Főtt sűrített tejjel megtöltött és habcsókkal borított kosarak. Hozzávalók: Tészta összetétele: liszt - 1-1,5 csésze, cukor - 50 g, 1 csirke tojás (vagy...
Sütés, édes sütemények, sütemények
A keresztmetszetében márványnak tűnő cupcake két színű tésztából készül. Hozzávalók: vaj - 250 g, liszt - 2,5 csésze, cukor - 1 csésze, vaníliás cukor..
Két színű (sötét és világos) tésztából készült édes cupcake. Hozzávalók: szilvavaj. - 180 g, liszt - 180 g, cukor - 180 g, tojás - 3 db, citrom..
Sütés, Édes sütemények, Cupcakes
Az ilyen szép és ízletes, fehér mázzal borított mézeskalácsok mind a gyerekek, mind a felnőttek tetszeni fognak. Hozzávalók: Gyömbéres tészta hozzávalói: vaj.
Mézeskalács tészta receptje. Hozzávalók: vaj - 100 g, cukor - 100 g, liszt - 175 g, csirke tojás. - 1 darab, kakaó - 1 teáskanál.
Sütés, tészta, mézeskalács
Piskóta élesztős tészta receptje kevés mézzel. Hozzávalók: 10 gramm száraz élesztő, 1 teáskanál. kanál méz, 1 csésze. meleg víz (t=40-46°C).
Egyszerű, de nagyon finom házi süti. Hozzávalók: csirke tojás - 3 db, vaj (tejszín) - 150 g, cukor - 200 g, vanília...
Pékáruk, Édes sütemények, Sütemények
Az ilyen pacsirta alakú nagyböjti zsemlét általában Sebaste 40 vértanújának emléknapjára (március 22.) sütik. Hozzávalók: víz - 500 ml, friss élesztő - 30...
Édes vagy cukrozatlan sovány élesztős tészta receptje különféle liszttermékek elkészítéséhez. Szükséges termékek: víz - 1-1,5 pohár.
A tatár konyha édes, mézből, vajból és lisztből készült étele, nagyon egyszerűen elkészíthető. Hozzávalók: vaj - 200 g, méz - 200 g, liszt - 200 g, Recept..
Recept normál palacsintához tojással és tejjel. Azonnal fogyaszthatod, használhatod palacsintához, vagy tekerheted bele a tölteléket. Hozzávalók.
A piskóta elkészítéséhez egy 24 cm átmérőjű formára lesz szüksége. Hozzávalók: tojásfehérje - 7 db, cukor - 190 g, liszt - 80 g..
Sütés, édes sütemények, kekszek
Próbáljon meg szilvával charlotte-t készíteni lassú tűzhelyben e recept szerint. Hozzávalók: Szilva - 500 gr. Búzaliszt - 1 csésze tojás...
Sütés, Pite, Charlottes
Egy egyszerű, de finom szilvás pite receptje lassú tűzhelyhez. Hozzávalók: Szilva - 15 db. Liszt - 2 csésze csirke tojás...
A marhahúsleves alapú lisztmártás alapjául szolgál a mártás finomabb ízű változatainak elkészítéséhez, különböző adalékanyagokkal.
Ez a szósz húslevessel és vörösborral készül, marhahúsos ételekhez, szinte bármilyen körethez illik. Hozzávalók: Krémes...
Recept oltott szódával készült tésztából készült, növényi olajban sült „kefefa” sütihez. Hozzávalók: Liszt (búza, prémium minőségű) – 2 csésze..
Ezeket az édes, élesztős bagel zsemléket bármilyen gyümölcs- vagy bogyólekvárral elkészíthetjük. Hozzávalók: Liszt – 0,5 literes üveg..
A palacsinta készítésének amerikai változata kefir hozzáadásával, összetételében meglehetősen egyszerű. Hozzávalók: Kefir – 500 ml Tojás –...
A sütemények készítésekor ezt a fajta piskótát kombinálhatod kenyérrel, kávéval, fűszerezett és sok más fajta sötét színű piskótával.
Sütés, sütemények, kekszek
Az, hogy a moszkvai galuska finom lesz-e, attól függ, hogyan készítjük el a tésztát. Nagyon jó, ha gyengéd, emlékeztet a...
Főételnek Hús, Gombóc
A receptben megadott marhamáj helyett sertésmájat is használhatunk a karaj elkészítéséhez. Hozzávalók.
Főételnek Hús, Karaj
Rántott sertésszelet finom ropogós külsővel. Hozzávalók: Liszt - 1 csésze zsemlemorzsa - 2 csésze sertéshús..
Főételnek Hús, Karaj
Klasszikus puding recept tejből, tojásból, lisztből és vajból készült süteményekhez és süteményekhez. A krém nagyon puha és finom lesz.
Sütés, sütemények, krém
Ezeket az egyszerű, élesztő nélküli tésztából készült laposkenyéreket bármivel meg lehet tölteni. Hozzávalók: Töltelék összetétel: Darált hús –...
Töltelékként meggyes sajttorta (sajtos pite) receptje. Hozzávalók: Krémsajt – 1/2 kg Kész tészta – 1/2 kg Cukor – 1/2 ek.
A serpenyőben vízzel és liszttel készült laposkenyérek minden otthonban kapható termékekből készülnek. Bármely háziasszony álmodik valami hasonlóról, de nem mindig van elég ideje és tapasztalata. Az illatos sült lepények jól passzolnak az első fogásokhoz, vagy hússal, burgonyával, sajttal, gombával stb. Számos méltó recept létezik, amelyek segítségével rövid idő alatt egész hegynyi finom laposkenyér készíthető. Ha még soha nem csináltál ilyet, mindenképpen próbáld ki! Látni fogja, hogy a háztartás meg fog lepődni és hálás lesz a házi finomságért.
A finomított lisztből készült termék biztosan nem egészséges. A fehér liszt mentes a legértékesebb összetevőktől, ezért szinte tiszta szénhidrátok keveréke. De a házi lepénykenyér sem nevezhető károsnak. Nem tartalmaznak kémiai javítókat, amelyeket szinte minden kenyérgyártásban használnak.
Ha más liszttermékekkel összehasonlítja, megértheti, milyen egyéb előnyökkel jár ez a termék. A serpenyőben, vízben, olaj nélkül főzött lapos kenyér mindössze 231 kcal-t tartalmaz. Míg bármely vajas zsemle legalább 339 kcal-t tartalmaz.
A laposkenyérekhez készült tésztát egy serpenyőben vízen vékonyra nyújtjuk, így nem lesz különösebben bolyhos vagy puha. Ez azt jelenti, hogy a szerkezet fenntartásához nem szükséges olyan termékeket hozzáadni, mint a tej vagy a tojás, amelyek egyes emberek számára allergének lehetnek.
Természetesen a lapos kenyér egészségesebb, mint a vajas cipó, mivel kevesebb kalóriát és cukrot tartalmaz. Ezt a terméket pedig akkor lehet igazán értékessé tenni, ha a hagyományos fehér lisztet teljes kiőrlésű lisztre cseréljük.
Ezenkívül a búza mellett használhat rozst, kukoricát, lenet vagy akár hajdinát is. Kísérletezzen az ízekkel, és biztosan talál olyan receptet, amelyik tetszik.
A vízzel készült élesztős sütemények felhasználhatók kenyérként vagy önálló snackként. Hasonló recepteket használnak a lavash készítéséhez, amelyet meleg ételekhez tálalnak, valamint a pitát - fehér kenyeret, amelyet mindenféle töltelékkel fogyasztanak.
Ennél a receptnél a vizet 35-40°C-ra kell előmelegíteni, majd egy teáskanál száraz élesztőt fel kell oldani egy pohár meleg folyadékban.
Három pohár lisztet keverjünk össze egy csipet sóval és egy kanál cukorral. Adjunk hozzá feloldott élesztőt és egy evőkanál finomított növényi olajat.
A tésztát alaposan összegyúrni kell, elég merevnek kell lennie, és törölközővel letakarva egy órát állni kell. Az idő letelte után egyenlő darabokra kell osztani, nagyjából nyolc darab lesz, ismét letakarjuk egy törülközővel, és még 10-15 percig állni hagyjuk.
Forgassa a darabokat golyókká. Sodrófa segítségével mindegyiket egyenletes réteggé alakítjuk, legfeljebb 2 mm vastagságúvá. Forró serpenyőben olaj nélkül megsütjük mindkét oldalukat.
Nagyon óvatosnak kell lennie a főzés során. A lapos kenyerek szó szerint 10-15 másodperc alatt megsülnek. Ne szárítsa túl őket. Helyezze a kész terméket egy kötegbe, és takarja le konyharuhával.
Ha pita kenyérhez hasonlót szeretne készíteni, akkor ne nyújtsa ki túlságosan a lapos kenyeret. Vastagságuk kb 1 cm legyen.. Sütéskor a kenyér felpuffad, bele lehet vágni egy zsebet, amit aztán kényelmesen megtölthetünk párolt zöldségekkel vagy sült darált hússal.
Az egyszerű, serpenyőben vízen készült laposkenyéreket élesztő nélkül készítjük. A tészta nagyon rugalmasnak bizonyul, ezért növényi olajat kell hozzáadni. A zsírok beburkolják a liszt fehérjerostjait, és növelik azok rugalmasságát. Ez a tészta nem tapad a sodrófához, és nagyon jól kigördül.
Keverjük össze az összetevőket, fedjük le a kapott mennyiséget egy törülközővel, és hagyjuk állni fél órán keresztül.
Ezt követően összegyúrjuk a tésztát, és további 30 percig állni hagyjuk. Osszuk egyenlő részekre a darabot, kerekítsük le, nyújtsuk ki a lehető legvékonyabbra. Forró serpenyőben szó szerint néhány másodpercig sütjük mindkét oldalát.
Helyezze a forró pita kenyeret egy tányérra, és takarja le egy törülközővel.
Az illatos kovásztalan palacsinta néhány perc alatt megsüthető. Ezekkel a pogácsákkal remekül kezdheti a napot. Magas a kalóriatartalmuk, így egész délelőtt energiát adnak.
Szükséged lesz egy pohár lisztre, amit sóval és szódával kell összekeverni (kés hegyével). A kapott keverékhez adjunk hozzá 20 gramm enyhén olvasztott vajat, és kézzel gyúrjuk össze a liszttel, amíg laza, omlós masszát nem kapunk.
Öntsünk fél pohár vizet egy edénybe, és gyúrjuk össze a tésztát. Hagyjuk pihenni kb fél órát.
A tésztából 0,6-0,7 cm vastag palacsintákat nyújtunk, melyeket egy vastag aljú, növényi olajjal megkent serpenyőben kisütjük. A laposkenyéreket fedő alatt kis lángon megsütjük. Mindkét oldalon 5-7 percet vesz igénybe.
A lapos kenyereket érdemes egyenként megfőzni, és forrón fogyasztani.
A sovány tésztából forrásban lévő vízben készült lapos kenyér nagyon finom. A fiatal zöldhagymát fűszerként használják.
Az alaphoz két pohár szitált lisztet veszünk. Két evőkanál növényi olajat és egy kis sót adunk hozzájuk. Ez a recept szezámolaj használatát írja elő. Az egész keveréket egy kanállal összekeverjük.
Vékony sugárban valamivel kevesebb, mint egy pohár forró, de nem forrásban lévő vizet kell önteni a keverékbe. A keveréket folyamatosan keverni kell.
Kézzel dagasztjuk a tésztát, amíg sima, homogén masszát nem kapunk, fél órára hűtőbe tesszük, fóliával letakarva.
Ezután meghámozzuk és apróra vágjuk egy csomó zöldhagymát. A legjobb megoldás az lenne, ha csak a kertből szedik. A holtszezonban azonban az üzletből származó zöldek jól megférnek.
A tésztát egyforma darabokra osztjuk, vékony lapos tortákat nyújtunk, és mindegyiket teljesen beborítjuk hagymával. Hengerre tekerjük és darabokra vágjuk.
Vegyünk egy darab hagymás kolbászt, és nyújtsuk ki ismét lapos tortává. Nem kell keményen próbálkoznod. Mindegyik vastagságának legalább 5 mm-nek kell lennie.
Nagyon forró, kivajazott serpenyőben kisütjük a palacsintákat. Csökkentse a hőt mérsékeltre. Nem fedjük le fedővel. A laposkenyér mindkét oldalát kb 2-3 percig kell sütni.
Sütéskor a tészta kicsit megduzzad. Az elkészült lapos kenyerek szerkezetükben a leveles tésztákra hasonlítanak.
Mielőtt elkészítené a finomságot e recept szerint, a zabpelyhet lisztbe kell őrölni. Vegyünk egy pohár legkisebb hengerelt zabot, és őröljük meg egy kávédarálóban vagy más konyhai felszereléssel.
A zabpehelyhez ízlés szerint sót, másfél evőkanál vajat és késhegyre vett szódát adunk, miután ecettel, citromlével vagy forrásban lévő vízzel eloltjuk.
Öntsön forró vizet a hozzávalókra. Vegyük fél pohárnyi mennyiségben. Egynemű tésztává gyúrjuk és 20 percig pihentetjük.
Kezdjük a torták formázását. A tésztát egy hosszú kolbászba forgatjuk. Vágjuk egyenlő darabokra. Mindegyikből lapos süteményt formázunk, amit növényi olajban, magas hőmérsékletre előmelegített serpenyőben kisütünk.
Az egyes munkadarabok vastagságának egy centiméternél kisebbnek kell lennie. Erősebbé tesszük a tüzet. Nem fedjük le fedővel. Gondoskodunk róla, hogy ne égjen le.
Ebédre, vagy ha az alakod engedi, vacsorára is fogyaszthatod a húsos laposkenyéreket. Az olyan kiváló házi készítésű sütemények, mint a cheburek, jó harapnivalók lehetnek, vagy helyettesíthetik a húsos pitét.
A darált húst elkészíthetjük előre, de használhatunk kész változatot is. A legfinomabb pékáruk a félig marha- és félig sertéshússal töltöttek.
Az alaphoz egy pohár meleg vízre és két pohár lisztre lesz szüksége. Mindkét komponenst kemény tésztává gyúrjuk, amelyet „pihenni” kell hagyni. Ez idő alatt elkészül a töltelék.
Kb. 800 gramm darált húsra lesz szükségünk. Adjunk hozzá 4 gerezd finomra vágott fokhagymát. Sózzuk, borsozzuk. Vágjon fel egy csomó friss fűszernövényt. Jobb, ha hagymát használunk. Öntsünk bele 4 evőkanál szójaszószt, 2 evőkanál növényi olajat és pár evőkanál vodkát. Szaftosabb lesz tőle a húsunk.
Gyúrjuk össze a darált húst, alaposan keverjük össze az összes hozzávalót. Osszuk 8 egyenlő részre. A tésztát szintén 8 részre kell osztani.
Nyújtsa ki a munkadarabokat nagyon vékony rétegekre. Minden sütemény átmérője kb. 25 cm legyen. A kör háromnegyedét fedje be hústöltelékkel, hagyjon érintetlen szektort.
Vágást készítünk a kör közepétől a széléig. Fogjuk a laposkenyér szabad végét, és bevonjuk vele a darált húsos részt. Még két fordulatot teszünk. Így egy felfújt háromszöget kell kapnia hússal és tésztával.
Helyezze a munkadarabot sütni egy száraz serpenyőbe a fedél alatt. Csökkentse a hőt alacsonyra, és várjon néhány percet, amíg a sütemény megpirul. Megfordítjuk és a másik oldalát is megsütjük.
Ezek a lapos kenyerek nagyon laktatóak, ízletesek és pillanatok alatt eltűnnek.
Ez a keleti étel kovásztalan choux tésztából készül. Minimális időbe telik, de minden házisütés-rajongónak tetszeni fog.
Három pohár előzetesen sózott liszthez adjunk hozzá két evőkanál növényi olajat. Lassan öntsük fel egy pohár forrásban lévő vízzel, és gyorsan keverjük addig, amíg homogén csomót nem kapunk.
Hagyja kihűlni. Ezután sima, homogén tésztává gyúrjuk. 20-30 percig törölköző alatt kell feküdnie, hogy megduzzadjon.
Ez idő alatt elkészítjük a tölteléket. A főtt burgonyát megsózzuk, és pürévé törjük. Másfél csésze zúzott burgonyára lesz szükségünk.
Felforrósított serpenyőben olajon aranybarnára pirítjuk a hagymát. Egy egész kis fejet kockákra vagy félgyűrűkre vághatunk. Keverjük össze az egészet, és adjunk hozzá apróra vágott zöldhagymát a teljes masszához. Kész a töltelék.
A tésztából vékony kalácsokat formálunk. Száraz serpenyőben megsütjük őket. Az egyik szélére helyezzük a tölteléket. Fedjük le a szabad oldalával. A lapos kenyeret kenjük ki vajjal. Forrón esszük.
A ropogós gofrit az édes lapos kenyér helyettesíti. Kifejezetten jó reggelire szolgálni. Egy pohár tejjel remek délutáni uzsonnát készítenek a gyerekeknek.
Elkészítjük a tésztát: öntsünk lisztet egy edénybe, csináljunk lyukat, törjünk fel egy tojást, adjunk hozzá sót és növényi olajat.
3-5 evőkanál meleg forralt vizet kell majd felöntenünk. Mennyisége a liszt tulajdonságaitól függ. Minél sűrűbb lesz a tészta, annál több folyadékra lesz szüksége.
Gyúrjunk elég kemény tésztát. Hagyja meleg helyen, letakarva 40 percig.
Laposkenyereket készítünk belőle. Mindegyiket enyhén szórjuk meg szódabikarbónával. Szorosan kinyújtjuk, szó szerint átlátszóvá. Kenje meg olajjal. Forgassuk meg cukorban. Forgassa tekercsbe.
Vékony kolbászt csigába tekerünk. Mindegyiket 3 mm vastagra kinyújtjuk. Növényi olajban mindkét oldalát aranybarnára sütjük. Forrón tálaljuk.
A mézes sütemény étvágygerjesztő arany színű és egyedi illatú. Még finomabb lesz, ha főzés közben szezámmagot adunk a tésztához.
Egy evőkanál magvakat egy száraz serpenyőben megpirítunk. Tedd félre őket és hagyd kihűlni.
Törj fel egy tojást. Adjunk hozzá egy evőkanál mézet. Adjunk hozzá egy kis sót (egy kés hegyére). Öntsük a kapott keveréket fél pohár meleg vízzel.
Meg kell keverni, hogy minden összetevő homogén masszát képezzen. Öntsük bele az elkészített szezámot. Két csésze lisztet szitálunk a tetejére. Adjunk hozzá fél teáskanál szódát.
Sűrű tésztát gyúrunk, amiből kis tortákat formázunk. Egy serpenyőben nagy mennyiségű olajon kisütjük őket. A laposkenyéreknek szó szerint bele kell fulladniuk, mintha rántva lennének.
Távolítsa el a felesleges zsírt papírtörlővel. Kihűtve ezek a lapos kenyerek a szezámmagos sütihez hasonlítanak, ugyanolyan ízletesek és ropogósak.
A kukorica tortilla kiválóan alkalmas diétás táplálkozásra. Nagyon jótékony hatással vannak az emésztésre. Mindössze három összetevőből készítheti el őket: lisztből, vízből és sóból. A kukoricából készült, serpenyőben vízben készült tortillák receptje talán a legegyszerűbb.
Válasszunk ki egy megfelelő tálat, és öntsünk bele két csésze kukoricalisztet. Adjunk hozzá egy kis sót ízlés szerint. Apránként adjunk hozzá forró vizet. Mennyiségét a helyzettől függően határozzuk meg. Keverje el az egyes adagokat lisztben, és nézze meg az állagát. A tészta legyen sűrű, nem folyós és törhetetlen.
Homogén masszából vastag süteményeket formálunk. Inkább szeletekre kell hasonlítaniuk. Egy vastag aljú serpenyőben, növényi olajban közepes lángon kisütjük őket. A fedelet nem szabad lecsukni. Óvatosan fordítsuk meg, hogy a sütemények ne essen szét. Esszük, mielőtt kihűl.
Ez a forró előétel nagyon gyorsan elkészül. A tésztához használt víz helyettesíthető savóval. A töltelékhez bármilyen zsírtartalmú túrót és nagy mennyiségű kaprot használunk.
Kezdjük a tészta elkészítését. Fél kilogramm búzalisztet szitálunk egy tálba. Adjunk hozzá egy csipet sót, és jól keverjük össze.
A csúszdán lyukat készítsünk liszttel, és öntsünk bele negyed csésze növényi olajat és fél teáskanál szódát (nem kell eloltani). Öntsön egy pohár hideg vizet.
Gyúrjunk lágy tésztát. Fedjük le egy törülközővel. Kicsit pihentetjük, és ekkor kezdjük el elkészíteni a tölteléket.
300 gramm túróra és egy nagy csokor kaporra lesz szükségünk. A zöldeket folyó víz alatt leöblítjük, és lerázzuk a felesleges nedvességet. Törülközővel enyhén megmárthatod. A zöldeket finomra vágjuk, és a túróval összekeverjük. Ne felejtsen el egy kis sót (ízlés szerint) hozzáadni.
A tésztából kis golyókat formázzunk és vékony kalácsokat formázunk belőlük. Az egyik felére helyezzük a tölteléket, és félbehajtjuk. A torta széleit összecsípjük. Úgy fog kinézni, mint egy cheburek. És mindezt a szépséget növényi olajban mindkét oldalán aranybarnára sütjük.
A nagyböjti tészta elkészítése nagyon egyszerű. Nagyon kevés időt és alapanyagot igényel. Viszont nagyon finom és változatos falatokat készít belőle. A javasolt ételek bármelyike asztali dekorációvá válhat.
Alig akad egy háziasszony, aki liszt nélkül meglenni a konyhájában. Ez nem jelenti azt, hogy kizárólag pékárukról és egyéb liszttermékekről beszélünk – a kukoricából, rozsból, hajdinából, rizsből, borsóból, lenből, szójából, zabpehelyből készült ételek nagyon változatosak és rendkívül hasznosak az emberi szervezet számára. De sajnos nem mindenki értékeli mindazokat a jótékony tulajdonságokat, amelyeket egy ilyen egyszerű, ugyanakkor hatalmas kulináris képzelőerőt biztosító termék kínál számunkra! A legtöbben továbbra is a standard opcióra korlátozódnak - a búzalisztre, anélkül, hogy tudnák, mennyit veszítenek.
Ha azon töpreng, mit főzzön lisztből, képzelje el egy pillanatra: a liszt a hétköznapi ember napi menüjét alkotó ételek 80 százalékának része! Lisztből készült ételek - ezek a gombócok, galuskák, manti, és piték, piték, sütemények... És ha a tésztatermékek mindenféle panírozását, tésztáját és „öntetét” is figyelembe vesszük, akkor világossá válik, hogy a tésztafélékből készült receptek a liszt megérdemli, hogy különleges helyet foglaljon el személyes szakácskönyvében!
Sokan szeretik a galuskát, de inkább a kész változatot veszik meg, mert igazságtalanul azt hiszik, hogy egy ilyen fontos „feladattal” egyedül nem tudnak megbirkózni. Olyan egyszerű és hozzáférhető gombóc recepteket kínálunk fotókkal, hogy örökre elfelejti a félkész termékeket, és csak rendkívül egészséges, és hihetetlenül ízletes ételekkel kényezteti családját! Szintén figyelmébe ajánljuk a különféle töltelékekkel ellátott gombócok receptjeit, valamint egy „lusta” lehetőséget azok számára, akiknek nincs több idejük a konyhára. Ha a mai napig nem tudta, hogyan kell mantit főzni, akkor itt az ideje, hogy megtanulja - hidd el, az egész családja teljesen el lesz ragadtatva! Az egyszerű lisztreceptek segítségével csodálatosan változatossá teheti napi menüjét, vagy valami különlegességgel kedveskedik vendégeinek az ünnepi asztalnál!
Ha szereted a házi pékárut, akkor ezt az élesztős zsemle receptet sem hagyod ki. Nagyon finomak és aromásak, gyengédek és puhák, így nagyon elégedett lesz az eredménnyel.
Hozzávalók:
- 15 g préselt élesztő;
- 1,7 csésze liszt;
- 110 ml tej;
- 1 tojás;
- 1 sárgája a kenéshez;
- cukor;
- olivaolaj;
- só;
- fahéj;
- alma;
- vaj.
Ha szeretné családjának, vendégeinek kedveskedni saját sült kenyérrel, akkor szívesen megosztunk veletek egy egyszerű és sikeres receptet a tönkölyből való elkészítéshez.
Hozzávalók:
- 1 pohár kefir;
- 1 pohár tönkölymag;
- 2 evőkanál. fehér liszt;
- 1,5 - 2 csésze tönkölyliszt;
- 2 tk. napraforgómag, 2 tk. szezám;
- 2 evőkanál. növényi olaj;
- 1 tk. só.
A galuskát nem csak hústöltelékkel lehet elkészíteni, ha a darált húshoz káposztát is teszünk, akkor is ízletes és érdekes lesz. Mesterkurzusunk megmondja, hogyan és mit kell tennie.
Hozzávalók:
A tesztre:
- 0,5 csésze meleg víz;
- 1 tojás;
- 0,5 tk só;
- 2 csésze liszt.
Töltelékhez:
- 250 g csirke filé;
- 150 g káposzta;
- 1 hagyma;
- só ízlés szerint;
- 0,5 tk őrölt feketebors.
Az eper és a keksz szerelmesei biztosan imádni fogják ezt a tortát. A légies tészta és a finom bogyók mellett nagyon finom tejfölt is tartalmaz, valamint édes eperszirupot... Nagyon finom lett.
Hozzávalók:
A tesztre:
- 4 tojás;
- 1 csésze cukor;
- 1 pohár liszt.
Krémhez:
- 450 ml tejföl (20% zsír);
- 3\4 csésze cukor;
- 5-12 gramm sűrítő.
A sziruphoz:
- 50 gramm fagyasztott eper;
- 2 evőkanál. Szahara;
- 150 ml víz.
Töltelékhez:
- 400 gramm fagyasztott eper.
Az üzbég khanum hússal és burgonyával ízletes és kielégítő étel. A khanumot otthon is elkészítheti gyorsfőzőben - ez egy nagyon sikeres módszer. Szívesen megmondjuk, mit és hogyan kell csinálni.
Hozzávalók:
A tesztre:
- 200 ml víz;
- 450-500 g búzaliszt;
- 1 tojás;
- 1 tk. só;
- 2-3 evőkanál. növényi olaj.
Töltelékhez:
- 500 gramm darált hús;
- 2-3 db hagyma;
- 2 burgonya;
- só ízlés szerint;
- őrölt fekete bors ízlés szerint;
- 0,5 tk kömény;
- 0,5 tk őrölt kurkuma.
Egyéb:
- 30-40 gramm vaj;
- 4-5 szál friss fűszernövény.
Eperből gyakran készítek nagyon finom gombócot. Ebben a részletes receptben részletesen leírtam, hogyan kell ezt megtenni.
Hozzávalók:
- 3 csésze liszt,
- fél pohár víz,
- 1/5 tk. só,
- 1 tojás,
- 300 gramm eper,
- cukor.
A Szovjetunióban nagyon finom zsemle volt, amely mindössze 9 kopejkába került. Részletesen leírtam, hogyan kell elkészíteni őket.
Hozzávalók:
- 500 gramm liszt,
- 100 ml. tej,
- 15 gramm száraz élesztő,
- 125 gramm cukor,
- egy harmadik teáskanál só,
- 2 tojás,
- egy csomag vaníliás cukor,
- 90 gramm vaj,
- 1 evőkanál. mazsolák,
- 75 ml. víz.
A mexikói konyha rajongói valószínűleg ismerik a tortillát - egy kukoricalisztből készült vékony lapos kenyeret. Elkészítheti otthon is - nagyon egyszerű. Hogyan pontosan - lásd mesterkurzusunkat.
Hozzávalók:
- 40 gramm kukoricaliszt;
- 2 evőkanál. vaj;
- 0,3 tk. só;
- 50 ml meleg víz.
Egy csésze teához azt javaslom, hogy készítsen finom muffinokat túróval és banánnal. A recept nagyon egyszerű, ezért mindenképpen kényeztesd a családod finom süteményekkel.
Hozzávalók:
- 1 banán,
- 100 gramm túró,
- 2 tojás,
- 1 pohár liszt,
- fél pohár cukor,
- 100 gramm vaj,
- 2 csipet vaníliás cukor,
- fél tk szóda,
- 1 tk. citromlé,
- 1 evőkanál. növényi olaj.
Ha úgy dönt, hogy levest készít, ajánlom, hogy próbálja ki a nagyon finom gombóclevesemet. A recept egyszerű és nagyon egyszerű.
Hozzávalók:
- 1 tojás,
- 3-4 evőkanál. Liszt,
- 2-3 evőkanál. tej,
- só,
- bors.
A rétest általában bolti filótésztával készítik, de ez a gyengéknek való. Ma megtanítom nektek, hogyan készítsetek filótésztát, és süssétek belőle a legfinomabb almás és fahéjas rétest.
Hozzávalók:
- 180 ml. víz,
- fél tk só,
- 2 tk. borecet,
- 10 tk. napraforgóolaj,
- 350 gramm liszt,
- 50 gramm kukoricakeményítő,
- 3 alma,
- 100 gramm dió,
- 1 tk. fahéj,
- 2 evőkanál. citromlé,
- 3 evőkanál. Szahara,
- 1 evőkanál. porcukor.
Kenyér helyett gyakran sütőben sütöm ezeket a nagyon finom és puha üzbég lepénykenyéreket. A laposkenyér receptjét részletesen leírtam neked.
Hozzávalók:
- 2,5 csésze liszt,
- fél pohár víz,
- fél pohár kefir,
- 1 evőkanál. Szahara,
- 1 tojás,
- másfél teáskanál. élesztő,
- fél tk só,
- egy csipet fekete szezám,
- 2 evőkanál. növényi olaj.
A Lagman nagyon ízletes és kielégítő étel. Ma elmondom, hogyan kell főzni a klasszikus lagmant otthon.
Hozzávalók:
- 1 kg. Bárány,
- 3 paprika,
- 4 hagyma,
- 2 evőkanál. növényi olaj,
- 2 sárgarépa,
- 4 paradicsom,
- só,
- egy csomó zöld,
- szemes fekete bors,
- őrölt feketebors,
- 1 tojás,
- 150 gramm liszt.
A kaukázusi ételek gazdag ízükben különböznek a mieinktől. Én személy szerint nagyon szeretem őket. Ma elkészítettem Önnek egy kiváló dagesztáni khinkal receptet.
Hozzávalók:
- fél csirke,
- 1 sárgarépa,
- 1 hagyma,
- 2 gerezd fokhagyma,
- 2 babérlevél,
- bors,
- só,
- másfél pohár liszt,
- 170 ml. kefir vagy házi joghurt,
- 1 tk. só,
- 1 tk. szóda
A fettuccine széles és hosszú tésztacsíkok, amelyeket otthon is el lehet készíteni, mivel a jó minőségű termék drága. A tésztát tojással, víz nélkül gyúrjuk. Az étel nagyon finom, és öröm elkészíteni – mindenképpen próbálja meg elkészíteni saját tésztáját.
Termékek a recepthez:
- 210 g liszt;
- két tojás.
A szószhoz:
- 300 g csirkehús;
- 100 g konzerv gomba;
- egy kis hagymafej;
- 30 g száraz sárgarépa;
- egy pohár tejszín;
- fűszerek.
Minden háziasszonynak megvannak a saját lisztreceptjei, a lisztes cukrászati termékek elkészítését minden otthon szívesen fogadja. A lisztből készült receptek különleges helyet érdemelnek személyes szakácskönyvében. A lisztet panírozáshoz, piték sütéshez, palacsintához, pizzához, szószokhoz használják, édesipari termékek elkészítése nélküle lehetetlen. Ez a rész a lisztből készült ételek legjobb receptjeit tartalmazza, és biztosan találsz kedvedre valót.
Az én családomban mindenki nagyon szereti a galuskát, és ahhoz, hogy mindenki jóllakjon, elég sokat kell belőle készíteni. Mindenki tudja, hogy ez hosszú és fáradságos munka, amelyre nem mindig van elég idő. Sokan könnyebben csinálják – szerencsére ma már nem okoz gondot a boltokban minden ízlésnek megfelelő galuskát vásárolni. De őszintén szólva én még soha nem...
Úgy döntöttem, hogy a kényelem kedvéért külön cikkbe szedem a galuska tészta receptjét. Később, amikor ebből a tésztából készítek ételeket, egyszerűen csak erre a receptre fogok hivatkozni. Tehát ha még soha nem próbáltad ezt a tésztát, mindenképpen próbáld ki. Ebből a tésztából galuskát, galuskát, pástétomot és sok más terméket készítenek. Szóval gombóc...
Ma a szerintem legideálisabb csokis vajas piskóta receptjét osztom meg. Ez a piskóta remek szabású. A morzsája kicsi. Ami még tetszik, hogy nem száraz, hanem mérsékelten nedves, ezért nem igényel impregnálást. A recept elég egyszerű ahhoz, hogy bárki, akinek keze, szeme és vágya van, elsajátíthatja...
A gyerekeim nagyon szeretik a túrót szó szerint minden formában: zsemlében, galuskában, beleértve a laza galuskát is, palacsintában, különféle túrós desszertekben és természetesen a túrós pitékben. Sőt, az édes és a sós túrót is szeretik. Ezért szoktam gyakran túrós sült lepényt készíteni, és ezek a piték nagyon hamar elkelnek. Ma felajánlom neked...
Megosztok egy finom mandulás sütemény receptjét. Az omlós tészta és a habcsók kedvelői számára ez egy érdekes kombináció. Nem mondom, hogy könnyű a sütemény – bütykölni kell, de némi hozzáértéssel és tippekkel remélem, sikerül elsajátítania. Ez egy nagyon finom sütemény! A csokoládé és a finom mandula íz kombinációja nagyon kellemes. A sütemény az olaj jelenléte ellenére sem tűnik zsírosnak...
Kedvenc piteim! Korábban a káposztás piték voltak a kedvenceim, de amióta kipróbáltam a hagymás és tojásos pitéket, azonnal beleszerettem ebbe az ízkombinációba! Aki még soha nem próbálta ki a hagymás és tojásos pitéket, az összerezzent, de szeretném biztosítani Önöket, hogy az ízük rendkívüli, teljesen más, mint az elején...
A sóskával készült piték létezéséről a férjemtől tudtam meg körülbelül 20 éve. Eddig soha nem sütöttem ilyen pitét, mivel fogalmam sem volt az ízükről. Nekem úgy tűnt, hogy mivel a sóska savanyú, akkor a piték ugyanolyanok lesznek. Nekem még a cukor jelenléte is elégtelennek tűnt. És egy kis savanyú pite nekem...
Ez az élesztős tészta alapreceptje, amely ideális különféle töltelékekkel ellátott sült lepények készítéséhez. Ez a tészta sok más termék elkészítésére is alkalmas, amiről a megfelelő receptek közzétételekor mesélek. Így külön kiadványban adok közre egy élesztőtészta receptjét sült lepényekhez. Később, amikor pitéket készítek ilyen tésztából, a kényelem kedvéért...
