban anélkül, hogy a széléhez érnénk.
2. 2 Fagyassza le a pürét. Tegye a formákat a fagyasztóba, és egy éjszakán át fagyassza le.
3. 3 Készítse elő a fagyasztózsákokat. Letörölhetetlen jelölővel írja alá a zacskókat – milyen élelmiszereket tárol a zacskóban és a fagyasztás dátumát.
4. 4 A fagyasztott kockákat zsákokba helyezzük. A kockák formából való eltávolításához tartsa folyó forró víz alatt, vagy óvatosan hajlítsa előre-hátra.
5. 5 Tedd a zacskókat a fagyasztóba. A fagyasztott bébiétel körülbelül 2 hónapig tárolható. A felolvasztott élelmiszereket legfeljebb 2 napig kell tárolni a hűtőszekrényben. Csak annyi élelmiszert vegyen ki a fagyasztóból, amennyire szüksége van.

• A gyümölcsök párolása helyett mikrohullámú sütőben, mikrohullámú sütőben használható edényekben HIGH fokozaton kb. 3 percig sütjük.
• Mindig konzultáljon gyermekorvosával, mielőtt új ételt vezet be a baba étrendjébe. A mangó babáknak 8 hónapos kortól adható.
• A baktériumok terjedésének elkerülése érdekében dobja ki azokat a bébiételeket, amelyeket a baba elkezdett enni, de még nem fejezte be, vagy ha a bébiétel több mint egy órán keresztül szobahőmérsékleten volt.

Mire lesz szüksége

• Fogazott Hámozó
• éles kés
• Vágódeszka
• nagy fazék
• Pároló szita formájában
• Fagyasztó zsákok
• Konyhai robotgép
• Evőkanál

A mangópüré nagy mennyiségű tápanyagot tartalmazó termék, amely könnyen felszívódik a szervezetben, lédús és élénk ízű. Cikkünket a mangópüré előnyeivel és különféle ételek elkészítésének receptjeivel foglalkozunk ezzel az egzotikus gyümölccsel.

egzotikus gyümölcs

A thai nyelvről lefordítva a "mango" jelentése "királyi gyümölcs". Délkelet-Ázsiában az egyik leggyakoribb. Ez egy örökzöld fa, amely akár negyven méter magasra nő. A gyümölcsök kereskedelmi mennyiségben történő termesztése érdekében a tenyésztők alacsony növekedésű fajtákat (törpe) tenyésztettek, amelyek kényelmesek a betakarításhoz.

Egymás között különböznek a gyümölcs méretében, a lombozat színében. A mangófa ​​szeszélyes a növekedési körülményekhez, a fény- és páratartalomhoz. Piros, sárga, narancssárga, zöld gyümölcsök tojás alakúak, rostos pép, lapított nagy csont. A természetes körülmények között termesztett trópusi finomság az őszibarack, ananász, citrom, banán, puha hús és étvágygerjesztő frissességű ízek egyedülálló kombinációjával rendelkezik.

Jótékony tulajdonságok

A mangó nagy mennyiségű vitamint, aminosavat, antioxidánst, szerves savat, glükózt, rostot és élelmi rostot tartalmazó csemege termék. Vitamin- és mikroelemkomplexe segít az immunitás erősítésében, a bélműködés javításában, a mikroflóra normalizálásában, a puffadás megszüntetésében.

• B6-vitamin és glutaminsav kombinációja javítja a memóriát, serkenti az agysejtek munkáját, pozitív hatással van az idegrendszerre.
• Kálium hozzájárul a vérnyomás szabályozásához, a sav-bázis egyensúly normalizálásához, valamint megelőzi az onkológiai betegségeket. A rostok és a rostok segítenek megtisztítani a beleket a mérgező anyagoktól.

Számos pozitív tulajdonságával a mangónak vannak ellenjavallatai a használatára.

• Egy év alatti gyermekeknek nem kívánatos mangópürét adni. Az érzékeny gyomornyálkahártya élesen reagálhat egy friss termékre. A hőkezelés enyhíti az egzotikus gyümölcs érzékelését.
• A szervezet egyéni intoleranciája és allergiás reakciója.

Hogyan kell főzni?

Használat előtt olyan érett gyümölcsöt kell választania, amelyen megnyomva gyorsan helyreáll a horpadás. A közepén lévő mangó túlérett, laza lehet, az alkoholos szag pedig feladja az erjedési folyamatokat. Az érett gyümölcs lágy édes árnyalatú illatú, héja egyenletes és fényes.

Éles késsel hámozzuk meg a gyümölcsöt. Ezután válassza el a pépet a csonttól, vágja darabokra. Mindent óvatosan kell megtenni, mivel a gyümölcs nagyon lédús.

Lehetőség van a mangó csont mentén történő vágására. A héj megtörése nélkül többször keresztbe kell vágni a pépet, ki kell fordítani a gyümölcsöt, és késsel vágni kell a darabokat. Egy erősen túlérett gyümölcsöt kanállal választunk ki, miután két részre osztjuk.

Ez az ízletes gyümölcs kiválóan passzol különféle ételekhez, ezáltal lehetővé teszi napi étrendjének változatossá tételét. A mangópürét könnyű otthon elkészíteni. Használják ételekhez, szószokhoz, koktélokhoz, zselékhez, turmixokhoz és önmagában is.

A pürét egy bizonyos kortól kezdve, a gyermekorvossal folytatott konzultációt követően vezetik be a gyermekek étrendjébe. A hőkezelt mangópüré kíméletesebb lesz a gyerekek emésztésére. A termék számos vitamint, aminosavat és nyomelemet tartalmaz, amelyek javítják a babák egészségét és normalizálják az emésztést.

A mangópüré nélkülözhetetlen a csirke- és tenger gyümölcsei salátaöntetekben, habokban, ázsiai szószokban. A mangópürével fűszerezett joghurt, túró vagy fagylalt eredeti, egzotikus ízt kap.

A mangó kiváló kompatibilitása más termékekkel lehetővé teszi, hogy fényes és egészséges ételeket és desszerteket élvezzen.

• Az érett puha gyümölcsből kiváló mangópüré válik. A kisgyermeket célszerű enyhén főtt termékkel etetni (a puffadás elkerülése érdekében). Ehhez a mangópépet meghámozzuk, apró darabokra vágjuk, és turmixgépben pépes masszává daráljuk. Mielőtt a püré ellankadna, célszerű két-három evőkanál vizet hozzáadni. Néhány perces hőkezelés után, lehűlés után a készterméket egy etetőedénybe helyezzük.

• Indiai tejital recept vitamin komplexet és sok örömet hordoz magában. Miután egy meghámozott, érett mangót aprítóban pépesítettünk, három evőkanál cukrot egy liter zsírszegény tejszínnel, ízesítünk mindent egy citrom levével. Az ilyen koktélt lehűtve szokás inni, néhány jégkocka hozzáadásával. Az ital kalóriatartalma lehetővé teszi a diéta melletti használatát is.

• A napi étrend dísze az lesz joghurt alapú turmixok mangópüré és különféle gyümölcsök, gyümölcsök vagy bogyók hozzáadásával. Egy csokor illat kombinálható vaníliával, az íz-preferenciák pedig a felhasznált termékek mennyiségével állíthatók be.

• Tedd fagyasztott mangópüré nagyon könnyű. A keleti országokban az ilyen desszert sorbetet szokás hívni. Keverjünk össze egy mangópürét egy pohár tiszta vízzel hígított fél pohár cukorral. A keveréket formákba öntjük és lefagyasztjuk.

• Turmix érett mangópéppel kiemeli a gyümölcs trópusi jegyeit. Két csésze mangópürét három evőkanál cukorral shakerben simára keverünk. Ezután adjunk hozzá két pohár hideg tejet és egy gombóc fehér fagylaltot. Tálalás előtt mentalevéllel díszítjük.

• Könnyen puhára főzhető krémes panna cotta. Nyolcszáz milliliter tejszínt egy vaníliarúd magjaival és (ízlés szerint) cukorral felforralunk. Tíz gramm előre beáztatott zselatint adjunk a lehűtött, leszűrt krémhez. A kapott masszát öntsük formákba, és tegyük hűtőbe három órára.

Ha zselatin helyett agar-agart használ, akkor a megszilárdulási idő háromszorosára csökken. Ekkor elkészítjük a mangópürét, egy meghámozott gyümölcs héját egy fél citrom héjával, két evőkanál cukorral és száz milliliter vízzel simára keverjük. Tegyük a kívánt mennyiségű egzotikus pürét a fagyasztott panna cottára.

• Gyorsan fűszerezett szósz minden főtt húsból különleges lesz egy darab. Egy puha mangó pépet morzsoljunk le, adjunk hozzá egy evőkanál mézet és citromlevet, egy csipet szegfűszeget, paprikát, borsot, sót, fahéjat és szerecsendiót. Ettől a szósztól az étel valóban eredeti lesz.

A mangópüré receptjét lásd a következő videóban.

Mit lehet főzni mangóból - 10 finom receptet kínálunk a magazin webhelyéről

Az egzotikus gyümölcs - a mangó már régóta széles körű népszerűségre tett szert, és sok rajongót nyert szerte a világon. Hazájában - Indiában - nemzeti növénynek számít, sőt a "gyümölcsök királyának" is nevezik. Ez az egyetemes szerelem nem véletlenül került a mangóba. Lenyűgöző édes illata van, és aki még nem kóstolta, az gyakran elgondolkodik, mihez lehet hasonlítani az ízét. De a valóságban az édes trópusi mangó nem hasonlít a többi gyümölcshöz. Csodálói felhívják a figyelmet a banán, citrom, őszibarack, dinnye ízjegyeire és természetesen a híres tűlevelű árnyalatokra, amelyek frissítő ízt adnak a gyümölcsnek.

A mangó egyre gyakrabban jelenik meg a kulináris receptekben, mint az egyik fő összetevőjük, mert egy ilyen szokatlan hozzávaló minden ételt igazi misztériummá varázsolhat. Páratlan illata és íze egy egyszerű desszertet vagy salátát csodálatos kulináris remekművé varázsol, a mangókóstolók pedig sokáig fejtörést okoznak az összetételén. Mivel ez a csodálatos gyümölcs forró trópusi országokból származik, gyakran használják frissítő desszertek és italok készítésére. Ez lehet gyümölcslevek, fagylalt vagy például egy olyan frissítő étel nyári napokra, mint a szicíliai gránita - popsika.

Receptek mangóval

1. recept.

Hozzávalók: 300 g sovány füstölt hús, 300 g mangó, 220 g koktélparadicsom, 240 g pekingi káposzta, egy csokor zöld, só, zöldhagyma, őrölt bors. Az öntethez használjunk alacsony zsírtartalmú tejfölt vagy majonézt.

A húst és a hámozott mangót csíkokra vágjuk. A káposztát felaprítjuk. Vágja a paradicsomot negyedekre vagy félbe. Zöldeket, zöldhagymát őrölni. Az apróra vágott hozzávalókat összedolgozzuk, hozzáadjuk a sót, a fűszereket, a tejfölt, összekeverjük. A kész mangósalátát petrezselyemlevéllel díszítjük.

2. recept.

Hozzávalók: 200 g bárányhús, 1 nagy hagyma, só, 1 közepes méretű mangó, 1 kaliforniai paprika, fél közepes cukkini, 8 hámozott garnélarák, 5 ek. l. szójaszósz, 4 ek. l. olíva- vagy napraforgóolaj, 2 tk. cukor, 3 tk citromlé, 55 g vaj, bors.

Elkészítjük a pácot. Ehhez adjunk hozzá citromlevet, cukrot, őrölt fekete borsot a szójaszószhoz. Ezután a mangót meghámozzuk és apró kockákra vágjuk. A meghámozott kaliforniai paprikát, a cukkinit és a bárányhúst apró csíkokra vágjuk, a hagymát felaprítjuk. Három edénybe külön fektetjük a húst, a mangót és a vöröshagyma keverékét cukkinivel és paprikával. Mindezeket az összetevőket öntsük páclével, hagyjuk 25 percig. Ezután keverje össze a vajat növényi olajjal egy serpenyőben, melegítse fel, és süsse meg a szeletelt ételeket pác nélkül. Először a mangódarabokat pirítsd meg - 3 percig, és tedd egy salátástálba, majd hagymát borssal és cukkinivel. Amikor az összes zöldség aranyszínűvé válik, küldje el a mangóhoz. A végén a húst főzésig sütjük. A kész hozzávalókat összekeverjük, a garnélát forró serpenyőbe tesszük. Mindkét oldalukat megsütjük, majd felöntjük a páccal, a tartalmát felforraljuk. A forró pácot a salátára öntjük.

3. recept.

Hozzávalók: 2 mangó, 1 avokádó, 200-250 ml natúr joghurt, mentalevél, 0,5 tk. kakaópor vagy 20 g étcsokoládé díszítéshez.

A mangót és az avokádót megtisztítjuk a héjától és a kövétől. Vágjuk, turmixgépben ledaráljuk. A kapott keverékbe öntsünk joghurtot, lehetőleg házilag, adalékanyagok nélkül. Ebből az erjesztett tejtermékből kiválasztjuk a szükséges mennyiséget, attól függően, hogy végül milyen sűrű levest szeretnénk kapni. Ezután keverje össze újra az összes hozzávalót. A kész pürélevest öntsük egy tálba, szórjuk meg kakaóporral vagy reszelt étcsokoládéval, díszítsük mentalevéllel.

4. recept.

Hozzávalók: 500 g pulyka, 1 mangó, 1 hagyma, 350 ml húsleves, 400 ml kókusztej, 15 g gyömbérgyökér, 3 gerezd fokhagyma, 1 ek. l. apróra vágott curry, 1 evőkanál. l. kurkuma, cayenne bors, 1,5 ek. l. növényi olaj, garam masala, só.

A húst és a mangót apró kockákra vágjuk. A pulykát forró olajban, sózzuk meg. Adjuk hozzá az apróra vágott hagymát, hagyjuk a serpenyőben aranybarnára. Ezután a húst a hagymával és az apróra vágott mangóval egy serpenyőbe tesszük, hozzáadjuk a húslevessel elkevert tejet, és lassú tűzön hagyjuk. Késsel őröljük meg a fokhagymát és a gyömbért. 10 perccel forralás után adjunk hozzá fűszereket, fokhagymát, gyömbért. 10 percig hagyjuk. Körettel – rizzsel vagy zöldségekkel – tálaljuk.

5. recept.

Hozzávalók: 8 nagy garnélarák, 1 mangó, 2 ek. l. növényi olaj, 2-3 evőkanál. l. méz, 20 g gyömbérgyökér, 3 gerezd fokhagyma, só, curry, őrölt bors.

A garnélarákot megtisztítjuk úgy, hogy a héj egy része a farkon maradjon. A vénát úgy távolítjuk el, hogy a háta mentén késsel bemetszünk. A gyömbért megtisztítjuk és finom reszelőn háromszor megtisztítjuk. A fokhagymát zúzógéppel felaprítjuk. Egy serpenyőben olajat hevítünk, majd hozzáadjuk a gyömbért, curryt, fokhagymát, borsot, sót és mézet. Tegye a garnélarákot a keverékbe. Zárt fedél alatt 10 percig hagyjuk őket, időnként megfordítjuk és megkeverjük a szószt. A mangót meghámozzuk és szeletekre vágjuk. Az edényt vitorlások formájában díszítjük: mangódarabok szolgálnak alapul, és mindkét végén egy nyárssal összekötött garnélarák - egy vitorla.

6. recept.

Hozzávalók: 4 mangó, 200 ml zsíros tejszín, 100 g cukor, 2 ek. l. citrushéj, 100 g sűrített tej, csipetnyi só.

A meghámozott mangót feldaraboljuk, és turmixgéppel ledaráljuk. A cukrot a tejszínnel habosra keverjük – nem hulló habot kapunk. Egy műanyag edényben keverjük össze a mangópürét sűrített tejjel, citrushéjjal. Ezután óvatosan adjuk hozzá a cukorral felvert tejszínt, keverjük össze az óramutató járásával megegyezően. A kapott keveréket 7 órára fagyasztóba helyezzük. A fagylaltot adagonként kiterítjük, egy szál mentával díszítjük.

7. recept.

Hozzávalók: 2 közepes mangó, 1/2 lime, 50 ml víz, 100 ml narancslé, 1 evőkanál. l. cukor, menta.

A mangót meghámozzuk, a kövét eltávolítjuk, feldaraboljuk és turmixgéppel feldaraboljuk. Adjunk hozzá cukrot a vízhez, és keverjük, amíg fel nem oldódik. Adjunk hozzá narancslevet. Csavarja ki a levét a lime-jukból. Keverjük össze az összes hozzávalót, és keverjük össze turmixgéppel. A kapott masszát egy sekély, széles edénybe öntjük. 3 órára a fagyasztóba küldjük, óránként megkeverve a gránitot. Az edény megdermedéséhez szükséges idő letelte után villával kaparjuk meg a felületét, hogy zúzott jeget képezzünk.

8. recept.

Hozzávalók: 2 mangó, 2 banán, 2 tojás, 2 tojásfehérje, 300 g mascarpone, 250 ml tejszín, 45 g mandula, 25 g búzaliszt, 220 g tört barna cukor, 10 g zselatin, 20 g vaj, 1 citrom, 100 ml vizet.

Az olajat felolvasztjuk. A mandulát turmixgéppel ledaráljuk. Egy tartályban keverjen össze 50 g cukrot, apróra vágott mandulát, 2 sárgáját, 1 fehérjét. A kapott keveréket fehéredésig verjük. Adjunk hozzá lisztet, gyúrjuk a tésztát. A 3 tojásfehérjét botmixerrel felverjük, és óvatosan a masszához forgatjuk. Ezután hozzáadjuk a szobahőmérsékletre hűtött vajat, összekeverjük. Egy széles, kb 300x400 mm-es tepsit sütőpapírral kibélelünk, erre öntjük a tésztát. Eloszlatjuk a teljes felületen. A sütőt 200 fokra előmelegítjük, kekszet 10-15 percig sütünk.

Ha kész a keksz, ellenőrizni kell, hogy lemarad-e a papír mögött, majd pergamennel együtt tekercsbe kell tekerni. Elkészítjük a krémet: 100 g cukrot habosra keverünk a tejszínnel, majd ismét hozzáadjuk a mascarponét. A kihűlt kekszet feltekerjük és megkenjük a tejszín ¼ részével. A megkent keksz szélére fektessük a hosszában negyedekre vágott banánt és a csíkokra vágott mangó felét. Tekerjük be a tekercset, levágunk egy kör gyümölcsös kekszet, amivel elkészítjük az ételt.

A zselatint a csomagoláson lévő utasítás szerint hígítjuk. A formát egy tekercs méretű banánnal kicsit jobban befedjük fóliával. A maradék tejszínt felverjük a zselatinnal. Ennek a masszának a felét áttesszük az előkészített formába. Hagyja 35 percig hűvös helyen. Ezután kenjük a tekercs tetejére, és öntsük rá a maradék krémet. Pár órára hűtőbe tesszük.

Elkészítjük a szószt: a meghámozott mangót citromlével és 70 g cukorral turmixgéppel ledaráljuk. Öntsük a mangószószt az apróra vágott fagyasztott desszertre.

9. recept.

Hozzávalók: 200 g búzaliszt, apró mangógyümölcs, 90 g vaj, 140 g cukor, 130 ml tejszín, 2 ek. l. lime méz, 5 tojás, csipet só.

A lisztet átszitáljuk. Adjunk hozzá olajat, 1 tojást, sót. Turmixgéppel összegyúrjuk a tésztát. A kapott tésztát egy formába terítjük, villával kis lyukakat készítünk benne, és körülbelül 60 percre a fagyasztóba küldjük. A mangót meghámozzuk, feldaraboljuk és turmixgéppel összedaráljuk. Adjunk hozzá cukrot a mangópüréhez, keverjük össze turmixgépben. Ezután a tojásokat a mangós-cukros keverékhez verjük, hozzáadjuk a mézet és a tejszínt. Megint vertünk.

A sütőt 170 fokra előmelegítjük. A fagyasztott süteményt 10 percig sütjük töltelék nélkül. Ezután öntsük a mangópürét a tetejére, és hagyjuk a sütőben ugyanazon a hőmérsékleten fél órát kelni.

10. recept.

Hozzávalók: 500 ml tej, 1 mangó, 1 ek. l. méz, 0,6 tk. fahéj, mentalevél díszítéshez.

A tejet felforraljuk és hűtőben lehűtjük. A mangó gyümölcsöt megtisztítjuk, a felét kockákra vágjuk. Az apróra vágott mangót turmixgéppel simára pépesítjük. Adjunk hozzá mézet és a fahéj felét, öntsük fel a tejjel. Keverjük fel mixerrel maximális sebességgel. A kész italt öntsük poharakba, szórjuk meg a maradék fahéjjal, díszítsük egy szál mentával és mangószeletekkel.

Az egzotikus mangó számos háziasszony konyhájában előkelő helyet foglal el, nemcsak csodálatos íze, hanem egyedülálló jótékony tulajdonságai miatt is. Tehát az indiai népi gyógyászatban szívbetegségek kezelésére használták. Ez érthető is, mert a mangó nagy mennyiségű káliumot tartalmaz, így a mangólé hasznos az érelmeszesedés és a magas vérnyomás megelőzésében.

A trópusi gyümölcs karotinban, vitaminokban, antioxidánsokban, tápanyagokban gazdag. Használata segít csökkenteni a koleszterinszintet, javítja az anyagcserét, helyreállítja a látást, oldja az idegfeszültséget.

A mangólé egészséges és frissítő ital, Európában még az almát és a banánt is megelőzte népszerűségében. Hiszen a mangó egyedülálló gyümölcs, minden érettségi szakaszban ehető. Tehát, ha éretlen mangót vettél, ne idegeskedj, hanem készíts belőle levet télire.

A mangólevet árulják a boltokban, de túlságosan vizes, és előnyei nagyon kétségesek. A gyümölcslevet jobb saját kezűleg elkészíteni, különösen, mert nagyon egyszerű.

A mangó kiválasztásakor ne nézze a bőr színét, ez eltérő lehet. Válassz az orroddal. Ha a gyümölcsnek egyáltalán nincs illata, akkor éretlen. Ha egyértelműen érezhető az erjedés illata - sajnos, már túlérett. Ha a mangónak kifejezett, kellemes gyümölcsös illata van, akkor pontosan erre van szüksége.

Vegyünk 1 kg mangót. Ideális esetben, ha különböző érettségi fokúak.

• 0,5 l víz;
• 200 g cukor.

Mossa meg a gyümölcsöket, törölje szárazra, távolítsa el a héját és távolítsa el a magot.

A mangót darabokra vágjuk, és turmixgépbe tesszük. A pépet addig őröljük, amíg homogén pürét nem kapunk. Használhat facsarót, ebben az esetben a pép felhasználható főzéshez.

A pépes lé a leghasznosabb, ezért nem ajánlott szűrni.

Adjunk hozzá vizet, cukrot a püréhez, és tegyük a levét a tűzre. Forraljuk fel a mangólevet, azonnal palackozzuk be, és zárjuk le a fedőt.

Hasonlóképpen készíthet mangólevet almával, ananászszal vagy bármilyen más lével, hogy változatosabbá tegye az ízt és egzotikusabbá tegye.

Hogyan készítsünk mangólevet, nézze meg a videót: