Hétvégén reggelente finom és kiadós reggelit főzhet az egész családnak - sült paradicsomot tojással. Íme néhány recept.

Tükörtojás paradicsommal: recept

Ez az étkezés a következőket tartalmazza:

• egy kis darab (80 gramm) sonkazsír vagy disznózsír;
• néhány paradicsom;
• tojás (3-7 db, az adagok számától függően);
• hagyma fej;
• só, bors és fűszernövények.

Főzési technológia

A sonkassírt (zsírt) vékonyra vágjuk. Serpenyőbe vagy serpenyőbe tesszük. Minden oldalát megsütjük. A daraboknak olajat kell engedniük, és aranybarnára kell sülniük. A hagymát apróra vágjuk. Zsírba mártjuk és enyhén megpirítjuk. A paradicsomot megmossuk és szeletekre vágjuk. Hozzá kell adni őket a hagymához, és szintén meg kell sütni. Tartsa a zöldségeket a serpenyőben, amíg a felesleges folyadék el nem párolog róluk. Most törje fel a tojásokat. A túlsütést a közepére helyezhetjük, a tojásokat pedig szépen eloszthatjuk a széleken. Ha nem szereted a tükörtojást, akkor villával, sóval felverheted. A zöldségeket a szélére húzzuk, a közepébe öntjük a tojásos keveréket. Fedjük le a serpenyőt fedéllel néhány percre. A fehérjének sűrűvé kell válnia. A zöldeket felaprítjuk, paradicsomos tükörtojást tányérokra rendezünk, tálaljuk. Elkészült a kiadós reggeli. Az edényt megszórjuk petrezselyemmel.

Sült paradicsom tojással: a második recept

A zöldséges ételek kedvelőinek tetszeni fog a következő recept. Ehhez szüksége lesz:

• friss csirke tojás (az adagok számától függően);
• fej hagyma;
• édes kaliforniai paprika;
• zöldek (petrezselyem és egyéb);
• érett paradicsom - 2-3 darab közepes méretű;
• fokhagyma, bors, só;
• napraforgóolaj és egy darab vaj a sütéshez.

Főzési technológia

Öntsön napraforgóolajat és egy darab vajat egy serpenyőbe. Megolvasztjuk és felmelegítjük. A hagymát finomra vágjuk. Öntsd bele az olajat. Egy darabig meg kell sütni. Ne felejtse el keverni. A kaliforniai paprikát vékony szeletekre vágjuk. Az érett paradicsomot szeletekre vagy kockákra vágjuk. A fokhagymát késsel felaprítjuk. Miután a hagyma megsült, dobja a paprikaszeleteket a serpenyőbe. Tartsa őket néhány percig, majd adjuk hozzá a paradicsomot. A paradicsomot addig pároljuk, amíg a folyadék el nem párolog. Most tegye bele a fokhagymát, adjon hozzá borsot és sót. Keverjük össze. A tojásokat egy külön tálban villával felverjük. Só. Öntse a keveréket a serpenyőbe. Tekerje fel a tüzet. A sült paradicsomot többször megkeverjük a tojással, majd lekapcsoljuk a tűzhelyet. Az ételt fűszernövényekkel megszórva tálaljuk.

Sült paradicsom tojással és szalonnával

Azok számára, akik szeretik a termékeket külön sütni, javasoljuk az alábbi recept használatát. Szükséged lesz:

• néhány darab sonka vagy szalonna;
• friss csirke tojás;
• paradicsom;
• bors, só, fűszernövények;
• sütőolaj.

Főzési technológia

Öntsön egy kis olajat a serpenyőbe. Megolvaszthat egy darab vajat. A vékonyra szeletelt szalonnát megpirítjuk benne. Tegyük tányérra. Ezután tegye a feldarabolt paradicsomot a serpenyőbe. Mindkét oldalukat megsütjük, mindegyiket megszórjuk sóval és borssal. Tányérra tesszük a szalonnadarabok mellé. A tojásokat felütjük a serpenyőbe. Só. Tetszés szerinti fokon sütjük meg őket. A sárgáját folyékonyan hagyhatjuk, vagy megvárhatjuk, míg besűrűsödik. Óvatosan tegyük át a tojásokat egy tányérra a többi étellel együtt. Enyhén megszórjuk fűszernövényekkel és tálaljuk. Sült paradicsom tojással és szalonnával készen áll.

Azt javaslom, próbáljon ki egy szokatlan snacket - fokhagymás sült paradicsom. Ezt az egyszerű ételt nagyon gyorsan elkészítik, ízében nagyon érdekesnek bizonyul. Próbáld ki, biztosan ízleni fog egy ilyen finom falat!

Hozzávalók

A fokhagymás sült paradicsom elkészítéséhez szüksége lesz:

friss paradicsom - 1-2 db;

csirke tojás - 1 db;

fokhagyma - 1-2 gerezd;

kemény sajt (opcionális) - 20 g;

olasz gyógynövények - egy csipetnyi;

zsemlemorzsa - 2-3 evőkanál. l.;

frissen őrölt paprika keveréke, só - ízlés szerint;

növényi olaj sütéshez;

zöldek (kapor, petrezselyem vagy bazsalikom) - 0,5 csomó.

A főzés lépései

A paradicsomot 0,5 cm vastag szeletekre vágjuk, sózzuk, borsozzuk.

Azonnal tedd a paradicsomszeleteket egy serpenyőbe felhevített növényi olajjal, és közepes lángon süsd mindkét oldalukat enyhén barnára. A paradicsomot gyorsan főzzük - 1-1,5 percig mindkét oldalon, a lényeg az, hogy ne vigyük túlzásba, nehogy puha legyen.

A kész paradicsomot tányérra tesszük, igény szerint megszórhatjuk reszelt sajttal.

Minden szelet paradicsomot fokhagymával és fűszernövényekkel tegyük meg. Ez minden, az eredeti előétel - fokhagymás sült paradicsom - készen áll! Hagyjuk kihűlni a paradicsomot és tálaljuk.

Jó étvágyat!

A sült paradicsom főzésének ez a módja végtelen lehetőségeket nyit meg különféle ételek elkészítéséhez. A paradicsom felhasználható pizza, rántotta, tészta és csak szendvicsek főzéséhez. Tehát kezdjük a főzést.

Hozzávalók:

1. 12-14 rumos paradicsom
2. 1 fej fokhagyma, nagy
3. 1/4 teáscsésze olivaolaj
4. Só, bors ízlés szerint
5. őrölt pirospaprika, opcionális
6. friss bazsalikom

Főzési mód:

Mossa meg a paradicsomot és szárítsa meg. Ezután távolítsa el a magot.

A paradicsomot hosszában félbevágjuk. Ezután negyedekre vágjuk.

Az előkészített tepsit kikenjük olívaolajjal. Ezután az előkészített tepsire fektessük a paradicsomnegyedeket.

Miután az összes paradicsomot kiraktuk, meglocsoljuk a paradicsomot olívaolajjal. Ezután szórjuk meg durva sóval és frissen őrölt borssal.

Melegítsük elő a sütőt 110 fokra, és küldjünk bele egy tepsit paradicsommal. 2-3 órát sütjük. Hogy a paradicsom jól megszáradjon. Ha ez az idő nem elegendő, akkor további 2 órával növelheti az időt.

Miután a paradicsom kissé zsugorodott és száraznak tűnik. Vegye ki a sütőből a tepsit a paradicsommal.

Ezután öntse ki a serpenyőből a maradék olajat.

Az üveget szoros fedéllel zárjuk le, hagyjuk teljesen kihűlni és tegyük be a hűtőbe. Most van sült-szárított paradicsom. És még ha egy étterem ételkiszállítását is igénybe veszi, a főtt paradicsom kiváló kiegészítő lesz.

Irina Kamshilina

Valakinek főzni sokkal kellemesebb, mint magadnak))

Március 14 2017

Minden háziasszony, akinek saját kertje van, maga dönti el, hogy megvárja-e a paradicsom kipirulását, vagy éretlen formában használja fel finom ételek elkészítéséhez. A receptek annyira változatosak, hogy egyesek kiválóak reggelire, míg mások vacsorára vagy vacsorára.

Hogyan sütjük a zöld paradicsomot

Egyes ételek nevének említésekor némelyik nemcsak szokatlannak, de még nehéznek is tűnik. Ennek ellenére sütheti a zöld paradicsomot, és nagyon finomnak bizonyul. Az éretlen zöldségeket általában tésztában sütik, ami új ízt és étvágygerjesztő ropogósságot ad. Az éretlen paradicsomot serpenyőben megsütjük, és néha a sütőben készre sütjük.

Kezdetben a receptet amerikainak tekintették, de aztán számos változata megjelent Oroszországban. A gyártáshoz vajat vagy növényi olajat használnak kis mennyiségben, hogy az élelmiszerben ne legyen felesleges zsír. Megsütve az előétel kiadós köretként szolgálhat, ami jól passzol például csirke röghöz. A hagyományos amerikai változatot reggelire ajánlott rántottával és szalonnával fogyasztani.

sült zöld paradicsom receptje

Vannak ételek, amelyek elkészítése nem sok időt vesz igénybe, de nagyon finomnak bizonyulnak. A sült zöldparadicsom receptje annyira egyszerű, hogy még egy kezdő szakács is megbirkózik vele. Az ötlet az, hogy a zöldségdarabokat a tésztába zárjuk. Az egész folyamat több lépésből áll:

• A paradicsomot közepes vastagságú szeletekre kell vágni, hogy a kész szeleteket kényelmesen elfogyassza. Jobb, ha azonnal megsózzuk egy kicsit.
• A tésztát személyes preferenciáktól függően kell főzni. Alapja búza- vagy kukoricaliszt és egy tojás. Opcionálisan hozzáadhatja kedvenc fűszereit, tejet, keményítőt, fokhagymát és egyéb összetevőket. Gyakran előfordul, hogy búzadara tésztát készítenek, és néhány háziasszony az éretlen paradicsom karikáját egyszerűen zsemlemorzsába forgatja.
• Tegye a nyersdarabokat a felhevített finomított olajra, és süsse egy percig mindkét oldalát, amíg aranybarna nem lesz.

Sült zöld paradicsom

• Főzési idő: 25 perc.
• Adagok: 3 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 372 kcal.
• Cél: reggeli.
• Konyha: amerikai.
• Elkészítési nehézség: alacsony.

A sült zöld paradicsom remekül helyettesíti a reggeli ropogós pirítóst. Készítsd el a szalonnát és a tojást, és tálald hozzá a felvert paradicsomot. Ez a lehetőség kiváló azok számára, akik nehezen etetik gyermekeiket zöldségekkel, mert az étel szokatlan megjelenése miatt a gyermek többet kér. A sült paradicsom a napközbeni uzsonnára is jó: a tészta miatt nagyon ízletes lesz az uzsonna.

Hozzávalók:

• zöld paradicsom - 4 db;
• sovány tejszín - 125 ml;
• tojás - 1 db;
• búzaliszt - 125 g;
• kukoricaliszt - 125 g;
• só - 1 teáskanál;
• fekete bors - ½ teáskanál;
• növényi olaj.

Főzési mód:

1. Távolítsa el a szárát a paradicsomról, és óvatosan öblítse le víz alatt egy szűrőedényben.
2. A zöldségeket karikákra vágjuk. Nem szabad túl nagyra nőniük.
3. A tejszínt összekeverjük a tojással, jól elkeverjük.
4. Egy másik tálban keverj össze fél csésze búzalisztet és kukoricalisztet. Sózzuk és borsozzuk.
5. Öntsük az olajat a serpenyőbe, és hagyjuk felmelegedni.
6. Felváltva mártsuk a paradicsomszeleteket a lisztes és tojásos keverékbe. Forró serpenyőbe öntjük. Mindkét oldalát aranybarnára sütjük.
7. Rántottával és szalonnával tálaljuk. Ha nincs elég csípős szósz az ételedhez, készítsd el vagy vásárold meg.

Télre

• Főzési idő: 40 perc.
• Adagok száma: 6 fő.
• Az étel kalóriatartalma: 80 kcal.
• Cél: ebéd, vacsora.
• Konyha: orosz.

Egyre több háziasszony készít olyan blankokat, amelyeket olyan kellemes kinyitni a hideg évszakban. A téli sült zöld paradicsom receptje tészta hiányában eltér a hagyományos amerikai változattól. Ez egyfajta kompromisszum a savanyú zöldségek és a téli saláták között. Egy ilyen üresnek nagyon finom íze lesz, és tökéletesen illeszkedik minden mindennapi étkezéshez.

Hozzávalók:

• zöld paradicsom - 1 kg;
• forró víz - 1 l;
• ecet - 60 ml;
• cukor - 2 evőkanál. l.;
• só - 1 teáskanál;
• növényi olaj.

Főzési mód:

1. Erős lángon olajat hevítünk, hozzáadjuk a paradicsomot. Szabadon kell hazudniuk. Ügyeljen arra, hogy a zöldségekből ne eresszen ki sok levet, és ne pároljon. Időnként fordítsa meg őket. Adhatunk hozzá egész chili paprikát, de ez nem szükséges.
2. Készítsd el a pácot. Adjunk hozzá 60 ml ecetet, cukrot és sót a forró vízhez. Keverjük össze.
3. A sült paradicsomot előre sterilizált üvegekbe tesszük.
4. Beleöntjük a pácot. Feltekerjük a fedél alá, és kihűlésig becsomagoljuk.

fokhagymával

• Főzési idő: 30 perc.
• Adagok: 2 fő.
• Az étel kalóriatartalma: 365 kcal.
• Cél: reggeli, ebéd, vacsora.
• Konyha: európai.
• Elkészítés nehézsége: közepes.

Egy csipetnyi pikantéria segít felhígítani a tésztába zárt bármely összetevő ízét. A fokhagymás sült paradicsom nem lesz túl fűszeres, de határozottan nagyon illatos lesz. Kiegészítésként finom sajtszószt készíthet, amely remek ízkombinációt biztosít. A serpenyőben sült zöld paradicsom kalóriadús étel, ezért a diétázók tartózkodjanak tőle.

Hozzávalók:

• zöld paradicsom - 2 db;
• kukoricaliszt - 4 evőkanál. l.;
• tojás - 1 db;
• fokhagyma - 2 fog;
• só;
• bors;
• növényi olaj.

Főzési mód:

1. A megmosott paradicsomot karikákra vágjuk, sózzuk, borsozzuk.
2. Elkészítjük a tésztát: a tojást összekeverjük a liszttel. Keverjük össze az összetevőket, hogy ne legyenek csomók.
3. A fokhagymagerezdeket nyomjuk át a présen, adjuk a tésztához.
4. Minden szelet paradicsomot mártsunk bele a tésztába, ügyelve arra, hogy ellepje a zöldséget.
5. Helyezze a nyersdarabokat egy felmelegített serpenyőre. Mindkét oldalát aranybarnára sütjük.
6. Annak érdekében, hogy az előétel gyönyörű legyen, mint a képen, tálalás előtt díszítse fűszernövényekkel.

Vágja a paradicsomot kockákra vagy karikákra. Egy serpenyőt felforrósítunk, olajat öntünk rá, nyitott edényben kisütjük.

Paradicsom egy serpenyőben

Termékek Paradicsom - 4 nagy paradicsom (500 gramm)
Hagyma - 1 közepes hagyma
Fetax (vagy Feta vagy Sajt) - 150 gramm
Só, bors, fűszernövények - ízlés szerint

Paradicsom elkészítése fetaxszal A hagymát megmossuk, meghámozzuk, apróra vágjuk, napraforgóolajjal megöntött forró serpenyőbe tesszük, megpirítjuk. A paradicsomot meghámozzuk, apróra vágjuk, a hagymához adjuk, 5 percig pirítjuk. Ezután sózzuk meg a zöldségeket és keverjük össze. A hagymás paradicsom felét egy tálba tesszük, a maradék zöldségekre rátesszük az apróra vágott Fetaxot, rátesszük a paradicsomot és a hagymát, fedő alatt lassú tűzön pároljuk még 7 percig. Tálalás előtt megszórjuk fűszernövényekkel.

A fetaxos párolt paradicsom főzési ideje - 25 perc

Hogyan sütjük a rántott paradicsomot

Termékek rántott paradicsomhoz
Friss paradicsom (lehetőleg húsos fajták) - 2 nagy
Feta sajt, Philadelphia vagy Chevre - 150 gramm
Csirke tojás - 1 darab
Fokhagyma - 2 gerezd
Petrezselyem - néhány ág
Növényi olaj - 3 evőkanál
Só ízlés szerint
Liszt - 1 púpozott evőkanál
Zsemlemorzsa - 3 púpozott evőkanál

Hogyan sütjük a rántott paradicsomot
A paradicsomot folyó víz alatt megmossuk, törölközővel szárazra töröljük, fél centiméter vastag karikákra vágjuk és 2 karikára rendezzük.
Tedd egy tálba a sajtot. A petrezselymet megmossuk, megszárítjuk és apróra vágjuk. A fokhagymát meghámozzuk és finomra vágjuk. Keverjük össze a sajtot petrezselyemmel és fokhagymával. Tegye a sajtos keveréket minden páros paradicsomkarikára, és fedje be a tetejére egy második szelet paradicsomot.
Egy tálba lisztet, másikba zsemlemorzsát öntünk, a harmadikba beleütjük a tojást és felverjük. Melegítsünk fel egy serpenyőt, öntsünk rá növényi olajat. Forgassuk meg a paradicsomot lisztben, majd a tojásban és a parinovkában – és felváltva tegyük a serpenyőbe. A paradicsomokat mindkét oldalukon 3 percig sütjük közepes lángon.

Fkusnofakty

1. Sütésnél, párolásnál általában hámozott paradicsomot használnak. A paradicsom hámozásának megkönnyítése érdekében először öntsünk rá forrásban lévő vizet.
2. A paradicsom tésztában és panírozásban főzhető.

Hogyan sütjük a zöld paradicsomot

Hozzávalók zöld paradicsom sütéséhez
Közepes zöld paradicsom - 2 db
Búzaliszt - 2 evőkanál csúszdával
Kukoricadara - 1 evőkanál
Csirke tojás - 1 darab
Tej - egy pohár harmada
Zsemlemorzsa - fél csésze
Fokhagyma - 1 gerezd
Ecet - 1 evőkanál

Hogyan sütjük a zöld paradicsomot
A paradicsomot megmossuk, papírtörlővel megszárítjuk, és 1 cm széles karikákra vágjuk. Sózzuk a paradicsomot.
Tegye a zsemlemorzsát és a kukoricadarát egy tálba, és keverje össze. Egy másik tálba öntjük a tejet, felverjük a tojást és felverjük.
Melegíts fel egy serpenyőt közepes lángon, adj hozzá olajat. A paradicsomot lisztbe, majd a tojásos keverékbe, majd a zsemlemorzsába forgatjuk, serpenyőbe tesszük. A paradicsomokat az egyik oldalukon 3 percig pirítjuk, majd megfordítjuk és további 3 percig pirítjuk.
Hámozzuk meg és vágjuk finomra a fokhagymát. A paradicsomot megszórjuk fokhagymával és meglocsoljuk ecettel. Forrón tálaljuk.