A horgászat, akárcsak a vadászat, az élelemszerzés egyik legősibb módja, ezért rengeteg recept létezik a halételek elkészítésére. Az egyre több új konyhai készülék megjelenésével maguk a receptek is változnak. Ha korábban tűzön sütötték a halat, majd sütőben, majd sütőben vagy serpenyőben, most sokféleképpen elkészíthető.
A lassú tűzhelyben elfogyasztott hal - lazac, rózsaszín lazac, süllő, tőkehal és bármilyen más - mindig hihetetlenül ízletesnek bizonyul. Soha nem ég meg, nem sül át és nem esik szét, akárhogyan is főzi. Forralhatod, sütheted vagy párolhatod. Nos, a párolt hal tökéletes azoknak, akik figyelik az alakjukat és diétáznak. És az egyik legnépszerűbb főzőeszköz a multicooker lesz.
Hogyan készítsünk halételt ebben a csodálatos készülékben? Válasszon egyet az általunk kínált receptek közül, és döntse el a hal típusát. Ezután már csak a darált hús megtisztítása, feldarabolása vagy előkészítése szükséges. Tegye az összes hozzávalót a tálba, és várjon türelmesen.
A halrajongók természetesen értékelhették felejthetetlenül gazdag ízét és könnyű elkészítését lassú tűzhelyen. Ezzel a csodaeszközzel sokféle halat főzhet meg erőfeszítés nélkül, és élvezheti a kiadós és étvágygerjesztő ételt.
Lehetetlen egyszerre felsorolni mindent, amit minimális erőfeszítéssel halból lehet főzni. Azonban még akkor is, ha most kezdett el megtanulni főzni, akkor mindenekelőtt a hal feldolgozásával kell kezdenie. Ezenkívül felajánlják, hogy a vásárlás után azonnal megtisztítsák. De otthon még mindig alaposan le kell öblíteni hideg víz alatt, és papírszalvétával meg kell szárítani.
Sokkal könnyebb lesz megsütni a halat. De a legfinomabb halételek akkor születnek, ha különféle fűszerekkel sütik, és zöldségeket vagy szószokat készítenek hozzá. Nagyon egyszerű a halászlé elkészítése, ha többféle halat használunk. A hal elkészítése sok időt vesz igénybe, de az oldalunkon található receptek segítségével megtanulhatja, hogyan lehet gyorsan sütni, sütni, pácolni, sokféle halat füstölni és gyönyörűen tálalni.
Akárhogy is sül a hal lassúfőzőben, a legigényesebb ínyenceket is megőrjíti, hiszen még a gyomra is korog az aromás és lédús hal láttán. Receptjeink megmutatják, hogy a multifőzőben a halfőzés egy szórakoztató és egyszerű tevékenységgé válhat, amelyet minden kezdő könnyedén megbirkózik. Ha nem tudja, hogyan kell halat főzni, hogy kitűnő és ellenállhatatlanul ízletes ételt kapjon, feltétlenül tekintse meg receptjeink fotóit. Bízzon bennünk, és családja el lesz ragadtatva az Ön által készített ételtől, és biztosan többet kér majd.
Ízletes hal lassú tűzhelyben, receptjeit fényképekkel, amelyeket weboldalunk ezen részében talál, nem csak tápláló és étvágygerjesztő, hanem egészséges is, mivel a készülék főzési funkciói lehetővé teszik az ásványi anyagok és az ásványi anyagok maximális megőrzését. vitaminok. A legegészségesebb halétel az, amelyik párolt. Legalább minden nap elkészítheti, ha természetesen a multicooker modellje támogatja ezt a funkciót. A párolt halat nem kell sózni, mivel só nélkül is gazdag lesz az íze. Ahhoz, hogy egy gasztronómiai csokor sokoldalúbbá váljon, egyszerűen adjon hozzá bármilyen fűszert.
Annak ellenére, hogy a halfilé kényes termék, amely finom hőkezelést igényel, a lassú tűzhelyen sült hal soha nem veszíti el puhaságát és nem ég meg. Hiszen a fűtési intenzitást egyértelműen a gyártó állítja be, így egy ilyen kicsi, de egyben praktikus konyhai készülék biztosan nem hagy cserben.
Azok számára, akik szeretnek ízletesen, egészségesen és gyorsan főzni, a zöldséges hal a legjobb választás, hiszen valójában egyszerre készíti el a főételt és egy csodálatos köretet. Meg fog lepődni, milyen ízletes lehet a hal egy lassú tűzhelyben. Az ebből a részből származó fotókkal ellátott receptek megerősítik, hogy még egy egyszerű halfajtából is készíthet olyan elegáns ételt, amelyet nem szégyen az ünnepi asztalra tálalni.
Valójában ebben a modern konyhai készülékben nagyon sok és változatos a halas receptek száma, így ha megosztja velünk jellegzetes receptjét, hálásak leszünk.
Figyelem! A tapasztalt szakácsok azt mondják, hogy a halételek túlnyomó többsége kényes előkészítést igényel. A halat nem szabad sokáig főzni egy nagyon forró serpenyőben. Már 10-15 perc elteltével kiveheti a kész húst és halat a multicookerből. Ha azt szeretné, hogy még jobban telített legyen a szósz ízével és a fűszernövények illatával, akkor érdemes a haldarabokat először citromlében bepácolni, fűszernövényeket hozzáadni, vagy a kész halat tűzre tenni, szósszal ízesítve. . Ebben az esetben az étele megőrzi aromáját, lédússágát, és nem sül át.
A halak sokféle termékhez jól passzolnak, így a tulajdonosok kombinálhatják és kísérletezhetnek velük. A következő ételeket készítheti el: hal burgonyával, hal zöldségekkel, hal hagymával, hal rizzsel, hal sárgarépával, pácolt hal. A pácolt hal tökéletes az ünnepi asztalra, mivel különleges íze és illata van, valamint ünnepi és fényes is.
A folyami halak a lassú tűzhelyen történő főzés sajátosságaival rendelkeznek. Így a kis halaknak általában sok apró csontja van, ami miatt nem tud minőségi ételt készíteni. Jobb, ha gondoskodunk a folyami halkonzerv elkészítéséről. Ott egy ilyen hátrányt kiegyenlítenek. Az adagolt ételekhez a folyami halak közül előnyben kell részesíteni a nagyobb példányokat, valamint az elit halfajtákat: süllő, ezüstponty, tokhal stb. A kevesebb csontozatú, húsosabb óceáni és tengeri halak tökéletesek az ünnepi asztalra. Minden vörös hal nagyon egészséges és ízletes.
A csontoktól való megszabadulás egyik legjobb módja, ha előre felvágjuk a haltetemet, vagy kész filét vásárolunk. Csodálatosan főzik, zsenge, tökéletesen „áztatva” pácban és fűszerekben.
Annak érdekében, hogy ne vesszen el az általunk kínált receptek sokféleségében, javasoljuk, hogy azonnal tanulmányozza át a kész ételek fotóit, és olvassa el olvasóink megjegyzéseit. Ez lehetővé teszi a legmegfelelőbb lehetőség kiválasztását. Ne féljen attól, hogy valami nem sikerül, vagy elrontja az ételt; ha szigorúan követi a receptjeinkben szereplő utasításokat, ez biztosan nem fog megtörténni.
A hal kétségtelenül tápláló, értékes termék, amelynek minden ember étrendjében jelen kell lennie. Omega-6-ot és Omega-3-at tartalmaz, amelyek nélkülözhetetlenek az emberi szervezet számára. Ezek a savak csökkentik a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát, javítják a sejteken belüli anyagcsere folyamatokat és csökkentik a koleszterinszintet.
Az ásványi anyagok, vitaminok és elemek fokozzák a szellemi aktivitást, javítják az anyagcserét és szabályozzák a vérnyomást. A halban található kiváló minőségű fehérje pozitív hatással van a szervezetben előforduló összes folyamatra. Ráadásul a hal tökéletesen emészthető, és gyakran ajánlják diétás táplálékként.
A hal azoknak is kiváló, akik aggódnak a karcsúságuk miatt, mivel az alacsony kalóriatartalmú ételek közé tartozik. Javasoljuk, hogy fordítsanak figyelmet az alacsony zsírtartalmú halfajtákra, mint például a tőkehal, a kék puha tőkehal, a macurus, a pollock, a szürke tőkehal, a csuka és a pollock. Az angolna, a makréla, a tokhal és a laposhal zsírosabbnak számít.
A lassú tűzhelyben elkészített halételek összes receptje könnyen elkészíthető. De ahhoz, hogy ételei még egészségesebbek és ízletesebbek legyenek, javasoljuk, hogy kövesse néhány tippünket:
Amint láthatja, a halakkal való munka nagyon kényelmes és nem nehezebb, mint más termékeknél, de a halételek íze és eredetisége minden evőt kielégít, és frissek lesznek. Nem szükséges a halat sütni, halászlét főzni belőle. Számos további lehetőséget kínálunk, amelyek közül biztosan kiválaszthatja a legmegfelelőbbet.
Weboldalunkon megtalálhatók a legegészségesebb és legfinomabb halreceptek mind az ízletes és kielégítő ételek szerelmeseinek, mind a sportos és karcsú alakjukról gondoskodóknak.
Figyelem! A tudósok bebizonyították, hogy a hal körülbelül 20%-ban értékes fehérjét tartalmaz, amely a szervezet számára fontos összes aminosavat tárolja. A professzionális táplálkozási szakértők ezt a terméket a tápérték tekintetében a megérdemelt, második helyre helyezik (az első helyet az anyatej foglalja el).
Egyes népeknél a hal a fő táplálék, és vannak, akik legfeljebb havonta esznek halat. A szakértők szerint az agy, a csontok és az izmok normális működése szempontjából a heti egynél ritkábban fogyasztott halak negatív egészségügyi következményekkel járhatnak. Már jól tudod, milyen extravagáns halételek lehetnek. Halreceptek széles választékát kínáljuk – a töltött változattól az eredetiig, mint a „surströmming” és a „sugudaya”.
Manapság a halat aktívan használják számos étel - szelet, levesek, saláták, előételek, gombócok és pékáruk - elkészítéséhez. A hal kiválasztásakor azt javasoljuk, hogy vegyék figyelembe a fogás módját - kereskedelmi vagy speciálisan mesterséges körülmények között termesztett. Az első esetben a tápértéke jelentősen megnő, ami mentesíti Önt a növekedési hormonok és az antibiotikumok fogyasztása alól, amelyeket gyakran használnak mesterséges körülmények között termesztett halak kezelésére.
Rovatunk lassú tűzhelyben elkészíthető halételek receptjeit mutatja be, lépésről lépésre főzési utasításokkal és fényképekkel. A halételekhez rengeteg lehetőség áll rendelkezésre, ezért kísérletezzen, és lepje meg családját és barátait eredményeivel és kulináris képességeivel.
A halrajongók kétségtelenül már értékelték a lassú tűzhelyen főzött halételek egyszerű elkészítését és felejthetetlenül gazdag ízét. Ez az univerzális konyhai készülék lehetővé teszi, hogy bármilyen halat főzzön minden extra erőfeszítés nélkül, és garantáltan étvágygerjesztő és kielégítő ételt fog készíteni.
A lassú tűzhelyben elfogyasztott hal, függetlenül attól, hogyan készül, még a finom ételek igényes ínyenceit is megőrjíti, mert egy lédús, aromás hal láttán minden ínyenc gyomra bágyadtan korog. A halat lassú tűzhelyben főzni egy egyszerű és izgalmas tevékenység, amelyet még egy amatőr szakács is könnyedén megbirkózik. Ha szeretné megtanulni, hogyan kell lassú tűzhelyen halat főzni, hogy az étel ellenállhatatlanul ízletes és finom legyen, feltétlenül tekintse meg a szakácsaink által készített fotórecepteket. Higgye el, családja teljesen el lesz ragadtatva az utasításaink szerint elkészített gasztronómiai remekművektől, és biztosan többet kér.
Az ízletes hal lassú tűzhelyben, amelynek receptjeit weboldalunkon olvashatja, nemcsak étvágygerjesztő és kielégítő, hanem egészséges is, mivel a készülék főzési funkciói lehetővé teszik a vitaminok és ásványi anyagok maximális megőrzését. A leghasznosabb halcsemege természetesen a lassúfőzőben párolt hal, amit akár nap mint nap megfőzhet, ha a modellünk rendelkezik pároló funkcióval. A párolt halételeket még sózni sem kell, mert már így is gazdag lesz az ízük, és hogy a gasztronómiai csokor sokoldalúbbá váljon, adjunk hozzá egy keveset kedvenc fűszereinkből.
Annak ellenére, hogy a halfilé nagyon kényes termék, amely finom hőkezelést igényel, a lassú tűzhelyen sült hal soha nem ég meg és nem veszíti el puhaságát. Hiszen a multicookerben a fűtési intenzitást egyértelműen a gyártó állítja be, így ez a kicsi, de nagyon praktikus készülék soha nem hagy cserben.
Azok számára, akik szeretnek egészségesen, ízletesen és gyorsan főzni, az ideális választás a hal főzelékben lassú tűzhelyben, mert valójában egyszerre készíti el a főételt és a finom köretet is.
Meg fog lepődni, milyen finom hal sül ki egy lassú tűzhelyen: a weboldalunkon található fotókkal ellátott receptek megerősítik, hogy a legegyszerűbb halfajtákból is könnyen elkészíthető egy olyan finom étel, amely könnyen egy szintre helyezhető az étteremmel finomságokat.
A lassú tűzhelyben elkészített halreceptek valójában nagyon változatosak és sokfélék, ezért nagyon örülünk, ha megosztja aláírásával receptjét a webhely felhasználóival.
A halkonzerv ugyanolyan népszerű termék, mint maga a hal. Mindkettőt gyakran használják saláták és egyéb ételek elkészítéséhez. Próbáltál már halkonzervet készíteni? Ha nem, javasoljuk az új receptünk használatát.
Termékek a recepthez:
- kék puha tőkehal - 1 kg,
- só - 15 g,
- babérlevél - 2 db,
- 3-4 szem fekete bors,
- 2 evőkanál. kanál citromlé,
- egy fej hagyma,
- 100 ml víz,
- 150 ml növényi olaj.
Biztosan vett már nem egyszer sprattot, és csalódott a termékekben. Az ilyen kellemetlen pillanatok elkerülése érdekében javasoljuk, hogy készítsen sprattot maga, ez nem nehéz, és a hal íze sem fog csalódást okozni.
Termékek a recepthez:
- fél kiló hal,
- 1 evőkanál. egy kanál főzött fekete tea,
- pohár víz,
- 5 evőkanál. kanál növényi olaj,
- 2 marék hagyma héja,
- tengeri só - ízlés szerint,
- 10 szem fekete bors,
- 5 borsó szegfűbors,
- 5 babérlevél.
Hozzávalók:
- fél kiló kapelán,
- 30 ml. szója szósz,
- 1 tk. só,
- 2 babérlevél,
- 4 dolog. szegfű,
- 3 borsó szegfűbors,
- 4 szem fekete bors,
- 60 ml. napraforgóolaj,
- 1 pohár víz,
- 3 evőkanál. fekete tea.
Párolt hal receptje. Ez az étel elképesztően finom és gyönyörű lesz. Ez pedig annak köszönhető, hogy az összetevők tököt tartalmaznak, és lassú tűzhelyben egészséges halételeket készítenek.
Hozzávalók:
- 2 ezüst ponty steak,
- 100 g sütőtök,
- 3 burgonyagumó,
- 0,5 hagyma,
- 250 ml tejföl (15% zsír),
- 30 ml szójaszósz,
- 1 teáskanál koriander,
- 1 teáskanál oregánó,
- 1 teáskanál só.
Készítsünk egy könnyű, ízletes halételt - darált hekkszeleteket. A multicooker receptje egyszerű és hozzáférhető. A halszeleteket megpárolják, és lágyak, lédúsak és nagyon ízletesek.
Hozzávalók:
- 500 g darált szürke tőkehal,
- 1 hagyma,
- 1 csirke tojás,
- 100 ml tej,
- 2 szelet fehér kenyér,
- növényi olaj gőzölőhöz,
- só ízlés szerint,
- bors ízlés szerint.
Pótolhatatlan asszisztensünk, egy multicooker segít a mai vacsora elkészítésében. Segítségével kukorica kását készítünk, ami nagyon hasznos tulajdonságokkal rendelkezik, és csodálatos pollock halat is készítünk hozzá. Mindkét ételt egyszerre készítjük el, vagy inkább a lassú tűzhely főzi meg, és van egy kis szabadidőnk a magunkkal való törődésre.
Szükségünk lesz:
- tisztított víz - 500 g;
- bazsalikom zöldje - 1 csokor;
- kukoricadara - 200 gr;
- hagyma - 100 gr;
- vaj - 50 gr;
- tejföl - 100 gr;
- babérlevél - 2 db;
- szegfűborsó - 6 db;
- fagyasztott pollock - 800 gr.;
- kősó - 1,5 evőkanál. kanál;
- őrölt bors keverék - ½ teáskanál;
- kapor zöldje – 1 csokor.
Még ha nem is szereti a halat, akkor sem hagyhatja figyelmen kívül ezt az élelmiszerterméket. De nem javasoljuk, hogy sózott vagy füstölt heringet, makrélát stb. Ragaszkodunk az igazán egészséges ételek fogyasztásához, sütőben, párolva vagy lassú tűzhelyen főzve. Kezdésnek próbálja ki a párolt szürke tőkehalat tejfölös szószban. Biztosak vagyunk benne, hogy tetszeni fog.
A recepthez szüksége lesz:
- fél kiló szürke tőkehal filé,
- fél pohár víz,
- fél pohár zsírszegény tejföl,
- 40 g búzaliszt,
- só ízlés szerint,
- szárított vagy friss fűszernövények,
- fűszerezés - ízlés szerint.
A multicookernek köszönhetően egyszerűen vacsorára elkészíthető ételt kínálunk. Ha sikerül friss bikát vásárolni, főzd meg paradicsomszószban, és tálald krumplipürével.
A recepthez szüksége lesz:
- 1 kg hal;
- egy fej hagyma;
- két sárgarépa;
- 1 evőkanál. kanál citromlé;
- 8 g só;
- őrölt fekete bors - ízlés szerint;
- 60 g paradicsompüré;
- 2 evőkanál. kanál növényi olaj;
- legfeljebb 10 szemes fekete bors;
- legfeljebb 10 borsó szegfűbors;
- két babérlevél;
- 150 ml víz.
Gondolkodtál már azon, hogy mit főzöl ma vacsorára? És semmi szükség! Ezt már megtettük neked. Kóstolja meg kolostor-stílusú halainkat, lassú tűzhelyen főzve. Nagyon finomnak bizonyul!
A recepthez szüksége lesz:
- fél kiló halfilé;
- 600 g főtt burgonya;
- 250 g csiperkegomba;
- 150 g kemény sajt;
- 250-300 g paradicsom;
- majonéz - ízlés szerint;
- víz;
- só ízlés szerint;
- őrölt fekete bors - ízlés szerint;
- növényi olaj;
- citromlé;
- fűszerek - ízlés szerint.
A halételek elkészítése általában nem tart sokáig, és ha lassú tűzhelyben csinálja, akkor könnyű. Telapia filé sárgarépa, hagyma és citrom zöldségágyon - ízletes, egészséges és gyönyörű. Mind hétköznap, mind ünnepnapokon egy ilyen étel megfelelő és üdvözlendő az asztalon.
Hozzávalók:
- Telapia filé - 400 gramm;
- sárgarépa - 2 db;
- 100 g sajt;
- 2 hagyma;
- 2 citrom;
- 200 g majonéz;
- só ízlés szerint;
- bors ízlés szerint.
Nincs idő főzni? Ezután figyeljen a halas burgonyás rakott receptünkre. Az étel könnyen és gyorsan elkészíthető lassú tűzhelyen. Kiderül, hogy nagyon ízletes és tápláló.
A recepthez szüksége lesz:
- 8 kis burgonya;
- 400 g pangasius filé;
- egy fej hagyma;
- 300 g tejföl;
- 40 ml növényi olaj;
- 2 gerezd fokhagyma;
- fél citrom;
- 150 g kemény sajt;
- só;
- hal fűszerezése - ízlés szerint.
A halételek szerelmeseinek ma egy új receptünk van. Próbáltad már lassú tűzhelyen sütni a pollockot? Ha nem, akkor ajánljuk! Mindenki szeretni fogja a halat. Gyengéd, ízletes és tápláló lesz.
A recepthez szüksége lesz:
- egy tetemet;
- egy nagy sárgarépa;
- egy fej hagyma;
- 50 g tejföl;
- szárított kapor - egy csipetnyi;
- fűszerek a halakhoz - ízlés szerint;
- 5 ml citromlé;
- 10 ml növényi olaj;
- tengeri só - ízlés szerint.
Ma egy érdekes és nagyon egészséges lehetőséget szeretnék kínálni a lazacsteak lassú tűzhelyen történő főzéséhez. A nemes lazac az egyik legszebb és legértékesebb halfaj. Folyó vízben él, és nincs idegen szaga. A halat párolják, és ezzel a hőkezeléssel a termékek minden előnye megmarad, és az étel íze egyszerűen lenyűgöző.
Szükségünk lesz:
- citromlé - 1 evőkanál. kanál;
- növényi olaj - 1 evőkanál. kanál;
- burgonya - 3 db;
- só - 1 evőkanál. kanál;
- francia mustár - 1 teáskanál;
- szeletelt lazac - 200 gr;
- szójaszósz - 1 evőkanál. kanál;
- szezámmag - 1 teáskanál;
- hal fűszerezése - 1 teáskanál.
A szürke tőkehal szelet még azoknak is tetszeni fog, akik elvileg vagy semmilyen formában nem esznek halat. A lédús, gyengéd és aromás halszeletek gyönyörködtetik a szemet és a gyomrot. A szelet elkészítésének folyamata nagyon egyszerű, a multicooker pedig még könnyebbé és hozzáférhetőbbé teszi.
Hozzávalók:
- 0,5 kg. tőkehal;
- 2 hagyma;
- 2-3 szelet kenyér;
- 1 burgonya;
- 120 gr. sertészsír;
- 50 gr. kemény sajt;
- 1 tojás;
- egy csipet só;
- 2-3 evőkanál. növényi olaj;
- zsemlemorzsa.
A párolt ételek régóta a népszerűség csúcsán vannak, és ennek jó oka van. Az ilyen ételeket egészségesebbnek tekintik, mint a sült vagy sült ételeket. Gőzölni mindent lehet, zöldségtől, lisztből, hústól, haltól kezdve. Az így elkészített pácban lévő lazac kivétel nélkül mindenkinek megfelel.
Az ételhez szükségünk van:
- fél kiló lazac;
- 2 db. hagyma;
- fél citrom;
- fél teáskanál száraz mustár;
- 1 evőkanál. egy kanál folyékony méz;
- 2 evőkanál. kanál olívaolaj;
- 2 csésze rizspehely;
- só és bors ízlés szerint.
A hal az egyik legegészségesebb élelmiszer. A hasznos összetevők tartalmát tekintve sokkal jobb, mint a hús. De nem minden háziasszony tudja, hogyan kell helyesen és ízletesen főzni a halat.
A lassú tűzhelyen főtt hal puha lesz, és megőrzi a maximális előnyöket. Ezenkívül a lassú tűzhelyen történő főzés egyszerűvé és kényelmessé teszi a főzési folyamatot. A halat lassú tűzhelyben többféleképpen főzhetjük: sütve, főzve, párolva és párolva.
Ma szeretnék ajánlani néhány érdekes receptet ennek a csodálatos ételnek az elkészítéséhez.
Hal fóliában lassú tűzhelyen
Multicooker „Sütés” móddal; kés; vágódeszka; fólia.
Tekintse meg a videót az ízletes és lédús halak fóliában, lassú tűzhelyben való főzéséről.
Főzési idő: 85-90 perc.
Adagok száma: 4-5.
Kalóriatartalom 100 grammonként: 112 kcal.
Konyhai eszközök és felszerelések: multicooker „Gabona” üzemmóddal; fólia; kés; vágódeszka; mély tálak; kanalakat.
Tekintse meg a videós receptet a finom párolt hal elkészítéséhez körettel.
Főzési idő: 65-70 perc.
Adagok száma: 5-6.
Kalóriatartalom 100 grammonként: 143 kcal.
Konyhai eszközök és felszerelések: multicooker „Sütés” és „Gabona, rizs” üzemmódokkal; kés; vágódeszka; fólia; mély lemezek; kanalak; többüveges.
A videóban láthat egy receptet a hal főzéséhez zöldségekkel lassú tűzhelyben.
Kedves háziasszonyok, mindenképpen mentsék el egyszerű receptjeimet a párolt hal lassú tűzhelyen való főzésének fotóival. Bármilyen ünnepi vagy hétköznapi asztalt díszíthetnek. Barátai és családtagjai el lesznek ragadtatva kulináris képességeitől. Főzzön, próbálja meg és írja meg benyomásait a megjegyzésekben. Jó étvágyat kívánunk!
A halat sokféleképpen lehet elkészíteni. És az egyik legelterjedtebb a hal sütése fóliában lassú tűzhelyen. Az étel nagyon ízletesnek, egészségesnek és nagyon lédúsnak bizonyul. Ugyanakkor tényleg nem nehéz elkészíteni, nem kell attól tartanod, hogy megég, mint ha nem a sütőben nézed meg. Folyói és tengeri halat is főzhet, egészben vagy részben.
Rengeteg recept létezik fóliában sült hal főzésére lassú tűzhelyben, nézzünk meg néhányat:
Főzési folyamat:
Ebben a receptben a zöldségeket is hallal sütjük, ezért ne felejtsünk el hagymát és paradicsomot tenni a tetejére, majd megkenni majonézzel vagy tejföllel, majd mindent bekenni sajttal. Zárja le a fóliát, és szorosan zárja le a széleit.
Hagyja az edényt körülbelül fél óráig sütni.
Például a redmondi multicookerben kiválaszthat egy módot.
Várjuk a hőkezelés befejezését. És ennyi, kész az étel! Szerettei örülni fognak az elkészített finomságnak, mert... nagyon finom íze van.
Az előkészítéshez szüksége lesz:
Ezt a halat fóliában lassú tűzhelyben is könnyű elkészíteni:
Az étel „Sütés” módban fél órán belül elkészül. Ez a sült vörös hal nagyon ízletes és gyengéd.
Hozzávalók:
A halat a következőképpen sütjük:
Öntsön vizet a multicooker aljába, és tegyen egy gőzölő edényt a tetejére, és helyezze ide a halat. Állítsa „Gőz” üzemmódba, és főzzük körülbelül fél órán keresztül.
A fóliában sült hal finomságok ízletesek és egészségesek. Jó étvágyat kívánunk!
A halételek minél gyakrabban kerüljenek asztalunkra. Könnyűek és egészségesek, ami fontos a diétás és bébiételeknél. Hogyan kell halat főzni lassú tűzhelyen? Valójában nagyon egyszerű! A legegyszerűbb és legegészségesebb módja a párolás. Ehhez egyszerűen helyezze a halat a párolókosárba, és állítsa be a sütési időt 20-25 percre, a darab vastagságától függően. Ideális esetben a párolt halat só nélkül kell főzni, és csak utána szórjuk meg tengeri sóval vagy szójaszósszal. Párolás előtt a halat leönthetjük citromlével vagy megkenhetjük tejföllel.
A lassú tűzhelyben lévő halakat buggyantással, párolással vagy sütéssel is lehet sütni - mindez a melegítés mértékétől és a nedvesség mennyiségétől függ. Adjunk hozzá tejfölt vagy paradicsompürét a halhoz, amelyet úgy döntöttünk, hogy kevés vízzel vagy húslevessel pároljuk, és ez a szósz. Helyezze a zöldségeket egy tálba halakkal - teljes fogást kap, egészséges zöldségekkel, finom "pörkölt" módban. Amíg a multicooker tálban sül a hal, a párolókosárban bármilyen zöldség (karfiol, brokkoli, burgonya, cukkini stb.) vagy gabonafélék (rizs, bulgur vagy kuszkusz) párolható – ez egy klasszikus duett étel.
A multicooker ideális rakott ételeket készít: adjon hozzá halat, zöldséget vagy gabonát ízlés szerint, és öntse bele a tojásos keveréket. Remek ötlet egy kiadós reggelihez vagy könnyű vacsorához! Még sok példa van rá hogyan kell halat főzni lassú tűzhelyen, legyen az első vagy második fogás. Oldalunk néhány érdekes receptet oszt meg veled.
Hake filét zöldségekkel lassú tűzhelyen
Hozzávalók:
1 kg szürke tőkehal filé,
1 sárgarépa,
1 hagyma,
1-2 tojás,
4-5 evőkanál. tejföl,
só, fűszernövények, őrölt fekete bors, növényi olaj - ízlés szerint.
Készítmény:
A halat felaprítjuk, a sárgarépát és a hagymát felaprítjuk (a sárgarépát lehet kockákra vágni), összekeverjük a tojást és a tejfölt. Kenje meg a multicooker tál alját növényi olajjal, helyezze bele a halat, sózza és borsozza, adjon hozzá zöldségeket, és öntse bele a tojásos keveréket. Állítsa be a "Sütés" üzemmódot 25-30 percre.
Párolt hal lassú tűzhelyen karfiollal
Hozzávalók:
1 kg bármilyen hal filé,
1 hagyma,
1 sárgarépa,
1 édes paprika,
½ fej karfiol,
só, őrölt fekete bors, vaj - ízlés szerint.
Készítmény:
A zöldségeket durvára vágjuk, a káposztát virágzatra szedjük. Egy vajjal ellátott multicooker tálban pároljuk a hagymát „Sütés” üzemmódban 10 percig, adjuk hozzá a halat és más zöldségeket. Sózzuk, borsozzuk, és kevés vizet adunk hozzá. Zárja le a fedelet, és állítsa az „Oltás” üzemmódot 40-50 percre.
Pisztráng vagy lazac filé almával és édes paprikával lassú tűzhelyen
Hozzávalók:
4 adag pisztráng (lazac),
2 édes-savanyú alma,
3 édes paprika,
1 citrom (lé),
Készítmény:
A filét 1 órán át pácoljuk citromlében, majd sózzuk, borsozzuk. Az almát durva reszelőn lereszeljük, a paprikát vékony félkarikára vágjuk, és megszórjuk csipet gyömbérrel, szerecsendióval és fahéjjal. A multicooker tál aljára tegyünk egy réteg édes paprikát, olajjal kikent, majd egy réteg almát, tegyük rá a halat és zárjuk le a fedelet. Állítsa be a "sütés" üzemmódot 30 percre.
Hal rakott karfiollal lassú tűzhelyen
Hozzávalók:
500-600 g filé bármilyen halból,
500-600 g karfiol,
3 tojás,
1 hagyma,
100 g kemény sajt,
2-3 evőkanál. tejföl,
1 evőkanál. szárított paprika,
só, piros és fekete őrölt bors, gyógynövények, növényi olaj - ízlés szerint.
Készítmény:
A káposztát rózsára szedjük, és 8-10 percig pároljuk. Közben a hagymát félkarikára, a halat pedig apróra vágjuk. Kenje meg a multicooker tálat növényi olajjal, fektesse ki a hagymát, tegye rá haldarabokat, szórja meg sóval, borssal. Helyezzen káposztavirágzatot a halra. Egy tálban összekeverjük a tojást, a tejfölt, a fűszernövényeket, a paprikát, a sót és a borsot, és a kapott keveréket a tálban lévő termékekre öntjük. Megszórjuk reszelt sajttal, zárjuk le a fedőt, és 40-45 percre állítsuk a „Sütés” módot. Karfiol helyett használhat brokkolit, vagy kombinálhatja a két típust.
Pisztráng „bunda alatt” lassú tűzhelyben
Hozzávalók:
2 pisztráng steak,
200 ml tejföl,
50-70 g kemény sajt,
1 édes paprika,
1 érett paradicsom
só, bors (fehér vagy fekete), fűszernövények - ízlés szerint.
Készítmény:
Kapcsolja a multicookert 10 percre "Sütés" üzemmódba, és süsse meg a pisztrángszeleteket mindkét oldalon 5 percig. Közben a reszelt sajt felét elkeverjük tejföllel és apróra vágott fűszernövényekkel, a paprikát karikákra vágjuk, a paradicsomot meghámozzuk és szeletekre vágjuk. Az üzemmód vége jelzése után a steakekre helyezzük a sajtos-tejfölös keverék felét, hozzáadjuk a felaprított zöldségeket, megsózzuk, kiöntjük a maradék szószt, és befedjük sajttal. Kapcsolja be a "sütés" módot 30 percre.
Hekehal és burgonyás rakott lassú tűzhelyben
Hozzávalók:
1-2 hasított szürke tőkehal,
4-6 burgonya,
1 hagyma,
őrölt fekete-fehér bors, só, majonéz - ízlés szerint.
Készítmény:
A halat feldaraboljuk, a hagymát félkarikára, a burgonyát pedig vékony szeletekre. Helyezze a halat a multicooker tál aljába, növényi olajjal, sóval, borssal és majonézzel megkenve. A burgonyát a hal tetejére helyezzük, sózzuk, borsozzuk és a burgonyaízesítőt is, majonézt készítünk, és a fedőt lezárjuk. Állítsa be a "Sütés" üzemmódot 50 percre.
Hal lassú tűzhelyen gombával borban
Hozzávalók:
1 kg halfilé,
200 g csiperkegomba,
2 édes paprika,
2 evőkanál. növényi olaj,
1 köteg fehérbor,
10 szem fehér bors,
½ citrom
1 tk só,
aromás fűszernövények (bazsalikom, kakukkfű) - ízlés szerint.
Készítmény:
A páchoz keverjük össze a bort a fűszernövényekkel és a citromlével. Pácold be a halfilét a borkeverékben 30 percig. Közben a gombát szeletekre, a paprikát pedig apró kockákra vágjuk. Fedjük le a multicooker tálat fóliával úgy, hogy a szélei érintsék a tál falát. Tegye a hozzávalókat a tálba rétegesen: hal, gomba, paprika - és így tovább, amíg a hozzávalók el nem fogynak. Öntsük rá a pácot, és hajtsuk rá a fólia széleit a halra, hagyjunk lyukakat, hogy a gőz távozhasson. Zárja le a fedelet, távolítsa el a szelepet, és állítsa be a „Sütés” üzemmódot 40 percre.
Hegy filé gombával és fűszernövényekkel lassú tűzhelyen
Hozzávalók:
2 hasított szürke tőkehal,
1 hagyma,
200 g csiperkegomba,
só, bors, fűszernövények, vaj - ízlés szerint.
Készítmény:
A megtisztított halat darabokra vágjuk, és egy vajjal kikent multicooker tál aljára tesszük. A gombát szeletekre vágjuk, a hagymát és a fűszernövényeket felaprítjuk, és a hal tetejére tesszük a lassú tűzhelybe. Sózzuk, megszórjuk frissen őrölt borssal, és fedjük le. Állítsa be a "Sütés" üzemmódot 25-30 percre. 15 perccel az üzemmód kezdete után fordítsa meg a halat.
Párolt hal mártásban lassú tűzhelyben
Hozzávalók:
500 g filé bármilyen halból,
1-2 hagyma,
1 sárgarépa,
1-2 evőkanál. paradicsom szósz,
2-3 evőkanál. tejföl,
1 babérlevél,
só, őrölt fekete bors.
Készítmény:
A hagymát félkarikára vágjuk, a sárgarépát durva reszelőn lereszeljük. A multicooker edényben „Sütés” üzemmódban pároljuk félig a zöldségeket, időnként megkeverve. Hozzáadhat növényi olajat. Amikor a zöldségek megsültek, hozzáadjuk a darabokra vágott halat. Egy pohár forró vízben elkeverjük a tejfölt és a paradicsompürét, sózzuk, borsozzuk, majd a hozzávalókat a tálba öntjük. Ha túl sűrű, adjunk hozzá vizet. Helyezzen egy babérlevelet, és állítsa be a „Pörkölt” módot 1 órára.
Hal lassú tűzhelyen paradicsompáclében
Hozzávalók:
700-800 g fehér halfilé,
1 sárgarépa,
1-2 hagyma,
3 paradicsom
1 tk Szahara,
só, néhány borsó szegfűbors, őrölt fekete bors, növényi olaj.
Készítmény:
A sárgarépát és a hagymát felaprítjuk, a halat feldaraboljuk. Kenje meg a multicooker tálat növényi olajjal, és helyezze el az ételeket rétegenként, sóval és borssal szórva minden réteget: zöldségek, halak, zöldségek. A paradicsomot meghámozzuk és turmixgépben összedaráljuk, sót, cukrot és szegfűborsot adunk hozzá, majd a kapott keveréket egy tálba öntjük. Állítsa az „Oltás” üzemmódot 1,5 órára.
Pisztráng tejben lassú tűzhelyben
Hozzávalók:
600-700 g pisztrángfilé,
tej - ízlés szerint,
só, gyömbér, fahéj, szerecsendió - egy csipetnyi.
Készítmény:
Vágja a pisztrángot részekre, és helyezze a multicooker tálba. Öntsünk tejet úgy, hogy szinte teljesen ellepje a halat, adjunk hozzá fűszereket és fűszernövényeket, majd zárjuk le a fedőt. „Sütés” vagy „Gőzölés” üzemmódban forralja fel a tejet, majd kapcsolja a multicookert „Pörkölt” üzemmódba 20 percre.
Pangasius filé édes szószban lassú tűzhelyen
Hozzávalók:
1 kg pangasius filé,
1 sárgarépa,
70-80 g paradicsompüré,
1 tk Szahara,
¼ tk. őrölt feketebors.
Készítmény:
A sárgarépát finom reszelőn lereszeljük, cukorral, paradicsompürével és borssal összedolgozzuk. Enyhén kiolvasztjuk a pangasius filét, vágjuk 2 cm széles darabokra, és tegyük egy kivajazott multicooker tálba. Öntse a paradicsomos keveréket a halra, és kapcsolja be a „Pörkölt” módot 30-35 percre.
Hal lassú tűzhelyen paradicsomszószban és párolt burgonyában (duett étel)
Hozzávalók:
300-400 g fehér hal,
1-2 hagyma,
500 g burgonya,
1 köteg paradicsomlé,
só, fekete vagy fehér őrölt bors, babérlevél, növényi olaj - ízlés szerint.
Készítmény:
Állítsa be a „Sütés” módot 40-45 percre, öntsön növényi olajat a tálba, és helyezze a felaprított haldarabokat. 10 perc múlva megfordítjuk, hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, 10 percig pároljuk, és felöntjük paradicsomlével. Sózzuk, borsozzuk, babérlevelet adunk hozzá, beletesszük a párolókosarat, és beletesszük a nagy kockákra vágott burgonyát. Zárja le a fedelet, és süsse addig, amíg a jelzés véget nem ér.
Hal lassú tűzhelyben burgonyával (gyors vacsora)
Hozzávalók:
1 kg burgonya,
1 kg bármilyen hal,
1-2 hagyma,
100-150 g kemény sajt,
3-4 evőkanál. majonéz vagy tejföl,
só, őrölt fekete bors, növényi olaj - ízlés szerint.
Készítmény:
A burgonyát csíkokra, a hagymát félkarikára vágjuk, a sajtot lereszeljük, a halat részekre osztjuk. Kenje meg a multicooker tálat növényi olajjal, adjon hozzá burgonyát, szórja meg sóval és borssal, majd halja meg, adjon hozzá hagymát, egyenlítse ki, kenje meg majonézzel vagy tejföllel, és fedje be sajttal. Állítsa be a „Sütés” üzemmódot 40-45 percre.
Hal pilaf lassú tűzhelyben
Hozzávalók:
500 g filé bármilyen halból,
2 több csésze párolt rizs,
1 sárgarépa,
1 hagyma,
só, őrölt fekete bors, gyógynövények, növényi olaj - ízlés szerint.
Készítmény:
Tegye az elkészített ételeket egy növényi olajjal kikent multicooker tálba rétegenként, minden réteget sóval és borssal megszórva: haldarabokat, hagymát, sárgarépát, megmosott és beáztatott rizst. Töltse fel forró vízzel (4 többpohár) és állítsa be a „Pilaf” üzemmódot.
Lazac rizsen lassú tűzhelyen
Hozzávalók:
350-400 g lazac,
1 több csésze rizs,
1,5 több pohár víz,
2-3 evőkanál. vaj,
só, őrölt fekete bors, fűszernövények - ízlés szerint.
Készítmény:
A vajat megolvasztjuk és a multicooker tálba öntjük, hozzáadjuk a megmosott és pár órán át áztatott rizst, felöntjük vízzel, elsimítjuk a rizst, és ráhelyezzük a lazacot. Ízesítjük sóval, borssal, citromlével (ha szükséges), a halat vékonyan megkenhetjük tejföllel. Szórjuk meg apróra vágott fűszernövényekkel, és zárjuk le a fedelet. Állítsa be a „Pilaf” módot. Az üzemmód végének jelzése után vegye ki a halat és keverje össze a rizst.
Solyanka hal lassú tűzhelyben
Hozzávalók:
500 g hal,
2-3 burgonya,
1 sárgarépa,
2 érett paradicsom
1 hagyma,
1-2 ecetes uborka,
10-12 olajbogyó vagy fekete olajbogyó,
só, fűszernövények, bors, tejföl - ízlés szerint.
Készítmény:
A hagymát és a sárgarépát kockákra vágjuk, a paradicsomot meghámozzuk és szeletekre vágjuk, az uborkát meghámozzuk és felkockázzuk. Öntsünk egy kevés növényi olajat a multicooker tálba, adjuk hozzá a hagymát, a sárgarépát és a paradicsomot, és sütjük sütés üzemmódban puhára, majd adjuk hozzá az uborkát, és pároljuk ugyanabban a módban körülbelül 10 percig. Hozzáadjuk a kockára vágott halat és burgonyát. olívabogyót, adjunk hozzá vizet a kívánt sűrűségig, és sózzuk ízlés szerint. Hozzáadhat egy teáskanál cukrot. Állítsa be az „Oltás” üzemmódot 1 órára. Az üzemmód vége jelzése után tegyünk a tálba borsot és apróra vágott fűszernövényeket, és hagyjuk melegítési üzemmódban 10-15 percig.
Halászlé olajbogyóval lassú tűzhelyben
Hozzávalók:
400-500 g lazac,
2-3 burgonya,
1 sárgarépa,
1 hagyma,
1 paradicsom
10-12 olajbogyó,
2 cm friss gyömbér gyökér,
növényi olaj, só, bors - ízlés szerint.
Készítmény:
A lazacfarkot használhatod halászléhez. A burgonyát, a hagymát és a sárgarépát kockákra vágjuk, a paradicsomot meghámozzuk és szeletekre, az olajbogyót szeletekre vágjuk. A lazacot darabokra vágjuk, és ha farkat használunk, tisztítsuk meg. „Sütés” módban a hagymát 10 percig pirítsuk növényi olajon, majd adjuk hozzá a paradicsomot, és pároljuk további 10-15 percig. Ezután adjuk hozzá a többi terméket, adjunk hozzá vizet a kívánt vastagságig, sózzuk, borsozzuk, és állítsuk be a „Pörkölt” módot 1 óra 30 percre. 10 perccel a mód vége előtt adjunk hozzá apróra vágott gyömbért és fűszernövényeket.
Most már tudja, hogyan kell halat főzni lassú tűzhelyen. Jó étvágyat és új kulináris felfedezéseket!
Larisa Shuftaykina
