Vannak, akik hitetlenkedve nézik a lassú tűzhelyen való sütést. És hiába. Ha egyszer rászoktál, kiváló pihe-puha pékárut kapsz ebben a hasznos konyhai egységben. Próbálja ki a húsos leveles tészták receptjét lassú tűzhelyen. Nagyon finomnak bizonyulnak.
Húsos leveles tészta sütését javasoljuk lassú tűzhelyen, bolti fagyasztott élesztős leveles tésztával.
Szükséged lesz:
- leveles tészta élesztő – 500 g-os kiszerelés
- növényi olaj a multicooker tálhoz
- tojás - 1 sárgája
- víz - 1 evőkanál. kanál
Töltelékhez:
- darált marhahús - 500 g
- hagyma - 1 db.
- növényi olaj - 2 evőkanál. kanalakat
- só ízlés szerint
- őrölt bors - ízlés szerint
- petrezselyem - 1 csokor
1. Hagyjuk kiolvadni a tésztát, és közben készítsük el a tölteléket.
2. Hámozzuk meg és vágjuk finomra a hagymát.
3. Egy serpenyőben felhevítjük a növényi olajat, és a hagymát puhára és enyhén aranybarnára pirítjuk.
4. Adjuk hozzá a darált húst a hagymához, keverjük és pirítsuk együtt, kevergetve és összegyúrjuk a keletkező csomókat. A darált hús közepes lángon való főzése 10 percet vesz igénybe. Vegyük le a tűzről.
5. A petrezselymet megmossuk, apróra vágjuk, a darált húshoz adjuk. Sózzuk, borsozzuk a tölteléket, keverjük össze és hagyjuk kihűlni.
6. A felolvasztott tésztát enyhén kinyújtjuk és téglalapokra vágjuk.
7. Mindegyik téglalapra ráhelyezzük a tölteléket, a széleit megkenjük vízzel felvert sárgájával, félbehajtjuk és szorosan lezárjuk, téglalap alakú pitét formázunk.
8. Kapcsolja be a multicooker „sütés” üzemmódját 5-10 percre (teljesítménytől függően), és melegítse fel az edénnyel együtt.
9. Ezután kenje meg az edény alját növényi olajjal, helyezze bele a pitéket (ha nem fér el mindegyik, több adagban főzzük).
10. Kapcsolja be a multicookert „sütés” módba 30 percig.
A multicookernek vannak olyan tervezési jellemzői, amelyek kissé megnehezítik a leveles tészta elkészítését. De mindent meg lehet oldani, ezért érdemes néhány ételről beszélni, amelyek receptjeit az alábbiakban mutatjuk be.
A leveles tészta sütése a hagyományos sütőben nagyon gyors; például egy nagy leveles tészta kéreg Napóleon számára nem tart tovább 15 percnél előmelegített sütőben. De a sütő felülről és alulról is süt, és a multicookerben a fűtőelem csak alulról. Emiatt a leveles tészta napóleonokat nyitott fedéllel sütjük, az egyik oldalon 7 percig, majd megfordítjuk és további hét percig a másik oldalon.
Ráadásul a torta nem túl nagy méretű. Magas, de kis átmérőjű. Ezért ritkán sütök Napóleont lassú tűzhelyben.
Számomra ez egy olyan étel, amit nyáron, forró napokon is el lehet készíteni. Mivel a sütőben 11-12 sütemény 4 órás sütőüzemet igényel, és a sütő állandó működése mellett egy kis konyhában 28-30 fokra emelkedik a hőmérséklet. A tészta szokásos elkészítése után hajlított lábakon mászik ki a konyhából.
A leveles tésztát vagy az ezen az oldalon bemutatott recept szerint készítem el a Napóleon torta - egyszerű receptek a legjobb finomsághoz című cikkben, vagy egy helyi pékségben veszem meg. Soha nem veszek fagyasztott kész leveles tésztát, mert bármennyire is próbáltam készíteni belőle valamit, sosem sikerült. És nagyon szeretem a ma készült helyi dolgokat.
A tésztát egyszerre egyenlő kis részekre osztom, és egyben kinyújtom az egészet, hogy később ne kelljen többször kitakarítanom a konyhát. A süteményeket sütőpapírra helyezem és megszórom liszttel. A tésztát pizzavágóval azonnal felvágom, a multicooker tálat fejjel lefelé helyezve. Az alja kicsit kisebb, de ahogy sül a tészta, megemelkedik és kicsit kisebb lesz az átmérője.
Az előkészítő munka után a multicooker tálat kikenem növényi olajjal, vagy az alját kibélelem sütőpapírral. A multicookert kinyitva 15 percig melegítem sütési módban. Utána 7 percig sütöm az egyik oldalát, a másik oldalát is. A süteményeket ismét egy tányérra tettem kihűlni. Miután a 2 tortaréteg kihűlt, elkészíthetjük a krémet. Ehhez a puha vajat felverjük, majd vékony sugárban sűrített tejet öntünk bele. Azonnal bevonjuk a kihűlt süteményeket.
Az utolsó tortaréteget mindkét oldalán kicsit tovább kell tartani, hogy könnyebben szétessen a torta megszórásához. Amikor elkészült az utolsó előtti réteg, kenjük be az oldalát és a tetejét Napóleonnal. Utóbbit finomra vágjuk, és minden oldalát megszórjuk.
Ezután 3-4 órára hűtőbe teszem a tortát és utána már tálalható is.
De lassú tűzhelyen sütni pogácsák formájában ilyen tésztából aljas és sivár feladat. Van néhány recept a darált pitékhez vagy a kis sütemények sütéséhez. Ezek a fajták érdekesebbek, mint a sütemények.
Általában így készül a pizza, de készíthetünk fedett lepényt is.
Az elkészítéshez a tésztapogácsát kinyújtjuk, de az átmérője 3-4 cm-rel nagyobb legyen, mint a multicooker tál átmérője A multicooker tálat bekenjük növényi olajjal és ráhelyezzük a lepényünk alját. A széleket óvatosan elosztjuk az oldalakon.
A zöldhagymát is felaprítjuk. Keverje össze az összes terméket rizzsel. Ezután a tésztarétegre helyezzük a tölteléket. Nyújtsunk ki egy másik, legfeljebb 0,7 cm vastag részt, és zárjuk le a pitét. A pite széleit nagyon óvatosan megcsípjük a teljes kerületükön.
Állítsa a sütési módot 25 percre, zárja le a fedelet és várjon. Ezután a multicooker jelzése után nyissa ki a fedelet, helyezze be a rácsot a pároláshoz, és fordítsa meg az egész szerkezetet a tálal együtt. Ezután nagyon óvatosan helyezze a lepényt a legfelső réteggel lefelé, és kapcsolja be újra a sütési módot 15 percre. Ezt követően, ahogy megfordítottuk, vegyük ki a pitét a multicookerből, és keverjük össze egy tányéron.
Ha ez a recept túl száraznak tűnik, próbáljon meg néhány evőkanál majonézt hozzáadni a töltelékhez. Ezután a lassú tűzhelyben lévő pite gazdagabb lesz, ugyanakkor kalóriákat ad hozzá.
Ha a túró szemcsés, akkor szitán dörzsöljük át, vagy turmixgépben keverjük össze a cukorral és a tojással. Ezután kinyújtunk egy réteg tésztát, és bekenjük legfeljebb 0,5 cm vastag töltelékkel, majd az elkészített réteget hengerré sodorjuk, és nagyon éles késsel egyforma, legfeljebb 4-5 cm-es darabokra vágjuk.
Ilyenkor érdemesebb pizzavágót használni, mert az nem húzza magával a rétegeket. A multicooker tál alját kibéleljük sütőpapírral, és a túróinkat 2 cm távolságra helyezzük el egymástól. Zárja le az egységet, és állítsa a sütési módot és időt 30 percre. A multicooker jelzése után kivesszük az első adagot és betöltjük a következőt. És így tovább, amíg el nem fogynak a készletek.
A pékáruk ízletesek és kalóriaszegények, csak nagyon sokáig tart a lassú tűzhelyben elkészíteni őket, hiszen legfeljebb 7 rózsa kerülhet az aljára.
A multicookerben készült ételek receptjeit egyszerűségük jellemzi, de ez nem jelenti azt, hogy a multicooker íztelen pékárut készít. Éppen ellenkezőleg, néhány recept kifejezetten ehhez az egységhez készült.
Úgy gondolom, hogy ezek a receptek, amelyek elkészítése nem túl nehéz, csak sok időt vesz igénybe, hasznosak lesznek az Ön számára.
Idő: 70 perc.
Adagok: 6
Nehézségi fok: 5-ből 3
A mi korunkban, amikor bármit megvehetsz a boltban, amit csak akarsz, akkor bűn nem kihasználni a civilizáció előnyeit, és nem vásárolni kész leveles tésztát - teljesen mindegy, hogy élesztős vagy élesztőmentes. mint a konyhában babrálni pár órát, felváltva gyúrni és fagyasztani a tésztát. Ma egy leveles tésztát készítünk lassú tűzhelyen.
Ráadásul a receptek egyáltalán nem szenvednek a kész leveles tészta használatától. A multicooker segítségével pedig ugyanazok a sajtos felfújások vagy a meggyes leveles tészták multicookerben egyszerűen finomak! Ez a fajta sütés könnyen elkészíthető.
Ma gyorssütési recepteket mutatok nektek, és a már bejelentett két tételen kívül egy leveles tésztás lepényt is készítünk lassú tűzhelyben almával. A leveles tészta lassú tűzhelyben nem lesz rosszabb, mint a sütőben.
Minden recepthez mellékelünk egy fotót a kész ételről, amelyet útmutatóként használhat.
Mivel ma a receptjeink egyszerűek, nem vesződünk a tészta elkészítésével. Egy réteg vásárolt leveles tésztát élesztő nélkül felolvasztunk szobahőmérsékleten.
Az asztalt meghintjük liszttel, sodrófával kinyújtjuk a terméket, majd vékony, 5 cm széles és 10 cm hosszú szeletekre vágjuk.
Fagyasztott cseresznyét ne használjunk a töltelékhez, mert túl sok folyadékot tartalmaz, ami a leveles tészta lassú tűzhelyben történő főzésekor biztosan kifolyik. Ezért vegyünk friss cseresznyét (először el kell távolítani róla a magokat), vagy konzerveket (a főzés megkezdése előtt feltétlenül ürítse ki a levét).
Egy mély tálban keverjük össze a meggyet a cukorral és adjunk hozzá keményítőt, ami viszkozitást ad a töltelékünknek, és megakadályozza, hogy a főzés során kifolyjon.
Helyezze a lepények töltelékét a munkadarabra, és óvatosan csípje össze a tányérok szélét. Erre a célra villát használhat.
Megjegyzés: Ha az összeillesztéskor a termék széleit enyhén megnedvesíti vízzel, akkor a pékáru gyönyörű megjelenésű lesz anélkül, hogy a töltelék kifolyna.
Helyezze a pitéket a multicooker tál aljára olaj nélkül, kapcsolja be a „Sütés” módot, és süsse meg a termékeket mindkét oldalukon 60 percig. Fél óra az egyik oldalon, fél óra a másikon.
A kész ételt porcukorral lehet díszíteni.
Az almás sütésnek mindig kitűnő az illata, ezért ezeket a gyümölcsöket és a leveles tésztát lassú tűzhelyben kombináljuk.
Először elő kell készítenie a gyümölcsöket az almás pitéhez. Mosd meg a gyümölcsöket, ha szükséges, hámozd meg, majd távolítsd el a magot és a szárat. Egyes receptek azt tanácsolják, hogy az almához külön főzzön cukorszirupot, de két legyet megölünk egy csapásra. Az almákat apró, kb 1-1,5 centiméteres négyzetekre vágjuk.
Tegye őket egy mély serpenyőbe, és kapcsolja be a tűzhelyet. Amikor az alma felforrt, felváltva adjuk hozzá az olajat, a vizet, a fahéjat és a cukrot, alaposan keverjük össze, és fedjük le. Az így kapott szirupot almával együtt forraljuk vízben 10 percig, amíg puha és fahéjas illatos lesz.
A kiolvasztott tésztát kinyújtjuk az asztalon, egy serpenyőfedelet használva nyomjunk ki belőle 2 db, a multicooker tál méretének megfelelő kört.
Helyezze az első réteg almát a multicookerbe, egyenesen a serpenyőből és a levet, amelyet kiengedett. Helyezzen rá egy réteg tésztát, és ismételje meg az eljárást - egy réteg alma, egy réteg tészta. Az almás piténk készen áll a főzésre. Állítsa be a „Sütés” módot a konyhai asszisztens kijelzőjén, főzési idő – 50 perc. Óvatosan távolítsa el a kész terméket egy gőzölő edény segítségével, és tálalja az asztalra.
A fahéjas ízű, étvágygerjesztő almás pite hidegen és melegen is finom.
Ma nem csak az édes péksütemények receptjeit nézzük, hanem a tartalmas dolgok szerelmeseinek is. Higgye el, a sajtos-sonkás leveles tészták soha senkit nem hagytak közömbösen!
Ez a sütés nem igényel nagy erőfeszítést vagy anyagi ráfordítást Öntől, ami általában látható az összetevők rövid listájából.
Kezdjük a főzést:
A tésztát szobahőmérsékleten kiolvasztjuk, majd kinyújtjuk, és 4-5 centiméter széles és körülbelül 15 centiméter hosszú szeletekre vágjuk.
Helyezzen vékonyra szeletelt sajt- és sonkadarabokat a darabok tetejére, és borítékot formázva zárja le őket. Ezenkívül késsel rövid, sekély bevágásokat készítünk a tetejére - így a kész pékáru puhább lesz.
Aktiváljuk a „Sütés” módot a multicooker kijelzőjén. Tedd egy tálba a fincsit és süsd 15 percig, majd egy spatulával óvatosan fordítsd meg és süsd még 10 percig. Kész!
Egy finom fotó mellékelve.
Ezeket az egyszerű, és ami a legfontosabb, finom recepteket mutattuk be Önnek. Remélem élvezted.
Nézze meg ennek az ételnek egy másik változatát az alábbi videóban:
A kész (bolti) leveles tésztából való sütés mindig a háziasszonyok megmentésére szolgál - ha gyorsan és sok munka nélkül kell valamit sütni. Jómagam gyakran csak pitéket és zsemlét sütök, bármilyen töltelékkel, az enyémek olyanok, mint Adyghe sajtból, mint a khachapuri. Elvileg szeretem a leveles tészta ízét, ezért gyakran főzök ilyen „gyorsételeket”) Szintén gyakran egy leveles tészta pite kerül az asztalra lassú tűzhelyben, könnyebb benne főzni, mint sütőben, ha jól megkened a tálat növényi olajjal, akkor nem ég meg semmi!
Arra a kérdésre, hogy mit használjak töltelékként egy leveles tésztához lassú tűzhelyben, mindig gyorsan válaszolnak, hogy mi van a hűtőben, mint a pizzához): zöldségek, főtt gabonafélék, sajt, valamilyen hús , és mindent bármit kombinálhatsz, a családtagok preferenciái alapján.
Ma van egy receptünk - hogyan készítsünk leveles tésztát Polaris lassú tűzhelyben rizsből, káposztából és gombából - klasszikus =)
Főzési idő: 1 óra 20 perc Adagok: 7
Amíg a tészta kiolvad, a rizst lassú tűzhelyen főzheti a szokásos módon - öntse a megmosott gabonát egy tálba, öntsön vizet egy ujjal a rizs fölé, állítsa be a „Rizs” üzemmódot, és főzze 20 percig.
Most már vághatod a kínai kel, sokkal gyorsabban pörkölt, mint a fehér káposzta - ezért vettem
A gombát felaprítom, már megfőtt laskagombát, nyers csiperkegombát vagy bármi mást, majd szintén felszeleteljük és serpenyőben vagy lassú tűzhelyen „Sütés” üzemmódban pár evőkanál növényi olajon megpirítom először, majd amint ahogy már majdnem készen vannak, hozzáadjuk a káposztát és a hagymát, és sózzuk, kicsit együtt pirítjuk - én leggyakrabban pörköltek, pl. adjunk hozzá egy kevés vizet, és hagyjuk állni öt percig
Keverjük össze az elkészített rizst és a sült zöldségeket, feltétlenül kóstoljuk meg - adjunk hozzá fűszereket vagy fűszernövényeket, esetleg friss fűszernövényeket
A kiolvasztott leveles tészta (amúgy én nem tekercsben, hanem rétegesen használom, nekem így kényelmesebb és gyorsabban is kiolvad, főleg ha közvetlenül zárt csomagolásban meleg vízbe rakjuk) körbe tekerjük.
Kenje meg a tál alját növényi olajjal - enélkül a multicookerben lévő leveles tésztás pite megég, és nem tudja teljes egészében kivenni.
Óvatosan helyezzük az aljára a kinyújtott kört úgy, hogy a tészta a szélein - oldalain - maradjon, hogy a töltelék ráférjen és összecsípjük, óvatosan elosztjuk a tölteléket a tetején
Nyújtsunk ki még egy kisebb kört, hogy ne tévedjünk az átmérőben - olyan tányért választok, amely körülbelül akkora, mint a tál átmérője, és időnként rákenem, amíg kinyújtom a tésztát
Helyezze a kört a töltelékre, és óvatosan csípje össze a leveles tésztás pite széleit a lassú tűzhelyben
Bekapcsolom a "sütés" módot, 20 perc múlva egy gőzölő edényben kiveszem a pitét, megfordítom és még 15 percig sütöm ugyanezen a módon.
Amint kész a leveles tésztás pite a lassú tűzhelyben, kicsit hűlni hagyom, és még forrón egy edényre teszem, ráreszelem a sajtot és megszórom ételízesítővel.
Darabokra vágom, és hívok mindenkit vacsorázni, bár minek hívják - már megérezték a szagot és ülnek - kanállal kopogtatnak - az asztalnál)
Jó étvágyat kívánunk!
Mesterkurzus, hogyan készítsünk leveles tésztát lassú tűzhelyben, O. Biovi készítette
Főzési idő: 1 óra Adagok: 7
A leveles tésztás pite lassú tűzhelyben történő elkészítésének másik lehetősége még egyszerűbb, mint az előző.
Ilyen esetekre még hűtőben is kiolvasztom a tésztát, egy-két napig eláll így. Én pl sült krumplit főztem vacsorára és nem ettem meg mindent, betettem a hűtőbe egy leveles tésztát a fagyasztóból és másnap este már csak annyi a dolgom, hogy mindent kiveszek a hűtőből, összekeverem a krumplit. apróra vágott sajttal, fűszernövényekkel, vagy valami tartalmasabb dologgal, az egészet tésztára öntjük a lassú tűzhelybe, és végezzük a házimunkát, vagy lazítsunk - fél óra múlva kész a leveles tésztás pite a lassú tűzhelyben =)
Ebben a fotóreceptben a tölteléket frissen, a semmiből készítem el, így nem maradt kérdés, ha van még, tedd fel kommentben =)
Egy másik lehetőség, hogy a tésztalap alját egyszerűen bekenjük ketchuppal, rátesszük aprított gombát, kolbászt, kukoricát, olajbogyót, paradicsomot stb., megszórjuk reszelt sajttal és apróra vágott fűszernövényekkel, és bekapcsoljuk a lassú tűzhelyet is 30-40-re. perc - íme - pizza kész a lassú tűzhelyben =)
A burgonyát, a sárgarépát és a hagymát megmossuk, meghámozzuk és vékony szeletekre vágjuk
Tegyen 20-30 gramm vajat vagy néhány evőkanál növényi olajat a multicooker tálba, dobja bele az apróra vágott zöldségeket, és kapcsolja be a „Sütés” módot.
A multicooker az egyik legsokoldalúbb konyhai eszköz, amellyel ízletes, egészséges és teljesen változatos ételeket készíthet, minimális hasznos időt elköltve a háziasszonytól. A leveseken, gabonapelyheken, szeleteken és egyéb dolgokon kívül egy lassú tűzhelyben sokféle töltelékkel töltött leveles tésztát készíthet.
Az elkészítéshez a legtöbb diétás összetevőt használják, ha szükséges, kizárhatja a burgonyát, vagy helyettesítheti egy másik zöldséggel.
Hozzávalók:
Készítmény:
Ez a pite 5-6 adagra készült. A tál sima felületének köszönhetően a pite tökéletesen sima lesz, és akár ünnepi asztalra is kiválóan tálalható.
Egyáltalán nem szükséges túl gazdagon elkészíteni a pitét, a hozzávalók között csak zöldségek szerepelhetnek.
A pite hozzávalói tetszőleges zöldségek lehetnek. De példaként a következő ízletes kombinációt veheti igénybe:
Készítmény:
Ez a pite meglehetősen könnyűnek bizonyul, és lehet fő- vagy második fogás.
De a pitéknek nem kell cukrozatlannak lenniük; desszert puffadásos pitéket is készíthet lassú tűzhelyben. Valójában a fő édes összetevő lehet lekvár, befőtt, friss vagy fagyasztott bogyós gyümölcsök.
Hozzávalók:
Készítmény:
multrecept.com
Most népszerű:
Csirkesaláta, Vinaigrette, Egyszerű, könnyű, gyors saláták, Születésnapi saláták, Rák saláta, Rácsos saláták, Káposzta saláta, Gomba saláták, Cézár saláta, Tojás saláta, Hering bunda alatt, Mimóza saláta, Mastic torta, Mézes torta, Születésnap TortákPiték, Házi sütik, Piték, Palacsinta és palacsinta, Charlotte, Palacsinta, Charlotte almával, Sajttorták, Zsemle, Péksütemények, Draniki burgonyás palacsinta, Mannik - búzadara, Almás pite, Kefir palacsinta, Lapos kenyér, Fánk, Cupcakes, Mucaffin , Cupcakes, Palacsinta tejjel, Sajttorta, Belyashi, Rétes, Muffin, Sajttorta, Khachapuri, Káposztapite Sütőben, Töltött ételek, Lassú tűzhelyen, Fagyasztás, Burgonya sütőben, Töltött paprika, Kása lassú tűzhelyben, Hús sütő, Csirke a sütőben, Burgonya lassú tűzhelyen, Csirke lassú tűzhelyen, Kása, Rakottak, Szeletek, Pilaf, Túrós rakott, Töltött káposzta tekercsek, Gombócok, Lasagne, Omlett, rántotta, Tésztában, Fasírt, Tészták hús nélkül, Steak, Gulyás, Párolt káposzta, Pizza, Karaj, Francia hús kemencében, Ragu, Kása tejjel, Lagman, Köles kása, Túrós rakott sütőben, Sütőtök zabkása, Burgonya rakott, Búza kása, Csirke szósz, Lazy káposzta tekercs, Halszeletek, Rakottak lassú tűzhelyen, Rizskása Hab tortához és sütéshez, Tejszín süteményhez és sütéshez Élesztős tészta, Pizza tészta, Pizza tészta Házi holdfény, Házi bor, Házi szőlőbor, Hínárkáposzta télen, Paradicsom télen, Kaliforniai paprika télen, Zöld paradicsom télire, Ujjnyalni télre, Lekvár télre, Ecetes káposzta, Házi savanyú káposzta, Téli gyümölcslé, Ecetes mézes gomba, Házi lekvár, Befőzés, Sterilizálás nélkül, Lecho Születésnapra, Újévi asztalKrumpli hússal, Csirke burgonyával Olasz konyha, Francia konyha
Hogyan készítsünk leveles tésztát lassú tűzhelyen darált hússal: keresés hozzávalók, tippek, vélemények, lépésről lépésre fotók, kalóriaszámlálás, adagok megváltoztatása, hasonló receptek alapján
Szükséges termékek. A tésztát egy órán keresztül ki kell olvasztani.
Az elkészített darált húshoz adjuk az apróra vágott zöldhagymát, keverjük össze...
Adjuk hozzá a tojásfehérjét, a sót és a fűszereket, keverjük simára. Adjunk hozzá két evőkanál vizet. A darált húsnak olyan állagúnak kell lennie, hogy vékony rétegben kenhető legyen.
Vágja félbe minden tésztalapot.
EGY IRÁNYÚ vékonyabbra nyújtjuk, hogy ne zavarjuk a tészta szerkezetét. Aztán megkel és megsül. A darált hús negyedét ráhelyezzük, és egyenletes rétegben elosztjuk. A tetejére apróra vágott kaprot szórunk.
A hosszú oldalát óvatosan csipkedjük kolbászformára. Ugyanígy megformázzuk a maradék három kolbászt.
Helyezze őket egy kiolajozott multicooker tálba úgy, hogy spirált formázzon, és a rövid nyitott végeket összekapcsolja.
Kenjük meg sárgájával és szórjuk meg szezámmaggal. Kapcsolja be a multicookert Multicook módba, 130 fokra, negyven percre. Ezután fordítsa meg a pitét, és süsse meg a másik oldalát Multicook módban, 140 fokon, tíz percig.
Tányérra fordítjuk és kissé lehűtjük.
Ezután szeletekre vágva tálaljuk. A töltelékben lévő nagy mennyiségű zöld miatt a pite nagyon lédús lesz. Aki szeretne, tejfölt tehet a pite egy részéhez. Jó étvágyat kívánunk!
Ezt a pitét tetszés szerinti másik töltelékkel is süthetjük: feta sajt fokhagymával és fűszernövényekkel; főtt csirke filé zöldségekkel; sült gomba hagymával; alma mazsolával; túró szárított sárgabarackkal.
A főzéshez egy Polaris 0517 AD multicooker-t használtunk, 860 W teljesítménnyel.
Bármilyen ízlés szerint.
Ízletes és laktató pite vasárnapi teához. Jó választás egy hétvégére, amikor nem akarsz sokáig a tűzhely mellett állni. Egyszerű, kielégítő, ízletes – mi kell még egy családi pitéhez? Lassú tűzhelyben főzve megkíméli a háziasszonyt a nyári melegtől!
Annak elkerülése érdekében, hogy a tészta megégjen, egy tál vizet kell tenni a sütőbe. Nem mindegy, milyen tesztről beszélünk. Bármilyen tészta lehet: kovásztalan, élesztős, keksz, omlós tészta, choux,…
Ahhoz, hogy a töltelékhez használt káposzta puha legyen, vágja vékonyra és finomra egy éles késsel. Sózzuk, és kézzel pépesítjük: a káposztának levet kell adnia. A hagymát lereszeljük. Ezután küldje el a zöldségeket felmelegedni...
Rengeteg recept létezik a sós pékáru élesztőtésztájának elkészítésére, és mindegyik finom és finom, de hogyan lehet a tésztánk bármelyik receptjét tökéletessé tenni? Nagyon egyszerű, ehhez kell…
A piték tovább maradnak frissek, ha szalvétával letakart agyagedényben tárolják.
Ne csukja be a sütő ajtaját nagy zajjal, mert ez a sütemény vagy pite megsüllyedését okozhatja.
A bogyós vagy gyümölcsös töltelékkel töltött nyitott lepények sütésénél a leve elkerülése érdekében tegyen a lepényekbe több darab nagy, közepén lyukas tésztát. Ennek köszönhetően...
Ha a kész sütemény nem jön ki a formából, engedje le a tepsit néhány másodpercre hideg vízbe. A formát gőz fölött is tarthatod.
1000.menü
Ez az egyik legkönnyebben lassú tűzhelyben elkészíthető sós pite. A tészta hozzá kész, leveles tészta, a töltelékhez pedig nem kell túlsütni semmit - burgonya, csirke, hagyma nyersen kerül a lepénybe. A sütés során a tészta magába szívja a csirke levét, és az eredmény egy nagyon lédús pite, de nem ázott. Az egyetlen dolog az, hogy egy meglehetősen erős multicooker alkalmas egy ilyen pite sütésére. Például Redmond, Dex vagy Phillips. Az én multicookerem, a Smile MPC 1140 tökéletesen megsüti ezt a réteges tortát. Ezenkívül étvágygerjesztő aranybarna kérget képez.
Szükségünk lesz:
Kész tésztát használtak. A fagyasztott leveles élesztőtészta 500 g-os kiszerelésben kerül forgalomba, két rétegből áll, mi az egyiket használjuk, a másodikat a fagyasztóba tesszük. Hagyja kiolvadni a tésztát, el kell kezdenie kelni, ez biztos jele annak, hogy eljött a főzés ideje. Szükséged lesz egy kis hagymára vagy félre. Egy lepényhez elég 3 kis burgonya vagy 1,5 nagy. ¼ friss csirkemellből használunk. Amint látja, nem kellett annyi hozzávaló, de finom és kielégítő lett!
Minden terméket kimosunk. Hámozzuk meg a hagymát, a burgonyát, válasszuk le a héját a csirkemellről.
A hagymát, a burgonyát vékony szeletekre vágjuk (mint a sütéshez), a csirkemellet kockákra vágjuk.
Keverjük össze az összes hozzávalót, adjunk hozzá sót és borsot ízlés szerint.
Vegyünk egy tésztalapot, és osszuk két egyenlőtlen részre. Egy nagyobb rész a pite aljára, egy kisebb a fedőre.
A tésztát kinyújtjuk. Az aljára szánt sütemény legyen kicsit vastagabb, hogy ne essen szét.
A serpenyőt kikenjük vajjal.
Helyezzen egy nagy tortát az aljára, és enyhén igazítsa meg a széleit, hogy a fedéllel rögzíthesse.
Megkenjük a tölteléket.
A csirkét és a burgonyát igyekszünk egyenletesen elosztani. Fedjük le fedővel, és csípjük össze, húzzuk fel az alsó réteg széleit.
Zárja be a multicookert, és állítsa be az időzítőt 50 percre.
Az idő letelte után óvatosan meg kell fordítanunk a pitét, hogy a teteje megbarnuljon. Hogy a torta ne essen szét, miközben megfordítjuk, használhatunk gőzölős serpenyőt. Helyezze a tálba, és élesen fordítsa meg, mindkét kezével fogja meg a párolóedényt és a tálat. Ezután kivesszük a tálat, a sütemény a párolóra kerül. És átviheti a sütés befejezésére.
Voálá! Kész a pite! A férjem örül.
A réteges torta a Smile MPC 1140 multicookerben készül.
Tetszett a recept? Kattintson a szívre:
multipovarenok.ru
A réteges tortában az a jó, hogy szinte bármit bele lehet tenni. És ha a konyhájában is van olyan hasznos felszerelés, mint egy multicooker, akkor a pite sütése izgalmas tevékenységgé válik. Teljesen bármilyen tölteléket tartalmazhat az étel, és ha nem tudod, hova tegyél egy kis kolbászt, maradék keménysajtot és pár savanyúságot, süss egy réteg tortát lassú tűzhelyen. Példaként kínálunk néhány receptet ehhez az egyszerű ételhez.
Ha ezt a réteges süteményt lassú tűzhelyen sütjük, akkor kész tésztát használunk, ami jelentősen megkönnyíti a munkánkat és felgyorsítja a főzési folyamatot. A pite töltelék pulykahúsból, brokkoliból, sajtból és koktélparadicsomból áll. Pulyka hiányában megengedett a csirkefilé használata - ez nem befolyásolja jelentősen az étel ízét. Tehát egy lassú tűzhelyben lévő réteges pite elkészítéséhez szüksége lesz:
Süss egy réteges pitét pulykával lassú tűzhelyen:
Ezt a lepényt fejjel lefelé hívták, mert sütés után fejjel lefelé fektetik egy tányérra. Egyébként az itt használt tészta ömlesztett tészta – a legegyszerűbb és leggyorsabb elkészítési lehetőség.
Mielőtt elkezdené a pitét lassú tűzhelyben készíteni, fontolja meg azon termékek listáját, amelyekre szükség lesz a tésztához:
A lassú tűzhelyben lévő réteges pite tölteléke a következő termékekből készül:
Lassú tűzhelyben, fejjel lefelé rétegezett pitét a következőképpen készítjük el:
Ha lejár az idő, ne rohanjon eltávolítani a kész réteges tortát a multicookerből, különben darabokra hullhat. Először nyissa ki a fedelet és hagyja állni az edényt 20-30 percig, majd óvatosan vegye ki a tálat a készülékből, és fordítsa át a tortát egy nagy tányérra.
Az olasz konyha mindig megörvendeztet bennünket csodálatos kulináris találmányaival. A tészta, lasagna, pizza és cannelloni kedvelőinek ajánljuk a sajttal, sonkával és zöldségekkel töltött, csodálatos réteges torta kipróbálását. Az étel magas kalóriatartalmú és kielégítőnek bizonyul, ami nem meglepő az olasz konyha számára, de az íze egyszerűen varázslatos.
Az ilyen réteges pite tésztáját lassú tűzhelyben a következő termékekből készítik:
Az olasz réteges pite tölteléke változatos lehet, de mi a következő összetevők mellett döntöttünk:
A réteges sütemény lassú tűzhelyben történő elkészítését a következők szerint írjuk le:
Ez a citromhéj és az illatos méz aromáival átitatott édes túrós pite nagyon egy tortára emlékeztet, csak nem tortarétegekből, hanem töltelékkel bevont tésztalapokból áll. Ez a desszert sokkal gyorsabban készül, mint egy sütemény, és az íze sem rosszabb. A lassú tűzhelyben lévő réteges pite a következő termékekből készül:
A szükséges összetevők elkészítése után elkezdjük a réteges sütemény sütését lassú tűzhelyen:
A vörös halhús az ünnepi menük gyakori összetevője. A receptünk szerint elkészített halpitejét biztonságosan tálalhatja nemcsak mindennapi ételként, hanem asztali díszként is bármilyen ünnepre. Tekintse meg az összetevők teljes listáját egy finom réteges torta lassú tűzhelyben való elkészítéséhez:
Ezt a lágy és lédús réteges, lazacos lepényt lassú tűzhelyben készítik el több lépésben:
