A zöldbabot eleinte főként dísznövényként használták, de mostanában az emberek megízlelték az éretlen bab csodálatos ízét. A hüvely rostokban, valamint hasznos vitaminok és mikroelemek egész sorában gazdag. Ma tojással is mást kínálunk, amit biztosan értékelni fog a különböző fehérjéket igénylő szervezet.

Ehhez a recepthez bármilyen gombát használhat: rusnya, rókagomba, fehér gomba, mézes gomba, szarvas szarv... Mindenesetre meglepően finom és kielégítő lesz az étel. Sárgarépa formára is formázhatod, ha ezt a gyökérzöldséget utoljára hagyod.

A babos és tojásos salátához szüksége lesz:

• 140 gramm zöldbab;
• 1 csirke filé;
• 280 gramm gomba;
• 2 nagy sárgarépa;
• 1 közepes hagyma;
• Lomb;
• 4 közepes burgonya;
• Napraforgóolaj;
• 2 tojás;
• Fűszerek;
• Majonéz.

Saláta zöldbabbal és tojással:

1. Az első lépés a hús főzése: távolítsa el az ereket, a zsírt és a filmeket. Ezután forraljuk fel a vizet, adjuk hozzá a babérlevelet és a sót, adjuk hozzá a húst, főzzük körülbelül 20 percig. A megadott idő letelte után vegye le az edényt a tűzről, és hagyja a filét kihűlni a lében. Ezután kivesszük a vízből, és apró kockákra vágjuk.
2. A burgonyát és a sárgarépát alaposan megmossuk, megfőzzük. Főzés után hűtsük le és húzzuk le a bőrét. Mindkét terméket finom reszelőn lereszeljük.
3. A gombát meghámozzuk és apróra vágjuk.
4. A hagymát megpucoljuk és finomra vágjuk.
5. Egy serpenyőben napraforgóolajat hevítünk, beletesszük a hagymát és megpirítjuk. Ezután adjuk hozzá a gombát, és süssük puhára, körülbelül 15 percig.
6. A babot megmossuk, a végeit eltávolítjuk, vízben felforraljuk (főzési idő kb. 5 perc), lehűtjük és apró darabokra vágjuk.
7. A tojásokat addig főzzük, amíg a sárgája megszilárdul, hideg vízben hűtjük le, és eltávolítjuk a héját. Utána finomra kell reszelni.
8. Készítsen egy ételt a saláta bemutatásához.
9. A burgonyát az első rétegbe rakjuk, megsózzuk és majonézt adunk hozzá.
10. Ezután helyezze rá a gombát.
11. A gombák tetejére zöldbabot rakunk.
12. Következik a majonézzel megkent hús.
13. Tojás kerül a tetejére, azt is ki kell kenni.
14. Ezután jön a sárgarépa, amelyet a saláta oldalára kell helyezni.
15. Mossa meg a zöldeket, és díszítse a tetejét. Ha a saláta sárgarépa alakú, akkor a zöldeket a vastag végére kell helyezni tetejének.

Tipp: a saláta ízének javítása érdekében elkészítheti saját majonézét. Ehhez kombinálnia kell mustárt, tojást, citromlevet, cukrot és sót, bármilyen növényi olajat és kedvenc fűszereit.

Saláta zöldbabbal és tojással

Egy Amerikából származó étel nagyon érdekes bemutatása. A saláta összetevői tetszés szerint változtathatók, de fontos, hogy legyen bab és tojás.

A babos és tojásos salátához szüksége lesz:

• 1 nagy húsos paradicsom;
• 1 uborka;
• Citromlé;
• 2 avokádó;
• 200 gramm zöldbab;
• 2 tojás;
• Zöldhagymát;
• 50 ml. majonéz;
• Fűszerek.

Zöldbab és tojás saláta:

1. A zöldbabot megmossuk, a végét levágjuk, majd forrásban lévő vízben 5 percig főzzük, leszűrjük és hagyjuk kihűlni. Ezután 2-3 részre vágjuk.
2. A tojásokat keményre főzzük, vízben lehűtjük, héját eltávolítjuk, kockákra vágjuk.
3. Az uborkát megmossuk, ha szükséges meghámozzuk, kockákra vágjuk.
4. Az avokádó magját és héját kivesszük, kockákra vágjuk és citromlével meglocsoljuk.
5. A paradicsomot megmossuk, szárát eltávolítjuk, apró kockákra vágjuk.
6. A zöldhagymát vízben megmossuk, és apróra vágjuk.
7. Tegye az összes terméket egy tálba, adjon hozzá majonézt és keverje össze.

Zöldbab és tojás saláta

Ezt teljes értékű második fogásként is tálalhatjuk, mert a tonhal létfontosságú szerepet játszik benne, még a főételben is, így ezt a receptet nehéz hétköznapi előételnek nevezni.

A bab-tojás salátához szüksége lesz:

• 400 gramm tonhalfilé;
• 6 fürjtojás;
• 300 gramm zöldbab;
• 14 koktélparadicsom;
• Saláta levelek;
• 70 gramm szardella olajban;
• 0,5 citrom;
• 4 gerezd fokhagyma;
• Lomb;
• 180 ml olívaolaj;
• 15 gramm dijoni mustár;
• Fűszerek;
• 15 ml fehérborecet.

Zöldbab saláta tojással recept:

1. Keverjük össze az olívaolajat, a citromlevet, a sót és a borsot, és hagyjuk ebben a pácban a tonhalfilét.
2. A zöldbabot megmossuk, a végét levágjuk és megfőzzük. Ezután öblítse le a babot jeges vízben.
3. Mossuk meg és szárítsuk meg a salátaleveleket, vágjuk csíkokra vagy szaggassuk kézzel.
4. A tojásokat megfőzzük, vízben kihűtjük, meghámozzuk, majd 2 szeletre vágjuk.
5. A koktélparadicsomokat megmossuk és 6-8 szeletre vágjuk.
6. A pácolt halfilét minden oldalát megsütjük.
7. Az ecetet, a mustárt és az olívaolajat simára keverjük, hogy vinaigrettet kapjunk. Ide adjuk hozzá a lehető legfinomabbra vágott szardellat, az apróra vágott megmosott zöldeket és az apróra vágott hámozott fokhagymát.
8. A többi hozzávalót összekeverjük a szósszal.
9. Helyezze a keveréket egy tányérra, díszítse fűszernövényekkel, és tegye körbe a tojásszeleteket.

Saláta zöldbabbal és tojással

Nem mindennapi tojásbemutatóval. Az igazi orvvadászat egy kis ügyességet és gyakorlatot igényel, de ez a készítmény változatosabbá teszi a főételeket, salátákat és reggeliket.

A zöldbab-tojás salátához szüksége lesz:

• 70 gramm zöldbab;
• 4 koktélparadicsom;
• Olivaolaj;
• 1 uborka;
• Fűszerek;
• 2 tojás;
• Egy csomó rukkola;
• 1 csirke filé.

Zöldbab saláta tojással:

1. A babot megmossuk, megfőzzük és levágjuk a végeit. Jégben hagyjuk kihűlni.
2. A koktélparadicsomokat megmossuk és 2 szeletre osztjuk.
3. Az uborkát megmossuk és kockákra vágjuk.
4. A filét szeletekre vágjuk, és fűszeres olajon is kisütjük, érdemesebb grillserpenyőt használni.
5. A buggyantott tojást megfőzzük.
6. Mosd meg és szárítsd meg a rukkolát, kézzel tépd jól kezelhető darabokra.
7. A zöldeket, a babot, az uborkát és a húst egy tálra tesszük, paradicsommal díszítjük, és a közepére egy tojást teszünk. Ízesítjük olívaolajjal.

Tipp: a buggyantott hús elkészíthető ecettel, sóval, de akár műanyag zacskóval is. Annyi adag lesz a salátában, ahány tojás. Ne aggódj, ha nem sikerül azonnal. Az ilyen tojásokat nagyon gyakran szolgálják fel éttermekben, ami azt jelzi, hogy nehéz elkészíteni. Egy kis gyakorlás - és minden menni fog!

Zöldbab saláta tojással

Bármilyen színt is választ, a kaliforniai paprika megváltoztatja bármely étel megjelenését. Ebben pedig fűszeres szósszal is tálalják.

Zöldbabbal és tojással készült salátához szüksége lesz:

• 2 csirke filé;
• 1 kis hagyma;
• 100 gramm zöldbab;
• 4 fürjtojás;
• 2 kaliforniai paprika;
• Fűszerek;
• 30 gramm paradicsompüré;
• Napraforgóolaj;
• Szója szósz;
• Mustár;
• 3 szál friss bazsalikom.

Zöldbab saláta tojással:

1. Mossa meg a babot, és vágja le a végeit. Ezután körülbelül 5 percig főzzük, hűtsük le.
2. Távolítsuk el a filmet és az ereket a filéről, és sós vízben főzzük meg. Lehűtjük és csíkokra vágjuk.
3. A hagymát megpucoljuk és vékony félkarikára vágjuk.
4. A kaliforniai paprikát megmossuk, a magokat fehér fóliával együtt eltávolítjuk, majd csíkokra vágjuk.
5. A tojásokat megfőzzük, lehűtjük, kockákra vágjuk.
6. A paprikát és a babot serpenyőben megpirítjuk.
7. Öntsön napraforgóolajat egy másik serpenyőbe, melegítse fel, adjon hozzá mustárt, szójaszószt, paradicsompürét és kedvenc fűszereit. A kakukkfű jól működik. Keverd össze.
8. Keverje össze az összes terméket egy edényben, öntsön öntetet a tetejére.

Tipp: Csirkemell helyett használhatunk kacsamellet. Kicsit tovább tart az elkészítése, de lédúsabb lesz. Adjunk hozzá sót, babérlevelet és borsot a vízhez, ahol a filét főzzük.

Zöldbabbal és tojással készült saláták variációi minden nap készülnek. Ez az egészséges és egyben hihetetlenül ízletes, különböző konzisztenciájú kombináció segítségünkre lehet a vendégek közeledésekor. Jó étvágyat kívánunk!

A zöldbab sokoldalú termék, amely ősszel a fagyasztóba rakható. Nincs ebben semmi bonyolult – csak tépje fel a babhüvelyeket, tegye egy zacskóba vagy edénybe, és tegye be a fagyasztóba. Ezek után egész télen készíthet babból első, második fogásokat, salátákat.

Sokan azért is szeretik a zöldbabot, mert minimális a kalóriatartalma, ráadásul rostban is gazdag. Ennek eredményeként kiderül, hogy a zöldbab ideális diétás termék.

A zöldbab további előnye egyébként, hogy a növény gyakorlatilag nem szívja fel kívülről a káros anyagokat, vagyis teljesen biztonságos a szervezetünk számára.

Egy egyszerű és egészséges zöldbab salátát készítünk tojással és fokhagymával, az étel egyszerűen elkészíthető, így egy étvágygerjesztő, fűszeres ízű zöld előétel lesz.

Hozzávalók

• Friss vagy fagyasztott zöldbab - 200 g;
• tojás - 2 db;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• majonéz - 3 evőkanál. l.;
• kapor zöldek - 1 csokor;
• kókusz- vagy napraforgóolaj - 1 evőkanál. l.;
• só, bors - ízlés szerint.

Készítmény

Először készítse elő a babot. Ehhez öblítse le víz alatt, és vágja fel.

Megjegyzés a háziasszonynak: Ne felejtse el kiolvasztani a babot főzés előtt, különben az összes víz a salátába kerül, és akkor gyorsan megromlik.

Tegye a babot forrásban lévő sós vízbe 5 percre. Ezután távolítsa el a zöldbabot, és fedő alatt 10 percig kókuszolajban vagy bármilyen más növényi olajban süsse.

Helyezze a babot egy tányérra.

A csirke tojásokat keményre főzzük, meghámozzuk és feldaraboljuk. Tányérra tesszük a babbal.

A fokhagymát megmossuk, meghámozzuk, felaprítjuk. Azonnal a tojások tetejére helyezzük. A fokhagyma pikantériát és fűszerességet ad a salátának.

A kapor zöldjét megmossuk és felaprítjuk. Adjuk hozzá a többi hozzávalóhoz.

Megjegyzés a háziasszonynak: kapor helyett használhat bármilyen más gyógynövényt - például zöldhagymát vagy petrezselymet.

Adjunk hozzá majonézt, sót, borsot a salátához - ízlés szerint.

Az egészet alaposan összekeverjük és tálalótálakba tesszük. A salátát ajánlott melegen fogyasztani – így különösen ízletes lesz. Jó étvágyat kívánunk!

Megjegyzés:

• Majonéz helyett alacsony zsírtartalmú, cukrozatlan joghurtot vagy házi majonézt adhat hozzá - akkor a recept különösen ízletes lesz.
• A saláta fűszeresebbé tételéhez hagymát adhatunk hozzá.
• Egyes szakácsok ecetes uborkát adnak ehhez a salátához az eredetibb íz érdekében.
• Ne felejtsük el, hogy a saláta eltarthatósága 24 óra a hűtőszekrényben és 12 óra a hűtőszekrényen kívül. Lehet hosszabb is, de akkor egy speciális edényben kell tárolni a hűtőszekrényben.

A zöldbab saláta nagyon egészséges étel. Akit érdekel a szépség és a fiatalság, annak rendszeresen kell elkészítenie ezt a salátát! Ünnepi asztalon is helyénvaló lenne tálalni - ez a saláta fényesnek és eredetinek tűnik. Sikerének fő titka a másodlagos összetevők és a szósz megfelelő kiválasztása.

Fontos betartani a bab hőkezelésének idejét is. A zöldbab nagyon sok összetevővel - növényi és állati - egyaránt jól passzol. A babsalátát pedig akár növényi olajjal, akár tejes szósszal fűszerezheti.

Hozzávalók

Tojás és zöldbab saláta recept

A tojásokat megmossuk és 7-8 percig főzzük, majd hideg vízbe tesszük, hogy könnyebben lejöjjön a héja. A zöldbabot (spárgát) megmossuk, 5 cm-es darabokra vágjuk, forrásban lévő vízbe tesszük és pontosan 7 percig forraljuk. Vegyük le a tűzről, tegyük egy szitába, és öblítsük le hideg vízzel. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat.

A babot körülbelül 6 percig pirítjuk, folyamatos keverés mellett. Tegyük át egy salátástálba, és adjuk hozzá a présen átpasszírozott fokhagymát. Keverjük össze és hagyjuk ázni. A tojásokat meghámozzuk és kockákra vágjuk. A babhoz adjuk, citromlével és sóval ízesítjük. Ízesítsük a salátát joghurttal és óvatosan keverjük össze. Adjon hozzá friss fűszernövényeket, ha szükséges.

Kalória: Nem meghatározott
Főzési idő: Nincs feltüntetve

A zöldbab nagy mennyiségű vitamint tartalmaz. Zöldbabot vásárolhat egy szupermarketben vagy a nagyi piacon. A szupermarketben a zöldbabot leggyakrabban fagyasztva árulják, de friss babot mindig lehet találni a piacon. Egyszerű alapanyagokból kiadós, egészséges és ízletes salátát készíthet. A zöldbab saláta elkészítése tojással egyáltalán nem nehéz. Ha szereted a babot és a tojást, ezt a salátát neked találták ki. A tojás puhává teszi a salátát, a zöldbab és a fokhagyma pedig különleges pikáns ízt ad a salátának. Ez a saláta elkészíthető uzsonnára vagy akár ebédre is, de akár elkészítheted is.

Hozzávalók:

- zöldbab - 300 gramm,
- tojás - 2 darab,
- majonéz - 1 evőkanál,
- fokhagyma - 2 gerezd,
- vaj - 10 gramm,
- só ízlés szerint,
- őrölt fekete bors - csipetnyi.

Hogyan főzzek fényképekkel lépésről lépésre

Készítmény:

A saláta elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szükségünk: zöldbab, tojás, fokhagyma, majonéz, vaj, só, őrölt fekete bors.




Mindenekelőtt zöld, fiatal és ne lágy zöldbabot válasszunk. Most mossuk meg, és vágjuk le a végét. A zöldbabot három részre vágjuk.






Most forraljuk fel a vizet és adjunk hozzá sót. Annak érdekében, hogy a bab íze gazdagabb legyen, főzés közben adhatunk hozzá egy kis hagymát. A zöldbabot forrásban lévő vízbe tesszük, és 7-10 percig főzzük.

Tegye át a babot egy szűrőedénybe, és várja meg, amíg az összes víz kiürül.




Helyezze a serpenyőt közepes lángra, és adjon hozzá néhány darab vajat. Megvárjuk, míg kicsit felolvad, és kirakjuk a zöldbabot. Ízesítsük a babot sóval és őrölt fekete borssal. Közepes lángon pirítsuk a babot barnára. Ne felejtsd el keverni. Egyszerűen meg kell főzni a legfinomabbat.




A tojásokat keményre főzzük. Tisztítsa meg és vágja darabokra.






Amikor a zöldbab kissé kihűlt, tegyük át egy edénybe, és adjuk hozzá a tojásokat. Fűszerezze a salátát majonézzel. Adjuk hozzá a kinyomott fokhagymát, sót, őrölt fekete borsot. Keverje össze az összes hozzávalót. Ha házi majonézt készít, akkor a tojással és zöldbabbal készült saláta nemcsak ízletes, hanem nagyon egészséges is lesz. És biztosan lenyűgöz majd ízével és egyszerűségével.




Saláta kész!

Jó étvágyat kívánunk!