A csirkehús az egyik legfinomabb és leggyorsabban elkészíthető étel. Többek között a szervezetben is könnyen felszívódik, széles körben elérhető és olcsó. Ezért leggyakrabban ez a húsfajta kerül asztalainkra, ünnepi és hétköznapi formában egyaránt. Hiszen nincs értelme újra feltalálni a kereket, ha már minden létezik.

Mit főzzek csirkével

Mit lehet főzni csirkéből? Igen, bármit, csak egy kis munka és képzelőerő kell hozzá. A salátáktól a meleg ételekig elegendő lehetőség van a könyv néhány kötetének kitöltésére. És mindez azért, mert a termék meglehetősen népszerű és keresett.

Az étel receptje nagyban függ attól, hogy milyen eseménynek szentelték. Ha csak családi vacsora, akkor sütőben is megsüthetjük. Ha vendégek jönnek hozzád, lehetőség van julienne készítésére. A csirkés barbecue vagy shish kebab az utóbbi időben nagyon népszerű. A lényeg az, hogy a húst megfelelően pácoljuk.

Romantikus vacsora szervezése során zsenge csirkefilét készíthet krémes mártásban. Ez az étel megtölti a gyomrot, de nem nehezedik rád. Ez is gyönyörű, és helyesen bemutatva.

Az ünnepi asztalon a csirke nem csak főételként, hanem előételként is tálalható. Többek között a csirkepástétom vagy a zselés hús az egyik legfinomabb étel.

Mit kell főzni csirkét gyorsan

Lusta csirke

Előfordul, hogy valami finomat, ünnepire vágysz, de nincs energiád, és a főzéssel sem akarsz sokat vesződni. Akkor ez a recept tökéletes az Ön számára.

• csirkecomb 500 g;
• szójaszósz 2 ek. l.;
• száraz fehérbor 100 ml;
• olívaolaj evőkanál;
• közepes méretű hagyma;
• kaliforniai paprika 2 db;
• paradicsom 4 db;
• 5 gerezd fokhagyma;
• olajbogyó st. l.;
• közepes méretű fiatal (!) cukkini;
• 1 csipet cukor;
• fűszerezés ízlés szerint.

A főzés menete:

1. Kezdje a zöldségek jól megmosásával. Szárítsa meg őket.
2. A hagymát és a fokhagymát megpucoljuk, és nagy szeletekre vágjuk.
3. Távolítsa el a bőrt a csirkecombról.
4. A húst tepsibe tesszük, a zöldségeket elrendezzük. A legjobb, ha a paradicsomot egészben rakod ki.
5. Bors, só, adjunk hozzá cukrot, fűszereket. Meglocsoljuk szójaszósszal.
6. Adjunk hozzá bort, olívaolajat.
7. A sütőt 120 fokra előmelegítjük. Helyezzük bele a formát, és hagyjuk az edényt egy órát sütni.

A készenléti állapot könnyen ellenőrizhető, ha a lábakat nyárssal vagy késsel átszúrja. Ha a hús elkezd tiszta levet ereszteni, akkor az étel készen áll.

Sör csirke

• kilogramm csirke (combok, tetszés szerinti filé);
• 3 nagy hagyma;
• egy pohár sör (lehetőleg világos);
• néhány gerezd fokhagyma;
• fűszerek ízlés szerint.

Készítse elő lépésről lépésre:

1. Először a csirkét kezelje. Oszd fel az Ön számára kényelmes darabokra. Megszórjuk fűszerekkel és sóval. Aprítsuk bele a fokhagymát (reszeljük le, vagy használjunk fokhagymanyomót). Hagyja hatni harminc percig.
2. Amíg a csirke pácolódik, a hagymát félkarikára vágjuk, és aranybarnára sütjük.
3. Ezután gereblyézd fel a hagymát úgy, hogy a serpenyő közepe szabadon maradjon. Helyezze oda a csirkedarabokat.
4. A húst mindkét oldalát megsütjük.
5. Öntsön egy pohár sört, és hagyja főni tizenöt percig.

Az étel serpenyőben vagy tányérokon is tálalható.

Hogyan kell főzni a csirkét lassú tűzhelyen

Sütőtök+csirke+gomba

• csirke filé 500 g;
• édes sütőtök 200 g;
• tetszőleges gomba 200 g;
• egy hagyma;
• egy pár gerezd fokhagyma;
• olívaolaj evőkanál;
• tejszín 200 g;
• só, fűszernövények ízlés szerint.

A készítményt kilencszáz watt teljesítményű multicookerhez tervezték. A program negyven percre „multi-cook” és egy további „sütés” huszonöt percre van kiválasztva.

1. A sütőtököt apró kockákra, a gombát vastag szeletekre vágjuk.
2. A hagymát karikákra vágjuk, a fokhagymát összezúzzuk vagy lereszeljük.
3. Öblítse le a mellet, és törölje szárazra szalvétával. A húst keresztben apró darabokra vágjuk.
4. Öntsön olajat (de nem az egészet) a multicooker csészébe, és állítsa be a sütési módot. A csirkét aranybarnára sütjük és félretesszük.
5. Adjuk hozzá a maradék olajat a tálba, és pároljuk meg a hagymát és a fokhagymát.
6. Most adjuk hozzá a sütőtököt és a gombát, és főzzük tizenöt percig.
7. Ezután hozzáadjuk a csirkét, a sót és a tejszínt.
8. Kapcsolja be a „multi-cook”-ot, és főzzük negyven percig, 120 fokos hőmérsékleten.

Csirke fűszer

• fél kiló csirke filé;
• hosszú szemű rizs 200 g;
• egy nagy sárgarépa (vagy két közepes);
• tk gyömbér;
• egy pár gerezd fokhagyma;
• olívaolaj 4 evőkanál;
• húsleves 400 ml;
• zöldek ízlés szerint;
• só és bors ízlés szerint.

Főzési programok: párolás és sütés.

1. A csirkefilét apróra vágjuk.
2. Néhány percig enyhén pirítjuk, majd hozzáadjuk a sárgarépát, a fokhagymát, a gyömbért. A sárgarépát csíkokra vágjuk.
3. Sózzuk és borsozzuk.
4. Most adjunk hozzá egy pohár rizst, és töltsük fel húslével.

A párolási program befejezése után az étel készen áll.

Hogyan kell főzni a csirkét burgonyával a sütőben

1. A csirkét darabokra vágjuk. Tegyük őket egy mély tálba, adjunk hozzá tejfölt, sót, bazsalikomot, hagymát (karikára vágva), és hagyjuk pácolódni.
2. Amíg a hús ázik, megdolgozzuk a burgonyával. Hámozzuk meg és vágjuk kockákra (válassza ki a saját méretét). Minél kisebbre vágod, annál jobban sül.
3. Helyezze a burgonyát egy tepsibe. Helyezzünk rá húsdarabokat, és öntsük le páclével.
4. Helyezze az edényt előmelegített sütőbe (200 fok), és süsse harminc-negyven percig.

Hogyan főzzünk julienne-t csirkével

Julienne nagyon finom. Azonban nem minden háziasszony arzenáljában van koktélkészítő. Van azonban megoldás erre a problémára. További részletek a receptben.

Julienne kontyban

1. Tegye a csirkehúst egy serpenyőbe, és forralja egy kicsit.
2. A hagymát félpuhára pároljuk, hozzáadjuk a gombát és a végéig pirítjuk.
3. Adjunk hozzá tejfölt és csirkét a serpenyőbe, és pároljuk közepes lángon tizenöt percig.
4. Most el kell készítenie a zsemlét. Vágjuk le a tetejét, és kanalazzuk ki a morzsát.
5. Az elkészített julienne-t beletesszük a zsemlékbe, és megszórjuk reszelt sajttal.
6. A megtöltött zsemléket sütőpapíros tepsire helyezzük (kevés olajjal megkenjük), és öt-hét percre a sütőbe tesszük.

Hogyan főzzük a Caesart csirkével

A Caesar salátához meg kell vásárolnia:

• csirke filé 200 g;
• kínai kel 1 db;
• kekszet 100 g;
• feta sajt 100 g;
• koktélparadicsom 3 db;
• Cézárszósz (ha nincs, öntetként használhatunk tejfölt és mustárt).

Készítmény:

1. A csirkefilét felverjük és készre főzzük. A csirkemellet nagy darabokra vágjuk.
2. Ezután durvára szaggatjuk a káposztaleveleket, és adjuk hozzá a csirkéhez.
3. A sajtot kockákra vágjuk, és a többi hozzávalóhoz adjuk.
4. A koktélparadicsomokat félbevágjuk és a többihez adjuk.
5. Mindent szósszal ízesítünk és összekeverjük.

Mit kell főzni csirkefiléből

Van egy nagyon finom recept csirkefilével, és rengeteg neve van: „Kereskedő húsa”, „Francia hús”, „Julienne serpenyőben”.

1. Először melegítse elő a sütőt, készítsen elő egy tepsit, kenje meg növényi olajjal.
2. A filét hosszában több darabra vágjuk. Kicsit felverjük, sózzuk, borsozzuk, és egy tepsire tesszük.
3. A gombát apróra, a hagymát félkarikára vágjuk, és mindent megdinsztelünk.
4. Most tegyen néhány gombát és hagymát minden csirkedarabra.
5. Helyezzük a következő paradicsomréteget, karikára vágjuk.
6. Mindent megszórunk reszelt sajttal a tetejére.
7. Betesszük a 220 fokra előmelegített sütőbe, és fél órát sütjük.

Hogyan kell főzni a csirkét egy serpenyőben

Csirke mézes-szójaszószban

• csirke 600 g;
• méz 20 g;
• szójaszósz 50 ml;
• növényi olaj;
• só, fűszerek ízlés szerint.

1. A csirkemellet darabokra osztjuk. Öblítse le és szárítsa meg.
2. Majd lassú tűzön, folyamatos kevergetés mellett tizenöt percig pirítjuk.
3. Sózzuk és adjuk hozzá a fűszereket.
4. Vegyük a hőt közepesre, és adjunk hozzá mézet a csirkéhez, pirítsuk további 10 percig. Ne felejtsd el keverni.
5. Ezután öntsük a szójaszószt a serpenyőbe, és főzzük még néhány percig, amíg a szósz el nem párolog.

Csirkecomb egy serpenyőben

• hűtött csirkecomb 300 g;
• majonéz 2 ek. l.;
• Maggi BBQ fűszerezés;
• Bazsalikom.

Készítmény:

Nem kell mást tennie, mint megmosni a lábakat, és majonézben bepácolni fűszerekkel és hagymával. Hagyjuk állni fél órát, ez bőven elég. A hagymát nagy félkarikára vágjuk.

1. A főzéshez vegyen egy mély serpenyőt. Felöntjük egy kis olajjal, és beletesszük a húst.
2. 20 percig lassú tűzön főzzük. Ügyeljen arra, hogy megfordítsa a combokat, hogy minden oldaluk megpiruljon.
3. Ezután még 5 percig sütjük magas lángon, szintén állandóan forgatva.

Hogyan kell főzni a lédús csirkét

Lédús csirke tejszínes szószban

• 3 csirkemell;
• gomba (ízlés szerint) 200 g;
• csavarok 300 ml;
• Worcestershire szósz 1 teáskanál;
• mustár 2 evőkanál;
• egy hagyma;
• friss zöldek;
• só bors ízlés szerint.

1. A gombát a hagymával együtt megpirítjuk.
2. Ezután hozzáadjuk a tejszínt, a szószt és a mustárt. Ha hirtelen nem találta meg a szószt a WORCESTERSHIRE-i üzletben, elkészítheti anélkül is, kicsit más íze lesz.
3. A csirkemellet apró csíkokra vágjuk, minél vékonyabb, annál jobb. Serpenyőben, folyamatos kevergetés mellett megsütjük.
4. Ezután a húst tányérokra fektetjük, és gombás tejszínes szószt öntünk rá.

Jó étvágyat kívánunk.

Hogyan kell főzni a csirkét a hüvelyben

Csirke zöldségekkel az ujjában

• csirkecomb 5 db;
• két közepes hagyma;
• burgonya 6 db;
• egy nagy sárgarépa;
• brokkoli 200 g;
• friss bazsalikom 20 g (ha szárított, evőkanál);
• só és bors ízlés szerint.
• csokor zöld.

1. Kapcsolja be a sütőt, és hagyja előmelegíteni. Készítse elő a hüvelyt és a nyakkendőt.
2. Most térjünk rá a húsra. Vágja fel az Ön számára kényelmes darabokra. Ízesítsük sóval, borssal és tegyük a hüvelybe.
3. A burgonyát megmossuk, meghámozzuk, 4 részre vágjuk és a csirkehúshoz adjuk.
4. Vágja a hagymát és a sárgarépát nagy karikákra, és tegye a hüvelybe.
5. Most adjunk hozzá brokkolit, bazsalikomot és fűszernövényeket minden máshoz. Hozzáadhat egy kis növényi vagy olívaolajat.
6. Kösd meg az ingujját, és szúrj ki néhányszor. 220 fokra előmelegített sütőbe tesszük negyven percre.

A válság problémája foglalkoztatott bennünket, és azon gondolkodtunk, hogyan ne költsük el a teljes családi költségvetést élelmiszerre. Kiderült, hogy ha szuper praktikusan közelíted meg a főzést, akkor a leghétköznapibb csirkehúsból is sok egyszerű és ízletes ételt készíthetsz. Egyfajta hulladékmentes termelés!

A csirke feldarabolása

Az elkészítéshez vegyen egy nagy, körülbelül 2 kg súlyú hasított csirkét. És ha nagy a család, vegyen kettőt.

Vágja fel a csirke tetemét a következőképpen: óvatosan távolítsa el a bőrt a mellről, és vágja le a bőrt a csirke nyakánál, majd válassza le a mellet, a szárnyakat és a lábakat a hátulról. Osszuk a lábakat alsócombokra és combokra. A csirkemellfilét elválasztjuk a csontoktól, és két részre osztjuk, a kis filét szétválasztjuk. Ne dobj ki semmit!

Kezdjük a főzést

Először főzzünk finom házi tésztaleves

Csirkeleves házi tésztával. Fotó: thinkstockphotos.com Kell hozzá egy csirke hát, kis filé és a mellből megmaradt csirke csontok, 3 tojás, 300 g búzaliszt, 2 burgonya, 1 hagyma, 1 sárgarépa, 1 kaliforniai paprika, egy csokor fűszernövény, egy csipet só

Csirkéből húslevest készítünk. Amíg a húsleves fő, elkészítjük a tésztát. A tojásokat habverővel felverjük, fokozatosan hozzáadjuk a lisztet, és kemény tésztává gyúrjuk. 30 percre hűtőbe tesszük. Vegyük ki a csontos csirkét a léből, adjuk hozzá a zöldségeket a leveshez, és főzzük majdnem készre. A tésztát vékonyra kinyújtjuk, metéltre vágjuk, a leveshez adjuk és 10 percig főzzük, megszórjuk fűszernövényekkel és levesszük a tűzről.

kettes számú étel - csirkés szendvicsek

A csirkés szendvics finom és egészséges reggeli lehet. Fotó: thinkstockphotos.com Vágja apróra a húslevesből eltávolított filét. Tedd be a hűtőbe. Reggel már csak pár evőkanál kukoricakonzervet, apróra vágott fűszernövényeket és egy kis tejfölt vagy majonézt kell beletenni. A kapott keveréket összekeverjük, és a kenyérre kenjük. A főtt csirkehús általában 4-5 szendvicshez elegendő.

Vegyük a harmadik fogást és főzzük sült fűszeres csirke zöldségekkel

A sült csirke ropogós zöldségekkel egy igazi királyi vacsora. Fotó: thinkstockphotos.com Pácoljon ma egy királyi vacsorára holnap.

Szükséged lesz csirkecombokra, alsócombokra és szárnyakra, 2 ek. szemes mustár, 2-3 tk. adjiki, 2-3 sárgarépa, egy marék fagyasztott zöldborsó, só ízlés szerint, egy csokor zöld

A sárgarépát kockákra vágjuk. Keverjük össze a mustárt, az adjikát és a sót. Adjunk hozzá sárgarépát, borsót, pácot és apróra vágott fűszernövényeket a csirkéhez. A hozzávalókat összekeverjük, és egy éjszakára a hűtőben pácoljuk. 180°C-os sütőben készre sütjük.

Készítsük el a negyedik ételt - házi zsemlét

A sajttal töltött tekercs sokoldalú és szuper egészséges étel. Fotó: thinkstockphotos.com Szükséged lesz a maradék csirkefilé felére, egy csokor zöldre, 100 g sajtra, 2-3 ek. zöldborsó, 2 ek. tejföl, só - ízlés szerint

A csirkefilét hosszában két részre vágjuk, és átfóliázzuk. Keverjük össze a sajtot, az apróra vágott fűszernövényeket és a borsót. A keveréket rákenjük a filére, és feltekerjük. Tejföllel megkenjük és 180°C-os sütőben kb 30 percig sütjük.

A félkész termékekből is marad majd: készülünk húsgolyók- ötös számú étel.

A húsgombócokat később lefagyaszthatod egy remek ebédhez vagy vacsorához. Fotó: thinkstockphotos.com

0,5 evőkanálra lesz szüksége. rizs, 1 hagyma, 1 kis sárgarépa, maradék filé, 1 tojás, 1 tk. növényi olaj, só - ízlés szerint

A rizst félig főzzük, lehűtjük. Az olajon megdinszteljük a hagymát és a sárgarépát. A mellet turmixgépben vagy húsdarálóban daráljuk, a kapott darált húst, rizst, zöldségeket, sót összedolgozzuk, összekeverjük és kis húsgombócokat formálunk. Deszkára tesszük és lefagyasztjuk.

És csirke bőréből ősi zsidó ételt készítünk - tömött nyakú.

A töltött csirkenyak hagyományos zsidó étel. Fotó: r0ckstarm0mma.com

Szükséged lesz csirke bőrre (nyak- és mellbőr), 1 vöröshagyma, 2 ek. zsemlemorzsa, 3-4 ek. vaj.

Vajon megpirítjuk a hagymát, hozzáadjuk a zsemlemorzsát és enyhén megpirítjuk. A kapott keveréket a csirke bőrére helyezzük, és szoros tekercsbe tekerjük. Könnyen átkötjük egy cérnával, és olajban aranybarnára sütjük.

Boldog megtakarítást!

Bemutatjuk a 9 legjobb csirke főétel receptjét. Lédús, zsenge, ropogós, aromás – milyen ételt készítesz ma?

Csirke kebab a sütőben

Az elkészítés leírása

A sütőben lévő csirke kebab hihetetlenül gyengéd és lédús. A fokhagymás szójaszósszal pácban pácolt, harmonikaszerűen felnyársalt, sütőben sült hús nagyon étvágygerjesztő és esztétikus. Jó főzést!

Hozzávalók

• Csirkefilé (a Petelinkát ajánljuk) - 2 db
• Növényi olaj - 2 evőkanál. kanalakat
• Fokhagyma - 2 gerezd
• Cukor - 1 evőkanál. kanál
• Koriander - 1 evőkanál. kanál (száraz vagy friss)
• Szójaszósz - 1 evőkanál. kanál
• chili,
• só ízlés szerint

Adagok száma: 4

Készítmény

1. A nyársakat előzetesen 30 percre vízbe áztatjuk. A csirkefilét hosszú, keskeny csíkokra vágjuk. Készítse elő a pácot: egy mély tálban keverjen össze 2 evőkanál. kanál növényi olaj (olíva vagy napraforgó), 1 evőkanál. cukor, 1 evőkanál. koriander, 1 evőkanál. szójaszósz, 2 gerezd kinyomott vagy apróra vágott fokhagyma, csipet só és bors ízlés szerint.
2. Ezután a csirkefilét harmonikával óvatosan nyársra fűzzük, és az elkészített pácba süllyesztjük. Fedjük le ezt az egész illatos dolgot fóliával, és tegyük a hűtőbe 2 órára pácolódni.
   A hús bepácolása után a sütőt 200 fokra előmelegítjük. Helyezze a kebabot egy kényelmes sütőedénybe, és süsse körülbelül 20 percig.
3. A kebabnak szép arany színűnek kell lennie. Ne felejtse el egyszer megfordítani a nyársakat. Családját és szeretteit kellemesen fogja meglepni a lédús csirke kebab a téli asztalon.

Hozzávalók

• Csirkeszárny (a Petelinkát ajánljuk) - 15 db
• nagy paradicsom - 1 darab (lédús)
• Hagyma - 1 darab
• Piros kaliforniai paprika - 1/2 darab
• Zöldek - 2 darab (kapor és petrezselyem csokor)
• Koriander - 2 csipet
• Fahéj - 2 csipet
• Szójaszósz - - Ízlés szerint (só helyett)
• Majonéz - 2-3 evőkanál. kanalakat

Adagok száma: 3

Készítmény

1. Tehát alaposan mossa meg a csirkeszárnyakat. Vágja le a felesleges bőrt, szárítsa meg és tegye egy kényelmes edénybe. Ezután adjunk hozzá apróra vágott paradicsomot (héj nélkül), hagymát, kaliforniai paprikát és fűszernövényeket a szárnyakhoz.
2. Adjunk hozzá pár csipet koriandert és fahéjat, pár evőkanál majonézt, és öntsük fel szójaszósszal, ami a sót helyettesíti. Tehát próbálja ki a pácot. Fontos, hogy ne legyen túl sós, vagy éppen ellenkezőleg, enyhén sós.
3. Keverje össze mindent jól a kezével. Ezután fedjük le az edényeket és pácoljuk körülbelül 2 órán keresztül.
4. Ezután tegyük rácsra a pácolt szárnyakat. A szén ne legyen túl erős, különben a csirke gyorsan megég.
5. A szárnyak elég gyorsan megsülnek. Ne felejtse el megfordítani a grillt úgy, hogy a szárnyak minden oldalról megsüljenek. A hús gyorsabb elkészítése érdekében szúrjon meg minden darabot villával. A lédús faszén csirke készen áll!

Csirke sütőhüvelyben

Hozzávalók

• Csirkemáj (a Petelinkát ajánljuk) - 300 gramm (töltelékhez)
• Hagyma - 1 darab
• Tojás - 1 darab
• Liszt - 1 evőkanál. kanál
• Fokhagyma - 4 gerezd
• Só, bors és fűszerezés - ízlés szerint
• Sütőhüvely - 1 db

Adagok száma: 5-7

Készítmény

1. Különleges esemény áll előttünk, de nem tudja mivel lepje meg vendégeit? Klasszikus receptet ajánlok a sütőhüvelyben lévő csirkéhez. A hús nagyon lédús és puha lesz. Először készítse elő a májat apró darabokra vágva. A megmosott csirkét ízlés szerint sóval és fűszerekkel ízesítjük.
2. A csirkét töltelékkel főztem - így sokkal finomabb lesz. Ehhez az apróra vágott májat a szósszal (liszt + tojás) összekeverjük, alaposan összekeverjük és a kapott keverékkel megtöltjük a csirke belsejét. A liszt magába szívja a felesleges nedvességet, és sütés közben a szósz megpuhítja a tölteléket
3. Helyezze a hasított testet a hüvelybe, ha kívánja, tehet bele citromszeleteket - ettől a hús még pikánsabb lesz. A csirkét sütőhüvelyben főzzük legfeljebb 1,5 órán keresztül 180 fokos hőmérsékleten. Ez idő elteltével vegye ki a csirkét a sütőből, és hagyja kissé kihűlni, mielőtt egy nagy tálra tálalja.

Köretnek vehetsz burgonyát vagy zöldséget, ami hüvelyben vagy egyszerűen tepsiben sütve is remek.

Hozzávalók

• Élesztő - 11 gramm
• Cukor - 1 evőkanál. kanál
• Tej - 250 milliliter
• Vaj - 50 gramm
• Liszt - 350-400 gramm
• Só - 1 csipet
• Csirke (a Petelinkát ajánljuk) - 500 gramm
• Gomba - 350 gramm
• Hagyma - 1 darab
• Szójaszósz - 1 teáskanál (opcionális)
• Bors - 1 csipet

Adagok száma: 16-18

1. Ahhoz, hogy a tészta tökéletes legyen, jobb, ha az élesztőt külön indítjuk el. Ehhez meleg (nem forró!) tejet kell önteni rájuk és hozzáadni a cukrot. Alaposan keverjük össze, és hagyjuk állni egy ideig.
2. Közben a vajat felolvasztjuk és kihűtjük. Amikor az élesztő elkezd dolgozni, adjuk hozzá az átszitált lisztet, a vajat és egy csipet sót. Kezdje el rugalmas és puha tésztát dagasztani.
3. Hogyan lehet a csirkehús-gombás pitét puhává tenni? Fontos, hogy ne lisztezzük túl a tésztát. Ha kész, letakarjuk egy törülközővel, és kb 1 órára meleg helyre tesszük. Ez az idő elegendő a töltelék elkészítéséhez.
4. A töltelékhez a csirkét megmossuk, leszárítjuk, a filét apró darabokra vágjuk.
   Öntsön egy kis növényi olajat a serpenyőbe, és adja hozzá a csirkét. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Készre sütjük.
5. Ezután a gombát és a hagymát is megpirítjuk egy serpenyőben, ízlés szerint fűszerezve. Keverjük össze a gombát a csirkével, és alaposan keverjük össze.
6. Amikor a tészta térfogata megnőtt, egyenlő részekre kell osztani (kb. 16-18 darab).
7. Minden darabot lapos tortává tekerünk, és a közepére helyezzük a tölteléket.
8. Óvatosan zárjuk le a szélét, hogy a csirkehús-gombás pite ne terjedjen szét. Kiolajozott tepsire tesszük, és kb 5-7 percig állni hagyjuk. Ezután előmelegített sütőbe tesszük és aranybarnára sütjük.

Darált húsból készült csirkeszelet

Hozzávalók

• Csirkefilé (a Petelinkát ajánljuk) - 700 gramm
• Tojás - 2 darab
• Keményítő - 2 evőkanál. kanalakat
• Majonéz - 100 gramm
• Só ízlés szerint
• Bors - ízlés szerint

Adagok száma: 3-4

Készítmény

1. Ha szükséges, a filét kiolvasztjuk és apró darabokra vágjuk.
2. Készítsük elő a többi hozzávalót.
3. Adjunk hozzá majonézt, 2 evőkanál. keményítő, tojás, só és bors.
4. Alaposan összekeverjük és 15-20 percre hűtőbe tesszük. Minél tovább áll a hús, annál jobb lesz a szelet!
5. Kivesszük és növényi olajban kis lángon kisütjük. Hajtsd halomra és tálald!

Csirke kefirben a sütőben

Hozzávalók

• Kefir - 0,5 liter (2,5%)
• Csirkecomb (a Petelinkát ajánljuk) - 3 db
• Burgonya - 6-7 darab
• Fokhagyma - 5 gerezd
• Olasz fűszernövények - ízlés szerint (fűszerezés)
• Só ízlés szerint
• Bors - ízlés szerint
• Cseresznyeparadicsom - 5-6 darab
• Növényi olaj - 1 evőkanál. kanál

Adagok száma: 3-4

Készítmény

1. Készítsük elő a hozzávalókat. Öblítse le a csirkét és szárítsa meg egy törülközővel. A fokhagymát megmossuk és meghámozzuk. A megmosott burgonyát apró szeletekre vágjuk.
2. Készítsük el a pácot a csirkéhez. Öntsön kefirt egy edénybe, adjon hozzá sót, borsot, olasz fűszernövényeket és finomra vágott fokhagymát. Keverjük össze, majd adjuk hozzá a csirkecombokat a páchoz. 30 percig pácoljuk.
3. Helyezze a burgonyát egy növényi olajjal előre kikent tepsibe. A fokhagymagerezdeket egy kés élével összetörjük, és a burgonya közé tesszük.
4. A burgonya tetejére helyezzük a pácolt csirkecombokat.
5. A koktélparadicsomokat négy részre vágjuk, és egy tepsibe tesszük a csirke és a burgonya közé. A maradék pácot ráöntjük. 40 percre 200 fokos sütőbe tesszük.

Hozzávalók

• Csirke (a Petelinkát ajánljuk) - 1 db
• Citrom - 1 darab
• Só - 1 kilogramm

Adagok száma: 4-6

Készítmény

1. Ez a hihetetlenül egyszerű sós csirke recept csak 3 összetevőt igényel. Ezenkívül a citrom teljesen opcionális, és nem mindig használják. A citrom azonban további ízt ad, és ha kéznél van, akkor is javaslom a használatát.
2. Tényleg nagyon sok só kell. Sütőlapra vagy tepsibe kell helyezni, és kézzel vagy spatulával kiegyenlíteni. Ne aggódjon, hogy ettől a sómennyiségtől túl sós lesz az étel – ez egyáltalán nem így van. A csirke pontosan annyit vesz el, amennyire szüksége van, és egy unciával sem többet.
3. A csirkét alaposan meg kell mosni és szárítani. Ez nagyon fontos, mivel a nedves csirke rátapadhat a sóra. Igény szerint vágható, de egészében sokkal ünnepibbnek tűnik. A teljesen száraz csirkét sózzuk, miután a közepébe teszünk megmosott és szárított citromot.
4. A sózott csirke készen van, mehet a jól felmelegített sütőbe. Nincs szükség további pácokra vagy fűszerekre. Ha szeretné, természetesen megkenheti a tetejét tejföllel vagy paradicsomszósszal, de a sóval hála elég lédús és ízletes lesz további fűszerek nélkül.
5. Sütőtől és hőmérséklettől függően 1-1,5 óra alatt elkészül az étel. Ezután a csirkét óvatosan ki kell venni a sóból, és azonnal tálalhatjuk.

Csirke sajttal a sütőben

Hozzávalók

• Csirkefilé (a Petelinkát ajánljuk) - 6 db
• Tejföl - 3 evőkanál. kanalakat
• Fokhagyma - 3 gerezd
• Zöldek - ízlés szerint (kapor vagy petrezselyem)
• Kemény sajt - 300 gramm
• Növényi olaj - 2 evőkanál. kanalakat
• Só ízlés szerint
• Bors - ízlés szerint

Adagok száma: 6

Készítmény

1. Öblítse le és szárítsa meg a csirkefilét. Ezután 2 részre vágjuk, és konyhai kalapáccsal felverjük. Só és bors ízlés szerint.
2. Felforrósított serpenyőben napraforgóolajon kisütjük a csirkedarabokat. Ezután tegyen mindent egy tepsire.
3. Elkészítjük a szószt. Egy edényben keverje össze a tejfölt, a finomra vágott kaprot és a fokhagymát.
4. A kapott szósszal megkenjük a csirkefilét. A tetejére reszelt sajtot szórunk.
5. Előmelegített sütőben 30 percig sütjük, 200 fokon.
6. Kész!

Hozzávalók

• Csirke (a Petelinkát ajánljuk) - 800 gramm
• Padlizsán - 1 darab
• Paradicsom - 1-2 darab
• Paradicsompüré - 113 Art. kanalakat
• Fokhagyma - 1 gerezd
• Petrezselyem - ízlés szerint

Adagok száma: 4-5

Készítmény

1. A csirkemellet darabokra vágjuk, megmossuk és szárítjuk.
2. A padlizsánt apró kockákra vágjuk.
3. A paradicsomot darabokra vágjuk.
4. Rétegezz csirkét és padlizsánt.
5. Helyezze a paradicsomot a tetejére.
6. Helyezzen csirkedarabokat a zöldségekre, és öntsön rá vízzel hígított paradicsompürét.
7. 60 percre „sütés” módba kapcsoljuk.

Minden jó háziasszonynak tudnia kell finom csirkét főzni. Ez egy olcsó és alacsony kalóriatartalmú hús, amely mindenképpen a család napi étrendjének részévé kell váljon. Sok sikeres csirke alapú étel létezik.

A legegyszerűbb és leggyorsabb módja a madársütésnek a sütőben. A hús lédús és puha lesz. Főleg, ha gondoskodunk az aromás, finom pácról.

Egészben sült csirke fűszerekben

Hozzávalók: nagy csirke hasított (kb. 2 kg), fél citrom, 40 ml finomított olaj, só, csipetnyi őrölt koriander, fekete és piros bors, gyömbér, egész köménymag, curry.

1. Az egész madarat hideg vízzel mossuk. A hasított test felesleges nedvességét papírtörlővel távolítják el.
2. A csirkét széles, mély tálba tesszük. Dörzsölje be minden oldalát, először citromszeletekkel, majd fél citrusfélékből facsart levével. A hasított testet 45 percig hagyjuk.
3. Az összes bejelentett fűszert kombinálják és őrlik. Olajt öntünk rájuk, és sót adunk hozzá.
4. Dörzsölje be a csirkét a kapott páclével mindkét oldalán, fedje le a tálat fóliával, és hagyja közvetlenül az asztalon 3 órán át.
5. Az elkészített csirkét formába tesszük és fóliával lefedjük. A sütő hőmérséklete 220 fokra van állítva.

Az egész csirkét 40-45 percig sütjük a sütőben, majd eltávolítjuk a burkolatot. A hőmérséklet 170 fokra csökken. Újabb fél óra elteltével visszaáll a korábbi szintre. Hamarosan gyönyörű kéreg jelenik meg az edényen.

Francia filé

Hozzávalók: 540 g filé, 4 ek. l. klasszikus majonéz és sűrű tejföl, hagyma, 220-240 g sótlan sajt, gerezd fokhagyma, friss kapor, só, édes paprika és fekete bors, mozsárban őrölve.

1. A filét vékony műanyag darabokra vágjuk, mindegyiket konyhai kalapáccsal megdolgozzuk, és sóval és fűszerekkel bedörzsöljük.
2. A hagymafejet vékony félkarikára vágjuk, majd forró zsírban átlátszóra sütjük.
3. A szósz elkészítéséhez keverjük össze a sózott tejfölt, a reszelt sajtot (60 g), a majonézt és a zúzott fokhagymát. Az apróra vágott friss kaprot adjuk a keverékhez.
4. Az elkészített formát kiolajozzuk. Csirkedarabok (legtöbbször) az aljára kerülnek. A szósz felét megkenjük a tetejére, és rárakjuk a hagymát.
5. Következik a maradék filédarabok és a szósz többi része.
6. A tepsit megszórjuk a maradék reszelt sajttal.

Az edényt magas hőmérsékleten 25-30 percig sütjük.

Julienne gombával

Hozzávalók: hagyma, só, száraz provence-i fűszernövények keveréke, csirkefilé, 330 g kiolvasztott csiperkegomba, 3 csipet liszt, egy pohár tejszín, 2 ek. l. vaj, 220 g sózott sajt.

1. A zsírt a serpenyőben felforrósítjuk. Miniatűr hagymadarabokat sütünk rá. Amint a zöldség átlátszóvá válik, adjunk hozzá gombaszeleteket és filészeleteket.
2. A termékeket további 4-7 percig sütjük. Adjunk hozzá fűszereket, sót és lisztet.
3. Pár perc múlva felöntjük a tejszínnel. Forralás után a keveréket alacsony lángon kell tartani, amíg besűrűsödik.
4. A kapott keverékkel körülbelül ¾-ig megtöltjük a speciális julienne formákat.
5. A maradék helyet megtöltjük reszelt sajttal.

A julienne-t a sütőben 17-25 percig sütjük. Ezalatt a sajtnak barnulnia kell.

Hogyan készítsünk grillezett csirkét a sütőben?

Hozzávalók: hasított test (kb. 2 kg súlyú), egy nagy kanál só, csipetnyi édes paprika és fekete bors, 3 nagy kanál olíva majonéz, 1 nagy kanál mustár, növényi olaj.

1. Az elkészített madarat mindkét oldalát bedörzsöljük sóval és fűszerekkel (kivéve a paprika). Belül is meg kell dolgozni.
2. Egy másik tálban keverjük össze az olíva majonézt és a mustárt. A csirkét a tetejére fűszeres keverékkel borítjuk.
3. A csirkét rácsra helyezzük. Alul egy nagy, vízzel ellátott forma van felszerelve.

A hasított testet körülbelül egy órán keresztül sütjük, majd 2 evőkanál keverékével dörzsöljük. l. olajjal és paprikával, majd további 10 percig főzzük, amíg meg nem fő, így aranybarna kéregű ételt készíthetünk.

Ananásszal sült mell

Hozzávalók: nagy mell, 4 "alátét" friss vagy konzerv ananász, 60 g kemény sajt, 5 ek. l. cukrozatlan sűrű joghurt, vaj, curry, tengeri só, paprika.

1. A mellet 4 vékony szeletre vágjuk. Felverjük, bedörzsöljük sóval, curryvel, paprikával.
2. A baromfidarabokat olajozott formába helyezzük. Gyümölcskarikák vannak elosztva a tetején. Adjunk hozzá sós joghurtot. Használhat helyette klasszikus majonézt.
3. A tetejére reszelt sajtot szórunk.

A mellet ebben a formában fél óráig sütjük. A közepes hőmérséklet elegendő lesz

Rakott burgonya baromfival

Hozzávalók: fél kiló burgonya és hús, 2 hagyma, 230 g sajt, 4 gerezd fokhagyma, 1,5 ek. közepes zsírtartalmú tejföl, 3 ek. l. klasszikus majonéz, kősó, fűszerek.

1. A filét nagyon vékonyra vágjuk, majonézzel, fokhagymával, sóval és fűszerekkel megkenjük.
2. A csirkét körülbelül negyed óráig infundáljuk.
3. A vékony burgonyaszeleteket az előkészített serpenyőbe fektetjük. Hagymakarikákat osztanak ki rajtuk.
4. Ezután jön a sós tejföl fűszerekkel és csirkével.
5. Az összes reszelt sajtot ráöntjük.

A rakott 180-190 fokon körülbelül egy órát készítjük. Az edény készenlétét fogpiszkálóval vagy éles késsel ellenőrizzük.

Klasszikus csirke tabaka

Hozzávalók: csirke hasított, 6 evőkanál. l. finomított olaj, 1 tk. suneli komló, fűszeres adjika és szárított koriander, só, 2 gerezd fokhagyma.

1. Az elkészített madártetemet a háta mentén, bőrrel felfelé kell szétteríteni.
2. Minden fűszer őrölt. Adjunk hozzá zúzott fokhagymát és durva sót.
3. A kapott masszát a hasított test mindkét oldalán megkenjük.
4. Először a csirkét pirulásig sütjük egy serpenyőben, majd áttesszük egy formába, és előmelegített sütőbe küldjük.

A madarat nehéz fedéllel kell lenyomni. Az elkészítése körülbelül negyed órát vesz igénybe.

Sütés zöldségekkel edényekben

Hozzávalók: 1 db. hagyma, ugyanennyi burgonya, cukkini, padlizsán és sárgarépa, 1 kg csirkemell, egy pohár reszelt sajt, 4-6 gerezd fokhagyma, csipet só, bors.

1. Először félgyűrűket kell sütni a hámozott hagymából. Ezután beleöntjük a feldarabolt húst, és együtt pároljuk készre az ételt.
2. Az összes többi hámozott és megmosott zöldséget véletlenszerűen aprítjuk fel. Puhulásig sütjük. Sózzák, borsozzák. Adjunk hozzá zúzott fokhagymát.
3. Először a húst helyezzük az edényekbe, majd a zöldségeket. Kevés sós vizet adunk hozzá.

A csirke tetejére burgonyát és egyéb zöldségeket reszelt sajttal. Az edényt körülbelül egy órán keresztül sütjük magas hőmérsékleten a sütőben.

Citrommal és kakukkfűvel fóliában sült csirke

Hozzávalók: 230 g csirkecomb és csirkecomb, nagy citrom, 30 ml olívaolaj, 30 g zsíros vaj, 20 g kakukkfű, 4 gerezd fokhagyma, 120 ml száraz fehérbor, só.

1. Az összes csirkerészt borssal, sóval bedörzsöljük, és egy előkészített tepsibe tesszük.
2. Egy külön edényben keverjük össze egy egész citrom héját (finomra reszelve), szárított kakukkfüvet, kétféle olajat és apróra vágott fokhagymát. A vajat először meg kell lágyítani.
3. A második lépésben kapott keveréket a csirke felületére dörzsöljük. A megmaradt citromot héj nélkül szeletekre vágjuk, és a közelbe rakjuk.
4. A formába bort öntünk.

Az edényt 45-55 percig sütjük. 190 fokos sütőben elég.

Csípő az ujjban

Hozzávalók: 8 - 9 comb, klasszikus majonéz keverék tejföllel, 5 gerezd fokhagyma, só, fűszerek.

1. Az elkészített combokat sóval, kedvenc fűszereivel és reszelt fokhagymával borítjuk be. Ha van időd, hagyd 40-50 percig pácolódni.
2. A combokat megkenjük tejföl és majonéz keverékével, és a hüvelybe tesszük. Oldalain speciális kapcsokkal van rögzítve. A hüvely több helyen fogpiszkálóval át van szúrva. Ellenkező esetben a csirkének nem lesz étvágygerjesztő aranybarna kérge.
3. Az ételt a sütőben 220 fokon sütjük. Az egész folyamat 40-45 percet vesz igénybe.

Az így sült csirke remekül illik a különféle zöldségsalátákhoz.

Szárnyak mézes-szójaszószban

Hozzávalók: fél kiló csirkeszárny, 1 ek. l. folyékony természetes méz, 3 gerezd fokhagyma, 1 evőkanál. l. finomított olaj, 3 ek. l. klasszikus szójaszósz, só, bors keverék.

1. A páchoz keverjük össze a szójaszószt, az olajat, a folyékony mézet, a zúzott fokhagymát.
2. Mindegyik szárny 3 részre van osztva. A legkisebb részt levágjuk és eldobjuk. Nincs rajta hús.
3. A madarat egy mély tálba helyezzük. Sóval és paprika keverékével bedörzsöljük. Nem szabad elfelejteni, hogy a szójaszósz is sós.
4. A pácot a tetejére öntjük. A szárnyakat pár óráig ebben a formában hagyjuk.
5. A csirkét hőálló formába fektetjük és forró sütőbe tesszük 40 percre.

Az edény készenlétét a kéreg élénk pirospozsgás színe határozza meg.

Lassú tűzhelyben

Ha a szakácsnak multicooker áll rendelkezésére, akkor aktívan felhasználható csirkehús elkészítéséhez. Ez az eszköz különösen fontos, ha egészséges, alacsony kalóriatartalmú ebédet szeretne készíteni.

Csirke zselés hús lassú tűzhelyben

Hozzávalók: egész csirke hasított (1,6-1,8 kg), 1 kg csirkeláb, 2 hagyma, közepes sárgarépa, 2 babérlevél, fokhagyma, só, víz, fűszerek.

1. A mancsokat megmossuk, karmaikat levágjuk. Ezután a hasított test ezen részeit 2 órán át hideg vízben áztatják.
2. Az egész csirkét megmossuk, feldaraboljuk és szintén felöntjük vízzel.
3. Az elkészített húst sóval, fűszerekkel, babérlevéllel és zöldségekkel együtt a készülék táljába helyezzük.
4. A tál tartalmát megtöltjük vízzel úgy, hogy az teljesen ellepje az ételt. Az oltási mód aktiválva van. A hús 3,5-4 órán keresztül sül. Ha teljesen megfőtt, könnyen elválasztható lesz a magoktól.
5. 20 perccel a húsleves elkészítése előtt kóstoljuk meg a sót. Az apróra vágott fokhagymát a tálba küldik. Mennyiségét ízlés szerint állítjuk be.
6. A húst kivesszük a csontokról, felvágjuk és formákba tesszük.
7. A leszűrt húslevest felöntjük a tetejére.
8. A kocsonyás húst elküldjük megkeményedni.

Az előétel díszíthető főtt sárgarépa darabokkal.

Ízletes pilaf

Hozzávalók: közepes madártetem, 2 sárgarépa, 2 sok csésze hosszú rizs, 2 evőkanál. l. friss apróra vágott gyömbér, ugyanennyi szárított borbolya, 6 pohár víz, 3 hagyma, kősó.

1. A készülékben a zöldségcsíkokat felhevített zsírban szép aranysárgára sütjük.
2. Egy darabokra vágott csirke tetemet helyezünk a serpenyőbe.
3. 12-15 perc elteltével adjuk hozzá az összes fűszert és a sós víz felét.
4. Az oltási mód 20 percre aktiválódik.
5. Ezután a megmosott gabonát a tálba helyezzük, a maradék vizet kiöntjük, és ízlés szerint sózzuk.
6. A „Pilaf” mód a normál időre van beállítva.

A már elkészített csirke pilafot még fél órát hagyjuk melegedni.

Könnyű csirke tészta leves

Hozzávalók: 2 liter víz, babérlevél, 90 g kis cérnametélt, 3 burgonya, 2 sárgarépa, sonka, hagyma, friss fűszernövények, só, fűszerek.

1. A sárgarépa köröket megfelelő módban addig sütjük, amíg megpuhulnak.
2. A főzelékhez burgonyakockák, egész hagyma, lábszár és babérlevél kerül.
3. Sót és fűszereket adunk hozzá.
4. A főzési programban az ételt 50-55 percig főzik.
5. A hagymát és a babérlevelet kidobjuk, a húst kivesszük a csontról, és kis darabokban visszatesszük a levesbe.
6. A kívánt szintig vizet adunk hozzá, és további sót adunk hozzá.
7. Hozzáadjuk a cérnametélt.

A levest 8-9 percig kell főzni. Az elkészült ételt friss fűszernövényekkel díszítjük.

Diétás párolt csirke filé

Hozzávalók: 2 csirkefilé, 1 liter nyers víz.

1. A mellfilét jól megmossuk, megszabadulva az összes filmtől.
2. A csirkét a termékek párolására kialakított állványra helyezzük.
3. Az összes felmelegített vizet egy elektromos serpenyőbe öntjük. A második lépcső szerkezete felül található.

Fedő alatt a filét megfelelő üzemmódban 40-45 percig pároljuk.

Pörkölt tejföllel és fokhagymával

Hozzávalók: 1 kg tetszőleges csirkerész, egy teljes pohár házi tejföl, 4-5 gerezd friss fokhagyma, 3 babérlevél, víz, só, fűszerek.

1. A csirkét darabokra vágjuk, és azonnal a készülékbe tesszük.
2. Az összes tejfölt, összekevert fokhagymával, elosztjuk a tetején. Ez utóbbi mennyisége ízlés szerint növelhető.
3. Adjunk hozzá fűszereket és babérlevelet, valamint körülbelül 1 evőkanál. forró víz.
4. A „Tejkása” üzemmód 40-55 percre elindul.

Nagyon finom ezt a csirkét mártással bármilyen száraz körettel tálalni.

Karaj sajttal lassú tűzhelyen

Hozzávalók: nagy csirkemell, 90-120 g sajt, fűszerek csirkéhez, só, 3 evőkanál tojás, 4 nagy kanál klasszikus majonéz, 1 ek. liszt, bors

1. A mellfilét egyforma vékonyra vágjuk. Ezt a legjobb, ha a csirke még kissé fagyott.
2. A darabokat két réteg ragasztófóliával vagy rendes zacskóval fedjük le, majd egy kalapács oldalával szegfűszeggel óvatosan megverjük. A lényeg az, hogy a filé ne szakadjon el a folyamat során.
3. Az elkészített szeleteket sózzuk, borsozzuk, és válogatott baromfifűszerekkel bedörzsöljük.
4. A sajt durván dörzsöli.
5. A többi hozzávalóból tésztát készítünk. Intenzíven habarják őket. Egy kis paprika keveréket is adunk a kész kompozícióhoz.
6. Minden csirkedarabot mártunk a kapott keverékbe.
7. Ezután egy multicooker tálba helyezzük felmelegített olajjal sütési módban.

Amikor a karaj egyik oldala kész, megfordítjuk, a másik oldalára ráöntjük a reszelt sajtot. Amíg az alja sül, teljesen meg kell olvadnia.

Tészta csirkével lassú tűzhelyen

Hozzávalók: 620 g mellfilé, sárgarépa, pár édes paprika, egy hagyma, fél kiló tészta, só, aromás fűszernövények.

1. Először az apróra vágott sárgarépát és a hagymát egy készülékben felforrósított zsíron puhára pirítjuk. Ezután paprikacsíkokat adunk a zöldségekhez. A pörkölés további 11-13 percig folytatódik.
2. A csirkefilé kis darabjait a tálba öntjük.
3. Körülbelül 9-10 perc elteltével hozzáadjuk a tésztát.
4. Feloldott sót és gyógynövényeket tartalmazó vizet öntünk bele. A folyadéknak enyhén el kell fednie a tésztát.

A multicookerben lévő csirkét a pilaf programban addig sütjük, amíg véget nem ér. Körettel azonnal kijön az étel.

Csirke párolt gombával és burgonyával

Hozzávalók: fél kiló gomba, 5 burgonya, 420 g csirkefilé, 1 db. hagyma, lédús sárgarépa, fél pohár tejföl, fokhagyma, fűszerek, finom só.

1. Először az összes felvágott zöldséget olajban kisütjük a készülékben. Ezután gombaszeletekkel addig főzzük, amíg a folyadék el nem párolog a multicooker tálból.
2. Csirkedarabokat adunk a tartályhoz. A főzés addig folytatódik, amíg a hús kifehéredik.
3. A burgonyát karikákra vágjuk, majd a sütés tetejére terítjük. Adjuk hozzá a tejfölt, a sót, az apróra vágott fokhagymát és a fűszereket. Egy pohár forró vizet öntünk ki.

Alapos keverés után a finomságot lassú tűzhelyen 60-70 percig pároljuk.

Megsütjük és serpenyőben pároljuk

Még a legegyszerűbb serpenyőben is igazi kulináris remekművet főzhet csirkéből. Célszerű erre a célra vastag falú edényeket választani. Például egy öntöttvas serpenyő.

Csirke chakhokhbili

Hozzávalók: 1,4 kg csirkecomb, 2 hagyma, 3 paradicsom, egy csokor friss bazsalikom és koriander, 3 gerezd fokhagyma, 30 g vaj, só.

1. A lábakat megmossuk és két részre vágjuk. Ezután mindkét oldalukat aranybarnára sütjük a vajban. A csirkének ropogós héjúnak kell lennie.
2. A paradicsomkockákat a hús mellé rakjuk. A fedél alatt a termékeket negyed óráig pároljuk.
3. A serpenyőbe külön sült rózsás hagymát adunk.
4. További fél óra múlva hozzáadjuk az apróra vágott fűszernövényeket, a fokhagymát és a sót.

Az edényt a fedő alatt további 7-8 percig pároljuk.

Sült csirkedarabok egy serpenyőben

Hozzávalók: nagy csirke hasított, baromfi fűszerezés, só.

1. A megmosott hasított testet szeletekre vágják. Mindegyiket enyhén megverjük kalapáccsal, bedörzsöljük válogatott fűszerekkel és sóval.
2. A húst 10 percig állni hagyjuk.
3. Az elkészített darabokat serpenyőben kis adagokban, forró olajban megsütjük. Minden szeletnek ropogós kéregnek kell lennie.

Ha a serpenyőben sült csirke készen áll, akkor ha egy darabot egy késsel a csont közelében szúr, tiszta lé fog kijönni.

Szaftos csirkeszelet

Hozzávalók: 1 kg csirkefilé, 230 g fehér kenyér, 2 hagyma, 2 tojás, 90 dl bármilyen húsleves, zsemlemorzsa, só, fűszerek.

1. A kenyér megszabadul a kéregtől, és húslevessel megtöltjük.
2. A hagymát közepes szeletekre vágjuk.
3. A filét véletlenszerűen aprítjuk.
4. A csirkehúst a hagymával és a kifacsart kenyérrel együtt egy húsdarálón görgetik át.
5. A masszát megszórjuk a fűszerekkel és a sóval, majd egy kicsit a tál aljára verjük.
6. A darált húsnak körülbelül fél órát kell hűvös helyen állnia.
7. Ezután szeleteket formázhatunk belőle, zsemlemorzsába forgatjuk, és mindkét oldalát megsütjük.

Nem szabad túl vékonyra készíteni az előkészületeket, különben a kész étel kissé száraz lesz.

Szójaszószos sütési recept

Hozzávalók: kb. 1 kg tetszőleges testrész (csirkecomb, szárnyak, lábak), 2 hagyma, 120 ml klasszikus szójaszósz, szárított fűszernövények, só, 1 evőkanál. l. finomított olaj.

1. A csirke részeket megmossuk, a bőrt eltávolítjuk.
2. A hagymát félkarikára vágjuk.
3. A csirkedarabokat megsózzuk és összekeverjük a zöldségekkel.
4. A maradék hozzávalókból készült pácot ráöntjük.
5. A csirkét 1-12 órán át infúzióval töltjük benne.
6. Forró olajos serpenyőben a bepácolt darabokat mindkét oldalukon megsütjük.

A már aranybarnára sült csirkét befedjük a maradék páccal, és a fedő alatt tovább „pároljuk” körülbelül fél óráig.

Apróra vágott szeleteket

Hozzávalók: fél kiló csirkefilé, 1 ek. főtt kerek rizs, kaliforniai paprika, 2 ek. l. apróra vágott kapor, 2 tojás, só, fűszerek.

1. A húst nagyon apró kockákra vágjuk.
2. A csirkét összekeverjük még meleg főtt rizzsel, fűszerekkel, kaporral és sóval.
3. Kis kaliforniai paprikacsíkokat adunk a húshoz.
4. A tojásokat egyenként beleütjük a masszába. Meg kell nézni a darált hús vastagságát. Talán egy tojás is elég lesz.

A kapott masszából kis süteményeket formázunk, amelyeket forró olajban aranybarnára sütünk.

Csirkefilé karaj

Hozzávalók: 3 csirkefilé, egy pohár zsemlemorzsa, egy nagy tojás, só, fűszerek.

1. Minden filét két részre vágunk, kalapáccsal megverjük, megsózzuk és megszórjuk száraz fűszernövényekkel.
2. A tojást egy tálban felverjük.
3. A morzsamorzsákat külön tálba öntjük.
4. A karajt először a tojásos keverékbe mártjuk, majd zsemlemorzsába forgatjuk.

Krémes mártásban

Hozzávalók: 330 g csirkefilé, 1 hagyma, fokhagyma, 1/2 csésze sűrű tejföl, 140 ml tejszín, só, bors keverék.

1. A filéket apróra vágjuk, és bármilyen felforrósított zsíron aranybarnára sütjük.
2. A csirkéhez először vékony szelet hagymát adunk. Amikor átlátszóvá válik, hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát.
3. A masszát sózzuk, borsozzuk.
4. További 2-4 perc múlva tejszínt öntünk a serpenyőbe, és hozzáadjuk a tejfölt.
5. A mártást felforraljuk, és lassú tűzön puhára pároljuk.

Ízletes tésztával tálalva.

Csirkecomb egy serpenyőben arany kéreggel

Hozzávalók: 5 csirkecomb, só, szárnyasfűszer, 80 ml víz.

1. Mindegyik szárny három részre oszlik. A csirkét az ízületeknél feldaraboljuk. A hús nélküli legkülső részt eldobjuk.
2. A mustár és a méz kivételével az összes többi bejelentett terméket keverik. A vörösbor helyettesíthető természetes gránátalmalével.
3. A mustárt és a mézet külön edényben őröljük.
4. Az elkészített szárnyakat leöntjük páccal, és legalább egy órát szobahőmérsékleten hagyjuk. Az eljárás során ezeket időnként kézzel keverik össze. Hosszabb pácoláshoz a masszát hűtőszekrényben tárolhatjuk.
5. Ezután a csirkét egy rétegben egy serpenyőbe öntjük felhevített zsírral. Először is nagy lángon 5-6 percig sütjük a szárnyakat, amíg be nem borítja őket.
6. Ezután a munkadarabokat leöntjük a maradék páccal, fedővel lefedjük, és alacsony lángon további 25-30 percig főzzük.

3-4 perccel azelőtt, hogy a szárnyak teljesen megsültek, kenje meg őket mustár és méz keverékével. Ezt kényelmesen megteheti szilikon ecsettel. Ez lehetővé teszi, hogy a hús étvágygerjesztő karamellhéjat kapjon.

Snackek

A csirkehús sokféle rágcsálnivalóban szerepel. Ezek hideg és meleg lehetőségek is. A baromfifilé kiadós ünnepi saláták alapja lehet, és különféle zsemlék tölteléke lehet.

Főtt mell és kínai kel saláta

Hozzávalók: 210 g főtt csirkemell, 30 g sajt, fél pohár koreai sárgarépa, só, 1/3 csésze konzerv csemegekukorica, 150 g pekingi kukorica, klasszikus majonéz.

1. A kínai kel nagyon vékony, hosszú csíkokra aprítjuk. Minden sajtot finomra reszelünk.
2. A kihűlt csirkét apró darabokra vágjuk.
3. Egy nagy tálban keverjük össze az előző lépésekben elkészített összes terméket, valamint a pácból kinyomott sárgarépát és kukoricaszemeket.

A kapott előételt megsózzuk, majonézzel töltjük és összekeverjük.

Csirke tekercs gombával

Hozzávalók: 190 g kiolvasztott csiperkegomba, 2 fej hagyma, fűszerek, egy kiló csirkefilé, konyhasó.

1. A hagymát nagyon vékonyra vágjuk, és felhevített zsírban aranybarnára pirítjuk.
2. A csiperkegombát vékony szeletekre vágjuk, és a zöldséghez öntjük. A termékeket együtt addig főzzük, amíg az összes folyadék el nem párolog a serpenyőből.
3. A húst vékony szeletekre vágjuk, megsózzuk, és válogatott fűszerekkel bedörzsöljük.
4. Minden filébe egy kis gombatölteléket csomagolunk. Tekerjük szoros, szép tekercsekre.
5. Mindegyik fogpiszkálóval van rögzítve. A darabokat olajozott fóliával bélelt tepsire helyezzük, varrásukkal lefelé.

A tekercseket nagyon forró sütőben 15-17 percig sütjük.

Gombasaláta csirkefilével

Hozzávalók: fél kiló combfilé, 320 g ecetes csiperkegomba, 5 főtt tojás, só, majonéz, nagy savanyú uborka.

1. A filét megfőzzük vagy főzésig sütjük. A kihűlt húst apró kockákra vágjuk. A savanyú uborkát ugyanígy vágjuk.
2. A tojásokat összetevőkre osztják. A fehérje durván dörzsöli. A sárgája az ujjaival morzsolódik.
3. A pácot lecsöpögtetjük a gombáról. Ha szükséges, szeletekre vágjuk.
4. Az előétel első rétege hús lesz, sós majonézzel.
5. A második az uborka kocka.
6. Ezt követi: fehérje, gomba majonézzel és morzsolt sárgájával.





1. A mellet megfőzzük, majd hagyjuk kihűlni, és robotgépben közepes vagy finom morzsára dolgozzuk fel.
2. A majonézt megsózzuk és összekeverjük a zúzott fokhagymával. A keveréket a húshoz adjuk. A masszát simára gyúrjuk.
3. Az első pita kenyeret majonézzel megkenjük apróra vágott csirkehússal, és lefedjük egy második lappal.
4. A legfelső réteget bekenjük sós szósszal és reszelt sajttal bevonjuk.

Szoros, ügyes tekercs van becsomagolva. Zsákba kell csomagolni, és hidegre kell tenni.

Saláta koreai sárgarépával és uborkával

Hozzávalók: fél kiló csirkefilé, ugyanennyi koreai sárgarépa, 3 főtt tojás, fél pohár reszelt sajt, 2 friss, kemény uborka, sós majonéz.



1. A csirkét megfőzzük, kihűtjük és kockákra vágjuk.
2. A meghámozott uborkát és a kihűlt tojást is összetörjük.
3. A sárgarépát kinyomkodjuk a pácból.
4. Minden termék kevert. Reszelt sajtot adunk hozzájuk.

Az edényt sós majonézzel öntjük.

Annak biztosítása érdekében, hogy a csirke mindig lédús és fényes, gazdag ízű legyen, hőkezelés előtt be kell pácolni. Például egyszerűen dörzsölje be növényi olajjal és fűszerekkel, vagy öntse rá szójaszószt. Salátákhoz különösen kényelmes, ha kész füstölt csirkét vásárolunk.

A statisztikák szerint a legnépszerűbb húsfajta, amelyet a háziasszonyok leggyakrabban minden nap és ünnepnapokon főznek, a csirke. Nem is érdemes beszélni arról, hogy mennyire más lehet ez a hús. Ez egy dolog

Tegyük fel, hogy amikor egy egész hasított testet készítenek, az más kérdés, amikor combot vagy lábszárat, szárnyakat vagy mellet, filét készítenek elő.

Csirkeételek: egyszerű és ízletes, fotókkal ellátott receptek találhatók az oldal ezen külön rovatában, így szűkös idő esetén is könnyen és gyorsan kitalálható, hogy pontosan milyen ételeket készítsünk és milyen szokatlan módon tálaljuk a csirkét. Érdemes megérteni, hogy még egy új fűszer hozzáadása a szokásos páchoz megváltoztathatja a kész étel ízét. Ez a jó a csirkehúsban: mindig más az íze.

Biztosak vagyunk benne, hogy még egy fiatal háziasszonynak is megvan a maga lehetősége arra, hogy gyorsan és ízletesen készítsen csirkét vacsorára fotókkal. De mindig új ételeket, új termékkombinációkat szeretne felfedezni. A csirke azért jó, mert abszolút bármilyen formában tálalható. Saláták, hideg és meleg előételek készülnek vele. A csirke ideális minden első fogás elkészítéséhez.

Különféle csirkereceptek állnak rendelkezésre fényképekkel, egyszerűek és ízletesek, amelyeket főételhez készíthet. A csirkét egészben is meg lehet főzni, több tucat módja van: sóval, fóliában, töltve, üvegben, különféle pácokban. A csirke különböző részeit egyszerűen megsütheti a sütőben, miután bepácolta őket. A csirkehúst megfőzheted és így tálalhatod: nem csak finom, de nagyon egészséges is. Vannak, akik inkább követik a hagyományokat, és kizárólag serpenyőben sütik a csirkét.

Ez a rész, a kulináris projektünk részeként, minden bizonnyal segít eldönteni, mit főzzön csirkéből, és pontosan hogyan közelítse meg ezt a terméket. Külön szeretném megjegyezni, hogy a csirkehúst gyakran használják darált hús, zsemle és töltelék készítésére. Az utolsó főzési lehetőség az, amikor a csirkét megszabadítjuk a csontoktól, de a bőre megmarad. A pépet ezután összekeverik további összetevőkkel, és ez a darálék ismét kitölti a csirke bőrét.

Szokatlan kulináris főzési technikákkal válassza ki azokat az egyszerű és ízletes csirke ételeket és recepteket fotókkal, amelyek érdeklik Önt. Ha megpróbál valami újat főzni, az a vágy, hogy változatossá tegye az életét. Egy ilyen vágy mindig dicséretes.

12.12.2019

Csirkeszelet gombával és sajttal a sütőben

Hozzávalók: csirke filé, szójaszósz, fokhagyma, fűszer, tojás, liszt, csiperkegomba, sajt, tejföl

A sütőben sült csirkeszelet sajttal és gombával lágy és lédús lesz. A helyzet az, hogy először egy serpenyőben tésztában megsütik. Receptünk többet mond erről.
Hozzávalók:
- 200 g csirke filé;
- 50 ml szójaszósz;
- 2 gerezd fokhagyma;
- fűszerek csirkéhez, só, bors - ízlés szerint;
- 1 tojás;
- 2 evőkanál. Liszt;
- 100 g csiperkegomba;
- 70 g kemény sajt;
- 2 evőkanál. tejföl.

10.12.2019

Házi csirke kolbász zselatinnal üvegben

Hozzávalók: csirke filé, sárgarépa, hagyma, só, bors, fokhagyma, zselatin

Felnőttek és gyerekek egyaránt szívesen fogyasztják a házi készítésű csirkekolbászt – ízletes és kielégítő. Az elkészítése pedig egyáltalán nem nehéz, különösen, ha követi a receptünket.

Hozzávalók:
- 1 csirkemell;
- 1-2 sárgarépa;
- 1 hagyma;
- 2-3 gerezd fokhagyma;
- 2 tk. zselatin;
- só ízlés szerint;
- bors ízlés szerint.

25.11.2019

Csirkemell pástétom sárgarépával és hagymával

Hozzávalók: csirke filé, hagyma, sárgarépa, vaj, növényi olaj, só, bors

A csirkemell pástétom sült hagyma és főtt sárgarépa, valamint vaj és fűszerek hozzáadásával készül. Nagyon finom és tápláló, ideális szendvicsekhez!

Hozzávalók:
- 300 g csirke filé;
- 1 hagyma;
- 1 sárgarépa;
- 50 g vaj;

- só ízlés szerint;
- bors ízlés szerint.

15.11.2019

Funchoza csirkével és gombával

Hozzávalók: funchose, csiperkegomba, hagyma, csirke filé, növényi olaj, kaliforniai paprika, só, fekete bors, fűszer

A Funchoza csirke, gomba, kaliforniai paprika és hagyma társaságában nem csak kiváló ízével, hanem egyszerű elkészítésével is meglep. A részletes receptet pedig szívesen megosztjuk veletek.

Hozzávalók:
- 1 adag funchose;
- 150 g csiperkegomba;
- 0,5 kaliforniai paprika;
- 1 hagyma;
- 150 g csirke filé;

- só ízlés szerint;
- bors ízlés szerint;
- ízlés szerint fűszerek.

15.11.2019

Miniszteri csirkeszelet kenyérszeletekkel

Hozzávalók: csirkemell, só, őrölt bors, tojás, kenyér, növényi olaj

Ha a szakácskönyvedben még nem található minisztériumi csirkemell szelet receptje, javítsuk meg! Végül is ez egy nagyon finom étel, amelyet ráadásul könnyű elkészíteni.
Hozzávalók:
- 200 g csirkemell;
- 0,5 tk. só;
- őrölt bors ízlés szerint;
- 1 tojás;
- 2-3 szelet kenyér;
- 1-2 evőkanál. növényi olaj.

13.11.2019

Saláta "Madame Courage"

Hozzávalók: borsó, csirke filé, tojás, burgonya, kivi, alma, sárgarépa, hagyma, sajt, majonéz, só, bors

A „Madame Courage” fényes nevű saláta érdekes ízének köszönhetően biztosan lenyűgözi vendégeit. Az egész titok az összetevőkben rejlik, és receptünk többet is elárul róla.
Hozzávalók:
- 100 g konzerv borsó;
- 150 g csirkehús;
- 2 tojás;
- 100 g burgonya;
- 1 kivi;
- 0,5 zöld alma;
- 1 sárgarépa;
- 0,5 hagyma;
- 50 g sajt;
- 2 evőkanál. majonéz;
- só ízlés szerint;
- bors ízlés szerint.

13.11.2019

Csirkepörkölt burgonyával, sárgarépával és hagymával

Hozzávalók: csirke, burgonya, hagyma, sárgarépa, só, bors keverék, khmeli-suneli, curry, növényi olaj

A csirke és a burgonya mindig jó párosítás, és ha együtt pároljuk, szintén zöldségek társaságában, az eredmény az ujjak nyalogatása lesz! Hogyan és mit tegyünk, nézze meg receptünket.

Hozzávalók:
- 1 kg csirke;
- 1 kg burgonya;
- 200 g hagyma;
- 200 g mrkova;
- 0,5 evőkanál. só;
- paprika keveréke ízlés szerint;
- komló-suneli;
- curry ízlés szerint;
- növényi olaj a zöldségek sütéséhez.

09.11.2019

Csirkefilé franciául, nagyon lédús és ízletes

Hozzávalók: csirke filé, hagyma, paradicsom. sajt, majonéz, növényi olaj, só, bors

Ha kiadós és ízletes ebéddel szeretne kedveskedni családjának, vagy érdekes meleg ételt készíteni a vendégeknek, akkor figyeljen erre a francia csirkefilé húsreceptre. Remekül sikerült, ne is kételkedj!
Hozzávalók:
- 300 g csirke filé;
- 80 g hagyma;
- 100 g paradicsom;
- 80 g sajt;
- 2 evőkanál. majonéz;
- 0,5 evőkanál. növényi olaj;
- só ízlés szerint;
- bors ízlés szerint.

07.11.2019

Csirkeszelet gombával és sajttal a sütőben

Hozzávalók: csirke filé, sampinyon, hagyma, majonéz, paradicsom, kemény sajt, só, bors, növényi olaj

Tápláló és ízletes – ezt mondhatjuk a kemencében sült csirkeszeletről gombával, hagymával, paradicsommal és sajttal. Ha még nem ismeri az elkészítését, javítsuk ki.

Hozzávalók:
- 200 g csirke filé;
- 100 g csiperkegomba;
- 0,5 hagyma;
- 1 evőkanál. majonéz;
- 1\ 2 paradicsom;
- 50 g kemény sajt;
- só ízlés szerint;
- bors ízlés szerint;
2 evőkanál. növényi olaj.

06.11.2019

Klasszikus minisztériumi saláta palacsintával, csirkével és kukoricával

Hozzávalók: csirke filé, hagyma, uborka, kukorica, majonéz, mustár, fűszernövények, só, bors, tojás, keményítő, növényi olaj

Egy finom és étvágygerjesztő miniszteri saláta minden alkalomra kiváló csemege lesz. Tojáspalacsintával készítik – ez a jellegzetessége. Tartalmaz még csirkefilét, kukoricát és friss uborkát.
Hozzávalók:
A salátához:
- 250 g csirke filé;
- 10 g póréhagyma;
- 1 friss uborka;
- 1 fej kukorica;
- 2-3 evőkanál. majonéz;
- 2 tk. francia mustár;
- zöldek a tálaláshoz;
- só;
- bors.
Palacsintához:
- 3 tojás;
- 1 evőkanál. keményítő;
- 1 evőkanál. növényi olaj;
- só;
- bors.

30.10.2019

Rakott csirke padlizsánnal és paradicsommal a sütőben

Hozzávalók: csirke filé, padlizsán, paradicsom, hagyma, sajt, majonéz, vaj, só, bors

Nagyon finom a sütőben sült csirke zöldségekkel, hidd el! Ennek az ételnek az elkészítésének minden részletét megtalálja lépésenkénti receptünkben.

Hozzávalók:
- 300 g csirke filé;
- 150 g padlizsán;
- 150 g paradicsom;
- 100 g hagyma;
- 80 g sajt;
- 50 g majonéz;
- 30 g vaj;
- só ízlés szerint;
- bors ízlés szerint.

30.10.2019

Francia csirke filé burgonyával a sütőben

Hozzávalók: csirke filé, burgonya, sajt, tejföl, szósz, babérlevél, majoránna, rozmaring, paprika, szemes bors, szerecsendió, növényi olaj, só, bors

A kemencében francia stílusban - rétegesen sült - burgonyával kísért csirkefilét értékelni fogják a tápláló és ízletes ételek szerelmesei. Gyorsan és nagyon egyszerűen elkészíthető, különösen a mi receptünk alapján.

Hozzávalók:
- 300 g csirke filé;
- 4 burgonya;
- 170 g sajt;
- 150 g tejföl;
- 70 ml tkemal szósz;
- 1 babérlevél;
- 1 tk. majoránna;
- 0,3 tk. rozmaring;
- 0,5 tk. paprika;
- 0,5 tk. szemes bors;
- 0,5 tk. szerecsendió;
- 1 tk. növényi olaj;
- só; bors.

06.10.2019

Julienne csirkével és gombával egy serpenyőben tejszínnel

Hozzávalók: csirke filé, kemény sajt, hagyma, cukkini, gomba, tejszín, szerecsendió, őrölt koriander; só, fekete bors

Julienne csirkével és gombával nagyon könnyen elkészíthető nem a sütőben, hanem egy serpenyőben. Nagyon finom is lesz, akárcsak a klasszikus változatban. Azt tanácsoljuk, próbálja ki, nem fogja megbánni!

Hozzávalók:
- 220 g csirke filé;
- 80 g kemény sajt;
- 80 g hagyma4
- 250 g cukkini;
- 100 g csiperkegomba;
- 125 ml tejszín;
- 0,25 szerecsendió;
- 0,25 őrölt koriander;
- só ízlés szerint;
- fekete bors.

02.10.2019

Csirkeszelet zsemlemorzsában

Hozzávalók: csirke filé, tojás, liszt, zsemlemorzsa, növényi olaj, só, bors

A szelet sertéshúsból vagy csirkehúsból készíthető - utóbbi esetben gyorsabban megfő és nagyon finom lesz. Receptünk a csirkeszeletről fog szólni.
Hozzávalók:
- 300 g csirke filé;
- 1 tojás;
- 2 evőkanál. Liszt;
- 50-80 g zsemlemorzsa;
- növényi olaj sütéshez;
- só ízlés szerint;
- bors ízlés szerint.

28.09.2019

Csirke curry ananásszal

Hozzávalók: csirke filé, ananász, hagyma, fokhagyma, kókusztej, ananászlé, őrölt gyömbér, curry, sáfrány, szerecsendió, koriander, só, bors

Érdekes és ízletes étel keleti stílusban - ananászos csirke curryt biztosan szeretni fog. hogy elkészítése egyszerű és gyors. Ez egy nagyszerű lehetőség a mindennapi élethez és az ünnepekhez.
Hozzávalók:
- 300 g csirke filé;
- 120 g ananászdarabok;
- 1 hagyma;
- gerezd fokhagyma;
- 3 evőkanál. kókusztej;
- 30 ml ananászlé;
- 0,25 teáskanál őrölt gyömbér;
- 1 tk. curry;
- sáfrány;
- szerecsendió;
- koriander;
- só;
- Pirospaprika.

24.07.2019

csirke filé, tejföl, paradicsompüré, hagyma, mustár, növényi olaj, liszt, só, fekete bors, provence-i gyógynövények keveréke

Csirkefiléből sok finom és kielégítő ételt készíthet. az egyik a csirke marhahús stroganoff. A húst egy serpenyőben tejföllel és paradicsompürével pároljuk, és nagyon puha és lédús lesz. Próbáld ki, biztosan tetszeni fog!
Hozzávalók:
- 400 g csirke filé;
- 150 g zsíros tejföl;
- 1,5 evőkanál. l. paradicsom szósz;
- 1 közepes méretű hagyma;
- 1-1,5 tk. mustár;
- 40-50 ml napraforgóolaj;
- 1,5 tk. búzaliszt;
- 0,5 tk. só;
- 0,5 tk. őrölt feketebors;
- 1 csipet provence-i fűszernövények.

Lasagna darált csirkével

Hozzávalók: lasagne lap, darált csirke, kemény sajt, tej, liszt, vaj, szerecsendió, sárgarépa, hagyma, növényi olaj, zeller, édes paprika, fekete bors, só, fokhagyma, paradicsom

Az olasz konyha kedvelői biztosan élvezni fogják a házi lasagnát darált csirkével és Besamel szósszal, amelyet e recept szerint készítenek el. Tápláló, étvágygerjesztő és ami a legfontosabb, nagyon finom!
Hozzávalók:
- 200 g lasagne lapok;
- 500 g darált csirke;
- 200 g kemény sajt;
- 500 ml tej;
- 2 evőkanál. Liszt;
- 60 g vaj;
- 1 csipet őrölt szerecsendió;
- 150 g pürésített paradicsompép;
- 1 sárgarépa;
- 1 hagyma;
- 50 ml növényi olaj;
- 1 szár zeller;
- 0,5 édes paprika;
- őrölt paprika;
- só;
- 1 gerezd fokhagyma.

04.07.2019

Klasszikus sóskaleves tojással és csirkével

Hozzávalók: csirkehús, burgonya, sóska, hagyma, sárgarépa, növényi olaj, tojás, só, bors

Egy ízletes és kielégítő első fogás - sóskaleves csirkehúsleves - elkészítése egyáltalán nem nehéz, különösen, ha kéznél van a lépésről lépésre elkészített receptünk.

Hozzávalók:
- 150 g csirke filé;
- 200 g burgonya;
- 1 csokor sóska;
- 1 hagyma, kicsi;
- 1 sárgarépa, kicsi;
- 2 evőkanál. növényi olaj;
- 2 tojás;
- só ízlés szerint;
- bors ízlés szerint.

26.06.2019

Újburgonya csirkével a sütőben, sütőzacskóban

Hozzávalók: burgonya, csirkefilé, só, bors, paprika, fokhagyma

A burgonya és a csirke remek kombináció, ez a két hozzávaló együtt is főzhető - sütőben, hüvelyben sütve. Ez egy nagyszerű lehetőség egy kiadós és ízletes ebédhez vagy vacsorához.

Hozzávalók:
- 350 g burgonya;
- 250 g csirke filé;
- só;
- bors;
- paprika;
- fokhagyma.